Adaptabilidad y autenticidad en entornos
internacionales: Luis Ize
RAMA
Parques urbanos: estrategia de ciudad
Empresas muy mexicanas Mariachi y agave: industrias identitarias
Empresas Verdes y Socialmente Responsables
Líder Life
48 horas en Puerto Vallarta
Pujol y los sabores de México
Juan Camilo Mesa Jaramillo
El mes más verde
DIRECTORIO
LÍDER EMPRESARIAL
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Mariana Yung
COORDINACIÓN EDITORIAL
Marcela Heredia Pimentel Impreso
Daniel Ezequiel Villanueva González Digital
Manuel Appendini Estratégica
EQUIPO EDITORIAL
Jessica Zaret Contreras Mora Fernanda Ramírez Roldán
Juan Gerardo Rodríguez Ruiz
Luis David Fernández Meza
José de Jesús Venegas Camacho
Fabiola Guadalupe Rodríguez
Diego Andrés Reyes Rojas
Paulina Mercedes Rosales Prieto
Rodrigo Pérez Téllez
Isabela Tortolero Garmendia
Pamela Guerrero Espinosa
Jesús Reynoso Díaz
María Hernández Figueroa
PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL
Raquel Reynoso Escalante
Diego Osvaldo Ramírez Albores Luis Arturo Calderón
CORRECCIÓN DE ESTILO
Carlos Rocha Gutiérrez
ARTE
María Fernanda Ramírez Padilla Diseño Regional
Amic Parlante
Diseño Querétaro / San Luis Potosí
ANÁLISIS
Eugenio Herrera Nuño
COLABORADORES
02xMéxico
Otto Granados Roldán
Alejandro Basáñez Loyola
DIRECCIÓN COMERCIAL
Alejandra Patricia Ávila Díaz
EDITOR DE CALIDAD COMERCIAL
Edgar Alejandro Pérez Martínez
DIRECCIÓN DE CUENTAS NACIONALES
Cassandra Trejo Ledesma
NEGOCIOS Y VENTAS INTERNACIONALES
Cecilia López
DIRECCIÓN COMERCIAL ESTATAL
Grupo D Aguascalientes
Claudio Ruiz De Lara Querétaro y Guanajuato
Gabriela Carrillo Martínez
San Luis Potosí
Samantha Chávez Nuevo León
ASESORES DE COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA
Claudia Lyly Escobedo Robledo
Luis Fernando Macías Luévano
Mayra Vargas Páez
Mónica González Domínguez
Valeria Noriega
Diana Michelle Silva Pedraza
DIRECCIÓN DE TI
Sebastián Jiménez
ADMINISTRACIÓN
Santiago López Dirección de administración
Edna Angélica Cuevas Del Valle Gerente de administración
Arely Jackeline Barba Serna Analista de RRHH
Francisco J. López Espinoza Fundador
En este mes patrio, es esencial reflexionar sobre el papel que las empresas juegan en la construcción de un México más próspero, y las tareas para un futuro más verde y responsable.
Por ello, le invitamos a un próximo webinar con expertos de Recursos Humanos, sobre cómo alinear los valores corporativos con las necesidades de la sociedad. Consulte más información en nuestra sección “Internamente”. Figuras como Evodio Sánchez, desde CEMEFI, han sido pioneras en este ámbito; aquí podrá leer su perfil.
Empresas verdes y socialmente responsables han abierto nuevas oportunidades para alcanzar el siguiente nivel empresarial. Conocerá aquí diversos ejemplos. De manera relacionada, abordamos cómo los parques urbanos representan una estrategia eficaz para mejorar la calidad de vida en nuestras ciudades.
Sobre trascender fronteras, Raúl Gutiérrez Durán y John Cypher son ejemplos de líderes que, desde diferentes trincheras, han dejado un legado de integridad y visión que nos inspira a alcanzar mercados globales. Asimismo, compañías como The Macallan muestran la sinergia entre el respeto por la tradición y la adaptación a los tiempos modernos.
Es tiempo de celebrar el mes más mexicano. Hacemos un repaso de las empresas fundamentales para nuestra economía, así como de diversas industrias que cimentan nuestra identidad. Así lo demuestra el mariachi, que enriquece nuestra cultura y fortalece sectores como el turismo y la música. La variedad del agave es otro ejemplo de cómo lo tradicional puede fusionarse con la innovación.
Para aquellos que buscan conectar con el corazón de México, nada mejor que 48 horas en Puerto Vallarta. De igual forma, los sabores del país se hacen presentes en nuestro especial, que apertura Pujol, el restaurante donde Enrique Olvera ha respetado e innovado la gastronomía mexicana. Que viva México. Nos seguimos leyendo.
José López R. Director ejecutivo
Ediciones Aguascalientes No. 356, Guanajuato No. 31, Querétaro No. 42, Nuevo León No. 11, San Luis Potosí No. 39. Septiembre de 2024. Líder Empresarial es una publicación mensual editada y publicada por Promotora Mexicana de Ediciones, S.A de C.V., Editor Responsable: José Rafael López Rivera. Derechos al uso Exclusivo Número 04-2021020812135482-102. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 17515. Domicilio de la Publicación: Av. Arroyo El Molino No. 1001 Torre 3 Piso 8 Int. 805 Trojes de Alonso, C.P.20116, Aguascalientes, Ags. Imprenta: Ultra Group, Boulevard José María Chávez #3408, Ciudad Industrial, 20290, Aguascalientes, Ags.
Lo expresado en los artículos de la revista es responsabilidad de sus autores y no necesariamente es el punto de vista de la editorial. Es permitida la reproducción total o parcial del material aquí publicado, siempre que sea mencionada la fuente: Líder Empresarial, número de edición, mes y año.
José López R. Director ejecutivo
www.liderempresarial.com
Youtube /Revista Líder Empresarial
Facebook /Revista Líder Empresarial
Linkedin /Revista Líder Empresarial
Twitter @rlempresarial
Instagram @ldrempresarial
TikTok @liderempresarial
INTERNAMENTE
IMPULSAR LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DESDE RECURSOS HUMANOS
PERSONALIDADES
EVODIO SÁNCHEZ: FORJADOR DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN MÉXICO
PANORAMA
LOS PARQUES URBANOS COMO ESTRATEGIA DE CIUDAD
¿POR QUÉ INVERTIR EN PARQUES PÚBLICOS?
AGAVE EN NÚMEROS: LAS DIVERSIDADES DE LAS PLANTAS
LA ECONOMÍA DEL MARIACHI EN MÉXICO
PORTADA
NEGOCIOS
EMPRESAS VERDES Y SOCIALMENTE RESPONSABLES: EVOLUCIÓN Y DESAFÍOS EN MÉXICO
INESCALABLE
POTENCIAL EMPRESARIAL: SECRETOS PARA PASAR AL SIGUIENTE NIVEL
CONSEJEROS
UN LEGADO DE INTEGRIDAD PARA CIMENTAR EL ÉXITO: RAÚL GUTIÉRREZ DURÁN
MARCAS EMBLEMÁTICAS
THE MACALLAN: DESTILERÍA QUE TRASCIENDE EN GOTAS
ACTUALIDAD
EMPRESAS MUY MEXICANAS
ACHIEVERS
JOHN CYPHER: AGENTE PARA UN HOUSTON GLOBAL
EL CAMINO A LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO
PUJOL: MÁS ALLÁ DE LA COCINA, UNA REVOLUCIÓN GASTRONÓMICA
SABOR A MÉXICO
48 HORAS EN PUERTO VALLARTA
IMPULSAR LA RESPONSABILIDAD
SOCIAL DESDE RECURSOS
Para una Empresa Socialmente
Responsable (ESR), el área de Recursos Humanos (RRHH) es vital. Quienes dirigen el área de capital humano deben liderar estrategias que contribuyan a la integración de todos los colaboradores para lograr los objetivos de responsabilidad social, a través de indicadores en los ámbitos ambiental, social y de gobernanza en las empresas.
En la actualidad, los directores de RRHH enfrentan desafíos al buscar alinear las prácticas de su área con los principios de responsabilidad social corporativa. Desde la creación de políticas inclusivas hasta la implementación de programas de bienestar laboral, estos profesionales son piezas clave para que las empresas no sólo cumplan con los estándares legales, sino que también excedan las expectativas éticas y sociales.
En este espacio, directores de RRHH de empresas socialmente responsables en México compartirán su visión y experiencia. Entre los participantes se encuentran:
Salvador De Antuñano
Director de Recursos Humanos del Grupo Adecco México. Experto en entrevistas por competencia, relaciones laborales, desarrollo organizacional.
Para profundizar en estos temas y conocer las experiencias de expertos en la materia, Líder Empresarial prepara el webinar titulado “Liderazgo y Responsabilidad: El Director de Recursos Humanos en la Era de la Sostenibilidad”, el próximo 25 de septiembre, a las 18:00 hrs (hora del centro de México).
Director de Administración y Finanzas (CFO) de Banorte. Economista, experto en finanzas y con amplia experiencia en cargos en la administración pública.
VP de Recursos Humanos en Volkswagen de México. Cuenta con más de 20 años de experiencia en la empresa, destacándose como experto en adquisición de talento, planeación y capacitación de personal.
Gerente de Soluciones de Transporte Sostenible en Scania México. Especialista en combustibles alternativos, logística y distribución de mercancías.
Ricardo Guerrero
Rodolfo Hernández Casanova
José Antonio Alvarado Ramírez
Jesús Reynoso / Líder Empresarial
Gerardo Rodríguez / Líder Empresarial
Evodio Sánchez
Director de RSE en CEMEFI
FORJADOR DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN MÉXICO
Evodio Sánchez, director de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), lidera la modernización del distintivo ESR con un enfoque en derechos laborales, equidad e inclusión.
Desde su llegada en 2021, se ha centrado en actualizar el modelo del distintivo, adaptándolo a los cambios post-pandemia y al impacto de la inteligencia artificial en los recursos humanos.
Sánchez subraya la importancia de la comunicación abierta y la transparencia
para crear ambientes laborales confiables. Bajo su liderazgo, el distintivo ESR, que ya cuenta con cerca de dos mil 400 empresas certificadas, se ha consolidado como la licencia social más importante de México, impactando a millones de trabajadores y sus familias.
“El valor y la misión del CEMEFI radican en lograr que las empresas socialmente responsables actúen, no por los riesgos o la imagen, sino por el deseo de dejar un mundo mejor para las futuras generaciones”, señala.
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
LOS PARQUES URBANOS
COMO ESTRATEGIA DE CIUDAD
En las últimas décadas, las ciudades en el mundo han tenido un crecimiento acelerado, lo que ha llevado a una mayor demanda de infraestructura vehicular y edificaciones. Este desarrollo urbano, aunque necesario, ha tenido un costo significativo: la reducción de espacios verdes, especialmente de los parques urbanos.
Sin embargo, se debe reconocer la importancia de estos espacios no sólo para las ciudades, sino también para la calidad de vida de los habitantes. Según el estudio “Transformando el territorio con plazas y parques”, de la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano de México (SEDATU), los parques ofrecen múltiples beneficios a las comunidades.
La importancia de los parques urbanos
Los parques urbanos desempeñan un papel clave en la vida de las ciudades. En primer lugar, ofrecen un refugio verde en medio del bullicio urbano, proporcionando un lugar donde los residentes pueden relajarse, hacer ejercicio y socializar.
De hecho, según datos de la Asociación Nacional de Parques y Recreación (ANPR) de México, las principales razones por las que visitan los parques en México son:
Hacer ejercicio Descanso o relajación
Tomar aire fresco Encontrarse con la familia
Estos espacios verdes promueven la salud física y mental, ya que se ha demostrado que la exposición a la naturaleza reduce el estrés y mejora el bienestar general de la población.
