Nuestra filosofía: la calidad, la honestidad, la atención y el precio
¡Alto viandante!
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Los caldos, con más de 35 referencias, y la carta de Gin Tonics Javier Sanz Malcorta
Nuestra carta, cocina tradicional mediterránea con productos de todo el territorio ibérico Terra Alta, Priorat, Rivera del Duero, Rioja, Penedès, son algunas de las D.O. presentes en la carta de vinos. Nuestro vinos recomendados: Javier Sanz y Marqués de Riscal .
www.piazzadoro.es
Platos sencillos con el único secreto de la materia prima bien tratada. Nuestro punto de partida, la calidad; nuestra hoja de ruta, el respeto por el producto; nuestro destino, la satisfacción del gourmand.
Nuestros cafés. Piazza d’Oro aúna modernidad
y tradición para crear un momento único que combina una selección exclusiva de orígenes de café con el arte de saber preparar un gran espresso.
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aced parada y estancia, y otorgadle Tenéis de libre elección, carnes maduradas y pessosiego al estómago y paz al gazna- cados en salazón, las aves y los huevos cocinados en te, estáis en el número tres de la calle aceite de oliva, embutidos y patés, ensaladas y croSanta Anna, en la Augusta Imperial quetas, los callos y las legumbres; y esos caprichos Tarraco, en las caballerizas de la re- de picoteo que aderezan una buena conversación. gia casa de los Comtes d’ Urgell, un edificio que de Elegid un caldo entre correcto, festivo y lujurioso y terlos cimientos a la techumbre, sabe de mercaderes minad con la delicia del dulce en un postre artesano. romanos y señores feudales, de catalanes Hallad en vuestra virtud la paciencia, nobles y humildes vasallos, de amores, pues es de sabios sabido, que el tiemintrigas y cosas propias de la condición po es el ingrediente máximo de la humana; y sobre todo, del buen yanbuena cocina y es por ello que cada tar y el reponer fuerzas para afrontar plato necesita un espacio de atenel resto del camino. ción. Si tenéis miedo a equivocaros Os estábamos esperando con en la elección, pedid nuestro conlos fogones a punto, con las viandas sejo y dejad que nosotros erremos bruñidas con el alma de las almazapor vos. ras y las especias frescas listas para Disfrutad de esta vuestra casa y la sazón. Tomad posesión y elegid cuando partáis, guardadnos un cobijo con tranquilidad el refrigerio, vamos en la memoria, en el que levantemos Mariano Vázquez y a intentar dar satisfacción a vuestro permanentemente una copa a vuestra paladar con la honestidad de los elesalud y a la nuestra; y si fuere necesaSusana Goicoechea mentos y la actitud de servicio que en- Juntos, somos el cuerpo y el rio, coseos los bolsillos para no perder noblece esta brega. alma del Galliner y viceversa el camino de regreso. ¡Bienvenido!
‘No ofrezcas nada de comer que tú no comerías encantado’ Con este primer mandamiento deontológico, te damos la bienvenida a nuestra casa y te invitamos a la lectura de nuestro “news”, en el que tratamos de explicarte como disfrutar al máximo de este rincón que hemos engalanado para ti.
El Galliner De L’antiquari
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