Já p’ra mesa
LILIANA PLÁCIDO
Já p’ra mesa LILIANA PLÁCIDO
Tarte Merengada de Limão
“Colocam-se as claras às colheradas tipo suspiro”
Quadradinhos de Cenoura
“Faz-se num instante para o lanche�
Pão Recheado com Ovo Escalfado
“Parte-se o ovo para dentro de uma tigela, é mais fácil”
Bolo Ensopado de Laranja “O sumo é colocado sobre o bolo cozido ainda dentro da forma”
Cheesecake de Morango “Quando se juntam as natas à gelatina derretida tem de se mexer rápido”
Bruschetta de Tomate e Atum
“Esfregar o pão muito bem com alho”
Feijoada de Marisco
“Tem de ser feita e comida na hora�
Lombo de Porco com Puré de Maçã
“O lombo tem de se cortar fininho para não se tornar seco”
Pão de Ló
“Coloca-se mais uma mãozinha de farinha do que a quantidade pedida”
Bacalhau com Broa e Batata a Murro
“A broa gosta de bastante azeite�
Bolo Brigadeiro “Adiciona-se um pouco de bicarbonato de sódio para o bolo ficar escuro”
Este livro é uma pequena mostra de pratos com receitas de família, feitos pela minha mãe, e estão maioritariamente na sua cabeça sem precisar de livro de receitas. As imagens têm sobretudo a missão de transmitir o sabor da tradição proveniente da terra onde os produtos são colhidos e também o cheiro a caseiro que nos faz lembrar sempre o nosso lar.