Lenskaya Anna

портфолио

МЕНЯ ЗОВУТ Ленская Анна НА ДАННЫЙ МОМЕНТ МНЕ 27 ЛЕТ ЗАКОНЧИЛА МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПЕЧАТИ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ художник-график ВЫСШУЮ БРИТАНСКУЮ ШКОЛУ ДИЗАЙНА, ФАКУЛЬТЕТ “ДИЗАЙН ПЕРИОДИЧЕСКИХ ИЗДАНИЙ” С 2010 ПО 2014 ГОД РАБОТАЛА В ЖУРНАЛЕ С 2014 ГОДА В ЖУРНАЛЕ мои инструменты

разработка дизайна сайта www.arcsmobile.ru

разработка дизайна сайта www.glidemobile.ru

курсовая / digital - версия журнала “Рыболов - Elite” для ipad

курсовая / digital - версия журнала “Рыболов - Elite” для ipad

диплом / обложка журнала для модельеров “Ножницы” и digital - версия для ipad

диплом / обложка журнала для модельеров “Ножницы” и digital версия для ipad

задание / дизайн газеты “ARTЦеХ”

курсовая / редизайн журнал “Рыболов - Elite”

курсовая / редизайн журнал “Рыболов - Elite”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

диплом / журнал для модельеров “Ножницы”

задание / придумать концепцию обложки журнала “Slope” для горнолыжников

задание / придумать концепцию обложки журнала “Slope” для горнолыжников

киносфера ж у р н а л

п р о

в с е

г р а н и

к и н е м а т о г р а ф а

35 стр

АрхиБРЕДПИТТ / Кто она, новоя королева ? / в Пиратском ожидании трясем продюсера / борец КлунИ и игра / «ДРугИЕ в СИэТлЕ» соединили актеров / ДжоДДИ ФоСТЕР вернулась к ягнятям /

Австралия ищет нИКоль КИДмАн /

450 за000 000 о скар т а й н о е о х ь ю д ж е к м а н е

к р а с а в и ц , п о к о р и в ш и х Г о л л и в у д

киносфера ж у р н а л

п р о

в с е

г р а н и

к и н е м а т о г р а ф а и

ж у р н а л

№ 4

а п р е л ь с к и й

з а

2 0 1 2

б о л ь ш е

г

, иц их сав ривш а р о к к по вуд ли Гол а, он кто овая ? н ева рол ко

задания / обложка журнала “Киносфера” и инфографика

16

–

27

января

2013

v a s h d o s u g . r u

01 / 814

Рестораны и клубы

16 – 27 января 2013 № 01 (814)

88

5

не пропустите

афиша

2013 года

хитовых выставок в музеях города

лучшие события «Веселая ВдоВа» Премьера В мамТе

Для читателей журнала

«охотники на ГанГ С теров»

Cirque du

soleil новое супершоу

Рестораны и клубы л у ч ш е е

30 октября — 10 ноября 2013

что потянет дымом с открытого монгольского гриля, но быстро пройдет. Этот гриль — отличная вещь, когда на еду не больше получаса: нужно взять листочек меню на столе, поставить галочку напротив одного из сортов мяса (150–200 р. за 100 г), морепродуктов (180–200 р.) или фруктов (50 р.), из следующего списка выбрать овощи (20 р. за 50 г), потом соус (40 р.) и рис или лапшу на гарнир (100 р.). Все это на огромной жаровне рубят похожими на мечи ножами, жарят и уже через 2–3 минуты отправляют в тарелку. Основное меню тоже удобно устроено для тех, кто «не в теме», — возле каждого блюда подробное описание и флажок, отмечающий национальную принадлежность. Соте из улиток в кокосовом молоке, к примеру, филиппинское — шеф-повар «Шабу-Шабу» Руэль Комбите филиппинец, так что это в его епархии. А вот рецепт индийского карри из баранины — уже от повара ресторана «Тибет — Гималаи» Ранджандара Сингкха, и это прекрасное карри с кориандром и кешью. Есть и другое, тибетское, от Пемпа Дхондупа («Тибет — Гималаи»), и внушительный выбор

л у ч ш е е

китайских блюд, которые готовят китайские повара, перешедшие сюда с кухни «Недальнего Востока». «Шабу-Шабу» собрал огромную коллекцию рецептов, заявил гуманные цены и даже взялся работать круглосуточно. Осталось изгнать кальяны, наладить вытяжку и перестать быть слишком серьезными. Потому что странно сохранять серьезность, когда у тебя в самом центре Москвы драконы над головой, а от Тибета до Монголии — один лестничный пролет.

vashdosug.ru

Фуа-гра в шоколаде до 30 ноября

новое меню  Asia Hall

Кутузовский пр-т, 48, галереи «Времена года»

(495) 788-52-12

Некоторые блюда, как шабу-шабу или карри, можно попробовать в разных вариантах.

Лимон с жасмином ежедневно Тверской б-р, 26/5

десерты  «Кондитерская Кафе Пушкинъ» (495) 604-42-80

Каждый десерт во французской кондитерской изящен, как ювелирное украшение.

