Spa de beaute 36 mars 2018

Como Shambhala Estate à Bali

LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé N°36 l MARS 2018 l 8€

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Ne rien voir, tout ressentir de détente, de bien-être et de ressourcement depuis la nuit temps, les spas sont devenus multiples, créatifs, innovants Let desieux technologiquement sophistiqués.

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Leur conception, leur réalisation et leur gestion relèvent aujourd’hui d’experts en thermodynamique, de spécialistes en aménagement d’espace, de professionnels des fluides… et de passionnés du bien-être !

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SOMMAIRE MARS 2018 Doc. Como Shambhala Estate à Bali.

Édito Venez les rencontrer au Village Spa de Beauté.

Le Cycle de Conférences spa Invitée d’honneur du Congrès International d’Esthétique & Spa : l’Indonésie. Soins insolites d’Indonésie.

Como Shambhala Estate à Bali

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Couverture.

LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé

Par Françoise PERIER.

N°36 l MARS 2018 l 8€

Marketing et communication : 5 étapes clés pour transformer vos nouveaux clients en fans.

Par Tiphaine MODESTE.

L’équipement de votre spa : que choisir parmi les différentes technologies ?

Par Galya ORTEGA, Benoît CREUS et Carole PRIMAT.

L’entretien du mois : Asma El Mernissi.

Par Laure JEANDEMANGE.

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Spa création

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Paroles d’expertes : la direction d’un spa.

Par Galya ORTEGA.

Quand le spa fait son show : ADN de l’insolite.

Par Sandra TORTORICI.

Spa soins La tendance «Mental Wellness» en spa, dans l’équation du bien-être. Par Pascal BROUSSE. Profils et motivations du client spa (suite).

Par Joëlle GUILLEMOT.

Spa thalasso

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La réception du spa, poste stratégique majeur.

Par Galya ORTEGA.

La santé dans les spas. Par le Dr Alexandra DALU. Abonnez-vous !

Spa thermalisme Le langage du spa et celui de l’hôtellerie : deux planètes différentes ! (suite).

Par Stéphane REUMONT et Aldina DUARTE RAMOS.

Spa nouveautés La gestion du personnel dans un spa : usure, créativité, motivation (suite).

Par Valérie DALMAYRAC et Hélène SCHETTING.

Spa actualités

20/02/18 09:24

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Venez les rencontrer au Publié par la Société d’Édition Les Nouvelles Esthétiques Direction Rédaction Publicité 7 avenue Stéphane Mallarmé - 75017 Paris Tél. 01 43 80 06 47 – Fax 01 43 80 83 63 www.nouvelles-esthetiques.com © «Les Nouvelles Esthétiques – Spa de Beauté»

Directrice de la publication Isabelle Pierantoni Rédactrice en chef Laure Jeandemange Rédactrice Michèle de Lattre-Pierantoni Secrétaire de Rédaction Catherine Ougen Chargées commerciales Cécile Klajer Yolande Martorana Annonces Alexandra Guiho Comptabilité Delphine Lebreton Maquette R. Leblanc Barbedienne F. Messaoudi/IPPAC Impression Imprimeries de Champagne Z.I. Les Franchises 52200 LANGRES Tél. 03 25 87 08 34 ISSN en cours Prix de l’abonnement France métropolitaine (11 numéros) : 26 € Règlement : chèque bancaire – carte bleue La reproduction même partielle des articles et des documents qui figurent dans ce journal est interdite. Les manuscrits et les photos envoyés à notre journal ne sont pas rendus, sauf accord préalable avec la direction. Les articles que nous publions dans Spa de Beauté sont la propriété de notre journal qui peut en disposer à sa guise.

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Découvrez toutes les tendances du spa de demain.

Trois jours, trois personnalités pour élaborer un programme pointu et ainsi aborder toutes les facettes du spa et vous apporter des réponses à des problématiques pratiques, vous indiquer les grandes tendances de demain, vous faire envisager le spa sous un autre angle, vous initier aux best practices...

SAMEDI 7 AVRIL

11h30 – 12h30 : Faire évoluer votre offre spa en 2018 en exploitant de nouvelles tendances

Florence Kowalski, Directrice de Spaboosting, Accompagnement en performance globale pour les spas 8

Florence Kowalski

Le spa est aujourd’hui un incontournable pour les hôteliers désireux d’offrir à leurs clients une expérience globale. C’est également un moyen de se positionner par rapport à un environnement de plus en plus concurrentiel.

Mais la rentabilité du business model spa est délicate et il convient de respecter certaines règles. Aujourd’hui, la rentabilité n’est plus tabou. Découvrez au cours de cette journée les clés pour booster votre spa hôtelier.

10h00 – 11h00 : Comprendre et optimiser son coût de revient soin

Des interventions pratiques non-publicitaires !

Jean-Jacques Gauthier, Directeur du Spa Espace Amphorm Katia Schaffhauser - Directrice du Spa Chanel Ritz Club, Ritz Hôtel***** Cassandre Amaya Grimon, Spa Manager La Villa Thalgo Club & Spa

Manon Germain, Praticienne Spa, Sophrologue Jean-Charles Caplier, Directeur Sensitive Wellness Spa Jean Louis Poiroux, Fondateur Cinq Mondes Mettre en place de nouvelles prestations dans votre spa est un fabuleux moyen pour attirer de nouvelles clientèles.

Encore faut-il trouver des prestations cohérentes avec votre personnalité et votre activité, et facile à chiffrer en termes de coûts pour que l’apparente «bonne affaire» commerciale ne se transforme pas en gouffre financier.

Zoom sur quelques tendances à mettre en place et sur la façon de les intégrer dans votre carte. Cette conférence répondra donc à la question : concrètement, comment intégrer une nouveauté dans votre carte des soins ?

14h00 – 15h00 : «Désacraliser» la commercialisation spa pour développer les ventes

Anais Bourdérou - Directrice Deep Nature Spa Paris Limiter les charges est un des leviers Le coût de revient d’un soin de rentabilité d’un spa mais le plus se décompose en plusieurs important reste la génération de chiffre postes : produits, linge, énerd’affaires. On a déjà beaucoup parlé de gie et bien sûr charges salachiffre d’affaires produits dont on connaît riales. C’est en étant vigilant sur chacun d’entre eux que l’enjeu. Mais développer les ventes de soins en misant sur les synergies avec les autres services de l’hôtel et en allant le/la spa manager pourra le limiter au minimum tout chercher de nouvelles clientèles est également stratégique.

Lors de cette conférence, vous pourrez découvrir des en préservant l’expérience client. Une première étape indispensable pour expériences avec des spa managers/spa directeurs ayant mis en place des actions commerciales spécifiques. l’optimisation du revenu spa.

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

15h30 – 16h30 : De spa praticienne à spa manager : passer le cap

Léa Ruphy, Spa Manager Spa Nuxe Hôtel Araucaria**** La Plagne Thalia Toussaint, Spa Manager Spa Cinq Mondes Opera Paris Carole Primat, Consultante, Formatrice Colette Audebert, Directrice du Spa, Hôtel Shangri-La***** De nombreuses spa praticiennes sortent de formation avec une idée précise : devenir spa manager. Elles acceptent dans un premier temps de pratiquer mais vivent parfois cela comme un passage obligé avant d’atteindre leur objectif ultime, manager un spa. Mais les compétences et qualités demandées pour ces deux postes ne sont pas les mêmes et les déconvenues peuvent être nombreuses. Des spa managers viendront partager leur expérience et prodiguer leurs conseils pour passer ce cap en connaissance de cause et dans les meilleures conditions.

17h00 – 17h30 : Concours du Meilleur Spa Praticien – Professionnel Ce Concours est organisé par la FFESpa, Fédération Française des Exploitants de Spa, en partenariat avec le réseau Elégance Spa & Beauty Académies. Découvrez qui sont les grands gagnants de la catégorie professionnelle et profitez de l’occasion pour échanger avec les membres prestigieux du jury.

DIMAnchE 8 AVRIL Galya Ortega, créatrice de soins, Formatrice, Spa consultante spécialisée dans le positionnement stratégique des spas Voici ce que je vous propose d’aborder : les quatre leviers du succès de votre spa : le marketing sensoriel, le digital au service de la communication et de la commercialisation, la performance des soins, et la tendance santé dans les spas des cures détox aux spas intégratifs et des Galya Ortega medi-spas aux cliniques healthy.

10h00 – 11h00 : La performance des soins complémentaires Asma el Mernissi, Directrice du spa et de la marque Maison d’Asa Sandra Clausse, Créatrice de la marque Ardevie Beauté Naturelle Le hammam sous un autre angle, des bains surprenants, une piscine rentable, des gommages et enveloppements différents. Au-delà de ces soins, nous observons que la dimension émotionnelle est fondamentale. Le public attend autre chose que de simples modelages même bien faits. Il souhaite une dimension subtile qui requiert la maîtrise d’une approche émotionnelle. Nos spécialistes vont vous le faire découvrir.

11h30 – 12h30 : Vendre et fidéliser le client dès la réception Tiphaine Modeste, Directrice Expertise Spa Bien-Être Anna Pierzack, Directrice du Spa du Mandarin Oriental Mélina Pourcell, Directrice de l’Institut Dior à l’Hôtel Plaza Athénée L’accueil dans les spas n’est pas si simple. C’est le premier contact du client avec le spa au téléphone ou en direct, cette étape doit être parfaite.

Or, hélas, ce n’est pas toujours le cas, les critères ne sont pas en place, y compris dans les spas hôteliers de haut niveau. Entre familiarité et rigidité, les réceptionnistes cherchent leur bonne attitude.

14h00 – 15h00 : La tendance santé dans les spas Docteur Alexandra Dalu, Médecin, Conférencière, Consultante, Chroniqueuse santé, Écrivain Aldina Duarte Ramos, Directrice Bien-Être, Marques Luxe AccorHotels (Sofitel, Pullman, Swissôtel) Des cures détox aux spas intégratifs et des medi-spas aux cliniques healthy, actuellement la demande de santé par le bien-être s’articule autour du bien-être anti-stress, la détox, la minceur, et l’anti-âge. Ces demandes peuvent être traitées dans certains spas, thalassos ou cabinets privés. Mais l’approche doit être rigoureuse pour être efficace.

15h30 – 16h30 : Le marketing sensoriel ou les 5 sens au service de votre succès Almaz Vaglio, Artiste designer sonore pour les hôtels et spas Gregory Taylor, Architecte, Designer Thierry de Beaurepaire, co-fondateur d’Evoleum Des musiques signature, un goût différent, des parfums qui habillent l’espace, un toucher qui a du sens et un design, des couleurs et des lumières qui stimulent le spa : l’univers du spa est celui de la sensorialité. La créativité en ce domaine est actuellement exceptionnelle.

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17h00 – 17h30 : Concours du Meilleur Spa Praticien – Étudiant Ce Concours est organisé par la FFESpa, Fédération Française des Exploitants de Spa, en partenariat avec le réseau Elégance Spa & Beauty Académies. Découvrez qui sont les grands gagnants de la catégorie étudiant et profitez de l’occasion pour échanger avec les membres prestigieux du jury.

LUnDI 9 AVRIL

10 Françoise Périer

Françoise Périer, Journaliste experte wellness Promesses de bien-être, de santé et de sérénité, le spa contemporain s’affirme comme une authentique école d’art de vivre et n’hésite pas à entrer dans une autre dimension, celle de l’esprit qui guérit le corps. Pluridisciplinaire et holistique, le spa nouveau devra répondre dans le futur aux besoins fondamentaux de la personne dans tous les aspects de sa vie. De nouvelles pratiques : sportives ou de développement personnel, psychocorporelles ou spirituelles sont autant de voies à explorer pour assurer la bonne conduite d’une stratégie spa.

10h00 – 11h00 : Sagesse d’antan pour soins contemporains Linda Bsiri-Godard, Formatrice, Thérapeute, Coach, Aquavox Mélanie Schmidt-Ulmann, Consultante parentalité naturelle Auteure, Blogueuse «Veggie Maman», Conseillère Fleurs de Bach, Conseillère Hildegardien Les spas nouvelle génération ne se contentent plus de soins esthétiques ni de massages protocolaires de bien-être. Ils intègrent gymnastique de santé, séances d’arts martiaux, techniques de développement personnel, ateliers de diététique et gestion du style de vie. Ceux à vocation résolument holistique ont déjà consacré la méditation et la recherche du bonheur comme disciplines à part entière. Art et musique s’intègrent également dans ce monde du spa qui ne cesse de se réinventer en s’inspirant de leçons de vie et de sagesse ancestrale émanant de «consciences éclairées».

11h30 – 12h30 : Spa et détox : détox digitale et détox émotionnelle Coco Brac de la Perrière, Excécutive Coach, Instructeur en Mindfulness Détox digitale, émotionnelle et mentale sont désormais à la carte des meilleurs spas. À l’époque où stress, dépression et burn out sont en hausse, le lâcher-prise est le premier antidote qui s’impose. Aujourd’hui, on ne détoxifie plus seulement le corps mais aussi le cerveau. Modèle du genre pour le

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spa du futur, la détox digitale est un formidable outil d’art de vivre, qu’il s’agisse de bien-être dans le domaine personnel ou au travail. Tour d’horizon de tous les outils applicables au spa pour proposer une détox émotionnelle de qualité.

14h00 – 15h00 : Bien-être en entreprise : utopie, réalité, nouveau créneau spa ?

Hélène Schetting, Coach certifiée, Experte beauté et spa, Professeur de management et marketing dans l’Enseignement Supérieur Xavier Cornette de Saint Cyr, Coach et Formateur en Intelligence Relationnelle, Psychopraticien, Écrivain Stéphane Quéry, Co fondateur de Swiss Ergo Spa, Formateur en massage, Auteur Martine Taccard, Formatrice en massage, Spécialiste du bien-être au travail pour le personnel soignant Aujourd’hui, les entreprises ne reculent devant rien pour rendre leurs salariés heureux : environnement repensé, siestes, massages, relaxation… Mais comment traiter le stress, première source d’arrêt maladie en France, avant la dépression et le burn out ? Améliorer un cadre de travail suffit-il ? Faut-il traiter les effets du mal-être et «réparer» ou s’attaquer aux causes et «prévenir» ? Experts de santé holistique, spécialistes du coaching et de l’art de se mettre en bonne posture accompagnent désormais les entreprises dans une démarche bien-être préventive.

15h30 – 16h30 : Spa et jeûne : concept global en mode spa Thierry Bayon, Président de Jeûner Actif, Enseignant de taï chi et de qi gong Audrey Roy, Animatrice naturopathe, praticienne de massages bien-être Valérie Luflade Planton, Esthéticienne Dr Hauschka, Psycho énergéticienne et Artiste énergéticienne Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le jeûne sans jamais oser le demander ! Méthode universelle, la pratique du jeûne a tout naturellement trouvé sa place dans le monde du spa à vocation médicale. Mais aujourd’hui, ce sont aussi les hôtels et spas nouvelle génération qui capitalisent sur des activités bienêtre répondant à de vrais besoins de santé. Reconnue pour ses bienfaits, cette pratique naturelle, performante, aux résultats durables, est un véritable atout pour valoriser et rentabiliser une carte spa.

Résumé détaillé des conférences et portrait détaillé des intervenants sur : www.congres-esthetique-spa.com S

Concours du Meilleur Spa Praticien 4

èMe

édition

Ce Concours est organisé par la FFESpa «Fédération Française des Exploitants de Spa», en partenariat avec le réseau «Élégance Spa & Beauty Académies», créateur des premières formations Spa Praticiens en France, avec Les Nouvelles Esthétiques, Spa de Beauté et le Congrès International d’Esthétique & Spa.

Infos et inscription : www.congres-esthetique-spa.com

Invitée d’honneur du Congrès International d’Esthétique & Spa : l’Indonésie

Soins insolites

INDONÉSIE

d’

par Françoise PERIER

en indonésie, la médecin passe par la prévention et donc par le massage, partons à la découverte de soins insolites, déroutants, royaux, culinaires mais toujours hautement efficaces.

«Ratus» et V-sPa (Vagina sPa) : détonnant !

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Baignoire de roche volcanique pour bain de pieds froid et massage

C’est à la spa master Worro H Astuti, «Maître en anciennes traditions de soins de beauté javanais», que l’on doit la renaissance et la modernisation d’un art ancestral, le Ratus vagina spa.

En sillonnant les routes javanaises, on ne peut que remarquer, de villes en villages, les nombreux écriteaux portant l’inscription V-SPA. Devant l’étonnement général, la réponse fuse sur un ton presque offusqué, mais c’est le spa du vagin ! Car si en Indonésie, les soins du vagin, c’est pratique courante, c’est aussi une spécialité de soin prénuptial, le Ratus Herbal, destiné à renforcer l’énergie du vagin.

Quesaco ? Originaires de Sumatra et du Pays Batak, Martup/Oukup, ces soins traditionnels millénaires ont donné naissance à cette étonnante pratique qui figure à la carte de tous les spas ; même les plus d’avant-garde. Reconnus depuis longtemps pour leur efficacité, ces soins naturels ponctuent la vie quotidienne des femmes. Doté de nombreuses vertus, nettoyer le corps après l’accouchement, améliorer la circulation du sang, éliminer les surcharges adipeuses et l’odeur, Oukoup, le soin féminin par excellence est un soin incontournable. Soin d’hygiène intime, cette thérapie vapeur «détox» est à base d’herbes que l’on fait bouillir dans l’eau. La vapeur médicinale pénètre dans le corps par tous les pores de la peau. Pour recevoir ce soin, on s’assied enveloppé d’un linge, sur un siège au-dessous duquel est disposé un seau ou un réceptacle duquel s’échappe la vapeur (résul-

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tat du mélange eau bouillante et herbes médicinales) qui sera absorbée par le corps. Complètement détendu des pieds jusqu’à la tête, le corps transpire et peut ainsi éliminer toutes les substances toxiques. Ce traitement traditionnel détox est relaxant, revigorant et diminue les douleurs musculaires.

Le spa intime, un nouveau soin tendance ? Oui à en croire les adeptes d’une nouvelle thérapie, la «V Steam Therapy», à base de vapeur d’armoise, pour les soins du vagin.

«détoXiCation enZYMatiQue» : CHaud !

Kaliandra Eco Resort&Wellness Retreat est le seul spa d’Indonésie à être doté d’un bain spa aux enzymes.

Situé à moins de deux heures au sud de Surabaya (Java Est), dans un domaine de 40 hectares à 850 m d’altitude, ce lieu de villégiature dépend de la Fondation Kaliandra Sejati. Connu pour œuvrer à la préservation de la culture javanaise, au développement communautaire et à la conservation des ressources naturelles, ce centre est aussi un lieu de réunions et de séminaires atypique.

Sans doute connaissez-vous la psammatothérapie ou bain curatif de sable chaud. Au Japon, sa pratique ou «sunamushi» consiste à s’enterrer dans du sable noir volcanique. Cette méthode de sauna naturel a été revisitée par Noboru Ohtaka, pionnier en matière de technologie de la fermentation. Il a développé une solution de concentré enzymatique à partir d’extraits de plantes fermentées, créé une boisson aux enzymes et inventé un processus naturel de désintoxication qui a fait ses preuves.

Les enzymes assurent des fonctions vitales et toutes les cellules en ont besoin pour fonctionner et survivre. Certains chercheurs attribuent même à leur manque la responsabilité du processus de vieillissement et de la mort.

Quant aux mauvaises habitudes alimentaires, au stress et à la pollution de l’environnement, ils affecteraient notre potentiel enzymatique, d’où l’intérêt de le restaurer. La potion détox élaborée à partir d’extrait de plus de 50 fruits et légumes fermentés, est un concentré

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L’INDONÉSIE, invitée d’honneur du Village Spa

Démonstration : - Massage traditionnel - Spa indonésien - Rituels indonésiens - Boissons traditionnelles médicinales

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de bienfaits pour la peau et toutes les fonctions du corps.

Le fameux «bain enzymatique» agit comme un booster du système immunitaire et augmente l’énergie du métabolisme. Il suffit d’enfouir le corps dans un bain de sciure de bois, de son de riz et de solution enzymatique, pendant 15 minutes. Ce «bain» maintient naturellement une température d’environ 70 ° C, favorise le travail des organes d’excrétion (foie, rein, pancréas), libère toxines et graisses sous-cutanées, exfolie la peau, améliore la circulation sanguine et assouplit les articulations. À renouveler tous les 6 mois, il se prend deux fois par jour à un intervalle de 4-5 heures, et ce sur une période de 3-4 jours.

Impressionnant de voir le praticien creuser un trou dans lequel je m’allonge et me fais recouvrir entièrement le corps de ce mélange enzymatique, à l’exception de la tête.

Si c’était de l’eau, la chaleur serait insoutenable, mais l’air ambiant tempère. Cependant, au bout de 10 minutes, je demande grâce, mais après la douche, je me sens en pleine forme. Dommage qu’il faille plusieurs séances de ce bain insolite pour en ressentir les effets bénéfiques tant au niveau circulatoire qu’articulaire.

sPas HistoRiQues Luxe contemporain à MesaStila L’établissement collectionne les récompenses les plus prestigieuses et a obtenu en 2017 le «World Luxury Spa Award» pour son hammam spa, le seul de l’Asie du Sud-Est. Coup de cœur pour ce centre de villégiature et spa cinq

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étoiles, situé à 45 minutes du mythique temple de Borobudur, stupa bouddhiste au cœur de Java la musulmane.

Si le nom de Java évoque invariablement celui du café, celui de MesaStila est emblématique du café Arabica.

Il se trouve que c’est en 1920, au cœur de la jungle javanaise qu’un Hollandais établit sur 22 hectares la «Losari Coffee Plantation». Aujourd’hui, on y cultive encore les caféiers, non seulement pour les qualités aromatiques du café mais aussi pour ses propriétés thérapeutiques, ses anti-oxydants et ses effets stimulants sur le corps et l’esprit.

Rachetée en 1969 par une Italienne, cette plantation restaurée avec goût devint «Losari Spa Retreat & Coffe Plantation». À l’entrée, la réception installée dans une ancienne gare nous invite à un voyage au cœur d’une végétation luxuriante. Aménagées et décorées dans le plus pur style javanais, les villas nichées dans un cadre de montagnes, de volcans et de jardins tropicaux, ont toutes des vues à couper le souffle. Le resort & spa marie traditions de guérison anciennes et contemporaines et propose les meilleures thérapies d’Asie et du ProcheOrient.

Lieu de retraite idéal pour lâcher prise et recharger ses batteries, MesaStila prône des préceptes de bien vivre : alimentation saine, activité physique, remèdes naturels à base de plantes javanaises (le fameux jamu) et traitements de beauté inspirées des traditions royales javanaises. Mais on y fait aussi la part belle au bien-être émotionnel et à la conscience spirituelle avec

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des rituels de soins aux bols tibétains, la pratique du yoga et d’arts martiaux traditionnels.

Soin phare incontournable, l’authentique rituel de bain turc au hammam comprend : bain de vapeur, gommage (au café), savonnage, shampooing et traitement du cuir chevelu, suivi d’un massage javanais traditionnel ou d’un massage à l’huile de rose.

Pour le visage, les soins tuina ou jade ont la vedette.

Mesa Hotels and Resorts, marque hôtelière 100 % indonésienne, présente en Indonésie, au Vietnam et en Espagne propose des séjours uniques dans des lieux d’exception.

Traditions royales au Nurkadhatyan Spa C’est dans le palais du sultan de Yogyakarta, le Kraton Ngayogyakarta Hadiningrat, que les cinq princesses de Yogyakarta ont ouvert un spa privatif de onze salles de soins. Propriété du sultan, le Spa Royal Nurkadhatyan a fait appel au «Master Worro H Astuti» pour la création d’un rituel spa dont le concept est basé sur la pratique de soins de beauté inspirés d’authentiques traditions royales.

Elle en a revisité des rituels comme le Lulur et le Ratus Herbal (soins de préparation et de purification pour les futures mariées) et concocté un forfait de deux jours de soins spécial mariage, Palakrama Bandawasa. La carte de soins est en adéquation avec la culture et la philosophie de vie.

Quelques soins traditionnels : Rumeksaning Rasa (massage du corps entier par effleurage et acupressure), Pareremaning Rasa (massage corporel aux ingrédients frais avec choix de gommages traditionnels javanais),

Paluluhing Rasa (soins d’herboristerie), Tapak Bandawasa (massage du pied et réflexologie plantaire thérapeutique pour diminuer stress et anxiété), Rumeksaning Tingkep Rasa (soins de détente pour membres endoloris par la pratique du Ici, les soins sport et tensions musculaires, améliorasont inspirés tion de la circulation sanguine, anti-stress).

Le soin signature Sela Bandawasa est un des traditions rituel d’auto-méditation pratiqué dans royales une baignoire de pierre volcanique en provenance du mont Mérapi. Conçues pour la relaxation et la désintoxication, les baignoires en andésite noire riche en oligoéléments et en silice, favorisent également le nettoyage énergétique. Des galets d’andésite disposés aux endroits sensibles du corps, permettent de dénouer les tensions, de décontracter les muscles et de préparer le corps au massage.

Une pratique de bain de pied froid avec massage des points d’énergie dans une baignoire de roche volcanique constitue un soin à part entière.

Pour Maître Worro, le toucher est primordial. Détecter les points douloureux permet d’établir un diagnostic. Elle travaille comme guérisseuse sur les points de pression du corps propres au massage javanais. Elle a également élaboré un nouveau concept : le massage Java Kuno, sans doute le soin le plus «historique». S’apparentant à une danse balinaise, sa technique fluide est basée sur le mouvement car

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16 la vie est mouvement, danse et rythme.

Mais si elle puise son inspiration dans les techniques de danse traditionnelle, elle ne néglige en rien spiritualité et méditation, alliées du bien-être.

Soins villageois à Punto Cila, le «Bora Bora indonésien» Au nord de l’île de Sulawesi (province de du village, c’est Gorontalo), l’atoll en forme de cœur et le cuisinier et il est l’«eco resort» construit sur pilotis est le excellent ! rêve de tout Robinson. Électricité à l’énergie solaire, pas de clim, ici l’air conditionné vient de la mer et de la montagne car «pour avoir un air conditionné naturel, il suffit de construire intelligemment» affirme le maître des lieux qui a également obtenu l’exclusivité hôtelière de 23 autres îles «sauvages».

Ne vous attendez pas à des soins sophistiqués dans ce lieu du bout du monde, il faudra vous contenter de soins locaux. Pas de spa mais la mer turquoise comme Jacuzzi et massage dispensé par du personnel local, en l’occurrence un des cuisiniers qui se trouve également être masseur de son village. Il y a peu de masseurs dans cette région et tous sont des hommes. Ce villageois qui n’a jamais fréquenté une école de massage est un personnage éminemment respecté et sa fonction, primordiale dans une région où il y a peu d’infrastructures médicales, est considérée comme sacrée. Son don,

Ici, le masseur

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

transmis par son grand-père, il se doit de le mettre au service de sa communauté. À l’heure convenue, le praticien vient, table de massage sous le bras, pour officier sur la terrasse de la villa en bois perchée au-dessus de la mer. La prière rituelle pour appeler les bénédictions sur le patient fait partie du soin, elle est suivie d’un soin du pied, digne d’une pratique de kiné ou d’une séance d’ostéopathie. Le praticien est aussi à l’aise dans sa cuisine que devant sa table de massage. On voit qu’il a une connaissance parfaite du corps et sait d’instinct détecter les points douloureux. Il masse ensuite le reste du corps selon les besoins de chacun. De toute évidence, ce massage intuitif ne sera jamais reproduit à l’identique car chaque patient vient avec des maux qui lui appartiennent.

Pour clore la séance, une autre prière pour remercier le dieu bienveillant qui a inspiré le soin.

Bien loin du monde du spa et de la cosmétique, les voisins de l’île, les Bajo, «Gitans de la mer», fabriquent artisanalement un écran solaire miracle, à base de riz, de curcuma, et de tatambu, Atuna racemosa, arbre endémique de la péninsule.

(Source : Xycol) Office de Tourisme d’Indonésie Tél. 09 72 54 93 82. www.indonesie-tourisme.fr Pour aller en Indonésie : Eva Air Tél. 01 41 43 91 11/12 /13. www.evaair.com S

MARKETING ET COMMUNICATION : 5 étapes clés pour transformer vos nouveaux clients en fans

par Tiphaine MODESTE, Expertise Spa Bien-Être

Bien souvent, les managers accordent un budget en communication et marketing non négligeable pour attirer de nouveaux clients. Parfois, des partenariats sont conclus avec des plateformes permettant au spa de gagner en visibilité. Mais pour que le retour sur investissement soit rentable, voici le rappel des 5 actions clés pour fidéliser 18

vos nouveaux clients.

1. EXCELLENCE DANS LA PRISE DE RDV

Mettez en place un protocole de diagnostic téléphonique

J’ai la chance de mener de nombreuses visites mystères tout au long de l’année pour différents spas et j’arrive très facilement à me mettre dans la peau des clients (je vous laisse imaginer pourquoi…). Or, quand il s’agit d’effectuer mes réservations, je tombe souvent sur le même constat : aucun conseil n’est effectué à la prise de RDV et je ne vous parle même pas des propositions d’upselling (ventes additionnelles) ou de cross-selling (ventes complémentaires) !

Pour vous assurer un retour sur investissement dès la prise de RDV, repensez cette étape comme un levier commercial considérable et redonnez la valeur du conseil professionnel dès cet échange avec vos nouveaux clients.

En pratique Mettez en place un protocole de diagnostic téléphonique effectué en 3 à 5 questions maximum pour filtrer et orienter le client non pas sur un seul soin mais sur 2 à 3 propositions de solutions qui vont répondre à ses besoins. Par exemple : un client veut prendre RDV pour un massage et vous avez diagnostiqué ensemble qu’il avait besoin d’une dose maximale d’énergie.

