Geriausio pasaulyje VMG kulinarinio žurnalo vyr. redaktorius, 5 kulinarinių knygų autorius, TV laidų vedėjas
Mokyklą baigiau prieš 12 metų
2
www.lidl.lt
Virtuvės šefu ir rašytoju
Bulviniai blynai
mano vardas Alfas ir man ypač malonu su Jumis susipažinti. Jau pirmoje klasėje pradėjau gaminti pačius įvairiausius patiekalus, nes norėjau būti savarankiškas ir savo kurtais skanėstais vaišinti draugus. Nuo to laiko mokykloje mane žinojo kaip berniuką, kuris moka skaniai gaminti. Žinoma, visi norėjo paragauti ir mano į mokyklą atneštų gardėsių, o po pamokų – kartu namuose kurti skanius patiekalus. Jau tada iš mano veido išraiškos buvo galima pasakyti, kad ir vėl sugalvojau naują receptą savo skonio žaidimams.
Šį kartą pažaisti noriu pakviesti ir Jus! O kad būtų lengviau, aš ir mano VMG komanda sugalvojome ir surašėme savo mėgstamiausius receptus, kuriuos įkvėpė mūsų draugystė su „Lidl“. Jais dalijamės su Jumis visais. Tik nepamirškite, kad geriausiam ir skaniausiam patiekalui svarbu pasirinkti pačius šviežiausius ir kokybiškiausius produktus. Pasimatykime „Lidl“!
3
4
www.lidl.lt
5
Taisyklės prieš gaminant
6
Sveikos mitybos piramidė
8
Egzotiška vitaminų aikštė
12
Jūreivio sapnas
14
Žuviuko užtepukai
18
Traški oranžinė svajonė
20
Grikių ir žirnių pieva
24
Sočių laivų mūšis
26
Stipruolio sumuštinis
28
Karibų sala
32
Spagečių jūra
34
Avokado ir lašišos slėpynės
38
Moliūgų sūkurys
40
Pirato laimikis
42
Makaronų fiesta
46
Greitas startas
48
Beveik ryklio salotos
50
Žaibiškos strėlės
52
Morkadienis
56
Uogų ledynmetis
60
Miško detektyvas
62
Kriaušių ir bananų krabas
64
Sveikuoliškas rytas
66
Gydytojų komentaras
67
Užrašams
Prieš gamindamas visada nusiplauk rankas. O svarbiausia – prieš valgydamas.
Prieš gamindamas visus vaisius ir daržoves nuplauk po šiltu vandeniu, o tuos, kuriuos reikia nulupti – nulupk. Nė viename gaminamame patiekale nenurodytas tikslus druskos ir pipirų kiekis, nes tai turi pajusti savo ranka ir mažų pirštelių mostais. Pajausk ir berk po truputį, kol rasi tą aukso vidurį. Nepamiršk, kad patiekalus gaminti yra įdomu ir paprasta. Labai smagu į gamybos procesą įtraukti kuo daugiau savo draugų ir bičiulių. O dar smagiau – gaminti su savo šeima. Jei iškyla klausimų, kreipkis į savo tėvelius.
5
yra daug paprastesnė ir suprantamesnė tada, kai šalia jos įsivaizduosi vieną iš Egipto piramidžių. Piramidės pamatas turi būti tvirtas ir svarbiausias Tavo mityboje – jis yra statomas iš daugiausia energijos galinčių suteikti produktų: duonos kepalų, kitų grūdinių produktų, bulvių. Kitus du piramidės aukštus statysime iš vaisių, daržovių, pieno produktų, riešutų, mėsos ir žuvies. Piramidės viršūnė, kurią įžvelgti sunkiausia, yra
6
www.lidl.lt
lipdoma iš aliejų, cukraus ir saldumynų. Kuo stipriau turi prisimerkti bandydamas įžiūrėti viršutinius piramidės aukštus, tuo mažiau tų maisto produktų per dieną turi sukramsnoti. Prisimink: į piramidę telpa tik tiek maisto, kiek jo reikia Tavo organizmui, kad jis gautų visas naudingąsias medžiagas.
