Feithhuis kaart

Menu

& Wijn

Martinikerkhof 10 - 9712 JG Groningen Naast ontbijt, lunch, high tea en diner verzorgen wij; borrels en bedrijfspresentatie tot 150 personen.

Informeer naar de mogelijkheden of een arrangement op maat.

01-04-2009

Voor uw reservering: bel 050-3135335 of kijk op www.feithhuis.nl

Ten geleide Stadscafé restaurant ’t Feithhuis; ontmoetingsplaats van elke Groninger voor lunch, borrel en diner’. Dit is wat wij dagelijks willen zijn voor onze gasten. Met oog voor ambacht en eigenheid werken we aan een eenvoudig maar kwalitatief hoogwaardig product.

Daarbij kiezen we bewust en voelen we ons betrokken bij onze leefomgeving Groningen en het milieu. We werken samen met grote, maar ook kleine, lokale leveranciers. Veel van onze producten maken we naar eigen receptuur en waar mogelijk gebruiken we verantwoorde producten. Prijs en kwaliteit zijn zo optimaal in balans. Dat is niet alleen duurzaam, maar ook bijzonder smaakvol!

Historie en toekomst, klassiek en modern, regionaal en werelds. Ogenschijnlijke tegenstellingen die samen komen in ’t Feithhuis. Het oude pand met moderne inrichting is daarvan een voorbeeld, maar ook het menu biedt ‘vergeten’ Hollandse groenten en bereidingen, met een eigentijdse invulling. Ook laat verantwoord gevangen vis uit verre wereldstreken zich uitstekend met regionale producten combineren.

Onze wijnen worden met zorg door ‘Le Vigneron Derk Bleeker’ geselecteerd. Zuivere, eerlijke wijnen van terroirs met lage opbrengsten. In een aantal gevallen biologisch organisch geproduceerd, maar altijd bereid met passie en respect voor wat goed is.

In onze boodschap willen we helder zijn. Wij zijn niet volledig biologisch. Ook u maakt bij ons een keuze. Daarom zijn biologische, verantwoorde, of eigenzinnige producten op de kaart . Achterin onze menukaart leest u dan meer over de herkomst van aangemerkt met een dit ingrediënt of de leverancier die het aanbiedt.

De Mekkerkast Bij zorgboerderij de Mekkerkast in Sebaldeburen halen wij biologische geitenkaas. Hier werken mensen en dieren samen in een fijne omgeving.

Er wordt heerlijke kaas gemaakt Livar Er is weer varkensvlees met smaak. Dat vlees komt van de Livar varkens.

De oorsprong van deze bontgekleurde varkens ligt op abdij Lilbosch in Echt.

Op de abdij worden de varkens met liefde verzorgd en dat proef je!

Kemper Parelhoen Door de zorgvuldige en natuurlijke manier waarop de Kemper parelhoen wordt gefokt is de parelhoen, met zijn fijne vleesstructuur en zacht aromatische smaak, het neusje van de zalm voor fijnproevers.

Verantwoorde vis Waar mogelijk gebruiken wij producten uit duurzame en goed beheerde visserijen. Mede daarom geen tonijn op deze kaart.

Hoeve SonneClaer Al ons ijs op de kaart wordt bereid bij biologische melkveehouderij en ijsmaker ‘Hoeve Sonneclear’. Een ambachtelijk bereid product uit Drenthe.

Peeze, van oorsprong tot koffiekopje Peeze koffie is in alle opzichten bijzonder. Onze Mex Eco bonen zijn verantwoord verbouwd, vakkundig gebrand en gemelangeerd. Duurzame koffie. Dat vinden wij een vorm van goede smaak.

Desserts Chocolade taartje met kersen en vanille-ijs

6,75

Roodfruit-kwarktaart met duindoornbessenijs

6,25

Crème brûlée met kaneel op amandelen

6,75

Advocaat parfait met bitterkoekjessaus

6,25

Kaasplateau uit de drie noordelijke provinciën met appelstroop en brood (100% biologisch gerecht)

8,50

Feithhuis dessertplateau diverse lekkernijen

8,25

Al onze gebaksoorten bereiden wij in onze eigen keuken.

Uit onze kelder

glas fles

Wit Goede Moed druif Chenin Blanc / Zuid-Afrika 2,50 Hoya de Cadenas; druif Chardonnay, Macabeo en Sauvignon Blanc, streek Utiel-Requena / Spanje 3,75 Conte d’Attimis Ronco Broilo druif Pinot Bianco en Chardonnay, streek Friuli / Italië 5,00 Verdichio dei Castelli di Yesi druif Verdichio, streek Marche / Italië, huis Casalfarneto Kruidige en bloemige droge wijn. Past bij schaal- schelpdieren, vis.

