MENU by Le Nguyen Tuan

Nhà

hàng “Nắng-Cơm lành Canh ngọt” tọa lạc tại khu dân cư cao cấp Vạn Phúc city, với quy mô 1 tầng hầm, 4 tầng và 1 rooftop.

Diện tích hơn 700m2, công suất phục vụ lên 150 - 250 khách hàng cùng lúc, mang kiến trúc tân cổ điển, sang trọng, tinh tế.

Là tổ hợp các không gian phục vụ ẩm thực: Alacarte, phòng Vip (4-15 khách), sảnh tiệc (50-80 khách) và không gian ngoài trời trên sân thượng.

Dịch vụ cung cấp: nhà hàng ẩm thực phục vụ menu gọi món, tiệc (họp mặt, đầy tháng, thôi nôi, sinh nhật, mừng thọ, tất niên, tân niên, báo hỷ ( dưới 10 bàn, ngoài trời) và sự kiện (họp mặt nhóm hội đoàn, thử rượu, kỉ niệm công ty…)

P Có thịt heo / Contains pork

N có hạt / Contains nuts

Nếu quý khách có nhu cầu ăn uống theo chế độ riêng biệt hoặc bị dị ứng với thức ăn, vui lòng liên hệ quản lý nhà hàng để được tư vấn chọn lựa món ăn phù hợp.

Please contact the restaurant manager who can advise on a selection of suitable dishes. Should you have any specific dietary requirement (gluten free, lactose free, vegetarian or allergies),

Giá niêm yết bằng VNĐ, chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT

All prices are quoted in VND and subject to 5% service charge and 10% VAT

Khai vị

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

CHẢ CÁ NGÔI SAO

STAR SHAPE FISH CAKE

Chả cá mực, bánh ngôi sao, bông hẹ, bí ngòi, rau mầm

999.000

CHẠO TÔM

PRAWN MOUSSE WRAP SUGARCANE

Chạo tôm quấn mía dùng kèm bánh hỏi, rau sống, nước mắm chua ngọt 999.000

TÚI ĐỒNG TIỀN HẢI SẢN NẮNG

NẮNG’S FRIED ROLL

Chả giò nhân hải sản mayonnaise dùng kèm sốt cocktail & wasani mayonnaise 999.000

BÒ CUỐN LÁ LỐT BEEF ROLL WITH BATEL LEAVE Bò cuốn lá lốt dùng kèm rau sống và mắm nêm cá cơm 999.000 ĐẬU HỦ CHIÊN MUỐI SẢ DEEF FRIED TOFU WITH LEMONGRASS & SALT Đậu hủ chiên muối sả, xiên cùng cà tím và bí ngòi 999.000

CỦ SEN LẮC MUỐI CRISPY DEEP FRIED LOTUS ROOT Củ sen lát chiên giòn lắc muối dùng kèm cà rốt, dưa leo 999.000 CHẢ CÁ LÃ VỌNG GRILLED FISH WITH TURMERIC & DILL Fillet cá lăng ướp riềng nghệ, nướng dùng kèm thì là và hành lá 999.000 TRÉ TRỘN SHREDDED PORK SKIN WITH GREEN MANGO & QUAIL EGG Tré trộn cóc non, xoài xanh, chả Huế, trứng cút chiên 999.000

Canh/ soup Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf SOUP SÒ ĐIỆP HẢI SÂM SEA CUCUMBER & SCALLOP THICK SOUP Sò điệp, hải sâm, nấm đông trùng, đậu hũ non SOUP GẤC CUA SWEET GOURD THICK SOUP WITH CRAB MEAT Soup gấc rau củ, bắp hạt, trứng gà, nấm 999.000 SOUP MĂNG TÂY GÀ XÉ ASPARAGUS THICK SOUP WITH SHREDDED CHICKEN Măng tây, bắp hạt, cà rốt, trứng gà, thịt gà xé 999.000

SOUP HẢI SẢN ẤM TRÀ SEAFOOD SOUP STEAMED IN A SMALL TEAPOT Tôm, nghêu, cà rốt, hành lá, ngò 999.000