7
Ypač niūrius rytus, kai nė nebenori žvelgti košės pusėn, siūlome pradėti kartu su spalvingos ir nuotaiką keliančios varškės ir uogų lėkštės draugija. Įberk kelias avietes ir šilauoges – šios uogos stiprina imunitetą bei atbaido ligas, griebk obuolį, nuo kurio Tau neskaudės pilvuko, didžiąją vitamino C saugyklą apelsiną ir vitamino A turintį abrikosą.
8
www.lidl.lt
200 g varškės kelių šaukštų medaus 1 banano kelių abrikosų 1 apelsino 1 obuolio saujos aviečių saujos šilauogių mėtų lapelių 1. Varškę sumaišykite su medumi. 2. Vaisius supjaustykite ir sumaišykite su varške. 3. Papuoškite mėtų lapeliais.
9
3
Žymiu krepšininku, kaip tėtis, arba futbolininku
Lietiniai su varške, pica, koldūnai
10
www.lidl.lt
1
Balerina
Pica „Margarita“, gruzdintos bulvytės, cepelinai
Krevečių salotų niekada nebus per daug ar per mažai, nes virtuvėje jų dubuo tuštėja žaibišku greičiu. Krevetėse yra gausu baltymų, vitamino B12, geležies, seleno, fosforo ir niacino, kuris užtikrina, kad Tavo organizme niekuomet nepristigtų energijos.
12
www.lidl.lt
150 g virtų krevečių 50 g sultenių arba kitų mėgstamų salotų kelių šaukštų alyvuogių be kauliukų 100 g smulkiavaisių pomidorų Padažui: 1/2 avokado 2 šaukštų alyvuogių aliejaus 1 šaukštelio citrinos sulčių žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų 1. Paruoškite padažą: maisto smulkintuvu sutrinkite avokadą su likusiais ingredientais. 2. Krevetes sumaišykite su salotomis, alyvuogėmis ir per pusę perpjautais pomidorais. 3. Apšlakstykite paruoštu padažu.
13
Šią užtepėlę pasigaminti tikrai verta. Dėl jos sudėtyje esančios lašišos, valgydamas užtepėlę Tavo organizmas įsisavins baltymų, B grupės vitaminų, fosforo, magnio ir seleno. Tai stiprina tavo imunitetą, yra naudinga regėjimui ir netgi padeda lengviau išspręsti galvosūkius. Tam, kad užkandęs užtepėlės nebūtum mieguistas ir išliktum toks pat vikrus, skanauk ją su šviežių daržovių juostelėmis.
14
www.lidl.lt
200 g varškės 200 g rūkytos lašišos 1 morkos 1 agurko 1 paprikos 1 saliero stiebo 1. Maisto smulkintuvu sutrinkite varškę su lašiša. 2. Daržoves supjaustykite juostelėmis ir ragaukite su paruošta užtepėle.
15
16
www.lidl.lt
17
18
www.lidl.lt
Kai norisi greitai užkąsti ir numalšinti alkį, Tau tikrai neužteks vienos morkos. Imdamas šią daržovę tuo pačiu rankomis pačiupk vieną obuolį ir šiek tiek graikinių riešutų. Šių riešutų su gausiomis mineralo mangano atsargomis reikia Tavo augančiam organizmui ir normaliam kaulų formavimuisi.
2 morkų 1 obuolio kelių šaukštų graikinių riešutų Padažui: 1 šaukštelio medaus kelių šaukštų alyvuogių aliejaus 1 šaukštelio citrinos sulčių druskos, juodųjų pipirų 1. Morkas ir obuolį sutarkuokite ir sumaišykite su graikiniais riešutais. 2. Sumaišykite padažui skirtus ingredientus ir apšlakstykite salotas.
