Im n e n ü gr d n a l r e b u a Z IN SACHEN NATURSCHÖNHEITEN UND ÖKOLOGISCHE STANDARDS IST SLOWENIEN GANZ VORNE DABEI. GRÜN IST DIE DOMINANTE FARBE – IN MALERISCHEN WÄLDERN, WIESEN UND FELDERN. UND MIT GRÜNEM TOURISMUS WERDEN FAMILIEN VIELE GROSSARTIGE ERLEBNISSE GEBOTEN.
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egen der 60 Prozent Waldflächen wird Slowenien auch gerne das grüne Herz Europas genannt. Ein gutes Drittel des Landes wurde von der europäischen Initiative Natura 2000 zu Naturparks und -reservaten erklärt. Urlauber, die eine vollkommene grüne und sichere Oase suchen, sind in Slowenien richtig. WER NATUR SUCHT, FINDET SIE IN SLOWENIEN Die European Destinations of Excellence (EDEN) zeichnet aufstrebende Reiseziele
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URLAUB aus, die neue Erlebnisse und einen verantwortungsvollen Tourismus bieten. Dazu gehören in Slowenien acht märchenhaft schöne Gebiete: das Soča-Tal, die Bergregion Solčava, die Flußlandschaft Kolpa, die Städte Idrija und Koper, der Ort Podčetrtek samt Umgebung, die Region Brda und die Kur- und Brauereistadt Laško. Dort ist dem Gast eine phantastische, erholsame Zeit in wunderbarer Natur sicher. HAUSGEMACHT UND GRÜN Von grünem Denken sind auch mehrere Dutzend Ökobauernhöfe geprägt, die Nahrungsmittel auf natürliche und ökologische Weise anbauen. Sie sind bekannt als freundliche Gastgeber und das ausgezeichnete Essen, das direkt aus dem Garten oder vom Feld auf den Teller kommt. Die Slowenische Tourismuszentrale zeichnet „Grüne Vorbilder“ aus, die gute Beispiele für umweltfreundliche, grüne Tourismusleistungen sind. VIER GASTRONOMISCHEN WELTEN In Slowenien treffen sich die alpenländische, mediterrane, pannonische und balkanische Küche, wobei jede mit der lokalen Tradition und dem Charakter der jeweiligen Region verflochten ist. In den 24 gastronomischen Regionen und 3 Weinanbaugebieten finden Sie mehr als 400 typische lokale und regionale Speisen und Getränke. Hier gedeihen sage und schreibe 52 verschiedene Rebsorten. Nicht zufällig wurde das Land zur „Europäischen Gastronomie-Region 2021“ erklärt. Zahllose Leckerbissen gilt es kennenzulernen – von würzigen Štruklji (Teigrollen mit verschiedenen Füllun-
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gen), Prekmurska gibanica (eine kräftige Süßspeise, gefüllt mit Äpfeln, Walnüssen, Mohn und Quark) pikanten Idrija žlikrofi bis zu allen Spielarten moderner Küche. Idrija ist ein Kleinstädtchen in Slowenien, bekannt für seine köstlichem Idrijski žlikrofi (Teigtaschen), die als traditionelle Spezialität von der Europäischen Union geschützt sind. Sie werden auch noch nach einer Legende als „die Hütchen des Liebhabers der Mätresse“ genannt. Angeblich wurden sie zum ersten Mal zu Ehren Napoleons hergestellt (daher auch diese Form: zweizackige Napoleon Hüte) und ihm von einer schönen jungen Frau aus Idrija serviert, die später seine große Liebe waren. Heuer am 20. August findet in Idrija sogar ein Žlikrofi Festival statt. Entdecken Sie die hundertjährige Geschichte dieser Delikatesse zwischen Tradition und Moderne.
www.slovenia.info www.slovenia-green.si www.tasteslovenia.si/en www.idrijski-zlikrofi.si/en/welcome
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