CM10-11-REPORTAZA vec teksta 8/30/11 2:53 PM Page 1
10 •
VEČ TRENDOV NA www.citymagazine.si
V ZRAKU
bIVANJE
Sodobne kuhinje 2 bESEDILO: Vanja HočeVar
Kuhinja in njena oprema se spreminjata tudi zaradi naših bivalnih navad. Rušenje mej med bivalnimi prostori in večnamenskost elementov zaznamujeta nove trende.
L
V NASLEDNJI ŠTEVILKI: Japiji in poslovna moda. 05/09/11
etošnji trend napoveduje, da je kuhinja ključen prostor domovanja. Sodobna kuhinja je zasnovana tako, da kuhar ni več izoliran v njej, medtem ko se družba, družina ali obiski družijo v dnevnem prostoru. Kuhinja se odpira, pretaka, topi in zliva v bivalni del, s čimer so se zameglile delitve prostorov po namembnosti. Tej ideologiji logično sledi notranja oprema.
različno obarvanih kuhinjskih elementih. Jedilna miza in izbrani stoli glasno pričajo o pozabljenem pravilu, da morajo biti miza in stoli iz enakega lesa. Miza lahko prevzame tudi barvni akcent v prostoru, stoli okoli nje so lahko različnih barv in oblik. Hladilnik je praviloma vgrajen, razen v primeru, ko gre za retro izdelek, ki je prostostoječ, saj s svojo podobo vdahne prostoru dušo.
Otok, igra zaprtih in odprtih elementov in večnamenskost
Naravni materiali
Kuhinja je osrednji element prostora, okoli katerega se odvija celotno dogajanje. Z velikim korakom se je vrnil zelo priljubljen in funkcionalen otok, ki služi kot delovna površina ali kot kuhališče. V obeh primerih pa prevzame funkcijo povezovalne, osrednje vezi med kuhinjo in jedilnico. Pogled na sodobno trendovsko kuhinjo bi ponudil minimalistično sliko z veliko bazičnimi elementi brez podnožja ali visečih omaric, dinamično igro zaprtih in odprtih elementov, ki se po videzu približajo dnevni sobi, na frontah pa se bohotijo masivnejši vertikalni ročaji. Sodobna kuhinja daje vtis, da se je izvila iz krempljev togih, strogih, omejenih struktur. Očitno je, da so jo novi trendi odpeljali na sproščeno, igrivo, neobremenjeno stran oblikovanja, saj bi namreč vse več kuhinjskih elementov lahko umestili v dnevno sobo, kjer bi delovali enako učinkovito. Kuhinje Dada, modeli HiLine, InDada, Set in Trim ponujajo odprte kuhinje, bogate z večnamenskimi izjemno funkcionalnimi elementi. Visečim omaricam pogosto delajo družbo odprte police, na katerih se šibijo dodatki za dom ter kuhinjske posode in pripomočki. Nova oblikovalska sproščenost se kaže v lahkotno druženih
Strukture in pohištvo so še vedno precej minimalistični, minimalizmu pa prav tako sledijo materiali. Pri slednjih je izrazito poudarjena ekološka nota, zato so najpogosteje uporabljeni materiali tisti, ki jih je mogoče reciklirati. Priljubljene so tudi različne variacije cementa, ki ga s preprostim potiskom hitro in enostavno spremenimo v vzorčasto površino z dekorativno noto. Minimalistične linije popestrijo inovativni detajli, ki se letos pletejo okoli izjemno masivnega lesenega pulta, kar podkrepi miks naravnih materialov ter izbrane barvne kombinacije. Pogoste so kombinacije svetlega lesa in sive barve, ki je nevtralna. Lahko se preliva od svetle do temne, v vsaki obliki je primerna družba mnogim barvam, tudi intenzivnim barvnim odtenkom. Laminatne teksture na kuhinjskih elementih pa so new look, s katerimi hitro in učinkovito popestrimo minimalistični videz.
Barve v moderni kuhinji Čeprav imajo moderne kuhinje rade barvne akcente ali celo večje barvne površine, jih je treba previdno izbrati. Barve naj sledijo modelu kuhinje in konceptu prostora, skupaj s stilom kuhinje pa naj se skladajo s celotnim
CM10-11-REPORTAZA vec teksta 8/31/11 9:18 AM Page 2
V ZRAKU
biVAnje • 11
Sodobne kuhinje in posamezni kuhinjski elementi, ki sledijo današnjemu hitremu načinu življenja.
stilom naše notranje opreme, da bi ustvarili harmoničen in prijeten sproščen ambient. Aktualne kombinacije predstavljajo detajli v zelo močnih barvnih odtenkih – njihova protiutež so nevtralni zemeljski svetli ali temni toni z močnimi poudarki jabolčno zelene, aquamarine modre ali rumene. Na lestvici aktualnih barv so še bela, svetlo- in temnomodra, emeraldno zelena, turkizna, oranžna, rdeča in vijoličasta, siva in črna. Lep primer okusne in trendovske uporabe barve v kuhinji je igriva kuhinja Tetrix, ki je rezultat sodelovanja podjetja Scavolini s priznanim oblikovalcem Michaelom Youngom. Predstavlja nov koncept zabavnega poigravanja z elementi, s postavitvami, z barvami in s teksturami. Zamišljena in oblikovana za moderen dom, kjer sta kuhinja in dnevna soba en v celoto zaokrožen prostor, ponuja nešteto postavitvenih in barvnih kombinacij. Barve tečejo horizontalno, medtem ko se elementi odpirajo vertikalno. Viseči elementi, ki so bodisi poljubno odprti (poličke) ali zaprti, dejansko povezujejo prostore v stanovanju. So vez med prostori.
Sodobna kuhališča Pomembna novost v kuhinji je nedvomno razvoj sodobnih kuhališč. Klasična kuhališča so prvotno izpodrinile steklo-keramične plošče, katere so pozneje zasenčila indukcijska kuhališča. Ta danes veljajo za najsodobnejšo tehnologijo na področju kuhanja, saj ima pomembne prednosti pred drugimi tehnologijami: hitrost, energijsko varčnost in preprosto vzdževanje čistoče. Zaradi naštetega je pri potrošnikih čedalje bolj priljubljena. Gorenje je šlo še korak dlje in razvilo nova indukcijska kuhališča XtremePower s povečano močjo delovanja ter z bolj premišljeno razporeditvijo kuhalnih con ter večjimi površinami kuhališča, da se posode med seboj ne dotikajo.
info_ www.gorenje.si www.scavolini.com www.michael-young.com www.luster.si www.electrolux.com
Kuhinjski pripomočki Kuhinjski pripomočki in servisi čedalje bolj prevzemajo tudi dekorativno noto. So čudovito platno, ki kar kliče po vzorcih in barvah ter humorja polnih rešitvah. Preplet klasičnega in modernega kriči iz materialov in oblik, umetniki podpisujejo in oblikujejo servise, kuhinjski aparati pa se vizualno vse bolj oddaljujejo od sterilnega, klasičnega videza. Mešalniki in noži so živo obarvani, deske za rezanje se spoznavajo z barvami in srečujejo z nenavadnimi oblikami, industrijsko izdelanim servisom pa predstavljajo resno konkurenco ročno izdelani predmeti.
Kuhinja prihodnosti Stremi h konceptom pametnih gospodinjskih aparatov, ki sledijo današnjemu hitremu načinu življenja. Podjetje Electrolux je letos že devetič organiziralo natečaj Design Lab, ki je izziv predvsem industrijskim oblikovalcem po vsem svetu. Letos so se preizkušali na področju rešitev inteligentne mobilnosti in izbrali osem najboljših, ki bodo svoje rešitve predstavili 7. septembra v Londonu v Centru za poslovno oblikovanje. Med najboljše ideje prihodnosti se je uvrstila tudi prenosna indukcijska grelna plošča, ki je učinkovita rešitev za vse, ki so pogosto na poti. Položimo jo kamorkoli želimo, nato pa jo povežemo s pametnim mobilnim telefonom in tako ustvarimo prenosni upravljalnik, ki je varen tudi pred otroki. Telefonska aplikacija ima dodan spomin, ki si intuitivno zapomni, kako ste kuhali v preteklosti. Duhovita in zabavna, a tehnično dovršena je tudi rešitev mešalnika Smoobo. Vanj vstavimo sestavine ter ga začnemo odbijati. Odboji aktivirajo kinetične baterije, ki nato omogočijo vrtenje rezil, in tako dobimo popolno zmešan smoothie. Tendenca se giba proti pametnim, tehnološko naprednim aparatom, ki jih podpirajo z novimi tehnologijami.