Viva Vita August 2011 by Lausitzer Rundschau

Nr. 8/2011 • Ausgabe August

Das Gesundheitsjournal für die Lausitz

Wellness

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Fitness

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Beauty

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Gesundheit

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Ernährung

Von Kopf bis Fuß – ein Besuch beim HautkrebsScreening

Eine Publikation des Medienhauses LAUSITZER RUNDSCHAU

Podologie & Kosmetik

Brandenburger Str. 2a Âˇ Finsterwalde

FĂźr Ihre Anzeigenschaltungen und weitere Informationen stehen Ihnen unsere Mediaberater zur VerfĂźgung. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gern. 0355 481 581 oder senden Sie uns eine Mail: anzeigen@viva-vita-magazin.de

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Nicht nur für Sonnenanbeter쎲 쎲

Impressum Eine Sonderpublikation des Medienhauses LAUSITZER RUNDSCHAU Projektleitung Irina Juckenburg, Tel.: 0355 481181 Mail: irina.juckenburg@lr-online.de Verlag & Herausgeber Lausitzer VerlagsService GmbH Straße der Jugend 54 03050 Cottbus www.lr-online.de Redaktionsleitung Ida Kretzschmar, Tel.: 0355 481223 Mail: ida.kretzschmar@lr-online.de Anzeigenverkauf LR Mediaverkaufsgesellschaft mbH Detlef Hockun, Tel.: 0355 481322 Mail: detlef.hockun@lr-online.de Yvonne Zuchan, Tel.: 0355 481211 Mobil: 01716495262 Mail: yvonne.zuchan@lr-online.de

Druck LR Medienverlag und Druckerei GmbH Druckzone GmbH & Co. KG, Cottbus (Umschlag) Zustellung LR Logistik GmbH Zustellgesellschaft der LAUSITZER RUNDSCHAU Straße der Jugend 54 03050 Cottbus Internet www.viva-vita-magazin.de

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>> Ida Kretzschmar.

Inhalt Gesundheit Seiten 4/5

Bianca Machus, Tel.: 03576 2181616 Mobil: 01743226596 Mail: bianca.machus@lr-online.de

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Sie kennen vielleicht diesen alten Schlager: „Ich bin von Kopf bis Fuß auf Liebe eingestellt“. Unser August-Heft Viva Vita ist von Kopf bis Fuß auf Sommer eingestellt, gefüllt mit vielen nützlichen Tipps, wie wir gesund durch die schönste Zeit des Jahres kommen. Sie erfahren von Gubener Experten, was bei Fitness im Hochsommer zu beachten ist, damit wir zwar ins Schwitzen kommen, aber nicht überhitzen. Wir zaubern gemeinsam mit dem VivaVita-Koch Ronny Kuhlmann leichte und leckere Sommergerichte und erklären, was gegen Sonnenbrand am besten hilft. Nicht nur für Sonnenanbeter empfehlen wir auch das Hautscreening, eine Vorsorgeuntersuchung von Kopf bis Fuß, auf die Kassenpatienten ab einem bestimmten Alter kostenfrei alle zwei Jahre Anspruch haben. Sie können quasi live miterleben, wie die Untersuchung zur Früherkennung von Hautkrebs in einer Cottbuser Praxis abläuft. Ein „Gesundheits-TÜV“ von vielen aus dem gesetzlichen Vorsorgeprogramm der Krankenkassen. Im Gegensatz zur gesetzlich vorgeschriebenen TÜV-Untersuchung bei Kraftfahrzeugen ist dieser jedoch freiwillig. Dabei ist Vorsorge doch allemal besser als Nachsorge. Genießen Sie unbeschwert den August! Schöne laue Sommerabende wünscht

Von Kopf bis Fuß auf Muttermale abgesucht Ein Hautkrebs-Screening in der Cottbuser Hautarztpraxis von Jeannette Lößner

Andreas Otto, Tel.: 0355 481210 Mobil: 015253507194 Mail: andreas.otto@lr-online.de Beatrice Wache, Tel.: 03531 7174-31 Mobil: 01778597882 Mail: beatrice.wache@lr-online.de

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Wellness Seite 10/11

Urlaub mit Arzttermin Medical Wellness steckt im Spreewald noch in den Kinderschuhen, doch wozu hat man einen Holzpantoffelmacher

Fitness Seite 12

Trinken ist das A und O Gubener Fitnesstrainer gibt Tipps für den Sport bei hochsommerlichen Temperaturen

Ernährung Seite 14

„Man muss einen flotten Spruch draufhaben“ Koch Ronny Kuhlmann aus Neuendorf hat sich als Selbstständiger in der Lausitz etabliert

Beauty Seite 16

Die Haut ist wie ein Speicherchip Nachgefragt: Was Hautarzt und Kosmetikerin zum Thema Sonnenbrand sagen

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Jeder gesetzlich Krankenversicherte ab 35 Jahren hat alle zwei Jahre Anspruch auf eine kostenlose Vorsorgeuntersuchung, bei einigen Krankenkassen soFoto: Fotolia gar schon ab dem Alter von 20 Jahren.

Von Kopf bis Fuß auf Muttermale abgesucht 쎲 쎲

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Ein Hautkrebs-Screening in der Cottbuser Hautarztpraxis von Jeannette Lößner Hautkrebs ist die weltweit am häufigsten auftretende Krebserkrankung. Deshalb bieten die Krankenkassen ab einem bestimmten Alter ein Screening (deutsch: Untersuchung) an, bei dem der ganze Körper von oben bis unten nach Auffälligkeiten abgesucht wird – auch in der Cottbuser Hautarztpraxis von Jeannette Lößner, wie ein Test am eigenen Leib ergab. Wer sich zum Hautkrebs-Screening anmeldet, darf nicht verschämt sein. Bis auf den Slip soll ich mich entkleiden, unterweist mich eine Schwester, bevor Jeannette Lößner mit dem Auflichtmikroskop erscheint. Ich habe mich vorher für diese Art der Untersuchung entschieden, die zusätzlich 16,09 Euro kostet – denn nur das Screening mit bloßem Auge ist kostenlos. Mit dem Mikroskop ist eine intensivere Untersuchung möglich. Beginnend auf dem Rücken, betrachtet die Fachärztin für Haut- und Geschlechtskrankheiten nun jeden Quadratzentimeter meiner Haut und scannt zunächst den allgemeinen Hautzustand ab. Dazu zählen die Menge der Muttermale und die Bestimmung des Hauttyps. Die Ärztin

ordnet mich in den Hauttyp II ein (siehe Tabelle), fragt auch nach familiären Hautkrebs-Erkrankungen und möglicher erhöhter Sonnenbelastung durch Beruf oder Hobbys. Doch hier droht bei einer Schreibtischarbeiterin, die sich wegen ihrer hellen Haut schon von sich aus nicht ungeschützt der Sonne aussetzt, keine Gefahr. „Wer als Deutscher im Ausland Urlaub macht, sollte Sonnencreme mit einem Lichtschutzfaktor nicht unter 50 verwenden“, bestätigt die Ärztin meine Vorsicht und erteilt dem Lichtschutzfaktor 6 eine klare Abfuhr: „Da könnte man ebenso gut Butter nehmen.“ Währenddessen werde ich weiter abgesucht: an den Armen, den Händen und Nägeln, auf der Brust, dem Bauch. Ja, auch ein Blick in den Slip muss sein, denn auch hier könnte sich ein bösartiger Leberfleck verstecken. Meine vielen kleinen Muttermale am ganzen Körper seien jedoch normal, beruhigt mich die Hautärztin. Sehen die Flecken anders aus als die anderen Muttermale, also größer, höher, seltsam geformt oder dunkler, kommt das Auflichtmikroskop zum Einsatz. „Durch die zehn- bis 20-fache Vergrößerung kann ich quasi in die

Haut hineinsehen und so beginnende chen hebt sie die Haare zur Seite. Wie Hautkrebserkrankungen erkennen“, damals zur Läusekontrolle, denke ich so Jeannette Lößner, die seit 2007 in noch, während es schon weiter Richihrer eigenen Praxis in der Franz-Meh- tung Beine geht. Sogar an den Fußring-Straße arbeitet. Ihre Facharztaus- sohlen und zwischen den Zehen bildung hat die Cottbuserin am heischaut Jeannette Lößner nach. matlichen Carl-Thiem-Klinikum absol- Nach etwa zehn Minuten bin ich abgeviert. sucht und bekomme die DiSie klärt mich auf, agnose: Alles in Ordnung! dass der weiße Ich habe etwa zehn pigmenHautkrebs, der betierte Naevi, also echte Lesonders durch Sonberflecke mit bis zu drei Milne entstehe, welimeter Durchmesser, aber sentlich häufiger keine maligne (bösartige) als der schwarze oder dysplastische (auffällig Hautkrebs sei. veränderte) Leberflecke. EiDenn der weiße ne Hautkrebsvorsorge aller Krebs wachse sehr zwei Jahre ist somit ausreilangsam, sei hautchend, meint Jeannette farben oder leicht Lößner. Es sei denn, es würDie Cottbuser Hautärztin rötlich und sehr den mir Veränderungen Jeannette Lößner. Foto: pr flach und werde auffallen wie rasch wachvom Patienten oft sende Leberflecke, Juckreiz nicht wahrgenommen. oder nicht heilende Hautareale. Doch auch bei dem größeren Leber„Dann sollten Sie sich zeitnah vorstelfleck auf meinem Dekolleté gibt sie len“, so die Ärztin. Ich bin beruhigt Entwarnung. Nur etwas deformiert, und werde mich im Urlaub am Strand aber normal, sagt sie. wie gehabt vor der Sonne schützen. Dann heißt es hinsetzen. Die Hautärz- Auf der folgenden Seite hat Jeannette tin inspiziert mein Gesicht, den Hals – Lößner noch einige wichtige Fragen >> Steffi Schubert und die Kopfhaut. Mit einem Stäbbeantwortet.

TITELTHEMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Durch zu viel Sonne und häufige Nutzung von Solarien erkranken heute dreimal so viele Menschen am schwarzen Hautkrebs wie noch vor 25 Jahren. Foto: Universitäts-Hautklinik Tübingen/dpa

Melanom werden auffällige Pigmentmale vom Hautarzt entfernt und feingeweblich untersucht. Bestätigt sich Im Praxisalltag führe ich zwar keine der Verdacht, richtet sich die Behanddiesbezügliche eigene Statistik, würde lung des malignen Melanoms nach der aber schon denken, dass die Anzahl Tumordicke. Das Plattenepithelkarzider Hautkrebserkrankungen zugenom der Haut (eine Form des weißen nommen hat. Ich persönlich verzeichHautkrebses) ist das Paradebeispiel für ne seit Beginn meiner ambulanten einen durch Sonnenlicht ausgelösten ten. Außerdem steigt mit allgemein dermatologischen Tätigkeit vor acht Tumor. Je früher PlattenepithelkarziAber durch Lifestyle-Magazine, Werbung zunehmender Lebenserwartung naJahren aber vermehrt Hautkrebsnome der Haut erkannt und behanund Medien werden die Leute türlich auch die Wahrscheinlichkeit, erkrankungen bei jüngeren delt werden, desto besser ist ihre immer noch davon über- Hauttumore zu entwickeln. Patienten. Die Statistik zeugt, dass Bräune etPrognose. Tumore mit einer Größe undes brandenburgischen was Attraktives ter zwei Zentimetern metastasieren Wird das Screening gut angenommen Tumorzentrums bestäist. . . selten und haben die besten Heilungsoder kennen sich noch immer viele nicht tigt leider diese TenJa, die Menschen aus? chancen. Die meisten Plattenepitheldenz für die letzten nutzen immer Das Hautkrebs-Screening wird erfreuli- karzinome werden in diesem Stadium Jahre. noch jeden Soncherweise von den Patienten sehr gut erkannt und können daher gut behannenstrahl in ihrer angenommen. Dabei beobachte ich ei- delt werden. Wenn sich Tochtergeknappen Freizeit, gentlich keine Häufung einer beWoran liegt das? schwülste ausgebildet haben, ist die um in der Sonne zu stimmten Altersgruppe. Auch die InDie Hauptursache der Prognose deutlich ungünstiger. Das brutzeln. In der sonseit den 70er-Jahren steianspruchnahme von Frauen und Män- Basaliom als weitere Form des weißen nenarmen Jahreszeit genden Hautkrebsneuerkrannern ist zumindest in meiner Praxis Hautkrebses tritt vor allem zwischen wird versucht, die Bräunung kungen ist in einem veränderten ausgeglichen. Männer kommen jedem 60. und 70. Lebensjahr auf. Basadurch Solariumbesuche aufrecht zu er- doch häufiger auf Drängen der EheFreizeitverhalten und der damit einliome stellen mit 65 Prozent den größhergehenden zunehmenden UV-Belas- halten. Innerhalb der letzten 20 Jahre frau zur Vorsorge. ten Anteil der malignen Hauttumore. haben wir aber auch gelernt, dass das tung zu sehen. Außerdem nimmt die Die Behandlungsform mit der geringsLässt sich Hautkrebs heilen? Dicke der Ozonschicht ab, gefährliche Immunsystem eine wichtige Rolle bei ten Rückfallquote ist noch immer die UV-B-Strahlung kann bis zur Erde vor- der Vorbeugung von Hautkrebs spielt. Das auch als schwarzer Hautkrebs be- chirurgische Entfernung mit mikroskokannte maligne Melanom ist der bös- pisch kontrollierter Schnittrandkondringen. Die intensivere Strahlung be- Das wurde bei einer steigenden Anartigste Hauttumor, weil er häufig kommen wir bereits heute zu spüren – zahl von Hautkrebserkrankungen bei trolle. Basaliome metastasieren sehr Menschen gesehen, die eine immunTochtergeschwülste (Metastasen) bildie Haut erleidet schneller einen Sonselten und gelten somit als heilbar. suppressive Therapie nach Transplandet. Über 2000 Menschen sterben jährnenbrand. Anfang des 20. Jahrhuntationen von Knochenmark oder Or>> Mit Jeannette Lößner sprach lich in Deutschland an dieser Krankderts war eine blasse Hautfarbe sehr ganen erhielten sowie bei Aids-Patien- heit. Bei Verdacht auf ein malignes Steffi Schubert modisch und das Schwimmen in der Öffentlichkeit war nicht akzeptiert; um 1920 trugen die Menschen dazu einen einteiligen Badeanzug, der Arme und Oberschenkel bedeckte, und Hauttyp I Hauttyp II Hauttyp III Hauttyp IV sie schützten ihre Gesichter durch Hüte. Seit etwa 1930 galt gebräunt zu sehr hell hell hellbraun braun Haut sein als Zeichen von Reichtum, Gesundheit und Schönheit. Diese veränhellblond oder rötlich blond dunkelblond braun oder schwarz Haare derte Einstellung hatte natürlich Einfluss auf die Mode: Badeanzüge wurviele oft ohne ohne Sommersprossen den kleiner und kleiner, der Bikini kam auf den Markt. Ein Tag am Strand beimmer oft selten nie Rötung deutete, so braun wie möglich zu werden. Gebräunte Haut zu haben ist leikaum gering mäßig stark Bräunung der immer noch ein Zeichen von Wohlstand und Schönheit. Aber durch das 5 bis 10 10 bis 20 20 bis 30 40 Eigenschutz* Auftreten von Hautkrebs werden sich (in Minuten) die Leute bewusst, dass UV-Strahlung und ihre Einstellung gegenüber der * Die Eigenschutzzeit ist die Zeit, in der man sich ohne zusätzliche Sonnenschutzmittel in der Sonne aufhalten kann. Aber Vorsicht: Die in Bräunung für die Schäden der Haut der Tabelle angegebenen Eigenschutzzeiten dienen nur der groben Orientierung und können im Einzelfall sehr unterschiedlich sein. Im Zweifel gilt: Ordnen Sie sich lieber dem empfindlicheren Hauttyp zu. Darüber hinaus trifft die Tabelle nur für Erwachsene zu, und der Gesundheit verantwortlich keinesfalls für Kinder. Quelle: Krebsgesellschaft NRW sind. Deshalb beginnt sich die Mode Frau Lößner, können Sie den allgemeinen Anstieg an Hautkrebserkrankungen für Cottbus bzw. Ihre Praxis bestätigen?

zu verändern: Strandmode muss vor der UV-Strahlung schützen. Tragen Sie einen breitrandigen Hut, lang- oder kurzarmige, leichte Oberteile, Hosen und Sonnenbrillen. Und genießen Sie den Augenblick mit Bewusstsein für die Zukunft: Gut geschützte Haut bleibt länger jung und attraktiv.

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Sehen ohne Brille mit Augenarzthilfe쎲 쎲

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Gene bestimmen über Sehvermögen / Augenübungen nur mit geringem Nutzen Ohne Brille sehen zu können, wünscht sich jeder. Doch anscheinend brauchen immer mehr Menschen Brille, Kontaktlinsen oder medizinische Hilfe für ihre Augen. Viva Vita sprach darüber mit dem Chefarzt der Augenklinik im Klinikum Frankfurt/Oder, Dr. Christopher Wirbelauer.

ne Brille tragen, halten, sollten viel kommt das früher Obst und Gemüse oder später auch gegessen und auf auf die Kinder zu. das Rauchen verSind beide Elternzichtet werden. teile fehlsichtig, Außerdem sollte kann das bei den bei starker SonKindern sogar neneinstrahlung noch stärker auseine Sonnenbrille geprägt sein. mit entsprechenLicht- oder Blenddem UV-Filter gePrivatdozent Dr. ChrisHerr Dr. Wirbelauer, Menschen, empfindlichkeit tragen werden, da topher Wirbelauer. die eine Brille tragen müssen, sind ebenfalls andie intensive Foto: Klinik scheint es immer mehr zu geben. lagebedingt unterStrahlung die Was kann Kind, Mann oder Frau schiedlich. Es gibt Netzhaut schäditun, um die eigene Sehkraft auch Unterschiede zwischen gen und zu einer früheren Linmöglichst lange zu erhalten? Regionen. Bei Asiaten kann seneintrübung führen kann. Gegen sich verschlechternde zum Beispiel intensives Lesen Sehkraft durch Kurz- oder Kurzsichtigkeit anregen. Bei Wenn die Gene das Zepter fühWeitsichtigkeit ist leider weEuropäern ist dieser Einfluss ren, bringt Augengymnastik also nig auszurichten, denn Sehnicht so stark, aber im Einzel- nichts? Und es ist egal, wie Lesekraft ist genetisch bedingt. fall auch möglich. oder Arbeitsplatz ausgeleuchtet Müssen Vater oder Mutter ei- Um die Sehkraft lange zu ersind?

