Book LM 2011 by Marchadier laurence

Freelance

Designer GRAPHIQUE Publicité • Identité visuelle • Édition • Presse • Événementiel Illustration

« Le design graphique peut être défini comme le traitement formel des informations et des savoirs. Le designer graphique est alors un médiateur qui agit sur les conditions de réception et d’appropriation des informations et des savoirs qu’il met en forme. » (A. Lantenois)

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

SHAPERS

IDENTITÉ VISUELLE Logo, plaquette Création, exécution

L’agence Shapers vous propose un projet ambitieux, social et innovant

190 rue Isatis BP 81908 31319 Labège cedex 05 62 24 18 58 info@shapers.fr

POURQUOI REJOINDRE CE COLLECTIF ?

Une dynamique nouvelle pour votre entreprise

Conception réalisation L. Marchadier 05 61 21 27 57 - Crédits photos : Richard Martin/Presse Sports; Jerome Prevost/Presse Sports; Denis Boulanger/Presse Sports.

PARRAINEZ LES SPORTIFS DE VOS RÉGIONS

Pour accompagner les sportifs dans leurs performances, la gestion de leur carrière et leur vie sociale. • Détecter les champions de demain et être les premiers à les soutenir. • Faire rejaillir leurs talents sur vos collaborateurs, vos proches et vous-même. • Développer un réseau, des relations publiques.

COMMENT S’ENGAGER ? 1ère solution : En devenant Sponsor

Vous pouvez accroître votre notoriété ou faire évoluer votre image. Le parrainage sportif permet un retour direct sur investissement.

2ème solution : En devenant Mécène

Vous enrichissez l’image de l’entreprise et associez les salariés à ses valeurs. Les incitations fiscales sont fortes et permettent de déduire 60% de vos dépenses.

QUELQUE SOIT LE MONTANT INVESTI Vous nouez des relations privilégiées avec les sportifs que vous soutenez ; vous vous associez aux valeurs de sportifs sains, fairplay ; vous partagez leurs émotions, leur réussite, leur aura. Plus de 50 sportifs évoluant au niveau élite dont : 15 finalistes olympiques, 8 médaillés olympiques. Tous sont des potentiels pour les grandes compétitions internationales notamment pour les prochains Jeux Olympiques. Une vingtaine de disciplines sportives représentées : athlétisme, natation, ski, tennis, aviron, escrime, voile, cyclisme, handball…

Utilisez le sport et ses valeurs pour développer votre image de marque. Misez sur un collectif de sportifs pour maximiser les retombées en minimisant les risques. Mobilisez vos salariés sur des projets parrainés par des sportifs d’exception. Partagez des moments privilégiés avec eux : parcours de golf, spectacle sportif, descente en rafting,... Bénéficiez de la présence de personnalités lors de moments clés de l’entreprise, assemblées générales, colloques, formation. Invitez un sportif à partager ses expériences avec vos collaborateurs, salariés, clients. Intégrez dans votre entreprise un sportif de haut niveau et apportez ainsi des compétences uniques et une dynamique nouvelle. Partez soutenir vos sportifs aux Jeux Olympiques et faites profiter de ce séjour vos salariés et meilleurs clients. Vivez des émotions fortes avec lui avant et après ses compétitions.

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

OT CATALOGNE

ÉVÉNEMENTIEL

Logo, annonce presse; agenda culturel, toile, bâche camion, kakémono... Création, cartes, pictogrammes, exécution

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OT CATALOGNE

ÉVÉNEMENTIEL

Stop trottoir, Panneaux Decaux, carte... Création, cartes, pictogrammes, exécution

OT CATALOGNE

ÉVÉNEMENTIEL

Création, cartes, pictogrammes, exécution

St Sernin

Musée des Augustins

Place du Capitole

Halle aux Grains

Les Jacobins

Cathédrale St-Etienne

Muséum d'Histoire Naturelle

La Dalbade

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

nstruction Maîtriser la co nce a nfi co Bâtir la

LIVRE

truction Maîtriser la cons ance Bâtir la confi

96 pages, français anglais, quadri, dos carré collé Création, mise en page, cadrage visuels, exécution

Sommaire L’innovation en héritage

P. 3

1875 - 1914 : Travaux publics et exigence

P. 6

1920 - 1939 : Reconstruction et sens du service

P. 8

1945 - 1975 : L'innovation au centre du développement

P. 10

De 1975 à nos jours : Solutions intégrées et développement durable

P. 12

Plusieurs métiers, un seul interlocuteur

P. 20 P. 18

Les Services et la Gestion immobilière

P. 22

A legacy of innovation

P. 25

Recherche & Développement

P. 26

Savoir-faire industriel

P. 28

Qualité

P. 30

Performance

P. 32

Maîtrisez la construction, bâtir la confiance

P. 38

Références

p. 40

Implantations

p. 94

Remerciements

P. 95

Index des références

P. 96

p. 3 P. 6 P. 8 P. 10 P. 12

Several businesses, a single player The general company Promotion Real estate services and management

P. 15 P. 20 P. 18 P. 22

Pillars of the GA activity Research & development xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Quality Performance

P. 25 P. 26 P. 28 P. 30 P. 32

Mastering construction, Building trust Sustainable construction and efficient buildings References

P. 35 P. 38 P. 40

Locations

p. 94

Acknowledgements

P. 95

Index of references

P. 96

Ce pôle orienté vers l’immobilier d’entreprise garantit, en collaboration avec des architectes et des bureaux d’études spécialisés, une attention toute particulière au choix des sites, à la flexibilités des bâtiments, à la pérennité des constructions et à l’optimisation des coûts d’exploitation.

Les premières années furent celles des travaux publics. La France manquait cruellement d’aménagements et Guiraudie a œuvré à l’entretien des canaux et du littoral. Puis vint le temps de grands échanges de marchandises et de population : Guiraudie mit notamment son savoir-faire au service du chemin de fer à travers la construction d’une ligne de 52 kilomètres entre Condé-sur-Vire et Coutances. L’entreprise se vit même confier une section du canal du Nord dont le budget s’élevait à 6,5 millions de francs de l’époque ! À cette occasion, pour mieux maîtriser les coûts, la qualité et les délais, Guiraudie crée sa propre briqueterie.

Summary A legacy of innovation 1875 - 1914: Public works and requirements 1920 -1939: Reconstruction and sense of service 1945 - 1975: Development focused on innovation De 1975 à nos jours: Integrated solutions and sustainable development

LA PROMOTION

1875 - 1914 : TRAVAUX PUBLICS ET EXIGENCE

P. 35

Construction durable et bâtiments performants

Le Panoramique, Lyon (69) Investisseur : GE Real Estate Utilisateurs : Air France, Maif, Pole Emploi, ERDF

Chantier du canal du Nord dans les premières années du XX siècle Works on the Canal du nord in the early years of the 20th century

P. 15

L’Entreprise générale La Promotion

Les piliers de l’action de GA

L’INNOVATION EN HÉRITAGE

La force de GA Promotion est de proposer des montages juridiques divers tels que vente en état futur d’achèvement, contrat de promotion immobilière ou maîtrise d’ouvrage déléguée mais aussi d’offrir des solutions locatives à ses clients en conservant des opérations en patrimoine. GA Promotion propose aussi des possibilités foncières importantes pour ses clients. La société a toujours su anticiper les évolutions réglementaires, au niveau thermique comme environnemental. C’est pourquoi, GA Promotion est un interlocuteur particulièrement avisé auprès des entreprises et des collectivités publiques, ce qui lui a permis de répondre aux attentes d’un grand nombre d’entre elles, à travers toute la France. GA fut même le premier promoteur opérant à Sophia-Antipolis, l’aîné des technopoles françaises.

Depuis, l’entreprise n’a cessé de fonctionner sur ce modèle : chaque nouveau chantier fut pour Guiraudie l’occasion d’innover et de capitaliser sur de nouvelles techniques et de nouvelles compétences. Pendant ces années l’entreprise s’est imprégnée des valeurs d’exigence de son métier : le savoir-faire accompagné de la rigueur au service de l’efficacité et de la qualité.

PROMOTION

1875 - 1914: PUBLIC WORKS AND REQUIREMENTS

alisl eugait alisisit nulla faci blan henit wissendre digna adionsendiat lum nulpute tincidunt prat, vendiamcorem vendiam consequam vendit amet, sum diat. Equamet, quisl duismolobore conse mod dit ut lumsan utat adigniam, vulluptat.

The first years were dedicated to public works. France was sorely lacking in infrastructure and Guiraudie worked on the maintenance of canals and the coastline. Next came a period of numerous exchanges, of both goods and demographics. Guiradie put his expertise to use, building a 52 km line of railways between Condé-sur-Vire and Coutances. The company was entrusted with other major works, especially the first batch of the third section of the Canal du Nord, which had a budget of over 6.5 million francs at the time! On this occasion, to better control costs, quality and deadlines, Guiraudie created his own brickyard.

Ud eugiametue facilit nosto ea faccummodit acipit nostrud tet augait dolenim dolesequat dolorem eummy nulputatum zzrit aliquis nulputat volor adigna aut dolorero conulpu tpatet ut alis nulla alisl eugait alisisit nulla faci blan henit wissendre digna adionsendiat lum nulpute tincidunt prat, vendiamcorem vendiam consequam vendit amet, sum diat. Equamet, quisl duismolobore conse mod dit ut lumsan utat adigniam, vulluptat.

Ever since, the company has always followed this model: for Guiraudie, each new site represents an opportunity to innovate and capitalize on new techniques and expertise. During these years, the company was imbued with the necessary principles of the trade: expertise and stringency to ensure efficiency and quality.

Duisi tatie veleseq uatisl ut lum augait ad delesse venit lut dolestio consenis nos nim vel dolore te ese vel in euismodip enit vel ullaore vero do doloboreet acillum delit, sim iliquat utem ad dolor sequam, sequisim adignim aute enim vel diamcom molore ea feu facidunt lum exer alis digna facilit nis augait, conse vullaore veraestie min ulla faccum quisi te euipismod el ulput acil ero

Le Canopée, Guyancourt (78) Investisseur : BNP Paribas REIM - Utilisateur : Sodexo France - Architecte : Jean-Paul Viguier

MAÎTRISER LA CONSTRUCTION, BÂTIR LA CONFIANCE

« Ici la forme utilisant le procédé GA a permis d’assembler plusieurs ailes, raccordées les unes aux autres par des halls vitrés. L’assemblage architectural a permis d’obtenir un résultat original ne ressemblant à aucun autre. Les performances énergétiques de ces bâtiments sont réellement impressionnantes et reflètent la créativité de GA en la matière. Je suis frappé chaque fois par la précision, la rapidité et l’efficacité avec lesquelles ces bâtiments sont construits par GA ; de plus il m’arrive de repasser les voir plusieurs années plus tard, et ils donnent toujours l’impression qu’ils ont été construits la veille ! »

Mastering construction, Building trust

Jean Paul VIGUIER, HonFAIA ; AA

Met ditu ingullabit, culumumum ingula ses inaristum, quem hil tastere, us invo, esultuus atiquit int, die non talemus ac tum nem se defentiaet endepse scerit, ego Cat. C. Ore hilii iam tertiem te cononsula mo ce ante pultoratam intifex nequam facest vis auce ad inihil clemus, npoterfesis consultus vivendit caedem, condacis conlos morum aura quodius obus te, us; es re mo vatam ad nos hos con prionsuIbh et, cor si. Rud te feuis et, con vulla facil ullutat alit atet eu faciliquis nim dolutat lore faccum am ea adip. lis nosto dolesed elenis del eu feu feugue te vent et, conulla ac-

TSF, Saint-Denis (93) Architecte : AMJ

TSF à Saint-Denis Au service du septième art

cum. Jean Paul VIGUIER, HonFAIA ; AA

Architecte DPLG ; MCP UD Harvard

« La construction de l’immeuble Canopée réalisée par la société GA a permis à Sodexo de réussir l’emménagement de ses 800 collaborateurs dans le respect du calendrier, grâce au professionalisme developpé par GA à toutes les étapes du chantier. Une fois dans ses nouveaux locaux, l’ensemble des collaborateurs Sodexo a exprimé sa grande satisfaction, renforcée par la sensibilisation à la certification THPE du bâtiment. »

Patrick de Barmon

Directeur de projet Sodexo France

Canopée à Guyancourt Siège social de Sodexo France

Investisseur : GE Real Estate - Utilisateurs : IBM, Biscuits Poult, Credipar, GE, Toulouse (31) Architectes : Jean-Paul Viguier, Jean-François Jodry

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

AIRTISS

IDENTITÉ VISUELLE

Création de logo, pochette de disque Création, exécution

Rodolphe Tissinier : Trombone et chant Tim Saour : Sax ténor Olav Vlaar : Guitare Thierry Sterckval : Basse Pascal Delmas : Batterie