джейми

Заказывать нужно «в стол» — пробовать, угощать, делиться.

фокс

Есть и закусывать ежедневно ул. М. Дмитровка, 5/9

89

от шефа  Funny Cabany (985) 220-25-02

оСеннее Меню AsiA HAll — для тех, кто ищет новых впечатлений. Даже пресловутая «фуа-гра в шоколаде» для него не шутка — шеф-повар Джек вонг действительно подал утиную печень с чатни из ананаса на шарике маскарпоне с имбирным печеньем под теплым горьким шоколадом (1100 р.). а еще приготовил «королевский суп» с акульим плавником, трепангом, абалоном и морским пузырем (2500 р.) и «упкаовал» в дим-самы акулье мясо, трепанги, морские гребешки и креветки (900 р.). новую карту так и назвали — «Паназиатские сокровища», в ней только признанные деликатесы, но на свой манер. лобстер — в салате со сладкой папайей, мандарином и соусом из юзу (2900 р.), креветки — в китайских тарталетках с бамбуком и грибами шиитаке (400 р.) или в баклажане, приготовленном на воке в кисло-сладком соусе (950 р.). Самое щедрое предложение — морской тартар, который в Asia Hall подают в четырех сетах: осьминог с клубникой и авокадо, лосось с зеленым луком и зеленым яблоком, тунец с васаби и кунжутом, гребешок с тайским манго и тобико (1500 р.).

Lizzard g Toro Y Moi iMpuLse Band Муха Гарик Сукачев

сплатно! Бе Спецпоказ фильМа громкие гастроли

ваш досуг № 42

конДитер француз Дамьен Писионери, знакомый москвичам по работе в ресторанах аркадия новикова (Next Door, Yoko), вернулся в Москву, чтобы занять пост шефкондитера в Maison Dellos. кроме московских проектов, у Писионери солидный послужной список — от мишленовского le Moulin de Mougins до модного лондонского sketch. Со временем его авторские десерты появятся во всех ресторанах андрея Деллоса, а пока можно попробовать первые в «кондитерской кафе Пушкинъ»: тарталетку с клубникой (355 р.), «фисташково-земляничное лакомство» (375 р.), лимонный десерт с жасмином (375 р.) и нежный кокосовый мусс с малиной (375 р.).

в шедевре квентина тарантино «джанго освобожденный»

Поклонники ПоПулярного телеПовара Марка Стаценко могут оценить плоды его творчества в оффлайне — в октябре вместе с шеф-поваром алексеем крыловым он обновил меню ресторана Funny Cabany. каждое блюдо, как у Марка всегда было заведено, подается очень эффектно: грибной суп с уткой — в ярко-красном сотейнике с «ведром» сметаны и кулечком крутонов (319 р.), в нем же — томленый булгур с тыквой и тушенкой из кролика (549 р.) и крупные пельмени с ягненком в душистом бульоне (289 р.), салат с томлеными томатами, сырным кремом и фенхелем — на брускеттах (329 р.), палтус с гранатовым «табуле» и маринованными лимонами (579 р.) — в забавной глубокой тарелке, похожей на бутон цветка. но аппетитнее всего выглядят закуски в стиле Джейми оливера — их нужно заказывать на компанию и есть непременно руками: макать «фингеры» из пеленгаса в чесночный айоли и табаско (379 р.), залезать толстенькими брусками жареного сулугуни в соус из моченой брусники (339 р.), есть хрустящее «фритто» из грибов портобелло (419 р.).

обложка: Сергей Кузерин

Рестораны и клубы

Рестораны и клубы л у ч ш е е

28 августа — 8 сентября 2013

л у ч ш е е

vashdosug.ru

93

к л у б ы

к л у б ы

Кино Кино 22

ваш досуг № 4

Л у ч ш и е п р е д Л о ж е н и я м е с я ц а Более подробную информацию и новости клубов читайте на сайте vashdosug.ru

6–17 февраля 2013

Л у ч ш и е ф и Л ь м ы в п р о К А т е подробное расписание показов и адреса кинотеатров смотрите на сайте vashdosug.ru

любите ли вы Фета?

демократичный фейс-контроль, через который можно пройти в обычных джинсах и майке. А вот «гламурную» одежду лучше оставить дома.

После летнего затишья клубы возвращаются к жизни. «Ванильный ниндзя» откроет сезон вальяжными немцами The/Das, Icon зазывает Дэвида Пенна, а в Gipsy — гуру Свен Фет.

The/Das 30 августа ПТ рочдельская ул., 15

техно  23.00 «Ванильный ниндзя» www.facebook.com/VanillaNinjaClub

никуда не торопятся, под их треки получится скорее пританцовывать с коктейлем, чем лихо отплясывать — но при этом у клаббера будет полное ощущение, что это дорогой коктейль, даже если на деле в стакане налито демократичное пойло. Вход открыт по клубным картам и спискам, в которые, однако, можно попробовать записаться через соцсети.

