Migros Magazin 11 2009 f AA by Migros-Genossenschafts-Bund

Edition Aar, JAA 3321 Schönbühl-Shoppyland

no 11, 9 mars 2009

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE

Actuel Migros lance

une nouvelle ligne de seize délicieuses épices. > 26

En magasin

Pâques approche: il est temps de décorer la maison! > 30

Aux fourneaux L’aspic de la romancière vaudoise Corinne Desarzens. > 50

Photos Thierry Parel / Christophe Chammartin-Rezo / Daniel Stucki / Dirk Lässig / Mathieu Rod

Récit

De Bramois (VS) à Belfaux (FR): les maisons hantées de Suisse romande. > 14 Réussite

Les meilleurs amis du monde

Mouskie, la souris qui révolutionne L’amitié homme-femme existe! Des personnalités racontent le monde du braille. > 70 leur relation particulière avec un membre du sexe opposé. > 10

Changements d’adrese: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01 E-Mail: serviceabo@gmaare.migros.ch

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MAGIE EXQUISE.

cette semaine | 3

Migros Magazine 11, 9 mars 2009

ÉDITORIAL

SOMMAIRE

Joël Guillet, rédacteur en chef

migros f lash

vous et nous

Inclination naturelle

temps présents récits > L’amitié hommes-femmes Les maisons hantées de Suisse romande

>8 > 10 > 14

minute papillon La chronique de Jean-François Duval

> 19

entretien > Le développement personnel selon Michel Lacroix, philosophe

> 20

actuel Une nouvelle gamme d’épices à Migros

> 26

En couverture cette semaine: la

productrice d’émissions de télévision Manuella Maury et l’humoriste Thierry Meury. Entre eux: beaucoup d’atomes crochus. Depuis sept ans, tous deux se parlent, s’écrivent, se fréquentent, s’apprécient. Leurs échanges épistolaires sur Dieu, la passion, le sexe viennent même de faire l’objet d’un livre (Ed. Favre, Lausanne).

récit

> 10

Photos Kai Jünemann / Philippe Jarrigeon / Christophe Chammartin-Rezo

Pourquoi «Migros Magazine»

vous narre ces accointances entre la «fleur bleue carnivore» valaisanne et le «macho romantique» de La Soupe? C’est que, sur le terrain des relations humaines, l’amitié, dans son sens le plus noble – l’inclination naturelle entre deux personnes – effectue un spectaculaire retour en force (lire le dossier réalisé par notre journaliste Virginie Jobé en page 10).

entretien

> 20

A l’heure des mariages foireux,

ce nouveau compagnonnage répond aux attentes de nombreux célibataires qui souhaitent explorer, en marge des institutions, une complicité authentique mais peu contraignante, ouvrant la voie à une meilleure écoute de l’autre et à une meilleure expression de soi.

joel.guillet@migrosmagazine.ch

aux fourneaux

> 50

en magasin Des idées de décoration pour Pâques L’Oréal Age Perfect: des soins destinés aux femmes de plus de 50 ans

> 44

aux fourneaux > Le délicieux aspic de Corinne Desarzens, romancière vaudoise

> 50

votre région Les informations de votre coopérative régionale

> 55

vie pratique Comment bien choisir le prénom de son enfant?

> 60

Pour que manger reste un plaisir

> 64

offre aux lecteurs Séjournez au Tessin à prix réduit

> 66

Mots fléchés / Impressum

> 67

cumulus Découvrez les offres réservées aux détenteurs de la carte Cumulus

> 68

réussite La souris extraordinaire du Sierrois Philippe Racine

> 70

> 30

Produit de la semaine

Yvette Minil Color, la lessive qui protège les fibres et les couleurs > 47

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4 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

M-NEWS

Cent SMS gratuits Envoyer des textos gratos, c’est possible! Les nouveaux clients qui achètent, jusqu’au 15 avril 2009, une carte SIM M-Budget Mobile ou un portable M-Budget Mobile pourront envoyer gratuitement cent SMS. Ceux-ci leur seront crédités après leur premier appel ou SMS. Les cent textos devront alors être envoyés dans les trente jours suivants. Précisons aussi que le premier appel ou SMS doit être effectué au plus tard le 15 avril 2009. www.m-budget-mobile.ch

Extincteur dangereux

Un problème de qualité a contraint le fabricant Gloria à rappeler plusieurs types d’extincteurs, dont le modèle Protex à poudre 6 kilos vendu par Migros (no d’art. 6140.101, prix de vente Fr. 99.90). Selon Gloria, il est possible que les goupilles de la valve de pulvérisation se bloquent, se tordent ou se cassent. Il existe ainsi un risque de dysfonctionnement en cas d’incendie. Cet extincteur a été fabriqué entre janvier 2007 et octobre 2008. L’appareil doit être rapporté dans un magasin Do it + Garden (contre remboursement du prix de vente) si sous le champ «Contrôle d’usine» un petit triangle figure sous les années 07 ou 08.

LE PRODUIT FRAIS DE LA SEMAINE

Les herbes aromatiques

Une salade de tomate sans basilic? Fade! Des filets de poulet sans une sauce à l’estragon? Dommage! Une pizza sans origan? Sacrilège! Du poisson sans quelques brins d’aneth? Ce serait vraiment trop bête! Les herbes aromatiques magnifient n’importe quel mets. Profitons-en!

LE COMPLIMENT DE LA SEMAINE

«Je suis une inconditionnelle onnelle de Migros» Fin bec, Françoise Krieg, de Morges, aime les bonnes choses et ne peut pas résister aux nouvelles tablettes de chocolat noir de Migros. Pour ne pas avoir mauvaise conscience et garder la ligne, elle ne déguste toutefois que quelques carrés par jour. Ses variétés préférées? Le noir au poivre et citron et le noir à l’orange, mais son grand favori est le «Noir Satin»!

Tous à vélo! Soutenue par Migros, la quatrième édition de l’action «A vélo au boulot» a pour but d’inviter les entreprises à encourager leurs employés à privilégier la bicyclette pour se rendre sur leur lieu de travail. L’année dernière, 45 000 collaborateurs de près de 900 sociétés ont ainsi fait un geste pour l’environnement, mais aussi pour leur santé. Trop contraignant? Rassurez-vous: les participants ne s’engagent à venir travailler à vélo qu’un jour sur deux au minimum. En outre, tous les cyclistes prennent part à un tirage au sort. A la clé: un voyage – en train – pour deux personnes à Copenhague et de nombreux autres prix. Les entreprises intéressées peuvent encore s’inscrire jusqu’au 15 mars. www.biketowork.ch

A vélo, la ville (ici Genève) est plus belle.

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Vite et bien informé avec Migros Magazine Gag n

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Des fleurs pour aider le tiers-monde

Ce samedi 14 mars, Pain pour le prochain et Action de Carême vendront dans les rues de Suisse pas moins de 150 000 roses Max Havelaar offertes par Migros.

Photos Bertrand Cottet/Strates, bab.ch/Stockfood, Keystone

n 1969, Action de Carême et Pain pour le prochain lançaient pour la première fois une campagne œcuménique visant à sensibiliser les Suisses aux problèmes que rencontrent les pays en voie de développement. Aujourd’hui, quarante ans plus tard, cette manifestation est devenue un incontournable du calendrier des Eglises catholique et protestante. S’inscrivant dans ce cadre, une journée nationale d’action est prévue le 14 mars. Ce samedi-là, des bénévoles vendront dans les rues 150 000 roses certifiées Max Havelaar gracieusement offertes par Migros. Le produit de la vente sera entièrement versé à des projets d’aide au développement d’Action de Carême et de Pain pour le prochain, notamment au Sénégal et aux Philippines. Les fleurs certifiées Max Havelaar proviennent de la ferme floricole Kiliflora, en Tanzanie. Grâce à la prime du commerce équitable, les ouvriers de cette exploitation ont la possibilité de suivre des cours d’informatique et leurs enfants disposent de deux nouvelles salles de classe. Et surtout, suite à l’installation d’une nouvelle citerne, près de six cents familles ont désormais accès à l’eau potable.

Depuis 2005, la vente de roses a déjà permis de récolter plus de 2,4 millions de francs. Elle se déroulera cette année dans vingtdeux communes de Suisse, dont Genève, Neuchâtel, La Chaux-de-

Le produit de la vente des roses Max Havelaar sera versé à des projets d’aide au développement.

Fonds ou encore Porrentruy et Cossonay. La liste complète ainsi que les horaires de la vente peuvent être consultés sur internet. www.campagneoecumenique.ch

LES PETITS PRIX DE LA L SEMAINE

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vous et nous | 7

Migros Magazine 11, 9 mars 2009

«Supprimer les tracasseries de Billag» «Migros Magazine» n° 10 du 2 mars. A propos de l’article «Chasseur de redevances»

«La taxe doit être automatique»

Nul doute qu’il faut supprimer Billag. Et depuis longtemps déjà. Votre article en fait la démonstration. Chaque fois que le contrôleur passe, il trouve des outils de communication: radio, TV, hi-fi, etc. Déjà au siècle passé nous étions entrés après la guerre dans une ère de multimédia. Actuellement personne n’échappe à cela.

«Migros Magazine» n° 8 du 16 février. A propos de l’entretien avec Edouard Launet

«J’ai ri à chaque paragraphe»

Quel humour! J’ai ri au moins une fois à chaque paragraphe et appris beaucoup de choses sur les animaux! Les titres mêmes de ses différentes publications donnent le ton.

Jean-Pierre Steudler, Lausanne

«Migros Magazine» n° 8 du 16 février. A propos de «Sur le vif»

«La rougeole n’est pas la rage!»

En tant que lectrice assidue de votre journal, j’ai été profondément choquée par l’article très bref et très tendancieux «Sur le vif» concernant «le refus de la vaccination: un réflexe d’enfant gâté» et suis surprise que votre journal publie un entretien aussi

S’il faut une taxe (et là c’est encore un autre débat), il faut qu’elle soit automatique, perçue dans l’impôt des citoyens. Seuls ceux qui par hasard n’utiliseraient pas ce moyen (sourds et aveugles) peuvent en être exempts, après en avoir apporté la preuve ou la démonstration. Il est grand temps de supprimer les tracasseries de Billag et les coûts d’exploitation qu’elle engendre et qui sont inutiles si l’on part désormais de l’idée que radios et TV font partie automatiquement de notre civilisation. (…) Marc-Etienne Chevalier,

par e-mail

peu objectif et ignorant la réalité des écoles Steiner. Son auteur et la personne interviewée parlent de la rougeole comme l’on parlait de la rage du temps de Pasteur. (…) Depuis quand la rougeole est-elle devenue une maladie mortelle, c’est-à-dire qui conduit la plupart du temps à la mort? Toutes les complications de n’importe quelle maladie ou d’une chute à ski peuvent conduire à la mort dans un cas particulier. Où se situe donc la liberté des parents de faire vacciner ou non leurs enfants? Tout le monde sait que les vaccinations comportent aussi des risques et qu’une maladie d’enfant bien soignée s’achève généralement de façon positive, avec un renforcement des défenses immunitaires naturelles de l’organisme. Comment est-il possible de parler de «réflexe d’enfant gâté», de «luxe de riches» alors qu’il est si important, à notre époque où les médias sont omniprésents,

Photo Daniel Rihs / Pixsil

Marc-Etienne Chevalier

«Migros Magazine» a suivi un contrôleur Billag lors de sa tournée.

que les adultes continuent à réfléchir, à s’interroger et à faire des choix qui, justement dans ce cas précis, ne mettent pas «les autres en danger» puisqu’ils sont vaccinés! (…)

Laure Kobrin-Starcky, Borex

«Migros Magazine» n° 9 du 23 février. A propos de l’article «La coloc des grands-mamans»

«Vieillir à la maison, mais avec un accompagnement qualifié»

Ah! Là je me sens pousser des ailes! «La coloc des vieilles dames». Conservons à nos aînées le respect qui leur est dû, et oublions les «grands-mamans», «mamies» et autres… Eh bien voilà un article traitant d’un sujet qui m’est cher. La politique des soins et santé de notre pays tend, effectivement, à un maintien à domicile, le plus

longtemps possible et dans les meilleures conditions, de la population affaiblie. A première vue, et à la lecture du sujet, le tableau semble idyllique et le concept excellent. Et je dois dire que j’y suis favorable. Aide familiale de formation, je pratique tous les jours ce merveilleux métier d’accompagnement et d’assistance auprès de personnes nécessiteuses. (…) Pour des raisons obscures et incompréhensibles, cette formation a été purement et simplement supprimée en 2007 après avoir enfin été reconnue par un CFC en 1993! (…) Il est vraiment surprenant d’assister à la fois à une volonté politique d’avenir pour un maintien à domicile et parallèlement à la suppression d’une formation parfaitement adaptée à celui-ci même! Une profession riche de personnel formé est un atout de qualité pour tous. (…)

Christine Feuvrier, Môtiers

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; redaction@migrosmagazine.ch

8 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

SUR LE VIF

Barbie: une bimbo de 50 ans! La poupée blonde qui ravit les petites filles depuis cinq décennies continue d’alimenter le discours des psys et des féministes. Le 9 mars 1959, la première poupée Barbie était présentée à New York. Cinquante ans plus tard, elle trône toujours dans les vitrines et dans les chambres des petites filles. Le regard d’Eliane Perrin, sociologue à Genève. Cinquante ans de succès de la poupée Barbie. Comment réagit la sociologue?

