Un elote se vió pasando... por las calles Newyorkinas, el famoso elote, quizá más mexicano que el mítico chile, mejor servido “con todo” o sea: chile en polvo, mayonesa, queso y limoncito, se sirve en una esquina en pleno Soho,N.Y. Esta entrada placentera delatará a un verdadero paisano, al mostrar su habilidad y destreza dominando el desastre que este “con todo” elote asado, puede ocasionar en la mesa y esto al parecer, no les importa a los fans de la buena comida mexicana. El nombre que usa este restaurantero Sean Meenan, lo saca del legendario “Café La Habana” proveniente de la Ciudad de México situado en Morelos 62, esquina con Bucareli, Col. Juárez.Guarida de famosos músicos, donde,cansados de tocar, devoraban comida en su mayoría mexicana pero un poco mixta con la Latinoamericana - “Un poco como NY, una mezcla de todo” - cita Sean Meenan. Ubicando la esquina de Elizabeth Street con Prince St. No. 17, New York, puedes encontrar la lista de espera más larga, pues el lugar “es un hoyo en una pared”, pero todos parecen saber que la espera lo vale. En esta lista de espera propiamente Neoyorquina, escuchas, inglés, alemán, español, italiano y otras lenguas perdidas, todas ellas reunidas para deleitarse de estas majestuosas recetas de la Cocina Mexicana, claro, no olvidemos a Cuba y sus “frozen mojitos” - tipo raspado de mojito- los más traviesos de todo Soho. Una vez que pases, cuidado y te sientas en la ventana, un poco incómodo como los pasantes no resisten el mirar fijamente cualquiera que sea el platillo que hayas seleccionado del menú, o sea; típico arroz casero de la abuela, frijoles, torta -sándwich- cubano (votado el mejor del menú), enchiladas de mole poblano, tacos, tortas y de más, no te puedes equivocar con cualquiera de estas delicias. Por precios, como $12 dls el plato fuerte y $5 dls el mojito, Elizabeth no pagarán mas de 50 dls entre 3 personas. Street con Horarios: abierto a partir de medio día hasta morir, con toda opción de pago: tarjeta, efectivo o besos -si es tu cumpleaños-, es lo mejor que podemos recomendarte en tu visita por la gran manzana después de un largo paseo por el barrio de Soho. ***tip: por si no tienes tiempo de hacer amigos en la eterna fila de espera, justo a lado se encuentra “Café Habana To Go” listo para llevar.
Prince St. No. 17, New York,
Patadas
&Pasteles
Si los mexicanos somos incomprendidos por mezclas no muy convencionales tipo, los mangos con chile, qué diríamos ahora de los Alemanes y su mercado de sneakers y pasteles? Las tiendas “Madam Miammiam” –una pastelería selecta y “The good will out” tienda de speaker, realizará este sábado 27 de Junio el mercado “Kicks & Cakes” o sea el mercado de “patadas y pasteles”. Estos alemanes inventan todo un nuevo concepto de “mercado sobre ruedas” donde las reglas rompen con todo. Sus clientes varían entre coleccionistas de “sneakers” a paseantes domingueros haciendo sus compras en el mercado que se realiza en Colonia cada primer sábado por las calles del Quartier Belga. “El mercado sobre ruedas” tomará otra forma, pues se utilizará dentro de algunas de las tiendas en zona y harán un mix de lo que la tienda originalmente vende, más aparte se le abrirá un espacio a los sneakes. El establecimiento que más destaco fue la pastelería “Madam Miammiam” pues la mezcla de grandes marcas como; Nike, Adidas, Reebok, Pumas, Convers y Oasics hasta sneakers viejos y remasterizados creados por artistas clandestinos que se venden como piezas únicas en el mercado con pasteles “neoclásicos” nos remitió a una fusión ejemplar Los primeros minutos dentro de esta tiendan solo por este sábado 27 de Junio nos hizo sentir un poco de confusión –aunque de la buena-, pues la arquitectura y los interiores son realmente clásico Europeo, muy elegantes y sofisticados, esperando a una señora muy propia y lista para darte el mejor servicio, nos topamos con unos chicos de entre 25 y 30 estilo skater y sus amigos.