Выбор «ВД» по мнению ведущего, подробности смотрите в рубрике

вход по спискам

текст: АлексАндр ВороноВ, Ид «коммерсАнтъ»

Свен Фет 30 августа ПТ болотная наб., 3/4, стр. 2

Двадцать лет «женаты». Санчес и Кубиков — стабильная пара российского диджеинга.

Рубрику ведет Сергей Синяков. Отзывы и киновпечатления ждем по адресу svsi@rdw.ru

в

в ы х о д н ы е

«Отверженные»

киномюзикл

Les Misе´rables, великобритания, 2012

с 7 февраля

vashdosug.ru

23



Р: Том Хупер

А: Хью Джекман, Рассел Кроу, Энн Хэтэуэй, Аманда Сэйфрид «Пять звезд», «Каро Фильм», «Сезон Синема», в духе: «Оливер Твист» «Синема Парк», «Формула кино»

для фанатов Тарантино вестерн «Джанго освобожденный». Слишком прямолинейно разделяющий добро и зло, но все равно прекрасный ироничный боевик о том, что рабство — это плохо с. 28 для неверных супругов мелодрама «Любит / не любит». Просто и гениально сделанная мелодрама об адюльтере, предлагающая если не простить, то хотя бы понять с. 28 для любителей русской классики драма «Анна Каренина». Неожиданно аккуратный перенос на экран великого русского романа — и, возможно, его лучшая экранизация с. 28

техно  21.00 Gipsy (495) 669-86-93 вход: FC

В клубе Gipsy состоится мощная вечеринка, составу которой могут позавидовать и некоторые клубы на Ибице. С фирменной акцией Cocoon Heroes сюда приезжает легенда техно, немец Свен Фет

Кино

п р е м ь е р ы

к о л о н т и т у л

Личное мнение «Линкольн»

Антон Кубиков

историческая драма  в прокате

Сергей Санчес

Lincoln, США — Индия, 2012

23.55 «Пропаганда» (495) 624-57-32 вход: FC

В клубе «ПроПаганда» на «Четвергах Сергея Санчеса» ожидается регулярное занимательное шоу — игра автора вечеринок в четыре руки с другим заслуженным мастером техно и хауса Антоном Кубиковым. Подобные шоу (диджеи сменяют друг друга после каждой пластинки) ветераны устраивают регулярно. Однако публике они не то что не надоедают, более того — на вечеринках Санчеса и Кубикова традиционно яблоку негде упасть. Отметим, что Сергей прибудет в родную «Пропаганду» прямиком с Казантипа, где диджей успешно организовывал аналогичное мероприятие с коллегой Сергеем Сапуновым. Причем успех был таков, что очевидцам выступление Санчеса понравилось куда больше иных именитых иностранцев, нехватки в которых на Казантипе не испытывалось. Вход открыт через

Р: Стивен Спилберг

фото: светлана маликова, архив журнала

29 августа ЧТ б. Златоустинский пер., 7

техно/хаус 

фото: архив журнала

Санчес & Кубиков

30 августа полузакрытый клуб «Ванильный ниндзя» устраивает первую вечеринку после длительного летнего перерыва. Гвоздем ее станет молодой немецкий коллектив The/Das. Это новый берлинский дуэт, фирменной фишкой которого, по словам самих электронщиков, стало производство музыки в стиле «техно-нежность». The/Das действительно производят мягкую и сглаженную, особенно по меркам суровых немецких техно-танцполов, электронику. На деле это компот из дип-хауса с вкрадчивым вокалом и ритмических ходов из тек-хауса — довольно модная, надо признаться, на данный момент смесь в электронном мире. Отметим также, что берлинцы за вертушками

работа / верстка рубрик журнала “Ваш Досуг”

с. 29

Поют и плачут Станислав Никулин, кинокритик

— «Линкольн» Спилберга повествует о принятии XIII поправки Конституции США, отменившей в стране рабство. Понятно, что столь радикальное решение не далось президенту и конгрессу просто так. Об этом, собственно, и фильм. Напоминающий, кроме прочего, что главенство закона — принципиально важная штука, о которой многие, увы, уже успели позабыть.

Увесистая экранизация одноименного знаменитого мюзикла от автора «Король говорит» — Джекман, Кроу и Хэтэуэй истово поют в парижских трущобах XIX века. текст: ИвАн ГИРеев фото: kinopoisk.ru

ваш досуг № 33

фото: kinopoisk.ru

92

Франция, 1815 год. Каторжник Жан Вальжан (Джекман), когда-то получивший пять лет за кражу буханки хлеба и еще пятнадцать за попытку побега, вы-

ходит на свободу с волчьим билетом — справкой об условно-досрочном освобождении. Бумажка не оставляет ему иных перспектив, кроме как умереть под забором:

с п р а в к а :

начал карьеру в ресторанном бизнесе в 1998 году с позиции бармена. сегодня — бизнесмен и ресторатор, который время от времени ради удовольствия встает за барную стойку. возглавляет компанию Hurma Management Group, которой принадлежат бары «Дорогая, я перезвоню», «куклы пистолеты», Take it easy, darling...