19
20
www.lidl.lt
160 g grikių 150 g šaldytų žirnelių arba žirnelių ir morkų mišinio žiupsnelio druskos 2 šaukštų tarkuoto fermentinio arba mocarelos sūrio 1. Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje kaip nurodyta ant pakuotės. 2. Likus virti 2 min., suberkite šaldytas daržoves. 3. Grikius nukoškite ir pagardinkite tarkuotu sūriu.
Kartais nėra nieko geriau už grikių košę pusryčiams! Grikiuose esantys B grupės vitaminai ir tokie mineralai kaip geležis, magnis, manganas, cinkas ir selenas suteiks tiek energijos, kad matematikos uždavinius iki pietų pertraukos galėsi spręsti nesustodamas. Grikių košę pagardink žirneliais. Dėl augalinių baltymų, vitamino C ir K jausiesi pakankamai susikaupęs tam, kad galėtum skaityti knygą.
21
22
www.lidl.lt
23
24
www.lidl.lt
1 didelio avokado 150 g grūdėtos varškės 1 nedidelio agurko šlakelio citrinos sulčių žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų 2 didelių baziliko arba špinatų lapelių (nebūtina) 1. Avokadą perpjaukite pusiau ir šaukšteliu išskobkite minkštimą. 2. Varškę nukoškite ir sumaišykite su avokado minkštimu. 3. Smulkiais kubeliais supjaustykite agurką ir sumaišykite su grūdėta varške. 4. Pagardinkite citrinos sultimis, druska bei pipirais ir paruoštu įdaru pripildykite avokado laivelius. 5. Baziliko arba špinatų lapelius perverkite smeigtukais ir turėsite bures laiveliams.
Neleisk savo mamai suvalgyti visų namie esančių avokadų. Avokadas yra ne tik geras nesočiųjų riebalų šaltinis, kuris suteikia jėgų. Jame taip pat gausu baltymų, vitamino C ir K bei folio rūgšties, kuri yra ypač svarbi Tavo augančiam ir dar keliolika centimetrų norinčiam pasistiebti organizmui. Avokadas ir grūdėta varškė turi daug bendro ir gali būti puikūs draugai – grūdėtoje varškėje taip pat gausu baltymų, būtinų Tavo sveiko organizmo išsaugojimui. Juk nenori praleisti savo atostogų sirgdamas!
25
26
www.lidl.lt
2 kiaušinių 50 g špinatų 1 šaukštelio sviesto šlakelio alyvuogių aliejaus druskos, juodųjų pipirų 2 riekelių duonos saujos smulkiavaisių pomidorų 1. Gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus ir sviestu įmuškite 2 kiaušinius ir suberkite špinatus. 2. Pagardinkite druska, pipirais ir nuolatos maišydami kepkite apie 2 min., kol kiaušiniais iškeps. 3. Paruoštą kiaušinienę padalykite ant duonos riekelių ir ragaukite su pomidoriukais.
Ach, o kas nėra susidūręs su tokiu rytu, kai atrodo, kad daug mieliau dar keletą minučių pagulėsi lovoje, nei suvalgysi pusryčius! Įspėjame, kad pusryčiams valgydamas šią plėšytą kiaušinienę su špinatais, vieną dieną gali tapti superherojumi. Špinatuose esantys vitaminai A, C, K suteiks Tau stiprybės ir ištvermės, o kiaušiniuose esantys baltymai ir antioksidantas selenas apsaugos nuo ligų. Juk superherojai nežino, kas yra sloga ir kosulys.
27
Jeigu mėgsti žalią spalvą, neįstengsi atsispirti šioms salotoms. Gaivias agurkų ir melionų salotas pagardink gardžią rūgštelę turinčiu apelsinu, kuriame esančio vitamino C Tau užteks visai dienai. Kitas svarbus šių salotų ingredientas – augti padedantis mocarelos sūris. Jame gausu baltymų, kalcio, fosforo, seleno, cinko, vitamino B12 ir riboflavino, skatinančio kovą su nepageidaujamomis bakterijomis.