Bach to the dance Bach floor

to the dance floor

1. Bach to the dance floor ......................................... 6,03 2. I Shot a Sheriff (B.Marley/R.Tiss) ......................... 6’11 3. En t’attendant ......................................................... 5,33 4. Au premier jour ........................................................ 5,36 5. D.H ............................................................................. 5,52

Compositions et arrangements : R.Tiss Enregistré, mixé et mastérisé par Thierry Sterckval Graphisme : L. Marchadier 05 61 21 27 57

Bach to the dance floor

www.myspace.com/airtiss Contact : rodolphe.tissinier@laposte.net • Tél. :06 20 98 76 44

www.myspace.com/airtiss Contact : rodolphe.tissinier@laposte.net Tél. :06 20 98 76 44

Bach to the dance floor

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

CONFÉDÉRATION PYRÉNÉENNE

DU TOURISME

PUBLIREPORTAGE

Création, mise en page, exécution

PUBLIREPORTAGE

À hauteur d’homme

À l’écoute de la terre

un itinéraire au cœur du monde

Les dimensions de cette montagne invitent à une modestie de tous les instants. Par voie de conséquence, vivre dans ses vallées, sur ses pentes, dans ses hauteurs ou à proximité implique une approche différente de l’existence et de la coexistence entre habitants et visiteurs. Une approche humaine des choses et des congénères qui rapproche et favorise l’écoute, la compréhension. Une approche tolérante qui résulte d’un brassage perpétuel des populations espagnole, maghrébine et portugaise : les civilisations se rencontrent et s’enrichissent mutuellement dans les Pyrénées. Et l’on peut accomplir sans peine un itinéraire au cœur de l’Europe et du monde en parcourant ces contrées attrayantes. Car le massif s’est affirmé depuis longtemps comme un carrefour et un creuset d’influences diverses. Ici, la diversité est partout. Les personnes, les paysages somptueux, les terroirs florissants, les saisons très marquées composent ce patchwork de mille couleurs et horizons. Autant d’atouts et de propositions qui ne peuvent qu’interpeller le visiteur, susciter l’intérêt et l’admiration ! Ici, on donne le meilleur de soi-même, on se dépasse — sans se forcer — pour faire vibrer avec passion les novices du Pyrénéisme. En droite ligne, la kyrielle de sept médailles remportée avec brio aux Jeux Olympiques de Vancouver par des athlètes pyrénéens valides et non valides, en apporte une illustration parlante. Donner et partager, quel plus beau programme ?!

...Aider à découvrir, faire aimer les Pyrénées... ...où la montagne se veut ouverte et accessible tout au long de l’année et pour tous.

Accueillir dans les meilleures conditions, aider à découvrir, faire aimer les Pyrénées à tous les moments de l’année — du 1er janvier au 31 décembre —, voilà la mission que se sont assignés les professionnels de la montagne et du tourisme. À la croisée des mondes, ce vaste territoire est la résultante de trois convergences, influences majeures venues de l’Est avec l’apport de l’écriture et le développement de l’agriculture dans la droite ligne de l’Histoire des civilisations historiques telles que nous les connaissons. Influences provenant de l’Ouest par le biais des grandes découvertes qui ont propagé ensuite leurs enseignements dans tout le pays et en Europe, au-delà des frontières. Influences issues par ailleurs de l’apport Nord-Sud dû à l’installation des peuples du Nord en quête de lieux de villégiature ou de nouveaux horizons professionnels et économiques ; depuis le Sud, la même quête d’un travail a poussé les populations à franchir le pas, la montagne, et à essaimer leurs cultures et leurs goûteuses habitudes culinaires. Influences enfin, tirées de la confrontation du ciel et du sous-sol : les éléments, les ciels purs et étoilés concourent à l’invention d’un imaginaire fort auquel répond celui développé depuis longtemps par la terre. En complémentarité plutôt qu’en opposition, la force de la géologie, l’existence d’un passé préhistorique et d’un terroir aux contours très identifiés apportent ce séduisant supplément d’âme.

Les projets de développement du massif s’inscrivent dans une logique solidaire de développement durable. Départements — Ariège, Aude, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Atlantique, PyrénéesOrientales —, régions — Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon —, État et Union Européenne œuvrent de manière concertée à l’amélioration des conditions d’accueil et de vie dans les Pyrénées. L’accent est ainsi mis sur une hôtellerie familiale au plus près de l’habitant et des producteurs agricoles

ainsi que sur une offre plus large d’activités à vivre tout au long de l’année, au fil des saisons, entre petits, grands et seniors. Été comme hiver, la montagne s’ouvre au plus grand nombre sans complexe puisque les atouts existent. De la culture à la pratique d’un sport, en passant par le thermoludisme, la découverte du patrimoine ou la randonnée familiale, tout est possible dans le respect d’une nature omniprésente et magnifiée. À vous de jouer !

Crédits photos : Confédération Pyrénéenne du Tourisme / A. Molteni / J.ESTRADEs / Office du Tourisme Luchon /

Les Pyrénées,

Depuis l’aube des âges, les valeurs du Pyrénéisme s’afﬁrment grâce aux caractères singuliers des hommes et des civilisations qui ont marqué de leurs empreintes ces vastes territoires de montagne. Pétries de tolérance, d’ouverture d’esprit, d’un fort engagement dans les entreprises les plus périlleuses, d’une volonté de se dépasser mais aussi d’une modestie à toute épreuve imposée par la morphologie des lieux, elles sont indissociables d’un certain art de vivre. Et d’une identité propre. Celle qui concilie l’authenticité à l’état pur de paysages et d’un environnement précieux avec le développement d’un tourisme durable, à l’écoute du visiteur. L’échange, l’accueil, le sourire ne sont pas que des mots ici où la montagne se veut ouverte et accessible tout au long de l’année et pour tous. Réceptacle d’inﬂuences culturelles et humaines européennes et mondiales, les Pyrénées constituent aujourd’hui un espace de vie d’exception qui vous convient à les découvrir…

www.lespyrenees.net

Confédération Pyrénéenne du Tourisme • 10, rue des Arts • 31000 Toulouse • Tél. : 05 34 40 78 40

Vivre les Pyrénées

la neige de culture, la surveillance des stocks de neige, le respect des bassins versants, la préparation avant saison des espaces dédiés au ski, pour les rendre moins gourmands en neige et la vériﬁcation de l’encombrement des rivières constituent autant de paramètres d’importance dans la mise en œuvre d’une politique de protection environnementale forte. La préoccupation de la transmission de ce patrimoine naturel mais aussi d’un partage plus immédiat avec des visiteurs, des vacanciers, des curieux de nature, importent au premier chef. La valorisation du massif pyrénéen ne s’accomplira convenablement que par cette prise en compte de la préciosité des milieux, de sa faune et de sa flore et des hommes qui les façonnent.

L’homme

de valeurs qui transcendent les frontières temporelles et géographiques. Espace

Le progrès

La montagne De l’Atlantique à la Méditerranée, du bassin de l’Èbre au bassin aquitain et à la basse vallée de l’Aude, des eaux froides de l’Ariège au glissement chaleureux de la Garonne, l’espace naturel pyrénéen recèle mille et une richesses environnementales. Les respecter constitue la base même d’un développement durable qui implique et satisfait l’ensemble des intervenants qui vivent la montagne au quotidien ou périodiquement. Les activités liées au tourisme sont régies par des règles strictes de conduite aﬁn de préserver la beauté des sites symboliques comme le cirque de Gavarnie par exemple et d’adapter les sports d’hiver à une évolution climatique irrémédiable. L’absence d’adjuvants dans

«L’espace naturel pyrénéen recèle mille et une richesses environnementales» Patrimoine naturel d’exception, le massif pyrénéen fonde son évolution sur la base

PUBLIREPORTAGE

Creuset d’échanges fructueux entre les populations espagnole, maghrébine et portugaise, les Pyrénées ont, de tous temps, fait ofﬁce de pont entre les civilisations. Aux antipodes de l’image de frontière naturelle infranchissable. Hannibal et ses éléphants ne les ont-ils pas franchi aux temps reculés de l’Antiquité ? Les réfugiés espagnols n’ont-ils pas accompli en nombre le voyage vers la France aux périodes troubles de leur histoire ? Les pèlerins qui cheminent vers Saint-Jacques de Compostelle n’affluent-ils pas en nombre depuis des siècles pour afﬁrmer leur foi et se dépasser ? Tout au cours de l’histoire, la Grande Histoire, les Pyrénées ont été des territoires de passage et d’accueil. Accueil des Romains qui importèrent les Thermes, accueil des blessés des campagnes napoléoniennes, accueil des

Laboratoire d’action commune entre les régions Aquitaine, Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon, le territoire des Pyrénées concerne également six départements — Ariège, Aude, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Atlantique, PyrénéesOrientales —, l’État et l’Union Européenne. Les projets de développement en cours reposent sur un état d’esprit solidaire et sur l’intégration du progrès collectif situé dans la droite ligne de l’histoire même des Pyrénées. De tout temps, le massif a su garder une âme de précurseur : de l’économie des Thermes dans son histoire plus ancienne, à l’industrialisation durant les Trente Glorieuses, le massif a toujours répondu à l’enjeu d’un développement harmonieux. L’évolution générale de la population et de sa mobilité de plus en plus avérée ont stimulé les réflexions et engendré une amélioration de l’accueil et de l’offre touristique. Une génération de retraités actifs en quête d’équipements adaptés et au temps disponible plus long, des familles recomposées en quête de loisirs actifs

malades sous la Restauration. Et, aujourd’hui, les marcheurs et grimpeurs ne font ils pas preuve d’un courage et d’un même dépassement pour la simple satisfaction de l’exploit sportif ou pour combler un goût immodéré pour une nature en majesté ? Cette histoire, ces lieux, les vestiges d’un patrimoine historique prestigieux attestent d’un attachement viscéral à un milieu naturel où l’homme a su s’inscrire sans détruire. Au sein du dispositif de protection et de valorisation de la nature, il occupe une place prépondérante. Qu’il vive ici, qu’il y travaille, qu’il y séjourne épisodiquement, qu’il soit au contact de la nature dans le cadre de ses loisirs ou de son activité agricole, il tient dans ses mains l’avenir de cet espace.

privilégié d’échanges entre deux pays et, au-delà, de continent à continent, il s’affirme comme une terre d’accueil et de solidarités humaines. Ces richesses identitaires fortes sont désormais mises en lumière afin de mieux les partager et les valoriser. Mais rien ne s’accomplit sans la présence et la volonté des hommes et des femmes : ils œuvrent ici, avec humilité, à la reconnaissance des atouts de cette montagne préservée, ouverte et généreuse. Par leur présence, leur savoir faire et leur savoir être, ils veillent au développement durable respectueux de leur cadre de vie et sont les garants du meilleur accueil des visiteurs en quête d’authenticité. Pour vivre les Pyrénées à 100 %.

Confédération Pyrénéenne du Tourisme 10, rue des Arts 31000 Toulouse Tél. : 05 34 40 78 40 www.lespyrenees.net

poussent à cette évolution de la proposition touristique dans les Pyrénées. Le choix du développement d’une hôtellerie familiale au plus près de l’habitant et des producteurs agricoles, en complément d’une offre capable de répondre aux aspirations plus massives d’une clientèle qui aime ces montagnes, est privilégié. Et l’offre, large, d’activités de loisirs s’étend désormais à des propositions déclinées tout au long de l’année : du ski à la gastronomie, de visites patrimoniales à des séjours de remise en forme ou farniente… Les professionnels du tourisme mettent tout en œuvre pour satisfaire ces aspirations et perpétrer encore et toujours ces valeurs d’accueil, de solidarité -et de plaisir qui constituent l’identité pyrénéenne. Et c’est pourquoi les Pyrénées sont aujourd’hui le seul massif en Europe qui gagne encore des habitants, des habitants heureux d’y vivre et d’y partager l’âme Pyrénéenne !

CONFÉDÉRATION PYRÉNÉENNE

DU TOURISME

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Vivez des moments formidables !

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Vous allez surtout vous souvenir de demain

Semaine de la Mobilité

Du 16 au 22 septembre

Exposition de nouvelle et anciennes rames

Rue Alsace Lorraine

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Tramway 2010

Rue Alsace Lorraine

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E S U O L U O T E D IE IR A M CAMPAGNE de publicité Travaux du métro : dépliants riverains et affiches 4x3 Création, exécution

Décembre 2003 : 3 nouvelles stations Argoulets

Balma Gramont

CAMPAGNES & CIE. RCS Toulouse B 412 191 991.

Roseraie

Le métro avance Ligne B : 36 tonnes de peinture

Pendant l’été, le métro avance

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Pendant l’été, le métro avance

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Ligne B : 30 000 m2 de faïence

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E S U O L U O T E D IE IR A M OUTILS D’INFORMATION Stationnement résidant : dépliants, vignette auto, carte... Création, illustration, exécution

Quartiers Péri Belfort

31 octobre 2005

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J.F. Ken

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Les rues commerçantes sont ouvertes au tarif résidant après 18h jusqu’à 9h le lendemain matin.