: Какой коктейль нужно заказывать, чтобы бармен узнал в вас понимающего человека, и какой заказывать нельзя? : Нельзя — ром-колу, виски-колу и «Лонг Айленд». Собственно, они и коктейлями не являются. Можно — классику: «Сазерак», «Негрони», «Манхэттен». Хотя, если честно, бармен все равно узнает правду. Ему же интересно поговорить с понимающим человеком. Лучше не строить из себя знатока, а просто рассказать бармену о своих вкусах, и он поможет сделать правильный выбор. : Какие коктейли и барные тренды сейчас в моде, и что будут пить летом? : К сожалению, люди в Москве пока еще мало разбираются в коктейлях. Было бы хорошо, если бы они перестали для начала пить алкоголь с газировкой. Никто ничего, кроме «Мохито», не знает, а ведь это целое семейство напитков — мятные джулепы, которые можно делать на любом алкоголе. К сожалению, вкусы слишком зависят от маркетинга — в прошлом году, например, литрами пили «Пимм’с», в этом же наверняка на рынок выведут новый напиток, и все будут пить его.

б

а

р

м

е

н

и

р

е

с

т

о

р

а

т

Дмитрий Левицкий

о

р

: Какой из ваших новых коктейлей кажется вам самым многообещающим и почему? : Имбирный виски. Не буду утверждать, что это мы его придумали. Формула такая: свежий имбирь мнется мадлером в виски, добавляется карамель, взбивается в шейкере — и на лед. Неожиданное сочетание с интересным, чуть сладковатым вкусом. Будет много

сезонных миксов — весной с березовым соком, летом с разной травой. : Лучший, на ваш взгляд, коктейль для аперитива. : «Гранатовый браслет» с пряным ромом, гранатовым соком и ванилью — в меру сладкий и не очень крепкий. : Какой самый быстрый и не самый банальный микс можно сделать, если вдруг пришли гости? : Водка с апельсиновым соком — 50 мл и 100 мл соответственно. Несмотря на простоту, очень хорошее сочетание. : Какой коктейль должен уметь делать каждый? : Old Fashioned: чайная ложка тростникового сахара, несколько капель концентрированного биттера, две ложки содовой, все хорошо перемешать, добавить 25 мл бурбона и перелить в стакан, наполовину заполненный льдом. Перемешать, добавить еще 25 мл бурбона и полстакана льда, перемешать, сбрызнуть апельсиновой цедрой. : На повышение или на понижение, и что категорически нельзя смешивать? : Понижать градус нельзя. Я бы рекомендовал пить напитки на одной основе и примерно одного диапазона крепости.

«к сожаЛению, у нас национаЛьная траДиция — пить не раДи процесса, а раДи резуЛьтата. в барах, которыми я занимаюсь, Действует жесткое правиЛо — мы не наЛиваем ЛюДям, которые нахоДятся в состоянии поДпития».

56

га д ж е т ы д л я д о м а ш н е го б а ра с т а к а н ы :

слинг

Высокий стакан на маленькой ножке. Используется для коктейлей «слингов» с лимонным или лаймовым соком, сиропом и крепким алкоголем.

ШейкеР

главный инструмент для смешивания и охлаждения коктейлей. шейкер наполняют льдом, вливают все ингредиенты, кроме газированных напитков, и взбивают содержимое, пока металлическая часть не охладится.

с т а к а н ы :

Хайбол

Высокий стакан цилиндрической формы. К хайболам также относится бокал коллинз — более высокий и узкий, зомби — самый узкий.

стРейнеР

барное сито из металлической пластины с перфорацией и натянутой по периметру пружиной. его используют вместе с шейкером для переливания напитков в бокалы, чтобы избежать попадания незапланированных ингредиентов в готовый коктейль.

с т а к а н ы :

с т а к а н ы :

Рокс

коктейльный бокал

низкий стакан объемом 250 мл раньше использовали в основном для виски. Сейчас в нем подаются чистый алкоголь со льдом, микс-дринки — ром-кола, виски-кола, джин-тоник и прочее, а также самые быстрые и простые коктейли. Подача «он-зе-рокс» означает, что коктейль наливают на кубики льда.

МадлеР

Пестик, похожий на маленькую бейсбольную биту. мадлером давят ягоды, фрукты, травы и специи в шейкере, смесительном стакане или прямо в бокале. Это делает вкус коктейлей более ярким и насыщенным. мадлер с мелкими зубцами удобнее использовать для фруктов — он не будет соскальзывать. гладким или ребристым проще получить эфирное масло из душистых трав.

мартинка или шампанка. бокал треугольной или округлой формы для охлажденных коктейлей — благодаря длинной ножке, за которую его держат, содержимое долго не нагревается.

