LíderLife No. 17 by Líder Empresarial

Lider Carlos Rocha / Líder Empresarial

C A RAC TER

Isidro Ortiz

Compartir la gracia y los dones

Una línea atraviesa gran parte de la música que tradicionalmente se considera como clásica: la música litúrgica o sacra. Compositores de distintas épocas y latitudes, como Mozart, Vivaldi, Schubert o Bach, dedicaron muchas de sus obras a este rubro: escribieron sus “Misa”, “Gloria”, “Ave María” o “Himnos al Espíritu Santo”.

Nacido en la localidad de Santa Elena, en el municipio de Pino, Zacatecas, Isidro Ortiz creció en un pueblo cuna de mariachis. Si bien aún hoy en ocasiones toca música regional mexicana en serenatas, en la música litúrgica ha encontrado su vocación.

A la edad de 14 años ingresó a la Escuela Diocesana de Música Sacra de Aguascalientes: Durante cuatro años, conciertos, misas, la apreciación de las obras de grandes compositores, la práctica del canto gregoriano, además del acompañamiento de sus maestros, confirmaban su interés. Sin embargo, no fueron tiempos fáciles. “Venirse para acá implicó mucho esfuerzo y sacrificio”, rememora.

De ahí en adelante, ha combinado su pasión por la dirección coral con la composición. Tras casarse, estudió una especialización, con la beca de la entonces CONACULTA, en San Luis Potosí.

“El objetivo de un compositor es crear, y el del músico es ejecutar lo creado, ya sea con un instrumento o con la voz; entonces al compositor lo identifica su inspiración, su capacidad para inventar y crear una obra a partir de una idea y ponerle un sello particular”, dice.

Hacia 1998, fundó Laus Deo, un ensamble coral y orquestal con el que estrena la mayoría de sus obras. Si bien no lo dice por modestia, sus arreglos y composiciones se han tocado en muchas zonas del país (e incluso en el extranjero). Desde hace 18 años dirige el coro Voces de Alborada, de la Parroquia de Bosques, en Aguascalientes.

Isidro Ortiz ha hecho arreglos, composición y dirección coral de música sacra. En esa labor, no pierde de vista su norte: “Compartir, no quedarte con lo que haces, porque sería egoísmo. Hemos recibido esos regalos, esos dones, esa facilidad de hacer música, pero todo lo que hacemos es para que lo difundamos y lo compartamos”, finaliza.

Quesada

Casa de Tradición

e innovación vitivinícola

Diego Reyes / Líder Empresarial Lider

La vinícola familiar Casa de Quesada ha logrado reconocimiento internacional por su dedicación y calidad en la producción de vinos. Fundada por Patricio de Quesada como un proyecto personal, la bodega ha crecido para convertirse en un referente en la industria vitivinícola mexicana. Con un enfoque en la sustentabilidad y la innovación, destaca por la filosofía de producir vinos excepcionales que reflejen las características únicas del terruño de Aguascalientes.

Con una ubicación privilegiada a mil 970 metros sobre el nivel del mar, la vinícola se ha destacado por su dedicación y cuidado en la producción de vinos de alta calidad en lotes pequeños.

Recientemente, la bodega ha ganado reconocimiento internacional, especialmente en el prestigioso concurso Decanter, donde su vino Indómito Syrah Viognier obtuvo la única medalla de oro para México. Además, ha recibido otras medallas en concursos como Bacus, en España, y el International Wine Challenge, en Londres.

“El vino que ganó el Decanter es un Syrah Viognier. Este vino hace honor a nuestra pasión por hacer cosas diferentes e innovadoras. La línea de Indómito en particular es muy distinta a lo que hay en el mercado. Tiene mucha personalidad, pero también es muy artesanal”, comparte.

