Principio basico de refrigeracao

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PRINCÍPIOS BÁSICOS DE REFRIGERAÇÃO INTRODUÇÃO O dicionário define refrigeração como sendo o processo de resfriar alguma coisa, e "frio" pode ser definido como a ausência de calor. Por isso, a refrigeração vem ser um processo de remoção do calor. Calor é uma forma de energia e pode ser transferido de um corpo para outro, graças a diferença de temperatura entre eles.

CLASSIFICAÇÃO E APLICAÇÕES As aplicações de refrigeração podem ser classificadas dentro das seguintes categorias: Refrigeração doméstica Refrigeração comercial Refrigeração industrial Refrigeração marítima e de transporte

REFRIGERAÇÃO DOMÉSTICA: A refrigeração doméstica abrange principalmente a fabricação de refrigeradores de uso doméstico e congeladores caseiros. A capacidade dos refrigeradores domésticos varia de 60 l até cerca 600 l com temperaturas na faixa de – 8 ºC a - 10 ºC no compartimento de congelados e +2 a +7 no compartimento dos produtos resfriados.

REFRIGERAÇÃO COMERCIAL: A refrigeração comercial abrange os refrigeradores especiais ou de grande porte usados em restaurantes sorveterias, bares, açougues, laboratórios, etc…. As temperaturas de congelamento e estocagem situam-se, geralmente, entre –15 ºC a –30 ºC.

REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL: Como regra geral, as aplicações industriais são maiores que as comerciais em tamanho e tem a característica marcante de requererem um operador de serviço. São aplicações típicas industriais: as fábricas de gelo, grandes instalações de empacotamento de gêneros alimentícios (carnes, peixes, aves,…); cervejarias, fábricas de laticínios e outras.

REFRIGERAÇÃO MARÍTIMA E DE TRANSPORTE: A refrigeração Marítima, naturalmente, refere-se à refrigeração a bordo de embarcações marítimas e inclui, por exemplo, a refrigeração para barcos de pesca e para embarcações de transporte de cargas perecíveis. A refrigeração de transporte relaciona-se com equipamentos de refrigeração quando aplicados a caminhões e vagões ferroviários refrigerados. Como podemos observar, as aplicações de refrigeração são as mais variadas, sendo de certa forma bastante difícil estabelecer de forma precisa as fronteiras de cada divisão. A seguir temos exemplos da refrigeração para caminhões e para condicionamento automotivo.


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