коктейльная ложка

ложка со скрученной в спираль ручкой, заканчивающейся плоским концом или шариком, — первый вариант служит для растирания сахара, второй для перемешивания напитков. Используется как мерная ложка объемом 5 мл, а также для приготовления слоистых коктейлей.

57

часть

I

лучшие с т а к а н ы :

МаРгаРита

бокал из выдувного стекла объемом 150– 200 мл с широкими краями и вытянутым донышком используется только для коктейля «маргарита». обычно края украшают соленой или сахарной каемкой.

бостонский ШейкеР

Классический американский шейкер, состоящий из двух стаканов: первый сделан из нержавеющей стали, второй, немного меньший по размеру, — из стекла или хрусталя. Стеклянная часть также используется как стакан для смешивания коктейлей.

с т а к а н ы :

кубок

массивный бокал объемом 200–250 мл из толстого стекла на ножке. Универсальная вещь, в которой можно подавать не только коктейли, но и воду или пиво.

ПРесс для цитРуса сквизеР

Профессиональный цитрусовый пресс похож на орехоколку. С его помощью сок из лайма, лимона и других цитрусов можно выжать до последней капли — быстро и не испачкав руки. Причем как из одной дольки, так и из целого фрукта, не позволив косточкам и мякоти попасть в сок. Иметь дома сквизер необязательно, но приятно.

60 60

с т а к а н ы :

стоПка

Самый маленький бокал объемом 40–60 мл. Используется для шотов — коктейлей, которые пьют одним залпом. также в шоте красиво подавать слоистые коктейли. Чтобы шоты получались холодными без добавления льда, стопки заранее замораживают.

блендеР

автоматический шейкер. незаменимая вещь для приготовления молочных коктейлей, фруктово-ягодных смузи, гус тых шейков.

П у т е в о д и т е л ь П о о с о б ы м м е с т а м

с т а к а н ы :

Флюте

Классический узкий бокал для шампанского или игристого вина идеально подходит и для коктейлей на его основе.

ситечко

обычное маленькое ситечко на длинной ручке. Пригодится, чтобы протереть через него густое фруктовое пюре или процедить глинтвейн и другие горячие напитки.

нож для цедРы

Карбовочный нож с несколькими бороздками поможет удобно и быстро снять цедру с цитрусовых, чтобы использовать ее в коктейле или для украшения.

61 61

работа / дизайн приложения “60 Лучших баров Москвы”

бары, куда стоит пойти за хорошим пивом, — двадцать адресов, которые нужно знать каждому. ищите фирменные напитки и запоминайте время работы — многие заветные двери открываются только поздно вечером.

2

3

Воздух Свободы попробовать лучший в мире мохито, насладиться отдыхом на белоснежных пляжах и прокатиться в допотопном понтиаке – и это далеко не полный список того, что должен сделать на кубе каждый турист Варадеро

куба – 8–9 часов кубинский песо (CUP) (1 CUP = 28 р.) на срок до 30 дней виза не требуется от 12 часов 30 минут

Бесконечные белоснежные пляжи, отели на любой вкус, чистейшее море, веселье, мохито и сальса в режиме нон-стоп. именно так выглядит главный кубинский курорт Варадеро. Здесь сделано все, чтобы туристы были счастливы и беззаботны от рассвета до заката. Между отелями бегают мини-поезда, на каждом свободном

пятачке учат танцевать бачату, реггетон, меренге, во всех бассейнах проводят занятия по аквааэробике, а на пляжах устраивают мастер-классы по дайвингу, которые обязательно заканчиваются веселыми пикниками, где готовят на гриле и тут же подают только что выловленных креветок. Можно поплавать с дельфинами в открытом дельфинарии, а можно прокатиться среди

7 пляжи

6 пляжи филиппины

шри-л анк а

11 Про деньги

На Кубе две валюты – конвертируемый песо (1 CUC = $1) и кубинский песо (CUP, 25 CUP=$1). У туристов в ходу в основном первые – ими расплачиваются в отелях, ресторанах, музеях. Кубинский песо понадобится, если надумаете зайти, например, в кинотеатр на окраине, или уличный бар.

пляжи

Конечно, не все проводят свой отпуск в Варадеро – в последнее время все больше туристов предпочитают уединенные тропические острова, которые окружают Кубу со всех сторон. Всего в акватории Атлантического океана и Карибского моря насчитывается более 4000 островов, принадлежащих Кубе. Самые посещаемые острова в Карибском море – Кайо-ларго, а в Атлантическом океане – Кайо-Коко, КайоГильермо, Кайо-лас-Брухас, Кайо-Санта-Мария и КайоЭнсеначос, и каждый из них имеет свою особенность. Кайоларго, например, – это птичий заповедник. Здесь в естественных условиях обитает масса самых разнообразных пернатых – от фламинго до колибри. Кайо-Санта-Мария – настоящий рай для любителей подводного плавания. Коралловые рифы в этих местах так прекрасны, а океан настолько чист и прозрачен, что любоваться

куба

10 пляжи куба

куба и острова

Что привезти

Прекрасный филиппинский сувенир – национальная одежда: мужские рубашки баронги и женские платья терно. Шьют их из материалов, сотканных вручную из волокон ананасовых или банановых листьев.

