CERVEJAS BRASIL 101 Heineken 600ml Cerveja tipo Pilsen, bem no estilo holandês, com sabor de lúpulo destacado, ótima alternativa para quem busca um sabor diferenciado,100% malte e sem conservantes ............................................................................. R$6,90 124 Imperial Ouro 600ml Cerveja puro malte, com lúpulo Alemão Hallertau e o dobro de maturação. Fórmula elaborada pelo mestre Cervejeiro Camilo Marcozzi. Cerveja de paladar marcante e cor de ouro, produzida conforme a lei de pureza alemã. .............................................................................................. R$6,50 102 Original 600ml Original é uma cerveja do tipo pilsen, de cor clara e baixa fermentação. Seu sabor, aroma e amargor são suaves, mas com personalidade. R$6,80 103 Heineken 355ml Cerveja tipo Pilsen, bem no estilo holandês, com sabor de lúpulo destacado, ótima alternativa para quem busca um sabor diferenciado, produzida com 100% malte e sem conservantes .......................... R$5,00 104 Stella Artois 275ml Cerveja tipo Lager. De origem belga, produzida com ingredientes de primeiríssima qualidade, é uma cerveja de sabor balanceado e marcante. T.A. 5.2% ......................................................................................... R$5,00 105 Kronenbier 355ml Sua fermentação é realizada em temperaturas baixas e sob condições especiais, que inibem a produção de álcool. É composta de extrato primitivo leve, tem cor clara, baixa fermentação, aroma e sabor típicos e amargor acentuado. Foi a primeira cerveja sem álcool do Brasil. T.A 0,5% .......................................................................................... R$4,00
107 Devassa ruiva 355ml Cerveja tipo Pale Ale, leva uma mistura de 6 maltes especiais com lúpulos europeus, possui coloração avermelhada. T.A 4,8% .................... R$7,90 109 Eisenbahn Pilsen 355ml Cerveja tipo Pilsen, feita com puro malte, de sabor refrescante, uma ótima opção brasileira. T.A 4.8% .............................................................. R$8,90 110 Eisenbahn Strong Golden Ale 355ml Cerveja tipo Belgian Golden Strong Ale, produzida com fermento belga. Bem Cítrica, floral, lupulada e maltada, tudo sem exageros. O teor alcoólico é muito bem inserido. T.A 8,5% ..................................... R$9,90 112 Eisenbahn Weizenbier 355ml Cerveja de trigo, de alta fermentação, leve e refrescante como as alemãs. T.A. 4,8% ......................................................................................... R$9,90 108 Rasen Ambar Ale 600ml Cerveja tipo American Âmbar Ale, de origem no oeste norte-americano. De alta fermentação, forte, marcante, um pouco mais amarga, encorpada, com aroma floral, notas de caramelo e paladar cítrico levemente condimentado, ótimo para se degustar no inverno. Tem espuma muito cremosa, com boa retenção e coloração âmbar acobreada. T.A. 5% .......................................................................................... R$15,90 111 Rasen Weizen 600ml Cerveja estilo Hefeweizen, refrescante, feita à base de malte de trigo, de paladar leve, apesar de não passar por processo de filtragem, aroma frutado, com toques de cravo e banana, de coloração dourada. Esta cerveja tem origem no sul da Alemanha e, historicamente, são consumidas no verão, atualmente, devido a sua popularidade, é uma cerveja para qualquer momento. T.A. 5,5% ..................................................... R$15,90 113 Rasen Dunkel 600ml Cerveja escura do tipo Lager, do estilo Schwarzbier (cerveja preta em alemão). Possui quatro tipo de malte e dois de lúpulo, todos importados, segue a “lei de pureza alemã”. Uma cerveja marcante, com um aroma incomparável que apresenta notas de torrefação, de café, sabores intensos e firmes na boca, com boa persistência, amargor bastante equilibrado. Possui espuma cremosa e duradoura. T.A. 4,8%......................... R$15,90
