RECEITAS E TEMPEROS

VITRINE

RECEITAS E TEMPEROS TEMPEROS

POR CAMILA MISSE ACESSE: REVISTALEIA.COM/COLUNISTAS/RECEITAS-E-TEMPEROS

CHEESECAKE DE GORGONZOLA

EM TEMPOS DE PRESSA, ESTA RECEITA REÚNE RESPEITÁVEIS ATRIBUTOS: PRATICIDADE, RAPIDEZ E DELICIOSO RESULTADO. EXPERIMENTE!

Vai receber e quer realizar o preparo antecipado? Garanto que a receita que preparei para a coluna dessa semana vai te ajudar nessa missão, a cheesecake de gorgonzola é deliciosa é fácil de preparar e ainda tem uma apresentação impecável.

MODO DE PREPARO

No liquidifi cador bata o biscoito cream cracker até formar uma farinha. Coloque em uma tigela e misture a manteiga em temperatura ambiente até formar uma farofa úmida. Espalhe sobre o fundo de uma forma de 26 cm de diâmetro com fundo falso. Leve ao forno pré-aquecido a 200 C por 10 minutos. Deixe esfriar. No processador, misture o gorgonzola, o cream cheese, a ricota, o creme de leite, sal e pimenta do reino até formar uma pasta. Misture a cebolinha e a nozes. Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até fi car fi rme. Retire da forma e sirva.

INGREDIENTES

1/2 pacote de biscoito cream cracker; 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga 200 g de queijo gorgonzola; 300 g de cream cheese; 200 g de ricota esfarelada; 2 xícaras de chá de creme de leite sem soro; sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres de sopa de cebolinha picada; 1 xícara de chá de nozes picadas

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