CANH BÍ ĐỎ SƯỜN BÒ DOUBLE BOILED PUMPKIN BEEF RIBS SOUP Bí đỏ, sườn bò, rau thơm, dầu tỏi 999.000 CANH BÍ XANH WINTER MELON SOUP WITH ROLL GROUND MEAT Bí xanh lát, thịt băm, lá hẹ, hành lá 999.000

CANH CHUA TÔM

TAMARIND & PINEAPPLE SOUP WITH PRAWN

Tôm sú, cà chua, đậu bắp, bạc hà, me, ngò gai, ngò om 999.000

CANH KHOAI MỠ TÔM THỊT

WINGED YAM SOUP WITH PRAWN / GROUND MEAT

Khoai mỡ, tôm bằm, ngò gai, dầu ớt 999.000

CANH BÔNG THIÊN LÝ CHẢ CÁ THÁC LÁC TELOSMA FLOWER SOUP WITH FEATHER BACK FISH CAKE Bông thiên lý, chả cá thác lác, hành lá, ngò 999.000 CANH CẢI CHUA SƯỜN NON MUSTARD CABBAGE SOUP WITH PORK RIBS Cải chua, sườn non, ngò gai, ngò om 999.000

NẤM CHƯNG TRỨNG SỐT TRỨNG MUỐI TSTEAMED EGG WITH SALTED EGG SAUCE Trứng hấp nấm, càng cua, sò điệp, sốt gạch cua trứng muối 999.000 NẤM CHƯNG TRỨNG HẠT SEN STEAMED EGG WITH LOTUS SEED Trứng hấp nấm, hạt sen, cà rốt, trứng cút chiên 999.000

Gỏi/salad

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

GỎI SỨA

JELLY FISH SALAD

Thân sứa, cà rốt, dưa leo, ngò,mè trắng

999.000

GỎI BƯỞI ĐỎ TÔM ÁP CHẢO POMELO SALAD WITH SEARED SHRIMP Bưởi, thanh long đỏ, tôm sú, cà rốt, bánh phồng 999.000 GỎI RAU TIẾN VUA TÔM THỊT DRIED MOUTAIN JELLY VEGETABLE SALAD WITH SHRIMP & PORK Rau

vua, tôm

heo, cà rốt, hành tây 999.000

tiến

sú, thịt

Rau/ vegetabl e

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

BÔNG

Rau rừng Gia Lai xào tỏi, tỏi phi, dầu tỏi, thịt bò 999.000

WOK TOSSED BROCCOLI WITH GARLIC/ W. BEEF

Bông cải xanh xào tỏi, tỏi phi, ngò, dầu tỏi, thịt bò 999.000

củ thập cẩm dùng với kho quẹt, hành lá, tốp mỡ (chay/mặn)

CẢI XANH XÀO TỎI/ XÀO BÒ

RAU CỦ THẬP CẨM KHO QUẸT (CHAY/MẶN) MIXED VEGETABLES WITH VIETNAMESE CARAMELIZED FISH SAUCE

FERMENTED

RAU RỪNG GIA LAI XÀO TỎI/ XÀO BÒ

WILD VEGETALES WITH GARLIC/ BEEF

BEAN CURD Rau

999.000

WOK TOSSED GIA LAI’S

RAU MUỐNG XÀO TỎI/ XÀO BÒ WOK TOSSED WATER MORNING GLORY WITH GARLIC/ W. BEEF Rau muống xào tỏi, tỏi phi, thịt bò, ngò, dầu tỏi 999.000 BÔNG THIÊN LÝ & BÍ NỤ XÀO TỎI/ XÀO BÒ WOK TOSSED TELOSMA FLOWER & PUMPKIN FLOWER WITH GARLIC / W. BEEF Bông thiên lý xào tỏi dùng kèm bánh bột báng giòn, tỏi phi, dầu tỏi 999.000

