Lider Carlos Rocha / Líder Empresarial
C A RAC TER
Isidro Ortiz
Compartir la gracia y los dones
Una línea atraviesa gran parte de la música que tradicionalmente se considera como clásica: la música litúrgica o sacra. Compositores de distintas épocas y latitudes, como Mozart, Vivaldi, Schubert o Bach, dedicaron muchas de sus obras a este rubro: escribieron sus “Misa”, “Gloria”, “Ave María” o “Himnos al Espíritu Santo”.
Nacido en la localidad de Santa Elena, en el municipio de Pino, Zacatecas, Isidro Ortiz creció en un pueblo cuna de mariachis. Si bien aún hoy en ocasiones toca música regional mexicana en serenatas, en la música litúrgica ha encontrado su vocación.
A la edad de 14 años ingresó a la Escuela Diocesana de Música Sacra de Aguascalientes: Durante cuatro años, conciertos, misas, la apreciación de las obras de grandes compositores, la práctica del canto gregoriano, además del acompañamiento de sus maestros, confirmaban su interés. Sin embargo, no fueron tiempos fáciles. “Venirse para acá implicó mucho esfuerzo y sacrificio”, rememora.
De ahí en adelante, ha combinado su pasión por la dirección coral con la composición. Tras casarse, estudió una especialización, con la beca de la entonces CONACULTA, en San Luis Potosí.
“El objetivo de un compositor es crear, y el del músico es ejecutar lo creado, ya sea con un instrumento o con la voz; entonces al compositor lo identifica su inspiración, su capacidad para inventar y crear una obra a partir de una idea y ponerle un sello particular”, dice.
Hacia 1998, fundó Laus Deo, un ensamble coral y orquestal con el que estrena la mayoría de sus obras. Si bien no lo dice por modestia, sus arreglos y composiciones se han tocado en muchas zonas del país (e incluso en el extranjero). Desde hace 18 años dirige el coro Voces de Alborada, de la Parroquia de Bosques, en Aguascalientes.
Isidro Ortiz ha hecho arreglos, composición y dirección coral de música sacra. En esa labor, no pierde de vista su norte: “Compartir, no quedarte con lo que haces, porque sería egoísmo. Hemos recibido esos regalos, esos dones, esa facilidad de hacer música, pero todo lo que hacemos es para que lo difundamos y lo compartamos”, finaliza.
Viñedo Miguel San
Profundo amor al terruño
Manuel Appendini / Líder Empresarial
Es difícil mencionar cuál de las unidades de negocio de la familia Cuadra es la consentida, pero una que concentra partecitas del gran corazón de Grupo Cuadra es Viñedo San Miguel.
Localizado a apenas 15 minutos del centro de San Miguel de Allende, Guanajuato, rumbo a Querétaro, el paisaje agreste del Bajío se ve interrumpido por un remanso verde: ahí relucen sus vides.
Al entrar al Viñedo, serás recibido por una serie de anaqueles con los mejores vinos producidos, desde la fruta, en este lugar: blancos, tintos, espumosos y rosados, muchos de ellos premiados a nivel nacional e internacional.
La experiencia de la visita se complementa al fluir por las entrañas del viñedo: una sala de catas y un salón con una hermosa vista panorámica a una gran cava, la más grande de Guanajuato, adornada por una enorme pared de piedra que da temperatura natural para la maduración del vino.
Dos restaurantes con calidad internacional, Viva la Vid y Trasiego, cierran la experiencia, previo al imperdible recorrido entre los distintos tipos de uvas que visten las más de 52 hectáreas cultivadas de vid.
VIÑEDO SAN MIGUEL, UN NEGOCIO QUE NACIÓ CON ESTRELLA
En cada arteria por donde corre la sangre de la familia Cuadra navega un sentimiento que se plasma en todos sus negocios: el amor a Guanajuato, así lo explica el director de Viñedo San Miguel, Jorge Yunis Solís Pacheco.
Lo que se ideó como un proyecto en tres etapas, donde la primera era un proyecto inmobiliario con áreas de viñedo como amenidad, rápidamente creció y pasó a las siguientes fases, dado el éxito obtenido por la primera botella encorchada en las tierras de San Miguel de Allende.
“Nace un Malbec, que de hecho participó en 2017: el Malbec 16 Viñedo San Miguel. Ese ganó en el Concurso Mundial de Bruselas México Selection. Fue la primera gran medalla de oro del estado de Guanajuato, con un vino de primera cosecha”, recuerda.
El director de Viñedo San Miguel destaca, visiblemente emocionado, los logros en apenas diez años de creación: en promedio, el viñedo está generando ya 200 mil botellas por año, ha ganado muchos premios nacionales e internacionales, ha formado capital humano de gran competitividad y ha logrado ser un referente turístico y gastronómico.
