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Magazín Digital Viernes 3 de Junio 2016.
Solo en la Red
Nº 14
Nace Sokodoko Club de Viaje.
Entrevista con Natalia Simó CEO de Sokodoko
Los Low Cost son tan rentables como parecen? No se trata de rebajar precio por rebajar. El secreto …
Recetas faciles para este verano EL Marketing de contenidos beneficia mi restaurante? Hay que planteasen tener presencia digital por la madurez que está adquiriendo el sector…
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Generar nuevas alternativas de negocio y dinamizar la económia, se ha convertido en una misión de miles de personas. Brindarles herramientas que contribuyan con su progresión tanto personal como profesional es sin duda uno de nuestros objetivos. En la era de la digitalización donde fluyen los datos entre diferentes comunidades y en cuestión de segundos, es complejo lograr que los usuarios se detengan un momento a leer algunos contenidos de interés, lograr llamar la atención es sin duda una tarea difícil, mas no imposible. Trabajo que desarrollan a diario a los community management (Especialistas en marketing digital) quienes son los responsables de compartir millones de contenidos en la red. Es nuestra edición semanal de Magazín Digital hemos querido resaltar dicha labor, que día a día se integra a mas sectores empresariales, los cualles no han visto con buenos ojos la manera de cómo se integra esta actividad a sus negocios, entendiendo que hoy por hoy es fundamental disponer de una buena presencia en la red que cumpla con los requisitos necesarios para generar tráfico y confianza en miles de personas que los visualizan a diario.
La redacción Colaboradores. Enturis Jhon Gomez Angela Lopez. Fran Sanchez. Ana Maria Falley Jorge Gomez José Felipe Coy Contacto. info@magazindigital.com www.magazindigital.com
Sumario Los Low Cost son tan rentables como parecen. ............. 3 El marketing de contenidos beneficia mi restaurante. ............. 6 Sokodoko, una nueva propuesta en turismo. Entrevista con natalia Simó CEO de Sokodoko. .............. 9 Llega el verano. Recetas que no pueden faltar en tu mesa este verano. ............ 11
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¿Los Low Cost son tan rentables como parecen?
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¿Los Low Cost son tan rentables como parecen? Tiendas de moda, Gimnasios, Peluquerías, Ópticas, Hoteles... y otros sectores empresariales han puesto el cartel Low Cost. Pero es tan rentable como parece para las empresas? El gancho de los bajos precios en un momento de crisis como el actual ha puesto de moda el término low cost. Pero se está desvirtuando el concepto, ser más baratos o hacer promociones no convierte a una empresa en una low cost real. Para que la cosa funcione y merezca la pena desde un punto de vista empresarial, los beneficios deben de se intocables. “No se trata de poner precios bajos para sacar stos, o de reducir el margen de beneficio”. Para poder adaptarse a esta línea de negocio hay que tener en cuenta ciertos aspectos, que permitan ser más rentables, incluso que la competencia, ¿tirando los precios? “Hay que hacer una reinvención del modelo de negocio. En la actualidad el modelo que se impone no tiene nada que ver con el que se aplicaba hace algunos años caracterizado por su bajo nivel. Hoy un low cost es sinónimo de buena calidad a muy buen precio. Una de las preguntas que más flota en el ambiente empresarial es ¿Cómo se consigue ser entable con ofreciendo precios Low Cost? Existen diferentes respuestas a ello. Lo primero que se debe tener en cuenta es que se tiene que reinventar el modelo de negocio un proceso de innovación total, para ajustar los costes y ofrecer mejores precios sin menoscabo de la calidad” ajustando al máximo los costes para no tener que repercutir el exceso en el precio final al cliente.
El concepto Low Cost anteriormente estaba asociado al modelo de negocio chino en referencia a las cadenas de restaurante.
Desde la óptica del producto, se trata de descomponer al máximo sus diferentes costes para que sea el cliente quien elija qué es lo que desea comprar, en contraposición al modelo tradicional en el que es el proveedor quien decide qué costes integran el producto que desea vender”.
Algo que aparenta ser muy sencillo, pero difícil de poner en práctica. Lo más importante a tener en cuenta es determinar nuestro nicho de mercado, y que estrategia vamos a seguir en consecuencia a las características de los productos que ponemos en el mercado. Para idear productos de éxito hay que pensar en negocios de practicidad. Cualquier producto que exista en el mercado y al que le puedas quitar todas suplementos innecesarios te permitirá llegar a más clientes o aumentar el consumo.
¿Los Low Cost son tan rentables como parecen?
Magazín Digital Ventajas y desventajas El modelo de negocio Low Cost tiene sus ventajas y sus dificultades para ponerlo en práctica. No es sencillo, ni es una fórmula mágica con la que conseguir rentabilidad de la noche al día. Sí tiene pros que se podrían resumir en dos: Adaptación al entorno. Se trata de amoldarse a la realidad de un nutrido grupo de consumidores que han notado cómo su capacidad adquisitiva se ha visto seriamente mermada y que, pese a todo, tienen que seguir gastando, aunque con un mayor control. Reducir de forma considerable los precios respecto a la media del sector da oportunidad a este segmento de población de acceder a productos y servicios.
Perspectiva de crecimiento. Por un lado, en un momento como el actual el modelo permite un mayor potencial de crecimiento en ventas, aunque eso no signifique necesariamente mayores beneficios. Sin embargo, al otro lado hay inconvenientes o, más bien, dificultades que pueden ser decisivos a la hora de poner en marcha un negocio con esta filosofía. Destacaría dos fundamentales: El imprescindible control (estricto) de los costes. Hay quien dirá que es un principio que también se puede aplicar al modelo tradicional, pero en este caso el aquilatamiento debe ir mucho más allá. Reducir el precio hasta en un 30% respecto a la media del mercado implica un esfuerzo ímprobo. Riesgo de empeoramiento de la calidad. Tratar de ajustar los márgenes a costa de la calidad del producto o servicio final es ‘pan para hoy y hambre para mañana’. Caer en ese error es una tentación.
“La derivada de la crisis ha ido polarizando los segmentos de mercado hacia mercado Premium , quedando oportunidades en el segmento medio-alto y medio-bajo en tierra de nadie”
¿Los Low Cost son tan rentables como parecen?
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Principios básicos Partiendo de este análisis de fortalezas y debilidades del modelo, se deberían tener en cuenta una serie de principios básicos, de ingredientes con los que lograr que no sea una autopía y que la reducción de márgenes. Menos oferta, más valor añadido. Un establecimiento hostelero ‘low cost’ no puede pretender, en la mayor parte de los casos, contar con una variedad de carta similar al de un restaurante de gama media. Por eso, es mejor concentrar los esfuerzos en una oferta con menos opciones, pero más trabajada y que permita imprimir un valor añadido de calidad. El reto es controlar los costos. Los proveedores, publicidad, el personal, los gastos de estructura.... Planificación al milímetro para que la reducción de precios no se convierta en una trampa. Aprovechar potencial de la red. No sólo a través de la venta online, sino también de las acciones de marketing y posicionamiento, a través de iniciativas de guerrilla, cuyo coste sea menor, o de un ‘planning’ de contenidos de calidad en torno a la marca. Es obvio que no te vamos a invitar aquí a montar una compañía aérea low cost, un supermercado o un banco on line, los negocios pioneros en este modelo. Puede haber muchas más oportunidades en mercados en los que se ha explotado menos la idea, como las peluquerías, las ópticas, la restauración, los centros de negocios, los gimnasios, las líneas de autobuses... La fórmula se puede aplicar a todo, como podrás comprobar en este dossier. Y si encuentras un mercado completamente virgen, no tendrás ni que hacer publicidad. Las ideas innovadoras en este terreno se venden solas. Lo difícil, insistimos, es ser de verdad eficientes. El excito de los negocios Low Cost se basan en la innovación son rentables siempre y cuando se determinen las variables adecuadas. Es una leyenda urbana el considerar que los precios Low Cost son de baja calidad, son productos que han necesitado un mayor análisis para entrar en este segmento en el cual los costes se han tenido que exprimir al máximo y acompañarlos de grandes cambios de innovación para así poder posicionar la línea de negocio.
El marketing de contenidos beneficia mi restaurante?
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El marketing de contenidos beneficia mi restaurante? Seguramente hemos escuchado hablar en los últimos tiempos del marketing de contenidos que no es otra cosa más que una estrategia de marketing online, la cual basa su acción en la creación y publicación de contenidos, con el propósito de llegar a toda la comunidad online, aportándoles material académico e informativo capaz de dar respuesta a aquello que estaban buscando. En resumidas palabras, el marketing de contenidos intenta conectar con tus clientes/lectores mediante la publicación de un contenido útil y entretenido. La gastronomía y los restaurantes son de los sectores más influenciados por la evolución del marketing gracias a las nuevas tecnologías. Los dueños de los restaurantes tienen que adaptarse a las nuevas tendencias de sus clientes digitales si no quieren quedarse en el camino. Y una de las mejores formas de conseguirlo es desarrollando una buena estrategia de marketing de contenidos. La llegada de las nuevas tecnologías ha marcado grandes cambios y tendencias la relación entre los clientes y los restaurantes ya no es la misma teniendo estos últimos que adecuarse a las nuevas formas que tienen los usuarios de conocer y decidir si ir a un establecimiento o a otro. Teniendo en cuenta el inmenso número de usuarios que buscan información en internet en las distintas redes sociales y en los canales de opinión online para buscar información antes de consumir cualquier producto, servicio o marca, es fundamental incluir el marketing de contenidos en nuestra estrategia online para conseguir atraer ese tráfico hacia nuestra empresa.
El marketing de contenidos beneficia mi restaurante?
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Principios básicos El marketing de contenidos nos permite llegar a través de diferentes canales de comunicación como páginas webs, blogs, redes sociales o email marketing, ente otros, a los usuarios con contenidos de calidad, útiles y que les aporten un valor añadido. El contenido atrae y fideliza a los usuarios convirtiéndoles en seguidores y posteriormente en clientes. Para reforzar la marca de nuestro bar, restaurante o taparía, sacando el máximo rendimiento a la inversión realizada con nuestra estrategia online es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos. Diagnosticar. Antes de dar cualquier paso es necesario saber quién es tu público objetivo. Analizando, entendiendo y formando nuestras opiniones a partir de los datos obtenidos de las distintas fuentes (RRSS, libro de reservas, página web) Esta información nos permite tomar decisiones mucho más acertadas y así sacar el máximo partido a nuestra estrategia de marketing de contenidos al tener nociones más claras sobre aquello que realmente interesa a nuestros clientes.
Conoce el perfil de cliente. Y cuando hablamos de los clientes, también nos referimos a tus usuarios y seguidores. En el marketing de contenidos es fundamental que nos olvidemos de vender y pensemos en aportar valor a los clientes, en sus necesidades y gustos, para atraerles hacia nuestro restaurante sin utilizar las técnicas agresivas de la publicidad clásica. El cliente de hoy en día consume “a su manera” a través de múltiples dispositivos que le permiten estar más especializado, le hacen más exigente y más relevante que antes, pues su voz ahora tiene la misma capacidad potencial de resonar que la de un afamado crítico gastronómico.
El marketing de contenidos beneficia mi restaurante?
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Calidad en los contenidos. Se trata de ser creativo y desinteresado para entrar en conversación con los usuarios y despertar poco a poco su interés. Orienta los contenidos con el objetivo de crear engagement o compromiso con tu comunidad de seguidores, que además sea muy susceptible de ser compartido en los entornos digitales. Conversa con tu audiencia y gánate una reputación de autoridad, conocimiento o liderazgo que te ayude a influir en recomendaciones y sobre todo, en decisiones de compra o reserva. El contenido atrae y fideliza a los usuarios convirtiéndolos en leads o contactos y posteriormente en clientes de tu restaurante. Para poder llevar a buen términos esta acción se requiere convertir en seguidores y en clientes, lo cierto es que conlleva trabajo, inspiración y constancia. Una experiencia única. En el mundo actual en el cual éxito la interconexión es necesario tener claro algunos aspectos como: Cual es el objetivo de nuestro establecimiento gastronómico para que el cliente tenga una experiencia única. Y esto solo será posible lograrlo gracias al marketing de contenidos que permitirá conseguir a través de Internet que más clientes puedan disfrutar de esa experiencia. Esta satisfacción lograra fidelizar el cliente para que vuelva en otra ocasión, generando el efecto llamada gracias al boca a boca y toda la maquinaria que este será capaz de poner en marcha en el mundo digital. Publicaciones en redes sociales, fotos, videos, compartidas, comentarios o retuits, entre otros.
En segundo lugar debemos comprender que ese nivel de plena satisfacción se encuentra en el punto más alto que hasta ahora había estado. Si bien el cliente ha ganado en poder, libertad y relevancia gracias a las nuevas tecnologías, a los dueños de los restaurantes les compete aprender a desenvolverse en este mundo para crear un fiel reflejo de su marca en los entornos digitales. Mediante el marketing de contenidos generarás imagen de marca, te distinguirás, te diferenciarás de la competencia y podrás optar a un mayor número de usuarios susceptibles de convertirse en seguidores y finalmente en clientes. Lily Peña
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Natalia Perez Simó CEO de Sokodoko
Entrevista.
Sokodoko, una nueva propuesta en turismo. “Sokodoko.com nace como una propuesta directa en turismo para que puedas viajar tranquilamente con todas las ventajas que te ofrecemos, a precio de coste y con un servicio personalizado y de calidad” Magazín Digital. Que es Sokodoko? Natalia Perez Simó. Somos un grupo de profesionales con más de 20 años de experiencia en todos los ámbitos de las Agencias de Viajes y Grupos de Gestión, que hemos elaborado un concepto revolucionario en la venta de viajes. Hemos creado Sokodoko.com para que puedas viajar tranquilamente con todas las ventajas que te ofrecemos, a precio de coste y con un servicio personalizado y de calidad. MD. De donde surge la idea de Sokodoko? NPS.. La evolución del mercado cada vez más se está polarizando hacia la compra on line de productos de viajes, lo cual en parte es de desear porque alguna vez se abarata el coste de los mismos, sin embargo se está creando en los usuarios el error de pensar que la compra por internet “compra fría”- siempre es más económica que en las agencias físicas. Lo cual no es cierto, porque en este tipo de compras también existen las comisiones y porcentajes de beneficio de los buscadores, agencias, mayoristas, etc. Muchas veces las compras frías no corresponden a lo pretendidamente comprado, surgen problemas como por ejemplo la no calidad de los hoteles, mala coordinación de horarios, la falta de información, etc… todo lo que si puede dar una agencia. Se olvida además que en estas compras cuando surgen problemas el cliente está desatendido y no hay un profesional detrás que lo asista, normalmente.
Publi-reportaje MD. Que ofrece Sokodoko? NPS. Siendo socio de SOKODOKO.COM vas a disfrutar de tus viajes a precio de coste, sin comisión de intermediación, pero con todas las ventajas de un servicio y atención personalizados de una Agencia de Viajes Te ofrecemos el asesoramiento, soporte, seguridad y trato directo de tu agencia de viajes de confianza. Frente a la “compra fría” por internet, siempre tendrás a tu agente de viajes que te atenderá, informará y tutelará antes, durante y después de tu viaje. Nosotros como profesionales sabemos que la atención de un Agente de Viajes implica un asesoramiento profesional, un trato personalizado y de calidad, que se hace cargo de asesorar a los clientes y de todos los contratiempos que puedan surgir ya que como profesional puede actuar y solucionar los mismos desde la salida del viaje hasta el regreso del mismo. Con el fin de satisfacer ambos aspectos, precio y trato directo por un profesional, hemos creadoSokodoko.com con el objetivo de ofrecer los mejores precios del mercado, incluso comparativamente con la compra Online y el servicio de calidad que ofrece una Agencia de Viajes. M.D. Que beneficios trae al consumidor afiliarse a Sokodoko? NPS. Además de disfrutar de las ofertas del mercado a precio de coste, si lo deseas podemos elaborar tus viajes a medida en las mismas condiciones. MD. Quienes se pueden afiliar a Sokodoko? NPS. Nuestro modelo de negocio esta orientado tanto para particulares como empresas MD. Donde y de qué manera me puedo afiliar a Sokodoko? NPS. En nuestra web www.sokodoko.com o a través de nuestro equipo de colaboradores en todo el territorio Español. MD. Sokodoko está preparada para afrontar el cambio de la nueva era digital? NPS. Perfectamente preparada, contamos con CRM, es por loque hemos salido al mercado.
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Gastronomía
Llega el verano. Recetas que no pueden faltar en tu mesa este verano El verano ya está a la vuelta de la esquina, y en Magazín Digital hemos consultado expertos de la gastronomía para que nos compartan su secretos más preciados. Hoy queremos compartir una fácil y deliciosa recetas que no puede faltan en tu mesa.
Flan de Calabacín Ingredientes. Ración para 4 a 6 personas. * 2 Calabacines medianos. * 1 cebolla. * 80 gr de mantequilla. * 50 gr de queso rallado. * 4 huevos. * 100 gr de jamón cocido a tacos pequeños. * 200 gr de nata liquida. Elaboración. Derretir la mantequilla y sofreír la cebolla incorporar el calabacín y seguidamente el jamón. Batimos los huevos y mezclamos con la nata. Quitamos del fuego el sofrito y mezclamos todo. Sal – pimentamos y rayamos un poco de nuez moscada Llenamos los molde sy ponemos 180º durante 15 minutos.