NOVEDAD Y SUSTENTABILIDAD

Casa de Quesada se compromete con la sustentabilidad, utilizando técnicas agrícolas preventivas y biológicas. Su enfoque se centra en mantener las plantas saludables a través del uso de microorganismos benéficos y la correcta nutrición de la vid. Al evitar pesticidas y productos químicos, prefieren métodos naturales que conservan la biodiversidad del suelo.

Además, la bodega está equipada con tecnología moderna, pero muchos procesos siguen siendo artesanales. Esto les permite un control detallado y un cuidado meticuloso en cada etapa de la producción.

Los enólogos de Casa de Quesada, Fabricio Hernández y Agostina Astegiano, han aportado una visión moderna a la enología de la bodega, enfocándose en producir vinos frutales y bien balanceados.

La filosofía de Casa de Quesada se centra en la calidad y la búsqueda constante de la excelencia. Se toman riesgos calculados para crear vinos que sorprenden y superan las expectativas más altas. Su enfoque en las características únicas del terruño aguascalentense se refleja como un crisol en todas sus etiquetas: Estoico, Indómito y Eszencia.

“Queremos demostrar que en Aguascalientes se pueden hacer vinos que compitan con cualquier vino de México y del mundo”, dice.

Lider Diego Reyes / Líder Empresarial

HACIA EL FUTURO DE LA CULTURA VITIVINÍCOLA

Casa de Quesada está próxima a lanzar una nueva etiqueta, Épico, una mezcla bordalesa de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Este vino ha pasado 20 meses en barrica y requiere al menos un año en botella para estabilizarse.

A pesar de no estar completamente listo, fue enviado a dos concursos, ganando medallas de oro en ambos. Épico es considerado el vino mejor lo-

grado de la bodega hasta ahora y se espera que esté disponible en el mercado a finales de este año.

UN NUEVO CONSEJO

Otra de las iniciativas que lidera Patricio Quesada es la conformación del nuevo Consejo Vitivinícola de Aguascalientes. Este consejo está integrado por doce vinícolas y busca unir esfuerzos para enfrentar los desafíos comunes y establecer una agenda de desarrollo a mediano y largo plazo.

Patricio de Quesada, primer presidente del Consejo, destaca la importancia de tener una visión integral que abarque desde la producción de la uva hasta la promoción del enoturismo. El consejo trabaja en tres pilares fundamentales: el campo, la transformación del vino y el enoturismo.

En suma, Casa de Quesada se compromete a trabajar arduamente para que Aguascalientes sea reconocido a nivel nacional e internacional como un referente de calidad en la industria vitivinícola.

La ruta hacia la sostenibilidad en la moda Vestir con propósito

Desde su inicio en 2009, la Cumbre Mundial de la Moda comprendió la importancia de situar a la moda en el centro de la agenda global de sostenibilidad. Este epicentro de reuniones entre líderes y tomadores de decisiones de toda la cadena de valor de la moda ha abordado los críticos desafíos ambientales, sociales y éticos que enfrentan la industria y el planeta.

¿A qué desafíos se enfrenta la industria de la moda?

A pesar de su dinamismo e influencia, la moda es una de las industrias más contaminantes a nivel global. Según datos de la Organización de las Naciones

Unidas (ONU), es responsable del 10% de las emisiones globales de carbono, superando las emisiones de vuelos internacionales y envíos marítimos.

La industria textil también es la segunda mayor consumidora de agua dulce en el mundo, generando el 20% de las aguas residuales industriales. Esta voraz demanda de recursos naturales va acompañada de problemas críticos, como la deforestación debido al cultivo de materia prima y la generación de desechos textiles.

Estas preocupantes cifras subrayan la imperiosa necesidad de atender los impactos medioambientales de la moda y de adoptar medidas significativas para mitigar su huella ecológica.

El cambio comienza con el consumidor

Es imperativo que las marcas respondan a la creciente demanda de productos sostenibles y transparentes, adoptando prácticas sostenibles en toda su cadena de suministro y comunicando sus compromisos de responsabilidad social.