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Une nouvelle signalisation

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des Pénitents Gris de l’Esquile de Périgord Rivals J.F. Kennedy

Des panneaux à l’entrée des quartiers

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31 octobre 2005 8205 ABR 31

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En dehors des heures ouvertes au stationnement résidant, vous devez acquitter le tarif normal de stationnement.

Rue du Taur

Des macarons sur les horodateurs

Belle gar

Une surveillance de la police renforcée Le stationnement résidant a spécialement été créé pour votre confort et c’est pourquoi la police sera particulièrement attentive aux contrevenants tout en ayant un rôle d’information durant la mise en place de cette nouvelle formule de stationnement.

Rue Saint Bernard

Les rues en stationnement gratuit.

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place St-Sernin

Rues stationnement résidant jour et nuit

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Rue de Périgor

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CAMPAGNES & CIE.

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Les rues en stationnement résidant la nuit (après 18h jusqu’à 9h le lendemain matin) et en tarif normal de 9h à 18h

Dans toutes les autres rues, les résidants peuvent stationner jour et nuit.

Cette initiative s’accompagne, pour vous habitant du quartier, d’un tarif préférentiel. Il est de 15 € par mois, et vous est exclusivement comme e réservé. Il sera valable toute la sidéré Est con e personn journée sauf pour certaines rues à résidant toutt justifier pouvan sse dans une forte activité commerciale où ce e adre de son nte ou sans offr tarif s’appliquera uniquement rue paya ionnement. à partir de 18h jusqu’à 9h de stat le lendemain matin.

Rue de Bellegarde Rue Henri Béraldi

Le tarif préférentiel est applicable pour toutes les rues concernées à proximité de votre domicile et dans le quartier voisin.

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Vignette où vous insérez votre ticket mensuel

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P RO J E T D E Q UA RT I E R plus près, plus proches

Un tarif spécial va être mis en place pour vous avantager en tant qu’habitant du quartier.

Les rues en stationnement résidant jour et nuit

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Jacquelyne Naylé Maire délégué de quartier

Dans votre quartier, la mairie de Toulouse va installer à partir du 3 octobre un système permettant aux résidants de trouver plus aisément des places de stationnement. Le stationnement payant réduit considérablement le stationnement prolongé des voitures durant plusieurs jours ou plusieurs semaines. Il favorise également la rotation des véhicules, permettant ainsi aux résidants de trouver plus facilement des places dans la journée et le soir, à proximité de leur domicile.

par mois pour bénéficier de tous les avantages du stationnement résidant.

Rue Henri Beraldi

Jean Luc moudenc Maire de Toulouse

C’est prouvé, le stationnement payant permet une plus grande rotation des véhicules stationnés.

• Ces rues seront prochainement équipées d’horodateurs. Le stationnement devient donc payant de 9h à 20h tous les jours, sauf les dimanches et jours fériés.

15€

Votre vignette de stationnement résidant

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MAIRIE DE TOULOUSE Service Droits de Stationnement Opération stationnement résidant Parking Victor Hugo 31 000 TOULOUSE www.mairie-toulouse/pls.fr Tél : 05 61 22 33 39

Des voitures qui stationnent trop longtemps, d’autres mal garées, vous rencontrez des difficultés pour vous garer près de votre domicile. Vous êtes dans ce cas obligé de vous garer très loin, ce n’est pas pratique, cela vous irrite et ça se comprend.

Pour offrir d’avantage de place aux résidants, quelques rues passent en stationnement payant

Comment mieux stationner dans votre quartier ?

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Stationnement Résidant

Informations :

Aujourd’hui, vous avez du mal à vous garer dans votre quartier.

Stationnement résidant, ce qui va changer dans votre quartier à partir du 3 octobre 2005.

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Le stationnement résidant arrive dans votre quartier

Pourquoi avoir opté pour la solution stationnement résidant ?

Lieu de résidence

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A coller sur votre pare brise côté passager

3 octobre 2005

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ment

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Taur

Tout en habitant le quartier Taur, vous bénéficiez du tarif résidant dans le quartier Saint Sernin

Ré

Quartier

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8205 ABR 31

Quartiers Péri Toutes les formalités pour bénéficier Belfort du stationnement résidant Comment obtenir votre vignette ? Pour attester de sa qualité de résidant, il faut produire des justificatifs de domicile (avis d’imposition de la taxe d’habitation et quittance EDF ou France Télécom) ainsi que la carte grise du véhicule. Une seule voiture par logement pourra bénéficier de la vignette résidant. La carte grise devra mentionner la même adresse que la taxe d’habitation. Pour obtenir la carte de résidant et la vignette permettant d’identifier votre véhicule, il vous suffit de faire une demande par écrit en joignant les photocopies des justificatifs auprès de : MAIRIE DE TOULOUSE Service Droits de Stationnement Opération stationnement résidant Parking Victor Hugo 31 000 TOULOUSE Après examen de votre demande, vous serez contacté par téléphone et, si votre demande est validée, vous pourrez alors retirer votre carte et votre macaron (en vous munissant des pièces justificatives originales) au point d’information résidants situé au : Parking Victor Hugo 1er étage (côté sud) De 8h30 à 18h du lundi au vendredi Tél. 05.61.22.33.39.

31 octobre 2005 8205 ABR 31

Qui en bénéficie ? Tout résidant du quartier, propriétaire ou locataire d’un logement et habitant une rue payante ou sans offre de stationnement. Une seule voiture par logement pourra bénéficier de la vignette résidant. Attention ! Toute personne habitant dans une rue gratuite ne pourra pas bénéficier de la vignette résidant.

Quartier

Taur

Rues stationnement résidant après 18h jusqu’à 9h le lendemain matin

Un marquage au sol pour les rues à stationnement payant

Stationnement Résidant

Comment acquitter votre stationnement résidant ? En achetant un ou plusieurs tickets mensuels au guichet Parking Victor Hugo 1er étage (côté sud) De 8h30 à 18h du lundi au vendredi Tél. 05.61.22.33.39. Ce ticket est ensuite à placer dans la pochette prévue à cet effet au-dessus de la vignette collée sur votre pare-brise intérieur du côté passager. Ce ticket mensuel ne vous dispense pas de respecter la réglementation en vigueur à Toulouse qui limite le stationnement à un endroit donné à 24 heures consécutives ; vous êtes tenu de vérifier toutes les 24H la réglementation en vigueur à l’emplacement sur lequel vous stationnez. A partir de 2006, les horodateurs seront équipés de lecteur de carte. Vous bénéficierez alors d’une carte à puce “Résidant” qui vous permettra d’acquitter votre stationnement directement aux horodateurs.

E S U O L U O T E D IE IR A M OUTILS D’INFORMATION Zone bleue : dépliants, disque Création, illustration, exécution

Quartier

Contacts :

Mairie de quartier Croix Daurade 147, route d’Albi 31 200 TOULOUSE Tél. : 05-61-58-05-95 Service Circulation et Transports Standard : 05-62-27-47-00

CAMPAGNES & CIE. Q15-octobre 2005/Édité par la Mairie de Toulouse - Direction de la Communication - Photos : STC - Illustrations : L. Marchadier. Ne pas jeter sur la voie publique.

Croix-Daurade octobre 2005

Croix Daurade : Un centre de quartier vivant et plus accessible.

Zone bleue, une expérience pilote dans le cœur de Croix-Daurade. Pourquoi avoir opté pour l’expérimentation «zone bleue» ?

Depuis 1996, d’importantes transformations ont été réalisées à Croix-Daurade. Celles-ci ont pour mission prioritaire : l’amélioration de la sécurité des déplacements ainsi que l’embellissement du centre de quartier. A la suite des travaux de réaménagement de la Route d’Albi, une zone 30 vient d’être créée et le stationnement réorganisé au profit de la sécurité de tous les modes de déplacements (piétons, vélos, automobiles…).

Le stationnement «zone bleue» arrive dans votre quartier

Aujourd’hui, vous avez du mal à vous garer dans votre quartier. La solution «zone bleue» permet : • d’assurer une plus grande rotation des véhicules stationnés. • de favoriser le stationnement de proximité. • de développer l’accès aux commerces et faciliter vos «achats minute». Le quartier de Croix Daurade a été retenu pour cette expérience pilote car il bénéficie d’un fonctionnement relativement autonome avec un centre de quartier bien identifié ; les sites équivalents sur Toulouse, connus sous l’appellation de Noyaux Villageois sont d’ailleurs peu nombreux. Cette expérience pilote sera suivi et fera l’objet d’une évaluation permettant de décider de sa pérennisation ou pas.

Aujourd’hui, nous devons améliorer le stationnement dans un quartier en plein essor et plus particulièrement dans les zones commerçantes très fréquentées, tout en poursuivant le développement des transports en commun, des pistes cyclables et des cheminements piétonniers. Toutefois, afin d’éviter l’engorgement et d’assurer une plus grande fluidité de circulation, nous avons choisi de mener une expérience pilote sur la Route d’Albi, à CroixDaurade : le stationnement «zone bleue».

10.30 à 11.00

Un disque bleu permettra aux automobilistes de stationner gratuitement pendant une heure sur une quarantaine de places prévues à cet effet. Il s’agit de mettre en place un système de stationnement par rotation de façon à éviter le phénomène de voitures ventouses qui pénalise aussi bien les clients des commerces et services que l’activité commerciale. La zone bleue permettra de bénéficier plus facilement de places de stationnement pour effectuer des «achats minute». Vous pouvez retirer le disque bleu chez les commerçants participant à l’opération et à la mairie de quartier.

12.00

Délimitations de la zone bleue et de la zone 30 route d’Albi.

Bien à vous,

Les avantages de la «zone bleue» dans votre quartier. Jean-Luc MOUDENC Maire de Toulouse

Danièle DAMIN Maire déléguée de quartier

• 1 heure de stationnement réglementé et gratuit. • 40 places de stationnement pour le dispositif «zone bleue».

P RO J E T D E Q UA RT I E R

Comment mieux stationner

et vous déplacer dans votre quartier ? • Parkings «zone bleue» de courte durée. (1 heure maxi). 40 places Route d’Albi, de la rue Prépognot au chemin Nicol. • Parkings de longue durée. (24 heures maxi). - Place Cuvier : 50 places. - Place de la Cabarette : 16 places. - Parking de la bibliothèque : 20 places - Rues Lopez, Reine et Gainsbourg : 72 places. - Route d’Albi, hors zone bleue. Rue Prépognot. Tous les parkings sont équipés de supports de stationnement vélos.

Votre nouveau disque bleu. Comment obtenir votre disque bleu ? • Vous pourrez le retirer chez les commerçants du quartier ainsi qu’à la mairie de quartier de Croix Daurade dans la limite des stocks disponibles. • Ce disque bleu est conforme à la règlementation en vigueur fixant les caractéristiques du dispositif de contrôle de la durée de stationnement urbain ; il est donc également disponible à l’achat dans les magasins spécialisés.

Les commerçants de Croix-Daurade, partenaires du dispositif «zone bleue». Mme Maryse DUPUY, fleuriste, présidente des commerçants de Croix-Daurade. Mon Caprice 106 Route d’Albi 31200 TOULOUSE

«Le problème est simple : les clients passent et s’ils ne peuvent pas se garer, ils ne s’arrêtent pas chez nous. L’engorgement et l’impossibilité de se garer nuisent à la bonne santé de nos commerces. Nous avons perdu la clientèle de l’Union et de Saint-Jean. Actuellement, l’affluence de véhicules est presque aussi gênante que celle rencontrée dans le centreville. Ce gros problème de stationnement nous fait perdre des clients chaque jour. Nous cherchons tous une solution, la meilleure. Le quartier de Croix-Daurade a toujours été comme un petit noyau villageois au sein duquel les gens se sentent bien. L’expérimentation d’un dispositif de «zone bleue» est indispensable pour faire évoluer les choses. Une bonne réglementation rendrait service au stationnement. Il faut que les véhicules soient plus mobiles.»

M. Richard MIAILHES. Réparation, transformation d’articles de bijouterie, joaillerie. 114 Route d’Albi 31200 TOULOUSE

«Jusqu’à présent, les places de stationnement étaient occupées par des véhicules qui restaient toute la journée ainsi que par les voitures des commerçants. Même si le nombre de places de stationnement peut sembler encore réduit, l’arrivée du dispositif «zones bleues» ouvre de nouvelles perspectives. Il est certain que l’engorgement de la Route d’Albi n’engage pas la clientèle à s’arrêter. D’ailleurs, nos clients se plaignent tous les jours à cause de l’impossibilité de se garer. C’est pourquoi les commerçants se sont réunis pour discuter avec les services de la mairie de Toulouse de ce projet de «zone bleue». La grande majorité d’entre eux y est favorable. Pendant les travaux, j’ai abordé ce sujet avec mes clients. Tous accueillent cette idée avec enthousiasme. Je suis partenaire depuis le début de l’engagement de ce projet. Le fait de pouvoir disposer de disques évitera à mes clients de se rendre à la mairie de quartier pour le retirer. De plus, je m’engage à leur expliquer la bonne marche de ce dispositif.»

