Lanson Le Black Label Réserve

Bakom Le Black Réserve ligger Lansons vinmakare Herve Dantan, som för att fira sin ankomst till huset 2013 och för att skapa en NV Lanson Brut att förföra vin och gastronomikännare med. Samma druvblend som i ”vanliga” black - 50% pinot noir, 35% chardonnay och 15% pinot meunier - men här 70% från Grandoch Premier crus. Reservevinet, vissa lagrade i över 20 år, uppgår till 45% och har delvis fått lagring i ekfat, och man ger vinet minst fem års lagring i källaren. Övervägande del av vinerna genomgår inte malolaktisk jäsning och dosagen rundas av vid 7 g/l.

Lanson Le Black Label Réserve

CHAMPAGNE / FRANKRIKE / CHAMPAGNE LANSON / 750 / 56382 / 579

(LANSERING DEN 10:E FEBRUARI)

92 Lanson Le Black Label Réserve är det sofistikerade resultatet av en ytterst välavvägd selektering och matchning från 100 olika crus, då som nämnts majoriteten Grand och Premier. Basårgången är 2014 som här lägger en syrligt mogen fräschör i grundspelet och där reservevinet fyller ut med mjukare steg, fyllighet, komplexitet och aromatisk energi.

Den vinösa - här utsökt - närvaron är ofrånkomlig i den dominerande kalkigt mineraliskt dragna citrusfruktigheten, där äpplen, brioche och nöt speglas i vindarna. En fin orange citruszest ger en bitterljuv sträng och i djupet synas röda bär.

Champagnen har blommat snyggt sedan vår senaste provning och utvecklingen kommer bli ytterst intressant att följa vidare.

Det är en stolt och riktigt välskräddad Lanson.