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15 JAHRE AUGENOPTIK HÄRTEL

Bei älteren Menschen, die schon eine Lesebrille tragen mussten, wurden über einen bestimmten Zeitraum Augenübungen durchgeführt. Der Effekt war: Die Akkommodation, das heißt die Einstellung auf einen nahen Gegenstand, verbesserte sich um maximal 0,5 Dioptrien. Unter wissenschaftlichem Aspekt ist das sehr wenig. Außer gesunder Ernährung ist es für über 50-Jährige wichtig, die Augen regelmäßig vom Augenarzt kontrollieren zu lassen. Denn ab diesem Alter spielen Erkrankungen wie der Grüne Star (Glaukom) oder einer Makuladegeneration eine Rolle. Der Erkrankte merkt lange nichts, nur der Augenarzt kann die Erkrankung feststellen. Eine Folge des Glaukoms ist die zunehmende Einschränkung des Gesichtsfeldes, die bis zum Erblinden führen kann. Untersuchungen besagen, dass Rauchen Durchblutungsstörungen des Auges sowie Ablagerungen durch Sauerstoffmangel bewirken kann, die die Netzhaut schädigen. Durchblutungsstörungen können auch altersbedingt auftreten. Da jeder anders reagiert, kann es deutliche Unterschiede geben. Die Ausleuchtung des Arbeitsplatzes sollte immer so sein, dass Arbeiten oder Lesen ohne größere Anstrengungen möglich sind. Bei geschwächter Sehkraft ist allerdings eine intensivere Beleuchtung oft hilfreich, um den Seheindruck zu verbessern.

weitergeleitet werden. Handelt es sich um Alterssichtigkeit, ist sie mit einer Lesebrille, speziellen Kontaktlinsen oder sogar durch eine Operation mit der Einpflanzung einer multifokalen Kunstlinse im Auge korrigierbar. Bei jüngeren Menschen mit Kurzsichtigkeit wird eher zu einer Laser-OP geraten, bei Alterssichtigkeit mit beginnendem Grauem Star eher zur Multifokallinse. Sie sprachen von Laser-OP. Sind diese inzwischen das Mittel der ersten Wahl?

Bei refraktiven Korrekturen, das heißt Operation als Brillenersatz, spielen Laserbehandlungen eine große Rolle. Hierbei wird mit einem speziellen Excimer-Laser die Brillenkorrektur in die Hornhaut eingeschliffen. Aber ob LaserChirurgie oder andere Behandlungen infrage kommen, hängt davon ab, welche Methode für den Patienten den größten Behandlungserfolg verspricht. Unsere Klinik ist kein Zentrum für diese Art der Laser-OP. Aber wir führen jährlich über 3500 Augen-OP durch, darunter viele mit verschiedenen Laser-Geräten zum Behandlung der Netzhaut oder des Grünen Stars. Um die Behandlungserfolge zu verbessern, arbeiten wir mit neuen Methoden, die die Heilung nach der Operation verbessern. Beispielsweise setzen wir Zusatzstoffe ein, die die Vernarbung nach einer Operation am Grünen Star bremsen und so den Behandlungserfolg von 50 auf über 80 Prozent erhöhen. Ist es möglich, verlorene SehUnd wir verbessern Ergebnisse kraft außer durch Brille, Kontaktlinse oder Operation wieder nach Netzhaut-OP durch speherzustellen? zielle Farbstoffe zum DarstelFür den Seheindruck sind kla- len der hauchdünnen Netzrer Durchblick durch Hornhaut hautschichten oder verschieund Linse und eine funktiodene Gase, die die Netzhaut nierende Netzhaut erforderzur besseren Heilung stabililich. Und der Seheindruck sieren können. >> Es fragte Barbara Remus muss vom Sehnerv zum Gehirn

Ambulante Operationen: Grauer Star • Korrektur der Fehlsichtigkeit • Grüner Star • Crosslinking bei Keratokonus • KERAFLEX • Eingriffe am Lid • intravitreale Therapie der Makuladegeneration • IOL-VIP bei schwerster Makulaerkrankung Innovative Diagnostik und Therapie bei Glaukom und Netzhauterkrankungen: Fourier Domain gesteuerte Kohärenztomographie (OCT) • Fluoreszenzangiographie • Digitale Fundusfotographie • Laser (YAG/SLT/Argon) • Ultraschall • Hornhauttopographie • Keratometrie • Pachymetrie • Wellenfrontanalyse • Sauerstofftherapie Institut: Ernährungsberatung (orthomolokulare Therapie) und medizinische Gesichtsverjüngung.

Gut Sehen. Besser Leben. Maßgeschneiderte Linse – Sehen ohne Brille

Erste Augenkorrektur ohne Hornhautentfernung

Grauer Star ist weltweit die häuﬁgste Ursache für Erblindung. Die Ursachen sind vielschichtig, die Folgen unangenehm: Verschwommenes Sehen, undeutliche Farben und eine fortschreitende Abnahme des Sehvermögens bis zur Erblindung. Die häuﬁgste Behandlung ist die operative Entfernung der trüben Linse und die Implantation

Als eine der ersten Augenkliniken weltweit nutzt Dr. Sylvia Paulig das innovative KERAFLEXVerfahren für refraktive Chirurgie. Hierbei handelt es sich um Augenoperationen, die Kontaktlinsen oder Brillen ersetzen oder zumindest die benötigte Stärke deutlich reduzieren. Bisher wurde dafür Hornhautgewebe entfernt. Beim KERAFLEX-Verfahren wird hingegen kein Gewebe entfernt, sondern nur ein kleiner Bereich des Hornhautgewebes außerhalb der optischen Zone mittels Mikrowellen geschrumpft. Dadurch tritt die gewünschte Veränderung in der Hornhaut auf. Der Vorgang dauert weniger als 50 Millisekunden und ist für den Patienten komplett schmerzfrei. Zweites Einsatzgebiet des KERAFLEX-Verfahrens ist die Keratokonus-Behandlung. Diese ist eine aufgrund einer Verdünnung der Hornhaut erfolgende kegelförmige Vorwölbung. Die Folge ist eine zunehmende Sehverschlechterung. Anfangs ist diese noch mit Brille oder Kontaktlinsen korrigierbar, bei fortschreitender Krankheit muss eine Hornhaut-Transplantation vorgenommen werden. „Mithilfe des KERAFLEX-Verfahrens ist nunmehr erstmals eine Korrektur der Hornhautbrechkraft von bis zu rund 15 Dioptrien möglich“, erklärt Dr. Sylvia Paulig. Nach beiden Behandlungen muss eine Hornhautvernetzung stattﬁnden, damit der Erfolg dauerhaft über mehrere Jahre anhält. Unter Verwendung von Vitamin B2-Tropfen und gleichzeitiger UVLicht-Bestrahlung werden im Hornhautgewebe Quervernetzungen erzeugt. Nach einigen Jahren muss unter Umständen eine Wiederholung des Crosslinking erfolgen.

einer neuen Linse. „Bisher musste der Patient vor der Linsenoperation entscheiden, ob er kurz- oder weitsichtig sein möchte. Er brauchte danach eine Brille oder Kontaktlinsen. Auch das optische Ergebnis war nicht immer zufriedenstellend, da die Linse im Auge nicht korrigierbar war“, erklärt Dr. Sylvia Paulig. Mit der Calhoun Linse, entwickelt vom amerikanischen Nobelpreisträger für Chemie Prof. Robert Grubbs, und BINOVISION ist das ab sofort möglich! Sie lässt sich auch nach der Implantation im Auge korrigieren und kann bis zu zwei Dioptrien an die Bedürfnisse des Patienten angepasst werden. Durch einen UVBlocker an der Rückseite bietet die Linse einen hervorragenden Schutz des Sehzentrums vor gefährlichem UV-Licht. Zudem hat Dr. Paulig BINOVISION entwickelt – eine Bestrahlungstechnik, mit der sie die Calhoun Linse so korrigieren kann, dass der Patient ohne Sehhilfe sowohl lesen als auch am Computer arbeiten und auch in der Ferne noch scharf sehen kann. Dr. Sylvia Paulig weiß: „Für unsere Patienten stellt BINOVISION eine erhebliche Verbesserung der Lebensqualität dar, eine hochinteressante Alternative auch für Menschen, die ohne Brille gut sehen möchten!“

www.paulig-augenklinik.de

» Kontakt « Paulig Augenklinik | Praxis Dr. med. Sylvia Paulig Bahnhofstr. 60 03046 Cottbus Tel.: 0355 494972-0 Fax: 0355 494972-29 E-Mail: info@paulig-augenklinik.de

