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Amic Parlante
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ANÁLISIS
Eugenio Herrera Nuño
COLABORADORES
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DIRECCIÓN COMERCIAL
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EDITOR DE CALIDAD COMERCIAL
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NEGOCIOS Y VENTAS INTERNACIONALES DIRECCIÓN DE CUENTAS NACIONALES
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Mayra Vargas Páez
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DIRECCIÓN DE TI
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ADMINISTRACIÓN
Santiago López Dirección de administración
Edna Angélica Cuevas Del Valle Gerente de administración
Arely Jackeline Barba Serna Analista de RRHH
ASESORÍA DE IMÁGEN
Rodrigo García
Marylú Vallejo
Francisco J. López Espinoza Fundador
Analizar e innovar: Hacia 2025
Para nosotros, tomadores de decisiones, el cierre del 2024 no puede ser “un año más que pasó”. Más bien, es una oportunidad para analizar e innovar. En esta edición, se desarrollan estos binomios que forman parte del juego empresarial.
En el primero, compartimos un recuento económico de nuestro estado y lo contrastamos con nuestros pares. También dialogaremos en vivo con directivos de HBSC, Actinver, Banco Base y el EGADE en nuestra “Mesa Redonda 2025: Perspectivas y estrategias financieras”, ¿les gustaría sumarse?
Números del IMPI avalan que la innovación es materia pendiente en nuestro país. No obstante, existen personas que trabajan por un mejor panorama en los diversos sectores en que se desempeñan. La presente edición los congrega.
Tal es el caso de Verónica Delgadillo, presidenta municipal de Guadalajara, quien en “Personalidades” presenta propuestas como la “Ciudad de 15 minutos”. Por otro lado, Rodrigo Centeno, presidente y director general de Nissan Mexicana, que en nuestra sección “Consejeros” comparte su visión sobre cómo los negocios deben entenderse como un “juego infinito”. En “Achievers”, Gerardo Schwebel nos muestra cómo mantiene un liderazgo vanguardista tras más de 30 años al frente de IBC Bank.
Más adelante, encontraremos a Riedel –en la voz de Sergio González– la cristalería que redefine la degustación.
Y Fernando Stovell compartirá cómo, a partir de su “entender y estudiar realmente al comensal”, resignifica los ingredientes de sus platillos.
Cerramos y abrimos. Que 2024 ayude a revitalizar nuestro 2025. Gracias por ser parte del viaje.
José López R. Director ejecutivo
Ediciones Aguascalientes No. 359, Guanajuato No. 34, Querétaro No. 45, Nuevo León No. 15, San Luis Potosí No. 42. Diciembre de 2024. Líder Empresarial es una publicación mensual editada y publicada por Promotora Mexicana de Ediciones, S.A de C.V., Editor Responsable: José Rafael López Rivera. Derechos al uso Exclusivo Número 04-2021020812135482-102. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 17515. Domicilio de la Publicación: Av. Arroyo El Molino No. 1001 Torre 3 Piso 8 Int. 805 Trojes de Alonso, C.P.20116, Aguascalientes, Ags. Imprenta: Ultra Group, Boulevard José María Chávez #3408, Ciudad Industrial, 20290, Aguascalientes, Ags.
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INTERNAMENTE
PERSPECTIVAS Y ESTRATEGIAS FINANCIERAS
PERSONALIDADES
VERÓNICA DELGADILLO GARCÍA: UNA VISIÓN DE ALCANCE GLOBAL
PANORAMA
RADIOGRAFÍA DE INNOVACIÓN
360º
PORTADA
NEGOCIOS
INESCALABLE
NUEVAS FORMAS DE MONETIZAR EN LA ERA DIGITAL
CONSEJEROS
RODRIGO CENTENO CABALLERO: EL ARTE DE LIDERAR CON PROPÓSITO
MARCAS EMBLEMÁTICAS
RIEDEL: REDEFINIENDO EL ARTE DE LA DEGUSTACIÓN
ACTUALIDAD
VOCES QUE INSPIRAN
ACHIEVERS
GERARDO SCHWEBEL: LA LÍNEA QUE NOS UNE
PILOTOS
ECOS
SUITES DE LUJO EN MÉXICO
48 HORAS EN SAN PEDRO DE ATACAMA
UNA VISIÓN DE ALCANCE GLOBAL
Verónica Delgadillo García, presidenta de Guadalajara, tiene una visión global del gobierno que aterriza en lo local. Es una mujer 4x4, que no teme ir a donde la necesitan. Puede pasar de ser la única presidenta mexicana en la cumbre del mundial de alcaldes en Brasil, a, literalmente, bajarse del avión, quitarse los tacones, ponerse unos tenis y recorrer las calles de Guadalajara para escuchar de viva voz las necesidades de los vecinos.
A 482 años de su fundación, es la primera mujer en encabezar la que con orgullo llama “la mejor ciudad de México”. Su trayectoria política nace en su época estudiantil, cuando encabezó la sociedad de alumnos del Tec de Monterrey en Guadalajara, para luego fundar la asociación civil México Joven.
Dentro de sus objetivos a lograr durante su gestiónse encuentran proyectos innovadores como “Ciudad de 15 minutos” que incluye la creación de 11 comunidades de cuidados en Guadalajara, permitiendo articular más de 200 puntos del municipio para brindar servicios integrales a las familias; un plan de gestión integral de residuos; y la consolidación de ciudades creativas, reafirmando a Guadalajara como un referente cultural y sostenible.
Por estas razones, la presidenta de Guadalajara es una personalidad a seguir este 2025.
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Verónica Delgadillo García Presidenta de Guadalajara
RADIOGRAFÍA DE INNOVACIÓN
ALa innovación es el motor del desarrollo económico global, una fuerza que transforma sociedades, mejora la calidad de vida y posiciona a las naciones como líderes.
El registro de patentes protege ideas y sirve como termómetro para medir el ingenio de un país y su capacidad de generar soluciones a problemas actuales.
Este reportaje analiza con detalle las dinámicas nacionales y estatales que delinean el mapa de la innovación en México.
México en lo global
Desde la perspectiva mundial, México ha consolidado su lugar como líder en LATAM en patentes, pero su posición es modesta cuando se compara con economías más desarrolladas.
Estados Unidos, con 126 mil 482 registros acumulados, es el líder absoluto, seguido por Alemania con 20 mil 626 y Japón con 13 mil 964.
El IMPI y los tipos de registros
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) es el órgano federal encargado de regular, proteger y fomentar la propiedad industrial en México.
A través de este instituto, inventores y empresas pueden realizar el registro de sus creaciones, lo que garantiza su protección legal frente al uso no autorizado por terceros.
El IMPI ofrece cuatro categorías principales de registros que protegen la propiedad industrial:
1. Patentes. Protege invenciones que cumplen con tres características fundamentales: novedad, actividad inventiva y aplicabilidad industrial
2. Diseños industriales. Protege el aspecto ornamental o estético de un producto. Esto incluye tanto dibujos como modelos industriales.
3. Modelos de utilidad. Protege innovaciones que representan avances en su utilidad o eficiencia, aunque no cumplan con requisitos de novedad absoluta de una patente.
4. Trazados de circuitos integrados. Protege esquemas tridimensionales de circuitos integrados de dispositivos electrónicos. Es fundamental para la industria tecnológica y de semiconductores.
Aguascalientes: Innovación en busca de consolidación
Aguascalientes, reconocido por su base industrial sólida, ha tenido un desempeño intermitente en el registro de invenciones. En 2018 presentó 39 solicitudes, un número que se desplomó a sólo 17 en 2021.