Según un estudio hecho por la ANPR México, el principal beneficio de los parques radica en:
• Conservación del entorno natural: 44.69%
• Desarrollo de los jóvenes: 20.59%
• Relajación personal: 16.24%
• Estimular el convivio con los vecinos: 15.50%
La
disminución
de parques urbanos y sus causas
En los últimos años, la cantidad de parques urbanos ha disminuido en muchas ciudades debido al rápido crecimiento urbano y a la expansión de la infraestructura vehicular. La construcción de carreteras, edificios y otras infraestructuras ha llevado a la reducción de espacios verdes. La presión por maximizar el
uso del suelo para el desarrollo comercial y residencial también ha resultado en la pérdida de parques y áreas naturales.
Además, la falta de planificación urbana adecuada ha contribuido a esta disminución. En muchos casos, las ciudades no han priorizado la creación y mantenimiento de parques urbanos, considerando otras necesidades como más urgentes. Así mismo, la inversión insuficiente en la creación y conservación de estos espacios verdes ha dejado a muchas ciudades con una escasez de
áreas recreativas y naturales.
En el caso de México, la SEDATU publicó este 2024 un estudio que expone una muestra representativa de los cerca de 300 parques y plazas construidos, renovados o rehabilitados a través del Programa de Mejoramiento Urbano (PMU), con una inversión mayor a doce mil 700 millones de pesos (mdp).
Afluencia de visita a parques
• 3 o más veces a la semana: 29.20%
• 2 veces por semana: 24.19%
• Una vez por semana: 16.06%
• Cada 15 días: 12.10%
• Una vez al mes: 16.37%
• Nunca: 2.09%
Duración de la visita a un parque
• Más de 2 horas: 18.61%
• 1 a 2 horas: 41.71%
• 30 a 60 min: 32.62%
• Menos de 30 min: 7.06% 6pm en adelante: 44.10% 3pm a 6pm: 18.56%
Hora de visita a un parque 12pm a 3 pm: 8.05% 9am a 12pm: 13.41%
Con estos datos del 2024, en México se busca hacer frente a la disminución de los parques urbanos y, en ese sentido, contribuir al fortalecimiento de estas zonas verdes en las ciudades de México. Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
Jesús Reynoso / Líder Empresarial
¿POR QUÉ INVERTIR EN PARQUES PÚBLICOS?
Las ciudades con la mejor calidad de vida del mundo suelen caracterizarse, entre otras cosas, por contar con una excelente oferta de parques públicos. Sus gobiernos entienden que los parques no solo proveen beneficios económicos, sociales, ambientales y culturales para su población, sino que son activos importantes para mejorar su competitividad.
En México, por el contrario, la oferta de parques públicos es cada vez más reducida o de menor calidad, al tiempo en que zonas destinadas para grandes parques se reemplazan con facilidad por centros comerciales y desarrollos inmobiliarios. Así se desaprovecha la oportunidad para hacer de los parques catalizadores de una mejor calidad de vida.
Pero ¿qué tipo de beneficios proveen los parques a las ciudades? ¿Cómo pueden favorecer a los gobiernos, las empresas y
Por: Fernando Granados Franco
Maestro en Planeación Urbana por la Universidad de Harvard
la población? A continuación, se analizan algunos beneficios de los parques públicos, de acuerdo con investigaciones realizadas en Estados Unidos.
Primero, los parques pueden proveer beneficios en materia de salud. Estudios muestran que los parques fomentan una mayor actividad física, lo que ayuda a reducir enfermedades como la obesidad y la osteoporosis.
Segundo, una mayor presencia de personas en los parques puede inhibir hechos delictivos a través de mecanismos de vigilancia pasiva entre las personas, o lo que se conoce como más “ojos en la calle”.
Tercero, la vegetación en los parques remueve contaminantes como ozono, monóxido de carbono, partículas suspendidas, entre otros. Una cobertura vegetal más extensa en las ciudades, por tanto, puede mejorar la calidad del aire y
prevenir enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Las áreas verdes también reducen la temperatura promedio en las ciudades.
Cuarto, los parques proveen beneficios económicos para gobiernos locales y empresas privadas, especialmente del ramo inmobiliario, por ejemplo, aumentando la plusvalía de las propiedades adyacentes a los parques, un fenómeno para nada nuevo.
Quinto, los parques pueden mejorar los resultados comerciales de los proyectos inmobiliarios, considerando, por ejemplo, que en Estados Unidos el 55% de la
población piensa que la proximidad a parques y áreas verdes es un factor importante en su decisión de dónde vivir.
Sexto, los parques pueden mejorar la competitividad urbana y ayudar a las ciudades a atraer empresas e inversiones en sectores de alto valor agregado como el tecnológico, pues los profesionistas más calificados ya no solo buscan mejores lugares para trabajar sino para vivir.
Un caso que ilustra muchos de los beneficios de los parques es el High Line en Nueva York, el cual tuvo un costo de 250 millones de dólares e inició operaciones en 2009. Actualmente, el parque genera 65 millones de dólares anuales en ingresos fiscales para la ciudad, y ha facilitado más de dos mil millones de dólares en nuevas construcciones, incluyendo tres mil nuevas viviendas y mil cuartos de hotel en West Chelsea, el barrio del parque.
En conclusión, los parques son activos sumamente relevantes para las ciudades, pues proveen beneficios compartidos tanto para gobiernos como empresas inmobiliarias y la población en general. Los parques pueden ser una apuesta “ganar-ganar”; por ello, deberíamos impulsar políticas públicas y modelos de gestión de parques más innovadores y promover su incorporación en las inversiones inmobiliarias.
AGAVE EN NÚMEROS
LAS DIVERSIDADES DE LAS
PLANTAS
El maguey y el agave son plantas de gran importancia en México. Además de su valor cultural e histórico en el país, tienen un fuerte impacto económico, pues de ellas se derivan productos como el tequila, el mezcal, el sotol y el bacanora, bebidas emblemáticas de la identidad mexicana.
Producción de agave en México
De acuerdo con el “Panorama Agroalimentario 2018-2024” del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, en 2023, la producción de agave en México alcanzó las dos millones 125 mil toneladas, lo que representa un aumento del 29.9% respecto al año anterior. Este incremento refleja la creciente demanda de productos derivados del agave, tanto en mercados nacionales como internacionales.
El estado de Jalisco es el principal productor de agave en México, con una contribución del 22.3% al volumen total de producción. Otras regiones destacadas incluyen Guanajuato y Michoacán, que también aportan de manera significativa a la industria nacional. En conjunto, estas regiones representan más del 50% del valor generado por la producción de agave.
En años recientes, el interés en los productos y subproductos del agave ha crecido significativamente, impulsando tanto la producción como la investigación en torno a esta planta.
Volumen de la producción nacional 2014-2023 (miles
Tan sólo en 2023, Jalisco sembró 133 mil 763.52 hectáreas. Este estado produjo un millón 268 mil 502.41 toneladas de agave, alcanzando un valor de producción de más de 30 mil 556 millones de pesos (mdp).
Por su parte, Guanajuato y Michoacán sembraron 55 mil 660 y 8 mil 964 hectáreas, respectivamente. Guanajuato registró un valor de producción de aproximadamente ocho mil dos mdp, mientras que Michoacán alcanzó los cinco mil 398 mdp. Estos tres estados, junto con otros como Nayarit y Oaxaca, contribuyen significativamente al volumen total de producción.
El rendimiento promedio a nivel nacional fue de 77.49 toneladas por hectárea, con un Precio Medio Rural (PMR) promedio de 18 mil 729.60 pesos por tonelada. Así pues, el valor de producción nacional se traduce en 48 millones 284 miles 822.74. Estos datos subrayan el papel crucial del agave no sólo en la producción de tequila y otros derivados, sino también en la generación de empleo y desarrollo económico en varias regiones de México.
Exportación de tequila en expansión
En 2023, las exportaciones de tequila alcanzaron un récord de cuatro mil 159 millones de dólares, impulsadas por el creciente gusto internacional por esta bebida. Estados Unidos se mantuvo como el principal cliente, comprando el 79.8% del volumen total exportado, equivalente a 301 millones de litros. Otros mercados como España, Reino Unido e Italia mostraron un aumento significativo en sus importaciones de tequila. Esto indica una creciente popularidad de esta bebida en Europa, lo cual abre nuevas oportunidades para los productores mexicanos.
Evolución del comercio exterior (millones de dólares)
Subproductos del agave: diversificación y sostenibilidad
Además de ser la base de bebidas alcohólicas, el agave tiene aplicaciones en la producción de alimentos, fibras, medicinas y materiales de construcción. Por ejemplo, el uso de fibras naturales de agave, como el henequén, ha demostrado mejorar las propiedades de materiales compuestos, incrementando su resistencia a la tensión y compresión en un 25% y 40%, respectivamente.
Otra área prometedora es la producción de etanol lignocelulósico a partir del bagazo de agave, un residuo del proceso de destilación del tequila. Estudios a nivel piloto han demostrado que el bagazo de agave puede ser una fuente viable de etanol, con productividades que varían según la escala de producción. Este desarrollo presenta una alternativa sostenible frente a los combustibles fósiles.
Innovación y tendencias de investigación
La investigación en torno al agave se centra en la mejora de procesos para maximizar su aprovechamiento. Las tecnologías para el uso eficiente de subproductos, como el bagazo, y la mejora en la calidad de las fibras naturales, son áreas clave de desarrollo. Estos avances opti-
mizan la producción y promueven prácticas sostenibles, alineadas con las tendencias globales hacia una economía circular.
Por otro lado, la exploración de nuevas aplicaciones del agave en la industria alimentaria, farmacéutica y de materiales abre un abanico de posibilidades. La diversificación en el uso del agave incrementa su valor económico, además de fortalecer la posición de México en mercados internacionales.
El futuro prometedor del agave mexicano
El agave y sus derivados continúan siendo un motor económico esencial para México. La combinación de una sólida producción, un mercado de exportación en expansión y continuas innovaciones en el uso de sus subproductos posicionan al agave como un recurso estratégico. En un contexto global que valora la sostenibilidad y la diversificación, el agave mexicano tiene un futuro prometedor.
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
Diego Reyes / Líder Empresarial
LA ECONOMÍA DEL MARIACHI
EN MÉXICO
El mariachi es una expresión musical emblemática de México, profundamente arraigada en la cultura y tradición del país. Más allá de su valor cultural, también representa una fuente significativa de ingresos para miles de músicos que se dedican a esta profesión.
Líder Empresarial explora las tarifas promedio, el número de personas dedicadas al mariachi, la derrama económica que generan, así como aspectos relacionados con contratos, formas de pago y garantías.
Tarifas promedio
Las tarifas que cobran los mariachis en México pueden variar ampliamente dependiendo de la región y la fama de la agrupación. De acuerdo con el sondeo “Costos de mariachis, norteños y bandas”, realizado en 2022 por el Departamento de Encuestas del Gobierno Federal, los precios promedio por hora de servicio en distintas entidades fueron los siguientes:
PUEBLA
Además, el costo por serenata y por canción extra también varía, siendo generalmente más económico contratar una canción adicional durante una presentación.
En promedio, el costo de una serenata en la Ciudad de México es de dos mil 300 pesos mientras que en Nuevo León es de dos mil 390. Hay casos específicos, como Mariachi Vargas de Tecalitlán, reconocido como el mejor del mundo, que suele cobrar alrededor de 120 mil pesos por hora; sin embargo, esta cantidad puede llegar a ascender a los 200 mil pesos por hora.
¿Cuánto gana un mariachi?
Según el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN 2018), el sector de cantantes y grupos musicales, que incluye a mariachis, bandas y norteñas, contabiliza un total de 17 mil 403 personas empleadas. Estos músicos
generaron un valor agregado censal bruto de 736.5 millones de pesos en 2018, lo que representa un aumento significativo respecto a los 463.8 millones reportados en 2013.
El ingreso de un mariachi en México puede variar ampliamente. En promedio, un grupo de mariachi puede cobrar entre mil 500 y tres mil pesos por hora. En zonas turísticas y para eventos de mayor prestigio, estas tarifas pueden ser mucho más altas, alcanzando hasta cinco mil pesos por hora en lugares como Guadalajara, Ciudad de México o Cancún.
Contratos y garantías
Al contratar un mariachi, es común que se formalice un contrato para asegurar el servicio. Según la encuesta, el 68% de los mariachis proporcionan un contrato, mientras que un 17.2% emite un recibo.
