Recetario de ensaladas

Edicion Especial

Recetario Variado de ensaladas Ensaladas Saludables s

Es nacional y Tradicional

Ensalada De Pasta Con Atún Y Olivas Preparacion Se cuece la pasta en abundante agua salada según instrucciones del fabricante o al gusto particular.

Se pasa por el grifo de agua fría y se reserva.

Se pican las aceitunas verdes y negras, los huevos duros en tacos y el atún. Se vierte sobre la pasta refrescada, se incorporan los tomates cherry en cuartos y se aliña con aceite de oliva virgen extra.

200 g de pasta p ara 4 personas (y o puse farfalle) 2 latas de atún e n conserva, al na tural o en aceite de oliva 1 paquete de ace itunas verdes de shuesadas tipo Manzanilla media lata de ac eitunas negras d eshuesadas tipo cacereñas 2 huevos duros tomates cherry aceite de oliva vir gen sal

Ensalada de pasta al toque de orégano Preparación: En una cazuela cocemos la pasta, podéis elegir la que más os guste incluso ahora hay algunas que son más indicadas para ensaladas.

En un bol ponemos a macerar un chorrito de aceite, las bolitas de mozzarella, un puñado de tomatitos cherry partidos por la mitad, y el orégano, lo dejamos en el frigo.

Una vez cocida la pasta, dejar escurrir y enfriar la pasta.

Si elegis la versión comer en casa, pondremos en una ensaladera la pasta y el aliño, y añadimos la rúcula por encima y mezclamos bien, la cubrimos con papel film para que no coja olores en el frigo y la dejamos enfriar hasta la hora de comer.

Es muy sencilla pero riquísima, podéis jugar con los ingredientes y poner atún, o trocitos de jamón, y os va a encantar.

500 grs de pasta ( adecuar al número de co mensales) Tomates Cherry Mozarrela en bo litas pequeñas o troc eada Rúcula Aceite, Orégano

Ensalada de pasta marinera En una perola, ponemos agua con sal a hervir, cuando la tengamos en plena ebullición metemos la pasta, la dejamos haciéndose durante 12 minutos, la apagamos y dejamos que repose otros 5 minutos. Una vez la tengamos hecha, la escurrimos y la enfriamos.

Mientras la pasta se va haciendo, en una sartén con un chorro de aceite, echamos los ajos previamente fileteados, y la guindilla.

Cuando los ajos estén doraditos añadimos las gulas, y cuando estas estén terminándose de hacer, los palitos de mar fileteados y salteamos todo junto.

Añadimos la pasta, al revuelto marinero ya apagado, revolvemos todo bien para que se mezclen y cojan todos los sabores.

Retiramos la guindilla cayena para que nadie se la coma.

Servimos y ¡A comer una rica ensalada marinera!

320 gramos de p asta de colores sin glute n 200 gramos de g ulas sin gluten 6 palitos de mar sin gluten 3 dientes de ajo 2 guindilla cayen a Aceite Sal

Ensalada de pasta con atun y gurim En un bol mezclamos las colas de “langosta” picaditas con el bonito y el maíz. Lo reservamos para incorporarlo más tarde En el wok ponemos aceite, unos dientes de ajo, bien fileteados o bien pasados por el prensajos, yo lo hago con este último porque a mi mujer no le gusta encontrarse con el ajo pero no varía nada, y también le añadimos las cayenas.

Cuando se empieza a dorar el ajo incorporamos las gambas como si fuésemos a hacerlas al ajillo, esto le da un toque especial a la ensalada.

Por otro lado hemos puesto a cocer la pasta y la dejamos un minuto o dos menos de lo que nos mandé el fabricante ya que luego seguimos cocinándola. Cuando vemos que las gambitas casi están (al gusto) incorporamos la pasta y la mezclamos así va cogiendo el sabor al aceitito con ajo y picantito por último añadimos la primera mezcla para atemperarla y que se integren todos los sabores de la ensalada.

500 gr. de pasta corta tricolori, e n este caso una nueva que hemos enco ntrado 3 o 4 colas de oc éano parecido al surimi pero se deshace menos y queda m ás chulo en la ensa lada 400gr. de gamba s congeladas 1 bote mediano d e maíz 2 latas de bonito o atún 2 cayenas (opcio nal o al gusto) Ajo Sal y Pimienta n egra.