Esta caída podría deberse a la falta de infraestructura y apoyo gubernamental para fomentar la innovación. Sin embargo, en el tercer trimestre de 2024, el estado mostró una recuperación con 28 solicitudes, un indicio de revitalización en sectores estratégicos.
El desempeño en títulos otorgados refleja una situación más compleja. En 2019, el estado alcanzó su máximo con 36 registros, pero esta cifra cayó a solo 5 en 2024.
Esta baja eficacia en la transición de solicitudes a registros concedidos subraya la necesidad de un ecosistema más robusto que acompañe a los inventores en el proceso.
Aguascalientes tiene potencial para destacar si logra enfocar su estrategia en la
formación de inventores y en el fortalecimiento de vínculos entre la academia y las industrias automotriz y manufacturera.
Programas de incubación de startups y esquemas de financiamiento podrían ser la clave para transformar este repunte en una tendencia sostenida que haga del estado un referente regional en innovación.
COMPARATIVA DE SOLICITUDES DE INVENCIÓN VS TÍTULOS
POR IMPI (2018-2024)
Títulos y registros otorgados
Rodrigo Téllez / Líder Empresarial
Solicitudes
Ciudad de México: Un pilar de innovación nacional
Ciudad de México es el epicentro de la innovación en México, y los números lo respaldan.
En 2018 registró 844 solicitudes de invenciones, la cifra más alta del país durante el periodo analizado. Sin embargo, desde entonces ha habido un descenso constante, llegando a 403 solicitudes en 2024.
Esta reducción, aunque notable, podría ser el resultado de una madurez en el ecosistema, con un enfoque en la calidad más que en la cantidad.
En términos de títulos otorgados, la capital destaca por su capacidad de materializar las ideas en patentes concretas. En 2021 alcanzó un récord de 502 títulos concedidos, mientras que para 2024 se otorgaron 262, cifra que sigue siendo significativamente superior al promedio nacional.
Esto refleja un ecosistema sofisticado y bien estructurado, respaldado por su infraestructura académica y corporativa.
Con su alta concentración de universidades, centros de investigación y multinacionales, Ciudad de México es un modelo de cómo las políticas públicas y la inversión privada pueden generar un entorno fértil para la creatividad.
Sin embargo, para sostener este liderazgo, es crucial reforzar la colaboración entre sectores y garantizar que las pequeñas y medianas empresas tengan acceso a los beneficios de la propiedad intelectual.
Guanajuato: Fluctuaciones en la creatividad industrial
Guanajuato es un estado que combina tradición y modernidad; sin embargo, su desempeño en innovación ha sido inestable.
En 2018 presentó 381 solicitudes de invenciones, un buen inicio que decayó, abruptamente, a 120 en 2022. Para 2024, el estado muestra signos de recuperación con 134 solicitudes, aunque continúa lejos de los niveles iniciales.
En títulos otorgados, ha logrado cierta consistencia. Su mejor año fue 2022, con 109 registros, mientras que en 2024 la cifra cayó a 69.
Este comportamiento sugiere que, aunque el estado cuenta con un sector industrial sólido, enfrenta desafíos para mantener una tendencia positiva en la innovación.
El sector automotriz, clave en Guanajuato, tiene un enorme potencial para generar tecnologías patentables. Sin embargo, la falta de programas de incentivos claros y el limitado acceso a recursos financieros para inventores podrían estar frenando el progreso.
Incrementar la colaboración entre universidades, centros de investigación y empresas será fundamental para que el estado aproveche al máximo su capacidad creativa.
DE SOLICITUDES DE INVENCIÓN VS TÍTULOS
OTORGADOS POR IMPI (2018-2024)
Solicitudes
Títulos y registros otorgados
COMPARATIVA
GUANAJUATO
Jalisco es un referente nacional en innovación tecnológica, respaldado por un ecosistema vibrante. En 2018, presentó 581 solicitudes de invenciones, pero esta cifra descendió a 417 en 2022. En 2023, el estado mostró una recuperación al registrar 493 solicitudes, aunque en 2024 cayó nuevamente a 351, mostrando un comportamiento variable.
En títulos otorgados, sobresale por su efectividad. En 2024 alcanzó 229 registros, el segundo número más alto del país. Esto subraya la capacidad del estado para convertir ideas en soluciones prácticas.
Con una visión en tecnología y electrónica, Guadalajara, su capital, se ha ganado el apodo de “Silicon Valley mexicano”.
El éxito de Jalisco radica en su enfoque en la colaboración entre industria, gobierno y academia. Sin embargo, para consolidar su liderazgo, el estado necesita garantizar que las políticas de innovación sean inclusivas, lo que permitiría que las pequeñas empresas también accedan a recursos de propiedad industrial.
Jalisco: Líder tecnológico del occidente COMPARATIVA DE SOLICITUDES DE INVENCIÓN VS TÍTULOS
Rodrigo Téllez / Líder Empresarial
Nuevo León, un estado conocido por su fuerte músculo industrial, ha mantenido una presencia constante en el ámbito de la innovación. En 2018, registró 322 solicitudes de invenciones, cifra que alcanzó su máximo en 2022 con 350. Sin embargo, en 2024 esta cantidad cayó a 166, un reflejo de la desaceleración económica global.
En términos de títulos otorgados, el estado muestra una tendencia positiva, aunque con fluctuaciones. En 2019 alcanzó 213 títulos, mientras que en 2024 obtuvo 101.
Esto demuestra su capacidad para transformar solicitudes en patentes, aunque hay margen para mejorar.
El entorno industrial de Nuevo León, impulsado por sectores como el automotriz y el manufacturero, tiene una base sólida para generar innovación.
Para maximizar su impacto, el estado necesita fortalecer los incentivos para registrar la propiedad intelectual y garantizar que las pequeñas y medianas empresas tengan acceso a los recursos necesarios para proteger sus invenciones.
Solicitudes
Títulos y registros otorgados
Nuevo León: Innovación con visión industrial COMPARATIVA
Querétaro: Pequeño pero consistente en crecimiento
Querétaro ha mantenido un desempeño constante, aunque modesto, en solicitudes de invenciones. En 2018 registró 101 solicitudes, mientras que en 2024 esta cifra bajó a 60.
Esto indica una desaceleración que podría atribuirse a la falta de programas de apoyo robustos para inventores locales.
En títulos otorgados, el estado ha mostrado un crecimiento estable. En 2018 obtuvo 20 registros, mientras que en 2024 alcanzó 41.
Este progreso refleja que Querétaro, aunque pequeño en volumen, está consolidando su ecosistema innovador.
El enfoque del estado en la industria aeronáutica y la manufactura avanzada le da un potencial significativo. Sin embargo, para seguir creciendo, es esencial aumentar la inversión en investigación y desarrollo, así como fomentar la colaboración entre universidades y empresas.
COMPARATIVA DE SOLICITUDES DE INVENCIÓN VS TÍTULOS
POR IMPI (2018-2024)
Rodrigo Téllez /
San Luis Potosí ha mostrado un crecimiento gradual en innovación. En 2018 presentó 43 solicitudes de invenciones, cifra que alcanzó su máximo en 2022 con 72. Sin embargo, en 2024 esta cantidad disminuyó a 33, lo que muestra la necesidad de políticas más consistentes para apoyar a la propiedad intelectual.
En títulos otorgados, el estado muestra un progreso constante. De solo 4 en 2018, alcanzó 34 en 2024, un crecimiento significativo que evidencia una mayor conciencia sobre la importancia de proteger las ideas innovadoras.
El estado tiene un enorme potencial, especialmente en sectores como la manufactura y la automotriz. No obstante, para mantener esta tendencia positiva, será clave fomentar alianzas estratégicas entre la academia y la industria, así como desarrollar programas que faciliten el acceso a recursos para inventores locales.