Quand utiliser votre disque ? • Tous les jours sauf dimanche et jours fériés, entre 9h et 19h. • Le stationnement est limité à 1 heure.

Comment utiliser votre disque ? • Le disque doit être apposé sur la face interne du pare-brise ou, à défaut, sur la partie avant du véhicule. • Le conducteur doit indiquer son heure d’arrivée. • Vous pouvez stationner 1 heure à compter de l’heure d’arrivée. Périmètre de la «zone bleue» : Route d’Albi, de la rue Prépognot au chemin Nicol.

Une nouvelle signalisation.

Panneau d’entrée de stationnement «zone bleue».

Panneau de sortie de stationnement «zone bleue».

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

* Projet

KOVÉA

COMMUNICATION EXTERNE Plaquette, cartes de visite, panneau et presse

• Un matériau isolant

Le confort

Nos ancêtres construisaient déjà des maisons ossature bois (maisons à colombage) qui ont parfaitement traversées l’épreuve du temps.

Il conserve aussi bien la chaleur que la fraîcheur.

• Un matériau résistant au feu

Difficile de faire mieux : Une construction bois est sèche, agréable à vivre, agréable à travailler, simple à entretenir et sécurisante. Le rapport qualité/confort/prix est largement supérieur aux maisons plus traditionnelles.

Loin d'augmenter les risques d'incendie, il brûle lentement sans transmettre sa chaleur aux parties voisines et sans dégager de fumée toxique.

Rencontre de l’esthétique et de la technologie Le bois s’adapte tant aux paysages urbains que ruraux, aussi bien aux styles anciens qu’avantgardistes. Il permet d’installer de nouvelles techniques d’énergie, d’isolation, de récupération… Le bois a cet avantage de permettre des modifications aisées, rapides de l’architecture de la maison : créer ou supprimer une baie, réaliser une extension, déplacer une cloison, surélever un toit…

• Un matériau pérenne

Les bâtiments bois traversent le temps, bravent les tremblements de terre et autres catastrophes naturelles.

• Un matériau d'une grande résistance mécanique

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Le bois sans à priori

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Le bois & KOVÉA

Un geste vrai pour notre environnement

Des économies et une plus value

Avec le bois, vous bâtissez sainement et luttez contre l’effet de serre : les jeunes arbres en croissance absorbent le plus de carbone et rejettent le plus d’oxygène. Même après transformation un mètre cube de bois équivaut à une tonne de CO2 stockée. Le bois est une matière première renouvelable, en provenance de forêts auto-gérées. En Europe et en France les forêts continuent de croître. Chaque année en Europe il pousse l’équivalent de l’île de Chypre. Grâce à l’orientation des façades, leur traitement, la maison se comporte comme un système bioclimatique à déclinaison solaire, qui épargne de l’énergie et participe donc aux orientations de développement durable.

S’y ajoutent les économies de chauffage si vous jouez la carte géothermique, solaire ou aéro thermique. Une plue value a son patrimoine : architecture, pérennité, technologie performante.

Vivre dans un habitat sain Le bois est un matériau vivant qui respire et apaise. Le bois a la propriété de réguler le taux d’humidité de l’air, et cette hygrométrie permanente dans une pièce en bois est excellente pour notre santé. Les risques d’allergies diminuent et l’ambiance est «destressante».

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des professionnels à votre écoute • la véritable force de notre société s’appuie sur la connaissance et l’expérience dans la construction ossature bois de notre équipe de professionnels. • L’équipe Kovea (architectes, artisans, service) est votre partenaire passionné, et spécialiste de nouvelles architectures et technologies efficaces. Nous vous apporterons un service complet de la conception architecturale de votre projet à sa réalisation. Kovea c’est s’inscrire dans une démarche environnementale avec la globalité d’un projet.

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COMMUNICATION INTERNE Lettre d’information, rapport annuel Création, iconographie, exécution

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Déchets Industriels Spéciaux en Midi-Pyrénées N o v e m b r e

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AUDE

BROCHURES Touristiques Création, mise en page Générique

Pleine nature

Famille

M AG A Z I N E

Destination Nature

> Pays de la Narbonnaise,

2 000 ans d’histoire

> Gruissan ou l’identité durable > Le Sentier Cathare en Haute Vallée

revisité par Vilmouth

> Le renouveau du port

> Le Château Comtal de Carcassonne > Il y a 800 ans la Croisade

Tous les sentiers...

Art de vivre

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et Minervois

> Château des Ducs de Joyeuse,

de Castelnaudary

> Des Toques et des Clochers

Aude pays cathare

> Pause gourmande entre Corbières

de l’Aude

N˚1>2010⁄2011

N˚2>2010⁄2011

Aude pays cathare Patrimoine

fA MIL L E

PLEINE NATURE

N˚7>2010⁄2011

un logis d’exception

COMITÉ DÉPARTEMENTAL DU TOURISME

Destination eau

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Une vraie qualité de vie... L’accueil naturellement Tout un programme...

Entre ciel et terre

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Pays Corbières-Minervois

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COMITÉ DÉPARTEMENTAL DU TOURISME

Sites du Pays Cathare

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Tous les sentiers

Tout un programme

L’accueil naturellement

Raquettes

Séquence

échanges ...

aux pieds

Aude Pays Cathare

Association des Sites du Pays Cathare 14, rue du 4 septembre 11000 Carcassonne Tél. : 00 33 (0)4 68 11 37 97 Fax : 00 33 (0)4 68 11 37 96 www.payscathare.org

Les cafés et restaurants de l’Assiette de Pays : • Le 79 à Lézignan-Corbières : 04 68 27 01 34 • Le Café Musical à Mirepeisset : 04 68 46 98 82 • Le Sourire de la Grenouille à Argens Minervois : 04 68 48 87 40 • Authentis à Camplong d’Aude : 04 68 43 50 60 • À Cucugnan, l’Auberge de Cucugnan : 04 68 45 40 84 et La Table du Curé : 04 68 45 01 46. • Les Calicots à Fabrezan : 04 68 49 18 54 • Le Temps des courges à Lagrasse : 04 68 43 10 18 • Le Comptoir Nature au Somail : 04 68 46 01 61 • À Lézignan-Corbières, l’Auberge à Espar : 04 68 27 10 48 et La Fumée : 04 68 27 14 48 • La Taverne Vigneronne à Tournissan : 04 68 44 06 91 • L’Auberge de Vignevieille à Vignevieille : 04 68 70 10 77

Entre les Pyrénées et le Massif Central, terre de soleil, d’histoire et de saveurs, le Pays Corbières Minervois invite les visiteurs à randonner « le long » de ses paysages typiquement méditerranéens à la rencontre de ses habitants de ses villages et traditions avant de prendre congé autour d’une bonne assiette de pays® pause gourmande de tout ce que ce Pays surprenant a à offrir. Ainsi, art, tradition, paysages, culture sont autant de thèmes de petites randonnées offerts par ce territoire profondément marqué par l’histoire du catharisme. Au nord, l’univers minéral du Minervois se déploie aux pieds de la Montagne Noire avec ses causses creusés de gorges, ses mourels (collines) plantés de vignes et ses serres (crêtes) à l’ombre desquelles s’abritent les villages de pierre. Un peu plus au sud, le Canal du Midi fend les vignobles du sud Minervois. Aux abords du village de Mirepeisset, une curiosité : la rigole d’alimentation du Canal que Pierre Paul Riquet avait aménagée pour acheminer l’eau de la rivière Cesse. C’est l’occasion d’emprunter un circuit aménagé à l’ombre des platanes, pour décou-

Espaces

randonnées

vrir l’ouvrage révolutionnaire de Riquet avec les étonnants ponts-canaux. Puis c’est au tour des Corbières d’inviter les randonneurs à parcourir ses garrigues odorantes ponctuées de pinèdes, ses vagues de vignes et d’oliviers. Le sentier vigneron des Corbières, qui relie les villages de Ferrals et Boutenac, permet de découvrir ce terroir viticole. Pour les amateurs de jardins à LézignanCorbières le gérant du camping Michel Pailhez a planté dans les règles de l’art du « bio », toutes sortes de races pures de légumes et fruitiers. Près du château de Villerouge-Termenès le jardin des « simples » typiquement médiéval a été reconstitué. Plus loin, les citadelles du pays cathare (Aguilar, Peyrepertuse, Quéribus, Termes,…) dressent leur silhouette sur les crêtes du massif des Corbières. Sur les sentes de ce pays, on pourra refaire la tournée du Facteur de Talairan et connaître ainsi les us et coutumes d’antan. Le sommet du Mont Saint-Victor, offre un panorama privilégié avec, au loin, les Pyrénées et la mer. À ses pieds le village croquignolet de Fontjoncouse réserve une surprise aux fins gourmets : l’Auberge du Vieux Puits, orchestrée par son chef Gilles Goujon (deux étoiles au Guide Michelin !). Proche du village médiéval de Lagrasse et de son abbaye, le sentier sculpturel de Mayronnes conjugue l’art et la nature sur 5 km. Des sculpteurs ont exposé leurs œuvres en pleine nature, créant une étrange atmosphère félinienne. On peut aussi suivre la poésie de Joseph Delteil (natif de Villar en Val) en parcourant les chemins de son enfance jalonnés de ses écrits. messe d’une halte bien méritée dans l’un des estanquets cafés de pays ou restaurateurs de l’assiette de pays (encadré) qui vous feront goûter à l’authenticité des saveurs locales.

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Pays Touristique Corbières Minervois 24, boulevard Marx Dormoy 11200 Lézignan-Corbières Tél. : 00 33 (0)4 68 27 57 57 Fax : 00 33 (0)4 68 27 62 47 info@tourisme-corbieres-minervois.com www.tourisme-corbieres-minervois.com

Aude Pays Cathare

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Contacts Office du tourisme du Pays de Sault 72, avenue d’Ax-les-Thermes 11340 Belcaire Tél. : 04 68 20 75 89. O. T. I. du Quercorb 11230 Chalabre Tél : 04 68 69 65 96 www.quercorb.com - infos Sentier Cathare www.lesentiercathare.org

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INfo Contacts

• Station de ski de Camurac Le Tell 11340 Camurac Tél. : 04 68 20 32 27. • Office de tourisme du Pays de Sault 72 avenue d’Ax-les-Thermes 11340 Belcaire Tél. : 04 68 20 75 89. • Location de matériel Camurac Sport Chemin de Comblelongue 11340 Camurac Tél. : 04 68 20 38 86. www.tourisme-corbieres-minervois.com

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Se loger Asd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, conset.

Contacts

La transhumance

Authentiques

Rencontres

De mai à octobre, restaurateurs et cafetiers des Corbières et du Minervois proposent l’Assiette de Pays , une formule originale qui tient lieu de repas et qui combine au moins trois produits du terroir issus de producteurs locaux (souvent estampillés des labels de qualité régionaux Pays Cathare et/ou Sud de France) avec un verre de vin des AOC Corbières, Minervois et Fitou.

Balades des sens

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info

Montfort. Pièce maîtresse de la résistance occitane, Carcassonne tombe aux mains des croisés en 1209. Fidèle à ses convictions, le maître des lieux Raimond-Roger de Trencavel finira ses jours dans les cachots de la Cité. Nombre de ses vassaux, acquis à la cause cathare, tiendront tête à l’armée de Dieu au péril de leur vie. Le château de Saissac, ceux de Lastours ou encore la forteresse de Peyrepertuse sont des refuges déclarés de parfaits cathares persécutés et subissent les assauts répétés des croisés. Le château de Termes résistera au siège des troupes de Montfort pendant quatre mois, celui de Quéribus abritera encore des cathares alors que son maître Pierre de Cucugnan s’est soumis à Saint-Louis... Les citadelles se soumettront une à une au roi de France tandis que les tribunaux de l’inquisition finiront d’éradiquer le catharisme en Languedoc. Mais les valeurs de liberté, de tolérance et d’ouverture d’esprit qui caractérisaient la société occitane médiévale, ont à jamais marqué notre territoire et perdurent encore aujourd’hui.