AOVE

Ensalada de Mayo Lavamos la lechuga y el tomate,a las lechugas las suelo escurrir bien el agua, Picamos la lechuga y el tomate en trozos finos y disponemos en una fuente.

Ahora en una sartén echamos el bacon en tiritas finas, no hace falta echar aceite ya que con la misma grasa que tiene se va dorando, tiene que quedar crujiente, lo sacamos y lo ponemos en un plato con un poco de papel absorvente para quitar el exceso de grasa.

En esa misma sartén echamos los piñones y las pasas y las salteamos un poco también.

Lo vamos distribuyendo y ahora es el turno del queso, aquí si que necesitamos un poco de aceite ya que previamente lo hemos cortado en rodajas de un dedo de grosor y empanado con la mezcla de Crujiente de Pan Cracker, freímos un poco para que se tueste el pan y no se derrita del todo el queso, si os resulta fuerte el queso de Cabra lo podéis sustituir por Mozarella.

Lechuga 2 tomates 1 puñado de pa sas Queso de Cabr a 1 Loncha de ba con 1 puñado de pi ñones

Ensalada de pasta al pesto Se hierve la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, se escurre y se deja enfriar.

Una vez fría, se añade la salsa al pesto, la lata de atún y unas gambitas hervidas.

Y se mezcla todo junto Se decora con unos deditos de queso feta y unas hojas de rúcula.

Fácil, fácil y rico rico.

Pasta para ensa lada (lacitos).

Atún en aceite (una lata).

Unas pocas gam bas peladas y hervidas.

Unos daditos d e queso feta aliñado con fin as hierbas y aceite de oliva virgen extra (AOVE).

Salsa al pesto.

Ensalada Fria con Tomate Para preparar la receta de ensalada fría, empezaremos por lavar con mucho cuidado todas las verduras.

En primer lugar, lavaremos la lechuga iceberg y la secaremos a conciencia. Troceamos la lechuga iceberg y la colocamos en una ensaladera.

Continuamos lavando también la lechuga romana y secándola al máximo. La troceamos y la colocamos junto a la otra lechuga.

Escurrimos la lata de maíz y la agregamos a la ensaladera en la que estamos preparando la ensalada fría.

Lavamos y troceamos y lo añadimos también a la ensaladera. Agregamos u sal y un poco de pimienta negar molida. aceite de oliva y la añadimos sobre la ensalada fría, de esta forma tendremos que utilizar menos aceite de oliva adicional.

6 hojas de lech uga iceberg 6 hojas de lech uga romana1 1 lata de atún e n aceite de oliva 1 lata de maíz d ulce 1 tomate Sal Pimienta negra molida

Ensalada California Mezclar muy bien el vinagre con el jugo de naranja. Incorporar el aceite en un hilo muy delgado batiendo en forma muy pareja y lenta. Incorporar la sal, pimienta y mostaza, reservar.

Disponer en una fuente las hojas limpias de lechuga, cuibrir con la naranja el blanco del apio cortado en lĂĄminas muy delgadas y la cebolla.

Servir muy frĂ­o condimentado en el momento de servir.

Presentar a los comensales gajitos de limĂłn.

2 plantas de le chuga El blanco de un apio 2 naranjas en r odajas sin semillas y sin pie l Una cebolla co rtada en tiras 2 cucharadas d e jugo de naranja.

2 cucharadas d e vinagre

Ensalada Chilena Cocemos las judías verdes en agua salada durante unos 12 minutos. Mientras picamos el tomate, la cebolla y el cilantro finamente y los ponemos en una ensaladera.

Agregamos el zumo del limón y cuando las judías verdes están tiernas las añadimos también.

Aliñamos con sal y aceite, removemos y listo.

3 tomates.

1 cebolla.

Cilantro.

1 limón.

Aceite.

Sal. Media bolsa de judías verdes congeladas

Ensalada Alemana Ponemos a cocer las patatas bien lavadas, con piel, en una olla con abundante agua y un poco de sal hasta que estén blandas, una media hora. Las dejamos enfriar, las pelamos y cortamos en cuadraditos.

