#YOMEQUEDOENCASA - Edición impresa 10052020

#yoME La economía QUEDOEN hogareña en CASA la cuarentena DOMINGO 10 DE MAYO DE 2020

Juguetes. Hechos en casa. Opciones

de diversión lejos de las pantallas. PÁG. 6

Una guía de cómo manejar el consumo y el gasto en el encierro.

Cocina

Cinco tipos de pan casero para deleitar a la familia. PÁGS. 4-5

Invitan a viajar. Once películas con los paisajes más bellos del mundo. PÁGS. 2-3 Zona de juegos. Una propuesta para entretener a los más pequeños. PÁG. 8

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DOMINGO 10 de mayo de 2020 - LMNEUQUéN

Las películas que nos llevan de viaje en plena cuarentena hay films en los que el paisaje se convierte en un protagonista más de la historia, y las escenas logran posicionar a los espectadores en ciudades y países muy lejanos.

Si bien la pandemia del coronavirus motivó el cierre de fronteras y la suspensión de vuelos, el cine ofrece la posibilidad de recorrer lugares lejanos a través de las pantallas.

En muchas películas, el paisaje se convierte en un protagonista más de la historia, y las escenas logran posicionar a los espectadores en ciudades y países muy lejanos.

Aunque la mayoría de las películas están situadas en puntos determinados, lo cierto es que hay algunas que inspiran ganas de viajar, ya sea porque muestran las aventuras de mochileros o porque se detienen especialmente en los paisajes más atractivos de distintos puntos del planeta.

La siguiente selección muestra, a través del cine, algunos rincones de Argentina y el mundo.

Antes del amanecer Año: 1995 Director: Richard Linklater Sinopsis: Un joven periodista que

se dedica a viajar por Europa co-

noce en el tren a una bella joven estudiante francesa. Comienzan a hablar y deciden pasar juntos un día en Viena. A medida que pasa el tiempo se van conociendo mejor. Las calles de la hermosa ciudad serán testigo del romance que surgirá entre ellos dos.

Para viajar a: Italia, India e Indonesia.

Comer, rezar, amar Año: 2010 Director: Ryan Murphy Sinopsis: Liz Gilber t pensó

que tenía todo lo que ella que-

ría en la vida: una casa, un marido y una carrera exitosa.

Pero un día descubre que ya no quiere más esa vida, por lo que decide poner fin a su matrimonio y emprender un viaje de autodescubrimiento que la lleva a Italia, India e Indonesia.

Para viajar a: Austria.

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DOMINGO 10 de mayo de 2020

Para viajar a: India.

una aventura extraordinaria Año: 2012 Director: Ang Lee Sinopsis: Después de decidir vender

su zoológico en la India y mudarse a

Antes de Partir Año: 2007 Director: Rob Reiner Sinopsis: Edward Cole y Carter Chambers son dos hombres con diferente vida social pero

que están gravemente enfermos y están seguros de que no han aprovechado la vida al máximo y hacen por tanto una lista de lo que quieren hacer antes de partir logrando así vivir experiencias inolvidables y tomar grandes decisiones con respecto a relaciones filiales.

El exótico hotel Marigold Año: 2011 Director: John Madden Sinopsis: Un grupo de ancianos

Para viajar a: India.

ingleses decide disfrutar de su jubilación en Bangalore, una exótica población de la India, pero las diferencias culturales se pondrán de manifiesto y les crearán todo tipo de problemas.

Wakolda

Para viajar a: Patagonia.

Mamma mia

Año: 2011 Director: Woody Allen Sinopsis: Gil Pender es un guio-

nista y aspirante a novelista. Vacacionando en París con su prometida, realiza una gira solo por

Captan mucho la atención las pelis que muestran las aventuras de mochileros y las que se detienen en los paisajes más bellos del planeta.

la ciudad. En una de sus excursiones nocturnas, se encuentra con un grupo extraño pero familiar que lo hacen viajar de regreso en el tiempo para tener una noche con los iconos del arte y la literatura de la era del jazz. Entre más tiempo pasa Gil con estos héroes culturales del pasado, más insatisfecho está del presente.

Para viajar a: Patagonia.