A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los impactos de sus decisiones de compra, el comportamiento del consumidor se vuelve un motor clave para la transformación de la industria. La moda tiene el poder de transformar no solo nuestra forma de vestir, sino también nuestra forma de vivir.

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Redacción / Líder Empresarial

El encanto del tiempo en una botella Hacienda de Tepa Añejo

Compañía Tequilera de Arandas, renombrada por la calidad de sus tequilas, lanzó su más reciente creación: el Tequila Hacienda de Tepa Añejo 100% Puro de Agave.

Este nuevo integrante se suma a la prestigiosa línea de tequilas Hacienda de Tepa, que ya cuenta con las variedades Cristalino, Reposado y Blanco. Con ello,

reafirma su posición como una de las marcas más destacadas y de mayor crecimiento en el mercado.

Producido en Arandas, Jalisco, este tequila añejo se elabora siguiendo los métodos tradicionales más rigurosos. Con un envejecimiento de más de 18 meses en barricas de roble francés, el resultado es un tequila de color ámbar intenso, con un

aroma seductor que revela notas de agave cocido, especias como canela y clavo, además de matices de caramelo y vainilla.

En boca, ofrece una experiencia sensorial única. Su sabor balanceado, profundo y perdurable conquista hasta los paladares más exigentes. Bajo el lema “Donde el tiempo se convierte en sabor”, Hacienda de Tepa Añejo representa la cúspide de la calidad y autenticidad del verdadero tequila mexicano.

Cada botella representa fielmente un testimonio del proceso artesanal que respeta y honra las tradiciones de esta noble bebida. Tequilera de Arandas invita a descubrir este nuevo tesoro y dejarse llevar por la magia de Hacienda de Tepa Añejo.

Redacción / Líder Empresarial

La salud reproductiva del futuro Fertil Center

Fertil Center, a primera clínica de reproducción asistida en Aguascalientes, nació con la misión de apoyar a parejas con dificultades para concebir. Desde sus inicios, la clínica ha evolucionado significativamente, basada en una medicina de precisión e impulsada por un compromiso con la mejora continua y una excelente atención.

La personalización de los tratamientos es clave en Fertil Center. Cada pareja recibe una evaluación integral que incluye un análisis de antecedentes médicos y la creación de un perfil diagnóstico detallado. Este proceso permite determinar un tratamiento eficaz y específico, generando opciones desde lo ideal a lo deseado.

“Lo que diferencia a Fertil Center de otros centros de reproducción asistida es la combinación de experiencia, tecnología de punta y un equipo multidisciplinario

altamente calificado. La clínica está en constante mejora”, señala el doctor Jorge Romo Montes, director general.

Por si fuera poco, el apoyo emocional y psicológico para las parejas es una prioridad. Sus servicios de asesoramiento ayudan a las parejas a enfrentar y superar las dificultades con resiliencia y esperanza en su camino hacia la paternidad.

Fertil Center se destaca por su compromiso con la excelencia, la ética y la innovación tecnológica en la medicina reproductiva. Su enfoque personalizado y sus altos estándares de calidad y seguridad acompañan a las parejas que buscan cumplir su sueño de ser padres. La visión de futuro, con la implementación de la IA, asegura que Fertil Center seguirá a la vanguardia de los tratamientos de fertilización asistida.

Fotografía: Raquel Reynoso

Respaldo con innovación y cuidado del detalle

M&C Soluciones Inmobiliarias

En el dinámico mercado inmobiliario de Aguascalientes, M&C Soluciones Inmobiliarias va más allá de la compra y venta. Reluce por la excelencia y el enfoque personalizado en cada detalle.

Dirigida por Silvana y María Luisa Reyes de Alba, esta empresa familiar no solo

continúa la tradición iniciada por sus fundadores, Mauricio y Cristina, sino que también adapta sus servicios a las demandas modernas de sus clientes.