APOSTAR Y FORMAR TALENTO JOVEN Y LOCAL
Para el grupo Cuadra, es fundamental no sólo tener éxito en las empresas, sino generar valor en la comunidad y, por supuesto, lealtad entre sus colaboradores.
Tres ejemplos claros de ello encabezan con éxito el proyecto de Viñedo San Miguel. Un primer caso es el director del viñedo, Jorge Yunes Solís Pacheco, quien empezó su caminar entre las vides a los 27 años de edad y ascendió en tan solo cinco años para ser hoy el director de esta propuesta enológica.
Jorge tiene dos grandes respaldos en esta gran empresa: un joven sommelier de apenas 27 años y un chef que ha dado la vuelta al mundo reinventando la gastronomía guanajuantense.
Para arrancar con el viñedo, se contrató al famoso enólogo Juan Manchón, quien desarrolló el primer vino ganador de premios en el viñedo. Cerca de Manchón merodeaba un joven que estaba en el área de compras del viñedo: Abisaí Julián Vargas Cruz. Él fungió un tiempo como su auxiliar.
Dada su dedicación y empeño, el hoy enólogo fue becado por la familia para estudiar la maestría en Enología en España y ha ganado para Viñedo San Miguel más de 50 medallas nacionales e internacionales.
David Quevedo es otro de los talentos reclutados por la familia Cuadra. Este chef, orgullosamente guanajuatense, ganó el V Mundial de Tapas en Valladolid, España, con un platillo denominado “Taco ceremonial”.
Asakusa. La ciudad es también un paraíso para los amantes de la gastronomía.
Ciudad del Cabo, Sudáfrica
Ciudad del Cabo combina la belleza natural con una vibrante vida urbana. La icónica Montaña de la Mesa ofrece vistas espectaculares y rutas de senderismo. En el centro, el Victoria & Alfred Waterfront es un punto de encuentro para compras y gastronomía.
París, Francia
París, con su inigualable elegancia, es sinónimo de arte y romance. La Torre Eiffel, el Museo del Louvre y la Catedral de Notre-Dame son solo algunos de sus monumentos más emblemáticos. Los encantadores barrios como Montmartre y Le Marais invitan a perderse entre sus calles adoquinadas.
por el mundo
5 capitales encantadoras e imperdibles Un paseo
Las capitales del mundo no sólo son los corazones políticos y económicos de sus países: son centros vibrantes de arte, arquitectura y gastronomía. Aquí te presentamos cinco de las capitales más bellas que deberías incluir en tu lista de destinos.
Roma, Italia
Una capital que respira historia en cada rincón. Desde el imponente Coliseo hasta el majestuoso Panteón, la ciudad es un museo al aire libre. Pasear por el Foro Romano es viajar a la antigua Roma, mientras que el Vaticano ofrece una visión del esplendor renacentista con la Basílica de San Pedro y la Capilla Sixtina.
Lima, Perú
Lima se ha ganado un lugar destacado en la escena gastronómica mundial. Sus restaurantes, que convergen tradición e innovación, ofrecen desde ceviches frescos hasta sofisticadas fusiones de la cocina peruana con influencias asiáticas y europeas. El centro histórico de Lima es Patrimonio de la Humanidad.
Tokio, Japón
El epítome de la modernidad y la innovación tecnológica. Sus rascacielos futuristas, como la Torre de Tokio y el nuevo mercado de Toyosu, contrastan con templos antiguos como el Sensō-ji en
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Fernanda Ramírez / Líder Empresarial
Ramírez / Líder Empresarial
La ruta hacia la sostenibilidad en la moda Vestir con propósito
Desde su inicio en 2009, la Cumbre Mundial de la Moda comprendió la importancia de situar a la moda en el centro de la agenda global de sostenibilidad. Este epicentro de reuniones entre líderes y tomadores de decisiones de toda la cadena de valor de la moda ha abordado los críticos desafíos ambientales, sociales y éticos que enfrentan la industria y el planeta.
¿A qué desafíos se enfrenta la industria de la moda?
A pesar de su dinamismo e influencia, la moda es una de las industrias más contaminantes a nivel global. Según datos de la Organización de las Naciones
Unidas (ONU), es responsable del 10% de las emisiones globales de carbono, superando las emisiones de vuelos internacionales y envíos marítimos.
La industria textil también es la segunda mayor consumidora de agua dulce en el mundo, generando el 20% de las aguas residuales industriales. Esta voraz demanda de recursos naturales va acompañada de problemas críticos, como la deforestación debido al cultivo de materia prima y la generación de desechos textiles.
Estas preocupantes cifras subrayan la imperiosa necesidad de atender los impactos medioambientales de la moda y de adoptar medidas significativas para mitigar su huella ecológica.
El cambio comienza con el consumidor
Es imperativo que las marcas respondan a la creciente demanda de productos sostenibles y transparentes, adoptando prácticas sostenibles en toda su cadena de suministro y comunicando sus compromisos de responsabilidad social.
