Spirit

Sevillana

Ingredientes 1 ½ oz Tanqueray Flor de Sevilla ¾ oz Creme de Violette ¾ oz Zumo de limón amarillo 2 dashes de Bittered Sling Naranja y Enebro 1 clara de huevo Capa de Absenta de 55 grados

Preparación Agregar todos los ingredientes, menos absenta en un shaker con hielo. Agitar por 12 segundos y servir en una copa bien fría sin hielo. Con atomizador dejar una capa de absenta en la superficie del coctel. Decorar con flores comestibles.