Silvana Reyes de Alba, encargada del sector habitacional, explica la importancia de considerar cada detalle al elegir una propiedad residencial.

“Para nuestros clientes, la ubicación es primordial; no solo buscamos áreas con alta plusvalía, sino que también consideramos la proximidad a escuelas, centros comerciales y servicios de salud”, dice Silvana.

María Luisa Reyes de Alba gestiona el sector comercial e industrial, donde los detalles técnicos son clave para el éxito empresarial.

“Cada espacio comercial debe estar en la ubicación correcta para maximizar la visibilidad y accesibilidad, esenciales para el flujo de clientes y operaciones eficientes”, afirma María Luisa.

Las hermanas Reyes de Alba están dedicadas a mantener la integridad y la innovación en todos sus servicios. Con un pie en la tradición y otro en la innovación, M&C Soluciones Inmobiliarias se prepara para expandir su presencia, siempre manteniendo un equilibrio entre el crecimiento y la calidad del servicio.

M&C Soluciones Inmobiliarias es sinónimo de calidad y profesionalismo en el mercado de Aguascalientes. Esta empresa es el aliado ideal para encontrar la propiedad perfecta.

Tendencias alimentarias en ascenso

Universidad Panamericana Campus Aguascalientes

En la implacable búsqueda por el bienestar óptimo, el doctor Elí Emanuel Esparza, profesor de la Escuela de Dirección de Negocios Alimentarios de la Universidad Panamericana (UP), experto en ciencia y tecnología de alimentos, comparte para Líder Empresarial algunos de los retos, oportunidades y tendencias de la tecnología de alimentos.

Un negocio que revoluciona el mercado de los procesados

En los últimos años, los alimentos funcionales y nutracéuticos han tomado las riendas en el mundo de la nutrición moderna, ya que cuentan con la capacidad de ofrecer beneficios extras más allá de la nutrición convencional.

En este sentido, “un alimento nutracéutico es aquel que, además de poseer los nutrientes tradicionales como carbohidratos, lípidos y proteínas, tiene otros que no esperamos en-

contrar en ese alimento. Puede ser desde una vitamina, mineral o fibra”, menciona.

De esta forma, la intervención tecnológica en la producción de alimentos influye enormemente durante el proceso para la obtención de un producto nutracéutico.

“Se

ha demostrado que muchos de estos alimentos cuentan con efectos terapéuticos para no solamente contrarrestar algunas enfermedades, sino también para evitar que estas surjan en el futuro”, comenta.

Alimentos alternativos a los de origen animal

En México, el consumo de productos de origen vegetal ha crecido exponencialmente; sin embargo, estos suelen ser más caros y únicamente una parte de la población tiene acceso a ellos. Esto genera disparidad en el consumo y la popularidad de estos productos.

“Uno de los desafíos de los productos veganos es la aceptación del público. Se han realizado estudios que manifiestan que las apariencias y aromas de estos productos veganos son parecidos a los alimentos de origen animal, pero las texturas y sabores no logran ser del agrado de las personas”, afirma.

Otro de los retos es lograr una buena educación respecto a los procesos de producción adecuados para que los alimentos sean seguros y así evitar enfermedades por bacterias.

De acuerdo con el doctor Elí Emanuel Esparza, en México queda aún mucho trabajo por hacer, puesto que uno de los principales obstáculos son las legislaciones —mismas que favorecen la producción animal en mayor medida—.

Impacto potencial de alimentos alternativos

“La producción de alimentos de origen animal no es sostenible. Vemos los efectos no solamente en la cantidad de energía que se necesita, sino en la cantidad de agua y el espacio de tierra que se necesita”, agrega. En este sentido, una alternativa alimentaria no debe ser sólo rica e interesante, sino que sea amigable con el ambiente.

