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Édito : Les fausses économies. Par Benoit CREUS.

Rambagh Palace - Jiva Spa - Rajasthan

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Directrice de la publication Isabelle Pierantoni Rédactrice en chef Laure Jeandemange Rédactrice Michèle de Lattre Secrétaire de Rédaction Catherine Ougen Directrice commerciale Brigitte Humblot Assistante commerciale Responsable Studio Création Cécile Klajer Annonces Alexandra Guiho Comptabilité Delphine Lebreton Maquette R. Leblanc Barbedienne F. Messaoudi/IPPAC Impression Imprimeries de Champagne Z.I. Les Franchises 52200 LANGRES Tél. 03 25 87 08 34 ISSN en cours Prix de l’abonnement France métropolitaine (11 numéros) : 26 €

LES FAUSSES ECONOMIES L’omniprésent «Maître Euro» nous rappelle sans arrêt le coût des choses et influence souvent nos choix sur le seul critère d’une économie ou d’une rentabilité immédiate. Entre le banquier, le comptable, les entreprises, les critères de qualité et de vision à long terme que l’on a, à la création d’un spa, ont parfois bien du mal 5

à se frayer un chemin. Pourtant, lorsqu’il faudra résoudre des problèmes qui auraient pu être évités à la conception du spa, les économies réalisées auront un goût amer et pèseront lourd en argent, en temps, voire en réputation ! Combien peut coûter un sinistre en expertise ? Combien peut coûter une colle de carrelage non adaptée qui provoque des infiltrations d’humidité ? Combien peut coûter une mauvaise ventilation qui amène des moisissures ? Combien coûte une entreprise qui a exécuté les travaux sans une assurance adaptée ? La liste est longue, mais au final, tous ces coûts sont quand même peu de chose au regard des commentaires des clients qui doivent s’accommoder d’odeurs dans des pièces mal ventilées, de carrelages qui se décollent dans un hammam, ou encore de bruit dans un espace de repos. Le «Maître Euro» est partout, mais le «Maître Réseaux Sociaux» ne manque pas une occasion de se mettre en avant. Il y a donc lieu de se méfier doublement des fausses économies. À méditer…

Règlement : chèque bancaire – carte bleue La reproduction même partielle des articles et des documents qui figurent dans ce journal est interdite. Les manuscrits et les photos envoyés à notre journal ne sont pas rendus, sauf accord préalable avec la direction. Les articles que nous publions dans Spa de Beauté sont la propriété de notre journal qui peut en disposer à sa guise.

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PRÉVENTION Conférence présentée aux rencontres du SPAS, à Enghien les Bains par Sylvain SERAFINI, P-D.G. du B’O Resort à Bagnoles de l’Orne.

Le soin de prévention est une préoccupation récente des utilisateurs à laquelle le B’O Resort de Bagnoles de l’Orne a remarquablement su s’adapter. Récit d’une expérience qui a un bel avenir !

LA NOTION DE SPA

Le spa n’est pas que de l’hédonisme gratuit…

Rappelons les deux définitions classiques du spa : - pour les centres qui valorisent l’eau et son effet sur la santé : «Sanitus Per Aqua» = la santé par l’eau, - pour les spas dont la santé n’est pas la vocation première : «Salus Per Aqua» = les soins par l’eau. Il y a aussi la définition AFNOR : «Lieu ou établissement de détente et de confort où s’exercent, sur un espace dédié et dans un cadre commercial, des techniques et des soins de bien-être et/ou de beauté, et des soins de bien-être par l’eau, par une prise en charge polysensorielle et personnalisée, excluant toute finalité thérapeutique, sexuelle et/ou sectaire». La définition AFNOR pourrait être controversée car on exclut toute finalité thérapeutique. Le spa n’est pas que de l’hédonisme gratuit, c’est bien plus que ça aujourd’hui. En tout cas, c’est la vision que nous en avons.

S PA DE B EAUTÉ- NOVEMBRE 2016

QUE PERÇOIVENT NOS CLIENTS ?

Nous arrivons à segmenter entre les thermes avec de l’eau thermale, de l’eau minérale naturelle, la thalasso avec de l’eau de mer, donc installée sur le littoral, et les spas de villes, d’hôtels… Mais il y a aussi la thalasso qui revendique la dénomination spa, ainsi que les thermes. Donc, tout ça, finalement arrive à se mélanger. Dans l’esprit des clients, ce n’est pas tout à fait clair, la différenciation est difficile. Ces univers sont poreux entre eux. En fait, ils ont une zone sectorielle commune qui les réunit. Chacun a des particularités, mais aussi des points communs qui sont relativement forts et permettent de regrouper un certain nombre de fondamentaux. Je pense que, progressivement, les questions autour de la santé, de la prévention santé, sont des points qui vont les réunir encore plus. Récemment, l’étude de Pacthe, réalisée par l’univers thermal sur les suites de cancer du sein, a été reprise par la thalasso de Carnac. Donc, nous commençons à nous intéresser les uns les autres, en essayant notamment de reprendre des éléments qui existent dans chacun des univers.

Doc. Catwoman

L’ÉVOLUTION DE L’OFFRE

Ce graphique met en exergue le rapport de la durée du séjour et de l’intensité de médicalisation de l’offre par type d’opérateur. On trouve : - la cure thermale qui a une vocation médicalisée qui a fait l’objet de nombreuses évaluations et dont l’efficacité est

largement démontrée, d’une durée de séjour relativement longue, puisque la durée de la cure conventionnée est de 18 jours continus, - le pendant non conventionné avec des durées plus ou moins longues qu’on appelle la cure libre dans l’univers thermal mais néanmoins avec une forme de médicalisation, c’est-à-dire de finalités thérapeutiques, - des cures cliniques de réhabilitation, - mais aussi le medi-spa, à vocation spa mais avec un accent médical. Le medi-spa a un pied dans deux univers, - la thalasso qui va du ludique, sans que ce soit péjoratif au plus médicalisé avec une finalité thérapeutique et des durées de séjour relativement courtes, puisque ça peut aller d’une journée à 6-8-10 jours pour les cas extrêmes. La durée de séjour est plutôt aux alentours de 3-4 jours dans l’univers de la thalasso. L’évaluation et la démonstration de l’efficacité thérapeutique est moins importante que dans l’univers thermal, - le spa qu’il soit spa d’hôtel, spa urbain, day spa… toutes les formes de spa avec des durées de séjour d’une journée à plusieurs jours,

- une autre définition du medi-spa qu’on va appeler le medi-spa esthétique qui offre des soins de

Le bien-être

prévention et a plutôt une vocation instantanée de rétablir la jeunesse joue un rôle du visage. Je l’ai classé dans l’offre nouveau avec ludique moins médicalisée, même s’il y a un acte médical mais il n’a pas une approche vocation à entretenir, améliorer le nouvelle capital santé dans la durée. Il existe un positionnement en fonction des natures d’activités plus ou moins importantes. Nous retrouvons aussi tous les praticiens : - les kinés dont les activités ne sont pas uniquement à vocation médicale finale, - les ostéo, les praticiens de médecine chinoise, etc., qui vont aussi du très médicalisé au beaucoup plus ludique et sont éventuellement des acteurs de la prévention. 10

QUELLES INFLUENCES MODIFIENT LA DEMANDE ?

On sent émerger une tendance nouvelle qui est de plus en plus soulevée à cause des questions que nous posent nos clients. Il s’agit du bien-être mais avec une vocation santé prévention. Comment déterminer cette demande ? Pourquoi émerget-elle ? Sous quelles influences ? Les facteurs sociétaux - Le stress et le rythme de vie : ce sont les premiers facteurs qui peuvent faire émerger une nouvelle demande, - le vieillissement de la population : en matière de capital santé, il y a un certain nombre d’évolutions qui sont en train d’arriver, - le développement des pathologies chroniques : ça pourrait aussi être lié en partie au développement et au vieillissement de la population, - la mise en cause du médicament : on la ressent encore plus fortement dans l’univers thermal parce que c’est un des leviers aujourd’hui très perceptibles (à cause du Médiator, entre autres !) puisqu’on remet en cause

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l’allopathie et le médicament dans sa globalité même si évidemment on ne peut pas s’en dispenser complètement. Une réflexion revient souvent : «On ne peut pas confier l’intégralité de sa santé à l’unique médicament, c’est un des composants mais ce n’est pas le seul, - l’augmentation du coût de la santé : c’est un des facteurs essentiels dans la prévention. Je dirais que quand on va commencer «à viser le portefeuille», les comportements vont durablement et fortement se modifier, - la recherche de sens : c’est l’utilité de ce que l’on fait et de la façon dont ces soins vont être pratiqués, qu’ils soient en spa, en thalasso ou en thermalisme. Les facteurs environnementaux - La pollution : on retrouve les problématiques de pathologies chroniques sur les allergènes, - les changements climatiques : ce sont des problèmes nouveaux qui s’improvisent dans la réflexion. Le client est aujourd’hui probablement en train d’arbitrer entre le vouloir et le devoir. «Je veux» me faire du bien mais «Je dois» aussi me faire du bien. C’est l’axe de prévention pour vivre mieux. L’amélioration de la qualité de vie, c’est aussi le vieillissement dans une meilleure qualité de vie, vivre vieux-vivre mieux. La prise en compte du capital santé intervient. C’est d’autant vrai quand on parle d’augmentation du coût de la santé. Quand on a une discussion avec une mutuelle, celle-ci a une approche d’assureur. Qu’est-ce qu’elle va chercher à faire ? Elle va d’abord chercher à réduire le risque, en diminuant tous les facteurs qui peuvent l’aggraver. Donc, à partir de ce moment, il faut essayer d’identifier les causes, les origines de ces aggravations et agir. On a déjà fait un certain nombre de constats, on n’est pas encore passé à l’action. On a fait de nombreuses campagnes sur le tabac et la prévention sur le tabac et, pour autant, on voit que l’inversion de la consommation n’est pas là ! Effectivement, le coût de la santé est un facteur qui va probablement agir fortement sur les comportements et la façon de «consommer la santé». Finalement, on voit qu’il y a un lien entre la santé, le tourisme et les spas, et notamment les spas destination dans lesquels on va pouvoir à la fois se faire du bien et améliorer sa qualité de vie et donc développer son capital santé et en même temps profiter d’un peu de repos, de découvertes, etc. Là, on est plutôt dans l’univers du tourisme. La durée de séjour favorise également la modification des comportements pour les rendre durables. Une occasion unique pour les centres d’amorcer ou d’installer des modifications de comportement (plus le séjour est long, plus cela est efficace) que l’on peut suivre dans le temps.

Donc, il y a des facteurs qui vont entraîner des modifications durables, des facteurs sociétaux, environnementaux, un arbitrage que le client va devoir opérer entre vouloir et devoir.

ÇA VA ÊTRE QUOI LE BIEN-ÊTRE 3.0 ? J’ai repris la définition de l’OMS : «La santé est un état complet de bien-être physique, mental et social (je pense que le bien-être physique, mental et social est capital dans l’approche du spa de bien-être) et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité». Donc, ça veut bien dire qu’on est en train de définir la santé, non pas au travers du prisme de la maladie ou de la nonmaladie, mais au travers d’un environnement beaucoup plus large qui va intéresser le patient lui-même. Ça veut dire que le bien-être, finalement, même quand on le définit d’un point de vue médical, n’est pas un gadget mais réellement un levier qui a pour vocation d’accompagner la vie globale de chacun d’entre-nous. Le bien-être joue un rôle nouveau avec une approche nouvelle : - avant d’être malade, - pour retarder la maladie, - pour différer les effets du vieillissement et du risque de dépendance. On va pouvoir agir sur le capital santé, rester autonome longtemps et donc moins tomber dans la dépendance rapidement, réduire les risques d’un AVC et surtout la dégradation du vieillissement. C’est un vrai problème de santé publique. Manifestement, compte tenu de l’état de la Sécurité Sociale aujourd’hui, on va avoir besoin, justement, d’anticiper toutes les phases, - pour favoriser un retour à la santé après une maladie. On voit bien que, finalement, le retour à l’état de bien-être physique, mental et social est l’état qu’on veut retrouver (qui devrait être l’état standard, essentiellement après la maladie), - pour apaiser l’émotion dans les traitements du stress et/ ou du surmenage, - pour valoriser le rôle social du bien-être physique et psychologique. On n’en parle pas beaucoup mais on va beaucoup en parler. C’est vraiment un facteur très visible, notamment sur l’esthétique. On disait «Il faut rester jeune, avoir le teint frais et qu’il y ait le moins de ridules possibles pour rester socialement inséré, notamment dans la vie de l’entreprise». En réalité, le bien-être a une résurgence totale sur le rôle social de chacun d’entre-nous, au niveau de sa famille, au niveau de sa vie professionnelle et au niveau de sa vie tout court. Il y a donc une dimension psychologique. Si un individu se sent bien en soi, il a une dimension psychologique très forte, cela veut dire que socialement, il joue pleinement son rôle aussi pour l’ensemble de la collectivité.

Donc, finalement, le bien-être 3.0 pourrait être complémentaire de la santé au travers de la prévention. On peut identifier deux axes de prévention : - ce qu’on pourrait appeler la prévention positive. On va agir en prévention, mais il n’y a pas de risque avéré, donc on va maintenir son capital santé positif, - il y a aussi la prévention de protection, en réaction à un risque identifié. Lorsqu’un risque est identifié, il faut agir dessus pour le minorer, ou, en tout cas, minorer les risques de conséquence. Le risque est d’autant plus identifiable aujourd’hui grâce au génome, à la génétique, il est possible de le connaître très tôt et de pouvoir conditionner un certain nombre de réponses qu’on va Le stress et pouvoir y apporter. le rythme de vie Donc, vous voyez bien que du bien-être à la santé, finalement, on est dans le même univers font émerger avec une complémentaire très forte et des une nouvelle interactions qui sont liées essentiellement au levier de la prévention. S demande 11

Sylvain Serafini Président de B’O Resort à Bagnoles de l’Orne et du Groupe France Thermes Issu d’une formation supérieure en gestion hôtelière et à la suite d’expériences réussies à des postes commerciaux, marketing ou de direction dans l’hôtellerie et les parcs de loisirs dans des contextes de création ou de fort développement, Sylvain Serafini a repris, avec son Groupe France Thermes, B’O Resort en 2009 en créant une offre intégrée sous forme de Resort qui a permis de doubler la taille du site en 5 ans autour d’une nouvelle marque forte. Le groupe France Thermes continue sa progression sur Bagnoles de l’Orne et se concentre également sur des sujets de croissance externe. Une autre station thermale va rejoindre le groupe en 2017, pour être totalement transformée en Resort Thermal et Touristique qui sera livré après 33 M€ de travaux en 2019. D’autres projets sont également à l’étude.

LA FEMME SPA de l’année

par Laure JEANDEMANGE

Cette année, c’est Nathalie Bouchon Poiroux qui a reçu le Prix Femme de l’Année décerné par l’Association Spa-A en octobre. Rencontre avec une visionnaire ambitieuse pour toute la profession.

Nathalie Bouchon Poiroux

Nous avons besoin d’une ultra-professionnalisation des esthéticiennes

Félicitations, vous venez de recevoir le Prix Femme de l’Année décerné par l’Association Spa-A, qu’est-ce que cela représente pour vous ? Personnellement, ce Prix me fait très plaisir, c’est une forme de reconnaissance du savoir-faire de la marque (Cinq Mondes) pour laquelle je dédie mon travail. Dans un second temps, c’est une reconnaissance d’un métier de façon générale, les masseurs, masseuses, créateurs de soins ne prodiguent pas uniquement un massage pour vendre un produit, il y a toute une dimension de soin. On pourrait même aller plus loin, en parlant de prévention santé. Se faire du bien, s’accorder un temps privilégié pour soi et se reconnecter à soi-même pourrait être un enjeu de santé publique parce que prendre soin de soi, avoir une attitude bienveillante envers soi-même, je pense que c’est vraiment important pour notre dimension de santé et de bien-être.

L’évolution du spa J’aimerais qu’il y ait une ultra-professionnalisation des esthéticiennes et que le spa devienne un lieu de prévention santé avec des axes de formation pour les esthéticiennes afin qu’elles soient un pivot de communication entre le champ du bien-être/prévention et la médecine et qu’elles orientent leurs clientes vers le champ curatif de la médecine si certains signes sont alarmants. Nous pourrions développer l’axe de prévention tout en conservant toujours le bien-être au cœur de notre métier mais en progressant dans cet axe-là. Cela donnerait encore plus de valeur aux professionnelles. Valoriser le «rien-faire» L’évolution du spa est différente à l’international mais je pense qu’il y a des points de convergence. Ce que je constate, c’est que le spa est amené à devenir un health retreat, un espace où l’on vient récupérer au sens physique. Il s’agit de prendre soin physiquement de son corps par des techniques manuelles et recouvrer également un bien-être psychique et que le «rien-faire» soit aussi bien vu et bénéfique que le «faire». C’est important d’être dans l’action mais il y a aussi une action dans le «rien-faire» qui est nécessaire pour créer des projets pour soi ou pour l’entreprise pour laquelle on travaille. L’évolution de Cinq Mondes Il y a eu une première évolution qui a été de positionner le massage dans sa dimension de soin et plus uniquement comme un soin caresse qui fait du bien. Ce fut le premier mouvement de professionnalisation, nous le constatons aujourd’hui dans les écoles d’esthétique avec des formations aux massages du monde. Le massage d’aujourd’hui ne se résume pas à une application de produit, il s’agit d’utiliser tout un corpus lié au soin et à la prévention grâce à la médecine traditionnelle chinoise

S PA DE B EAUTÉ- NOVEMBRE  2016

Cinq Mondes Le siège réunit une cinquantaine de personnes, la moitié étant dédiée aux spas de Paris et de Lyon. - 500 portes en France - 1 000 portes à l’international dont 12 Spas Cinq Mondes sous enseigne à Paris, Lyon, Nantes, Marseille, Monte-Carlo, Lausanne, Bruxelles, Marrakech, Ile Maurice, Dubaï, Californie, etc. - CA 2015 : 10,5 millions d’euros.

Les ressources humaines sont aussi importantes que le produit

ou ayurvédique. La deuxième évolution de Cinq Mondes a été d’être considérée comme une marque cosmétique et une marque cosmétique appliquée au spa. Aujourd’hui, nous pouvons dire que Cinq Mondes a travaillé un segment naturel avec de la biotechnologie, c’est-à-dire rester efficace tout en gardant du plaisir. Nous n’avons plus à devoir choisir entre la texture, la fragrance agréable et les résultats. Nous avons réalisé ce mariage entre le plaisir et l’efficacité qui ressort particulièrement au travers de notre soin massage signature du visage Ko Bi Do.

L’avenir du soin Nous aimerions développer des moments de ressourcement pour notre clientèle. Cela signifie que la formation a de l’importance dans le sens où c’est à l’école d’enseigner un toucher juste, de plus en plus sensible, qui apporte un réel soin. Cela va demander à la praticienne d’avoir plus de connaissances anatomiques pour avoir ce toucher qui améliore sa capacité à guider le client vers un lâcher-prise total. L’objectif est d’aller vers un soin de plus en plus global qui aura un effet bénéfique sur le corps et le psychisme. La dimension curative et préventive du toucher Pour mettre en place cela, il y a les formations marques mais j’aimerais aussi que les formations écoles se développent autour de la méditation, du yoga, du qi gong, savoir comment récupérer, comment guider les clients à être dans un état de réceptivité important… Nous aurions alors des esthéticiennes capables de prodiguer des soins dans des processus d’accompagnement physique et psychique qui donneraient encore plus de valeur au métier. L’objectif de Cinq Mondes est de former ses équipes dans ce sens, mais nous ne sommes qu’en deuxième position, tout se joue lors de la formation initiale. C’est donc mon objectif personnel que d’inciter les écoles à mettre en place ce type de formations. Il est vrai que ce serait une chance pour l’élève de profiter d’une telle formation professionnelle et personnelle. Développer sa capacité personnelle à avoir un toucher sensible, profond, est un objectif personnel parce que dans ma première vie de psychologue, j’ai étudié ce toucher relationnel et combien il peut être bénéfique sur les enfants prématurés et leur maman dans leur lien d’affectivité et à quel point cela avait des conséquences sur le développement psychique et physique de l’enfant. Le toucher a vraiment une dimension curative et préventive.