28
www.lidl.lt
2 apelsinų 1 agurko kelių griežinėlių meliono saujos sultenių arba kitų mėgstamų salotų 200 g mocarelos sūrio Padažui: 1 šaukšto apelsinų arba abrikosų džemo kelių šaukštų alyvuogių aliejaus 1 šaukštelio citrinos sulčių kelių šaukštų mėtų lapelių druskos, juodųjų pipirų 1. Paruoškite padažą: džemą sumaišykite su aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. 2. Apelsinus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. 3. Agurką supjaustykite plonomis juostelėmis naudodami daržovių skustuką. 4. Melioną pasmulkinkite nedideliais gabalėliais. 5. Sumaišykite visus ingredientus ir apšlakstykite paruoštu padažu.
29
30
www.lidl.lt
31
32
www.lidl.lt
Žaidimas su spagečiais ir jų siurbimas dar niekada nebuvo toks smagus, žinant, kad ant Tavo šakutės gali užkibti gardus ir maistingas lašišos gabalėlis. Puošk šį patiekalą žalumynais, kurie nuramins pilvuką ir stiprins imunitetą bei atbaidys ligas. Gamindamas nebūtinai turi skaičiuoti nuotaiką pakeliančius ir regėjimui naudingus pomidorus – juose gausu vitamino A, C, K ir kalio. Kaip ir Tavo organizmui, taip ir spagečių statyboms reikia baltymų – papuošk juos žiupsneliu tarkuoto sūrio!
150 g spagečių 200 g smulkiavaisių pomidorų 100 g fermentinio sūrio 100 g sūdytos lašišos saujelės žalumynų 1 šaukšto alyvuogių aliejaus druskos 1. Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje kaip nurodyta ant pakuotės. 2. Pomidorus perpjaukite pusiau ir sumaišykite su makaronais. 3. Įmaišykite plėšytą lašišą, tarkuotą sūrį arba sūrio suktinukus, apibarstykite žalumynais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
33
uštinį, tėveliai turėtų Išvydę Tave valgantį šį sum e yra visko, ko jam nes , ingi laim galo būti be ui – baltymų, nizm orga iam anč reikia Tavo aug Sumuštinis čių. rūgš angliavandenių, riebalų gas ir sotus, jei jį nebus toks maistingas, veiksmin lapelių ir agurkų ruošdamas nepastatysi špinatų ės greičiau pad siai žalė Šie tų. griežinėlių aukš ukus galėsi šokti suvirškinti sumuštinį ir jau netr maudytis į ežerą.
34
www.lidl.lt
1 avokado 1 šaukštelio citrinos sulčių 2 riekelių duonos 1 nedidelio agurko kelių gabalėlių rūkytos lašišos kelių lapelių špinatų druskos, juodųjų pipirų 1. Avokadą sutrinkite maisto smulkintuvu su citrinos sultimis, druska ir pipirais. 2. Aptepkite duonos riekeles, išdėliokite smulkiai pjaustytą agurką ir lašišos gabalėlius. 3. Papuoškite špinatais.
35
3
Žinomu ir garsiu modeliu
Blynai, pica su grybais ir vanilinis keksiukas
1
Krepšininku, kaip ir mano tėtis
Pica, žuvis, makaronai
37
2 tortilijų paplotėlių 200 g kubeliais pjaustyto kepto moliūgo 150 g konservuoto tuno aliejuje saujelės špinatų 2 šaukštų tarkuoto fermentinio arba mocarelos sūrio 1. Ant švaraus paviršiaus ištieskite paplotėlius. 2. Viduryje išdėliokite keptą moliūgą ir tuną. 3. Apibarstykite sūriu ir špinatų lapeliais. 4. Užlenkite apačią ir susukite paplotėlius.
38
www.lidl.lt
Jeigu Tavo mama ar tėtis nuolatos kartoja, kad moliūgus ir špinatus kramsnoti būtina, jie neklysta. Moliūguose yra daug baltymų, angliavandenių ir vitamino A, reikalingo žvitrioms akims. Na, o špinatai guli kiekvieno stipruolio lėkštėje – juose esantis vitaminas C neleidžia susirgti, o maistinės skaidulos nuramina kiekvieną neramų ir skaudantį pilvuką.