Podrás encontrar los en el Quartier Belga, Händelstraße 41, de Colonia Alemania. sneakerb0b.de/kicks-cake-2009-in-koln/1318 www.schuh-you.com/Blog/tag/koln/
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Los “cakes”
Estos “cakes” son, pasteles de 3 pisos que remiten a los gráficos los 50´s vs. prendas de ropa del diseñador Jeremy Scott, pues su betún varía entre diferentes patrones y texturas de animales estilo chita o casual; rosa fosforescente con diferentes figuras geométricas. Más que pasteles, parecen obras de arte lista para el MOMA- a diferencia de los pasteles quinceañeros, no quisieras meterles el dedo y destruirlos, pero más adelante este sentir te traicionará después de la primer prueba.
Tarta Tatin . . . no te apures, nadie por darle un mordisco a estos
deleitantes pastelillos se ha hecho diminuto
Al entrar a esta confitería será difícil desprenderte de la idea de haberte introducido en un sueño estilo “Alicia en el país de la maravillas” no te apures, -nadie por darle un mordisco a estos deleitantes pastelillos se ha hecho diminuto. Si, todo a tu alrededor se vera curiosamente diminuto, no solo los pasteles sino todo el lugar, pero tus pies seguirán pisando suelo uniforme y cálido –no es un sueño-. No hay nada de espacio a tu alrededor, dos sillas, una mesa, y millones de delicados y frágiles pastelillos que gritan –devórame! No solo por sus coloridos y frescas formas, si no por su extravagante parecer. Pero si llegaste hasta ahí, tu solo te lo buscaste, pues su rosa fachada sugiere, inusual. Este lugar es un punto culminante para los amantes de la cocina de inspiración francesa, estas dulces creaciones hechizan a cualquiera, hipnotizan los sentidos y tientan al pecado “azucarósamente calórico”. Ya sea la tarta Tatin, la tarta de chocolate, el paste de limón o el celestial pastel de vainilla cubierto de chocolate –todos están preparados sin preservativos ni saborizantes artificiales Desafortunadamente hay poco espacio para pasar un tiempo y disfrutar del lugar, si acaso, encontrarás un acogedor rincón con dos sillas junto a la ventana*, aunque siempre hay alguien ahí antes que tu. Sin embargo esta mini-cafetería sin duda esta diseñada con amor, tiene un encanto y estilo que no encuentras muy a menudo.
Nota: Tendrás que levantarte temprano para encontrar vivas algunas de las más famosas tartas, los fans llegan temprano por ellas, pues estas tentaciones no se pueden resistir durante todo el día. *Claro esta si es solo una mesa, toda la atención va para ti. Encuentralo en Alte Wallgasse 2ª 50672 Köln, Alemania .
A San Miguel de Allende le sale por cada rincón nuevos lugares que lo hacen único y paradisiaco. Entre cactus, flores, sus montañas y el yoga, pues ahora puedes practicar tu “DownwardFacing Dog” junto a las majestuosas vistas mexicanas. Está espectacular panorámica que no solo une naturaleza y arquitectura barroca si no también la legendaria vista, fue lo que cautivo a la famosa pareja Californiana para hacer su Spa “Sagrada Wellness” en México. Con un gusto impecable esta pareja que combina un regreso a la naturaleza y lo que sería un diseño de interiores “neoprecolombino” logra un acogedor paraíso en plenas montañas mexicanas. Los precios van desde $950 a $1350 con un 50% de anticipo al reservar. Además SagradaWellness no solo es yoga si no, también pilates y Spa que incluye : acupuntura con aromáticas hierbas chinas, masajes Thai, sauna y muchas deleitantes cosas para tu cuerpo y alma. Cuenta al igual con Hotel donde los cuartos son cabañas, las más acogedoras que invitan a los huéspedes a meditar y tomar un largo cafecito acurrucador. Sin olvidarnos del restaurante con exquisita comida fresca y orgánica que vienen de su propia cosecha- un pequeño jardín bio que cuidan con mucho amorEste lugar es perfecto para cuando tengas tiempo para ti o quieras hacer un time out de los alborotos capitalinos. Te recomendamos a esta pareja de californianos: Nicole (instructora de yoga y pilates) y David (masajista) para que entre belleza y silencio te llenen de su energía sanadora dentro de su san miguelino santuario de más de 15 acres de superficie.
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Dirección:
La Mesita 11 Rancho La Mesita San Miguel de Allende, GTO México
Teléfono:
323-924-5950 (EUA) 044-415-101-8312 (México) *Entre los reglamento, no puedes llevar perros pues ya tienen tres!
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