1
La Soplaera Una hermosa cascada da la bienvenida a este reconocido charco ubicado entre las montañas. Sus cristalinas y profundas aguas enmarcan saltos de ciudadanos que aprovechan el spot para divertirse. Se recomienda calzado adecuado para el agua y tener precaución en la zona. Llegar es muy sencillo si se cuenta con GPS en el smartphone, ya que la ruta está establecida.
2
Museo Ramón Rivera “Bonyé” Esta casa de la historia permite recorrer
BECADAS POR RECICLAR LA CADENA de restaurantes Wendy’s otorgó recientemente las becas creadas bajo la promoción “Cartón por Comida”, tras lograr reciclar más de 10 mil piezas del material. Las merecedoras de la beca fueron dos jóvenes estudiantes Sara Marie Rosaly y Alejandra M. Picón de Jesús, quienes cursan un bachillerato en el programa de Ciencias Ambientales en la Pontificia Universidad Católica , recintos de Ponce y Arecibo. Para allegar los fondos de esta iniciativa, el pasado 22 de abril, los clientes tuvieron la oportunidad de cambiar cartón por comida de verdad.
La Negra Cocola es el nombre del viejo tren que conserva el pueblo. el desarrollo de Peñuelas y sus figuras ilustres. El museo tiene salas de exposiciones permanentes y temporales y exhibe documentos y fotografías históricas del pueblo.
3
El Boquete y los Cayos Peñuelas cuenta con un área propicia para el uso de kayaks y paddleboards que se recuerda por los Brownfields, nombre que identifica estructuras en desuso. Iniciativas como el Proyecto 127.2, proponen limpiar y reusar estos espacios a través de eventos de recogido de basura y educación.
4
La Negra Cocola No dejes de ver la locomotora que se utilizaba para
transportar la caña en otra época; está ubicada en la parte noroeste de la Plaza Pública de Peñuelas.
5
La Chimenea Visita esta antigua estructura de ladrillo de unos 30 pies en la PR-132 en el barrio Santo Domingo. El lugar deja al descubierto los restos de un ingenio azucarero con un pasado muy activo.
6
Panadería y Repostería La Gloria Si te vas de Peñuelas y no comiste las famosas galletas de manteca, no fuiste. Este spot, que opera desde el 1936, enriquecerá tu paladar y hará de tu pasadía uno memorable.
NATCONUTOQUE RALDEL EZAYER A
El pueblo de Peñuelas reúne historia, tradición y sabor ARCHIVO
SUMINISTRADA
SPOT PARA COMER BIEN EL RESTAURANTE Serafina San Juan abrirá hoy sus puertas al público puertorriqueño en La Concha A Reinassance Resort en Condado. Sus propietarios, Vittorio Assaf y Fabio Granato, aseguraron que la apertura de este restaurante representa: “un momento significativo, de todos los Serafina que hemos inaugurado, este es sin duda el más completo y divertido, donde los comensales podrán disfrutar nuestras recetas sencillas inspiradas en la cocina del norte de Italia, las cuales se confeccionan con ingredientes frescos, auténticos y de la mayor calidad”. Serafina es reconocido internacionalmente por su extensa variedad de pizzas, con alrededor de 25 diferentes sabores para degustar. El restaurante operará de 11:00 a.m. a 11:00 p.m., de domingo a miércoles y de 11:00 a.m. a 2:00 a.m. de jueves a sábado.
El lado gourmet de tomar cervezas
Aprende a parearlas con lo picante GUSTAVO FRANCESCHINI Para ÍNDICE PAREAR CORRECTAMENTE las cervezas con comida no es algo común entre los amantes de dicha bebida, mayormente por desconocimiento. Esto es más propio de los sommeliers y otros conocedores del vino, pero no es algo que debe extrañar con la cerveza, ya que esta tiene una ventaja en comparación con el vino: la carbonización. Este elemento es clave, pues
ayuda a remover la comida y sus grasas de la lengua limpiando el paladar para un nuevo bocado. Tal ventaja puede ser bien utilizada al comer platos picantes. Aunque la capsaicina, el componente activo en los pimientos que causa el sabor picante, puede incrementar su sensación en la presencia de agua y/o alcohol, la presencia de malta y azúcar en la cerveza logra calmar tal efecto, mientras que los lúpulos suelen aumentarlo.