39
Sumuštinis ypatingas tuo, kad sumaniai pasirinkdami ir sudėliodami jo ingredientus jausimės kaip niekad žvalūs ir sotūs. Kartą pabandęs sumuštinį paskaninti saulėje džiovintais pomidorais, daržoves džiovinti norėsi pradėti ir močiutės darže. Šiuose pomidoruose yra gausu vitaminų A, B, C, K, įvairių mineralų – kalcio, kalio ir geležies, kurie kartu stiprins Tavo imunitetą.
40
www.lidl.lt
2 bandelių 80 g saulėje džiovintų pomidorų 2 virtų kiaušinių 2 griežinėlių virto kumpio 2 griežinėlių fermentinio sūrio 1 agurko 1. Saulėje džiovintus pomidorus sutrinkite maisto smulkintuvu. 2. Bandeles perpjaukite pusiau ir apatines puses patepkite trintais pomidorais. 3. Išdėliokite sūrį, kumpį ir griežinėliais pjaustytus kiaušinius. 4. Naudodami daržovių skustuką plonai supjaustykite agurką ir sudėkite ant sumuštinių. 5. Uždenkite viršutinėmis bandelių dalimis.
41
Tie, kas mėgsta makaronus, randa įvairiausių būdų jais mėgautis. Pavyzdžiui, gamindami jų salotas. Makaronuose gausu B vitaminų, įvairių mineralų ir maistinių skaidulų. Dėl šių medžiagų ilgesnį laiką jausiesi sotus ir energingas. Prie makaronų puikiai derės dailusis brokolis. Mitybos specialistai pasakoja, kad jame esantys vitaminai C ir K yra būtini kieme įgytoms žaizdoms greičiau užgyti. Tai žinodami į Tavo rankas atidavę brokolį tėtis ir mama bus labai patenkinti.
42
www.lidl.lt
200 g virtų makaronų 100 g saulėje džiovintų pomidorų 80 g fetos sūrio 1/2 nedidelio brokolio žiupsnelio druskos 1. Saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite ir sumaišykite su makaronais. 2. Brokolį išskirstykite smulkesniais žiedynais ir užpilkite verdančiu pasūdytu vandeniu. 3. Palaikykite karštame vandenyje apie 4 min., nukoškite ir nusausinkite. 4. Brokolius sumaišykite su makaronais ir įmaišykite fetą.
43
44
www.lidl.lt
45
46
www.lidl.lt
Suktinukai su vištiena sužavės net ir išrankiausią svečią, užklupusį Tavo mamą nepasiruošusią. Kol gelbėsi savo mamą ir ruoši suktinukus, papasakok svečiui apie maistines suktinukų savybes. Jis turėtų žinoti, kad suktinukuose yra visų organizmui reikalingų maistinių medžiagų.
1 avokado 1 šaukštelio citrinos sulčių 2 tortilijų 1 pomidoro 100 g rūkytos arba keptos vištienos kelių šaukštų tarkuoto fermentinio arba mocarelos sūrio kelių lapelių baziliko žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų 1. Avokadą sutrinkite su citrinos sultimis, druska ir pipirais. 2. Ant švaraus paviršiaus išskleiskite paplotėlius ir viduryje užtepkite trinto avokado. 3. Smulkiai supjaustykite pomidorą ir dėkite ant paplotėlio. 4. Išdėliokite plėšytą vištieną, apibarstykite sūriu ir baziliku. 5. Užlenkite apačią ir susukite paplotėlius.
47
48
www.lidl.lt
1 paprikos 1 avokado 200 g konservuoto tuno aliejuje 50 g špinatų kelių griežinėlių citrinos 1. Papriką ir avokadą supjaustykite šiaudeliais ir sumaišykite su špinatais. 2. Įmaišykite tuną ir apšlakstykite aliejumi iš skardinės. 3. Pagardinkite citrinos sultimis.