Tuez-les tous, Dieu reconnaîra les siens ! » Cette terrible sentence, vraisemblablement prononcée par l’abbé cistercien Arnaud Amaury le 22 juillet 1209, punissait Béziers pour avoir refusé de livrer les hérétiques cathares, marquant le début d’une persécution acharnée contre les albigeois. L’histoire du catharisme a trouvé bonne place dans l’offre culturelle et touristique audoise, grâce au travail de l’Association des Sites du Pays Cathare. Cet organisme contribue, depuis plus de vingt ans, à la mise en valeur et à la promotion des monuments qui ont été le théâtre des principaux événements liés à la croisade contre les albigeois. La visite d’abbayes telles que Fontfroide, Villelongue ou encore Lagrasse, permet de remonter à la genèse de la croisade contre les albigeois. Au coeur de vallons agrestes, dans une apparente frugalité monastique, ces abbayes étaient de prospères institutions, comme en témoigne leur remarquable architecture. Au XIII siècle, elles se répartissaient les terres du Languedoc avec les seigneurs occitans. Ceux-ci protégeaient des hérétiques cathares dont les principes s’opposaient à ceux de l’église d’alors. La religion cathare trouva une terre d’accueil en Occitanie, au sein d’une société qui se montrait singulièrement libérale. Aussi, dès le XIII siècle, le pape Innocent III lance un appel à la croisade contre les Albigeois auquel répondront 300 000 barons et chevaliers du Nord, dont le célèbre Simon de

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Le pays dans l’assiette

2009 marque le huit centième anniversaire de la croisade contre les albigeois. Réunis au sein de l’Association des Sites du Pays Cathare, châteaux et abbayes de l’Aude restent les fidèles témoins de l’histoire d’une communauté dont les valeurs ont durablement marqué ce territoire.

Un programme riche d’animations diverses a été mis en place cette année dans l’Aude pour commémorer le huit centième anniversaire de la croisade contre les albigeois. Tous les acteurs qui participent de la préservation de cette mémoire historique et de la culture occitane (historiens, professeurs, guides touristiques, artistes, artisans...) se sont impliqués dans l’organisation de cet événement. Des concerts de musique médiévale, des expositions inédites, des conférences animées par les plus grands spécialistes nationaux du catharisme, un cycle de cinéma historique à l’abbaye de Saint-Papoul et bien d’autres manifestations culturelles vont permettrent au grand public de découvrir ou redécouvrir de manière innovante et festive les lieux les plus emblématiques de l’histoire des Cathares. Vous trouverez les détails de ce programme culturel sur le site www.payscathare.org

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la Croisade

Il y a 800 ans,

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Les temps forts de la commémoration

Office du tourisme du Pays de Sault 72, avenue d’Ax-les-Thermes 11340 Belcaire Tél. : 04 68 20 75 89. O. T. I. du Quercorb 11230 Chalabre Tél : 04 68 69 65 96 www.quercorb.com - infos Sentier Cathare www.lesentiercathare.org

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info Contacts

• Station de ski de Camurac Le Tell 11340 Camurac Tél. : 04 68 20 32 27. • Office de tourisme du Pays de Sault 72 avenue d’Ax-les-Thermes 11340 Belcaire Tél. : 04 68 20 75 89.

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

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IDENTITÉ VISUELLE

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IRAQUALIM

LIVRE

60 pages, quadri, dos carré collé Création, mise en page, sélection et cadrage visuels, exécution

authentique INE LE MAGAZ

authentique

s de er les produit s pour savour d’identification 40 recetteées sous signes e accompagnées Midi-Pyrén et de l’origin de la qualitéSud-Ouest ine au melon du p 41 • Feuillant des vins du griottes

YRÉ DE MIDI-P

Hors série 2009

NÉES

À LA UNE

40 recettes pour voyager s en Midi-Pyrénée est

Les vins du sud-ou

Un bel esprit de famile

NÉES

de d’agneau Quercy et son coulis p 26 • Noisette bigourdane aux Bergers» rôti, des viandes p 42 • Garbure «Sélection des Recettes autour purée de patates de Midi-Pyrénées haricots tarbais mille-feuilles de 2 bovines de qualité noix du nons nis de veau p 43 • Gâteau aux douces et champig P 12 • Cannello 0 la mère aux Périgord fermier élevé sous des viandes ude en clafoutis Recettes autour pomme purée, 0 p 44 • La reine-cla s haricots tarbais, salaison et porçines tte tiède et granité énées 9 fèves et vinaigre chocolat blanc de qualité Midi-Pyr porc fermier de bœuf fermier P 45 • Mousse de p 13 • Carpaccio ns de Moissac et ses e et ses p 28 • Médaillo au chasselas de aux Aubrac en brochett au beurre du Sud-Ouest farcis aligot ts sautés croquan raisins de légumes son lapin à la fleur champignons et blonde p 46 • Râble de jarret de p 14 • Entrecôte fines es Parmentier du rôti, • 29 ent p frambois aux thym simplem d’Aquitaine Sud-Ouest ail rose de porc au grain du et betteraves asperges vertes, porc noir de pommes grillées de gascon Émincé • P 30 t de bœuf Lautrec confit p 15 • Faux-file deux fois x d’Agen tomate et basilic, Bigorre revenu es de pays p 47 • Trio de pruneau en duo de croûte de légumes bio p 31 • Radeau d’asperg sauce douces, chips p 48 • Couscous purée de patates fondante et au jambon de Bayonne des fromages de vitelotte, pomme Recettes autour gribiche énées dariole de girolle ent Jambon de de qualité de Midi-Pyr ron aux p 32 • Simplem génisse Fleur en vinaigrette potimar p 16 • Queue de P 50 • Crème de chaude Lacaune et lentilles des Pyrénées d’Aubrac en tourte tomme , croûtons bœuf volailles de des de Roquefort p 17 • Rostbeef Recettes autour P 51 • Millefeuille en feuilleté caramélisées Limousin au thym palmipèdes énées aux noix du Périgord basilic de veau fraise p 18 • Tendron de qualité de Midi-Pyr fermière et son coulis de Ségala grillé, de dinde nts au Bonbon croustilla • 34 d’Aveyron et du P des Pyrénées P 52 • Petits pavés aux noix du aux olives noires, et pesto, semoule du Gers à la tomme bleu des Causses Périgord isées sauce vierge et aux noix du Périgord caramél mé et raviole au au cabécou des viandes ovines p 35 • Consom st Pomme d’Arlie • 53 Sud-Oue P du Recettes autour énées fritons foie gras de canard d’Autan et petits de qualité de Midi-Pyr farci rocamadour, Paillol» de épicé «Lou du s Pressée • P 54 fermière p 20 • Agneau p 36 • Cuisses d’oies s amandines, salade d’herbes sur lit de pomme girolles et laguiole et façon aigre-douce, Gers farcies aux p 55 • Risotto au petits légumes pomme confite fraîches mille feuilles de asperges boulgour aux herbes fermier de «à l’anglaise» la truite p 21 • Carré d’agneau haricots ttes de poulet Recettes autour de de p 37 • Jambone nées l’Aveyron rôti, fricot aux figues de qualité de Midi-Pyré fermier du Gers de noix sauté à tarbais à l’huile de poulet fermier fermier du Une qualité liée à l’origine p 55 • Filet de truite s, crème p 38 • Suprême d’agneau radeau Carré • p 22 noisette Ségala en l’unilatéral aux croûte de lavande élevé dans le AOC/AOP : Appellation d’Origine Contrôlée / Appellation roquette Quercy rôti en et foie gras un bel esprit de famille feu» de roquefort et de trompettes d’Origine Protégée p 23 • Cocktail «pot-au-pays d’Oc et légumes des La garantie d’une qualité résultant d’un terroir. autour des fruits d’agneau fermier Recettes la à n énées L’AOC/AOP désigne un produit qui tire son authenticité côte d’Agnoli Un bel esprit de famille malgré leur grande diversité due à une mosaïp 24 • Haut de de qualité de Midi-Pyr à et sa typicité de son milieu naturel et du savoir-faire des es en tempura e de cabillaud que de terroirs incomparables à partir de laquelle l’intelligence humaine a plancha, aubergin p 40 • Brandad hommes. Toutes les phases d’élaboration sont nécessaie, jus végétal côte de mouton rement réalisées dans l’aire géographique dont il porte le p 25 • Haut de l’ail blanc de Lomagn su adapter le meilleur cépage pour produire des vins de caractère affirmé ie laqué et chips -Gavarn l’ail nom. Le produit qui en bénéficie ne peut être reproduit à Barèges crème qui honoreront certes la cuisine régionale mais sauront aussi s’adapter aux hors de son terroir. de légumes

RS DES SAVEU

Recettes autour des viandes bovines de qualité de Midi-Pyrénées

Les vins du Sud-Ouest de la France

Recettes autour des viandes ovines de qualité de Midi-Pyrénées

Recettes autour des viandes porcines et salaisons de qualité de Midi-Pyrénées

27 Recettes autour des fruits & légumes de qualité de Midi-Pyrénées

Recettes autour des volailles et palmipèdes de qualité de Midi-Pyrénées

Recettes autour des produits bio de qualité de Midi-Pyrénées

Recettes autour des fromages de qualité de Midi-Pyrénées

48 Recettes autour de la truite de qualité de Midi-Pyrénées

49 Carnet d’adresses

Notre savoir-faire agricole et agroalimentaire, nos modèles de production traditionnels, l’excellence et l’authenticité de nos produits représentent un patrimoine qu’il faut préserver. Ainsi les pouvoirs publics ont mis en place depuis de nombreuses années une politique de valorisation des produits agricoles et alimentaires.

Quand on aime les savoureux plaisirs de la table, le bon vin et les divins bonheurs de la lecture, l’on ne peut que voler du temps au temps pour découvrir une région pigmentée

La loi d’orientation agricole du 5 janvier 2006 réorganise ce dispositif de valorisation des produits agroalimentaires. Il s’organise désormais en trois catégories distinctes : • les signes d’identification de la qualité et de l’origine, • les mentions valorisantes (montagne, fermier, vin de pays), • la certification de produit.

de subtiles couleurs, d’exquis effluves, une région riche de ses 107 productions placées sous le signe de l’identification de la qualité et de l’origine. Résultat d’une volonté politique de la Région Midi-Pyrénées et d’une volonté professionnelle, dans un souci constant de préserver un patrimoine, une activité économique et des modèles de production spécifiques, alliance entre une terre, un climat et une longue histoire : je peux vous dire à quel point je suis convaincue que cette région regorge, et le mot n’est pas trop fort, de talents, de beautés, de forces vives, dont cet

du temps suspendu et le faire partager. C’est le défi lancé depuis quelques années par IRQUALIM et les élèves du lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie de Toulouse… et, croyez-moi, il n’y a pas de meilleur moyen pour devenir les ambassadeurs

Une qualité environnementale

Des recettes savoureuses donc, authentiques et originales pour vous faire partager, avec

L’Agriculture Biologique La garantie d’un mode de production respectueux de l’environnement. L’Agriculture Biologique est un mode de production agricole spécifique assurant des pratiques agricoles respectueuses des équilibres naturels.

noblesse, ce que nous aimons en toute simplicité. Vous constaterez que la «relève» est assurée grâce à ces jeunes défenseurs de notre patrimoine gastronomique… et pour les sceptiques que vous pourriez croiser, offrez-leur ce livret ! La tête dans les étoiles mais les pieds sur terre, nos élèves vous donnent du bonheur pour tous les sens. Je suis fière d’eux !

Les opérateurs s’engagent volontairement dans la mise en œuvre de ces démarches. Cet engagement implique : • une structure collective qui regroupe l’ensemble des opérateurs d’une même filière, • un cahier des charges qui décrit le produit, ses caractéristiques et ses conditions d’élaboration spécifiques, • des contrôles réalisés par des organismes indépendants et agréés par les pouvoirs publics. Ces contrôles portent sur le respect du cahier des charges par l’ensemble des opérateurs.

Pourquoi pas vous ?

Patricia MOREL Proviseur Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie de Toulouse

1 carré d’agneau «Sélection des Bergers» Label Rouge (8 côtes) 500 g de pommes de terre bintjes 250 g de champignons 8 blinis 1dl de crème liquide 1 œuf Échalote 1 gousse d’ail rose de Lautrec Oignons de Trébons 50 g de beurre 50 g de farine 50 ml de lait Thym, laurier Sel, poivre

700 g d’épaule d’agneau fermier des pays d’Oc Label Rouge avec os 100 g de carottes 100 g d’oignons 50 g de céleri branche 100 g de beurre 1 tête d’ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP 1 branche de thym, 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 50 g de mini-carottes 50 g de mini-navets

Recette créée par Benoît Solanes et David Tattegrain Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie de Toulouse

Agneau fermier du Quercy

Cet agneau est essentiellement nourri au lait de sa mère. Sa ration quotidienne est complétée par des céréales et des fourrages. Les éleveurs privilégient les races rustiques locales et essentiellement la caussenarde du Lot, reconnaissable à ses «lunettes noires». Les bergeries, tièdes en hiver et fraîches en été, sont claires, spacieuses et bien ventilées. La viande de cet agneau est tendre, de couleur rosée, d’une senteur douce faiblement prononcée. 22

Vins du Sud-Ouest rouges conseillés : Cahors, Madiran ou Coteaux du Quercy

1 • Mettre l’épaule d’agneau gumes, mouiller au 3/4 avec fermier des pays d’Oc dans le bouillon récupéré et ajoude l’eau froide, porter à ter 2 noix de beurre. Cuire jusqu’à évaporation totale du frémissement et écumer. bouillon. 2 • Ajouter la garniture aromatique et laisser cuire 5 4 • Effilocher la viande à 6 h à petit feu. Écumer ré- d’agneau à la fourchette. gulièrement. 5 • Dresser dans des verres 3 • Peler les mini-légumes. à cocktails. Mettre la viande Récupérer un peu de d’agneau fermier des pays bouillon dans lequel a d’Oc dans le verre, ajouter le mijoté l’agneau fermier bouillon filtré et dégraissé et des pays d’Oc. Dans une déposer de façon harmonieusauteuse placer les mini- lé- se les mini-légumes.

