EDISI 36 / 2022 www.bri.co.id 22 BUDAYA NUSANTARA Agni Pratistha: Memulai Dari Yang Dekat 26 HOME & D ÉCOR Mencintai Bumi Mulai Dari Rumah 52 TRAVEL DIARY When Deeper Green is The New Luxury 35 / PERSEMBAHAN EKSKLUSIF BRI
Handayani
Direktur Bisnis Konsumer
Salam sejahtera, Nasabah BRI yang terhormat.
Kembali kami menjumpai Anda melalui edisi terbaru dari majalah Terrasse. Melalui edisi ini, kami ingin membagikan info menarik seputar tren eco-living yang tengah marak; dimana manusia semakin berusaha menjaga kesejahteraan lingkungan di tengah era teknologi yang semakin memberikan kemudahan dan kenyamanan dalam hidup sehari-hari.
Tren gaya hidup ramah lingkungan menjadi topik yang kian populer dewasa ini, utamanya di kalangan milenial dan kawula muda. Makin maraknya pemberitaan kerusakan lingkungan dan kanal-kanal edukasi media online yang fokus pada isu lingkungan secara tidak langsung menjadi faktor pendorong bagi khalayak luas untuk menerapkan gaya hidup eco-friendly. Ditambah lagi kehadiran sejumlah figur publik dan selebriti
yang mendedikasikan diri mereka pada kesejahteraan lingkungan.
Pergeseran gaya hidup yang lebih condong memperhatikan keberlangsungan lingkungan sekitar (sustainable living) ini tentu merupakan hal baik dan harus didukung penerapannya. Contohnya seperti mengurangi penggunaan plastik, menggunakan transportasi umum dalam perjalanan, hingga menggunakan bendabenda berbahan organik yang mudah terurai (degradable).
Namun, masa pandemi COVID-19 membuat beberapa kegiatan menjadi sangat terbatas dan membuat masyarakat pun semakin menyukai hal praktis tanpa memperhatikan nilai di dalamnya. Gaya hidup yang kian konsumtif dan praktis ini bisa mengakibatkan dampak jangka panjang yang cukup signifikan bagi keberlanjutan hidup di bumi ke depannya, khususnya lingkungan.
Oleh karena itu, sudah seharusnya kita paham akan pentingnya menjaga lingkungan dan alam sekitar.
Terdapat banyak sekali kegiatan sustainable living sederhana dan bisa segera kita mulai terapkan di lingkungan kita masing-masing. Mulai dari mengonsumsi makanan sehat organik yang memiliki jejak karbon lebih sedikit dari makanan cepat saji (fast food), menghemat penggunaan listrik dan air, memilah sampah yang dihasilkan, hingga menanam tumbuhan di sekitar rumah untuk menyaring polutan di udara.
Akhir kata, kehidupan yang semakin dimudahkan perkembangan teknologi jangan sampai membuat kita terlena. Keberlangsungan lingkungan hidup juga harus senantiasa menjadi perhatian dalam keseharian, agar tercipta keseimbangan yang harmonis antara manusia dan alam sekitar. Salam hangat!
2 | PRAKATA |
Daerah Ubud merupakan salah satu destinasi berlibur di Pulau Bali yang terkenal karena keasrian alam pepohonannya dan juga budaya serta karya seni setempat yang mendunia. Kini, Ubud telah menjadi destinasi andalan untuk menginap dan menikmati liburan yang tenang dan jauh dari hingar bingar perkotaan. Terdapat sejumlah resort dan hotel bintang lima berkualitas di daerah Ubud yang wajib Anda tempati untuk menikmati momen liburan dekat dengan alam (close-to-nature) di Pulau Dewata, antara lain:
Alila Ubud
Terletak di atas Sungai Ayung yang ikonik, Alila Ubud dirancang menyerupai desa tradisional Bali di tepi lembah, lengkap dengan pusat komunitas dan jalan setapak bagi pejalan kaki. Dirancang oleh arsitek berkelas dunia dari Kerry Hill Architects, hotel ini memadukan desain tradisional Bali pada arsitekturnya dengan geometri modern yang kompleks dan eksotis.
Buahan; a Banyan Tree Escape Bertempat di desa Buahan, salah satu daerah di Bali yang masih tersembunyi, Buahan; a Banyan Tree Escape menawarkan pengalaman menginap mewah nan unik dengan konsep tanpa-dinding dan tanpapintu. Para tamu akan dimanjakan dengan fasilitas papan atas selama menginap dengan pemandangan keindahan hutan dan
pegunungan 180 derajat tanpa terhalang (uninterrupted ). Resort ini merupakan tempat untuk terhubung kembali dengan alam yang asri, jauh dari peradaban modern.
Alaya Ubud
Berlokasi di jantung kota Ubud, Alaya Resort menawarkan keindahan pemandangan sawah yang asri dan infinity pool luas serta kamar berdesain tradisional Bali dengan sentuhan modern yang nyaman. Terdapat sejumlah fasilitas pendukung bertaraf internasional di resort ini; seperti restoran
Manisan by Pison hingga pusat perawatan
DaLa Spa yang sudah memenangkan sejumlah penghargaan.
Desa Visesa Ubud
Hotel dengan konsep close-to-nature yang kental dan dikelilingi hijaunya sawah serta area hutan yang rimbun, Desa Visesa Ubud merupakan tempat menginap dengan suasana pedesaan sekaligus belajar tentang kekayaan budaya Bali. Nuansa alami akan sangat terasa selama menginap di hotel ini; terutama karena tata letaknya yang dirancang sedemikian rupa dengan sawah organik dan juga kolam ikan yang menghiasi setiap sudutnya.
Kamandalu Ubud
Sejak pertama kali dibuka pada tahun 1992 silam, Kamandalu Ubud telah menjadi destinasi menginap yang penuh arti bagi para tamu untuk sejenak melepaskan diri dari kesibukan sehari-hari dan menemukan kedamaian dalam diri. Semua interior vila dan fasilitas resort telah direnovasi besarbesaran tahun 2011 silam untuk memastikan pengalaman menginap tak terlupakan bagi para tamunya hingga saat ini.
3 | PRAKATA |
RESORT DI UBUD UNTUK PENGALAMAN MENGINAP CLOSE-TO-NATURE
Foto: Alila Ubud, Buahan
Buahan; a Banyan Tree Escape
Alila Ubud
EDISI INI
Bucket List 8
Temukan berbagai brand aksesori trendi yang mengedepankan ethical trading dan berkelanjutan yang cocok untuk pria maupun wanita.
Budaya Nusantara
Memulai hidup sustainable tidaklah mudah bagi sebagian orang, tapi tidak untuk Agni Pratistha. Putri Indonesia 2006 yang berprestasi di ajang Miss Universe ini menceritakan bagaimana ia memulai hidup Zero Waste yang mengajarkannya menjadi lebih mindful dan lebih terampil.
Home & Décor 26
Sustainable house menjadi salah satu cara agar kita dapat terus hidup selaras dengan alam sekaligus menjaga kelestarian planet bumi lebih lama.
Sportvaganza 34
Berolahraga sering terasa sebagai beban ekstra yang membuat kita merasa tidak termotivasi. Solusinya mudah, kenakan sepatu dan pakaian yang nyaman, pergilah mendaki perbukitan atau gunung untuk menikmati keindahan alam, dapatkan bonus kebugaran dan kekuatan tubuh juga kesegaran mental.
4
22 | DAFTAR ISI |
Beauty & Wellness
Pilihan brand kecantikan lokal yang mengadopsi prinsip ‘eco-friendly ’ dalam produk mereka; mulai dari menggunakan bahan baku organik yang aman hingga kemasan yang mudah terurai (biodegradable).
62
Sosok
dr. Deliana M. Biomed, membangun Nathalie Beauty Clinic dengan perlahan. Tak tanggung ia mengemban pendidikan magister untuk memberikan perawatan komprehensif bagi masyarakat di Jambi.
Kabar Kuliner 46
Menjaga keberlangsungan bumi dan alam sekitar melalui makanan adalah fokus utama bagi Vivian Vitalis yang memegang peran sebagai Chef de Cuisine di Alila Seminyak. Pria yang berasal dari Malaysia ini berhasil menggebrak dunia kuliner di Bali melalui hidangan yang sustainable di restoran Seasalt.
Mari jelajahi berbagai destinasi wisata go green dan juga sustainable yang merayakan Hari Bumi di setiap hari.
Rubrik Reguler
Prakata Dewan Redaksi Cita Rasa Getaway Info Bank Bank Notes Ulasan Produk BRI Prioritas Privileges Kuis
Jelajah Indonesia 74
Promosi menarik dari hotel dan restoran, serta penawaran istimewa di Jakarta, Bandung, Bali, Surabaya, Semarang, Medan, Makassar, Batam, Bogor, Labuan Bajo, Solo, dan Yogyakarta bagi semua pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
5
Travel Diary 52 2 6 50 58 60 66 70 78 80
| DAFTAR ISI |
42
ON THE COVER
Model: Agni Pratistha
Fotografer: Hary Subastian
Pengarah gaya dan busana: Rut Caroline
Tata rias dan rambut: Devy Isnena
EDISI
2022
DITERBITKAN OLEH
Dewan Redaksi dan Pelindung Handayani
Pemimpin Redaksi Prilly Savitri
Redaktur Rosalina Puspitasari
Redaktur Pelaksana Yayit Trigiantoro
BRI
Marketing Communication Division Gedung BRI II Lantai 9 Jalan Jenderal Sudirman Kav. 44 – 46 Jakarta 10210
Tel: (021) 5752470
Website: bri.co.id/web/bri-prioritas bri.co.id
KONTRIBUTOR
Terrasse sebagai media cetak kebanggaan BRI Prioritas, tak luput dari perhatian wanita kosmopolitan yang memiliki pengalaman belasan tahun berkarier di industri luxury media cetak dan online Bersama timnya dari Exquisite Media, ia memberikan sentuhan tersendiri dan warna baru bagi isi dan tampilan Terrasse.
Penulis
Berkecimpung di dunia jurnalistik secara tidak sengaja, ia memulai kariernya di salah satu grup media lifestyle terkemuka di ibu kota. Dengan berlatar belakang jurusan ilmu ekonomi, ia mendedikasikan passion-nya pada tulisan-tulisan mengenai outlook dan market update terkini. Selain itu, ia juga berpengalaman menulis kisah hidup atau figur publik yang ada di halaman Terrasse ini.
Lulus dari bidang IT tak menyurutkan niatnya untuk tetap menulis. Ia pun pernah menjadi editor dan fashion stylist berpengalaman di beberapa brand terkemuka dan media ibu kota, hingga kini akhirnya ia memutuskan untuk terjun full time di dunia jurnalistik. Tulisan-tulisannya telah menghiasi lembaran Terrasse sejak beberapa edisi lalu hingga saat ini.
Artistik
Pernah merasakan bekerja di hingar bingar ibu kota, pria ini sekarang memilih untuk menetap di pulau Bali.
Mengakui sebagai pecinta kopi dan seni, ia bertanggung jawab untuk memberikan garis desain yang simple dan juga modern untuk kenyamanan membaca Anda menikmati sajian-sajian berita di Terrasse.
6
Lenny Marlina Tanu
Konsultan Kreatif
Delfania Ramdan
Penulis
36 |
| DEWAN REDAKSI |
Sahid Darma Kusuma
EDISI 36 / 2022 www.bri.co.id 22 BUDAYA NUSANTARA Agni Pratistha: Memulai ari Yang Dekat 26 HOME & DÉCOR Mencintai Bumi Mulai Dari Rumah 52 TRAVEL DIARY When Deeper Green is The New Luxury PERSEMBAHAN EKSKLUSIF BRI
Rizky Adityo
• DISKON 20% BEST AVAILABLE RATE UNTUK KAMAR DI WEEKEND & DISKON 15% BEST AVAILABLE RATE UNTUK KAMAR DI WEEKDAYS • DISKON 20% UNTUK MAKANAN DAN MINUMAN (TIDAK TERMASUK MINUMAN BERALKOHOL) DI CINNAMON, LI FENG, LYON, THE MANDARIN CAKE SHOP • DISKON 20% SEMUA PERAWATAN SPA DI FITNESS AND WELLNESS CENTRE SYARAT DAN KETENTUAN BERLAKU. NIKMATI PENAWARAN ISTIMEWA UNTUK PARA PEMEGANG KARTU BRI PRIORITAS, BRI INFINITE, DAN BRI WORLD ACCESS.
Sustainable Accessories From Around The World
Kami kumpulkan berbagai brand aksesori trendi yang mengedepankan ethical trading dan berkelanjutan yang cocok untuk pria maupun wanita.
OLEH: DELFANIA RAMDAN
Veja
Veja merupakan merk sneakers yang sangat terkenal dengan klaim vegan dan etisnya. Sepatu ini terkenal di kalangan selebriti Hollywood, salah satunya Emma Watson dan Meghan Markle yang terlihat sangat menyukai Veja sebagai sepatu hariannya. Terbuat dari material organik terbaik yang didapat melalui ethical trading dari sumbernya dan ramah lingkungan, Veja merupakan sepatu pria dan wanita yang gayanya tidak akan lekang oleh waktu. Untuk Anda yang menyukai non-leather sneakers, Veja merupakan pilihan yang tepat untuk Anda.
Kmana
KMANA merupakan brand tas kulit asal Bali yang ternyata sudah mendunia! Perjalanan dimulai dari Bea dan Kiko yang menciptakan tas kulit untuk traveling buatan mereka sendiri dan akhirnya berkembang menjadi suatu sinergi yang indah. Pasangan ini memulai kerja sama dengan para pengrajin kulit di Jawa-Bali sehingga mereka dapat memproduksi dan mendistribusikan ke seluruh dunia. Menggunakan kulit sebagai bahan pembuat tasnya, membuat mereka bertanggung jawab dengan lingkungan dan sosial untuk mempertahankan kualitas terbaik tapi dengan proses yang minim merusak kehidupan bumi.
| BUCKET LIST |
Foto: Dok. Special
EOE Eyewear
Emilia dan Erik Lindmark adalah desainer asal Swedia yang meluncurkan sustainable eyewear pertama di dunia. Saat ini, EOE adalah brand kacamata berkelanjutan terkemuka di Skandinavia dan semuanya terbuat dari termoplastik yang berasal dari pulp kayu yang disebut selulosa asetat yang sepenuhnya dapat di daur ulang dan terurai. Bahan tersebut disertifikasi oleh ISO 14855 dan disetujui oleh Organic Waste System. Seluruh koleksi bingkai kacamata EOE dibuat secara handmade di pegunungan Alpen, Italia.
Birkenstock
Siapa yang tak kenal sandal Birkenstock? Sandal outdoor yang populer ini meluncurkan koleksi vegan pada tahun 2016. Sandal ini memiliki gaya yang modis dan teknologi cushion sole yang nyaman dan cocok bagi Anda yang memiliki permasalahan flat feet. Tak hanya itu, Birkenstock juga didesain dengan material yang berkualitas tinggi dan dapat Anda kenakan hingga bertahun-tahun lamanya.
Mila.Vert
Bagi Mila.Vert, sustainable bukanlah pilihan melainkan satu-satunya cara membuat produk fashion. Brand asal Slovenia ini benar-benar mengambil langkah serius dalam mengembangkan koleksinya yang ramah lingkungan. Mila.Vert merupakan salah satu brand yang memastikan transparansi dan Anda dapat melacak sumber material mereka berasal sesuai dengan standar sustainable brand secara internasional. Bagi Anda yang mencari scarf berkualitas tinggi, produk mereka sangat inovatif dan minimalis serta sangat klasik untuk dikenakan untuk waktu yang lama.
9 | BUCKET LIST |
Greenpacha
Pendiri Greenpacha, Julietta dan Florencia Gomez Gerbi bermitra dengan penenun wanita di Ekuador yang membuat topi dari material organik dan berkelanjutan. Terbuat dari jerami toquilla dan teknik tradisional, Greenpacha telah menciptakan koleksi topi niche yang disukai para pencinta sustainable fashion. Dalam koleksinya, Julietta dan Florencia memadukan desain kontemporer dengan kerajinan kuno untuk menciptakan topi yang trendi untuk Anda kenakan selama musim panas atau berlibur.
Patagonia
Patagonia adalah brand asal Amerika yang memang memiliki DNA petualang dan cocok bagi Anda yang suka berada di alam bebas. Seluruh pakaiannya diperuntukkan untuk trail, panjat tebing, bersepeda gunung, selancar, ski, dan seluncur salju. Patagonia menciptakan semua koleksi produknya dengan menegakkan labor rights yang adil dan menggunakan material poliester daur ulang. Mereka juga sudah berkomitmen untuk mengurangi penggunaan energi dan perlahan mengatasi emisi gas. Tech Web Belt adalah gesper yang berfungsi sebagai bagian dari gaya sekaligus pembuka botol saat Anda berkemah atau berada di hutan.
Solios
Solios adalah perusahaan jam tangan asal Kanada yang bisa dibilang penggerak industri jam tangan ramah lingkungan. Didirikan 2019, seluruh koleksi jam tangannya adalah jam tenaga surya dengan menggunakan bahan rami, gabus (pengganti karet), dan ‘kulit’ vegan silikon yang bebas dari bahan kimia perusak lingkungan. Solios juga menggunakan kaca mineral dengan lapisan safir dan lapisan anti-pantulan yang tahan gores dan benturan. Seluruh baja tahan karat pada bingkai jamnya pun dapat didaur ulang. Jika Anda sedang pergi ke tempat yang minim matahari? Jangan khawatir karena jam tangan Solios juga dapat diisi daya dengan cahaya bulan. Solios sepenuhnya telah menghilangkan plastik dan menggunakan kemasan kertas yang bersertifikat FSC dan menggunakan tinta alami serta lem organik.
10
| BUCKET LIST |
Eco-Friendly Jewelry
Upaya keberlanjutan dengan mendukung komunitas pengrajin hingga menawarkan transparansi dan penelusuran penuh merupakan salah satu upaya yang besar dalam gerakan mode berkelanjutan. Saatnya Anda melirik perhiasaan yang memiliki tujuan mulia untuk mempertahankan kelangsungan bumi dan yang tinggal di dalamnya.
OLEH: DELFANIA RAMDAN
Valley Rose
Brand perhiasan handmade yang dirancang oleh desainer berbasis di California Utara, Brittany Groshing, menggunakan teknik lost-wax casting yang menciptakan produk perhiasan cantik tapi tetap ramah lingkungan. Valley Rose menggunakan bahan berkualitas tinggi seperti emas yang ditambang secara ethical trading dan batu permata yang Anda sebagai konsumennya dapat melacak dari mana asalnya. Koleksinya begitu unik dan sempurna untuk Anda kenakan setiap hari!