La Barbie a marqué un tournant dans l’éducation des petites filles. Avant, on leur apprenait à être mères, avec de vrais poupons qu’elles habillaient, lavaient. En jouant avec Barbie, ce n’est plus la mère que la petite fille apprend à devenir, mais une femme désirable. Comment expliquez-vous cette incroyable longévité?

Elle a duré parce qu’elle ne correspond pas à une mode mais à un changement anthropologique de

civilisation. Depuis Mai 68, les femmes ne se projettent plus dans l’avenir de la même manière. On a vu apparaître les super women, qui s’assument seules et doivent être à la fois belles, mères, actives. De même chez Barbie, la variété des vêtements décline les différentes fonctions: elle est secrétaire, vétérinaire, etc. Pourquoi Barbie est-elle décriée par les féministes?

Parce que le féminisme s’est élevé contre la maman et la putain. Or la Barbie est une call-girl de luxe, libérée de la maternité, mais toujours femme-objet! Ce paradoxe correspond aujourd’hui à une réalité sociale: il faut être mère et rester sexy. Barbie est un révélateur de ce changement et des limites de la libération.

Propos recueillis par Patricia Brambilla

TRAIT POUR TRAIT

Dessin de Herrmann paru dans «La Tribune de Genève» du 3 mars.

IMPULSIONS Martina Chyba, journaliste et productrice à la TSR

Pile ou fesse Que n’a-t-on pas dit du pantalon taille basse pour les filles? Vous savez de quoi on parle. De ce vêtement qui est l’entonnoir emblématique de la folie des femmes contemporaines. Simplement au lieu de se le mettre droit sur la tête, elles se le mettent à l’envers autour des fesses. Laissant généralement jaillir par-dessus la fermeture un bourrelet ressemblant

à une coulée de lave en fusion, alors que l’arrière du pantalon, lui, descend de manière spectaculaire pour mettre à jour, au mieux, un string, au moins bien, la raie des fesses, et au pire: les deux. On a dit que c’était moche, vulgaire, interdit aux plus de 20 ans et plus de 20 kilos, inadapté au cadre scolaire et tout et tout. Et c’était souvent vrai.

temps présents | 9

MES BONS PLANS par Pierre Léderrey, journaliste

Photo Arno Balzarini / Keystone

Voir: Penn au sommet. Un peu hagiographie d’un inconnu, un peu document d’une époque charnière de la communauté homosexuelle américaine celle de tous les combats mais d’avant le sida – ce biopic offre surtout à Sean Penn un rôle à contre-emploi, et sans doute l’un de ses meilleurs, justement salué par un second oscar. «Milk», de G. Van Sant, en salle.

DANS L’OBJECTIF Mais alors pourquoi diable ne diton rien des pantalons taille basse des garçons? Là aussi, vous savez de quoi on parle. De ces jeunes qui portent leur baggy ou leur jeans à la hauteur où s’arrête la minijupe des filles (oui, quand elles ne portent pas un taille basse, elles portent la mini), c’est-à-dire sur le haut de la cuisse. Nous offrant généralement une vue plongeante sur une partie importante de leur slip, quand ce n’est pas sur une partie importante de ce qu’il y a en dessous. Si c’est censé montrer que ce sont eux qui portent la culotte, c’est touchant. Si c’est censé être sexy, c’est moins réussi. Sincèrement, ils font de la peine, ces grands ados Cro Mignons. Ils sont à l’âge où ils devraient apprendre à chasser le mammouth à larges enjambées. Et ils se retrou-

vent entravés par l’équilibre précaire de ce pantalon qui menace à chaque instant de descendre sur les genoux. Ce qui les oblige à marcher fesses et jambes serrées comme des pingouins sauf que là on est loin du look smoking. J’ai un fils de 8 ans. Ça nous laisse un peu de temps pour que la mode change. Une des possibilités serait le retour de l’homme en jupe. Des associations masculines fort sérieuses viennent de se créer pour réclamer cette révolution vestimentaire. Eh bien je vais vous dire, je crois que je préfère. Un beau mec avec un beau cul dans une belle jupe de samouraï, je prends. Au moins, on ne verrait pas son slip: il paraît qu’ils ne portent rien dessous. > Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent par forcément celles de la rédaction.

Déclarer sa flamme

Le 2 mars dernier, les jeunes hommes du village grison d’Untervaz se sont réunis de nuit pour célébrer une vieille coutume païenne de leur village. Elle consiste à lancer des disques enflammés en criant le nom de leur dulcinée et en leur récitant un poème.

Voir: Des héros un peu trop numériques. Cette adaptation de l’un des plus célèbres comics US, superbe récit crépusculaire sur lequel Hollywood s’est longtemps cassé les dents, était plus qu’attendue. Mais contrairement au «Seigneur des Anneaux», l’enthousiasme ne dure ici que le temps du générique. Le film s’embourbe rapidement dans ses effets numériques. Zack Snyder, «Les Gardiens», en salle. Jouer: Halo, c’est vous. Après trois FPS, la célèbre licence accouche d’un jeu de stratégie en temps réel (RTS), genre rare sur console. Maniabilité et gameplay aux petits oignons permettent de se plonger immédiatement dans l’action entrecoupée de cinématiques cinq étoiles. L’intensité du mode solo grimpe encore d’en cran en ligne. «Halo Wars», exclu sur Xbox360. Visiter: Rodin érotique. Tout l’univers sensuel de l’artiste à travers esquisses, aquarelles et sculptures des plus sensuelles. Superbe. Martigny, Fondation Gianadda, «Rodin, l’appel du corps», jusqu’au 13 juin. Pour annoncer un événement: memento@migrosmagazine.ch

10 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

L’amitié entre hommes et femmes existe!

A l’heure où l’on divorce à tout-va et où le nombre de célibataires augmente, l’amitié entre deux membres du sexe opposé est certainement une valeur sûre. Emmanuelle de Boysson et Claude-Henry du Bord viennent de sortir un livre sur le sujet.

lutôt que de consulter un psy, trouvez-vous un ami du sexe opposé! Pour les auteurs de Ami amie pour la vie, l’amitié homme-femme est LA solution. «D’abord, c’est plus gai, remarque Claude-Henry du Bord, directeur d’édition et traducteur. Ensuite, le psy vous renvoie à vos nœuds et c’est à vous de les dénouer. Tandis que dans l’amitié hommefemme, il y a une dynamique, la relation n’est pas univoque.» Son amie depuis plus de dix ans, Emmanuelle de Boysson, journaliste et écrivain, ajoute: «Cette amitié compense ce que parfois le couple n’apporte pas. Elle est plus adaptée à notre temps: on fonde une famille plus tard, il y a de nombreux divorces et aussi beaucoup de célibataires. Sans contrainte, l’amitié homme-femme correspond à une attente.» Les deux Français, mariés chacun de leur côté, considèrent même que ce genre de relation permet au couple de mieux fonctionner. «Parce qu’on est moins sur l’apparence, que le noyau profond de soi-même s’exprime. On apprend à connaître les réactions de l’autre sexe et, du coup, on comprend mieux la personne avec qui l’on vit.»

Plus simple qu’une autre amitié Et du côté des psys, qu’en penset-on? Adriana Bouchat, cheffe du service de consultation conjugale et de sexologie de la Fondation Profa à Lausanne, estime qu’une relation avec quelqu’un du sexe opposé peut être plus simple qu’une autre ami-

tié. «Si on y réfléchit bien, on n’est pas en concurrence. Au contraire, on s’enrichit.» De nos jours, cette relation est moins taboue. La mixité dans les écoles permet d’approcher l’autre sexe et de devenir plus tard son colocataire. L’amitié homme-femme la plus répandue semble être celle tissée entre deux anciens amants, suite à un divorce. On se connaît, on s’apprécie, mais on ne peut plus continuer ensemble. D’autres préfèrent l’amitié amoureuse, c’est-àdire érotisée, qui ressemble plus à une variante du couple qu’à l’amitié selon la psychothérapeute Adriana Bouchat. «C’est une façon élégante de dire, on est amoureux, mais pour l’instant on ne s’engage pas.»

Sans aucune arrière-pensée Dans leur livre, Emmanuelle de Boysson et Claude-Henry du Bord clament leur amour, tendre et complice,etsurtoutaucunementsexuel. Ils réunissent aussi les résultats d’uneenquêtemenéeauprèsd’hommes et de femmes unis par ce lien particulier et s’intéressent à son historique. «La définition de l’amitié reste aujourd’hui la même que sous Cicéron, déclare Claude-Henry du Bord. La grande différence, c’est que maintenant, un homme digne de ce nom ne voit plus seulement dans une femme un sexe, mais un être humain. Vous avez dès lors toutes les chances d’entretenir avec lui une relation durable.» La faute aux hommes donc, si les malentendus ont persisté. Car l’intérêt qu’un individu mâle porte

> Ils parlent de leur amitié Manuella Maury, 38 ans, productrice à la TSR et journaliste, a publié avec son ami humoriste Thierry Meury, 43 ans, «Maury/Meury, d’une voyelle à un voyou. Correspondance entre un macho romantique et une fleur bleue carnivore» aux Editions Favre (2008). Elle: Ça fait sept-huit ans qu’on se connaît. J’étais venue faire une chronique à «La soupe est pleine» et j’étais impressionnée par l’animal. Après l’émission, on a mangé ensemble et ça a collé assez rapidement. Alors qu’avec Thierry, on est d’accord sur rien! Je l’aime parce que je le trouve cohérent. Ce n’est pas un tricheur. Je pense qu’une relation avec un homme est aussi subtile qu’avec une femme. C’est une question de personnalité, pas de sexe. Mais je conçois qu’amis et amies ne fonctionnent pas pareil. On n’aborde pas les mêmes thématiques. Si je dois parler de problèmes de menstruations, ce ne sera pas avec un homme. Ma relation avec Thierry a toujours été claire et d’ailleurs, j’ai toujours été extrêmement claire avec lui. Lui: Notre amitié a débuté dès le moment où on a commencé à travailler ensemble. Ça s’est fait instinctivement. On s’est rapidement

à un individu femelle, et inversement, engendre doutes et suspicions dans l’entourage. La langue elle-même s’en mêle. Quand on présente son «ami», l’ambiguïté demeure présente. «Malgré l’évolu-

aperçu qu’on avait des atomes crochus, malgré toutes nos différences. Ce que j’aime, c’est qu’elle est aussi «pure», légère, fraîche, joyeuse, intelligente qu’elle peut le laisser paraître à la télévision. Elle ne triche pas. Alors qu’il y a tellement de faux gentils, d’imposteurs. L’idée m’a effleuré d’aller plus loin avec elle. Mais en même temps, ce n’est pas un projet auquel je me suis attaché très longtemps. Il n’est pas facile de coucher avec une icône… Les liens que j’ai avec Manu ressemblent à ceux qu’on entretient avec une ancienne histoire d’amour. Je suis plus fidèle en amitié qu’en amour. Et si l’ami est une femme, c’est la même chose, même si le danger reste plus grand du fait de mes mœurs. Je le dis ouvertement, je m’ennuie plutôt avec les dames, en dehors du lit. Manu reste une exception. Avec une femme, il y aura toujours un sous-entendu possible. Ce genre d’amitié peut être brisé par de trop grands élans d’affection.

tion de la société, on n’a pas encore trouvé le bon mot pour exprimer la relation qu’un homme entretient LIRE LA SUITE EN PAGE 12

récit

AMITIÉ HOMMES-FEMMES | 11

Manuella Maury et Thierry Meury se sont rencontrés grâce au travail.