S PA DE B EAUTÉ- NOVEMBRE 2016

J’aimerais que l’on apporte plus de conscience dans les écoles et que l’on mette à l’honneur le toucher. Où sont les stars du toucher ? Lors de la soirée de remise des Trophées Spa A, Isabelle Trombert a mis en avant le fait qu’il n’y avait pas de stars dans le massage, j’aimerais que la profession des esthéticiennes soit reconnue comme un métier starifié. Il y a eu les coiffeurs, les restaurateurs et bien maintenant, la profession des esthéticiennes doit être mise en avant ! Selon moi, il n’y a pas de stars dans la profession parce que nous sommes dans un pays cérébral. J’ai énormément de contacts avec des directrices d’école qui me disent combien elles reçoivent de parents désolés que leur fille ait choisi ce métier… C’est invraisemblable et cela n’arrive que parce que les métiers de l’artisanat en France n’ont pas la cote. Ça suffit ! Hélas, c’est compliqué de transformer des idées reçues mais nous sommes plusieurs à œuvrer. Il y a beaucoup de personnes de qualité qui parlent de ce métier avec force. Et moi, j’ai envie de défendre cette profession. Les objectifs de Cinq Mondes Continuer un beau développement en gardant la qualité. En ce moment, notre prochain gros développement international concernera l’Asie, où, à ce jour, nous ne sommes pas du tout présent. Nos points de base seront la Corée et le Japon. Lorsqu’une marque arrive dans un pays où il y a une telle concurrence, il est important d’être dans des grands magasins pour la notoriété de la marque. Nous serons également présents dans des spas hôteliers. La plus grande réussite de Cinq Mondes Notre plus grande réussite est d’avoir des équipes qui ont autant d’enthousiasme à travailler pour la marque. Je suis très émue de cela, j’ai très souvent des remerciements, même de personnes qui ont quitté Cinq Mondes, il y en a très peu pour qui cela s’est mal passé. Après plusieurs années sans nouvelles, des gens reviennent travailler avec nous. Je suis ravie de cet enthousiasme et de cette gentillesse. Mon conseil à un spa Considérez que les ressources humaines sont aussi importantes que le produit. Nous sommes dans une dynamique d’inter-dépendance, si vous voulez que votre spa réussisse, il faut mettre autant d’attention et de budget sur les personnes et les outils physiques. S

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Nous avons sélectionné pour vous les dernières créations de spas. LES NOUVEAUX SPAS DE LA MONTAGNE

Piscine du Cœur des Loges aux Ménuires.

Savoie Mont Blanc est à l’affût de tout ce qui se fait de nouveau en altitude.

Cette année, il y a encore plus de spas pour conjuguer la chaleur et le froid pour se détendre, faire corps avec l’univers blanc en pratiquant des activités inédites pour réveiller ses sens. LES NOUVEAUX ESPACES BLANCS • L’Hôtel des Deux Domaines est une toute nouvelle adresse à La Rosière. Le second établissement 4* de la station dispose d’un spa d’environ 350 m2 avec piscine, hammam, sauna mixte et de 3 cabines de soins et massages. Spa de l’Hôtel La Bouitte à Saint Martin de Belleville.

S PA DE B EAUTÉ - NOVEMBRE 2016

• À Arc 2000, le nouvel Hôtel Taj-I Mah 5* offre un espace détente de 400 m2 avec piscine, sauna, hammam, Jacuzzi, mur de sel, douches à expérience, espace de relaxation ainsi qu’un solarium dominant le domaine skiable. Pour un lâcher-prise total, l’hôtel propose une large gamme de soins Cinq Mondes. Une salle de fitness située dans la résidence La Source des Arcs est également ouverte aux clients de l’hôtel. • Morzine-Avoriaz offre un nouvel espace détente de l’Hôtel La Bergerie 4* où, à proximité de la piscine extérieure chauffée, dans un petit chalet, les clients pourront se prélasser au sauna et au hammam. À l’intérieur de l’hôtel, l’institut, un cocon au pays des flocons, vient prodiguer soins et conseils. Les plus sportifs apprécieront l’espace cardio équipé d’appareils dernier cri. • Douceur et relaxation au tout nouvel espace spa du charmant Hôtel Christiania 2* à Valloire. Il dispose d’un sauna, hammam, double douche et de bains froids pour un effet revigorant garanti ! Pour un moment de calme et de sérénité, une tisanerie et un espace repos sont à la disposition de la clientèle. • À La Clusaz, un centre de balnéothérapie de grande envergure voit le jour au sein du nouveau programme d’Odalys, Le Mendi Alde, composé d’une résidence et d’un hôtel 4*. D’une superficie de plus de 850 m2, ce centre dispose d’un bassin de 160 m2 équipé de jets hydromassants, d’un bain à remous et de plaques bouillonnantes. Hammam, sauna, douches sensorielles et cabines de soins complètent l’offre. • Toujours dans Les Aravis, du nouveau au GrandBornand. Le Roc des Tours 4* exploité par MGM Appartements & Suites propose un espace loisirs et détente avec saunas, hammams, bains bouillonnants, piscine intérieure chauffée et salle de remise en forme. Pour compléter l’univers bienfaisant de ce Roc des Tours «new look», la clientèle sera invitée à découvrir l’expérience sensorielle des montagnes en cabines de soins avec les produits Pure Altitude. • Ambiance cocooning au spa de la nouvelle résidence Les Armaillis aux Saisies. Les clients pourront profiter en intérieur du spa à débordement, d’une douche sensorielle, d’un hammam et d’une cabine de soins. Pour admirer la vue, même les plus frileux se laisseront tenter par le spa et le sauna en extérieur ou encore par le solarium. • Tout beau tout neuf, le Spa Les Bains du Montana by Cinq Mondes de la nouvelle résidence Le Chalet Skadi 5* à Val d’Isère. Sérénité et plaisir des sens pour ce nouvel écrin de bien-être disposant d’une piscine intérieure chauffée, sauna, hammam et Jacuzzi. Des soins sur-mesure aux parfums enivrants de la marque Cinq Mondes sont

proposés pour une véritable incitation aux voyages. • À la faveur de la restructuration du Palais des Sports de Mégève, le site compte désormais un nouvel espace forme de 1 000 m2 doté de machines dernière génération, de 5

Spa de l’Hôtel Altapura à Val Thorens.

salles dédiées aux cours, d’un espace aquatique sportif (bassin olympique extérieur, 5 lignes d’eau intérieures de 25 m et bassin d’activités) et ludique (pataugeoires extérieure et intérieure de 100m2 avec animations sur la thématique montagne, plaine de jeux aquatiques de 300 m2 et pentagliss). L’offre phare, l’espace balnéoforme se compose de bassins de 445 m2 et 230 m2 intérieur, chauffés entre 32 et 34°C, sans oublier la salle de luminothérapie, le sauna extérieur/intérieur et le hammam. • Une pure merveille de spa au nouvel hôtel 5* Barrière les Neiges à Courchevel. D’une superficie de 1 000 m2, le Spa Diane Barrière est l’un des plus grands de la station. Doté de 7 cabines de massage, avec une carte de soins signatures spécifiquement développés pour les sports d’hiver, l’espace bien-être est également équipé d’un salon de coiffure, hammam, sauna, bain froid et Jacuzzi. Pour se dépenser, une piscine de 20 m avec parcours aquatique et un espace fitness high tech, encadré par un coach privé. • À Chamonix-Mont-Blanc, un beau projet verra le jour en mars 2017 à proximité du centre sportif de la station. Gérés par la société italienne Quadratec, 3 000 m2 seront dédiés au bien-être : saunas, bassins intérieurs et extérieurs avec lits bouillonnants, Jacuzzis. • Belle transformation à Peisey-Vallandry pour cet ancien QG des guides. Le Chalet Les Amis offre un espace dédié à la détente et à la relaxation avec sauna et Jacuzzi. Mêmes équipements pour Le Chalet du Val Soleil à Praz-sur-Arly et la résidence Les Portes de Megève.

• Cet hiver, le spa La Bèla Vya s’agrandit à l’Hôtel La Bouitte 4* à Saint-Martin de Belleville. Il offre désormais une piscine intérieure, sauna, hammam, Jacuzzi extérieur ainsi qu’un espace détente en rochers, baptisé «la grotte de l’ours». Que les hôtes fidèles se rassurent, le bain de Marie au lait et au miel des montagnes ou encore le bain de vapeur au foin sont toujours à la carte des soins de cet établissement où comme en cuisine (3 étoiles Michelin) la nature et le terroir sont mis à l’honneur. À PrOXiMité dES StAtiONS • Dans le centre historique de Chambéry, Le Petit Hôtel Confidentiel 5* ouvre une véritable petite bulle de douceur à l’image de son établissement avec la création d’un bassin de nage, d’un hammam, d’un spa et d’un centre de soin. • À Aix-les-Bains, le spa du Golden Tulip fait peau neuve avec le nouvel espace bien-être avec piscine à jets, 2 bains à remous, sauna, douche suédoise, hammam, douche à sensations et solarium. • Saint-Gervais fait l’actu avec le rachat des thermes par le Groupe L’Oréal qui ambitionne de revisiter les Bains du Mont-Blanc, en passant de la notion de bien-être à la notion de bien-vivre.

Spa de l’Hôtel Barrière les Neiges à Courchevel.

DES SPAS SPLENDIDES impossible de choisir parmi les Spas Cinq Mondes, le pionnier, ils sont tous plus beaux les uns que les autres !

Château de Berne. Château Saint Pierre à Serjeac.

Cap Est à la Martinique.

Dolce La Hulpe à Bruxelles. Hospes Maricel à Majorque.

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Hôtel de Russie à Rome.

Saint Pancras Renaissance à Londres. Kempinski Palm Hôtel à Dubaï.

LE SPA MÉTROPOLE BY GIVENCHY La Maison Givenchy est fière de présenter son premier spa monégasque, qui ouvrira ses portes fin février 2017 au sein du prestigieux Hôtel Métropole Monte-Carlo. Conçu par l’architecte Didier Gomez et idéalement intégré à ce palace, le nouveau Spa Métropole by Givenchy incarne toute la philosophie des établissements de la maison : le choix d’un lieu d’exception, le luxe des espaces, la sophistication des soins, le plaisir et le bien-être absolus. Idéalement situé dans le Carré d’Or, à deux pas du Casino, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo surplombe la mer Méditerranée. Cette luxueuse propriété de style Belle Époque voit le jour en 1889. Elle a été entièrement rénovée en 2004 par le célèbre designer français Jacques Garcia qui a su créer un palais de 126 chambres et suites au charme méditerranéen en phase avec son temps, combinant glamour, sophistication et sensorialité.

UN NOUVEAU SPA À LA BOUITTE La Bouitte crée un nouveau spa, gardant le nom de «La Bèla Vya». Il offre une piscine pour le bien-être et la détente, un sauna, un hammam, un Jaccuzzi extérieur, une grotte de l’ours intégrant une douche sensorielle et des salles de soins. Deux soins exclusifs mettent en exergue les bienfaits naturels de notre terroir : le Solant, bain de vapeur au foin coupé des alpages et le Bain de Marie au lait et au miel de Saint Marcel.

COCOONING FACE AU MONT BLANC L’ouverture d’un espace de bien-être est prévue au printemps 2017. Ce grand espace bien-être est situé au bord du lac du centre sportif de la Vallée de Chamonix Mont Blanc. C’est la société italienne QC Thermes, gestionnaire des thermes de Pré Saint Didier, de l’autre côté du Mont Blanc, qui dirigera cet établissement comportant différents espaces bien-être (saunas, bassins intérieurs et extérieurs, lits bouillonnants, Jaccuzzi…). www.chamonix.com

LE SPA DU RELAIS DE LA MALMAISON 20

Le relais de la Malmaison est un établissement 4 étoiles, situé dans un parc de 2 hectares à quelques encablures de la capitale.

LE SOLANt AU FOiN Bain de vapeur au foin coupé au-dessus de 1 400 m d’altitude dans la vallée cet été, aux senteurs alpestres très odorantes. Les cures à base de foin sont très prisées et sont synonymes de retour à la nature. durée : 30 minutes. Prix : 45 €. LE BAiN dE MAriE Le lait est un élément idéal pour adoucir la peau, l’hydrater grâce aux vitamines et aux sels minéraux qu’il contient. Il est le produit le plus noble que la montagne nous offre, source de bien-être, et donne à la peau un éclat particulier. Quant au miel, dans le domaine de la beauté, ce produit naturel a été très employé dès l’époque des pharaons. Il est idéal pour hydrater et tonifier la peau. Il est conseillé de prolonger le bain de 10 minutes de repos dans un lit d’herbes. La Bouitte. Tél. 04 79 08 96 77. www.la-bouitte.com

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Idéal pour se ressourcer, le Spa Sothys invite ses clients à la relaxation et leur offre un espace dédié à la détente. Les séjours «sports, détente et bien-être» prennent ici un relief tout particulier, grâce à des installations haut de gamme, hammam, sauna, Jacuzzi, indispensables à une bonne remise en forme, sans oublier la piscine couverte et chauffée. Des séances de soins et massages revigorants en cabine simple ou double complètent l’offre. Le Relais de La Malmaison, 93 bd Franklin Roosevelt, 92500 Rueil Malmaison. Tél. 01 47 32 01 33. www.relaismalmaison.fr

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P rovence

UN NOUVEAU LIEU DE BIEN-ÊTRE À LIMOGES À Limoges, Jessica Martin a créé terea Spa, un institut de bien-être unique pour lequel elle a imaginé un concept de privatisation et des soins inédits.

Né d’une passion pour la culture des différents lieux et des traditions de bien-être, le Terea Spa offre à Limoges un havre de paix où la tradition et la modernité se conjuguent à travers des soins signature inédits et des concepts innovants de privatisation, de spa mère/fille ou encore de spa enfant. Dans un décor naturel, Terea Spa retranscrit la philosophie indienne des trois éléments fondamentaux qui représentent l’équilibre de la santé physique et psychique : Vata l’air, Pitta le feu et l’eau et Kapha l’eau et la terre. Terea Spa accompagne ses clients vers la découverte de rituels authentiques à travers trois horizons : l’Inde, l’Orient et l’Asie. Dans un univers aussi apaisant que réparateur, un parcours bien-être, comprenant l’accès au bain bouillonnant, au hammam, à la tisanerie et à l’espace de relaxation, est proposé aux clients pour profiter de la chromothérapie du Jacuzzi et des effluves à l’eucalyptus du hammam. UN SPA À PArtAGEr EN tANdEM ENFANt/PArENt Pour les enfants à partir de 6 ans, Terea Spa propose un concept novateur en Europe : le spa pour enfants. Au-delà de sa formule Tandem découverte spa enfant/parent, qui permet de partager un moment privilégié au hammam ou au bain bouillonnant, Terea Spa organise des Spa Party ! À l’occasion d’un anniversaire ou d’un après-midi entre amis, Terea Spa propose en effet d’accueillir les enfants accompagnés d’un adulte. Hammam, bain bouillonnant, jus de fruits, thé, chocolat chaud et mignardises sur demande, soins spécifiques «Au Cœur de la Savane», «Prince Ali» ou «Le Voyage de Sindbad», tout a été spécialement pensé pour offrir une parenthèse enchantée aux plus jeunes. UNE AUtrE idéE dU SPA, UN PrOJEt AMBitiEUX Récompensé en mai 2016 par le label excellence du spécialiste bien-être Maléa, Terea Spa se classe notamment grâce à ses massages traditionnels signatures, dans le top 10 des spas à fréquenter dans la région de la Haute-Vienne, et dans le Top 50 des spas de France. Jessica Martin souhaite faire de Terea Spa le premier spa resort de la région en combinant relaxation traditionnelle, cours de yoga, restauration, conseils diététiques, etc., et en proposant des séminaires d’affaires pour développer le bien-être au travail.

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25 % DES FRANÇAIS AU SPA ! Selon une étude de la CNAIB, 25 % des Français fréquentaient régulièrement un spa en 2010. Depuis, les Français sont toujours plus nombreux à apprécier les bienfaits des soins offerts en spa, et ce, qu’ils soient femmes ou hommes ! Pour se libérer d’un stress et se ressourcer, pour trouver un équilibre personnel et se faire du bien, pour se détendre et passer un moment agréable, de plus en plus de Français poussent chaque année les portes du spa, à la recherche de soins privilégiés, personnalisés et de qualité.

LE SPA 27 Majestueux, face à la Baie des Anges, le tout nouveau Spa 27 de l’Hôtel Westminster à Nice est le premier et unique spa hôtelier de la Promenade des Anglais. Alliance de matériaux naturels de haute qualité et d’un design contemporain épuré, le Spa 27, un lieu unique et exclusif de 400 m2, a créé une bulle intemporelle dédiée à la beauté, à la quiétude et au bien-être, dans une atmosphère chaleureuse, invitant à la relaxation absolue. Ce havre de sérénité convie, au gré des envies, - à naviguer entre chaleur sèche et chaleur humide d’un sauna, d’un hammam traditionnel équipé d’un tépidarium et d’une salle de gommage, - à se délasser dans les remous du Jacuzzi, - à faire un peu d’exercice dans le bassin de nage à contre-courant ou en chevauchant un aquabike pour celles qui fuient les cours collectifs.

LES NOUVEAUX SPAS DES MÉNUIRES Chaque hiver, pas moins de 3 500 réservations sont effectuées. Le secret de cette réussite ? de plus en plus de spas ? Ô PUrE SPA BY MMV Pour se relaxer, il faut aller à la nouvelle résidence MMV Le Cœur des Loges. Son espace bien-être Ô Pure Spa by Payot est une nouvelle parenthèse de bonheur. L’Espace Aquarelaxant donne l’embarras du choix : piscine intérieure chauffée, Jacuzzi, sauna, hammam, salle chaude et salle tiède, bains de relaxation, douches pluie, tisanerie, soins de beauté et massages bien-être selon le rituel des 42 mouvements du Dr Payot. Une vraie pause pour se ressourcer et oublier le stress du quotidien ! Le soin signature «Grand Froid» exclusif Ô Pure Spa qui réchauffe et hydrate est idéal après une journée au grand air. Le Cœur des Loges. Tél. 04 92 12 62 12.

LES SOiNS La carte de soins du Spa 27 comble toutes les envies avec un choix de 11 soins visage et 11 soins corps, 5 cures spécifiques minceur, remise en forme, confort du dos et anti-stress et des soins beauté des mains, des pieds et épilation. Toute l’expertise et l’excellence professionnelle de Thalgo s’expriment au cœur de 3 rituels visage d’exception, alliant actifs brevetés et gestuelles exclusives pour révéler une performance visible dès le 1er soin et au sein de 10 rituels corps hautement sensoriels, odes au bien-être, à l’évasion et à la beauté, invitant au voyage et aux parfums d’ailleurs. L’espace relaxation, avec son magnifique mur de sel, incite à l’abandon total pour parfaire la détente et le lâcher-prise en savourant les tisanes Thalgo.

L’ESPACE AQUALUdiQUE & WELLNESS dES BrUYÈrES Après le ski, rien de tel que le grand bassin de la piscine de l’Espace Aqualudique & Wellness, pour jouer entre les jets d’eau ou la nage à contre-courant, les jets massants et banquettes immergées. L’Espace Wellness des Bruyères permet de flâner entre bains balnéo à remous, Jacuzzi, hammam, sauna ou tisanerie. Pour terminer en beauté, on peut faire un soin à l’espace «Les Sommets du Bien-Être» : tables de massage sous affusion (soin combinant jets d’eau et modelage du corps), modelages et soins du corps, manucuries et pédicuries, etc. Espace Aqualudique & Wellness. Tél. 04 79 00 68 98. LE CENtrE SPOrtiF dE LA CrOiSEttE Après la glisse, direction le Centre Sportif de la Croisette. Au choix : 15 activités aquatiques, cocooning, fun ou sport sur 4 500 m2 : cours de zumba, stretching, danse orientale, ou encore aquagym, squash, etc. Pour sculpter son corps, il faut opter pour l’espace muscu et cardio training de 160 m2 avec vélos, rameurs, elliptiques, tapis de course, presse, haltères, etc. Pour se faire du bien, une pause s’impose au spa : soins du visage, gommages, enveloppements, lit hydro-massant, spa jet ou massages, soit 4 gammes de soins proposées : sportif, silhouette, relax ou énergie. Centre Sportif La Croisette. Tél. 04 79 01 08 83.

LE NOUVEAU PALAIS DE MEGÈVE Megève dévoile son nouveau Palais, entre élégance et modernité.

UN ESPACE UNiQUE dE rESSOUrCEMENt - Espace de balnéoforme intérieur et extérieur avec bassins en inox et une eau chauffée entre 32 et 34°C, nage à contre-courant, lits massants et pots à bulles. - Salle de luminothérapie chauffée à 28°C entièrement dédiée à la relaxation et à la régénération pour un instant de détente unique. - Saunas intérieur et extérieur. - Hammam intérieur. - Un bassin intérieur de 100 m2 composé

Avec une vue exceptionnelle sur le massif du Mont Blanc, le Palais de Megève rassemble les univers du sport (patinoire, piscine…) et du bien-être dans un design sobre et épuré. Les nouveaux espaces comprennent un spa, une balnéothérapie intérieure et extérieure, une salle de fitness de 1 000 m2, un gymnase multi-fonctions, une structure artificielle d’escalade… Avec une vue imprenable sur la chaîne du Mont Blanc, le visage chatouillé par les flocons de neige ou les rayons du soleil, le corps immergé dans une eau couleur torrent à 32°C, l’esprit s’évade. Solo, duo ou famille, chacun trouvera son bonheur dans le nouveau Palais de Megève.

de 18 modules aqualudiques et interactifs sur la thématique de la montagne. Prendre soin de son corps et de son esprit face au Mont-Blanc, tel est le leitmotiv de l’espace forme du Palais. Sur plus de 1 000 m2, le parc est équipé de 100 machines connectées et dernière génération (60 machines de cardio-training et de 40 machines de musculation). Une équipe de professionnels est disponible pour un accompagnement personnalisé. Cet espace fait également la part belle à d’autres pratiques punchy ou plus douces : salle zen (pilates, yoga…), salle de biking, salle dédiée aux cours chorégraphiés (zumba, danse…), salle de coaching, salle dédiée au small group training et mur kinesis.