115 DaDoBier Belgian Ale 600ml Cerveja tipo Ale, dourada e com elevado teor alcoólico, elaborada com fermento importado da Bélgica, possui um blend de cinco tipos de maltes. Não filtrada e com dupla fermentação, obtendo assim aromas e sabores muito marcantes. T.A. 8,5% ........................................................ R$15,90 118 DaDoBier Ilex 600ml É a primeira cerveja do Brasil produzida com erva mate. Elaborada com Ilex paraguariensis (erva mate), lúpulo e um blend de maltes importados cuidadosamente selecionados. T.A. 5%....................................... R$15,90 119 Bierbaum Gold Munich Helles 600ml Cerveja tipo Munich Helles, com 100% malte, de coloração dourado intenso, com quatro tipos de malte e duas variedades de lúpulo. Com aroma levemente floral, destaque para o sabor maltado no final. Ganhou medalha de ouro no concurso da ABRADEG 2011. T.A. 5,7% ... R$16,90 120 Bierbaum Weiss Helles 600ml Cerveja de trigo, de alta fermentação, com quatro tipos de malte, coloração amarela clara turva, com boa formação de creme. Seu aroma floral destaca o cravo equilibrado pelo aroma frutado da banana passa. Ganhou medalha de ouro no concurso da ABRADEG 2011. T.A. 4,9% ....................................................................................... R$16,90 121 Bierbaum Dunkel 600ml Cerveja tipo Schwarzbier, cerveja escura, de baixa fermentação, com cinco tipos de malte e sabor suave de malte torrado, o que não a torna persistente. Seu paladar é levemente torrado, leve secura ao final de cada gole. Ganhou medalha de prata no concurso da ABRADEG 2011. T.A. 5,8% .............................................................................................. R$16,90 122 Bierbaum Bock 600ml Cerveja tipo Bock, de baixa fermentação, com coloração âmbar escura, com seis tipos de malte. No paladar há um equilíbrio entre o malte tostado e leve amargor, remetendo a uma cerveja levemente seca, agradável retrogosto suave, seu álcool é perceptível mas não agressivo ao paladar. Ganhou medalha de ouro no concurso da ABRADEG 2011. T.A. 6,7% ....................................................................................... R$16,90
ESCÓCIA 114 Brew Dog 777 Lager 330ml Essa cerveja pilsner vem nos mostrar e comprovar como uma lager pode ser intensa e complexa. Sua coloração é um laranja opaco, seu aroma apresenta lúpulos herbais e surpreendentes notas maltadas. T.A. 4,9% ....................................................................................... R$19,90 116 Brew Dog 5 AM Saint 330ml Do estilo american ambar ale, de coloração avermelhada com um creme persistente e com lúpulos frutados, lembrando maracujá e abacaxi, deixando um retro-gosto amadeirado. T.A. 5% ......................... R$19,90 117 Brew Dog Trashy Blond 330ml Cerveja do estilo Extra Special Pitter/English Pale Ale, de coloração alaranjada com creme branco e persistente, seu aroma é levemente cítrico e uma boa presença de amargor devido ao lúpulo. Pode se dizer uma sensacional Ale. T.A. 4,1% ............................................................ R$19,90 123 Brew Dog Punk IPA 330 ml Cerveja do tipo IPA, de coloração âmbar. Em seu aroma prevalece o sabor do lúpulo, do cítrico e um leve sabor de biscoito. Há um equilíbrio entre o malte e o lúpulo nessa cerveja, deixando uma sensação de alto amargor e com o final bastante seco. Simplesmente uma espetacular IPA. T.A. 5,6% ....................................................................................... R$19,90 124 Brew Dog Hardcore IPA 330 ml Cerveja hiperlupulada com 150 de IBU’s, sendo assim uma cerveja muito amarga. De coloração alaranjada, seu creme é branco e persistente. Bastante encorpada, com álcool perceptível que eleva todo o seu conjunto, pois não deixa que o lúpulo sobressaia. Uma ótima sugestão para os Lupo-maníacos. T.A. 9.2% ........................................................... R$ 29,90
REPÚBLICA TCHECA 123 Bernard Celebration 500ml Cerveja tipo Specialty Beer, passa por processo de microfiltragem, que substitui a pasteurização, e por refermentação na garrafa. Sua coloração é dourada e sua espuma tem média formação. Com aroma e sabor maltado com amargor suave no final. Corpo leve para médio e carbonatação média. Um conjunto realmente equilibrado sem destoar em nada. T.A. 5% .......................................................................................... R$22,90