Proposez-lui de prolonger son massage de 50 min par la version 80 min en mettant en valeur les bienfaits sur le long terme qu’il en retirera ou bien recommandez-lui de combiner son massage par une séance de réflexologie plantaire ou un soin visage booster d’éclat permettant de travailler sur les résultats anti-fatigue.

La qualité des conseils à cette étape fera véritablement la différence dans votre parcours client.

2. QUALIFICATION DU FICHIER CLIENT Voilà tout l’intérêt d’acquérir de nouveaux clients : la «data» ! Autrement dit la qualification de votre fichier client. Plus vous disposerez d’informations sur vos nouveaux clients, plus vous allez pouvoir communiquer avec eux et construire une relation client durable. En 2018, on ne peut plus recevoir un appel d’un nouveau client, que ce soit pour une demande d’information ou bien une demande de réservation, sans créer une nouvelle fiche de contact avec son nom, prénom, adresse e-mail et numéro de téléphone.

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Créez une procédure de qualification du fichier client

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Il est donc primordial de former toute l’équipe à la qualification de votre fichier client : quelles informations vous sont nécessaires pour effectuer les conseils et recommandations en soins et produits ? Qui prend ces informations ? À quels moments dans votre parcours client ? Comment ces informations sont-elles ensuite utilisées après la visite du client ?

En pratique

Créez une procédure de qualification du fichier client et de CRM (Politique de Relation Client) qui soit propre à votre spa, puis assurez-vous que l’équipe maîtrise totalement les enjeux de cette qualification : cela leur facilitera les ventes et vous, vous apporterez une valeur supplémentaire à votre entreprise avec un fichier client des plus qualifié. Par exemple, on peut choisir de ne prendre que les informations de contact au moment de la création de la fiche par téléphone ou sur le site Internet pour la réservation en ligne, et compléter la demande d’informations par un questionnaire de «check-in» le jour de la première visite. Ce questionnaire est ensuite repris en cabine avec le client pour valider les informations et servir de base au diagnostic. Enfin, à la fin de chaque soin (ou de chaque journée), la praticienne remplit la fiche client avec les informations collectées et les recommandations effectuées.

3. RÉALISATION DES DIAGNOSTICS La seule façon de fidéliser vos nouveaux clients, c’est d’effectuer systématiquement un diagnostic afin de connaître précisément ce pour quoi ils sont venus aujourd’hui. On a malheureusement perdu le sens du métier spa : apporter du bien-être le temps d’un soin est une chose mais les clients attendent de plus en plus des conseils professionnels et une orientation vers les différentes solutions qui leur permettront de prolonger les bienfaits de leurs expériences spa sur le long terme.

Lors de mes visites mystères, je remarque que l’on confond souvent diagnostic avec questions de confort et sécurité. Par exemple, en massage, on demande au client le type de pression qu’il préfère, les zones à éviter mais on oublie de demander pourquoi il a choisi CE massage et en particulier AUJOURD’HUI. C’est avec ces questions phares d’un bon diagnostic, que la praticienne obtiendra suffisamment de «matière» pour donner les conseils propices et recommander la bonne fréquence et les bons soins à faire en prochaines séances.

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En pratique Repensez le parcours client en incluant systématiquement un diagnostic pour chaque type de clients. Que ce soit pour un nouveau client mais aussi pour un client fidèle et régulier, et aussi bien valable pour les soins visage, que pour les massages, les expériences au hammam ou les épilations. Faites en sorte que votre équipe adopte cette mentalité aux diagnostics. Par exemple, si un client a réservé l’espace aquatique, demandez-lui ce qu’il recherche comme bénéfices sur le long terme : effet dynamisant et anti-fatigue, relaxant et anti-stress, moment de repos,…

Grâce à cela, vous pourrez l’orienter vers un parcours aquatique particulier : «Commencez par nager dans le bassin puis reposez-vous dans le Jacuzzi. Buvez un grand verre d’eau puis passez au hammam…» et surtout, cela vous permettra de faire les recommandations en soins complémentaires et en produits afin de lui permettre d’obtenir les meilleurs résultats.

4. SUIVI DE VISITE Effectuer un suivi de première visite pour chaque nouveau client permet d’entretenir une relation particulière avec lui. Encore une fois, un client qui fréquente un spa ne se verra jamais véritablement suivi une fois la visite terminée.

Or, on peut facilement mettre en place des actions courtes permettant à la fois de remercier mais aussi de relancer pour une prochaine visite si le client n’a pas rebooké immédiatement après son premier soin. C’est une marque d’attention qui est peu portée à nos clients spa mais qui les fidélise véritablement.

En pratique Extraire chaque semaine la liste des nouveaux clients ayant effectué une première visite dans le spa et entamer une action de suivi. Par exemple : un rapide appel téléphonique pour s’assurer que tout s’est absolument bien passé lors de sa visite, ou bien un e-mail afin de s’assurer qu’il a bien pris en main sa routine de soin à la maison et qu’il n’a pas besoin de conseil supplémentaire.

Un spa avait choisi d’envoyer une belle carte avec un message unique au recto : «Sans vous, nous ne sommes rien» puis un remerciement manuscrit au verso de cette carte. Mais les questionnaires de satisfaction sont les plus utilisés de manière générale en suivi dans les spas. Encore faut-il bien les structurer et faire un questionnaire spécifique pour les nouveaux clients.

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5. WELCOME PACK

CONCLUSION

Une idée souvent retenue par les managers lors des formations marketing est celle du welcome pack. Il s’agit d’une attention de bienvenue qui est portée à chaque nouveau client. Le welcome pack peut prendre différentes formes mais son but est bien de mettre le client en confiance et de le conforter dans le choix qu’il a fait en venant dans votre spa.

Le welcome pack peut donc être une lettre de bienvenue rappelant les valeurs du spa et la marque de «fabrique» ce que nous appelons l’USP (Unique Selling Point) ou bien un coffret contenant des goodies aux couleurs du spa, la carte des soins, la carte de fidélité et quelques échantillons ; ou encore un mini livret qui raconte l’histoire du spa et ses «règles de vie» avec des conseils pour prolonger les bienfaits à la maison, …

En tant que manager, on apporte tellement d’énergie à soigner son marketing et sa communication pour acquérir chaque année de nouveaux clients, qu’on en n’a souvent moins pour penser à sa stratégie de fidélisation sur le long terme. Or la clé du succès et du remplissage de vos plannings de RDV passe par cette stratégie.

N’oubliez pas que pour être viable votre fichier client doit comporter environ 80 % de clients réguliers/fidèles et être renouvelé chaque année d’au minimum 20 % afin qu’il ne devienne pas vieillissant.

Partagez aussi vos expériences et rejoignez les Pages Facebook des Nouvelles Esthétiques et du groupe Spa Managers et Gérants Beauté Bien-Être. 

En pratique Trouvez une idée de welcome pack qui soit cohérent avec votre USP (marque de fabrique) et pensez à la possibilité d’amorcer l’upselling (ventes additionnelles) et le cross-selling (ventes complémentaires) afin de rendre cet outil efficace et rentable. Par exemple : un miroir de poche siglé aux couleurs du spa remis dans une pochette en organza avec le message inscrit : «C’est décidé, je suis accro à mon spa».

L’ÉQUIPEMENT DE VOTRE SPA :

que choisir parmi les différentes technologies ?

Communication présentée aux Workshops de Nice (octobre 2017) par Galya ORTEGA, Spa Consultante spécialisée dans le positionnement stratégique des spas, Soins intégratifs, création de soins signature et formation du personnel, Benoît CREUS, Directeur de Verre & Quartz, spécialisé dans la conception et réalisation de spas, Carole PRIMAT, Formatrice et Spa Consultante spécialisée dans la création et la conceptualisation des spas.

Pour installer votre spa, vous avez besoin de déterminer quel type d’installation est la plus judicieuse compte tenu de vos critères, de votre concept, de la clientèle que vous aurez, de vos finances… Carole Primat et Benoît Creus vous aident

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dans vos choix et mettent en lumière les pièges à éviter.

Aujourd’hui il faut mettre en scène le chaud et le froid

Galya Ortega Carole Primat est spa consultante, elle a eu son propre spa urbain, et a l’expérience terrain. Elle s’est posé la question du concept, du matériel, de la rentabilité, de la gestion, et du développement. Elle sait de quoi elle parle et est en mesure d’accompagner un porteur de projet de A à Z, de l’envie d’avoir un spa jusqu’au recrutement.

Benoit Creus est le Directeur de la Société Verre & Quartz. À l’origine, Benoît était ingénieur. La technique, il sait ce que c’est, il sait ce que c’est que d’avoir les mains dans le cambouis et de développer. Aujourd’hui, sa société installe toutes les technologies dont un spa peut avoir besoin.

EST-CE QUE TOUTES LES TECHNOLOGIES VONT PARTOUT ?

Benoit Creus Quand on reçoit un porteur de projet ou un architecte, bien souvent ils sont en recherche de solutions adaptées à leur projet et les problèmes sont très spécifiques. De plus en plus, les architectes nous confient des zones vierges à traiter pour que nous prenions en compte les équipements souhaités et les intégrions avec leurs aspects techniques, les fluides… C’est notre métier, c’est un métier à

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part entière. Au départ, on ne proposait que des équipements individuels et maintenant on nous demande de les mettre en scène, de travailler avec des bureaux d’études fluides et de faire la conception de la heat expérience zone. Pour cette heat expérience zone, il n’y a pas de modèle bien défini, il existe aujourd’hui beaucoup de déclinaisons de la vapeur, de la chaleur, sans oublier l’expérience du froid, la dernière technologie qui plaît énormément.

Quand on pense vapeur, on pense en premier lieu au hammam. Encore faudrait-il savoir si par hammam on sousentend le hammam marocain composé de plusieurs pièces à des degrés d’hygrométrie et des températures différentes ou le hammam turc sans vapeur ? Entre le hammam turc sans vapeur et le hammam saturé en humidité, on décline les tépidariums, les laconiums, …, les températures et les degrés d’hygrométrie étant adaptés à l’histoire du spa et l’expérience souhaitée.

Aujourd’hui, l’intérêt est de proposer une panoplie de choix assez vaste. Il faut que les clients aillent au spa comme au restaurant : ils ont un menu, ils ont le choix et ils doivent pouvoir trouver l’atmosphère qui leur convient le mieux. Si le sauna sec à 85-90° degrés et 5 à 10 % d’humidité ne convient pas à tout le monde, il existe des produits intermédiaires, tels des saunas bio à une température moins élevée que le sauna sec et non saturés en humidité. Les saunas infrarouges à une température moins élevée également, mais dont la source est un rayonnement, conviennent mieux à certaines personnes tout en ayant une bonne pénétration du rayonnement dans la peau pour permettre la transpiration.

Le froid fait désormais partie intégrante des zones heat expérience par les cabines de glace, de neige, fontaines de glaces et autres douches de neige. Les douches à sensation et les bassins expériences complètent de façon intéressante les émotions ressenties dans les heat experience zones.

Aujourd’hui, notre métier consiste à mettre en scène tout ce panel de propositions en tenant compte des contraintes techniques pour assurer la longévité de votre spa.

DU RÊVE À LA RÉALITÉ Carole Primat Ce qui va définir votre équipement reflète l’histoire que vous allez avoir envie d’écrire en pensant et en créant votre spa. C’est la première des démarches et ce doit être quelque chose de très personnel. Bien entendu, il faut répondre aux demandes croissantes du marché, mais il n’en reste pas moins vrai que la principale chose consiste à répondre à une identité qui sera la vôtre et celle avec laquelle vous allez évoluer car c’est un espace que vous allez gérer, dans lequel vous allez vendre, et chercher une certaine rentabilité. Cet espace doit vous convenir dans son ensemble. Il doit avant tout vous correspondre et vous devez l’aimer.

Il y a une énorme différence entre des porteurs de projets de spas hôteliers et des porteurs de projets de spas urbains, tout simplement parce que nous ne sommes pas sur les mêmes surfaces, les mêmes coûts et donc les mêmes rentabilités. La superficie et le budget de votre projet vont déterminer le choix des équipements secs ou humides. Le sauna et le hammam sont les équipements les plus connus et ceux qui ont fait l’identité du spa depuis sa création. Aujourd’hui, notre métier ne cesse de considérablement évoluer avec des espaces humides sensoriels absolument exceptionnels, sans oublier la dernière tendance du froid depuis deux ans.

LES ÉQUIPEMENTS DES ESPACES SECS Carole Primat Il ne faut pas oublier les équipements indispensables dans les espaces secs avec notamment les tables de massage. Je suis toujours surprise lorsqu’un client me demande s’il est judicieux d’investir dans une table électrique, voire chauffante ! La réponse est évidemment oui. Vous avez les équipements d’eau mais il est nécessaire de ne pas négliger le confort dans le soin.

Certes nous allons en priorité travailler les équipements des espaces humides, car ce sont ceux qui ont la plus grande exigence technique, conceptuelle et budgétaire. Ce sont ceux qui orienteront l’ambiance et l’identité de votre spa. Mais en même temps, si nous avons un projet de trois ou quatre cabines, il va falloir être vigilant pour avoir des soins secs et humides en harmonie avec les cabines de soin.

Galya Ortega Il y a des équipements dont on parle souvent comme le hammam ou le sauna ou encore les murs de sel.

Malheureusement, on ne parle jamais de la table de massage qui peut être une table spéciale en quartz chauffant ou zéro gravity.

Que la table soit électrique ou non n’a aucun intérêt pour le client mais beaucoup pour vous. Une table électrique préservera votre personnel et vous pourrez prodiguer des soins de bien meilleure qualité simplement parce que la praticienne aura une meilleure posture. Certains équipementiers proposent des tables avec une sorte de matelas à eau, un matelas à mémoire de formes et, là, le confort physique est extraordinaire. Ça n’est peut-être pas déterminant lors de la première visite de votre client en revanche, ça peut le fidéliser. Car, malheureusement, il existe encore beaucoup de tables qui sont dures comme des planches de bois et si étroites qu’il faut mettre les mains sous le corps. Le confort de la table fera revenir le client mais ne le fera pas venir la première fois. Une bonne table est un investissement mais vous vous y retrouverez dans le temps.

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LA PREMIÈRE IMPRESSION

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Carole Primat La première impression est très importante, et ce sera bien souvent après l’accueil, l’espace sensoriel, c’est-à-dire la heat expérience, l’espace eau. Un simple hammam ne se rentabilise pas tout seul. En revanche, il est absolument incontournable pour amener de la rentabilité sur l’ensemble de votre spa. Idem pour l’espace aquatique. C’est très onéreux… Combien de temps faudra-t-il pour le rentabiliser ? C’est un produit d’appel. Il ne faut pas raisonner comme tel, mais plutôt faire un calcul général sur l’ensemble de votre offre spa. La partie sèche est très importante. Le soin est un bel ensemble avec une multitude de petits détails qui feront de cette expérience un moment unique.

Une fois que le client sera passé dans cet espace sensoriel, c’est toute la définition que vous donnerez dans vos cabines, tout ce voyage que vous offrirez à vos clients en permanence dès qu’ils pénètreront dans la cabine pour un soin visage ou corps, qui rendra cet instant inoubliable.

Ce sont tous ces détails : le choix de la table, les odeurs, la musique… c’est tout cela qui fera votre vraie différenciation, que votre spa trouvera son identité et sa réputation, et que l’on parlera de vous de cette façon.

IL N’EST JAMAIS TROP TÔT POUR PENSER À VOS ÉQUIPEMENTS Benoit Creus Notre slogan est : «Ne rien voir et tout ressentir», c’est-à-dire que la technique ne doit pas être visible mais elle est extrêmement importante. L’idéal est que le porteur de projet nous consulte le plus tôt possible. Nous travaillons en ce moment sur des projets qui aboutiront dans deux ans, c’est assez long mais nécessaire si l’architecte doit déposer un permis de construire, compte tenu du délai de recours des tiers, du temps de la construction...

Si le projet est lancé ou que les architectes ont déjà déposé les plans et défini les espaces sans consulter un expert, il est parfois trop tard parce que nous devons gérer l’humidité et donc des écoulements qu’on ne peut pas mettre n’importe où. Par exemple, si vous souhaitez installer votre hammam en étage,

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il faut penser à l’évacuation de l’eau en fonction du voisin du dessous. Y a t-il des faux plafonds qui permettent de le faire ?

Faut-il remonter la chape ? S’il faut le faire, cela peut représenter des tonnes de béton au sol. Le sol est-il suffisamment solide pour soutenir ce poids ? Sans oublier les normes PMR à la fois dans les surfaces et les largeurs de couloirs. Pour éviter les marches, il n’y a parfois pas d’autre solution que remonter le sol et dans ce cas avons-nous toujours la hauteur sous plafond suffisante pour la bonne mise en œuvre des équipements (toit du hammam permettant l’écoulement des condensats) ?

Il existe toujours des solutions, notre métier consiste à les trouver mais plus on s’y prend en amont, moins on aura de soucis pour les réaliser et plus l’histoire que vous aurez bâtie dès le départ aura son aboutissement dans les équipements. Il faut également tenir compte des contraintes électriques (triphasé), des fenêtres, s’il y a un bassin il faut traiter l’humidité… Pour toutes ces raisons, nous intervenons en amont des projets. Et nous avançons tous ensemble avec les architectes, décorateurs, les bureaux d’études fluides, les ingénieurs béton…

Construire un spa c’est un travail d’équipe. La réalisation d’un spa nécessite de nombreuses compétences différentes et pour bien le faire il faut du temps.

Galya Ortega Il faut donc prendre le projet le plus en amont possible, ainsi chacun est libre et on évite d’essayer de rentrer dans un moule déjà fait. C’est un travail d’équipe avec des équipes en amont et en aval.

Benoit Creus De plus en plus, notre métier se développe sur l’assistance technique à la Maîtrise d’Ouvrage. Le spa reste le projet du porteur de projet et de son consultant ou de la marque de cosmétique avec laquelle le porteur de projet veut travailler, donc il y a une identité et notre métier c’est de réussir à coller le plus possible à cette identité. C’est toute la difficulté, et pour cela nous avons besoin de nous entourer de compétences.

Il faut donc anticiper le fait que votre spa INVESTISSEZ POUR L’AVENIR Galya Ortega Nous avons compris qu’il était nécessaire de faire appel à de vrais professionnels. Vous arrive-t-il de devoir récupérer un travail mal fait ?

Carole Primat C’est bien pour cela que nous insistons, si nous arrivons en amont du projet c’est beaucoup plus simple et bien souvent source d’économie car, avec notre regard extérieur, nous attirons tout de suite l’attention sur tel ou tel problème que nous avons identifié. Quand nous arrivons sur un projet déjà existant, c’est toujours beaucoup plus délicat car démolir pour reconstruire coûte plus cher et c’est souvent une situation très désagréable pour l’investisseur. Mieux vaut tenter que tout soit bien fait au départ. Malheureusement, on ne peut pas toujours être sollicités au départ du projet. Je vous cite un exemple qui vient de ma propre expérience : lorsque j’ai créé mon spa et mon hammam, le fournisseur m’avait conseillé des joints très chers pour carreler mon hammam oriental. Puis, j’ai trouvé des joints beaucoup moins chers conseillés par mon carreleur et j’ai fait comme tel. Résultat, j’ai inondé le parking dans les deux mois qui ont suivi parce que mes joints étaient poreux et j’ai dû tout refaire pour réparer les dégâts. Preuve qu’il faut véritablement de vrais professionnels dans ce domaine.

Galya Ortega Un spa ça coûte tellement cher qu’au bout d’un certain temps on a tendance à faire des économies dès que l’on peut et celles-ci peuvent s’avérer lourdes de conséquences.

Carole Primat Lorsque l’on travaille sur un projet de création de spa, il faut être conscient que c’est un espace qui va vivre pendant plusieurs années, qui va devoir évoluer. Il faut donc anticiper le fait que l’on «mélange» du chaud avec du froid, que tout cela exige beaucoup de technicités. Il faut penser à un entretien

très régulier de votre spa et anticiqu’après trois ou quatre ans, certaines tallations pourront déjà être vétustes revisiter. Certaines tendances sont partrès éphémères, soyez prudents !

devra évoluer per insou à fois

Benoit Creus On a des expériences malheureuses, on est de plus en plus sollicités par les compagnies d’assurances, les litiges sont très nombreux dans notre domaine. L’humidité est un vraie problème, ça passe partout, si ça n’a pas été bien pensé au départ ça peut coûter extrêmement cher. Nous avons plusieurs exemples où des compagnies d’assurance ferment le spa suite à des problèmes d’hygiène… Je ne veux pas être alarmiste parce que quand un spa est bien pensé il n’y a pas de raison que ça ne marche pas, mais il faut savoir que l’humidité c’est risqué.

Carole Primat J’insiste mais il est vraiment important de travailler avec de vrais professionnels. Un spa, c’est une vraie entreprise où l’on a besoin de se doter de vrais professionnels.

Le risque zéro défaut n’existe pas, certes, mais il faut prendre du temps pour penser son projet et ne pas minimiser certaines économies. Parfois on est face à des porteurs de projet qui disent «non non ça coûte trop cher ou ça je ne prends pas parce que je vais prendre moins cher, etc.».

Faites très attention le moins cher n’est pas forcément synonyme de qualité égale.

Benoit Creus Votre spa doit évoluer avec les nouvelles techniques tous les cinq, six ans. Si le froid est aujourd’hui très à la mode, il y a cinq ans, on n’en parlait pas du tout.

Nous sommes donc régulièrement sollicités pour installer de nouveaux équipements et c’est souvent très compliqué.

L’idée est donc de prévoir dès le départ toutes les possibilités d’évolution. S

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L’ENTRETIEN DU MOIS Asma El Mernissi

par Laure JEANDEMANGE

Forte d’une belle expérience en hôtellerie, Asma El Mernissi a créé Maison d’Asa, une marque spa, de niche, de luxe qui s’inspire des traditions hospitalières d’une maison et qui revisite des recettes de beauté ancestrales. Bonne nouvelle, cette marque différenciante arrive enfin en France !

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POURQUOI CRÉER MAISON D’ASA ?

Asma El Mernissi

Une marque orientale de niche au positionnement luxe

Ma passion du bien-être est née à travers une expérience management dans la première chaîne hôtelière du Royaume Marocain, 17 établissements, pendant plus de 15 ans. À cette période, j’ai eu l’idée de lancer le tourisme de santé au Maroc et de le commercialiser sur les marchés émetteurs étrangers tels que la France, l’Espagne, l’Italie, les USA… Quand j’ai commencé à m’investir dans cette nouvelle thématique du tourisme de santé/bienêtre, je me suis intéressée de plus près à tout ce qui touche à cet univers, c’est-à-dire, les ingrédients, les manœuvres manuelles, les traditions culturelles de bien-être de différentes régions… Et j’ai réalisé à quel point les terroirs : marocain ou maghrébin de manière générale, asiatique et oriental, étaient une très belle source d’inspiration.

Et c’est tout simplement à ce moment-là que j’ai voulu rendre hommage à ces origines à travers des continents différents.

LE CONCEPT DE MAISON D’ASA ?

Le concept s’inspire d’une maison avec plusieurs portes. Derrière chaque porte se décline une destination avec les senteurs,

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les couleurs et les traitements : la porte d’Atlas en hommage au Maroc, la porte de Carthage en hommage à la Tunisie, la porte d’Asie, ce berceau du bien-être et enfin la porte d’Orient, ce bel Orient qui se croise à travers les différentes destinations précitées !

«ASA» est la déclinaison de mon prénom Asma, qui a vu le jour lorsque nous étions en train de travailler sur le story telling de ma marque et que tout le monde a réalisé que ma conception du spa se veut comme une maison où l’on accueille ses hôtes. Toute personne qui pousse la porte de notre maison de bien-être devient notre hôte de marque et il est de notre responsabilité de le faire voyager de l’accueil par des petites attentions (boisson aromatisée etc.), en salle de soin, pendant et à la fin du rituel, jusqu’à l’accompagnement à la porte. Voilà ma conception du spa et du bien-être !

LE POSITIONNEMENT DE MAISON D’ASA ?

Maison d’Asa est une marque orientale de niche qui a choisi un positionnement de luxe apportant une expérience unique au client différente de ce qu’il connaît.

Le développement de Maison d’Asa a débuté avec des partenaires hôteliers de référence (Four Seasons, Fairmont, Sofitel, Radisson…) qui sont un véritable gage de confiance et de qualité. Ce qui confirme la marque dans son positionnement haut de gamme.

En dépit du jeune âge de notre marque, Maison d’Asa a déjà obtenu trois prix internationaux, dont le label international de qualité SPA-A et le dernier en date, The Best World Spa Awards, en juillet dernier.

Notre exigence de qualité se retrouve également dans

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nos produits. Nous avons une gamme cosmétiques bio fabriquée en France en plus des eaux de parfums et toute une gamme d’aromathérapie en hommage au Maroc, à la Tunisie, et à l’0rient. Toute cette ligne a été fabriquée par la plus ancienne maison de parfums à Grasse, créatrice de belles fragrances pour les plus grandes marques. Une preuve supplémentaire qui nous conforte dans notre positionnement et montre notre rigueur au niveau du choix de nos fournisseurs car nous nous adressons aux meilleurs.

UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE UNIQUE ?

Il est vrai qu’on trouve cette citation sur notre site Internet parce que nos soins sont des soins signature créés pour notre marque avec les spécificités de chaque région, ce qui implique qu’on ne peut les trouver que chez Maison d’Asa. Quant au hammam, sa tradition fait partie de toute ma jeunesse, c’est pourquoi je me suis régalée à créer de nombreux cérémoniaux synonymes de purification physique et psychique donnant lieu à un lâcher-prise total. De ce fait, aucune partie du corps n’a été négligée : corps, visage, cheveux, pieds, etc. Tout est choyé avec la richesse des produits, la gentillesse et la générosité de cœur des praticiennes.

POURQUOI TRAVAILLER AVEC MAISON D’ASA ?

Maison d’Asa est un concept global qui ne se limite pas à une seule expérience ou une seule destination, c’est un voyage sensoriel varié.

Le concept est original car il s’inspire d’une maison et une maison est toujours synonyme de stabilité, sécurité et chaleur humaine…

Sans oublier la qualité des produits qui se distingue par la noblesse de ses ingrédients. Fabriquée en France, c’est une gamme d’exception, avec une ligne cosmétique visage et corps bio.

Enfin, il y a aussi l’encadrement et l’accompagnement dans chaque projet de spa hôtelier ou autre où nous fournissons tous les outils de formation. Nous poussons la réflexion jusqu’à la création d’un plan d’actions commerciales (si besoin) propre à chaque établissement. C’est un plan d’actions à mener sur l’année en fonction du type de clientèle de chaque établissement. C’est une démarche qui tient compte des particularités de chaque partenaire et l’intérêt que nous portons à sa rentabilité. Notre devise c’est de se mettre toujours à la place du partenaire hôtelier et de sa clientèle pour deviner les attentes de ces derniers et faire au mieux pour les satisfaire. Ce qui nous distingue d’une marque de spa classique !

LES AMBITIONS DE MAISON D’ASA Continuer à intégrer des chaînes d’hôtels de luxe internationaux et donner la preuve qu’une marque de spa d’origine marocaine ou maghrébine peut prétendre à une belle place sur le marché international du spa de luxe par le respect des standards de qualité tant au niveau des soins qu’au niveau des produits.

Mon investissement personnel, mes nombreuses

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Maison d’Asa propose un voyage sensoriel varié recherches, ma rigueur, mon exigence dans ma quête à la qualité et principalement ma passion pour les métiers du bien-être sont l’aboutissement de la marque Maison d’Asa.

QU’EST-CE QU’UNE EXPÉRIENCE SPA RÉUSSIE ?

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Quand, à la fin du soin, le client a envie que ça dure encore, qu’il réalise qu’il a fait une coupure dans le temps, et qu’il se sent complètement détendu. Pour obtenir un tel résultat, il faut que l’accueil soit excellent, et que, même s’il vient pour la première fois, qu’on lui donne l’impression d’être unique, et d’être à son écoute. Ensuite, c’est la prise en charge de la praticienne qui accompagne le client mais toujours avec une chaleur humaine sincère.

Une fois dans la cabine de soin, il faut que tous les critères de qualité, de confort et de professionnalisme soient là pour contribuer au lâcher-prise. La clôture du soin est aussi une étape importante et peut être enrichie par des touches olfactives, une boisson aromatisée, un accompagnement discret jusqu’à l’accueil.

MON MESSAGE AUX EXPLOITANTS DE SPA Pour une meilleure exploitation, il faut à la base que la conception du spa soit confiée à un spécialiste pour optimiser les espaces et prendre en compte les critères de rentabilité : postes de soins, zones humides, extractions, circulation fluide, espace de stockage produits, linge, etc.

Aujourd’hui, on assiste encore malheureusement à des handicaps dans l’exploitation du spa dus à l’absence d’interventions de consultants qui maîtrisent les éléments essentiels nécessaires à un chiffre d’affaires qui s’inscrit dans la performance.

Ensuite viennent les facteurs ressources humaines, formation, relation avec les clients : - ressources humaines : une équipe de spa ressemble à une famille où il faut toujours veiller à l’harmonie et à l’entente de ses membres. Il en découle une atmosphère positive propice à un environnement relaxant. Nous savons tous combien il est difficile d’aboutir à ce résultat

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Sofitel Palais Imperial Marrakech

mais c’est la mission du spa manager, - formation : les diplômes des praticiens doivent être toujours accompagnés d’une formation/révision qui s’inscrit dans le temps et la durée, - relation avec les clients : quelle que soit la richesse d’un menu de soins, le client a toujours besoin d’être conseillé par rapport à ses besoins et aux nombreux soins proposés. Ce conseil doit être absolument sincère et tenir compte en premier lieu de la satisfaction du client, ce qui favorise une relation de confiance et encourage le retour ! S

Nous avons sélectionné pour vous les dernières créations de spas.

CRÉATION DE SENSE, A ROSEWOOK SPA L’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel vient d’inaugurer son spa doté d’un espace beauté et d’une piscine, éloges au bien-être du corps et de l’esprit.