Historias mínimas Año: 2002 Director: Carlos Sorín Sinopsis: Varios personajes

recorren las carreteras de la Patagonia: Don Justo es un comerciante retirado que decide recuperar a su perro. Roberto es un comerciante que lleva como obsequio una torta con forma de

pelota de fútbol para celebrar el cumpleaños del pequeño Rene, hijo de una ex clienta. Su intención es impresionarla e intentar formar una pareja con ella, pero por el camino comienza a dudar de si René es varón o mujer, y decide redecorarla en una forma neutral. Por su parte, María Flores, una mujer humilde y de clase baja, acaba de recibir un mensaje para participar en un programaconcurso de televisión.

La Playa

seo de vivir experiencias y emociones apasionantes, Richard, un joven mochilero, va a Thailandia.

En Bangkok, se aloja en un hotel de mala muerte, donde conoce a una pareja de franceses, Étienne y Françoise, y a Daffy, un viajero consumido por años de sol y drogas y que está de vuelta de todo.

Daffy, un ser tortuoso y paranoico,

Para viajar a: Tailandia.

le cuenta a Richard una historia fantástica sobre una isla paradisíaca que nunca ha sido profanada por los turistas.

Bajo el sol de Toscana

Año: 2008 Directora: Phyllida Lloyd Sinopsis: Donna, una hotelera

independiente de las islas griegas, prepara la boda de su hija con la ayuda de dos viejos amigos. Mientras tanto, Sophie, la alegre hija de Donna, tiene su propio plan. Invita a la boda a tres hombres del pasado de su madre con la esperanza de conocer a su padre biológico para que la acompañe al altar.

Medianoche en París

Año: 2000 Director: Danny Boyle Sinopsis: Impulsado por el de-

Año: 2013 Directora: Lucía Puenzo Sinopsis: Habiendo adoptado

una nueva identidad, el criminal de guerra Josef Mengele se refugia en la Patagonia. Una familia argentina vive sin saberlo con este criminal, y una joven mujer se enamora de él.

Para viajar a: francia.

Canadá, Santosh y Gita Patel viajan en un barco carguero con sus hijos y algunos animales. Una terrible tormenta hunde el barco, dejando a Pi como el único sobreviviente humano. Sin embargo, Pi no está solo; un temible tigre de bengala lo acompaña en el bote salvavidas.

Para viajar a: Egipto.

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Año: 2003 Director: Audrey Wells Sinopsis: Devastada por su in-

Para viajar a: Grecia.

fiel marido, una exitosa mujer se muda a Italia, compra una casa y entabla amistad con un hombre casado.

Para viajar a: Italia.

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DOMINGO 10 de mayo de

El pan hecho en casa, una tendencia que crece en el aislamiento Cada día son más las personas que se animan a amasar por primera vez y elaborar sus propios panificados.

LM Neuquén repasa algunas recetas de distintas alternativas.

Pan de pita Ingredientes:

Preparaci

3 tazas de harina

Mezclar harin mezcla homog tos. Luego, sep 12 bollos y dej el tiempo, apla de pita. Es nec derretida y po mente aceitad horno precale revisando que una masa muy

1 taza de agua tibia El aislamiento llevó a muchos a quedarse en casa más tiempo. La atípica situación los motivó también a reencontrarse con la cocina y probar nuevas recetas para ampliar sus habilidades culinarias. Entre ellas, se destaca la preparación de panes, con resultados cada vez más visibles a través de las redes sociales.

El frío también motiva a encender el horno y practicar recetas: panes integrales, rolls dulces, pan de campo y hasta masa madre. Todas las alternativas son válidas a la hora de reinventarse en la cocina y volver al origen de la comida casera.

Además de significar una fuente de ahorro, elaborar el pan casero permite acceder a una alimentación más saludable y a compartir un momento de amasado con los seres queridos. Ver el resultado final, cuando se abre el horno, también provee una gran satisfacción.

Te damos una serie de recetas para elaborar distintos panes e iniciarte en una actividad que tiene sus complejidades y requiere de una buena dosis de práctica y paciencia para llegar a resultados satisfactorios. Por eso, es necesario insistir con las preparaciones hasta dominar la técnica y obtener un resultado de panadería.

1 cucharadita de sal 1 cucharada de manteca derretida

Pan integral Ingredientes:

Preparación:

300g de harina

Sobre la mesada, mezclar la harina común y la integral con la sal, dejando un hueco en el medio.

Allí colocar la levadura, la manteca y el agua para comenzar a mezclar hasta formar una masa. Dejar reposar y cortar luego en piezas según el tamaño deseado para el resultado final. Dejar leudar hasta que cada pan duplique su tamaño y hornear durante media hora en un horno a 180 grados.