Títulos y registros otorgados
San Luís Potosí: Emergente en innovación
COMPARATIVA DE SOLICITUDES DE INVENCIÓN VS TÍTULOS OTORGADOS POR IMPI (2018-2024)
SAN LUIS POTOSI
Solicitudes
México entre retos y oportunidades
El panorama de la propiedad intelectual en México refleja una compleja mezcla de fortalezas y desafíos.
Si bien el país ha logrado consolidarse como líder en América Latina, su posición a nivel global aún está lejos de economías como Estados Unidos, Alemania o Japón.
Con 8 mil 897 patentes otorgadas desde 1993, México ocupa el sexto lugar mundial, pero la brecha con las principales potencias tecnológicas es significativa.
A nivel nacional, la Ciudad de México y Jalisco se destacan como líderes en innovación, gracias a sus sólidas infraestructuras académicas, industriales y gubernamentales.
Por otro lado, estados como Querétaro y San Luis Potosí han mostrado un crecimiento constante, consolidándose como polos emergentes en el ecosistema de propiedad intelectual.
Sin embargo, regiones como Aguascalientes y Guanajuato enfrentan retos para mantener la continuidad en sus proyectos de innovación, mientras que Nuevo León, con su base industrial robusta, necesita fortalecer la transición de solicitudes a títulos otorgados.
Para cerrar las brechas internas y competir internacionalmente, México debe priorizar la inversión en investigación y desarrollo, fomentar una mayor colaboración público-privada y garantizar que las pequeñas y medianas empresas accedan a recursos para proteger sus invenciones.
Además, el IMPI juega un papel crucial para agilizar los procesos de registro y promover una cultura de protección intelectual en sectores estratégicos.
Con una visión adecuada, México puede aprovechar su talento y recursos para convertirse en un referente global en innovación tecnológica y propiedad industrial.
PAÍSES
CON MAYOR NÚMERO DE REGISTRO DE PATENTES
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REGISTRO DE INVENCIONES Y PATENTES ANTE EL IMPI
TÍTULOS Y REGISTROS DE INVERSIONES OTORGADOS POR EL IMPI
León
Luis Potosí
Conciertos en la Feria
Ganadera de Querétaro
Del 29 de noviembre al 15 de diciembre del 2024, Querétaro celebra una nueva edición de la Feria Internacional Ganadera que contará con 13 grandes shows, además de juegos mecánicos, un espacio gastronómico y demás actividades.
La Feria tendrá conciertos de músicos de talla internacional como el cantante de pop Camilo. Además, contará con músicos nacionales como Los Aguilar o Los Cardenales e Invasores de Nuevo León.
El Palenque y el Teatro del Pueblo serán el escenario de 26 shows. Puedes adquirir los boletos del Teatro del Pueblo en boletiland. Mientras que las entradas para el Palenque de Querétaro, puedes adquirirlas en Western Boutique Plaza La Victoria y en el Hotel Casa Inn. O bien, en la página de totalticket. El costo de estos dependerá del artista.
Congreso Internacional del Derecho al Trabajo
Del 4 al 6 de diciembre, Querétaro celebrará el quinto Congreso Internacional del Derecho al Trabajo, Seguridad Social y Sindicalismo, el cual es convocado por la Asociación de Abogados Laboristas del Estado.
Este congreso reunirá a especialistas en derecho laboral de América Latina como el doctor Wilfredo Sanguineti Raymond, el doctor Humberto Villasmil Prieto y la doctora Mariana Lucía Lirusso. De la misma manera, asistirán destacados mexicanos como la doctora Rogelia Gómez Vargas y la doctora Elizabeth Sánchez.
Las ponencias explorarán temas como el mecanismo de respuesta rápida del T-MEC, la seguridad Social y el nuevo modelo del sindicalismo.
El punto de encuentro será el Hotel Real de Minas, ubicado en la capital de Querétaro, en donde habrá actividades a partir de las 8:00 am y hasta las 10:00 pm.
Diciembre con alegría
Del 1 de diciembre de 2024 al 5 de enero de 2025, se llevará a cabo el Festival Alegría en Querétaro. Este consiste en la instalación de pistas de hielo, villas navideñas, así como diversas actividades durante la época invernal.
Este 2024, se instalarán pistas de hielo en los municipios de Querétaro, El Marqués, Corregidora, Huimilpan y Jalpan de Serra. Como parte del Festival Alegría también habrá desfiles con carros alegóricos, alusivos a la Navidad y el fin de año, al igual que instalación de árboles navideños en cada municipio. La entrada es gratuita.
En el 2023, el festival registró una afluencia superior a los 170 mil asistentes en las actividades del Festival Alegría Contigo, de acuerdo con datos del Sistema Estatal DIF.
Cada cobija cuenta
Con el lema de “Cada cobija cuenta”, el DIF estatal de Querétaro inició la colecta anual de cobijas en cinco centros de acopio. Las cobijas donadas serán entregadas a las poblaciones en situación de vulnerabilidad.
Los horarios de atención serán de lunes a viernes de 9:00 am a 3:00 pm, así como los sábados de 9:00 am a 2:00 pm.
Los centros de acopio son las instalaciones del DIF estatal en Plaza de Armas y la Casa de la Mujer en avenida Pie de la Cuesta. Al igual que el CRIQ en el estadio Corregidora, el CAS Carmelita Ballesteros en Quintas del Marqués y la planta de Almacenamiento DIF, ubicada en Tecnológico y Universidad.
Progreso social positivo
El estado de Querétaro ocupa el cuarto lugar en el país en el Índice de Progreso Social 2024, de acuerdo con las estadísticas de México, ¿cómo vamos?
Según el índice, Querétaro se mantuvo con una calificación de 67 a 68 puntos del 2015 al 2021. El año con la calificación más baja del periodo, fue el 2021, cuando registró 67.6 puntos.
En contraste, el 2023 fue el año con mayor calificación, pues Querétaro obtuvo 71.6 puntos. Con estas cifras, fue uno de los cinco estados con mayor desempeño, al igual que Ciudad de México, Aguascalientes, Baja California Sur y Nuevo León.
Temporada turística
En las vacaciones de invierno, Querétaro podría recibir hasta 560 mil turistas por noche; según datos de la Secretaría de Turismo estatal.
La dependencia informó que habrá una ocupación hotelera del 75% en la temporada, así como una derrama económica de cerca de dos mil 500 millones de pesos.
Como parte de las atracciones que habrá en la capital de Querétaro está la instalación de un castillo mágico, ángeles monumentales, shows de luces y música, al igual que una arcada navideña en el andador Madero. También habrá un video mapping y se inaugurará un árbol gigante en Plaza de Armas.
Para festejar las épocas decembrinas, el próximo 15 de diciembre del 2024 se celebrará La Fábrica de Santa, un espectáculo donde estarán presentes Santa, la señora Claus y más de 20 duendes.
En este, los asistentes podrán tomarse fotos con los personajes en la Villa Mágica, así como llevar sus propias cartas. Cabe mencionar que este espectáculo también se ha llevado a cabo en la Ciudad de México.
Fotos con Santa El Sol en Querétaro
La cita es el domingo 15 de diciembre a las 4:00 pm y 6:30 pm en el auditorio Josefa Ortiz de Dominguez, el cual está localizado en avenida Constituyentes esquina Sierra de Zimapán en Villas del Sol.
De regreso a los 90
El 14 de diciembre, llega a Querétaro el 90’s Pop Tour que se celebrará en el estadio Corregidora, como parte de su edición especial XMAS PARTY.