недалеко от рая бывших роскошных вилл американских миллионеров на двухэтажном автобусе. Ну а вечерами в каждом отеле обязательно проводятся красочные шоу в карибском стиле и дискотеки. Вот и получается, что Варадеро – идеальное место для тех, кто мечтает, чтобы его хотя бы раз в году, на время отпуска, веселили, развлекали и не обременяли никакими заботами.

работа / дизайн приложения “Туризм”

По статистике Половина туристов, Приезжающих отдыхать на ФилиППины, сдают обратный билет и остаются на островах дольше, чем Планировали. Это и Понятно – захотеть уехать из рая невозможно

филиппины + 4–5 часов Филиппинский песо (1 PHP = 0,75 р.) на срок до 21 дня виза не требуется от 14 часов 25 минут

история: Манила

Все пребывающие на Филиппины сразу оказываются в Маниле, – это столица республики и самый крупный ее город. и не один – это агломерация из 18 городов, получившая название Метро-

Манила. Но главным из них все же остается именно Манила. Здесь видна вся история государства. Вот древний форт Сантьяго и улочки в испанском стиле – следы почти двухвекового испанского владычества. Вот потрясающие

хилеры

Встретиться с легендарными хилерами, лекарями, делающими операции без скальпеля, можно на острове Лусон, в районе города Багио.

парки бабочек и орхидей в районе Рисаль-парка, названного в честь национального героя Хосе Рисаля. А вот грандиозная выставка WOW Philippines, посвященная истории Филиппин во время Второй мировой. Если беглой

обзорной экскурсии по городу вам недостаточно, углубитесь в изучение отдельных его районов. интрамурос – cтарый город, знаменитый хорошо сохранившимися с XVI–XVII веков колониальными постройками и обилием арт-галерей

10 главных террас наступившего лета

Летние веранды Москвы июнь 2013 года

G Cafe

Vasanta

Ул. Крымский Вал, 9, Парк Горького | (495) 645-05-22

«Балкон»

Неглинная ул., 14 | (495) 506-07-37

Для живописного кафе при Центре современной культуры «Гараж» в Парке Горького соорудили деревянный помост, сквозь который растут березы и ели. Меню от Дениса Калмыша тоже необычное — свекольный гаспаччо с йогуртом, банановый торт с халвой и т.п.

Letto

Лужайка площадью в тысячу квадратных метров с гамаками, качалками и деревьями в кадках на балконе торгового центра. В этом году здесь новый шеф — Николай Бакунов, известный самыми вкусными столичными проектами.

«Река»

«Дом Карло»

Гордость террасы — открытая кухня с мангалом, чугунными печами для казанов и аквариумом с живыми морепродуктами. А на закуску непременно нужно съесть пирог из дровяной печи.

Ленинградское ш., 39, стр. 6 | (495) 783-13-90

Все еще самая популярная семейная веранда в городе. Родители приходят на суп из щавеля, салат из бакинских томатов и шашлыки. Дети с удовольствием едят хачапури и носятся за кроликами по зеленой лужайке.

Кроме ресторана и террасы в распоряжении «Водного» свой собственный пляж на Химкинском водохранилище. Здесь же по вечерам устраивают концерты, fashionпоказы и просто модные вечеринки.

Dodo

«Солянка»

Ул. Петровка, 21/2 | (903) 105-10-10

Садовая-Кудринская ул., 6 | (495) 697-50-55

Ул. Солянка, 11/6, стр. 1 | (495) 221-75-57

Уютная дачная веранда в тихом дворике. Удобные кресла под белыми зонтами, гамаки, редкое для центра обилие зелени. Особенно хорошо здесь завтракать по выходным — овсянкой с бурбоном, фисташками и медом или сырниками с инжиром, припущенным в белом вине.

У самого популярного в городе итальянского ресторана сразу две открытые площадки — увитое зеленью патио внизу и маленькая уютная веранда на крыше. Особенно хорошо приходить сюда по вечерам, когда за пульт встает диджей.

Самая большая терраса на «Красном Октябре» и, по мнению многих, лучший вид — на реку, храм Христа Спасителя и противоположный берег. Плюс европейские и японские блюда в исполнении самого Мишеля Ломбарди и подомашнему уютный интерьер.

«Vodный»

Гагаринский пер., 15А | (495) 627-78-97

Веранду у бывшего парадного входа в Сандуновские бани открывают только на лето. В этом году гостей ждет тайское меню и, как всегда, тропические джунгли, которые садовник «Васанты» подкармливает хлорофиллом.

Берсеневская наб., 6, стр. 2 | (495) 669-99-69

Поварская ул., 33 | (495) 545-44-37

«Эларджи»

Новинский б-р, 8, ТЦ Lotte Plaza | (495) 788-82-98

На светло-зеленой террасе «Солянки» по-прежнему полно хипстеров — играют в настольный футбол, пьют иван-чай с лаймом и имбирем, а на завтрак, который тут в 9 утра, едят овсянку на молоке и хрустят тостами. Это must have — уже не на острие моды, а в силу традиций.