124 Bernard Dark 500ml Cerveja tipo Shwarzbier, ganhou o World Beer Awards na sua categoria em 2011. É uma cerveja escura, produzida com cinco tipos de malte, bastante saborosa e com leve amargor. Suas notas levemente tostadas são vindas do malte. Creme bege e consistente, de durabilidade média. Corpo leve, com carbonatação de média a baixa. T.A. 5,1% ..... R$22,90 130 Primator Weizenbier 500ml Cerveja de trigo, produzida na República Tcheca, possui aroma intenso, o malte de trigo acrescenta notas de banana e cravo-da-índia. Combina com queijos suaves. T.A. 5%......................................................... R$19,90 131 Primator Exkluziv 16% 500ml Cerveja tipo Doppell Bock, escolhida a Melhor Lager do Mundo em 2008 pelo WBA (World Beer’s Award’s). Os 16% fazem referência à presença do Extrato Primitivo (peso do Mosto – Quantidade de Malte e Água). T.A. 7,5% ............................................................................................... R$21,90
IRLANDA 133 Murphys Red 330ml Cerveja tipo Red Ale, de origem irlandesa, fabricada na Holanda. Seu sabor encorpado e sua espuma cremosa criam uma textura única no paladar. Também possui mais de 150 anos de tradição, com qualidade reconhecida e premiada internacionalmente T.A. 5% ............... R$10,90 134 Murphys Stout 500ml Cerveja tipo Stout. Como uma legítima cerveja irlandesa, a Murphy’s Irish Stout tem sabor marcante e apresenta o tradicional sistema Draughtflow, que cria uma espuma incrivelmente cremosa que é marca registrada deste tipo de bebida., além de utilizar malte torrado e chocolate na sua produção. T.A. 4% ........................................................................ R$18,90
ITÁLIA 132 Birra Moretti 330ml Cerveja tipo Lager, tradicional italiana, com mais de 150 anos, de cor dourada e paladar refrescante, ótima para dias quentes. É ideal para harmonizar com petiscos leves. T.A 4.6%....................................... R$8,90
ALEMANHA 127 Weihenstephan Weiss 500ml Cerveja de trigo, é a cervejaria mais antiga do mundo em atividade. Descende de um mosteiro fundado na cidade de Freising em 724, que tornou-se a Abadia Beneditina de St. Stephen em 1021. Apesar do plantio de lúpulo e produção de cerveja para o consumo dos monges ocorrer desde o ano de 768, apenas em 1040 que o Abade Arnold recebeu a licença oficial para a comercialização da bebida. T.A. 5,4% ...... R$24,90
BÉLGICA 117 Waterloo Trippel 330ml Cerveja estilo Belgian Tripel, de coloração amarela turva, aroma marcante com notas cítricas, de lúpulo e leve frutado. No sabor, acompanha a tendência do aroma, com final levemente adocicado. Espuma de boa formação e média duração, carbonatação marcante. Ótima drinkability. T.A. 7% .......................................................................................... R$17,90 123 Westmalle Tripel 330ml Cerveja de coloração amarelo-alaranjado, aroma de frutas cítricas e tropicais com toque de condimento. Amargor persistente, quente e seca. Creme denso e consistente, não se desvanece, consistência nevada, carbonatação na medida. Notas de nozes, canela e frutas cristalizadas. O álcool sobressai levemente, mas é integrado com perfeição ao conjunto. O retrogosto é amargo e levemente frutado. Sente-se o amargor no fundo da língua após alguns segundos posteriores ao gole. Cerveja imperdível! T.A. 9,5% ....................................................................................... R$29,90
HOLANDA 135 Amstel Pulse 330ml Cerveja tipo Pilsen. De sabor leve e refrescante que tem como origem o processo de micro-filtragem. A embalagem, de vidro transparente, foi premiada internacionalmente no renomado Festival de Cannes por apresentar design único e inovador. T.A.4,7% .............................. R$8,90
DRINKS E COQUETÉIS 319 Zigfrida Verão – suco de uva integral, hortelã, açúcar, rum ouro, cointreau, gelo e água com gás ............................................................. R$16,90 354 Zigfrida Inverno – rum ouro, licor de café, Jägermeister, suco de limão e Coca-cola ........................................................................................................... R$16,90 320 Jack
Celebration – Jack Daniel’s, suco de pêssego e espumante ...R$16,90
321 Jack
Mint – jack daniel’s, hortelã, citrus, gelo e açúcar
