CULTURA ´ BASÁLTICA CATÁLOGO 2 0 2 0
CULTURA ´ BASALTICA
Molcajete es el nombre que recibe en México, el conocido mortero elaborado de piedra tallada en forma cóncava, en el cual se machacan y muelen especies, granos y vegetales en poca cantidad. En cuanto al origen de la palabra molcajete, el INAH ha determinado que procede de las palabras náhuatl mollicaxtli y temolcaxitl, significando “cajete de piedra para salsa”, lo cual, difiere del Diccionario de la lengua española, que afirma procede del náhuatl mulcazitl, que significa escudilla. Se fabrica desde hace 6 mil años en Mesoamérica. El Tejolote o temanchín es la piedra que se utiliza para moler los ingredientes. El temanchín proviene de las raíces “tetl”, que es piedra y “xolotl”, muñeco, “muñeco de piedra para moler.”
corporativo doxidi
Corporativo DOXIDI (piedra y carrizo) Este corporativo y marca colectiva fue fundado en el año 2008 en el pueblo mágico de Comonfort, Guanajuato. En lengua Otomí quiere decir “piedra y carrizo “. Está conformado por más de 100 artesanos dedicados a los oficios de joyería, carpintería, herrería artesanal, aluminio, bronce, carrizo y piedra volcánica, donde sus “Manos Mágicas “con gran técnica y dedicación expresan conocimientos ancestrales en cada pieza, dejando así su legado cultural y familiar en cada una de ellas.
premios y logros Concurso Estatal por el Premio a la Creatividad Artesanal en Coordinación con el Consejo Estatal de Fomento Artesanal (CEFAR) 2019 Categoría: Piedra. 1er lugar: Julio de Anda Hernández Romero. Nombre de la Pieza: “Diseño tres molcajetes”.
Categoría: Piedra. 1er lugar: José Natividad Vertiz Velázquez. Nombre de la Pieza: “Vajilla Azteca”.
Concurso por el Premio a la Creatividad Artesanal.
Categoría: Piedra. 1er lugar: Rafael Hernández. Nombre de la Pieza: “Molcajete con diseño de flor”.
Categoría: Piedra. 3er lugar: Gerardo De Anda Hernández. Nombre de la Pieza: “Metate doble con doble canoa”.
Categoría: Piedra. 1er Lugar: José Natividad Vertiz Velázquez. Nombre de la Pieza: “Nuevo diseño azteca”.
Categoría: Piedra. 3er lugar: Uriel Hernández García. Nombre de la Pieza: “Metate con cabeza de puerco y canoa”.
Categoría: Piedra. 2do lugar: Jaime Olalde Rosales. Nombre de la Pieza: “Molcajete salsera 4 picosas”. Categoría: Piedra. 2do lugar: José Francisco García Aguado. Nombre de la Pieza: “La Coqueta”. Categoría: Piedra. 2do lugar: Nicolás Torres Mora. Nombre de la Pieza: “Salsera Calavera”.
El Cerro de la Mina en Comonfort. La piedra volcánica contiene basalto andesítico que representa una característica particular para el sabor de las salsas.
molcajete tradicional Molcajete plato clásico tres patas
CHICO
MEDIANO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
5 pulgadas 14 /16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
Peso
800 g. / 1 kg.
3.5 kg / 4 kg.
4.5 kg / 5 kg.
molcajete tradicional Molcajete tazón tres patas
CHICO
MEDIANO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
5 pulgadas 14 /16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
Peso
800 g. / 1 kg.
3.5 kg / 4 kg.
4.5 kg / 5 kg.
molcajete tradicional Molcajete salsero clásico tres patas
CHICO
MEDIANO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
5 pulgadas 14 /16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
Peso
800 g. / 1 kg.
3.5 kg / 4 kg.
4.5 kg / 5 kg.
molcajete decorado Molcajete clásico con hojas tres patas
CHICO
MEDIANO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
5 pulgadas 14 /16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
Peso
1 kg. / 1,200 kg.
