Cuor di Grano
La nostra azienda confeziona e distribuisce pasta fresca pronte per il consumo, garantendo l’alta qualità di un prodotto artigianale totalmente preparato a mano.
Pasta fresca all’uovo COD. 2065
TAGLIOLINI 4 mm
Ingredienti: farina “00” di grano tenero, semola di grano duro, uovo 30%.
COD. 2066
TAGLIATELLE BOLOGNA 7 mm
Ingredienti: farina “00” di grano tenero, semola di grano duro, uovo 30%.
COD. 2067
TAGLIATELLE FERRARA 10 mm
Ingredienti: farina “00” di grano tenero, semola di grano duro, uovo 30%.
COD. 2070
SFOGLIA GIALLA
Ingredienti: farina “00” di grano tenero, semola di grano duro, uovo 30%.
COD. 2125
SPAGHETTI ALLA CHITARRA
Ingredienti: farina “00” di grano tenero, semola di grano duro, uovo 30%.
COD. 2016
SEDANINI
Ingredienti: farina “00” di grano tenero, semola di grano duro, uovo 30%.
COD. 2113
SEDANINI COLORATI
Ingredienti: farina “00” di grano tenero, semola di grano duro, uovo 30%, coloranti alimentari naturali.
COD. 2127
GRAMIGNA PAGLIA E FIENO
Ingredienti: farina “00” di grano tenero, semola di grano duro, uovo 30%, coloranti alimentari naturali, (spinaci in polvere).
Pasta fresca all’uovo e patate COD. 1069
PASSATELLI
Ingredienti: pane, grana, uovo, noce moscata, sale.
COD. 1224
ZUPPA IMPERIALE
Ingredienti: farina di semola, farina “00”, grana, mix di formaggi, noce moscata, uovo, sale.
COD. 2072
GNOCCHI RIGATI DI PATATE
Ingredienti: farina “00”, uovo, sale, patate, fiocchi di patate.
COD. 2094
CHICCHE DI PATATE fatti a mano
Ingredienti: farina “00”, uovo, sale, patate 50%, fiocchi di patate.
Pasta fresca ripiena COD. 2001
TORTELLINI BOLOGNESI
Ingredienti pasta 60%: farina “00”, semola, uovo 29%. Ripieno 40%: carne di suino, mortadella (carne di suino, trippino, sale, aromi naturali, spezie E301, E250), prosciutto crudo, grana, uova, noce moscata, sale.
COD. 2005
CAPPELLETTI FERRARESI
chiusi a mano
Ingredienti pasta 60%: farina “00”, semola, uovo 29%. Ripieno 40%: carne di suino, pancetta, mortadella (carne di suino, trippino, sale, aromi naturali, spezie E301, E250), prosciutto crudo, salsiccia, salame (spalla e pancetta di suino, destrosio, saccarosio, E300, E252, 2,5%), pollo, grana, mix di formaggi, uovo, noce moscata, pane, sale.
COD. 5006
CAPPELLACCI DI ZUCCA chiusi a mano
Ingredienti pasta 60%: farina “00”, semola, uovo 29%. Ripieno 40%: zucca cotta al forno 66%, grana, mix formaggi, zucchero, pane, noce moscata.
COD. 2008
TORTELLONI RICOTTA E SPINACI
Ingredienti pasta 60%: farina “00”, semola, uovo 29%. Ripieno 40%: ricotta 75%, spinaci 15%, grana, mix formaggi, uovo, sale, pepe.
Pasta fresca ripiena COD. 2097
TORTELLONI DI PESCE branzino
Ingredienti pasta 60%: farina “00”, semola, uovo 29%. Ripieno 40%: branzino 28%, ricotta, pangasio, merluzzo, pane, aromi naturali, sale.
COD. 2015
TORTELLONI SPECK E RADICCHIO
Ingredienti pasta 60%: farina “00”, semola, uovo 29%. Ripieno 40%: radicchio 26%, speck 17%, ricotta, grana padano, uovo, sale.
COD. 2027
RAVIOLI QUADRATI
speck e radicchio
Ingredienti pasta 60%: farina “00”, semola, uovo 29%. Ripieno 40%: radicchio 26%, speck 17%, ricotta, grana padano, uovo, sale.
COD. 2021
RAVIOLI PREZZEMOLO
Ingredienti pasta 60%: farina “00”, semola, uovo 29%. Ripieno 40%: ricotta 58%, prezzemolo 7%, grana padano, mix formaggi, uovo, sale.
LIOTRO S.R.L.S a Socio Unico
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