“Hablando un poco de tecnología de alimentos con la Inteligencia Artificial, las impresoras 3D podrán ser capaces de personalizar un producto de acuerdo a nuestras necesidades”, destaca. De igual forma, el desarrollo de productos hechos a base de insectos es otra de las alternativas que rigen el futuro de la nutrición moderna.

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Pamela Guerrero / Líder Empresarial

Can

cún

ancún, conocido por sus impresionantes playas de arena blanca y aguas cristalinas, es un destino que va más allá de la típica postal turística.

Situada en la costa noreste de la península de Yucatán, en México, esta ciudad se ha convertido en un ícono mundial del turismo gracias a su clima cálido, su rica cultura y su oferta diversa de actividades.

Su nombre de origen prehispánico, que significa “nido de serpientes”, refleja su profunda conexión con las raíces mayas. Esta ciudad no sólo ofrece una rica gastronomía, sino también una animada vida nocturna.

Aquí te presentamos algunas experiencias para explorar Cancún a fondo durante un fin de semana y aprovechar al máximo tu estancia, lejos de quedarte únicamente en tu hotel.

Sábado

09:00 am

Desayuno en el Paradisus Cancún

Comienza tu día con un delicioso desayuno en el hotel Paradisus Cancún, recomendado por TripAdvisor.

Sábado 10:00 am Playa Delfines

Relájate en Playa Delfines, una de las más hermosas de Cancún, conocida por su arena blanca y aguas cristalinas.

Sábado 02:00 pm

Almuerzo en La Parrilla Cancún Sucursal Yaxchilán

Disfruta de auténtica comida mexicana en este popular restaurante, con un buffet lleno de delicias mexicanas y mariscos disponible los fines de semana.

Sábado 04:00 pm

Museo Maya de Cancún

Sábado 12:00 pm Mercado 28

Visita el Museo Maya para aprender sobre la historia y cultura de la civilización maya.

Dirígete al Mercado 28 para comprar souvenirs y disfrutar de la artesanía local. Aquí también puedes encontrar restaurantes con comida tradicional.

Sábado 06:00 pm

Paseo en Marina Puerto Cancún

Pasea por la plaza Marina Puerto Cancún, donde estarás rodeado de tiendas y disfrutarás de vistas a la Laguna Nichupté.

Sábado 09:00 pm

Navios Seafood –Mexican Fusion Seafood

Domingo 09:00 am

Desayuno en el Mortero

Domingo 11:00 am

Zona Arqueológica El Rey

Explora la zona arqueológica

El Rey, donde puedes ver ruinas mayas en medio de la Zona Hotelera.

Ve a cenar a Navíos, ubicado en un muelle en la laguna, donde podrás deleitarte con impresionantes vistas.

Domingo 01:00 pm

Paseo en Plaza La Isla

Empieza tu día con un delicioso desayuno en el buffet-brunch del restaurante El Mortero.

Domingo 03:00 pm

Ryoshi Cancún

Visita esta famosa plaza, llena de tiendas con vistas a la laguna y una amplia gama de actividades recreativas.

Sábado 11:00 pm

Coco Bongo Show & Disco

Termina la noche en el famoso espectáculo y ambiente festivo de Coco Bongo.

Visita Ryoshi Cancún, parte del grupo Costeño, donde podrás disfrutar de una experiencia japonesa y oriental única y emocionante.

Domingo 05:00 pm

Playa Tortugas

Pasa la tarde-noche en Playa Tortugas, conocida por su ambiente animado y sus diversas actividades acuáticas, como snorkel y parasailing

Domingo 09:00 pm

Paseo por el Boulevard Kukulcán

Pasea por el Boulevard Kukulcán, vive el ambiente nocturno y visita algunos bares y tiendas locales.

Domingo 10:00 pm

Cena en Ilios

Finalmente, cena en Ilios y disfruta de la pasión y el sabor de la cocina mediterránea en su máxima expresión.