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Désormais doté d’un spa, d’un espace beauté, ainsi que d’une sublime piscine, l’établissement devient l’adresse incontournable de tous les adeptes de bien-être.

Marques de soins pointues et salon de coiffure David Lucas dessinent un univers luxueux d’exception.

Tout au long de l’année et des saisons, Sense, A Rosewood Spa propose une programmation unique et riche d’invités de renom pour offrir à ses hôtes des expériences toujours plus inédites.

SENSE, A ROSEWOOD SPA, UN HAVRE DE PAIX Sophie Demaret, Directrice de Sense, A Rosewood Spa, dirige une équipe multidisciplinaire comptant quatre praticiens. Un maître shiatsu, un naturopathe et un ostéopathe sont en outre disponibles sur demande au spa ou en chambre. Les quatre cabines de soin, dont une dotée de balnéothérapie et une autre permettant la réalisation de soins en duo, sont situées sur deux étages afin de profiter de la lumière directe du jour. Outre des thérapies et traitements traditionnels, le spa propose des technologies de pointe, comme le Jet-Peel, traitement cutané rajeunissant, sans recourir à la chirurgie.

Sense, A Rosewood Spa s’est entouré de prestigieuses maisons françaises, EviDens de Beauté pour le visage et Maison Caulières pour le corps se sont imposées par la qualité de leurs produits et leur positionnement de niche, haut de gamme, tout comme Valérie Barkowski avec ses plaids brodés ornant les tables de massage et Vis-à-Vis, pour le confort moelleux de ses peignoirs et serviettes. Sensible aux rites, Sophie Demaret a imaginé un rituel relaxant à la mise en scène esthétique.

Oshiboris, serviettes chaudes, sur les mains et les pieds,

éventails français Duvelleroy en jacquard de soie et bois de poirier imprégnés de parfum, agités doucement devant le visage et le corps avant de débuter les soins : talc fin parfumé, vaporisé sur la peau en fin de séance, à l’aide d’un flacon à poire vintage Marcel Franck.

LA PISCINE Creusée lors des rénovations, son style évoque les quatre éléments : l’eau, le feu, la terre et l’air. Elle est ornée d’une œuvre murale du céramiste Peter Lane. Le fond de la piscine est quant à lui agrémenté de 17 600 écailles dorées, créant un délicat jeu de lumière entre la piscine et la Cour Gabriel : pendant la journée, des flots de lumière naturelle se déversent de la cour vers le bassin pour le faire scintiller : la nuit, la piscine illumine à son tour la cour grâce à son toit linéaire en verre. C’est l’endroit idéal pour se détendre et passer un agréable moment, lové au coin de la cheminée ou sur l’une des méridiennes de repos.

UNE PROGRAMMATION EXCLUSIVE Du 23 au 30 mars 2018, Lyft by Evy présente son expertise beauté en exclusivité à l’Hôtel de Crillon. Passée maître dans l’art de la relaxation holistique sur-mesure, mêlant massage liftant et yoga facial, Lyft by Evy symbolise la rencontre de la haute technicité d’un soin facial japonais et d’une méditation profonde par le toucher abdominal.

Du 15 au 22 juin 2018, Sense, A Rosewood Spa accueille Pierre Clavreux, Maître de Kiyindo Shiatsu, discipline thérapeutique qui, en rétablissant la circulation de l’énergie vitale, réactive le processus d’auto-guérison du corps. Cette nouvelle forme de communication à travers un toucher analgésique stimule l’énergie en profondeur, libère les articulations, corrige la posture, renforce le potentiel énergétique à long terme et procure un bien-être immédiat.

Chaque séance se compose d’un diagnostic, d’un protocole complet de déblocage articulaire personnalisé associé à un coaching postural, respiratoire et diététique. www.rosewoodhotels.com

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DEUX NOUVEAUX SPAS PRESTIGIEUX EN PROVENCE Le 22 avril prochain, La Prairie inaugure deux nouveaux spas prestigieux dans le Sud de la France. À Antibes, La Prairie s’installe au sein du légendaire Hôtel du CapEden-Roc. A Vence, c’est sur le Château Saint-Martin & Spa et sa vue imprenable sur le littoral méditerranéen que la marque suisse a jeté son dévolu.

LE SPA SAINT-MARTIN Le Spa Saint-Martin by la Prairie est un espace de 400 m2 composé de cinq cabines de soin, baignées de lumière naturelle, dont une cabine duo au concept inédit, «Sweet Spa Crystal», intégrant sauna, hammam et douche expérience. Creusé à flanc de falaise et s’ouvrant sur l’horizon, le Spa Saint-Martin by La Prairie dispose également d’une cabine beauté, d’un sauna, d’un hammam, d’une douche expérience ainsi que d’une zone de relaxation pour des moments de détente. En accord, avec la nature, les soins peuvent être également prodigués sous la gloriette dans les jardins du domaine.

LE SPA EDEN-ROC Le Spa Eden-Roc by La Prairie, au sein de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, se situe quant à lui au cœur de la roseraie aux parfums enivrants et dispose de quatre cabines de soins, sauna, hammam, douche expérience, patio extérieur ainsi qu’une salle de fitness pour une complète remise en forme. En totale harmonie avec la nature, les soins peuvent être prodigués sous les deux gloriettes, à l’ombre des glycines, ou encore dans une des cabanes privées nichée le long de la Méditerranée. Le Spa EdenRoc by La Prairie, dont les quatre cabines de soin ont été rénovées en 2015, offre la possibilité d’apprécier un soin à deux dans la cabine duo totalement adaptée et dotée d’un mur de sel alliant les effets relaxants de la lumière aux propriétés bénéfiques du sel minéral. Un hammam, un sauna, une salle de fitness et une salle de coaching pour des entraînements sportifs privés (coaching, yoga, Pilates), complètent cette prestation haut de gamme.

Le soin exclusif à l’Eau de Caviar La Prairie a développé un protocole de soin exclusif pour l’Hôtel du Cap-Eden-Roc : Beauté Légendaire du Cap à l’Eau de Caviar, inspiré des eaux scintillantes du Cap d’Antibes. Ce soin d’une heure, enrichi à l’«Eau de Caviar», offre une expérience luxueusement hydratante et raffermissante. La peau est infusée d’un véritable

Spa Saint-Martin.

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bain d’«Eau de Caviar» tout au long de la cérémonie de beauté pour apporter une luminosité et une hydratation sans pareille aux peaux sensibilisées par les embruns méditerranéens. Une attention toute particulière est portée au regard pour sublimer et sculpter cette zone délicate sujette aux signes de l’âge. Les résultats sont immédiats, la peau est hydratée, raffermie et lumineuse.

Dans les années 1930, le Dr Paul Niehans, pionnier de la thérapie cellulaire, était convaincu que la science permettrait de dévoiler le secret de la jeunesse éternelle. Près d’un siècle plus tard, sa vision brillante inspire encore la recherche scientifique La Prairie, qui vise à concevoir des produits de beauté révolutionnaires adaptés aux besoins des consommateurs d’aujourd’hui. À la base, la plupart des formules depuis le tout début, le Complexe Cellulaire est la signature scientifique de La Prairie. «Il combat les signes de l’âge et insuffle la vie» affirme Jean-Baptiste Grosdidier, Directeur Général La Prairie France.

Spa Eden-Roc.

Paroles d’expertes :

la direction d’un SPa par Galya ORTEGA

Le métier de directrice de spa est très particulier. Nous en connaissons les bases qui varient selon l’établissement. C’est pourquoi, j’ai à cœur d’apporter des témoignages et des expériences différentes. Aujourd’hui, vous allez découvrir l’expertise de Stéphanie Ribeiro qui dirige une thalasso spa à Bandol et Anna Pierzack qui est la Spa Directrice du Mandarin Oriental à Paris. Expériences aux antipodes l’une de l’autre et pourtant des points communs riches d’enseignements.

STÉPHANIE RIBEIRO

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Nous proposons des soins atypiques sur le thème de la recharge énergétique

Voilà une directrice très particulière dans le paysage français : études de langues, BTS de tourisme, formation en Thaïlande dans le groupe Banyan Tree, début de carrière à l’étranger ont forgé son adaptabilité.

Expériences professionnelles variées du commercial à l’hôtellerie de luxe : Portugal, au Vilarara (5***** sous l’enseigne Accor) en Algarve et ouverture d’un spa thaïlandais à Vilamoura sous l’enseigne Angsana Spa. Ouverture et gestion du spa d’un hôtel 5***** le Troia Design Hôtel, pendant quatre ans. De retour en France en 2013, elle dirige aujourd’hui la Thalassothérapie & Spa de l’Hôtel Ile Rousse à Bandol où elle a développé la thématique de la recharge énergétique qui lui tient particulièrement à cœur et créé une cure Recharge Énergétique en 2015.

LA COHABITATION THALASSO ET SPA «Nous disposons d’une vaste gamme de soins qui nous permet la mise en avant de la Thalasso Sensorielle avec des produits et fragrances qui invitent à l’évasion et aux voyages tout en tirant le meilleur parti des bienfaits de l’eau de mer.

L’univers du spa trouve une place privilégiée à Thalazur Bandol, puisque notre site se prête à merveille aux différentes techniques de modelages proposés et inspirés de l’Asie.

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De plus, nous proposons des soins atypiques sur le thème de la recharge énergétique qui nous inspire et permet d’obtenir un lâcher-prise profond aussi bien du corps que de l’esprit. Cette richesse permet de répondre aux besoins des clients en fonction de leurs attentes, de la saisonnalité ; et surtout d’une expérience experte et sensorielle.

Le personnel est pluricompétent et s’épanouit dans plusieurs soins, ce qui est également plus enrichissant.

LE PROBLÈME DE L’ABSENTÉISME L’absentéisme de dernière minute est très difficile à gérer, malgré le fait que notre personnel soit polyvalent.

C’est aujourd’hui une difficulté supplémentaire qui s’ajoute à notre quotidien. C’est pourquoi nous attachons une importance particulière à la formation, la capacité d’adaptabilité des équipes, aussi bien aux attentes des clients qu’aux situations déstabilisantes et à l’importance d’être réactif et de travailler dans un bon esprit d’équipe pour faire face aux imprévus sans perdre le cap de l’expertise et de l’excellence.

La gestion du mécontentement d’un client Nous nous efforçons d’être le plus à l’écoute possible de nos clients, de leur ressenti, et surtout d’essayer de mieux cibler leurs attentes pour les anticiper et y répondre au mieux. Mais il arrive que nous soyons confrontés à des réclamations et nous devons les identifier rapidement afin de corriger ce qui n’a pas été à la hauteur des attentes du client. Nous devons l’écouter, réagir rapidement pour ne pas laisser ce mécontentement s’inscrire tout au long du séjour. C’est un challenge pour nous remettre en question si besoin et progresser.

Le spa dans 10 ans J’imagine le spa du futur comme un lieu où l’on pourra utiliser des techniques de relaxation et détente pour revenir sur soi, ses émotions, développer la méditation, être à l’écoute de son corps et de son esprit et mettre en avant l’équilibre émotionnel avec l’intégration de pratiques de soins et thérapies alternatives dans la vie de tous les jours.

Des praticiens axés sur le bien être et le développement personnel, des méthodes inculquées dès le plus jeune âge et dans les habitudes de chaque individu. Un espace où l’on peut faire un bilan complet sur son alimentation, son hygiène de vie, se retrouver et développer le meilleur de soi même.

La principale difficulté d’un spa dans un centre de thalasso La principale difficulté d’un spa dans un centre de thalassothérapie est de maintenir des attentions cocooning au niveau des infrastructures, des protocoles et de l’environnement où cohabitent les curistes ou les clients qui viennent pour des soins de thalassothérapie, et le côté plus zen, lâcher-prise du spa où l’on met l’accent sur des soins bien–être du corps et de l’esprit plus atypiques, holistiques, afin que l’établissement , dans sa globalité, invite au voyage, à l’expertise et à l’évasion.

Même s’il y a des points communs, ce sont tout de même deux univers différents émotionnellement.

Comment attirer les curistes au spa ?

Nous attirons les curistes au spa en proposant des soins complémentaires à leur cure et en mettant en avant les bienfaits des techniques utilisées et en faisant un suivi

personnalisé pour mieux les conseiller, leur apporter des réponses personnalisées sur-mesure dans notre vaste gamme de prestations.

La fidélisation de l’équipe Pour fidéliser l’équipe, nous pratiquons un management de proximité avec beaucoup d’écoute pour optimiser et cibler la motivation. Nous leur permettons d’accéder à de nombreuses formations soins, vente, gestes et postures afin de développer la pluri-compétence, la diversité de leurs pratiques et leur expérience.

La gestion d’un spa dans une thalasso et dans un hôtel ?

Au fil de ma carrière, j’ai eu l’expérience des deux cas de figure.

En ce qui concerne la thalasso, globalement, la différence est que les clients viennent en cure et sont à l’hôtel pour plusieurs jours avec ce que cela implique de service différent : proximité, gestion globale. La gestion d’un institut de thalassothérapie au sein d’un hôtel demande de la rigueur pour contenter les clients hébergés.

Pour le spa, c’est différent car les clients, hébergés ou non, ont une attente au coup par coup, comme dans un grand restaurant. Ils créent leur propre menu. Pour les clients non hébergés, nous devons proposer des prestations en fonction de l’occupation et savoir captiver les clients en suscitant l’envie toute l’année. C’est un véritable jonglage passionnant !»

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ANNA PIERZAK

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Anna se caractérise par son enthousiasme et sa curiosité professionnelle. Elle a débuté sa L’un de mes carrière en tant que directrice de formation objectifs est et commerciale pour la marque Darphin. Elle a fait à ce titre plusieurs ouvertures de sites. de conserver Puis elle a travaillé avec plusieurs marques les talents de luxe dans de beaux établissements et en particulier Carita pendant 15 ans dans de l’équipe différents pays, découvrant de nombreuses techniques de massage diverses et variées.

Anna vit sa première expérience en tant que directrice de spa à l’Institut Orlane à Paris, puis chez Filorga découvrant un univers proche de la médecine esthétique. Elle gère ensuite le Spa my Blend by Clarins au Royal Monceau qui constitue une de ses aventures professionnelles les plus enrichissantes : une superbe piscine, un hôtel magnifique, et une très belle marque, My Blend by Clarins. Elle confie que cette expérience l’a construite. Aujourd’hui, elle dirige le spa du Mandarin Oriental, Paris. C’est un nouveau challenge à relever pour elle. La clientèle y est très variée et les attentes changent beaucoup de ce qui peut se voir dans d’autres spas : on y vient pour y découvrir des soins exceptionnels, et à n’importe quel moment. Elle est entourée d’une équipe polyvalente, aidée de freelances indépendants et fidèles (certains travaillent avec Mandarin Oriental, Paris depuis 6 ans). Elles sont formées aux standards de qualité Mandarin Oriental, formations validées par Anna elle-même.

Des projets ambitieux J’ai deux projets qui sont liés l’un à l’autre : - faire évoluer l’image du spa et l’imposer comme une adresse incontournable dans le bien-être global (mas-

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sages, sport, relaxation, méditation, nutrition) avec une vraie présence de spécialistes, - l’autre objectif est de garder les talents qui sont nombreux dans notre équipe Dans notre univers, la curiosité pousse les personnes à changer pour changer. Au Mandarin Oriental, Paris nous avons très peu de turnover. Mon souhait est que les employés du spa restent longtemps et que tout le monde participe à la vie du spa en apportant quelque chose de personnel, que chacun puisse avoir la possibilité d’apprendre et d’évoluer à l’intérieur de l’équipe.

Des protocoles exclusifs Nous avons des possibilités de formations continues très variées et chaque collaborateur peut évoluer vers une mission spécifique : formations de vente, de prise en charge de clients, de management.

Les praticiennes peuvent aussi créer leurs propres protocoles, soumis à validation et intégrés ensuite à la carte du spa. Elles sont les seules à pratiquer leur soin.

Par exemple Yuki, une praticienne japonaise, a mis en place un massage spécifique avec reiki et un mélange de travail énergétique et profond. Ce soin est désormais à la carte du spa. Il est proposé en parallèle de ce qui est développé par le siège Mandarin Oriental à Hong Kong.

Ces praticiennes sont proposées comme des spécialistes auprès des clients.

Nous communiquons beaucoup sur la spécialisation de nos praticiennes, c’est très important pour le groupe d’avoir dans nos équipes de vrais experts, des passionnés de leur métier. Nous communiquons auprès de nos clients à travers des newsletters, sur les réseaux sociaux. Mais aussi auprès de la presse qui est intéressée par les profils spécialistes de certaines de nos praticiennes.

L’implication sportive de l’équipe Avec le soutien du chef Thierry Marx et de notre Directeur Général, Philippe Leboeuf, nous avons mis en place une activité sportive régulière pour nos collègues dans le cadre de notre «MOPAR running club».

Depuis un an, nous nous retrouvons tous les mercredis à 7h30 du matin pour faire quelques kilomètres de course ensemble, tous services confondus : la finance, la sécurité, le marketing, l’informatique, les cuisines, le spa…

Cela demande un effort mais nous nous encourageons mutuellement !

Nous sommes une dizaine à nous retrouver pour longer la Seine, faire une photo souvenir sous la Tour Eiffel et revenir en admirant les superbes lumières de Paris au lever du soleil.

Nous courons parfois le soir en évitant les pics de pollution.

Cet entrainement nous permet de participer aux grandes courses comme La Parisienne ou La Course des Lumières.

Au printemps, nous comptons faire découvrir cette activité à nos clients, ils pourront nous accompagner et découvrir Paris d’une autre manière.

Cette offre reflètera parfaitement notre image : un palace moderne, une équipe dynamique et jeune, la moyenne d’âge au Mandarin Oriental étant de 28 ans !

Nous proposons déjà des sessions de yoga à nos clients, une fois par semaine, en petits groupes, et bientôt le pilâtes et le cross training.

Nous avons aussi plusieurs projets pour nos collègues en 2018 : le cross training en petits groupes, le yoga et la méditation.

Les formations de spa managers Plusieurs parcours sont possibles pour la formation des spa managers.

Dans mon cas précis, l’expérience à l’international m’a beaucoup aidée.

Plusieurs années d’accompagnement des équipes de spas dans différents pays m’ont permis de voir divers aspects de la mission de spa manager et de travailler avec des équipes multiculturelles.

Trois choses sont importantes pour notre métier : comprendre la complexité du travail en cabine pour construire l’offre du spa, gérer les plannings et être un vrai chef d’entreprise pour rentabiliser l’activité.

Concernant les programmes d‘écoles, plusieurs organismes proposent une formation de spa manager de très bon niveau, ce qui est formidable. Cependant, je constate que les étudiants auraient besoin de plus de connaissances dans les domaines gestion et finances. Sur ces sujets, le programme n’est pas suffisamment dense.

La pratique de l’anglais est aussi un vrai talon d’Achille.

Le spa du futur Pour les spas hôteliers urbains, il sera indispensable de proposer un grand choix de services. De la détente qui est la base de tout, le bien-être global en incluant le yoga, la méditation, la nutrition, la détox y compris dans le digital.

En ce qui concerne les soins cosmétiques, il faudra encore plus de résultats.

Les critères de recrutement Bien que l’anglais soit prioritaire, le sourire, le savoir-être, l’élégance du langage et la compréhension de l’univers des palaces restent indispensables. S

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Quand le spa fait son show :

ADN DE L’INSOLITE par Sandra TORTORICI, Rédactrice spassngo, Hôtel & Spa Company

Les concepts qui parient sur le sensationnel ont le vent en poupe, mais l’insolite est-il toujours là où on l’attend ?

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Un parcours sensoriel à travers l’apesanteur, le foin, la pluie, les plantes…

En quête d’une identité remarquable, le spa s’expose tout en audace et en originalité. Toujours plus loin, toujours plus haut, toujours plus beau, la course folle à la surenchère semble n’avoir aucune limite pour éradiquer la banalité de l’ordinaire. La promesse vibrante d’une expérience extravagante, singulière, voire déroutante, vient gripper, tels une étincelle, un électron libre, le temps d’une parenthèse enchantée, le ronronnement régulier de nos vies bien orchestrées.

INSOLITE : «Qui est différent de l’habitude et qui surprend» (dictionnaire Larousse).

UNITÉ DE LIEU «Quand le temps s’arrête il devient lieu.»

Chawki Abdelamir Un peu comme un passage obligé sur le chemin du développement personnel et de l’épanouissement de soi, l’accès au spa se démocratise et se fait de moins en moins exceptionnel. Les bienfaits de l’eau sur la santé ne sont plus à démontrer et profiter d’un Jacuzzi, d’un hammam ou d’une piscine est un luxe désormais accessible. Les offres d’hébergement classiques apparaissent subitement bien ternes face à des prestations réhaussées d’un bain bouillonnant, d’un sauna, d’un hammam ou d’une douche sensorielle.

Largement plébiscitées par le grand public, en version cocooning, en tandem amoureux ou en mode plus sportif, ces installations sont le must-have d’un séjour mémorable. Les professionnels du tourisme l’ont bien compris et conjuguent l’univers du spa à tous les temps, dans les lieux les plus improbables. Car si le Jacuzzi

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n’est plus «extra ordinaire» à proprement parler, l’espace qui lui sert d’écrin, lui, peut être totalement atypique faisant ainsi le lit d’une expérience tout simplement unique.

Un brin dénaturé pour notre plus grand plaisir, le spa sort de son cadre et s’acoquine à une roulotte Shabby Chic (Maison d’Hôtes Les Rosées) ou à un cottage norvégien (Les Cottages du Parc). Anachronique, il se marie subtilement à l’ambiance feutrée et intimiste d’une chapelle du 16ème siècle en voûtes de pierres bâties (La Chapelle Enchantée). Les amateurs de belles mécaniques se laisseront surprendre par une nuit à bord d’une Cadillac (L’Atelier de Cupidon) ou embarqueront dans un authentique School Bus pour un road trip sédentaire et vintage avec spa privatif s’il vous plaît (La Grande Lauzade). Tout à la fois avant-gardistes et primitifs, le Pod Spa (Le Bois de Rosoy), le dôme géodésique (Lo Rey du Lac) et la bulle (Maisons Bulles) n’ont pas leur pareil pour tutoyer les étoiles et ne faire qu’un avec l’Univers.

«Comme une pierre que l’on jette dans l’eau vive d’un ruisseau…» Michel Legrand Parfois, rarement car elle se suffit à elle-même, la nature est magnifiée par la présence de l’Homme. Une parfaite alchimie où chacun des partenaires œuvre, avec toute la richesse de sa différence, pour l’équilibre d’un écosystème précieux. Et là, plus qu’ailleurs peut-être, l’élément Eau, source de Vie, symbole de fertilité et de régénération, prend toute sa dimension pour venir sceller le serment sincère d’un bonheur simplement authentique (Instants d’Absolu Écolodge & Spa/Les Moulins du Duc).

ÉLOGE DE LA DÉMESURE «Un lieu sans gravité qui apaise l’esprit et le corps, où l’infini rejoint le fini, où l’on se perd pour mieux se trouver.»

Philippe Starck Qu’il se présente dans son plus simple appareil, discret, élégant et même délibérément ostentatoire, le spa est une source inépuisable d’inspiration. Et quand les

plus grands noms du design et de la Haute-Couture se l’approprient, l’insolite et les superlatifs sont plus que jamais au rendez-vous.

Théâtrale avec ses vingt-trois mètres de long, la piscine du spa du Royal Monceau Raffles Paris by Philippe Starck est la plus grande piscine d’hôtel de la capitale. Dans son bain de lumière naturelle, elle se déploie, voluptueuse, au cœur d’un décor virginal et totalement épuré. Un paradis blanc immaculé, paisiblement troublé par les reflets des miroirs argentés au mur qui veillent sur ce joyaux inclassable, hymne à tous les codes du pur luxe et du raffinement.

Autre style et autre écrin pour le premier Spa Chanel qui prend ses quartiers au Ritz et scelle l’union de deux prestigieuses Maisons ambassadrices du chic à la française.

Ici, la beauté est un art sans cesse réinventé et l’exigence de la perfection couve dans le moindre détail : les spa praticiennes sont des «créatrices de soin», les massages, novateurs, s’inspirent de la fasciathérapie et le bleu azur aux reflets changeants de la mythique piscine de l’hôtel abrite ses hôtes de sa voûte céleste.

Sublimes machines à voyager dans le temps, certains lieux nous cueillent et nous invitent à un pèlerinage hors-norme à la rencontre d’une autre époque. Comme si l’instant s’était figé dans une seconde d’éternité. À Arles, les murs chargés d’histoire d’un ancien couvent des Carmélites accueillent l’étonnant spa de l’Hôtel Jules César revisité par le créateur Christian Lacroix. Un somptueux aller-retour à travers les âges aux confins de l’Excellence et de la poésie.

SENSORIALITÉ À FLEUR DE PEAU ET PLUIE D’ÉMOTIONS «Au commencement était l’émotion.»

Louis-Ferdinand Céline L’insolite est protéiforme. C’est un caméléon malicieux qui vient nous bousculer tantôt manifeste et exubérant

tantôt confidentiel et peu bavard. Pourtant, quel que soit le complet qu’il endosse, le dépaysement est garanti.

Et cet exquis déséquilibre inattendu ou recherché nous emporte dans un délicieux maelström qui nous rappelle combien il est bon parfois de se sentir juste vivant. C’est la raison d’être d’une multitude d’équipements dont la vocation première est d’exacerber nos sens pour réveiller nos émotions les plus intimes. En la matière, le spa de l’Hostellerie des Châteaux dans le Bas-Rhin est force de proposition et offre à ses invités une évasion inoubliable au cœur d’infrastructures généreuses et exceptionnelles. Le parcours sensoriel et émotionnel promet une histoire à nulle autre pareille et ouvre le bal du bien-être à travers les thématiques originales que sont l’apesanteur, le foin, la pluie, l’oscillation et les plantes.

Un peu plus loin, le laconium, la grotte de sel, le hammam améthyste et le hammam sel de mer et eucalyptus le dispute à une farandole enivrante de saunas dont les noms viennent piquer au vif notre curiosité. Et nous de rêver de nous perdre dans ce dédale merveilleux qui fleure bon la douceur et les parfums de l’enfance : sauna des montagnes au bois vieux de plus de 200 ans, bio sauna, sauna vignes et forêts aux infusions aromatiques, sauna des 4 saisons pour un voyage polysensoriel, sauna cristal aux briques de sel taillées à la main. Envie d’une expérience immersive déroutante et gourmande ? Alors craquez sans complexes pour le sauna bretzel et sa chaleur sèche à 40 degrés. Le fournil du boulanger comme si vous y étiez avec sa bonne odeur de pain cuit, hymne à l’Alsace et à son terroir.

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MIROIR, MON BEAU MIROIR…

La tête dans

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«La beauté est dans les yeux de celui qui regarde.» Oscar Wilde

Antres de la beauté par excellence, les spas et les étoiles, centres de bien-être rivalisent d’ingéniosité pour créer des soins toujours plus innovants, le corps à la pointe de la cosmétologie. Une recette en apesanteur éprouvée qui s’émulsionne presque toute seule. Prenez un ingrédient inhabituel, recherà l’abri ché, insolite ou spectaculaire, bien souvent dans une bulle issu du monde végétal, minéral ou animal et fort d’une tradition ancestrale. Choisissez une design et égérie glamour à la plastique parfaite. Ajoutezfuturiste y quelques gouttes d’un buzz bien huilé relayé par les beautystas et les influenceuses beauté du monde entier et laissez le mélange prendre avec effervescence. Ames sensibles s’abstenir car rien n’est trop excentrique pour tendre vers le graal de la perfection : potions à la bave d’escargot et aux extraits de cactus, masques aux fientes de pigeons, Vampire facelift à base de sang purifié : le soin visage made in Twilight, ou encore chrysothérapie et sylvothérapie pour l’action bienfaisante de l’or et du bois sur notre peau. En 2018, haro sur la pollution digitale ! La lumière bleue n’aura qu’à bien se tenir face aux cures détox anti-blue light, l’un des incontournables de l’année. Côté massages, les plus courageux pourront tester le snake massage pour un shot d’adrénaline incomparable, le massage musical subaquatique, le massage artistique ou le massage à huit mains pour une détente inégalée.

Plus subtil, plus discret, l’insolite se cache aussi dans les recoins d’un certain art de vivre qui porte haut les couleurs d’une philosophie difficile à concurrencer de par son caractère singulier. Afin d’asseoir une identité forte, certains établissements auréolés d’un biotope fertile et sauvage ont imaginé des protocoles de soins uniques rehaussés par une gamme de cosmétiques «fait maison».

Les principes actifs sont issus du potager géant voisin ou de cueillettes en milieu naturel. Il flotte alors dans l’air quelque chose d’un supplément d’âme sincère, sans fioritures, qui invite à la contemplation et à la simplicité (Grand Hôtel de Cala Rossa, La Bouitte).

UN AUTRE REGARD «Mettons en commun ce que nous avons de meilleur et enrichissons-nous de nos mutuelles différences.»

Paul Valéry Flirter avec les limites, gommer les contours, redéfinir les lignes, casser les codes, se réapproprier une idée, l’interpréter avec sa musique intérieure et développer un produit qui ne ressemble à aucun autre. Pas tout-à-fait

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un spa. Un ovni troublant. Un entre-deux surprenant qui appelle de nouvelles représentations et malmène nos certitudes. Funambules à la recherche d’un nouvel équilibre, nous voilà tentés par l’aventure et séduits par ces néo-concepts alléchants qui promettent de nous emmener loin de nos habitudes figées. Abracadabra !

Voici le pop-up spa. Le spa éphémère ou itinérant. Ouvert.

Fermé. Un jour ici, le lendemain là-bas. Minimaliste et pratique, il entraîne dans son sillage un vent de spontanéité et une fraîcheur bienvenus à l’heure où le temps nous prend continuellement en otage. Le bien-être ici et maintenant !