Pinot Blanc Elzas druif Pinot Blanc, streek Elzas / Frankrijk, huis Fernand Engel Mild droge, fruitige wijn, organisch geteeld. Past bij asperges, kruidige schotels.

Sauvignon Trascampagnas druif Sauvignon, streek Rueda / Spanje, huis Bodegas Utica Krachtige fruitrijke en mineralige wijn. Past bij geitenkaas, strakke visgerechten, rijke salades.

Avarus Chardonnay Barrique d’Oc druif Chardonnay, streek Frankrijk, huis Thierry. Rijk, filmende, houtgerijpte wijn met zorg verbouwd. Past bij krachtige vis, witvlees en gevogelte.

14,00 21,50 30,00

18,25

21,00

25,75

35,75

Rosé Sibiola druif Cannonau, streek Sardinië / Italië

3,00

21,50

Excubie Salento Rosato druif Negro Amaro, streek Salento / Italië, huis Vin Agri

25,00

Rood

Dessertwijn Moscato di Cagliari 3,50 per glas

Goede Moed diverse druiven / Zuid-Afrika Hoya de Cadenas Reserva druif Tempranillo, streek Utiel-Requena / Spanje Pinot Nero Rosso druif Pinot Nero, streek Friuli / Italië, huis Conte d’Attimis Verfijnd, elegante fruitrijke wijn. Past bij vis, licht vlees en gevogelte gerechten.

2,50

14,00

3,75

21,50 28,00

Les Cimels Chateau d’Or et de Gueules druif Syrah-Carignan-Grenache, streek Costiëres de Nimes / Frankrijk Sappige en kruidige wijn. Biologisch organisch. Past bij kruidige schotels, rood vlees.

23,50

Arrocal Barrica druif Tempranillo, streek Ribera del Duero / Spanje, huis Bodegas Arrocal Houtgerijpte, stevige wijn. Past bij gegrild vlees en wild.

24,75

Monterè Ripasso druif Valpolicella, streek Veneto / Italië 5,00 Terra Rossa di Montalcino druif Sangiovese grosso, streek Toscane / Italië, huis Rodolfo Cosimi Dikke, mondvullende complexe wijn. Past bij stevig wild, vlees en oude kaas.

30,00 35,75

Voorgerechten

Hoofdgerechten 7,50

Dorade Gebakken hele dorade met spitskoolstamppot en tomatenvissaus

18,25

8,25

Pompoen in linzen * Pompoen en linzen in gestoofde tomaat met spinazie-mascarpone balletjes

14,75

6,75

Gebakken Kemper parelhoen Parelhoenfilet op aardappeltaart met courgette en salie-balsamicosaus

17,75

8,50

Feithhuisbiefstuk Biefstuk met friet, kruidenboter en mayonaise

16,50

7,75

Lasagne van artisjok * Lasagne van artisjok en kikkererwten met oude kaas en ratatouillesalade

15,75

Groentenbrood * Warm groentenbrood van courgette, zwarte olijven en paprika met gorgonzola crème en sla 7,50

Gegrilde entrecôte Entrecôte met haricots verts, aardappelgratin en morille-madeirasaus

19,75

Biologische geitenkaas * Geitenkaas van “de Mekkerkast” met geroosterde zaden en pitten, appel, veldsla

Gebakken zalm Zalmfilet met kruidenkorst op gnocchi en courgette met witte wijnsaus

16,50

Coppa de porc Langzaam gegaard Livar varkensnek op spitskoolstamppot met rooibosthee-kaneelsaus

17,75

Gegrilde makreelfilet Makreelfilet op aardappel en bietensalade met gefrituurde rode ui Terrine van Kemper parelhoen Terrine van parelhoen, knolselderij en paprika met salade en sesamdressing Licht gebonden prei- en Groninger mosterdsoep * Bereid met mosterd uit de Marne Zult van vis Een oer-Hollandse bereiding van witvis en zalm met groene erwten en zuurdesembrood Carpaccio van runderlende Carpaccio op pesto met parmezaanse kaas en pijnboompitten

en appelstroopdressing (100% biologisch gerecht)

8,75

Kindermenu

Deze gerechten bevatten één of meerdere verantwoorde produkten. Een omschrijving vindt u in deze menukaart.

* Deze gerechten zijn vegetarisch.

Glas ranja ~ Pasta met groenten- tomatensaus en kaas * of Kipfilet, patat en appelmoes ~ Kinderijsje 12,50