ÉCHAPPÉE COCOONING EN BOURGOGNE Lovée à l’entrée de la Bourgogne, la luxueuse maison d’hôtes de La Borde offre un cadre idyllique. SPA ZEN Tout ici se prête à la déconnexion, à l’oisiveté et à la détente. Située dans l’ancienne cour du château, la piscine extérieure se marie harmonieusement avec le cadre de verdure. Le Jacuzzi se trouve à deux pas, dans le pigeonnier. Non loin de là, dans le prolongement naturel, un spa est aménagé et équipé des dernières technologies. L’espace relaxation privatif propose : un sauna, un hammam (48°, 98 % d’humidité, 4 programmes et un large choix d’arômes), et un massage (massothermie) avec une pierre de jade massante chauffée à l’infrarouge. www.lbmh.fr Avec son luxe 5 étoiles, La Borde n’est pas une maison d’hôtes comme les autres. En effet, rares sont les établissements qui peuvent arborer fièrement une telle distinction, gage d’un très haut standing. Cette ancienne demeure seigneuriale du 14ème siècle, entièrement rénovée, peut accueillir jusqu’à 12 personnes, réparties dans cinq suites.

S PA DE B EAUTÉ - NOVEMBRE 2016

L a M a r q u e q u i c é l è br e l’ Or ie n t d e p u i s

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DeS SoinS et ProDuitS excluSifS Pour SPaS, HammamS et inStitutS formation et accomPagnement PerSonnaliSéS une exPérience culturelle De la beauté qui Se Partage et Se tranSmet

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LES SECRETS

d’une carte de soins attractive et rentable Communication présentée au Village Spa (Congrès International d’Esthétique & Spa) en avril 2016 à Paris, par Christine MASSON, Spa Consultante GPSA, Créatrice de concept de spa, de protocoles, et formatrice

Comment créer votre carte de soins ? Une carte de soins doit être attractive et rentable. Elle doit tenir compte de la formation du personnel et du renouvellement de l’offre. Christine Masson

Christine Masson

La carte des soins est fondamentale dans une proposition de spa

Après sept ans d’études, notamment en Suisse, dans l’esthétique et la cosmétique, j’ai travaillé dans un institut et un laboratoire cosmétique de produits «frais». Ensuite, je suis partie en Inde me former en ayurvéda. Par la suite, j’ai eu l’opportunité de travailler pour Clarins sur la création des soins et la formation sous les ordres de M. Courtin. J’ai continué ma carrière en ouvrant deux lieux sur Genève alliant la beauté et le bien-être (naturopathie, ostéopathie, nutrition, esthétique, et massage). J’ai ensuite pris le poste de directrice générale pendant plus de 10 ans pour After the Rain, pour finir par voler de mes propres ailes comme consultante pour des spas dans le monde entier. Aujourd’hui, je vais vous parler de la carte de soins. Tout ce qu’il faut faire pour avoir une bonne carte de soins. Galya Ortega La carte de soins est fondamentale dans une proposition de spa. Vous pouvez avoir les plus beaux murs, la plus belle décoration qui soit (c’est comme un restaurant, si il est très beau mais que le menu n’est pas attractif), vous ne tiendrez pas la longueur. Un conférencier a dit que quand un porteur de projet arrivait, il lui posait la question : «Vous voulez gagner de l’argent ou perdre de l’argent dans votre spa ?». Je peux vous assurer qu’il y a des cartes de soins où on perd tout l’argent qu’on veut, donc il y a des secrets de fabrique. Pouvez-vous nous donner quelques pistes, des critères de création d’une carte de soins ?

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LA CARTE DE SOINS, COLONNE VERTÉBRALE DU SPA Christine Masson Pour la carte de soins, il est important de commencer par mettre une structure, une colonne vertébrale. Pour faire votre colonne vertébrale, il faut que vous preniez en compte l’étude de marché. C’est important de voir ce qu’il se passe autour de vous pour pouvoir être compétitif. Parce que la création, ce n’est pas partir d’une envie, se faire plaisir. Il faut vraiment, pour que ce soit rentable, partir sur une étude de marché, même simple mais c’est important. Ensuite, il faut que vous construisiez votre carte de soins comme une colonne vertébrale parce que vous allez devoir y mettre tous les ingrédients qui font partie de votre concept. Il est important que votre concept soit reflété dans votre carte de soins. Donc, commencez par une étude de marché : «Quel est mon concept ?», «Qu’est-ce que l’ADN de mon concept ?», et surtout «Qui je veux toucher ?», «Je veux toucher les hommes ?», «Je veux toucher les femmes ?», «Je veux toucher les familles ?», «Je veux toucher les enfants ?». Il faut vraiment que vous preniez tout, tout, tout en considération. Ensuite, quand vous avez mis tout ça sur la table, vous devez réfléchir : à combien devez-vous vendre votre heure de soin ? Attention, si vous ne voulez pas vendre trop cher, vous risquez tout simplement d’avoir des prix trop bas par rapport aux résultats de votre étude de marché. C’est important d’avoir un regard extérieur, tout simplement parce que quand vous êtes propriétaire, ou que vous êtes dans votre concept, à un moment donné, vous n’avez plus le recul pour pouvoir faire du chiffre. Vous vous demandez «Comment je vais faire mon chiffre ?», «Comment je vais calculer mon prix de carte de soins ?».

COMMENT CRÉER VOTRE CARTE DE SOINS ? Quand vous créez une carte de soins, il faut qu’elle soit attractive, un peu ludique, gourmande comme un menu dans un restaurant, et surtout, il faut qu’il y ait des soins d’appel, des soins pour l’image et des soins qui sont les fondamentaux, qui expliquent vraiment l’ADN de votre concept. Là, vous avez la base. Ensuite, vous pouvez vous amuser à broder. Galya Ortega Est-ce que vous pouvez parler de structure d’une carte de soins ? Les rituels, les soins signature, les soins complémentaires tels que les bains, les gommages, etc. Dans une carte de soins, il y a toute une panoplie de propositions différentes. Comme dans un menu, vous avez des entrées, des plats principaux qui peuvent être de la viande, du poisson, des légumes, et des desserts.

LA STRUCTURE D’UNE CARTE DE SOINS Christine Masson Vous allez préparer votre carte de soins comme un menu de restaurant. Mais il faut la structurer pour que ce soit facile et clair pour vos clients. Il faut toujours, toujours vous mettre à la place de vos clients. Il faut que ce soit attractif mais simple pour eux. Il faut que sa lecture leur donne envie de venir voir. Donc, les recommandations que je fais souvent, c’est de bien séparer vos soins par «famille». Soins pour femmes, hommes, enfants ou famille. Vous pouvez aussi présenter les soins humides, les soins secs, les soins visage, les soins beauté, c’est-àdire la manucurie, la beauté des pieds, les épilations. Vous pouvez aussi parler des fondamentaux, c’est-à-dire ce qui fait vraiment votre signature.

L’HISTOIRE QUE VOUS RACONTEREZ DANS VOTRE CARTE DE SOINS C’est l’ADN de votre concept. On doit le retrouver aussi dans sa structure. Si vous avez une façon de travailler différente, par exemple si vous consacrez une cabine à l’homme, il faut que l’homme soit bien à part. Ou si vous vous consacrez un jour à l’enfant, là aussi, il faut que l’enfant soit bien à part. N’en mettez pas trop non plus. Une carte de soins si elle est trop lourde ou si il y a trop de choix, vous risquez de perdre votre client. Donc, il faut trouver le juste milieu pour que votre carte de soins soit attrayante mais il faut qu’elle soit structurée de telle manière que, si votre cliente cherche les soins corps, elle sache à quelle page les trouver parce qu’il y a le titre soins corps.

Galya Ortega Souvent, quand on veut créer son spa, on se pose la question des soins signature. Est-ce que vous pouvez nous dire quel est l’intérêt de soins signature dans une carte de soins ?

Dans une carte

LES SOINS SIGNATURE Christine Masson Les soins signature sont comme ils portent leur nom : la signature de votre concept.

de soins, il y a toute une panoplie

de propositions Pour avoir un vrai soin signature, il faut trouver quelqu’un qui va vous le créer, qui est complètedifférentes ment dans l’empreinte, complètement immergé dans votre concept. C’est le petit plus, c’est ce qui va plaire à vos clients. Cela dit, dans la pratique, ce n’est peut-être pas votre soin signature que vous ferez le plus, mais, malgré tout, il faut 27 absolument qu’au moins un soin signature soit présent sur votre carte de soins pour donner une vraie signature à votre concept. Vous n’avez pas besoin d’avoir trop de soins signature, même un seul soin signature suffit pour donner une sorte de crédibilité à votre concept. Il faut bien choisir votre soin signature, vous êtes en bord de mer, à la montagne, à la campagne… Tenez-en compte, cela vous aidera à choisir votre signature et votre soin signature. Galya Ortega Un soin signature est quelque chose qui vous différencie de la concurrence. Quand vous allez choisir une marque, elle peut créer pour vous des soins originaux mais, globalement, la marque crée des soins pour elle. Un soin signature, quelle que soit la marque que vous avez choisie, représente votre identité à vous, l’identité de votre spa. Peut-être que vous allez être un spa mono marque ou multimarques. C’est ce qui va vous différencier. Imaginons que vous ayez par exemple Cinq Mondes et Payot dans votre spa. Il existe de nombreux spas qui ont Cinq Mondes et Payot. C’est votre soin signature, qu’il soit fait avec n’importe quel produit, qui va vous différencier. Deuxièmement, c’est un grand outil de communication : vous allez pouvoir dire, sur votre site Internet par exemple, que vous avez un soin signature. En le racontant, le client saura que c’est l’expression de ce que vous êtes tout simplement, c’est extrêmement important. Donc, il y a la communication, la différenciation de la concurrence, et puis évidemment le plaisir des clients. Après, effectivement, il faut vraiment analyser, il faut que le client s’y retrouve. Je vais vous donner deux exemples :

- Le premier exemple concerne les deux soins signature visage et corps des spas de Sofitel. Leur concept, c’est «l’élégance à la française». Il fallait que l’on y retrouve les critères de la France. Ces soins sont structurés sur la gourmandise, l’élégance, les valeurs françaises… Ils offrent une dégustation : lorsque la cliente est allongée, on dépose sur ses lèvres une goutte de miel, on lui fait sentir de la lavande, qui rappelle la Provence, typiquement française. Ensuite, il y a plusieurs éléments qui rappellent le concept des So Spas, c’est-à-dire l’élégance à la française. - L’autre exemple concerne un soin signature de Caudalie, basé sur la vinothérapie, et les On va chercher polyphénols de raisin. Ce soin signature, qui l’ADN de la marque s’appelle le Soin Vigneron, reprend toutes les étapes de la création d’un vin. D’abord, on et la traduire cueille les raisins, puis on érafle la vigne : ça en sémantique correspond au gommage. Ensuite, on presse 28 le raisin : ça correspond à un massage à base gestuelle de pétrissage, de malaxage. Ensuite, il y a une étape où on laisse le jus se décanter : ça correspond à l’étape du bain avec un extrait de vigne, une espèce d’élixir de vigne. Ensuite, il y a une autre étape, quand on fait du vin, il faut le laisser déposer, puis si on veut qu’il se charge en tanins, on touille avec un grand bâton de manière à donner la densité au vin : ça correspond à l’étape de drainage lymphatique qui va être réalisé avec un bâton qui a été créé spécialement par un tonnelier. Donc, vous voyez, c’est l’expression Caudalie. Caudalie cueille le raisin, le presse et fait du vin. Et bien dans le spa, vous pouvez trouver le même processus qui est appliqué au corps humain. Je vous ai donné ces deux exemples pour vous montrer ce qu’est un soin signature, c’est-à-dire qu’on va chercher l’ADN de la marque et la traduire en sémantique gestuelle. Est-ce qu’il y a d’autres exemples ? Christine Masson J’ai d’autres exemples mais je crois que le plus important c’est de retrouver effectivement l’ADN de la marque. Il faut s’en imprégner, s’imprégner de l’histoire de son concept, écouter le propriétaire. Il faut se baigner dans l’histoire de la marque pour pouvoir vraiment retrouver dans le soin signature ce qui en fait toute la profondeur. À ce moment là, il est possible de créer un soin signature ou plusieurs soins signature qui vous correspondent complètement et qui feront aussi office de communication. Ils seront votre signature, donc votre propre identité, quoi que vous ayez comme marque.

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COMMENT RENTABILISER VOTRE CARTE DE SOINS ? Lorsque vous travaillez votre carte de soins, pensez rentabilité. Tout d’abord, faites une étude de marché. C’est une première chose. Ensuite, je recommande toujours de partir sur une base d’un tarif à l’heure. Cela vous donnera une première base et facilitera considérablement vos calculs : soins cours, soins longs. Prenez toujours en considération toutes les charges que vous avez autour d’un soin. C’est souvent là d’où vient l’erreur. Vous oubliez que vous avez la charge qui va derrière : la blanchisserie, la location de votre lieu, l’électricité. Tout est à prendre en considération. Commencez par un tarif horaire pour le corps, un tarif horaire pour le visage, un tarif horaire par segment de soins, cela vous aidera après à calculer la rentabilité. Vous pouvez tout à fait avoir aussi des soins qui soient des soins plaisir. Si vous n’avez pas une rentabilité optimum avec les soins plaisir, ce n’est pas grave, vous rentabilisez d’autres soins. Quand vous construisez votre carte, pensez aussi à certains soins qui peuvent être faits avec des machines. Vous avez l’esthéticienne qui accueille le client, l’installe, ensuite ça part tout seul et l’esthéticienne peut faire autre chose, cela veut dire que, là, vous avez une rentabilité assurée. Tout est à prendre en compte et ça commence, j’insiste, par l’étude de marché. Galya Ortega Effectivement, la rentabilité de la carte, la rentabilité d’un spa d’une manière générale, dépendent beaucoup du type de charges, de la ventilation des charges. Il est évident que lorsqu’on ouvre un spa en France, le premier poste de dépenses va être la masse salariale, c’est vraiment le plus important. Le deuxième poste, c’est la blanchisserie, c’est une folie mais c’est la quadrature du cercle, on n’y peut rien. Si vous ouvrez ce même spa à l’Ile Maurice, je vous assure que vous faites un vrai bénéfice. Ça veut dire qu’il faut avoir des astuces, des soins sans praticien pour faire des économies. Vos praticiens sont payés à la journée ou à l’heure. Les charges sont très importantes, mais en même temps, vous ne pouvez pas, si vous voulez de la qualité, leur faire faire huit ou dix massages par jour, c’est juste impossible. Le dernier client ne va pas avoir la même chose que le premier client de la journée. Vous devez aussi penser au développement durable de votre personnel, c’est obligatoire, et ça entre dans l’économie. Mais que faire quand vous avez des praticiens qui coûtent cher et que vous devez rentabiliser ? Donc, il faut des astuces. Il y a les soins sans praticien.

290€ /mois

*Tarif HT, valable sur l’offre de lancement (sous réserve de l’acceptation du dossier de ﬁnancement).

Ce sont par exemple les bains. Admettons que vos soins soient facturés à 100 € de l’heure, le bain, lui, est facturé environ 50 ou 60 €. Le praticien va chercher son client, l’installe dans le bain, ajoute les pétales, les huiles…, peutêtre qu’il va lui apporter une tasse de thé, puis ensuite il va s’en aller. Peut-être qu’il va s’occuper d’un autre client qu’il va installer dans le hammam, ou d’un autre client auquel il va appliquer un enveloppement. C’est intéressant sur le plan rentabilité. Le hammam doit être payant car ça coûte cher à installer. L’année dernière, j’ai présenté une conférence sur la rentabilité des espaces humides. On disait que les espaces humides faisaient perdre beaucoup d’argent. Franck Trecco et Laura Bozola nous ont démontré qu’ils étaient capables de rentabiliser et même de gagner de l’argent avec les espaces 30 humides ! Mais il y a des trucs. MainteLorsque nant, partout, les hammams sont payants, vous travaillez vous faites un service particulier.

votre carte

Christine Masson Ajoutez des petites choses en plus dans pensez vos soins, par exemple vous pouvez mettre en avant un soin des cheveux, rentabilité pendant un enveloppement ou l’ajouter pendant un soin du visage. Ces petits soins en plus, ces touches personnelles que vous pouvez apporter, c’est la cerise sur le gâteau. Ils prennent beaucoup de temps mais rapportent et souvent c’est avec des «petits soins» comme ça (je les appelle «petits» parce que ce ne sont pas des soins complets), des petites choses que vous rajoutez qui vont faire que vous allez avoir de la rentabilité.

de soins,

La privatisation du spa Pour améliorer encore votre rentabilité, pensez à la privatisation de votre lieu pour les enterrements de vie de jeune fille, les anniversaires. Vous êtes assuré d’avoir de l’argent qui rentre sur un jour défini. Vous pouvez également privatiser votre lieu à un moment donné qui vous arrange ou à certains horaires. Dans votre carte de soins, vous pouvez tout à fait noter que le lieu peut être privatisé. Ensuite, toujours pour rentabiliser, vous pouvez notifier, dans votre carte de soins, que vous avez une cabine VIP.

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Galya Ortega Les soins duo Je me souviens d’un spa qui faisait 40 % de son chiffre d’affaires avec les cabines duo, c’est-à-dire avec le bain en duo, plus un massage. 40 % du chiffre d’affaires, ça veut dire qu’il y avait une véritable proposition qui faisait envie, avec une carte qui était animée, notamment au moment de la Saint Valentin, de la Fête des Mères, etc. Donc, il y avait une vraie proposition. Les clients adorent cela et ça se vend très très bien. Les soins duo font partie de votre carte de soins. Les animations et les promotions Christine Masson Votre carte de soins est votre base, une fois qu’elle est faite, elle est là. Vous pouvez prendre dans votre carte de soins, les soins qui fonctionnent très bien et faire des animations, des promotions. Vous pouvez tout à fait imaginer plein de choses lorsque vous construisez votre carte de soins. Il faut penser en amont. Qu’est-ce que vous allez faire demain ? Aprèsdemain ? Etc. Dans votre carte de soins, vous avez le vivier, choisissez ce que vous voulez mettre en avant pour la Fête des Mères, la Fête des Pères, la Saint Valentin, etc. Pour être viable, une carte de soins doit être refaite, changée, améliorée, il faut apporter de la nouveauté une fois par an. Pourquoi ? Parce que vous allez pouvoir communiquer avec votre carte de soins, rappeler votre présence à votre fichier clientèle. Donc vous avez des choses à raconter, vous allez faire venir des journalistes, des gens importants. Vous allez faire des partenariats parce que vous avez une carte de soins qui sort à ce moment-là. La sortie de la carte de soins est importante. Le printemps est idéal, l’automne aussi. Il y a des moments clés pour sortir votre carte de soins. Après, ça dépendra de l’ouverture de votre espace. Mais quand vous avez une carte de soins qui se renouvelle, vous renouvelez aussi votre clientèle et surtout vous ne restez pas sur vos lauriers. Il ne faut jamais rester sur vos acquis. Ce soin a bien fonctionné, remettez le même. Attention ! Il a bien fonctionné, vous le gardez mais vous allez peut-être lui faire un petit frère pour montrer que vous avez de la créativité, que vous faites des choses dans votre espace. C’est le meilleur moyen pour que l’on ne vous oublie pas et surtout pour vous différencier auprès de votre clientèle. S À SUIVRE

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SPAS DE BOHÊME : tendance et tradition

par Françoise PERIER

Places médiévales et châteaux romantiques font tout le charme de la Bohême de l’Ouest (en République Tchèque) célèbre pour ses villes d’eau où le temps semble suspendu. Entre thermes revisités et spas nouvelle génération, les stations thermales capitalisent sur les vertus curatives de leurs ressources naturelles : eaux minérales, péloïdes (boue, tourbe), radon (gaz naturel) et bière.

Medspa et médecine esthétique ont redonné un second souffle

POUR LA PETITE HISTOIRE

LE TRIANGLE THERMAL

Si le 19ème siècle signa l’âge d’or des stations thermales, la fin de la seconde guerre mondiale, celle de leur déclin. Les sources désormais nationalisées n’accueillent plus qu’une clientèle venue du bloc soviétique. Il faudra attendre la Révolution de Velours (1989) et la chute du communisme pour que tout change. En 1993, la République tchécoslovaque donne naissance à la République tchèque et à la Slovaquie. Cette indépendance inaugure une nouvelle ère, celle du wellness et des spas nouveaux.