Secteur VIANDES

2 • Préparation du millefeuille de purée de patates douces et champignons : confectionner une purée avec les patates douces en les faisant cuire dans de l’eau bouillante salée, les égoutter, faire dessécher en passant au four à 100°C pendant 3 à 4 min. Passer au presse-purée et ajouter 1 dl de crème liquide et le jaune d’œuf.

3 • Laver et couper la partie sableuse des champignons et les couper, les faire sauter au beurre avec une pointe d’échalote hachée. Assaisonner. Passer au chinois le bouillon de cuisson et faire réduire sur le feu. Mélanger le lait et la farine pour lier la sauce.

FÉDÉRATION DES OVINS SOUS SIGNE DE QUALITÉ ET D’ORIGINE (OVIQUAL) Avenue de L’Agrobiopole • B.P. 82256 31322 CASTANET TOLOSAN CEDEX Tél : 05.61.75.42.82 • Fax : 05.61.75.42.80 oviqual@free.fr

4 • Poser sur une assiette un blini, y déposer une couche de purée de patates douces, une couche de champignons et recouvrir d’un deuxième blini. Accompagner d’une noisette d’agneau «Sélection des Bergers» et décorer d’un filet de sauce aux champignons (2 cuillères de champignons sautés mixés avec 1 dl de crème bouillante).

PORC AU GRAIN DU SUD-OUEST

PORC FERMIER DU SUD-OUEST

Vins du Sud-Ouest rouges conseillés : Gaillac, Marcillac ou Saint-Mont

Maison des Associations • Soucastets 65120 LUZ SAINT SAUVEUR Tél / Fax : 05.62.92.32.16 moutonbg@free.fr www.aoc-bareges-gavarnie.com

rue Paul Chambert • BP 90069 • 46200 SOUILLAC Tél : 05.65.27.01.70 • Fax : 05.65.27.01.79 qualiporc@qualiporc.fr

ASOLVO

(Veau fermier élevé sous la mère Label Rouge)

SYNERGIE BÉTAIL & VIANDE

(Bœuf Limousin «Blason Prestige», bœuf blond d’Aquitaine Label Rouge)

«Ramondé» • BP 40064 • 09102 PAMIERS CEDEX Tél : 05.34.01.32.00 • Fax : 05.34.01.32.28 synergie.bv@wanadoo.fr

de Midi-Pyrénées

CAPEL BOVID’OC

(Bœuf limousin «Blason Prestige», bœuf blond d’Aquitaine Label Rouge)

ZA Périé • BP 30051 • 46500 GRAMAT Tel : 05.65.10.15.00 • Fax : 05.65.10.15.03 christian.condamine@capel.fr

Filet de truite sauté à l’unilatéral aux noisettes, crème de roquefort et roquette Recette proposée par Cyril Garcia Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie de Toulouse

Ingrédients : Pour 4 personnes

JAMBON DE BAYONNE

SALAISONS DE LACAUNE

1 • Écailler et lever les filets de truite. Sauter côté peau dans une poêle anti-adhésive avec un filet d’huile de noisette et la moitié des noisettes concassées.

3 • Faire une vinaigrette à base d’huile de noisette, de vinaigre balsamique et du reste de noisettes concassées.

4 • Dresser harmonieusement la truite, la crème de 2 • Mettre la crème à réduire. roquefort à part et terminer Ajouter le roquefort à la par la salade assaisonnée, crème réduite. Mixer. Assai- surmontée de noisettes. sonner.

La truite élevée en eau douce

L’agneau «Sélection des Bergers» est issu des races rustiques des Pyrénées centrales dont la Tarasconnaise. Entre Garonne et Pyrénées, les méthodes d’élevage sont adaptées et font notamment appel à la transhumance. Issu d’une mère nourrie à base de produits de l’exploitation, cet agneau est allaité au minimum 70 jours et reçoit des céréales et des fourrages en complément. Sa viande tendre, légèrement rosée, fait le régal des grands amateurs.

L’agneau fermier des pays d’Oc est l’expression d’un savoir-faire autour des races rustiques dans les départements du Lot, de l’Aveyron, du Tarn et du Tarn-et-Garonne. Élevés en bergeries spacieuses, ces agneaux reçoivent une alimentation riche et équilibrée à base de lait de leur mère pendant 70 jours au moins, complémentée avec des céréales et des fourrages. Sa viande de couleur rosée est tendre avec une senteur douce faiblement prononcée.

ASSOCIATION INTERPROFESSIONNELLE DU MOUTON BARÈGES-GAVARNIE

Europarc • 3 avenue Léonard de Vinci 33608 PESSAC CEDEX Tel : 05.56.00.84.59 • Fax : 05.56.81.92.80 asolvo@herbivores-aquitaine.com

2 truites Label Rouge 0,3 l de crème entière liquide 80 g de roquefort AOC/AOP 50 g de noisettes émondées 0,250 kg de roquette 8 cl d’huile de noisette 3 cuillères de vinaigre balsamique Sel, poivre du moulin

Agneau «Sélection des Bergers»

6 Place Brossers • 64300 ORTHEZ Tél./Fax : 05 59 67 25 77

33608 PESSAC cedex Tél : 05.56.00.69.90 • Fax : 05.56.81.92.80 www.boeufblond-daquitaine.com

(Mouton Barèges-Gavarnie AOC/AOP)

Viandes Porcines et Salaisons de Qualité

NOIR DE BIGORRE

ASSOCIATION PRODUITS FERMIERS du SUD-OUEST (APFSO)

(Bœuf blond d’Aquitaine, Label Rouge et porc fermier du SudOuest Label Rouge)

Produits concernés : agneau fermier de l’Aveyron, du Quercy Label Rouge/IGP, des pays d’Oc, Lou Paillol, Sélection des Bergers, ASSOCIATION BŒUF BLOND D’AQUITAINE Europarc • 3 avenue Léonard de Vinci le Bergeret Label Rouge, L’Agnolin CCP

IGP en cours

AOC en cours

Agneau fermier des pays d’Oc

Vins du Sud-Ouest rouges conseillés : Gaillac, Saint-Mont ou Lavilledieu

STG : Spécialité Traditionnelle Garantie La garantie du caractère traditionnel d’un produit. La STG ne fait pas référence à une origine mais a pour objet de protéger la composition traditionnelle d’un produit ou un mode de production et/ou de transformation traditionnel.

Recette conçue par Olivier Carayon Lycée des métiers de l’hôtellerie et de tourisme d’Occitanie de Toulouse

Ingrédients : Pour 1 personne

1 • Faites manchonner, 5 • Assaisonner, saisir le dévertébrer le carré par carré côté graisse puis rôtir votre boucher, ne pas ficeler. au four 10 à 15 mIn selon la cuisson souhaitée. Laisser 2 • Travailler le beurre en reposer à couvert, réaliser pommade, ajouter la cha- un jus dans le récipient de pelure et 4 g de fleur de cuisson en déglaçant avec lavande. Étaler entre deux un peu d’eau puis le fond, feuilles de papier silicone en réduire, assaisonner. rectangle de 10 par 20 cm. 6 • Poser le carré à plat 3 • Préparer vos petits graisse vers le ciel, puis la croûte de lavande, colorer légumes. sous un grill très chaud 2 à 4 • Infuser 3 g de lavande 3 mIn, servir aussitôt. dans le lait et la crème, saler, émulsionner au moment avec un mixeur.

Une qualité liée à la spécificité du produit

mille-feuille de purée de patates douces et champignons

1 • Faire désosser et ficeler par votre boucher le carré d’agneau. Le colorer sur toutes les faces dans une poêle bien chaude avec un peu d‘huile et de beurre, une gousse d’ail rose de Lautrec, les oignons de Trébons, le thym, le laurier. Assaisonner et finir la cuisson au four à 210°C (Th 7) pendant 15 min.

www.irqualim.com

Parlons d’abord des extrêmes, vignobles de terroir original d’argiles ferrugineuses. Celui-ci l’Aveyron, du Pays basque et des Pyrénées- procure aux vins des senteurs de fruits rouges Atlantiques. Vignobles plutôt «montagnards» sauvages que vous apprécierez sur leur jeunesse en tout cas très accidentés au pied du Massif avec le bœuf de l’Aubrac en grillades, plus central d’un côté et des Pyrénées de l’autre, le matures avec un plat mitonné en sauce relevé plus souvent plantés en terrasses magnifiques. de morilles ou encore la classique potée aveyronnaise ; Parlons d’abord des extrêmes, vignobles de • Côtes de Millau, appellation tricolore chal’Aveyron, du Pays basque, des Landes et peautée par le pont, véritable œuvre d’art des Pyrénées-Atlantiques. Vignobles plutôt sur les gorges du Tarn. La vigne s’étale sur les «montagnards», en tout cas très accidentés coteaux pentus du Sud-Aveyron où le «gamet au pied du Massif central d’un côté et des du pape» donne toute son expression au cœur Pyrénées de l’autre, le plus souvent plantés en du pays des grands causses et des falaises qui surplombent la rivière. On y trouve des sols variés : terrasses magnifiques. Les Aveyronnais ont su créer entre eux calcaires, grès et schistes où le gamay épicé et une complémentarité digne de leurs pen- désaltérant pour les rouges et rosés, puis le chenin chants naturels vers le commerce, comme les pour les blancs donnent toute leur expression. Ces parisiens peuvent le vérifier à chaque coin de rue derniers accompagneront parfaitement les truites pêchées localement ; de la capitale. Les 4 appellations : • Marcillac en rouge et rosé entre Rodez et Conques, • Estaing rouge et rosé, le plus petit, surplomvéritable vallon ou cirque autour de ce pittoresque bant la vallée du Lot où vous pourrez aussi visiter village entièrement sous emprise du mansois le château familial appartenant à l’ex-président qui donne un vin rouge comme le «rougier», Giscard d’Estaing ;

Ingrédients : Pour 4 personnes

1 carré d’agneau fermier du Quercy Label Rouge /IGP composé de 8 côtes premières 100 g beurre 80 g de chapelure blonde Lavande fleur 1 dl de lait 5 cl de crème 2 dl de fond brun d’agneau Petits légumes de printemps (asperges, carottes fanes…)

Traits d’union entre taireles vignobles girondins et languedociens, ils ont su é Agroalimen de la Qualitmarquer leur identité, ce qui les rend uniques tout en acceptant les Institut Régional es compléments les plus qualitatifs de ces deux voisins : cabernets de l’ouest, de Midi-Pyréné Rouge

Noisette d’agneau «Sélection des Bergers» rôti,

Recette conçue par Loro Florent et Germain Richard Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie de Toulouse

Toutes les adress utiles

de Bordesyrah du sud. BP22107, Chemin n cedex t-Tolosa Bien 62 sûr,88leur délimitation n’est pas facile à repérer, mais si de Toulouse, 31321 Castane 39 69 : 05 26 19 • Fax capitale aujourd’hui incontestée de ce bassin de production, vous suivez la .com Tél. : 05 61 75 rqualim .com • www.i Garonne et remontez ses affluents, vous les rencontrerez tous ; quant aux info@irqualim vignobles du Gers et des Pyrénées, prenez l’Adour comme guide avec ses gaves et vous n’oublierez personne.

Cocktail «pot-au-feu» d’agneau fermier des pays d’oc

Ingrédients : Pour 4 personnes

gastronomies les plus éloignées. Réalisation

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Avec la participat financière de la

Les SIQO sont délivrés par les ministères de l’Agriculture et de la Consommation.

rôti en croûte de lavande

YRÉ DE MIDI-P

de la gastronomie de Midi-Pyrénées ! Leur fidélité est sans faille !

Carré d’agneau fermier du Quercy

IGP : Indication Géographique Protégée La garantie d’un lien entre un produit et son origine. L’IGP désigne un produit qui possède une caractéristique ou une réputation particulière qui l’associe à une aire géographique délimitée. Toutes les phases d’élaboration de ce produit ne sont pas nécessairement réalisées dans l’aire géographique dont il porte le nom.

Le Label Rouge La garantie d’un produit de qualité supérieure. La qualité supérieure résulte du respect d’exigences sévères à tous les stades d’élaboration du produit. Pour le consommateur, elle est directement perceptible au niveau du goût par comparaison aux produits similaires courants.

Mais il n’y a pas de bons produits sans de bons cuisiniers pour faire fonctionner la magie

Pratique

LES VINS DU SUD-OUEST DE LA FRANCE :

Une qualité supérieure

ouvrage se veut être le témoin.