Великолепная четверка Остромодный Samsung Galaxy S4 впечатлит даже искушенных гаджетоманов. Он создан на острие инновации, и это читается во всем – от продвинутой «начинки» до уникальных функций, благодаря которым этот смартфон станет идеальным помощником на любой случай жизни. Для ценителей новинки МТС приготовил приятный сюрприз – при покупке Samsung Galaxy S4 в салонах оператора до 10 июля можно получить год бесплатного общения и мобильного интернета.

13

12

ул.Академика Королева

ВДНХ

Сезон открытий Динамо

4. Oldich Dress&Drink

«Веранда 32.05»

15

М ос ф ил ьм ов ск ая ул .

Хотите узнать, что скрывается за таинственными цифрами «32.05»? Приходите в сад «Эрмитаж».

10

На смену популярным киоскам Ferma и Williamsburg в Парке Горького придет полноценный ресторан — Ferma & Williamsburg Grill. Вокруг Голицынского пруда уже расставили сосновые столы и лавочки, а возле деревянного домика поставили гриль, где будут жарить котлеты для знаменитых Спортивная бургеров с розмариновым айоли и фермерские колбаски, печь кукурузу с соусом из сыра манчего.

Парк Культуры Парк Культуры

2

а кв ос М

уулл .К ос ыг инн аа

Луб янка ул. Б.

Мя сн иц ка я ул .

6

Площадь Революции Китай-Город Китай-Город

6. «Саперави» Ул. Покровка, 5, стр. 5

о ског ав сл ни .Ста ул ул.С

на на ицы ицы жен Сол драа санндр леккса Але ул. ул.А

Новокузнецкая Третьяковская Третьяковская

ул .К ры мск ий ва л. Октябрьская

Курская Чкаловская

Летом популярное кафе «Саперави» открывает второй филиал. И сразу с верандой, точнее, с двумя — одна на маленьком балкончике, а вторая в небольшом зеленомТаганская парке по соседству. Помимо Тага нска традиционных грузинских хитов я ул Таганская . обещают насыщенную развлекательную программу — кулинарные мастер-классы для взрослых и художественную школу для детей.

Мо сква

Та га нс 13 ка я ул .

Полянка

Октябрьская

7

Лубянка

Охотный Ряд Театральная

Гоголевски й бул.

Зуб ов ски йб ул .

ул .К ры мск ий ва л.

Воробьевы горы

работа / дизайн приложения “Летние веранды Москвы”

Обновленный «Мост» впервые бат Ар выставит свою веранду на Кузул. нецкий Мост. Причем с учетом того, что эта часть улицы стала пешеходной, столики поставят в самом центре. «Гвоздь» терКропоткинская расы — кice а bar: устрицы, креветки, н сте гребешки и прочие моморские чи ре .П ул репродукты будут продавать свежими со льда. Бер Берсен сеневс евская кая наб наб..

бул. нский Смоле

Ул. Крымский Вал, 9, Парк Горького

ресторан Oyster Bar

3

Кузнецкий Мост

Ул. Кузнецкий Мост, 6/3

ул .О ст ож ен ка

1

3. «Brasserie Мост» ул .

Сретенский Бульвар Тургеневская Чистые Пруды

ка ян ол .С ул

. аб ян ка нко нс че не ев ес Ш Пр са ра Та б..Т На

Б. Ники тска я

Трубная

бул. кий ровс Пок

Б. Ни китс кая ул .

Садовая-Черногрязская ул., 10 Тихий чистенький дворик в буквальном смысле в двух шагах от Садового кольца — нужно только войти в арку. Здесь открывает небольшую уютную веранду самый нашумевший шефский ресторан этой зимы. Правила игры все те же: дичь, фермерские овощи и фрукты, домашние настойки.

Красные Ворота

л. бу

Баррикадная

пр.

4 ул.

ский рдей ногва 1-й Крас

5

ая рск Тве

ДлЯ любИТЕлЕй бОТАНИКИ — ВЕрАНДы В АПТЕКАрсКОМ ОгОрОДЕ: «МАДАМ гАлИфЕ» с грузИНсКОй КухНЕй И «Eat&talk. В сАДу», гДЕ ЕсТь И уДОН, И бургЕр, И буррИТО

Баржа, открывшаяся в прошлом сезоне как ресторан «Поплавок», в корне меняет концепцию. Теперь это будет клубная площадка с более актуальной европейской кухней. Но главное, что шезлонги и кровати под балдахинами попрежнему стоят на верхней палубе, так что можно идти загорать.

7. «Честная кухня»

Цветной Бульвар

ый дн ру оп ст Чи

А также

Дикий виноград и винтажная парковая мебель — как и сам Oldich, его похожаяМаяковская на крошечный английский садик терраса выглядит очень стильно. Скорее всего, она и станет в этом сезоне главным летним кафе вчерашних хипстеров.