Don Porfirio salva a Fina del infierno

Alejandro Basáñez Loyola

Autor de las novelas de Ediciones B: MéxicoenLlamas;MéxicoDesgarrado; MéxicoCristero;Tiaztlán,elFindel ImperioAzteca;Ayatli,larebelión chichimeca;SantaAnnayelMéxico PerdidoyJuárezantelaiglesiayel imperio;KunturelInca y Vientos de Libertad con Lectorum.

Autor de las novelas de Ediciones B: México en Llamas; México Desgarrado; México Cristero; Tiaztlán, el Fin del Imperio Azteca; Ayatli, la rebelión chichimeca; Santa Anna y el México Perdido y Juárez ante la iglesia y el imperio; Kuntur el Inca y Vientos de Libertad con Lectorum.

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El 2 de abril de 1880, treceavo aniversario del triunfo de Porfirio Díaz en Puebla, Delfina Ortega dio a luz en el Palacio Nacional a una niña, a la que por la fecha y la ocasión don Porfirio nombró Victoria.

Su salud empeoró de manera dramática, dejando este mundo ese mismo día, sin haber siquiera alcanzado a ser bautizada. Victoria había sido concebida la semana siguiente en que su inflexible padre dio la orden de ejecutar a los conspiradores de Veracruz.

A la tragedia familiar siguió el decaimiento notable en la salud de Delfina. La niña fue enterrada en el panteón del Tepeyac, y una semana después, junto a esa pequeña fosa, la madre la acompañaría en su viaje a la eternidad.

En los siguientes breves días en los que Delfina se consumía como una vela al viento, don Porfirio se vio obligado por presiones de su mujer a casarse por la iglesia, para que ambos, por vivir en pecado, evitaran el infierno.

Escéptico y desesperado, don Porfirio se reunió con don Pelagio Antonio de Labastida y Dávalos, arzobispo de México. Enemigo de Porfirio desde los años de la Guerra de Reforma, el prelado huyó de México tras la caída de Maximiliano, pasando unos años en Europa. Regresó a México resignado respecto al restablecimiento del poder del clero y la recuperación de sus bienes perdidos.

El destino los había puesto frente a frente, en una tenue habitación de Palacio Nacional, donde con ojos llorosos el arzobispo escuchaba las súplicas del presidente de México de que salvara a Delfina del infierno.

—Para casarte con Delfina es necesario que ahora mismo me escribas y firmes una carta de abjuración. Como verás, Porfirio, los dos están en pecado mortal, y es necesario para tu sobrina ingresar limpia al reino del Señor.

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Por la mente de don Porfirio pasaban vertiginosas las razones de su abjuración: ser un líder liberal en la Reforma con fama de jacobino, su relación con la masonería, vivir en pecado con la hija de su hermana. La carta, firmada en la madrugada del 7 de abril de 1880 bajo la luz de una temblorosa llama, significó un triunfo para el clero.

Don Pelagio Antonio, satisfecho con la carta firmada en sus manos, dio la orden al presbítero de la Catedral para que procediera a casarlos de inmediato. La ceremonia tuvo lugar en uno de los salones del Palacio Nacional. El demacrado rostro de Delfina dibujó una sonrisa. Por fin, ante Dios, era la legítima esposa de don Porfirio y estaba fuera de pecado. Por las ventanas entraba tímidamente la luz del amanecer del miércoles 7 de abril.

Delfina perdió la conciencia en la tarde de ese fatídico día. Lo último fue un grito desesperado a los doctores: que por favor la hicieran vivir. Todo fue inútil. La fiebre puerperal, como a cientos de mujeres en esos años, reclamó su vida a los escasos 34 años.

Un racimo de innovación, prestigio y hospitalidad

Vinícola Santa Elena

Con 19 años de historia, Vinícola Santa Elena se ha consolidado como un referente en la producción de vinos en Aguascalientes. Desde su fundación, ha buscado innovar en la industria vinícola, combinando la tradición con tecnología avanzada.