Luego cortamos en trocitos las salchichas y las sofreímos en una sartén con un poco de aceite.

Cortamos la cebolleta, los pepinillos y los tomates también en cuadraditos.

Mezclamos en un bol. Por cada 4 cucharadas de mayonesa echamos una de mostaza. La mostaza casi no se nota y le da un toque suave a la mayonesa.

Mezclamos bien y vertemos la salsa por encima de los ingredientes. Ponemos la ensalada alemana en la nevera y la servimos fría

2 patatas 4 salchichas Fr ankfurt 4 pepinillos pe queños 2 tomates 1 ceb olleta 16 aceitunas ne gras mayonesa mostaza sal

Ensalada Criolla Picar papas, carne de cerdo sudada con hierbas y cebolla, aguacates y huevos duros.

Mojar la mezcla con la salsa de carne. Agregar una cucharada de vinagre, pimienta y sal, una cucharadita de azĂşcar, perejil picado y un poco de aceite. A tiempo de servir la ensalada, baĂąarla con mayonesa y rodearla con hojas tiernas de lechuga.

6 papas criolla s.

1/2 kg de carne de cerdo.

1 cebolla.

2 aguacates.

3 huevos duros .

Lechuga. Pereji l.

Mayonesa. Ace ite.

Vinagre, sal, pim ienta, azĂşcar.

Ensalada Burguesa con brocoli Lavar unas hojas de achicoria juntamente con una planta de lechuga; agregar rebanadas de tomates y pimiento morr贸n.

Condimentar con sal, pimienta y vinagre por ultimo agregamos el brocoli y listo a disfrutar nuestra deliciosa ensalada.

Tomates Pimiento morr 贸n Sal Pimienta Vinagre.

Brocoli

Ensalada Arcoiris Lo primero que haremos será ubicar los huevos duros cortados en mitades, en el centro de una fuente.

A continuación, los rodeamos con los demás ingredientes tratando de formar un sol de colores. Cuando este listo, aliñamos con el aderezo que realizamos con el jugo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, sal y pimienta.

Por último, rocíamos con los cacahuates y las semillas de mostaza.

1 taza de betab el rallado 1 taza de zanah oria rallada 1 taza de jícam a rallada 1 taza de pepin o en tiritas 1 jitomate en tir itas 1 pimiento mor rón 2 huevos 1/2 taza de caca huates Jugo de limón Vinagre estrega do

Ensalada Campera Cocemos las patatas, tanto en una olla como al microondas (en este caso hay que envolverlas en film de cocina y dejarlas hacer entre 6 y 9 minutos).

Si las patatas son nuevas, no hace falta quitarles la piel.

Cortamos el resto de ingredientes en cuadrados grandes. AliĂąamos con aceite y vinagre o mayonesa.

A esta rica ensalada de verano tambiĂŠn le quedan muy bien las aceitunas y las alcaparras.

2 latas de atĂşn 2 patatas grand es 2 huevos cocid os 1/2 pimiento ve rde 1/2 pimiento ro jo 1 cebolla grand e

Ensalada Indonesia Retiramos los extremos de las judías. Cocemos en agua con sal hasta que estén tiernas.

Escurrimos y dejamos enfriar.

A continuación, cortamos el repollo en tiras muy finas.

Hacemos lo mismo con el pepino y los tomates los cortamos en trozos pequeños. Cubrimos una fuente con hojas de lechuga, por encima colocamos el resto de las verduras en grupos y adornamos con los huevos duros picados muy menudo. Dejamos la ensalada en la nevera. Antes de servir, rociamos con una vinagreta preparada de la siguiente manera: disolvemos la mostaza en dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Añadimos cuatro cucharadas de aceite y batimos bien hasta que espese

175 gr. De judía s verdes redondas, 175 gr. De repo llo blanco, 1/2 lechuga.

3 tomates.

1 pepino.

2 huevos duros .

1 cucharadita d e mostaza, Aceite,

Ricas ensaladas, con servicio a domicilio, llamanos al 25879652 y al celular 35698745 bucanos en facebook y twitter

Ricas ensaladas, con servicio a domicilio, llamanos al 25879652 y al celular 35698745 bucanos en facebook y twitter