E VEM DO MAR Breve história dos alimentos e da culinária na Ilha de Santa Catarina
Narbal de Souza Corrêa e Amílcar D’Avila de Mello
Prefácio de Eduardo Bueno
Neste livro, o chef, mergulhador e pescador Narbal Corrêa, e o historiador e intérprete de conferências Amílcar D’Avila de Mello, oferecem uma história condensada dos alimentos e da culinária na Ilha de Santa Catarina. Com eles, os leitores farão uma instigante exploração dos povos e sabores desta Ilha singular e cosmopolita do Atlântico Sul.
English Version Included: From Surf and Turf - A Brief History of Food and Cooking on Santa Catarina Island
In this book, chef, diver and spearfishing champion Narbal Corrêa, and historian and conference interpreter Amílcar D’Avila de Mello offer a condensed history of food and culinary on Santa Catarina Island. Readers join them on an instigating exploration of the peoples and flavors of this unique and cosmopolitan Island in the South Atlantic.