En caso de que el grupo no pueda asistir al evento, las soluciones más comunes incluyen el envío de otro grupo o el reembolso del pago, aunque el 40.4% de los encuestados desconocía la garantía específica.
Formas de pago y promociones
La mayoría de los mariachis acepta pagos en efectivo o mediante transferencia bancaria. Además, un pequeño porcentaje ofrece promociones, como descuentos por la contratación de varias horas de servicio. En cuanto a las formas de pago:
acepta efectivo admite transferencias bancarias acepta depósitos
acepta pagos con tarjeta de crédito
La popularidad del Mariachi en México y el mundo
En los últimos años, el mariachi ha ganado una notable popularidad a nivel internacional. En 2011, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) incluyó al mariachi en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, lo que ha aumentado su visibilidad global.
el artículo completo en el portal liderempresarial.com
Lee
Pies ligeros
El próximo 8 de septiembre, San Juan de los Lagos será sede del Medio Maratón PROAN 2024. Organizado por la empresa en conjunto con el ayuntamiento local, el Medio Maratón ofrece distancias de 21 y 10 kilómetros (km), y una carrera recreativa de 3 km, adaptándose tanto a corredores experimentados como a principiantes.
Las categorías se dividen en varonil y femenil, con subdivisiones por edad: libre (hasta 35 años), máster A (35 a
Vive la exclusividad
El pasado 28 de agosto se inauguró la Torre OMEGA BLACK, un edificio de lujo destinado a uso habitacional, que ofrece 47 exclusivos departamentos. Este desarrollo cuenta con nueve amenidades sociales y de bienestar, entre las que se incluyen sauna, vapor, cuatro jacuzzis con capacidad para siete personas cada uno, terraza con fogateros, business center, gimnasio profesional, área de asadores, espacio de picnic y un elegante Skybar.
Su diseño se centra en ofrecer confort y exclusividad, con una construcción robusta a base de concreto y pilotes de cimentación, además de aislamiento térmico y acústico, todo respaldado por marcas de prestigio.
El edificio se ha desarrollado en diez niveles; dispone de 98 cajones de estacionamiento y más de mil 500 metros cuadrados de áreas verdes para el esparcimiento.
44 años), máster B (45 a 59 años), y veteranos (60 años y mayores).
Lo que hace único al Medio Maratón PROAN es su atractiva bolsa de premios, que supera los 200 mil pesos, y la participación de corredores de élite. Entre los participantes destacados se encuentra el equipo Rarámuri, que recientemente obtuvo el tercer lugar en un ultramaratón de Los Ángeles a Las Vegas y que traerá a las seis competidoras que brillaron en ese evento.
30 años de innovación automotriz
Advanced Composites México (ACPM) conmemora su 30 aniversario, consolidándose como líder en la producción de polipropileno para la industria automotriz en México. Desde su fundación en 1994, ACPM ha destacado por su enfoque en innovación, calidad y sostenibilidad.
La planta de manufactura en Aguascalientes ha experimentado un crecimiento constante, al adaptarse a las necesidades del mercado y mantener certificaciones en calidad y medio ambiente.
ACPM colabora estrechamente con los principales fabricantes de equipos originales (OEMs) y se compromete con el desarrollo de talento local para contribuir con el crecimiento económico de la región.
Triplemente certificado
Softtek, líder en servicios de TI, ha logrado por tercera vez consecutiva la recertificación TMMi
Nivel 5, el máximo reconocimiento en pruebas de software e ingeniería de calidad. El Global Delivery Center (GDC) de Softtek en Aguascalientes celebra su papel fundamental en este logro.
Con más de dos mil empleados y 20 años de experiencia en atender a más de 120 clientes tanto a nivel local como internacional, el GDC Aguascalientes se consolida como un pilar clave en la entrega de soluciones innovadoras y eficientes que impulsan el éxito continuo de Softtek.
Expansión de calidad
Sabores
que unen
Mariana Rodríguez y Remy Escamilla, amigas de toda la vida, han unido sus emprendimientos en un mismo espacio. Mariana, a cargo de Filipa, ofrece alfajores y otros postres argentinos, mientras que Remy lidera Madacamia, especializada en galletas y chocolates artesanales.
Ambas comparten una visión clara: promover el consumo de alimentos naturales, y libres de químicos y conservadores. En Filipa encontrarás alfajores argentinos, dulces de leche,
pastelería y una línea salada con prepizzas, berenjenas en escabeche y chimichurri. Madacamia ofrece chocolates artesanales, granola y snacks, con opciones sin azúcar y productos keto.
El negocio abre de lunes a viernes de 10:00 a 14:30 y de 16:30 a 19:30, y los sábados de 10:30 a 14:30. Invitan a todos a conocer sus productos, hechos con la misma dedicación que pondrían para sus propias familias.
Qas México, con el compromiso y la expertise acumulados a lo largo de 16 años, ha destacado en todos sus servicios técnicos especializados. Gracias a su visión de servicio y su capacidad para adaptarse a las tendencias del mercado, la empresa logró diversificarse y colaborar con empresas manufactureras de diversos sectores.
Su participación en el Clúster Industrial de Aguascalientes (CLIA) refleja su compromiso con nuevos retos y oportunidades, además de responder a la demanda y exigencia del sector.
Qas México continúa su expansión, ahora con presencia en San Luis Potosí paro ofrecer soporte y atención las 24 horas del día, los siete días de la semana.
Power Skills
El próximo 8 de noviembre, ICAMI abrirá un nuevo programa de Power Skills dirigido a gerentes en Aguascalientes. La formación y capacitación del capital humano son fundamentales para las empresas, ya que promueven el desarrollo personal y profesional de los empleados y generan beneficios para la organización.
Martha Armenta, gerente líder de punto de venta y participante de programas anteriores, comparte:
“Fue una gran experiencia, muy dinámica. El proceso me ayudó a pensar en diferentes alternativas, a ver lo que estaba haciendo mal y cómo corregirlo.”
Este programa ofrece herramientas que impactan directamente en la transformación y crecimiento de los participantes a través de fortalecer sus competencias y habilidades directivas, al igual que mejor su capacidad para ejecutar las estrategias de la empresa.
Gala a la mexicana
El próximo 13 de septiembre, Viñedos Iberia y Líder
Empresarial se preparan para ofrecer una experiencia única con la Gala de Mariachi, un evento para iniciar las fiestas patrias con el máximo esplendor.
Situado en el kilómetro 1 del Camino a Barrotes, en San Francisco de los Romos, este viñedo se ha consolidado como un destino de referencia para los amantes
del vino y la cultura mexicana.
Con boletos disponibles desde 700 pesos, los asistentes no solo disfrutarán de música de mariachi, sino que también se dará una variada selección de vinos de la casa y una exquisita gastronomía que rinde homenaje a los sabores tradicionales de México.
Lujo sobre ruedas
La marca premium Lincoln ha anunciado la apertura de su nueva agencia en Aguascalientes, donde ofrecerá su gama alta de vehículos, los cuales incluyen las versiones Corsair, Navigator, Aviator y Nautilus.
Además, los clientes podrán acceder a servicios exclusivos como asesoría personalizada, planes de financiamiento, y opciones de compra como crédito, contado y arrendamiento. Asimismo, una exhibición temporal de los vehículos estará disponible en Ford Country Aguascalientes, ubicado en el Bulevar Luis Donaldo Colosio #364.
GLOBAL UNIVERSITY
REVOLUCIÓN EDUCATIVA, FUTURO DE VALOR
Global University (GU) se caracteriza por su enfoque en la creación de profesionales generadores de valor. Desde su apertura en agosto de 2022, su apuesta por la innovación, la conciencia social y el emprendimiento ha demostrado su preocupación por el bienestar colectivo, la calidad educativa y la transformación del mundo a través de la creación de nuevos paradigmas.
Con la apertura de su carrera de Medicina en puerta, se refuerza el compromiso de GU de formar profesionales capaces de generar disrupción en sus campos, como nos comparte su director fundador, Juan Camilo Mesa Jaramillo.
Fotografía: Raquel Reynoso
Diego Reyes / Líder Empresarial
EN PORTADA
Diego Reyes / Líder Empresarial
Nacimiento de Global University
Global University nació de la necesidad de cambiar el mindset y los objetivos del estudiantado común. Juan Camilo Mesa explica que su meta es que los estudiantes pasen de una mentalidad de empleados a una de emprendedores y empresarios.
En un entorno donde muchas universidades se centran en la formación tradicional, Global University se enfoca en la innovación y la disrupción en diversos campos profesionales.
“Global University quiere demostrar a los estudiantes que se pueden convertir en empresarios desde el Derecho, la Administración, la Arquitectura, la Odontología”, advierte Juan Camilo.
Oferta académica y modalidades de estudio
Global University ofrece alrededor de 42 programas educativos, desde bachillerato con varias especialidades hasta posgrados en Innovación Educativa, Bioética y otras líneas de estudio. Actualmente, GU cuenta con mil 500 estudiantes presenciales y 500 en programas de educación continua.
La universidad también cuenta con Global Online, una plataforma de educación a distancia. Ofrece programas de maestría y doctorado, enfocados principalmente en Educación y Administración de Hospitales.
“Global Online tiene varios grupos de maestría y doctorado en Educación, pero también estamos desarrollando una maestría en Administración de Hospitales y un MBA con doble titulación por la Lincoln University en Estados Unidos”, describe Juan Camilo.
Respaldo de los expertos
La universidad cuenta con un consejo de excelencia que le permite marcar la pauta y seguir las tendencias de vanguardia en el ámbito académico y profesional. El consejo está compuesto por destacados expertos internacionales y nacionales que guían la dirección académica.
Entre sus miembros se encuentran: Virpi Heinonen, experta en liderazgo educativo de la Universidad de Tampere en Finlandia; Marcus Dantus reconocido inversionista, famoso por su participación en Shark Tank; y Claudia Restrepo, líder en sustentabilidad y medio ambiente en Deloitte Latinoamérica.
“En Global University no se abre ninguna carrera si el consejo no lo ve viable. De esta manera, si abrimos una carrera tradicional como Derecho, nos diferenciamos manteniendo un enfoque en Legal Tech, es decir, en el desarrollo de negocios tecnológicos y sus fundamentos legales”, cuenta Mesa.
Alianzas estratégicas: conexiones para el éxito
Global University ha establecido más de 100 convenios con instituciones y empresas de diversos sectores. Entre los socios destacan Huawei, con el que colabora en sistemas tecnológicos, y Startup México, que apoya en la incubación de empresas emergentes. A nivel internacional, mantiene alianzas con universidades de prestigio como la Universidad de Tampere, en Finlandia; Escuela de Negocios Hult, en Boston y Dubai; UCEMA, en Argentina; British Columbia, en Canadá, y Universidad de La Salle, en Madrid.
“La universidad ha generado muchas alianzas con diferentes entidades que le abren las puertas a los estudiantes. El alumnado sí hace prácticas, por supuesto, pero no con el único objetivo de que se enganchen como empleados, sino para que puedan entender los procesos de las empresas grandes y, a partir de ahí, puedan generar sus propias ideas de negocio”, remarca.
A través de estas alianzas, además de permitir a los estudiantes realizar prácticas en empresas líderes, también pueden acceden a programas de intercambio y doble titulación en instituciones extranjeras.
Infraestructura y planes de expansión
Para GU, la educación integral es un must. Debido a ello, ha invertido significativamente en mejorar su infraestructura. Recientemente, inauguró Global Sports, una zona deportiva con canchas de fútbol, básquetbol y voleibol de playa. Además, ha ampliado su infraestructura de movilidad con nuevas escaleras y ascensores, que representan una inversión total de diez millones de pesos.
La universidad también tiene planes de expansión que incluyen la construcción de un segundo edificio para albergar su preparatoria y la ampliación de sus instalaciones académicas y deportivas.
Medicina en Global University: un enfoque transformador
La carrera de Medicina en Global University no solo formará médicos competentes: busca transformar el paradigma tradicional de la práctica médica.