Riche en sources thermales inscrites au patrimoine culturel européen et en bâtiments dotés d’une superbe architecture thermale, le fameux triangle niché au cœur des montagnes, est situé près de la frontière allemande, entre Munich et Prague. Destination wellness incontournable au cœur de l’Europe, ce fleuron du thermalisme tchèque, qui accueillit entre autres le roi d’Angleterre Edouard VII et l’impératrice Sissi, première «spa addict», est membre de l’Association Européenne des Villes Thermales Historiques (EHTTA). Plus d’informations : www.ehtta.eu et www.cultureroutes.lu

DE LA MÉDECINE THERMALE CLASSIQUE AU MEDSPA CONTEMPORAIN Karlovy Vary (en allemand Karlsbad), la «station thermale de l’élite» Fondée dès le 14ème siècle, la station thermale la plus prestigieuse de Tchéquie est réputée pour ses 12 sources d’eaux chaudes et froides curatives, son gaz naturel, ses boues minérales et tourbeuses. Emblème de la ville, le geyser est l’unique source d’eau thermale utilisée pour les bains.

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Des applications de gaz sous la peau pour amĂŠliorer la circulation

Au tout début du 20ème siècle, la «ville spa» était le rendez-vous européen de tout l’Empire austro-hongrois et de l’intelligentLe cannabis sia. La renommée de ses sources salées, de ses eaux fortement minéralisées et de ses est le nouvel bains historiques, qui se prenaient dans de ingrédient pittoresques petits tonneaux en bois, attira toute une jet set. Quant à la cure d’eau, cosmétique elle consistait à en boire jusqu’à 8 litres par à la mode jour ! Détox garantie ! Les 28 établissements thermaux traitaient les maladies digestives, du foie et le diabète. Le soin en vogue, l’enveloppement de tourbe, est un anti-douleurs bénéfique au traitement des articulations. Aujourd’hui, soins naturels exclusifs, medspa et médecine esthétique de pointe à prix doux, ont redonné à la station un second souffle. Air pur, environnement préservé, forêts et parcs séculaires, la font classer parmi les destinations détox et anti-stress de prédilection. Autre source curative, la 13ème source, la Becherovka, secret de jouvence digestive du Dr David Becher, une liqueur de santé à base d’eau de Karlsbad, de 38 % d’alcool, 10 % de sucre et 20 plantes médicinales. Cet élixir de vie fut présenté à l’exposition universelle de Paris en 1900. La formule est aujourd’hui également déclinée sous forme d’onguent. À quand une gamme cosmétique ? Une institution : le Grandhotel Pupp, avec son café, son Royal Spa, sa clinique et son casino. Royal puisque c’est là que fut tourné en 2006 le film James Bond Casino Royale, le plus célèbre des 130 films tournés à Karlovy Vary. Marianske Lázně (en allemand Marienbad) : la «ville des sources» Découvertes dès le 16ème siècle, la centaine de sources d’eau minérale gazeuse ferreuse froide, contribuent à la réputation de la station qui a aujourd’hui sa propre gamme de cosmétique thermale. www.marienbadcosmetics.com Des hôtels thermaux de grande classe, au passé prestigieux, sont gérés par le groupe Danubius. Ces Health&Spa

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resorts proposent des soins curatifs traditionnels, des services médicaux et des soins esthétiques et de bien-être. En projet, un nouveau concept spa 6*Sup qui disposera de sa propre source d’eau thermale. Nové Lázn est le seul hôtel 5* en République Tchèque. C’est dans une cabine dotée d’une piscine décorée de mosaïque fleurie que le souverain britannique Edouard VII venait prendre les eaux. Aujourd’hui, on peut se payer ce même luxe, à condition de privatiser ce monument historique ! L’Hôtel thermal Centrální Lázn propose des bains de gaz thérapeutique de la Source «Marie». L’Hôtel Maria Spa Courtyard, situé à l’endroit même où jaillit la fameuse source «Marie», dispose de sa propre source («Nouvelle Marie»). Outre les cures d’eau minérale, les soins thérapeutiques sont des traitements combinés à base de gaz thérapeutique et d’oxygénothérapie. C’est ici que furent dispensés les premiers bains de tourbe du monde, conférant à la ville sa réputation de première ville spa au monde. En 1823, on y pratiqua le premier enveloppement complet du corps à base de boue. Le spa thermal propose des applications classiques de boue thermale et la cure d’eau minérale mais aussi d’autres traitements thérapeutiques, bains et injections. Le bain minéral Il se pratique dans une eau minérale à forte teneur en CO2, sels minéraux et acides humiques (transporteurs de minéraux et d’oligo-éléments indispensables à l’organisme), à une température de 28-34°C. Le dioxyde de carbone absorbé au travers de la peau active la circulation du sang. Soin idéal pour une cure anti-stress, les bains sont espacés sur plusieurs jours. Le bain de gaz Le gaz de la source naturelle «Marie» est un gaz de type volcanique qui contient 99,7 % de CO2. Il est utilisé sous forme de bains de gaz secs ou d’injections de gaz.

Le gaz sec absorbé au niveau de la peau provoque une vasodilatation, il améliore la circulation du sang, constitue un excellent traitement anti-inflammatoire et accélère la cicatrisation des blessures. Les injections de gaz Il s’agit d’applications de gaz sous la peau, autour des grosses articulations et de la colonne vertébrale, pour réduire la douleur et améliorer la circulation sanguine. Préconisé en cas de maladie dégénérative des articulations et de la colonne vertébrale avec syndrome douloureux. Rassurez-vous, ce n’est pas douloureux et, si incroyable que cela paraisse, on se sent léger et cela donne la «pêche» ! * Mais beauté et bien-être ne sont pas en reste : wellness avec balnéothérapie méthode Kneipp (hydrothérapie eau chaude/eau froide), massages, bains minéraux avec massages sous l’eau, kryosauna ou sauna à extrêmement basse température (- 160°C pendant 2 à 3 minutes, une séance par jour pendant 10 à 20 jours), stimulant de choc, halothérapie et grottes de sel… Tendance oblige, les soins du monde figurent à la même carte spa que les massages médicaux, de rééducation ou sportifs. Le centre de laser Asklepion, spécialisé en dermatologie, stomatologie et chirurgie esthétique, propose des soins d’amincissement, des traitements anti-cellulite et anti-âge, la technologie E-Matrix pour le rajeunissement facial, technique qui utilise la radio-fréquence pour réduire les rides, les cicatrices d’acné et les vergetures, des injections d’acide hyaluronique et de la mésothérapie, et une technique «cool» : le froid qui permet de réduire la masse graisseuse de 80 % en 4 mois de traitement. https://www.asklepion.cz/ Alors rendez-vous l’année prochaine à Marienbad ?

Františkovy Lázně (Franzensbad), le «paradis sur terre» selon le poète Goethe Si les vertus curatives de ses eaux sont connues depuis plus de cinq siècles, cette petite station thermale également très prisée des célébrités fut la première du monde à utiliser la boue minérale, mais elle ne fut officiellement fondée qu’à la fin du 18ème siècle.

UNE CULTURE DU SOIN QUI A FAIT ÉCOLE DANS LE MONDE ENTIER La balnéologie Méthode médicale et de rééducation les plus modernes, développée au début du 20ème siècle, c’est maintenant une discipline scientifique à part entière qui est enseignée à l’université. L’hydrothérapie En Europe Centrale, les méthodes naturelles, telle la pratique de la sudation (transpirer pour éliminer) étaient très prisées. Les vertus thérapeutiques de l‘eau froide furent elles aussi mises à profit : utilisation de l’eau froide sous forme de douches, bains partiels

ou complets, enveloppements dans des draps mouillés, compresses, «ceinture mouillée», cataplasmes. Ces pratiques établirent la réputation de Vincent Prießnitz (17991851). C’est à Jesenik (en Moravie) qu’il initia les bases de sa méthode : utilisation de l’eau froide pour renforcer le système immunitaire et réduire l’hypertension artérielle, et qu’il y fonda en 1822 le premier établissement d’hydrothérapie du monde. Les bains de radon. À 25 km de Karlovy Vary, Jáchymov est connu pour ses abondantes sources de radon, découvertes dans les anciennes mines d’argent. Réputée depuis 1906 pour ses traditionnelles cures radioactives, la station attire des curistes du monde entier. À faible dose, le radon, gaz volatil, antidouleur naturel, est bénéfique aux systèmes immunitaire et respiratoire.

LES VERTUS CURATIVES DE LA BIÈRE, DU HOUBLON ET DU CANNABIS

La bière 36

est devenue un produit wellness

Plzeň (Pilsen) la capitale mondiale de la bière La ville a donné son nom à une bière : la pils ! En effet, on y produit de la bière depuis le 13ème siècle mais c’est en 1842 que le brasseur Josef Groll mit au point une nouvelle méthode d’élaboration de bière blonde. Rassurez-vous, la brasserie Pilsner Urquel, très au fait des bienfaits thérapeutiques de la bière et du houblon, propose également des cosmétiques dans

sa boutique. La bière est riche en anti-oxydants et en phyto-estrogènes (contenus dans le houblon), bénéfiques au cerveau, aux poumons, au système cardio-vasculaire et aux os. «L’or vert de Bohême» le houblon de Žatec Un des meilleurs du monde, il entre dans la composition des bières tchèques de renom. Ses petits cônes aux super pouvoirs (calmants, anti-stress, bons pour les insomnies) sont riches en vitamines précieuses pour la peau (B5 et H), ce qui en fait un ingrédient cosmétique de choix pour des crèmes qui n’ont pas leur pareil pour réparer la peau (affections comme l’acné ou même le psoriasis) et lui redonner tonus, douceur et éclat. Certaines brasseries ont su mettre à profit les vertus de leur bière et les convertir en produits wellness. Bain et spa de bière sont ainsi devenus tendance, comme à Chodová Planá, non loin de Marienbad où la brasserie Chodovar est synonyme de «Beer Wellness Land».

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LE REAL BEER BATH : LE SOIN SIGNATURE DE CHODOVAR Rendez-vous au Wellness Hotel U Sládka, pour tester un bain couleur caramel à odeur de bière fraîchement brassée. Ce bain, qui se prend dans une baignoire en titane, a été initié par un spécialiste en balnéothérapie, le Docteur Roman Vokaty. Sa composition : en direct de la source, il-sano, une eau minérale riche en fer et excellente pour la circulation sanguine, du houblon, de la levure et de la bière brune chaude, ajoutez au tout un mélange secret de 7 herbes médicinales. Après avoir trempé dans le bain de bière pendant 20 minutes, direction la salle de relaxation, où, enveloppé dans un grand drap de bain, on continue de profiter des bienfaits de la bière : harmoniser les fonctions de l’organisme, détendre les muscles, lubrifier les articulations, améliorer le teint et relaxer le mental. Ce type de soin est récent, puisque né avec la mode du spa, mais bien que ludique, les vertus relaxantes de ce bain sont bien réelles. Inutile cependant de boire l’eau du bain, on peut déguster sa bière tranquillement dans sa baignoire ! www.chodovar.cz Le modèle Chodovar a fait des émules et le spa de bière, consommation illimitée de bière en prime, est devenu emblématique de la destination. Le spa à la bière Krušovice et sa gamme cosmétique «Spa Beer Land» est un autre concept franchisé qui ne demande qu’à s’exporter. www.pivnilaznespabeerland.cz

LE CANNABIS, UN INGREDIENT COSMÉTIQUE DE CHOIX Et si pour changer de la bière, on testait les bienfaits de Cannabis Sativa, le nouvel ingrédient cosmétique à la mode ? Ses graines produisent une huile riche en oméga 3 et 6 nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme humain et ses cannabinoïdes sont bons pour la peau, l’acné et l’eczéma !

Dangereux ? Non, le nom latin du chanvre est «cannabis». Chanvre et cannabis sont de la même famille, mais si le chanvre contient une faible quantité d’agent psychotrope, le THC, son cousin, le cannabis en contient une quantité élevée, appréciée des consommateurs de marijuana. Rassurez-vous, c’est le cannabis version chanvre qui entre dans la composition des cosmétiques et on les trouve en pharmacie ! Quelques marques : www.carun.cz et www.cannaderm.cz

CARNET DE BEAUTÉ Swarovski En 1895, le tailleur de cristal Daniel Swarovski quitte sa terre natale, la Bohême, pays du cristal. Il s’installe au Tyrol, y crée un empire de cristal et devient leader dans le secteur du bijou et de la mode. Aujourd’hui, les spas «haute couture» affichent des saunas et hammams griffés Swarovski comme le luxueux Sparkling Hill Resort and Wellness Hotel situé en Colombie-Britannique (Canada). Sel de Carlsbad Obtenu par évaporation de l’eau du geyser, il est doté de nombreuses propriétés thérapeutiques. De nombreuses marques le commercialisent. Carlaine : www.calrlaine.com Sal Carolinum : www.salcarolinum.com Botanicus Un monde de plantes et un concept store né en Bohême. Cette marque artisanale de produits naturels et biologiques est proposée en magasins et franchises en République Tchèque et à l’étranger. Shampooing à la bière et au houblon, un best seller. Représentation exclusive en France : www.botanicus-france.com

Manufaktura Cette chaîne de magasins créée en 1991 propose des produits authentiques, des cosmétiques tchèques pour enfants et adultes (savons, shampooings, sels de bain de Carlsbad, produits de soin et cosmétiques à base d’eau de source de Karlovy Vary ou de bière...) ainsi que des accessoires pour le home spa. www.manufaktura.cz/ Pure Czech Créée en 2014, la marque, reconnaissable à son joli graphisme art nouveau, fait partie du même groupe que Manufaktura. Elle n’utilise que des ingrédients naturels locaux : bière tchèque, houblon, sel de Carlsbad et boue. Ses gammes sont élaborées selon des recettes traditionnelles. www.pure-czech.cz Saela Belle gamme de cosmétiques à la bière. www.pivni-kosmetika.eu Petra Hlavatá Créatrice de fragrances et d’une école d’olfaction, cette alchimiste des temps modernes crée des parfums oubliés. Pour célébrer Pilsen, capitale culturelle européenne, en 2015, elle a ressuscité les senteurs de l’époque baroque, déclinées en 14 parfums uniques : les 7 péchés capitaux et les 7 vertus. www.rafaella.cz/en/ S

Pour s’informer et aller sur Place Office National Tchèque de Tourisme Tél. 01 53 73 00 32. www.czechtourism.com/fr/home

LE SERVICE

serait-il la clé de la réussite ? Protocoles et bonnes manières dans le spa

par Marie-Claude MÉTROT, Consultante spécialiste en étiquette et protocoles

Sans travaux, sans réaménagement particulier, Marie-Claude Métrot transforme l’environnement d’un lieu anodin en une atmosphère palpable qui va toucher, faire rêver. Comment ? En donnant ses lettres de noblesse aux métiers de service. Et le service, ce n’est pas simplement être courtois, c’est 1 000 fois plus !

DES AMBASSADEURS AU SERVICE DE LA BEAUTÉ

Les équipes doivent avoir profité des soins pour les promouvoir avec justesse

Après de longues et belles années à gouverner des maisons, j’ai jugé bon de réévaluer tous les métiers de services. Selon mes sentiments, le service a une valeur inouïe, surtout dans la représentation de l’art de vivre à la Française avec un grand «F». Pour mettre en valeur les services dans les métiers de l’art de vivre et de l’art de recevoir, qui sont mes deux grands thèmes de développement, j’ai décidé de m’occuper de tous ces personnels (que je ne vais d’ailleurs jamais appeler personnel), jamais ! Car le service est généré par des

ambassadeurs, des représentants : Je pars donc de cette noblesse de mots, d’esprit pour apporter une valeur ajoutée à tous les gestes de services au quotidien. Je travaille beaucoup sur l’atmosphère, c’est-à-dire que tout ce que l’on voit, tout ne doit être que beauté, tout ce que l’on sent ne doit faire penser qu’à des fragrances qui sont des ambiances de saison. Tout ce que l’on entend doit être d’une pure harmonie correspondant au lieu : à la campagne, la mer, la montagne, en ville. Sans oublier les infinies saveurs, on ne peut pas partager un moment en France sans qu’il y ait une saveur, un goût. Je travaille sur ces quatre sens de façon extrêmement exacerbée comme en haute joaillerie et je métamorphose les lieux en une vision inédite. Ce nouvel univers est à la portée de chacun. Mon crédo : travailler pour tout le monde et traiter chacun en particulier.

RENDRE LES CHOSES BELLES Il est intéressant de donner de jolis noms aux différents espaces, afin de personnaliser la communication, et lorsqu’on présente les lieux aux hôtes, cela trace un lien avec l’histoire. Avant le soin, lors de l’accompagnement de la cliente par l’esthéticienne : je conseille de nommer l’endroit dans lequel la cliente va patienter : un boudoir, un salon de thé et même aller plus loin en proposant le service des infusions ou un goûter, en recommandant d’ouvrir un magazine en particulier… La cabine devient un salon, le coin détente

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Doc. Luckyimages

est rebaptisé «Salon de thé» et le bar à ongles «Le Studio Manipédicurie». Donnez des noms aux choses pour qu’elles prennent une belle amplitude. Les choses ne sont pas belles par nature, c’est le geste et le mot qui les accompagnent qui les rend belles. Une très jolie main, une manucurie soignée, le maintien du coude au corps et le versement attentif de la théière, voilà une beauté du geste anoblie. La résonance des choses sera présente, donc il est très important de créer une terminologie. Raconter votre espace est essentiel, alors que le client est accompagné à sa cabine, la 40 spa praticienne marche lentement, de façon à ce que les sens du client s’imprègnent du Le port du badge lieu progressivement. La spa praticienne induit la marche donc devant le client, de côté avec une épaule dégagée, sans jamais montrer reconnaissance son dos, en ouvrant la jambe au quart, en du mal-faire gardant le contact du regard.

pendant parfois plusieurs heures sans le connaître. Là encore, il y a une subtilité, en aucun cas, vous ne citerez le nom du client s’il y a des gens autour par mesure de discrétion, vous vous contenterez alors d’un «Monsieur» ou «Madame». Lorsque la personne est seule, vous pouvez utiliser son nom de famille mais deux ou trois fois maximum ; plus, cela devient obséquieux.

TOUT LE MONDE EST AU MÊME NIVEAU Dans un établissement, il n’y a pas de personnes plus importantes que d’autres, au contact des clients ou en coulisses. Il n’y a pas tant de différences entre les coulisses et le décor, la belle attitude est partout, cela évite les débordements. Les clients vont ressentir la discipline, la rigueur et cette élégance relationnelle. Ils vont être guidés à se tenir, se conduire bien. Peu de gens se conduisent mal, au vu de nos gestes, nos mots, notre attitude qui sauront les influencer.

VIS MA VIE DE CLIENT L’ART DE L’INTRODUCTION Il est précieux d’introduire convenablement la personne qui va réaliser le soin : «Voici Anne qui va prendre soin de vous», cela ne suffit pas. Pourquoi ? Parce que «voici» nomme des objets et non des personnes. L’idée est de continuer l’histoire, la position adéquate est d’avoir le coude au corps plaqué contre le buste et la main au niveau du cœur ouverte vers l’extérieur. L’autre main ne bouge pas tout en restant ouverte. La personne présentée doit être à votre droite. Dans le service, on bannit souvent la main gauche et au-delà de cela pour certaines religions, elle est même impure. Vous devez bien connaître la personne que vous allez présenter, son nom, son métier. Et vous dites : «Nous sommes ravis de vous accueillir, je vais vous présenter,… l’esthéticienne qui va s’occuper de vous». Préférez un vocabulaire avec les mots : «J’ai le plaisir, j’ai la joie, je suis ravie, je suis enchantée de vous présenter Annick, votre esthéticienne». L’introduction va éviter le port du badge car, d’une part, les humains ne sont pas des pigeons et, d’autre part, le port du badge induit la reconnaissance du mal faire. De plus, il est dommage d’être au service de quelqu’un

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Pensez à élever, valoriser, former votre équipe. Lui transmettre la philosophie et les codes bien avant de commencer à entrer en scène, la tenue vestimentaire choisie, portée avec allure, le choix des souliers à la semelle inaudible, tous ces conseils sont indispensables. Votre affaire ne pourra pas se développer sans votre équipe, vous ne pouvez pas vivre sans elle, elle est votre identité, faites-lui vivre l’expérience client. Par exemple, la Suite Pompadour de l’Hôtel Meurice à Paris vient d’être refaite à neuf, repensée et totalement rénovée, cependant pendant trois semaines ce sont les employés avec leur famille qui en ont profité. La Directrice Générale a souhaité cette formule pour que justement il n’y ait plus de gêne, plus de sentiment de ne pas être à sa place tant l’employé aura été choyé, encadré et aura finalement pris une grande assurance pour la promouvoir avec justesse. J’ai dernièrement formé les hôtesses d’accueil de Bentley, elles ont passé un moment avec moi pour comprendre le feutré d’un palace, sentir le luxe, comment s’asseoir, répondre au téléphone, s’exprimer avec un client en toute discrétion… Après une telle formation, la personne a le référentiel de son poste, les codes de la maison, ses paramètres. Avant d’ouvrir votre spa au public, faites cette adaptation, vous

ne perdrez pas d’argent, c’est très important. L’ensemble de votre équipe sera plus à l’aise et prête à promouvoir votre spa avec assurance.

téléphonique, ainsi, si éventuellement l’hôte ne retrouve pas quelque chose ou souhaite remercier, la signature est déposée.

