Já P'ra Mesa

Já p’ra mesa

LILIANA PLÁCIDO

Já p’ra mesa LILIANA PLÁCIDO

Tarte Merengada de Limão

“Colocam-se as claras às colheradas tipo suspiro”

Quadradinhos de Cenoura

“Faz-se num instante para o lanche�

Pão Recheado com Ovo Escalfado

“Parte-se o ovo para dentro de uma tigela, é mais fácil”

Bolo Ensopado de Laranja “O sumo é colocado sobre o bolo cozido ainda dentro da forma”

Cheesecake de Morango “Quando se juntam as natas à gelatina derretida tem de se mexer rápido”

Bruschetta de Tomate e Atum

“Esfregar o pão muito bem com alho”

Feijoada de Marisco

“Tem de ser feita e comida na hora�

Lombo de Porco com Puré de Maçã

“O lombo tem de se cortar fininho para não se tornar seco”

Pão de Ló

“Coloca-se mais uma mãozinha de farinha do que a quantidade pedida”

Bacalhau com Broa e Batata a Murro

“A broa gosta de bastante azeite�

Bolo Brigadeiro “Adiciona-se um pouco de bicarbonato de sódio para o bolo ficar escuro”

Este livro é uma pequena mostra de pratos com receitas de família, feitos pela minha mãe, e estão maioritariamente na sua cabeça sem precisar de livro de receitas.

As imagens têm sobretudo a missão de transmitir o sabor da tradição proveniente da terra onde os produtos são colhidos e também o cheiro a caseiro que nos faz lembrar sempre o nosso lar.