“Los médicos creen que son empresarios porque tienen su consultorio, pero eso no se llama empresa, se llama autoempleo. En el autoempleo tú eres el administrador, el promotor, el que atiende, el que cobra, ‘el que todo’”, advierte Juan Camilo Mesa.
La universidad se propone cambiar esta mentalidad al capacitar a sus estudiantes para que se conviertan en verdaderos empresarios, capaces de identificar oportunidades de negocio y de innovar en su campo. Los estudiantes de Global University serán entrenados para pensar en mejoras tecnológicas y de procesos que transformen tanto la experiencia del paciente como la eficiencia clínica.
Este enfoque apunta a mejorar la atención médica y a desarrollar soluciones que generen valor y transformen la experiencia del paciente. Para lograr estos objetivos, la carrera de Medicina en Global University será altamente selectiva, enfocándose en aceptar solo a los mejores estudiantes.
La universidad también enfatiza la importancia de la formación práctica desde el primer día. Los estudiantes de Medicina tendrán la oportunidad de formarse en un entorno clínico real, gracias a la alianza con Hospitales MAC, que ha implicado una inversión de 75 millones de pesos para la creación de un centro de simulación de alta tecnología.
“Muchas de las mejores escuelas de Medicina de Estados Unidos están dentro de un hospital. Desde el día uno, el estudiante se encuentra con situaciones reales. Eso es formativo,” explica Mesa.
Esta experiencia temprana y constante en un entorno hospitalario permitirá el desarrollo de las habilidades clínicas, junto con una profunda empatía y comprensión de la realidad del paciente.
La carrera de Medicina en Global University proporcionará una formación
de alta calidad. Además, equipará a los estudiantes con las herramientas necesarias para convertirse en innovadores y líderes en el campo.
Ante la demanda constantemente de innovación y soluciones disruptivas en todas las áreas del conocimiento, Global University se posiciona como una institución educativa comprometida con la formación de profesionales preparados para liderar el cambio hacia un futuro más prometedor que haga frente a los desafíos actuales.
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
Diego Reyes / Líder Empresarial
EMPRESAS VERDES Y SOCIALMENTE RESPONSABLES
EVOLUCIÓN Y DESAFÍOS EN MÉXICO
El 85% de los mexicanos confía en las empresas que impulsan acciones de Responsabilidad Social e, incluso, dos de cada cuatro personas cambian su decisión de compra cuando los negocios no están de acuerdo con sus posturas ante un tema importante. Esto reveló el “Informe de Responsabilidad Social Corporativa en América Latina”, publicado por Sherlock Communications en agosto del 2024.
HSBC
Por lo anterior, Líder Empresarial entrevistó a los tomadores de decisiones de las industrias financiera, cervecera y de la transformación para conocer las acciones que toman en los ámbitos social y ambiental. Además, nos compartieron sus posturas sobre una temática que cada día, con más fuerza, preocupa tanto a consumidores como a empresarios.
Aidee Olmos, Head of Sustainability de HSBC México y LATAM, advirtió sobre la urgencia de tomar acciones para proteger el medio ambiente y subrayó la importancia de integrar la sustentabilidad en la estrategia de la organización a través de un buen gobierno corporativo.
“Los planes de sustentabilidad solo toman fuerza si son parte de la estrategia de operación y negocio de las empresas. Debe ser parte primordial de su ADN”, declaró.
HSBC, detalló Olmos, cuenta con pilares estratégicos en sustentabilidad. Un ejemplo de ello es su plan de cero emisiones, que ofrece a sus clientes un portafolio de productos tanto para líneas de negocio corporativas como de consumo. Además, buscan reducir el consumo de energía en sus sucursales y edificios, priorizando que esta provenga de fuentes sustentables.
A esto se suma el fomento del “consumo responsable” y la promoción de campañas como “Paperless”, que busca eficientar
el uso de papel e incrementar la digitalización. Estas acciones, destacó, forman parte de una normativa alineada con estándares internacionales.
Las metas de HSBC están proyectadas para 2030, año en el que buscarán tener cero emisiones en la operación del banco. El segundo año de meta es 2050, cuando se planea llegar a las cero emisiones en el portafolio financiado.
Banorte
Desde 2012, el Grupo Financiero Banorte analiza los riesgos sociales y ambientales. Esto los llevó a un primer reto: cuantificar las emisiones de carbono de su cartera y establecer metas de descarbonización para 2030 y 2050.
José Luis Muñoz, director ejecutivo de Sustentabilidad y Relación con Inversionistas de Banorte, enfatizó que el financiamiento sustentable llegó para quedarse. Como parte de las estrategias aplicadas por la institución se encuentra el crédito “Autoestrene verde”, diseñado para incentivar la compra de automóviles híbridos o eléctricos.
También está la “Hipoteca Verde”, que se otorga para la compra da inmuebles con certificaciones (EDGE y LEED) que acreditan su construcción con materiales sustentables y con un menor consumo energético y de agua.
Como parte de su responsabilidad social, lanzaron “Mujer Pymes” para incorporar a las mujeres empresarias de México, ya sea a las dueñas de empresas o aquellas empresas con mayoría accionaria de mujeres.
“El reto que estamos viviendo actualmente y que vamos a seguir con él en 2030 y 2050 va a ser cómo descarbonizar esa cartera, cómo
ayudar a nuestros clientes, que su operación tenga menores emisiones y que tenga mayor impacto positivo, ambiental y social”, remarca.
Además de estas acciones sustentables, Muñoz señala que recientemente emitieron su primer bono sustentable para el financiamiento de proyectos con impactos positivos en comunidades. Actualmente, ya se identificaron proyectos para 70% de los recursos captados en esta emisión.
DEACERO
Alejandro de Keijser, director de Energía y Sustentabilidad en DEACERO, recalcó la importancia de mirar la inteligencia industrial como parte de un círculo virtuoso que incluye incorporar la sustentabilidad y un ganar-ganar con las audiencias.
Esto ha implicado aplicar medidas como otorgar salarios a los trabajadores 71% más altos que otras industrias manufactureras, reducir las emisiones de CO₂, el uso eficiente del agua y cuidar el ambiente.
“Trabajar con inteligencia industrial es ganar-ganar; es tratar bien a nuestros proveedores, es cuidar a nuestra gente, es trabajar para hacer ganar a nuestros clientes, es trabajar con nuestras comunidades”, enfatizó.
Alejandro de Keijser recalcó que estas políticas los hicieron acreedores en 2023 del distintivo de Trabajo Responsable (TRe) por el gobierno de Nuevo León, debido a su disciplina con la Ley Federal del Trabajo (LFT) y los lineamientos internacionales de prevención y mitigación de riesgos.
A estas medidas se suma que han impulsado la Universidad DEACERO para los trabajadores, aunado a que han financiado 181 proyectos de la sociedad civil que han beneficiado directamente a más de 33 mil personas.
Paulina Rosales /
HEINEKEN México
Desde 2021, la empresa de la industria cervecera lanzó su estrategia EverGreen, en la que establecieron que la sustentabilidad y la responsabilidad tenían que estar en el centro de sus decisiones.
Inti Sarahi Pérez Casillas, directora de Sustentabilidad & Responsabilidad Social Corporativa de HEINEKEN México, abordó que su estrategia de sustentabilidad, denominada “Brindar un mundo mejor”, tiene tres pilares: medioambiental, social y consumo inteligente.
Las metas para la empresa incluyen generar cero emisiones netas de carbono al 2040 a lo largo de su cadena de valor, maximizar la circularidad en sus procesos, así como el uso eficiente y circular del agua.
Pérez Casillas recalcó que se ha incorporado tecnología para lograr estos propósitos, logrando reducir hasta un 73% el consumo de energía de los enfriadores. La meta de la compañía para el uso eficiente del agua es que en zonas con estrés hídrico se utilice un promedio de 2.6 litros por cada litro de cerveza producido. En zonas sin estas características, la meta es de 2.9 litros por litro de cerveza, ambas metas superadas, según el Informe de Sustentabilidad 2023.
Otra de las metas de HEINEKEN México para el 2030 es asegurar que el 100% de la cebada que utilizan para la producción de cerveza provenga de fuentes sustentables. De acuerdo a su último informe, el avance es de 28.21%
Arca Continental
David Moreno, gerente de Sostenibilidad Corporativa para Arca Continental, asegura que la preocupación por el medio ambiente y la comunidad forma parte de los orígenes de la empresa. Sin embargo, en los últimos años, afirma que se ha buscado ver la sustentabilidad como parte intrínseca del negocio.
Arca Continental creó comités de sostenibilidad que están desde el consejo de administración, en el equipo directivo hasta en los cinco países donde tienen operación.
La empresa es la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande de América Latina y debido a que uno de sus objetivos es acercar las bebidas a los consumidores, con el menor impacto ambiental, Moreno expone una de sus estrategias: un mundo sin residuos.
Arca Continental es accionista de PetStar, la cual lidera acciones de reciclaje. Recientemente, anunció la inversión de más de tres mil millones de pesos al 2027 para lograr este propósito.
Las medidas de Arca Continental incluyen una política de economía circular e innovaciones tecnológicas aplicadas en el aligeramiento de botellas para mejorar su eficiencia. Eso también incluye involucrar a los consumidores, por ello, promueven una cultura de reciclaje que abarca actividades de limpieza, entre otras acciones.
5 PROYECTOS DE INFRAESTRUCTURA
35º ANIVERSARIO DE LA UNIVERSIDAD PANAMERICANA
Fotografía: Diego Ramírez
La Universidad Panamericana (UP) Campus Aguascalientes se encuentra en una fase dinámica de expansión y renovación de infraestructura. Destaca su enfoque hacia la mejora de las instalaciones deportivas y culturales, así como la creación de nuevos espacios que promueven la convivencia y el aprendizaje interdisciplinario.
Israel Gallegos, director de Desarrollo Institucional de la UP, comparte detalles con Líder Empresarial sobre los ambiciosos proyectos que se llevan a cabo este año en que la UP cumple su 35º onomástico:
• Poliforum Panamericano: Este complejo deportivo y recreativo incluye una cancha techada para básquetbol y gimnasio, con una trotapista a segundo nivel.
• Aldea de las Artes: Este espacio cultural constará de aproximadamente 30 edificios dedicados a diferentes disciplinas artísticas y culturales, incluyendo un auditorio y una caja negra para presentaciones y eventos artísticos.
• We Proudly Serve Starbucks: Este nuevo café dentro del campus está destinado a ser un espacio de convivencia para los estudiantes.
• Laboratorio de Psicología: Instalaciones especializadas para el estudio y la práctica de la psicología.
• Área de coworking Egisto Minardi: Este espacio lleva el nombre de un empresario local, diseñado para fomentar la colaboración entre estudiantes y profesores.
El Poliforum espera albergar alrededor de 250 personas en horarios pico, pero cuenta con una capacidad hasta para 400 personas. Por su lado, la Aldea de las Artes busca generar un entorno que no solo sirva para la instrucción formal en disciplinas artísticas, sino que también funcione como un núcleo para la cultura y el arte.
Lee el artículo en el portal liderempresarial.com
ENFOQUE CREATIVO EN EL STORYTELLING
AMIC PARLANTE
Fotografía: Raquel Reynoso
En el mundo de la publicidad y el marketing, la historia de una empresa puede ser el punto de inflexión que determine su éxito. Chris Jareño, publicista con especialidad en redacción creativa y director de la
agencia Amic Parlante, enfatiza la relevancia de seguir una estrategia clara para construir una marca sólida.
Amic Parlante se define como una consultora creativa enfocada en
estrategias de comunicación y branding. “Nosotros clarificamos la propuesta de valor de la empresa, su naturaleza, porqué existen y cómo comunicarlo de manera efectiva”, comenta Jareño.
La agencia ha ayudado a muchas empresas, especialmente en el sector B2B, a definir y comunicar su propuesta de valor de manera clara y efectiva. Dicha propuesta de valor es el núcleo del branding y lo que las personas perciben como beneficioso en una marca.
Además de la propuesta de valor, el branding se construye sobre pilares fundamentales que incluyen la naturaleza de la marca, su pensamiento y su relación con el entorno.