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Trockenen Fußes 쎲 쎲

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Mit atmungsaktiven Schuhen der Sommerhitze trotzen und Schweißfüßen vorbeugen Es ist heiß, der Körper schwitzt. Und das auch an den Füßen. Das merkt man oft aber erst, wenn man den Schuh auszieht und die nassen Socken riecht. An solchen Tagen sind atmungsaktive Modelle die richtige Wahl. Ob beim Spaziergang, bei einer längeren Wanderung oder im Fitnessclub: Der menschliche Körper produziert zu jeder Zeit Flüssigkeit. Atmungsaktive Kleidung sorgt dafür, dass die Feuch-

tigkeit von der Haut wegtransportiert wird, und schützt den Körper vor Überhitzung und Abkühlung. Weil sich schwitzige Füße sehr unangenehm anfühlen, sind atmungsaktive Schuhe besonders im Sommer eine Wohltat. Die Füße sind bei viel Bewegung und auf Reisen strapaziert. Besonders bei wärmeren Temperaturen kommen sie schnell ins Schwitzen. Deshalb sollten Schuhe vom Schaft bis zur Sohle aus atmungsaktivem Material bestehen

Service Für die Pflege von atmungsaktiven Schuhen rät Timo Brakenhoff vom Outdoor-Spezialist Globetrotter in Hamburg zu extra ausgewiesenen Produkten. „Diese sollten jedoch nicht stark fett- oder ölhaltig sein“, sagt er. Fettcreme oder Lederöl schadeten zwar nicht der Membran, verändern aber die Atmungsaktivität des Obermaterials negativ, weil sie zunehmend die Poren verstopfen. Um nichts falsch zu machen, sollten daher bei der Pflege auch die Hinweise des Schuhherstellers befolgt werden.

und dauerhaft wasserdicht sein. Doch bei aller Funktionalität legen Modebewusste auch großen Wert auf ein ansprechendes Design. Der Handel hat sich auf diesen Anspruch eingestellt und bietet inzwischen eine Bandbreite an Modellen. „Funktionell ausgerüstete Textilien aus Chemie- oder Naturfasern bieten gegenüber herkömmlichen Materialien eine höhere Atmungsaktivität. Der Schweiß wird von der Innenseite nach außen transportiert und kann da verdunsten“, erläutert Petra Knecht,

Mit Weitblick Heike Niehuß (Foto) ist Fachzahnärztin für Kieferorthopädie. In ihrer Forster Praxis kümmert sie sich um Kinder und Erwachsene, damit Zähne gerade wachsen und Zahnreihen genau aufeinander passen. „Denn: Nur wenn die Zähne richtig belastet werden, bleiben sie gesund“, erklärt Heike Niehuß. Damit ihre Patienten lange kraftvoll zubeißen und kauen können, ist der Kieferorthopädin eines besonders wichtig: Die Grundlagen dafür nicht nur möglichst früh sondern vor allem nachhaltig zu legen. Das heißt, den Menschen ganzheitlich zu betrachten und sein gesamtes Befinden in die Behandlung mit einzubeziehen. Angefangen bei der persönlichen, ausführlichen Beratung bis zum fachlichen Austausch mit Kollegen aus Orthopädie oder Logopädie. Heike Niehuß: „Fehlstellungen der Kiefer können sich auf Rückgrat oder Kopfhaltung auswirken. Deshalb arbeite ich mit Spezialisten zusammen, die für die Gesundung des Patienten am besten geeignet sind.“

Praxis für ganzheitliche Kieferorthopädie Dr. Dr. Heike Niehuß, Sorauer Str. 39, 03149 Forst, Tel.: 03562 6522 www.dr-niehuss-kieferorthopädie.de

Herausgeberin von Textilfachbüchern aus Stuttgart. Das schafft eine Membran, die als Folie mit dem Außenstoff verklebt oder im flüssigen Zustand aufgetragen wird. Sie weist einerseits Wasser in Tropfenform ab, ist aber auch atmungsaktiv, weil sie Schweiß in Form von Wasserdampfmolekülen durchlässt. Diese Atmungsaktivität sei messbar, aber auch fühlbar, sagt Knecht. Das Material trage sich bei viel Bewegung einfach angenehmer. >> Manja Greß

Zusammenarbeit auf festen Füssen

Verlässliche Zusammenarbeit mit Partnern ist für Birgit Noack unabdingbar. Deshalb hat die Krankenpflegerin die Kooperation mit Sanitätshäusern, Anbietern von Rehatechnik, dem Hilfsmittelvertrieb, Verbands- und Stomaschwestern und der Essenversorgung auf feste Füße gestellt. Wichtig dabei: der Patient und seine Angehörigen müssen sich um nichts kümmern. Alle wichtigen Absprachen trifft Birgit Noack. Eingeplant sind auch Urlaubszeiten. Dann agiert der Pflegedienst Birgit Noack auch mal als Essen auf Rädern. Über ein Netzwerk von Partnern werden folgende Leistungen vermittelt: • mobile Essenversorgung • ambulante Fußpflege • ambulante Physiotherapie • Pflegehilfsmittel bis zu Rollstühlen, Toilettenstühlen, Inkontinenzmaterialien • Hausnotrufsystem Hauswirtschaftliche Versorgung: • Wohnungsreinigung • Einkaufen • Wäsche waschen

• begleitete Arztbesuche • Spaziergänge • Essenzubereitung • Hausmeisterarbeiten Häusliche Altenund Krankenpflege

Dorfstraße 2, 03096 Dissen Telefon 035606 40056 www.pflege-birgit-noack.de

GESUNDHEIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Viva-Vita-Tipps 쎲

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. . . damit Sie gesund den Sommer genießen können Sonnenbrille sollte auch seitlich schützen Eine Sonnenbrille sollte nicht nur von vorne zuverlässig vor UVStrahlung schützen. Wichtig ist, dass sie den Lichteinfall auch von oben und von der Seite blockiert, erläutert Gerald Böhme vom Berufsverband der Augenärzte in

Düsseldorf. Das gilt besonders am Strand oder in den Bergen. Denn wenn UV-Strahlen ungehindert ins Auge dringen, können sie die Linsen trüben und die Netzhaut schädigen.

Mit Badeschuhen an den Strand Zu den klassischen Spaßverderbern am Strand und im Freibad

gehören immer wieder Verletzungen. Sie entstehen häufig beim Barfußlaufen durch scharf-

kantige Steine, Muscheln und Glasscherben. Der Tipp: Das Tragen von Badeschuhen reduziert die Gefahr. Sie schützen außerdem vor Hakenwürmern, die vor allem im Süden häufiger verbreitet sind und leicht durch die Haut der Fußsohlen in den Körper eindringen und schwere Infektionen verursachen >> können.

Haare beim Sonnenbad mit Kopfbedeckung schützen

An heißen Tagen abends warm essen Ein Salat ist mittags besser für die Verdauung. Allerdings sollte das Dressing nicht zu kalorienreich sein, rät Elektra Polychronidou vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in Potsdam. „Käse, Thunfisch und Ei sind in Ordnung – es kommt auf die Menge an.“ Als Zwischenmahl-

zeiten eigneten sich Obst und Gemüse. Ansonsten gilt: Mindestens 1,5 Liter trinken. Suppen und Eintöpfe helfen zusätzlich, den Flüssigkeitshaushalt bei Hitze im Gleichgewicht zu halten. Die warme Mahlzeit sollte am besten auf die Abendstunden verschoben werden.

Nicht nur die Haut, auch das Haar leidet unter der Bestrahlung durch die aggressive Sommersonne. Daher sollte man so

wenig wie möglich davon beim Sonnenbad zeigen, rät Stefanie Köhn, Präsidentin des Bundes Deutscher Haarformer aus Wetzlar. „Je weniger Angriffsfläche die Sonne hat, umso besser ist das für das Haar. Den besten Schutz bieten Kopfbedeckungen, Sonnenhüte, Caps und Tücher.“ Langes Haar sollte möglichst im Pferdeschwanz oder in Flechtfrisuren getragen werden. Spezielle Sonnenschutzprodukte für das Haar bieten zusätzlichen Schutz. „Nach dem Sonnenbad braucht das Haar viel aufbauende Feuchtigkeitspflege“, erläutert die Friseurmeisterin. Das gelte besonders für gefärbtes Haar.

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nne spielen, nicht in der So Kinder sollten ist hatten kleiner solange der Sc als ihr Körper.

Im Urlaub rohe Speisen meiden Zum Schutz vor Hepatitis A sollten Urlauber rohe Speisen und nicht abgekochtes Trinkwasser meiden. Darauf weist der Berufsverband der Niedergelassenen Gastroenterologen Deutschlands (BNG) in Ulm hin. Verunreinigtes Trinkwasser ist ebenfalls eine mögliche Infektionsquelle. Vorsichtig sollten Reisende daher auch bei Getränken mit Eiswürfeln sein. Eine Hepati-

tis-A-Infektion heilt dem BNG zufolge zwar meist folgenlos aus, kann aber schwer verlaufen. Nach Einschätzung des RobertKoch-Instituts (RKI) werden bis zur Hälfte der in Deutschland gemeldeten Hepatitis-A-Fälle aus dem Ausland eingeschleppt. Die Ständige Impfkommission am RKI empfiehlt zum Schutz die dreistufige Kombinationsimpfung gegen Hepatitis A und B.