Tulola
Tulola Designs merupakan perhiasaan Indonesia yang dibuat oleh perempuan dengan tujuan untuk bisa menaikkan taraf hidup para pengrajin perempuan.
Memberdayakan perempuan untuk bisa dapat bekerja dan mengangkat derajat keluarga mereka merupakan ambisi dari Tulola yang kini tak hanya mengeksplorasi warisan Indonesia, tapi juga berinovasi membangun suatu perusahaan serta koleksi yang berkelanjutan dan dapat bersaing di panggung internasional.
Meadowlark
Kat Kim
Dalam dunia produksi massal, Katherine Kim mendapati dirinya ingin berkomitmen pada transparansi dengan semua produksi perhiasannya. Semua karyanya di Los Angeles menggunakan emas daur ulang yang sangat ramah lingkungan.
Pendiri dibalik Meadowlark menciptakan produk perhiasan dari potongan-potongan logam yang di daur ulang menjadi suatu koleksi yang cantik dan unik dari New Zealand. Uniknya, semua koleksi mereka dibuat sesuai pesanan dengan bahanbahan yang dapat Anda lacak asalnya. Bagi Meadowlark, perhiasan merupakan bentuk komitmen untuk menciptakan perhiasan ramah lingkungan dan berkelanjutan.
11 Foto: Dok. Valley Rose, Dok. Kat Kim, Dok. Tulola, Dok. Meadowlark
| BUCKET LIST |
Sustainable & Ethical Luxury
OLEH: DELFANIA RAMDAN
Saat percakapan dalam dunia mode berputar pada bahayanya perubahan iklim, banyak desainer yang mulai melakukan pendekatan untuk memberikan produk mewah namun ramah lingkungan dan melakukan kerja sama dagang yang setara. Gerakan berkelanjutan ini menjadi titik awal bagi Anda untuk berpikir dan memilah kembali pakaian yang Anda kenakan sehari-hari sehingga tak hanya terlihat bagus, mewah, dan mahal, tapi juga didapat secara adil dengan ethical trading dan menggunakan material yang ramah lingkungan. Berikut ini adalah beberapa desainer dan merk high-end yang berkelanjutan.
Chloé
Gabriela Hearst merupakan creative director Chloé yang baru diangkat. Pada 2021, ia berhasil menggunakan 49% bahan daur ulang, mendekati targetnya 50% untuk seluruh koleksi Chloé. Pada koleksi terbarunya, ia kembali berhasil untuk menambah persentase penggunaan material ramah lingkungan sebesar 70% dan memiliki target 100% daur ulang pada akhir tahun 2022. Di bawah arahan Gabriela Hearst, Chloé kini telah menghilangkan bahan sintetis dan bahan buatan lain yang berbahaya untuk lingkungan, sambil mencari terus mengembangkan koleksi menggunakan wol yang berasal dari peternakan dengan cara ethical trading, sutra organik, dan kasmir daur ulang.
Stella McCartney
Ketika Anda membahas luxury fashion yang berkelanjutan dan mengedepankan kesejahteraan, Stella McCartney adalah nama yang terlintas dalam pikiran. Sejak diluncurkan rumah mode pada tahun 2001, Stella adalah desainer sekaligus pelopor mode ramah lingkungan, cruelty-free, dan inklusif. Pada koleksi terbarunya, ia terinspirasi dari John Lennon dan Yoko yang eksentrik di tahun 70-an. Bergaya hippie ala tahun 70-an yang bebas berekspresi, seluruh denim, pewarnaan dan materialnya merupakan teknologi ramah lingkungan terbaru dan terbaik di dunia saat ini.
12
Foto: Dok. Vogue Runway
| ETALASE |
Gucci
Sebagai salah satu rumah mode yang paling diminati di dunia, Gucci mengklaim bahwa produknya yang eklektik, kontemporer, dan romantis mewakili the best Italian artisan. Upaya jangka panjang ini telah dirancang sejak 2015 dan bertujuan untuk dapat memenuhi target 100% berkelanjutan pada 2025. Gucci menjamin bahwa 95% bahan mentahnya dapat dilacak dan berkomitmen untuk mengurangi emisi gas dari produksinya, menggunakan sumber pasokan yang didapat melalui ethical trading, dan tentunya 100% daur ulang. Untuk sekarang, Gucci masih dalam perjalanan yang baru melangkah menjadi merk berkelanjutan namun gerakan ini tentu membantu sedikit demi sedikit isu lingkungan yang disebabkan oleh industri fashion
Rag & Bone
Didirikan oleh Marcus Wainwright, Rag & Bone merupakan label mewah yang dari awal telah mengambil langkah ethical dan sustainable fashion. Mereka berhasil mengubah gaya urban dan street style yang begitu digemari generasi muda dan identik dengan fast fashion menjadi label yang sesuai dengan gaya hidup ramah lingkungan. Di 2022 ini, mereka fokus untuk mengembalikan rancangan yang eklektik dan wearable namun dengan sentuhan retro 70-an yang semuanya dibuat dari benang yang berasal dari plastik daur ulang.
13
| ETALASE |
Eco-Friendly Celebrities: Who Are They?
Selebriti yang berperan sekaligus aktivis menggunakan platform mereka untuk meningkatkan kesadaran tentang isu-isu global. Ada banyak selebriti yang telah berbicara tentang perubahan iklim dan lingkungan, bahkan beberapa di antaranya meluncurkan perusahaan atau yayasan yang mendorong isu-isu lingkungan serta gaya hidup berkelanjutan dan ramah lingkungan ini semakin dilirik oleh masyarakat dunia.
OLEH: DELFANIA RAMDAN
Emma Watson
Emma Watson adalah seorang feminis yang vokal dan menjabat sebagai duta besar PBB yang berfokus pada advokasi untuk perempuan dan anak perempuan. Dengan segala advokasinya itulah, ia berkewajiban untuk membuat pilihan mode yang bertanggung jawab terhadap ethical dan sustainable fashion. Emma Watson telah menggunakan kekuatannya untuk menggunakan rancangan desainer dengan material yang ramah lingkungan. Seluruh red carpet-nya dipenuhi dengan koleksi dari bahan yang ramah lingkungan. Ia meminta langsung ke para desainer ternama seperti rumah mode Louis Vuitton, Ralph Lauren, dan masih banyak lagi untuk memberikan dia pakaian yang dibuat dari benang yang didaur ulang dari plastik atau terbuat dari bahan linen atau bahkan koleksi vintage. Melihat momen fesyennya, Emma Watson menjadi bukti bahwa selebriti dapat menyelaraskan etika dengan fashion statement mereka.
Leonardo DiCaprio
Aktor Hollywood Leonardo DiCaprio diberitakan telah berinvestasi dengan membuat label fesyen ramah lingkungan yang berkelanjutan berupa produk alas kaki, Allbirds. Leonardo telah aktif melawan perubahan iklim dan lingkungan dan kini berinvestasi untuk menciptakan produk konsumen yang berkomitmen dalam menyelesaikan krisis lingkungan. Ia mendonasikan 1 juta dollar untuk melindungi kehidupan laut di Seychelles lewat yayasannya dan mendonasikan dana 20 juta dollar untuk membantu memerangi perubahan iklim.
14
| CELEBRITY STYLE |
Foto: Dok. Vogue Runway, Allure, UsToday
Shailene Woodley
Aktris seri Big Little Lies ini mengungkapkan bahwa sebagian besar pakaiannya berasal dari toko barang antik atau bekas untuk mempraktekkan gaya hidup daur ulang berkelanjutannya. Ia dikenal sebagai aktivis lingkungan sejak 2010 dan mendirikan lembaga nonprofit All It Takes bersama sang ibu yang bertujuan untuk mengedukasi isu lingkungan. Advokasi Shailene Woodley terhadap isu lingkungan pernah membuat dia ditangkap polisi pada 2016 karena secara vokal ikut melakukan protes mengenai saluran pipa Dakota Access di Dakota Utara.
Cate Blanchett
Joaquin Phoenix
Joaquin Phoenix muncul pada penghargaan Oscar 2021 dengan setelan yang sama ia kenakan di acara 2020. Menepati janji yang ia buat, Joaquin Phoenix mengenakan tuksedo hitam, kemeja kancing putih, dan dasi kupu-kupu yang yang sama dalam meningkatkan awareness mengurangi limbah. Dia berjanji akan mengenakan tuksedo Stella McCartney untuk seluruh musim penghargaan sejak 2020 dan terus berlanjut ke 2021. Dalam karyanya mempromosikan sustainable life, ia bergabung dengan Farm Sanctuary yang kemudian berhasil membebaskan hewan ternak dari rumah jagal di Los Angeles.
Bersama tunangannya Rooney Mara, menyerukan vegan lifestyle dan gaya hidup yang berkelanjutan serta ramah lingkungan.
Cate Blanchett sudah terjun sebagai aktivis lingkungan sejak 2006 silam. Sejumlah kegiatan yang berhubungan dengan isu lingkungan juga telah ia lakoni untuk meningkatkan awareness masyarakat terhadap kondisi alam sekarang. Dia pun mulai menjadi duta besar untuk sejumlah yayasan nonprofit sampai mengampanyekan sustainable fashion dengan menggunakan pakaian yang sudah dikenakan di acara-acara sebelumnya.
15
| CELEBRITY STYLE |
Life in Prints
Sebuah gebrakan di dunia mode, dua luxury brand tersohor, Fendi dan, menghadirkan koleksi terbaru yang dinamakan dengan Fendace.
TEKS:
ROCK fendi.com & versace.com
BRUNO
RIZKY ADITYO FOTO:
STAUB & SAM
Mengawinkan dua logo ikonik di dunia fashion, Fendace adalah sebuah selebrasi yang mengejutkan. Donatella Versace bersama Kim Jones dan Silvia Venturini Fendi menghadirkan koleksi yang tegas namun playful
Koleksi yang didesain untuk pria dan wanita ini tetap menonjolkan kekuatan brand masing-masing dengan fertilasi silang elemen yang unik. Fendace adalah sebuah statement untuk ketulusan yang dibutuhkan dunia mode sekarang ini.
Terinspirasi oleh periode 1990-an, Versace by Fendi mengeksplorasi gagasan dualitas, yang terlihat jelas dalam perpaduan monogram Fendi dengan motif kunci Yunani Versace. Sedangkan dalam karya Fendi by Versace, Donatella mengambil unsur yang mengacu ke punk rock dengan aksen peniti Versace yang tersohor.
Agni Pratistha
Memulai Dari Yang Dekat
Memulai hidup sustainable tidaklah mudah bagi sebagian orang, tapi tidak untuk Agni Pratistha. Putri Indonesia 2006 yang berprestasi di ajang Miss Universe ini menceritakan bagaimana ia memulai hidup zero waste yang mengajarkannya menjadi lebih mindful dan lebih terampil.
22
| BUDAYA NUSANTARA |
OLEH: DELFANIA RAMDAN FOTOGRAFER: HARY SUBASTIAN PENGARAH GAYA DAN BUSANA: RUT CAROLINE TATA RIAS DAN RAMBUT: DEVY ISNENA
Busana: Ikat Indonesia by Didiet Maulana
Sosok Agni yang aktif dan vokal dalam membagikan perjalanan sustainable life bersama keluarga kecilnya terbilang sangat menarik. Di media sosial, Anda bisa melihat dengan jelas bagaimana ia menyulap pakaian lama menjadi pakaian baru dengan kemampuan menjahitnya. Ia pun sesekali memasak hasil panen dari taman di belakang rumahnya, dan ajakan untuk menjalani sustainable life bersama orang-orang di sekitarnya. Dengan tema besar Terrasse kali ini yang mengangkat mengenai kehidupan yang ecofriendly, rasanya sosok Agni adalah orang yang tepat untuk diajak berdiskusi mengenai cara uniknya dalam membesarkan keluarga dalam keseharian menerapkan zero waste yang masih sangat jarang di Indonesia.
Momen apa yang membuat Anda tergerak untuk menerapkan zero waste dalam kehidupan sehari-hari? Perjalanan zero waste ini sebenarnya berawal dari persiapan saya saat hamil anak pertama. Saya adalah tipe orang yang sangat organized. Ketika itu saya sedang menyiapkan berbagai keperluan bayi dan berbagai daftar barangbarang yang saya butuhkan untuk nantinya seperti popok dan lain-lain. Namanya juga ibu, pasti kalau merencanakan keperluan rumah tangga harus ada budgeting-nya. Saat itu saya tersadar bahwa ternyata keperluan anak itu banyak sekali ya, terutama popok Disitu saya menyadari bahwa popok merupakan keperluan yang esensial namun hanya sekali pakai saja. Nah, akhirnya saya berinisiatif mencari tahu apakah ada barang-barang alternatif yang bisa digunakan secara berulang kali, salah satunya menggunakan popok kain.
Berawal dari popok kain, saya dan suami mulai berkomitmen untuk bisa mengganti produk sekali buang dengan produk-produk yang bisa di daur ulang hingga sekarang.
Apa arti sustainable life bagi Anda secara pribadi?
Dengan kurang lebih tujuh tahun menjalankan sustainable living, saya sadar bahwa hidup di dunia ini harus penuh dengan rasa tanggung jawab. Terutama dengan apa yang kita gunakan, membeli sesuai manfaat dan guna, menjadi lebih mindful dengan barang yang kita miliki, dan
anak-anak pun harus ajarkan untuk bisa sayang dengan barang. Dengan memberikan mereka pemahaman dan mengikutsertakan mereka dari usia dini untuk mencintai bumi dan hidup yang bertanggung jawab terhadap sekitar, mereka secara otomatis akan lebih menghargai barang yang diberikan kepada mereka dan tentunya mereka bisa memilih mana barang yang masih tepat guna sesuai kebutuhan mereka mana yang tidak.
Apa hal atau tantangan yang cukup membekas saat Anda memulai hidup zero waste? Terutama saat menerapkannya ke keluarga?
Karena saya adalah orang yang suka belajar. Saat memulai perjalanan gaya hidup zero waste ini tentu tidak mudah. Apalagi dulu tidak seperti sekarang, apa-apa tidak tersedia seperti sekarang. Sehingga saya banyak belajar untuk menciptakan berbagai macam alternatif dengan cara saya sendiri misalnya lewat Do-It-Yourself (DIY). Saya sendiri bisa menjahit karena ada pengalaman belajar jahit, jadi saya bisa merombak baju-baju lama menjadi baju baru. Dengan perjalanan zero waste ini, saya banyak mempelajari keterampilanketerampilan rumah tangga yang mungkin sudah ditinggalkan banyak orang atau
23
| BUDAYA NUSANTARA |
Busana:Sapto Djojokartiko Aksesoris kepala: Sapto Djojokartiko
mungkin tidak diketahui orang banyak sebelumnya sehingga menjadi suatu life skill baru yang berguna untuk saya terapkan di rumah kepada suami dan anak-anak.
Bagaimana jika ada barang yang tidak bisa diganti ke barang alternatif yang lebih sustainable? Saya tidak akan paksakan. Jika memang pada momen itu, saat itu, harus menggunakan barang yang sekali pakai atau ada barang yang harus dibuang, ya sudah we just can’t be too hard on ourselves. Asal
cara membuangnya kita tahu harus kemana dan bagaimana sehingga tidak asal buang.
Adakah cerita lucu selama Anda menjalani hidup sustainable ini?
Ada, saya dan Kakak pernah berada dalam satu acara kerja di Borobudur. Saya saat itu lengkap membawa tempat makan, tumbler dan berbagai perbekalan alat makan yang bisa digunakan saat diperjalanan. Pokoknya pada saat diperjalanan, saya habis deh diledek oleh Kakak karena berisik dan repot kesannya membawa barang-barang
tersebut. Tapi, di penghujung hari, Kakak saya sendiri yang malah menggunakan peralatan makan itu untuk dia bisa membeli makan saat di perjalanan dengan lebih nyaman. It’s such a funny story!
Sustainable swap apa yang paling mengubah gaya hidup Anda sekarang? Sustainable feminine hygiene products seperti menstrual pad, menstrual cup, dan menstrual underwear adalah produk-produk kesehatan wanita yang dapat digunakan berkali-kali, ramah lingkungan, aman tanpa pemutih, dan sangat mendorong sustainable living. Siapa sangka produk-produk yang dirasa orang-orang terasa tidak praktis ini malah menjadi produk yang sangat praktis dan sebenarnya sangat nyaman. Sudah seharusnya wanita mulai menggunakan reusable pads untuk mengurangi sampah plastik dari menstrual pad sekali pakai.
Pernahkah Anda merasakan atau mengalami eco anxiety atau rasa overthinking akan isu-isu lingkungan dalam perjalanan zero waste Anda?
Cemas yang saya rasakan adalah hal apa lagi yang bisa saya lakukan. Apalagi untuk kehidupan yang lebih berkelanjutan. Keluargaku sudah. Bagaimana nih bisa memberikan impact lebih besar. Bisa berkontribusi sebesar apa lagi adalah pikiran yang tentu saja menjadi kecemasan yang saya rasakan.
Dengan adanya pembatasan ruang gerak di masa pandemi, adakah kegiatan yang jadi Anda tekuni selama ini? Apa itu dan kenapa?
Sejak pandemi saya dan keluarga jadi suka bercocok tanam dan berhasil membuat edible garden sendiri. Karena saya pikir nyaman sekali jika saya masak bisa langsung dari kebun sendiri. Setiap panen pun anakanak juga sangat excited dan ikut serta dalam bercocok tanam di edible garden. Sekarang ini kami bisa memanen terong, kale, ginseng Jawa, labu, kangkung, pepaya, dan masih banyak lagi. Proyek edible garden ini jadi bagian dari kegiatan anak-anak juga untuk memahami proses menanam yang luas dari mulai bercocok tanam, panen, dimasak, sampai proses jadi kompos lagi.
24
| BUDAYA NUSANTARA |
Busana: Sapto Djojokartiko
Organisasi seperti Rekosistem dan Waste4Change merupakan start up yang fokus dalam membantu daur ulang sampah, bagaimana menurut Anda dengan perkembangan ini? Semua orang bilang mungkin ini adalah tren yang mungkin nantinya akan padam. Tapi menurut saya ini adalah tren yang baik dan saya harap ini tidak pernah padam. Membawa botol minum sendiri, mengurangi pemakaian sedotan atau alat makan plastik, dan menggunakan tas belanja sendiri merupakan hal-hal kecil namun signifikan untuk bumi ke depannya. Saya senang sekali ada anak-anak muda yang memulai gerakan-gerakan berkelanjutan yang sangat besar. Apalagi ditambah dengan adanya tempat atau wadah yang memudahkan untuk mendaur ulang sampah seperti Rekosistem dan Waste4Change.