200g de harina integral 25g de levadura fresca 250cc de agua 50g de manteca 1 cucharada de sal

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e 2020 - LMNEUQUéN

Pan de molde Ingredientes:

Preparación:

250 ml de leche templada

En un bowl, mezclar la leche con la levadura disuelta; ldespués el aceite, el azúcar, la miel, la sal y la harina. Mezclar todo muy bien, a mano o con una amasadora. Una vez integrados los ingredientes, volcar la mezcla en una mesada u otra superficie para amasarla y estirarla. Se le da forma y se lo coloca en un molde para pan o budinera previamente aceitado. Se lo cubre con un paño o repasador y se lo deja reposar hasta que duplique su volumen. Una vez que haya crecido, se pincela la superficie con leche, cuidando que no se baje. Luego, se lo coloca en un horno precalentado a 200 grados y durante unos 35 minutos. Para evitar que la corteza se reseque y endurezca, se lo puede colocar, aún caliente, en una bolsa plástica.

8 gr de levadura seca ó 20 gr de levadura fresca 50 gr de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de miel 1 cucharadita de sal 500 gr de harina

Pan Ciabatta Ingredientes:

Preparación:

1 kg de harina

Mezclar bien la harina con la levadura, hacer una corona y agregar aceite de oliva y agua tibia de manera gradual. Incorporar la sal y seguir amasando. Colocar la masa sobre una superficie con harina y amasar hasta que ya no se pegue.

Dejar reposar envuelta en papel film en un lugar cálida para que leude. Separar la masa leudada en cuatro bollos y estirar hasta que tenga dos centímetros de espesor, doblar en cuartos como una billetera, de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo. Dejar reposar otra vez durante una hora. Cortar en panes individuales y hornear en un horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos.

2 cucharadas de levadura seca 2 cucharaditas de sal 80 ml de aceite de oliva 600 ml de agua tibia

ión:

na, agua y la sal hasta que quede una génea. Amasar durante cinco minuparar la mezcla en aproximadamente jarlos reposar por 10 minutos. Pasado astar los bollos para formar los panes cesario pintar cada pan con manteca onerlos en una placa de horno previada. Se dejan por ocho minutos en un entado a 180 grados, aunque siempre e pan no se queme, ya que se trata de y delgada.

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Pan de masa madre Ingredientes:

Preparación:

1kg de harina 000

Sumar el agua y el resto de los ingredientes a la masa madre. Amasar durante 3 minutos a la velocidad más alta de la procesadora y otros seis minutos en la segunda velocidad, hasta que se desarrolle bien la masa.

Dejar fermentar 25 minutos, hacer un pliegue en la masa y dejar fermentar hasta completar una hora. Dividir en piezas y dejar descansar en la mesada unos 30 minutos antes de darle la forma deseada. Dejar reposar entre telas durante otros 90 minutos.

Hornear los bollos a 250 grados por un lapso de entre 25 y 35 minutos.

700cc de agua 20g de sal 10g de levadura 3g de extracto de malta.

Preparación masa madre: Mezclar medio kilo de harina, medio litro de agua y la mitad de la levadura. Dejar en un recipiente cerrado en la heladera entre 12 y 14 horas.

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Cómo aprovechar elementos caseros para fabricar juguetes nuevos

Playa de estacionamiento de cartón

Pueden convertirse en una opción para reducir el tiempo de exposición de los niños a las pantallas, Con la extensión de la cuarentena obligatoria hasta el domingo 24 de mayo en todo el país, los juguetes de siempre ya no despiertan el mismo interés entre los niños, por lo que surge la necesidad de pensar nuevas alternativas para mantenerlos entretenidos.

Una opción válida consiste en convertir la fabricación de los juguetes en una actividad familiar compartida, que despierte la creatividad de los más chicos y les dé un valioso mensaje: aquellos artículos que consideramos desechos se pueden convertir en preciados objetos para jugar si se les aplica la dosis adecuada de imaginación.

Fabricar autos, pistas de carreras o juegos de ingenio puede ser una actividad entretenida que involucre a la familia entera y que permita que los niños sean partícipes de la creación de sus juguetes desde el principio. Así, la propuesta de fabricación de estos objetos permite una doble diversión: en el momento de la elaboración y el momento posterior, cuando ya estén listos para ser parte de un juego infantil.

En contextos de pandemia, donde es difícil acceder a las propuestas comerciales de las jugueterías, fabricar juguetes caseros puede ser una gran alternativa para diversificar las propuestas lúdicas de los niños.