Un patrimoine ver qu’il faut préser

RS DES SAVEU

Les signes d’identification de la qualité et de l’origine

Édito

INE LE MAGAZ

Sommaire

qualité Les signes de

Issue de l’espèce arc-en-ciel, cette truite est élevée, pendant 12 mois minimum, dans des conditions garantissant le respect de son bien-être. Son alimentation est composée de produits d’origine marine (55 % minimum), complétée par des végétaux et des minéraux avec un taux de lipides de 16% maximum et un taux de protéine de 47 % minimum. Ce poisson présente une chair succulente dont le taux de lipides de 6 % maximum est proche de celui des poissons sauvages. 27

Vin du Sud-Ouest blanc conseillé : Saint-Mont

INTERPROFESSION RÉGIONALE DU VEAU d’AVEYRON (IRVA) (Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge/IGP)

Carrefour de l’Agriculture • 12026 RODEZ CEDEX 9 Tél : 05.65.73.78.04 • Fax : 05.65.73.77.16 irva@wanadoo.fr • www.irva.asso.fr GROUPE GASCON

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09100 VILLENEUVE DE PAREAGE Tél : 05.61.60.15.30 • Fax : 05.61.60.16.08 gascon@wanadoo.fr www.gasconne.com ASSOCIATION BŒUF FERMIER AUBRAC (Bœuf fermier Aubrac Label Rouge)

2 rue Pasteur • 12000 RODEZ Tél : 05.65.73.76.08 • Fax : 05.65.73.76.09 BoeufFermierAubrac@yahoo.fr ASSOCIATION VIANDES BOVINES DE L’AUBRAC (Génisse Fleur d’Aubrac CCP) CEMAC

Place du nouveau Foirail • 12210 LAGUIOLE Tél : 05.65.44.34.59 • Fax : 05.65.48.46.18 fleurdaubrac@cemac-cobevial.fr

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450 avenue de Gasseras • 82000 MONTAUBAN Tél : 05.63.63.34.74 • Fax : 05.63.63.55.89 qualiporc@qualiporc.fr SCA ALLIANCE PORCI D’OC (A.P.O.) (Porc «Saveur Gourmande» - CCP)

Pôle Agroalimentaire d’Arsac • 12850 SAINTE-RADEGONDE Tél : 05.65.77.67.18 • Fax : 05.65.77.67.39 apo@allianceporcidoc.fr

Secteur SALAISONS ASSOCIATION PROMOTION SALAISONS DE LACAUNE (APSALAC) (Salaisons Label Rouge)

BP8 • 81230 LACAUNE Tél : 05.63.37.00.18 • Fax : 05.63.37.81.01 apsalac@salaisons-lacaune.com CONSORTIUM DU NOIR DE BIGORRE (Noir de Bigorre, AOC en cours)

20, place du Foirail • 65917 TARBES CEDEX 9 Tél : 05.62.34.87 35 • Fax : 05.62.93.59.95 www.noirdebigorre.com CONSORTIUM DU JAMBON DE BAYONNE

(Jambon de Bayonne Label Rouge IGP – Jambon de Bayonne CCP/IGP)

Abiopole - route de Samadet • 64410 ARZACQ Tél : 05.59.04.49.35 • Fax : 05.59.04.49.39 jambonbayonne@jambon-de-bayonne.fr www.jambonbayonne.com

Secteur AVICOLE ASSOCIATION POUR LA PROMOTION ET LA DÉFENSE DU PALMIPÈDE À FOIE GRAS DU SUD-OUEST (PALSO) (Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP)

Maison de l’Agriculture et de la Forêt - Cité Mondiale 6, parvis des Chartrons • 33075 BORDEAUX CEDEX Tél : 05.56.48.80.35 foiegrassudouest@wanadoo.fr

Adresses

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L’ensemble des collaborateurs du Groupe AKERYS est heureux de vous présenter ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année

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Conception, Réalisation : L.M. 05 61 21 27 57

Toute une vie à construire...

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L A R É N É G IL E S N CO HAUTE GARONNE CARTE DE VŒUXC

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ÉVÉNEMENTIEL

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Soirée Aerospace Valley Midi-Pyrénées & Aquitaine Coupon Réponse Reply Slip

Je serai présent(e) à la soirée, je colle ma carte de visite. I shall be attending the evening I am attaching my business card.

Bienvenue

Je serai représenté(e) par... I shall be represented by...

Réponse à renvoyer avant le 02/06/09 Please reply before 2nd, June 2009

E-mail : contact@lmbleu.com Tél. : +33 (0)5 61 32 16 17 Fax : +33 (0)5 61 32 16 18 Courrier/Mail : La machine à faire du bleu 14 rue Ozenne • 31000 Toulouse

Welcome Catherine SERGUEFF Directrice Marketing

La machine à faire du bleu invitation valable pour une personne for one person

Observatoire de Paris

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CRÉDIT AGRICOLE MP

COMMUNICATION INTERNE

N° Juillet 2009

JOURNAL DES ADMINISTRATEURS ET DES SALARIÉS DU CRÉDIT AGRICOLE MUTUEL DE TOULOUSE ET DU MIDI-TOULOUSAIN

PLAN STRATÉGIQUE : Notre cap pour 2014

Édito

p. 4

Dossier

PLAN STRATÉGIQUE : Notre cap pour 2014 Dossier

Square Habitat arrive en haute-Garonne Echanges

Rencontre avec Michel Martin Compétences

Négociateur immobilier

Square Habitat arrive en haute-Garonne

L’enjeu de notre Plan Statégique Se fixer un cap ! p. 8

Echanges ................................................... p. 12

Rencontre avec Michel Martin En équipe

Réseau ............................................................................p. 14

Réunion des présidents : des administrateurs “militants” Bienvenue aux nouveaux présidents… et présidentes Point Passerelle : un premier bilan encourageant Fondation jeunes : Objectif Kenya

Regard sur... .............................................. p. 18 Prix de la performance 2008 : bravo

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Vous le savez, et vous nous l’avez massivement dit dans l’enquête sociétale que nous avonsmenée en avril dernier, il est essentiel pour une entreprise de se fixer un cap à moyen terme,clair et partagé. C’est encore plus vrai en temps de crise : la tendance naturelle pourrait être au repli sur soi ou à l’attentisme ; c’est là au contraire qu’il faut oser se projeter dans l’avenir. C’est tout l’enjeu de notre Plan stratégique… Or, si la stratégie est évidemment fixée par les dirigeants, ce sont les clients et salariés qui la nourrissent. Je souhaite donc vous remercier particulièrement de l’intérêt que vous avez porté à nos démarches d’étude image et de diagnostic sociétal. Vous êtes 2 salariés sur 3 à avoir répondu à la première, 3 sur 4 au second : je sais que

Dossier

Le Magazine 103

Sommaire

Création et conception du journal interne

Square Habitat arrive en haute-Garonne

La première agence immobilière Square Habitat en Haute-Garonne vient d’ouvrir à Blagnac. Dans le courant de l’été, treize autres agences seront habillées aux couleurs de la marque nationale du Crédit agricole. Comment la Caisse régionale de Toulouse entend-elle se développer sur ce nouveau marché ? Présentation de notre nouvelle filière immobilière.

cela prouve votre engagement et votre envie de contribuer àl’amélioration de notre fonctionnement et à notre service clients. Les quelque 200 réunions «Découverte» et «Boussole» qui ont eu lieu à travers toute la Caisse régionale, sont aussi le signe d’une belle énergie. Chacun peut aussi être fier de la diversité et de la créativité des réflexions qui se sont dégagées de ces moments partagés. La voie est ouverte. Elle nous permettra, conformément à la vision que nous avons aujourd’hui de notre Caisse régionale, d’être en 2014 : «le premier partenaire de confiance de nos clients et territoires en solutions de développement de tous les patrimoines dans une relation de sur-mesure respectueuse, audacieuse et responsable.»

«La voie est ouverte.»

Quels sont les enjeux et l’organisation de la nouvelle filière immobilière de la Caisse régionale ?

Brigitte Davoine

Pourquoi lancer une filière immobilière à la Caisse régionale ? Nous bénéficions d’un marché très actif en matière de mobilité et d’immobilier et d’une concurrence très

Yvon Malard Directeur Général

Ressources humaines ..........................................................p. 19

Cours professionnels : C’est le moment de s’inscrire HECA : Le Tour de France des Compétences

Compétences ...................................................................p. 21 Evasion ...........................................................................p. 23 Directeur de la publication : Michel Drouault Rédaction : Département communication et vie mutualiste Brigitte Davoine, Audrey Marichal et Maïa de Martrin Photos : JJ Ader, Conception-réalisation : L. Marchadier Impression : Graphic Pyrénées Tirage : 2 300 exemplaires Dépôt légal : 3 trimestre 2009

SQUARE HABITAT, C’EST : • le 4e acteur national par son réseau d’agences • 784 points de vente • 3491 salariés • 3,7 % de parts de marché à fin 2008

www.ca-toulousain.fr Juillet 2009

atomisée ce qui devrait permettre à Square Habitat de devenir un acteur visible et incontournable sur la Haute-Garonne sur l’ensemble de la filière. Nous souhaitons apporter une réponse aux besoins immobiliers de nos clients (se loger, investir, diversifier et optimiser son

Juillet 2009

patrimoine) en nous dotant d’une ligne métier complémentaire de nos activités bancaires. Après la banque et l’assurance, nous allons créer un 3e pilier de la relation client en proposant une offre globale répondant à l’ensemble de leurs besoins : transaction, locations, syndic, financement et assurances. En ouvrant des agences immobilières sous l’enseigne nationale du Crédit agricole Square Habitat, nous pourrons être ainsi en amont des projets immobiliers de nos clients et leur proposer une offre large et de qualité et ainsi développer nos deux fonds de commerce. Comment allez-vous vous organiser ? Le développement de cette filière passe par la création de synergies gagnantgagnant entre le réseau bancaire et le réseau immobilier : le réseau bancaire recommande le réseau Square habitat et les agences Square Habitat prescrivent le Crédit agricole. La prescription et la recommandation grâce à l’extranet “Immostats” récemment installé sur les postes de travail des deux réseaux per-

L’ÉQUIPE DE PILOTAGE DE SQUARE HABITAT

(rattachée à la direction Particuliers, Titres et immobilier). De gauche à droite : Jean Cosio, directeur du développement commercial, Josée Parisot, directrice administrative et financière (pl. Roguet à Toulouse), Joëlle Larroque, directeur du pôle immobilier et Sébastien Lacointa (installés dans les locaux de l’agence Wilson).

Par ailleurs, les trois métiers de Square Habitat, le Syndic (3 000 lots propriétaires gérés), la gestion locative (1 800 lots) et la transaction (700 ventes et locations en moyenne par an) constituent autant d’opportunités de conquête, d’équipement en Iard et en crédits pour la CR. Quelles sont les perspectives de développement ? 14 agences immobilières font actuellement partie du périmètre de la filière immobilière Square Habitat de la Caisse régionale. D’autres acquisitions d’agences ou de portefeuille d’administration de biens sont à l’étude. Notre objectif est d’accroître le maillage du département et de bénéficier de relais Square Habitat à proximité de nos agences bancaires, soit par l’acquisition ou la création d’agences immobilières, soit par la mise en place de totems dans les agences bancaires, soit en utilisant les vitrines bancaires pour afficher nos annonces immobilières. Interview de Joëlle Larroque, directrice du pôle immobilier

En équipe

Square Habitat Crédit Agricole est la marque du réseau d’agences immobilières du Crédit agricole. Sous cette marque, chaque Caisse régionale développe son propre réseau d’agences immobilières. 30 Caisses régionales ont déjà déployé la marque Square habitat. La SACAM Square Habitat, implantée dans les locaux de la Fédération Nationale du Crédit Agricole, les accompagne dans le développement de leur filière et de la marque notamment en mettant en commun des moyens (publicité, site internet…)

PARCOURS

LE MARCHÉ DE L’IMMOBILIER EN HAUTE-GARONNE

2009 n° 1 dans la progression des grandes 2009 villes françaises. 2009 Or, nos parts de marché st 2009 villes françaises.

Le potentiel du marché de la Haute-Garonne est de 8 000 à 9000 transactions annuelles dans l’ancien et de 1 000 ventes de neuf. Environ la moitié de ces transactions est réalisée par des professionnels de l’immobilier. C’est un marché très atomisé. Les 800 agences immobilières déjà implantées sont constituées d’agents immobiliers indépendants. Le plus grand réseau dispose de 25 agences dans le département. Square Habitat est donc déjà le 6e opérateur dans le département avec l’ambition d’être au 3e rang dès la fin de l’année 2010.