Autre fil rouge, autre histoire. La tête dans les étoiles, le corps en apesanteur à l’abri dans une bulle design et futuriste gorgée de sel d’Epsom, la flottaison en isolation sensorielle semble être la réponse toute trouvée aux maux épinglés à notre quotidien. Un temps pour soi, pour se retrouver, pour lâcher prise et partir à la rencontre de ses mondes intérieurs. État méditatif propice à la relaxation profonde, à la créativité, au ressourcement. Exit stress et contraintes environnantes, les tensions mentales et musculaires se dénouent, les pensées et les émotions s’aiguisent dans un pas-de-deux entre soi et soi-même. Une parenthèse aquatique et tellement plus encore… (Oasis MEISO) !

Au «Spa dans le noir», les mains expertes de praticiens malvoyants et non-voyants nous guident hors des sentiers battus en proposant des massages et des soins dans l’obscurité la plus totale. Une autre approche de la sensorialité qui fait écho à notre nature la plus profonde.

Le corps, véritable livre ouvert, dévoile ses secrets grâce aux compétences tactiles uniques de professionnels qui œuvrent, dans toute la perfection de leur différence, à faire sourire notre arbre intérieur.

Si nous apprécions la chaleur réconfortante des moments qui se ressemblent et qui viennent jalonner notre existence de lumières sécurisantes, ne nous laissons pas endormir par une certaine propension à la facilité et à la platitude. L’insolite, telle une piqûre de rappel, est partout pour peu qu’on veuille bien ouvrir les yeux. L’altérité est un cadeau qui se cueille au hasard des rencontres et de la vie pour nous rendre riche des autres, de leurs inspirations, de leurs aspirations. L’insolite est une perle, rare, précieuse, parfois confidentielle, qui demande un effort, qui se mérite, qui s’apprivoise. Elle se présente sans avoir été invitée ou s’expose avec opulence. Elle trouve une résonance propre en chacun de nous selon l’héritage que nous portons. Mais pour préserver son aura, n’oublions pas que «Celui qui use de l’insolite d’une manière constante lasse vite, rien n’étant plus insupportable que l’uniformité de l’exceptionnel.» (Emil Michel Cioran) S

Découvrez dans cette rubrique les soins signature, les nouvelles escales, les nouveaux rituels, les massages… proposés par les spas les plus prestigieux.

ATELIER SOMMEIL À BALI Como Shambhala Estate lance son premier Atelier Sommeil avec la consultante en sommeil australienne, Tristian Kelly. propose un programme de sommeil adapté, afin qu’ils régulent leur sommeil de chez eux. Des discussions sont mises en place pour adapter une bonne alimentation, améliorer le sommeil, et créer des repas journaliers proposés par la cuisine Como Shambhala. Des massages relaxants, des cours de yoga, ainsi que de nombreuses autres activités aident également à obtenir des résultats concrets, avec les villas privées, les chambres et les suites de Como Shambhala Estate situées dans un cadre idéal, longeant la jungle balinaise, où la présence de la nature aide les clients à améliorer leur cycle de sommeil ainsi que leur rythme cardiaque.

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Como Shambhala Estate lance son premier Atelier Sommeil du 17 au 22 mai 2018, dirigé par la célèbre consultante en sommeil Tristian Kelly. L’atelier de six jours et cinq nuits aidera les clients à prendre le contrôle sur leur cycle de sommeil, chaque jour comprenant 180 minutes de session de coaching en groupe avec Tristian Kelly ainsi qu’une consultation individuelle.

Tristian Kelly est une thérapeute du sommeil, auteur de «Trois Semaines pour un Meilleur Sommeil», et «Le Journal d’un Insomniaque» qui sera publié prochainement. Tristian est venue au Como Shambhala Estate, riche d’une grande expérience après avoir passé 20 ans à chercher un remède pour ses propres problèmes d’insomnie chronique. Elle a obtenu son diplôme de psychologie à l’Université de Sydney, et s’est ensuite spécialisée en tant que neurologue, nutritionniste, phytothérapeute et homéopathe. Quand Tristian a réussi à gérer son propre sommeil, elle a décidé d’aider les autres à réguler leur sommeil en Australie.

Son atelier se base sur la science du sommeil, et permet d’apprendre une série de stratégies qui permettent de combattre l’insomnie. Elle identifie également les symptômes d’anxiété personnels des clients, et leur

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UN SOIN POUR CÉLÉBRER LE MARIAGE Parce que la beauté et le bien-être sont profondément ancrés dans la culture polynésienne, Varua Te Ora Polysian Spa à Tetiaora est une destination à part entière.

Conçu comme un havre naturel de 2 0002 au bout d’un sentier tropical qui domine un lac d’eau douce, le spa propose un rituel divin (inclus dans le package pour la célébration des mariages) : le Soin Fare Manu.

Ce soin, d’une durée de 2 h, est une invitation à la détente et au bien-être à deux. Un moment parfait pour savourer pleinement cette journée exceptionnelle.

LES NOUVEAUTÉS DU SPA DU MANDARIN ORIENTAL Le spa du Mandarin Oriental, Paris, Prix du Meilleur Spa Design au Gala Spa Awards 2017, a présenté un nouveau soin à l’occasion du Nouvel An chinois, ainsi que des cours de yoga.

Temple de la relaxation et du bien-être au cœur de la capitale, le spa du Mandarin Oriental, Paris, s’inspire du Nouvel An chinois en proposant son nouveau soin Year of the Earth Dog. Ce soin de 80 minutes déstressant et rééquilibrant procure une profonde détente musculaire par l’utilisation des techniques de massages appuyés et de pierres chaudes. À noter, ce soin est également proposé dans l’ensemble des spas du groupe Mandarin Oriental à travers le monde.

DÉROULEMENT - Gommage du corps au sable noir de Tahiti & Coco.

- Massage lomi-lomi à l’huile de Kahia, massage d’origine hawaïenne qui repose sur la croyance que l’énergie «Mana» circule dans le corps. Si des douleurs se font sentir, c’est que l’énergie est contrariée. Ce massage va permettre d’harmoniser l’énergie qui circule en nous.

- Soin visage naturel avec un gommage sucre roux et masque au miel de Tetiaroa.

C’est ici, au milieu d’un tableau de nénuphars endormis et d’un sanctuaire de pandanus centenaires que le Fare Manu (La Maison des Oiseaux) apparaît, sorte de cocon perché entre ciel et terre, à 6 mètres du sol...

On y vient à deux prendre de la hauteur et profiter des espaces de détente, d’énergie (Fare Mana), des bains de vapeur, des cascades et de la tisanerie au bord de l’eau qui prennent le relais des soins holistiques qui rythment ce jardin d’Eden. www.thebrando.com

Des cours de yoga aquatique sont dispensés par Caroline Nagel, Professeur de yoga de l’hôtel. Accessible à tous, cette synergie entre le yoga, la méditation, la danse et l’art martial, favorise la maîtrise du corps, du souffle et de l’esprit. L’alternance de mouvements doux et toniques procure détente et bien-être en utilisant l’eau pour apporter la fluidité nécessaire à l’équilibre du corps. www.mandarinoriental.com

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LE MEILLEUR DES 5 CONTINENTS Temple du bien-être, de la forme et de la vitalité développé sur près de 1 000 m2 au cœur de la Provence, à mi-chemin entre Aix et Marseille, Vitalspa présente son modelage Voyage Autour du Monde.

ESCALE EN POLYNÉSIE Le modelage se poursuit sur l’arrière des jambes au rythme polynésien. Effectué avant les avantbras, il procure une intense relaxation. Tensions et douleurs musculaires s’évanouissent.

CAP VERS LE PROCHE ORIENT Cap vers un modelage aux manœuvres très enveloppantes pratiqué sur le devant des jambes pour un drainage profond.

SUITE DU VOYAGE EN INDE Le soin continue par un modelage indien ayurvédique du ventre et des bras. Bien connu pour favoriser le «lâcher prise», ce rituel de beauté nourrit le corps, évacue le stress et procure une véritable sensation de légèreté et de bien-être.

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Complétant la palette unique de 60 instants bien-être que l’établissement propose, le modelage Voyage autour du monde est une création exclusive imaginée par l’équipe spa. L’originalité de ce soin repose sur un doux mélange de plusieurs rituels de beauté faisant découvrir, tour à tour, les bienfaits des modelages suédois, polynésien, indien, oriental et japonais. Un tour du monde en 60 minutes des meilleurs techniques et savoir-faire venus d’ailleurs. Une formidable expérience sensorielle propice à l’évasion du corps et de l’esprit.

ATTERRISSAGE AU PAYS DU SOLEIL LEVANT Place au visage et au cuir chevelu qui bénéficient des bienfaits naturels et des vertus énergisantes du modelage japonais aux bambous. L’énergie corporelle et psychique est retrouvée.

Ce modelage utilise tous ces rituels de bien-être sur une partie précise du corps pour une meilleure décontraction.

Une musique spécifique pour chaque soin accompagne l’ensemble de ce modelage pour une évasion totale.

Vitalspa est une marque imaginée et créée par Gilles et Véronique Baudin, Directeurs d’Aplus Tourisme & Spa, experts du spa et de la thalasso depuis plus de 25 ans. La société conçoit, construit et développe des projets et concepts novateurs dans les domaines du loisir de bien-être et du tourisme de bien-être tels que Vitalparc Lacanau (parc multi-activités autour du spa) et Day spa La Roche-sur-Yon (spa de ville), élu meilleur day spa aux Trophées du Spa 2014.

DÉCOLLAGE POUR LA SUÈDE Tout commence par un modelage suédois du dos avec un enchaînement subtil de mouvements amples et harmonieux. Cette technique soulage les douleurs et optimise la décontraction pour un bien-être total du dos.

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

AROMA-FUSION 4 voyages phyto- aromatiques, une expérience soin corps sur mesure

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c o n c e n t r é s pour personnaliser à l’infini gommages et massages l i g n e s d e p r o d u i t s e f f i c a c e s , s e n s o r i e l l e s e t o l fa c t i v e s

Retrouvez toute la collection AROMA-FUSION en Instituts et Spas

Contact : Laboratoires Multaler - www.yonka.com - 1 rue Ambroise Croizat - 95100 Argenteuil - Tél. 01 41 19 56 56

SOINS SPA AUX SEYCHELLES Détox, minceur et lâcher-prise en plein cœur de l’Océan Indien, loin de toute pollution matérielle et mentale. Tel est le voyage merveilleux proposé par le Raffles Seychelles à Praslin. spacieuses, nichées au cœur d’une végétation luxuriante, avec piscine privée et vues spectaculaires sur l’océan et l’ile Curieuse, la réserve naturelle des tortues.

OCÉAN, YOGA ET MÉDITATION Il va méditer sur la terrasse panoramique de sa villa, se ressourcer, pieds nus dans le sable, sous la brise du tout proche océan..., prendre le temps de se reconnecter profondément à lui-même et de rétablir le contact avec la nature environnante.

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Le client du Raffles Seychelles va survoler les océans et atterrir à Praslin, joyau des Seychelles, traverser la forêt primaire de Mai, admirer ses célèbres cocos de mer et atteindre enfin l’anse Takamaka, sans doute l’un des plus beaux spots de l’archipel.

Il va séjourner dans un luxueux resort de 86 villas

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

SOINS SPA À CIEL OUVERT...

1 234 m2 sont dédiés à la relaxation, la minceur et le rajeunissement. Ce cadre époustouflant a été conçu pour calmer l’esprit et éveiller les sens. Dans les 12 pavillons de soins spacieux avec douches à vapeur et baignoires japonaises, des soins sont proposés : Soins au Caviar Kerstin Florian, gommages et enveloppements Détox à la Spiruline, drainages lymphatiques, massages thaï, balinais... soins aux huiles essentielles signées Aromatherapy Associates, Soin The Refinery pour les hommes.

MARMATHÉRAPIE À COURCHEVEL L’Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel, refuge d’exception au cœur des Alpes, se renouvelle et propose des séances de marmathérapie.

Chaque matin, le départ au ski est précédé d’une séance d’échauffements et d’étirements musculaires avec Babeeta Chhabra, ergothérapeute et professeur certifié de Sri Yoga.

Au travers d’ateliers basés sur des postures de yoga et des mouvements de danse, le tonus musculaire s’améliore et le corps est prêt pour une journée sur les pistes.

Au retour du ski, le rituel est prolongé par des exercices de respiration et des soins ayurvédiques par «Marma». Cette médecine traditionnelle indienne permet de régulariser et d’équilibrer les fonctions de l’organisme en exerçant des pressions sur les 107 points vitaux du corps humain.

Cet enchaînement de manœuvres ciblées améliore le flux d’énergie et libère les blocages de l’organisme. Les clients embarquent pour un voyage sensoriel qui emmène au-delà du simple soin...

Pour compléter les bienfaits thérapeutiques de la marmathérapie, le Spa Diane Barrière propose un soin du corps issu des dernières technologies LPG qui permet d’améliorer et d’accélérer la récupération musculaire.

L’alliance de la technologie moderne et des techniques ancestrales offre une parenthèse de détente absolue.

Dans cet espace exclusivement dédié au bien-être, la fatigue s’évapore et les sens s’exaltent avec les senteurs exotiques de Ligne St Barth et les soins experts et innovants de Biologique Recherche. À 1 850 mètres d’altitude, l’Hôtel Les Neiges réinvente le spa, à sa manière, à travers un espace de 1 000 m2. Le spa le plus grand des hôtels 5 étoiles de Courchevel propose ainsi de nombreux équipements : bain à bulles, hammam, Jacuzzi extérieur, piscine de 20 mètres, bain d’eau glacée et sauna, salle de fitness et salle de relaxation.

À PROPOS DE BARRIÈRE Barrière est une marque sous laquelle sont commercialisés les hôtels, casinos et restaurants de deux groupes distincts : Groupe Lucien Barrière et Société Fermière du Casino Municipal de Cannes. Fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne, Barrière a traversé les époques pour devenir le leader français des casinos, une référence dans l’hôtellerie de luxe et un acteur global des loisirs et du divertissement. Barrière a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française. Elle regroupe aujourd’hui 34 Casinos Barrière, 18 Hôtels Barrière (pour la majorité des 5 étoiles) et plus de 120 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s à Paris. Son chiffre d’affaires s’élève à 1,17 milliard d’euros. Elle compte près de 7 000 collaborateurs.

YON-KA AU SPA DU FOUR SEASONS JAKARTA Yon-Ka annonce son partenariat avec le Spa at Four Seasons Hotel Jakarta.

Au sein du luxueux établissement conçu par le légendaire architecte César Pelli maintes fois récompensé, ce spa urbain offre une véritable oasis de détente au coeur de la mégapole indonésienne.

Si son élégante décoration intérieure emprunte aux codes européens pour une atmosphère feutrée, apaisante et végétale, le spa propose une carte de soins associant l’efficacité des soins visage et corps phyto-aromatiques Yon-Ka et la tradition asiatique des techniques indonésiennes.

Une équipe professionnelle formée aux protocoles Yon-Ka prend soin des heureux clients du spa dans 6 spacieuses cabines et 2 suites doubles VIP, tandis que salon de coiffure et barbier sont également à leur disposition avant de conclure leur parcours bien-être par la dégustation d’un thé confortablement installés dans de futuristes fauteuils de relaxation.

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BIEN-ÊTRE AU SPA NOLINSKI Le Spa Nolinski by La Colline, récemment nommé «Meilleur Spa d’Hôtel en Europe» au prix Villégiature 2017, propose de nouveaux instants bien-être grâce aux marques bio Rosazucena et uka.

Murmure transparent de l’eau, sol minéral en granit, boiseries chaudes, flammes de bougies... Au spa du Nolinski, les quatre éléments composent la source naturelle d’un bien-être tamisé. Invitation à la détente dans les fauteuils et canapés Louis XIV qui reposent près de la piscine. Doux retour à la simplicité. Respiration. Silence.

Au plafond, le miroir réfléchit l’infini d’une nage qui glisse le long du paysage abstrait. Sur la roche sombre qui coule des murs au bassin, les ondes lumineuses de torchères reflètent leur jeu de clair-obscur. Place à la sérénité après une séance de coaching personnalisé sur place ou dans les jardins voisins du Louvre. Sortie des sauna et hammam, sous la nuit

46 Dans ce lieu intimiste, le client va vivre une parenthèse de sérénité qui promet des moments d’émotion et de déconnexion, loin de l’agitation parisienne. Telle une escapade hors du temps, ces Instants Éphémères répondent aux besoins spécifiques de chacun.

Rosazucena, marque créée par Azucena Pagny, utilise essentiellement la rose musquée de Patagonie. Son huile, naturellement riche en anti-oxydants, est extraite de fruits cueillis à la main sur les plantes sauvages. La qualité de la terre, de l’air, et l’absence d’intervention humaine jusqu’à la cueillette donnent à cette huile son caractère original. Le soin «Décolleté sublime» un modelage du buste tonifiant et raffermissant, est une véritable promesse de beauté.

Créée par la célèbre nail artiste Kiho Watanabe, uka («transformation» en japonais) révolutionne le domaine des soins pour les mains et les ongles. Venue tout droit du Japon, uka propose des produits adaptés et personnalisés.

Le soin «Caresse pour vos mains» instaure un véritable rituel beauté pour des mains sublimées. Quant au soin «Parenthèse florale pour vos cheveux», il promet de rendre souplesse et brillance aux cheveux. À PROPOS DU SPA NOLINSKI BY LA COLLINE Le Spa Nolinski by La Colline invite à vivre, au cœur de Paris, une parenthèse de sérénité dans un lieu intimiste où se conjuguent l’élégance à la Française et la haute technicité de soins et produits d’une marque qui fait sens.

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

étoilée des trois cabines de massage, la peau se laisse aller à l’excellence des soins beauté et revitalisants La Colline. À la haute-technicité des produits, est associé un accueil raffiné et authentique, dont le sens du détail se poursuit en cabine par la précision des gestes et le respect des protocoles de soins. Ceux-ci alternent des phases de respiration et d’étirement, des modelages relaxants et raffermissants, pour que le corps et l’esprit se régénèrent en totale harmonie.

LE NOUVEAU RITUEL DU HAMMAM PACHA Le Hammam Pacha Paris propose un forfait sur-mesure, le Rituel Merveilleux à la fleur d’orchidée.

Le Hammam Pacha présente son tout nouveau rituel à la fleur d’orchidée, dans le but de donner à la peau l’hydratation nécessaire et toute la douceur et l’éclat qu’elle mérite.

La peau, fragilisée par le froid de l’hiver, gardera tout son éclat, grâce aux actions hydratantes et anti-oxydantes de la fleur d’orchidée.

Ce soin 100 % naturel donne un coup de jeunesse à la peau.

Les fleurs et les tubercules de l’orchidée, riches en glucides, en polyphénols anti-oxydants et en minéraux variés (calcium, cuivre, fer, zinc et magnésium) possèdent des vertus protectrices et hydratantes qui ralentissent le vieillissement cutané.

Hammam Pacha Paris, 17 rue Mayet, 75006 Paris. www.hammampacha.com

“MentaL WeLLness” en spa,

La tendance

dans l’équation du bien-être

par Pascale BROUSSE, Trend Sourcing

En spa, la seule relaxation semble ne plus suffire : «Les clients veulent maintenant quelque chose qui va au-delà de la table de massage. Ils veulent se sentir en vie» (Source : V. Doronin, owner of Aman hotels). De même peut-on lire sur SpaFinder : «Le cocktail adrénaline et zen réinvente le body-mind».

L’ÉCONOMIE DU BIEN-ÊTRE

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Doc. Nastia1983

L’économie globale du bien-être est en croissance constante : +10,6 % en 2015 (Source : Global Wellness Economy Monitor, comprenant spas, thalasso et thermalisme, workplace wellness et wellness real estate), tout comme celle des cosmétiques naturelles et bio. Le besoin de se ressourcer et de se faire chouchouter est inépuisable et s’étend de manière mondiale dans la plupart des grands pays (Top 5 des marchés du spa, en CA : USA, Chine, Allemagne, Japon, France.

Source : Global Wellness Institute 2015).

C’est un constat : les équipes se complètent de spécialistes

Meilleure «cash machine» des hôtels américains (+5,6 % de CA en 2015), le spa est aussi fer de lance en Asie : la zone AsiePacifique est devenue N°1 en création (de spa), la Chine se positionnant sans surprise comme pays leader.

LA TENDANCE MENTAL WELLNESS AU QUOTIDIEN Parmi les grandes tendances du spa (personnalisation accrue, well tech, high nature, etc.), celle de la «mental wellness» apparaît particulièrement porteuse pour les années à venir. En effet, le désencombrement mental devient un impératif, à l’ère de l’hyperstress.

Un Français sur quatre souffrirait d’hyperstress au travail, selon une étude récente du cabinet Stimulus (auprès de 32 137 salariés de 39 entreprises de différents secteurs, entre 2013 et 2017 - cf article ELLE du 5.01.2018). Rappelons que l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) estime que la dépression majeure, corollaire du burn-out, deviendra en 2020 la deuxième cause d’invalidité chez l’humain, après les maladies cardio-vasculaires.

Un esprit désencombré Le livre «La magie du rangement» de la Japonaise Marie Kondo a eu un succès retentissant, plus de 2,3 millions d’exemplaires vendus depuis 2015. Il vient souligner le bien-être procuré par un espace rangé et désencombré, agissant sur l’aération de l’esprit et le ressenti de mieuxêtre global.

De même, l’ONG «Zéro Waste» propose cette année un engagement collectif avec le défi de ne rien acheter de neuf pendant un an (hormis les denrées alimentaires).

Nombreux sont les témoignages de personnes qui disent se sentir bien mieux depuis qu’elles ne sont plus dans la profusion et la possession d’objets à tous crins.

La tendance «mental wellness» ouvre ainsi un champ de perspectives considérables. The Free Dictionary by Farlex définit ce terme comme un état de bien-être émotionnel et psychologique dans lequel l’individu est en plein usage de ses capacités cognitives et émotionnelles (…)*.

cognitifs * A state of emotional and psychological well-being in which an individual is able to use his or her cognitive and emotional capabilities, function in society, and meet the ordinary demands of everyday life. https://www.pressreader.com/france/vogue-paris/20170524/282419874229142

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

Doc. Michael Traitov

LA TENDANCE MENTAL WELLNESS EN SPA «Il est temps pour l’industrie du bien-être de soigner cette crise du bien-être mental» dit le Dr G. Bodeker, de l’Université d’Oxford. Très répandu dans le monde anglo-saxon, l’émotionnel se rend enfin visible en France.

La méditation Ainsi le Séjour Mer et Harmonie, au Grand Hôtel des Termes (St Malo-2017), propose une cure associant thalasso, spa, yoga et deux nouveaux protocoles corps-esprit, dont la Réflexologie Émotionnelle, associée à la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), l’analyse transactionnelle, la gestion des émotions et la psychogénéalogie. Le calme mental devient un graal absolu et est la grande promesse associée à la méditation.

L’eau Le Centre du Vrai Bien-Être au Richelieu, à l’île de Ré, propose désormais à ses curistes l’Hydro Relaxation Profonde, qui permet d’expérimenter ce calme mental en moins d’une demi-heure. En apesanteur dans l’eau de mer chaude, la méditation de pleine conscience permet de se centrer sur d’autres perceptions du corps et favorise un lâcher-prise sur les tensions et angoisses quotidiennes.

La musique Proche du watsu que j’avais pratiqué en 2011 à Miraval Arizona Resort & Spa, la «Mecque» de la pleine conscience, le soin Hydrosensoriel proposé par Thalasso.com Valdys (Roscoff, Douarnenez, Saint Jean-de-Monts et Baie de Baule), permet d’être bercé par des ondes musicales sur un matelas d’eau, profitant des effets de la luminothérapie en plus.

La nature Également, pratiqué couramment au Japon, le bain de forêt, ou «shinrin-yoku», consiste à utiliser la nature comme médecine préventive, idéalement au cœur d’un lieu boisé. La Chaîne Thermale du Soleil s’en est inspirée et propose de nouvelles activités en lien avec la nature. Ces promenades lentes constituent une sorte de méditation active à l’effet apaisant sur l’esprit, tout en diminuant la pression artérielle, les hormones responsables du stress, etc. (cf. analyses faites par la Nippon Medical School de Tokyo).

Les neurosciences La synergie corps-émotion-esprit, au coeur de la santé intégrative, accède à une nouvelle dimension grâce aux neurosciences et aux psychothérapies. À Carnac Thalasso & Spa Resort, la première Cure Neuroscientifique d’Apprentissage de la Relaxation, en partenariat avec My Brain Technologies, a été créée : Thalasso Voyage Zen Bio, avec le casque «Melomind». Cet entraînement cérébral de détente vise à créer un ancrage dans le cerveau afin qu’il sache mieux se défendre en cas de stress. La cure comporte un protocole de 6 sessions avec le casque «Melomind» et de nombreux soins de rééquilibrage énergétique.

Resorts et spas complètent leurs équipes de spécialistes cognitifs et c’est un signal fort à prendre en compte.

Ainsi le Dr Tara Swart, neuroscientifique du MIT, crée des programmes de bien-être mental et résilience à l’EPSA Life, Corinthia Hotel London, tandis que Akasha Holistic Wellbeing Centre in Hotel Café Royal London a appointé un cognitive therapist pour rejoindre son pôle d’experts en nutrition, reiki, méditation…

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Les spas s’installent dans des lieux ancestraux : caves, grottes,

Doc. Gawel

monastères.

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Le sport Au-delà du «body-mind», voici le «body x mind» : des neuroscientifiques américains de la Rutgers University ont démontré qu’une séance de cardio est décuplée lorsqu’elle est associée à une séquence de concentration mentale (entraînement body & mind, baptisé MAP – Source : Vogue France 05/17). D’où les nouvelles offres de Cycling x Hypnose au Centre Contemporain de Bien-être Iô à Marseille ou celle de Boxe x Acupuncture au Sha Wellness dans son nouveau programme Fitness (en fait une alternance pendant une semaine de sports intenses et de protocoles zen comme la méditation, la sophrologie, l’acupuncture).

J’en avais déjà parlé, Therme Laa Hotel & Spa (Vienne-2017) offre la première expérience de silence complet en spa, avec coaches et assistants silencieux (sauf check-in et restaurant).

Les spas s’installent aussi dans des lieux ancestraux, voire cachés : caves, grottes, ou encore coffres-forts de banque, à l’instar du Away Spa au W Amsterdam ou de l’Eremito (IT). Cet ancien monastère sans accès WIFI, ni téléphone, impose le silence après 20 h avec dîner en pleine conscience. Le spa avec sa piscine chauffée creusée dans la roche et son hammam en pierre en font un cadre rêvé pour la détente et la contemplation (Elu Best Mental Recovery 2016 par Conde Nast Traveler).

Le silence Enfin, le silence est bien évidemment une réponse clé face à notre quotidien saturé d’informations, d’e-mails, de bruits, et se positionne comme un nouveau luxe. Il est amplement prouvé que les bruits et le foisonnement digital excitent les hormones du stress et perturbent notre sommeil (Source : Global Wellness Summit 2017).

Hors, deux heures de silence quotidiennes permettent un développement significatif de l’hippocampe, zone du cerveau de la mémoire (Étude de l’Université de Duke -2013).

En réponse, des «quiet zone» se mettent en place : la demande d’une Quiet chair, au Bahaus Salon (UK) permet de s’épargner les conversations de salon chez le coiffeur !

Au Beverly Hills Hotel (US), des cloisons doubles entre les chambres et des tapis isolants plus épais ont été installés, tandis qu’au Chewton Glen House & Spa (Hampshire-UK), une trappe dans un placard permet de s’assurer un service de chambre sans bruit.

LA SANTÉ MENTALE, L’AVENIR DU SPA ?

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

«La santé mentale : prochaine frontière du spa. La prévention est déjà au cœur du spa» dit Liz Terry, Rédactrice en chef Spa Business. Tout comme l’intégratif, la donne holistique est maintenant augmentée des neurosciences afin d’atteindre la pacification de l’esprit, et au-delà cet état d’«homéostasie», ce que Claude Bernard nomme l’équilibre intérieur. En clair, ce que chacun vise à retrouver en sortant d’un séjour de thalassothérapie, d’un Health Resort Center ou même d’un soin signature en spa.

Pascale Brousse, Fondatrice de Trend Sourcing S

PROFILS ET MOTIVATIONS du client spa (suite)

par Joëlle GUILLEMOT, Administrateur de Spa-A, Présidente d’Omnisens

au vu du développement exponentiel et très concurrentiel de l’industrie du spa, l’association Spa-a a réalisé une étude sur les profils et les motivations du client spa afin de mieux le connaître et comprendre ses aspirations*.

Nous publierons pendant quelques mois les principaux extraits de cette remarquable étude, mais si vous avez hâte d’en connaître tous les détails, dès maintenant, nous vous conseillons vivement d’adhérer à Spa-a qui vous offrira l’étude complète en cadeau de bienvenue.

Dans notre précédent numéro de février, vous avez vu quel était le profil général du client spa.

52

aujourd’hui, nous allons aborder quelles sont ses attentes spécifiques.

aTTeNTeS SPÉciFiQueS L’accueiL L’accueil représente le critère plus important pour le client spa.

C’est une personne dédiée à la réception qui vous accueille Pas du tout important 10 Peu important

3,5 %

19

Cela m’est égal

6,7 % 14,8 %

42

C’est appréciable

134

C’est essentiel

47,3 %

78 0

30

27,6 % 60

90

120

Lors de la réservation, on vous invite à vous présenter un peu avant votre soin pour commencer en toute sérénité Pas du tout important 8 Peu important

2,8 % 22

Cela m’est égal

7,8 % 10,6 %

30

C’est appréciable C’est essentiel

32,9 %

93 0

Il Salviatino Spa - Florence

45,9 %

130

30

60

90

120

*L’étude a été réalisée de juin à septembre 2015 auprès de + 300 personnes dans 12 spas en France (Paris et Province).