En este sentido, el storytelling o la narrativa de la marca es otro elemento crucial. No se trata de inventar una historia, sino de comunicar la esencia de la marca de manera que resuene con las personas.
Para Amic, la estrategia de branding y storytelling es esencial para construir una marca sólida y memorable. Bajo la dirección de Chris Jareño, la agencia ofrece una guía experta en este proceso, ayudando a las empresas a clarificar su propuesta de valor y comunicarla de manera efectiva.
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
POTENCIAL EMPRESARIAL
LSecretos para pasar al siguiente nivel
Antonio Martín del Campo. Chairman de Venture Studio y 02X Mexico
a mayoría de los modelos de negocio en México y Latinoamérica se quedan muy cortos en cuanto a su desarrollo y crecimiento. Suelen convertirse en negocios de estilo de vida; muy pocos pueden presumir de lograr integrar una empresa y muchos menos convertirla en líder, al menos regional, en sus respectivos mercados. Esto se explica principalmente por tres razones fundamentales:
• La limitación de recursos para el desarrollo de las empresas (financieros, talento humano e infraestructura)
• La falta de apoyo institucional
• Las limitaciones de visión y habilidades estratégicas de la clase emprendedora y empresarial (falta de planificación y estrategia para escalar)
Para prosperar es prioritario que los fundadores y líderes de estas empresas desarrollen habilidades estratégicas que les permitan tomar decisiones con data precisa, innovar y adaptarse a los cambios acelerados del mercado. Estas les permiten a los fundadores y líderes:
• Anticiparse, detectar y aprovechar las nuevas oportunidades de mercado
• Identificar oportunidades de crecimiento y innovación
• Gestionar el crecimiento y la expansión de manera efectiva
• Enriquecer la toma de decisiones
• Mejorar en la gestión del cambio y la adaptabilidad
• Aumentar la confianza y la motivación del equipo
• Mejorar la comunicación y la colaboración
Aquí te presento cuatro habilidades estratégicas clave que un emprendedor debe desarrollar para formar parte de la nueva etapa de expansión de su empresa:
• Visión y planificación exponencial
• Liderazgo corporativo y gestión de equipos de alto desempeño
• Emprendedor al mando: innovación y creatividad
• Gestión financiera y análisis de datos
No esperes más para desbloquear el poder de tus habilidades estratégicas. Inicia hoy mismo el proceso de desarrollo de habilidades estratégicas para ti y tu equipo.
CONSEJEROS
Fernanda Ramírez / Líder Empresarial
Un legado de integridad para cimentar el éxito
“La búsqueda de la excelencia significa no conformarse con lo logrado, sino siempre preguntarse qué más se puede hacer. Aunque es importante celebrar los logros, no debemos detenernos ahí. Siempre hay espacio para mejorar y avanzar”.
Lo que comenzó como una modesta planta de malla ciclónica en el corazón de Monterrey, bajo la visión de don César Gutiérrez Lozano, ha crecido hasta convertirse en un poderoso conglomerado industrial.
DEACERO, con más de setenta años de historia, se erige como un líder global, con una presencia que abarca más de cincuenta países. Este crecimiento ejemplifica no solo la expansión de una empresa, sino un sueño convertido en realidad.
Su éxito se fundamenta en principios y valores que han guiado su evolución generacional. Desde la integridad en el liderazgo y la búsqueda de excelencia constante, Raúl Gutiérrez Durán, director general de Alambres, Filiales y Servicios Operativos, ha hecho de su misión construir un futuro mejor no solo para DEACERO, sino todo México.
10 consejos de Raúl Gutiérrez Durán
1. Valora y aprende del legado familiar.
2. Enfrenta los retos con una mentalidad de mejora constante.
3. Adáptate a la evolución del mercado con flexibilidad y estrategia.
4. Actualiza la empresa a las nuevas generaciones y encuentra un equilibrio entre flexibilidad y productividad.
5. Aprovecha el comercio internacional y la globalización, siempre con un enfoque balanceado.
6. Adopta la tecnología y la inteligencia artificial para optimizar procesos y tomar decisiones ágiles.
7. Lidera con humildad y candidez.
8. Busca siempre la excelencia.
9. Practica la responsabilidad con integridad.
10. Implementa la congruencia desde factores como la sustentabilidad y la inteligencia industrial.
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
Ve la entrevista
Fernanda Roldán / Líder Empresarial
THE MACALLAN
DESTILERÍA QUE
TRANSCIENDE EN CADA GOTA
En las tierras altas de Escocia, donde el tiempo parece detenerse y el río Spey fluye con una calma eterna, se forja una historia de excelencia que ha perdurado por casi dos siglos. The Macallan, fundada en 1824, es más que un destilador de whisky; es un guardián de la tradición, un arquitecto de experiencias y, sobre todo, un narrador de historias que han perdurado a lo largo de generaciones.
Desde sus humildes inicios, The Macallan comprendió que la excelencia no se encuentra en la prisa, sino en la paciencia. Alexander Reid, el visionario detrás de la marca, sabía que cada detalle debía ser cuidado con esmero, desde la elección del grano hasta la elaboración meticulosa de las barricas. Un enfoque que, aunque obstinado para algunos, es lo que ha permitido que The Macallan se mantenga como un referente en el mundo del whisky.
Al llegar a México, un mercado donde las fluctuaciones económicas y políticas pueden desviar a las marcas menos decididas a sucumbir ante las tentaciones de los descuentos y las estrategias rápidas, The Macallan decidió no seguir el camino fácil.
En lugar de buscar un éxito efímero, optaron por proteger la integridad de su marca, centrarse en la calidad y en la experiencia del consumidor; con ello, lograron no solo posicionarse como un producto premium, sino también fortalecer su legado en una nueva región.
Su estrategia va más allá de la simple comercialización de un producto; es una cuidadosa orquestación de tradición e innovación. La marca ha sabido integrar la tecnología de manera que complementa su proceso artesanal sin comprometer la autenticidad de su producto. Esto queda manifiesto desde el diseño de sus empaques, que reflejan la singularidad de The Macallan. Cada botella es una obra de arte, un objeto de deseo que no solo contiene un líquido dorado, sino también una historia de tradición, innovación y excelencia.
La atención al detalle es la piedra angular de la operación de The Macallan en México. Cada aspecto de la experiencia, desde la planificación de eventos hasta el diseño de empaques únicos, se realiza con un rigor que garantiza la coherencia con la promesa de calidad que la marca ha hecho a sus consumidores.
La sostenibilidad, otro pilar fundamental en su filosofía, no es una mera tendencia, sino una responsabilidad que han asumido con determinación. Desde la fabricación de empaques biodegradables hasta la reutilización de sus barricas, cada acción está impregnada de un profundo respeto por el entorno natural y por las futuras generaciones que heredarán este legado. Además, su enfoque en la sostenibilidad se extiende a la preservación de los recursos naturales y al apoyo a las comunidades locales, asegurando que cada botella de The Macallan no solo sea un producto de lujo, sino también un testimonio de responsabilidad social y ambiental.
The Macallan es mucho más que un whisky, es una marca emblemática con un legado que honra el pasado y una visión cimentada hacia el futuro. Este delicado equilibrio entre lo antiguo y lo nuevo, entre la tradición y la modernidad, genera una experiencia que nos invita a detenernos y a apreciar lo que realmente importa.
Juan Barbato Embajador Nacional/ Regional Education Manager de The Macallan
Rodrigo Téllez / Líder Empresarial
EMPRESAS MUY MEXICANAS
México alberga empresas que han superado fronteras, gracias a la difusión de nuestra herencia cultural y a su espíritu emprendedor. Entre ellas, destacan Gruma, Pineda Covalin y Corona, ejemplos icónicos de cómo las empresas mexicanas pueden prosperar en su tierra natal y conquistar mercados internacionales.
Estas compañías representan no solo la diversidad de la industria mexicana, sino también la capacidad para innovar y adaptarse a un entorno global competitivo. Al hacerlo, se han convertido en verdaderas embajadoras de México, llevando su calidad, tradición y creatividad a los más altos niveles en el escenario internacional.
Pineda Covalin
Fundada en 1996, Pineda Covalin es conocida por fusionar la cultura y tradiciones de México con un diseño contemporáneo en productos como ropa, accesorios y artículos para el hogar.
La digitalización ha optimizado sus procesos de producción y distribución, mejorando la eficiencia y permitiendo la personalización de la experiencia de compra. En cuanto a sustentabilidad, la empresa implementa un programa de reciclaje de telas y produce menos prendas con mayor valor y durabilidad.
Su compromiso social incluye colaboraciones con Visión Mundial y ONU Mujeres. Pineda Covalin se prepara para los retos del sector a través de la inversión en tecnología digital y estrategias omnicanal.
Gruma
Gruma, fundada en 1949 en Monterrey, es una multinacional mexicana y líder mundial en la producción de harina de maíz y tortillas.
Con marcas icónicas como Maseca y Mission, la empresa ha expandido sus operaciones a más de 25 países, distribuyendo sus productos en más de 100 mercados globales. Se distingue por su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, al implementar prácticas agrícolas responsables y tecnologías avanzadas en sus procesos de producción.
Cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) y sigue siendo un pilar en la economía mexicana que lleva los sabores tradicionales de México a todo el mundo.
Símbolos globales hechos en México
Gruma, Pineda Covalin y Corona no son solo empresas; son símbolos del éxito y la influencia global de México. Cada una, en su respectivo sector, ha demostrado que la calidad, la innovación y el firme compromiso con sus raíces culturales pueden llevar a una marca más allá de las fronteras.
Gracias a reconocer la importancia de su origen y su capacidad para competir al más alto nivel, estas compañías continúan llevando lo mejor de México al mundo. Con su expansión global, reafirman el valor de lo mexicano en la economía global y el orgullo nacional.
Corona
Corona, creada en 1925 por Cervecería Modelo, es una de las cervezas más icónicas del mundo.
Reconocida por su botella transparente y el tradicional consumo con una rodaja de limón, se ha posicionado globalmente como una cerveza refrescante, asociada a playas y al verano. Su éxito en mercados como Estados Unidos la ha convertido en una de las cervezas importadas más vendidas.
Además de Corona Extra, la marca ofrece variantes como Corona Light, Corona Premier y Corona Refresca. Con un enfoque en la sostenibilidad, impulsa iniciativas ambientales y mantiene su relevancia a través de la innovación constante.
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
JOHN CYPHER
AGENTE PARA UN HOUSTON GLOBAL
Quizás sea por sus orígenes o por una vocación construida con los años, John Cypher representa la unión de diversas culturas. Nacido en Kingsville, Texas, es hijo de padre texano y madre mexicana, de la Ciudad de México. De labor en labor, pasando por la empresa privada hasta llegar a su actual puesto como Vice President of International Investment and Trade en The Greater Houston Partnership, John Cypher ha entendido los sentidos de la palabra “global”.
En 1840, a cuatro años de la guerra de Texas, se fundó una cámara de comercio, con la conciencia de que el socio comercial más importante sería México.
En 1989, la cámara se expandió e integró a agentes del sector civil, del gobierno y del sector privado con la misión de trabajar en conjunto para impulsar globalmente a Houston; GHP nació con esa vocación.
“Houston es una ciudad muy global, eso no se dice suficiente, pero siempre ha visto al exterior”, señala John Cypher.
En el aspecto económico, aparte del equipo encargado de atraer inversiones de otros estados de EUA, el equipo de John Cypher en The Greater Houston Partnership tiene tres directores con sus respectivos equipos: uno se encarga de las Américas, otro de Asia, y otro de Europa, África y el Medio Oriente. Buscan conectar, atraer y construir en conjunto. Con grandes cimientos, se encargan de construir el futuro para Houston.
“Cada año, cada día, cambia el trabajo. Es lo más interesante. No hay un día igual, no hay una persona igual”, remarca.
“Se
trata de aprender a tener la mente abierta para aceptar que la gente trabaja un poco diferente, ajustar y adaptarte para que los dos partidos hagan un logro”, refuerza.