12 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

avec une femme sans coucher avec elle», regrette Claude-Henry du Bord. Ces premiers contacts amicaux s’exercent dès l’enfance dans la famille. Le plus souvent entre cousins. Parfois entre frères et sœurs. «Ces amitiés-là sont profondes et se renforcent avec l’âge», déclare Adriana Bouchat. Souhaitant un contact amical avec l’autre sexe, mais sans qu’il puisse y avoir d’ambiguïté, certaines

femmes préfèrent se tourner vers les homosexuels. «C’est même la norme», constate Emmanuelle de Boysson. Un bémol pourtant de la part de Claude-Henry du Bord. «Avec le temps, l’amitié femme-homosexuel devient souvent unilatérale. La femme confie tout et n’écoute plus.» Dans toutes ces amitiés, les mêmes besoins de confiance, partage et d’écoute se retrouvent. Avec en plus une envie de saisir l’être mystérieux

qui nous fait face. «C’est un modèle de relation humaine, insiste Emmanuelle de Boysson. Il préfigure les relations de demain, qui aidera à sortir des clichés: l’homme est un prédateur et la femme minaude.»

Virginie Jobé photos Thierry Parel / Handout / Joëlle Neuenschwander

A lire: «Ami amie pour la vie. L’amitié homme-femme, une nouvelle valeur sûre» aux Editions du Rocher (2009)

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> Ils parlent de leur Olivier Marillier, 32 ans, Mister Suisse romande 2008, animateur radio et présentateur, et sa sœur Nathalie, 34 ans, gendarme. Lui: Ma sœur reste ma meilleure amie. C’est à la mort de notre père qu’on s’est rapprochés, quand on était adolescents. Il n’y a aucun sujet tabou entre nous, peut-être parce qu’on se connaît très bien et qu’on sait comment fonctionne l’autre. Le côté frère et sœur et notre parcours de vie rendent notre relation plus profonde. Nathalie me surprend sans cesse, elle va toujours là où je ne l’attends pas. Je pense que l’amitié homme-femme est constructive. Cette relation permet de découvrir d’autres manières de fonctionner. Mais j’aime autant la compagnie des hommes que des femmes, mes orientations sexuelles n’ont rien à voir là-dedans. L’important, c’est que l’ami ou l’amie soit honnête. Elle: Notre relation est unique parce que non seulement on est frère et sœur, mais aussi amis. Le décès de notre papa nous a marqués. Il y a beaucoup de complicité, de confiance entre nous. Les autres amitiés restent plus légères. On a souffert ensemble, ce que je ne souhaite pas retrouver dans d’autres relations. Olivier a un côté très zen, spirituel que je n’ai pas forcément. J’aime sa droiture. Il a eu mon soutien dans tout ce qu’il a entrepris, y compris pour Mister Suisse romande. Au début, c’était rigolo et puis je me suis dit, il a une chance! On a des amis communs, autant d’hommes que de femmes. Je trouve très positif d’avoir des amis des deux sexes, du moment qu’il y a de la franchise et de l’écoute. Entre un homme et une femme, il y a toujours diverses opinions. Et travailler avec des hommes m’aide à mieux comprendre leur fonctionnement.

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AMITIÉ HOMMES-FEMMES | 13

amitié

Béatrice Barton, 59 ans, journaliste et productrice à la TSR, a créé avec son ami Dominique Warluzel, 51 ans, avocat, la Société BBD Polymedia, qui appartient également à Alain Delon.

«Les bases ont très vite été claires»

Une grande complicité unit Olivier Marillier et sa grande sœur Nathalie.

«La mort de notre père, lorsque nous étions adolescents, nous a soudés.»

Elle: Nous sommes devenus amis en 2004, après le décès de mon mari. Avant cela, on a travaillé ensemble sur l’émission« Duel». Et nous sommes voisins. Dominique a toujours été intrigué par mon couple, deux êtres mariés depuis vingt-cinq ans et heureux, alors que Dominique ne croit pas à ça. A la mort de mon mari, il a été très ému et a eu à cœur de me distraire. J’étais contente, d’autant plus qu’il a cette intelligence de laser que mon mari avait aussi. Même si je ne peux les comparer. Un peu garçon manqué, j’ai de nombreux amis, dont Hubert Gay-Coutet et Benoît Aymon, avec qui j’ai fait la Patrouille des glaciers. Je déteste les discussions de bonne femme sur les petits copains, les maladies. C’est terrible à dire, mais j’ai plus de facilité à être amie avec un homme à cause d’un élément fondamental: la confiance dans la parole donnée, une qualité plus masculine. Bien sûr, il y a des problèmes d’ambiguïté. Avec Dominique, il a fallu de temps en temps redéfinir deux ou trois choses. Mais les bases ont très vite été claires. Je suis sûre qu’il y a des admiratrices de Dominique Warluzel qui aimeraient bien me hacher menu. Pour certaines femmes, cette relation paraît improbable.

Lui: A l’époque de «Duel», nous ne nous entendions pas. L’émission s’est arrêtée du fait de nos conflits. Béatrice a ensuite perdu son mari dans des circonstances tragiques. J’ai été très ému par cet événement. Nous nous sommes rapprochés. Et nous avons produit une autre série d’émissions ensemble, «L’Etude». Pour être mon amie, une femme doit avoir des qualités typiquement masculines. Une fidélité clanique et inconditionnelle que l’on retrouve davantage dans les relations masculines que dans les relations masculines-féminines. Une âme de femme, mais un tempérament masculin. L’amitié entre homme et femme n’est pas seulement atypique, mais insolite. La relation s’inscrit soit dans la catégorie frère et sœur d’emblée, soit elle porte des ambiguïtés. Je suis ami depuis vingt ans avec Mireille Darc et il n’y a jamais eu d’équivoques entre nous. Avec Béatrice non plus.

www.migrosmagazine.ch Pensez-vous que l’amitié soit possible entre un homme et une femme? Donnez votre avis

14 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Le Neuchâtelois Loïc Piteira, 22 ans, consacre une bonne partie de son temps libre à la traque aux fantômes.

La nouvelle vie des maisons hantées

Grâce aux 15-25 ans qui adorent se faire peur et rigoler dans des lieux de sinistre réputation, spectres et autres esprits frappeurs retrouvent une deuxième jeunesse. Visite guidée avec un chasseur de fantômes.

récit

Malgré tous les démentis, la Maison des pendus à Bramois (VS) semble hantée à jamais.

e ne crois pas aux fantômes, mais j’en ai peur.» Avec trois bons siècles d’avance, la marquise du Deffand avait déjà adopté l’attitude contemporaine face au paranormal. Mais si les fantômes sont surtout dans les têtes, les lieux prétendument hantés, eux, existent bel et bien, en Suisse romande comme ailleurs. Et retrouvent même une nouvelle vie, grâce à la génération des 15-25 ans où les passionnés de maisons hantées semblent abonder. On fait connaissance sur des forums spécialisés, on s’échange des informations, du matériel audio et vidéo, on s’organise des virées, la plupart du temps nocturnes, sur les lieux du crime. Pour se faire peur, pour tuer le temps ou simplement rigoler un bon coup.

Une passion prise très au sérieux Il n’y a pourtant pas que des hurluberlus parmi les chasseurs de fantômes. Certains prennent leur passion très au sérieux. C’est le cas de Loïc Piteira, à Saint-Blaise, 22 ans, étudiant en informatique et en psychologie, qui a créé son propre forum (http://paranormalch.forumactif.com/). Il l’avoue d’emblée: il n’a guère trouvé jusqu’ ici qu’une seule mai-

son un peu prometteuse, c’est-àdire dont la réputation de hantise soit lestée de témoignages directs et surtout de faits sérieusement documentés. C’est le manoir de Miremont, près de Bevaix, dans le canton de Neuchâtel. Il en entend parler la première fois par l’intermédiaire d’une amie qui y a vécu une expérience désagréable: la vision d’une forme blanche accompagnée de portes qui claquent sans raison.

Une enquête minutieuse Alléché, Loïc a d’abord retrouvé plusieurs témoins d’apparitions: «Généralement une dame blonde ou une enfant, ou alors une personne semblant complètement perdue.» Puis rencontré ensuite l’ancienne propriétaire, une vieille dame ruinée qui confessa avoir fait dans cette maison plusieurs tentatives de suicide. Elle aussi évoque une certaine porte se mettant à claquer sans raison et surtout sans l’aide du moindre courant d’air. Plutôt maigre? Sauf que Loïc ensuite a dirigé son enquête sur le passé de la bâtisse en consultant archives et rapports de police. Pour apprendre que le manoir fut construit par une grande famille

MAISONS HANTÉES | 15

Selon la légende, le château de Belfaux (FR) aurait été le théâtre d’histoires atroces.

neuchâteloise en 1884 sur une ancienne maladière. Rien à voir avec le foot: « C’étaient des endroits où l’on parquait les lépreux, les pestiférés et autres malades contagieux pour les laisser mourir.» Plus troublant encore, quelques événements dramatiques se sont produits à Miremont: «En 1932, une petite fille tombe d’un balcon et se fracasse le crâne. Puis, pendant la Deuxième Guerre mondiale, Miremont accueille des internés polonais et yougoslaves. L’un d’eux se tire une balle dans la tête et son corps dévala le grand escalier central.» Loïc, lui, lors d’une visite à Miremont par l’intermédiaire d’une agence immobilière chargée de la vente de la maison, n’a rien constaté de spécial. Il aurait aimé revenir de nuit avec du matériel adéquat. Mais la banque propriétaire des lieux n’a rien voulu savoir. Le manoir d’ailleurs vient d’être vendu.

A la recherche d’une preuve «Je crois qu’il y a un monde autour de nous. Je ne sais pas ce que c’est, esprits, fantômes, peu importe», raconte Loïc. Sa motivation n’est pas d’apporter une explication «mais plutôt, un jour, juste une

preuve que cela existe». Il concède que tel n’est sans doute pas la préoccupation principale des chasseurs de fantômes aujourd’hui: «Ils le prennent plutôt comme un jeu.» D’où quelques déceptions: décrite comme lugubre et inquiétante par une correspondante du forum, une vieille bâtisse à la première visite allait s’avérer au contraire «bucolique, avec des petites tourelles, presque un château de conte de fées, occupé par une famille et plusieurs enfants qui y vivaient sans problème depuis plusieurs années.» En général, ajoute Loïc, «il suffit qu’une maison soit grande, un peu vieille et surtout abandonnée» pour déclencher tous les fantasmes. En la matière, la Maison des pendus, à Bramois, en Valais, détient le pompon. Une bâtisse à l’abandon, à l’architecture certes assez curieuse, légèrement à l’écart du village, et qui tient en haleine un groupe de jeunes sur un forum depuis une bonne année. Depuis qu’une étudiante y a raconté une visite faite avec des copines à l’âge de 13 ans: «Il y avait LIRE LA SUITE EN PAGE 16

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récit

MAISONS HANTÉES

Migros Magazine 11, 9 mars 2009

une table avec quatre chaises placées autour. Nous sommes ressorties et la porte d’entrée a claqué derrière nous. Pendant que nous nous éloignions, on a entendu plusieurs bruits sourds, nous sommes revenues. La porte était à nouveau grande ouverte. Les chaises étaient sur la table.» Comme un air de déjà-vu cinématographique...

La Maison des pendus n’est qu’un cas parmi d’autres. Citons le Château du Bois, à Belfaux, dans le canton de Fribourg, construit au XVIIIe siècle, vandalisé pendant la guerre du Sonderbund, et qui abrite aujourd’hui une école privée. Mais était autrefois la propriété de religieuses. L’un des bâtiments, de 1907 à 1957, y a accueilli 3150 filles-mères. De quoi faire délirer les donzelles d’aujourd’hui. Une ancienne élève raconte qu’une de ses condisciples avait vu, «près d’un petit étang vaseux dans le jardin», des fantômes de noyées. Avec à la clé colportages d’histoires bien affreuses sorties du passé du genre «jeune fille qui se pend, qui tue son bébé, qui se noie avec». Même le paisible château d’Allaman (VD) a son fantôme: la marquise de Langallerie, au XVIIIe siècle, qui demanda à y être emmurée après sa mort. Mais bientôt une «forme légère comme une ombre» se mit à hanter les chambres, accompagnée d’une voix humaine, de hululements et de claquements secs. Lors de travaux en 1948, on retrouva le squelette de la marquise. Depuis lors tout va très bien.