No es necesario que se diviertan con elementos sofisticados que incluyan pantallas o baterías: el tiempo de aislamiento puede servir para reencontrarse con esos juegos antiguos que ofrecen una gran dosis de diversión.

Estos elementos se pueden convertir en una gran alternativa para reducir el tiempo de exposición de los niños a las pantallas, que muchas veces recurren a los videojuegos o aplicaciones móviles ante la falta de interés por los juguetes de siempre.

Si en las familias se logra captar el interés de los pequeños en todo el proceso de elaboración, se habrá dado un enorme paso para evitar una acumulación de horas frente a los dispositivos tecnológicos que puede generar trastornos en la salud de los chicos.

A continuación, te mostramos una serie de propuestas para entretenerse y divertirse barato en casa.

Muñecos moldeables con globos y harina Materiales: -una caja de pizza o trozos de cartón -cuatro tubos de papel higiénico -témperas -pinceles -marcadores de colores

Elaboración: Utilizar la tapa de la caja para ela-

Materiales: -globos de colores -harina -embudo de plástico -cuchara mediana -botella de plástico chica -broche de madera -cola blanca -marcador negro -ojos de plástico -restos de lana -tijeras

Elaboración:

Hay que inflar el globo del tamaño que se desee hacer el muñeco.

Luego, se le coloca el embudo y se lo sujeta con un broche de madera. A través del embudo, con una cuchara o una botella de plástico, se debe llenar el globo de harina hasta obtener la textura moldeable del muñeco. Luego, se debe hacer el nudo y se lo puede decorar con ojos de plástico, un rostro dibujado con marcador y pelo que se puede fabricar con restos de lana. Mientras más colorido y expresivo sea el muñeco, mejor.

borar un piso superior y el fondo de la caja para elaborar un piso inferior.

Dividir los pisos con los tubos de papel higiénico y cortar el cartón de forma tal que se forme una rampa para los autos.

Pintar el suelo de la playa de estacionamiento de color gris y utilizar los marcadores para dibujar las señales de tránsito en las paredes laterales.

Serpiente de medias Materiales: -medias sueltas -hilo y aguja -tijeras -botones -cinta -espuma o almohadas viejas

Elaboración

Barquitos de corcho Materiales: -corchos -palitos de brochette -restos de tela -marcadores de colores -ligas elásticas

Elaboración: Unir tres corchos alineados con li-

gas elásticas. También se los puede sujetar con cola de pegar. En el corcho del medio, insertar la mitad de un palito de brochette. Utilizar los restos de tela para elaborar una vela de forma triangular.

Con los marcadores, los niños pueden dibujar decoraciones para el barco o símbolos piratas.

Para divertirse, se los puede hacer flotar en baldes de agua o en la bañera.

Es una gran idea para aprovechar las medias que pierden su par.

Se deben cortar las puntas y unir con hilo y aguja hasta formar un tubo alargado.

La media que formará la cabeza debe conservar la punta, y a esa hay que decorarla con dos botones que formen los ojos y un trozo de cinta que cumpla el papel de la lengua.

Por último, se la rellena con guata, espuma o el relleno de una almohada vieja.

Cuando la serpiente esté mullida, se la cierra para que no pierda el relleno.

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DOMINGO 10 de mayo de 2020

Nuestros hábitos se han visto afectados por la llegada del coronavirus a nuestras vidas. Desde lo más cotidiano como ir al supermercado, a trabajar o a estudiar, todo se vio transformado, incluido el comportamiento del consumo de cada uno de nosotros, es así como frente a una situación sin precedentes, se empiezan a gestar cambios de hábitos y patrones de consumo diario.

Como la gente pasa más tiempo dentro de su hogar, se modifican los patrones de consumo: se mira más televisión y también se está escuchando más la radio tradicional.

Pero, en paralelo, también crece el uso de los “nuevos medios” de comunicación y entretenimiento como la TV por streaming, los videos y la radio online.

Las redes sociales se vuelven un recurso imprescindible para mantener el contacto con familiares y amigos, y combatir el aislamiento social. Se usa más WhatsApp que antes, y algo similar pasa con redes sociales como Facebook, Twitter e Instagram.

Economía hogareña en tiempos de pandemia

Las nuevas actitudes del consumidor

Las personas en el mundo han cambiado sus hábitos de consumo por el coronavirus. En esta época de crisis y pandemia, los consumidores se han destacado por ser racionales, es decir, planean más antes de comprar y atraviesan por

tán ideando mil y una estrategias para mantenerse en forma.

