大连理工大学出版社 大连理工大学出版社
Qiuye Japanese Cuisine 秋叶日本料理重庆天地店
设计 李益中空间设计有限公司 李益中 陈松 熊灿 肖瑶 欧雪婷
重庆
面积 330m
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完成时间
摄影
2015 年 10 月
井旭峰
这是一个日式餐厅的设计。设计师在设计中将日式餐厅常
此在设计时除了考虑进入的方式和与环境的互动之外，还充分
用的和式符号语言（比如榻榻米、障子门、和纸等）进行更加
考虑了室内外材质的对话，尽量釆用自然肌理的材质（比如竹
简洁现代的处理，更多地在气质上做文章。日本的谷崎润一郎
木地板、实木、青砖等），并用了为数不少的钢板，力图体现
写过一本随笔叫《阴翳礼赞》。阴翳之美来自于从室外到室内
一种自然拙朴的精致。其中一个小玻璃房置于两棵大树之间，
无数层次的光之灰度变化，神秘、不确定、朦胧、充满了诗意
为竹林所环绕。设计师特别作了日照分析，充分利用周围建筑
和禅机。阴翳之美就是一种气质之美，也是设计师在这里尝试
的遮挡及树冠的庇荫，实现无窗帘遮阳，让建筑形体更加简洁
表现的感觉。
纯粹，能够完全融入自然之中，完成设计想要的诗意表达。
餐厅是一栋独立的小楼，与建筑和环境有很多的联系，因
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地点
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一层平面图
二层平面图
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而陈设设计的灵感来源于设计师 陈松旅行时拍摄的一张图片，此图片表 现的是几款日本的服饰，其中蕴含了许 多中国的元素，比如苗族服饰中的银饰 贯头衣，及红黑白黄的色彩，都转化成 为本案的陈设要素。 阴翳之美的创造，重在空间的营 构及气质的塑造，而不在于形式的繁复 雕琢和符号化的连篇累牍。设计师尽量 让形式简洁，甚至于去符号化，只在二 楼包厢保留了可移动的障子门。通过对 空间的整理与重置，创造丰富多样的空 间体验：吧台区、两个不同比例的玻璃 房、二楼榻榻米开放区及包厢；而通过 对光的管理和控制，创造光与影的变化 层次，创造迷离的阴翳之美。 这种阴翳的气质之美的表现，符 合设计团队一直坚持的“简洁、丰富、 有味道”的设计主张。形式的简洁，光 的明暗变化，空间的多变张力以及诗意 的表达，为这个餐厅的室内设计带来高 贵迷人的气质之美。
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