Buttermilch trinken – ideal auch bei Hitze Buttermilch eignet sich sehr gut als Sommergetränk. „Sie hat viele Nährstoffe und Vitamine“, erklärt Ernährungscoach Reinhard-Karl Üblacker. „Gleichzeitig ist sie fast fettfrei und belastet den Körper nicht.“ Für heiße Tage rät er, in die Buttermilch eine frisch gepresste Zitrone zu geben. Das lösche den Durst, schmecke gut und sei gesund.

Texte: dpa; Fotos: Fotolia (3), dpa

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Urlaub mit Arzttermin 쎲

Medical Wellness steckt im Spreewald noch in den Kinderschuhen, doch wozu hat man einen Holzpantoffelmacher Im Urlaub zum Arzt – viele denken mit Grausen dran. Es könnte aber bald ein Trend sein in Touristenregionen wie dem Spreewald.

Heukahnfahrten bietet Wolfgang Gahl aus Lehde seinen Gästen an. Die können es sich zwei Stunden lang auf den Fließen im frischen Heu gemütlich machen. „Bänke suchen die Gäste bei mir vergebens“, so der Fährmann. Immer dabei ist ein Koba, ein prall gefüllter Picknickkorb. Bei Wolfgang Gahl können Interessierte aber auch lernen, Kahn zu fahren. Fotos (2): Fotolia; Archivfoto: Bilderdienst-Lausitz

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Julia Kahl, Chefin der Tourismus-Information in Burg

Am ersten Urlaubstag geht es erstmal zum Arzt. Viele halten das für eine grauenhafte Vorstellung, die nun rein gar nichts mehr mit den lang ersehnten, erholsamen Tagen zu tun hat. Andere sagen, das ist ein Trend, den man nicht verpassen dürfe. Das Bundeswirtschaftsministerium druckt Broschüren und bestückt Internetseiten, das Land Brandenburg will die Vermarktung fördern. Wie in Deutschland üblich, ist dem Trend ein englischer Begriff verpasst: Medical Wellness. Wörtlich übersetzt heißt das: medizinisches Wohlbefinden. Gemeint ist das, was die Wohlstandsgenerationen mal unter gesunder Lebensweise verstanden haben, die heute im Stress des Alltags untergeht. Julia Kahl hält Medical Wellness für einen Trend. Die Chefin der Tourist-Information in Burg ist im Tourismusverband Spree-

wald die WellnessFachfrau. Letztlich gehe es bei Medical Wellness „um eine langfristige Anpassung des eigenen Lebensstils“. Nur Massage und Verwöhnen, das sei noch keine Wellness, auch eine einwöchige Fastenkur vollbringe keine Wunder. Medical Wellness führe zusammen, woran der Mensch denken sollte: Vorbeugung, Bewegung, Ernährung, Entspannung, Entstressung, Entschleunigung. „Den Volkskrankheiten ist mit passivem Verwöhntwerden nicht beizukommen.“ Und da unter dem Wellnessbegriff jeder gern etwas anderes versteht, gleichzeitig damit oft Scharlatanerie betrieben wird, setzt Julia Kahl auf Qualitätssiegel für Medical Wellness. Und dazu gehört ein Vorabcheck beim Arzt. Touristenregionen wie der Spree-

wald könnten davon profitieren, auch wenn Julia Kahl die Erwartungen dämpft: „Wir stehen ganz am Anfang.“ Der Spreewald biete viele natürliche Voraussetzungen: Luft und Grün, Bewegungsmöglichkeiten vom Rad fahren übers Paddeln bis zum Wandern, angenehme Quartiere, eine gesunde und vielfältige regionale Küche. „Was uns noch fehlt, ist die medizinische Komponente.“ Es gibt beispielsweise in Burg zwar Bäderärzte, aber die sind gut beschäftigt mit den Therme-Gästen und in der Rehabilitation. Dennoch wollen die Touristiker nicht locker lassen, wissen sie doch, dass so manch Urlauber gerade die freien Tage als Einstieg nutzt: „Viele sagen, jetzt fange ich an“, so Kahl. Und dann braucht es zunächst einen Arzt im Ort,

Annegret Haselsteiner „Ohne Anstrengung und mit viel Spass ließ der Erfolg mit der HYPOXIMethode nicht lange auf sich warten. Meine Kilos purzelten nur so davon. Mein Erfolg: 13 Kilogramm Gewichtsverlust in 8 Wochen, 16 Zentimeter Umfangverlust am Bauch und sagenhafte 20 Zentimeter weniger an der Taille. Sensationell. Im Bekanntenkreis haben mich schon viele auf mein gutes Aussehen angesprochen. Entscheidend ist für mich die völlig natürliche, gesunde Veränderung meines Gewichts. Ich fühle mich so gut wie schon lange nicht mehr.“

Schmutz und Kühle. Der Fuß ist dennoch luftig, die Zehen haben zu tun.“ So ein Holzpantoffel ist, richtig angepasst, gesund, traditionsreich, und es gilt, was für alle Kinderschuhe gilt: ein>> Jan Gloßmann fach loslaufen.

Zum Thema Medical Wellness bezeichnet – vereinfacht formuliert – die Kooperation von Medizin und Wellness, die kombiniert mehr gesundheitliche Wirkung erzielt als beide für sich. 쎲 Weitere Informationen im Internet unter der Adresse www.wellnessverband.de oder unter der Adresse www.dmwv.de für den Deutschen Medical Wellness-Verband.

Gesund abnehmen- mit HYPOXI und Stoffwechselprogramm Mit der HYPOXI-Methode ist eine sehr deutliche Umfangreduzierung an Bauch, Po, Hüfte und Oberschenkel sowie eine Straffung der Haut möglich.

der für den Erstcheck da ist und auch bezahlt wird – und gemeinsam mit weiteren Anbietern die Tipps gibt, wie man zu Hause weiter macht mit der Lebensstil-Änderung. Zudem könne ein Medical Wellness-Angebot mit Qualitätssiegel eine Besucher-Klientel halten und zusätzliche Gäste in den Spreewald locken. Für den Spreewald spricht, dass hier schon immer auf Selbstzahler gesetzt wurde. Julia Kahl sagt: „Kassen-Leistungen gehen zurück.“ Der Gast zahle für Urlaub und Gesundheitsförderung, wo das Konzept stimmig ist. Im Gesundheitstourismus sei der Spreewald bereits „vorbildlich aufgestellt“. Medical Wellness aber steckt im Spreewald noch in den Kinderschuhen. Gut, dass man dann einen Holzpantoffelmacher wie Manfred Karolczak in Burg hat. „Holzpantoffeln schützen vor Nässe,

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Und den ganzen Tag lang das gute Gefühl, zur richtigen Zeit am richtigen Ort das Richtige zu tun. Das ist das Motto des Sport- und Tagungshotels Christinenhof & Spa in Tauer. Für jeden gibt es das passende Angebot. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Unser Wellnessbereich hält eine Vielzahl von Angeboten bereit: • Kinderschwimmen und Schwimmtraining mit Ablegen des „Seepferdchen“ montags und mittwochs • Aqua-Fitness zur Entlastung von Gelenken und Wirbelsäule • Rücken Fit Stärkung der Rückenmuskulatur • Bauch - Beine - Po Training zur Formung und Festigung der Problemzonen • Entspannungstraining effektiver Umgang mit Stress sowie Stressbewältigung Bei schönem Wetter finden die Kurse im Freien statt. Bitte melden Sie sich an. Für Fragen steht Ihnen das Wellness-Team gern zur Verfügung.

Unbeschwerte Badefreuden der Gäste sind der wichtigste Anspruch der 13 Mitarbeiter und Azubis des Erlebnisbades Senftenberg. Um das zu gewährleisten, wird es hier vom 22. August bis 11. September umfangreiche Reinigungs- und Wartungsarbeiten geben. Unter anderem werden die Becken gereinigt, das Badewasser komplett erneuert, die Rutsche gewartet und die Rinnenabdeckungen im Erlebnis- und

SOMMER-ÖFFNUNGSZEITEN täglich ab 10 Uhr bis 22 Uhr, sonntags bis 20 Uhr Planschbeckenbereich ausgetauscht. Geprüft wird die Qualität der Arbeiten unter anderem durch den TÜV (Wasserrutsche). Apropos Qualität:

Das Erlebnisbad Senftenberg führt seit kurzem das Siegel „Servicequalität Brandenburg“. Vom 22. August bis 11. September bleibt das Bad geschlossen. Hörlitzer Straße 32 Tel.: 03573 2092

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Personaltrainer Jörg Melzer (r.) empfiehlt im Sommer das Trainieren auf dem Crosstrainer. Steffen Trzeba (42, Mitte) und Günter Kaczmarek (68) bevorzugen dieses Gerät ebenfalls. Foto: Jana Pozar