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
Carlos Rocha / Líder Empresarial
Land Rover León
#334B,
León,
ADAPTABILIDAD Y AUTENTICIDAD EN ENTORNOS INTERNACIONALES
Luis Ize Ludlow, presidente de Honeywell México y General Manager Advanced Materials LATAM
Tras labrar una carrera exitosa de 18 años en Dow Chemical Company que lo llevó a trasladarse a Estados Unidos y Brasil, Luis Ize Ludlow regresó a México en 2019 como gerente general de Honeywell Advanced Materials en América Latina. En enero de 2024, asumió también como presidente de la compañía en México; nos comparte sobre su liderazgo.
1.“[Al irte a otro país] El reto consiste en cómo encajar en esa cultura sin perder quién eres como persona. El éxito en este tipo de movimientos, especialmente cuando avanzas en tu carrera profesional, radica en no abandonar aquello que te hace exitoso”.
2.“Soy un líder que delega mucho porque confío plenamente en mi equipo, que tiene una formación diversa. Sin embargo, soy un líder que exige resultados cada semana”.
3.“Para evitar el micromanagement, es crucial tener objetivos claros. De lo contrario, te encontrarás persiguiendo embarques y hablando de facturas. Es esencial identificar qué está fallando en el proceso”.
4.“Debemos ser muy agresivos en un mundo que es cada vez más complejo y rápido. No debemos tener miedo de cambiar de industrias y explorar opciones. Es importante buscar opciones que nos desafíen tanto profesional como personalmente, y donde podamos hacer una contribución significativa”.
Escucha nuestro podcast en
EMPRESAS MUY MEXICANAS
ORGULLO HIDROCÁLIDO
Las empresas de Aguascalientes no solo destacan a nivel regional, sino que también se han consolidado como referentes nacionales e internacionales en sus respectivos sectores.
La Huerta
Especializada en la producción y comercialización de vegetales congelados, La Huerta se ha posicionado como un referente en el mercado nacional e internacional.
Su cartera de productos incluye una amplia variedad de vegetales como brócoli, zanahorias, espinacas, entre otros. La empresa ha implementado tecnologías avanzadas en sus procesos, asegurando que sus productos mantengan la frescura y nutrientes necesarios para una alimentación saludable.
Su éxito es motivo de orgullo y reflejo del talento hidrocálido presente en diversas industrias. A continuación, se presenta una descripción detallada de algunas de las empresas más destacadas de la región.
Cremería Aguascalientes
Cremería Aguascalientes es una empresa familiar con una larga trayectoria en el mercado de productos lácteos. Se especializa en la producción y distribución de quesos, yogures y otros derivados lácteos de alta calidad, por lo que se ha consolidado como una marca de confianza en la región y en varias partes del país.
La empresa se distingue por su compromiso con la calidad y la innovación, utilizando técnicas tradicionales combinadas con tecnología para garantizar la mejor calidad en sus productos.
Maindsteel
Dedicada a la fabricación de estructuras metálicas y soluciones de acero para diversos sectores industriales, Maindsteel se destaca por su producción de componentes metálicos de alta precisión para las industrias automotriz, de construcción y de energía.
La empresa ha invertido en maquinaria de última generación y en la capacitación continua de su personal, lo que le permite ofrecer productos y servicios de alta calidad.
Vianney
Vianney sobresale en la fabricación y comercialización de textiles para el hogar. Con una amplia gama de productos, que incluyen colchas, edredones y cortinas, la empresa es reconocida por la calidad y diseño de sus productos en el mercado nacional e internacional.
Cantia
Especializada en la fabricación de muebles de alta calidad para el hogar y la oficina, Cantia se distingue por su innovación en el diseño y por utilizar materiales sostenibles en sus procesos de producción. Ha logrado convertirse en un referente en el mercado de muebles en México.
Grupo San Jacinto
Dedicada a la producción de quesos artesanales de alta calidad, Grupo San Jacinto se especializa en la elaboración de quesos frescos y maduros, utilizando métodos tradicionales y leche de alta calidad.
La empresa ha ganado numerosos premios y ha logrado una sólida reputación en el mercado gourmet Se distingue por su compromiso con la excelencia y la innovación; sus productos satisfacen los gustos y necesidades de los consumidores más exigentes.
Rodrigo Téllez / Líder
Frío Express
Frío Express se especializa en el transporte y almacenamiento de productos refrigerados y congelados, destacándose por su compromiso con la eficiencia y la seguridad en la cadena de frío.
Gracias a la garantía de frescura y calidad de los productos transportados, es un proveedor confiable y preferido en el mercado nacional. Ha invertido en tecnología de punta para asegurar que sus servicios sean los más eficientes y seguros posibles.
Valle Redondo
Valle Redondo se dedica a la producción de vinos, jugos y otras bebidas. Con una amplia gama de productos bajo diversas marcas, es un referente en la industria de bebidas en México. Su compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo comunitario ha sido clave para su éxito y crecimiento continuo.
JM Romo
JM Romo se especializa en la fabricación de soluciones para almacenamiento y exhibición. Sus productos abarcan desde estanterías de acero y carga pesada hasta muebles, vitrinas, carros y góndolas.
Utilizando materiales como acero, aluminio, MDF y melamina, se asegura de ofrecer productos de alta resistencia y calidad. La empresa se ha consolidado como un referente en su sector, destacándose por su innovación y compromiso con la satisfacción del cliente.
GCPeasa
GCPeasa es una empresa hidrocálida con fuerte presencia en el sector de la construcción, ofreciendo soluciones integrales de diseño, construcción y mantenimiento para proyectos comerciales, residenciales e industriales.
Con más de 38 años de experiencia, GCPeasa ha desarrollado numerosas obras de impacto en el desarrollo industrial, económico y social de diversas regiones de México.
Orgullo hidrocálido
Las empresas hidrocálidas, cada una destacándose en su respectivo sector, demuestran el talento y la capacidad de innovación que caracteriza a la región de Aguascalientes.
Estas compañías no solo son motores económicos, sino también ejemplos de buenas prácticas empresariales y responsabilidad social, contribuyendo al desarrollo integral de la región.
Lee el artículo en el portal liderempresarial.com
RECUENTO DEL CONGRESO DE LA UNIÓN
2024 es un año de múltiples cambios en México en los tres niveles de gobierno. Las elecciones del domingo 2 de junio dejaron claro el poder político de Morena; esto se hizo patente en el Ejecutivo, donde Claudia Sheinbaum ganó de manera contundente la presidencia.
En el caso del Congreso de la Unión, conformado por la Cámara de Diputados y el Senado de la República, se palpó también la preeminencia de la 4T. Estos resultados no han sido gratuitos, pues desde la llegada de Andrés Manuel López Obrador en 2018, su movimiento fue cobrando poco a poco fuerza en México.
A seis años de distancia de la llegada de la “izquierda”, compartimos un análisis de la composición del H. Congreso de la Unión tanto en la LXIV, LXV y la LXVI Legislatura.
LXIV Legislatura
En el ocaso del sexenio de Enrique Peña Nieto, la LXIV Legislatura inició funciones el 1° de septiembre de 2018 y concluyó el 31 de agosto de 2021.
En el caso de la Cámara de Diputados, conformada por 500 legisladores, la radiografía fue la siguiente.
Morena: 252
PAN: 79
PRI: 49
PT: 44
MC: 24
PES: 23
PRD: 12
PVEM: 11
SP: 6
Morena alcanzó sin alianzas un 50% del total de los curules. Si esta cifra se contabiliza con aliados (PES-PVEM-PT), se obtuvo en su momento un 66% de la cámara. La oposición (PAN-PRI-PRDMC) alcanzó solamente el 32.8%.
En lo que respecta al Senado de la República —conformado por 128 legisladores—, la composición fue la siguiente:
Morena: 61
PAN: 25
PRI: 13
MC: 8
PVEM: 7
PT: 6
PES: 4
PRD: 4
SP: 1
Cámara de diputados
Cámara de senadores
LXV Legislatura
En las elecciones intermedias, Morena ratificó su poder político; no obstante, perdió cierto terreno. Con su inicio el 1° de septiembre del 2021 y conclusión el pasado 31 de agosto del 2024, se conformó de la siguiente manera en la Cámara de Diputados:
Morena: 200
PAN: 112
PRI: 68
PVEM: 40
PT: 33
MC: 29
PRD: 12
Independiente: 6
Frente a la anterior legislatura, Morena perdió más de 50 curules, sin embargo, mantuvo el control del 40% de la cámara. No obstante, sumando a sus aliados llegó a 54.6%. La oposición, en cambio, alcanzó de manera global un 44.2%, creciendo en un 11.4%.
En el caso del Senado, el comportamiento se mantuvo casi sin cambios, es decir, Morena mantuvo el control de esta cámara.
Morena: 57
PAN: 19
PRI: 14
MC: 11
PVEM: 8
SG: 5
PRD: 4
PES: 4
LXVI Legislatura
Inicia el 1° de septiembre del 2024 y concluye el 31 de agosto del 2027. En las últimas semanas, las fuerzas políticas de oposición han debatido sobre los peligros de una “sobrerrepresentación”. Según proyecciones de la Secretaría de Gobernación (SEGOB), la Cámara de Diputados estará conformada de la siguiente manera:
Morena: 248
PVEM: 75
PAN: 68
PT: 50
PRI: 33
MC: 24
PRD: 1
Independiente: 1
Respecto a la Cámara de Senadores, se proyecta un comportamiento idéntico donde la 4T y aliados serán mayoría relativa.
Morena: 60
PAN: 22
PRI: 17
PVEM: 14
PT: 9
MC: 4
PRD: 2
Cámara de diputados
Cámara de diputados
Cámara de senadores
Cámara de senadores
LEGISLADORES Y CIUDADANOS
UNA
RELACIÓN ROTA
Al igual que sucede en la mayor parte de Latinoamérica, el desencanto con la democracia, la política y las instituciones en México ha sido un fenómeno progresivo que alcanza a todos los actores. En términos generales, su descrédito se ha profundizado y en todas las encuestas los legisladores aparecen en los últimos lugares en los niveles de aprobación y de confianza ciudadana.
Según el IMCO, 73.6% de las personas encuestadas tiene poca o ninguna confianza en los representantes populares de su entidad federativa y 83 de cada 100 mexicanos no se sienten representados por sus diputados.
Hay varias áreas de oportunidad para mejorar la reputación de quienes desempeñan una responsabilidad política y constitucional tan importante para el equilibrio democrático, así como la funcionalidad del Poder Legislativo como institución clave.
En México, las preguntas sobresalientes son quién monitorea y evalúa el trabajo de los legisladores, ante quiénes rinden cuentas, cómo ampliar la participación activa de la ciudadanía en el proceso legislativo y cómo hacer mucho más transparente, moderno, innovador y riguroso su desempeño.
La primera asignatura es que a nivel legislativo no existe propiamente una “responsabilidad social”. Existe una responsabilidad política primordial y en al-
gunos casos hay una responsabilidad legal, pero no hay nada parecido a un sistema de control ciudadano que permita monitorear e influir oportunamente en el legislador durante la producción legislativa.
La segunda tiene que ver con la falta de un esquema de rendición de cuentas del legislador que permita establecer correlaciones entre las decisiones que un legislador tomó en el congreso y las consecuencias sociales, económicas o políticas de sus votos. La tercera tiene que ver con la transparencia y publicidad del procedimiento legislativo mediante una adecuada auditoría ciudadana.
En ese contexto, la relevancia de una auditoría ciudadana, tanto antes como durante el procedimiento legislativo, contribuye a producir normas y valores en el sujeto auditado, o sea en el Poder Legislativo.
Para ello, una opción de tipo vertical es la que ejerce la ciudadanía a la hora de votar en favor o en contra de un partido político específico, que es la más usual. La segunda es una rendición de cuentas de tipo horizontal, o sea de agencias con autoridad para identificar, prevenir, sancionar al ente público, como las contralorías y los órganos de fiscalización, entre otras.
Una tercera es un mecanismo en el que la sociedad demanda y recibe información suficiente para influir, impedir, co-
rregir o sancionar decisiones que considere lesivas para el interés público.