Malgré les démentis La même étudiante prétendra avoir fait une enquête auprès des villageois et appris qu’il s’agissait d’une maison maudite dont les différents propriétaires se pendront ou mourront mystérieusement non sans avoir au préalable massacré leur famille. Cette histoire de pendus sera même mentionnée un peu plus tard par Le Matin. Avant qu’un autre membre du forum retrouve le propriétaire, âgé de 90 ans. En gros, tout était faux. Pour autant la Maison des pendus semble dorénavant hantée à jamais. Des membres du forum continuent d’y effectuer des visites nocturnes, par exemple le 23 janvier dernier. Avec un résultat prévisible: «Le vide, le froid, l’ennui, nous étions deux, mais quel moment de solitude...»

Une forme légère accompagnée d’une voix humaine a été aperçue il y a bien longtemps sur le toit du château d’Allaman (VD).

Laurent Nicolet Photos Joëlle Neuenschwander et Daniel Stucki

«Les mécanismes hallucinatoires n’expliquent pas tout» Membre de l’Institut métapsychique international (Paris), Pascale Catala est l’auteur de l’ouvrage «Apparitions et maisons hantées» (Presses du Châtelet 2004)

Comment expliquer la fascination persistante des histoires de maisons hantées? Les fantômes restent un phénomène mystérieux et par là même suscitent la curiosité et stimulent l’imagination. Ensuite, l’idée du fantôme est souvent liée à la mort et il est difficile pour un esprit humain de concevoir une disparition totale d’un être. Aussi, tous les phénomènes pouvant laisser des indices allant dans le sens d’une survie de l’âme sont accueillis avec avidité. De plus, traditionnellement, le revenant est censé venir finir une tâche inachevée, demander son dû, réparer une erreur, etc. La croyance usuelle est qu’il ne pourra quitter les lieux que lorsqu’il aura obtenu satisfaction. Ce cadre fournit donc d’excellentes

trames de scénarios et explique les innombrables ouvrages littéraires, cinématographiques, théâtraux, ou autres, qui s’inspirent des histoires de hantises. La perception de ces phénomènes a-t-elle évolué à travers les âges? Les fantômes ont toujours été des enjeux importants, par exemple pour asseoir le dogme du purgatoire, ou lutter contre l’athéisme, ou réconforter les endeuillés après les deux guerres mondiales. A partir du siècle des Lumières, des voix ont commencé à s’élever contre les légendes et les superstitions, et il subsiste aujourd’hui de forts mouvements «sceptiques» qui luttent contre ces croyances. Mais de 10 à 15 % de la population générale dit avoir eu des visions. La science peut-elle apporter des explications convaincantes? A l’heure actuelle, nous n’avons que des pistes explicatives. La hantise est un phénomène complexe qui est peut-être multidéterminé. On a fait beaucoup

de progrès dans l’étude du phénomène hallucinatoire en général, notamment avec la neuro-imagerie. On a aussi étudié l’influence des variations du champ magnétique terrestre sur l’environnement ou sur le cerveau. Des avancées ont été faites également dans le domaine de la recherche sur les états modifiés de conscience, depuis le XXe siècle.

Finalement, qu’est-ce qu’un fantôme? L’esprit d’un mort? Pour moi, un fantôme est la perception d’une personne ou d’une entité dont la présence est impossible physiquement. Je définis donc le fantôme à partir d’une expérience perceptive. «L’esprit d’un mort» est déjà une interprétation, c’est l’interprétation culturelle courante. Mais on peut très bien observer des fantômes de vivants. Dans la plupart des cas, n’a-t-on pas affaire à des hallucinations? L’intervention de mécanismes hallucinatoires est très probable, mais elle n’explique pas tout à elle seule.

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chronique | 19

Migros Magazine 11, 9 mars 2009

MINUTE PAPILLON

Ma partie de catch avec un carton

Ça alors, voilà trente ans que je m’énerve à déchiqueter des cartons alors que, si je l’avais su, il aurait suffi que je franchisse la frontière de n’importe quel canton pour m’épargner cette corvée. Si je claquais la porte pour émigrer à Zoug, ce serait pour un motif autrement plus noble qu’un allègement fiscal: pour gagner le paradis des cartons. Même les Vaudois, ai-je appris de mes collègues lausannois, sont moins retors que les Genevois concernant le tri des cartons. Quand je leur ai parlé de nos us et coutumes en la matière, j’ai vu leurs yeux devenir tout ronds, leur bouche béer, et un air d’incrédulité s’installer sur leurs visages. C’est ainsi: on habite un endroit, et on croit qu’on fait partout pareil. Or, pas du tout. Je n’ose imaginer ce qu’il en est chez les Neuchâtelois, les Fribourgeois, les Valaisans, les Jurassiens... C’est vous qui me le direz, chères lectrices, chers lecteurs. Mais de toute façon il existe une profonde inégalité entre les cantons, communes et immeubles dans leur manière de se défaire des cartons vidés de leur contenu. Jean-François Duval, journaliste

A cet égard, Genève traite ses habitants de façon perverse. Achetez un

nouvel ordinateur, un aspirateur, une télévision, des meubles à monter soi-même... tout cela arrive chez vous sous forme d’énormes cartons. Qu’en faire? Les bonasses Vaudois, qui devraient créer une Ecole universelle du Bon Sens, déposent leurs cartons à l’endroit dit, au jour dit, sans porter atteinte à l’intégrité physique de ces matériaux, fussent-ils d’une taille éléphantesque. Ou encore ils soulèvent le large couvercle d’un container. Ils n’imaginent pas du tout les tourments qu’on endure à Genève. Car, le saviez-vous, bien des Genevois sont tenus de réduire en confettis les plus gigantesques cartons, quelle qu’en soit l’épaisseur. Je suis toujours ému quand je m’appro-

che des dix containers qui occupent un local au premier sous-sol de mon immeuble: tous font de leur mieux pour rendre service à la communauté, je leur dois de faire la preuve que je suis un habitant responsable de cette planète. Il y a là des containers pour le verre, les bouteilles, les sacs-poubelles, les journaux, et même des containers pour tous les papiers indéfinissables, dont les CARTONS. Je viens de descendre au sous-sol pour pren-

dre les mensurations exactes de l’ouverture aménagée sur le dessus de ces containers au couvercle cadenassé. Mensurations: 15,5 cm x 35,5 cm. Il est donc impossible d’enfourner là-dedans autre chose que des cartons ridiculement petits. D’où que maints Genevois sont des fabricants de confettis. Et que, dans

le local aux containers, ils se font les muscles plus sûrement que dans n’importe quel fitness. On y déchire et redéchire d’énormes cartons d’une fabrication à toute épreuve! Un jour viendra où je serai devenu si vieux qu’il me faudra appeler à l’aide de jeunes bras vigoureux! Car la plupart des cartons sont d’une résistance peu commune, pas du tout faits pour se laisser mener à l’abattoir comme des moutons. Chaque semaine, dans le local à containers, c’est un terrible combat, une partie de catch avec des bouts de carton qui se rebellent, qui ne veulent pas entendre parler de la poubelle. On en ressort en sueur, les muscles froissés, au bord du tour de reins, la bouche jurante et vitupérante. Je l’avoue tout net: mais comment font les faibles femmes devant l’ampleur d’un tel combat?

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20 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

«On a tous les moyens de s’accomplir» Le philosophe Michel Lacroix redonne ses lettres de noblesse au développement personnel et dénonce ces gourous qui prétendent nous aider à mieux vivre.

Vous avez écrit un ouvrage sur la réalisation de soi. Le énième livre sur le sujet?

Il s’agit plutôt d’une réaction. L’un des objectifs de mon livre consiste précisément à dénoncer ce que je considère comme un dévoiement du développement personnel, qui se résume aujourd’hui à une multitude de méthodes de gestion mentale, de psychotechniques à la légitimité scientifique souvent discutable. Elles font parfois du bien aux gens et c’est tant mieux, mais elles ne représentent qu’un moyen parmi d’autres. C’est pourquoi je parle de se réaliser plutôt que de développement personnel, un changement sémantique pour revenir aux fondamentaux. C’est-à-dire plutôt du côté de la philosophie et de la littérature occidentale que vers ces techniques ou un Orient très à la mode.

Je ne prétends pas que le yoga ou le bouddhisme n’aient rien à nous apporter. Mais qu’il est absurde de négliger ce très riche patrimoine qui nous est propre. Cette tendance date du mouvement contreculturel américain en guerre contre la culture dite bourgeoise. Je serais heureux que cette page se tourne et j’en vois des prémices notamment avec le retour en force de la philosophie.

Bio express > Naissance: 1946, à Paris. > Etat civil: marié, père de trois enfants adultes. «Un journaliste, un médecin et une éditrice». > Normalien, agrégation de philosophie. Aujourd’hui maître de conférences à l’Université de Cergy-Pontoise. > Auteur d’une douzaine d’ouvrages, dont «Le Culte de l’émotion» (2001). Intérêt depuis longtemps pour la psychologie. «Depuis ma thèse, qui fut aussi mon premier livre, consacrée à la politesse. Il y avait déjà ce souci du relationnel, qui est aussi, je pense, une manière de me comprendre moi-même.»

Justement, c’est quoi, au fond, se réaliser?

Se comprendre comme une somme d’aptitudes et d’aspirations. Aujourd’hui, on parle de «potentiel», je préfère évoquer nos «possibles». Et puis se percevoir comme apte à les réaliser dans la réalité, selon la célèbre formule de Nietzsche: «Deviens ce que tu es.» Mettre en œuvre ces possibles de multiples manières, dans l’action, l’engagement, un projet professionnel, la volonté de fonder une famille, etc.

Pas de hiérarchie entre ces désirs, donc?

Je m’en garderais bien, comme je ne cherche nullement à indiquer «le» chemin vers la réalisation de soi. Je laisse aux gourous le douteux privilège d’indiquer aux gens comment mener leur existence. Selon moi, chaque projet est légitime et il appartient à chacun de trouver sa propre voie. Et qu’est-ce qui met en route?

C’est une fusée à deux moteurs, correspondant aux deux composants du potentiel humain. D’une part, ce que je suis capable de faire, mes capacités. De l’autre, ce dont j’ai envie, mes désirs. Le second propulseur s’avère toujours plus puissant, plus motivant, que le premier. A cet égard, je m’inscris en faux contre la primauté des aptitudes, une idée tirée du XIXe siècle et qui influence encore largement de nos jours les domaines d’orientation scolaire ou professionnelle. La psychologie montre que la motivation est toujours plus forte. Il vaut mieux être à l’écoute de ses aspirations, notamment parce que l’on cultive souvent une image réductrice de nos capacités. Le meilleur service qu’un éducateur puisse rendre à un adolescent est de l’aider à libérer son désir. Nous oublions trop souvent le refoulement dont nos désirs font l’objet.

Agrégé de philosophie, Michel Lacroix

Mais au fond, n’a-t-on pas le droit de se montrer satisfait de son sort?

(Sourire) Bien sûr. Même si j’attends toujours de rencontrer quelqu’un de pleinement content de son sort. Dans les années 50 et 60, Abraham Maslow a mené une réflexion approfondie sur nos motivations. Il est aujourd’hui l’auteur de référence pour beaucoup de psychologues et de thérapeutes s’occupant de développement personnel. Avec lui, je pense que chacun ressent une

entretien

MICHEL LACROIX | 21

est maître de conférences à l’Université de Cergy-Pontoise.

aspiration à la pleine réalisation de soi. Un besoin inné, constitutif de la nature humaine, comme celui d’être aimé, reconnu, intégré à un groupe, d’avoir une vie sexuelle harmonieuse, ce que l’on nomme les besoins de base.

Il est absurde de penser que l’on s’est fait tout seul.

Reste que tout le monde ne le ressent pas avec la même intensité.

aspirations à une vie supérieure. Maslow évoque une «lutte contre notre propre grandeur». Le but d’une vraie démarche de développement personnel consiste précisément à ranimer cette flamme.

Absolument. Par paresse, contentement de soi, névrose ou résignation, certaines personnes résistent à leurs idéaux, à leurs

Au départ, il y a donc un sentiment d’insatisfaction. La distance entre ce que je sens que je pourrais être et ma réalité. Et vous expliquez que c’est au fond cela qui met le contact, pour rester dans la mécanique.