Esta vinícola se distingue por su enfoque en la calidad, utilizando ánforas de barro importadas de Italia, tanques de concreto y acero inoxidable, así como barricas de roble francés. Este año, sus vinos Amphora Chenin Blanc 2023 y Amphora Viognier 2023 obtuvieron la medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas, destacando la calidad de su producción.

Durante todo el año puedes disfrutar diversas actividades como largas caminatas entre sus viñedos, conocer las variedades de vid plantadas, o recorridos guiados en los que se podrá aprender sobre la elaboración de sus vinos. El personal capacitado comparte información sobre las diferentes variedades y su manera de elaboración dentro de Vinícola Santa Elena.

A su vez sobresalen sus catas guiadas, degustación y venta de sus etiquetas. Además de sus maridajes experimentales, podrás disfrutar de las creaciones del chef de E’lan, el restaurante dentro de la vinícola.

En las fiestas de la vendimia, se podrán también experimentar cenas maridaje, presentación de sus vinos Amphora en una cena gala, fiesta mexicana, conciertos, catas guiadas, recorridoss y atención a grupos especiales.

Al honrar el cuidado de la tierra, Santa Elena celebra la vendimia y rinde homenaje a los pilares fundamentales de su éxito, asegurando que cada botella de vino cuente una historia de dedicación y respeto por la naturaleza.

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cuenta sobre la filosofía de Triunvirato, sobre el reciente triunfo de Festina Lente y sobre los planes para la temporada de vendimias de este año.

Hoy por hoy, Bodegas y Vinos Triunvirato destaca globalmente. La vinícola enfatiza una filosofía de paciencia y cuidado. Muestra de ello es el vino Festina Lente Crianza 2021, un 100% Malbec que recibió este año medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas. Dicho vino también obtuvo una medalla de oro en el Global Wine en Ciudad de México.

Un vino de tiempo y paciencia

Festina Lente

En 2021, la conjunción entre el gusto por el vino, la pasión por la hospitalidad y una estrecha amistad entre Gloria Romo, Antoon Huylebroeck y Aldwin Ramírez dio origen a Bodegas y Vinos Triunvirato. La vinícola se destaca por su compromiso con la

calidad y su enfoque en la producción de vinos excepcionales, comenzando con la elección de uvas de alta calidad y procesos meticulosos.

En conversación con Líder Empresarial, Antoon Huylebroeck, socio fundador, nos

“La filosofía detrás del nombre ‘Festina Lente’, que significa ‘apresúrate lentamente’ en latín, refleja nuestra creencia en hacer las cosas paso a paso, con paciencia y dedicación”, asevera Antoon.

Para las fiestas de las vendimias de este año, Triunvirato participará en las catas urbanas de Aguascalientes. Estará presente en eventos los días 3 y 4 de agosto en el barrio Guadalupe, 17 y 18 de agosto en el barrio del Encino, así como 7 y 8 de septiembre en la mega cata urbana en el complejo Tres Centurias.

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Bodega de la Parra

Pioneros en vitivinicultura orgánica

Gracias a su compromiso con la producción de vinos orgánicos de alta calidad, Bodegas de la Parra se ha consolidado como uno de los viñedos más prestigiosos de Aguascalientes.

Santiago de la Parra Ebrard, gestor general, comparte que la bodega nació del sueño de sus padres: su madre, una bióloga apasionada por la naturaleza, y su padre, un ingeniero químico y amante del vino, compraron la propiedad en 1998.

A partir de 2004, comenzaron la transición de los duraznos a las vides, logrando su primera vinificación en 2010. En 2018, consiguieron la certificación orgánica, un hito que refleja su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles. “La certificación orgánica fue una evolución natural de nuestra filosofía conservacionista”, comparte Santiago.

Dicha filosofía siempre ha estado arraigada en el respeto por el medio ambiente con prácticas eco-sustentables, libres de pesticidas, transgénicos y manejo de plagas con nichos ecológicos.