Gà/chick end Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf GÀ TA NƯỚNG MUỐI ỚT ROASTED FREE RANGE CHICKEN WITH SPICY SAUCE Gà ta thả vườn nướng sốt muối ớt, dưa leo, trứng non 999.000

GÀ KHO GỪNG

BRAISED CHICKEN WITH GINGER

Gà rút xương kho cùng gừng, lá quế giòn, gừng giòn 999.000

GÀ HẤP MẮM NHĨ

SIMMER CHICKEN WITH FISH SAUCE

Gà hấp mắm nhĩ, tiêu xanh, hành tím, tỏi 999.000

Gà nướng, dùng kèm khoai tây chiên, bắp nướng và sốt mù tạt kem

TOSSED CHICKEN WING WITH FISH SAUCE

999.000 GÀ NƯỚNG KIỂU NẮNG ROASTED NẮNG’S CHICKEN WITH SPECIAL SAUCE

CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM WOK

Cánh gà chiên giòn, xốc qua sốt nước mắm, hành tây, hành lá

999.000

SỤN GÀ RANG MUỐI WOK TOSSED CHICKEN CARTILAGE WITH SPECIAL SALT Sụn gà chiên giòn rang cùng muối, hành tây, ớt, hành lá GÀ KHO SẢ ỚT CHICKEN FRIED WITH CITRONELLA Gà rút xương kho cùng sả ớt và sả giòn 999.000 CÀ RI GÀ KIỂU NẮNG CHICKEN CURRY NẮNG’S STYLE Cà ri gà cùng nước sốt đặc biệt dùng kèm bánh chapati 999.000

Bò/beep

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

BÒ XÔNG HƠI ĐÁ NÚI LỬA

SAUNA BEEF WITH HERBS, LEMONGRASS

Bò thăn hấp các loại rau thơm, sả, lá chanh, sốt giấm 999.000

BÒ LÚC LẮC

SHAKING BEEF

Bò thăn xào sốt lúc lắc, ớt chuông, hành tây, khoai tây waffle 999.000

BÒ ÁP CHẢO SỐT TIÊU XANH/ SỐT BƠ TỎI/ SỐT KEM NẤM

RIB EYES STEAK WITH GREEN PEPPER CORN/ GARLIC BUTTER/ CREAM MUSHROOM

Nạc lưng bò, tỏi nướng, khoai tây chiên, sà lách, sốt tiêu xanh/ sốt bơ tỏi/ sốt kem nấm 999.000

Heo/pork Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf SƯỜN NƯỚNG SẢ GRILLED PORK RIBS WITH LEMONGRASS Sườn sụn mặt trăng nướng sả ớt, bánh tuile, ớt, ngò 999.000 SƯỜN NƯỚNG THẢO MỘC (SMOKE) GRILLED PORK RIBS WITH HERBAL SPICES Sườn sụn mặt trăng nướng các loại thảo mộc, ớt, hoa mầm. 999.000 SƯỜN XÀO CHUA NGỌT WOK TOSSED PORK RIBS WITH SWEET & SOUR SAUCE Sườn sụn mặt trăng xào sốt chua ngọt, ớt chuông, hành tây, dưa leo, thơm 999.000

THỊT KHO TRỨNG BRAISED PORK RIBS BELLY WITH CARAMELIZE FISH SAUSE Ba rọi rút sườn, nước dừa, trứng vịt chiên, trứng cút chiên 999.000 THỊT BA RỌI CHÁY CẠNH SIDE FRIED PORK BELLY Thịt ba rọi chiên cháy cạnh, bánh tổ chim, hành tây, hành lá 999.000 THỊT BA RỌI LUỘC CÀ PHÁO BOILED PORK BELLY WITH WHITE BABY EGGPLANT Thịt ba rọi luộc dùng kèm cà pháo ngâm, nước mắm 999.000

cá/fish

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

CÁ LƯỠI TRÂU CHIÊN GIÒN

DEEP FRIED SOLE FISH WITH 3 SELECTION SAUCE

Cá lưỡi trâu chiên giòn, rau mầm, cà chua bi, rau mầm, sốt thái đỏ, sốt me, sốt cải xanh

999.000

CÁ CHẼM SỐT CHUA NGỌT

DEEP FRIED SEABASS WITH SWEET & SOUR SAUCE

Cá chẽm fillet chiên giòn, ớt chuông, thơm, sốt chua ngọt

999.000

CÁ KÈO KHO TỘ

BRAISED GOBY FISH WITH CARAMELIZE FISH SAUCE

Cá kèo kho tộ, tiêu xanh, hành lá, củ cải trắng, tiêu đen 999.000

CÁ TRÈN KHO TỘ

BRAISED OMPOK FISH WITH CARAMELIZE FISH SAUCE

Cá trèn kho tộ, tiêu xanh, củ cải trắng, hành lá, tiêu đen 999.000

CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT

GRILLED STURGEON FISH WITH CHILLI SAUCE

Cá Tầm nướng, rau củ sợi áp chảo, sốt muối ớt, hoa mầm 999.000

MAI CUA ĐÚT LÒ/ NƯỚNG NẤM

BAKED CRAB SHELL/ GRILLED

Thịt cua đút lò cùng sốt phô mai, hành tây Thịt cua, nấm, trứng cút, hành lá, tiêu, trứng cá chuồn, 999.000

cua/crab

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

CUA LỘT SỐT TRỨNG MUỐI/ LĂN BỘT CHIÊN GIÒN/ SỐT ME

SOFTSHELL CRAB WITH SALTED EGG SAUCE/ CRISPY / TAMARIND SAUCE

Cua lột chiên giòn, bánh tổ chim, rau củ áp chảo, lăn bột chiên giòn, sốt me, sốt trứng muối 999.000

Mực/

MỰC KHOANH CHIÊN CỐM

MỰC LÁ SAUNA SAUNA SQUID WITH GINGER Mực lá, gừng lát, hành tây, hành lá 999.000 MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM

DEEP FRIED CALAMARI WITH FISH SAUCE Mực khoanh chiên giòn cùng cốm dẹp, sốt nước mắm, hành lá, hành tây, thì là 999.000

WOK TOSSED SQUID EGG WITH FISH SAUCE

Mực trứng chiên giòn, ớt đỏ sốt nước mắm, hành tây 999.000

sq uid Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

TÔM CÀNG KHO TÀU

Tôm càng xanh kho nước dừa, trứng cút chiên 999.000

CÀ RI TÔM

PRAWN CURRY

Tôm nấu cà ri nước dừa dùng kèm bánh mì 999.000

Tôm càng nướng bơ tỏi dùng kèm bắp & tỏi củ nướng 999.000

TÔM CÀNG NƯỚNG BƠ TỎI

GIANT PRAWN GRILLED WITH BUTTER & GARLIC

BRAISED GIANT PRAWN WITH COCONUT JUICE

TÔM TRÁI THƠM PRAWN MIXED PINEAPPLE MAYONNAISE SAUCE Tôm lăn bột chiên giòn, trái thơm, sốt thơm mayonnaise 999.000 TÔM SỐT WASABI PRAWN MIXED WASABI MAYONNAISE SAUCE Tôm lăn bột chiên giòn, bông chuối, sốt wasabi mayonnaise 999.000 Tôm/prawn Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