Aprovechando, entre otras cosas, que ahora se cuenta con mayor capacidad profesional y técnica, más acceso a la información y mejores instrumentos tecnológicos es posible transitar hacia un nuevo modelo abierto de responsabilidad social, modernización e innovaciones en la actividad legislativa como condición necesaria para mejorar la calidad de su desempeño y, en suma, de la vida política y la democracia.
La importancia de realizar innovaciones al proceso legislativo es fundamental para lograr una mejor representación de los ciudadanos y garantizar una democracia más participativa y efectiva. De no actuar rápidamente en esa dirección, seguiremos teniendo legisladores desprestigiados, incompetentes y corruptos como los que abundan ahora.
Otto Granados Roldán Presidente del Consejo Asesor de la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura (OEI).
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
4 Grandes historias de México
Por: Alejandro Basáñez Loyola Autor de las novelas de Ediciones B: MéxicoenLlamas;MéxicoDesgarrado; MéxicoCristero; Tiaztlán,elFindelImperioAzteca;Ayatli,larebeliónchichimeca;SantaAnnayelMéxicoPerdidoyJuárezantelaiglesiayel imperio;KunturelInca y Vientos de Libertad con Lectorum. Facebook @alejandrobasanezloyola
Este mes patrio conmemoramos la lucha por la independencia de México, así como a los héroes que buscaron nuestra libertad. Si te interesa conocer más de este periodo, te invitamos a conocer sobre la época en la voz del novelista Alejandro Basáñez Loyola.
En un formato ligero y fresco, perfecto para escuchar antes de dormir o en algún trayecto, LíderLife te invita a escuchar el podcast México en relatos, en el que disfrutarás de la riqueza cultural de nuestro país. Además, conocerás en esta ocasión un poco más sobre la segunda independencia de México, y del 19 de septiembre, Día Nacional de Protección Civil, en memoria de los desastres causados por los terremotos de 1985 y 2017.
México festeja dos siglos de libertad
Acompañado del Ejército Trigarante, Agustín de Iturbide desfiló en su entrada a la capital para celebrar la recién lograda independencia. Entre gritos de honores y “¨¡Vivas!”, México festejó su victoria.
Escuha la historia completa liderlife.liderempresarial.com
19 de septiembre, luto nacional
Los temidos terremotos de la Ciudad de México cobran cientos de fallecimientos cada 20 o 30 años. Ante esta tendencia surge la pregunta: ¿qué le espera a la capital si es víctima de otro movimiento tectónico?
Escuha la historia completa liderlife.liderempresarial.com
Juárez consuma la segunda independencia de México
El Cerro de las Campanas fue testigo del fusilamiento de Maximiliano de Habsburgo. Su muerte, junto a la de dos de sus compañeros, marcó el final del imperio mexicano y la consumación de una segunda independencia.
Escuha la historia completa liderlife.liderempresarial.com
Mina y Moreno mueren por la independencia
En la lucha por la independencia de México murieron Javier Mina y Pedro Moreno. Hasta el último momento de su captura a manos de españoles, los insurgentes se mantuvieron firmes en sus ideales.
Escuha la historia completa liderlife.liderempresarial.com
SEMANALES
Mariachis
El símbolo del mes más mexicano
María Hernández / Líder Empresarial Lider
Cada año, durante el mes de septiembre, México se viste de gala para conmemorar sus fiestas patrias. Estas celebraciones no solo marcan el aniversario de la independencia del país, sino que también representan una oportunidad para rendir homenaje a la rica y variada herencia cultural de la nación.
En el corazón de estas festividades se encuentra el mariachi, una forma musical que simboliza la identidad nacional de México. Su presencia es fundamental, ya que su música evoca un profundo sentido de orgullo y pertenencia.
Lider María Hernández / Líder Empresarial
EL MARIACHI, SÍMBOLO DE IDENTIDAD NACIONAL
El mariachi es mucho más que un género musical; es una representación viva de la identidad mexicana. Sus raíces fusionan influencias africanas y españolas, que han evolucionado a lo largo de los siglos para convertirse en un símbolo de la diversidad y riqueza cultural de México.
El mariachi emergió como una expresión de las experiencias de un México poscolonial, cuya identidad mestiza se consolidó después de la independencia. A lo largo del siglo XIX, fue visto de diversas maneras: desde una forma de música callejera hasta un baile festivo. Inicialmente, enfrentó rechazo por parte de la élite y la iglesia debido a sus connotaciones eróticas. Sin embargo, con el tiempo, comenzó a ser aceptado y apreciado en el ámbito nacional.
En 1905, el general Porfirio Díaz invitó al mariachi de Cocula, Jalisco, para celebrar su onomástico y el aniversario de la Independencia de México. Esta invitación marcó un punto de inflexión, cimentando la importancia del mariachi en la vida cultural del país.
TRANSFORMACIÓN Y MODERNIZACIÓN DEL MARIACHI
En las décadas de 1930 y 1940, el mariachi experimentó una transformación significativa. La llegada de la radio permitió la incursión comercial del género, introduciendo nuevos instrumentos como la trompeta y el guitarrón. Este cambio no sólo modernizó el estilo del mariachi, sino que también ayudó a preservar su relevancia en un contexto cambiante.
A pesar de estas innovaciones, el mariachi moderno ha logrado mantener la esencia de sus raíces tradicionales y rurales. Ha alcanzado un reconocimiento internacional significativo: en 2011, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) lo declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Este reconocimiento subraya su importancia no solo como una forma de arte, sino también como un vehículo que transmite valores culturales y la historia. El mariachi ha sido un embajador cultural, llevando a México a las audiencias en todo el mundo.
EL MARIACHI Y SU VESTUARIO, LA COMBINACIÓN MÁS
MEXICANA
Se pueden rastrear las raíces del vestuario del mariachi hasta mediados del siglo XIX. En ese período, campesinos y vaqueros usaban chaquetas de algodón y pantalones holgados para protegerse del sol y las condiciones del clima.
Inicialmente, el traje de mariachi era funcional y estaba hecho de algodón y lana. A medida que su música ganó popularidad, la vestimenta se transformó en algo más elegante y decorativo. En la década de 1920, los trajes comenzaron a incorporar terciopelo y bordados de seda. Para 1950, los trajes se habían vuelto aún más elaborados, con bordados de oro y telas como la seda.
El traje de charro y el mariachi son, sin dudarlo, parte intrínseca de la mexicanidad. En la celebración de las fiestas patrias no pueden faltar el tequila y el mariachi, para dar el tradicional grito de independencia, que une a todos los habitantes de este país en una sola voz: ¡que viva México!
Los hoteles de playa más lujosos en México
Con sus kilómetros de impecables playas, México se ha ganado su reputación como un destino paradisíaco para los amantes del sol y el mar.
One & Only Mandarina
Ubicado en el corazón de la serena costa de la Riviera Nayarit, One & Only Mandarina emerge como un retiro de lujo en medio de la exuberante naturaleza mexicana. Con más de 254 hectáreas de impresionantes paisajes frente al mar y villas privadas, redefine la sofisticación tropical.
Cuixmala
Cuixmala es un santuario ecológico fundado por el empresario británico Sir James Goldsmith. Concebido inicialmente como su residencia privada de estilo árabe, este enclave único abarca 35 mil acres de reserva natural, donde la conservación y la sostenibilidad son fundamentales.
En este panorama, los hoteles de lujo no son simplemente lugares de alojamiento, sino más bien oasis de opulencia y sofisticación. Te compartimos cinco de ellos:
Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
Un oasis de lujo y serenidad en el extremo sur de la Península de Baja California. En Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal, los visitantes son recibidos en un resort de cinco estrellas tallado en la montaña, donde la relajación y la renovación son la esencia misma de su estadía.
Imanta Resorts
Imanta Resorts ofrece una colección de doce estructuras de piedra, cada una evocando la grandeza de los antiguos templos prehispánicos. Rodeadas por la exuberante selva, estas estructuras ofrecen vistas panorámicas del Océano Pacífico y la Sierra de Vallejo.
St. Regis Punta Mita
El St. Regis Punta Mita Resort ofrece una experiencia inigualable de lujo y relajación en uno de los destinos más codiciados del mundo. Con 120 habitaciones y suites exquisitamente decoradas, es un refugio de elegancia y servicio excepcional.
Lider
Fernanda Ramírez / Líder Empresarial
Disfrutar y cuidarnos del sol
Uso del protector solar
El uso de protector solar es esencial para proteger la piel de los dañinos efectos de la radiación solar. Al elegir un protector solar, uno de los aspectos más importantes a considerar es el SPF o Factor de Protección Solar.
Este número, que aparece en todos los productos de protección solar, indica el nivel de protección que ofrece contra los rayos ultravioleta B (UVB), responsables de las quemaduras solares y el daño a largo plazo en la piel.
El SPF mide la capacidad de un protector solar para prevenir el enrojecimiento de la piel causado por los rayos UVB. Un SPF más alto indica una mayor protección. Por ejemplo, un protector solar con SPF 15 bloquea aproximadamente el 93% de los rayos UVB, mientras que un SPF 30 bloquea el 97% y un SPF 50 bloquea el 98%.
La elección del SPF adecuado depende de varios factores, incluyendo el tipo de piel, la duración de la exposición al sol y las actividades planificadas.
Para personas con piel clara o que se queman fácilmente, un SPF de 30 o más es recomendable. Para quienes tienen piel más oscura, un SPF de 15 podría ser suficiente. Sin embargo, los dermatólogos generalmente recomiendan un SPF de 30 o superior para todos.
Para garantizar una protección efectiva, es fundamental aplicar el protector solar correctamente. Los expertos sugieren aplicar aproximadamente 30 ml en todo el cuerpo para obtener la cobertura adecuada. Es necesario aplicarlo al menos 15 minutos antes de la exposición al sol y reaplicarlo cada dos horas, o inmediatamente después de nadar o sudar en exceso.
Pujol:
Más allá de la cocina, una revolución gastronómica
“La cocina mexicana es tan diversa y rica que nunca terminas de conocerla. Lo bonito es que, entre más la conoces, más te das cuenta de que no sabes nada”, reflexiona Enrique Olvera, el visionario detrás de Pujol.
Con más de dos décadas de trayectoria, Pujol no sólo ha elevado los estándares culinarios en el país, sino que también ha ganado prestigio global, siendo reconocido con dos estrellas Michelin. “Lo bonito de Michelin es que estás compitiendo contra estándares y contra ti mismo”, explica Enrique.
El impacto de Pujol va más allá de los premios cosechados. El restaurante ha logrado un equilibrio único entre la tradición culinaria mexicana y las técnicas más vanguardistas. Olvera y su equipo han rescatado ingredientes y recetas ancestrales, reinterpretándolas con un toque contemporáneo.
Este enfoque ha permitido a Pujol convertirse en un embajador de la gastronomía mexicana en el mundo, mostrando la riqueza y diversidad de sus sabores.
“México tiene una riqueza extraordinaria, no sólo en sus productos y técnicas de cocina, sino en su cultura en general. Esto nos da mucha materia prima para trabajar”, profundiza Enrique Olvera.
El restaurante ha contribuido a generar un nuevo lenguaje para la cocina contemporánea mexicana. Enrique señala que hace 30 años en México no había restaurantes de alta cocina contemporánea. Pujol abrió en 2000, y Águila y Sol en 2002, siendo de los primeros en tratar de actualizar la cocina mexicana de alguna manera.
“Podemos
seguir ayudandounpoco a generar esta culturadelfinedining, quenoessolamenteestética,Yosiempredigoqueelnivel deejecucióndeun buen restaurante no es un tema banal,porquesignificamejoresprácticas enlaagricultura,en el diseño y en términos ambientales”,indica.
Gerardo Rodríguez / Líder Empresarial
Enrique Olvera Chef de Pujol
Gerardo Rodríguez / Líder Empresarial
Tikal: Un viaje sensorial entre
brasas y humo
En la vasta escena culinaria de México, Tikal emerge como un tributo a la riqueza cultural de la civilización maya y una joya en la gastronomía de brasa y humo. Este restaurante encapsula la majestuosidad de una de las civilizaciones más icónicas de Mesoamérica, combinando tradición e innovación en cada plato.
