índex LA CASTANYADA ............................................................................................................................ 2 1 de noviembre TOT SANTS.......................................................................................................... 3 Els orígens de la festivitat.............................................................................................................. 4 La reconversió al cristianisme ....................................................................................................... 4 La castanyada catalana ................................................................................................................. 5 Activitats d’un dia de castanyada a Can Putxet ...................................................................... 5 La "castanyada" s'organitza de la manera següent: ................................................................. 5 OBJECTIU: .................................................................................................................................. 5 ORGANITZACIÓ I DESCRIPCIÓ DE L’ACTIVITAT .......................................................................... 6
LA CASTANYADA La tardor és sinònim de fulles seques caigudes dels arbres i … castanyes! Aquest és el fruit típic d’aquesta època i, tot i que es poden menjar durant tota la temporada, hi ha una nit que no poden faltar: la nit d’abans de Tot Sants.
Els orígens d’aquesta festivitat van íntimament lligats al dia de Tot Sants.
Es veu que molts anys enrere la Castanyada era una celebració dedicada als morts, un antic àpat funerari. Les castanyes es menjaven en un ambient estrictament familiar i es feia una cerimònia de culte, amb una actitud molt seriosa i respectuosa. Hi havia la creença que per cada castanya que es menjava aquella nit, una ànima era alliberada del purgatori.
Amb la tardor arribava el fred i la gastronomia s’adaptava a les necessitats. Les castanyeres surtien als carrers de tots els pobles, viles i ciutats; a les seves parades començaven a torrar les castanyes, sempre acompanyades pels moniatos, el segon ingredient principal d’aquesta celebració. Qui no recorda a les castanyeres de quan érem petits? Els nostres fills tenen o tindran una imatge molt allunyada dels records dels seus pares: normalment eren senyores grans, tapades amb un mocador al cap i amb faldilles llargues. Mentre torraven les castanyes, amb el fred que feia, aprofitaven per escalfar-se les mans.
I aquesta també és la nit dels panellets. Aquests també tenen un vincle molt estret amb la festa de Tot Sants, ja que eren una mena d'ofrena funerària que es feia a les tombes dels morts i també eren els dolços que se servien en l’àpat que es feia després de la mort d’ algú de la família.
Actualment, però, la castanyada és una festa en la que amics i familiars es troben per passar-s’ho bé i fer un bon sopar que per postres tindrà castanyes i moniatos, i evidentment també panellets.
1 de noviembre TOT SANTS Aquest dia és el que molta gent aprofita per anar als cementiris i visitar les tombes del familiars difunts.
Aquest costum ja es feia en l’època dels romans, però la tradició de fer-ho aquest dia prové del Segle VII: El Papa Bonifaci IV va consagrar el Panteó de Roma en honor a la Verge i a Tots els Màrtirs (pels Romans el panteó era el temple dedicat a Tots els Déus).
A partir d’aquell moment, cada any es va oferir una celebració en el seu honor.
Antigament aquest dia es feien sonar les campanes de totes les esglésies del territori per fer saber a tothom que era moment de reclusió per recordar i pregar als difunts. Origen de la diada de tot Sants La nit s'allarga, el fred s'apodera de les llars, els pagesos acaben les collites... la tardor ens aixafa una mica la disbauxa estival. És com si tot tornés a començar: l'escola, la feina, les relacions amb els amics... Tot just entrat el novembre dediquem un dia a rememorar les persones que ja no es troben entre nosaltres. Però no només ho fem aquí, sinó que milions de persones arreu del món tenen una tradició semblant a Tots Sants per aquestes dates. I és que la tardor sempre s'ha considerat un canvi de cicle vital, i per això cal recordar els qui ja no hi són. Dia dels Morts, Tots Sants o Halloween, tot té el mateix origen: un acte de constricció abans de començar un nou any.
Els orígens de la festivitat Sembla que la tardor és l'època escollida per moltes cultures per recordar els morts. I és així des de fa mil·lenis. El cicle natural de la vida fa que quan arriba el fred la natura mori, els homes ja no es podien alimentar dels fruits de la terra i tampoc podien fer festes ateses les inclemències del temps. Així, la tardor es considerava l'inici d'un nou cicle, on els homes i les dones tornaven a una rutina per preparar-se per a l'hivern. Hi han exemples de festivitats en aquesta època a tot el món, des dels maies fins a les civilitzacions més orientals.