A los nostálgicos de esta época, el 90’s Pop Tour, tendrá un show que incluirá un escenario 360° con temática navideña. Además de conciertos de bandas como Sentidos Opuestos, Caló, Kabah, Mercurio, MDO, JNS, El Círculo, SBS y The Sacados.
La cita será en el estadio Corregidora a las 9:00 pm. Los boletos están en un rango de precios que va desde los 403 hasta los 2 mil 875 pesos y están disponibles en Súper Boletos.
Luis Miguel, “el Sol”, dio a conocer la nueva fecha de su presentación en Querétaro, esto luego de haber cancelado su presentación por motivos de salud. La nueva fecha será el próximo sábado 7 de diciembre del 2024.
En el 2022, Luis Miguel cumplió 40 años de trayectoria musical y, con ello, consagró temas icónicos. Su carrera comenzó a los 12 años de edad, cuando lanzó su primer disco Un sol que marcó sus inicios en los géneros del pop latino, la balada y el bolero, además de también coquetear con el ranchero.
El show de Luis Miguel, que se llevará a las 9:00 pm en el estadio Corregidora de Querétaro.
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Rodrigo Téllez / Líder Empresarial
RESILIENCIA COMO CLAVE PARA CONSTRUIR UN SUEÑO GOLMEX
Desde niño, Juan Carlos Durán Soriano, CEO de Golmex, se caracterizó por su ingenio y visión empresarial.
“Desde pequeño me encantaba vender. Lo que otros veían como juegos, yo lo veía como oportunidades”, comenta con brillo en los ojos.
A los 10 años, compraba dulces en la central de abastos para revenderlos a vecinos y familiares. Esta inquietud no se quedó en la infancia, sino que se convirtió en un motor constante de su vida.
“Siempre busqué algo más allá. Nunca me conformé con lo evidente, siempre quise crear algo nuevo”, reflexiona.
Hoy, esa pasión se traduce en la filosofía de Golmex, una empresa comprometida con la innovación y la calidad. Su éxito, dice, no está en evitar los errores, sino en aprender de ellos.
Aprender del fracaso para construir éxito
El camino no ha sido sencillo, pues admite que ha tenido más fracasos que éxitos.
Entre los momentos más difíciles, recuerda cuando, a los 20 años, perdió todo tras vender un negocio exitoso y gastar sus ganancias en seis meses de fiesta.
Rodrigo Téllez / Líder Empresarial
“Esas caídas te cimbran, pero también te enseñan”, recuerda.
Para Durán, el crecimiento no es lineal, sino una constante reinvención.
“El crecer duele, pero cada error te acerca más a tu verdadera pasión”.
Más allá de los negocios, Juan Carlos Durán considera que el aprendizaje continuo es una filosofía de vida y que toda caída encierra dentro de sí, una lección para lo que sigue.
A su vez, sabe que su familia se encuentra en el centro de su éxito.
“La familia es y siempre será el pilar más importante de mi vida. Agradezco a Dios por bendecirme con una familia unida y llena de valores, que para mí representa el mayor legado que puedo tener. Mi mayor anhelo es
transmitir ese legado a mis hijos, porque creo firmemente que en la familia se encuentra la base de todo éxito y felicidad”, confiesa.
El riesgo, como base de la innovación
Aunque reconoce el peligro que encierra el riesgo, acepta que es una constante en su filosofía empresarial, ya que sin un gran riesgo no puede haber un gran logro.
En una anécdota que ejemplifica su visión, recuerda cómo, en un giro inesperado, pasó de comprar boletos para un partido de fútbol a convertirse en patrocinador del equipo Gallos Blancos.
“Fue una casualidad que abrió muchas puertas. Pero también creo que estas oportunidades llegan cuando estás dispuesto a apostar por ellas”.
Esto también se refleja en el crecimiento de Golmex, que constantemente busca nuevos mercados y desafíos.
Cada decisión estratégica implica un análisis profundo, pero siempre está acompañada del toque de intuición y creatividad que define a su líder.
Filosofía para emprender
La filosofía de Juan Carlos Durán va más allá de los negocios. Para él, emprender es un acto de amor, riesgo y resiliencia.
“El secreto está en hacer las cosas con pasión y en rodearte de las personas correctas”, afirma.
Con cada nuevo proyecto, no sólo busca crecer como empresario, sino también inspirar a otros.
“Quiero que mis logros sean una prueba de que, con trabajo y amor, todo es posible”, concluye.
Profesionalización: el equilibrio entre intuición y estrategia
Aunque Durán se define como un emprendedor intuitivo, reconoce la importancia de la profesionalización y el conocimiento técnico.
“No soy académico, pero sé que el conocimiento técnico es esencial para crecer”, admite.
Por ello, ha complementado su instinto empresarial natural con formación en instituciones como el IPADE, la Universidad de Navarra y el MIT en Boston.
“Un emprendedor debe rodearse de personas capacitadas. No puedes hacerlo todo solo”, dice.
Esta combinación de intuición, conocimiento y equipo ha sido clave para llevar a Golmex a nuevos horizontes.
Además, le permite enfrentar los desafíos con una mentalidad más estructurada y estratégica.
El valor de un equipo comprometido
Para Durán, el éxito de Golmex no sería posible sin el compromiso de su equipo.
“Cada logro de la empresa es también un logro del equipo”, dice.
Desde la planta de producción hasta la dirección ejecutiva, cada miembro de Golmex comparte una visión común: superar las expectativas.
“A pesar de las dificultades, mi equipo ha demostrado una lealtad inquebrantable. Siguen creyendo en el proyecto, y eso es invaluable”, comenta.
Destaca que el esfuerzo colectivo no sólo impulsa el crecimiento de Golmex, sino que también fortalece los lazos internos.
“Cuando todos trabajamos hacia un mismo objetivo, los resultados son impresionantes”, asegura.
Golmex: Innovación y disrupción
Desde su fundación, Golmex ha destacado por ser una empresa que rompe moldes.
Sus productos han redefinido la forma en que el consumidor mexicano disfruta los snacks. Un ejemplo de estos son sus Chocko-obleas.
“No copiamos a nadie. Lo que hacemos, lo hacemos desde nuestra esencia”, enfatiza.
Esta filosofía de originalidad es un pilar en cada proyecto de la empresa. Ahora, Golmex se prepara para lanzar un producto disruptivo en 2025, que promete revolucionar el mercado de snacks en México y Estados Unidos.
Aunque Durán no puede revelar muchos detalles, asegura que será algo que marcará un antes y un después.
“Todo el país conocerá este producto. Es nuestra apuesta más ambiciosa hasta ahora”, afirma.
Este nuevo lanzamiento es un reflejo de la visión de Golmex y del compromiso de la empresa con la calidad y la innovación.
“Cada producto que desarrollamos lleva el sello de la creatividad y el esfuerzo conjunto de todo el equipo”, dice orgulloso.
Diversificar para resistir
El 2024 ha sido un año desafiante para Golmex. Sin embargo, Juan Carlos Durán asegura que los momentos de dificultad son parte esencial de cualquier negocio exitoso.
“No todo es color de rosa, pero las adversidades tienen un propósito: nos obligan a redefinirnos, a recalibrar nuestro rumbo y a reconocer tanto nuestra posición como a las personas que realmente permanecen a nuestro lado, incluso cuando el panorama parece más incierto”, afirma.
El aumento en el costo del cacao, que en dos años pasó de 2 mil a 9 mil dólares por tonelada, ha sido un desafío importante para Golmex. Sin embargo, la empresa ha respondido con resiliencia y creatividad.
“La diversificación es esencial. No puedes depender de un solo mercado”, explica.