Cuenta con una rica variedad de etiquetas, cada una con características únicas que reflejan su dedicación a la calidad y a la viticultura orgánica:

• Paradoja

• Piensos

• Paradoja Blanco Orgánico

• Piensos Orgánico

Bodegas de la Parra también ofrece experiencias únicas para sus visitantes como menús de maridaje, visitas al viñedo y cava, participación en la cosecha, eventos privados, entre otros.

Para 2025, se prepara además para introducir nuevas etiqueta, como un vino de Nebbiolo. Sumado a ello, seguirán ofreciendo eventos especiales y experiencias únicas para los amantes del vino. Redacción /

Calidad y hospitalidad en una copa Viña Las Cruces

En la región de Aguascalientes, Viña Las Cruces ofrece una experiencia enoturística única que combina tradición, modernidad y hospitalidad. El viñedo ha desarrollado un plan de acciones que garantiza una experiencia de calidad para los visitantes, especialmente durante la temporada de la vendimia.

Además, promueve activamente la reactivación de la tradición vinícola de la entidad, al contribuir a la preservación y

difusión de esta importante herencia cultural.

Una de las principales características de Viña Las Cruces es la oportunidad de conocer de primera mano los vinos que se producen, degustarlos y aprender sobre su elaboración y características. Esta interacción directa mejora la apreciación del vino e incrementa significativamente el conocimiento y la cultura enológica de los visitantes.

La bodega cuenta con cuatro etiquetas: Matías Blanco Macabeo, Luciana RosadoSyrah, Amelie Tinto-Merlot-Malbec- Syrah y Viña Las Cruces tinto afrutado salvador y cariñan.

Entre las actividades que ofrece se encuentran recorridos guiados por el viñedo, recorridos a caballo, catas de dos y tres etiquetas, catas maridaje, servicio de restaurante, renta de espacios para eventos, picnics, sesiones fotográficas y hospedaje.

En suma, el viñedo se distingue por su calidez, su infraestructura de calidad, su enfoque en la educación enológica y su compromiso con la tradición vinícola de Aguascalientes. Al visitarlo, los turistas no solo disfrutan de excelentes vinos y gastronomía, sino que también se sumergen en la rica cultura e historia de la región, haciendo de cada visita una experiencia educativa y placentera.

Bodegas Origen

La razón de ser de una experiencia enológica

Bodegas Origen, referencia obligada en cuanto a enoturismo y viticultura en Aguascalientes, fue fundada hace más de diez años. Su nombre refleja su misión: encontrar la razón de ser de cada proyecto. Cada etiqueta de vino tiene una historia especial, conectada con la cultura y las tradiciones mexicanas.

“Como su nombre lo dice, ‘Origen’, siempre buscamos una razón de ser para cada proyecto que se da comienzo. Un ejemplo son nuestras etiquetas Tren Rojo y Tren blanco, que resaltan la importancia de Aguascalientes como un estado ferrocarrilero”

Recientemente, Bodegas Origen reforzó su reconocimiento internacional cuando su vino Albo Blanco obtuvo una medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas

2024. Este premio confirma el compromiso de la bodega con la calidad y la excelencia en la elaboración de sus vinos.

La experiencia enoturística en Bodegas Origen se distingue por su enfoque en la educación y la cultura del vino. Durante todo el año, comúnmente nuestros clientes disfrutan de recorridos por el viñedo y reciban explicaciones detalladas sobre los procesos de vinificación. Además, también cuenta con un restaurante que ofrece comida de campo, ideal para acompañar con los vinos de la bodega.

La Ruta del Vino 2024 en Bodegas Origen incluirá la presentación de vinos nuevos y ediciones especiales. Además, la bodega ofrecerá diferentes eventos y talleres relacionados con la vendimia, permitiendo a los clientes participar activamente en el proceso de elaboración del vino.