El momento de ahorrar

La crisis económica quizás supere en tiempo a la crisis sanitaria, por eso es indispensable tener una buena planificación financiera, en la que debamos limitarnos a los gastos que generen cierta armonía y nos permitan “dormir tranquilos”.

Esta es una situación en la que saldrá airoso aquel que sepa calmarse, ordenarse y mantener el control de sus recursos y gastos.

Los gastos prioritarios

Hay que hacer una lista de prioridades para recortar el gasto durante los próximos meses. Una reducción que en parte se hará “de manera natural”, puesto que en estos momentos la actividad social está completamente reducida.

Los gastos destinados al ocio, recreación, restaurantes y demás actividades extraordinarias no se van a producir en lo inmediato.

Hay que establecer entonces un orden de prioridades para nuestro dinero, de modo tal de hacerlo “aguantar más tiempo”.

Cambios en lo que compramos y cómo lo hacemos

Con respecto a los lugares de compra, la mayoría de las personas intenta comprar cerca de su casa (negocios de cercanía), tratando de evitar grandes centros comerciales y supermercados, aun cuando el ticket “sume” un poco más de lo habitual.

Los consumidores priorizan la adquisición de alimentos no perecederos y productos de limpieza e higiene.

Por otro lado, muchos han aumentado o “debutado” con sus compras online, basándose en la posibilidad de conseguir mejores precios, junto con la comodidad y el ahorro de tiempo. El comercio electrónico incorporó nuevos compradores, especialmente en categorías como alimentos y farmacia.

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Por Fernando Schpoliansky Contador Público Posgrado en Economía Social

un momento de recesión en la que los productos de lujo pierden relevancia.

También han reducido drásticamente su preferencia por marcas especiales y la han redireccionado a productos y marcas disponibles, y sobre todo más económicas.

Ante la reducción del consumo en restaurantes, han crecido los servicios de delivery y la compra de alimentos congelados para preparar en casa.

El entretenimiento se ha trasladado a: videojuegos, películas, juegos de mesa, televisión y servicios de streaming digitales.

Sin lugar a duda el sector de viajes y turismo se ve particularmente afectado por la imposibilidad de trasladarse, al igual que cines, teatros, salas de juego, centros comerciales, eventos y conciertos,

El mundo que viene

atendiendo a la medida de evitar conglomeraciones sociales.

Durante el distanciamiento social, las videollamadas han experimentado un increíble boom. Con el paso de los días, en casa nos vamos planteando lo que es realmente importante en el día a día: el teletrabajo, estudiar a distancia, hacer deporte en casa, cocinar, entretener a las niñas y niños y pasar tiempo en familia.

Los productos “estrella”

Webcams para las video conferencias de moda.

Ropa para dormir y ropa cómoda: con menos sitios adonde ir, los consumidores están empezando a arreglarse menos y ponerse más cómodos.

Artículos de afeitado. Las peluquerías y barberías son muchos de

los negocios que han cerrado temporalmente debido al coronavirus.

Sin estilistas profesionales a los que recurrir, los consumidores están poniéndose manos a la obra.

Artículos de repostería: gran variedad de recetas, nuevos artículos y blogs de aficionados a la gastronomía; la repostería es la actividad casera por excelencia.

Equipos de juego: el aislamiento hizo que tuviéramos más tiempo para los videojuegos.

Mobiliario para exteriores: después de asumir que el retiro hogareño va para largo, los consumidores han empezado a pensar en cómo crear un espacio que ofrezca alguna semejanza con la vida al aire libre.

Productos para ejercicio físico: sin gimnasios a la vista debido al coronavirus, los consumidores es-

Finalmente un nuevo orden económico y social nos espera tras el paso del Covid-19 en el planeta.

Si algo nos dejará la emergencia sanitaria será que la normalidad que conocíamos ya no estará ahí.

A partir de esta pandemia, el mundo entero habrá de transformar sus hábitos y adaptarse a una nueva realidad.

Tendremos hábitos de consumo en favor de una economía más racional: así como las generaciones anteriores sufrieron por guerras, nosotros ahora conocemos el riesgo de la posible falta de productos y servicios básicos.

La economía digital se integrará más en nuestra vida diaria no sólo en el consumo de productos de primera necesidad y para no tener que desplazarnos físicamente, sino también en la industria del entretenimiento y en el sector financiero.

Deberemos transitar hacia un verdadero Estado de bienestar que promueva y conserve como uno de sus principios rectores a la salud pública.

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