A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los impactos de sus decisiones de compra, el comportamiento del consumidor se vuelve un motor clave para la transformación de la industria. La moda tiene el poder de transformar no solo nuestra forma de vestir, sino también nuestra forma de vivir.
Fernanda
Paulina Rosales / Líder Empresarial
Juliana Oliveirade
Integrar el fitness en la vida cotidiana
Integrar el mundo fitness a la vida cotidiana suele tener como impulso inicial cuidar nuestra salud física. Sin embargo, a largo plazo, sus resultados benefician otros aspectos como la salud mental y emocional, una cuestión indispensable para lograr el equilibrio.
Juliana De Oliveira Costa es fundadora y directora general de la firma de abogados De Oliveira & Asociados S.C., además de ser autora de libros como Las veces que dije sí a la vida.
Debido a su carrera de alta demanda como abogada, la práctica del ejercicio le ha funcionado para enfrentar los mo-
mentos de estrés. Sin embargo, reconoce que integrarlo a su vida cotidiana ha sido un reto, principalmente, por lo limitado del tiempo.
“Encuentren una actividad que disfruten y que se ajuste a su estilo de vida. Verán cómo, con el tiempo, se convierte en una parte esencial de su rutina y mejora significativamente su calidad de vida”, afirma.
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Lider
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Pamela Guerrero / Líder Empresarial
Can
cún
ancún, conocido por sus impresionantes playas de arena blanca y aguas cristalinas, es un destino que va más allá de la típica postal turística.
Situada en la costa noreste de la península de Yucatán, en México, esta ciudad se ha convertido en un ícono mundial del turismo gracias a su clima cálido, su rica cultura y su oferta diversa de actividades.
Su nombre de origen prehispánico, que significa “nido de serpientes”, refleja su profunda conexión con las raíces mayas. Esta ciudad no sólo ofrece una rica gastronomía, sino también una animada vida nocturna.
Aquí te presentamos algunas experiencias para explorar Cancún a fondo durante un fin de semana y aprovechar al máximo tu estancia, lejos de quedarte únicamente en tu hotel.
Sábado
09:00 am
Desayuno en el Paradisus Cancún
Comienza tu día con un delicioso desayuno en el hotel Paradisus Cancún, recomendado por TripAdvisor.
Sábado 10:00 am Playa Delfines
Relájate en Playa Delfines, una de las más hermosas de Cancún, conocida por su arena blanca y aguas cristalinas.
Sábado 02:00 pm
Almuerzo en La Parrilla Cancún Sucursal Yaxchilán
Disfruta de auténtica comida mexicana en este popular restaurante, con un buffet lleno de delicias mexicanas y mariscos disponible los fines de semana.
Sábado 04:00 pm
Museo Maya de Cancún
Sábado 12:00 pm Mercado 28
Visita el Museo Maya para aprender sobre la historia y cultura de la civilización maya.
Dirígete al Mercado 28 para comprar souvenirs y disfrutar de la artesanía local. Aquí también puedes encontrar restaurantes con comida tradicional.
Sábado 06:00 pm
Paseo en Marina Puerto Cancún
Pasea por la plaza Marina Puerto Cancún, donde estarás rodeado de tiendas y disfrutarás de vistas a la Laguna Nichupté.
Sábado 09:00 pm
Navios Seafood –Mexican Fusion Seafood
Domingo 09:00 am
Desayuno en el Mortero
Domingo 11:00 am
Zona Arqueológica El Rey
Explora la zona arqueológica
El Rey, donde puedes ver ruinas mayas en medio de la Zona Hotelera.
Ve a cenar a Navíos, ubicado en un muelle en la laguna, donde podrás deleitarte con impresionantes vistas.
Domingo 01:00 pm
Paseo en Plaza La Isla
Empieza tu día con un delicioso desayuno en el buffet-brunch del restaurante El Mortero.
Domingo 03:00 pm
Ryoshi Cancún
Visita esta famosa plaza, llena de tiendas con vistas a la laguna y una amplia gama de actividades recreativas.
Sábado 11:00 pm
Coco Bongo Show & Disco
Termina la noche en el famoso espectáculo y ambiente festivo de Coco Bongo.
Visita Ryoshi Cancún, parte del grupo Costeño, donde podrás disfrutar de una experiencia japonesa y oriental única y emocionante.
Domingo 05:00 pm
Playa Tortugas
Pasa la tarde-noche en Playa Tortugas, conocida por su ambiente animado y sus diversas actividades acuáticas, como snorkel y parasailing
Domingo 09:00 pm
Paseo por el Boulevard Kukulcán
Pasea por el Boulevard Kukulcán, vive el ambiente nocturno y visita algunos bares y tiendas locales.
Domingo 10:00 pm
Cena en Ilios
Finalmente, cena en Ilios y disfruta de la pasión y el sabor de la cocina mediterránea en su máxima expresión.