L’homme est un être de projets, tendu vers l’avenir, jamais en totale adéquation avec lui-même. Il ressent cette «Unruhe» des philosophes allemands, cette expression de Hegel reprise par Sartre: «L’homme est ce qu’il n’est pas.»

Autant dire que vous ne croyez pas beaucoup aux week-ends qui promettent de se trouver en deux jours chrono.

Se réaliser correspond déjà à une contradiction dans les termes. C’est un projet sans cesse renouvelé, en devenir. Quelque chose à mûrir durant toute une existence, réclamant effort et persévérance. LIRE LA SUITE EN PAGE 23

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Bolzano - Merano - Alpe di Siusi

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Migros Magazine 11, 9 mars 2009

MICHEL LACROIX | 23

Et une prise de risques, aussi.

Absolument. Si vivre, c’est choisir, c’est donc aussi renoncer. Je privilégie un sillon à creuser, une cause à défendre, un métier, une compagne, d’avoir ou non des enfants, de me mettre au service d’une cause ou d’une passion. Je ferme la parenthèse de ce que je nomme dans mon livre le donjuanisme du dilettante, qui papillonne sans limiter son désir. Et au final, ne concrétise rien. Se réaliser, c’est aussi se restreindre, passer de ce que les psychologues appellent le stade esthétique propre à l’ado- (et, parfois, l’adu-) l’escent, où tout est possible, au stade éthique, celui de l’adulte qui s’attelle à la tâche. Chez Goethe, le personnage de Wilhelm Meister incarne magnifiquement ce paradoxe: mon âme s’élargit lorsqu’elle consent à la finitude. Le choix, c’est le moment crucial de l’existence. Le moment où, écrit le philosophe Kierkegaard, «la personne reçoit l’accolade de l’éternité. Elle ne devient pas autre chose que ce qu’elle était, mais elle devient elle-même.» Il existe pourtant quelques exemples d’universalisme génial, Léonard de Vinci par exemple.

Oui, oui, ces derniers sont plutôt rares, non? Comme il a besoin de la confiance bienveillante d’autrui, l’homme se nourrit de modèles, d’un panthéon personnel ou social. Mais nous ne sommes pas tous Malraux ou Victor Hugo, clamant qu’il serait «Chateaubriand ou rien». Il faut se méfier de la tentation de la grandeur: en mettant la barre trop haut, l’individu se paralyse et ne peut que ressentir sa propre insuffisance. C’est Julien Sorel (le héros de Stendhal, ndlr.) qui rêve d’égaler Napoléon et gâche sa vie. C’est le rêve de la banlieue qui fantasme sur un destin à la Zidane. Mais que se passe-t-il si le jeune n’atteint pas cette sorte de Publicité

En ce moment, avec la crise, il y a du travail…

Peut-être que le grand découpage actuel sera l’occasion d’en finir avec certaines figures des années fric et du libéralisme à tout crin. Avec Ferrero, j’aime à penser que «toute limite est un appui», une occasion de, peut-être, se dépasser. Vous rappelez également qu’historiquement il n’y a pas de réalisation de soi sans une certaine confiance en l’homme. Sinon, il faut se tourner vers autre chose, vers la transcendance d’une religion, par exemple. N’y a-t-il pas là une certaine naïveté?

C’est possible. Pourtant, je reste convaincu qu’un individu chez qui les mauvais penchants l’emportent est un individu qui a été dénaturé.

En mettant la barre trop haut, l’individu se paralyse. perfection à laquelle il aspire? A trop rêver d’actions éclatantes, l’inaction guette. Mon action n’a nul besoin d’être exceptionnelle pour être épanouissante. Autre lucidité, celle qui consiste à se rappeler ce que l’on doit aux autres et à s’éloigner du repli sur soi.

Il y a quelques années, j’ai listé les personnes, en dehors de mon cercle familial, auxquelles je dois de toute manière beaucoup, qui ont joué dans ma vie le rôle de déclencheurs d’épanouissement, ou qui en tout cas l’ont favorisé, souvent d’ailleurs sans le savoir. Avec un certain étonnement, je suis arrivé à une cinquantaine de noms. Il est

absurde de penser que l’on s’est fait tout seul. S’il est une sagesse qu’apporte l’âge, c’est de comprendre qu’on ne possède que ce que l’on a donné, transmis. On paie sa dette de gratitude, envers ses parents, son conjoint, ses éducateurs. Cela compte parmi ce que je j’appelle des nutriments psychologiques. D’où votre appel à ne pas se replier sur soi-même

Oui. Contrairement à un soupçon tenace, la réalisation de soi n’est pas forcément individualiste. Tous les penseurs de ce courant ont d’ailleurs lié le thème de l’épanouissement personnel avec celui d’une société meilleure.

Se réaliser n’est donc pas forcément synonyme de réussite sociale.

La réussite comprend l’idée d’une norme extérieure. Un tel «a réussi» selon des critères de reconnaissance sociale. La réalisation de soi, elle, reste intérieure. Il ne s’agit pas de gagner davantage d’argent ou de pouvoir, mais de faire le mieux possible avec un projet forgé dans le creuset de mon intimité. Pouvoir dire: j’ai fait ce que j’ai pu. Eh bien, justement, vous, le chuchotez-vous?

Bizarrement peut-être, c’est une question que je ne me suis pas posée en écrivant. Au sortir de l’adolescence, je cultivais deux types d’aspirations, encore un peu vagues: l’envie d’écrire et celle de transmettre. Plusieurs décennies plus tard, je dirais que je ne m’en suis pas si mal sorti. Modestement, oui, j’ai fait mon possible. Propos recueillis par Pierre Léderrey Photos Kai Jünemann

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26 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Epices à moudre soi-même

… peuvent être dus à une carence en biotine.

contribue à combler cette carence. La croissance de cheveux et d’ongles sains Des cellules hyperspécialisées (les cellules épidermiques) de la matrice pilaire et de la matrice des ongles se multiplient par division et se déplacent lentement vers le haut . Elles deviennent matures et produisent la protéine kératine. La kératine est le principal constituant des cheveux et des ongles. Elle leur confère leur résistance. Mode d’action de la biotine La biotine agit sur la multiplication des cellules de la matrice pilaire et de la matrice des ongles , stimule la production de kératine et améliore la structure de celle-ci.

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Migros lance une nouvelle ligne de seize épices amenées à remplacer celles de la marque Ducros. Préparées par une entreprise suisse jouissant d’un très grand savoir-faire, celles-ci apportent un peu de sel en cuisine.

En vente dans les pharmacies et les drogueries.

n beau matin en cette fin d’hiver à Hünenberg, un gros village situé près de Zoug. Le Rigi surplombe majestueusement la rive sud du lac. Ses pentes enneigées devraient éveiller des envies de ski et de fondue. Eh bien non, ici, nous avons plutôt l’impression d’évoluer dans les bazars d’Istanbul ou les souks de Marrakech. C’est que dans les halles de production et les entrepôts de la société J. Carl Fridlin Gewürze se répandent les parfums envoûtants d’une symphonie d’épices. Le visiteur peut y apercevoir de grands sacs de lin, remplis de piments du Malawi ou du Mexique, de poivre de Séchouan ou de gingembre de Chine, autant de condiments dont les couleurs stimulent non seulement l’odorat, mais aussi tous les sens.

Une entreprise familiale Veuillez lire la notice d’emballage.

Propriété de la famille Fridlin depuis 1775, la firme zougoise jouit d’une longue tradition et

d’un précieux savoir-faire. Car la société ne se contente pas d’acheter des matières premières aux quatre coins du monde, elle les transforme également. «Il s’agit d’un véritable processus d’affinage», explique Peter Fridlin, qui dirige l’entreprise avec son frère Ivan. Que ce soit du poivre, du paprika, de la noix de muscade, du clou de girofle ou encore de la cannelle: les épices sont transformées en Suisse. Et les volumes sont impressionnants puisque la société en traite plusieurs milliers de tonnes par an. La première étape consiste en un nettoyage minutieux. «Le produit brut arrive directement chez nous. Il contient encore de la terre du pays où il est cultivé», relève Peter Fridlin. Ensuite, il est soigneusement broyé. Au bout de la chaîne, les épices sont conditionnées pour la vente. Ainsi en est-il des seize variétés de la nouvelle ligne imaginée en collaboration avec Delica, une entreprise industrielle de Migros.

actuel

| 27

Informations MIGROS

entrevoir le contenu. Il suffit ensuite d’utiliser un mortier pour les moudre selon ses envies. «Avec les mélanges à mouture grossière, nous nous inscrivons dans la tendance d’une cuisine internationale», explique Ruth Märker, spécialiste des épices à la Fédération des coopératives Migros. Ils s’adressent plus spécifiquement à un public friand d’expérimenter des mélanges d’épices exotiques et très piquants, à l’instar du mélange baptisé «1001 Nights».

Autre pays, autres mœurs

L’entreprise zougoise de Peter Fridlin rappelle quelque peu les souks de Marrakech.

La nouvelle gamme d’épices est conditionnée en moulin en verre ou en boîte.

En cuisine, les épices ne développent pleinement leurs arômes que fraîchement moulues. Pour cette raison, Migros propose désormais huit épices conditionnées dans des moulins transparents disposant de deux degrés de mouture. Ainsi, suivant ses goûts, il est par exemple possible de moudre grossièrement ou fin le sel marin ou le poivre noir. Les huit autres mélanges d’épices sont conditionnés dans des boîtes dont le couvercle laisse

S’il ne faut pas mille et une nuits pour pouvoir commercialiser un nouveau mélange d’épices, le processus de création demande toutefois beaucoup de temps. Le consommateur suisse se fait une idée bien précise de la façon dont les épices sont utilisées en Afrique ou en Asie. Il faut en tenir compte, même s’il est impossible de reproduire avec une fidélité absolue certaines saveurs: «Les Chinois, par exemple, ne mettent pas de sel dans leurs plats. Nous ne pourrions jamais faire cela chez nous.» En outre, les papilles gustatives des Européens ne supporteraient pas l’intensité de certains assaisonnements asiatiques. Alors, pour éviter qu’un mets ne soit trop relevé, les consommateurs helvètes trouveront sur les emballages des mélanges d’épices, comme le nouveau «Red Hot Mix», une indication quant à sa force. Christoph Petermann Photo Siggi Bucher

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Nous t’accueillons à partir de 10h00 jusqu’à la fermeture du magasin (le samedi à partir de 09h00).

30 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

DĂŠcorations

en magasin

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De l’assortiment Migros > TOUT POUR PÂQUES

pascales Pâques approche! Il est grand temps de décorer la maison et de teindre les œufs. Une occupation qui ravit Max et Anna, les enfants de Maria. Ils s’en donnent à cœur joie et, sur leur lancée, confectionnent encore de jolies fleurs en papier ainsi qu’un cerf-volant.

Outre des œufs teints par ses enfants, Maria suspend de jolies décorations à son arbre de Pâques. Celui-ci a été confectionné avec différentes branches d’arbuste. Poussins, 6 pièces, Fr. 4.80, nids avec 2 poussins, 6 pièces, Fr. 5.50, œufs bleus à pois blancs, 12 pièces, Fr. 6.80, mini-œufs décoratifs, 36 pièces, Fr. 6.80, plumes de pintade, le sachet, Fr. 4.80

Ci-dessus: lapins bruns, assis ou couchés, l’un, Fr. 19.90, poules en étoffe, l’une, Fr. 7.90 Ci-contre: tulipes du Var Sélection, bouquet de 7 fleurs,

Fr. 14.90

32 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

hic, c’est bientôt Pâques! La préparation de la plus importante fête chrétienne fait la part belle à la créativité, ce qui n’est pas pour déplaire à Max, 8 ans, et sa sœur Anna, 7 ans. Avec l’aide de leur maman, Maria, ils décorent soigneusement la maison. Ils commencent tout d’abord par teindre des œufs préalablement évidés (lire ci-contre). Ceux-ci sont ensuite suspendus à des branches d’arbuste afin de constituer un joli arbre pascal. Puis les enfants s’amusent à disposer de beaux lapins en résine, des poules rigolotes en tissu et des petits poussins décoratifs dans le salon. Ruth Gassmann Photos Dirk Lässig Idées bricolage Anita Oeschger Stylisme Marlise Isler

Ci-contre: Maria montre à ses enfants comment apposer un tampon sur des œufs. Set de 26 tampons Fleurs en bois, Fr. 7.90, corbeille carrée blanche, Fr. 9.90, bol bleu en faïence, Fr. 9.90, œuf bleu en faïence, Fr. 11.90, pot bleu à pois blancs, Fr. 3.90, corbeille blanche en feutre, dès Fr. 5.80, corbeille blanche avec anse, Fr. 9.90, coquetier bleu en faïence, Fr. 2.90, lapin en porcelaine, Fr. 9.90

Anna trouve ces silhouettes de chien et de chat très amusantes. Décoration pour le jardin ou le balcon en fer-blanc, divers motifs, l’une, Fr. 9.90

Construire un cerf-volant

Prendre trois bâtons de 30, 40 et 60 cm. Tailler une encoche des deux côtés de chaque bâton et les assembler comme le montre la photo. Faire passer une ficelle dans chacune des encoches et la nouer solidement à l’extrémité du plus long bâton. Laisser dépasser 1,5 m pour la queue. Décorer celle-ci avec du papier multicolore. Placer l’ensemble sur un papier transparent jaune de 100 cm sur 70. Découper tout autour en laissant une marge de 3 cm, replier le bord sur la ficelle et le coller. Découper un bec, des pattes et des yeux dans un carton coloré et les coller sur le cerf-volant. Fixer une poignée en ficelle sur le bâton transversal du milieu.