Apa harapan Anda untuk gerakan zero waste di Indonesia?
Saya harap dengan media informasi yang semakin mudah dan akses informasi yang juga tidak kalah mudah, masyarakat Indonesia mau terus belajar mengenai zero waste. Belajar pilah sampah, bangun sistem di rumah untuk memilah sampah basah, kering, dan mencari info untuk mendaur ulang botol-botol yang sudah kosong di rumah. Semoga kedepannya masyarakat Indonesia bisa lebih cermat dalam mengelola sampahnya dan menerapkan kehidupan zero waste yang lebih besar lagi efeknya.
Apa saran atau tips bagi orang-orang yang baru memulai atau akan memulai sustainable life journey?
Orang berpikir bahwa tren sustainable living adalah hidup yang mahal. Seperti produk organik pasti mahal karena harus diimpor. Sekarang ini, opsi di pasaran banyak sekali dan produk lokal itu sudah bagus sekali dengan harga yang bersaing. Sebenarnya yang harus menjadi mindset kita adalah mengetahui opsi apa saja yang bisa kita pilih untuk melakukan perubahan kehidupan kita sendiri, misalnya daripada membeli bisa menanam sayuran sendiri.
Jadi, kita harus mengetahui apa sih ‘sampah’ terbesar yang ada di lifestyle atau di hidup
kita yang ingin kita ubah atau ganti. Jika sudah dibuat daftarnya, coba pelanpelan cari tahu barang apa saja yang bisa menggantikannya. Karena sebenarnya kebanyakan orang suka lupa dengan hal-hal tradisional dan otentik dari masa lampau.
Untuk memulai perubahan, harus mulai dari yang paling dekat dengan diri kita terlebih dahulu agar lebih mudah. Terkadang kita lupa bahwa hidup itu sudah bergulir begitu cepat , jadi kita harus bisa diam dan syukuri yang kita punya terlebih dahulu.
25
| BUDAYA NUSANTARA |
Busana: Ikat Indonesia by Didiet Maulana
Mencintai Bumi Mulai dari Rumah
Sustainable house menjadi salah satu cara agar kita dapat terus hidup selaras dengan alam sekaligus menjaga kelestarian planet Bumi lebih lama.
OLEH: RIZKY ADITYO
Mengurangi emisi gas rumah kaca hingga 50 persen selama 8 tahun ke depan dapat mempertahankan kenaikan suhu sebesar 1,5 derajat Celcius dan selama kita tidak melakukan pengurangan dampak iklim yang diakibatkan oleh sektor bangunan dan konstruksi, maka kita tidak akan pernah mencapai tujuan tersebut. Sebesar itu kah pengaruh buruk bangunan dan konstruksi terhadap lingkungan? Angkanya jelas. Bangunan dan konstruksi bertanggung jawab atas 37 persen emisi CO2 dengan bahan bangunan menyumbang 10 persen dari emisi karbon global ini.
Kabar baiknya adalah permintaan akan pembangunan gedung dan perumahan menggunakan material sustainable yang berkontribusi positif pada lingkungan yang sehat semakin meningkat. Lalu apa sesungguhnya yang disebut dengan sustainable building atau sustainable house? World Commission on Environment and Development, sebuah lembaga di bawah naungan PBB yang secara khusus memperhatikan permasalahan lingkungan hidup terkait dengan pembangunan, mendefinisikan sustainability atau keberlanjutan sebagai pembangunan yang mampu memenuhi kebutuhan saat ini tanpa mengorbankan kemampuan generasi
mendatang untuk memenuhi kebutuhan mereka sendiri.
Ketika menerapkan konsep kompleks ini ke dalam arsitektur, maka mengacu pada desain yang menciptakan lingkungan hidup yang sehat dengan tujuan meminimalkan dampak negatif lingkungan, konsumsi energi, dan penggunaan sumber daya manusia. Arsitektur berkelanjutan tercermin dalam bahan bangunan, metode konstruksi, penggunaan sumber daya, dan desain secara umum. Desain juga harus memfasilitasi operasi yang berkelanjutan selama siklus hidup bangunan, termasuk pembuangan akhir. Meskipun demikian harus fungsional dan unggul secara estetika,
26 Foto: Dok. wallpaper.com, gessato.com, archdaily.com
| HOME & DÉCOR |
Costa Rica Treehouse
ruang harus dibangun dengan pola pikir untuk mencapai efisiensi energi dan sumber daya jangka panjang.
Secara khusus mengenai sustainable house, Samuel A. Budiono, M.Arch, BSAS, IAI, sebagai Founder dan President dari SAMUEL A. BUDIONO & ASSOCIATES, menjelaskan bahwa sustainable house adalah sebuah rumah yang memiliki dampak negatif seminimal mungkin terhadap lingkungan. Ini berarti efisiensi energi dan menggunakan bahan serta sumber daya secara bertanggung jawab sambil memberikan dampak fisik dan psikologis yang positif bagi penghuninya.
Samuel menambahkan, “sustainable house dimulai dengan desain bangunan yang bijaksana. Ini melibatkan pemilihan sumber daya yang cermat dan solusi desain arsitektur hijau yang memanfaatkan kondisi iklim setempat. Tujuannya menciptakan sustainable building yang akan bertahan dalam ujian waktu. Arsitektur harus dirancang menggunakan ide dan teknik berkelanjutan sebagai kriteria desain dasar. Ide arsitektur berkelanjutan ini menunjukkan keterkaitan manusia dan lingkungan non-alam di mana arsitektur merupakan bagiannya.”
“Arsitektur saya anggap sebagai seni yang paling berpengaruh, yang memiliki karakteristik yang sama dengan musik. Desain yang bagus juga menjadi kunci arsitektur berkesinambungan. Tata letak desain ruang terbuka sangat ideal untuk
iklim tropis sehingga memanfaatkan aliran udara alami secara maksimal dengan perencanaan atap sebagai payung pelindung panas terik matahari. Diperlukan solusi desain yang kreatif dan cerdas untuk kenyamanan berdasarkan pendekatan ramah lingkungan. Intinya memiliki rumah yang berkelanjutan tidak harus mengeluarkan biaya lebih. Peningkatan efisiensi energi tentu menjadi penghematan biaya operasi sekaligus meningkatkan nilai jual kembali, sementara pada saat yang sama membuat rumah lebih nyaman dihuni sekaligus tahan lama,” kata Samuel yang juga merupakan seorang komposer dan musisi jazz disamping berprofesi sebagai arsitek.
Desain Hunian Inovatif dan Inspiratif Masih belum terbayang seperti apa desain arsitektural rumah-rumah sustainable?
Mari kita lihat beberapa desain arsitektural rumah berkelanjutan yang mungkin dapat menginspirasi Anda dalam membangun atau merenovasi rumah.
Costa Rica Treehouse
Rumah sustainable di Kosta Rika ini dirancang oleh Tom Kundig dari Olson Kundig. Dijuluki Costa Rica Treehouse, rumah tiga lantai ini terbuat dari kayu jati lokal dan memiliki banyak bukaan sehingga udara dan cahaya matahari dapat masuk ke dalamnya, pemandangan alam di sekelilingnya dan pantai Playa Hermosa juga dapat dinikmati dari dalam rumah. Tom Kundig membangun rumah ini untuk seorang klien yang adalah seorang peselancar sehingga desain rumah ini menyerupai pondok peselancar yang ramping. Kliennya juga seorang pecinta alam. Rumah ini juga memiliki sistem penampungan air hujan untuk dimanfaatkan sehari-hari.
Bundeena House
Terinspirasi dari pondok desa nelayan yang sederhana, rumah ini dibangun sebagai prototipe kabin rehat oleh Tribe Studio Architects di tepi laut Sydney, tepatnya di desa Bundeena. Proyek ini hemat biaya, sadar lingkungan, dan mendukung perdagangan lokal. Untuk mempertegas unsur lokal maka rumah ini didesain hanya memiliki satu lantai saja. Rumah ini adalah upaya untuk mencapai hasil arsitektural dan sustainability tingkat tinggi dengan biaya rendah. Ini adalah eksperimen dalam menghadirkan sebuah hunian yang lebih bijaksana.
27
| HOME & DÉCOR |
Costa Rica Treehouse
Bundeena House
A Relaxing Time to Unwind
Hari libur dan waktu luang memang sangat tepat untuk membaca buku, menonton film, atau mendengarkan musik. Di edisi Terrasse kali ini, kami mengajak Anda untuk lebih mendalami mengenai dampak lingkungan lewat sejumlah dokumenter dan literatur apik. Kemudian pada bagian musik, kami merekomendasikan sejumlah album yang patut Anda nantikan, mulai dari rilis dari grup post-punk kenamaan Inggris Bloc Party, hingga album solo eks-vokalis grup Oasis, Liam Gallagher. Selamat menikmati sesi bersantai Anda!
OLEH: RIZKY ADITYO
FILM/SERIAL TV
Tayang di: Netflix
Sebuah film mengenai dokumentasi lingkungan yang membahas perihal krisis air yang melanda dunia, Brave Blue World digarap dengan serius dan berpotensi untuk menjadi hits. Film ini turut menampilkan dua bintang Hollywood, Jaden Smith dan Matt Damon, yang juga merupakan aktivis pencetus organisasi non-profit untuk menanggulangi masalah lingkungan khususnya air, beserta sejumlah publik figur dan ilmuwan di seluruh dunia yang berupaya mengatasi masalah krisis air dan sanitasi. Film ini adalah dokumenter apik bagi mereka yang ingin memahami lebih jauh perihal krisis air dan juga solusi yang mungkin bisa dilakukan untuk mengatasinya.
DAVID ATTENBOROUGH: A LIFE ON OUR PLANET
Tayang di: Netflix
Naturalis dan ilmuwan legendaris Inggris, David Attenborough, masih gigih untuk menyuarakan perjuangan terhadap lingkungan di usianya yang sudah memasuki 90 tahun. Di film dokumentasi terbarunya ini, Sir David membahas mengenai perubahan iklim dengan cara menunjukkan pertemuannya dengan sejumlah hewan-hewan luar biasa, sekaligus menyaksikan habitat mereka hancur dengan cepat. Film ini sangat baik untuk meyakinkan Anda bahwa perubahan iklim (climate change) adalah hal yang nyata, dan menjadi peringatan keras bahaya yang mengintai di masa depan jika kita tidak mulai menanggulanginya dengan serius, yaitu kepunahan massal.
SEASPIRACY
Tayang di: Netflix
Mengambil latar belakang penangkapan ikan ilegal, Seaspiracy merupakan film dokumenter powerful yang menunjukkan dampak lingkungan biota laut jika manusia tidak dapat menahan diri untuk mengeruk keuntungan. Bukan hanya akibat dari perbuatan manusia, film ini juga akan membuat Anda berpikir dua kali untuk menyantap hidangan seafood yang biasa Anda nikmati bersama keluarga atau kerabat di saat liburan atau akhir pekan.
ROTTEN
Tayang di: Netflix
Apakah roti yang Anda santap sebagai sarapan pagi menyakiti planet bumi? Rotten, sebuah dokumenter mengenai sustainability produksi Netflix, mencoba menjawab pertanyaan tersebut. Mulai dari bahan masakan rumah yang lazim seperti susu dan ayam, hingga yang favorit seperti coklat dan alpukat, setiap episodenya akan memfokuskan pada satu jenis bahan makanan tertentu dan menjelaskan bagaimana bahan tersebut menjadi industri global. Bukan hanya itu, serial ini juga akan mengekspos kebohongan, korupsi dan kontroversi yang mengitari bahan makanan tersebut dengan mewawancarai produsen, konsumen hingga pakar industri yang terkait.
28
BRAVE BLUE WORLD
| ENTERTAINMENT |
Foto: Dok. Istimewa.
FEAR OF THE DAWN & ENTERING HEAVEN ALIVE - JACK WHITE
Salah satu penyanyi blues paling berpengaruh di dunia saat ini, Jack White menjalani tahun 2022 yang sangat sibuk. Setelah tiga tahun vakum sejak merilis album terakhir bersama The Raconteurs tahun 2019 silam, Jack telah merilis bukan hanya satu, melainkan dua album penuh sekaligus dalam kurun waktu dua bulan saja. Fear of the Dawn yang telah dirilis pada bulan April lalu menampilkan kolaborasi apik dengan anggota A Tribe Called Quest, Q-Tip, sedangkan Entering Heaven Alive adalah album keduanya yang dirilis di tahun 2022.
LAST NIGHT IN THE BITTERSWEET - PAOLO NUTINI
C’MON YOU KNOW - LIAM GALLAGHER
Awal bulan Juli yang lalu menandakan kembalinya sang musisi asal Skotlandia ke dunia musik dengan mengeluarkan album terbaru yang diberi judul Last Night in the Bittersweet. Meninggalkan aliran gentle folk yang membuatnya terkenal di kancah musik, Paolo Nutini mengeluarkan sisi emosionalnya di album keempatnya ini. Menghadirkan sebanyak 16 lagu, Anda akan dibawa dalam sebuah perasaan vulnerability seorang Paolo Nutini yang terdengar jelas di beberapa track seperti 'Lose It', 'Stranded Words', hingga 'Everywhere'.
Mantan pentolan band legendaris Oasis, Liam Gallagher, seakan tidak mau kalah untuk turut merilis album solo terbarunya tahun ini. C’Mon You Know dirilis pada Mei lalu, dan untuk mempromosikan album teranyarnya, Liam telah merilis dua single secara penuh kepada publik, yakni ‘As You Were’ dan ‘Why Me? Why Not’. Yang menarik, ada satu lagu baru di album tersebut berjudul ‘I Wish I Had More Power’, yang didedikasikan untuk saudara kandung sekaligus mantan rekannya di Oasis, Noel.
Ketika unit indie rock legendaris Inggris Bloc Party mengumumkan tanggal perilisan album Alpha Games di 29 April, para penggemarnya pun bersorak kegirangan. Di salah satu single utamanya, ‘Traps’, vokalis Kele Okereke kembali menunjukkan kebolehannya melakukan deklamasi dengan tarikan vokal yang indah dan khas, diiringi sentuhan ritme hi-hat a la post-punk yang propulsif. Tembang anyar ini pun sudah menunjukkan perbedaan signifikan mereka sejak album Hymns di tahun 2017 silam yang dinilai terlalu minimalis. Momen istirahat setengah dekade sepertinya berhasil dimanfaatkan dengan baik oleh band ini untuk memantik lagi api yang sempat membuat nama mereka ‘membara’ di seluruh dunia.
ALPHA GAME - BLOC PARTY
29 MUSIK
| ETALASE |
CLIMATE JUSTICE
Seringkali isu mengenai keberlanjutan (sustainability) dibicarakan secara terpisah dengan hak asasi manusia. Namun buku yang ditulis oleh mantan Presiden Irlandia dan Duta Istimewa PBB, Mary Robinson ini mampu membahas keduanya sebagai satu kesatuan. Buku Climate Justice menceritakan kisah orang-orang dari seluruh penjuru dunia yang tengah menghadapi ketidakadilan hak asasi manusia sekaligus bencana lingkungan, dan telah melakukan sesuatu untuk memperjuangkannya. Buku ini merupakan kompilasi kisah-kisah kegigihan manusia yang akan menginspirasi Anda untuk membuat perubahan nyata.
SILENT SPRING
Penulis Rachel Carson telah diakui secara luas sebagai sosok kunci dalam sejarah perjuangan terhadap lingkungan. Dalam buku yang ditulisnya tahun 1964 ini, Carson memantik perubahan kebijakan revolusioner yang melindungi sumber daya alam dari darat, laut, dan juga udara. Silent Spring membuat publik menjadi semakin waspada terhadap penggunaan bahan kimia dan pestisida yang bisa memberi dampak negatif bagi kesehatan manusia dan ruang-ruang alam. Kendati mengusung topik yang cukup berat seperti sirkulasi kimia lewat ekosistem, namun Silent Spring ditulis dengan prosa apik yang masih relevan untuk dibaca hingga saat ini.
THE HUMAN AGE: THE WORLD SHAPED BY US
Buku karangan Diane Ackerman ini dibuat dengan sudut pandang unik terhadap alam dunia dan manusia yang menempatinya. The Human Age berargumen bahwa tidak ada kekuatan yang bisa lebih berpengaruh pada kelangsungan alam selain kita, umat manusia. Buku ini telah menuai pujian sebagai literatur yang menggugah dan optimis dengan perubahan yang mempengaruhi setiap bagian dari kehidupan kita.
SUSTAINABILITY FOR THE REST OF US
Jika Anda berpikir bahwa perjuangan terhadap lingkungan hanya bisa dilakukan oleh aktivis, buku ini hendak membuktikan bahwa pemikiran tersebut keliru. Jika Anda pernah bertanyatanya “Apa yang bisa saya lakukan seorang diri?” maka buku ini bisa memberi petunjuk bagi Anda. Penulis John Pabon menuangkan segenap pengalaman dan kemampuannya dalam hal sustainability selama bertahuntahun untuk menunjukkan apa yang sebaiknya kita lakukan untuk membuat perubahan signifikan ke arah positif perihal lingkungan.
30 | ETALASE |
BUKU
• DISKON 50% BEST AVAILABLE RATE UNTUK KAMAR • DISKON 25% UNTUK MAKANAN DAN MINUMAN (TIDAK TERMASUK MINUMAN BERALKOHOL) DI THE KELUSA
SYARAT DAN KETENTUAN BERLAKU.
NIKMATI PENAWARAN ISTIMEWA UNTUK PARA PEMEGANG KARTU
BRI
PRIORITAS,
BRI
INFINITE,
DAN BRI
WORLD
ACCESS.
Sophisticated Eco-Friendly Gadget
Gawai canggih dengan segudang fitur mutakhir dan dirancang menggunakan bahan berkualitas yang ramah lingkungan. Mari bergaya hidup praktis sekaligus tetap menjaga kelestarian alam sekitar!
OLEH: RIZKY ADITYO
Kemajuan teknologi yang semakin pesat dan canggih telah memudahkan hidup sehari-hari manusia, namun bagaimana dengan pengaruhnya terhadap lingkungan sekitar? Untuk menjaga kelestarian alam, banyak perusahaan kini telah melakukan upaya ekstra dan menyediakan produkproduk teknologi yang ramah lingkungan. Mulai dari jam bertenaga surya (solarpowered ), hingga audio speaker berbahan bambu yang unik, berikut kami ulas sejumlah gawai eco-friendly yang siap
menemani Anda beraktivitas dalam keseharian sekaligus tetap bersinergi dengan alam.