Esta estrategia lo llevó a incursionar en el creciente sector de productos para mascotas con Happy Dog.
Para Durán, estas pruebas no son obstáculos, sino oportunidades para forta-
lecer la visión y el compromiso detrás de Golmex.
Una visión hacia el futuro
Golmex se encuentra en una etapa crucial, con nuevos proyectos que prometen marcar tendencia en la industria.
“El 2025 será un año de transformaciones. Golmex no sólo enfrentará retos, sino que los convertirá en oportunidades”, asegura.
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DATOS DE CRECIMIENTO ECONÓMICO L
DESAFÍOS PARA EL 2025
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Aguascalientes
En los dos primeros trimestres del 2024, su economía se expandió un 3.58% en promedio. Mientras, su tasa anual de crecimiento promedio fue de un 1.22% entre el 2018 y el 2023.
Tiene la séptima tasa más baja de informalidad laboral en el país, pues el 40.36% de los trabajadores lo hace desde la informalidad
Entre sus desafíos se encuentra el de la generación de empleo, pues en octubre del 2024, sólo generó seis mil 260 empleos formales.
De igual forma, el 37.94% de su población vive en pobreza laboral, el decimoprimer estado con el peor desempeño en 2024.
Querétaro
En los dos trimestres del 2024, su economía se expandió un 3.52%. También destacó en la generación de empleo, pues hasta octubre del 2024, ha acumulado 26 mil 310 puestos de trabajo formales.
Sus desafíos son la pobreza laboral, pues el 34.40% de su población vive bajo estas condiciones. También tiene la novena posición más baja de informalidad laboral, con un 42.58%.
a economía mexicana está posicionada entre las 15 más grandes del mundo y la segunda de América Latina, según datos del Banco Mundial. Sin embargo, la economía mexicana también enfrenta desafíos significativos como la informalidad y la pobreza laboral.
De acuerdo con el colectivo México, ¿cómo vamos?, el país tuvo un crecimiento de 1.0% real, respecto al segundo trimestre del 2024.
Sin embargo, necesita un crecimiento sostenido con tasas por encima de 4.5% anual para tener un desarrollo social y económico.
Para conocer cuáles son los desafíos que enfrentará México en 2025, analizaremos cuál ha sido el panorama de crecimiento económico en estados clave en 2024.
Guanajuato
En los dos trimestres del 2024, su economía se expandió un 3.57%. El promedio de crecimiento de su tasa anual fue de 0.38% entre el 2018 y el 2023.
Entre sus desafíos está la generación de empleo. Hasta octubre del 2024, sólo ha generado 40 mil 410 empleos formales. A su vez, el 39.57% de su población vive en pobreza laboral. Tiene la decimoséptima tasa más baja de informalidad laboral en el país, con un 53.50%.
San Luis Potosí
En los dos trimestres del 2024, su economía creció en promedio un 3.54%. Su tasa promedio anual fue de 1.29% entre 2018 y 2023. No obstante, hasta octubre del 2024, sólo han creado 11 mil 46 puestos de trabajo formales.
Entre sus desafíos está la informalidad laboral, con un 53.61%. Asimismo, el 34.57% de su población vive en pobreza laboral.
Nuevo León
En los dos primeros trimestres del 2024, su economía se expandió un 3.51% en promedio y, con anterioridad, creció con una tasa promedio anual del 1.81% entre el 2018 y el 2023.
Hasta octubre del 2024, ha acumulado 104 mil 529 nuevos empleos formales. Sólo el 22.18% vive en pobreza laboral.
El 35.36% de sus trabajadores no cuentan con prestaciones laborales, lo que representa un desafío.
Jalisco
En los dos trimestres del 2024, su economía retrocedió un -0.08% en promedio. Aunque entre el 2018 y el 2023, creció con una tasa promedio anual de 1.34%.
Hasta octubre del 2024, acumuló 59 mil 121 empleos formales.
Entre sus desafíos está la pobreza laboral, con un 23.15%. De la misma manera, el 48.09% de los trabajadores laboran sin prestaciones.
PREVENCIÓN Y TECNOLOGÍA, EN LA SALUD FEMENINA
BANCO BASE
El cambio de divisas es un aspecto crucial en el comercio exterior, especialmente para las empresas con operaciones en México, en donde, buena parte de las exportaciones e importaciones se realizan en dólares estadounidenses.
Conocer el valor del peso frente a otras divisas es determinante para planificar y ejecutar estrategias financieras sólidas.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), las exportaciones del comercio exterior en el país tuvieron un valor de 49 mil 625.9 millones de dólares (mdd) en septiembre del 2024.
Frente a este panorama, se vuelve indispensable el cambio de divisas, pagos internacionales e instrumentos
de cobertura. Para ello, Banco Base, institución 100% mexicana con 38 años de experiencia, ofrece asesorías especializadas en el mercado de divisas para ayudar en la toma de decisiones de las empresas en el mercado cambiario.
La empresa ha obtenido logros importantes en el mundo cambiario. Además, cuenta con el reconocimiento de calificadoras internacionales como S&P y Fitch Ratings, quien lo calificó en escala global, otorgándole un “BB” con Perspectiva Estable.
También se posicionaron en el primer lugar en ROE, con un puntaje de 32.55%, entre todas las instituciones financieras del país, de acuerdo con datos de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV)
Como parte de sus servicios, Banco Base ofrece diversos instrumentos de cobertura, con ahorros para los clientes por más de 150 mdd, a través de coberturas cambiarias. A su vez, ofrecen una estrategia a la medida de las empresas, con el acompañamiento de especialistas.
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CONSEJEROS
Gerardo Rodríguez / Líder Empresarial
El arte de liderar con propósito
La última vez que Nissan Mexicana no lideraba el mercado de vehículos ligeros en el país, Apple apenas lanzaba la primera versión del iPhone, Instagram no existía y Alexa quizá no figuraba en los planes de Jeff Bezos.
Así de prolongado ha sido el dominio de la automotriz japonesa en México, la cual ha convertido el liderazgo en un hábito de excelencia. Su líder es Rodrigo Centeno Caballero.
Rodrigo cuenta con una sólida formación en Economía (ITAM) y dos maestrías en Finanzas y en Negocios y economía (ITESM), además de más de 17 años de experiencia en Nissan, con roles estratégicos en Ventas, Operaciones y Marketing en México, Latinoamérica y Japón.
Su trayectoria abarca áreas como Planificación de Negocios, E-business y Marketing de Producto. Tras liderar el marketing de Nissan Mexicana, asumió la dirección senior de ventas, impulsando la estrategia de marca “Esto es Nissan” y el lanzamiento de e-POWER en México. Actualmente, es presidente y director general de Nissan Mexicana.
10 consejos clave para impulsar el liderazgo empresarial
1. La honestidad y la franqueza fortalecen la comunicación en el equipo.
2. Ser directo no implica ser irrespetuoso; la empatía es clave.
3. La educación te brinda fundamentos que puedes aplicar en la práctica profesional.
4. La pasión surge cuando entiendes el porqué de tu trabajo.
5. La experiencia y el conocimiento pueden guiarte a tomar decisiones rápidas y acertadas.
6. Cuando se presentan problemas complejos, no dudes en profundizar en los datos.
7. El talento y la pasión deben estar por encima de características personales.
8. Un equipo que comprende el objetivo común trabaja con mayor compromiso.
9. Adáptate continuamente para responder a un “juego infinito” en lugar de una meta finita.
10. Sigue aprendiendo y preparándote para afrontar nuevos desafíos, incluso fuera de tu campo actual.
RIEDEL
Fernanda Roldán / Líder Empresarial
Copas diseñadas para cada bebida: la precisión como arte
En el corazón de la filosofía de Riedel se encuentra la obsesión por la precisión. A través de un proceso que combina la maestría artesanal con rigurosidad científica, cada copa no es sólo un recipiente, sino una herramienta que optimiza la percepción de aromas y sabores mediante formas calculadas con exactitud. “La copa más adecuada para el disfrute de vinos destilados debe estar en todas las mesas del mundo”, dice, subrayando la universalidad de la marca.