A Europa la cultura celta celebrava l'any nou en aquestes dates. Durant la celebració del Samhain (que en gaèlic vol dir "fi de l'estiu"), i que durava uns quants dies, en dedicaven un als esperits de les persones mortes que es deia el Dia dels Esperits. Durant aquesta jornada els esperits dels difunts tenien permís per abandonar el seu món i entrar en el nostre, i ho aprofitaven per reunir-se amb els familiars vius. Els celtes, que dominaven gran part d'Europa, usaven aquesta festivitat per recordar els éssers estimats desapareguts, i els feien menjar i també decoraven les cases per espantar els mals esperits. D'aquí es creu que sorgeixen les dues variants del Samhain: Tots Sants i Halloween.
La reconversió al cristianisme El cristianisme es va apoderar del Vell Continent i va destruir la majoria dels símbols i tradicions d'altres cultures, tot i que algunes les va aprofitar i les va readaptar. És el cas del Samhain, que va passar a ser la commemoració dels màrtirs del cristianisme. El papa Bonifaci IV l'any 610 va dedicar el panteó de Roma als màrtirs en aquesta mateixa època de l'any, i al segle IX el papa Gregori IV va fixar l'1 de novembre com a dia de Tots Sants. Les tradicions que veneraven els morts van haver d'adaptar-se a les dates i a recordar els difunts d'una manera cristiana, és a dir, anant a missa i beneint els cementiris.
La castanyada catalana A casa nostra tenim el costum la vigília de Tots Sants de menjar castanyes cuites, panellets dolços, fruita confitada i moniatos, i tot ben regat amb moscatell o mistela. Aquesta tradició es deu a què en aquesta vigília les campanes tocaven a morts durant tota la nit, i tothom del poble havia de participar en el repic de les campanes, i per això menjaven aquests aliments, que són altament energètics. La veritat és que la ingesta de castanyes a la tardor té un origen prehistòric, ja que aquests aliments eren bàsics per als homes primitius en aquesta època de l'any, juntament amb els glans. Així, cada tardor, quan les castanyes cauen de l'arbre, hi havia moltes celebracions per collir-les i es feien rituals. De fet, a Espanya hi ha moltes festes de la castanyada amb tradicions diferents i un mateix objectiu: menjar castanyes. (Per exemple, hi ha el magosto a Galícia, el gaztainerre a Euskadi o el calbote a Castella). Activitats d’un dia de castanyada a Can Putxet
Per l'entrada de la tardor i l'època de la castanyada, Can Putxet organitza jornades perquè els nens i nenes coneguin les característiques i curiositats d'aquesta època de l'any. Tot combinant activitats lúdiques i de coneixement de l'entorn natural, tots els participants de l'activitat acabaran menjant castanyes acabades de fer. La "castanyada" s'organitza de la manera següent:
Horaris 10-11h Arribada a la casa de colònies Can Putxet i esmorzar 11.00h Inici de l'activitat 13.15h Torrada de castanyes 13.30h Finalització de l’activitat OBJECTIU:
Observar l’entorn natural (alzines, oliveres, pins i vegetació de l'entorn) Observar i conèixer els castanyers i les castanyes Apendre a recollir castanyes Sortides per a nens de P3, P4, P5 i Cicle Inicial
ORGANITZACIÓ I DESCRIPCIÓ DE L’ACTIVITAT
Per grups de 15-20 nens acompanyats d’un monitor guia, s'iniciarà un passeig tot observant i escoltant el monitor. Es caminarà per un petit bosc, una petita granja d’animals i, finalment, s'arribarà als castanyers. Allà els nens i nenes es trobaran amb el "TROBADOR DE ROVELLONS", que els explicarà curiositats del castanyer i del bosc, els cantarà amb la seva guitarra i, a través de diferents senzilles proves-pregunta que hauran de superar, els donarà permís per recollir les castanyes. Els nens i nenes colliran les castanyes i, seguidament, acudiran a la "MARIA LA CASTANYERA", que els estarà esperant per ensenyar-los com es torren les castanyes i quines són les eines necessàries. Tot observant com feineja, es cantaran les cançons de la temporada. Finalment, ja es podrà anar a dinar. Els monitors donaran les castanyes torrades per les postres.
http://www.canputxet.cat/can-putxet-nens/activitats-dun-dia-castanyada.html http://www.324.cat/noticia/416142/societat/Lorigen-de-la-diada-de-Tots-Sants http://www.sortirambnens.com/fires-i-festes/festivitats-tradicionals/327-la-castanyada-totsants.html