GARMIN INSTINCT SOLARPOWERED OUTDOOR SMARTWATCH
Dengan desain yang kokoh dan stylish, Garmin Instinct adalah jam pintar (smart watch) untuk menemani sesi berolahraga luar ruangan Anda. Terdapat sejumlah
fitur pelacakan (tracking) yang bisa diukur secara spesifik oleh jam mutakhir ini, mulai dari bersepeda, berenang, hingga kayaking, dan snowboarding
Selain itu, jam anti-air hingga kedalaman 100m ini juga dilengkapi beberapa sensor praktis, termasuk GPS, monitor detak jantung, kompas threeaxis, dan altimeter. Tersedia pula koneksi Bluetooth dan ANT+ yang bisa Anda sambungkan ke ponsel pribadi untuk pilihan fitur sensor dan pengecekan yang lebih beragam lagi.
32 | TEKNO |
Foto: Dok. Brands
BAMBOOTRONIC BAMBOO SPEAKER
Mendengarkan musik lewat audio speaker memang menjadi salah satu hal yang menyenangkan, terutama saat berkumpul bersama keluarga atau handai taulan. Selain pilihan audio speaker berkelas dunia dari brand-brand global, belakangan tengah marak speaker ramah lingkungan yang dibuat dengan bahan dasar bambu. Bukan hanya dari luar negeri, terdapat pula sejumlah brand tanah air yang sukses memasarkan produk speaker bambu, seperti Bambootronic lewat salah satu produknya, Bamboo Radio Speaker.
Hadir dengan bentuk bulat yang memikat, Bambootronic Bamboo Radio Speaker dirancang dengan bahan bambu laminasi buatan tangan dengan proses finishing agar tahan terhadap kondisi eksternal seperti jamur meski penggunanya tetap disarankan untuk menghindari tempat lembab atau terkena air. Bamboo Radio Speaker juga dilengkapi sejumlah fitur terkemuka. Anda dapat menyambungkan line audio ke gadget Anda atau komputer, dan juga dikoneksikan langsung dengan flash disk atau microSD, sehingga memungkinkan Anda mendengarkan musik dari berbagai perangkat.
ANKER POWERSOLAR FLEX-24W 3-PORT USB PORTABLE SOLAR CHARGER - A2425
Apakah Anda merupakan pribadi pencinta alam aktif atau bekerja di tempat yang jauh dari pemukiman? Jika ya, tentu keberadaan charger smartphone merupakan salah satu hal yang sangat penting untuk Anda siapkan. Powerbank konvensional memiliki kelemahan yakni harus terus diisi dengan daya listrik agar tetap berfungsi, namun kini telah ada inovasi mutakhir ramah lingkungan dalam bentuk solar charger
Berbeda dengan powerbank biasa, solar charger berbentuk pipih menyerupai matras mini dan terdiri dari sel-sel panel surya canggih yang bisa menyerap dan mengkonversi sinar matahari menjadi daya listrik. Salah satu solar charger terbaik yang bisa Anda miliki di pasaran saat ini adalah PowerSolar Flex dari brand Anker. Dirancang menggunakan sel surya CIGS ultra-tipis, PowerSolar Flex ini bisa dilipat
untuk dimasukkan dengan mudah ke dalam tas sambil tetap menawarkan daya tahan yang cukup untuk bertahan dalam petualangan outdoor Anda. Dilengkapi 3 port USB panel surya yang berbagi total output 21W untuk mengisi 3 perangkat secara bersamaan, solar charger ini juga memiliki sistem deteksi sinar matahari cerdas (smart sun detection) yang akan menjeda otomatis pengisian daya ketika Anda melewati daerah yang teduh atau berawan. Cara penggunaannya pun mudah. Cukup letakkan perangkat gawai anda di atas PowerSolar Flex di tempat yang terkena sinar matahari langsung dan colokkan kabel charger Anda dengan port pada solar charger tersebut.
SAMSUNG TV NEO QLED
Kepiawaian brand Samsung dalam menghadirkan televisi canggih berkualitas prima sudah tak perlu diragukan lagi. Salah satu produk terbaru mereka, Samsung TV Neo QLED, dilengkapi segudang fitur canggih yang
menjadi ciri khas Samsung namun dengan rancang desain yang sangat ramah lingkungan.
Samsung TV Neo QLED menjamin tampilan gambar Ultra Realistic lewat kualitas layar 4k hingga 8k, dan telah terintegrasi dengan aplikasi Samsung Health yang memiliki fitur Smart Trainer untuk menganalisis postur badan pengguna lewat AI. Fitur Smart Trainer ini juga bisa menemani pengguna berolahraga layaknya personal trainer di pusat kebugaran. Untuk mengurangi jejak karbon secara keseluruhan, Samsung TV Neo QLED diproduksi dengan menggunakan sebagian besar bahan daur ulang. Televisi pintar ini juga dilengkapi remote control bertenaga surya yang komponennya dibuat dari bahan plastik botol daur ulang untuk meminimalisir timbulnya limbah baterai.
33
Naik Naik Ke Puncak Gunung
Berolahraga sering terasa sebagai beban ekstra yang membuat kita merasa tidak termotivasi. Solusinya mudah, kenakan sepatu dan pakaian yang nyaman, pergilah mendaki perbukitan atau gunung untuk menikmati keindahan alam, dapatkan bonus kebugaran dan kekuatan tubuh juga kesegaran mental.
OLEH: RIZKY ADITYO
Sangat menyenangkan mendengar suara burung atau memandang pepohonan hijau, terlebih di pagi hari ketika sensasi sejuk udara masih terasa di kulit dan rongga pernapasan. Barangkali sensasi itulah yang membuat banyak orang kemudian memilih beraktivitas di luar ruang, di alam yang relatif masih murni, dan menyebutnya sebagai bagian dari aktivitas self-healing Badan Kehutanan Jepang pada awal tahun 1980 merekomendasikan kepada masyarakat untuk berjalan-jalan di hutan
untuk meningkatkan kualitas kesehatan. Kegiatan tersebut disebut mandi hutan atau shinrin-yoku, yang diyakini dapat meredakan stres. Berangkat dari pernyataan tersebut, sejumlah pakar berusaha mendapatkan pembuktian ilmiah. Sejak saat itu, terkumpul sejumlah besar bukti menunjukkan bahwa menghabiskan waktu di alam bertanggung jawab atas banyak perubahan bermanfaat yang terukur pada tubuh.
Penelitian yang dipimpin oleh Mathew White dari European Centre for Environment & Human Health, University of Exeter,
menyimpulkan setidaknya perlu waktu 120 menit berada di lingkungan hijau, taman, hutan, atau tempat alami lainnya untuk mencapai kesejahteraan psikologis.
Ini baru berbicara mengenai manusia di tengah alam, mari kita naikkan sedikit tingkatannya, yaitu dengan meningkatkan sudut kemiringan bidang tanah – mendaki.
Tentu saja, kemiringan tersebut memberikan beban lebih bagi tubuh, juga permukaan tanah yang tidak mulus, rute yang berkelok, kontur lanskap yang tidak rata, dan masih banyak rintangan lain yang perlu dihadapi.
34 | SPORTVAGANZA | Foto: unsplash.com
Semuanya berdampak positif bagi kesehatan kardiovaskuler dan kekuatan otot tubuh.
Jansen Ongko, edukator kesehatan dan kebugaran dari Asosiasi Pelatih Kebugaran Indonesia (APKI), menekankan pentingnya kesehatan kardiovaskuler. Daya tahan kardiovaskuler merupakan salah satu komponen kebugaran jasmani yang paling menentukan kondisi kesehatan dan juga tingkat kebugaran. Komponen ini diukur dengan VO2Max, yaitu volume maksimum oksigen yang dapat digunakan tubuh per menit. Pada umumnya semakin tinggi hasilnya maka semakin baik pula kemampuan sistem kardiovaskular.
Saat mendaki, tentu saja otot-otot tubuh akan terlatih dan menjadi semakin kuat, terlebih jika dilakukan secara rutin. Utamanya hampir seluruh kelompok otot tubuh bagian bawah aktif bekerja saat berjalan, baik di permukaan datar atau menanjak seperti saat hiking, kata Jansen yang juga merupakan founder dari Fitness Embassy, private fitness studio. Namun tubuh manusia bekerja secara satu kesatuan
dalam melakukan gerakan sesuai tugas yang diberikan, sehingga kelompok otot bagian atas khususnya seperti otot-otot inti, punggung dan bahkan leher juga ikut bekerja dalam mempertahankan posisi tegak saat berjalan.
Apabila dikelompokkan, otot-otot bagian bawah, yaitu pinggul, paha depan atau
quadriceps dan belakang atau hamstring, bokong, pinggul, dan betis. Kemudian bagian atas, yang paling banyak terlibat saat berjalan adalah, otot perut, otot dasar panggul atau pelvic floor, punggung, diafragma untuk mempertahankan tubuh berdiri tetap. Otot leher juga ikut bekerja untuk mempertahankan posisi kepala. Otot-otot
35 | SPORTVAGANZA |
yang kuat ini kemudian dapat mencegah cedera pada sendi akibat pembebanan pada sendi, Jansen menambahkan.
Apa yang Perlu Disiapkan sebelum Mendaki?
Jansen Ongko mengingatkan agar menyesuaikan tingkat kebugaran dengan medan pendakian. Bagi para pemula, tingkat kesulitan jalur perlu diperhitungkan terlebih dahulu, seperti jarak tempuh, ketinggian yang hendak dicapai, dan perkiraan durasi waktu untuk menyelesaikan satu rute tersebut. Beban
bisa ditingkatkan bagi yang sudah terbiasa melakukannya. Beberapa hal yang perlu disiapkan, antara lain:
1. Kondisi Tubuh yang Sehat
Sehat artinya bebas dari penyakit. Tidak memiliki masalah persendian yang mengkhawatirkan.
2. Terbiasa Berolahraga atau Beraktivitas Fisik Rutin
Mendaki dapat memperkuat otot, namun perlu otot yang cukup kuat untuk melakukannya.
3. Beristirahat Cukup Sebelum Mendaki
Pastikan tubuh beristirahat paling tidak sehari sebelum mendaki.
4. Persiapan Fisik secara Optimal Jika memiliki waktu yang cukup panjang maka persiapkan fisik dengan latihan kekuatan pada kelompok otototot yang telah dijelaskan di artikel. Lakukan juga simulasi menggunakan treadmill dengan ketinggian dan kecepatan yang menyerupai medan pendakian nanti.
36 | SPORTVAGANZA |
• DISKON 40% BEST AVAILABLE RATE UNTUK KAMAR • DISKON 20% UNTUK MAKANAN DAN MINUMAN (TIDAK TERMASUK MINUMAN BERALKOHOL DENGAN MINIMUM TRANSAKSI IDR200,000 DAN MAKSIMUM IDR2,000,000) DI LE POOL BAR, MERKADO RESTAURANT ALL DAY DINING, THE SOCIETY SYARAT DAN KETENTUAN BERLAKU. NIKMATI PENAWARAN ISTIMEWA UNTUK PARA PEMEGANG KARTU BRI PRIORITAS, BRI INFINITE, DAN BRI WORLD ACCESS.
Irene Ursula:
BEHINDTHE WOMAN
Kesuksesan e-commerce BeautyHaul, Glowinc Potion, dan Somethinc yang menjadi salah satu produk lokal terbaik di Indonesia, tak lepas dari tekunnya sosok Irene Ursula.
OLEH: DELFANIA RAMDAN FOTO: DOK. PRIBADI
Berdiri sejak Mei 2019, Somethinc telah menjadi salah satu brand lokal yang menawarkan rangkaian produk perawatan yang digandrungi masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan umur. Terlepas dari pandemi yang melanda sehingga sulitnya impor produk asing ke dalam negeri, Somethinc berhasil membuktikan eksistensinya untuk besar di tanah air menjadi produk kecantikan yang semakin berkembang dan bersaing dengan kualitas yang tak kalah dari produk internasional.
Mengawali karier Anda sebagai founder dari e-commerce Beautyhaul, apa yang mendorong Anda menciptakan Beautyhaul?
Semua berawal saat saya masih duduk di bangku kuliah. Saat itu saya mulai memulai usaha clothing dan barang-barang dari luar negeri. Dari pengalaman berjualan yang masih minim itu, saya melihat antusias orang-orang Indonesia yang sangat besar untuk membeli barang dari luar negeri, terutama produk kecantikan. Pada saat itu, belum ada platform untuk memudahkan membeli produk kecantikan merk tertentu dari luar negeri. Jadi saya melihat peluang dan memutuskan membuat e-commerce Beautyhaul yang sekarang menjadi salah satu one stop beauty solution untuk produk-produk kecantikan dari luar dan dalam Indonesia.
38 | OTOBIOGRAFI |
Membuat produk lokal yang affordable namun berkualitas pasti memiliki tantangan tersendiri saat menciptakan Somethinc. Apa yang mendorong Anda untuk menciptakan Somethinc? Apa saja tantangan yang Anda hadapi ketika mengawali proses product development? Hal yang tersulit tentunya merubah persepsi konsumen Indonesia tentang produk lokal yang memiliki kualitas yang tak sebaik produk internasional. Sekarang ini, produk lokal sudah sangat maju dan memiliki para founders yang telah paham akan material yang baik untuk diaplikasikan ke dalam pengembangan produk. Begitupun dengan Somethinc, kami sangat memprioritaskan kualitas dan secara rutin mengedukasi pengguna kami agar mereka dapat menggunakan produk yang tepat dan sesuai dengan kondisi dan kebutuhan kulit mereka karena bagaimanapun setiap kulit memiliki kebutuhan yang berbeda.
Anda adalah salah satu pengusaha sukses dalam dunia kecantikan lewat BeautyHaul hingga akhirnya mendirikan Somethinc dan Glowinc Potion, what was your big beauty break?
Kapan Anda sadar, “I think we’ve made it!”, atau “Somethinc adalah suatu journey yang spesial”?
Momen spesial ini terjadi ketika kami mendapatkan penghargaan TOP 50 Brand dalam waktu hanya 1 tahun setelah kami launching. Saya dan segenap tim dari Somethinc sangat bersyukur atas dukungan, kontribusi, serta recognition dari para konsumen, terutama masyarakat Indonesia yang memercayakan produk kecantikan mereka kepada brand kami sehingga kami bisa menjadi salah satu brand yang ada di TOP 50 Brand. It’s such a blessing!
Apakah ada momen yang begitu membekas bagi Anda ketika Somethinc mendapat rekognisi yang begitu spesial di masyarakat Indonesia?
Sebagai usaha yang bergerak di bidang kecantikan, feedback dari konsumen merupakan hal yang paling berharga untuk saya dan tim. Ketika konsumen Somethinc dengan senang hati meninggalkan review
bahwa mereka sangat senang dengan results dari pemakaian produk hingga merekomendasikan kepada temannya, keluarganya, ke orang-orang terdekatnya, itu membuat saya sangat bangga dengan jerih payah kami dalam selalu mengedepankan konsumen di setiap product development. Kami selalu memilih bahan terbaik agar membantu para pengguna Somethinc mengatasi masalah kulit mereka.
Let’s talk about funding. Bagaimana Anda bisa mewujudkan ide saat berada di early stage membangun Beautyhaul dan Somethinc? Bagaimana Anda mengatur finansial saat Anda memulai bisnis Anda?
Prinsip saya adalah selalu memisahkan gaji dan uang perusahaan. Saya sangat strict dalam hal keuangan saat
di awal membangun BeautyHaul maupun Somethinc. Saya tidak pernah menggabungkan uang perusahaan untuk keperluan pribadi supaya perusahaan tetap sehat kedepannya.
Dengan maraknya brand kecantikan lokal sekarang, Apa pendapat Anda mengenai industri kecantikan Indonesia saat ini?
Sangat seru, apalagi karena industri kecantikan lokal kita sekarang sedang tumbuh sangat pesat! Bahkan bisa dibilang brand lokal sekarang antusiasmenya bisa mengalahkan brand dari luar negeri.
Dengan maraknya brand lokal yang tak sama membangun image dan kepercayaan masyarakat terhadap produk kecantikan dalam negeri yang berkualitas.
39 | OTOBIOGRAFI |
Isu lingkungan dan sustainability merupakan salah satu topik yang cukup menjadi perbincangan di industri kecantikan, bagaimana Somethinc memulai shifting menuju bisnis kecantikan yang ramah lingkungan? Somethinc menggunakan kemasan yang terdiri dari 90% merupakan PET yang bisa di daur ulang. Selain itu, juga telah melakukan kampanye mengurangi penggunaan plastik dan sudah berencana akan mengganti penggunaan bubble wrap ke material yang bisa didaur ulang dan tentunya ramah lingkungan. Somethinc dan BeautyHaul juga telah memiliki program bersama Waste4Change untuk mengajak pelanggan kami membawa kembali botolbotol yang sudah kosong agar dapat didaur ulang dan digunakan kembali.
Sekarang ini, kami juga mengajak para konsumen untuk mendukung kampanye Tree of Life, dimana setiap pembelian bakuchiol oil merupakan bentuk donasi sebesar Rp10.000,- untuk ditukarkan dengan bibit pohon yang akan ditanam di lokasi-lokasi yang memiliki permasalahan abrasi dan pemanasan global yang membutuhkan penanaman
pohon. Kampanye Tree of Life ini, Somethinc memiliki misi besar untuk mengumpulkan 100.000 pohon yang akan di tanam di 10 lokasi di indonesia.
Bagaimana seorang Irene Ursula memaintain work-life balance di tengah kesibukan Beautyhaul, Somethinc, dan baru-baru ini memiliki sister brand Glowinc Potion yang begitu padat? Well, I should say that it’s kinda hard to have work life balance. Terkadang work-life balance terasa seperti mitos tapi sebisa mungkin saya meluangkan waktu untuk me-time seperti relaksasi diri untuk pijat , makan ke restoran atau makanan favorit saya. Most of the time, saya me-recharge diri dengan cara main online game. It’s my leisure time! Tidur yang berkualitas merupakan salah satu recharge yang juga selalu saya lakukan. Ditengah kesibukan dan deadline pasti ada waktuwaktu saya kurang tidur atau waktu tidur yang berantakan, taking power nap atau membiarkan saya untuk menikmati tidur berkualitas membuat saya kembali berenergi. Selain itu, membuat konten, nonton film atau seri serta bermain dengan
kucing saya juga merupakan kegiatan di waktu senggang saya.