9
LAS BALANCEADAS
Este tipo de birras debe ser maltosa, inclinada a lo dulce, y con un contenido de alcohol por volumen (ABV, en inglés) de 8% o menos. n Amber/Red Ales - Domina el sabor maltoso y dulce. Ejemplos: Bell’s Amber Ale, Stone Levitation Ale y Alleycat. n Helles Lagers - Tipo estándar de lagers alemanas. Algunas de ellas son: Weihenstephaner, Paulaner Original Münchner, Hofbrau Original. n Milk/Sweet Stouts Otorgan un sabor dulce y maltoso, pero con un cuerpo pesado y levemente tostado. ¿Cuáles son?: Samuel Smith’s Organic Chocolate Stout, Moo-Hoo Chocolate Milk Stout de Terrapin, Stone Coffee Milk Stout.
PARA RESALTAR EL PIQUE
Al combinar cervezas con un plato picante, debes saber si quieres potenciar el pique o neutralizarlo y, para ello, existe gran variedad.
Si prefieres potenciar los condimentos, la cerveza escogida debe ser dominada por su sabor amargo, a lúpulo, y/o seco, pero sin llegar a extremos. n India Pale Ales -Con un contenido de alcohol que normalmente sobrepasa los 5% ABV, las IPAs otorgan fuertes aromas, sabores amargos y tonos cítricos o herbarios. Ejemplos: Two Hearted Ale, Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Sculpin IPA de Ballast Point, Galeón IPA de Barlovento Brewing. n Tripel - Originalmente de Bélgica, se destaca por su complejo sabor entre lo amargo y lo dulce, lleno de aroma a especias. Ejemplos: Golden Monkey de Victory, Chimay Tripel, St. Bernardus Tripel.
Llega el lujo a altamar
SUMINISTRADA
UN VALLE de flamboyanes espera a quienes visitan el pueblo de Peñuelas ubicado al sur de Puerto Rico. Conocida como la capital del güiro, la ciudad muestra tradición, bellezas naturales y riquezas históricas. Repasemos algunos de los puntos de interés más populares cuando visitas el pueblo de la leyenda del Guayanés:
CORTOS
SHUTTERSTOCK
miércoles, 19 de agosto de 2015 / www.indicepr.com
EL MES del Spa será celebrado por todo lo alto en The St. Regis Bahía Beach Resort, en Río Grande, que ofrecerá ofertas especiales y nuevas experiencias en su lujoso, Remède Spa. De esta forma, el exclusivo spa introduce a su amplia oferta de tratamientos dos novedosos body scrubs, ambos desarrollados con productos locales e inspirados en el clima tropical, así también como un nuevo menú de jugos tropicales de frutas. Entre las ofertas, que estarán disponibles en los meses de agosto y septiembre, se encuentra la Remède Spa 1-2-3, que incluye un 40% de descuento en un segundo tratamiento y un 60% de descuento en un tercero al reservar el primero a precio regular. La oferta de Spa-cation incluye 60 minutos de masaje insignia de Remède, completamente personalizado, facial, manicura o pedicura y un exquisito almuerzo. Para más información, visita www.stregisbahiabeach.com o llama al (787) 809-8019.
íN ACTION
ÍNDICE indice@gfrmedia.com
LILLIAN E. AGOSTO MALDONADO lillian.agosto@gfrmedia.com
SUMINISTRADA
8
Celebran un mes de relajación
íN ACTION
miércoles, 19 de agosto de 2015
El Remède Spa incluirá ofertas hasta septiembre.
SUMINISTRADA
ÍNDICE indice@gfrmedia.com
La Soplaera es un lugar para conectar con la naturaleza.
El Museo Ramón Rivera “Bonyé” exhibe imágenes y documentos sobre la historia del pueblo de Peñuelas. A la derecha, las galletas de manteca de la famosa Panadería y Repostería La Gloria.
Serafina está ubicado en el Hotel La Concha, en Condado.
LA RECONOCIDA línea de cruceros Royal Caribbean anunció ayer la creación de la clase Royal Suite, pensada para los aventureros más exigentes, y la cual incluirá beneficios y amenidades dignas de unas vacaciones de lujo. Esta nueva categoría contará con habitaciones muy bien equipadas y brindará una amplia gama de servicios exclusi-
La nueva categoría promete atender a los clientes más exigentes. vos con base en tres niveles de servicios. También tendrá características Premium que incluyen un Genio Royal, personal certificado por el instituto British Butler que buscará satisfacer todas las necesidades del invitado, así como Internet de alta velocidad, restaurantes
especializados, un paquete de bebidas incluidas, propinas incluidas, asientos preferenciales en selectos lugares a bordo y mejora de servicios en la habitación. Para más información, visita www.royalcaribbean.com, o comunícate con A&A Tours.