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Et encore des actions Biscuits/Confiserie Valable du 10.3 au 16.3 CH Tartelettes de Pâques 2 pièces, 150 g 2.05 au lieu de 2.60 Boulangerie/Pâtisserie Valable du 10.3 au 16.3 CH Pain Toast & Sandwich 190 g, 370 g, 620 g ou Toast Soleil 120 g, 500 g 20% de réduction Exemple: Toast & Sandwich 620 g 2.45 au lieu de 3.10 Charcuterie du 10.3 au 16.3 I20%I Jambon bernois de derrière en tranches les 100 g 2.95 au lieu de 3.85 du 10.3 au 16.3 I20%I Poitrine de poulet en tranches les 100 g 3.90 au lieu de 4.90 en tranches ultra-fines les 100 g 3.10 au lieu de 3.80 du 10.3 au 16.3 I3 pour 2I Salamettis en filet 3 x 70 g 5.50 au lieu de 8.20 Fleurs/Plantes Valable du 10.3 au 16.3 CH Viola wittrockiana / Viola cornuta la pièce –.90 du 10.3 au 16.3 Azalées petites la plante 6.90 au lieu de 8.90 du 10.3 au 16.3 Renoncules la plante 3.90 au lieu de 5.90 Frais et déjà prêt Jusqu’à épuisement du stock I33%I Fiori de saison aux asperges Anna’s Best en lot de 3 3 x 200 g 10.40 au lieu de 15.60 Fromage du 10.3 au 16.3 Aargauer Traum (Rêve d’Argovie) les 100 g 2.– au lieu de 2.45 Jusqu’à épuisement du stock I30%I Toutes les mini fondues le lot de 2 Exemple: mini fondue standard 2 x 200 g 5.15 au lieu de 7.40 du 10.3 au 16.3 Fromage à la coupe: Münster Val de Weiss les 100 g 1.60 au lieu de 2.–

du 10.3 au 16.3 Fromage à la coupe: Emmental Chüschtig (corsé) les 100 g 1.90 au lieu de 2.35 Légumes du 10.3 au 16.3 Tomates grappes bio d’Espagne le kg 4.90 au lieu de 6.30 Poisson du 10.3 au 16.3 Filets de plie du nord-est de l’Atlantique / sauvage les 100 g 2.50 au lieu de 2.90 du 10.3 au 16.3 I20%I Filets de truite fumés 125 g 3.90 au lieu de 4.90 Produits laitiers du 10.3 au 16.3 Tous les Milk Mix Latte Macchiato, Cappuccino, *Cioccolata, *Vaniglia 230 ml 1.20 au lieu de 1.50 *uniquement en vente dans les plus grands magasin Viande du 10.3 au 16.3 I20%I Cordon-bleu de porc pané viande suisse les 100 g 2.– au lieu de 2.60 du 10.3 au 16.3 Fromage d’Italie à cuire les 100 g 1.20 au lieu de 1.45 du 10.3 au 16.3 I20%I Jarrets de porc viande suisse le kg 8.– au lieu de 11.– Restaurants Migros du 9.3 au 14.3 Hit de la semaine: Piccata de poitrine de poulet (provenance: Pologne) Risotto au safran et Courgettes 13.80 CH = action nationale

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Lapin de Pâques précuit Bunny réfrigéré Cet amusant lapin est idéal pour un joyeux petit-déjeuner pascal! Sa pâte légèrement sucrée et sa physionomie mignonne ne séduiront pas seulement les enfants! 150 g 2.50

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Inutile de se chamailler! Il y a assez de matériel pour tout le monde: cahiers de coloriage, dès Fr. 4.90, stylos feutres dans un œuf, 100 pièces, Fr. 14.90, petite palette de 12 couleurs, Fr. 4.90, sacs en papier, 10 pièces, Fr. 6.90, boîtes cadeau en forme de cœur, le set 12 pièces de divers coloris et tailles, Fr. 14.90

Conseils pour évider et décorer les œufs de Pâques «Maman, comment vide-t-on un œuf?» demande Max. «Il faut d’abord le frotter avec du vinaigre, puis le percer aux deux extrémités avec une aiguille, lui répond sa mère. Ensuite, j’agite celle-ci pour que le contenu se mélange et s’écoule. Quand l’œuf est bien vide, je le rince et le sèche.» Notons qu’une autre solution, plus simple, consiste à utiliser une pompe vide-œuf (en vente à Migros au prix de Fr. 6.80).

Fleurs décoratives

Découper des fleurs dans du papier cartonné de la couleur de votre choix. Coller des triangles en papier cartonné d’une autre couleur sur chaque pétale Découper un trou rond en son centre et coller (au verso) un papier transparent coloré. Fixer à l’aide de colle un bâtonnet en bois de 50 cm de long et décorer avec des rubans multicolores.

Pour décorer l’œuf évidé, Anna utilise des strass. Puis elle attache un ruban coloré à un morceau de cure-dent et le glisse avec précaution dans l’œuf. Elle peut alors le suspendre à l’arbre de Pâques. Enfin, Maria montre à ses enfants comment décorer des œufs avec des tampons en forme de fleurs et de feuilles ainsi qu’avec des décalcomanies qu’elle a au préalable laissés tremper dans de l’eau jusqu’à ce que le papier se détache. Il suffit ensuite de les apposer sur l’œuf.

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en magasin

TOUT UT POUR R PÂQUES PÂQ QU

Migros Magazine 11, 9 mars 2009 Migros

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www.migrosmagazine.ch. Le versement en espèces de la contre-valeur ne peut être exigé. Recours à la voie judiciaire exclu. Aucune correspondance au sujet du concours ne sera échangée.

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BRETAGNE NORD Pension complète (sauf repas aller et retour), excursions incluses avec guide

1er jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . Suisse - Chartres Départ des grandes localités de Suisse romande. Repas de midi libre. Arrivée en fin de journée. Installation à l hôtel dans les environs de Chartres. Souper, soirée libre. 2e jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chartres - Dinard Petit déjeuner. Visite libre de la cathédrale de Chartres. Continuation par le Mans, Rennes (repas de midi). Arrivée à Dinard en fin d aprèsmidi. Installation à l hôtel. Cocktail de bienvenue. Souper, soirée libre que vous pourrez occuper à la découverte de cette charmante ville.

9 au 16/05 - 6 au 13/06 - 4 au 11/07 - 15 au 22/08 - 19 au 26/09

6e jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Matinée libre . . . . . . . . . Côte de Penthièvre et Cap Frehel, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . avec guide Petit déjeuner. Matinée libre pour visiter la ville de Dinard et son marché ou vous balader sur le sentier des douaniers. Dîner: crêpes et galettes tradition oblige! Après le repas, départ pour la côte de Penthièvre: succession de paysages aux panoramas enchanteurs. Visite de l étonnant Fort-la-Latte. Découverte du site grandiose du cap Frehel. Retour à l hôtel. Souper, soirée libre.

4e jour . . . . . . . . . La Malouinière - Saint-Malo . . . . . . . . . . . - Baie de Saint-Malo, avec guide Petit déjeuner. Départ pour la visite de La Malouinière, la « ville bague », magnifique e demeure de corsaires datant du XVIIIe siècle. 7 jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dinan - Chartres Continuation vers Saint-Malo, capitale de la Petit déjeuner. Départ en direction de Dinan. flibuste. Visite de la vieille ville intra-muros et Arrêt et visite en petit train de la plus médiévale promenade sur les remparts. Dîner. L après- des villes bretonnes avec la vieille ville, le port midi, croisière commentée dans la baie de de plaisance, les remparts, etc. Repas de midi. Saint-Malo avec de superbes panoramas sur Continuation vers Chartres. Arrivée en fin Saint-Servan, le rocher de la Vierge de Bizieux d après-midi. Installation à l hôtel. Souper, soirée Cap au large avec vue sur l île Harbour, le fort libre. de la Conchée. Retour sur le continent et 8e jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . Retour en Suisse débarquement. Fin d après-midi libre pour flâner Petit déjeuner. Continuation du voyage retour. dans l intra-muros. Retour à l hôtel. Souper, Arrêt en cours de route pour le repas de midi libre. Arrivée en Suisse en fin d après-midi. soirée libre.

LIEUX DE DÉPART Ligne 1 : Sierre - Sion - Leytron - Martigny Monthey - Aigle - Chailly - Vevey - Lausanne - Morges - Nyon - Genève / Ligne 2 : La Chauxde-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel - Boudry - Yverdon / Ligne 3 : Bulle - Fribourg - Avenches - Payerne - Lucens - Moudon - Chalet-à-Gobet

INCLUS DANS LE PRIX Voyage en car tout confort - air conditionné - frigo - W.-C. - vidéo - sièges inclinables - cale-pied - etc. » Le coup de fendant du patron à l’aller et au retour » Hôtels** et ***, chambre double avec salle de bains, W.-C., etc. » Cocktail de bienvenue à l’hôtel » Pension complète (sauf repas aller et retour) » Vin et café aux repas » Visites et excursions mentionnées au programme avec guide » Boissons gratuites dans le car durant le voyage aller-retour

NON INCLUS DANS LE PRIX Les repas à l’aller et au retour » Assurance annulation et assistance obligatoire Fr. 25.- (sauf si vous êtes en possession du livret ETI ou d’une assurance similaire) » Supplément chambre individuelle Fr. 275.- (limitées) Devises : euros / Passeport ou carte d’identité valable obligatoire

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3e jour . . . . . . . . Dinard - Balcon d Emeraude . . . . . . . . . . . . . . - Mont-St-Michel, avec guide Petit déjeuner. Petit tour panoramique de Dinard. Départ en direction du Balcon d Emeraude avec Saint-Lunaire, Saint-Briac-sur-Mer. Visite du Musée de la pomme et du cidre avec dégustation. Dîner. L après-midi, découverte du célébrissime « rocher au péril de la mer » : le Mont-SaintMichel. Visite de l abbaye, véritable prouesse d architectes passionnés... « Le Mont-Saint-Michel est pour la France ce que la Grande Pyramide est pour l Egypte... Retour à l hôtel. Souper, soirée libre.

DATES DES SÉJOURS 2009

5e jour . . . . . . . . . . Dol de Bretagne - Cancale . . . . . . . . . . . . - Côte d Emeraude, avec guide Petit déjeuner. Départ pour Dol de Bretagne. A travers le Cathédraloscope, voyage dans le temps à la découverte des grands bâtisseurs qui érigèrent l imposante cathédrale Saint-Samson, l une des plus impressionnantes de Bretagne. Visite du monument et de la ville. Dîner. L aprèsmidi, départ en direction de Cancale. Visite du Musée de l huître: la fascinante épopée d un coquillage consommé depuis plus de 650 000 ans vous y sera contée. Petit temps libre dans ce ravissant port de pêche inspirateur de bon nombre d écrivains. Continuation par la Côte d Emeraude. Découverte du panorama unique de la pointe du Grouin. Retour à l hôtel. Souper, soirée libre.

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Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Mais quel éclat!

Grâce à la lessive Yvette Color, les couleurs printanières de la collection Migros ne terniront pas de sitôt.