........R$16,90
322 Maracujack – jack daniel’s, maracujá, citrus, gelo e açúcar ... R$14,90 337 Jack
and Coke – jack daniel’s, coca-cola e gelo ...................... R$15,90 327 Caipiroska de limão especial (vodka importada) – limão, vodka importada, gelo e açúcar ....................................................................... R$12,90 328 Caipiroska de fruta especial (vodka importada) – fruta do dia, vodka importada, gelo e açúcar ....................................................................... R$13,90 352 Caipiroska especial de uva com manjericão(vodka importada) uva, folhas de manjericão, vodka importada, gelo e açúcar ............... R$14,90 353 Caipiroska especial de melancia com pimenta (vodka importada) – melancia, tabasco, vodka importada, gelo e açúcar ......................... R$14,90 354 Jimador Paloma – tequila el jimador (100% agave), suco de limão, citrus, sal e gelo ...................................................................................... R$16,90 355 Jimador Spicy Lemon – limão, tequila el jimador (100% agave), tabasco, gelo e sal na borda ................................................................... R$16,90 356 Jimador Jack – tequila el jimador (100% agave), jack daniel’s, suco de limão, coca-cola e gelo .......................................................................... R$16,90
359 Café helado – bebida típica peruana à base de café, rum e baunilha .................................................................................................. R$14,90 345 Pisco Souer – bebida típica peruana à base de pisco e suco de limão ....................................................................................................... R$14,90 346 Pisco
Pink – pisco, suco de limão, açúcar, groselha e gelo....... R$14,90
347 Pisco
uva – pisco, suco de uva com pedaços da fruta e gelo ...R$14,90
348 Margarita clássica – tequila el jimador (100% agave), cointreau, suco de limão e sal na borda .......................................................................... R$16,90 349 Margarita Blue – tequila el jimador (100% agave), curaçau blue, suco de limão e sal na borda .......................................................................... R$16,90 350 Margarita Frozen – tequila el jimador (100% agave), cointreau, suco de limão, gelo e sal na borda ...................................................................... R$16,90 351 Margarita Frozen Morango – tequila el jimador (100% agave), cointreau, suco de limão, polpa de morango, açúcar e gelo ............... R$17,90 335 Sex on the Beach – vodka nacional, suco de pêssego, cointreau, groselha e gelo ....................................................................................................... R$13,90 344 Tequila 338 Black
Sunrise – tequila, suco de laranja, groselha e gelo ... R$13,90
Russian – vodka nacional, licor de café e gelo ............. R$12,90
339 White Russian – vodka nacional, licor de café, creme de leite e gelo .................................................................................................................................R$12,90 340 Mussolini – vinho tinto seco e suco de pêssego ........................ R$12,90 341 Jango – curaçau blue e suco de pêssego .................................... R$12,90 342 Long Island Ice tea – vodka nacional, gin, tequila prata, rum ouro, cointreau, suco de limão, coca-cola e gelo ........................................... R$15,90
343 Bloody Mary – vodka nacional, suco de tomate, sal, tabasco, molho inglês, suco de limão e pimenta do reino moída na hora .................... R$15,90 357 Jägerbomb – submarino de shot de jägermeister em energético................................................................................................ R$18,90 358 Kir
Royal – espumante, licor de cassis e cereja ......................... R$12,90
330 Mojito – rum prata, suco de limão, hortelã, água tônica, açúcar e gelo ....R$12,90 329 Gin
Tônica – gin, suco de limão, água tônica e gelo
331 Cuba
Libre – rum ouro, coca-cola, limão e gelo
................ R$10,90
........................ R$10,90
332 Hi-fi – vodka, suco de laranja e gelo ............................................ R$10,90 333 Martini 334
