Capitulo 20 - Broock
Inhibición: control limitado del crecimiento
Esterilización: destrucción de los microorganismos
METODOS:
1. Descontaminación: tratamiento que hace que un objeto o superficie inanimada pueda ser manipulada sin riesgo
2. Desinfección: eliminación o muerte de todos lor
organismos vivos como de virus y esporas bacterianas
Agente físicos
Agentes químicos
Temperatura
Desinfectantes
Desecación
Antisépticos
Radiaciones
Antibióticos
Ondas sonoras
Quimioterapeúticos
Presión hidrostática Presión osmótica pH
Esterilización por calor Tiempo de reducción decimal (D): el tiempo necesario para disminuir cierta población 10 veces a una temperatura determinada Tiempo de muerte térmica
RESISTENCIA
Priones Endosporas
bacterianas Mycobacteria Virus sin envoltura lipídica Hongos Bacterias Virus con envoltura lipídica
+
_
Enfocado endosporas bacterianas 121oC, 15 min, 15 psi
No se destruyen todos los organismos por ende no es un sinónimo de esterilización
Intercambiador de calor (71oC * 15s ó 63 – 66oC * 30 min) y enfriado rápido.
Baja energĂa
Actividad antimicrobiana Alta energĂa
Microondas: efecto térmico UV: roturas en el ADN Rayos X Radiaciones gamma (ϒ)
◦ Electrónes, OH-, H+ → Daño al ADN y proteínas
Para líquidos termosensibles y gases ◦ Bacterias: 0,3 – 10 µm ◦ Virus: 28 – 200 nm
Filtro de profundidad (asbesto, vidrio o papel)
Filtro de membrana (acetato o nitrato de celulosa, polisulfonas)
Filtro de nucleación (policarbonato)
Agente antimicrobiano:
-cida: ◦ Bactericida, virucida, fungicida
-estáticos ◦ Bacteriostáticos, virustáticos, fungistáticos
Concentración mínima inhibitoria (CMI)
Antisépticos: agentes
químicos que matan o inhiben el crecimiento de M.O. pero que
pueden aplicarse sobre tejidos vivos debido a su baja toxicidad.
Paso1 – Remover los productos Paso 2 – Limpiado en seco/ barrer área Paso 3 – Humedecer área a ser limpiada Paso 4 –Adicionar detergente/ y fregar área Paso 5 – Enjuagar Paso 6 – Desinfestar Paso 7 – Secado al aire/guardado de equipo de limpieza
NAD(H) y NADP(H)
PLACAS DE CONTACTO
LAMINAS DE CONTACTO
Unidades Relativas de Luz
APPCC
s
Detección de coliformes en aguas Beta galactosidasa Medio Azul verdoso
X-GAL Coliformes E. coli
Beta glucuronidasa Azul fluorescente
MUG
Amarillo
•Confirmación bioquímica: KOVAC’S _________________________________________________________________________
Conteo
directo
• Conteo en placa • Superficies- contacto, hisopado • Bioluminiscencias
Dedos sucios sobre caja de petri
DespuĂŠs de 24 horas
Después de haberse Enjuagado con agua
Después de haberse lavado por 20 segundos con agua y jabón
DespuĂŠs de haberse lavado nuevamente por 20 segundos con agua y jabĂłn
DespuĂŠs de haberse lavado y desinfectado