4 kg. / 4,5 kg.
5 kg / 5.5 kg.
molcajete decorado Molcajete marranitos / 1 cabeza CHICO
MEDIANO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
4.3 kg / 4.5 kg.
5.5 kg / 6 kg.
5 pulgadas 14 /16 cm. Peso
1.5 kg. / 1.8 kg.
Molcajete marranitos / 3 cabezas
Peso
2 kg. / 2.5 kg.
Peso
Peso
4 kg. / 4.5 kg.
7 kg. / 7.5 kg.
molcajete decorado Molcajete ceremonial de tres patas
CHICO
MEDIANO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
4 kg / 4.5 kg.
5 kg / 5.5 kg.
5 pulgadas 14 /16 cm. Peso
1 kg. / 1,200 kg.
molcajete decorado Molcajete ritual con hojas la tapa y el molcajete
ÚNICA MEDIDA Diámetro
8 pulgadas 22 / 24 cm. Peso
3 kg / 3.2 kg.
molcajete decorado Molcajete tortuga
CHICO
MEDIANIO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
5 pulgadas 14 / 16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
Peso
1.2 kg. / 1.5 kg.
3.5 kg. / 4 kg.
5.5 kg. / 6 kg.
molcajete decorado Molcajete mortero
CHICO
MEDIANIO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
5pulgadas 14 / 16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
Peso
1 a ,1.200 kilos
4 kg. / 4.5 kg.
5 kg. / 5.5 kg.
tejolote tradicional CHICO Medida
2 pulgadas. 5 / 7 cm. Peso
200 g. / 250 g.
MEDIANIO Medida
4.5 pulgadas 10 / 12 cm. Peso
400 / 500 g.
GRANDE Medida
5.5 pulgadas 12 / 14 cm. Peso
700 g. / 800 g.
Tejolote piloncillo
incluido en todo s lo s molcajetes
Tejolote aguacate
tapas para molcajete Tapa piña
Tapa estrella
Tapa flor
Tapa calabacita
Diámetro
Diámetro
Diámetro
Diámetro
Diámetro
5 pulgadas 14 / 16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
5 pulgadas 14 / 16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
8 pulgadas 22 / 24 cm.
Peso
Peso
Peso
Peso
Peso
Peso
3 kg. / 3.2 kg.
4.5 kg. / 5 kg.
300 g. / 350 g.
600 g. / 700 g.
1.5 kg. / 1.8 kg.
Diámetro
2kg. / 2.2 kg.
metate tradicional Metate especiero
Metate pachola
Metate clásico molero
CHICO
MEDIANIO
GRANDE
Medida
Medida
6 pulgadas. 14 / 16 cm.
9 pulgadas. 23 / 25 CM.
15 pulgadas. 38 / 40 cm.
Peso
Peso
Peso
1 kg. / 2 kg.
8 kg. / 10 kg.
Medida
25 kg. / 27 kg.
salsero de basalto Salseros de basalto
Diámetro
Diámetro
6 pulgadas 15 / 17 cm.
8 pulgadas 22 /24 cm.
Peso
1,400 kg. / 1,600 kg. Volumen
Peso
2 kg. / 2.5 kg. $
230 / 250 mililitros Peso
700 g. / 800 g.
Salsero tornillo
Salsero rallado
Salsero sol
accesorios de cocina
Salsero tiza
Salsero ramequín
Palillero de basalto
Volumen
Volumen
Volumen
200 ml. / 250 ml. Peso
600 g. / 700 g.
200 ml. / 250 ml. Peso
600 g. / 700 g.
300 ml. / 400 ml. Peso
600 g. / 700 g.