Les personnes interrogées répondaient à un questionnaire online via Google Forms (40 questions) sur leur «expérience spa». Pour que les réponses soient valides, les répondants devaient être allés dans un spa au moins 1 fois au cours des 12 derniers mois.

L’étude est quantitative et l’exploitation des données s’est faite à travers des tris simples principalement et de quelques tris croisés.

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

Accueil personnalisé (par votre nom)

Lors de la réservation, votre temps d’attente ne dépasse pas une minute

Inutile 10

Pas du tout important 11

3,9 %

Peu important 16

5,7 %

Cela m’est égal

15,2 %

43

C’est appréciable

58 %

164

C’est essentiel 0

30

60

90

18

Peu important

6,4 % 37

13,1 %

Cela m’est égal

87

30,7 %

C’est appréciable

87

30,7 %

C’est essentiel

19,1 %

54 0

20

40

60

Pas du tout important 2 4

Cela m’est égal

10

C’est appréciable

122

C’est essentiel

145 0

35

70

105

18

112

C’est essentiel 50

0%

Peu utile 0

0%

Cela m’est égal 0

0%

C’est appréciable

52

18,2 %

C’est essentiel

233 0

50

81,8 %

100

150

200

C’est essentiel

8,5 % 44,9 %

127

42 %

119 120

28,6 %

81

67,1 %

190 0

2,1 % 24

53

Les cartes des soins avec les tarifs est à votre disposition

51,2 %

100

90

Inutile 0

C’est appréciable

42,8 % 75

60

140

Personnel souriant

43,1 %

Peu important 6

30

105

3,2 %

2,5 %

0

70

Cela m’est égal 9

Pas du tout important 7

C’est essentiel

35

3,5 %

Le personnel du spa est en uniforme spécifique

C’est appréciable

0

0,4 %

39,6 %

121 25

23,2 %

66

Peu important 1

9,2 %

26

Cela m’est égal

C’est essentiel

1,4 %

6,4 %

C’est appréciable

51,9 %

148

0,7 %

2,1 %

0

C’est appréciable

Pas du tout important 2

140

Pas du tout important 6

Cela m’est égal

18,9 %

54

0,7 %

Lors de la réservation, les contre-indications éventuelles vous sont signalées

Peu important

Cela m’est égal

80

À votre arrivée, on vous renseigne sur les infrastructures du spa et les spécificités de votre soin

Peu important

2,5 %

120

À votre arrivée, vous êtes invité(e) à remplir une fiche personnelle de renseignements Pas du tout important

Peu utile 7

17,3 %

49

3,5 %

40

80

120

160

Le client spa préfère à 74 % être accueilli par une personne dédiée à la réception, que l’on reconnaît par son uniforme. Il apprécie être appelé par son nom (75 %) et accorde la plus grande importance au sourire.

L’accueil est essentiel et s’organise tout au long du parcours client : de la prise de RDV à la fin du soin.

La prise en compte des contre-indications de la personne est considérée comme un critère important par le client spa.

Le consommateur est exigeant sur l’accueil, il souhaite un accueil professionnel, personnalisé et qui prend en compte ses spécificités. Il vient passer un moment attendu et planifié (et dont il connaît la valeur monétaire) dans un spa, il veut être considéré comme privilégié.

g

LeS SoiNS

À quelle fréquence effectuez-vous un massage relaxant et/ou tonifiant ?

Jamais 15

5,3 %

Une fois par an

99

34,7 %

Une fois par trimestre

46,7 %

133

Une fois par mois

29

10,2 %

Plusieurs fois par mois 9

3,2 %

0

30

60

90

120

À quelle fréquence effectuez-vous un soin visage ?

54 Jamais

46

16,1 %

Une fois par an

89

Une fois par trimestre Spa du Como Met - London

167

Un soin du visage

Plusieurs fois par mois 7

2,5 %

21,4 %

48

16,8 %

Autre 9

3,2 %

0

50

100

Jamais

Quel(s) type(s) de soin(s) avez-vous déjà testé(s) ?

Une fois par mois

271

95,1 %

Soin du visage

232

81,4 %

Soin du corps gommage/enveloppement)

224

78,6 %

128

Hammam

44,9 % 233

Soin dermo esthétique (lumière pulsée, microdermabrasion, facial) Massage holistique et spécifique (shiatsu, réflexologie, reiki, etc.)

81,8 %

43 103

Bain à remous (type Jacuzzi)

226

Sauna

206

Autre 11 0

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

100

80

150

200

250

15,8 % 122

42,8 % 30,9 %

88

7,4 %

21

Plusieurs fois par mois 9 0

3,2 % 25

50

75

100

À quelle fréquence effectuez-vous une manucurie et/ou une pédicurie ?

Jamais

118

41,4 %

15,1 %

Une fois par an

53

18,6 %

36,1 %

Une fois par trimestre

50

17,5 %

79,3 %

Une fois par mois

48

16,8 %

72,3 %

Plusieurs fois par mois

3,9 % 50

60

45

Une fois par an Une fois par trimestre

Manucure

40

À quelle fréquence effectuez-vous un soin du corps ?

150

Massage relaxant et/ou tonifiant

20

58,6 %

61

Un soin du corps (gommage, enveloppement)

15,1 %

43

0 Un massage

35,1 %

100

Une fois par mois

Quelle a été votre première expérience de soin dans un spa ?

31,2 %

16 0

5,6 % 25

50

75

100

À quelle fréquence effectuez-vous un hammam ou un sauna ?

Jamais

Les techniques et le déroulement du soin vous sont expliqués avant de commencer

40

14 %

Une fois par an

86

Une fois par trimestre

30,2 %

91

Une fois par mois

45

Plusieurs fois par mois 0

20

40

60

0,4 %

Peu important 3

31,9 %

Cela m’est égal

15,8 %

C’est appréciable

8,1 %

23

Pas du tout important 1

1,1 % 12,7 %

36

C’est essentiel

80

52,3 %

148

33,6 %

95 0

35

70

105

140

Les produits utilisés vous sont expliqués en début de soin

À quelle fréquence effectuez-vous un soin dermo-esthétique ?

55

Pas du tout important 2

Jamais

225

Une fois par an

78,9 %

34

11,9 % 5,3 %

Une fois par trimestre 15 Une fois par mois 8

2,8 %

Plusieurs fois par mois 3

1,1 %

0

50

100

150

166

Une fois par an

58,2 %

60

Une fois par trimestre

21,1 % 14,4 %

41

Une fois par mois 10

3,5 %

Plusieurs fois par mois 8 0

2,8 % 40

80

120

160

Le soin est complètement adapté à votre besoin, c’est un soin sur-mesure Pas du tout important 0

0%

Peu important 2 Cela m’est égal

0,7 % 1,1 %

3

C’est appréciable

126

C’est essentiel

44,5 % 152

0

35

70

53,7 % 105

6

Cela m’est égal

2,1 % 9,5 %

27

C’est appréciable

157

C’est essentiel

55,5 %

91 0

35

32,2 % 70

105

140

200

À quelle fréquence effectuez-vous un massage holistique ou spécifique ?

Jamais

Peu important

0,7 %

140

Généralement, le client découvre le soin spa par un massage (59 %). Son expérience se poursuit par des soins du visage et des soins du corps. Sur une base de consommation trimestrielle, le client spa effectue un massage à 47 %, un soin visage à 36 % et un soin du corps à 31 %. Les soins très spécifiques de médecine esthétique ou d’approche holistique sont peu effectués dans un spa.

Le soin est au cœur des attentes et les critères clés sont clairement définis. Le consommateur est exigeant en terme de qualité de soin, de personnalisation par rapport à ses besoins et d’information quant aux soins réalisés.

En effet, le client spa recherche avant tout, à 98 %, un soin sur-mesure prenant en compte ses besoins. Il accorde une très grande importance à ce que les techniques de soins lui soient expliquées avant le soin (86 %), tout comme les produits utilisés (85 %).

g

Le buDgeT En moyenne, quel budget dépensez-vous dans un soin ?

Moins de 50€

19

6,7 %

Entre 50 et 99€

163

Entre 100 et 149€

81

28,4 %

Produits pour les cheveux (shampooing/après-shampooing) Produits pour le bain et/ou la douche

31

201

70,5 %

Produits soin du visage

196

68,8 %

Entre 200 et 249€ 3

1,1 %

Produits soin pour les mains, pieds, ongles Produits soin des cheveux (huile, baume)

Plus de 250€ 4

1,4 %

Maquillage

80

120

152

53,3 %

89

31,2 % 26 %

74

35

70

105

4,9 % 35,7 %

101

Cela m’est déjà arrivé

113

Jamais

39,9 %

55 0

19,4 %

25

50

75

100

Dans la boutique d’un spa, vous dépensez en moyenne Moins de 20€

74

Entre 20 et 49€

99

Entre 50 et 99€ Entre 100 et 150€

15

Plus de 150€ 0

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

50

75

11,2 % 78

27,4 %

39

13,7 %

Bougies

103

Thés

36,1 %

66

23,2 %

0

2,8 % 50

100

150

Leur fréquence d’achat en boutique est variable (20 % n’achètent jamais) et le budget peu élevé (60 % inférieur à 50 €).

La majorité des consommateurs sont autant intéressés par des produits cosmétiques corps (69 %) que visage (70 %). 45 % des clients se disent intéressés par l’achat d’un bon cadeau spa.

Les intérêts complémentaires sont centrés sur les produits de bien-être (bougies 36 %, thé 23 % ou huiles essentielles 27 %) qui peuvent leur permettre de recréer ou de leur rappeler leur expérience spa.

34,7 %

Dans notre prochain numéro : les attentes spécifiques en matière d’infrastructures et des autres services. S

2,1 % 25

7,7 %

À SUIVRE

5,3 %

6

14,4 %

26 %

31,9 %

91

44,6 %

Autre 8

Suite à un soin, achetez-vous des produits en boutique ?

Parfois

12,6 %

32

Parfums

140

14

22,8 %

127

Huiles essentielles

Le budget dont les consommateurs disposent pour un soin dans un spa est en moyenne autour de 100 €. Le prix élevé est accepté par les consommateurs.

À chaque fois

65 36

Livres sur le bien-être

1,4 %

0

29,1 %

Accessoires bien-être 41 (auto-massage, etc.)

Linges (serviettes, peignoirs, etc.) 22

3,2 %

Autre 4

83

Coffrets et cartes cadeaux

160

D’après vous :

Le prix des soins est en général justifié Les soins plus spécifiques ont souvent des prix surestimés Le prix des soins est en général surestimé Pour certains soins les prix sont sous-estimés 9

22,1 %

Produits soin du corps

5,3 %

40

10,9 % 63

Entre 150 et 199€ 15

0

56

57,2 %

Quel(s) type(s) de produit(s) achetez-vous ou pourriez-vous acheter dans un spa ?

100

200

13

La thalasso n’en finit pas d’évoluer ! Des cures santé, du sport, des soins, des massages, de la nutrition… Voici tout ce que nous vous proposons dans cette rubrique !

DES APPAREILS EFFICACES AU MIRAMAR LA CIGALE

Photo : Denizo

Le Miramar La Cigale Hôtel Thalasso & Spa, au Port Crouesty, dans le Golfe du Morbihan, vient de s’équiper de trois nouveaux appareils innovants au service du mieux-être.

PROGRAMME REVITALISATON À CONCARNEAU 58

Revitaliser et oxygéner son corps, relancer la circulation des énergies des pieds à la tête, détoxifier son organisme, libérer ses émotions : telles sont les promesses de ce nouveau programme aux bienfaits multiples, proposé à la Thalasso Concarneau Spa Marin Resort****.

Composé de soins de thalassothérapie, il comprend également de nombreux modelages pour se faire chouchouter, autorisant une belle parenthèse pour s’occuper de soi !

Il propose aussi une originalité majeure : un cours d’automassage salvateur pour le retour à la maison.

Issue de la médecine traditionnelle japonaise, cette pratique prévient et traite les dysfonctionnements de l’organisme liés à une mauvaise circulation de l’énergie.

Basée sur la stimulation des points d’acupuncture, cette technique de massage couvre tout le corps : elle le dynamise si elle est réalisée le matin, ou bien elle facilite le sommeil si elle est effectuée le soir. L’automassage est par ailleurs lié à la qualité de la respiration.

Aussi, les praticiens de la thalasso ont inclus une séance d’oxygénation avec un travail sur le souffle, car mieux respirer apporte de réels bénéfices au corps et à l’esprit.

En complément, ce séjour, via le soin visage Prodige des Océans, combine l’expérience de la beauté suprême à celle du lâcher-prise pour revitaliser sa peau en profondeur...

Un programme efficace pour mieux vivre tout simplement. Une ampoule «Océane» chaque jour booste l’énergie et la vitalité.

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

OLiGOSCan L’Oligoscan est un appareil qui mesure les besoins en oligo-éléments. Ce bilan est suivi d’une consultation avec la diététicienne afin d’expliquer les résultats et de remédier aux carences ou excès, par l’alimentation, des compléments alimentaires et des conseils personnalisés.

82 € la séance (60 min). iyaSHi DôMe L’Iyashi Dôme est un appareil à infrarouges longs permettant de relancer tout le métabolisme en évacuant les déchets de l’organisme. Le système de sudation déclenché est équivalent à la pratique d’une activité sportive intense.

60 € la séance (30 min). i PuLSe L’I Pulse permet une prise en charge globale de la minceur grâce à la combinaison simultanée de 5 technologies d’amincissement. Cet appareil tonifie et lisse la peau, réduit la cellulite et redessine la silhouette. Les résultats sont ciblés et visibles dès la première séance.

84 € la séance (50 min).

Miramar La Cigale Hôtel Thalasso & Spa, Port du Crouesty, Route du Petit Mont, 56640 Arzon.

Tél. 02 97 53 49 00. www.miramar-lacigale.com

LE BIEN-ÊTRE PAR LE FROID Voici quels sont les spas des établissements Hôtels & Preference où MiRaMaR La CiGaLe Réputé pour son raffinement, son architecture surprenante et son design unique, l’Hôtel Miramar La Cigale est un écrin de lumière offrant une vue exceptionnelle sur l’océan. Les clients découvrent le sublime centre de thalassothérapie & spa dernier cri, et testent l’Enveloppement Cryothérapie. Ce soin consiste à appliquer de la crème d’algue chaude sur le haut du corps, et une lotion réfrigérante sur les membres inférieurs pour créer une hypothermie localisée.

Reminéralisant et excellent pour la circulation !

LA CURE MINCEUR DU FUTUR Thalasso.com Valdys, le Groupe Valdys (Roscoff, Douarnenez , Saint-Jean de-Monts et Baie La Baule) lance la cure thalasso Fitnext.

LeS BienFaiTS Du RÉGiMe DÉTOX La cure Thalasso Fitnext repose sur un programme alimentaire soigneusement étudié, seul garant d’une cure efficace. Face à une alimentation majoritairement d’origine industrielle, le régime détox est LA solution pour évacuer les pesticides, additifs et autres produits nocifs accumulés par notre corps : adieu les problèmes cutanés, digestifs et articulaires ! une PRiSe en CHaRGe HOLiSTiQue De L’ORGaniSMe Régime détox, alimentation bio et locale, cryothérapie, reminéralisation, vitalité, relaxation, sommeil : le secret de la réussite de la cure thalasso Fitnext tient dans son approche pluri-disciplinaire qui offre une prise en charge globale de l’organisme.

Le PROGRaMMe De La CuRe Le programme de la cure Fitnext 3 jours détox comprend une alimentation monodiète, des séances douces de cardio-training pour favoriser le travail de détoxification de l’organisme, un programme thalasso détox et reminéralisation (8 soins : gommage, enveloppement, douche à jet massante...), une séance de yoga.

essayer la cryothérapie.

HôTeL aTaLanTe ReLaiS THaLaSSO & SPa Sur l’Ile de Ré, cet hôtel 4 étoiles fait vivre à ses clients «la bien-être attitude» face à l’océan. Intimement lié à l’univers du sport, cet établissement accueille régulièrement des équipes nationales et bénéficie de l’expertise de diététiciennes, de médecins en micro-nutrition et d’ostéopathes. Il faut essayer la cryothérapie en cabine pour un bon coup de fouet : -180°C en moins de 3 minutes grâce à des jets d’azote diffusés sur l’ensemble du corps. www.hotelspreference.com

Photo : Saint Clair 23

Issue de la rencontre du savoir-faire thalasso et de la méthode Fitnext, initiée par Erwann Menthéour, ancien cycliste, coach sportif et spécialiste en nutrition, la cure Thalasso Fitnext allie alimentation équilibrée, sport et relaxation... tout en bénéficiant d’un accompagnement personnalisé.

La MOnODiÈTe Ou LeS VeRTuS PLuRieLLeS D’un ORGaniSMe aSSaini «La détox proposée suit le rythme du renouvellement cellulaire. Les cellules de la flore intestinale ont une durée de vie relativement courte : 72 h pour être précis.

C’est pourquoi une monodiète de 3 jours leur permet de se renouveler entièrement sans être agressées.

Elle n’est pas faite pour perdre du poids (même si on constate un amincissement) mais pour réveiller l’horloge biologique et assainir l’organisme. La monodiète va l’aider à se débarrasser des toxines et résidus toxiques qu’il accumule, à force d’être exposé aux pollutions alimentaires, environnementales, magnétiques...»

Le SPORT, L’aLLiÉ Bien-ÊTRe Faire du sport devrait faire partie de l’hygiène de vie de chacun, être aussi naturel que de prendre sa douche. Pourquoi ? Parce que c’est un puissant allié de son médecin intérieur ! Effectué avec ce qu’il faut d’intensité, le sport a deux avantages : d’abord, il augmente le métabolisme de base, donc la capacité à consommer de l’énergie au repos. Ensuite, l’exercice musculaire stimule la production de certaines catégories d’hormones extrêmement intéressantes : l’adrénaline, la noradrénaline (qui ont le pouvoir d’inciter les adipocytes à libérer leur gras), la testostérone, les hormones de croissance (des alliés minceur redoutables)... En plus d’être un partenaire minceur, le sport est aussi l’un des meilleurs remèdes contre les dégâts du temps, un formidable protecteur des articulations et des os...

59

LE YOGA DU VISAGE À ARCACHON Thalazur arcachon propose le meilleur des soins pour tous les âges et enrichit cette année son offre avec son nouveau soin yoga du Visage.

L’AYURVÉDA À CARNAC Thalazur Carnac propose trois nouveaux soins ayurvédiques.

60

L’ayurvéda est une médecine ancestrale indienne.

Son système de soins holistiques, considérant la personne dans son ensemble, est une réponse à notre mode de vie moderne soumis au stress. Il permet d’accomplir un «nettoyage» physique, émotionnel et psychique, un renouvellement global de l’être. L’équipe de praticiens expérimentés propose une véritable alternative «santé à la source» basée sur 3 orientations de cure : Apaisement du dos Prasama, Retour à la sérénité Pramuda, Harmonie corporelle Kaya.

Ainsi, après un bilan (Ahara) réalisé en début de cure, un expert définit la constitution de base du curiste : vata, pitta ou kapha, 3 énergies vitales ou «humeurs» combinant un ou plusieurs des «cinq éléments» (eau, air, feu, terre, ether), responsables des processus physiologies et psychologiques qui nous gouvernent.

Le praticien personnalise le programme afin de l’aider à retrouver sa véritable nature : l’apaisement du corps, de sens, du mental et de l’esprit.

Sourire, s’étonner ou s’émouvoir, le visage est la vitrine des émotions et comporte plus de 50 muscles permettant près de 5 000 combinaisons de mimiques. Ces muscles donnent à la peau toute son élasticité. Non stimulés, ils sont alors la cause des rides et du relâchement cutané.

S’adressant aussi bien aux hommes qu’aux femmes, ce soin de trente minutes réactive la microcirculation sanguine des cellules et favorise la production de collagène pour un effet lifting naturel. La peau est alors de nouveau tonique, les signes de fatigue sont diminués, le visage s’illumine. Petit plus du soin, il fait des merveilles sur l’état de stress.

Accompagné d’une esthéticienne, une séance est notamment l’occasion d’apprendre des exercices ciblés d’automassage, à reproduire quotidiennement aussi bien chez soi qu’au bureau pour des effets longue durée.

Facile et rapide, cette nouveauté Thalazur Arcachon est le parfait allié naturel anti-âge.

40 € la séance de 30 minutes.

LE SOIN BULLE DE REBOZO À CONCARNEAU La Thalasso Concarneau Spa Marin Resort**** présente le soin Bulle de Rebozo, réservé aux jeunes mamans.

Ce soin venu du Mexique a été revisité pour les femmes occidentales. Laurence Kerbarh de l’École Française du Rebozo a appris cette technique au Mexique auprès d’une sage-femme de la communauté indigène des Tiappas. Là-bas, ce soin accompagne les femmes après l’accouchement. Au centre concarnois, le soin Bulle de Rebozo, pratiqué par deux femmes, s’adresse aux jeunes mamans.

Après un temps d’échange, la maman reçoit un massage à quatre mains sur tout le corps avec un jeu de couvertures, provoquant une détente extrême.

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

Le soin se poursuit par un bain, puis par un soin aux algues, pour se terminer par des enveloppements.

Les serrages sont effectués sur sept parties du corps à l’aide d’une écharpe courte tissée en V appelée le Rebozo.

Ce soin très cocooning permet de se recentrer, de recontacter son corps qui a subi de profonds changements, de se relaxer et de lâcher totalement prise...

Une innovation en thalassothérapie !

Thalasso Concarneau. Tél. 02 98 75 05 40. www.concarneau-thalasso.com

LA THALASSOTHÉRAPIE POUR LES ADOS La thalassothérapie est connue pour ses vertus thérapeutiques contre la fatigue, le stress et le surpoids entre autres... alors que les cures sont traditionnellement réservées aux adultes, certains centres développent des programmes de soins spécifiques pour les adolescents.

62

THaLaZuR CaRnaC : DeSTinaTiOn FaMiLLe En 2018, Thalazur Carnac propose plusieurs offres destinées aux enfants de 7 à 12 ans et aux adolescents de 13 à 18 ans.

- L’offre Beauté & Bien-être BioKid pour les enfants de 7 à 12 ans répond aux besoins spécifiques de leur peau.

Pour leur donner envie de prendre soin d’eux, les enfants découvriront une gamme cosmétique adaptée, ludique et facile d’utilisation, aux parfums fruités et gourmands.

Ce forfait propose des soins à la carte : Mon doux visage bio, Mes mains de Fée bio, Mes pieds dans les nuages bio.

- L’offre Détente & Bien-Être TeenageBio, réservée aux ados de 13 à 18 ans, propose une sélection de soins, véritable invitation à découvrir les univers de la thalasso, les bienfaits de l’eau de mer, et la beauté.

Cette offre se compose d’un ensemble de soins à la carte : Mon 1er soin visage BioCarnac, soin pureté du dos bio, soin hydrojet, modelage karité visage bio.

- Le forfait Teenagebio Jeune & Zen, uniquement pendant les vacances scolaires, offre différents soins : Mon 1er soin visage BioCarnac, hydrojet, Expérience

LE PLEIN D’ÉNERGIES POSITIVES À BANDOL Le modelage anasté est une nouveauté et un soin signature Thalazur Bandol.

Cette technique inspirée de méthodes ancestrales asiatiques combine des exercices de respiration associés à des appositions des mains, des pressions et des effleurages spécifiques. Cette gestuelle douce, tonique et rythmée est une véritable invitation au voyage, qui place le client dans un cocon d’énergies positives. L’objectif de ce soin exclusif est de rétablir une circulation libre et harmonieuse, notamment au niveau des articulations, où se logent de nombreux blocages énergétiques. Le modelage Anasté libère le stress, calme l’esprit et procure bien-être et sérénité. Sa finalité est d’aboutir à un rééquilibrage des énergies du corps dans un lâcher-prise intense.

115 € la séance de 50 minutes.

LA CURE ZEN ÉQUILIBRE AUX FLAMANTS ROSES L’espace d’une semaine, la cure Zen Équilibre du centre thalasso du Grand Hôtel**** Les Flamants Roses invite à plonger dans une atmosphère propice à l’évasion et au lâcher-prise.

zen (séance de yoga, méditation, relaxation, etc.).

COMPLiCiTÉ MÈRe FiLLe auX THeRMeS MaRinS De SainT MaLO Proposés dans le cadre idyllique des nouvelles cabines duo du spa, les nouveaux Soins Duo offrent une parenthèse de bien-être à vivre entre mère et fille.

Une occasion unique de se retrouver pour partager un moment de complicité et de bien-être axé sur la détente.

Chaque participante pourra profiter d’un soin du visage, un modelage du corps et un accès à l’Aquatonic.

THaLaSSO en FaMiLLe au nOVOTeL OLÉROn Alors, pourquoi pas une thalasso en famille pendant les vacances scolaires ? Au Novotel Oléron, le forfait Teen & Spa initie les adolescents de 14 à 18 ans à prendre soin de leur corps et lâcher prise. Au menu de ce miniprogramme, trois soins de 25 minutes : un soin joli dos, un modelage du dos ou un modelage visage, nuque et cuir chevelu et un soin Souffle de fraîcheur Aquascience.

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

La vie citadine, le stress au travail ou l’accumulation des tâches quotidiennes entraînent petit à petit des désordres physiques et des tensions. Associant soins traditionnels de thalassothérapie et soins spécifiques visant à retrouver quiétude et harmonie, la cure Zen Équilibre permet de lâcher prise, d’évacuer le stress, de retrouver l’énergie vitale et un organisme durablement régénéré. Entre massages et modelages ayurvédiques (abhyanga, shinoshampi) séances de yoga et soins relaxants (shiatsu, massage relaxant plantaire, watsu, stretch relax), le corps et l’esprit sont pris en charge de façon à retrouver un équilibre physique et mental. L’énergie circule mieux, l’esprit est apaisé, les tensions sont relâchées. Le client réapprend à écouter son corps pour une détente en profondeur et une sensation d’apaisement intérieur. Les soins de thalassothérapie, gommage du corps, enveloppements d’algues et bains multijets, et accès illimité au spa de l’hôtel, complètent cette cure pour une prise en charge complète du corps et de l’esprit.

Hôtel Les Flamants Roses, 1 voie des Flamants Roses, 66140 Canet-en-Roussillon.

Tél. 04 68 51 60 60. www.hotel-flamants-roses.com

L’HISTOIRE DE LA PREMIÈRE THALASSO D’EUROPE Thalasso.com Valdys (thalassos de Roscoff, Douarnenez, Saint-Jean de Mont et Baie La Baule) vous racontent l’histoire de la première thalasso en europe.

LeS PReMieRS SOinS De THaLaSSO De ROSCOFF Le bain d’eau froide C’est la technique la plus ancienne utilisée. Le Docteur Bagot insistait sur la nécessité d’une période d’acclimatation. Un bain court était suivi d’exercices physiques. Il accordait aussi une grande importance «au bain de vagues» qu’il assimilait à un véritable massage général.

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

À défaut d’un bain, il proposait à ses curistes de marcher dans l’eau de mer à mi-jambes pour stimuler le système circulatoire veineux. On parle encore de «Bagotage».

Le bain d’eau chaude C’est le Docteur Bagot qui le premier eut l’idée d’installer ses malades rhumatisants dans des baignoires remplies d’eau de mer chauffée. Pompée devant le centre, puis chauffée à 60°, l’eau était ensuite ramenée à 37° par addition d’eau froide. Le bain durait 20 minutes et son intérêt était antalgique. Après ces bains ? Les contractures musculaires ou bien encore les douleurs articulaires n’étaient que de mauvais souvenirs.

Les douches La douche à jet a toujours occupé une place importante en hydrothérapie. On respecte encore aujourd’hui le même protocole qu’autrefois. Le doucheur tient d’une main le jet d’où sort une eau chauffée à 37° avec une pression de 4,5 kl/cm2. Le réglage de la température est adapté au patient et, avec ses doigts, le doucheur peut briser le jet et faire varier la pression, le tout selon les recommandations médicales. Ce soin qui «masse» de bas en haut dure 7 minutes. C’est un hydromassage puissant à l’origine également de modifications circulatoires importantes.

La gymnastique C’était une gymnastique générale comportant des exercices respiratoires, effectués en plein air.

La sudation Le but était l’élimination des toxines par la sueur.

La chaleur était produite par des lampes disposées à chaque coin d’un caisson de bois. Le patient, nu, assis sur un tabouret, restait 15 minutes dans ce caisson, un couvercle ne laissant passer que le cou et la tête. La température avoisinait 70°.

Photo : Myrtille MLB

64

C’est en 1896 que Réné Quinton, biologiste de génie, posa les bases scientifiques de la thalassothérapie. À la suite de recherches expérimentales (le fameux Chien de Quinton), il prouva l’identité physiologique entre l’eau de mer et le milieu vital des vertébrés.

En Bretagne, le Docteur Louis Bagot, après avoir longtemps observé les caractéristiques du climat marin et étudié les pratiques hydrologiques, ouvrit à Roscoff en 1899, le Premier Institut Marin : l’Institut de Rockroum, qui deviendra plus tard, la thalasso de Roscoff.

C’est ici qu’il y pratiqua l’hydrothérapie rationnelle et l’appliqua notamment aux affections rhumatismales.

Après avoir fréquenté de nombreuses stations thermales pour y étudier les pratiques d’hydrothérapie, le docteur Bagot s’intéressa de près au climat. Roscoff bénéficie d’un climat particulièrement tempéré : l’existence d’un courant marin chaud, le Gulf Stream, adoucit les températures.

L’air marin se caractérise par la présence d’ozone et l’absence de vie microbienne. De plus, lors des marées basses, la mer se retire de manière importante, découvrant de véritables champs d’algues qui libèrent alors de l’iode dans l’air ambiant : c’est l’iodovolatisation. La richesse des algues à Roscoff est connue : plus de 800 espèces y ont été recensées. Ces algues, à marée basse, et le miroir constitué par la surface de la mer provoquent une réverbération du rayonnement solaire, ce qui favorise l’héliothérapie.