Trinken ist das A und O 쎲

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Gubener Fitnesstrainer gibt Tipps für den Sport bei hochsommerlichen Temperaturen Trotz hochsommerlicher Temperaturen wollen Freizeitsportler nicht auf ihr tägliches Training verzichten. Das brauchen sie auch nicht, wissen Trainer und Ärzte. Wenn die Hobbysportler einiges beachten, steht der körperlichen Ertüchtigung nichts im Wege. Auf keinen Fall soll man im Hochsommer ganz auf das Training verzichten, sagt der Gubener Allgemeinmediziner Dr. Andreas Keller. Allerdings sollte man auf das Sportreiben bei intensiver Sonneneinstrahlung wie etwa in den Mittagsstunden verzichten. „Man muss den Sport einfach in eine andere Zeit oder in den Schatten und Halbschatten verlegen“, so Keller. Die frühen Morgenstunden seien ideal. Das bestätigt auch Personaltrainer Jörg Melzer vom Fitnessstudio 1 in Guben. „Morgens zwischen sechs und sieben ist die Luft noch kühl, ideal also für das Joggen“, sagt Melzer. Wichtig beim Sporttreiben bei hohen Temperaturen ist auch eine ausreichende Wasserzufuhr. „Wasser mit Mineralstoffen während und nach dem Sport ist extrem wichtig“, betont Dr. Andreas Keller. Vor allem natriumhaltiges Wasser sei dann gesund. „Der Körper verliert beim Schwitzen Salze, die wieder zugeführt werden müssen“, erklärt Jörg Melzer. Er sagt auch,

dass sich Untrainierte im Hochsommer nicht überschätzen sollten. Bei Überbelastung könne es durchaus zum

hen, wenn man sein Leistungszenit erreicht hat.“ Als Alternative zum Laufen sei Nordic Walking gut geeignet.

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Herzstillstand kommen. Doch auch diejenigen, die regelmäßig Ausdauersportarten treiben, sollten nicht übertreiben. „Zwei Stunden im Sprint hält auch ihr Körper bei den hohen Temperaturen nicht aus“, so der Personaltrainer. „Man sollte sich schon eingeste-

Doch müsse dabei auf die richtige Stockeinstellung geachtet werden. Auf luftige, atmungsaktive Kleidung sollte ebenso Wert gelegt werden, rät Melzer. Doch nicht nur beim Laufen sollten sich Hobbysportler im Hochsommer

nicht verausgaben. Beim Schwimmen – egal ob im Freibad oder am See – sollte auf langsame Abkühlung geachtet werden. „Das Wasser ist kalt, draußen ist es heißt, da muss auf eine ordentliche, vorsichtige Abkühlung vor dem Schwimmen geachtet werden“, sagt Jörg Melzer. Bevor es ins kältere Wasser geht, müsse der Körper darauf vorbereitet werden. „Von unten über den rechten Arm bis hin zum linken Arm sollte das Wasser vorsichtig auf den Körper verteilt werden“, so der Trainer. Und auch im Wasser müsse auf die Sonneneinstrahlung geachtet werden. „Der Kopf ist der Sonneneinstrahlung ausgesetzt, der Körper ist im kühlen Wasser. Ein Hitzschlag kann auch dann für fatale Folgen sorgen“, erklärt Jörg Melzer. Klar sei für ihn, dass in der Sonne – egal ob beim Sport oder in geselliger Runde – auf Sonnenschutz geachtet werden muss. Und auch die Ernährung spiele bei der sportlichen Ertüchtigung eine große Rolle. „Leicht und ballaststoffreich soll sie sein.“ Einen wichtigen Hinweis hat Jörg Melzer noch: „Was für mich gut ist, muss für Kinder nicht auch gut sein. Sie haben kleinere Herzen, können nicht selbst entscheiden, und bedürfen daher der besonderen Aufsicht im Hochsommer.“ >> Jana Pozar

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Zu viel Nachdenken schwächt die Leistung 쎲 쎲

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Stress mit Singen, Pfeifen oder Rückwärtszählen abbauen

Der wichtige Vortrag wurde schon hundertmal geübt – doch als es darauf ankommt, ist der Kopf auf einmal völlig leer. Vor allem in stressigen Situationen tendieren viele Menschen dazu, ihre Handlungen bewusst zu überwachen. Und genau das führt dann zu Fehlern, erklärt die amerikanische Psychologin Sian Beilock von der Universität in Chicago.

Muskelkater – es geht auch ohne Gerade wer sonst keinen Sport treibt, kann bei seinen ersten Versuchen schnell einen Muskelkater davontragen. Was dann so unangenehm ziept, sind winzige Muskelrisse im Bereich der Zellstrukturen. Doch man kann auch vorbeugen. Denn ein Muskelkater zeigt immer, dass man es mit dem Sport übertrieben hat. Selbst wer grundsätzlich gut durchtrainiert ist, aber einen ungewohnten Bewegungsablauf ausprobiert, hat ein hohes Risiko, einen Muskelkater davonzutragen. Wer jedoch mit

einer geringen Belastung der Muskeln startet und die Anforderungen langsam steigert, hat gute Chancen, den Muskelkater zumindest zu reduzieren. Wen es dennoch erwischt, dem kann es helfen, dieselben Bewegungen besonders vorsichtig und nur über einen kurzen Zeitraum zu wiederholen. So werden die Muskeln zwar wieder gefordert – doch genau dieselben Bewegungen sollen dazu beitragen, die regenerativen Prozesse zu fördern. >> djd

Mit Bridge den Geist fit halten Nicht umsonst wird Bridge auch „Schach mit Karte“ genannt, denn es schult die kognitiven Fähigkeiten. Dazu gehört unter anderem, logische Schlüsse zu ziehen, Zusammenhänge zu erkennen und Lösungen zu finden. Davon profitieren junge und ältere Menschen gleichermaßen. So werden beispielsweise Bridge-Kurse mittlerweile sogar an manchen Schulen ange-

boten – dabei handelt es sich um ein Projekt des Deutschen Bridge-Verbands. Aber auch Senioren lieben das Spiel. Sie schätzen es, mit Bridge geistig fit zu bleiben und genießen darüber hinaus den geselligen Aspekt. Bridge ist also ein Hobby für jede Altersstufe, das einen mit Gleichgesinnten zusammenführt sowie Spaß und >> djd Unterhaltung bringt.

SPEEDBALL mit dem Weltmeister

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Um seine Leistung auch unter Druck ständig abrufen zu können, sollte man lieber sofort loslegen. Sich vor Beginn eines Vortrags beispielsweise zu viel Zeit zur inneren Einstimmung zu nehmen, sollte man vermeiden, er-

läutert Beilock in der Zeitschrift „Psychologie heute“ (Ausgabe 08/2011). Am besten lenken sich Gestresste mit Singen, Pfeifen oder Rückwärtszählen ab. Auf diese Weise wird der präfrontale Kortex beschäftigt. Dieses Areal ist gewissermaßen die Kommandozentrale im Gehirn, die sich in Abläufe einmischt. Vor einer entscheidenden Prüfung kann es auch hilfreich sein, Reaktionen des eigenen Körpers anders zu bewerten. Feuchte Hände und Herzrasen werden besser nicht als Zeichen von Angst interpretiert, sondern als Hinweis darauf, dass sich der Körper für Höchst>> dpa/ik leistungen bereitmacht.

Speedball heißt der neuartige, kraft- und ausdauerbetonte Trendsport, den Sie jetzt mit dem Weltmeister im Natural Bodybuilding, Frank Kaerger, trainieren können. Im Mittelpunkt des Ganzkörpertrainings steht ein 1-Kilogramm schwerer Medizinball, der zu verschiedenen Übungen bewegt wird. Die Bewegungsabläufe kommen aus dem klassischen Medizinballtraining, aber auch aus Kampfsportarten. Ziel ist unter anderem die Stärkung der Muskulatur von Bauch und Rücken. Speedball ist für Männer und Frauen in jedem Alter geeignet. Er dient sowohl dem Entgegenwirken bei bereits bestehenden Problemen als auch der Prävention. Die Intensität des Trainings kann jeder für sich bestimmen.