Большая Грузинская ул.

Наб. Тараса Шевченко, причал «Гостиница «Украина»

ул. Б. Ордынка

1. La Barge

веранда «Теплица»

Достоевская

Ул. Б. Дмитровка, 11

Киевская

14

Долгожданный Buddha Bar в Москве наконец открылся для всех, а вот веранды еще достраиРижская ваются. Одна — поменьше — расположится на балконе второго этажа. Другая займет всю крышуПроспект и с наступлением холодов преМира вратится в зимний сад. По слухам, там хватит места даже на бассейн. Сухаревская

Марьина Роща

Сущевский вал

ка ул.Нижняя Маслов

2. Ferma & Williamsburg Grill Парк Горького «Времена года» — старожил паркового хозяйства. Он стоит чуть в стороне от основных маршрутов, поэтому это едва ли не единственное место в ЦПКиО, которому удалось сохранить расслабленную дачную атмосферу. На его веранде по-прежнему можно кормить синиц с руки, а в изящных беседках прятаться от городского шума, зноя и любопытных глаз. Меню очень удобно сочетает европейскую кухню с такими привычными летними вещами, как окрошка, щавелевый суп, шашлыки и цыпленок тапака. А вот тем, кто интересуется новинками, нужно непременно пройтись по набережной — там открыли большое кафе Pelman. Это продолжение той самой пельменной истории, что началась в прошлом году на 1-й Тверской-Ямской, — рекордный в Москве выбор русских пельменей, украинских вареников, японских

Цветной б-р, 2 Проспект Мир Мира а

Ле ни нгр Аэропорт ад ск ий пр -т

ка тров ул. Пе

Сад «Эрмитаж» В саду «Эрмитаж» обретаются два самых популярных сегодня проекта в жанре стрит-фуда. Это кафе «БутерБро», которое встречает отдыхающих в левом флигеле у входа очень необычными сэндвичами — в картофельном или деревенском хлебе с печеными перцами и баклажанами, жареными вешенками, молодым сыром с кайенским перцем, лососем и скрэмблом, индейкой с луковым конфитюром и маринованной репой и т.д. Такой можно даже не есть сразу, а взять с собой и потом сжевать где-нибудь на лавочке. Или уже дотерпеть до знаменитого фургончика «Дары природы», где из фермерских продуктов все время готовят что-то новенькое, начиная с рыбных палочек из беломорской трески и заканчивая хот-догами с сосисками, которые заказывают на ферме в Тульской области.

5. Buddha Bar

Веранды, которые откроются впервые, и премьеры, которые нельзя пропустить

гедза, китайских дим-самов и прочей чучвары. Все недорогое и гарантированно свежее, приготовленное прямо при госте. Еще одна премьера на берегу дальнего Пионерского пруда уже для гурманов — там заработал Oyster Bar, где, как несложно догадаться по названию, едят устриц, запивая холодным белым вином или шампанским. Наконец, в стороне от Нескучного сада любопытно будет найти новую «Теплицу», которая называет себя «экокафе», обещая, что вся еда готовится из проверенных натуральных продуктов. И когда речь идет о миниатюрных тапасах или сытных сэндвичах, и когда дело касается жареной рыбы, запеченного с тимьяном мяса или фирменного ягодного пирога. Впрочем, сидеть на светлой веранде необязательно — можно расположиться поблизости на большой кровати из березовых ветвей, а то и вовсе уйти гулять, прихватив в «Теплице» корзину для пикника.

Новинский бул.

Лето в парках

Пельмени на набережной, бургеры у бассейна и устрицы на берегу пруда — еда в парках в этом году стала еще разнообразнее

ул. Валовая Добрынинская

Павелецкая Павелецкая

В тренде Хорошие новости для любителей безграничного общения – новые тарифы МТС Smart и Smart+. Ведь это настоящая сенсация на рынке мобильной связи. Теперь ты платишь лишь за доступ в интернет (1,5 Гб для Smart и 3 Гб для Smart+), а вот звонки на все сети получаешь бесплатно! Абонентская плата всего около 13 и 30 рублей в день соответственно. Подробнее на www.mts.ru.

11

Малотиражная упаковка: первые шаги Идеальный компьютер Широкие форматы «Рекламы» Тенденции в цифровой этикетке (окончание)

30 35

место для стикера

место для стикера

10 [151] октябрь 2012

10

26 29

упаковка на любой вкус

Стандартизация многокрасочной печати 41 Этот чудесный POP UP 45 Краски «без»…

46 Цветные листовые ЦПМ (справочник покупателя)48 56

место для стикера

Обзоры Oce Arizona 318 GL

место для стикера

у п а к о в к а

OOO "Европапир" 129110, москва, ул. Б. Переяславская, д.46, стр.2, тел.: (495)787-01-50, факс: (495)787-01-55. www.europapier.ru

сотрудничество / журнал “Publish”