Sebutkan 5 produk favorit Somethinc yang selalu ada di beauty pouch Anda? Wah, susah sekali! Karena ini semua lahir dari tangan saya, tapi kalau misalnya harus miilih lima, my choices would be; 5% Niacinamide + Moisture Sabi Beet Serum Somethinc, Copy Paste Mesh Cushion SPF 33 PA, Ceramic Skin Savior Moisturizer Somethinc, Glowing Up Sunscreen Stick SPF 50++ PA ++++, Forever Stay Eyeliner, dan Ombrella Lip Tint.
Saran terbaik Anda yang bisa diberikan kepada para beautypreneur di luar sana yang tengah ingin meluncurkan beauty brand-nya sekarang, terutama di tengah pandemi?
It’s not only for beautypreneur, tapi bisa untuk seluruh entrepreneur. Jangan cepat menyerah. Mulailah dari yang Anda bisa lakukan. Love what you do, sehingga outcome yang Anda dapat juga merupakan hasil kerja keras dari apa yang Anda suka kerjakan. Small things and small steps really does matter.
40 | OTOBIOGRAFI |
Eco-Friendly Beauty Care
Di era sarat kemudahan sekarang ini, telah tersedia ragam produk perawatan kecantikan berkualitas dengan berbagai khasiat bagi tubuh. Namun sayangnya, kebanyakan kosmetik tersebut berpotensi mencemari lingkungan dan menghasilkan limbah yang buruk bagi kelangsungan bumi di masa mendatang. Untungnya, kini sejumlah brand kosmetik baik lokal maupun internasional telah mengadopsi prinsip eco-friendly dalam produk mereka; mulai dari menggunakan bahan baku organik yang aman hingga kemasan yang mudah terurai (biodegradable). Berikut adalah beberapa produk pilihan kami.
Sensatia Botanicals Balancing Body Wash
Merupakan brand kecantikan asli Pulau Bali, Sensatia Botanicals belakangan semakin memperbanyak produk yang dibuat dengan konsep sustainable. Sejumlah produk dari brand ini diklaim telah
42
OLEH: RIZKY ADITYO
| BEAUTY & WELLNESS |
Foto: Dok. Brands.
bebas dari kandungan Sodium Lauryl Sulfate (SLS), bahan kimia yang biasa terkandung dalam detergen. Salah satu produk baru andalan Sensatia Botanicals adalah Sensatia Botanicals Balancing Body Wash. Tersedia dalam 3 ukuran berbeda, 50ml, 300ml dan 500ml, produk sabun cair ini siap menyegarkan tubuh penggunanya dengan aroma starfruit, geranium, dan kelopak mawar (rose petal) organik. sensatia.com
Klen & Kind Natural Body Souffle
Dibuat oleh sejumlah penggiat kecantikan dan pecinta alam, Klen & Kind ingin mempersembahkan produk yang bermanfaat bagi tubuh sekaligus menghidupkan semangat peduli lingkungan. Salah satu produk organik andalan Klen & Kind yang banyak diminati adalah Natural Body Souffle. Tekstur produk ini mirip dengan body butter namun lebih lembut dan mudah meresap ke dalam kulit. Agar bisa melembabkan kulit secara maksimal, aplikasikan Body Souffle setelah mandi ketika kondisi kulit masih setengah basah dan juga sebelum tidur pada malam hari. Fokuskan pada titik-titik tubuh tertentu yang cenderung kering seperti siku dan tumit. klenandkind.com
Rose All Day Co The Calming Series
Terinspirasi dari wanita modern yang percaya pada gaya kecantikan praktis, cepat dan menyenangkan, Rose All Day Co (RADC) merupakan brand makeup lokal yang unik. Produk dari brand ini sangat cocok bagi Anda yang tidak ingin tampil cantik dalam keseharian tanpa menggunakan banyak produk, terutama make-up bergaya ‘natural’ atau ‘nude ’. Tahun silam, Rosé All Day Co mengambil langkah lebih besar dengan menghadirkan lini produk perawatan wajah yang dinamakan The Calming Series. Hadir dengan formula baru, The Calming Series diklaim mampu menenangkan kulit sekaligus meningkatkan fungsi skin barrier. Menariknya lagi, rangkaian yang terdiri dari tiga produk: The Big Calm Serum, 24-Hour Hydro Surge Moisturizer, dan Electrolyte Sleeping Mask ini juga dapat digunakan bersamaan dengan produk perawatan jerawat dan bahan aktif lain tanpa perlu takut timbulnya iritasi. roseallday.co
43 | BEAUTY & WELLNESS |
SASC
Perfect Eye & Face Palette
Didirikan oleh tiga orang wanita yang sangat antusias di bidang kecantikan dan sosial, SASC (Socially Aware Sexy Cosmetics) hadir sebagai brand kosmetik lokal yang memiliki visi dan misi sosial. Produk-produk brand ini bebas dari percobaan pada binatang (animal testing) dan juga mengangkat nilai-nilai sosial yang tinggi. Untuk rias wajah menyeluruh, SASC mengeluarkan produk Perfect Eye & Face Palette. Dengan satu produk ini, Anda bisa menciptakan riasan yang beragam; mulai dari eyeshadow, blush on, contour, dan highlighter dengan gaya natural hingga glamor.
Perfect Eye & Face Palette dari SASC terdiri dari tiga variasi palet hasil kolaborasi dengan sejumlah influencer lokal kenamaan. Tiap warnanya memiliki tekstur halus yang mudah dibaurkan. sascofficial.com
EcoRoots
Berbasis di Colorado, Amerika Serikat, EcoRoots merupakan perusahaan kecantikan ramah lingkungan yang menjual produk kecantikan dan perawatan tubuh non-limbah (zerowaste). Produk yang mereka tawarkan terbuat dari bahan bebas SLS, bebas minyak sawit dan yang paling istimewa, dibungkus dalam kemasan tanpa limbah. Semua packing produk EcoRoots terbuat dari kotak kardus daur ulang dan kemasan tepung jagung yang bisa dikomposkan. Sebanyak 1% dari keuntungan EcoRoots juga mereka sumbangkan untuk lembaga kelestarian laut Ocean Conservancy. ecoroots.us
Lush Mask of Magnaminty
Dedikasi Lush pada kesejahteraan lingkungan sudah tak perlu diragukan lagi. Pada akhir tahun silam, brand asal Inggris ini dengan berani memutuskan untuk menutup semua akun media sosialnya, mulai dari Instagram, Facebook, TikTok, SnapChat hingga WhatsApp. Hal tersebut merupakan bentuk protes mereka terhadap media sosial yang semakin toxic dan mempengaruhi mental seseorang. Salah satu produk andalan Lush yang wajib Anda coba adalah Mask of Magnaminty, masker beraroma mint ini memiliki fungsi untuk mengeksfoliasi sel kulit mati dan kotoran serta menenangkan jerawat atau iritasi pada kulit. Satu hal yang paling mencolok dari masker wajah ini yaitu wangi mint yang segar semerbak, sangat menenangkan dan enak untuk dinikmati sembari bersantai di rumah. lush.com
44
Foto: Dok. Brands.
| BEAUTY & WELLNESS |
Ilia Super Serum Skin Tint SPF 40
Memadukan perawatan kulit, riasan dan tabir surya dalam satu kemasan, Ilia Super Serum Skin Tint SPF 40 adalah produk kecantikan multi-khasiat yang Anda butuhkan. Serum dengan kandungan non-nano zinc oxide ini memberikan beragam perlindungan bagi kulit, mulai dari UVA, UVB, UVC, serta blue light. Kandungan bahan baku di dalamnya pun sangat ramah lingkungan dan aman untuk jenis kulit yang sensitif sekalipun. Serum ini juga memberikan dewy coverage (tampilan kulit bercahaya) yang ringan sehingga cocok untuk digunakan dalam kegiatan sehari-hari. iliabeauty.com
Biossance Squalane + Vitamin C Rose Oil
Salah satu brand yang dikenal luas mengusung konsep eco-friendly, vegan, dan anti-kekerasan pada formula dan pengemasannya adalah Biossance. Produk ini dibuat dengan proses biologis paten untuk menghasilkan minyak ‘Squalane’ berkualitas yang 100% berasal dari tumbuhan. Salah satu produk andalan Biossance yang banyak difavoritkan adalah Squalane + Vitamin C Rose Oil Biossance, yang menjanjikan tampilan wajah lebih cerah, kencang, bersinar, dan bertekstur halus. biossance.com
Love, Beauty & Planet Conditioner
Sesungguhnya agak sulit untuk memilih produk andalan dari brand ini. Pasalnya, Love, Beauty & Planet sudah lama dikenal sebagai penghasil beragam produk kecantikan bermutu yang diformulasi dari bahan-bahan alami yang berkomitmen untuk mendukung konsep green beauty dan menjaga kelestarian bumi. Jika harus memilih salah satu, yang paling direkomendasikan adalah varian conditioner-nya yang terdiri dari lima jenis aroma menyegarkan; antara lain Murumuru Butter & Rose, Coconut Water & Mimosa Flower, Argan Oil & Lavender, Coconut Oil & Ylang Ylang, dan Tea Tree Oil & Vetive. Semua produk conditioner Love, Beauty & Planet memiliki wangi essential oils yang menenangkan dan tentu semua dibuat dari bahan alami berkualitas prima. lovebeautyandplanet.com
45
| BEAUTY & WELLNESS |
Vivian Vitalis:
The Earth-Loving Chef
Menjaga keberlangsungan bumi dan alam sekitar melalui makanan adalah fokus utama bagi Vivian Vitalis yang memegang peran sebagai Chef de Cuisine di Alila Seminyak. Pria yang berasal dari Malaysia ini berhasil menggebrak dunia kuliner di Bali melalui hidangan yang sustainable di restoran Seasalt.
OLEH: RIZKY ADITYO FOTO: DOK. ALILA SEMINYAK
Menikmati makanan itu tidak hanya membutuhkan indra perasa saja, tetapi juga dengan rasa guiltfree saat mengetahui bahan-bahan yang digunakan tidak akan merugikan bumi ataupun merusak semesta ini. Pengalaman bersantap seperti inilah yang ditawarkan di Seasalt yang menjadi restoran ikonik di Alila Seminyak.
Digawangi oleh Chef Vivian Vitalis, Seasalt adalah restoran penggagas zero-waste dining di Bali. Berawal sebagai arsitek, Chef Vivian mulai tertarik memasak saat orang lain merasa bahagia dengan makanan kreasinya.
Kapan Anda menyadari bahwa kuliner adalah sebuah passion?
Pertama kali saya menyadari bahwa kuliner adalah passion saya ketika mengerti betapa pentingnya proses memasak. People need to eat, right? Saya menyadari bahwa kontribusi saya melalui dunia kuliner menjadi sebuah cara untuk berbagi kisah kepada orang banyak. Saya ingin menyajikan hidangan yang segar, it’s not junk food. Lucunya, karier pertama saya adalah sebagai seorang arsitek, bukan seorang koki. Tapi, karena saya mencintai kuliner, saya mulai menyadari bahwa membuat sebuah hidangan adalah hal yang vital dan dasar. Dari situ saya tinggalkan karier arsitek saya,
lalu saya mulai belajar mengenai dunia kuliner. My first question is always ‘what do you want to eat?’ karena saya ingin membuat orang lain bahagia lewat hidangan yang saya ciptakan dan masak untuk mereka.
Bagaimana proses Anda mengganti karier dari seorang arsitek hingga akhirnya menjadi koki?
Saya menyelesaikan pendidikan arsitektur di Adelaide, Australia. Saat menjadi arsitek, saya memiliki visi untuk bisa berkontribusi kepada orang-orang di sekitar saya, lingkungan, dan juga orang tua saya. Saat saya kembali ke Malaysia, saya membangun rumah di kampung halaman saya. Namun, tak disangka
46
| KABAR KULINER |
ayah saya meninggal dan saya kembali berpikir untuk memiliki plan b akan masa depan. Saya pun kemudian memutuskan untuk belajar dan terjun ke dunia hospitality. Di akhir studi, saya diharuskan melakukan pelatihan, di dapur, human resource, dan housekeeping. Saat itu, kitchen adalah studi terakhir saya. Dan koki yang mengajar membuat sebuah hidangan yang membangunkan gairah memasak saya. Saya sadar bahwa dengan memasak, kepuasan yang diterima adalah sesuatu yang saya bisa cium aroma dan rasa lezatnya. Sedangkan saya tidak bisa merasakan itu di bidang arsitektur. Saat itu saya bilang kepada koki mentor bahwa saya ingin menjadi seperti dia. Pesan yang saya dapatkan saat itu adalah ‘jika kamu ingin menjadi koki seperti saya, kamu harus keluar dari Malaysia. Jika kamu berada di luar Malaysia, kamu akan belajar mengenai banyak sekali budaya. Tapi, untuk mengetahui budaya seseorang, kamu harus mengetahui apa yang mereka makan.’
Setelah itu saya mantapkan untuk berpetualang keluar Malaysia. Koki yang menjadi mentor saya itu memiliki networking untuk saya bisa bekerja di luar negeri. Saya internship di Amerika Serikat, Eropa, dan belajar berbagai macam hal baru mengenai kuliner. Dari sana saya belajar mengenai budaya memasak yang berbeda dari Asia. Western people cook sustainably. Mereka tidak menyia-nyiakan food waste, semua sisa makanan dapat menjadi kompos dan kembali menjadi tanaman atau rempah yang mereka gunakan untuk memasak.
Apa yang paling Anda sukai dari karier menjadi koki, terlebih menjadi seorang Chef de Cuisine di Alila Seminyak?
Saya tentu ingin berterima kasih kepada Chef Stefan Zijta yang memberikan saya kesempatan untuk bertumbuh dan membuat banyak hal kreatif di hidangan saya. Awal karier saya di Alila Seminyak, saya bersama tim membuat sebuah konsep bersantap baru yang lebih segar dan lebih berkelanjutan dengan fokus pada bahanbahan makanan yang segar, zero waste, dan hanya menggunakan tangkapan laut yang tidak akan terancam punah.
Kami ingin mengubah mindset orangorang yang mengira Alila Seminyak hanya menyajikan fish and chip atau makanan-
makanan yang biasa dan tidak ada memiliki added-value serta cerita yang menarik di belakang semua itu.
Apakah Anda memiliki kenangan istimewa selama menjadi koki?
Di manapun saya bekerja, semua dapur memiliki atmosfer yang sama. But to be honest, Bali is a special place for me. Hal yang istimewa mengenai Bali adalah budayanya, orang-orangnya, dan alamnya. Saya selalu percaya bahwa apa yang diberikan oleh alam, harus saya kembalikan ke alam. Saya belajar banyak mengenai komunitas di sini, saya belajar bagaimana para koki di sini menjaga pulau ini melalui decomposting, berusaha menjaga kelangsungan dan keseimbangan alam dari Bali, semuanya tentang berkelanjutan. Itulah mengapa saya paling lama tinggal di Bali dari seluruh tempat yang saya datangi selama karier saya.
Bagaimana Anda menjelaskan gaya memasak Anda?
Bisa dibilang Seasalt adalah salah satu penggagas dalam bisnis kuliner yang sustainable. Kami mungkin belum menjadi yang terbaik untuk hal ini, namun kami tidak pernah berhenti untuk terus belajar dan mencari tahu mengenai sustainable. Kami ingin memberikan edukasi yang tepat kepada para tamu dan berkontribusi akan banyak hal-hal baik dan positif untuk komunitas yang terikat dengan kami.
Ibu saya selalu berpesan bahwa hal terbaik dari memasak adalah ketika orang tersenyum dan bahagia dengan hidangan yang disajikan dari hati. Food is full of story and we need to appreciate for all things that make it taste so good. Saya selalu berusaha untuk memasak dan menghidangkan makanan dengan melalui tahapan zero waste, memberikan yang terbaik, dan tentunya lewat proses yang berkelanjutan.
Apa arti sustainable dining dalam kamus Anda?
Sustainable dining for me is about story. Ketika tamu ada yang bertanya kenapa saya tidak menyajikan yellowfin tuna atau lobster dalam menu atau hidangan, saya ingin mereka tahu bahwa lobster dan ikan-ikan tertentu di laut Indonesia sedang memiliki isu illegal farming
dan populasinya yang semakin sedikit. Saya ingin memberikan pemahaman yang benar mengenai sustainable dining, bahwa hidangan yang kami tawarkan dan mereka nikmati ini tidak berbahaya terhadap populasi ikan atau biota laut lainnya, serta sayuran yang mereka makan tidak menggunakan pestisida yang membahayakan bagi tanah, semua yang dikonsumsi atau kita gunakan sebagai bahan makanan, dapat dipastikan akan kembali lagi ke bumi dengan cara yang natural.
Bagaimana cara mengaplikasikan zero waste di restoran Anda?
Saya akan menggunakan contoh termudah, misalnya saya memasak menggunakan satu ikan, saya ingin menggunakan filet dalam hidangan. Saya dapat memotong kepalanya untuk membuat kaldu, kemudian menggunakan sisanya untuk hidangan lainnya. Tulangnya dapat saya gunakan untuk melakukan dekomposisi menjadi pupuk di kebun rempah di Alila Seminyak.
Bagaimana Anda mengatasi tantangan dalam karier Anda?
To keep the momentum is very challenging. Untuk mengedukasi orang, mendorong diri saya untuk terus maju, dan memberikan pemahaman kepada orang
47 | KABAR KULINER |
lain mengenai metode-metode yang kami jalankan di sini. Misalnya seperti aged-fish treatment, ini adalah hal yang sulit tapi tentu bisa kami lakukan untuk memberikan rasa yang lebih lezat, sustainable, dan memberikan kualitas yang terbaik. It will make everything different and unique experience.
Apa comfort food Anda?
I’m a fan of noodles. Any kind of noodles! Saya bahkan cinta sekali dengan salah satu merk mie instan kebanggaan Indonesia.
Apa yang Anda lakukan jika tidak sedang sibuk menjalankan peran sebagai seorang koki?
Steam Spicy Barramundi
Bahan Baku:
• 800 gram - 1 kilogram filet ikan Barramundi
• Garam dan merica untuk perasa
• Minyak wijen
• Terung
Bahan untuk Spicy Nyonya Sauce:
• 100 gram serai
• 100 gram bawang merah
• 100 gram kecombrang
• 50 gram cabai rawit hijau
• 200 gram nanas dipotong dadu
• 50 gram jus jeruk limau
• 50 gram gula aren
• 25 gram garam
Saya senang meluangkan waktu untuk bermain drone I capture moments with my drone. Setiap saya traveling ke tempat-tempat baru dan memiliki pemandangan indah, saya akan mencari spot terbaik dan menerbangkan drone. Setelah selesai, hal yang akan saya lakukan adalah mencari makanan lezat sembari menikmati koktail segar.