SQUARE HABITAT EN HAUTE-GARONNE (au 1er juin)

CONSEIL INVEST

API SAINT-LYS IMMOBILIER

CONSEIL INVEST à Toulouse : • les minimes, • le Busca, • place du Ravelin

• 14 agences immobilières dont 3 à Toulouse • 48 collaborateurs • 1 800 lots en gestion locative • 100 immeubles en gestion de syndic de copropriété (3 000 lots) Juillet 2009

Enibh ex et num quatis dion velit in velPat alit iurem zzriusto et nullum iriurem ex eui et eum adit aliqui exeriusci eum enim digniatuer si bla feuguerat er ipsummo loreriustrud magnim nim euip eugait vel ea vullame tueratue

Brigitte Davoine

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CONQUÊTE Mission possible Conquérir de nouveaux clients représente un enjeu majeur pour la Caisse régionale.

Pourquoi créer une mission conquête à la Caisse régionale de Toulouse ? Nous sommes sur un marché en forte croissance, le 1er marché urbain avant Montpellier. Selon le dernier recensement, Toulouse intra-muros retrouve une progression de population et devient n° 1 dans la progression des grandes villes françaises. Or, nos parts de marché stagnent. Nous avons en particulier, les dernières enquêtes le montrent, un déficit de pénétration sur les jeunes de moins de 25 ans. Il faut conquérir de nouveaux clients mais il faut aussi conserver et fidéliser nos clients acquis. Il y a beaucoup à faire. Quel est votre rôle ? La mission conquête est rattachée à la Direction du marché des particuliers et de l’immobilier mais je suis là pour animer tous les marchés, celui des professionnels comme celui des particuliers, dans tous les secteurs et sur tous les canaux. Mon rôle est de dynamiser, de contribuer à lancer de nouvelles actions en favorisant l’implication de toutes les entités de la CaisRencontre avec Michel Marcusse chargé de mission conquête.

se régionale, dans le réseau comme au siège pour que la conquête devienne un état d’esprit général. L’esprit conquête ? Aujourd’hui, nous avons tous les ingrédients pour réussir : le marché, des salariés attachés aux valeurs de notre entreprise et de vrais gisements de croissance… Les jeunes d’abord : nous n’avons qu’une part de 17 % sur ce marché (contre 25 % environ en moyenne ailleurs) ce qui ne représente pas même la moitié des enfants de nos clients. Sur l’Iard aussi, nous avons un gisement important de développement. Il faut apprendre désormais à faire de la conquête non seulement par les Dav ou le crédit mais aussi par l’Iard. Sur quels leviers allez-vous vous appuyer ? D’abord, comme je l’ai dit, en instaurant en état d’esprit conquête à travers toute la Caisse et en faisant en sorte que toutes les forces de l’entreprise soient mobilisées et sensibilisées à cet enjeu. La journée conquête que nous prévoyons d’organiser à la rentrée pour aller tous sur le terrain, salariés du siège et des réseaux, à la rencontre de nos clientset prospects a été ainsi conçue pour fédérer les énergies.

Juillet 2009

L’ÉQUIPE DE PILOTAGE DU PROJET CONQUÊTE De gauche à droite : Is nosto conse consequ ametum volor susciliqui ent volobor sum velesenibh esendit nulputem iril ullandi gniamet accummy nostio exerci bla alisi exero digna at in volor sim vullamc onsequi blan

Il faut aussi apprendre à faire de la conquête un acte quotidien en la déclinant aussi bien dans une action commerciale que dans la rédaction d’une procédure au siège. Cela suppose notamment une autre organisation du temps commercial : on ne peut plus attendre que le prospect pousse la porte de nos agences, il faut aller à sa rencontre et planifier un temps spécifiquement dédié à la conquête.

«Devenez client sans rendez-vous» La conquête, cela passe aussi par des actions concrètes comme celles que nous lançons dès le début de l’été pour améliorer la prise en charge de nos prospects avec cet engagement affiché clairement dans toutes nos agences : “Devenez client sans RDV”. À la clé, l’ouverture d’un pré-contrat dans la demi-heure qui suit l’arrivée du prospect dans l’agence. Voilà quelques exemples d’actions à mener, placées sous le signe de l’audace.

❛

Ut ea faci tWismolut nonsent iril utpat, vullutpat lum del in ut nis nibh ex et at lutat praesenis dolendi gnisim zzriuscip eummodo loreet irit ver ing exerat et praessi. Lissi elessed tis dolorem ipit vullaor sum ver ipsuscinisi. Tum dunt nullam

Volent adiam zzrit la feui tate commodi onsectet voleluptat. Illuptat. In veros adit wismodigna feuisisi blan etuerae ssequatis adiamco nsequi blaore volore dolortin hent at nim diamcorper sequam, sit nonulla feu feuissequis do consequat lut lam, sum et vent prat luptat alisl estinim qui erci tet, volut augueraesed te digna facing eugiam quat. Duisisim veraese endiam vendigna feum augue con vel ullamet ut lorperostrud elenisl dolorti onulput laor sim zzriureet, veliquis aliqui eumsand ipsusci ea facilit, quametu msandiat ad eraessi. Percil ing euguerc incipisl utpat, quatet, sit num venim doloborer si. Raesse feui tem iniat luptat nibh ent duiscin ciduisit lorer augiamcon volenibh euip ex elendreetue tat. Ut nulla facilis ci-

Juillet 2009

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CRÉATION de MARQUEI

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Un esprit, un style...

Contact : D. Darcourt 06 89 67 47 42

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TENNIS MAGAZINE A l’attention de Jean Couvercelle 160 bis Rue de Paris 92645 Boulogne Billancourt

Bonjour, “Agatsu” est une jeune entreprise basée à toulouse : création début 2007. Nous concevons et distribuons une ligne de tee-shirts et de polos, axée exclusivement sur le thème du sport. Nos produits sont un mix de graphisme sportif et de mode urbaine. Notre spécificité tient au fait, que nous nous adressons à tout type de pratiquants : sport co, indoor, outdoor etc... Aujourd’hui nous déclinons une quinzaines d’activités. A la demande de l’ONG “Sport Sans Frontières” nous avons réalisé le design du tee-shirt “La Plus Grande Équipe du Monde»*, porté par les stars du sports français et vendu au profit de cette association. Fair-play, épanouissement, goût du défi, solidarité sont des valeurs que nous défendons. Notre dossier de presse ci-joint vous permettra de vous faire une idée plus précise sur notre société. Aujourd’hui, pour pérenniser notre activité nous devons gagner en visibilité et en notoriété, c’est pourquoi nous vous sollicitons. Si notre esprit vous séduit, nous vous serions reconnaissant d’en faire écho auprès de vos lecteurs. Nous sommes à votre disposition pour vous fournir tout document technique nécessaire. Nous vous remercions pour l’attention que vous voudrez porter à notre requête. Cordialement L’equipe d’agatsu

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t SSF/Agatsu atic Partenaria nicolas Karab das... avec 5 % du prix de vente est reversé à Sport Sans Frontières. www.sportsansfrontieres.org

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Avec l’achat de ce tee-shirt tu soutiens comme Ladji Doucouré, Stéphane Diagana et de nombreux autres champions, Sport Sans Frontières qui aide les enfants en difficulté à se reconstruire par le sport. Sport Sans Frontières développe à travers le monde des programmes d’éducation par le sport auprès des plus démunis et des enfants victimes de la guerre et de la pauvreté. En 2007, 17 000 enfants ont bénéficié des programmes de Sport Sans Frontières.

www.sportsansfrontieres.org

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Ce tee-shirt «La Plus Grande Equipe du Monde» est le fruit d’une collaboration active entre SSF, Kappa & Agatsu.

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Comme Nikola Karabatic & Ladji Doucouré, porte toi aussi le tee-shirt et les lacets orange de Sport Sans Frontières.

RCS Paris B 402 135 537 - Réalisation : SSF

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AIDEZ LES ENFANTS À SE RECONSTRUIRE PAR LE SPORT. Sport Sans Frontières est une association de solidarité internationale, agréée par le Ministère des Sports et reconnue d’intérêt général. Depuis 1999, elle met en place des programmes d’éducation par le sport pour les enfants victimes de la guerre et les enfants des rues. Sur le terrain, nos équipes et nos partenaires locaux réhabilitent et construisent des plates-formes sportives et forment des enseignants, des animateurs et des éducateurs socio-sportifs. En 2008, à travers le monde plus de 17 000 personnes ont bénéficié des programmes de Sport Sans Frontières.

Tee-shirts et lacets disponibles sur le site www.sportsansfrontieres.org

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* Projet

COVED

COMMUNICATION EXTERNE Affiche

Si je trie, c’est pour la vie.

Recyclons l’avenir

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

FNAC

ILLUSTRATIONCollection junior Création, exécution

IE de TOULOUSE IR A M ILLUSTRATION Collection junior

Création, exécution

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

HÔPITAL DES ENFANTS ÉDITION

Livret d’accueil, livret de sortie, carnet de liaison Création, illustration, exécution

Laurence Marchadier@wanadoo.fr 06 81 51 98 46

ORDINATEAM

IDENTITÉ VISUELLE

Logo, cartes de visites, lettre et suite, dépliants, mailing F/GB Création, exécution

• Installer et désinstaller des logiciels. • Utiliser des logiciels spécifiques • Rédiger, mettre en forme, expédier des documents ou des photos. • Créer une bibliothèque MP3 • Faire des recherches et des achats sur Internet. • Communiquer gratuitement par vidéo.

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Nous sommes à vos côtés en cas de panne, mais aussi pour toutes autres questions que vous vous posez dans ce domaine. Notre expertise s'exerce essentiellement dans les domaines suivants : • Conseil pour le choix du matériel et des logiciels. • “Bilan de santé” de votre matériel (ordinateur lent, disques saturés...). • Dépannage Informatique. • Installation du Matériel et des Logiciels. • Mise à jour du matériel et des logiciels. • Maintenance Informatique, programmée à distance. • Configuration des ordinateurs et périphériques. • Sécurisation : Internet, virus, logiciels espions... • Configuration du contrôle parental. • Configuration d’un petit réseau pour partager une imprimante, l’accès internet, les données entre les différentes machines. • Installation de caméras, connectées par ADSL. • Photos numériques. • Sauvegarde de vos données. • Formations sur mesure.

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Choisir son matériel Modifier • Optimiser Parmi toutes les offres en constante évolution, il n'est pas toujours facile de faire le bon choix.

Pour un même budget, les performances de deux machines sont souvent très différentes.

Il n’est pas toujours nécessaire de changer totalement son matériel. Une simple mise à jour de certains composants permet d’améliorer de façon très importante les performances de son ordinateur.

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• Un conseil avisé et indépendant avant l’achat vous permettra de faire un choix adapté à vos besoins et votre budget pour une machine qui sera évolutive.

• Créer un réseau avec 2 ou plusieurs machines quel que soit leur type permet de partager une connexion Internet, une imprimante, des disques durs, un scanner, de la musique ou des images…

ZAC Paris Rive Gauche 118-122 av. de France • 75013 Paris

• Choisir son Fournisseur accès Internet : quel type de connexion pour quel service ? • Triple Play, VoiceIP, ADSL, WIFI, CPL,TV, Routeur ou modem…

• Installation de nouveaux composants ; webcam, téléphone, appareil photo, mémoire, disque dur, wifi, télécommande... • Installation de nouveaux logiciels

Réparer • Assister Savoir entretenir régulièrement sa machine permet d’éviter de gros problèmes qui surviennent toujours lorsque l’on a un besoin urgent de son ordinateur. • Réparer les anomalies : lenteurs, blocages, écrans bleus, erreurs inexpliquées… • Test minutieux du fonctionnement de votre ordinateur, mise à jour ou installation des logiciels de protection. • Suppression des fichiers inutiles. • Détection des anomalies. • Assistance à distance.

Sécuriser • Protéger Une connexion ADSL vous expose à une multitude de pièges. Quelques précautions élémentaires sont indispensables.

Interventions di du Lundi au Same . de 9h00 à 21h00

• Installation et configuration de logiciels de protection ; Antivirus, firewall (pare feu) anti-spyware (logiciels espions)…

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ZAC Paris Rive Gauche • 118-122 av. de France • 75013 Paris • Siret 433 545 357 00025

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• Counseling for your choice of equipment and software. • A “Check-up” of your equipment (slow computer, saturated hard disks). • Computer repair. • Equipment and software installation. • Equipment and software update. • Remote computer maintenance. • Configuration of computers and peripheral devices. • Protection: internet access, viruses, spyware. • Configuration of restricted sites for parental control. • Configuration of small networks to share printers, internet access, and data between several computers. • Installation of cameras, connected by ADSL. • Management of digital photos. • Backups. • Made to measure training.

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• Organisation des sauvegardes de vos données. • Installation et configuration des logiciels de contrôle parental. • Formation aux transactions sécurisées avec sa carte bancaire sur Internet.

Service, Disponibilité et Transparence pour créer une relation durable. L’intervention se fait sur site (à domicile ou au bureau) sur base d’un tarif horaire de85€TTC déplacement compris (tarif pour les particuliers).

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Des formules d’abonnement pourront être étudiées ensemble en fonction de vos besoins.

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5 juin 2010

Samedi matin RDV : sur le Parvis de l'Hôtel de Ville Samedi après-midi RDV : à l'espace Clément Marot

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