Tuno salotos – ne tik spalvingos ir žaismingos. Jos dar ir sočios, maistingos bei tuo pačiu lengvai virškinamos ir taip padedančios nugalėti greitumo reikalaujančius žaidimus. Tune yra gausu antioksidanto seleno, kuris stiprina Tavo kūną, ir energijos suteikiančio vitamino B.
49
50
www.lidl.lt
300 g vištienos filė 1 morkos 1 paprikos 1/2 cukinijos saujos vyšninių pomidorų 2 šaukštų aliejaus druskos, pipirų 1. Vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais. 2. Morką, papriką ir cukiniją supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais. 3. Vištieną suverkite ant iešmelių su daržovėmis. 4. Apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska bei pipirais ir kepkite ant vidutinės kaitros grilio arba iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.
Nežinai, ko norėtum pietums ar vakarienei? Pažadame, kad kai paragausi vištienos ir daržovių iešmelių, apie šį patiekalą galvosi vos pabudęs. Vištienoje yra baltymų, seleno, niacino bei vitamino B6, todėl greit tėveliai tave ims vadinti „sparčiai augančiu vaiku“. Ryškioji paprika, cukinija ir morka trykšta vitaminais A ir C, naudingais Tavo akims, o pomidorai turi svarbų antioksidantą likopeną, kuris stiprina širdelę ir viso organizmo imunitetą.
51
52
www.lidl.lt
1–2 morkų 150 g riešutų sviesto kelių šaukštų džiovintų spanguolių Taisyklė, kurią turėtų žinoti kiekvienas , traškančių morkų mėgėjas yra ta, kad morkose esantis vitaminas A gerina regėjimą, padeda augti bei formuotis kaulams ir dantims tik tuomet, kai yra vartojamas su riebalais. Būtent todėl gerdamas morkų sultis jų paviršiuje jau matai blizgius ir skaidrius lašelius. Tai reiškia, kad Tavimi jau pasirūpino kažkas iš vyresniųjų ir į sultis įlašino aliejaus. Nepamiršk šios taisyklės ir tuomet, kai nori sukramsnoti vieną morką – vietoje aliejaus naudok riešutų sviestą, kuriame gausu baltymų, vitaminų E, B ir mineralų, padedančių Tau augti.
1. Morkas nuskuskite ir supjaustykite šiaudeliais. 2. Ragaukite su riešutų sviestu ir džiovintomis spanguolėmis.
53
6
KrepĹĄininku
Lazanija, pomidorai su bazilikais, ledai
54
www.lidl.lt
1
Mažų gyvūnėlių gydytoja
Šaltibarščiai, salotos, arbūzas
55
400 g šaldytų braškių 400 g šaldytų miško uogų 1 stiklinės apelsinų sulčių 1. Šaldytas braškes maisto smulkintuvu sutrinkite su puse stiklinės sulčių. 2. Šaldytas miško uogas sutrinkite su likusiomis sultimis. 3. Ledų formelėse sluoksniuokite trintas uogas ir šaldykite apie 4 val. arba kol sustings.
56
www.lidl.lt
Svajoji turėti savo ledainę? O gal ledus galėtum valgyti tiesiog kasdien? Nudžiugink savo šeimos narius pagamindamas jiems ryškiaspalvius uogų ledus. Naudok daug vitamino C sukaupusias braškes ir miško uogas, kuriose randami nuo įvairių ligų apsaugantys antioksidantai.
57
58
www.lidl.lt
59
Siūlome Tau paprastą ir greitą receptą, dėl kurio niekuomet nenuliūsi virtuvėje neradęs mėgstamo jogurto. Šis kokteilis yra sotus, maistingas ir sukaupęs visus naudingiausius vitaminus ir mineralus. Miško uogose esantys antioksidantai atbaido ligas, o datulės suteikia energijos. Nepamiršk ir šaukšto avižų – jos padeda formuotis ir tvirtėti Tavo kaulams.
