Junio 2018
El Periódico WHATCOM COUNTY’S SPANISH LANGUAGE NEWSPAPER A Supplement of the Lynden Tribune and Ferndale Record
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No. 6 gratis
Mazatlán trae comida Mexicana autentica a Ferndale
Lourdes Torres es propietaria y operadora de Mazatlân Seafood and Grill en Ferndale. (Ashley Hiruko/El Periódico)
Restaurante de Main Street celebra tres años Por Ashley Hiruko ashley@lyndentribune.com
FERNDALE — Lourdes Tor-
res ha sido la dueña de Mazatlán Seafood and Grill por tres años ya. Cuando mira el tiempo que ha invertido como dueña de negocio reconoce que hubo retos. Pero el numero de éxitos el negocio pequeño ha logrado sobrepasan las luchas. Situado en el 2012 Main St., lo que ella sirve en su comida
inesperadamente se encuentra en el Noroeste Pacifico. Originalmente una nativa de Mazatlán, México, Torres se esfuerza para incorporar el sentir del pueblo costero en su cocina. La cuidad de Mazatlán se conoce por pesca-mayor y sus playas. Torres sirve platillos locales con sabores que solo se
encuentra en la cuidad Mexicana. El platillo Aguachiles incorpora salsa verde, pepino, cebolla roja, aguacates y por supuesto camarón crudo. La cuidad de Mazatlán es conocida por sus mariscos frescos. Vampiros, otra oferta popular del restaurante, en su natu-
raleza se asemeja al taco. Pero en lugar de tortillas pequeñas y suaves, las tortillas son calentadas, tienen un crujido y el queso derretido en una consistencia pegajosa. Para los clientes parece como que si Torres dedico toda Vea Mazatlán en la página 2