Hidalgo Ex haciandas (Prismas Basalticos)
Liliana Estrada Quiroz 6째 Semestre Prof. Mayte Jimenez Vilchis
Hidalgo Hidalgo es uno de los 31 estados que, junto con el Distrito Federal, conforman las 32 entidades federativas de México. Cuenta con 84 municipios, su capital y ciudad más poblada, es Pachuca de Soto. Se ubica en la región centro-oriental de México. Ocupa el lugar 26 dentro de la república,
Pastes Herederos de las antiguas tradiciones de la cocina inglesa, los pastes -una especie de empanada antes rellena de papa y poro-, son el platillo típico de esta región del estado de Hidalgo
Chalupas Las chalupas son un tipo de antojitos mexicanos que se consume especialmente los fines de semana por las noches o como comida típica durante la celebración de la Independencia de México el 16 de septiembre
Pulque Esta bebida, muy apreciada en el imperio mexica, se obtiene de las pencas del maguey cuando la planta está madura. Para ello se le arranca la yema o corazón y sus paredes se raspan hasta lograr una cavidad, de la que, unos días después, manará el aguamiel de las pencas durante un periodo que va de tres a seis meses.
Barbacoa En México, el término barbacoa se aplica principalmente al referirse al método tradicional de preparar diversas carnes, ya sea de vacuno, oveja, cabra y eventualmente conejo, pollo, pescado, venado y hasta iguana, cociéndolas en su propio jugo o al vapor. Los habitantes del estado mexicano de Hidalgo lo consideran su platillo tradicional
Entre otras cosas...
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