Avoir envie Aujourd’hui, dans un monde cosmopolite où toutes les cultures, les civilisations, les religions, les personnalités se mélangent, se rencontrent d’une manière extrêmement rapide, il faut garder l’esprit ouvert sur le monde, avoir une vision à 360°, s’inspirer de tout cela de façon à instaurer un respect et une courtoisie innée. Si la personne n’a pas l’envie de se former, de se développer, de bien faire, alors il n’y aura pas de résonance. Instaurer l’étiquette et les bonnes manières sont les fondements d’une philosophie. Si la philosophie n’est pas pensée, écrite, comme un moteur, comme une base de travail, la fondation est inexistante.

L’AMABILITÉ À LA FRANÇAISE

HISSEZ VOTRE ÉQUIPE VERS L’EXCELLENCE J’ai commencé ma carrière en qualité de gouvernante, passionnément, je crois que je le suis restée, dans l’âme. C’est un métier que j’ai développé, un métier de maîtresse de maison plus fort que des directions, parce qu’on conduit tout un personnel vers l’excellence dans tous les termes des cinq sens. Mon service préféré, mis au point ces dernières années, est le service de la garde robe ou du dressing room. Les gants blancs à la main, je dis : «J’aurais beaucoup de plaisir à organiser votre garde robe, ou avez-vous, peut-être, une robe à rafraîchir pour le dîner de ce soir ?». De cette façon, exprimée, cela raisonne chez le client, la première fois il va vous dire de ne pas y toucher, mais le lendemain quand il aura laissé ses affaires de toilette, et que vous aurez parfaitement ordonné les produits par catégorie, sur des serviettes fines en coton, nid d’abeille, essuyé tous les miroirs, présenté les produits de maquillage, défroissé et suspendu toutes les pièces de vêtements des teintes claires aux plus foncées, de la manche courte à la manche longue, toutes boutonnées au col, maintenu les souliers avec des embauchoirs, dans une ambiance rafraîchie et parfumée…, il se rendra compte d’un indispensable service. Désormais, je fais glisser des petits bristols avec le prénom de la personne qui a réalisé le travail et son contact

C’est vrai les gens sont tristes, préoccupés, c’est à nous de transformer les mœurs. La bonne humeur ambiante vient de nous-même, à nous de la distribuer, à nous de dire, par exemple, dans le taxi, «Ah la jolie voiture. Oh, ça sent bon dans votre voiture. Bonjour Mr… ». Et juste avec quelques mots aimables, un moment agréable va s’instaurer dans les trépidations de 41 la ville. Entrer dans un restaurant d’hôtel et s’installer à la table directement sans avoir rencontré le maître d’hôtel ou l’hôtesse, sans lui demander s’il a une jolie table pour nous, quel dommage. Créez une relation, un simple : «Comment allez-vous ?», une introduction, un sourire, Chacune de il est certain ensuite, qu’automatiquement, va s’établir un respect et une courtoisie. vos paroles C’est la responsabilité de chacun de créer un doit être belle sens relationnel. Cessons de nous lamenter, essayons plutôt d’apporter de la bonté et de la car le client gentillesse.

reviendra pour

L’ACCUEIL TÉLÉPHONIQUE

la beauté de

Qu’est ce qui fait qu’on est chez Bentley et pas ce moment chez Monoprix ou ailleurs ? La sélection d’une employée trilingue, qui a pleinement connaissance de ce qu’on attend d’elle, est-elle préparée à accepter un règlement, des codes, des lignes de conduite, un protocole de service ? Est-elle apte, est-elle d’accord, en a-t-elle le tempérament ? L’hôtesse d’accueil doit avoir un standard téléphonique propre, désinfecté et parfumé. C’est son instrument de travail, il doit être pratique, discret, d’une parfaite maniabilité. Elle doit connaître tous ses interlocuteurs, donc faire un travail de reconnaissance en amont, Et ensuite, travailler la voix, la diction, la respiration, le ton, les silences, écrivez un choix d’une dizaine de formules d’accueil, d’au revoir, des mises en attente, en français, en anglais.

LES MOTS A BANNIR

Insistez sur les termes «partage, joie, honneur, ravi, plaisir» et bannissez tous les mots à résonance négative : «problème, souci, néanmoins, mais, en revanche…», Remplacez-les par des mots plus positifs. Supprimez les interjections : «euh, ah, hein, bin ouais, ok». Attention aux fautes et aux expressions : «moi et mon assistante» non, c’est «mon assistante et moi». Idem pour «lui, elle, eux», nommez les personnes. «Comment allez-vous ?» si le client vient au spa, il a besoin de repos, de sérénité, inutile donc de poser cette question, dites-lui plutôt : «Nous sommes très heureux de vous recevoir ou Insistez c’est un plaisir de vous revoir».

sur les termes «partage, joie,

CHUT !

Dans ce métier, moins on parle, plus on honneur, ravi, fait, plus on est concentré, et on ne répond qu’aux questions du client. Il y a un temps plaisir» pour tout. Durant les soins, si le client vous parle, répondez, sinon laissez-le fermer les yeux et entrer dans le monde que vous lui offrez, un monde de relaxation, de repos, de rêve, de contemplation. Ne posez pas de questions, suggérez simplement. Les Ambassadeurs de service sont d’une discrétion exemplaire, ils sont humbles, présents et discrets. Les gens de service, par leur attitude, éduquent le monde, j’ai la prétention de le dire.

LES MOTS QUI CHANGENT TOUT Plutôt que d’interroger le client pour savoir si l’éclairage et la musique sont à son goût, demandez-lui si l’atmosphère lui convient ? Ça change tout, surtout avec le ton avec lequel la question est posée. Et surtout, n’oubliez pas de noter toutes ces informations dans sa fiche client. Pour demander à votre cliente de retirer ses bijoux : «Déposez vos valeurs dans la boîte à bijoux à votre disposition». La boîte doit être fermée. Pendant la pose du masque, si vous constatez que ses vêtements sont froissés, remettez-les correctement et si vous avez un petit défroisseur à disposition, n’hésitez pas. Et lorsque la cliente se rhabillera, elle constatera comme tout sent bon, qu’il y a des embauchoirs avec le

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logo du spa dans ses souliers et qu’elle a son ordonnance beauté dans une jolie pochette. Avant le début du soin, présentez au client les produits que vous avez utilisés. Ne mettez jamais un produit sur la peau d’un Américain sans le lui avoir montré et expliqué le contenu. Les rituels d’accueil ont cette séquence de service qui est d’une très grande qualité. En préambule, vous présentez le soin et les produits. Après le soin, le client découvre tous les produits utilisés sur une étagère alors qu’il se prépare, il peut ainsi les tester. Et enfin, avant de quitter l’espace, vous lui demandez s’il souhaite continuer le soin à la maison.

À RETENIR Préparer l’atmosphère, refaire un vestiaire, utiliser des boîtes à bijoux, ranger les souliers avec des embauchoirs logotés et parfumés, tous ces détails vont autant compter que le soin lui-même, et le client reviendra pour cela. Le client reviendra pour la beauté de ce moment, parce qu’on lui a donné envie. Le service fait la différence dans la vie de nos hôtes. Notre niveau d’excellence est le résultat de notre journée de travail, il nous met en joie et embellit notre existence. S’il n’y avait qu’une chose à retenir, à mettre en application immédiatement, ce serait de tout changer afin que tout exprime la beauté, car c’est bien dans le spa que nous avons la responsabilité et le bonheur de prendre soin avec bienveillance de l’humanité.  Découvrir Miss Métrot à l’œuvre : https://www.youtube.com/watch?v=w_vEk0Jw0AA

NOUVEAU

Programme d’attaque Eclat-Anti-taches Un programme de soin innovant sur-mesure pour combattre les taches et illuminer le teint.

Des résultats remarquables après 1 mois de cure* : Teint plus homogène : 90 % Teint éclairci, plus lumineux : 90 % Peau plus belle, plus nette : 73 %

Contact ntact : Labor Laboratoires Multaler – 1 rue Ambroize Ambr Croizat – 95100 Argenteuil – Tél. 01 41 19 56 56

* Auto-évaluation après 1 application du soin par semaine pendant 1 mois.

1 peeling professionnel, formulé avec 30 % d’acide glycolique + vitamine C.

Découvrez dans cette rubrique les soins signature, les nouvelles escales, les nouveaux rituels, les massages… proposés par les spas les plus prestigieux. LES NOUVEAUX SOINS GIVRÉS Savoie Mont Blanc vous présente tous les nouveaux soins proposés dans ses spas de montagne.

Grotte de glace à l’Hôtel Heliopic à Chamonix.

• Pure Altitude propose son soin du corps «Blanc Comme Neige», composé d’un gommage aux cristaux de neige formulé autour d’actifs (edelweiss, cristaux de sucre et huile de noisette), suivi d’une douche à l’eau tiède, puis d’un enveloppement à base d’une émulsion gourmande façon «chantilly» aux particules irisées de malachite et de rhodochrosite, dans une couverture chauffante. La peau est éclatante et hydratée en profondeur (115 €/50 mn). On peut profiter de ce soin aux Gets, à Flaine, au Grand Bornand, ainsi qu’à Courchevel. • À Val Thorens, c’est dans un monde de pureté, de neige et de glace que recrée parfaitement l’univers du Spa Pure Altitude de l’Hôtel Altapura 5* dédié à la relaxation musculaire, à la préparation physique et à la récupération. On Spa Pure Altitude.

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succombe au parcours «Spirale Nordique» alternant chaleur sèche et humide, ponctué de douches cascades et s’achevant dans un igloo par une friction de neige glacée. • L’aquilon souffle également sur Chamonix-Mont-Blanc avec la formule «Héliopicthérapie» au Spa Nuxe de l’Hôtel Héliopic Sweet & Spa 4*. Un parcours revitalisant et raffermissant où s’enchaînent bain de chaleur et application d’une fine glace pilée sur le corps, le tout dans une grotte de glace oscillant entre 6 et 8°C. • Le soin signature «Grand Froid» exclusif Ô Pure Spa est proposé à la nouvelle résidence MMV Le Cœur des Loges aux Ménuires. Finis les pieds froids et la peau qui tiraille, le corps baigne dans une douce chaleur pendant que l’épiderme retrouve son hydratation optimum après une journée de ski. Pour encore plus de plaisir, détente à l’espace aquarelaxant avec sauna, hammam, salle chaude et salle tiède, bains de relaxation, douches pluie, lits de relaxation et tisanerie. À PROXIMITÉ DES STATIONS • Le programme est très rafraîchissant au Cristal Spa del’Hôtel Impérial Palace 5* à Annecy avec sa fontaine à glace. Un protocole basé sur le principe scandinave jouant sur les contrastes de températures pour stimuler l’organisme et éliminer les toxines. Le must pour apaiser les sensations de jambes lourdes ! • Dans le Val d’Arly Savoie Mont Blanc, on opte pour le «Rituel Décontraction au Milieu des Flocons». Idéal comme soin de récupération musculaire, il comprend un «Gommage Frisson» à la menthe, suivi d’un massage «Avalanche de Douceur» drainant et circulatoire de 50 minutes, puis d’un enveloppement cryo «effet glaçon», associé à des patchs de gel froid appliqués le long des jambes. Le protocole se termine par un massage des zones réflexes des pieds, un vrai bonheur ! À tester au Spa Une Bulle de Coton au milieu des Flocons (119 €/2 h). • Face à la chaîne du Mont-Blanc, le Deep Nature Spa d’Arc 1950 a recréé un univers minéral unique par ses différentes grottes thématiques : la grotte aquatique (un bassin de relaxation à 30°C), la grotte givrée (douche et fontaine de glace) et la grotte volcanique (un sauna à 45°C). Le parcours sensoriel chaud-froid est composé d’un Jacuzzi, hammams, sauna extérieur, douche multisensorielle, douche norvégienne et bains de pieds.

LA RÉOUVERTURE DU SPA MOSAIC Véritable havre de paix au cœur du huitième arrondissement de Paris, le Spa Mosaïc de l’Hôtel du Collectionneur réouvre ses portes. Avec près de 400 m2 dédiés au bien-être et à la détente, le spa, entièrement recouvert de mosaïques aux tonalités douces, offre une décoration intimiste et luxueuse qui s’inscrit naturellement dans la continuité

DES INNOVATIONS DE POINTE INÉDITES Le Spa Mosaïc a choisi de proposer des grandes innovations de traitements et de soins concernant essentiellement le rajeunissement cellulaire et l’affinement de la silhouette. La cryolypolise, l’amincissement par le froid, offre des résultats visibles en une séance de 60 minutes.

de l’esprit raffiné et élégant insufflé par l’hôtel. Écrin de luxe à part entière, le spa propose dix cabines de soins, un espace hydrotonique avec jets massants, un sauna, un hammam, ainsi qu’une salle de fitness. Des coaches privés sont également disponibles pour des entraînements personnalisés en salle ou en extérieur au Parc Monceau, voisin de l’hôtel.

UNE INVITATION AU BIEN-ÊTRE ET À LA DÉTENTE Élaborée avec Decléor, la carte de soins du Spa Mosaïc permet de profiter d’une parenthèse de bien-être inédite. Pour répondre aux attentes et aux désirs des clients, des soins du visage, complétés par des soins spécialement conçus pour le corps, alimentent une carte riche et diversifiée. Élément phare de la carte des soins, le soin signature «sur-mesure», en parfaite harmonie avec les besoins de la cliente, offre un moment de détente et de bien-être privilégié.

DES TRAITEMENTS INNOVANTS ET EXCLUSIFS Parmi les nouveaux soins innovants proposés par le Spa Mosaïc : Cryo-lipo et ondes de choc : la lipo par le froid Ce traitement d’amincissement par le froid permet de changer de silhouette en diminuant entre 40 et 50 % des amas graisseux localisés. Associé aux ondes de choc, le résultat est démultiplié, offrant une diminution de la graisse entre 70 et 80 %. Toutes les zones du corps avec amas graisseux localisés peuvent être traitées. Les performances et la qualité des résultats sont remarquables et durables. Cure de remise en forme physiologique : programme Noa Cette cure s’appuie sur de nombreux travaux scientifiques, notamment ceux de l’Organisation Mondiale de la Santé. La cure de remise en forme est rapide et se déroule en deux heures. Grâce aux technologies high-tech, le traitement prodigué offre une recharge de l’organisme en vitamines et oligo-éléments, avec stimulation de la vitamine D, pierre angulaire de l’immunité du corps humain. La cure est complétée par des soins relaxants qui font de ce soin une véritable régénération de l’organisme (qualité du sommeil, résistance à l’effort et au stress, amélioration de l’état de forme…). Lifting high tech «Tal», un rajeunissement express Ce traitement a pour effet de tonifier les tissus pour un effet longue durée et naturel, et cela, sans aucune intervention chirurgicale ! Toutes les zones du corps et du visage peuvent être liftées.

NOUVELLES CURES WELLNESS DANS LE LUBERON Coquillade Village dévoile de nouveaux séjours dédiés au bien-être pour gagner en vitalité, garder la ligne, s’évader du stress et chasser les toxines avant l’hiver. au massage signature Coquillade à l’huile de pépins de raisins griffé Jacqueline Piotag. - Enfin, la cure «Détox» offre un rituel drainant idéal pour éliminer les toxines, purifier l’organisme et optimiser ses défenses immunitaires en douceur. Pour compléter les bienfaits de ces 4 programmes, le sport est une étape essentielle : les plus courageux pourront s’essayer au fitness field alliant cardio et musculation ou à l’aquabiking pour améliorer leur endurance. Le yoga hata assure un parfait contrôle du corps et le body stretch améliore la posture et la souplesse pour clore en douceur ces journées exquises.

Perché sur les hauteurs du Luberon, Coquillade Village à Gargas invite à l’évasion des sens avec ses nouvelles cures wellness de 3 à 5 jours ! Les experts beauté et santé au naturel ont imaginé 4 programmes de remise en forme sur-mesure composés de soins, de massages, de sport et de conseils prévention et bien-être pour regagner en vitalité, affiner sa silhouette, rééquilibrer les énergies du corps et éliminer les toxines. Pour compléter ces parenthèses cocooning, les hôtes jouissent d’un hébergement d’exception au cœur de la nature. Chaque cure wellness comprend un bilan initial, un combo de soins d’hydrologie et de massages énergétiques ou relaxants, des séances de bol d’air Jacquier ainsi que l’accès à la zone humide du spa. Les 4 programmes s’adaptent ensuite aux différents objectifs : - La cure «Vitalité» rétablit le potentiel énergétique pour un regain de tonus à la fois physique et mental. À tester : le massage millénaire chinoi tui na. - La cure «Fitness & Minceur» encadrée par un coach améliore la condition physique. Grâce aux vertus raffermissantes des massages sculptants, la silhouette se voit affinée. - La cure «Évasion et Anti-Stress» est une irrésistible invitation à se dénouer du stress quotidien pour retrouver légèreté et sérénité. Incontournable grâce

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Lové au cœur du vignoble provençal, le domaine de la Coquillade promet un éveil des sens inoubliable dans l’intimité exceptionnelle de son spa de 1 500 m2. Ce doux retour vers l’essentiel naît dans un luxueux espace mariant beauté, sport, santé, thérapies naturelles et alimentation saine sous la houlette d’une naturopathe. Piscine de 15 mètres, Jacuzzi, sauna, hammam, cabines de soins, salle de fitness et de remise en forme avec cours collectifs… le lâcher-prise est total !

REMISE EN FORME AU LUBERON Le Domaine de Fontenille a créé un séjour unique entièrement tourné vers le bien-être : coaching et remise en forme sont au rendez-vous, en plein cœur du Luberon. Le Domaine de Fontenille est un lieu d’exception où apaisement est le maître mot. Pour s’offrir une parenthèse de douceur, le Domaine propose à ses convives un séjour de quatre jours autour du sport et de la santé. Pour profiter d’un ressourcement absolu du corps et de l’esprit, les équipes du Domaine ont créé un programme complet et personnalisé avec une approche unique et holistique du bien-être. Le but étant de se relaxer et de retrouver l’équilibre pour finir l’année en beauté. Encadré par le coach sportif de renom, Tahar Bouali, et combiné à une alimentation équilibrée concoctée spécialement pour l’occasion par le Chef Jérôme Faure, les hôtes sauront retrouver tonus, vitalité et équilibre. Des activités sportives et séances de renforcement musculaire au grand air dans le parc du Domaine, cours de balance pour retrouver souplesse et équilibre, soins au spa concoctés par une esthéticienne japonaise pratiquant les techniques ancestrales : ce séjour d’exception au cœur de la Provence saura ravir amateurs de bien-être pointu à la recherche de détente et de plaisir avant d’affronter l’hiver.

LES SAISIES CÔTÉ SOINS Les Saisies donnent une belle place aux soins. apesanteur sur le matelas d’eau agréablement tempéré. Des soins uniques sous la signature de Sothys sont également proposés tel le Soin Hanakasumi, un protocole d’inspiration japonaise avec gommage au gant, modelage du corps et des pieds dans un rituel ressourçant et nourrissant aux notes aériennes. SOIN AU CHALET NANTAILLY Cocon de charme haut perché, cette ancienne ferme hautelucienne de 1781 en bois de madriers, a été entièrement métamorphosée en 2015 en égo-gîte design de 250 m2 et 6 chambres.

LE CENTRE AQUASPORTIF LE SIGNAL L’architecture unique et vitrée du centre aquasportif Le Signal offre un ensoleillement et une vue imprenable à 360° sur les massifs environnants. L’espace aqualudique L’espace aqualudique est pourvu de deux lignes d’eau avec nage à contre-courant. Le grand bassin ludique comporte jets, rivière, banquettes à bulles et cols de cygne sans oublier un espace dédié aux tout-petits pour découvrir tous les plaisirs de l’eau. L’espace bien-être Pour un moment de pure détente, l’espace bien-être offre sauna, hammam et Jacuzzis, dont un, plus profond, permet de se délasser, de se tonifier, d’éliminer les toxines, et d’activer la circulation en restant debout. L’aemotio spa permet de plonger dans un état de totale décontraction, l’expérience d’un retour in utero : après l’application de l’enveloppement, le soin s’effectue en

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APPROCHE HOLISTIQUE DE LA SANTÉ À COURCHEVEL Pour cette nouvelle saison, La Sivolière***** à Courchevel propose une nouvelle approche des sports d’hiver avec l’arrivée des semaines «La Sivolière x Feelin’good» pour une prise en charge forme et bien-être globale. Installée voilà bientôt 30 ans au cœur du domaine de Courchevel 1850, La Sivolière est un chalet tout en bois et pierres, bâti dans la plus pure tradition savoyarde, entre neige et sapins. Au total, 23 chambres, 11 suites et 2 appartements se «réveillent» en regardant la forêt et les pistes ou le village en contrebas des montagnes.

Parmi les nouveaux soins, le massage comme chez soi permet de renouer avec les éléments naturels, se ressourcer et lâcher-prise. Le chalet propose également des massages ayurvédiques, de la réflexologie, du tui-na, massage fondé sur l’énergétique avec l’acupuncture, la diététique chinoise et les exercices énergétiques.

LA SIVOLIÈRE X FEELIN’GOOD Et si en vacances, aujourd’hui, le luxe ultime était de reprendre contact avec sa propre nature ? C’est de cette réflexion qu’est né Feelin’good. Loin des programmes formatés et marquetés et plus complet que de simples sessions de remise en forme, Feelin’good a imaginé un concept qui, le temps d’un séjour à La Sivolière, permet de se reconnecter à son moi profond pour devenir comme le disent les Anglo-Saxons «a better me».