60
www.lidl.lt
1/2 stiklinės šaldytų arba šviežių miško uogų 2 bananų 1,5 stiklinės pieno 2–4 datulių 1 šaukšto avižinių dribsnių 1. Maisto smulkintuvu sutrinkite šaldytas miško uogas ir supilkite į taures. 2. Nulupkite 1 arba 2 bananus ir sudėkite į kokteilinę. 3. Įpilkite pieno, sumeskite datules, avižas į kokteilinę ir suplakite. 4. Supilkite į taures ant trintų vaisių.
61
Atskleisime šią mažą paslaptį tik Tau. Žinome, kad mėgsti skanauti kruasanus pusryčių ir priešpiečių metu, bet kartais pajunti lyg ko trūktų. Tai tikriausiai yra bananas ir gaivioji, savyje daug vandens turinti kriaušė. Bananą suaugusieji vertina dėl vitamino B6, vitamino C ir kalio. Tam yra paprasčiausias paaiškinimas – kartu šie vaisiai suteikia daug energijos, kurios kartais tikrai pritrūksta žaidžiant gaudynes.
62
www.lidl.lt
2 kruasanų 1 banano 1 kriaušės 1 šaukšto medaus kelių aviečių papuošti (nebūtina) 1. Kruasanus perpjaukite pusiau. 2. Bananą sutrinkite šakute arba maisto smulkintuvu ir aptepkite kruasanus. 3. Plonais griežinėliais supjaustykite kriaušes ir išdėliokite ant bananų sluoksnio. 4. Apšlakstykite medumi ir uždenkite. Papuoškite avietėmis.
63
64
www.lidl.lt
150 g greitai paruošiamų avižinių dribsnių kelių šaukštų šaldytų aviečių žiupsnelio cinamono 1 šaukšto medaus šviežių uogų ir mėtų lapelių papuošti (nebūtina) 1. Avižinius dribsnius sumaišykite su avietėmis, cinamonu, užpilkite karštu vandeniu ir uždenkite 3 min., kad išbrinktų. 2. Įmaišykite medų ir papuoškite uogomis.
Avižose yra gausu baltymų, B grupės vitaminų, geležies, magnio, seleno ir cinko. Kartu šie elementai yra puiki imunitetą stiprinanti komanda. Avižinė košė galėtų tapti Tavo gardžiausiais pusryčiais, jei tik sužinosi, kurios uogos Tau patinka labiausiai. Gal tai avietės? Šios uogos stiprina Tavo imunitetą ir puikiai dera su natūraliu medumi.
65
O štai ką apie mūsų patiekalus mano Lietuvos krepšinio rinktinių gydytojai-dietologai Aušra Piktuižytė ir Vytenis Trumpickas:
„Šioje knygelėje pateikti receptai – puikūs. Jei visi Lietuvos vaikai taip maitintųsi, tai ateityje ligoninėse ir poliklinikose nebūtų tiek pacientų. Receptai – gerai subalansuoti, patiekaluose gausu baltymų, kurie labai svarbūs augančiam organizmui, o uogų ledai yra nuostabus nekaloringas pasirinkimas vietoje riebių grietininių, tinka ir nejudriems. Drauge norime atkreipti dėmesį, kad kai kuriuos patiekalus, kurių receptai pateikiami knygelėje, geriau valgyti ne dažnai, o kartą per savaitę. Nereikėtų piktnaudžiauti rūkytais gaminiais, todėl lašišos užtepėle geriau gardžiuotis kartą arba du per savaitę. Morkos su riešutų sviestu organizmui suteikia gerųjų riebalų, tačiau šis patiekalas – itin kaloringas. Sportuojantys smaližiai gali juo pasilepinti savaitgalį. Kokteilis, kruasanas, košės – tik sportuojantiems. Tai – greitai įsisavinamų angliavandenių šaltinis, pakankamai kaloringas maistas. Tinka prieš ilgas treniruotes.“
66
www.lidl.lt
67