En la fría región alpina del Tirol, en Austria, entre valles donde la nieve y el cristal parecen dialogar con la misma pureza, surgió una dinastía que transformaría la manera en que apreciamos las bebidas: Riedel. Fundada en 1756, la marca ha dedicado once generaciones a perfeccionar el arte de la cristalería, al diseñar copas que no sólo contienen líquidos, sino que también revelan su esencia, logrando un producto tan preciso como hermoso.
Riedel ha convertido la cristalería en una experiencia sensorial profunda, al crear copas y decantadores que permiten que cada bebida resalte su carácter esencial. Hoy, la firma sigue siendo una marca líder que fusiona tradición, ciencia y un compromiso inquebrantable con la perfección.
Con su profundo conocimiento y sus años de experiencia en la industria, Sergio González, embajador de Riedel en México, nos revela los valores de Riedel y las razones por las cuales esta marca sigue siendo un emblema de calidad en el mundo de la cristalería.
“Riedel no es solo una marca, es una experiencia. Cada copa tiene una historia, y cada diseño está pensado para maximizar la esencia de lo que contiene”, afirma.
Este compromiso con la calidad ha llevado a Riedel a desarrollar colecciones diseñadas para resaltar las sutilezas de cada bebida. Un ejemplo es la copa Tequila, creada en colaboración con el Consejo Regulador del Tequila, que refleja la dedicación de la marca a respetar la esencia de cada licor.
Con tecnología avanzada, como cortes con agua a presión y láser, muestra la simbiosis entre el arte de la cristalería y la innovación. “A veces, la diferencia entre una copa y otra es de apenas 1.8 centímetros, pero esa variación cambia por completo la percepción de la bebida”, explica Sergio.
La personalización del sabor es otra clave del éxito de Riedel. “Cada bebida tiene una forma de ser disfrutada y Riedel busca crear
una copa que maximice sus mejores cualidades sin interferir en su esencia”, señala. Así, la marca diseña copas específicas que resaltan las diferencias sutiles entre variedades de vino y otros destilados.
La pirámide de precios de Riedel: accesibilidad y lujo
Riedel ha logrado combinar lujo y accesibilidad, ofreciendo copas que permiten a todos los amantes del vino experimentar la calidad sin compromisos. Con una “pirámide de precios”, la marca
asegura que tanto expertos como aficionados puedan disfrutar de su excelencia.
“El enfoque de Riedel no se limita a una élite; la marca busca que cualquier persona pueda disfrutar de una copa diseñada para maximizar su experiencia,” recalca.
Compromiso con la sostenibilidad: responsabilidad ambiental y calidad
Además, Riedel ha hecho de la sostenibilidad un pilar fundamental. La marca utiliza materiales reciclables y métodos de manufactura ecológicos, por lo que se destaca por su responsabilidad con el medio ambiente. “Nos preocupamos por el futuro del planeta y parte de ese compromiso es asegurarnos de que nuestras piezas sean responsables con el medio ambiente”, afirma Sergio González.
Con una visión que honra el legado y la sostenibilidad, Riedel se ha consolidado como referente y emblema en el mundo de la cristalería, transformando cada sorbo en un momento único y trascendental.
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VOCES QUE INSPIRAN
Daniel Muñoz
Edición Aguascalientes Enero
Oziel Anguiano Edición Aguascalientes Febrero
Cecilia Ovalle Ríos Edición Guanajuato Febrero
Claudia Esteves Edición Nuevo León Febrero
Esaú Garza de la Vega
Edición Aguascalientes Marzo
Mónica Barrera Edición Nuevo León Abril
Paloma Blanco López
Edición San Luis Potosí Febrero
Alice Carvalho Edición San Luís Potosí Marzo
Roy Campos Edición Aguascalientes Mayo
Yazmín Acosta
Edición Nuevo León Marzo
María Patiño Edición Aguascalientes Junio
Verónica González
Edición Aguascalientes Abril
Jesús Salvador González Martínez
Edición San Luis Potosí Junio
Esaú Magallanes Alonso
Edición Querétaro Febrero
César Salinas Delgado
Edición Nuevo León Enero
Beatriz Hernández Rojas
Edición Querétaro Enero
Héctor Rodríguez Velázquez
Edición Guanajuato Enero
CONSEJEROS
Eduardo Ortegón Williamson Edición Nuevo León Junio
Rosario Marín Edición Julio
Xesco Spar Edición Octubre
Diego Méndez Edición Noviembre
Eduardo Verboonen Khoury Edición Octubre
León Cohen Coronado Edición Noviembre
Evodio Sánchez Edición Septiembre
Mario Espinosa Edición Agosto
Néstor Duch Gary Edición Agosto
Raúl Gutiérrez Lozano Edición Septiembre
Francisco Martínez Domene Edición Mayo
Salvador Rodríguez Aldrete Edición Junio
Juan Carlos Durán Edición Julio
Enrique López Vázquez Edición Enero
María Fonseca Paredes Edición Febrero
Jorge Casares Edición Abril
GERARDO SCHWEBEL
LA LÍNEA QUE NOS UNE
Gerardo Schwebel nos recibe en su oficina con una sonrisa afable. Detrás de él se encuentra un cartel del banco para el que ha trabajado con orgullo más de 30 años: IBC Bank.
Nació en Laredo, Texas, hijo de madre mexicana y de padre austriaco de origen judío. estudió su primaria en México, pero todos los demás niveles, hasta el posgrado, en EUA.
Después de haber servido en el ejército, Gerardo decidió adentrarse en el mundo de las finanzas, por lo que estudió una maestría en administración. Primero trabajo en las casas de bolsa Merril Lynch y A.G. Edwards y, en 1988 llegó a IBC Bank, lugar en el que llegó a ser director internacional.
Su visión de los negocios es una que mira desde la línea fronteriza, de un lado mira los intereses de Estados Unidos, mientras del otro, los de México. Sabe que están entrelazados y que ese es su punto de partida en los negocios, ya que la frontera es la línea que nos une.
Por eso, uno de sus mayores logros fue participar como parte del sector privado de EUA en las negociaciones del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) y del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).
Para él, el mayor desafío que enfrenta es educar a los gobiernos, que en muchos casos no comprenden las necesidades de la frontera.
Gerardo aconseja a los emprendedores que conozcan la cultura empresarial del lugar donde quieran hacer negocios.
“La facultad de hablar varios idiomas y criarte en un ámbito multicultural, europeo, mexicano y americano, ha sido la base de la fundación de mi carrera personal y profesional”, confiesa.
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Leonardo Siqueiros / Líder Empresarial
AUDACIA Y AUTENTICIDAD
Alos 17 años, Salvador Alfaro Hernández decidió mudarse de Aguascalientes para estudiar Administración de Empresas en el Tec de Monterrey.
Desde entonces, ha emprendido una destacada trayectoria profesional que lo ha llevado a trabajar en empresas de clase mundial como Procter & Gamble, CEMEX, PepsiCo y, en, FEMSA, donde se desempeñó como CFO de Femsa Proximidad
Su carrera lo ha llevado a lugares como Manhattan, Venezuela, Brasil y Ciudad de México, y le ha permitido atender regiones tan diversas como América del Sur, África, Oceanía y Asia.