Photo Jeanette Gloor, stylisme Mirjam Käser, coiffure et maquillage Angela Käser

ême si les signes annonciateurs du retour des beaux jours sont encore discrets, la nouvelle collection de vêtements Migros fleure déjà bon le printemps. Ses atouts? Un look sportif, des couleurs gaies et des rayures à foison. Mais pour que leur éclat ne ternisse pas au premier lavage, ces vêtements méritent une attention particulière. Grâce à la formule de protection des fibres et des couleurs d’Yvette Color, les couleurs conservent leur éclat et les tissus sont protégés. Les saletés sont éliminées en douceur et en profondeur. Résultat? Le blanc reste blanc et le linge de couleur ne se décolore pas. Notons aussi qu’avec Yvette Color la propreté se sent: grâce à la technologie Profragrance, votre linge exhalera un parfum rafraîchissant longtemps après avoir été lavé. Last but not least, Yvette Color ménage l’environnement et votre peau. SB

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LESSIVES | 47

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Lun 11 Mai Genève Lausanne Fribourg

Sam 16 Mai Lausanne Yverdon Neuchâtel

Jeu 21 Mai Sierre Sion Martigny Monthey Vevey Lausanne

Mar 26 Mai La Chaux.d.F. Neuchâtel Bienne

Dim 31 Mai Genève Lausanne Yverdon

Ven 5 Juin Lausanne Yverdon Neuchâtel Bienne

Mer 10 Juin Genève Lausanne Fribourg

Lun 15 Juin Lausanne Yverdon Neuchâtel

Sam 20 Juin Genève Neuchâtel Bienne

Le célèbre opéra Semper à Dresde

Voyage agréable à bord d‘un autocar luxueux: votre voyage se déroulera dans un autocar très moderne et luxueux. Lors de votre réservation, communiquez-nous votre ville de départ depuis la Suisse (voir ci-contre). Les horaires exacts vous seront communiqués sur la facture. Réserv. des places dans le bus sur demande: 1er rang CHF 40.– /2e rang 30.–/3e rang 20.–/4e rang 10.– par pers.

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Votre programme de voyage 1er jour, Suisse – Altenbourg: Départ depuis la ville la plus proche de votre domicile. Dans votre autocar tout confort, vous contemplerez des paysages variés pour atteindre la petite ville d‘Altenbourg en bordure de la Saxe et de Thuringe. Vous serez accueillis dans votre hôtel confortable 4 étoiles par notre guide de voyage. Il existe des villes dont on peut tomber amoureux, Altenbourg - le berceau du jeu de carte skat - en fait certainement partie! Vous serez envoûtés par ce lieu, dévoilant sa charmante vieille ville, son château, son marché, son hôtel de ville et ses nombreuses autres curiosités.

3è jour, Berlin – Excursion 2 (facultative): Ville universelle de Berlin! Après le petit déjeuner, vous pourrez visiter la capitale allemande Berlin. Tant de choses sont liées au nom de cette ville qu‘il est difficile d‘en faire une présentation succincte. Ses nombreuses facettes sont à découvrir absolument! Au cours d‘un long circuit en ville, vous découvrirez tout ce qui fait la renommée de Berlin. La porte de Brandenbourg, la Siegessäule, le château de Charlottenbourg, le spectaculaire Sony-Center et le Reichstag. Cette visite vous permettra d‘avoir assez de temps pour flâner dans les boulevards marchands de Berlin, qui figurent parmi les plus prestigieux du monde. Vous regagnerez votre hôtel en fin de journée. 4è jour, Leipzig – Excursion 3 (facultative): Aujourd‘hui, nous vous convions à une excursion à Leipzig. La ville d‘expositions et de commerce la plus ancienne, avec sa merveilleuse vieille ville qui ne doit être manquée sous aucun prétexte lorsque l‘on voyage à travers les nouveaux Etats allemands. Ses nombreux commerces et cafés/culture de bistrots sont absolument à visiter. 5è jour, Altenbourg – Suisse: Les batteries bien rechargées, vous ferez vos adieux à la belle Suisse saxonne avec plein de beaux souvenirs et vous laisserez guider par votre chauffeur expérimenté et fiable qui vous reconduira chez vous.

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La Suisse saxonne LaSuissesaxonnedanslesnouveaux Etats allemands – une véritable merveille! Un épisode de l‘histoire allemande! Parcourez des villes uniques en leur genre: la ville universelle de Berlin, le célèbre opéra de Dresde et l‘incomparable Leipzig.

2è jour, Dresde – Excursion 1 (facultative): Cette journée est à votre libre disposition. Saisissez l‘occasion de réserver une excursion facultative d‘une journée à Dresde. Votre guide de voyage expérimenté vous prendra à votre hôtel. Durant le trajet en direction de la ville historique de Dresde, au bord de l‘Elbe, votre guide vous racontera de nombreuses anecdotes sur les habitants et la région. Au cours d‘un circuit en ville, vous découvrirez la cathédrale, l‘Opéra Semper, le pont Augustbrücke et de nombreux monuments magniﬁques, qui lui valent son surnom de „Florence du Nord“. Vous ne devez manquer sous aucun prétexte la découverte de la nouvelle église Frauenkirche, qui fut démolie durant la guerre en 1945 par un bombardement.

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en magasin

Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Petits plaisirs BON ET PAS CHER

TENDANCES | 49

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Riz aux lentilles à l’indienne Pour 4 personnes

> Cuire séparément 100 g de lentilles vertes dans de l’eau et 300 g de riz basmati dans de l’eau salée. Egoutter. Faire chauffer 5 dl de lait de coco, ajouter du sel et un peu de curry.

Stylisme Marianne Kohler

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> Ajouter 1 boîte de 400 g de tomates pelées coupées en dés aux lentilles et au riz. Faire chauffer.

Env. Fr. 1.-

Conseil: servir avec 4 cc de chutney de mangue et 2 cs de noix de coco râpée. Les prix peuvent varier selon les régions.

Chocolat au sabayon A temps pour Pâques, Chocolat Frey lance «Spring Moments». Cette nouvelle ligne de délicieuses spécialités met à l’honneur le sabayon, une mousse italienne aussi légère qu’onctueuse. La gamme se décline en trois douceurs: des pralinés au chocolat noir ou au lait, des œufs de Pâques au chocolat noir ainsi que des dragées. A noter que les œufs sont conditionnés en sachet ou en boîte cartonnés. De la ligne Spring Moments Zabaione: œufs de Pâques en boîte click, 340 g, Fr. 9.90, pralinés, 240 g, Fr. 9.90, dragées, 150 g, Fr. 4.50, œufs de Pâques en sachet, 205 g, Fr. 6.80

50 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Corinne Desarzens vit et travaille à Nyon, dans le canton de Vaud.

De l’encre dans la sauce

La romancière vaudoise Corinne Desarzens a convaincu dix-sept de ses collègues romands d’écrire sur le thème de la nourriture. Voici donc «Récits sur assiette», un recueil goûteux qu’elle préface.

aux fourneaux

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Des recettes à réaliser chez soi > CORINNE DESARZENS A

A - Ces ingrédients formeront bientôt un magnifique aspic. B - Disposer les œufs et les asperges dans le moule. C - Ajouter la viande détaillée en dés. D - Chauffer la gelée et le vin blanc dans une casserole.

ette histoire commence au Texas. Précisément chez un couple d’amis de la romancière Corinne Desarzens: «Elle linguiste, lui historien des religions. Ils occupent chacun un étage. Dedans, il y a des impacts de balles sur les murs parce qu’ils louent leur maison à des flics quand ils ne sont pas là.» Ce sont eux qui lui ont offert, pour Noël 2003, un recueil de nouvelles de 39 auteurs texans, toutes consacrées à la nourriture. Du steak à la bière à une potion de longue vie contre la grippe asiati-

que, en passant par le poulet au khalva et la tourte de Linz.

son choix.» Daniel de Roulet en racontant comment il achète son vin en vrac «risque ainsi de passer pour un peu pingre». Gilbert Pingeon, lui, garde ses journaux pour emballer les saucissons de la prochaine «torrée». Que dire alors de Jean Buhler et sa recette du «python sur paperbark»? Le serpent, écrasé par une voiture, sera tronçonné et préparé sur place, en plein air: «Bien plus qu’une recette. Il y a l’amorce de la bête, c’est quelque chose de physique, de très concret.» Quant à Jérôme Estèbe, le critique gastrono-

Une galerie de portraits L’idée de faire de même avec des auteurs romands titille bientôt Corinne Desarzens. Voici donc Récits sur assiette. Où l’on retrouvera, entre autres, des gâte-sauces comme Julien Burri, Daniel Maggetti, Elisabeth Horem, Claude Darbellay, Germano Zullo ou Blaise Hofmann. «Moins un livre de recettes qu’une galerie de portraits. Parce que chacun se trahit un peu par

mique de la Tribune de Genève, il s’est fendu d’une «recette géniale au vin qui sent mauvais». Ou comment «en utilisant des éléments méprisés, on arrive à faire quelque chose de bien». Un peu comme cet «aspic de la peine lune» que Corinne Desarzens propose aujourd’hui. Un plat qui la ramène à ses années de jeunesse. Plutôt que de fêter Pâques et Noël, elle et ses amis célébraient les changements de saison, les solstices, la pleine lune: «On choisissait un endroit sur la carte, chacun devait se débrouiller pour s’y rendre, on déballait tout sur un ponton, il y avait toujours un aspic. L’aspic? L’art de mettre en valeur des produits qui séparément n’auraient pas eu beaucoup d’intérêt.»

La dégustation de fromages L’un des deux textes qu’elle signe elle-même pour cette anthologie raconte une dégustation de fromages qui eut lieu dans une librairie de Ferney-Voltaire, en France voisine. Chacun des convives était invité, selon ses compétences, à gloser sur l’odorant sujet. Un chimiste par exemple mit en évidence dans le fromage «des éléments qui rappellent la vie, la mort, la naissance, le dégoût, l’attirance». Avec des termes délicats comme putrescine, cadavérine, spermine. Ou histamine. Ah! L’histamine, «présente dans les fromages à pâte dure», «produite dans le corps humain pendant l’orgasme», et provoquant «le rougissement chez la femme, l’éjaculation précoce chez l’homme, mais aussi les idées de grandeur, la pousse profuse des cheveux et des poils, les dépressions et les obsessions aussi». Une liste d’adjectifs était mise à disposition, histoire de corser les commentaires. C’est ainsi qu’un fromage peut s’avérer tonitruant. L’an dernier, Corinne Desarzens a signé un livre étonnant au titre en forme de note de dégustation de LIRE LA SUITE EN PAGE 52

52 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Aspic Pleine Lune

Suspense au moment de démouler l’aspic: une vraie réussite.

vin: Tabac de Havane évoluant vers le chrysanthème. Ou comment, en 2005, à la mort de son père, elle hérite d’une simple clé, mais lourde de tout un monde. La clé de la cave… Elle n’y avait jamais pénétré: «Quand mon père ramenait une bouteille, c’était à la suite de longues additions et soustractions.» Des bouteilles dont la disposition correspondait à la géographie de l’embouchure de la Garonne: «Des noms mythiques qu’on pouvait toucher là sur les étiquettes. Comme une chose immatérielle qu’on aurait eu de la peine à formuler et soudain ça sortait. On pouvait déboucher, le liquide pouvait s’écouler.» Elle évoque aussi en vrac, dans la foulée, Jules Chauvet qui fut le fournisseur en beaujolais du général de Gaulle et qui conseillait de toujours déguster le vin en plein air. Son frère Lucien, dont une fille avait épousé un médecin lyonnais spécialiste du vertige. Ou leur disciple Jacques Néauport qui pendant sept ans fit croire à ses parents qu’il étudiait en Angleterre alors qu’il effectuait en réalité une tournée complète des vignobles de France. Et fut un jour pris en stop par Patrick Süskind, l’auteur du Parfum. Tout cela pour expliquer que «le hasard n’existe pas». Dans la cuisine nyonnaise de Corinne Desarzens, au moment où l’aspic sort du moule sans s’effondrer, cela paraît tout à coup évident. Laurent Nicolet Photos Christophe Chammartin / Rezo

«Récits sur assiette », Bernard Campiche Editeur, et Corinne Desarzens: «Tabac de Havane évoluant vers le chrysanthème», Jean-Paul Rocher, Paris

Pour un moule à kouglof 3 œufs 500 g de carottes 500 g de petits pois fins 1 sachet d’olives noires du pâté, ou de la terrine, et/ou du lard fumé en dés, et/ou des restes de poulet, ou de viande 1 boîte d’asperges 5 dl de bon vin blanc 2 sachets de gelée alimentaire déshydratée (de 12,5 g). marjolaine, persil, oignons, inspiration

1) Cuisez les œufs durs, puis les carottes coupées en rondelles à point ou, mieux, sautées, ou utilisez celles qui vous restent. Cuisez les petits pois avec des oignons rouges, ou avec de l’ail en tube, ou du beurre salé, mettez de la marjolaine ou du persil. 2) Coupez les œufs durs en six, disposez-les au gré des rainures du moule, au fond. Faites-les alterner avec les asperges. Et dans les espaces, une olive noire. Répartissez, en couches, la viande détaillée en dés, les carottes, les petits pois, en terminant par ces derniers, parfaits pour combler les interstices.