Frank Kaerger DER MOBILMACHER Tel.: 0172 3668806 Mail: frankkaerger@web.de www.frankkaerger.de

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„Man muss einen flotten Spruch draufhaben“쎲 쎲

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Koch Ronny Kuhlmann aus Neuendorf hat sich als Selbstständiger in der Lausitz etabliert Mietkoch und Caterer Ronny Kuhlmann ist mitten im Umbaustress. In Neuendorf bei Peitz baut er gerade seine Küche um. Trotzdem hat er einen Tipp für den August parat: Ein Duett vom Lachs auf herbstlichem Gemüse mit Safranrisotto. Auf dem Hof in der Neuendorfer Hauptstraße regiert zurzeit der Umbau. Ronny Kuhlmann lässt sich eine neue Küche einbauen. Mehr Platz, neue Geräte – für einen Profi wie ihn ein Muss. Nebenbei läuft der Betrieb weiter. Er ist seit 2007 langsam gewachsen. Inzwischen beschäftigt der 29-Jährige zwei Köche und bei Bedarf Pauschalkräfte. Der Lausitzer kann sich über mangelnde Aufträge nicht beschweren. Bis September sei er ausgebucht, sagt er. Kochen und Catering für 100 Personen bereitet dem RandCottbuser kein Kopfzerbrechen. Planung sei eben alles. Oftmals seien Kunden aufgrund seines Alters schon ängstlich, ob auch alles klappt, erzählt er lachend. Aber: Bislang gab es keinen Grund zur Sorge. Kuhlmann will keine Angebote von der Stange anbieten, sondern schaut immer auf Produkte der Saison. Jetzt, im Spätsommer, beginnt langsam die Steinpilzzeit. Dann werden auch wieder Wild und Fisch aktuell. Deshalb empfiehlt der 29-Jährige, der bereits als Chef de Gardemanger auf Sylt tätig war, ein

katnuss abschmecken. Gemüse in feine Streifen schneiden, Reis waschen, in Butter mit Safran anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und Gemüsebrühe auffüllen; zehn Minuten bei kleiner Flamme ziehen lassen. Tomaten blanchieren, enthäuten und in Würfel schneiden. Gemüse in einem Dampfgarer bei 100 Grad etwa fünf Minuten blanchieren. Vier Stücken Lachs drauflegen und mit Weißwein begießen. Vier Stücken Lachs auf ein Backblech legen, Spinat drauf geben, dann Parmesan und bei 180 Grad etwa acht Minuten backen. Zum Schluss Fisch mit Risotto und Gemüse anrichten sowie mit Tomatenwürfeln verzieren. Als Geschäftsführer hat sich auch Ronny Kuhlmann an neue Aufgaben gewöhnen müssen. Nun steht er nicht mehr nur am Herd, sondern muss sich auch vor Kunden und Publikum vermarkten. „Man muss immer einen flotten Spruch draufhaben“, sagt er. Vor allem dann,

Duett vom Lachs auf herbstlichem Gemüse mit Safranrisotto. 쎲 Die Zutaten für vier Personen: 480 g Lachsfilet, 100 g Spinat, eine Schalotte, 20 g Parmesan, 25 ml Sahne, 50 g Karotte, 50 g Sellerie, 100 g Porree, 60 ml Weißwein, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitrone. 쎲 Für das Risotto braucht man: 120 g Risottoreis, 20 g Butter, 0,2 g Safran, 100 ml Weißwein, 300 ml Gemüsebrühe, vier Tomaten, Salz, Pfeffer und Parmesan. 쎲 Und so wird es gemacht: Lachsfilet in acht gleich große Stücke schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen und kaltstellen. Spinat in einer Pfanne mit Schalottenwürfeln anschwenken, mit Salz, Pfeffer und Mus-

Ronny Kuhlmann verwendet in seiner Küche meist Produkte der Foto: Ben Peters Saison.

wenn nicht alles so funktioniert, wie es vorher geplant war. Doch inzwischen hat der Neuendorfer, der regelmäßig Showkochen und Kochkurse anbietet, genügend Erfahrung als

Mann im Mittelpunkt. Selbst meterhohe Stichflammen lassen ihn halbwegs kalt. Bei Zutaten schaut der Profi auf Qualität. Sein Vorteil: Ein Teil des Gemüses holt er vom Bauern seines Vertrauens – seinem Bruder. „Da weiß ich genau, wo es herkommt und dass ich mich darauf verlassen kann“, sagt Kuhlmann. Fleisch bezieht er vom renommierten Großhändler. Der 29-Jährige setzt darauf, dass sein Unternehmen langsam, aber stetig wächst. Deshalb muss er auch Anfragen ablehnen, wenn alle Termine besetzt sind. Im Jahr 2010 hat er einen Umsatz von 250 000 Euro erwirtschaftet, wobei ein Großteil in den Einkauf fließt. Er will sich eine noch bessere Ausgangsposition schaffen. Die neue Küche ist ein weiterer Schritt. >> Sascha Klein

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ERNÄHRUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Auch heiß auf Eis?쎲 쎲

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KKH-Allianz rät: Speiseeis in Maßen genießen Die Auswahl an Speiseeis ist enorm. Es gibt Eiscreme, Cremeeis, Sahneeis und Milcheis, Fruchteis, Fruchteiscreme oder auch Wassereis. Doch in welcher Eissorte ist was enthalten, und welche hat einen höheren, welche einen niedrigeren Kaloriengehalt? „Zu den Hauptzutaten von Speiseeis gehören Milch, Sahne, Butter oder

Buchtipp Eis selbst zu machen ist ein Kinderspiel und schmeckt unübertrefflich gut. Ob cremiges Softeis, sahnige Parfaits oder köstliche Eispralinen – dieses Buch hält über 75 köstliche Eisrezepte bereit, die mit und ohne Eismaschine schnell zubereitet werden können. 쎲 „Eis selbst gemacht“, Klaus Arras und Judith Schuler, 96 Seiten, Bassermann Verlag, ISBN-10: 3809426865, 5,95 Euro

Pflanzenfett, Zucker, Eier, Wasser, teils Früchte und Nüsse, Farb- und Aromastoffe“, zählt Birgit Fiedler, Leiterin des KKH-Allianz Servicezentrums in Cottbus, auf. Da unsere Zunge Süße bei kalten Speisen weniger intensiv wahrnimmt, verwenden Hersteller bei der Eisproduktion viel Zucker. Entscheidend auch der Fettanteil: Während Wassereis weniger als drei Prozent davon enthält, klettert dieser beispielsweise bei Sahneeis auf mindestens 18 Prozent. Keine Frage also: „Wer auf seine Figur achtet, sollte zu kalorienärmerem Frucht- oder Wassereis greifen.“ Wer nicht auf Sahne- und Cremeeis verzichten möchte, dem empfiehlt Fiedler, sich eine Portion Vanillecreme oder Schoko-Eis zum Beispiel gezielt als Dessert zu gönnen. „In Maßen genossen macht Eis nicht dick.“ Die Eis-Industrie bietet unter der Fülle an verführerischen Eis-Kreationen auch fett- und zuckerreduzierte LightProdukte an. „Allerdings besteht hier

Viva Vita-Kochtipp 쎲 쎲

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die Gefahr, dass man mehr davon isst. Damit ist der gewünschte Effekt hinfällig“, so Birgit Fiedler. Speiseeis, oft einseitig als Kalorienbombe verschrien, hat auch eine posi-

tive Seite. „Es enthält eine Reihe gesunder Inhaltsstoffe“, so die Gesundheitsexpertin. Denn Zutaten wie Milch, Erdbeeren und Zitronen, Pistazien und Haselnüsse liefern Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Kalium und Phosphor, lebenswichtige Vitamine und Eiweiß. „Das heißt allerdings nicht, dass man Eis grenzenlos verzehren sollte, zählt es doch zu den Süßigkeiten“, so Fiedler. „Entscheidend ist vielmehr, Eis bewusst und in kleinen Mengen zu löffeln – vorzugsweise leichtere Eissorten.“ Da viele Eissorten mit Eiern hergestellt werden, sollte Eis im Tiefkühlfach bei mindestens minus 18° C aufbewahrt werden. Noch ein Hinweis: Wer meint, seinem Körper mit dem Verzehr von Fruchtoder Wassereis Flüssigkeit zuzuführen, der irrt. Die gerade an heißen Sommertagen nötige Trinkmenge von wenigstens zwei Litern täglich deckt man am besten mit Wasser, ungesüßtem Kräuter- und Früchtetee oder Fruchtsäften ab, die man im Verhältnis 1:5 >> pm mit Wasser verdünnen sollte.

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Hick-Hack-Pfanne 4 Portionen Zubereitungszeit: 35 Minuten Zutaten: 200 g Zucchini 1 Knoblauchzehe 1 Dose abgezogene Tomaten (400 g) 2 Stängel Thymian 2 EL Sonnenblumenöl 500 g Gehacktes (halb Rind-, halb Schweinefleisch) Salz, frisch gemahlener Pfeffer 2 EL Tomatenketchup 1. Zucchini abspülen, abtrocknen und die Enden abschneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. 2. Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Thymian abspülen, trocken tupfen. Die Blättchen von den Stängeln zupfen.

3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gehacktes und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, dabei die Klümpchen mit einer Gabel zerdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Tomatenstücke und Thymianblättchen hinzufügen und unter Rühren erwärmen. Hick-HackPfanne mit Salz, Pfeffer und Ketchup abschmecken.

und 1 Bund geputzte, in Stücke geschnittene Frühlingszwiebeln verarbeiten. Rühren Sie dann statt des Ketchups 100 ml Gemüse- oder Fleisch-

brühe unter und lassen das Ganze kurz aufkochen. Entnommen aus: Sparkochbuch, Dr. Oetker Verlag KG, Bielefeld

Beilage: Dazu schmecken Nudeln oder Spätzle oder frisch aufgebackenes Ciabatta-Brot (300 g). Tipp: Die Hick-Hack-Pfanne können Sie bereits am Vortag zubereiten. Sie schmeckt auch wieder aufgewärmt sehr gut. Statt der Zucchini können Sie etwa 200 g geputzte, in Scheiben geschnittene Champignons

Fotos: Fotolia

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Hautarzt Dr. Bernd Richter rät von ausgiebigen Sonnenbädern ab. Zuviel Sonnenlicht ist schädlich, sagt er. Fotos: Dinger

Die Haut ist wie ein Speicherchip 쎲

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Nachgefragt: Was Hautarzt und Kosmetikerin zum Thema Sonnenbrand sagen Sommer, Sonne, Urlaubszeit. Die schönsten Monate des Jahres sind auch die risikoreichsten. Wer ohne ausreichenden Schutz in der Sonne liegt, riskiert Sonnenbrand. Viva Vita hat einen Hautarzt und eine Kosmetikerin zu Sonnenschutz befragt. Zu Hautarzt Dr. Bernd Richter aus Bad Liebenwerda kommen die Menschen

erst, wenn es oft schon zu spät und die Haut schon stark verbrannt ist. Dabei lässt sich das vermeiden, wenn ein paar Verhaltensregeln eingehalten werden.