Metode membuat Spicy Nyonya Sauce:
1. Potong semua bahan-bahan dan masukan ke dalam food processor sampai semua menjadi seperti pasta atau tekstur seperti sambal.
2. Simpan Spicy Nyonya Sauce selama 24 jam di dalam kulkas sebelum dimasak
Metode:
1. Bersihkan dan keringkan filet ikan Barramundi, lalu potong-potong sebesar 200 gram.
2. Bumbui dengan garam, merica dan minyak wijen
Taruh Spicy Nyonya Sauce di atas potongan ikan dan kukus hingga 6 atau 8 menit.
Angkat dari api dan tiriskan.
Saat ikan sudah diangkat dari api, potong terung menjadi dua dan sepanjang 5 cm. Kemudian goreng terung sampai bagian dalam berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan terung sebagai hiasan untuk melengkapi rasa ikan dan Spicy Nyonya Sauce.
48 | KABAR KULINER |
3.
4.
5.
6.
49
Sustainably Sumptuous
Menikmati hidangan lezat yang diracik dengan konsep ramah lingkungan di sejumlah restoran unik Pulau Bali dan kota Jakarta; mulai dari non-limbah (zero-waste) hingga berkelanjutan (sustainable).
OLEH: RIZKY ADITYO
Hidup sehat sesungguhnya bukan hanya tentang mengonsumsi makanan dan minuman yang baik bagi tubuh, namun juga memperhatikan kelestarian alam sekitar pada proses memasak dan mempersiapkan bahan bakunya. Belakangan, tengah marak tren healthy life di dunia kuliner dalam bentuk restoran-restoran eco-friendly yang menunjukkan kepedulian pada lingkungan dengan berbagai inovasi, seperti kebijakan zero-waste dan berorientasi pada keberlanjutan (sustainable). Bukan hanya di Jakarta, namun juga di pulau Bali. Simak dalam ulasan eksklusif berikut.
IJEN
Menghilangkan sampah atau sisa makanan merupakan tantangan besar bagi restoran konvensional, namun Ijen telah menerapkan sejumlah metode strategis untuk menanggulangi hal tersebut. Rumah makan yang merupakan bagian dari Potato Head Beach Club ini dibangun dengan prasarana untuk menjadi restoran bebas-limbah (zero waste) pertama di Indonesia. Selain hanya menyajikan hidangan lezat dari sumber ramah lingkungan dan mengelola limbah sisa makanan untuk digunakan di pertanian
lokal, desain serta pengoperasian venue terbuka di resto ini juga dirancang untuk mencerminkan etos perusahaan dalam menjalankan bisnis pelayanan tanpa limbah dengan dampak minimal bagi bumi.
Desa Potato Head
Jalan Petitenget No. 51B, Seminyak Bali 80361
T: (0361) 4737979 potatohead.co
SEASALT
Terletak di pesisir pantai Seminyak dan menjadi bagian dari Alila Seminyak hotel, Seasalt merupakan restoran ikonik dengan konsep berkelanjutan (sustainable) yang secara konsisten hanya menggunakan bahan dasar yang bersumber secara lokal. Sebagai contoh, garam yang digunakan di restoran ini dibeli dari para petani garam di wilayah Kusamba, Bali Timur, yang masih memproduksi garam mereka secara tradisional. Kemudian, Seasalt juga terkenal dengan menu seafood nya yang fresh , baru ditangkap oleh nelayan setempat setiap harinya, dan juga salah satu signature cocktailnya, Stretched Pineapple, yang diracik menggunakan semua bagian dari buah nanas untuk mendukung konsep zero-waste dan sustainable yang ramah lingkungan.
Seasalt
Jalan Taman Ganesha No. 9 Petitenget, Bali 80361
T: (0361) 3021889 seasaltseminyak.com
50 | CITA RASA |
Foto: Dok. Istimewa
LOCAVORE
Berlokasi di wilayah Ubud, reputasi Locavore sudah tak perlu diragukan lagi. Restoran yang telah beberapa kali masuk daftar 50 Restoran Terbaik Asia versi majalah Conde Nast Traveler ini menyajikan hidangan modern yang fokus pada produk lokal. Buka pada tahun 2013 silam, Locavore menyajikan ragam menu gastronomi lezat dengan tampilan menarik dan dibuat dengan pendekatan berkelanjutan (sustainable). Salah satu konsep utama yang diusung Locavore adalah ‘ farm to table ’, yakni diolah dari bahan baku pilihan yang berasal dari lingkungan sekitar dan sumber lokal. Komitmen Locavore pada kelestarian lingkungan juga dapat dilihat pada konsep arsitektural mereka, seperti interior yang terbuat dari kayu daur ulang, atap panel surya hingga dapur dengan pengolahan limbah minimal (zero-waste).
Locavore Jalan Dewi Sita No. 10, Ubud Bali 80571 T: (0361) 977733 locavore.id
SELATAN
Terletak di kawasan Kemang, Selatan adalah kafe yang mengusung konsep minimalis dan
close to nature, dengan sebuah taman kecil nan ikonik di halaman depannya. Komitmen Selatan pada konsep ramah lingkungann terlihat dalam desain interiornya yang banyak memanfaatkan unsur alam dan benda-benda daur ulang; seperti tanaman gantung di bagian dalam ruangan hingga kaleng bekas yang dijadikan hiasan lampu meja. Selatan menyajikan sederetan menu hidangan sehat dengan bahan berkualitas yang sebagian diambil dari kebun milik mereka sendiri.
Selatan
Jalan Benda Raya No. 89, Kemang E: ruangselatan@gmail.com
KOMUNAL 88
Satu lagi restoran yang berlokasi di Kemang, Jakarta Selatan, Komunal 88 adalah kafe yang menjadi tempat hang out andalan bagi kaum hipster dan kawula muda. Pemiliknya, JC Blachère yang berkebangsaan Prancis memang mendirikan kafe tersebut sebagai tempat berkumpul para foodies, penggemar kuliner dan juga beragam komunitas lainnya. Komunal 88 merupakan salah satu restoran pertama di Jakarta yang berdedikasi untuk menjaga lingkungan dengan cara membeli bahan baku ikan dari Komunitas Pancing Indonesia yang menangkap ikan dengan konsep berkelanjutan (sustainable) dan juga dikelola secara bertanggung jawab. Kafe yang cozy ini juga telah menyandang status
Blue Certified, yang menjamin komitmen mereka dalam melindungi lautan dan juga spesies di dalamnya.
Komunal 88 Jalan Ampera Raya No. 5 Kota Jakarta Selatan 12510 T: 08111627493 komunal88.com
MAD GRASS
Perkembangan tren healthy food belakangan mulai menyebar di ibu kota Jakarta, seperti gaya hidup berbasis nabati atau plant-based. Salah satu tempat unik yang mengusung konsep tersebut adalah Mad Grass. Berlokasi di Jalan Asem Dua, Cipete, Jakarta Selatan, Mad Grass bukanlah sebuah restoran mandiri, melainkan cloud kitchen yang membawahi 13 tenant makanan dan minuman berbeda. Sebelum grand opening pada bulan September tahun silam, Mad Grass sudah beroperasi dan melayani pesanan via daring lewat sejumlah aplikasi seperti GoFood, GrabFood dan Traveloka Eats. Namun kini mereka telah memiliki venue berkonsep collaborative space dan juga dapur pop-up yang bisa digunakan para chef yang ingin mulai menawarkan konsep makanan mereka pada konsumen Mad Grass.
Mad Grass
Jalan Asem Dua No.27, Cipete Jakarta Selatan 12410 T: 0817777014
51 | CITA RASA |
NIKMATI PENAWARAN ISTIMEWA UNTUK PARA
PEMEGANG KARTU BRI PRIORITAS, BRI INFINITE, DAN BRI WORLD ACCESS.
WHEN DEEPER GREEN IS THE NEW LUXURY
| TRAVEL DIARY | 52
green! Demikian tanggapan berbagai pakar
Bumi.
dituntut
green
Bumi
jelajahi
juga
wisata
Go
dan peneliti dalam menjawab permasalahan menyangkut keseimbangan ekosistem alam di planet
Namun, ketika berbicara mengenai sebuah destinasi wisata, kini destinasi
bukan hanya
untuk go
melainkan sustainable atau berkelanjutan. Mari
berbagai destinasi wisata go green dan
sustainable yang merayakan Hari
di setiap hari. | TRAVEL DIARY | 53
Amanwana - Birdseye View
OLEH: RIZKY ADITYO
FOTO: DOK.
ISTIMEWA
Seperti yang telah direkomendasikan oleh Global Sustainable Tourism Council (GSTC), sebuah lembaga yang didukung oleh United Nations of World Tourism Organization (UNWTO), bahwa sustainability dalam bisnis pelancongan bukan hanya perlu memerhatikan faktor alam yang didukung oleh berbagai aktivitas go green. Perlindungan terhadap lingkungan atau alam tersebut hanya merupakan salah satu dari empat pilar sustainability Tiga faktor yang lain adalah warisan lokal, budaya lokal, dan tanggung jawab sosial.
Amanwana, Indonesia
Keindahan dan kemurnian alam. Itulah yang ingin disajikan oleh Amanwana di tengah alam surgawi Pulau Moyo yang berada di Timur Bali, kurang lebih lima belas kilometer dari Pantai Sumbawa. Hanya terdapat dua belas tenda akomodasi mewah yang berada di antara pepohonan rimbun atau di area pantai yang berbatasan langsung dengan Laut Flores. Temukan lebih banyak keindahan alam di dalam air kebiruan yang tenang atau jelajahi Pulau Moyo menuju gua alam atau air terjun mata air Barry’s Falls tepat di jantung pulau tersebut.
Keberadaan Amanwana tidak akan berarti jika tidak didukung oleh masyarakat setempat yang tinggal di empat desa yang berbagi tempat di
Pulau Moyo. Mereka terus menjaga agar kemurnian destinasi retret ini tetap terawat. Tentu saja demikian karena Aman selalu berkomitmen untuk bukan hanya peduli dengan tamu, tetapi juga setiap individu yang berperan di dalam bisnis, termasuk karyawan, pemasok bahan makanan, lingkungan, serta komunitas yang berada di sekitarnya.
Plataran Menjangan, Indonesia Berada di kawasan hutan lindung seluas 382 hektar di Taman Nasional Bali Barat dan berseberangan dengan Pulau Menjangan menjadikan tempat ini hampir terbebas dari sentuhan manusia. Masterplan Plataran Menjangan dirancang oleh Hitesh Mehta dari HM Design, salah satu otoritas, praktisi,
54 | TRAVEL DIARY |
Plataran Menjangan
Amanwana
dan peneliti terkemuka dunia dalam perencanaan ekowisata berkelanjutan. Plataran Menjangan adalah destinasi safari kelas atas dan penerima penghargaan atas usaha ecotourism yang dibarengi dengan pengembangan berkelanjutan, satu-satunya di Asia (tidak termasuk India). Tidak terdapat pagar di Plataran Menjangan, menjadikannya benar-benar menyatu dengan kehidupan alam bersama sekitar 175 spesies tanaman dan 167 spesies binatang. Belum termasuk terumbu karang termurni yang hidup di bawah permukaan perairan di lepas pantai Bali Selatan.
Seimbangkan energi tubuh dan juga dapatkan self-healing di tengah alam sambil menikmati pemandangan lautan biru dari kejauhan, menyelami atau menjelajahi perairan menggunakan phinisi, kapal kayu tradisional, dan juga menikmati hasil bumi yang diolah menjadi berbagai hidangan khas Indonesia dan juga internasional. Masih ditambah lagi dengan pengalaman berpartisipasi dalam berbagai pertunjukan dan ritual yang kental dengan unsur spiritual dan kebudayaan setempat. Harmonisasi diri dengan alam semesta pun kembali tercipta.
Centera Reserve Samui, Thailand
Centera Reserve Samui terletak di ujung Pantai Chaweng yang tenang, resor baru yang elegan ini menampilkan kemegahan arsitektur kolonial dengan gaya kontemporer. Terdapat 184 kamar mewah, suite dengan kolam renang, vila dengan kolam renang tepi pantai, dan enam restoran serta bar. Taman tropis yang rimbun atau pemandangan laut yang indah tersaji untuk Anda nikmati. Hotel ini juga menghadirkan Reserve Spa Cenvaree pertama di dunia dengan kebun herbal organiknya. Zona bebas teknologi bagi anak-anak berupa taman bermain air dan berbagai aktivitas dapat merangsang imajinasi mereka, juga melukis batik, membuat layangan, tinju Thailand, kelas koki junior, dan kelas mixologist junior.
Centara Hotels & Resorts
berkomitmen menunjang sustainability dengan menetapkan beberapa target. Di dalamnya termasuk 100 persen bebas plastik, pengurangan penggunaan energi dan air sebanyak 20 persen, pengurangan emisi gas rumah kaca,
55 | TRAVEL DIARY |
Plataran Menjangan
Centera Reserve Samui
pengolahan air bersih serta pengolahan sisa makanan untuk menghasilkan biogas yang digunakan oleh dapur. Seluruh properti Centara ditargetkan untuk menerima sertifikasi standar sustainability internasional pada tahun 2025.
Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru, Maladewa Mulailah sebuah perjalanan wellness dengan konsultasi Ayurveda gratis dan sesuaikan tipe tubuh Anda dengan label makanan Ayurveda unik yang digunakan di semua menu di hotel ini. Jika cukup beruntung maka Anda dapat memberikan nama kepada pari manta di Cagar Biosfer Dunia UNESCO Teluk Hanifaru bersama para peneliti dari badan amal pari manta terkemuka di dunia, Manta Trust, yang berkantor pusat di Landaa Giraavaru. Temukan 15 stasiun latihan Yoga Energy Trail dalam kesendirian atau ikuti kelas grup berpemandu selama 75 menit. Cara terindah mengawali hari adalah dengan sesi yoga Matahari terbit di paviliun di atas air.
Berada di perairan jernih Baa Atoll yang merupakan Cagar Biosfer UNESCO alami berarti Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru memiliki standar tanggung jawab terhadap lingkungan yang jauh lebih tinggi. Saat ini terdapat 3.105 panel surya di atap perkampungan tempat
tinggal staf, menjadikannya instalasi panel surya terbesar di negara tersebut, memberikan daya bagi setiap kamar tamu dan golf cart elektrik. Daya tersebut sama besarnya dengan yang dihasilkan 300.000 liter diesel, yang juga menghasilkan 800 ton polusi CO2 setiap tahunnya.
56 | TRAVEL DIARY |
Foto: Dok. hotelscombinded.com, plataran.com, centarahotelsresorts.com, fourseasons.com, havensportfolio.com
Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru
Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru
The Datai Langkawi, Malaysia
Pepohonan raksasa hutan hujan tropis berusia 10 juta tahun yang telah menjadi rumah bagi berbagai satwa liar, beberapa di antaranya endemik daerah tersebut, merengkuh setiap kamar, suite dan vila The Datai Langkawi. Dalam sekejap Anda akan terkoneksi dengan alam di balkon pribadi, menenangkan pikiran, mengisi ulang energi, semua demi kesejahteraan tubuh dan jiwa. Datai Bay di mana resor ini berada, adalah salah satu pantai terbaik di dunia menurut National Geographic.
Sebuah inisiatif dicetuskan oleh The Datai Langkawi pada tahun 2019 seiring dengan selesainya renovasi yang memakan waktu 12 bulan, Fish for The Future. Bermula dari jumlah tangkapan ikan yang menurun setiap tahun, yang diyakini sebagai kombinasi dari polusi pantai dan praktik penangkapan ikan yang buruk di sekitar perairan Teluk Datai. Hal tersebut diduga menjadi penyebab rusaknya ekosistem terumbu karang. Selain melibatkan tim ahli Biologi laut dalam memperbaiki terumbu karang yang rusak, kerjasama dengan nelayan lokal juga dilakukan dengan cara membeli hasil tangkapan mereka, yang secara langsung mendukung mata pencaharian mereka.
57
The Datai Langkawi
The Datai Langkawi
The Datai Langkawi
Sustainable Luxury Sanctuary in the Lush Ubud
Ubud, dimana beberapa pura terindah di Bali berdiri berlatar belakang persawahan terasering. Tidak jauh dari sana, tepatnya di suatu lembah Sungai Ayung, terdapat Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve yang secara resmi dibuka pada 28 Agustus 2015 sebagai resor mewah ketiga dari portfolio Ritz-Carlton Reserve, tersembunyi di balik lebat pepohonan dan aliran deras Sungai Ayung menjadi batasnya.
Ubud sendiri merupakan jantung dari kebudayaan dan spiritual Bali. Banyak aktivitas spiritual, kebugaran, kesehatan, dan program detoksifikasi yang secara disesuaikan bagi masing-masing individu menurut kebutuhan, dipandu penuh perhatian oleh Patih atau asisten Raja dan kepala pelayan sehingga Ubud menjadi suatu lokasi sakral untuk mencapai ketenangan pikiran, tubuh, dan jiwa secara alami.
Mandapa hanya memiliki 35 suite mewah dan 25 vila dengan kolam renang pribadi. Seluruh bangunannya dirancang
58
OLEH: RIZKY ADITYO
Foto: Dok. Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve
| GETAWAY |
dengan cermat untuk menyatu dengan lanskap tropis di sekitarnya menggunakan material yang sustainable. Bisa dikatakan bahwa Mandapa merupakan perjalanan eksklusif di dalam desa adat Bali melintasi jalur sensorik menuju kebugaran dan alam. Dengan demikian sangat penting bagi Mandapa untuk terus terkoneksi dengan alam, misalnya, bukan hanya sekadar menyajikan pemandangan indah persawahan tetapi juga pengalaman menanam, merawat, dan memanen bahanbahan makanan lokal.
Terdapat empat restoran dan lounge yang menyajikan berbagai hidangan khas Indonesia dan Bali, santapan EropaMediterania, dan berbagai menu sehat yang diolah menggunakan berbagai bahan lokal segar yang disesuaikan dengan program kesehatan dan detoksifikasi selama tinggal di Mandapa. Dining Beyond, sebuah perjalanan kuliner eksklusif akan memberikan kesempatan kepada para tamu untuk bersantap di lokasi khusus dan eksklusif di dalam Reserve dan menampilkan menu yang dibuat khusus untuk setiap pengalaman tamu.