Su esencia radica en el uso de las brasas, un elemento fundamental que define su identidad. Según comparte su fundador, Javier Belausteguigoitia: “casi cualquier alimento o gran parte de nuestros ingredientes pasan por un horno Josper”. Dicho horno permite alcanzar altas temperaturas para un sellado perfecto y una cocción precisa.
Aunque Tikal se presenta como un restaurante de cocina internacional, la influencia de la gastronomía mexicana es palpable. El uso de ingredientes locales, como variedades de chiles para aportar ese toque picante característico,
o el mamey al grill, una fruta originaria de las selvas mexicanas, resalta la adaptabilidad y versatilidad de los sabores nacionales.
La experiencia no se limita a la comida; la mixología juega un papel crucial en la propuesta del restaurante. Cada cóctel es una obra de arte, creado con técnicas de vanguardia y adaptado a los ingredientes de temporada.
En Tikal, cada detalle está cuidadosamente diseñado para proporcionar una experiencia completa, desde la selección meticulosa de ingredientes hasta el ambiente acogedor. Con un equipo de chefs y mixólogos comprometidos, Tikal se posiciona como un lugar donde la tradición maya y la innovación culinaria se encuentran, ofreciendo a cada visitante un festín para los sentidos.
Gerardo Rodríguez / Líder
Casa Miguel: Un hogar de sabores que conquista el corazón
Fotografía: Diego Ramírez
Casa Miguel se ha consolidado como un referente de la gastronomía mexicana en Aguascalientes. Este restaurante, que celebra 18 años en el mercado local, ha logrado combinar la tradición con un toque de modernidad, a través de una experiencia culinaria única.
“Somos la continuación moderna del famoso restaurante Las Gaoneras”, explica Miguel Á. Pérez Cadena, fundador de Casa Miguel.
Un tributo al toro en libertad
Desde el momento en que se cruza la puerta de entrada, Casa Miguel cautiva con su atmósfera única. Decorado con motivos taurinos, este espacio rinde homenaje al toro en libertad, un símbolo de fuerza y nobleza que se refleja en cada rincón del restaurante.
El resultado es un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una comida en familia, una reunión de negocios o una cena especial.
La filosofía de Casa Miguel
Lo que realmente distingue a Casa Miguel de otros restaurantes es su enfoque en la calidad y en la experiencia del cliente.
“Nuestra esencia está en la tradición de uso de ingredientes siempre frescos y procesos esmerados de elaboración de platillos”, afirma Pérez Cadena.
Este compromiso con la calidad se refleja en cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la atención personalizada que reciben los comensales. El restaurante inició con el Chef Rogelio Sapién en 2006 y hoy es la Chef Blanca Muñoz quien se encarga de preservar la tradición de Casa Miguel.
Este compromiso con la calidad se refleja en cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la atención personalizada que reciben los comensales.
Chiles en Nogada: orgullo de la
cocina mexicana
Además de exquisitas gaoneras acompañadas con tortillas recién hechas a mano, entre los platillos que ha puesto a Casa Miguel en el mapa destacan, sin duda, sus Chiles en Nogada. Este emblema de la cocina mexicana, con su combinación de sabores dulces y salados, ha conquistado el paladar de locales y visitantes por igual.
“Decidimos destacar los Chiles en Nogada no solo por su sabor, sino también por su simbolismo. Es un platillo que representa nuestras raíces y nuestra historia; en Casa Miguel lo preparamos con un cuidado y una dedicación que se nota en cada bocado”, explica Pérez Cadena.
El secreto de un platillo estrella
Preparar un buen Chile en Nogada requiere tiempo, paciencia y los mejores ingredientes. En Casa Miguel, cada chile es rellenado con una mezcla de carnes, frutas, almendras y especias, y luego cubierto con la exquisita nogada, preparada a base de crema, nueces y un toque de Jerez. Finalmente, se decora con granada fresca y perejil.
“Trabajamos de la mano con expertos poblanos para perfeccionar nuestra receta. Utilizamos ingredientes de la más alta calidad, como frutas de temporada y piñón rosa, que le dan ese sabor característico y auténtico”, remarca.
Maridaje y promociones especiales
Para complementar la experiencia, Casa Miguel ofrece recomendaciones de maridaje cuidadosamente seleccionadas.
“Un buen vino rosado hidrocálido o un mezcal blanco son las opciones perfectas para acompañar nuestros Chiles en Nogada”, sugiere Pérez Cadena.
Además, durante la temporada de chiles en nogada, que se extiende de junio a noviembre, Casa Miguel ofrece promociones especiales para quienes deseen disfrutar de este platillo en compañía.
Hacia el futuro
Con una visión clara hacia el futuro, Casa Miguel busca seguir creciendo y consolidándose como un referente de la gastronomía mexicana en Aguascalientes.
“Queremos consolidar la marca Casa Miguel y seguir conquistando los paladares de nuevos clientes”, concluye su fundador.
Lee el artículo completo en el portal liderlife.liderempresarial.com
Gastronomía consciente
Fotografía: Diego Ramírez
La búsqueda de la UP en la alimentación sostenible
La Universidad Panamericana (UP) Campus Aguascalientes se encuentra a la vanguardia en la investigación y desarrollo de alimentos, enfocándose en tendencias clave como salud, sostenibilidad y nutrición.
Con una visión innovadora, la UP está trabajando en proyectos que buscan solo mejorar la calidad de los alimentos y su impacto ambiental y social. M.C. Carolina Hernández, química de alimentos y coordinadora de Investigación y Proyectos de Escuela de Dirección de Negocios Alimentarios, le cuenta a Líder Life sobre la labor universitaria al respecto.
Innovación en alimentos y sostenibilidad
Uno de los proyectos más destacados en la UP es el que trabajan la doctora Mayeli Peralta y M.C. Carolina con desarrollo en proteínas sustentables, un tema crucial en el contexto actual de preocupación por el medio ambiente. Este enfoque refleja la creciente demanda de alternativas alimenticias que no solo sean saludables, sino también sostenibles.
Además, la universidad está implementando tecnologías de cultivo como los huertos verticales, que permiten reducir el consumo de agua en un 90%, un aspecto fundamental en la producción sostenible.
“Hoy en
día, los restauranteros buscan tener sus
propios huertos para ofrecer productos frescos y naturales directamente de la tierra a la mesa, reduciendo así la huella de carbono”, comenta Carolina.
Alimentos funcionales y nutrición personalizada
La UP también está explorando el campo de los alimentos funcionales, que son aquellos que, además de su valor nutritivo, proporcionan beneficios adicionales para la salud. Estos incluyen antioxidantes, probióticos y prebióticos, que juegan un papel crucial en la prevención de enfermedades y la mejora de la salud gastrointestinal.
Otro aspecto innovador es la tendencia hacia la nutrición personalizada; aún incipiente, promete revolucionar la industria gastronómica al adaptar la dieta a las necesidades individuales de cada persona.
“Cada organismo es diferente y tiene requerimientos específicos, lo que hace que la nutrición personalizada sea un campo con gran potencial de desarrollo”, comparte.
Estrategias educativas y de conciencia alimentaria
La educación y la conciencia alimentaria son pilares fundamentales en la estrategia de la UP. La universidad está comprometida en hacer que los estudiantes comprendan los aspectos técnicos de la producción de alimentos junto con su impacto social y ambiental.
Hernández Lozano subraya: “Estamos acostumbrados a ciertos sabores, pero la industria alimentaria debe adaptarse para ofrecer productos más saludables y sostenibles”.
Marketing
y
publicidad de alimentos saludables
En un entorno donde las redes sociales tienen un poder significativo sobre las decisiones de compra, el marketing de alimentos juega un papel crucial. La UP reconoce la importancia de las campañas publicitarias para influir en los hábitos alimentarios de los consumidores.
Desafíos y oportunidades en la industria gastronómica
La UP está liderando el camino hacia una gastronomía más consciente y responsable, con proyectos que buscan no sólo satisfacer las necesidades del consumidor moderno, sino también contribuir a un futuro más sostenible.
Este enfoque integral refleja una comprensión profunda de las tendencias actuales y un compromiso firme con el bienestar de la comunidad y el medio ambiente. Como concluye Hernández Lozano: “El futuro de la alimentación depende de nuestra capacidad para adaptarnos y encontrar soluciones que beneficien tanto a las personas como al planeta”.
Puerto Vallarta
Puerto Vallarta es un destino de ensueño donde lo mejor de la gastronomía, la cultura y el bienestar se encuentran con maravillas naturales únicas, escondidas entre las exuberantes montañas de la Sierra Madre y las costas del Pacífico mexicano.
Si sólo dispones de 48 horas para explorar este paraíso, te presentamos a continuación la guía definitiva para disfrutar al máximo de la “Ciudad Más Amigable del Mundo”.
Sábado
08:30 am
Desayuno en La Palapa
Comienza tu día saboreando las delicias de la cocina mexicana tropical en La Palapa, el primer restaurante de playa en Puerto Vallarta, fundado en 1959.
Sábado
10:30 am
Sábado
02:30 pm
Visita la playa más pequeña de México
Sus aguas cristalinas de color verde esmeralda y su suave oleaje la convierten en una playa perfecta para nadar, practicar esnórquel y buceo, o simplemente relajarse bajo el sol.
Recorrido por el Jardín
Botánico
Sábado
07:00 pm
Cena en Café des Artistes
En Café des Artistes te adentrarás a un mundo donde convergen el arte y la gastronomía. El interior del restaurante destila sofisticación, con su elegante decoración, su exuberante jardín y su cálida iluminación.
Sábado
09:30 pm
Hospédate en Casa Velas
Sábado
05:30 pm
Recorrido por el Art District
Nada como una caminata energizante a través de los hermosos senderos de Vallarta Botanical Garden, un paraíso de 50 hectáreas de extensión.
Explora un colorido mosaico de arte, cultura y creatividad en el Art District del Centro de Puerto Vallarta.
Casa Velas cuenta con 80 suites de lujo, inspiradas en el diseño tradicional mexicano, piscinas privadas, jacuzzis, vistas panorámicas a su jardín interior y uno de los mejores clubes de playa de Puerto Vallarta.
Domingo
08:00 am
Desayuno en Gabistro
Con sólo frescos ingredientes de productores locales, su menú de desayunos presenta favoritos y delicias como el Croque Madame, huevos Shakshuka y una variedad de omelettes.
Domingo 10:00 am
Caminata por el Malecón
Domingo 11:30 pm
Durante la temporada alta, encontrarás tours gratuitos para conocer la historia de las esculturas ubicadas en este paseo peatonal frente al mar. Y, por supuesto, ¡no dejes de tomarte la foto del recuerdo en las coloridas letras de Puerto Vallarta!
Embárcate a Casitas Maraika
Entre la selva tropical y el mar
se asoma Casitas Maraika: un oasis de relajación y comodidad, amigable con el entorno natural y accesible sólo por vía marítima.
Domingo 02:00 pm
De compras por la Zona Romántica
Domingo 05:30 pm
Tour Ritmos de la Noche by Vallarta Adventures
Comienza a bordo de un barco al atardecer y cruza la bahía hasta la playa Las Caletas. Al descender a tierra firme podrás deleitarte con una cena buffet a la luz de las velas bajo las estrellas. Momentos más tarde, disfrutarás de ALMA, presentado por Ritmos de la Noche by Vallarta Adventures.
Domingo 03:00 pm
Comida en Mariscos La Tía
Esta zona alberga una variedad de boutiques que satisfacen las necesidades de los visitantes más fashionistas.
Saborea el sazón único de este restaurante tradicional en platillos preparados al momento, como la Cazuela de mariscos, el marlín en salsa negra y sus tostadas de mariscos o ¡cueritos!
Domingo 10:30 pm
Regreso a Casa Velas
Este prestigioso hotel boutique es, sin duda, uno de los favoritos en la exclusiva zona de Marina Vallarta. ¿Una razón adicional para elegirlo? Se encuentra a sólo cinco minutos del aeropuerto internacional.
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com