Nghêu/sò/ốc clam/snail

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

HÀU NƯỚNG SỐT PHÔ MAI/ SỐT WASABI

GRILL OYSTER WITH CHEESE SAUCE/ WASABI SAUCE

Hàu sữa, sốt phô mai/ sốt wasabi mayonnaise, muối hạt 999.000

NGHÊU HAI CỒI HẤP SẢ/ HẤP THÁI STEAMED CLAMS WITH LEMONGRASS/ THAI SAUCE Nghêu 2 cồi, sả, gừng, hành lá, hành tây 999.000 BÀO NGƯ NƯỚNG MỠ HÀNH GRILL ABALONE WITH SCALLIONS SAUCE Bào ngư hàn quốc, mỡ hành, đậu phộng 999.000 ỐC VÒI VOI NƯỚNG MỠ HÀNH GRILLED GEODUCK SNAIL WITH SCALLIONS SAUCE Ốc vòi voi, mỡ hành, đậu phộng 999.000 ỐC HƯƠNG SỐT BƠ TỎI/ TRỨNG MUỐI WOK TOSSED SWEET SNAIL WITH GARLIC BUTTER SAUCE/ SALTED EGG Ốc hương, bắp ngọt, tóp mỡ, sốt bơ tỏi 999.000 ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU XANH GRILLED PILA POLITA SNAIL WITH GREEN PEPPER CORN Ốc bươu, tiêu xanh, muối hạt, sốt nước mắm 999.000

CƠM CHIÊN GÀ XÉ CÁ MẶN SHREDDED CHICKEN FRIED RICE WITH SALTED FISH Gà xé, cá mặn, rau củ, hành lá 999.000 CƠM CHIÊN CUA LÁ CẨM MAGENTA PLANT FRIED RICE WITH CRAB MEAT Cơm chiên lá cẩm, thịt cua, đậu que, thanh cua, trứng tôm 999.000 CƠM CHIÊN TỎI GARLIC FRIED RICE Cơm chiên, tỏi, trứng gà, hành lá 999.000 CƠM TRẮNG GẠO ST25 WHITE RICE ST25 Cơm trắng gạp ST25 999.000

CƠM GẠO LỨC LÁ SEN BROWN RICE STEAMED IN LOTUS LEAF Gạo lức, cà rốt, bắp, hạt sen hấp trong lá sen 999.000 cơm/r ice Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf CƠM CHIÊN HẢI SẢN NGỌC BÍCH GREEN SEAFOOD FRIED RICE WITH X.O SAUCE Cơm chiên hải sản các loại, sốt X. O, rau củ, hành lá 999.000

Mì/ bún noodl e

HỦ TIẾU XÀO HẢI SẢN/ THẬP CẨM

WOK TOSSED THICK RICE NOODLE WITH SEAFOOD/ WITH MIXED INGREDIENTS

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf MIẾN

Xào hải sản, cải ngọt, cà rốt Xào thập cẩm, thịt heo, gan, nấm, cà rốt, cải ngọt 999.000

MÌ GIÒN

XÀO HẢI SẢN/ THẬP CẨM

CRISPY NOODLE WITH SEAFOOD/ WITH MIXED INGREDIENTS

Xào hải sản, cải ngọt, cà rốt Xào thập cẩm, thịt heo, gan, nấm, cà rốt, cải ngọt 999.000

Miến xào cùng thịt cua, hành tây, cà rốt, cần tàu, sốt X.O 999.000

XÀO CUA SỐT X.O

WOK TOSSED GLASS NOODLE WITH CRAB MEAT

TÀU HỦ

SILKEN TOFU IN GINGER SYRUP

Tàu hủ, nước gừng, bột báng, kẹo gừng sợi

999.000

Tráng miệng dessert

Những món ăn với hương vị thơm ngon, khơi dậy vị giác khách hàng hsfhfsdhdsf

MOUSSE

CÀ PHÊ DƯỚI MÂY

CLOUDY MOUSSE COFFEE

Mousse cà phê, choco pop cereal, hạt cà phê, kẹo bông gòn

999.000

CHÈ TRÔI NƯỚC 3 MÀU 3 COLORS GLUTINOUS RICE BALL SWEET SOUP Chè trôi nước 3 màu, nước đường, thanh long đỏ, gừng sợi. 999.000 BÁNH SỮA TRỨNG TRÁI THƠM CREAM BRULEE Bánh sữa trứng dùng kèm whipping cream, dâu tây lá bạc hà 999.000 BÁNH CREPE LÁ DỨA PANDAN CREPE ROLL Bánh crepe hương lá dứa, dừa bào, đậu phộng, caramel syrup 999.000