The Spa di Mandapa juga merupakan bagian dari upaya menemukan ketenangan pikiran dan tubuh. Program kesehatan dan gaya hidup holistik secara komprehensif diterapkan berdasarkan lima pilar, yaitu spa Bali, detoksifikasi dan nutrisi, terapi
alternatif, terapi tubuh, dan pemulihan. Terdapat tujuh ruang perawatan yang menggunakan produk Subtle Energies dan lokal, juga terdapat pusat kebugaran mutakhir, sauna, studio yoga tepi sungai, kolam vitalitas, dan area relaksasi.
Keberadaan kebun dan lahan pertanian organik, serta Mandapa Camp yang berada di tengah Mandapa, mengajak tamu junior untuk terlibat dalam kegiatan pendidikan mengenal keajaiban alam dan tradisi budaya Bali yang kaya. Program ini bertujuan untuk menyediakan lingkungan belajar yang alami, holistik, berpusat pada siswa yang memberdayakan, dan menginspirasi para tamu muda untuk menjadi kreatif dan inovatif.
Dapatkan potongan harga sebesar:
• 10% dari Best Available Rate untuk kamar.
• 10% untuk makanan dan minuman (tidak termasuk minuman beralkohol) di Sawah Terrace.
Syarat dan ketentuan berlaku. Berlaku untuk seluruh pemegang Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI hingga 31 Mei 2023.
Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve Jalan Kedewatan, Banjar Kedewatan, Ubud, Gianyar Bali 80571, Indonesia T: (+62) 361 4792777 mandapareserve.com
59 | GETAWAY |
NIKMATI PENAWARAN ISTIMEWA UNTUK PARA PEMEGANG KARTU BRI PRIORITAS, BRI INFINITE, DAN BRI WORLD ACCESS.
INFO BANK
Bank Notes 66
Optimisme pertumbuhan ekonomi di tahun 2022 yanng beriringan dengan sentimen Sell-on-May dan efek kenaikan bunga The Fed di Amerika.
70
Ulasan Produk
Memperkenalkan BRI Private Signature Outlet, sebuah inovasi yang diciptakan demi meningkatkan pelayanan bagi para nasabah istimewa.
74
Promosi Jelajah Indonesia
Untuk memanjakan para Nasabahnya, BRI mempersembahkan beragam penawaran istimewa di 12 kota yang tersebar di Indonesia.
BRI Prioritas Privileges 78
Nikmati salah satu manfaat dari BRI Prioritas berupa sentra layanan prioritas dan airport lounge untuk kenyamanan Anda.
60
The Passionate Doctor dr. Deliana M. Biomed:
OLEH: DELFANIA RAMDAN FOTO: DOK. PRIBADI
Teguh akan pilihannya ketika masih duduk di bangku kuliah kedokteran, dr. Deliana M. Biomed, membangun Nathalie Beauty Clinic dengan perlahan tapi pasti. Tak tanggung ia mengemban pendidikan magister untuk memantapkan ilmunya dan memberikan perawatan komprehensif bagi masyarakat di Jambi. Dengan passion dan memegang teguh akan kualitas di kliniknya, ibu dari tiga anak ini telah berhasil membawa perawatan terbaik dari seluruh dunia ke Jambi.
Boleh ceritakan mengenai background Anda di industri kecantikan? Saya berkecimpung di dunia estetika ini sejak tahun 2005. Selepas saya selesai kuliah kedokteran di Universitas Tarumanegara, Jakarta, saya mulai meniti karier dan mengikuti perkembangan dunia estetika terutama topik anti-aging Dengan semangat sarjana kedokteran saat itu, saya pulang ke Jambi dan mulai membangun klinik estetika saya sendiri. Dalam perjalanan saya membangun klinik inilah saya melihat pesatnya perkembangan dunia kecantikan sehingga akhirnya saya mantap melanjutkan pendidikan magister di Universitas Udayana, Bali pada 2017.
Adakah mitos-mitos mengenai dokter estetika yang sering Anda dengar?
Ada, sering sekali saya dengar jangan ke dokter kulit nanti ketergantungan. Ketergantungan itu bukan berarti hal yang buruk ya, sebenarnya pergi ke dokter kulit sendiri bukan mengakibatkan ketergantungan. Contohnya saja, ada pasien yang datang dengan permasalahan kulit kering, super kering. Lalu, di klinik diberikan perawatan dan produk pelembap yang
62 | FASHION |
SOSOK |
memang khusus untuk kondisi kulitnya.
Lalu, saat terasa kulitnya sudah tidak terlalu kering, pasien ini memutuskan untuk menggunakan produk bebas yang ada di pasaran, yang mana kandungannya pasti berbeda dengan yang diberikan oleh dokter. Bisa jadi ada yang tidak cocok atau ingredients yang tidak sama takarannya dari yang diberikan dokter.
Sama juga dengan pasien yang mengobati jerawat. Jika datang ke klinik dan bertemu dokter pasti akan diberikan resep obat atau pelembap yang mengandung obat-obatan atau mungkin anti bakteri yang mana tidak dijual bebas di drug store. Makanya, alangkah baiknya untuk berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter kulit sebelum product switching agar menghindari terjadinya alergi atau tidak cocok dengan produk sehabis menggunakan produk yang diberikan oleh dokter.
Apa saja layanan utama yang Anda tawarkan kepada tamu di Nathalie Beauty Clinic?
Di Nathalie Beauty Clinic terdapat berbagai menu perawatan yang komprehensif dari mulai kulit wajah, rambut hingga tubuh. Untuk perawatan kulit wajah saja itu banyak sekali meliputi perawatan yang dapat memudarkan kerutan, noda hitam, injeksi botox dan filler dan seputar perawatan anti-aging lainnya. Untuk rambut, kami menyediakan perawatan yang dapat mengatasi permasalahan kerontokan dan penipisan rambut yang sering menjadi masalah seiringnya bertambah waktu. Terakhir, untuk tubuh, Nathalie Beauty Clinic memberikan berbagai pilihan menu perawatan yang meliput i slimming dan pengencangan.
Apa nilai yang menurut penting dan Anda pegang teguh sebagai dokter estetika hingga sekarang?
Saya selalu berpegang teguh dengan prinsip selalu memberikan perawatan yang sesuai dengan kebutuhan dan permasalahan yang ada dari pasien. Tidak melebih-lebihkan maupun tidak ada yang kurang. Selain itu, saya selalu menjaga kualitas klinik dengan menggunakan peralatan dan bahan-bahan yang standar dan sudah di-approved oleh
FDA (Food and Drug Administration) dan sudah berizin resmi dari BPOM dan Menkes. Jadi, semua sudah lulus uji dari mesin, obatobatan dan seluruh komponen yang akan diberikan sebagai pelayanan kepada pasien.
Apakah Anda memiliki perawatan favorit? Jika demikian, apa itu? Saya paling suka dengan perawatan laser. Misalnya, saya ingin menghilangkan noda hitam atau flek dengan laser di kulit wajah. Penggunaan laser dalam perawatan wajah itu tidak serta merta hanya bermanfaat untuk satu masalah saja, tapi dapat memberikan efek rejuvenation yang mana akan terjadi kembalinya regenerasi kulit menjadi lebih baik. Kolagen pada kulit kembali, permukaan wajah terasa jauh lebih halus, dan biasanya terasa lebih kencang, plus flek atau noda hitamnya berkurang juga.
Dan uniknya perawatan menggunakan laser itu dapat disesuaikan intensitasnya dengan kondisi pasiennya. Ada pasien yang memang kulitnya sangat sensitif, tentu akan diberikan perawatan penunjang lainnya yang membantu memaksimalkan hasil dari lasernya.
Apa aspek klinik kosmetik Anda yang membuatnya menonjol dari yang lain?
Tentunya saya bisa bilang kualitas merupakan aspek yang menonjol dan inilah yang membuat para pasien percaya dengan Nathalie Beauty Clinic. Dari pemilihan mesin saja kami bisa jamin bahwa mesin laser yang ada di Nathalie Beauty Clinic ini gold standard dan memberikan hasil terbaik untuk para konsumen tetap kami. Apalagi dengan majunya teknologi dan tingginya awareness akan laser sekarang untuk estetika, para konsumen sudah pintar dalam menilai standar seperti apa yang mereka inginkan. Tidak jarang pasien saya pasti bertanya dahulu mesin apa yang digunakan di klinik dan lain sebagainya.
Sebagai pemilik beauty clinic, berapa lama waktu yang Anda habiskan untuk research mengenai mesin dan tren kecantikan yang akan Anda terapkan ke klinik Anda sendiri?
Sebelum memutuskan untuk membeli suatu produk atau mesin yang akan digunakan,
saya pasti melakukan research yang komprehensif mengenai alat-alat tersebut. Misalnya mesin laser, saya akan mencari tahu apa saja mesin-mesin laser yang terbaik di dunia. Katakanlah ada tiga mesin laser A, B, dan C yang terbaik di dunia.
Saya akan menghubungi para distributor masing-masing dari mesin laser tersebut untuk memberikan informasi mengenai hasil uji klinis mesin dan informasi penting lainnya. Saya beserta tim akan mengkaji dan mempelajari data-data yang diberikan.
Setelah itu, saya akan minta untuk demo alat hingga saya kumpulkan data yang akurat dan menjadi pembanding antara satu dan yang lainnya. Setelah melewati research yang komprehensif itulah saya akan memutuskan untuk membeli produk atau mesin tersebut. Jadi, bisa saya simpulkan bahwa di Nathalie Beauty Clinic hanya menggunakan mesin laser terbaik di dunia.
Apa yang diharapkan pelanggan ketika datang ke klinik Anda untuk pertama kalinya?
Tentunya sudah pasti masalah mereka teratasi dengan budget yang sesuai. Apalagi dengan perawatan di Nathalie Beauty Clinic itu menggunakan peralatan terbaik, pasti banyak konsumen yang merasa alat terbaik sudah pasti harganya sangat tinggi. Tapi, jika dibandingkan dengan perawatan estetika yang ditawarkan di luar negeri atau di kotakota besar, Nathalie Beauty Clinic berusaha untuk memberikan perawatan terbaik yang tak kalah dari kota besar dan luar negeri dengan harga yang masih bisa di jangkau dengan masyarakat Jambi.
Sebagai seorang dokter estetika, kapan idealnya seseorang harus serius dengan rutinitas perawatan kulit dan tubuh?
Apakah ada kata terlambat untuk memulai rutinitas perawatan kulit di usia lanjut?
Menurut saya tidak ada kata terlambat untuk merawat diri. Pernah dengar ya pasti lebih baik terlambat daripada tidak melakukan sama sekali. Tapi, patut diingat bahwa masuk usia 25 tahun merupakan usia yang sudah mulai rentan akan penuaan dini. Hanya saja gejalanya memang belum terlihat atau timbul. Prosesnya sudah mulai
63 | FASHION || SOSOK |
terjadi sehingga saat itulah kita harus cermat dan konsisten untuk merawat diri.
Tetapi, ada beberapa kondisi yang mungkin istimewa misalnya jerawat. Jerawat itu bisa terjadi tidak hanya di usia remaja menuju dewasa tapi bisa terjadi pada anak-anak kecil yang masih duduk di bangku sekolah dasar atau SMP. Banyak dari orang tua yang suka berargumen bahwa membawa anak-anak ke dokter kulit itu sepertinya bukan hal yang penting dan harus. Tapi masalahnya, saat anak-anak itu berjerawat dan dia memperlakukan kulitnya dengan kasar misalnya memencet jerawat dan lain sebagainya, malah semakin parah dan menimbulkan acne scar Jangan khawatir untuk membawa anak-anak ke dokter kulit, karena akan semakin cepat teratasi semakin minim dampaknya. Selain itu, dokter juga akan memberikan dosis obat yang disesuaikan dengan anak-anak.
Ditengah kesibukan Anda sebagai dokter dan ibu dari tiga anak, bagaimana Anda biasanya meluangkan waktu untuk quality time bersama keluarga?
Saya bekerja Senin hingga Sabtu, jadi saya dalam satu minggu itu punya waktu hanya di hari Minggu untuk bersantai. Tapi, untuk liburan keluarga saya memiliki jadwal dua
kali dalam setahun, biasanya itu pada saat liburan sekolah dan saat liburan Natal di akhir tahun. Destinasinya bisa bermacammacam, kadang bisa di Indonesia atau bisa traveling ke luar negeri.
Untuk quality time bersama anak-anak, setiap pulang kerja saya akan fokuskan waktu saya untuk mereka. Biasanya saya makan malam bersama, ngobrol panjang dengan mereka, sebelum tidur biasanya kita doa bersama. Tapi sekarang ini anak-anak saya sudah menginjak umur kuliah dan mereka semua sudah sibuk dengan kuliah, jadi kadang saya akan sempatkan untuk video call dengan mereka. Bagi saya, selalu meluangkan waktu untuk keluarga itu sangat penting dan menjadi prioritas untuk saya.
Menurut Anda, bagaimana perkembangan dunia kecantikan di masa depan dengan tren dan pembaharuan yang ada sekarang di Indonesia? Apakah mengarah ke yang lebih modern dan tak kalah maju dari perawatan di luar Indonesia?
Perkembangan dunia kecantikan di Indonesia ini luar biasa pesat dan saya yakin akan lebih maju lagi ke depannya. Untuk sekarang, kiblat kecantikan dan dunia estetika kita ini adalah Korea Selatan. Saya
yakin Indonesia pasti juga akan bertambah pesat seperti Korea Selatan dalam mengikuti tren kecantikan di masa depan. Tapi, kalau dari sisi tenaga medis tentu akan berkiblat ke dunia yang lebih universal atau dari mana saja bisa dari Amerika, Eropa, sampai Asia.
Dengan kemajuan industri kecantikan di Indonesia, apa harapan dan pesan Anda untuk para dokter-dokter muda yang baru meniti karier dalam industri ini? Saya harap para dokter-dokter muda yang baru masuk ke industri kecantikan agar lebih selektif dalam memilih bahan-bahan, modalitas kerja yang digunakan, dan metode apa yang ingin dikenakan kepada pasien mereka. Saya harap juga untuk generasi muda para dokter kecantikan untuk terus menggali potensi diri dengan mengikuti berbagai training atau pelatihan yang ada terutama tren-tren kecantikan yang semakin berkembang. Meng-update ilmu dan skill itu penting.
Sudah berapa lama Anda menjadi nasabah BRI Prioritas?
Wah, sudah belasan tahun bahkan sudah puluhan tahun. Saya aktif menggunakan BRI Prioritas ketika Nathalie Beauty Clinic dibuka.
Apa fitur atau layanan favorit Anda dari BRI Prioritas?
Saya paling nyaman dan suka dengan layanan Priority Banking Officer dari BRI Prioritas. Saya paling jarang datang ke bank dan setiap ada masalah saya bisa langsung hubungi officer nya dan masalah itu cepat terselesaikan. Sangat convenient untuk saya yang cukup sibuk sehari-hari. Layanan BRI Prioritas merupakan layanan banking terbaik untuk saya.
Adakah kendala atau kritik dan saran untuk pelayanan BRI Prioritas untuk membangun kepercayaan para Nasabah terhadap BRI?
So far, saya sangat puas dengan pelayanan BRI Prioritas. Seluruh layanannya sangat baik dan layanan banking dari BRI sangat membantu saya dalam bertransaksi mau itu personal maupun untuk bisnis saya.
64
| SOSOK |
65
Memasuki Tahap Mid Business Cycle dengan Tren Industrialisasi yang Sehat
Dalam artikel kali ini, kami ingin menjelaskan bahwa Indonesia akan mulai bertransisi dan memasuki tahap ekonomi selanjutnya, yaitu mid business cycle
66 | BANK NOTES | Foto: pexels.com
OLEH: HERMAN TJAHJADI, CFA, FRM (CHIEF INVESTMENT R PT DANAREKSA INVESTMENT MANAGEMENT)
Pada artikel-artikel yang telah kami tuliskan sebelumnya, kami telah memaparkan bahwa Indonesia saat ini berada di dalam tahap early business cycle yang didukung oleh kebijakan-kebijakan pro-growth yang dikoordinasi dengan baik oleh pemerintah dan juga Bank Indonesia. Dalam artikel kali ini, kami ingin menjelaskan bahwa Indonesia akan mulai bertransisi dan memasuki tahap ekonomi selanjutnya, yaitu mid business cycle (lihat Figure 1). Meskipun saat ini situasi perekonomian di Amerika Serikat sudah mendekati kemungkinan akan terjadinya resesi (dan melihat situasi ekonomi di Tiongkok yang sedang mengalami resesi), kami tetap optimis bahwa perekonomian di Indonesia akan tetap bertumbuh dengan baik di semester ke-2 di tahun ini (dan juga di tahun 2023).
Asian Development Bank (ADB) pada tanggal 21 Juli 2022 baru-baru ini juga telah menaikkan perkiraan GDP Growth Indonesia ke 5,2% YoY (dari sebelumnya 5,0% YoY) untuk tahun 2022 karena ADB melihat domestic demand recovery dan export growth yang sehat di tahun 2022 ini. Untuk tahun selanjutnya di 2023, Asian Development Bank juga memperkirakan perekonomian di Indonesia akan tumbuh secara positif di sekitar 5,3% YoY.
67
Figure 1: Business Cycle – Indonesia, Amerika Serikat, dan Tiongkok
Sumber: DIM, Fidelity
| BANK NOTES |
Selain itu, kami juga melihat tren industrialisasi di Indonesia yang juga semakin bertumbuh dengan baik. Hal ini bisa dilihat dengan semakin meningkatnya tren Foreign Direct Investment (FDI) di Indonesia (lihat Figure 2). Sebagai produsen nikel terbesar di dunia, Indonesia secara aktif membangun industri/ekosistem baterai electric vehicle (EV). Ini tercermin dari sektor industri logam dasar yang menjadi sasaran utama masuknya FDI ke Indonesia (lihat Figure 3). Sebagai contoh nyata, pada tanggal 21 Juli 2022, PT Vale Indonesia Tbk (INCO) telah menanda tangani nota kerja sama dengan Ford Motor Co (USA), dan Zhejiang Huayou Cobalt (Tiongkok) terkait pengembangan fasilitas pengolahan logam nikel dengan metode High-Pressure Acid Leaching (HPAL) di Blok Pomalaa, Sulawesi Tenggara. Proyek ini adalah sebuah contoh nyata bahwa tren industrialisasi di Indonesia, terutama dalam industri mata rantai mobil listrik dunia, adalah sangat penting. Tetap positif dan tetap berinvestasi di pasar modal Indonesia.