Pour le Docteur Bagot, ce bord de mer constitue un véritable nébulisateur géant, un aérosol naturel constitué de molécules gazeuses, de petits ions formés à partir des différents sels marins et d’iode libérés par les algues. Il insiste donc sur l’effet tonique et stimulant du climat de Roscoff qui reconstitue et développe les défenses de l’organisme humain et il le préconise dans l’anémie, l’épuisement nerveux, les convalescences, les troubles de croissance chez l’enfant, le rachitisme. À ces bienfaits, le Docteur Bagot va associer l’hydrothérapie marine. Le premier centre de thalassothérapie est né à Roscoff.

Détox

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Une technologie mains libres, à la rentabilité assurée, pour une polyvalence de soins uniques.

Depuis 2004, Iyashi dôme est la référence de la technologie infrarouge ; des études et des parutions médicales attestent des bienfaits pour l’organisme.

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LA RÉCEPTION DU SPA,

poste stratégique majeur par Galya ORTEGA

Le poste d’accueil a souvent été négligé car il semblait être le poste le plus «facile» et sans besoin de formation particulière. Aujourd’hui, le sourire et les phrases d’accueil standard ne suffisent plus. Les prises de conscience se sont faites sur l’importance majeure de ce poste.

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LE BÊTISIER DE L’ACCUEIL DANS UN SPA

La réceptionniste de qualité est un véritable coach

- Un jour j’appelle pour prendre un rendezvous et j’explique à la réceptionniste que je suis très fatiguée et que je ne sais que choisir dans une carte très riche. Elle est extrêmement polie, gentille et bienveillante et me dit : «Madame il n’y a que vous qui puissiez savoir. je vous conseille d’aller sur notre site, de regarder la carte en détail et de me rappeler pour une date».

- Un autre jour, en toute innocence je demande : «Qu’est-ce que le massage ayurvédique ?». Elle me répond : «C’est le nom de la crème : “Crème Ayurvédique”.

Donc massage ayurvédique !»

- Une autre fois, je demande : «J’aimerais parler à votre spa manager». Elle me demande alors qui je suis, ce que je veux. Elle demande de nombreux détails qui me font penser qu’elle va transmettre ma demande. À la fin, elle me répond qu’il n’y a pas de spa manager en ce moment et que la prochaine arrive dans un mois.

- Encore une autre : j’appelle dans un palace afin d’avoir un rendez-vous avec la spa directrice. De toute évidence, je dérange. La réceptionniste échange avec sa collègue en même temps qu’elle me répond. Elle gère les deux conversations en même temps sans étanchéité. Je participe à une gestion privée entre collègues et de temps en temps elle reprenait avec moi comme si tout était normal.

C’est navrant et humiliant lorsque je pense aux efforts énormes qui sont fait pour maintenir la qualité dans les spas. Et je ne vous ai cité que quelques expériences au téléphone. Sur place parfois, c’est pire.

Alors ? Que faire ?

LE CONTENU DU POSTE Certains spas choisissent d’avoir deux types de réception : 1. Un standard téléphonique destiné aux prises de rendezvous ainsi qu’une réception sur place pour gérer l’accueil directement au spa.

2. Ou bien une réception sur place qui fait tout : prise de rendez-vous, accueil des clients au spa, et parfois vente ou conclusion de la vente produits initiée par les praticiens.

Prenons le cas de la réception sur place.

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- La réceptionniste est la première personne avec laquelle le client a un contact. Quelle que soit la qualité du soin qui va suivre, si l’accueil est raté, le client aura cet aspect-là en mémoire. Et l’expérience globale du client sera conditionnée par cet accueil. Les enquêtes le démontrent : pour le client, la réussite d’une expérience spa repose à équivalent entre la qualité d’accueil et le soin.

- La réceptionniste de qualité est quasiment un coach qui va interroger le client sur son état, ses besoins, ses envies et va lui conseiller exactement le soin ou la série de rituels qui vont parfaitement lui convenir. Il ne s’agit pas de vendre le maximum de soins mais de conseiller exactement ce qui convient dans la carte du spa.

- La réceptionniste gère le planning, ce qui est primordial pour la gestion d’équipe. Elle connaît l’équipe, sait ceux qui sont saturés, ceux qui sont performants dans tel ou tel soin. Elle va jongler pour satisfaire le client en optimisant l’équipe.

- Dans de nombreux spas, l’espace de vente est situé dans le réception et in fine, c’est la réceptionniste qui conclut la vente. C’est elle qui va faire en sorte que le client reprenne un rendez-vous et reparte avec des produits.

- Et ceci sans parler de son rôle auprès de la spa manager. Étant au cœur de tout, c’est vers elle que la directrice se tourne pour avoir la vraie température de son spa.

LES QUALITÉS DE LA RÉCEPTIONNISTE Colette Audebert (responsable du Spa Shangri-La – Paris) nous dit : «La réceptionniste doit être une facilitatrice.

Elle est le support de plusieurs pôles : de l’équipe des praticiens, des clients et de la spa manager. Elle doit être rigoureuse, organisée et réactive. Elle doit également être flexible et bienveillante. Flexible car elle doit savoir s’adapter en permanence aux demandes des clients, aux différentes offres mises en place, aux procédures... Tout en prenant des initiatives pour être réactive. Bienveillante car le monde du spa nécessite de prendre en charge émotionnellement les clients et les thérapeutes. Les clients qui viennent chercher de la douceur et les praticiens qui ont besoin d’accompagnement durant leur journée de travail où les énergies sont parfois contradictoires et souvent difficiles à canaliser rapidement».

Très concrètement actuellement, une réceptionniste est la plaque tournante du spa, un des rôles les plus importants et les plus méconnus. À la question «Pensez vous qu’il y ait une caractéristique particulière à la réception dans les spas ?», Tiphaine Modeste (Directrice Expertise Spa Bien Etre) répond «La réception est un poste d’une importance clé dans l’expérience client. Malheureusement, il est parfois peu considéré ou mal aimé par les équipes. C’est en effet un des postes les plus difficiles dans le spa puisqu’en cas de problème, tout retombe sur la réception en premier lieu (avant le manager).

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Le poste de réception est un poste clé

Par exemple : un client mécontent de son de la rentabilité soin, un problème technique à résoudre, un problème de planning pour un membre du spa de l’équipe, un problème de caisse ou de réservation client,... C’est par la réception que tout passe. Pour ma part, ayant occupé des postes de réception pendant de nombreuses années, il est une dimension qui peut paraître moins évidente mais capitale pour les performances du spa : le poste de réception est un poste clé de la rentabilité du spa».

68 En même temps, on a parfois d’excellentes surprises : des spas réceptionnistes qui se forment sur le terrain ou qui viennent de la culture du tourisme ou de l’événementiel et qui s’en sortent très bien. À la question : «Qu’attendez vous comme qualité particulière d’une réceptionniste que vous recrutez dans votre établissement ?», Anna Pierzac (Spa Directrice du Mandarin Oriental - Paris) répond : «Nous n’avons pas de spa réceptionnistes mais des spa concierges. Leurs missions sont très vastes et contiennent une grande partie de relation clientèle. C’est une mission très complexe qui demande beaucoup d’implication et un réel talent relationnel. La première mission est d’assurer le confort et le service parfait à nos clients, aussi bien au téléphone que sur place. Il convient d’avoir une certaine élégance, un anglais parfait, et de savoir travailler en équipe».

En lisant cela, on ne peut que se demander comment former ce profil d’exception.

Une formation à prendre au sérieux et à repositionner.

Qu’existe-t-il en tant que formation à ce jour ?

Pas grand-chose de spécifique. Rien à la hauteur !

Les écoles d’hôtesses et de réceptionnistes qui sont généralistes, mais qui ne sont pas du tout adaptées pour la réception d’un spa.

Les formations d’écoles hôtelières. Je suis navrée, mais ce n’est pas le même métier. L’avantage est que dans l’hôtellerie le sens du luxe peut être transmis. Mais le travail est très différent. Dans un hôtel, la réceptionniste va vendre des chambres, réserver, encaisser et gérer les réactions de la clientèle. Cela n’a rien à voir avec la qualité émotionnelle requise dans un spa, la gestion d’un planning d’équipe qui fluctue d’heure en heure, la vente

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des produits boutique, la perspective d’une fidélisation.

Le niveau d’empathie est très différent et les enjeux de rentabilité beaucoup plus complexes.

DES FORMATIONS NÉCESSAIRES Et toujours la question : «Pensez-vous que ce soit un métier qui s’apprenne ou repose t-il sur un savoir faire général ? Quel axe faudrait-il développer en priorité dans une formation ?».

Anna Pierzack répond : «Le savoir-faire général est important mais pas suffisant. Ce qui me semble important de maîtriser : l’aisance avec les logiciels de réservation et savoir gérer plusieurs tâches en même temps (appels, clients, problèmes techniques) ; cette partie devrait être travaillée en jeux de rôles. Le point sensible reste toujours la méthode de travail pour ne pas se perdre dans la multitude de tâches, ne pas se laisser déborder, savoir différencier l’urgence et la priorité».

De toute évidence, nous nous retrouvons presque devant un nouveau métier. Ce qui est normal. L’univers du spa devenant mature en France après ces 15 dernières années d’expériences, nous avons beaucoup avancé dans la qualification des spa praticiens (ce n’est pas terminé mais, si nous voulons, nous savons ce qui nous manque).

Le métier de spa manager a beaucoup progressé en qualité et nous avons vraiment de belles personnes en direction de spa. Il leur manque juste la reconnaissance de l’univers de l’hôtellerie particulièrement misogyne et qui ne se résout pas à reconnaître le talent spécial de ce poste. A présent le domaine de la réception arrive sur le devant de la scène, les témoignages prolifèrent et sans aucun doute, de nouvelles formations vont émerger.

LE RÔLE DES RÉCEPTIONNISTES Tiphaine Modeste nous dit au sujet des spa réceptionnistes : «La réception doit avant tout être conseillère et commerciale. Il faut inévitablement avoir de l’assurance pour faire face aux différents types de clients mais aussi énormément d’empathie car la réception gère les émotions (celles des clients mais aussi celles de l’équipe).

J’insiste maintenant de plus en plus sur cette qualité de «conseillère» car en effectuant de nombreuses visites mystères, on se rend compte que, bien souvent, le client

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attend du conseil dès la réservation, notamment dans le choix des soins qui lui correspondent le mieux, mais que ce conseil fait bien souvent défaut. Je peux vous assurer que sur dix appels mystères passés en spa, (je parle ici de tous types de spas : spa urbain indépendant, grand spa, spa d’hôtel 4, 5 étoiles, ...) lorsque l’on demande «J’aimerais réserver pour un soin mais je ne sais pas lequel choisir», la réponse donnée à 70 % est : «Et bien je vous invite à vous rendre sur notre site, à télécharger notre brochure et une fois que vous avez choisi, vous nous rappelez pour fixer votre RDV». Le spa perd ainsi un potentiel de CA et de fidélisation client en seulement quelques secondes avec ce genre de réponse. C’est pourquoi, il est essentiel de bien former la réception sur toute la dimension commerciale du poste.

Certains spas choisissent une polyvalence à la réception.

C’est-à-dire que la spa manager y passe quelques heures tous les jours ainsi que les praticiens lorsqu’ils ont un creux. Théoriquement, cela peut se défendre au nom de valeurs d’équipe, ou de rentabilité du personnel. De la même manière qu’il y a des spa managers qui forment leurs équipes au massage ou reçoivent les clients. Chaque structure peut être positive si elle est pensée et choisie avec cohérence.

Colette Audebert, qui assure la polyvalence dans son spa, s’exprime : «C’est un sujet délicat car il ne faut pas tomber dans le piège de la polyvalence à l’extrême. Aujourd’hui la polyvalence est une nécessité pour optimiser la gestion de la masse salariale. Le premier exemple qui me vient

est un praticien qui remplace la pause de la réceptionniste. Il est primordial de rappeler qu’avant toute polyvalence, vient la formation. Il n’est pas pensable de ne pas former son équipe avant de lui demander de faire une tâche qui ne fait a priori pas partie de son cœur de métier. La polyvalence demande alors du temps de mise en place car avant qu’un praticien remplace la pause de la réceptionniste, il reçoit la même formation que s’il devenait réceptionniste à plein temps. La polyvalence oui mais sans sacrifier la qualité de service».

J’espère avoir posé les éléments fondateurs de ce métier complexe. J’espère qu’après avoir lu cet article, vous aurez des interrogations et des compréhensions nouvelles.

Et j’espère surtout que de vraies formations très pointues et adaptées vont voir le jour.

Attention, avant toute polyvalence vient la formation

CONCLUSION Laissons le mot de la fin à Tiphaine Modeste : «J’ai occupé le poste de réception en spas de nombreuses années et j’ai fait les mêmes erreurs que la plupart des équipes. Mais ce que j’ai appris avec le recul, c’est que plus vite on comprend le cycle de prise en charge complet sur l’ensemble du parcours client, plus on est efficace et performante dans son poste.

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Pour moi, le poste de réception est tellement important dans le spa, que cela vaut la peine que les managers soient présents une bonne partie du temps à la réception pour encadrer, guider l’équipe et la former.

Il y a un exercice que j’invite tous les La réception réceptionnistes spas à faire chaque mois, d’un hôtel et c’est de passer des appels mystères dans d’autres spas et de noter les points positifs d’un spa, dans chaque prise en charge téléphonique ça n’a rien à voir ! ainsi que ce qui pourrait être amélioré pour que le client ait une première impression de qualité. Enfin, je parlais de formation des réceptionnistes sur la vente et la fidélisation des clients à ce poste qui est pour moi un enjeu clé pour le monde du spa en 2018».

Sandra Kennou, Directrice de l’École Internationale du Spa, fait une synthèse et nous apporte une conclusion : «De manière générale, dans le monde de l’emploi, les candidats deviennent réceptionnistes de spa par dépit ou en attendant de pouvoir accéder à un poste d’assistant spa manager ou de spa manager, alors que c’est un métier à part entière, très complet et polyvalent, tourné vers l’humain. Le réceptionniste de spa a un rôle très important dans l’expérience spa du client.

C’est la première et la dernière personne avec qui le client interagit. La qualité de l’accueil fait l’image de marque du spa. Premièrement, le réceptionniste doit être souriant, discret et de bonne présentation. Il doit avoir une

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connaissance de l’ensemble des prestations du spa mais également de l’hôtel s’il y a une structure d’hébergement.

Il est polyvalent et doit donc être capable de mener plusieurs tâches en même temps, voire de les anticiper : accueil, réservation, gestion de la caisse, vente. Bien sûr, la pratique de l’anglais est obligatoire au minimum mais s’il est polyglotte ça sera un réel atout pour lui. En ce qui concerne la formation, oui il est nécessaire à l’image des réceptionnistes d’hôtels de suivre une formation spécifique de réceptionniste de spa car, outre le savoir-faire de l’accueil, de la gestion ou de la vente, il est important d’acquérir la «Culture Spa» : c’est un univers à multiples facettes ou se mêle humain, holistique, bien-être et performances économiques… des notions quelquefois très difficiles à cohabiter.

C’est pourquoi, il est nécessaire de valoriser le métier de réceptionniste de spa par des formations de qualité mais également de valoriser la partie employeur».

Une conférence sur ce thème aura lieu sur le Village Spa le dimanche 8 avril à 11h30 : «Vendre et fidéliser le client dès la réception». S

LA SANTÉ dans les spas par le Dr Alexandra DALU, Médecin expert au service du bien-être

Pas de médecin en spa, on le sait. Mais, grâce au Docteur Dalu, la santé a trouvé le moyen de malgré tout pénétrer dans des espaces de bien-être.

BIEN-ÊTRE ET MÉDECINE

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Dr Alexandra DALU

La médecine

J’aime ce terme de bien-être qui englobe le côté concret de la sérénité, comme le bienêtre social, et une forme plus personnelle de la sensation de plénitude que ce terme sous-entend. J’adore la définition de la santé par l’OMS, qui y intègre le bien-être social et pas seulement l’absence de maladie. En ce qui concerne les médecins, le bien-être social a son importance, mais cela n’est pas notre domaine professionnel d’action. Pour autant, quand on soigne une personne, et que son corps ne va plus être en souffrance, l’appréhension du stress de la vie va être plus réfléchie et le patient va alors relativiser ses problèmes. Ils seront toujours là, mais il ne va pas les aborder de la même manière. Et ça c’est notre point fort. Nous partons de quelque chose qu’on connaît après des années d’études et de la formation médicale continue, et on s’en sert pour aider son prochain dans notre domaine de prédilection.

de l’avenir ou médecine des 4P : préventive et prédictive, personnalisée et participative

Quand quelqu’un vient voir un médecin, c’est pour rester en forme, ou bien pour aller mieux, ou pour ralentir le process d’une maladie. Quand il vous parle de ses problèmes de quelque nature qu’ils soient, en tant que médecin, je ne peux pas les changer, mais le simple fait qu’il se sente mieux, en forme, reposé, actif, lui permet de voir des solutions qu’il n’avait pas en tête parce qu’il n’était justement pas dans un état serein quant à sa santé, soit il dormait mal, soit il avait des douleurs, soit trop de poids… c’est ainsi qu’on fait partie intégrante du bien-être de nos patients.

ANTI-ÂGE ET BIEN-ÊTRE La médecine anti-âge lutte contre le vieillissement physiologique et également évite le vieillissement prématuré. C’est la médecine de l’avenir ou médecine des 4P : préventive et prédictive, personnalisée et participative.

Bien évidemment, on reste curatif et allopathique pour traiter les maladies qui sont en cours, cependant on complète la prise en charge purement médicale traditionnelle en revenant à des notions simples : comment gérer son stress, comment gérer son sommeil, comment bien gérer son alimentation au quotidien, voire hebdomadaire, pour les gens qui sont toujours pressés, comment faire un minimum de sport pour rester en bonne santé. En fonction des antécédents familiaux, et grâce aux dosages de certains bio-marqueurs, on peut voir si la personne se prédispose à avoir telle ou telle maladie. C’est l’avenir de la science car il y a des maladies que l’on peut prévoir et anticiper en ayant une hygiène de vie optimale. Je pense à certaines maladies métaboliques telles que le diabète, ou les maladies cardiovasculaires comme l’hypertension artérielle, ou encore neuro-dégénératives.

Un exemple concret est la pratique du sport et son impact sur le bénéfice santé : le sport diminue de 13 % les

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facteurs de risques de développer un cancer, tout cancer confondu, et il augmente l’espérance de vie de 7 %. Cela vaut tout de même le coup qu’on s’y attarde. Il ne s’agit pas de préparer les jeux olympiques mais il faut bouger un minimum ! À mes patients qui n’aiment pas le sport, je leur dis de monter les escaliers, et de marcher, aux autres de le pratiquer à vie. Le sommeil est également un des meilleurs médicaments et une cure de jouvence, à lui seul.

MÉDECIN DANS UN SPA ?

Je n’ai jamais travaillé dans un spa, car c’est interdit par la loi en France. Lorsqu’un client se plaint de symptômes médicaux dans un spa, la réponse du spa devrait toujours être «Avez-vous fait le point avec votre médecin ?». Il ne faut pas passer à côté du bon diagnostic. Pour autant, j’ai toujours été favorable à la thalasso et à la balnéothérapie, aux bienfaits des thermes et des massages. De plus, je fais partie de la jeune génération de médecins qui ont vu arriver à l’hôpital les professionnels non médicaux aider à la stratégie d’amélioration de soins des patients, tels que les coiffeurs, perruquiers, manucures, esthéticiennes, masseuses. Et ça marche très bien. Collaborer avec toutes ces personnes facilite la guérison, le bien-être ou le mieux être et, scientifiquement, on sait que cela produit des neuro-hormones et d’autres substances qui boostent l’immunité et le moral. Donc je suis complètement pour.

L’image extérieure a un impact positif sur le moral, et avoir un bon moral, c’est l’essence de la guérison et la meilleure des préventions de maladies.

LES PROTOCOLES DE SOINS Mon approche est très logique : «Le bien manger, le bien dormir et le bien bouger». C’est très simple en apparence, mais dans une consultation médicale, on va intégrer ces notions dans un protocole thérapeutique. Ces données sont complétées par l’histoire du patient, ses antécédents personnels et familiaux, et son mode de vie. Il se trouve que je suis une ancienne urgentiste des Hôpitaux de Paris, j’ai fait ça pendant 11 ans et j’y ai vu apparaître les protocoles de soins. C’est-à-dire qu’on peut protocoliser un traitement ou une prise en charge médicale et/ou paramédicale. C’est aussi bénéfique pour le patient que pour le praticien. Je vous explique : dans l’urgence, le fait d’avoir un protocole de soins pour une situation donnée, simplifie et améliore la prise en charge et son efficacité.

La consultation est protocolisée et en même temps elle est personnalisée.

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Le Docteur ALexAnDrA DALu Le Docteur Alexandra Dalu, Docteur en médecine, ex-urgentiste, conférencière, consultante, chroniqueuse santé et écrivain, pratique la médecine à son cabinet à Paris.

Elle est diplômée de l’Université Paris V Mon approche Necker enfant-malade/René Descartes et obtient son doctorat en médecine avec est logique «le bien la mention très honorable pour sa thèse sur l’obésité : «Le profil psychologique manger, bien et social du patient obèse candidat à la bouger, bien dormir» chirurgie bariatrique». Ce travail a permis d’élargir la prise en charge chirurgicale bariatrique des patients obèses et ce, quel que soit leur état anxio-dépressif.

Après avoir été 11 ans urgentiste en 73 tant qu’assistante spécialiste des Hôpitaux de Paris, elle retourne à la faculté pour compléter sa formation et se diriger vers la médecine anti âge, médecine préventive et multidisciplinaire qui prend en charge le patient dans sa globalité.

Cette spécialité née aux USA dans les années 90, regroupe l’endocrinologie, la nutrition, les troubles du comportement alimentaires, la médecine esthétique, la phytothérapie, la prise en charge du sommeil et de la douleur, les neurosciences, et la préparation des sportifs, tout en prenant en considération le traitement des pathologies médicales. Elle est également diplômée de mésothérapie.

Le Dr Dalu fut la première femme médecin à tenir une chronique santé hebdomadaire à la radio, aux côtés des animateurs Élodie Gossuin et Bruno Robles, dans la matinale «Le meilleur des réveils» sur RFM en 2016.

Elle est l’auteure du livre à succès «Les 100 idées reçues qui vous empêchent d’aller bien» préfacé par le champion du monde de Judo Teddy Riner, et le triple chef Etoilé Yannick Alléno, sorti en version poche en 2017.

Depuis 2016, elle est chroniqueuse santé pour le magazine mensuel grand public luxembourgeois Janette. Elle intervient régulièrement à la télévision, à la radio, dans la presse et sur le web, ainsi que lors de conférences médicales pour les professionnels de santé et le grand public, les sportifs et coaches sportifs sur les thèmes phares qu’elle aime nommer «Les 3 piliers santé pour tous : le bien manger, le bien bouger, le bien dormir» et les protocoles et méthodes pour y parvenir.

Il faut déterminer si le client a besoin de : détox, vitalité, compléments

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C’est ce qui m’a inspirée à «protocoliser» la prise en charge de médecine anti-âge selon les trois piliers santé déjà suscités.

EXPERTISE MÉDICALE DANS UN SPA

Je suis intervenue en 2010 pour élaborer un nutritionnels… brunch diététique au restaurant Murano à Paris. C’était très avant-gardiste en 2010, mais bien dans cette mouvance à prendre soin de soi. Ça a plu tout de suite. Je remercie l’équipe de l’époque qui a eu confiance en mon projet en seulement un rendez vous ! J’ai demandé au chef de mettre de la stévia dans les desserts pour les diabétiques. Ça, c’était totalement nouveau car la stévia venait juste d’avoir son autorisation de mise sur le marché en agro-alimentaire. J’ai aussi proposé des pains sans gluten, et des laits végétaux et remis au goût du jour, les oléagineux, le beurre, le fromage, les œufs bio, et les yaourts grecs. J’ai créé à l’époque des jus frais à base de plantes, de légumes et de fruits à vertu détox ou énergisantes. C’était un brunch incroyable.

J’ai également donné mon expertise au spa de la Réserve à Genève. J’y ai donné des idées inédites sur la santé, pour offrir au client une expérience ludique et agréable, avec une touche médicale, sans qu’il puisse le ressentir en tant que telle. D’autres projets sont en cours pour d’autres groupes.

Je suis régulièrement sollicitée pour mon expertise et mes idées toujours inspirées de mon cursus de médecin avec une version grand public. J’aime transmettre le savoir et surtout le partager en le mettant au niveau de tout à chacun.

Concrètement, et quel que soit le spa, il faut savoir écouter leurs doléances et requêtes spécifiques. Je les aide à clarifier leur positionnement santé en fonction des besoins de leur clientèle propre : Détox ? Vitalité ? Apport de compléments nutritionnels, d’huiles essentielles, de phytothérapie ?

Beauté de la peau ? Repos, sommeil ? Comment se libérer de l’addiction au sucre ? Amincissement ? Gestion du stress négatif et du surmenage ? Gestion du vieillissement physiologique et prématuré ? Convalescence ?…

Pour ce faire, je forme le personnel à la pratique du concept et des méthodes protocolaires, et je suis amenée à en vérifier, en équipe, leur efficience.

Dans les spas, ces différents points sont de véritables enjeux de nos jours et je suis persuadée en tant que scientifique et artiste à la fois, que l’avenir sera à la prise en charge globale et multidisciplinaire de tout un chacun, pour une meilleure

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approche santé et bien-être anti-âge.

J’ai 3 axes d’action médicaux qui sont toujours «Le bien dormir, le bien manger, et le bien bouger» et je donne à chaque fois les moyens d’équilibrer ces 3 piliers et ce, quelle que soit la demande du spa car ils sont une base.

Pour autant il faut ensuite pratiquer du sur-mesure autant pour les établissements que pour les clients. Bien manger et bien bouger sont relativement bien gérés au sein des centres sportifs des spas. Cependant, une expertise avec une analyse minutieuse de la nutrition n’est jamais à exclure.

C’est désormais le détail précis qui fait toute la différence entre les établissements, et je mets un point d’honneur à y contribuer. Pour bien dormir c’est beaucoup plus subtil, et moins bien pris en charge actuellement. Le sommeil est pourtant un remède à tous les maux, un médicament à part entière et une cure de jouvence. C’est un des piliers phares de ma consultation en clinique, et une expertise toute particulière au sein des spas. C’est une réelle valeur ajoutée à la prise en charge du centre de remise en forme, qui n’est autre que la définition plus commune du mot spa. Un nouveau point que je prends en considération, et totalement novateur, est la gestion des douleurs. La douleur empêche le bien-être, et la soigner fait partie intégrante de ma prise en charge.

L’AVENIR DE LA MÉDECINE DU BIEN-ÊTRE

La législation française actuelle n’autorise pas les 01 SPA DE BEAUTE Couverture médecins français à travailler dans les spas. De fait, la collaboration peut se faire, mais à distance, entre les spas et les cabinets médicaux. Cependant, pour faire avancer les choses, puisque la demande des clients existe, il serait judicieux d’avoir une formation universitaire courte et synthétique pour les praticiens du spa, pour avoir de vrais conseils santé au sein du spa afin de pouvoir orienter le client en demande. En pratique, c’est compliqué, car seuls les médecins sont habilités à faire un diagnostic et à prescrire, et on peut le comprendre aisément après nos longues années d’études. Pour l’instant, nous pouvons agir en tant qu’intervenant extérieur, afin d’optimiser la prise en charge dans les spas. Seules les thalassos conventionnées sont habilitées à salarier des médecins comme dans une clinique.

Rendez-vous le dimanche 8 avril à 14h00 pour la conférence «La tendance santé dans les spas» dans le Village Spa, Paris, Porte de Versailles. S

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Nous vous livrons dans ces pages toute l’actualité relative au thermalisme.

LE RÔLE DU C.N.E.Th Le C.N.E.Th (Conseil National des Etablissements Thermaux) s’applique à faire découvrir les bienfaits de la médecine thermale.

L’ACTIVITÉ THERMALE TOUJOURS EN PROGRESSION En 2017, la hausse de la fréquentation des stations thermales françaises se poursuit et reste en bonne progression (Rappel : 587 000 curistes médicalisés en 2016). Le dynamisme de la filière thermale a permis de créer 900 emplois par an ces trois dernières années.

Les médecins portent aujourd’hui un regard plus positif sur le thermalisme, du fait notamment des résultats encourageants de la recherche thermale et de la campagne de communication «La médecine thermale, efficace pour longtemps».

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LA MÉDECINE THERMALE Le 8 novembre dernier, le CNETh a signé avec l’UNCAM (Union Nationale des Caisses d’Assurance Maladie) la convention nationale thermale qui organise les relations entre l’Assurance Maladie et les Etablissements thermaux, jusqu’en 2022.

Deux points clés de cette négociation sont à souligner.

- La prise en charge pour la première fois de deux programmes dans le domaine de la prévention : le sevrage des psychotropes et le programme post-cancer du sein proposé aux femmes en rémission complète.

Le financement de ces deux programmes sera pris en charge à 50 % et les soins thermaux délivrés dans ce cadre le seront au prorata de la durée du séjour. Il s’agit d’une avancée considérable qui prouve l’intérêt de la médecine thermale dans le domaine de la prévention.

- La mise en place d’une Charte du Curiste qui définira ses droits, mais aussi ses obligations et devoirs, complétée par une enquête de satisfaction annuelle désormais réalisée auprès des établissements thermaux.

La médecine thermale contribue à la prise en charge des affections chroniques, des addictions et peut accompagner le vieillissement.

La crénothérapie, ou soin par l’eau de source thermale, est un élément complémentaire de l’éventail des propositions thérapeutiques, au même titre que la pharmacie ou la chirurgie.

La spécificité de la cure tient à son impact global sur la santé des malades. Elle a aussi des effets spécifiques liés aux mécanismes d’action des produits thermo-minéraux.

Ces effets sont en rapport avec leur constitution physicochimique. Ils aboutissent à une stimulation de divers systèmes de l’organisme : notamment système de contrôle de la douleur, système anti-oxydatif, anti-stress, anti-inflammatoire, immuno-modulateur, métabolismes...

Par ailleurs, le séjour thermal favorise la démarche rééducative et éducative, participe au maintien du lien social. La médecine thermale le plus souvent contribue à améliorer les capacités fonctionnelles et la qualité de vie des malades porteurs d’affections chroniques incapacitantes et contribue à stabiliser les affections. Dans le cadre des troubles métaboliques, c’est sur la dimension de prévention de la morbimortalité qu’agit également la médecine thermale.

CAP SUR LA MINCEUR AUX NÉRIADES Le Spa Thermal Les Nériades dispose d’une véritable expertise en matière d’amincissement, faisant du lieu un véritable allié minceur - Diagnostic Minceur : ce diagnostic permet de déterminer les besoins de chaque client.

- Soin Minceur Watermass : le Watermass est une technologie minceur qui consiste en un watermodelage, effectué par la pression de l’eau sur les amas graisseux, associé aux bienfaits des huiles essentielles et à l’eau de Néris-les-Bains, riche en lithium et en magnésium. Ce soin particulièrement relaxant permet de retrouver une silhouette parfaite.

- Cure Minceur excellence : 23 soins à prendre à la carte pour fondre de plaisir et retrouver une silhouette amincie et tonifiée.

- Cure Minceur Premium : la version courte de la cure excellence, avec 15 soins à prendre à la carte afin d’affiner sa silhouette en un temps record.

- Journée Minceur : le programme comprend

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

Les cures sont indiquées pour des maladies chroniques, face à des échecs, refus ou contre-indications thérapeutiques, en accompagnement d’un traitement classique ou en prévention de complications.

au titre des prélèvements fiscaux et sociaux.

- Plus que jamais, le thermalisme est une source de richesse au service des territoires : 100 curistes supplémentaires génèrent en effet 6 emplois nouveaux.

- 71 % des communes thermales ont moins de 5 000

LE THERMALISME FRANÇAIS EN QUELQUES CHIFFRES - 90 stations thermales sont en activité sur le territoire français. 110 établissements thermaux.

- 770 sources en France, soit 20 % du capital thermal européen.

- 850 médecins thermaux exercent dans les stations thermales.

- Plus de 10 millions de journées de soins sont délivrées tous les ans par les établissements thermaux.

- 587 000 curistes ont séjourné en moyenne 18 jours

habitants. Pour elles, souvent, l’activité thermale représente l’essentiel de leurs ressources.

- La part du thermalisme est seulement de 0,15 % des dépenses de l’Assurance Maladie.

dans les stations thermales françaises en 2016.

- 100 000 emplois directs, indirects ou induits dépendent du thermalisme.

- 1,100 milliard d’euros, c’est le volume d’activité généré chaque année par la filière thermale.

- 10 à 15 % du chiffre d’affaires annuel des exploitants est réinvesti.

- Ces dernières années, tous les établissements thermaux ont été rénovés et les stations thermales ont consenti d’importants investissements : 825 millions d’euros sont prévus d’ici 2021.

- Le PIB thermal représente plus de 520 millions d’euros dont 44 % reviennent aux budgets publics

Créé en 2002 à la suite de la fusion des syndicats professionnels, le C.N.E.Th (Conseil National des Etablissements Thermaux) regroupe l’ensemble des établissements thermaux français. Sa vocation est de travailler, en concertation avec les pouvoirs publics, à l’amélioration et à une meilleure reconnaissance de la médecine thermale. Ses missions reposent sur la défense des intérêts des établissements thermaux auprès des différentes instances de l’État et de l’Assurance Maladie, sur la diffusion d’une information pédagogique pour faire connaître les atouts de cette médecine, tant auprès du grand public que de la communauté médicale, et également sur la mise en œuvre d’études pour évaluer scientifiquement le Service Médical Rendu (SMR) des cures. www.medecinethermale.fr

pour celles et ceux souhaitant perdre quelques centimètres de tour de taille avant l’été... l’accès à l’espace sensoriel, une douche à jet et le Programme Performance Minceur Payot.

- Massage Payot : réalisé sur l’ensemble du corps à l’aide d’une huile à l’orange et au pamplemousse, le massage Performance Minceur de Payot comprend des manœuvres drainantes en vue de désinfiltrer l’organisme pour éliminer l’aspect peau d’orange et offrir à toutes et à tous une silhouette affinée. Il s’accompagne d’un gommage drainant et d’un enveloppement détoxifiant pour une prise en charge globale. www.neriades.com

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LES NOUVEAUTÉS 2018 DES ThERMES DE ROYAT Situés en lisière de l’agglomération clermontoise et dotés d’une large gamme d’activités santé ouvertes à tous, les Thermes de Royat (Auvergne) proposent plusieurs nouveautés.

LA CURE THERMALE MCA POUR LES RETARDS DE CICATRISATION Grâce aux propriétés antiseptiques et cicatrisantes du gaz thermal, la cure thermale «Maladies CardioArtérielles» des Thermes de Royat est tout-à-fait indiquée pour le traitement des plaies en retard de cicatrisation ainsi que pour la résorption des ulcères artério-veineux.

La cure thermale MCA de Royat comprend quatre soins thermaux quotidiens (bain de gaz sec, bain carbogazeux, douche spéciale artérite, insufflation sous-cutanée de gaz thermal, couloir de marche, douche locale de gaz...).

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LE FORFAIT PLEINE SANTÉ Pour prendre un nouveau départ et s’offrir les clés d’une vie en pleine santé sur le long terme grâce à neuf activités à programmer pendant les trois semaines de cure : Au programme : - lit de flottaison, - gym douce en piscine thermale, - rendez-vous avec la diététicienne, - activité santé individuelle pour se relaxer intensément, - activités santé (sophrologie, poésiethérapie, hypnose...).

LA SEMAINE PLEINE FORME Grâce aux eaux thermales carbogazeuses et au gaz thermal de Royat, dont les effets vasodilatateurs et microcirculatoires favorisent la décontraction

musculaire, l’oxygénation des tissus et l’élimination des toxines, les Thermes de Royat ont conçu un forfait de 20 soins thermaux (bain avec douche en immersion, bain de gaz thermal sec, douche pénétrante, couloir de marche...).

LES MATINÉES DÉCOUVERTE THERMALE Pour permettre à toutes et à tous de découvrir les bienfaits des soins thermaux, sur une durée de 1 à 5 jours, la formule proposée comprend 4 soins quotidiens au choix parmi tous les soins proposés aux Thermes de Royat.

Thermes de Royat. Tél. 04 73 29 51 51. www.thermes-de-royat.com

LES THERMES DE ROYAT Situés en lisière de l’agglomération de Clermont-Ferrand et à deux pas du Puy de Dôme et du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, les Thermes de Royat mettent à profit les propriétés vasodilatatrices de leur gaz thermal (composé à 99,5 % de dioxyde de carbone) et de leur eau thermale fortement carbogazeuse (chargée en gaz thermal) dans le cadre de cures thermales Maladies-Cardio-Artérielles (MCA) et Rhumatologie (RH).

Faisant partie des premières destinations thermales d’Auvergne, les Thermes de Royat accueillent chaque année près de 9 000 curistes.

SÉJOUR AIDE AUX AIDANTS À NÉRIS Les Thermes de Néris-les-Bains ont conçu le Séjour Prévention Santé : Aide aux Aidants.

Augmentation de la charge de travail à la maison, perte de vie sociale, difficultés face au poids psychologique de l’aide, baisse de la qualité de vie du fait de la relégation de ses propres besoins au second plan... La pathologie d’un proche affecte non seulement la vie du malade mais également celle de son entourage proche. Conjoint, parent ou enfant, l’aidant familial se retrouve bien souvent dans une situation intenable menant tôt ou tard à l’épuisement physique et psychologique.

C’est pour enrayer cette spirale et redonner un second souffle à l’aidant que les Thermes de Néris-les-Bains ont conçu le Séjour Prévention Santé «Aide aux Aidants». Il comprend 18 soins thermaux et 4 ateliers complémentaires.

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

QUELQUES CHIFFRES-CLÉS SUR LES AIDANTS 6 Français sur 10 déclarent être ou avoir été confrontés à la dépendance d’un proche.

84 % d’entre eux citent l’impact psychologique comme l’aspect le plus difficile à vivre et 75 % l’impact sur la vie quotidienne et familiale.

Plus des 2/3 des aidants sont des femmes.

Plus des 2/3 des aidants ont plus de 50 ans.

89 % des aidants s’occupent d’un membre de leur famille dont 1/3 de leur mère.

En moyenne, cela fait 4 ans que les personnes ont un rôle d’aidant, à hauteur d’unpeu plus de 5 heures par jour.

Collection

FABRIQUÉ EN FRANCE

CROISIÈRE CÉLADON THÉ VERT JASMIN

COSMÉTIQUES NATURELS

& SENSORIELS

Tonique et sensuelle

LES NOUVEAUTÉS 2018 DU VIChY CÉLESTINS SPA hÔTEL Pour que 2018 rime avec santé, forme, beauté et bien-être, le Vichy Célestins Spa Hôtel propose quatre nouveautés santé et forme : LE CHECK-UP SANTÉ : UN BILAN DE PRÉVENTION SANTÉ Face à son succès croissant auprès d’individuels mais aussi d’entreprises, le check-up, créé en 2017, se renforce en 2018 avec une offre plus complète.

Avant leur arrivée au Vichy Célestins Spa Hôtel, les clients sont invités à remplir un questionnaire médical complet.

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Dès le premier jour, le rendez-vous avec le médecin généraliste et thermal référent du Pôle Santé permet de commencer le check-up avec les différentes consultations : bilan sanguin et urinaire, Diététicienne, Dermatologue, Ostéopathe ou Étiopathe, bilan d’activité physique... Suite à ce premier bilan, les consultations complémentaires de spécialistes sont organisées sans attente par la conciergerie médicale du Pôle Santé les Célestins. Un compte rendu médical est ensuite transmis au médecin traitant. À Vichy, en 5 jours, les clients deviennent enfin acteurs de leur santé !

STUDIO SATISFORM : RÉÉQUILIBRAGE COMPLET DU SCHÉMA CORPOREL Idéal pour le mal de dos et l’arthrose : un véritable soin anti-aging !

Relaxation et soins anti-douleurs pour les articulations (rachis, bassin, hanches et genoux) sont proposés aux sportifs en préparation et récupération, pour leur apporter un gain de mobilité, de souplesse et une nette amélioration du rendement énergétique.

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COACHING LIFESTYLE : UN COACH À SES CÔTÉS TOUT AU LONG DU SÉJOUR Grande nouveautés 2018 dans les programmes de soins Forme : le Coaching Lifestyle est la mise à disposition d’un coach qui va accompagner le client dans toutes les étapes de son programme.

Coaching individuel sportif ou postural et coaching et suivi diététique quotidiennement, coaching psycho-comportemental... non seulement, le coach est au plus près du client pendant toute la durée de son séjour au Vichy Célestins Spa Hôtel, mais il lui établit un programme complet santé-nutrition, activité physique et anti-stress.

Idéal pour prolonger le coaching une fois rentré chez soi et adopter les bons réflexes pour une vie saine et équilibrée !

OLIGOSCAN : POUR IDENTIFIER LES EXCÈS OU CARENCES EN MICRONUTRIMENTS Afin d’évaluer de manière précise le niveau des minéraux, des oligo-éléments, du stress oxydatif et des métaux lourds, un bilan Oligoscan effectué par une diététicienne est désormais proposé dans plusieurs programmes.

Cette technologie innovante, dont l’efficacité a

été prouvée scientifiquement, aide à préserver son capital santé, renforcer ses défenses et assurer naturellement sa longévité.

Face aux carences éventuelles en micronutriments diagnostiquées par Oligoscan, le client est invité à se tourner vers la gamme D-Lab, spécialiste de la micro-nutrition, composée de 14 formules ultra-ciblées (omégas, magnésium, zinc, chrome, iode...) et reçoit des conseils pour améliorer son alimentation.

CONGRÈS EUROPÉEN DU SPA S.M.A.R.T. SPA MANAGER

21 AVRIL 2018, CRACOVIE, POLOGNE

L’événement aura lieu dans le cadre du 37ème Congrès International des Nouvelles Esthétiques Pologne

Programme Connaissez-vous réellement vos clients? Les motivations clés des clients et les demandes sur le marché bien-être & spa en 2018.

La gestion des revenus du spa – tout ce que le manager et l’investisseur doivent savoir sur les méthodes d’évaluation du succès dans un spa hôtelier et day spa.

Ne soyez pas directeur, soyez partenaire! Comment créer le modèle partenaire de la gestion?

Dream team. Comment créer et maintenir une équipe qui va supporter les changements du marché du travail?

E-volution de la vente – social média dans le secteur du bien-être.

Comment lier les services bien-être et médicaux dans le spa hôtelier?

Experts-praticiens de Pologne, Lettonie, Royaume-Uni et Hongrie – directeurs des spas les plus importants en Europe, spécialistes avec une grande expérience professionnelle.

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LE LANGAGE DU SPA et celui de l’hôtellerie : deux planètes différentes ! (suite)

Communication présentée au Village Spa, dans le cadre du 47ème Congrès International d’Esthétique & Spa (avril 2017, Paris) par Stéphane REUMONT, Spa Directeur du Beau Rivage Palace à Lausanne, et Aldina DUARTE RAMOS, Wellbeing Product Director, Global Marketing, Luxury & Upscale Brands, AccorHotels.

Pourquoi encore si souvent constate-t-on un décalage et un manque d’harmonisation entre les deux ? Cela tient au langage que chacun pense détenir en toute bonne foi.

Soyons clairs : ils ne sont pas les mêmes. Quel plan d’actions pour parvenir à une véritable harmonisation ?

Dans notre numéro de décembre 2017, vous avez pu lire le texte de la Conférence de Stéphane Reumont et Aldina Duarte Ramos.

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Voici les questions suscitées.

L’EXPÉRIENCE CLIENT

Aldina DUARTE RAMOS

Stéphane REUMONT

La visibilité doit être au cœur des préoccupations du spa

Témoignage J’ai plusieurs remarques par rapport à ce qui a été dit, pourquoi est-ce qu’on fait ce constat ? Pourquoi est-ce qu’on ne parle pas la même langue ? Moi je pense qu’il y a une histoire derrière ça : il y a 10 ans, les hôteliers entendaient parler d’un modèle économique où l’on pouvait faire 30 % de réservations en plus quand il y avait un spa. Finalement, ce modèle économique était un modèle de gestion délégué à des marques. Une marque, c’est un gage de qualité, un gage d’audience.

Aujourd’hui, on s’est aperçu que ça ne fonctionnait pas. C’est normal puisque l’hôtelier fait son business de son côté, prend son loyer, son chiffre d’affaires, c’est son business unit.

Ce que vous soulevez aussi à travers toutes vos expériences, c’est un problème de management, avant même de parler de langage. Aujourd’hui, on prend conscience de l’importance fondamentale

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

de l’expérience client. Les marques ont proposé aux hôteliers des espaces, des rituels, c’était fantastique, tout était déjà fait. Sauf que le client qui venait dans cet hôtel précis pour une culture, un produit, une chambre, une table excellente comme nulle part ailleurs, se retrouvait souvent en inadéquation quand il allait au spa, car il ne ressemblait pas aux valeurs et images véhiculées par l’hôtel. Donc l’expérience client est fondamentale, encore plus aujourd’hui et c’est tant mieux que les décideurs en prennent conscience. Il y a une continuité. Notre client qui va venir dans notre hôtel, et revenir surtout, doit garder un souvenir de son expérience.

LA RENTABILITÉ DU SPA Je dirige un centre de bien-être intégratif dans les Yvelines, je propose des soins sur site mais je vais aussi beaucoup au devant des décideurs en entreprise et j’aborde avec eux les notions de qualité de vie au travail, du stress des collaborateurs, etc., mais avec un langage compréhensible par les décideurs. Par exemple, je leur demande combien leur coûte un employé en arrêt maladie par an. Réponse 13 500 € par an ! À partir de ce moment-là, d’un seul coup, je vois que j’ai capté leur attention, et que je vais pouvoir mettre en place des solutions.

Doc. Romankosolapov

Les hôteliers ont des problématiques, qu’il faut que nous puissions leur faire appréhender dans leur champ de perception. Il ne faut pas leur demander de changer du tout au tout, mais juste de décaler un petit peu leur grille de lecture.

J’ai lu un rapport du Global Wellness Institut sur les derniers chiffres du marché du tourisme aux USA. Ils sont toujours un peu plus en avance, mais in fine, les tendances arrivent toujours six mois-un an plus tard.

On s’aperçoit que la rentabilité (c’est un sacré mot dans le langage du business hôtelier), la rentabilité d’une cabine de soin aujourd’hui a dépassé la rentabilité d’une chambre !

LE CAPTAGE CLIENT Aldina Duarte Ramos L’hôtelier y est très sensible, encore faut-il bien maîtriser les chiffres. Vous avez dit que les marques de cosmétiques avaient fait miroiter aux hôteliers qu’ils allaient augmenter leur captage de 30 % ! Ce n’est pas tout-à-fait exact. J’ai lu dans une étude que 97 % des clients choisissent un hôtel en fonction des services qui sont proposés, c’est important même s’ils ne les utilisent pas. C’est ça qu’il faut comprendre, c’est la clef de tout.

Vous allez vous époumoner à bien référencer votre site, avoir des beaux services, un personnel impeccable, tiré au cordeau, vous allez donc capter les clients qui seront venus pour la piscine, le superbe restaurant, le magnifique spa, mais l’étude montre qu’il n’y a que 2 à 3 %

LE CAPTAGE CLIENT des clients qui utilisent les services du spa !

Un autre chiffre très important qui vient d’une étude de Coyle Hospitality montre que 80-85 % de la fréquentation de votre spa est dû au bouche à oreille ! Aujourd’hui, ça prend encore plus d’importance.

Donc, aujourd’hui, à l’heure des médias sociaux, soyez présents, débrouillez-vous pour avoir des super notations sur Trip Advisor, etc. C’est ça qui fera la réputation de votre spa, votre e-réputation de votre établissement. C’est ça qui va vous conduire au succès, indépendamment de la qualité de votre spa. Je parle de captage client. Vous pouvez avoir le plus beau produit au monde, la plus belle marque au monde, engager une star en tant que spa manager, il faut que vous soyez visible, la visibilité doit être au cœur de vos préoccupations, elle doit vous obséder ! Comment être visible ? 85 % des gens viennent par le bouche à oreille, ce chiffre est dingue ! Donc, il faut vraiment trouver le moyen de capter le client et de le faire rester quand il surfe. Et quand il vient chez vous, c’est un crime aujourd’hui, s’il franchit les portes d’un hôtel qui a un spa et que vous ne déployez aucun moyen, aucune astuce pour le capter jusqu’au spa. Vous jetez de l’argent par les fenêtres.

Stéphane Reumont Les business model qui ont été proposés fonctionnent mais pour les faire fonctionner, il faut un pilote. Si vous avez le meilleur avion du monde avec quelqu’un qui ne sait pas piloter, il va se crasher.

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Trouver un nouveau levier de visibilité

La rentabilité existe, mais il faut savoir en faisant du neuf analyser les choses.

Quand je suis arrivé en 2006 au Beau Rivage avec du vieux Palace, la direction ne voulait pas de clients non-résidents. À l’époque, le spa faisait un CA de 1,5 million de Francs Suisses avec 12 collaborateurs : les intendants, les réceptionnistes, les praticiennes.

Aujourd’hui, on fait 3,2 millions de Francs Suisses, avec 27 collaborateurs. Et les clients nonrésidents, qu’on ne voulait pas, représentent aujourd’hui 84 75 % de ma clientèle ! J’ai pris la décision et je me suis bagarré avec ma direction. J’ai décidé d’accueillir les clients non-résidents mais je me suis engagé à ne jamais refuser un client résident à l’hôtel.

Il faut des modèles économiques qui tiennent la route.

Ainsi, il existe des sociétés, comme Deep Nature, qui ne vivent que sur la gestion des spas, donc forcément ils sont rentables, sinon ils n’existeraient pas. Mais, par contre, il faut savoir les piloter, c’est une évidence, il faut savoir s’engager, prendre des décisions stratégiques. Au-delà de la gestion du quotidien, il faut avoir le recul nécessaire pour prendre des décisions stratégiques. Je pense qu’à ce niveau-là, malheureusement, peu de managers de spa sont capables de le faire, et parmi ceux qui sont capables de le faire, très peu sont écoutés et entendus.

L’EXPÉRIENCE CLIENT Question Je suis native du marketing et de la communication et je me dis que la seule chose qui compte, c’est le client, c’est le parcours de ce client au sein de cet hôtel. Il va faire un voyage dans un lieu de vie, va vivre des expériences différenciées et complémentaires dans cet hôtel. C’est la seule manière finalement qu’il aille au spa. Est-il prévu, par exemple chez Accor, de stimuler le client tout au long de son voyage expérientiel dans l’hôtel en lui amenant du contenu sur ce qui peut être proposé dans le spa ?

Considérant que cet hôtel est devenu un lieu de vie momentané pour lui, peut-on aller plus loin en lui disant que M. Untel qui est le responsable de son expérience bien-être va lui communiquer des actualités, lui faire des propositions en bien-être, de même que le responsable

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

de l’expérience gustative va lui proposer des visites de la cave du sommelier de l’hôtel, etc ?

Ce problème existe partout dans l’expérience client. Il s’agit d’alimenter en contenu cette stimulation pour faire voyager le client d’une expérience à l’autre.

Aldina Duarte Ramos Je vais vous faire plaisir évidemment, oui des outils existent. Chez Accor Hôtel, une plateforme a été développée, elle s’appelle My Web Wallet. C’est-à-dire que, quand le client arrive dans l’hôtel, quand il fait son check-in, il prend possession de sa chambre et là, sur Wifi, il cherche la connexion et se dirige sur une grille de services. C’est très large, il peut avoir un autre oreiller, un petit-déjeuner différent très spécifique, la carte est également visible dans cette application. Nous avons créé un contenu vidéo pour la marque Pullman pour que le client puisse, dans le confort de sa chambre, avoir accès à des exercices. Moi je vois l’hôtellerie comme déclencheur. Si le client est en vacances, il est réceptif, il a plus de temps que d’habitude. Il faut utiliser ces déclencheurs pour provoquer chez les gens l’envie de faire des exercices, par exemple. Les femmes aujourd’hui, lorsqu’elles se lèvent, ont envie de faire un peu d’exercice.

Donc, nous leur proposons des modules de 7 mn d’exercices à faire, selon 4 thématiques différentes, antiâge, équilibre, détox... On retrouve cette même plateforme au spa dans la carte des soins. Il y a également des cours, ou plutôt des exercices de respiration, de relâchement pour favoriser l’endormissement le soir. Le matin, 4 mn de yoga permettent de réveiller son corps avant d’attaquer la journée. Mais aujourd’hui, on veut des déclencheurs.

L’INTÉGRATION DES SPAS DANS L’HÔTELLERIE Question J’ai une question en amont sur l’intégration des spas dans l’hôtellerie. Vous parlez des problèmes entre les spas et les hôteliers. Vous ne parlez pas de ce qui existe depuis longtemps entre la restauration et l’hôtel. Quand on fait une école hôtelière ou quand on suit le chemin classique de formation en hôtellerie, on passe forcément par les cuisines, jamais par le spa ! Quand nous voulons intégrer un spa, dans un hôtel, nous devons expliquer aux

Doc. Pressmaster

PROBLÈMES DE COMMUNICATION

investisseurs qu’il va falloir mettre beaucoup d’argent pour que le spa soit beau, et avoir une vision de rentabilité directe et indirecte. Hélas, aujourd’hui, la difficulté, c’est qu’il n’y a pas d’outils de calcul et donc pas de possibilité d’expliquer à l’hôtelier qu’il y aura tel chiffre d’affaires, mais par contre, il aura une rentabilité indirecte. C’est extrêmement important. En fait, tant qu’il n’y aura pas, dans les écoles d’hôtellerie, une formation spa, on ne fera pas partie du parcours habituel du futur hôtelier.

Lausanne a fait une tentative d’inclure une formation de spa management mais c’était à un prix tellement élevé, et pour un métier tellement peu reconnu et peu rémunéré que ça n’a intéressé personne, donc ça a été un échec et l’intégration n’a pas été réussie. Il n’y a pas eu d’autres expériences menées. Donc, vu que notre métier n’est pas reconnu, qu’il n’est pas rémunéré à sa juste valeur, ça intéresse peu de gens. Je pense réellement que notre industrie est en danger.

Stéphane Reumont Le rapport entre l’hôtellerie et la restauration vient d’une chose basique, c’est que le sommeil et la nourriture sont des besoins primaires, donc on est obligé d’avoir l’un et l’autre. Faire du sport, faire un soin, etc. se développe mais on n’est pas encore dans le besoin primaire. Quand un client a dormi, il a besoin d’aller prendre un petitdéjeuner. Donc, là, c’est une cohabitation obligatoire on va dire. Les deux ont toujours été associés. Dans les écoles, effectivement, on passe obligatoirement par les cuisines, donc on apprend les mêmes codes, on a une expérience commune, on apprend à se comprendre.

Donc, bien sûr, la clef se trouvera dans la base d’une formation commune. Mais la rentabilité indirecte est extrêmement difficile à chiffrer. C’est plus une question de vision d’analyse. Nous sommes dans un domaine visionnaire puisqu’il n’y a pas de chiffres concrets. En tout cas, clairement, la difficulté c’est de ne pas avoir de formation commune. En 2009, l’école hôtelière de

PROBLÈMES DE COMMUNICATION Question Je suis directeur d’un spa à Paris dans un hôtel 5 étoiles.

J’ai eu très peu de temps, 4 mois pour développer le spa.

Aujourd’hui, nous faisons un chiffre d’affaires très correct.

Nous avons été rentables au bout de trois mois d’activité.

Tout fonctionne, tout est parfait. Mais, dès que j’émets des idées, je me trouve face à un blocage au niveau de la communication. Tout est très lent. Le spa représente 8 % du CA. Donc, on ne représente pas assez. Quels sont les leviers pour booster un peu la com, pour que tout bouge un peu plus rapidement ? Est-ce qu’il y a des leviers précis que nous pouvons utiliser ?

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Il faut tout faire avec rien, il faut trouver des solutions là où il n’y en a pas

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Aldina Duarte Ramos Pour pouvoir émettre un avis, j’ai besoin de savoir qui sont vos clients, est-ce que ce sont des clients hébergés ou des clients extérieurs ?

Comment est structurée votre segmentation client ? Quel est le prix moyen de la chambre ?

Et quel est le taux moyen d’occupation ?

Question La clientèle est de 40 % extérieur et 60 % clients de l’hôtel.

Le prix moyen d’une chambre est de 540 €. Le taux d’occupation moyen est de 70 % actuellement.

Le problème est que quand je vais voir la general manager ou les responsables de la com et que j’essaie de me mêler de quelque chose, ils me disent qu’ils s’occupent de la presse. Sauf qu’ils connaissent très mal le milieu du spa et n’utilisent pas les bons leviers. C’est difficile d’avoir un discours qui ne les remette pas en question.

immédiatement ce que c’était et combien ça allait coûter. Ça ne va rien coûter, car le produit existe déjà, c’est-à-dire une grande suite. C’est juste la carte des soins qu’on va articuler différemment et la façon dont on va en parler.

Donc, j’ai fait du neuf avec du vieux, j’ai donné un nouveau levier de visibilité et ça n’a rien coûté à l’hôtel. Nous avons eu une nouvelle image et nous avons embarqué tout le monde dedans. Nous avons créé les coaching beauté, toutes les journalistes étaient enthousiastes. Elles venaient à l’hôtel et on leur offrait des coaching beauté gratuits à L’Atelier de Beauté. Les concierges étaient heureux d’offrir des coaching beauté à leurs clientes favorites, etc. C’était un succès total. Donc, il n’y a pas toujours besoin de beaucoup d’argent pour créer le déclic.

Mais il faut avoir le bon produit. Si le produit de base est là et si vous avez la volonté, le talent pour avancer, ne vous laissez pas démotiver. Vous avez un beau produit, trouvez l’angle.

DE LA PATIENCE Aldina Duarte Ramos N’utilisez pas les mots qui fâchent. Contournez la difficulté, comme quand vous traduisez un texte. S’il y a un mot que vous ne savez pas traduire, vous allez trouver la même idée. Oui, il faut travailler le sujet. Et surtout de la patience car ça ne va pas se faire tout de suite, surtout si l’hôtel tourne à 70 %. Il pourrait encore monter. La priorité c’est de remplir l’hôtel. Et si les responsables de l’hôtel n’ont pas de problèmes avec vous, si en plus vous tournez bien, pour eux c’est un problème en moins donc, ils ne vont pas d’abord s’en occuper. L’erreur qui est faite c’est que vous allez être démotivé. C’est ça le problème.

Le problème, c’est que vous, vous arriviez à trouver le bon projet qui va intéresser tout le monde, le bon projet qui décapsule, qui ne fasse pas peur à l’hôtel, qui ne coûte rien à l’hôtel.

J’ai travaillé pour l’Hôtel Le Bristol, il y a quelques années.

Il n’y avait pas le spa actuel. Il y avait L’Atelier de Beauté Anne Sémonin. L’Hôtel ne s’occupait absolument pas du fonctionnement de l’Atelier de Beauté. J’ai décidé de créer des choses un peu nouvelles et j’ai fait du neuf avec du vieux. Je suis allée voir le directeur de l’hôtel et je lui ai proposé de faire des spa suites. Il m’a demandé

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

Stéphane Reumont J’ai encore huit projets qui sont en attente d’être concrétisés. Par contre, il y a beaucoup de petites victoires. Je pense que si un jour il y a une école de spa managers qui doit se créer, ça sera l’École Mac Gyver !

