op de thee bij daniËlle
HERFSTkruiden
COLOFON Eindredactie: Marcel Verdickt Fotografie: Stijn Verdickt Vormgeving: Chris Seuntjens I Grafische Cel Antwerpen Ellen Jamar I Studi'o Druk: Concentra Grafic ISBN 978-90-5720-316-9 D/2009/1676/07 Š Linkeroever Uitgevers Katwilgweg 2 bus 3 B-2050 Antwerpen tel. 03-210 30 50 info@linkeroeveruitgevers.be Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze ook, zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.
Waarom ik van de herfst houd? Heb je die kleuren al eens gezien? Wat een pracht, wat een harmonie! En dan het Sint-Michielnazomertje, de kleuren van al of niet eetbare bessen, de geur van dikke pannenkoeken met appel, oma’s kruidenwafels en dampende kruidenthee of vingerwarmende glühwein, gepofte kastanjes. In een decor van dikke donkere wolken, regen, wind, storm. Gelukkig staat de herfstgarderobe klaar met rubber laarzen, warme sjaals, dikke wanten en oorverwarmers. Binnen fonkelen de kaarsjes op tafel en een houtvuur knispert gezellig. Maar ook een gewone verwarming is leuk. Een lekkere kop thee in je koude handen, schoenen uit, voeten tegen de verwarming, een leuk boek… Het grote geheim: gezelligheid maak je zelf !
5
Stap je even mee voor we aan de thee beginnen? “Du wirst mehr in den Wäldern finden als in den Büchern. Die Bäume und die Steine werden dir Dingen lehren die kein Mensch dir sagen wird.” - Bernard von Clairvaux. Zo is het. Je kunt de meest prozaïsche teksten lezen of de kleurrijkste films bekijken, maar zelf in de natuur ronddwalen en genieten is zoveel beetjes ‘meer’. Gratis en helemaal voor niets. Tegen de kou kun je je kleden en de regen doet je niet smelten. En weet je wat, een kop vruchten- of kruidenthee of warme chocolademelk smaakt nooit zo lekker als tijdens een natte, winderige herfstdag. Terwijl buiten de kleurige blaadjes neerdwarrelen en de noordenwind door de haren van je buurman blaast. Kinderen worden weerbaarder en sterker, als je ze niet permanent tegen de verwarming zet. En dan nog iets. Als je in de natuur wandelt, kom je altijd met een schat thuis. Schitterende blaadjes om te drogen in een telefoonboek, wilde kastanjes om wilde beesten met luciferpoten mee te maken, mooi gevormde, bemoste takjes voor je bloemstukken, wilde vruchten voor je schotel in de living…
5 7