68
Figure 2: Foreign Direct Investment (US$ bn)
Figure 3: Sektor Utama FDI (Jan – Jun 2022)
Sumber: BKPM, DIM
Sumber: BKPM, DIM
Industri Logam Dasar, Barang Logam, Bukan Mesin dan Peralatannya
US$ 5,7 M - (26,3%) Pertambangan US$ 2,4 M - (11,2%) Listrik, Gas dan Air US$ 1,8 M - (8,4%) Transportasi, Gudang
dan
Telekomunikasi US$ 1,8 M - (8,1%) Industri
Kimia dan Farmasi
US$ 1,8 M - (8,1%) 1Q20 6.8 6.8 7.4 7.7 7.7 8.0 8.3 10.3 11.4 7.1 2Q20 3Q20 4Q20 1Q21 2Q21 3Q21 4Q21 1Q22 2Q22 | BANK NOTES |
Layanan Perbankan Personaluntuk Pribadi Istimewa
BRI Private Signature Outlet, sebuah inovasi yang diciptakan demi meningkatkan pelayanan bagi para nasabah istimewa.
70 | ULASAN PRODUK |
OLEH: RIZKY ADITYO
Foto: BRI
BRI Private yang merupakan sebuah terobosan BRI untuk melayani kepentingan nasabah - khususnya yang berada di segmen High Net Worth Individual, membuktikan komitmennya untuk terus berinovasi demi memberikan layanan terbaik. Sebuah event bertajuk Harmoni Untuk Negeri menandai peluncuran BRI Private Signature Outlet demi meningkatkan kualitas layanan bagi para nasabah di segmen High Net Worth Individual ini. Sejumlah special performance dari musisi-musisi ternama ditampilkan. Dalam acara peresmian BRI Private Signature Outlet tersebut juga diadakan Auction and Charity Harmoni Untuk Negeri, lelang daring karya seni dan produk artisan dari Dewan Kerajinan Nasional (Dekranas), Tulola Jewellery, serta lukisan hasil karya Arin Dwihartanto Sunaryo. Hasil yang terkumpul dari acara lelang tersebut akan disumbangkan kepada organisasi atau yayasan seni budaya yang bergerak membangun Indonesia. “Dengan demikian tujuan BRI untuk Membangun Negeri serta memberikan apresiasi terhadap sajian karya seni Indonesia tersampaikan,” kata Handayani, Direktur Bisnis Konsumer BRI.
BRI Private Signature Outlet berada di Gedung BRI 2 Lantai 1, Kantor Pusat BRI Jalan Jenderal Sudirman 44-46 Jakarta. Di tempat yang sama juga terdapat Galeri Nusantara BRI Private yang menampilkan karya-karya seni Indonesia. Wakil Direktur Utama BRI, Catur Budi Harto, mengungkapkan, “BRI
Private Signature Outlet merupakan sebuah jawaban, perwujudan, serta persembahan sebagai bentuk apresiasi BRI kepada nasabah Pribadi Istimewa BRI dalam memenuhi kebutuhannya yang memerlukan ruang khusus dengan layanan kelas dunia tanpa meninggalkan identitas kebangsaan. Yang lebih menarik, BRI Private Signature Outlet didesain untuk menumbuhkan rasa cinta pada kekayaan serta keanekaragaman yang dimiliki Indonesia, karena BRI Private Signature Outlet mengedepankan suasana estetik dengan karya seni yang memberi kesan elegan dan mewah, sehingga Pribadi Istimewa BRI dapat menikmati hasil karyakarya seniman Indonesia di dalam outlet sebagai bentuk partisipasi BRI dalam Memberi Makna Indonesia.”
Kehadiran BRI Private Signature Outlet menjawab kebutuhan para nasabah yang terus tumbuh dan berkembang. Nasabah BRI Private akan mendapatkan layanan terbaik serta pengalaman baru. Produk yang akan diprioritaskan dengan pengelolaan yang dapat dipilih sendiri oleh nasabah sesuai dengan kecocokan profil.
Juga tersedia pendampingan profesional dan armada private. Bisnis Wealth Management BRI mencatat pertumbuhan keuangan yang solid sepanjang tahun 2021. Tercatat Asset Under Management (AUM) lebih dari Rp 142 miliar dengan peningkatan Year on Year (YoY) sebesar 8 persen dan aset yang dikelola BRI terus meningkat selama satu dekade.
Selaras dengan pertumbuhan Bisnis Wealth Management BRI, Asset Under Management (AUM) segmen private banking mengalami pertumbuhan sebesar 28 persen Year to Date (YTD) dengan peningkatan nasabah sebesar 36 persen Year to Date (YTD). Berkat kinerja wealth management yang cemerlang selama pandemi, BRI mendapat atensi positif dari Asiamoney sehingga mendapatkan tiga penghargaan sekaligus yaitu Best Domestic Private Bank, Best for HNW, dan Best for Asset Transition/Succession Planning. Selain itu, BRI juga meraih penghargaan internasional yaitu Best Private Bank for HNWIs Indonesia. Penghargaan tersebut diberikan oleh The Asset Triple A dalam Private Capital Award 2021.
“BRI terus berkomitmen sebagai bank yang memiliki layanan setulus hati. BRI Private memberikan banyak kemudahan yaitu layanan tanpa batas berupa privilege skala internasional kepada para Pribadi Istimewa,” pungkas Handayani.
71 | ULASAN PRODUK |
Layanan Perbankan Prima
Saving Product: Tabungan BRI BritAma, Tabungan BRI BritAma Bisnis.
Time Deposit: IDR, Valas (USD, EUR, GBP, CHF, CNY, AUD, JPY, SAR, SGD, HKD).
Consumer Lending: Mortgage, Credit Card.
Sentra Layanan BRI Private: Business Banking, Treasury Product, Cash Management System, EDC Merchant, Trustee, Trade Finance, Business Lending.
Planning,
Advisory, Pension Plan, Estate Planning, Tax Management.
Private Banker Memiliki pengetahuan perencanaan keuangan dan communication skill yang mumpuni serta keahlian bahasa asing.
Experienced: Merupakan Senior Manager yang telah berpengalaman dan tersertifikasi di bidangnya.
Professional Expert: Certified Wealth Manager, Certified Financial Planner,
AAJI, AAUI.
Deposit Box
WPPE
Sewa Safe Deposit Box Nasabah Private (Rp Per Tahun) *lihat tabel di bawah ini
BRI Premium Concierge Services
Travel Concierge: Airport Assistance, Airport Pick-Up Golden Bird, Executive Lounge Access.
Lifestyle Concierge: Culinary Reference.
72 | ULASAN PRODUK | UKURAN (INCI) Tipe A (3x5x24 inci) Tipe B (3x10x24 inci) Tipe C (5x10x24 inci) Tipe D (15x10x24 inci) Tipe E (10x10x24 inci) Rp 200.000 Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis Gratis Rp 325.000 Rp 475.000 Rp 600.000 Rp 500.000 Rp 650.000 Rp 950.000 Rp 1.200.000 TARIF NORMAL SAFE DEPOSIT BOX Tarif Sewa Safe Deposit Box Nasabah Private (Rp Per Tahun) TIERING SALDO > RP 15 M S.D RP 100 M Tiering Saldo > Rp 100 M LAYANAN BRI PRIVATE: 1.
2. Layanan Advisory: Financial
Investment
3.
Wakil Manajer Investasi, Waperd,
Pemasaran,
4. Safe
Tarif
5.
73 FIRE, the standout grill restaurant at W Bali - Seminyak, invites you to indulge in playful takes on bistro classics including roasts, tartars, salads and raw bar classics. Experience the tableside meat board showcasing a variety of premium signature cuts such as dry-aged Tomahawk, Australian Kiwami Wagyu with a marble score of 9+ and more. SEMINYAK'S MOST INVITING GRILL RESTAURANT P: +62 361 3000 106 E: bf.wbali@whotels.com • DISKON 25% UNTUK MAKANAN DAN MINUMAN (TIDAK TERMASUK MINUMAN BERALKOHOL DAN PAKET MAKANAN) DI FIRE, STARFISH BLOO, W LOUNGE, DAN WOOBAR SYARAT DAN KETENTUAN BERLAKU. NIKMATI PENAWARAN ISTIMEWA UNTUK PARA PEMEGANG KARTU BRI PRIORITAS, BRI INFINITE, DAN BRI WORLD ACCESS.
JAKARTA
Diskon 20% Best Available Rate
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2022.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Gran Meliá Jakarta di: Jalan HR. Rasuna Said Kav X – 0, Kuningan Jakarta 12920
T: (021) 5268080 E: info@granmeliajakarta.com granmeliajakarta.com
Diskon 20% Best Available Rate setiap hari Sabtu – Minggu Diskon 15% Best Available Rate setiap hari Senin – Jumat
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Tidak berlaku pada Tahun Baru 31 Desember 2022.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2022.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Mandarin Oriental, Jakarta di: Jalan M.H. Thamrin Jakarta 10310
T: (021) 29938888
E: mojkt-reservations@mohg.com mandarinoriental.com/jakarta
PRESENTING OUR IN-DEPTH GUIDE TO JAKARTA, BANDUNG, BALI, SURABAYA, SEMARANG, MEDAN, MAKASSAR, BATAM, BOGOR, LABUAN BAJO, SOLO & YOGYAKARTA.
Indonesia
Diskon 15% Best Available Rate
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Tidak berlaku di hari raya seperti: Imlek, Idul Fitri, Paskah, Natal, dan Tahun Baru.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat The Sultan Hotel & Residence Jakarta di: Jalan Jenderal Gatot Subroto Jakarta 10270
T: (021) 5703600
E: info@sultanjakarta.com sultanjakarta.com
74
Mandarin Oriental, Jakarta
The Sultan Hotel & Residence Jakarta
Gran Meliá Jakarta
www. jelajah-indonesia.co.id
Download Jelajah
Application Free Of Charge Explore Indonesia’s finest hotels, restaurants and spas SUPPORTED BY
Anigré Restaurant
Diskon 20% Makanan à la carte dan Buffet Akhir Pekan
Diskon 10% minuman beralkohol
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Anigré Restaurant di: Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel
Jalan Sultan Iskandar Muda, Kebayoran Jakarta 12240
T: (021) 80630888
E: anigre.jakartagandariacity@sheraton.com sheratongrandjakarta.com
BAE by Socieaty
Diskon 10% Makanan
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Maksimum transaksi Rp1.500.000,-
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat BAE by Socieaty di:
Crystal Lagoon at Senayan City
Jalan Asia Afrika No. 19 Jakarta 10270
T: (021) 72782828
E: reservation@bae.co.id
Gateshead Bar & Resto
Diskon 15% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Gateshead Bar & Bistro di: Ruko Beach Boulevard, RBVC 50 Lantai 2 & 3 Kamal Muara Jakarta 14460
T: 0812 9296 9662
E: info@minumminum.id minumminum.id
Diskon 25% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Jakarta Restaurant di: The Dharmawangsa Jakarta Jalan Brawijaya Raya No. 26, Kebayoran Jakarta 12160
T: (021) 7258181
E: reservation@the-dharmawangsa.com the-dharmawangsa.com
Bunk Lobby Lounge
Diskon 15% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Bunk Lobby Lounge di: Pullman Jakarta Central Park
Podomoro City, Jalan Let. Jend. S. Parman Jakarta 11470, Indonesia
T: (021) 29200088
E: H7536-FB6@accor.com pullmanjakartacentralpark.com
The Royal Kitchen
Diskon 20% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat The Royal Kitchen di: Bellagio Boutique Mall
Jalan Mega Kuningan Barat Jakarta 12950
T: (021) 30029975
E: deepak.trk@gmail.com theroyalkitchen.id
75
Jakarta & The Courtyard
BALI
Alila Villas Uluwatu
Diskon 15% Best Available Rate
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Alila Villas Uluwatu di: Jalan Belimbing Sari, Pecatu Bali 80364
T: (0361) 8482166
E: uluwatu@alilahotels.com alilahotels.com/uluwatu
MAMAKA by Ovolo
Diskon 30% Best Available Rate
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat MAMAKA by Ovolo di: Jalan Pantai Kuta No. 32 Bali 80361
T: (0361) 8496500
E: reservations.bali@ovolohotels.com mamakabyovolo.com
Samsara Ubud
Diskon 50% Best Available Rate
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Gratis 1x60 menit Balinese Massage untuk pemesanan minimal 2 malam.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya. Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Samsara Ubud di: Desa Kelusa, Ubud Bali 80572
T: (0361) 2091769
E: reservation@samsaraubud.com samsaraubud.com
Diskon 10% Makanan
Promosi ini berlaku untuk: Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Berlaku hanya untuk makanan saja/tidak termasuk minuman.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Bonito Fish Bar di: Jalan Bumbak Dauh, Umalas Bali 80361
T: 0811 3811 888 bonito-fishbar.com
Diskon 15% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Café del Mar Bali di: Jalan Subak Sari, Canggu Bali 80361
T: 0811 3811 8181
E: reservations@cafedelmarbali.id cafedelmarbali.id
Diskon 20% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat COMO Beach Club di: COMO Uma Canggu
Jalan Pantai Batu Mejan, Canggu Bali 80361
T: (0361) 6202208
E: dining.uma.canggu@comohotels.com comohotels.com
76
Bonito Fish Bar
Café del Mar Bali
COMO Beach Club
BATAM
Diskon 10% Best Available Rate
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Radisson Golf & Convention Center Batam di: Bukit Indah Sukajadi Residential Area, Batam Riau 29432
T: (0778) 4800888
E: info.batam@radisson.com
radissonhotels.com/en-us/hotels/radisson-batam-golfconvention
SOLO
Diskon 20% Published Rate
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat The Royal Surakarta Heritage – MGallery Collection di: Jalan Slamet Riyadi No. 6 Solo 57111 T: (0271) 666111
E: reservation@theroyalsurakartaheritagesolo.com theroyalsurakartaheritagesolo.com
YOGYAKARTA
Royal Ambarrukmo Yogyakarta
Diskon 50% Published Rate
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke hotel melalui telepon ataupun email.
• Berlaku untuk seluruh jenis/tipe kamar yang tersedia.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Royal Ambarrukmo Yogyakarta di: Jalan Laksda Adisucipto No. 81 Yogyakarta 55281
T: (0274) 488488
E: info@royalambarrukmo.com royalambarrukmo.com
Diskon 20% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Akatonbo Teppanyaki di: Holiday Inn Resort Batam Waterfront City Riau 29422 T: (0778) 381333
E: reservation.batam@ihg.com batam.holidayinnresorts.com
Diskon 15% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Andrawina Restaurant di: Novotel Solo
Jalan Slamet Riyadi No. 22 Solo 57141
T: (0271) 724555
E: reservation@novotelsolo.com all.accor.com
Diskon 15% Makanan dan Minuman
Promosi ini berlaku untuk:
• Seluruh pengguna Kartu Kredit dan Kartu Debit BRI.
• Reservasi langsung ke restoran melalui telepon ataupun email dan datang langsung.
• Tidak termasuk pajak dan biaya layanan.
• Tidak termasuk minuman yang mengandung alkohol.
• Tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya.
• Berlaku hingga 31 Mei 2023.
• Syarat dan ketentuan berlaku.
Alamat Androwino Bistro di: Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa Jalan Laksda Adisucipto Km 8.7
T: (0274) 488588 marriott.com/hotels/travel/jogsi-sheraton-mustikayogyakarta-resort-and-spa/
77
Andrawina Restaurant
Akatonbo Teppanyaki
The Royal Surakarta Heritage – MGallery Collection
Androwino Bistro
Radisson Golf & Convention Center Batam
A Luxurious Heritage
Berada di salah satu kawasan bergengsi di Jakarta, The Hermitage, a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta, menawarkan nikmatnya pengalaman menginap kelas bintang lima yang dibalut oleh sejarah.
Dibangun pada tahun 1920-an, The Hermitage, a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta, adalah bagian dari sejarah Indonesia. Di masanya, gedung ini pernah dijadikan sebagai Kantor Telekomunikasi Kolonial Belanda, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia, dan Universitas Bung Karno. Setelah menjelma sebagai hotel mewah, dengan penambahan perluasan sebanyak sembilan lantai, The Hermitage resmi dibuka pada tahun 2014 dan menjadi properti Tribute Portfolio pertama di Asia Tenggara.
Menampilkan nuansa antik dan modern, The Hermitage yang berlokasi di daerah mewah Menteng memancarkan sejarah dan keanggunan. Memiliki sebanyak 90 kamar dan suite yang luas, setiap lorong di hotel ini dilengkapi oleh lukisan bergaya kolonial sebagai pengingat sejarah. Di dalam setiap kamar yang elegan, tamu dimanjakan oleh fasilitas kelas atas, seperti kamar mandi luas yang dibalut oleh batu marmer Carrara dari Italia.
Untuk memikat para tamu keluar dari kamar tidur, hotel ini memiliki empat tempat makan mewah yang melayani mulai dari sarapan pagi, hidangan teh sore hari dihidangkan dengan konsep kolonial, peranakan, dan juga makanan Asia lainnya.
Demi menyempurnakan pengalaman para tamu, hotel ini memiliki kolam renang yang berada di puncak gedung dengan La Vue Rooftop Bar, di mana tamu bisa menikmati pemandangan kota
yang indah secara 360 derajat. Jangan lewatkan untuk menyantap makanan 1928 restoran, mengusung pendekatan modern dan baru terhadap hidangan-hidangan era kolonial serta dimasak menggunakan bahan-bahan lokal terbaik.
Bangunan bergaya kolonial dan elemen seni menghadirkan suasana unik untuk menyelenggarakan acara apa pun, terutama pernikahan. Hotel ini menawarkan lima ruang serbaguna seluas 70 meter persegi yang jika digabungkan menjadi satu membentuk ballroom tanpa pilar lengkap dengan lampu gantung yang memukau. Mengajak para tamu untuk menghabiskan staycation di akhir pekan, hotel ini menawarkan paket Menteng's Finest bagi mereka yang ingin merasakan menginap di daerah bergengsi di Jakarta. Paket ini termasuk sarapan pagi dan voucher makan senilai Rp 500.000 bagi para tamunya.
Dapatkan pengalaman menginap selama tiga hari dua malam termasuk sarapan bagi satu orang pemenang yang beruntung via email ke terrasse@exquisite-media.co.id sertai data diri Anda berupa copy KTP, nomor rekening BRI Prioritas, dan foto diri memegang e-magazine Terrasse di smartphone/tablet Anda sebelum tanggal 30 September 2022. Tulis di kolom subjek email: Kuis Terrasse Edisi 36/2022
Sebutkan salah satu tempat makan yang berada di dalam The Hermitage, a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta?
80 | KUIS |
Foto credit: The Hermitage, a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta