7 questions for the founders of ZUNANI

Nadja und Nina, ihr habt ZUNANI im Jahr 2021 gegründet. Wie seid ihr auf die Idee gekommen?

Alles geschah an einem fantastischen Sommerabend. Wir gingen zum Abendessen in ein wunderschönes Restaurant in der Zürcher Altstadt. Das Ambiente und die Gerichte waren so fein, dass Nadja die Speisekarte erneut bestellte, um sich noch ein Trüffelgericht auszusuchen. Nina hatte hingegen Interesse an einem weiteren Glas Champagner, da ihr eigenes allmählich zur Neige ging.

Wir stellten uns vor, wie sich der frisch gehobelte Trüffel wohl auf Nadjas Teller machen würde und waren schon voller Trüffelvorfreude. Nina fantasierte gleichzeitig davon, wie sie einen Hauch mehr Luxus in ihr Champagnerglas zaubern könnte. Sie stellte sich hierbei vor, dass ihr Champagnerglas mit zwei Trüffelscheiben veredelt werden könnte. Zuerst lachten wir und erfreuten uns an dieser extravaganten Idee. ”Trüffelchampagner, wie genial wäre das denn bitte, stell dir das mal vor!“.

Nadja and Nina, you founded ZUNANI in 2021. How did you come up with the idea?

It all took place on this fantastic summer evening. We went to a beautiful restaurant in Zurich's old town for dinner. The ambience and the dishes were so fine that Nadja ordered the menu once more to choose another truffle dish. Nina, on the other hand, was interested in another glass of champagne, since her own was gradually running out.

We imagined how the freshly shaved truffle would look on Nadja's plate and were already full of truffle anticipation. At the same time, Nina fantasized about how she could conjure up a touch more luxury in her champagne glass. She imagined that her champagne glass could be refined with two slices of truffle. At first we laughed and enjoyed this extravagant idea. "Truffle champagne, how awesome would that be, please imagine that!".

Aus einem vermeintlichen Witz wurde plötzlich eine reale Vorstellung. Der Gedanke an einen Trüffelchampagner faszinierte uns!

Wir stellten uns sofort die Frage, ob es Trüffelchampagner oder etwas ähnliches denn überhaupt schon gibt und wenn ja, wo wir diesen denn kaufen könnten?

Wir waren uns sicher, wenn wir irgendwo Trüffelchampagner auf einer Aperitif-Karte entdecken würden, wären wir die beiden Ersten, die sich diesen sofort als Drink bestellen würden. Also suchten wir im Internet ausführlich nach Trüffelchampagner oder nach vergleichbaren Produkten, aber wir fanden zu unserer Verwunderung leider nichts. Vergebens haben wir die Suche danach dann beendet, aber der Gedanke an einen Trüffelchampagner ließ uns einfach nicht mehr los. Uns wurde plötzlich bewusst, dass diese beiden Luxusprodukte, Trüffel und Champagner, noch niemals zuvor miteinander kombiniert wurden. Also entschieden wir uns kurzum, die Sache selbst in die Hand zu nehmen, um diese beiden Luxusprodukte erstmals miteinander zu kombinieren.

Gesagt, getan! Wir bestellten uns direkt 1,5 kg Trüffel aus Italien. Immerhin mussten wir zuerst einmal herausfinden, ob unser Luxus-Fantasie-Getränk im realen Leben überhaupt schmecken würde. Kurz nach der TrüffelLieferung legten wir dann sofort los und stellten zuhause, in Eigenregie, unsere allererste Trüffel-SchaumweinKreation her. Wir perfektionierten unseren einzigartigen Luxus-Schaumwein kontinuierlich und waren absolut begeistert von den Ergebnissen, die wir hierbei erzielten. Es war kaum zu glauben, was wir während dieser Reise geschmacklich alles erleben durften – es war einfach nur köstlich!

Nach einer langjährigen und leidenschaftlichen Produktentwicklung ist es uns nun endlich gelungen, einen Luxus-Schaumwein zu präsentieren, welcher mit einem Extrakt aus echten weißen Trüffeln veredelt wurde.

Wie würdet ihr euer Produkt in maximal 3 Sätzen beschreiben?

Dekadenz, die völlig neue Massstäbe setzt. Ein High End Trüffelerlebnis. Der Luxus im Glas.

Was macht ZUNANI außergewöhnlich?

Zur Veredelung unseres Luxus Schaumweines werden handverlesene italienische weiße Trüffel verwendet. Diese edle Trüffelsorte ist auch unter dem Namen Tuber magnatum bekannt. Ein uraltes, traditionelles Fermentationsverfahren wird für diese Trüffelextraktgewinnung eingesetzt. Der besondere Fermentationsprozess ermöglicht es uns, den feinen Schaumwein mit diesem hochwertigen Trüffelextrakt zu veredeln, wodurch die volle Aromakomplexität des weißen Piemont-Trüffels bewahrt wird. Das heißt, wir verzichten vollumfänglich auf die Verwendung künstlicher Aromen und garantieren somit ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, welches absolut begeistert.

What was supposed to be a joke suddenly became a real idea though. The thought of a truffle champagne intrigued us!

We immediately asked ourselves whether truffle champagne or something similar already existed and if so, where we could buy it.

We were sure that if we saw truffle champagne anywhere on an aperitif menu, we would be the first to order it as a drink straight away.

So we searched the internet extensively for truffle champagne or comparable products, but to our surprise we found nothing. We ended our search in vain, but the thought of a truffle champagne just wouldn't let us go. We suddenly realized that these two luxury products, truffles and champagne, had never been combined before. So, in a nutshell, we decided to take matters into our own hands to combine these two luxury products for the first time.

Said and done! We directly ordered 1.5 kg of truffles from Italy. After all, we first had to find out if our luxury fantasy drink would even taste good in real life. Shortly after the truffle delivery, we got started and made our very first truffle sparkling wine creation at home, on our own. We continually perfected our one-of-a-kind luxury sparkling wine and were absolutely thrilled with the results we achieved. It was hard to believe what we were able to taste during this process - it was just delicious!

After many years of passionate product development, we have finally succeeded in presenting a luxury sparkling wine that has been refined with an extract of real white truffles.

How would you describe your product in a maximum of 3 sentences?

Decadence that sets completely new standards. A high-end truffle experience. The luxury in a glass.

What makes ZUNANI exceptional?

Handpicked Italian white truffles are used to refine our luxury sparkling wine. This noble type of truffle is also known under the name Tuber magnatum. An ancient, traditional fermentation process is used to obtain this truffle extract. The special fermentation process enables us to refine the fine sparkling wine with this high-quality truffle extract, which preserves the full aromatic complexity of the white Piedmont truffle. This means that we completely refrain from using artificial flavors and thus guarantee an incomparable taste experience that absolutely inspires.

Hat es lange gedauert, den Namen für euer Unternehmen zu finden, und was bedeutet er?

Von Anfang an haben wir nach einem Namen gesucht, der eine unverwechselbare Stärke repräsentiert und gleichzeitig auch international funktioniert. Uns war es ebenfalls wichtig, dass die Marke so klingt, als wäre sie schon immer da gewesen. Mehrere Tage lang haben wir uns verschiedene Markennamen überlegt, aber nichts davon hat sich richtig angefühlt. Als wir dann nach ca. zwei Wochen zum ersten Mal den Namen ZUNANI kreiert haben, wussten wir beide sofort, dass es dieser Name wird. Der Fantasiename ZUNANI stellt sich aus drei Abkürzungen zusammen. Zum einen aus dem Ort Zürich, an dem die Idee entstanden ist, und zum anderen aus den beiden Anfangsbuchstaben der Namen Nadja und Nina. Diese Abkürzungen finden sich nicht nur in der Wortmarke wieder, sondern sind auch in der Bildmarke vorhanden. Dreht man nämlich das Logo ZZ zur Seite, werden die Initialen von uns Gründerinnen erkennbar.

Was war eure bisher größte Herausforderung als Gründerinnen und was würdet ihr zukünftigen Gründern auf den Weg geben?

Es war definitiv eine Herausforderung erst einmal alles lebensmittelrechtliche abzuklären und sich dem ganzen Wahnsinn der Bürokratie zu stellen. Die größte Herausforderung war allerdings, der eigenen Vision stets treu zu bleiben und diese mit einer unerschütterlichen Willenskraft umzusetzen. Natürlich gab es hier und da mal eine Kurskorrektur, die sicherlich auch notwendig war, denn nicht alles, was man macht, ist immer richtig. Aber unterm Strich sollte man manche Meinungen auch einfach ausblenden und sich niemals von seinem eigenen Weg abbringen lassen. Genau das würden wir auch zukünftigen Gründern mit auf den Weg geben. Ausserdem sollte man immer flexibel bleiben, denn als Unternehmer ist kein Tag wie der andere!

