2.4. Specielle krav til det mikrobiologiske laboratoriums indretning

Praktisk Mikrobiologi er en lærebog til undervisning af laboranter, procesteknologer og professionsbachelorer i ernæring og sundhed, men også andre kan få udbytte af at læse den.

Praktisk Mikrobiologi omhandler arbejdet i det mikrobiologiske laboratorium og hænger således sammen med Mikrobiologi • Systematik • Vækst • Fødevarer, der tager sig af den teoretiske mikrobiologi.

Blandt bogens emner kan nævnes:

•Sikkerhed •Præparater og mikroskopi •Dyrkning af bakterier, morfologisk beskrivelse og undersøgelsesmetoder •Substrater •Rendyrkning og identi kation •Svampeundersøgelse •Kimtælling •Desinfektion, sterilisation og hygiejnekontrol.

Praktisk Mikrobiologi er skrevet i et letlæseligt sprog – uden at gå på kompromis med fagligheden.

3. udgave af bogen er blevet fagligt opdateret og uddybet samt forsynet med nye illustrationer.