Bianco – martini bianco gelado com cereja ................ R$9,90
Dry Martini – gin, martini seco, casca de limão e azeitona .... R$10,90
323 Caipirinha
clássica de limão – limão, cachaça, gelo e açúcar R$8,90
324 Caipirinha clássica de fruta – fruta do dia, cachaça, gelo e açúcar ...................................................................................................... R$10,90 325 Caipiroska clássica de limão – limão, vodka nacional, gelo e açúcar ....................................................................................................... R$10,90 326 Caipiroska clássica de fruta – fruta do dia, vodka nacional, gelo e açúcar ....................................................................................................... R$11,90
Clube do jack 380 Jack
Daniel’s single barrel 381 Gentleman Jack 303 Jack Daniel’s
dose
garrafa
R$19,90 R$15,90 R$12,90
R$250,00 R$190,00 R$160,00
Clube do whisky 382 The
Famous Grouse Reserve (12 anos) 302 Chivas (12 anos) 383 The Famous Black 384 The Famous Grouse (8 anos) 385 Cutty Sark (8 anos) 304 Johnnie Walker Red Label (8 anos)
dose
garrafa
R$13,90 R$13,90 R$12,90 R$8,90 R$8,90 R$10,90
R$180,00 R$180,00 R$170,00 R$110,00 R$110,00 R$140,00
Cachaças 315 Maria
da Cruz ......................... R$ 4,50
316 Seleta ...................................................... R$
4,00 317 Germana .................................. R$6,00 318 Vale Verde ........................................... R$ 7,00
Doses e diversos 360 Tequila
El Jimador 100% agave ...... R$11,90 310 Tequila Sauza ouro ou prata .......... R$9,90 306 Vodka Absolut...................................... R$10,90 357 Vodka Finlandia .................................. R$8,90 307 Vodka nacional .................................... R$6,90 311 Absinto ..................................................... R$9,90 361 Jägermeister .......................................... R$7,00 308 Campari ................................................... R$7,90 309 Conhaque ................................................. R$6,90 312 Smirnoff ice ............................................ R$7,00 313 Red bull ................................................... R$10,00 314 Burn ........................................................... R$8,00
Refrigerantes e água 201 Coca-Cola .............................................................................. R$3,50 202 Coca-Cola
zero .................................................................... R$3,50
203 Kuat ........................................................................................ R$3,50 204 Sprite ...................................................................................... R$3,50
Fanta ...................................................................................... R$3,50 206 Schweppes citrus ............................................................... R$3,90 207 Schweppes tônica .............................................................. R$3,90 208 Água sem gás ..................................................................... R$3,00 209 Água com gás ..................................................................... R$3,50 205
Sucos 210 Jarra de suco de uva ....................................................... R$6,00 integral sem adição de açúcar 500ml 211 Suco de importado com pedaços da fruta 237ml ........ R$6,00 Morango, manga, uva branca, abacaxi, pêssego, côco com uva 212 Suco
de laranja natural 300ml
Quentes 401 Café
espresso ........................................................................ R$4,00 402 Cappuccino............................................................... R$6,00 405 Chá (diversos) .......................................................................... R$4,00
.................................... R$4,50
Ceviches
Um dos grandes símbolos da culinária peruana, combinação da simplicidade de ingredientes e complexidade de sabores, podem ter inúmeras variações, tendo como base o “leche de tigre”, que é o resultado da marinada do peixe no suco de limão, cebola e pimenta. Acompanhados de purê de batata doce roxa e chips de banana, que finalizam a variedade de sabores.