Did it take a long time to come up with the name for your business and what does it mean?

From the beginning we have been looking for a name that represents an unmistakable strength and at the same time works internationally. It was also important to us that the brand sounded like it had always been around. For several days we considered different brand names, but none of them felt right. When we created the name ZUNANI for the first time after about two weeks, we both knew immediately that it would be this name. The fantasy name ZUNANI is made up of three abbreviations. On the one hand from Zurich, where the idea was born, and on the other hand from the two initials of the names Nadja and Nina. These abbreviations are not only found in the word mark, but are also present in the figurative mark. If you turn the ZZ logo to the side, you can see the initials of us founders. What has been your biggest challenge as a founder so far and what advice would you give to future founders?

It was definitely a challenge to first clarify everything related to food law and to face all the madness of the bureaucracy. The greatest challenge, however, was to always remain true to our own vision and to implement it with unshakable willpower. Of course there was a course correction here and there, which was certainly necessary, because not everything you do is always right. But the bottom line is that you should simply ignore some opinions and never allow yourself to be diverted from your own path. This is exactly what we would also advise future founders. In addition, you should always remain flexible, because as an entrepreneur, no day is like the other!

Wohin geht die Reise mit ZUNANI in den nächsten 3 Jahren, welche Visionen habt ihr für die Zukunft?

Als First Mover auf dem Weltmarkt möchten wir die Chance nutzen, um uns weltweit als Schweizer Luxus- und Trüffelgetränkelinie zu etablieren. Deshalb steht nun erstmal im Vordergrund, dass wir unsere Kunden auf der ganzen Welt beliefern können. Dies beinhaltet vor allem den Ausbau unseres Onlineshops sowie die Erweiterung unserer B2B Vertriebswege. Mit ZUNANI möchten wir nicht nur ein Luxusprodukt verkaufen, sondern auch ein Lebensgefühl. Es soll langfristig ein luxuriöser Lifestyle und ein starkes Image rund um die Marke entstehen, um die besonderen Momente des Lebens zu unterstreichen. Denn gerade weißer Trüffel gilt als das Luxusprodukt in der Genusswelt.

Where is the journey with ZUNANI headed in the next 3 years, what visions do you have for the future?

As a first mover on the world market, we would like to seize the opportunity to establish our business worldwide as a Swiss luxury and truffle beverage line. That's why our priority now is to be able to supply our customers all over the world Above all, this includes the expansion of our online shop and the expansion of our B2B sales channels With ZUNANI, we not only want to sell a luxury product, but also an attitude towards life In the long term, a luxurious lifestyle and a strong image should be created around the brand in order to underline the special moments in life. Because white truffles in particular are considered the luxury product in the world of indulgence.

Wir berichten in der Lifestyle Collection über schöne Destinationen. Habt ihr eine oder mehrere Destinationen, die ihr unseren Lesern empfehlen würdet und was hat euch in diesem Land/Ländern besonders gut gefallen?

Es gibt natürlich sehr viele schöne Destinationen auf dieser Welt. Wenn wir gemeinsam eine Destination aussuchen müssten, dann wäre dies für uns der Ort Kampen auf der Insel Sylt. Vor ein paar Jahren haben wir dort zusammen Urlaub gemacht und dann bemerkt, dass wir beide auch unternehmerisch sehr interessiert sind. Deshalb hat uns diese Destination auch total miteinander verbunden und ist bis heute für uns von besonderer Bedeutung. Außerdem ist die Natur und vor allem die eindrucksvolle Dünenlandschaft auf Sylt wunderschön und absolut einzigartig. Vielleicht gibt es ZUNANI ja auch bald auf dieser schönen und bekannten Luxusinsel.

In the Lifestyle Collection we report on beautiful destinations Do you have one or more destinations that you would recommend to our readers and what did you particularly like about this country/countries?