“Estoy profundamente agradecido por las oportunidades que se me presentaron y por el valor que tuve para aprovecharlas”, dice.
1.
“Al iniciar nuestra carrera, debemos enfocarnos en cómo desarrollar relaciones a largo plazo y cómo lograr objetivos a través de las personas, no usándolas, sino colaborando con ellas como parte de su equipo”.
2.
“Siempre habrá una forma diferente de abordar los problemas y es en esa perspectiva, que adquieres con la experiencia en distintas regiones, proyectos y empresas, donde reside el valor de lo que puedes aportar al equipo. Sin embargo, todo parte de asumir riesgos, dar el salto y atreverse a hacer cosas distintas”.
3.
“Como líder, no puedes apartarte de tu esencia, pero debes fortalecer ciertos aspectos. Lo primero es el autoconocimiento y trabajar en tus debilidades”.
4.“Los colaboradores deben sentir que tienes un interés genuino en ellos y en el trabajo conjunto. Cuando logras construir un equipo basado en la confianza y el conocimiento mutuo, estás en un equipo de alto desempeño”.
Gerardo Rodríguez / Líder Empresarial
Salvador Alfaro Hernández
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4 Grandes historias de México
Por: Alejandro Basáñez Loyola Autor de las novelas de Ediciones B: MéxicoenLlamas;MéxicoDesgarrado; MéxicoCristero; Tiaztlán,elFindelImperioAzteca;Ayatli,larebeliónchichimeca;SantaAnnayelMéxicoPerdidoyJuárezantelaiglesiayel imperio;KunturelInca y Vientos de Libertad con Lectorum. Facebook @alejandrobasanezloyola
Desde culturas prehispánicas y maravillas naturales hasta notables figuras de la política mexicana, es importante conocer los aspectos que marcaron la Historia de México. Si te interesa lo anterior, te invitamos a escuchar relatos con la voz del historiador Alejandro Basáñez Loyola.
Los asombrosos mayas
Ubicados en el sureste de México y Centroamérica, los mayas eran excelentes matemáticos y astrónomos, unos de sus grandes legados son el calendario maya y sus edificaciones. Sobre su éxodo existen varias teorías, aunque son poco convincentes.
Disfruta de “México en Relatos”, el podcast de Líder Life, ideal para aprender sobre historia de México en un formato ligero y entretenido.
Los cristales gigantes de Naica
La Cueva de los Cristales, ubicada en Chihuahua, alberga columnas gigantescas de entre cinco y siete metros de longitud. Sin embargo, este espectáculo de la naturaleza es tan bello como lo es mortal.
El día que Obregón alcanzó a Dios
A pesar de haber conseguido el apoyo de Plutarco Elías Calles para deshacerse de Ignacio Morones Prieto, el general sonorense se mantenía alerta de las acciones de su aliado. No obstante, acudió a una comida con diputados guanajuatenses, sin sospechar lo que ahí sucedería.
La misa que perdonó todos los pecados
Durante la inauguración del Cristo del Cerro del Cubilete, el arzobispo de Bulgaria, Ernesto Filippi, perdonó todos los pecados de más de 50 mil individuos presentes. La misa, por su parte, provocó conflictos entre el gobierno mexicano y las autoridades católicas.
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Lider Gerardo Rodríguez / Líder Empresarial
Fernando Stovell
El respeto por el ingrediente
El nombre del chef y empresario Fernando Stovell resuena en la alta cocina internacional. Este visionario gastronómico ha llevado su estilo único por Europa, Medio Oriente, África, América del Norte y del Sur. Su trayectoria refleja una vida dedicada a la excelencia culinaria y la innovación, ya que incluye crear platos que fusionan las cocinas europea y mexicana, así como cocinar para jefes de Estado y celebridades.
Fotografía: Raquel Reynoso
Inicios y formación
Fernando nació en la Ciudad de México, en un entorno multicultural con una madre británica, un padre mexicano y una abuela austriaca. Aunque inicialmente se inscribió en Relaciones Internacionales, su pasión por la cocina lo llevó a tomar un rumbo distinto. En 1997, se mudó a Londres, donde ingresó al prestigioso Westminster College sin el conocimiento de su padre.
Cuenta con la experiencia de haber trabajado en restaurantes con estrellas Michelin. En París, trabajó por un año en un restaurante de tres estrellas y en Londres, trabajó en uno de dos estrellas durante cinco años.
Ascenso en la alta cocina
En 2002, Stovell obtuvo su primer puesto como chef principal en The Wellington Club, en Knightsbridge, Londres. Este logro consolidó su reputación en el exclusivo círculo de la alta cocina londinense.
De igual manera, entre los años 1999 y 2020, asumió el prestigioso rol de chef ejecutivo europeo para un destacado jefe de Estado del Medio Oriente. Durante este tiempo, cocinó para la Reina Isabel II, el Rey Carlos III, Jacques Chirac, y Nicolas Sarkozy, entre otros.
“Trabajar para gente de tan alto perfil me enseñó que todos tenemos un paladar distinto. El ser chef no solo es cocinar, sino entender y estudiar realmente al comensal”, reflexiona sobre trabajar para figuras de tan alto perfil.
La filosofía de Fernando Stovell
Su estilo culinario es una expresión vibrante de sus raíces multiculturales y su respeto por las tradiciones ancestrales. Su cocina fusiona sabores europeos y mexicanos, creando platos que destacan por su complejidad y equilibrio.
Fernando adora la cocción con leña, pues considera que no sólo es una técnica, sino una filosofía que conecta el pasado con el presente, ofreciendo una profundidad de sabor única que no puede replicarse de otra manera. Este enfoque refleja su compromiso con el respeto absoluto al ingrediente, desde su origen hasta su transformación en la mesa.
“El ingrediente es el alma del plato. Hay que entenderlo y celebrarlo en cada preparación”, afirma.
Logros y reconocimientos
En 2012, inauguró Stovell’s, su aclamado restaurante en Surrey, Reino Unido. El establecimiento ha sido reconocido por su enfoque en la cocina contemporánea que mezcla influencias de sus dos tierras de origen. Además, Stovell ha aparecido en programas de televisión como MasterChef México, Saturday Kitchen de la BBC, y Hotel VIP de Televisa, donde ha compartido su experiencia con audiencias globales.
Celebrando a México
Después de años en el extranjero, Fernando ha vuelto a México con nuevos proyectos. Planea abrir un restaurante en la Ciudad de México que celebre los mejores productos del país y el arte de la cocción con leña. Este espacio se centrará, en un primer momento, en celebrar las estaciones del año y los mejores productos del país.
Stovell reconoce a Aguascalientes
En su reciente visita a Aguascalientes, Stovell quedó cautivado por la riqueza gastronómica y vinícola de la región. Durante su estancia, exploró proyectos de cocineras tradicionales, donde descubrió ingredientes únicos y técnicas ancestrales que lo inspiraron profundamente.
“Aguascalientes tiene un potencial impresionante, especialmente en su vinicultura y cocina local”, comentó.
Fernando Stovell es un chef cuya trayectoria abarca más que sólo logros culinarios. A través de su experiencia, se ha forjado una profunda filosofía de vida. Su dedicación, respeto por los ingredientes y pasión por la innovación lo han llevado a redefinir la cocina contemporánea.
María Hernández / Líder Empresarial
Suites de lujo en México
Escapadas exclusivas para los viajeros más exigentes
En un mundo donde los viajes se han convertido en una experiencia esencial, los destinos más exclusivos han elevado los estándares de lujo. Las mejores suites de lujo en México no sólo prometen una estancia inolvidable, sino que redefinen lo que significa vivir con elegancia y confort. Desde las costas del Caribe hasta las del Pacífico, estos complejos hoteleros son auténticas joyas que combinan la cultura local, el diseño vanguardista y un servicio personalizado, lo que lleva la experiencia del huésped a nuevos niveles.