Servilletero
Peso
800 g. / 900 g.
accesorios de mesa Tortillero con tapa
Diámetro
8 pulgadas 22 / 24 cm. Peso
4.5 kg. / 5 kg.
accesorios de mesa Dulcero de basalto
Diámetro
7 pulgadas 19 / 21 cm. Peso
1.8 kg. / 2 kg.
accesorios de mesa
Taza Vaso pulquero
Set salsero (Salsera, cuchara
y plato.)
Diámetro
Diámetro
Diámetro
5 pulgadas 14 / 16 cm.
7 pulgadas 19 / 21 cm.
4 pulgadas. 10 / 12 cm.
Volumen
Volumen
300 ml.
400 ml.
250 ml. / 280 ml.
300 ml. / 350 ml.
Peso
Peso
Peso
Peso
1.5 kg. / 2kg.
2 kg. / 2.5 kg.
800 g. / 900 g.
1 kg. / 1.2 kg.
Volumen
Volumen
plato de basalto Plato hoja
CHICO
MEDIANIO
GRANDE
Diámetro
Diámetro
Diámetro
8 pulgadas. 22 / 24 cm.
9 pulgadas 23 / 25 cm.
10 pulgadas 25 / 27 cm.
Peso
Peso
4.5 kg. / 5 kg.
6 kg. / 7 kg.
Peso
8.5 kg. / 9 kg.
plato de basalto Plato ensaladera con cuchara
Diámetro
8 pulgadas. 22 cm. / 24cm. Peso
3.5 kg. / 4 kg.
plato de basalto
Diámetro
Diámetro
Diámetro
Diámetro
8 pulgadas 20 cm.
9 pulgadas 23 cm.
10 pulgadas. 25 cm.
11 pulgadas. 28 cm.
Peso
Peso
900 g. / 1 kg.
1,300 kg. / 1,400 kg.
1,800 kg. / 2kg.
3 kg. / 3.5 kg.
Peso
Peso
plato de basalto
Diámetro
Diámetro
Diámetro
Diámetro
8 pulgadas 20 cm.
9 pulgadas 23 cm.
10 pulgadas. 25 cm.
11 pulgadas. 28 cm.
Peso
Peso
900 g. / 1 kg.
1,300 kg. / 1,400 kg.
1,800 kg. / 2kg.
3 kg. / 3.5 kg.
Peso
Peso
accesorios de basalto
Diámetro
Diámetro
3 pulgadas. 8 / 10 cm. Peso
500 g. / 600 g.
Jollero de basalto
9 pulgadas 23 / 25 cm. Peso
2 kg. / 2,300 kg.
Corazón de piedra
pieza ´ ARTÍSTICA
Maestro artesano
Rafael Hernández Laguna
Salsero 5 piñas. Incluye
5 tazones, molcajete de 5 tazones, 5 tapas y 5 cucharas de basalto Peso
32 kg / 34 kg.
pieza ´ ARTÍSTICA
Maestro artesano
Jaime Olalde Rosales
Chile y mixtamal Incluye
Pieza de metate y molcajete, tejolote y el metrapilo (brazo). Peso
32 kg. / 34 kg.
pieza ´ ARTÍSTICA
Maestro artesano
José Natividad Vértiz Vázquez
Molcajete azteca. Incluye
Molcajete 4 cucharas 4 tazones 1 servilletero 1 salero Tapa principal y tejolote Peso
30 kg. / 32 kg.
pieza ´ ARTÍSTICA
Maestro artesano
José Natividad Vértiz Vázquez
Set de cucharas. Incluye
Base con 6 cucharas.(8 pulgadas de largo)
Peso
9 kg. / 10 kg.
nuestros maestros artesanos Jaime Olalde Rosales
Maestro artesano desde hace 28 años originario de la colonia de Camacho de Comonfort.
José Natividad Vértiz Vázquez
Maestro artesano desde hace 40 años originario del Barrio de los Remedios.
Rafael Hernández Laguna
Maestro artesano desde hace 45 años originario del Barrio de los Remedios.
Tomas Deanda Hernández
Maestro artesano desde hace 45 años originario del Barrio de los Remedios.