Of course there are many beautiful destinations in this world If we had to choose one destination together, it would be Kampen on the island of Sylt A few years ago we vacationed there together and then realized that we are both very interested in business. That's why this destination connected us so much and is still of particular importance to us today. In addition, the nature and especially the impressive dune landscape on Sylt is beautiful and absolutely unique Perhaps soon there will be ZUNANI on this beautiful and well-known luxury island

Luxuriöse Wüsten-Touren in Dubai sind eine beliebte Möglichkeit, die Schönheit und Kultur der Arabischen Wüste zu erleben und dabei eine Reihe von hochwertigen Annehmlichkeiten und Services zu genießen Martina Hugo und ihr Team von Emirate Individuell wissen, wie man diese Ausflüge zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Emirate Individuell bietet eine Vielzahl an Wüsten-Touren an, wie beispielsweise die private Wüstensafari: ein personalisiertes Erlebnis in der Wüste, bei dem Sie Aktivitäten wie Dune Bashing, Sandboarding, Kamelreiten und Buggyfahren genießen können Dazu gehört ein traditionelles leckeres BBQ unter Sternen mit Lagerfeuer und Wasserpfeife, der Shisha. Das alles macht Martina, die seit mehr als 20 Jahren in UAE lebt und alle Ecken selbst erkundet hat, mit ihrem professionellen Team möglich.

Luxury desert tours in Dubai are a popular way to experience the beauty and culture of the Arabian Desert while enjoying a range of quality amenities and services. Martina Hugo and her team from Emirate Individuell know exactly how to make these excursions an unforgettable experience

Emirate Individuell offers a variety of desert tours such as the Private Desert Safari: a personalized experience in the desert where you can enjoy activities like dune bashing, sand boarding, camel riding and buggy driving. Also included: A traditional delicious BBQ under the stars with campfire and water pipe, the shisha. Martina, who has lived in UAE for more than 20 years and has explored every corner herself, makes all this possible with her professional team.

How about surprising your partner with a night under the stars, in a luxurious tent, all alone in the desert? A private camp experience should be on every to-do list at least once in a lifetime.

Wie wäre es, den Partner mit einer Nacht unter den Sternen zu überraschen, in einem luxuriösen Zelt, ganz alleine in der Wüste? Ein privates Camp-Erlebnis sollte zumindest einmal im Leben auf jeder To-Do Liste stehen.

Emirate Individuell bietet nicht nur traumhafte Wüsten-Erlebnisse, sondern organisiert ein abwechslungsreiches Programm für Ihren gesamten Dubai Aufenthalt.

Martina und ihr Team wissen, wo in Dubai die besten Fotostopps sind und geben jede Menge Insider-Tipps, führen über die Märkte mit ihrem orientalischen Flair oder zeigen uns das erleuchtete Dubai bei Nacht Die arabische Gastfreundschaft bekommt man sofort zu spüren und das mit deutschsprachiger Reiseleitung. Ganz so, als wäre man mit Freunden unterwegs

Wählen kann man von einer Vielzahl von Touren - das Team wartet nur darauf, unseren nächsten Dubai-Aufenthalt zu einem unvergesslichen Ereignis zu machen

Noch nicht genug erlebt in der Wüste oder in der Stadt? Wie wäre es mit einem Ausflug auf einer traumhaften Yacht, um die Architektur Dubais vom Wasser aus zu betrachten?

Martina organisiert gerne auch Helikopter- und Heißluftballon-Abenteuer sowie Ausflüge in die restlichen Emirate.

Durch Emirate Individuell wird Ihre Reise einfach unvergesslich bleiben www.emirateindividuell.com

Emirate Individuell not only offers fantastic desert experiences, but also organizes a varied program for your entire stay in Dubai.

Martina and her team know where the best photo stops are in Dubai and give lots of insider tips, guide us through the markets with their oriental flair or show us the illuminated Dubai at night You can feel the Arabic hospitality immediately while conveniently benefitting from a German-speaking tour guide. It's like traveling with friends.

With a variety of tours to choose from, the team is just waiting to make your next Dubai stay a memorable one. Haven't experienced enough in the desert or in the city? How about a trip on a dream yacht to see the architecture of Dubai from the water? Martina is also happy to organize helicopter and hot air balloon adventures as well as trips to the rest of the Emirates.

With Emirate Individuell, your trip will simply remain unforgettable.