BIEN-ÊTRE AU VILLAGE LES ARMAILLIS Nouveau joyau des Saisies grâce à sa vue panoramique sur le massif du Beaufortain, le Village des Armaillis propose le must : l’accès direct au spa intérieur et extérieur de près de 100 m2 : Jacuzzi, solarium, hammam, sauna mais aussi douche sensorielle, tout y est pour une pause bien-être. RETOUR AUX SOURCES À LA FERME DU CHOZAL La Ferme du Chozal**** offre un séjour à tous ceux qui ont besoin d’un break. Ils vont poser leur valise pour deux nuits dans l’une des sublimes chambres de l’hôtel, entre chic et charme. L’atmosphère et l’architecture de la ferme d’origine ont été gardées. Les clients peuvent profiter du spa et des massages et aussi du tout nouveau Jacuzzi extérieur à débordement avec une vue imprenable sur le Mont Blanc et toute la vallée du Beaufortin. Un moment unique à la tombée de la nuit ! www.lessaisies.com

Une semaine entièrement consacrée à soi, pendant laquelle thérapeutes et experts sont réunis pour une prise en charge globale. Pointant les besoins de chacun, là où les énergies se bloquent, les carences et les excès se font sentir, pour travailler sur la bonne synergie des différents «moteurs» : l’anatomie, le sommeil, la respiration, la fonction digestive, la circulation des énergies et la pratique sportive. Les semaines Feelin’good, basées sur l’expertise et le plaisir, proposent une approche holistique de la santé pour que l’on redevienne enfin les artisans de notre bien-être. Une manière de remettre les compteurs à zéro, de s’accorder la plage sur-mesure nécessaire pour décrypter, voire anticiper les petits dysfonctionnements récurrents, avec la crème des thérapeutes, dans un cadre de rêve et sans perdre la notion de plaisir. Hôtel La Sivolière, 444 rue des Chenus, 73120 Courchevel 1850. Tél. 04 79 08 08 33. e-mail : lasivoliere@sivoliere.fr www.hotel-la-sivoliere.com

UNE NOUVELLE MARQUE CHEZ Ô DES CIMES Ô des Cimes vient de signer un nouveau partenariat pour ses spas avec Codage. Dès le 17

Sandrine Davière, entourée par les dirigeants de Codage : Laurent Maud à gauche, Amandine et Julien Azencott, les fondateurs, à droite

décembre 2016, une nouvelle carte de soins intégrant Codage dans 12 des 26 spas Ô des Cimes sera proposée. «Cet accord signé avec cette nouvelle marque de cosmétiques haute couture offrira à nos spas d’altitude, intégrés dans les résidences de tourisme de CGH Résidences & Spas, une expertise différente. Les formules Codage sont adaptées selon les saisons et nous savons tous qu’en saison d’hiver, la peau est particulièrement agressée par le froid. Les produits et protocoles Codage conviendront parfaitement aux attentes de notre clientèle en station» explique Sandrine Davière, Directrice Générale d’Ô des Cimes. Ce partenariat de qualité viendra compléter l’offre proposée par Ô des Cimes pour l’ensemble de ses prestations visage et corps avec les gammes cosmétiques déjà existantes Sothys et Toofruit, marque bio dédiée aux enfants dès l’âge de 6 ans. Créateur de formules de beauté, Codage Paris excelle dans l’art de la formulation et cultive l’art du geste qui saura répondre aux besoins de la clientèle en lui offrant des soins sur-mesure made in France.

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L’expérience de soin est un accompagnement personnalisé, qui allie efficacité et savoir-faire dans plus de 20 pays dans divers instituts, parfumeries et cliniques d’esthétique, la marque renforce ainsi son implantation en montagne. Évoquant le raffinement et l’élégance, Codage, véritable designer de beauté depuis 2010, conçoit des offres pointues et personnalisées pour chaque type de peau. Nouveau cet hiver : Codage se diversifie avec une offre corps dont Ô des Cimes sera l’un des premiers bénéficiaires. Découvrez ainsi la collection de laits concentrés, qui allient l’efficacité d’un sérum et le confort d’un lait. Ô des Cimes, CGH Résidences & Spas. Tél. 04 50 33 19 73. www.odescimes.com

Ô des Cimes propose 27 spas d’altitude parmi les 30 résidences de tourisme de CGH Résidences & Spas réparties dans les Alpes françaises. Deux cartes de soins sont élaborées chaque année en partenariat avec leurs marques cosmétiques partenaires. Ces cartes sont déclinées pour toute la famille. L’Académie Ô des Cimes forme de nombreuses spa praticiennes pour un professionnalisme et un sérieux dans l’ensemble des établissements.

LES SOINS DU SPA NAVASANA Le Spa Navasana de l’Outrigger Mauritius Beach Resort propose désormais 15 nouveaux soins Aromatherapy Associates, une marque londonienne reconnue pour ses produits aux huiles essentielles de qualité supérieure. Le menu du spa, dorénavant enrichi, propose ainsi de nouveaux soins : massage personnalisé, massage mauricien, gommages du corps, enveloppements, ainsi qu’une panoplie de soins holistiques. Ce nouveau menu du Spa Navasana a été lancé début août avec l’aide du maître reiki renommé de l’établissement, Jeeten. Les 15 soins Aromatherapy Associates incluent des gommages et des enveloppements, des soins visage, des soins visage spéciaux pour homme, des soins pour les cheveux et le cuir chevelu, et des soins contour des yeux. La clientèle peut également vivre des expériences exceptionnelles grâce au Soin Relaxant Anti-Stress, au Soin Harmonisant et Bonne Humeur, ou encore au Soin Relaxant pour Dormir Profondément, chacun de ces soins durant 2 heures. Pour les hommes, on retrouve le Soin Visage Énergisant, le Soin du Visage Power Lift et le Soin du Visage, du Corps et du Cuir Chevelu. «Le résultat, pour les hommes comme pour les femmes, est une peau radieuse, belle et saine. Au Spa Navasana, nous nous efforçons de partager la véritable puissance des huiles essentielles et les effets incroyables qu’elles possèdent au niveau thérapeutique» explique Jeeten. Jeeten a également mis en place un massage mauricien de 75 minutes, qui est un soin complet du corps effectué à l’aide de bâtons de bambous par un expert local et au son du sega (la musique de l’île). Un nouveau massage bien-être personnalisé a également été conçu pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client : il utilise des techniques telles que le massage des tissus profonds (deep tissue), le shiatsu, la réflexologie et les étirements. La gamme de soins holistiques inclut quant à elle des sessions de méditation et guérison des chakras, des sessions de yoga couplées à de la méditation, de la lithothérapie (soin par les pierres), ou encore du reiki. www.outriggermauritius.com

UNE NOUVELLE CABINE AU CAP D’ANTIBES BEACH 51 Le Cap d’Antibes Beach Hôtel dispose désormais d’une magnifique cabine de soin. Celle-ci bénéficie de la lumière du jour et offre un espace spacieux et élégant pour des massages et soins esthétiques sur-mesure. La carte de soins propose une gamme variée de massages en passant du californien, très relaxant, au deep tissue, plus profond sur des zones ciblées et qui stimule la récupération musculaire. L’offre est large et ajustable aux clients qui souhaiteraient du sur-mesure. Les huiles utilisées pour ces soins proviennent d’un artisan local de Grasse dans l’arrière-pays, ville réputée pour la création de parfums. Les produits sont certifiés biologiques et biodynamiques et offrent des vertus pures comme un concentré de nature. www.ca-beachhotel.com

PROGRAMME POUR UN MEILLEUR SOMMEIL Avec «Sleep with Six Senses», Six Senses instaure un nouveau programme pour un meilleur sommeil.

Les clients en vacances devraient avoir la possibilité de profiter d’un meilleur sommeil. Cela est désormais possible avec le lancement du nouveau programme «Sleep with Six Senses» pour un sommeil parfait. Créé avec le Dr Michael J.Breus, médecin du sommeil internationalement reconnu, le programme a déjà été lancé dans cinq resorts du groupe, avec l’objectif d’être totalement implanté dans les Six Senses mi-2017. Tous les nouveaux resorts Six Senses dans le futur auront ce programme en place dès le départ. Alors, pourquoi «Sleep with Six Senses» est si spécial ? Tout commence par un questionnaire en ligne qui permet à un «Sleep Ambassador» de préparer l’arrivée du client. Le questionnaire permet à Six Senses de comprendre la relation qu’un client a avec le sommeil et sur la base de ces informations, chaque «Sleep Ambassador» va fournir au client des outils et des conseils personnalisés afin d’améliorer la qualité de son sommeil. Les «Sleep Ambassadors» sont des personnes qui ont excellé dans un programme de formation créé par un groupe de passionnés de dirigeants Six Senses sous la direction et les conseils du Dr Breus. Ils préparent la chambre de chaque client pour s’assurer que toutes les préférences préalablement relevées dans le questionnaire sont satisfaites et réajustent également la chambre chaque soir pour créer des conditions de sommeil optimales. Ils sont également disponibles chaque jour pour assister et répondre aux questions éventuelles des clients. Des outils fondamentaux à la configuration de la chambre ont été soigneusement sélectionnés et testés sur une période de 24 mois par une équipe d’experts Six Senses. Les matelas, réalisés à la main par Naturalmat, sont fabriqués à partir de matériaux 100 % naturels provenant de ressources durables et entièrement biodégradables. Ils sont complémentés par des oreillers et couettes aux matériaux bio Hans qui permettent une respiration naturelle et des zones de refroidissement pour assurer une température

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parfaite pendant le sommeil. Les draps en coton bio de haute qualité sont faits par Beaumont & Brown, et les serviettes et peignoirs proviennent de Madison Collection. Au-delà de cette offre de base, les clients qui le souhaitent peuvent en apprendre davantage sur l’amélioration de la qualité du sommeil et ainsi la perfectionner. Le forfait comprend un sac de sommeil, des draps anti-humidité Valley Forge et l’application de contrôle du sommeil Withings Aura Sleep Tracker. Les résultats de l’application sont examinés par un praticien Six Senses dédié au bien-être lors d’une consultation personnelle de 30 minutes. Basé sur les résultats, le praticien pourra recommander un programme personnalisé de soins et d’activités spa pour aider le client à améliorer son sommeil. Le sac de sommeil contient une sélection d’objets d’aide au sommeil spécialement choisis ou développés par Six Senses, incluant un pyjama en fibre de bambou, un masque pour les yeux, des bouchons d’oreilles, des bandes pour le nez, un kit de nettoyage nasal et un spray au jasmin. Il comprend également une sélection de produits de bain de la marque Organic Pharmacy et un «Little Book of Wellness» comprenant une section «journal» pour noter les inquiétudes et pensées qui peuvent perturber leur sommeil. Le sac inclut également une clé USB avec des vidéos Six Senses fournissant des suggestions et conseils professionnels pour mieux dormir avec le Dr Breus. Sont également fournis avant le départ des invités des conseils sur le sommeil et des détails sur comment accéder aux produits qui ont été utilisés pendant leur séjour afin de prolonger leur quête d’une bonne nuit de sommeil à la maison. À partir d’aujourd’hui, «Sleep with Six Senses» est disponible dans les resorts suivants : - Six Senses Zighy Bay, Oman, - Six Senses Douro Valley, Portugal, - Six Senses Zil Pasyon, Seychelles, - Six Senses Yao Noi, Thaïlande, - Six Senses Ninh Van Bay, Vietnam, Et également dans les nouveaux resorts Six Senses qui ouvriront bientôt : -- Six Senses Alpine Suites Courchevel, France, ouverture en décembre 2016, -- Six Senses Krabey Island, Cambodge, ouverture en mai 2017, -- Six Senses Bhoutan, ouverture en mai 2017, -- Six Senses Bali, Indonésie, ouverture 3ème trimestre 2017, -- Six Senses Fidji, ouverture 3ème trimestre 2017. Six Senses. Tél. 0805 54 26 28. www.sixsenses.com

Distribués par :

La Rivière Distribution - La Rivière de Rulhe - 12390 Auzits, France infos@larivieredistribution.com - + 33 (0)5 65 63 05 18 www.larivieredistribution.com - Facebook : La Riviere Distribution

PARCOURS de spa consultant : Carole Primat Carole Primat a créé, développé et géré avec grand succès son propre Spa Kaoma avant de devenir spa consultante. Sa double culture chiffre et esthétique font d’elle une experte atypique, particulièrement recherchée.

Carole Primat

J’ai créé un concept-store avec tous les métiers de la beauté

LA DÉCOUVERTURE DU SPA

MON PROJET

Après mon Bac, j’ai fait une université de langues à la Sorbonne avant de poursuivre par une école de commerce. À l’issue de cette école de commerce, je suis immédiatement rentrée dans l’univers de la beauté, embauchée chez Carita, à la direction marketing juste avant le rachat de Shiseido, à la fin des années 80. J’ai donc découvert ce milieu par hasard mais j’étais bien décidée à y rester. C’était comme une évidence. J’ai donc continué dans cette voie, en travaillant pour différentes grandes marques, comme Dior notamment. Et c’est au cours de mes différents voyages et fonctions à l’export que j’ai découvert le spa, au sens noble et vrai du terme. J’avoue que ce mélange du luxe, du bien-être et de la beauté m’a énormément attirée et comme c’était peu développé en France, j’ai eu envie d’être une ambassadrice de ce projet en France.

À Paris, je n’avais pas les moyens financiers de monter une structure alors je suis repartie dans le Sud, à Aix en Provence, pour créer mon projet. Il m’a fallu un an et demi pour dessiner le projet, le concevoir, trouver le terrain, le bâtir… et aussi pour me diplômer en esthétique, car je ne l’étais pas jusqu’alors. En 2002, j’arrivais donc en province où le spa urbain était très peu connu, c’était les tous débuts du spa… Même si, à ce moment là, je n’en mesurais pas forcément la dimension parce que j’étais extrêmement passionnée et motivée, c’était un projet vraiment très avant-gardiste. Mon idée était de créer un concept-store où je fédérais sur un même lieu tous les métiers de la beauté. Mon objectif était d’arriver à générer des cross over inter-services pour finalement pallier les saisonnalités de chaque activité et avoir un rendement toujours optimum. J’ouvre donc un espace de 250 m², puis 400 m², 2 ans plus tard, avec un management de six personnes autour de six cabines, il y avait un institut de beauté haut de gamme, un spa avec Payot, Cinq Mondes et La Sultane de Saba, un salon de coiffure très précurseur avec Kérastase et Shu Uemura, et enfin un espace bien-être avec du coaching en fitness, nutrition et diététique. Toutes les clientes qui ouvraient les portes de Kaoma, pouvaient, quelques soient leurs envies, trouver la réponse à leurs besoins chez nous dans le domaine de la beauté, aussi vaste soit-il.

LES SECRETS DE CETTE RÉUSSITE Kaoma a fonctionné grâce à deux aspects : - ma passion pour l’univers de la beauté et du bien-être. En étant diplômée, j’ai pu comprendre, connaître, et anticiper les besoins, les attentes et les envies de mes

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clientes mais aussi celles des praticiennes, je n’étais pas otage de leur savoir. L’un des gros problèmes dans notre activité est la gestion du personnel, bien souvent elle est mal comprise car elle est mal acquise, parce que difficile. Il faut connaître ce métier, ce n’est pas qu’un métier de mode, c’est un véritable métier et ça, je l’ai vraiment compris, - mes études en école de commerce et mon parcours dans la grande distribution, dans des très grandes sociétés où l’on acquiert une vraie culture du chiffre et de la rentabilité. Ce n’est malheureusement pas un cursus d’esthéticienne qui amène à cela. C’est d’ailleurs pour ça que mes activités de consultante en école d’esthétique apporte ce savoir-faire car, aujourd’hui, lorsque que l’on gère un spa, on est à la tête d’un chiffre d’affaires de plusieurs milliers voire millions d’euros, notamment à l’étranger. Donc, d’aucune façon aujourd’hui, on ne peut se retrouver à la tête d’un tel établissement avec juste une culture de pratique esthétique, il faut une culture du chiffre et de la rentabilité.

Je l’ai souvent constaté, les chiffres restent parfois très confidentiels voire inexistants et les praticiennes n’ont pas accès aux chiffres. Sans vouloir trahir toutes les règles de confidentialité, comment être performante sans savoir ce que l’on doit faire précisément ? Quand vous expliquez à votre équipe que pour faire perdurer une entreprise, distribuer des primes de fin d’année, il faut faire un chiffre d’affaires de 1000, 2000 ou 3000 euros par jour, alors c’est différent. Et quand vous parlez tous les jours de chiffres, ça devient un automatisme, on n’est pas que dans la pratique. Ne faire que de la pratique, c’est faire 50 % de son métier, l’autre moitié consiste à rendre son entreprise pérenne. La pérennité d’une entreprise passe par la gestion de son manager et l’impulsion qu’il donne au quotidien, mais aussi par toute l’équipe, qui va dans ce même sens.

Comment être performante si on n’a pas accès aux chiffres ?

SPA CONSULTANTE LES CHIFFRES, L’ÉQUIPE DE VENTE J’ai sensibilité mon équipe aux chiffres. Nous faisions des réunions hebdomadaires et mensuelles où nous parlions chiffre et culture du chiffre. J’ai rapidement objectivé mes praticiennes sur les ventes et sur le chiffre, tout en respectant notre métier car nous ne sommes pas des vendeuses de supermarché, on ne vend pas n’importe quoi, n’importe comment. On écoute sa cliente, ses besoins, on crée des ordonnances de beauté. Quand on conseille un produit, c’est que l’on sait qu’il est bon pour la cliente, on va ainsi faire perdurer la qualité de notre soin chez elle, on ne vend pas pour vendre bêtement comme on peut le voir dans certaine endroits. Ça, c’est absolument ridicule et sans efficacité à long terme. Nous ne sommes pas dans la culture du supermarché où il s’agit de vendre pour vendre. J’ai sensibilisé mes équipes à la culture de l’entreprise dans sa globalité, c’est-à-dire qu’elles aiment l’endroit où elles passent leur journée, la marque avec laquelle elles travaillent et aussi planifié des formations en permanence pour les conforter dans notre univers. Un spa ne se gère pas seul, il se gère avec une équipe et les sensibilités de chacune. On sait très bien que la rentabilité d’un spa ou d’un institut passe par la vente de produits, or, la plupart des praticiennes n’ont pas la culture de la vente, même encore aujourd’hui. Il y a une évolution qui doit se faire dans la façon de former les équipes de demain par rapport à notre métier, qui est, lui, en permanente évolution.

12 ans après l’ouverture de mon spa, et suite à un «accident» de vie personnelle qui m’a obligé à prendre cette décision, je n’ai pas eu le choix, j’avais besoin de m’arrêter et j’ai dû vendre mon spa, ce fut extrêmement difficile. Notre métier consiste à donner du bonheur et de l’empathie toute la journée et quand on se prive de ce qui nous nourrit, c’est douloureux. Je me suis donc à nouveau consacrée au conseil dans le spa. Puis, mes clientes me redemandaient de revenir. Il y a un an, j’ai donc ré-ouvert un espace de beauté très privé avec une seule cabine où je prodigue les soins. Je garde ainsi un savoir-faire très opérationnel qui rassure les investisseurs et les clients qui me contactent car je sais parler d’un institut ou d’un spa, je peux parler de l’univers de la cabine, des marques, pourquoi telle ou telle marque... Lorsque je suis en mission de conseil ou en formation, mon profil atypique rassure les équipes de praticiennes car je parle comme elles, je vis comme elles, je les comprends, je ne suis pas uniquement une bureaucrate.

CE QUE J’AI APPRIS Travailler dans un spa est un métier, et il est très souvent choisi parce que le spa fait rêver, il représente le luxe, il est situé dans de très beaux endroits ou de beaux hôtels. Ça sent très bon, on aime masser et faire des soins, bref je caricature, mais on ne se rend pas compte que c’est un métier usant, faire un massage est extrêmement fatigant, et aujourd’hui, des praticiennes enchaînent six ou sept massages de suite six jours sur sept voire sept sur sept parfois. Ce rythme est impossible à tenir. Chez Kaoma, tous les métiers de la beauté se fédéraient entre eux, ce qui permettait à la cliente de voyager dans différents espaces et à la praticienne de prodiguer 56 des soins variés et différents. La journée n’était jamais monotone, avec des rythmes de travail différents. Elles devaient impérativement être compétentes dans tous les domaines. D’autre part, j’ai découvert qu’il y avait une énorme différence entre un spa urbain et un spa hôtelier, ne serait-ce qu’en terme de carte de soins. Dans les spas hôteliers, les clients font énormément de massages, dans les spas urbains, les clientes profitent également de soins de beauté classiques. Gérer une équipe D’ailleurs, ce n’est pas régi par la même Convention Collective, donc en terme de essentiellement gestion de management, c’est très différent féminine avec une aussi. Dans un spa hôtelier, on peut prendre des saisonniers, des extras, pas en spa certaine sensibilité, urbain, la gestion des jours fériés, des l’hôtelier ne sait pas dimanches n’est pas la même, finalement, la gestion d’un spa urbain est beaucoup plus difficile et contraignante au niveau de la législation du travail.

forcément ce métier, ils sous-estiment souvent les conséquences engendrées, en terme financier, pour respecter les exigences de notre métier, ses tendances et les normes imposées. Le fait d’avoir créé et géré mon propre spa, de pouvoir être une interface avec la future équipe, rassure parce qu’un directeur ou un investisseur d’hôtel ne sait pas recruter ou parler à une praticienne, il ne connaît pas notre métier et ses spécificités, c’est très particulier. C’est une gestion d’équipe essentiellement féminine avec une certaine sensibilité dont il n’a pas l’habitude, il a été formé pour gérer un hôtel, un restaurant, un lounge, une réception, pas des spa praticiennes.

MESSAGE AUX SPA HÔTELIERS Aujourd’hui, les spas hôteliers font de plus en plus appel à des conseillers pour la gestion de leur spa, et c’est très bien parce que pendant longtemps le spa n’a pas été très considéré au sein de l’hôtel. Aujourd’hui, c’est un service indispensable pour l’hôtel, on ne conçoit plus un hôtel sans un spa, c’est impossible. On sait aussi que le spa, son équipement ou la marque va être un élément moteur du choix dans la réservation d’un hôtel, c’est prouvé.

MESSAGE AUX HÔTELIERS Je les invite donc à poursuivre dans cette démarche et à continuer de travailler avec de vrais consultants et professionnels de notre métier, pour leur permettre de créer des projets de spas les plus rentables possibles, en harmonie avec leur établissement hôtelier et leurs attentes, pour les aider à mettre en place ce projet et à harmoniser leur équipe pour faire de leur spa, un service à part entière dans leur hôtel, une vitrine incontournable et surtout une activité rentable et pérenne dans le temps.

MESSAGE AUX SPA MANAGER MON MÉTIER AUJOURD’HUI De plus en plus, en tant que spa consultante, on me contacte au début du projet avant même les plans, je travaille avec les architectes, les investisseurs pour définir le projet dans son intégralité, dès le départ, puis je les accompagne dans la totalité du projet jusqu’à l’ouverture. Mon objectif est d’écouter mon client et de répondre à son besoin tout en lui apportant les meilleurs conseils pour que son projet soit rentable, accessible et en harmonie dans son établissement. Je dois aussi mettre parfois des garde-fous, mes clients ne connaissent pas

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Ayez beaucoup de courage pour gérer votre établissement, et continuez d’être passionnés, on a trop souvent dit que ce n’était pas possible d’avoir un spa rentable, et ça, c’est faux, j’en suis la preuve. Les spa manager ont beaucoup de pression, parce qu’elles gèrent une équipe et que c’est souvent compliqué, la clientèle n’est pas forcément toujours facile. Si nous analysons cela de façon très basique si je puis dire, on comprend toutes les qualités qu’il faut pour être spa manager. D’ailleurs, voyons aujourd’hui les bases de recrutement mises en place pour ce poste, elles sont très exigeantes !

Continuez d’être ce que vous êtes car vous êtes indispensables ! Pendant très longtemps, c’était l’esthéticienne un peu plus débrouillarde qui prenait le poste, aujourd’hui, c’est un vrai poste à part entière. C’est un vrai métier et tout est train d’aller dans ce sens ! La réussite des spas passe par vos mains et votre compétence !

UN MESSAGE AUX SPA PRATICIENS Il faut vraiment aimer ce métier et le faire si on a cette véritable envie et cette conviction au plus profond de soi, car c’est un métier d’empathie, où l’on donne énormément et en permanence. On ne peut pas tricher sinon ça se sent immédiatement et c’est très regrettable.

L’ÉVOLUTION DU SPA Comme tout métier qui a été et qui est toujours très à la mode, après quelques années, on peut tirer certaines conclusions. Par exemple, on observe qu’il faut un meilleur équilibre entre les soins corps et visage. Pendant très longtemps on a beaucoup plus axé le spa sur les soins corps, or les soins corps sont plus fatigants pour l’équipe et amènent moins de rentabilité car la vente de produits est parfois plus difficile. Avant, les exploitants avaient la folie des grandeurs mais ça a changé. Je pense notamment à un très célèbre palace sur Paris, qui après 2 années de travaux, a finalement réouvert un spa extrêmement luxueux et ultra confidentiel, mais à taille «humaine». Aujourd’hui, on revient à des choses plus sensées, les spa de 3000 m² avec des bassins de 30 mètres de long et 30 cabines, c’est fini, parce que c’est excessivement compliqué à gérer et très très contraignants en terme de législation et de normes. Nous revenons sur des établissements revisités, plus restreints en terme d’espace et de gestion du personnel et j’y suis favorable, ça donne une ambiance, ça facilite beaucoup de choses et ça correspond à une demande du marché, le côté confidentiel et privatif plaisant de plus en plus. Bien entendu, il faut rester cohérent avec l’univers hôtelier dans lequel le spa se trouve. Mais est-il agréable d’arriver au spa et se retrouver face à quinze personnes dans un bassin qui hurlent avec des enfants, des cabines qui ne sont pas insonorisées, sans lumière du jour, comme j’ai pu visiter dernièrement ? Pour moi, nous sommes bien loin de la définition de notre métier et de son savoir faire…

ET DEMAIN… Ce qui me plaît dans mon métier de consultante, c’est d’accompagner le projet dès le départ, être la professionnelle qui rassure, qui guide, qui donne des conseils, des informations et qui permet des économies et une maîtrise du Les spas budget... Lorsque le projet voit le jour et que les de 3 000 m2, clients adorent, que le spa est lancé, c’est une énorme satisfaction et un très bon stress. C’est c’est fini, toute une équipe que l’on a mis en place, avec on revient à laquelle on a vécu plusieurs mois de stress et d’interrogations mais qui va vers ses choix, sa des espaces volonté et son résultat, c’est magique… plus confidentiels Dans quelques années, et bien, je serai 57 exactement la même car toujours passionnée par ce que je fais, donc je me vois toujours spa consultante. Éventuellement m’occuper d’un magnifique spa pour terminer ma carrière, monter un projet et finalement le gérer personnellement, en France ou à l’étranger, là oui… ce serait vraiment un joli aboutissement et une belle continuité... S

Un spa

À 2100 m ! Premier boutique-hôtel TemptingPlaces de Tignes, Le Taos**** a ouvert ses portes il y a quelques mois. Il offre un cadre haut de gamme inspiré de l’univers coloré et feutré du Nouveau Mexique avec vue panoramique sur les Alpes, et aussi un très beau spa qui n’utilise que des produits bio.

À LA FAÇON D’UNE MAISON NAVAJO Le Taos nous plonge dans l’ambiance des grands espaces américains. Le bois, les tissus aux motifs amérindiens et le mobilier contemporain composent la décoration raffinée et paisible des 54 suites qui s’ouvrent toutes sur un panorama de rêve, un cirque de montagnes grandioses. Quelques notes de turquoise viennent subtilement rafraîchir les tonalités minérales en faisant écho aux bijoux de couleurs vives des tribus primitives du nouveau monde.

Le Taos nous plonge dans l’ambiance des grands espaces américains

Dès son arrivée à l’hôtel, le client est pris par un sentiment de douceur, de sérénité, d’apaisement. Les luminaires en métal noir ou en fibre naturelle tressée diffusent une ambiance lumineuse feutrée. Les intérieurs doux et décorés avec raffinement portent les couleurs apaisantes de la région du Taos au Nouveau Mexique (tonalités sable, bleue, émeraude, cuivrée…). D’élégantes boiseries blanchies sous le soleil, des tissus discrètement ethniques, des tapis moelleux se conjuguent avec la pierre et des objets décoratifs en métal. Le confort est oniprésent. L’Hôtel Le Taos reprend à son compte des motifs utilisés dans l’art populaire, lui conférant une connotation ethnique. La source de cette décoration originale et inspirée, c’est le Mexique : - de ses murs typiques en pisé, sont nées les couleurs des intérieurs de l’hôtel, créant l’ambiance apaisante du «sable» lissé aux murs, - de la culture indienne, sont restées les plumes à la fois naturelles et sophistiquées, appliquées en papiers peints sur les têtes de lits des suites pour de beaux rêves, et sur les cuirs pour le confort et la chaleur, - de l’environnement minéral, sont restées les pierres comme ornements, et quelques touches de turquoise, de ci de là, dans les espaces communs de l’hôtel et son spa, - des grands espaces désertiques, il est resté l’essentiel et la simplicité des éléments : des bois secs et décharnés par le vent et brûlés par le soleil que l’on retrouve au restaurant, les paysages à perte de vue magnifiés par les box-windows, la montagne et la neige…

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BIEN-ÊTRE DANS LES BOUTIQUES-HOTELS TEMPTINGPLACES La collection de boutique-hôtels TemptingPlaces propose des hôtels spas uniques au monde avec des séjours détente aux multiples bienfaits, divins pour se ressourcer. 59 De l’hôtel 5 étoiles au Vietnam avec un spa tout inclus, l’expérience du bien-être rodriguais dans un hôtel sur un site naturel d’exception sur l’île de Rodrigue, en passant par une cure ayurvéda en Inde ou une cure détox en Alsace, les expériences «bien-être» de TemptingPlaces répondent aux envies de week-ends escapades mais aussi de longs séjours pour se reconnecter avec soi-même. Chaque expérience bien-être est unique, qu’elle soit à la campagne, sur une ile paradisiaque ou au cœur d’une ville cosmopolite. Ces offres sont à découvrir dans les boutiques-hôtels TemptingPlaces pour une évasion des plus totales.

DES EXPÉRIENCES SENSORIELLES SINGULIÈRES Le spa du Taos offre un magnifique espace détente avec une piscine, un sauna au sel et un hammam pour varier les plaisirs de la relaxation. Des soins spa et esthétiques inspirés des traditions d’Afrique, d’Asie et du Une carte Grand Nord sont également proposés afin de parfaire une expérience de bien-être en courte permet altitude tout en continuant l’expérience de d’associer voyage proposée par l’hôtel. Le spa du Taos soutient les bonnes facilement pratiques environnementales, sociales et les soins commerciales et a choisi une gamme de soins bio responsables avec des produits naturels, biologiques, issus du commerce équitable, certifiés par le label Ecocert. La carte propose le meilleur de toutes les beautés du monde, adapté à la clientèle occidentale : - le Rituel Les Sens de l’Asie : un gommage hydra-exfoliant à la poudre de riz thaï et un massage source d’énergie Vitalité Japonaise (modelage lent et tissulaire, et stimulation de points énergétiques), - le Rituel Esprits d’Afrique : un gommage traditionnel exfoliant et nourrissant à l’huile d’argan et aux coques d’argan et un massage énergisant ou relaxant et fermeté aux trois huiles magiques d’Afrique et à la crème hydratante et raffermissante (pétrissages profonds, percussions), - les Rituels des Sens de l’Asie pour le visage : soin source d’hydratation intense et de détente des traits du visage, soin spécifique homme anti-fatigue, soin zen éclat et

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détente du regard, massage relaxant shiatsu visage et cuir chevelu, - le Rituel Anti-Âge du Grand Nord : soin jeunesse et fermeté lumière boréale pour un teint lumineux et pur et une peau repulpée et liftée, - des massages sportif, suédois, californien, aux pierres chaudes. La carte est courte mais on peut associer plusieurs soins visage et corps : ce sont les métissages. Il ne reste plus qu’à profiter de l’instant présent ! S

À PROPOS DE TEMPTINGPLACES TemptingPlaces est la première collection de boutique-hôtels d’exception à travers le monde. Le label compte aujourd’hui près de 150 hôtels de propriétaires sur 34 pays, soigneusement choisis pour leur service, leur authenticité et surtout pour offrir des expériences rares et exceptionnelles. www.temptingplaces.com

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La thalasso n’en finit pas d’évoluer ! Des cures santé, du sport, des soins, des massages, de la nutrition… Voici tout ce que nous vous proposons dans cette rubrique ! LA THALASSO, UN SECTEUR EN PLEINE FORME France Thalasso, le Syndicat Officiel de la Thalassothérapie en France, se réjouit de la forte croissance de son marché.

LE MARCHÉ DU BIEN-ÊTRE «L’accès au bien-être est désormais une condition sine qua non pour être heureux.» Ipsos. «45 % des Français affirment avoir entrepris au moins une action destinée à accroître leur niveau de bien-être corporel dans les 6 derniers mois.» • 288 465 entreprises. • 542 846 salariés (supérieur à celui du secteur automobile ou agro-alimentaire). • 37,5 milliards d’euros CA (équivalent à l’industrie pharmaceutique). Le vieillissement de la population, le stress des actifs ainsi que l’attrait grandissant pour les soins naturels profitent indéniablement à ce secteur. La durée moyenne des séjours a diminué. Les clients privilégient désormais une remise en forme rapide et sur-mesure. FRANCE THALASSO EN CHIFFRES France Thalasso regroupe à ce jour 39 centres adhérents sur un total de 54 thalassos sur l’ensemble du littoral français.

• CA : 350 millions €. • Croissance annuelle en France depuis 3 ans : 7 %. • Nombre de personnes employées dans le secteur : 4 500 CDI. • Investissements : 350 millions € sur les 3 dernières années. • Création en 1986. • Un bureau composé de 7 membres. • En 2014, France Thalasso a décidé de protéger son activité par le biais d’une norme volontaire pour protéger le consommateur et renforcer la qualité de service : cette norme XP X50-844 définit ce qu’est un centre de thalassothérapie et propose des exigences sur la prestation de services afin d’améliorer et d’harmoniser les pratiques en matière d’hygiène, de soins et d’équipements. • France Thalasso : 39 membres respectueux de l’utilisation de la ressource naturelle, l’eau de mer, engagés dans le respect de cette norme. • Fréquentation en hausse de 5 % en 2015 et 6 % en 2016. • Tendance séjours plus courts : 1 à 3 jours. • Émergence de nouvelles prestations innovantes pour répondre aux nouvelles demandes, aux nouveaux besoins exprimés : coachings personnalisés, appareils de détente et/ou de traitement (cryothérapie, etc.). UNE RECONNAISSANCE FORTE DU GRAND PUBLIC Une étude récente montre une reconnaissance forte auprès du grand public : 92 % des Français jugent l’eau de mer en thalasso bénéfique. Pourtant, selon l’étude, ils sont seulement 20 % à avoir testé la thalassothérapie. La thalasso a traversé trois siècles mais garde toute sa vitalité, - des clients habitués qui recherchent bien-être et soins spécifiques, - des clients plus jeunes, plus urbains qui recherchent du bien-être en plus des thérapies spécifiques. Les soins quotidiens se pratiquent le plus souvent en alternance : matin ou après-midi, ce qui laisse le

Le marché du bien-être aujourd’hui en France est en pleine croissance : il pèse plus lourd que l’industrie de la mode et du luxe, ou que l’industrie aéronautique et spatiale ! Née en France, la thalassothérapie représente plus de deux siècles d’expertise sur le bien-être et, plus précisément, sur les bienfaits de la mer. Aujourd’hui, la thalasso est une excellente manière d’entretenir ou de retrouver la forme, la santé, et le bien-être.

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temps au curiste mais aussi à sa famille de découvrir la station balnéaire. Tout en gardant l’essentiel du cœur de métier : l’eau de mer. Les centres de thalassothérapie proposent des services de plus en plus diversifiés, répondent ainsi aux attentes d’un public de plus en plus large afin que chacun passe un séjour agréable. Les freins Les Français qui n’ont jamais fait de thalassothérapie disent : «Ce n’est pas pour moi», «J’habite trop loin d’un centre de thalasso», «Je n’y pensais pas», «Je pense que c’est trop cher», «Je n’ai pas le temps».

• l’intérêt pour les médecines douces, la recherche de soins naturels, d’une nourriture saine, le besoin de contact avec la nature, les préoccupations écologiques, • la valorisation de l’image physique, d’une bonne santé, la recherche d’une éternelle jeunesse dans notre société qui contribuent à attirer plus de personnes vers la thalasso, • le stress des actifs dont le rythme de travail s’est accéléré avec les nouvelles technologies, les risques psycho-sociaux (RPS), les troubles musculosquelettiques (TMS) qui favorisent l’orientation vers la thalasso.

LA RÉPONSE DE FRANCE THALASSO • Des thalassos avec des séjours plus courts ou des week-ends prolongés. • Des destinations thalasso pour les vacances qui se développent : on n’est pas obligé de loger sur place. • Une montée en gamme avec une clientèle CSP + liée à la combinaison d’une offre thalasso & spa et des hôtels

«L’époque où la thalasso était uniquement pour la silver génération et pour des personnes souffrantes est loin derrière nous. Le secteur s’est réinventé en proposant des offres variées pour tout public.» Dr Marie Perez Siscar, Présidente de France Thalasso.

rénovés de bon standing. • Des couples plus nombreux en thalasso, les hommes de plus en plus adeptes de ce type de séjour. • Des cures pour ados, visant une clientèle de parents/ ados, des familles. • Des soins efficaces par du personnel qualifié pour que des séjours plus courts en thalasso soient bénéfiques. • Des offres pour les nouvelles cibles (sportifs, burnout, ados,…). • La mise en œuvre d’une alliance santé et loisirs : thalasso pendant les vacances. • Faire connaître plus largement ce métier. Et aussi :

CANCER : LE SOUTIEN DES CURES MARINES DE TROUVILLE Jusqu’au 13 novembre, Les Cures Marines de Trouville, Hôtel Thalasso & Spa, participent à l’action «Octobre Rose» pour sa 23ème édition. «Octobre Rose» marque la campagne annuelle de soutien à la recherche contre le cancer et d’information du plus grand nombre. Fort de cet engagement et conscient de l’enjeu de cette campagne, Les Cures Marines de Trouville ont mis en place différentes actions avec l’aide de leurs partenaires afin de soutenir cette campagne qui leur est chère. Jusqu’au 13 novembre, les clients peuvent ainsi bénéficier d’un modelage signature rebaptisé «Octobre Rose» à base d’huile d’argan «Perle d’Orient Rose». Cette huile de beauté pour le corps et les cheveux est vendue aux Cures Marines de Trouville. Une partie des bénéfices sera reversée à l’association.

Les Français et la

THALASSOTHÉRAPIE par Frédéric MICHEAU, Directeur des études d’opinion, Directeur de département d’OpinionWay

France Thalasso (le Syndicat National Professionnel de la Thalassothérapie) a commandé une étude à OpinionWay sur les bienfaits de la thalassothérapie. Nous en avons extrait les résultats les plus surprenants.

LES BIENFAITS DE L’EAU DE MER SUR LA SANTÉ

L’EXPÉRIENCE D’UN SÉJOUR EN THALASSOTHÉRAPIE

Selon vous, l’eau de mer en thalassothérapie est-elle bénéfique ou pas bénéfique pour la santé ?

Au cours de votre vie, avez-vous déjà fait un séjour en thalassothérapie ?

60 % jugent qu’une cure de thalasso est aussi bénéfique pour le corps que pour l’esprit

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L’ENVIE DE FAIRE UN SÉJOUR EN THALASSOTHÉRAPIE Et souhaiteriez-vous en faire un ?

LES FREINS AUX SOINS EN THALASSOTHÉRAPIE Pourquoi n’avez-vous jamais fait de soins de thalassothérapie ?

LES EFFETS DE LA THALASSOTHÉRAPIE SUR LE CORPS ET L’ESPRIT Selon vous, les bienfaits d’une cure de thalassothérapie concernent avant tout ?

LES SOINS EN THALASSOTHÉRAPIE QU’ON AIMERAIT FAIRE Parmi la liste de soins suivants proposés en thalassothérapie, lesquels souhaiteriez-vous faire en particulier ?

LES PUBLICS CONCERNÉS PAR LA THALASSOTHÉRAPIE Diriez-vous que les cures de thalassothérapie sont adaptées aux besoins de chacune des catégories suivantes ?

LES PRINCIPAUX BIENFAITS DE LA THALASSOTHÉRAPIE Selon vous, quels sont les principaux bienfaits de la thalassothérapie ?

«Les résultats de l’étude Opinion Way nous motivent à continuer nos efforts pour faire connaître la thalassothérapie auprès d’un public plus large. Le bien-être n’a pas d’âge, et les bienfaits de l’eau de mer sont pour tous ! Pas le temps : séjour court ; si on habite loin d’un centre : allier une cure de thalasso à son séjour de vacances. Et faire connaitre les bienfaits de l’eau de mer pour informer ceux qui n’y ont pas pensé.» Marie Perez Siscar, Présidente de France Thalasso. *Sondage réalisé sur un échantillon de 1 006 personnes les 24 et 25 août 2016.

Nous vous livrons dans ces pages toute l’actualité relative au thermalisme. LA MÉDECINE THERMALE AUX ENTRETIENS DE BICHAT

Doc. Chaine Thermale du Soleil.

Depuis cinq années maintenant, la médecine thermale participe aux Entretiens de Bichat. En 2015, plus de 560 000 malades ont eu recours au thermalisme, un traitement médical naturel.

La médecine thermale contribue à la prise en charge des affections chroniques, des addictions et peut accompagner le vieillissement. La crénothérapie, ou soin par l’eau de source thermale, est un élément complémentaire de l’éventail des propositions thérapeutiques, au même titre que la pharmacie ou la chirurgie. La spécificité de la cure tient à son impact global sur la santé des malades. Elle a aussi des effets spécifiques liés aux mécanismes d’action des produits thermo-minéraux. Ces effets sont en rapport avec leur constitution physicochimique. Ils aboutissent à une stimulation de divers systèmes de l’organisme : notamment système de contrôle de la douleur, système anti-oxydatif, anti-stress, anti-inflammatoire, immuno-modulateur, métabolismes,… Par ailleurs, le séjour thermal favorise la démarche rééducative et éducative, participe au maintien du lien social. La médecine thermale le plus souvent contribue à améliorer les capacités fonctionnelles et la qualité de vie de malades porteurs d’affections chroniques incapacitantes et contribue à stabiliser les affections. Dans le cadre des troubles métaboliques, c’est sur la dimension de prévention de la morbi-mortalité qu’agit également la médecine thermale. Les cures sont indiquées pour des maladies chroniques, face à des échecs, refus ou contre-indications thérapeutiques, en accompagnement d’un traitement classique ou en prévention de complications. L’ÉTAT DE LA RECHERCHE THERMALE L’AFRETh intervient en qualité de promoteur ou co-promoteur de recherche, ainsi qu’en offrant des bourses de recherche. Depuis sa création, les appels à projets lancés au titre des années 2005 à 2016 ont permis de recueillir une centaine de projets de recherche

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dont 41 ont été retenus et financés par l’AFRETh après avoir été soumis à son conseil scientifique. Ces travaux représentent un engagement budgétaire de plus de 10 millions euros. Chaque année, l’association consacre 1 million d’euros à la recherche appliquée à l’activité des établissements thermaux, et notamment à la recherche clinique. Aujourd’hui, on constate l’apparition de nouveaux champs de compétence et de nouveaux formats de cure ; ils concernent la prévention, la participation aux soins de suite ; l’accompagnement du vieillissement ; la participation à la production de données de santé publique. Les études cliniques illustrent le SMR (Service Médical Rendu, obligation conventionnelle avec l’Assurance Maladie) par la cure thermale. LES CHIFFRES CLÉS DU THERMALISME • 89 stations thermales sont en activité sur le territoire français, 110 établissements thermaux. • 770 sources en France, soit 20 % du capital thermal européen. • Presque 10 millions de journées de soins sont délivrées tous les ans par les établissements thermaux. • Plus de 560 000 curistes séjournent en moyenne 18 jours dans les stations thermales françaises. • 100 000 emplois concernés directement, indirectement ou induits dépendent du thermalisme. • 900 millions d’euros, c’est le volume d’activité généré chaque année par les cures thermales. L’Assurance Maladie n’intervenant que sur 25 % du montant. • 10 % à 25 % du chiffre d’affaires annuel des exploitants est réinvesti dans la qualité des installations. • Dans les dernières années, tous les établissements thermaux ont été rénovés. En quelques années, les stations thermales ont consenti d’importants investissements : plus de 250 millions d’euros. • Le PIB thermal représente 500 millions d’euros dont 43 % sont réinjectés dans les budgets publics au titre des prélèvements fiscaux et sociaux. • Plus que jamais, le thermalisme est une source de richesse au service des territoires : 100 curistes supplémentaires génèrent en effet 10 emplois nouveaux. • 71 % des communes thermales ont moins de 5 000 habitants. Pour elles, souvent, l’activité thermale représente l’essentiel de leurs ressources. • La part du thermalisme est de seulement 0,15 % des dépenses de santé.

UN SPA ÉCOLO

et rentable, c’est possible ! par Muriel Picard

Initiée il y a une dizaine d’années et dynamisée par la prise de conscience de la clientèle et les événements internationaux comme la COP 21, la démarche écologique des établissements de bien-être se révèle bénéfique, non seulement pour l’environnement mais aussi pour leurs résultats économiques.

Marie Doray, Butterfly Tourism

Le retour sur investissement est rapide

Diminuer l’impact de leur activité sur l’environnement, tous les responsables de spa en rêvent ! Mais le coût de cette reconversion en fait reculer plus d’un. Certes, les investissements sont conséquents mais contrairement à ce que l’on croit souvent, le retour sur investissement est rapide : environ quatre à cinq ans pour amortir les frais et, ensuite, les économies de fonctionnement sont à la fois réelles et substantielles, comme l’a démontré une étude lancée en 2013 par Betterfly Tourism, cabinet de conseil en développement durable dans le secteur du tourisme, dont le rapport final a été remis fin juin 2016. L’objectif de cette étude était d’identifier les bonnes pratiques et les solutions innovantes qui permettraient d’offrir des services respectueux de l’environnement et du bien-être des clients tout en améliorant la rentabilité des sites. Ce travail colossal a été effectué en partenariat avec quinze établissements en France : spas de villes, spas d’hôtels et centres de thalassothérapie, avec une première difficulté, celle d’être confronté à des réalités différentes compte tenu de la taille, de la configuration et de la localisation de chaque site. «L’étude a analysé un grand nombre de données concernant l’ensemble de l’activité de ces établissements» détaille

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Marie Doray, chargée de mission tourisme durable chez Butterfly Tourism. «Pour cela, il a fallu détailler tous les postes, notamment la consommation d’énergie et d’eau, la quantité de déchets produits, l’achat et l’utilisation des cosmétiques, la gestion du linge, la partie alimentaire spécifique à ces sites (tisanes, thés, fruits...) et bien sûr l’émission de CO2 sur l’ensemble de l’activité.» Chaque poste a été étudié afin de calculer une moyenne pour chaque visiteur, puis une analyse plus fine poste par poste a permis de dégager les économies potentielles les plus intéressantes à réaliser, quel que soit le type d’établissement.

UN GAIN DE 5 À 20 % AU GLOBAL Le chauffage de l’eau et des bâtiments, qui constitue l’une des dépenses les plus conséquentes dans un spa ou une thalasso, est également le point sur lequel il est possible d’agir avec un impact économique immédiat en mettant en place des installations à la fois plus écologiques et plus performantes. Cet impact varie selon le type et l’âge des installations à remplacer mais on peut compter sur un gain au global de 5 à 20 %, avec en prime une vraie réflexion sur les moyens à mettre en œuvre pour trouver de nouvelles pistes d’économie. Parmi les solutions préconisées par Betterfly Tourism dans son étude, il y a la récupération de la chaleur des «eaux grises» (c’est-à-dire les eaux ayant été utilisées pour les soins de balnéo par exemple) ou encore la chaleur naturelle des eaux thermales pour préchauffer piscine ou bassin. D’autres centres ont mis en place leurs propres solutions, souvent originales et qui ouvrent par ailleurs de vraies perspectives économiques en parallèle.

créé en 2011 par Betterfly Tourism, ce logiciel est le premier outil d’analyse disponible sur internet. il permet d’identifier et de calculer les dépenses les plus importantes et aide à trouver des solutions pour réduire à la fois les coûts et les impacts de l’activité sur l’environnement. développé dans le cadre d’une expérimentation sur l’affichage environnemental pour les hôtels et les restaurants, Malice permet de rentrer toutes les données d’un établissement afin de dresser son profil précis sur une année, pour ensuite faire des propositions et assurer ainsi le pilotage d’une démarche éco-responsable, parfaitement adaptée aux besoins de l’établissement en question.

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MALICE, UN LOGICIEL D’ ANALYSE POUR PASSER À L’ACTE

C’est le cas notamment du Resort Barrière Ribeauvillé, équipé d’un chauffage au biogaz 100 % naturel, fourni par l’unité de bio-méautant de thanisation qui est installé dans une ferme voisine, avec à la clé une économie de 50 % petits efforts qui sur le poste énergie. Ou encore de l’Hôtel assurent une vraie Naoura Barrière dont la chaudière est alimentée par des noyaux d’olives concassées, économie ce qui permet de produire l’eau chaude et le chauffage pour l’ensemble du parc aquatique avec un bilan carbone neutre. Mais d’autres solutions éco-responsables et plus économiques que les énergies traditionnelles sont évidemment possibles en fonction de 70 la taille du site, de la localisation et des sources disponibles à proximité. Autre poste essentiel à cette activité et pour lequel la dépense est importante : l’eau elle-même, employée aussi bien dans les piscines que pour tous les soins humides, sans oublier les douches prises par la clientèle qui représentent au moins 13 % de la consommation globale d’eau d’un centre ! S’il est plus compliqué d’économiser l’eau dans le secteur bassins/piscines, il existe en revanche différents systèmes de réduction de débit qui peuvent s’installer sur les robinets, douches, chasses d’eau... Pas de gros travaux ni de grosses révolutions mais autant de petits efforts qui assurent au final un gain non négligeable sur la facture d’eau.

DES ACTIONS SUR TOUS LES POSTES En dehors de ces deux postes clés de l’activité spa, Betterfly Tourism s’est penché sur tous les autres points qui entrent dans les dépenses d’un spa ou d’une thalasso et qui pèsent lourd sur le compte d’exploitation. La question du linge notamment, car il représente l’un des budgets les plus conséquents, en particulier dans un spa d’hôtel et la thalasso. C’est une donnée compliquée à gérer dans la mesure où elle constitue un élément de qualité et de confort indéniable pour la clientèle. «La première démarche que nous proposons est bien sûr la sensibilisation des clients qui, aujourd’hui, accueillent le message environnemental de manière plus favorable qu’il y a une dizaine d’années, explique Marie Doray. La mise en place de petits écriteaux indiquant l’engagement du spa dans ce sens et responsabilisant la clientèle dans la gestion de leurs serviettes assure de bons résultats.» Autre

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solution : en finir avec le libre-service qui pousse forcément à la consommation et bien planifier le nombre de serviettes par jour. «Parmi les autres postes, nous avons également porté une attention particulière aux différents produits d’accueil, qui ont un véritable impact financier et écologique. Petits savons, mini flacons de gel douche ou de lait corporel peuvent être remplacés par des distributeurs de produits éco-labellisés.» Il est également possible de prévoir des sandales qui sont lavées après chaque utilisation ou encore des draps biodégradables. Enfin, même si l’on n’y pense pas forcément en première intention, il est impératif d’analyser et surtout de modifier les comportements au niveau de l’entretien des espaces : «Il existe aujourd’hui des produits d’entretien sans rinçage qui ont fait la preuve de leur efficacité sans avoir besoin d’eau, rappelle Marie Doray, mais cette démarche n’est vraiment pleinement réussie que si l’on sensibilise les équipes à de nouvelles méthodes, notamment en ce qui concerne les quantités utilisées. Avec les produits classiques comme avec les versions biodégradables, on en utilise toujours trop. Au final, on n’a pas de meilleurs résultats sur la propreté, mais la facture entretien est plus lourde. Il faut donc d’urgence réapprendre les bons gestes». Côté cabine de soins, il existe également des procédures bio-vertueuses qui, sur le court et moyen terme, feront la différence au niveau de la rentabilité. «Que ce soit pour l’utilisation de l’eau chauffée, des cosmétiques ou autres préparations, et l’équipement des cabines en matériel, notre étude a permis de montrer que les possibilités de faire des économies sont multiples» affirme Marie Doray. Cela va des conditionnements des cosmétiques en cabine à l’achat d’appareils moins gourmands en énergie jusqu’à l’étude de protocoles de soins plus rationnels et plus respectueux de l’environnement qui permettent d’éliminer l’éventuel gaspillage de linge, de produits, de chauffage et d’électricité.

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Les clientes comme les collaborateurs doivent être totalement impliqués dans cette démarche

UNE RECONVERSION À PETITS PAS, POURQUOI PAS ? Passer d’une gestion classique à une démarche éco-responsable exige d’un établissement non seulement des investissements mais également des efforts importants de la part de toutes les équipes intervenantes. Ce genre de transition ne se fait pas en un jour ni même en une semaine, ne serait-ce que par la complexité des normes et la méconnaissance des technologies à mettre en œuvre !

Se faire accompagner par des spécialistes est donc indispensable. Mais avant de sauter le pas ou encore dans le cadre d’un spa de petite taille, il est possible d’initier la démarche en utilisant des moyens simples, à portée de tous et qui peuvent déjà faire la différence : rien de plus facile en effet que d’installer des réducteurs de débit sur tous les points d’eau et des douches «presto» ( qui s’éteignent automatiquement), d’adopter des ampoules basse consommation avec variateur de luminosité et détecteur de présence, ou encore des thermostats qui en jouant sur un ou deux degrés, font baisser de façon conséquente la facture énergétique. Le tout sans que la clientèle ne soit impactée dans son confort et son bien-être ! S

CARNAC, UNE CENTRE CERTIFIE BIO UNIQUE AU MONDE Carnac Thalasso & Spa Resort est un établissement précurseur en matière d’ éco-responsabilité. Sa démarche environnementale engagée il y a huit ans, alors que ce concept restait encore très confidentiel, a fait de ce spa le premier au monde à bénéficier du label Spa Being niveau excellence, un label contrôlé par Ecocert. Martial Denêtre, Directeur Général du centre, vous dévoile les raisons de cette stratégie et les bénéfices enregistrés. - Pour quelles raisons vous êtes-vous engagés dans cette démarche éco-responsable? La Thalasso & Spa resort de carnac est situé au milieu d’un site protégé de 24 hectares, et très rapidement, nous nous sommes interrogés sur comment nous allions pouvoir évoluer en conservant toutes les qualités de cet environnement privilégié. L’un des premiers pas vers cet engagement a été réalisé avec la mise au point de la marque Bio-carnac, puis, dès la création du label Spa Being par Ecocert, nous sommes entrés dans le processus de certification. - Les résultats sont-ils au rendez-vous ? En 2008/2009, nous étions un peu considérés comme des extra-terrestres mais toutes les enquêtes concernant le bio montraient que ce marché connaissait une croissance constante et que les consommateurs éprouvaient un intérêt grandissant pour ce genre de démarche. allier démarche écologique et économique n’est pas une chose facile car elle exige une implication collective et

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globale. Les clients comme les collaborateurs doivent être totalement impliqués dans cette démarche, sinon cela ne fonctionne pas. cela a pris du temps, mais, aujourd’hui, les résultats sont là. - Et sur le plan de la rentabilité ? Même si l’objectif premier était de préserver notre environnement, les résultats sont également probants en terme de rentabilité. En effet, en revoyant tous nos protocoles de soins, ainsi que l’ergonomie des postes de travail afin de diminuer l’impact de notre activité, nous avons obtenu des effets positifs sur les coûts d’un certain nombre de postes. - Existe-t-il encore une marge d’amélioration ? il existe toujours des points d’amélioration même si, aujourd’hui, sur notre site, la démarche est aboutie, notamment en ce qui concerne les processus techniques. Nous sommes les seuls à proposer des soins marins 100 % bio, par exemple. actuellement, nos projets portent sur les zones extérieures. Nous sommes en train de travailler sur la partie paysagère du site afin de préserver des populations d’oiseaux mais aussi sur les déplacements avec la mise en place de véhicules et de vélos électriques qui sont à la disposition de la clientèle. Nous réfléchissons également à l’élaboration de petits déjeuners bio et diététiques, un projet qui se concrétisera l’année prochaine.

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Il se passe toujours quelque chose dans le monde du spa ! Nous avons fait pour vous un tour d’horizon et vous livrons ici l’essentiel de l’actualité du spa. LES LABELS SPA-A Lundi 12 septembre, Spa-A, association d’experts ès spas, a décerné ses Labels Charte Qualité Spa-A pour la 7ème année consécutive. 9 établissements sont venus rejoindre la famille des labellisés Charte Qualité Spa-A, qui en compte désormais 57.

74 Mont Blanc Chamonix

L’événement s’est déroulé dans les élégants salons du palace parisien Le Bristol. «Le Label Charte Qualité Spa-A est un véritable engagement d’excellence. Une garantie de sécurité pour le consommateur, un outil de progression et de perfectionnement pour les professionnels» dit Aldina Duarte-Ramos, Présidente de Spa-A. Bien plus qu’une association, Spa-A est le réseau de réflexion et de progression de la profession, le think tank du bienêtre… qui mène des actions concrètes. Le prix de la personnalité Spa-A 2016 a été décerné à Nathalie Poiroux, co-Fondatrice du célèbre concept Cinq Mondes. Spa-A met à l’honneur une femme qui, en tant que directrice de la qualité et de la formation, contribue avec talent et professionnalisme au développement et au positionnement leader de la marque, en France et à l’international. LES LAURÉATS 2016 • Deep Nature Spa by Clarins à l’Hôtel Mont Blanc à Chamonix. Un cocon aux couleurs chaudes et aux équipements fitness ultra-performants. • Charme d’Orient à Paris Pour vivre une expérience hammam authentique et profiter d’une épilation à la pâte de miel brevetée. • Les Cures Marines Thalassa Sea & Spa à Trouville Une splendide escale balnéaire.

Charme d’Orient

Cures marines Trouville

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Avoriaz Amara

Center Parc Bois aux Daims

• L’Amara Pierre & Vacances Deep Nature Spa à Avoriaz Un décor alpin somptueux, des lumières douces et naturelles, un solarium, des massages et soins merveilleux à l’air pur. • Deep Nature Spa Aigle des Neiges à Val d’Isère Des soins et rituels de beauté Cinq Mondes dans une ambiance feutrée. • Deep Nature Spa au Center Parc Bois aux Daims à Morton Un spa immergé dans les bois, pour se mettre au vert avec des bassins de relaxation, sauna finlandais bio, cabine de sel, Jacuzzi, douches sensorielles. • Phytomer Spa & Wellness à Saint Malo Une construction éco-responsable. • Ahimsa Le Spa à Briançon Atmosphère chalet boisé, sauna Tylarium à trois types de chaleur, aromathérapie et douches à l’italienne. • Spa La Bastide des Sens à Bouc Bel Air Véranda lumineuse, mariage du bois, de l’acier, du verre et de la pierre ancienne.

Phytomer Spa & Wellness

Val d’Isere Hotel Aigle Neiges

LE BUREAU DE SPA-A Aldina Duarte-Ramos, Présidente Bruno Rebibou, Secrétaire Général Brigitte Caron, Secrétaire Générale Adjointe Marc Massing, Trésorier Céline Guerton Mattias, Administratrice Joëlle Guillemot, Administratrice Riadh Bouaziz, Administrateur Jean Louis Poiroux, Administrateur Ahisma le spa Briançon

La Bastide des Sens à Bouc Bel Air

LES EXPERTS DE L’ARCHITECTURE AKDV rejoint Lonsdale Group qui poursuit sa stratégie d’enrichissement de talents et d’expertises en architecture et retail.

La thalasso de Deauville, par Lonsdale Group.

76 Leur but : apporter à leurs clients un «full service» en architecture et retail : stratégies, création de concept, expériences digitales, merchandising, maîtrise d’œuvre et d’exécution. Fondée en 2001 par Jean-Pierre Lefebvre, Président en charge de la stratégie, et François Hannebicque, Directeur de la création, l’agence AKDV est experte en architecture et identité des marques de commerce et de services. Londsale Retail, animée par Dominique Desmons et Jérôme Pacau, développe de son côté de nombreux projets avec notamment la Société des Bains de Mer, Nocibé… Avec 80 designers, architectes et consultants réunis, le nouveau pôle retail de Lonsdale devient un des leaders de son secteur. Plus de 30 % de l’activité sera désormais

réalisée à l’international. Avec plus de 200 collaborateurs et un chiffre d’affaires supérieur à 30 M€ en 2016, Lonsdale Group confirme sa position de leader en France sur les métiers du Branding et du Design (Corporate, Consumer et Architecture & Retail, tous digitalisés). Depuis 2007, date de la reprise de Lonsdale par Frédéric Messian, la taille de l’agence aura été multipliée par 20 grâce au succès de son modèle de développement construit à la fois sur l’intégration des talents et le croisement des expertises ! «Je suis heureux et fier de voir la famille Lonsdale s’agrandir. Nous accueillons avec enthousiasme les équipes talentueuses et complémentaires d’AKDV développant ainsi notre pratique du retail avec des expertises aussi stratégiques que le digital in store» souligne Frédéric Messian. «Nous sommes très heureux d’associer nos compétences et nos expertises avec celles de Lonsdale pour créer une agence de retail incontournable sur le marché français» déclare Jean-Pierre Lefebvre.

LES 25 ANS DE COMO HOTELS AND RESORTS Le mois de novembre 2016 marque le 25ème anniversaire de Como Hotel and Resorts. Ayant débuté en 1991 avec le Como The Halkin de Londres, le groupe possède et dirige désormais 13 hôtels situés en plein cœur des villes ou sur des îles paradisiaques, mais aussi des retraites sauvages et des centres de bien-être dans le monde entier ; chacun des établissements offrant des services individualisés, mettant en avant une approche holistique de la santé, et proposant une cuisine récompensée à de nombreuses reprises.

LE MEILLEUR SPA DU MAROC Le spa du Palace Es Saadi a été élu Meilleur Spa du Maroc – Best Luxury Resort Spa of Morocco aux World Luxury Spa Awards.

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