L’histoire de la pâtisserie est faite d’intrigues que bien souvent on ignore. Bercés par les légendes qui depuis
près d’un siècle nous sont racontées, nous avons fini par croire qu’elles étaient véridiques. Aujourd’hui,
avec ce deuxième opus, Berry Farah vous invite à revisiter l’histoire de quelques-unes des plus célèbres
pâtisseries. Vous apprendrez que le baba et le gugelhupf ne sont qu’un seul et même produit, que la
madeleine et le sablé ont des accointances insoupçonnées, que le financier n’est pas une affaire de bourse
et que l’opéra est loin d’être l’oeuvre des grandes maisons qui en revendiquent la paternité. Les éditions
Berry Farah vous promettent un incroyable voyage à travers la France gourmande du XVIIIe siècle à nos
jours.
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