Die drei „S“ Seit Jahren predigt Richter die Drei „S“: Schatten, Sachen, Sonnenschutz. „Die meisten Menschen wissen gar nicht, dass unter einem handelsüblichen Sonnenschirm noch 75 Prozent UV-Licht sind“, sagt Richter. Dieser hohe Anteil kommt von der Reflexion der Wasseroberfläche oder einer hellen Umgebung. Auch durch ein normales T-

Shirt würden immer noch 20 Prozent des UV-Lichtes hindurchdringen. „Entscheidend vor jedem Sonnenbad ist der Sonnenschutz“, erklärt der Hautarzt. Dabei sei der Lichtschutzfaktor nicht so wichtig. Ausschlaggebend ist die Menge. Richter empfiehlt 20 bis 30 Milliliter – pro Person und Sonnenbad. Wichtig sei es auch, die Mittagsonne zu meiden. In der Kernzeit zwischen 11 und 15 Uhr treffen 60 bis 70 Prozent des UV-Lichtes auf die Erdoberfläche. Kinder sollten generell nur angezogen im prallen Sonnenlicht weilen. Die Haut ist wie ein Speicherchip und merkt sich jeden Sonnenstrahl. Hinzu kommt, dass jeder Mensch ein bestimmtes Sonnenkonto hat. Ist das aufgebraucht, kommt es im schlimmsten Fall zu Hautkrebs. Mittlerweile gilt es als erwiesen, dass langsames und behutsames Bräunen nicht nur gesünder für die Haut ist, sondern der dunkle Teint auch länger anhält. Die sogenannte Turbo-Bräunung frei nach dem Spruch „viel hilft viel“ ist schlichtweg falsch und darüber hinaus auch gesundheitsschädlich.

Physikalischer Lichtschutz Wer in der Sonne liegt, benötigt vor allem den richtigen Schutz, sagt Kosmetikerin Madlen Weber.

Zu Kosmetikerin Madlen Weber aus Elsterwerda kommen die Kunden, bevor es in den Urlaub geht. Immer wieder ist auch Sonnenschutz ein Thema. Weber rät besonders

bei Kindern zu physikalischem Lichtschutz. Die Creme ist mit Zink- oder Titandioxid angereichert. Im Gegensatz zur chemischen Variante werden die UV-Strahlen hier noch stärker reflektiert. Außerdem rät die Kosmetikerin, für empfindliche Stellen ein extra Sonnenschutzmittel zu verwenden. Das betrifft beispielsweise die Ohren, Nase und die Schultern.

Wirkstoffe beachten Besonderen Wert legt die Kosmetikerin auf die Inhaltsstoffe. So sind zum Beispiel Cremes mit Aloe-Extrakt bei Rötungen und Reizungen wirksam. Bisabolol wirkt beruhigend und entzündungshemmend und wird vor allem in der Kosmetikbranche gern als Hautpflegemittel empfohlen. Unterstützend kann auch die richtige Vitaminzufuhr sein. So fördert Vitamin E den Eigenschutz der Haut. Vitamin C gilt hingegen als Radikalfänger und unterstützt den Schutz gegen UVLicht und Alterspigmentierung. Während es bei der Pflege der Haut unterschiedliche Ansichten und Empfehlungen zu einzelnen Produkten gibt, herrscht zumindest bei einem Thema Konsens. Kleinkinder haben absolutes Sonnenverbot.„Wer das nicht beachtet, handelt unvorsichtig rücksichtslos“, sagt Hautarzt Richter. >> Alexander Dinger

BEAUTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Keine Chance für Mimikfalten쎲 쎲

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Gymnastik und Massagen im Gesicht straffen die Haut Keine Grimassen schneiden – Die Übungen sollen bei der Gesichtsgymnastik sanft sein.

Gesichtsgymnastik ist auch am Schreibtisch möglich – nur darf man dabei nicht verkrampfen.

Hier arbeiten die Muskeln – dank der Finger entstehen dabei keine Fotos: dpa Falten.

>> Über das Gesicht kann

ich den ganzen Tag Menschen entspannen. << Heike Höfler, Gymnastiklehrerin

Nicht nur Bauch, Beine und Po: Auch die Haut im Gesicht kann gestrafft werden. Einfache Übungen und Massagegriffe regen die Durchblutung an und lassen hängende Mundwinkel verschwinden. Positiver Nebeneffekt: Die Gymnastik wirkt auch noch entspannend.

gramm dazu. „Grundsätzlich sollten Pflegecremes bei jeder Anwendung sanft in die Haut einmassiert werden“, sagt die Beauty-Expertin Elena Verringert mimische Falten Helfenbein vom VKE-KosmetikverGertraud Kremer ist Hautärztin in Ber- band in Berlin. lin. Auch sie sagt: „Aktive Gesichtsgymnastik ist super effektiv, mimische Stoppt aber keine Hautalterung „Dabei reichen einfache Streichungen Falten können dadurch verringert Gymnastiktraining für die Problemzo- werden“. Diese Falten entstehen häu- oder Kreisungen mit den Fingerspitnen ist längst fester Bestandteil in den fig durch Gewohnheit. Wer beispiels- zen von innen nach außen“, erläutert Kursplänen der Fitnessstudios. Die sie. Die Blutzirkulation und der Stoffweise oft mit hängenden MundwinHaut soll gestrafft, das Aussehen ver- keln herumläuft, entwickelt entsprewechsel werden durch sanfte Massage bessert werden. Ähnlich funktioniert angeregt. Gesichtsgymnastik hält Helchende Falten. Wer aber genau die es im Gesicht. Auch dort sitzen Musfenbein ebenfalls für sinnvoll, auch Muskelpartien stärkt, die die Mundkeln, die trainiert werden können. Er- winkel oben halten, der kann gezielt wenn sie sagt: „Die Hautalterung gebnis: eine rosige, straffere Haut mit gegensteuern. kann dadurch nicht aufgehalten werweniger Falten. den.“ Die Schönheit der Haut hängt unter anderem vom dichten Netz elastischer Das will Gymnastiktrainerin Höfler Mehr als Schönheitsgymnastik und kollagener Fasern, der sogenann- auch gar nicht erreichen. Aber mithil„Am Anfang wollen viele meiner ten Lederhaut, ab. Junge Kollagenfa- fe ihrer Übungen soll ältere Haut noch Kursteilnehmer weniger Falten haben sern binden viel Wasser und beeinflus- straff aussehen, ähnlich wie es durch und sind aus puren Schönheitsgrünsen auf diese Weise den Spannungszu- das Training von Problemzonen an den gekommen“, erzählt Heike Höfler stand der Haut. Altert die Haut, verBauch, Beinen und Po möglich ist. Voaus Trossingen in Baden-Württemraussetzung dafür ist, dass die Übunliert sie nach und nach die Fähigkeit, berg. „Heute wissen viele, dass Gegen regelmäßig absolviert werden. Wasser zu binden. Gegen diese Art sichtsgymnastik mehr ist, als nur der Hautalterung helfen entsprechen- Hautärztin Krämer rät: „Lieber morSchönheitsgymnastik“, sagt Höfler. de Kosmetikprodukte. Sie gehören zu gens und abends fünf Minuten, als am „Über das Gesicht kann ich den ganWochenende drei Stunden.“ >> dpa/ik einem effektiven Anti-Falten-Prozen Tag Menschen entspannen.“ Wer zornig, traurig, müde oder gestresst ist, zeigt das im Gesicht. Die sogenannte Zornesfalte zwischen den Augenbrauen wird tiefer, die Mundwinkel zeigen nach unten, die Stirn ist gerunzelt. All das hinterlässt Falten. Heike Höfler zeigt ihren Kursteilnehmern, wie sie gegensteuern können. Für eine schöne Mund-, Lippen- und Wangenpartie eignet sich die Lächelübung. Sie trainiert den großen Jochbeinmuskel. Daumen und Zeigefinger werden an die Mund- und äußeren Augenwinkel gelegt. Sie sollen verhindern, dass bei der Übung Falten entstehen. Liegen die Finger auf ihrer Position, kann es losgehen: Die Mundwinkel werden etwa sechs Sekunden lang nach oben gezogen, so als wolle man lächeln wie ein Clown. Der Muskel arbeitet, doch dank der Finger entstehen keine Falten. „Wir wollen die Falten ja wegbekommen, nicht noch verstärken“, sagt Höfler. Nach sechs Sekunden Anspannung folgt mindestens zehn Sekunden Entspannung.

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