Três receitas irresistíveis com Morangos para Fazer e Vender na Versão Potinho
BOLO QUATRO LEITES COM MORANGO (Créditos da receita - M de Mulher)
Ingredientes da Massa: 1 colher de (sopa) de fermento em pó químico 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo 2 xícaras de (chá) de açúcar 2 xícaras de (chá) de leite 4 ovos (claras e gemas separadas)
Calda: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco Misture tudo para molhar as fatias do bolo.
Cobertura: 1 caixa de gelatina em pó sabor morango Morangos picados (o suficiente para a quantidade de potes)
Modo de Preparo: Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, açúcar, o leite, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Leve ao forno pré aquecido em fôrma untada e enfarinhada por 30 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Depois de frio escolha como vai usar o bolo, se em pedaços, esfarelado, ou em discos (fatias) Para a cobertura, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve à geladeira por 40 minutos ou até começar a ficar com aparência de clara de ovo.
Assim que chegar neste ponto retire da geladeira, misture os morangos picados e espalhe sobre o bolo no potinho. Tampe e volte à geladeira para completar o processo. Mantenha gelado.
VERSÃO “BOLO NO POTE” No fundo, coloque morangos picados. Coloque uma fatia do bolo (ou pedaços ou bolo esfarelado) Molhe com a calda de quatro leites. Repita a operação, terminando com morangos e por cima deles a gelatina. Tampe o potinho e leve à geladeira)
PAVÊ NAPOLITANO (Créditos http://cozinhapequena.com)
Ingredientes: 1 pacote para pudim sabor chocolate 1 pacote para pudim sabor morango 1 pacote para pudim sabor baunilha 1 xícara e meia de leite 1 receita de bolo pronto sabor baunilha (de massa pronta) Refrigerante de guaraná para molhar o bolo Morangos o suficiente para decorar todos os potes.
Modo de Preparo: Faça os pudins conforme as instruções da embalagem mas acrescentando meio copo de leite em cada receita para não ficar muito grosso o pudim. Reserve.
MONTAGEM NO POTE: – Uma camada de bolo no fundo do pote molhada com guaraná. – Uma camada de pudim sabor chocolate. – Uma camada de bolo, molhada com guaraná e por cima, – uma camada de pudim sabor baunilha. – Uma camada de bolo molhada com guaraná e por cima, – uma camada de pudim sabor morango. - Enfeite com metade de um morango. Se o pote for maior, repita as camadas, sempre finalizando com pudim e metade de um morango para decorar. * * *
CREME DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGOS (www.patao.com.br)
Ingredientes: Creme: 600 ml de leite 4 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 300 g de chocolate branco picado
Para a mistura de morangos: 300 g de morangos 4 colheres (sopa) de gim 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Outros ingredientes: 1 receita de pão de ló ou bolo de massa branca 2 xícaras (chá) de chantilly pronto
Modo de Preparo: CREME - Em uma panela, ferva o leite e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o amido de milho. Junte o leite quente às gemas e mexa bem. Volte a panela ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar. Ponha o chocolate picado e mexa até derretê-lo.
MISTURA DE MORANGOS Amasse os morangos. À parte, misture o gim e o açúcar. Leve ao fogo até formar uma calda. Deixe esfriar. Esfarele o pão de ló e distribua em taças. Ponha uma camada de morangos e uma de creme de chocolate branco. Cubra com chantilly e decore com morangos.
MONTAGEM NO POTE No fundo do pote - Mistura de morangos picados. Por cima deles, o creme de chocolate branco e por cima, o chantilly. Repita as camadas, se desejar, terminando sempre com o chantilly e um morango por cima como enfeite. Pode ser feita apenas uma camada mesmo, como na taça. Morangos no fundo, creme e chantilly por cima. *
VALIDADE DE BOLOS (E BOLOS NO POTE) Bolos Decorados e recheados são sempre uma atração, porém a validade deles é pequena. Lembrem-se que trabalhamos com produtos perecíveis e principalmente no calor se perdem com mais facilidade. Por isso, observe sempre isso. A validade destes bolos é de 3 dias no máximo. No caso de frutas, como o morango, a validade é de apenas 1 dia.
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