Ceviche clássico – peixe branco fresco, cebola roxa, pimentas, coentro
e suco de limão............................................................................ R$16,90
Ceviche suave – peixe branco fresco, pimenta de cheiro, cebola roxa, coentro e sucos de limão e laranja............................................. R$16,90
Ceviche refrescante – peixe branco fresco, pepino, abacaxi, cebola roxa, pimentas e suco de limão ao molho de coentro e manjericão. ............................................................................... R$15,90
Ceviche de camarão – camarões com tomate em cubos, pimenta do reino, cebola roxa, molho de tomate, aipo, suco de limão e molho inglês. ........................................................................... R$19,90 Ceviche misto – peixe branco fresco, camarões, cebola roxa, pimentas,
coentro e suco de limão. ............................................................ R$17,90
Anticuchos Espetinhos grelhados muito conhecidos no peru, marinados em salsa anticuchera apimentada, tornando-os suculentos. Servidos acompanhados de batatas cozidas e molho aioli, estilo de maionese caseira com alho, que realça o sabor. Originalmente são feitos com coração bovino, adaptamos para o paladar brasileiro em três versões:
Filé mignon ............................................................................ R$14,90 Filé de frango........................................................................... R$9,90 Vegetariano(berinjela, abobrinha, pimentões e cebola) ..... R$7,90
Petiscos Clássicos do zigfrida
Para agradar nossos clientes, mantivemos alguns petiscos mais pedidos da casa: 504 Aconchego de vovó: batatas fatiadas com rodelas de linguicinha defumada frita cobertas de queijo derretido e cebolinha. ................ R$15,90 505 Surpresa de vovó: batatas fatiadas cobertas com sour cream salpicadas de bacon crocante, páprica picante e cebolinha. ................................ R$15,90 506 Agrado de vovó: cubinhos de queijo coalho gratinado salpicados de pimenta de cheiro acompanhado de geléia de pimenta. .................. R$16,90 511 Para agradar o vovô: prato de frios variados, salaminho, queijo prato, azeitona e tomate seco. ........................................................................ R$18,90
Salteados
Prato moderno da cozinha peruana, que recebeu influência das técnicas chinesas de fritura, carne salteada com cebola roxa, tomate e batata frita, temperado com shoyo e pimenta. Abrasileirado em nosso cardápio em três versões: 501
Filé mignon ................................................................................ R$34,90
502 Lingüiça
de frango
503 Linguiça
de pernil apimentada
................................................................. R$19,90 ......................................... R$19,90
Sanduíches abertos vegetarianos
Pão ciabata servido aberto, temperado com azeite e pimenta do reino moída na hora, levado ao forno para gratinar, coberto dos seguintes recheios: 512 Tomate em cubos e manjericão fresco com azeite, salpicados de queijo parmesão. ................................................................................................. R$9,90 513 Berinjela em cubos, azeitona preta e tomate seco, com azeite e orégano. ............................................................................................. R$10,90
514 Abobrinha e alho poró, com azeite e pimenta do reino.R$10,90 515 Champignon com azeite, páprica picante e coentro. ...R$11,90
Sanduíches com muita carne! (Acompanhados de salada e batata frita)
Sanduíche de lingüiça de frango com queijo prato e cebola dourada no shoyo ..................................................................................R$16,90 Sanduíche de lingüiça de pernil apimentada com queijo prato e cebola dourada no shoyo .......................................................R$16,90 Sanduíche de filé mignon com queijo prato e cebola dourada no shoyo ......................................................................................R$19,90
Sobremesas
Promoção do dia