Maroma Resort & Spa
Ubicado en la Riviera Maya, Maroma Resort & Spa, uno de los “50 Best Hotels de 2024”, es un ejemplo perfecto de cómo el lujo puede fusionarse con la naturaleza. Reabierto en 2023 tras una cuidadosa renovación, este resort se encuentra entre la selva y el mar.
Las suites de Maroma, como la suite Pavo Real, son la definición de la exclusividad. Con vistas panorámicas al mar, una piscina privada y una terraza al aire libre, estas suites frente al océano proporcionan el refugio perfecto para quienes buscan una escapatoria de lujo. Además, la Villa Maroma, con cuatro suites de un dormitorio, ofrece un espacio aún más amplio y lujoso con cocina equipada, bar y una terraza privada con piscina.
One&Only Mandarina
Otro de los destinos más codiciados en México es el One&Only Mandarina, ubicado en la costa de la Riviera Nayarit. Este resort, incluido en los “50 Best Hotels 2024”, es un oasis de lujo rodeado por la naturaleza virgen de la reserva Sierra de Vallejo.
El resort ofrece una variedad de opciones de alojamiento, desde casas en los árboles hasta villas en los acantilados. La Villa Uno, una de las opciones más exclusivas, se encuentra en la cima de una colina, con vistas panorámicas, piscina infinita y spa privado. Las villas en los acantilados, por su parte, ofrecen un entorno íntimo y privado con una impresionante terraza y piscina profunda.
The Riviera Maya Edition at Kanai
En el corazón de la Riviera Maya, The Riviera Maya Edition at Kanai emerge como un nuevo concepto de lujo sostenible. Este resort de 251 hectáreas de belleza natural no sólo preserva el ecosistema local, sino que también ofrece un confort de primera clase. Su diseño, que integra la cultura maya con una estética moderna, se complementa con una infraestructura de lujo que incluye una piscina del tamaño de una laguna y la suite penthouse más grande de América del Norte.
The Riviera Maya Edition presenta una gama de suites de lujo, entre las que destaca la Sky Rooftop Villa, una penthouse de cinco dormitorios con vistas al mar, piscina privada y terraza en la azotea. Las Jade
Lider María Hernández / Líder Empresarial
Suites, con impresionantes vistas al océano y terrazas privadas con plunge pool, son ideales para aquellos que buscan una experiencia más íntima.
Chablé Yucatán
Chablé Yucatán, ubicado en Chocholá, es un hotel que invita a un retiro de bienestar sin igual, construido alrededor de una piscina subterránea sagrada. Este paraíso natural, que forma parte de los “50 Best Hotels 2024”, es una experiencia sensorial única que conecta al huésped con la naturaleza y el legado cultural de la península de Yucatán.
Las suites en Chablé Yucatán son sinónimo de confort y lujo. Cada villa cuenta con espacios amplios, detalles de diseño que reflejan la cultura local y piscinas privadas rodeadas de exuberante vegetación. La Vi-
lla Real, por ejemplo, es la residencia más exclusiva del hotel y ofrece impresionantes vistas a la jungla, además de contar con cinco habitaciones, una piscina privada y un diseño contemporáneo que se integra perfectamente con el paisaje natural.
Hotel Esencia
En la Riviera Maya, el Hotel Esencia se alza como uno de los destinos más exclusivos para aquellos que buscan privacidad y lujo en su máxima expresión. Este resort, que también está en la lista de los “50 Best Hotels 2024”, combina la elegancia contemporánea con la historia de su origen, ya que fue construido como la residencia privada de una duquesa italiana.
Las suites del Hotel Esencia están pensadas para brindar una experiencia de lujo completamente personalizada. Entre ellas
destaca la The Esencia Suite, una de las propiedades más exclusivas del hotel, con un diseño que integra el lujo y la naturaleza, y una impresionante terraza de 80m² con vistas de 360 grados.
Si buscas una escapada de lujo en México, no cabe duda de que estos complejos son la opción ideal para quienes desean disfrutar del confort, la exclusividad y la belleza natural de este país.
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San Pedro de Atacama
San Pedro de Atacama es mucho más que un oasis en medio del desierto. Este pequeño pueblo, ubicado en el norte de Chile, es la puerta de entrada a un mundo de paisajes que parecen sacados de otro planeta.
Si solo tienes 48 horas para explorar este mágico lugar, te compartimos un itinerario que te permitirá disfrutar de lo mejor que tiene para ofrecer.
Sábado 07:00 am
Excursión a los géiseres del Tatio
Sábado 03:00 pm
Check-in en el Terrantai Lodge
Comienza tu aventura visitando los impresionantes géiseres del Tatio. Este campo geotérmico es uno de los más altos del mundo. Aprovecha para caminar por los alrededores y, si te animas, sumérgete en las aguas termales cercanas.
Haz tu registro en el Terrantai Lodge, un hotel encantador que combina comodidad con un auténtico diseño rústico, ya que está construido con piedra natural y decorado con elementos tradicionales. Haz tu reservación en Booking.com.
Sábado
01:30 pm
Almuerzo en Aura
Andina Restaurant
A la hora del almuerzo, disfruta de una experiencia culinaria chilena en el Aura
Andina Restaurant. Este acogedor lugar ofrece platillos típicos como la paila marina.
Sábado 06:00 pm
Cena en Adobe
Cierra tu primer día con una cena en Criollo, un restaurante de alta coci Antes de tu actividad nocturna, visita el restaurante Adobe, uno de los más populares de San Pedro. Este lugar ofrece un ambiente cálido con fogatas en el patio central y un menú variado. na dirigido por el chef Luis Arellano. Cada platillo refleja la tradición oaxaqueña y se adapta a los ingredientes de temporada.
Sábado 09:30 pm
Tour astronómico semiprivado
Finalmente, este Tour astronómico semiprivado te permitirá observar cúmulos estelares, galaxias y nebulosas a través de telescopios de alta gama, mientras aprendes sobre astronomía con guías expertos.
Domingo 08:00 am
Domingo 02:00 pm
Almuerzo en Rincón de Sal
De vuelta en el pueblo, disfruta de un almuerzo en el Rincón de Sal, una pizzería y bar que combina sabores locales con un toque italiano. Prueba sus pizzas al horno de leña o sus platos de pasta.
Domingo 04:00 pm
Exploración del centro histórico
Desayuno en el Terrantai Lodge y check-out
Empieza tu segundo día con un exquisito desayuno en el hotel. Aprovecha también para realizar el check-out y dejar todo listo antes de seguir explorando.
Domingo 10:00 am
Sumérgete en la atmósfera tranquila del pueblo mientras visitas mercados de artesanías, galerías de arte y la iglesia de San Pedro, construida en el siglo XVII y declarada Monumento Nacional.
Domingo 07:00 pm
Cena en Inca’s Restaurant San Pedro
Visita al Valle de la Luna
Explora el famoso Valle de la Luna, uno de los paisajes más icónicos y fascinantes del desierto de Atacama. Ubicado en el parque nacional Los Flamencos, es conocido por sus formaciones rocosas de sal y arcilla que se asemejan a un paisaje lunar.
Para cerrar tu visita, cena en el Inca’s Restaurant, un lugar que celebra la fusión de sabores peruanos y andinos. No te pierdas su ceviche fresco o sus platillos con quinoa, acompañados de un pisco sour para brindar por el viaje.