Il faut tout faire avec rien, il faut trouver des solutions là où il n’y en a pas, il faut être créatif. Nos équipes sont extrêmement plus créatives que nous, on est toujours plus fort avec pleins de cerveaux. Quand on a besoin de soutien, regardons nos équipes, elles peuvent faire plein de choses : des petits projets, des gros projets, ce qu’on peut faire aujourd’hui, ce qu’on peut faire demain, et ce qu’on peut faire dans un mois, dans un an, dans 10 ans. Il y a plein de petites victoires qu’on peut avoir aussi parce que c’est à force de petits projets qu’on arrive à faire quelque chose de bien, et le jour où on a fait ses preuves, on peut envisager des projets qui sont plus grands. On peut y arriver, mais il faut être patient, créatif, inventif, et patient, patient...

Galya Ortega Je crois que là vous avez vraiment eu des vraies clefs, avec des experts qui savent de quoi ils parlent.S

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La gestion du personnel dans un spa :

USURE, CRÉATIVITÉ, MOTIVATION (suite)

Communication présentée au Village Spa dans le cadre du 47ème Congrès International d’Esthétique & Spa (avril 2017 à Paris) par Valérie DALMAYRAC, Directrice Spa et Développement chez Star Wellness, Spécialiste du bien-être dans les univers de luxe, et Hélène SCHETTING, Consultante, Formatrice

Le personnel, à savoir les praticiens, les réceptionnistes, ont besoin de dynamisme, de générosité et de leviers de motivation au jour le jour. Ce sont des métiers où il faut se réinventer chaque jour. Or, le corps et les esprits s’usent dans une certaine routine.

Dans la première partie de cette communication publiée en février, Valérie Dalmayrac et Hélène Schetting vont ont donné de nombreux conseils pour gérer les psychorigides, réussir un bon management et lutter contre le surmenage du personnel.

Aujourd’hui, elles vous confient encore leurs précieux conseils.

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Doc. JPC-Prod

LES BIENFAITS DE LA SOPHROLOGIE

d’un moment, elles n’utilisent pas les bonnes positions pour s’économiser quand elles massent. Je leur fais des démonstrations, je leur explique qu’il faut respirer, que le massage est une danse, que ce n’est pas comme ça qu’elles doivent s’y prendre... Bref, à mon niveau j’essaie avec empathie justement. Ma problématique, c’est de le faire de façon régulière, des petites séances assez courtes avec mes équipes. Je leur propose une approche sophrologie très ludique, ce n’est pas une vraie séance de sophrologie, c’est plutôt un exercice de relaxation corps/esprit, avec un peu de yoga aussi. Donc, je leur fais une formation de yoga, et ça marche, ça crée du lien entre les équipes mais aussi avec le manager. Je crois que c’est la solution. Toutes mes équipes qui travaillent dans ce spa énorme de 3 000 m2 ont énormément de travail et me réclament des séances de sophrologie, des petits exercices. Il y a une forte demande et pour le lien entre les équipes, c’est très important.

Le management du personnel est la chose la plus

Valérie Dalmayrac C’est une routine que vous devez mettre en place tout le temps, une routine de management. C’est votre force.

passionnante et la plus complexe au monde Témoignage Je suis spa manager et aussi sophrologue.

Je suis confrontée à tout ce que vous évoquez, des équipes qui se fatiguent, s’usent. Malgré la bonne volonté, au bout

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Témoignage (suite) La principale difficulté n’est pas tant dans le fait d’organiser une séance tous les matins (je m’astreins bien à la réunion de l’hôtel tous les matins). Le problème, c’est que mes spa praticiennes ne sont pas là toutes en même temps. Il n’y en a pas une qui a le même créneau horaire et après malheureusement on est dans un rythme

de travail avec seulement 30 mn de pause et le déjeuner.

Donc, c’est très difficile d’instaurer quelque chose de régulier. Parfois, je profite du temps d’inoccupation des esthéticiennes lorsqu’elles ont de grandes plages où il n’y a rien à faire. Donc, je leur propose une séance, mais, du coup, moi ça me désorganise dans mon programme. C’est difficile d’avoir une organisation pour que tout le monde y trouve son compte. Mais néanmoins, je continuerai car je constate que ça peut rebooster les gens moralement et physiquement. Je crois vraiment en cette méthode : la sophrologie dynamique. On est dans une notion de mouvement, au-delà du rééquilibrage énergétique, on libère aussi des choses mentales, et ça me fait du bien aussi à moi de profiter de ce moment-là.

Doc. Djoronimo

UNE ÉQUIPE IMPLIQUÉE

Gaya Ortéga On a vu, finalement, que les spa managers pouvaient être force de proposition et que c’est positif que cela vienne d’eux ou d’elles.

Je voudrais attirer votre attention sur le fait que le personnel ne doit pas être passif. Ce n’est pas parce que la proposition vient du spa manager qu’elle n’est pas intéressante et qu’elle ne doit pas être prise en compte. Il est important que les membres de l’équipe soient créatifs, prennent la responsabilité de leur bien-être, soient conscients qu’ils sont des «sportifs de haut niveau». Parce que si eux n’en sont pas conscients, ils ne vont rien proposer, ils attendent toujours que ça vienne du même sens.

Hélène Schetting Ce qu’on appelle en anglais le Top Down, c’est-à-dire ça vient d’en haut et ça redescend, sur le plan managérial, a tendance à évoluer. Nous sommes de plus en plus sur des systèmes transverses. La prise en charge de chacun est très constructiviste comme vision, c’est intéressant. En

revanche, il y a l’impulsion, c’est très subjectif. Le manager est source d’impulsion au départ. On voudrait tous être intrapreneur, c’est-à-dire un entrepreneur à l’intérieur de l’entreprise. C’est très bien. Aux USA, ils font ça très bien, en UK aussi. Il faut tendre vers l’autonomisation des collaborateurs. Il y a une réelle responsabilité du manager à donner une impulsion de ce côté-là.

Valérie Dalmayrac Il faut donner le cap et être le capitaine du bateau. Si vous ne donnez pas l’objectif et le cap, vous pouvez voguer mais vous n’arriverez pas au but.

L’IMPORTANCE DU MANAGEMENT Témoignage Je voudrais revenir sur la notion de management. Le management, ce n’est pas que prévoir, planifier, organiser et contrôler, le management c’est aussi comprendre.

C’est comprendre par exemple l’intérêt d’un saisonnier, la position d’un réfractaire... En ce moment, il y a des grandes tendances dans le management : le management bienveillant, le management participatif, etc. Quand j’ai commencé, j’ai travaillé pendant 15 ans dans une entreprise américaine dans le livre. Le management, le marketing, la communication étaient mes leviers. Lorsque j’ai racheté mon spa, j’ai pensé que l’équipe en place connaissait le business, les clients et qu’il me suffisait de me contenter d’actionner les leviers que je maîtrisais pour développer ce spa. Et lorsque j’ai rencontré l’équipe, je me suis présentée et je leur ai posé de nombreuses questions.

Première erreur. J’ai fait peur aux spa praticiennes, car je n’y connaissais rien. Fiasco total, elles ont démissionné au bout de deux mois. Il a donc fallu que je recrute. Mais, entretemps, je m’étais posé des questions. J’ai assisté à des conférences, je me suis confrontée aux réalités du métier et de la formation, j’avais face à moi des hyper techniciennes, des praticiennes qui avaient été formées dans des stages en entreprise, qui ont appris et fonctionnaient à l’autorité. Moi, j’arrivais du tertiaire et je posais des questions. Elles n’étaient pas du tout habituées.

Donc, il faut comprendre la situation, comprendre comment les spa praticiennes fonctionnent. Et, au final, je pense que la meilleure des choses, c’est de prendre exemple sur ce que nous faisons avec nos clients. Nous sommes bienveillants avec nos clients et à leur écoute. Il faut que nous fassions exactement la même chose avec le personnel. Le but est de confier finalement à chacun d’eux ce qu’ils sont en mesure de faire et de le faire avec fierté, avec épanouissement. C’est le plus important.

Le management du personnel est la chose la plus passionnante au monde, mais c’est aussi la chose la plus complexe.

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Doc. Taka

LES ÉVALUATIONS

Valérie Dalmayrac Il est utile également de faire une évaluation pour voir où se situent vos collaborateurs à un moment T. Il faut être à l’écoute, et régulièrement s’asseoir, faire une évaluation à un moment T -en plus d’une évaluation de fin d’année (on n’y coupe pas)- mais régulièrement, ponctuée d’autres entretiens quand il y a des problématiques, pour remettre un cadre ou pour rebooster les équipes et leur parler : est-ce que les objectifs sont réalisables ? Pourquoi, en ce moment, y a-t-il des difficultés ? Ça c’est vraiment de l’accompagnement : dire à un collaborateur qu’il n’est pas tout seul, que s’il a un problème, vous êtes là, même s’il s’agit d’un problème personnel. N’oubliez pas que l’humain est la base.

on prend la dimension relationnelle et émotionnelle ?

C’est ce qui va faire la différence entre un manager et un bon manager, si tant est qu’il y ait de bons et mauvais managers. Cette dimension est vraiment extrêmement importante dans notre secteur d’activité.

Témoignage Je voudrais juste vous conseiller de lire des ouvrages de John Kotter, un gourou du management qui a la fantastique capacité et qualité de parler de choses complexes de la manière la plus simple du monde. Il maîtrise le story telling à fond. Je vous conseille donc de lire «Alerte sur la Banquise», où l’on suit une communauté de pingouins pris face à une énorme calamité qui est la fonte de la banquise. Dans cette communauté, il y a tout un tas de profils, que vous allez reconnaître, notamment les psychorigides (non, non, on ne change rien, on reste là, on ne bouge pas). Je vous invite donc à la lecture de ce livre, on en apprend beaucoup.

L’INTÉRÊT DE L’ENNÉAGRAMME Valérie Dalmayrac En management, ce que j’utilise énormément avec mes équipes, c’est l’ennéagramme. On aime ou on n’aime pas, mais moi ça m’a énormément servi. Il ne s’agit pas de stéréotypes, mais plutôt de modes de communication avec certains types de collaborateurs : on reconnaît le psychorigide, le chef, la vie en rose, le numéro 7, le passionné, etc. Il y a vraiment des choses intéressantes et fortes à comprendre.

C’est comme une séance de développement personnel qui permet d’avoir une meilleure communication et surtout un meilleur travail.

LA GESTION DE L’HUMAIN

Avant de vous prétendre manager, demandez-vous quel manager vous êtes

Hélène Schetting Dans notre secteur d’activité, comme en esthétique ou en coiffure, nous sommes face à l’humain. Ce sont des métiers très particuliers, où l’on intègre ce que notre client est dans sa dimension émotionnelle et relationnelle. Il y a une chose à laquelle je suis extrêmement attachée, avec toute ma subjectivité, c’est la partie émotionnelle dans le management. Aujourd’hui, dans notre secteur d’activité, on ne gère pas des machines, on gère de l’humain. À quel moment en tant que spa manager

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Hélène Schetting Pour être au clair avec vos équipes, soyez déjà au clair avec vous-même. Avant de prétendre manager 1, 2, 3, 10, 15, 100 personnes, demandez-vous comment vous vous managez, quelle est votre posture en tant que manager, qu’est-ce que vous souhaitez amener de vous, comment souhaitez-vous apporter votre expérience, quelle dimension souhaitez-vous donner à votre poste, jusqu’où vous vous autorisez à aller, qu’est-ce que vous pouvez vous permettre, etc ? C’est intéressant dans les pratiques de co-développement. Et dans les pratiques narratives, pour comprendre les gens, pour comprendre à qui vous avez affaire.

Mais pour ça, avant toutes choses, c’est le fameux «Connais-toi toi-même». Comment vous fonctionnez et qu’est-ce que vous pouvez donner, qu’est-ce que vous pouvez partager, qu’est-ce que vous pouvez vous permettre dans votre métier de spa manager ?

Témoignage Á un moment, je ne voyais plus quoi faire avec une collaboratrice. J’ai testé l’ennéagramme et là, effectivement, des portes se sont ouvertes, et ça a été une nouvelle étape avec mon équipe à ce moment-là.

Valérie Dalmayrac Oui c’est quelque chose qu’on partage, en plus. Mais il y a des gens qui ne veulent pas se connaître ou se révéler à vous, donc ils sont dans une autre dimension. Il faut les respecter s’ils ont leur jardin secret.

L’ennéagramme vous permet de découvrir une personnalité, en vous faisant franchir les portes beaucoup plus vite. Vous gagnez du temps et vous faites un cadeau à certains de vos collaborateurs qui en ont besoin pour pouvoir s’améliorer et être plus performants, pour arrêter de subir des échecs qui se répètent. Ça aide vraiment à identifier les problèmes. Une formatrice, à l’époque quand je débutais, m’a dit qu’elle allait d’abord travailler sur moi, sur mon mode de communication par rapport aux autres.

Tout le monde n’entend pas la même chose, on reformule, on explique, on voit que la personne a bien compris. Ce que l’on fait avec nos clients, il faut l’appliquer à nos collaborateurs, et avec une dimension même encore plus poussée. Ils vont donner du bien-être, ils doivent donc être bien. Si eux-mêmes sont stressés durant un soin, alors là, c’est la catastrophe assurée.

UNE MAUVAISE MANAGER Question Je suis employée et je voulais savoir si c’était possible de faire évoluer son manager, c’est-à-dire le rendre meilleur, de réussir à lui insuffler tout ce dont vous venez de parler ? Est-ce qu’un employé peut avoir ces capacités-là ?

Et comment faire ?

Hélène Schetting Votre question est géniale ! Est-ce que vous avez la possibilité de changer votre manager ? Hélas, je ne sais pas.

Valérie Dalmayrac Vous êtes combien dans l’équipe ?

Question (suite) J’étais seule avec elle pendant des années et maintenant on est passée à trois. Le fait d’être plus l’a un peu troublée.

Elle a réussi à faire avec moi ce qu’elle voulait pendant des années. Et, là le changement la contrarie.

Hélène Schetting Qu’est-ce qui s’est passé ? Votre manager a-t-elle changé de comportement ?

Question (suite) Oui, elle a constaté qu’elle ne pouvait plus faire tout ce qu’elle voulait. Lorsque je suis arrivée, à la sortie de l’école, j’avais 19 ans, j’ai tout accepté, pour moi, c’était normal. Lorsque d’autres collaborateurs sont venus, elle s’est rendu compte qu’elle ne pouvait plus faire ce qu’elle voulait, qu’il y avait des droits et des lois. Les autres collaborateurs étaient à cheval plus que moi là-dessus et ça a changé sa propre vision du management. Elle s’est rendu compte qu’elle était manager et qu’elle ne gérait plus son entreprise qu’avec moi, mais qu’elle devait gérer une équipe.

Valérie Dalmayrac Ce qui se joue derrière c’est la partie purement juridique.

Question (suite) Oui, c’est compliqué à expliquer, c’est quelqu’un qui a du mal à accepter que nous lui expliquions les règles de conduite, les façons de faire. Pour elle, un dirigeant ça dirige. C’est tout, nous, nous sommes des employées et nous devons exécuter.

Au début, nous avons été plus proches qu’un simple employé/employeur et forcément avec l’attachement, parfois ça finissait en crise de larmes. Aujourd’hui, ça ne marche plus car nous sommes plus nombreuses.

Hélène Schetting Il y a toute une partie émotionnelle.

Il se peut qu’elle ne change jamais, si elle n’est pas prise en charge, s’il n’y a pas quelqu’un qui l’accompagne dans son travail de manager. À un moment donné, le manager doit aussi se remettre en cause.

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C’est compliqué, déstabilisant. Ça devrait être quotidien, quand on est manager. Le manager doit se demander à quel moment il peut améliorer les choses pour que ses collaborateurs aillent mieux, que ses clients aillent mieux, que tout ce cercle devienne véritablement vertueux. À quel moment va-t-elle pouvoir se remettre en cause et instaurer une relation différente ? Je n’ai pas la réponse.

L’ACCOMPAGNEMENT AU CHANGEMENT

Doc. Pinkomelet

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Galya Ortéga Je voudrais que l’on parle de l’accompagnement au changement. Si j’ai bien compris, c’est une personne qui était d’une certaine manière à une époque, au début, avec vous, mais sa société a évolué, donc son rôle a évolué et son équipe a évolué.

L’accompagnement, le changement ne s’est pas fait. C’est une grosse demande des dirigeants : la société, le spa évoluent et le Grâce à personnel ou le manager bloque, n’évolue pas. Pouvez-vous nous dire quelques mots l’ennéagramme, sur l’accompagnement au changement ?

je suis passée à une nouvelle étape avec l’équipe

Hélène Schetting L’accompagnement au changement est un très gros dossier. Il met en jeu plusieurs choses, dont la dimension de relation avec l’ensemble des acteurs du spa, que ce soit les fournisseurs, les clients, les collaborateurs, bref, l’ensemble des acteurs du spa, et, du coup, l’accompagnement au changement

S PA DE B EAUTÉ- MARS 2018

ne se fait pas que sur une chose, il y a une philosophie, un courant, le courant de la systémique, c’est-à-dire qu’à partir du moment où on bouge, le système autour de nous bouge aussi. Donc, ça concerne typiquement le manager.

Il en va de sa responsabilité, il doit être dans cette dynamique systémique et se dire qu’il va embarquer tout le monde dans ces transitions qui sont parfois compliquées. Ça peut être dans le cadre d’un licenciement où l’on prévient les collaborateurs de façon très désagréable et mal à propos, dans le cadre d’un recrutement de collaborateurs avec un accueil très moyen, ça peut être aussi dans le cadre d’une entreprise qui rachète une autre entreprise et lorsqu’il y a des doublons dans les échelons, tout le monde est inquiet, il faut travailler là-dessus quand on est dans la transition, quand on est dans l’accompagnement au changement sur la dimension émotionnelle. Qu’est-ce qui joue quand il y a un changement ? Qu’est-ce qu’il se passe ? Vers quoi on va ? Ce qui se trame derrière, c’est la peur, c’est l’émotion de la peur, le collaborateur se demande à quelle sauce il va être mangé. Qu’est-ce qu’il va se passer ? Comment les choses vont-elles s’organiser demain dans le spa ? Est-ce qu’il va falloir sauver sa peau au détriment de celle d’une collègue avec qui on travaille depuis 5 ans ? Est-ce que la qualité va être la même ? Est-ce que les produits vont être les mêmes ? Est-ce qu’il va falloir se former à de nouveaux protocoles ? C’est la peur qui mène tout ça. Donc, il va falloir travailler là-dessus.

C’est très complexe !

Valérie Dalmayrac De plus, on ne pourra pas tout changer en même temps, il faut vraiment se donner un plan, et décider d’intégrer d’abord une partie après une autre. Je l’ai vécu avec un nouveau directeur général dans un hôtel. Il avait vraiment envie de tout remanier et de tout reprendre. Pour sa gestion du changement, il a commencé par faire un coupage des têtes. Il avait identifié les collaborateurs qui ne voulaient pas adhérer au changement et ça finissait aux prudhommes. Les personnes qui étaient anciennes, avaient du mal avec le changement car elles avaient pris des habitudes et, quand on sort de sa zone de confort, on a peur, on n’a pas envie de se remettre en question.

Elles avaient un petit train train qui leur convenait, avec leur salaire, leurs habitudes. Pourquoi changer puisque ça marche bien ? Pourquoi avoir une autre vision ? Il faut d’abord les faire adhérer à une autre vision, leur montrer où l’on veut aller, et tous les ans rabâcher. Voilà, nous

étions là, nous allons aller là, nous avons encore un chemin à faire, merci de nous aider. C’est vraiment un travail de sociologie.

Innovation 2018 Les rituels aux Fleurs de Bach® Original

Valérie Dalmayrac Lorsque je fais des conférences, je présente une diapo : c’est un petit bonhomme, à l’américaine, où il est écrit «Start», il y a des escaliers qui montent marqués «Start, doing again, think together»..., pour arriver en haut où est marqué «Projet fini». Parfois, on redescend, on remonte, on redescend, c’est un peu comme la route. Il faut toujours repenser les choses.

By Isabelle Trombert

Hélène Schetting L’objectif c’est de ne pas avoir peur de tester des choses.

Les Américains disent «Learning by doing». Il faut y aller !

Faites-le test/erreur : testez les choses, vous vous plantez, c’est OK, c’est juste OK, ce n’est pas grave. Mais tentez plutôt que d’être dans l’immobilisme où l’on se dit qu’on ne sait pas faire, on se demande comment ça va être pris, ce que les collaborateurs vont dire.

Faites, faites les choses, ayez confiance en vous. Vous verrez que vous allez apprendre en faisant du «Learning by doing» et faites des tests ! Je répète, si vous vous plantez, vous êtes manager, vous avez le droit de vous tromper.

Le management n’est pas une science exacte, puisque c’est de l’humain.

Les Fleurs de Bach® Original en Institut & Spa

une méthode naturelle pour savoir gérer ses émotions et celles de vos clients

Il y a une dimension dont on n’a pas parlé à propos du management, c’est l’importance de faire des feedback à vos collaborateurs en disant «Je» : «Je trouve que... Je pense que tu peux améliorer ça, J’imagine qu’on peut faire ça...». Et faire des retours. Et surtout quand vous faites des feedback, dites «Je», jamais on. «M. machin dit ou on m’a dit que.» Non ! «Je trouve que tu as bien fait ça. Je pense que tu devrais reproduire ça parce que ça a été très positif pour nous et pour les clients.» Faites des feedback à vos collaborateurs parce que c’est un moteur. 

photo : ©shutterstock

L’IMPORTANCE DES FEEDBACK

Compléments alimentaires

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Il se passe toujours quelque chose dans le monde du spa ! Nous avons fait pour vous un tour d’horizon et vous livrons ici l’essentiel de l’actualité du spa.

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TOUTES LES RICHESSES DE L’OCÉAN

LE IIèmE FORUm HOTEL&SPA

Fondée en Bretagne en 1990, Thalaspa s’est construite afin de proposer des solutions innovantes tirant le meilleur des richesses inestimables de l’océan : minéraux, oligo-éléments, argile marine, algues...

Le prochain Forum Hotel&Spa, organisé par Vladi Kovanik, aura lieu le 7 juin, de 13h30 à 21 h, à l’Hôtel Four Seasons Georges V à Paris.

Thalaspa propose des soins reminéralisants, relaxants, revitalisants qui apportent toute leur efficacité marine grâce à une large gamme de produits naturels : gommage, exfoliant et sels, bains et infusions, baumes, huiles et crème de massage, enveloppements corps, masques et crème corps, poudre pour l’algothérapie, gel et lotion cryo, crèmes et sérum fermeté, soins hydratants corps, etc. www.thalaspa.com

Le but premier du Forum Hotel&Spa est de créer une plateforme d’échange d’idées et d’informations, dopée par la présence de remarquables intervenants, de réunir des professionnels, investisseurs, propriétaires et directeurs d’hôtels, décisionnaires, consultants, architectes d’intérieur... et cette année, pour la première fois, de mettre en place le thème «Nouvelle Ère dans le Bien-Être».

UN NETWORKING DE HAUT NIVEAU Est-ce que ce monde international de l’hôtellerie et du bienêtre se distingue encore des autres secteurs de l’industrie par son formidable dynamisme et ses constantes innovations ?

- Quelles sont précisément les attentes des investisseurs/financiers et des clients de nos jours ?

- Voulez-vous en savoir plus sur les nouvelles tendances hôtelières ?

- Le thème finance et gestion restera toujours un des piliers de notre édition.

- Quelle philosophie pour votre spa ?

Le Forum Hotel&Spa accueillera des professionnels internationaux qui valoriseront les secrets de leur succès dans un monde en pleine croissance, tels que : Roger Allen, CEO, Resources for Leisure Assets (Autriche) ; Martin Rhomberg, vice-Président Régional et Directeur Général, Four Seasons Hôtel des Bergues (Suisse) ; Thomas Bauer, Directeur d’Exploitation, Vamed Vitality World, (Autriche) ; Beata Aleksandrowicz, co-Fondatrice, Pure Massage Spa Training Method (Grande Bretagne) ; Tracey Woodward, P-D.G. Mondial, Aromatherapy Associates (Grande Bretagne) ; Zoe Douglas, Directrice, Dormy House Spa (Royaume Uni) ; Caroline Mahe-Lea, Directrice, Thalasso Concarneau (France) ; Laszlo Puczko, Directeur de l’Intelligence Industrielle, Resources for Leisure Assets (Hongrie) ; Didier Le Calvez, vice-Président, Ré-Consulting (France) ; Jean-Guy de Gabriac, Fondateur de Tip Touch (Belgique). www.forumhotspa.com

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

LA PARUTION DU GUIDE CONDÉ NAST JOHANSENS Condé Nast Johansens édite chaque année un guide des spas les plus prestigieux.

Magie du voyage, de l’exotisme, de l’évasion totale, l’édition 2018 réunit 71 spas tous situés hors de nos frontières.

Afrique, Océan Indien, Caraïbes, Australie, Amériques, Europe et Méditerranée...

Ces spas sont rigoureusement sélectionnés en fonction de leur respect des standards les plus exigeants. Lieux sublimes, glamour, soins extrêmes, qualité de vie, gastronomie et perfection de l’accueil.

Quinze d’entre eux se sont vu attribuer un Award d’Excellence Condé Nast Johansens 2018.

DES SPAS AU LUXE INOUÏ De nouveaux spas font leur apparition dans le guide 2018.

Raffles Seychelles à Praslin face à l’Océan Indien possède le plus grand spa de l’archipel.

Le Palazzo Versace de Dubaï ou le Shangri-La Hotel d’Abu Dhabi pour un enchantement garanti.

Au Portugal, en Algarve, cadre grandiose pour le Pine Cliffs Hotel et son Spa Serenity. Goa au Taj Exotica Resort & Spa, en Thaïlande, à Bali, en Croatie à l’Hôtel Bellevue...

LONDRES, DEVON, JERSEY...

LES SPAS AUX SOURCES DU FLEGME BRITANNIQUE Si proche, si familier et cependant si énigmatique, le Royaume Uni est l’un des pays où le spa est roi. Cliveden House sur la Tamise dans le Berkshire et son tout nouveau spa niché dans un parc de 152 hectares. Le Gala Spa du Boringdon Hall, près de Plymouth dans le Devon.

Luxe high-tech dans un manoir du 16ème siècle, au cœur de la campagne anglaise. À Londres, des spas idylliques choisis pour ajouter calme et béatitude aux charmes trépidants de la capitale. Parmi eux, le Spa Illuminata Mayfair, pour une escale de zénitude, le Bulgari Hotel à Knightsbridge...

UN GUIDE POUR SE LAISSER GUIDER AUX PAYS DES SPAS Les spas sont classés par continents, puis par pays, avec photos, descriptions, suggestions, types de spa, produits de soin, installations... À la fin du guide, un glossaire permet de comprendre le vocabulaire lié au spa, de s’initier aux différentes philosophies et thérapies... le tout en anglais. www.condenastjohansens.com

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IKOS RESORT PRImÉ Les Hôtels Ikos Resorts ont été élus Meilleurs Resorts Tout-Inclus au Monde par le Prix Travellers’Choice 2018 de Trip Advisor : Ikos Olivia élu n° 1 au monde et en Europe, Ikos Oceania élu n° 3 au monde et n° 2 en Europe.

Spa de l’Ikos Oceania.

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Une fois de plus, Ikos Resorts affiche d’excellents résultats. Ikos Olivia et Ikos Oceania ont en effet été récompensés respectivement en tant que Meilleurs Resorts Tout-Inclus Luxe au Monde et en Europe.

Une reconnaissance indéniable à l’échelle internationale, avec deux établissements apparaissant dans le Top 3 mondial, qui récompense les efforts menés par le groupe depuis ces trois dernières années.

En avril 2016, Ikos Oceania dévoilait un tout nouveau spa, de nouveaux espaces restauration en plus de la rénovation complète des espaces extérieurs.

Quant à Ikos Olivia, toujours en avril 2016, le resort révélait des suites-bungalows fraîchement rénovées, avec pour certaines, un accès direct à la plage.

Lancés en 2002, les Prix Travellers’Choice représentent la plus grande récompense décernée par TripAdvisor.

Il s’agit des seules récompenses du secteur du voyage reposant sur des millions d’avis et d’opinions laissés par des voyageurs du monde entier. Ces prix annuels reflètent «le nec plus ultra» en matière de service, qualité et satisfaction client, aussi bien au sujet des hôtels, de l’hébergement, de la destination, des activités, que de la marque et des produits.

À PROPOS D’IKOS RESORTS Ikos Resorts est une collection de trois resorts contemporains grecs au cadre spectaculaire, offrant le meilleur de l’élégance et de la qualité. Ikos Olivia et Ikos Oceania se situent sur la péninsule de Chalcidique, près de la ville de Thessalonique tandis qu’Ikos Dassia arrivera sur l’ile de Corfou le 3 mai 2018. Ikos Resorts promet une expérience Tout-Inclus de Luxe, à travers trois resorts, grâce à son service inégalé, son élégance mais aussi l’attention portée aux hôtes. À la fois convivial et raffiné, Ikos Resorts est la référence en matière d’hôtellerie de luxe grecque et de service personnalisé haut de gamme.

Avec des prestations Tout-Inclus exceptionnelles telles que les menus de grands chefs étoilés Michelin, 300 étiquettes de vin, le room service disponible 24 heures sur 24, le Dine Out qui permet de goûter aux saveurs locales en dehors du resort sans supplément... les équipes dépassent toujours les attentes des invités.

L’engagement d’Ikos Resorts envers la durabilité et la communauté locale est primordial : les produits alimentaires sont frais et locaux et on apprend aux enfants le respect de l’environnement.

Spa de l’Ikos Olivia.

S PA DE B EAUTÉ - MARS 2018

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