SISTEMAS DE CALIDAD UNIDAD1

Lic. Lilian I. García Rodríguez

 Un sistema es un conjunto de partes o elementos

organizadas y relacionadas que interactúan entre sí para lograr un objetivo. Los sistemas reciben (entrada) datos, energía o materia del ambiente y proveen (salida) información, energía o materia.

 Es una cualidad y propiedad inherente de las cosas,

que permite que éstas sean comparadas con otras de su misma especie. La definición de calidad nunca puede se r precisa, ya que se trata de una apreciación subjetiva.  Existen múltiples perspectivas desde donde definir a la calidad

 La calidad es diferenciarse cualitativa y

cuantitativamente respecto a algún atributo requerido.  En cuanto al usuario es satisfacer sus necesidades

 A continuación indicaremos la importancia de los

documentos y sus niveles de jerarquía por orden de importancia, así como su aplicación y uso. 

La norma ISO 9001 requiere que la organización mantenga cuatro tipos de documentos como mínimo, pudiera haber mas dependiendo cada empresa sin embargo, mínimo son los siguientes cuatro los cuales por ningún motivo deben de rebasar o sobrepasar los niveles mencionados a continuación:

ď‚— Documento que gestiona todo el sistema de Calidad

de una empresa

 Documentos que definen actividades a nivel

departamental y escritos por los supervisores, estas actividades son por lo regular descripciones de procesos completos.  EJEMPLO:  Procedimiento1:Elaboración de plásticos transparentes  Procedimiento 2: Elaboración de plásticos rugosos

 Documentos que describen como los trabajos

son llevados a cabo y son regularmente escritos por los niveles operarios e instructores ya que son ellos quienes están directamente o casi directamente realizando las actividades ahí mencionadas, estas actividades describen por lo regular actividades especificas,  EJEMPLO: Calibración de equipos de laboratorio para formulas físicas

 Documentos en los cuales se anota o describe los

resultados de las actividades mencionadas arriba, los cuales proporcionan evidencia de las actividades realizadas y su aceptación o rechazo  EJEMPLO: Resultados de las formulas de laboratorio  Esta información y sus niveles son las mínimas necesarias con las cuales debemos contar en la empresa para buscar una certificación

 Un sistema de calidad total es la estructura

funcional de trabajo acordada en toda la compañía y en toda la planta, documentada con procedimientos integrados técnicos y administrativos efectivos, para guiar las acciones coordinadas de la fuerza laboral, las máquinas y la información de la compañía y planta de las formas mejores y más prácticas para asegurar la satisfacción del cliente con la calidad y costos económicos de calidad".

ď‚— es el fundamento del control total de la calidad, y

provee siempre los canales apropiados a lo largo de los cuales el conjunto de actividades esenciales relacionadas con la calidad del producto debe fluir.

Junto con otros sistemas, constituye la lĂ­nea principal del flujo del sistema total del negocio.

Los requisitos de calidad y los parĂĄmetros de la calidad del producto cambian, pero el sistema de calidad permanece fundamentalmente el mismo.

 control,  garantía-aseguramiento,  administración-gestión,

 excelencia-premio nacional

 Toda empresa debiera de conjuntar y aplicar los ocho

principios básicos de calidad mencionados y explicados brevemente a continuación.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

ENFOQUE AL CLIENTE. LIDERAZGO PARTICIPACIÓN DEL PERSONAL ENFOQUE DE PROCESOS ENFOQUE DE SISTEMAS MEJORA CONTINUA TOMA DE DESICIONES BASADA EN HECHOS RELACION BENEFICIOSA CON PROVEEDORES

ď‚— El cliente satisfecho representa ganancias y mas

trabajo, antes lo que menos importaba era dejar a un cliente satisfecho, ahora esa es la prioridad, nos referimos a rebasar las expectativas de lo que busca.

 Todas las empresas necesitan lideres que muevan

masas, las ideologías de un líder deben de traer beneficios para todos y poder implementar el GANAR-GANAR

 El personal operario muchas veces es de quien se

pueden obtener las mejores ideas ya que son ellos quienes están directamente en las áreas de trabajo, de hecho un alto mando que no sabe escuchar deja de ser un líder

ď‚— Ahora la gran empresa debe de subdividirse en varios

procesos los cuales tienen que llevar su propio control , al hacer esto tomaremos cada ĂĄrea como una "pequeĂąa empresa" la cual si desde el principio esta mal organizada la cadena llevara a entregar un producto final de mala calidad

 Después de dividir a la organización ahora debemos

de unir correctamente los eslabones entre cada área para ver todo los subsistemas como un macrosistema

ď‚— La

mejora continua es algo intangible que la organizaciĂłn debe de comprender y llevar de forma correcta para darle valor agregado a esta importante actividad, mejora continua, mejorar de forma interminable sin estancarse ejemplo: si me certifico en la ISO 9001 no me voy a conformar con esa versiĂłn para siempre, en cuanto salga una nueva me voy a volver a certificar.

 Toda decisión que impacte a la calidad del producto

debe de ser tomada ante un hecho previo que me garantice o mínimo que reduzca la posibilidad de un error

ď‚— Mi cliente ahora no se quiere conformar con saber

que puedo estar certificado , ahora se requiere que mis proveedores cumplan tambiĂŠn , ya que con esto estoy indicando que mi materia prima para entregar un producto final es de calidad y cumple con los requisitos de mi cliente directo.

 Se le reconoce como metodología de cuatro fases:

"Planificar-Hacer-Verificar-Actuar" (PHVA).  No es más que un ciclo de mejora continua.  Los primeros intentos por modelarlo quizás se pierdan

en el tiempo.  PHVA puede describirse en esencia como:

ď‚— Planificar: establecer los objetivos y procesos

necesarios para conseguir resultados de acuerdo con los requisitos del cliente (ya sea interno o externo) y las polĂ­ticas de la organizaciĂłn.

ď‚— Hacer: implementar los procesos o actividades,

considerando la educaciĂłn y capacitaciĂłn como requisito para seguir adelante con el ciclo.

ď‚— Verificar: realizar el seguimiento y la mediciĂłn de los

procesos y los productos respecto a las polĂ­ticas, los objetivos y los requisitos para el producto, e informar sobre los resultados.

ď‚— Actuar: ejecutar acciones para mejorar continuamente

el desempeĂąo de los procesos.

 es la relación entre la producción obtenida por un

sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.  También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.

ď‚— En realidad la productividad debe ser definida como el

indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de producto utilizado con la cantidad de producciĂłn obtenida.

 La competitividad [de calidad y de precios] se

define como la capacidad de generar la mayor satisfacción de los consumidores al menor precio, o sea con producción al menor costo posible.

1 Factores que influyen en la competitividad  1.1 Calidad  1.2 Productividad  1.3 Servicio

 1.4 Imagen