3) Chauffez le vin blanc dans une casserole en ajoutant la gelée en poudre, jusqu’à dissolution. 4) Versez cette préparation dans le moule. S’il est vraiment grand, prévoyez encore du vin et encore de la gelée. 5) Laissez prendre au réfrigérateur. Idéal: une nuit. 6) Démoulez, en retenant votre souffle, après avoir baigné le moule dans de l’eau chaude.

D’autres recettes dans: www.saison.ch

aux fourneaux | 53 LES BONS CONSEILS DE LA SEMAINE

Les légumes secs

Dès aujourd’hui dans les kiosques

Font partie des légumes secs les lentilles, pois, haricots et pois chiches. Les végétariens ne sont pas seuls à apprécier la grande quantité de protéines et de fibres alimentaires qu’ils contiennent: les légumes secs sont en vogue. La raison en est aussi que le temps de préparation a fortement diminué grâce au prétraitement industriel. > Avec ou sans enveloppe: la plupart des légumes secs sont vendus sans leur enveloppe; certes, elle est riche en fibres alimentaires, mais elle contient des glucides peu digestibles qui provoquent des ballonnements. Il ne reste que quelques traces de ces «indésirables» dans des légumes secs pelés. On peut donc utiliser pour la cuisson leur eau de trempage.

> Trempage: bien qu’il soit souvent précisé sur l’emballage que le trempage n’est plus nécessaire, il facilite la digestion. Utilisez l’eau de trempage pour la cuisson des légumes secs, car elle contient de précieuses substances nutritives et aromatiques. Les légumes secs sont en outre plus digestibles après une cuisson dans cette eau qu’après une

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cuisson dans de l’eau fraîche. Veillez à ce que l’eau soit pauvre en calcaire. > Cuire: ne saler les haricots secs, pois, etc. qu’après la cuisson, sinon ils ne deviennent pas tendres. En outre, l’acidité ralentit le processus. Le temps de cuisson est fortement réduit dans une marmite à vapeur, mais étant donné qu’il est difficile de déterminer quand les légumes secs sont cuits à point, le contenu est souvent réduit en bouillie après avoir trop cuit. > Pas très digestibles: les légumes secs sont moins digestibles que les légumes frais. Le cumin, le laurier ou le romarin sont des épices qui favorisent la digestion. > Conservation: les légumes secs peuvent être conservés au moins un an dans un endroit aéré et sec.

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Migros Magazine 11, 9 mars 2009

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InterMezzo Migros Aar reçoit chaque année plus de 6000 demandes de soutien, ce qui entraîne certains malentendus. Exemple: «Je photographie les tornades, puis-je bénéficier d’une aide?» Thomas Bornhauser, le chef de l’info, répond: «Le Pour-cent culturel ne s’applique pas aux actions militaires.» Une réponse claire! Seulement, il faut préciser que le photographe chassait des tourbillons de vents violents et non pas des bombardiers. Erreur compréhensible lorsqu’on sait qu’en allemand tornade se dit «tornado», nom dont a été baptisé un célèbre avion militaire européen.

La fièvre du dimanche après-midi.

Moments festifs

Une boum pour les juniors avec la disco famille Lilibiggs.

a disco famille Lilibiggs est en tournée suisse et fera halte à Berne et Aarau. Elle propose aux familles avec enfants de 3 à 10 ans un dimanche après-midi très divertissant. C’est le clown Pepe du Circus Balloni qui dirige les opérations. Ses interventions assurent des moments de rires et de plaisir. Quant aux DJ’s, ils font tourner les meilleurs disques et

Nina, Hugo et Tobi invitent tous les participants à se joindre à la danse.

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Infos pratiques Berne, Du Theâtre, dimanche 15 mars 2009, 14 h à 17 h Aarau, KiFF, dimanche 29 mars 2009, 14 h à 17 h Infos et commandes www.lilibiggs-familiendisco.ch. Caisse et ouverture des portes dès 13 h 30. Prix du billet (caisse): Fr. 11.– (y c. Fr. 1.- de frais).

Disco famille Lilibiggs Tournée 2009

56 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Ces jeunes sportifs amateurs découvrent les bienfaits de l'effort.

Berne chausse ses baskets

Cette année, le GP de Berne aura lieu le 18 avril pour laisser la place au championnat du monde de hockey sur glace!

n 2009, le Grand-Prix de Berne se courra trois semaines plus tôt que d’habitude. Le 18 avril, des milliers de coureurs émérites prendront le départ des 10 miles les plus beaux du monde et offriront au public massé sur leur passage un spectacle sportif et stimulant. Il est possible de s’inscrire pour la classique, soit le parcours original qui couvre 16,093 km, le GP de la vieille ville qui fait 4,7 km, le GP

Bären de 1,6 km. Il existe aussi des catégories walking et nordic walking de plus de 4,7 km.

Migros au Grand-Prix Migros lance un nouveau projet pour écoliers «I’M fit» pour les enfants du cycle primaire et offre à trente classes l’inscription pour le Grand-Prix Bären. Par ailleurs, Migros distribue après la course elle-même quelque

23 000 bananes – de quoi refaire le plein d’énergie – ainsi que les pâtes et la sauce pour la pastaparty du vendredi. De plus, elle propose diverses animations au Sportshop. Migros et SportXX offrent à tous les participants le service finisher clip. Deux jours après le GP, les participants peuvent revoir leur arrivée sur www.finisherclip.ch et ensuite transférer l’événement gratuitement à leurs amis et connaissances. M.A.

Informations La grande fête de la course à Berne aura lieu le samedi 18 avril. Toutes les informations sur le Grand-Prix 2009 se trouvent sur internet: www.gpbern.ch

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Grand-Prix Berne 18.04.2009

votre région

MIGROS AAR | 57

Un parc pour tous! Le «Gurten», un bonheur quotidien grâce au Pour-cent culturel.

Le petit train du Gurten permet d’admirer le parc.

C’

était vraiment un coup de génie de faire du Gurten un parc Pré Vert. Non seulement, cela vous attire les sympathies mais en plus c’est une mine d’or!» Cette remarque que nous entendons souvent est suscitée par les milliers de visiteurs que nous avons le plaisir d’accueillir, depuis 1999, sur la montagne des Bernois. Elle n’est toutefois en aucun cas justifiée, elle est même carrément fausse.

Un investissement rendu possible par l’organisation même de Migros qui est constituée en coopérative. De ce fait, elle ne doit pas satisfaire de gros actionnaires ou répondre aux désirs de riches investisseurs. Bien au contraire: chacun peut être partie prenante de son succès en bénéficiant du rapport qualitéprix bien connu des produits ou services Migros et des prestations offertes par le Pour-cent culturel,

une institution unique dans le monde entier. Les Ecoles-clubs en sont un des exemples les plus connus, les parcs Pré Vert un autre. Des milliers de personnes provenant – entre autres – des cantons d’Argovie, Soleure et Berne en profitent chaque année. Mais revenons au Gurten: depuis son ouverture, Migros Aar couvre son déficit d’exploitation de plus d’un million de francs. «Une

Le Gurten pour tous!

Brunchs en famille à gagner!

Faisons un petit retour en arrière: après de longues années à l’abandon, le «Güsche», totalement rénové, a été ouvert au public grâce à un investissement de plus de trente millions de francs réalisé par la Fédération des coopératives Migros (FCM).

Un des plaisirs du Gurten est à coup sûr le brunch du dimanche proposé au restaurant self-service Tapis rouge, servi entre 9 h et 14 heures. Une réservation toutefois s'impose si l'on veut être sûr d'avoir une table. «Migros Magazine» met en jeu douze brunchs dominicaux pour quatre personnes. Intéressé? Il vous suffit d'inscrire vos coordonnées sur une carte postale et de l'envoyer jusqu'au 16 mars à Migros Aar, GratisBrunch, case postale, 3321 Schönbühl. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Tout recours juridique est exclu.

perte pareille! Comment est-ce possible? Mais que faites-vous?» Cette remarque, les responsables l’entendent évidemment régulièrement.

Gratuité pour des animations Le mystère n’est pourtant pas difficile à éclaircir: nombre de prestations, bien que réalisées par des professionnels, sont offertes gracieusement, notamment de nombreuses animations pour les enfants, des concerts pour les jeunes et les moins jeunes, l’entretien de la prairie du Gurten, les places de jeu, de grillades, etc. Au final, nous sommes tout simplement fiers de pouvoir rendre à la population par le biais du parc Pré Vert la confiance qu’elle nous accorde! Thomas Bornhauser

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60 |Migros Magazine 11, 9 mars 2009

«Tu t’appelleras Prune, ma fille»

Luca et Emma figurent au palmarès des prénoms des enfants, selon les dernières statistiques en Suisse. Mais certains parents préfèrent donner dans l’originalité. Comment bien choisir sans couvrir sa progéniture de ridicule? Conseils.

ous avez une bonne idée pour le faire-part, il ne manque que le prénom avant la venue de bébé. Mais rien à faire, vous continuez de vous disputer avec votre conjoint. Nathan et Emma ont été désignés chouchous des Romands l’an dernier. Avant eux, les Chantal, Madeleine, Jean-Pierre ou Nicolas ont été les prénoms de leur génération. Envie de donner un prénom original à votre progéniture? Sachez qu’un petit Google est né en Suède en 2005. L’année suivante, neuf Dior (filles et garçons) ont vu le jour en France. Sans parler du petit Chinois prénommé «@», ou des Chanel, dont la cote monte à vitesse grand V. Revenons à la famille Dupond, où Madame attaque le neuvième mois de grossesse. Comment trou-

ver le bon prénom sans connaître la tête qu’aura bébé? «Aidez-moi, je suis sur le point d’accoucher et on hésite toujours entre Jérémie et Arthur», s’écrie cette maman sur le forum de bebe.ch.

Trouver des idées, oui mais où? Pourquoi donner un prénom plutôt qu’un autre et par quoi sommes-nous influencés? Y a-t-il des traditions familiales ou religieuses à respecter? Que cherche-t-on avec ce prénom? «Choisir le bon prénom est une équation très compliquée», constate Tania Zittoun, auteure d’un ouvrage qui décortique les mécanismes dans le processus de réflexion des parents et professeur à l’Université de Neuchâtel. Elle explique que les prénoms ont quatre grandes

fonctions symboliques: la fonction de marquage de l’appartenance linguistique, sociale ou familiale (par exemple tous les enfants ont des prénoms composés); la conception esthétique du prénom comme objet sonore et graphique; le choix associé à un souvenir marquant (une chanson, un lieu, un héros de roman); ou encore le projet que les parents ont pour leur enfant. Les étagères des librairies regorgent de livres sur les prénoms. Florilège: Guide des prénoms 2009, Le dictionnaire des prénoms, L’officiel des prénoms, Un prénom pour la vie, Quel sera son prénom, 20 000 prénoms autour du monde, etc. LIRE LA SUITE EN PAGE 62

Les stars font dans l’original Les bébés de stars 2008 ont peu de chances d’être confondus avec un homonyme. Nicole Richie et Joel Madden ne parvenaient pas à se mettre d’accord sur le prénom de leur fille, Harlow Winter Kate (11 janvier): «Je voulais un nom plus hippie et Joel plus biblique. Ce nom est cool, car il a une sonorité très classique et personne n’a d’enfant nommé ainsi.» Max Liron Brattman, le petit garçon de Christina Aguilera, est né le 12 janvier 2008 à Los Angeles. Son deuxième prénom signifie «ma chanson» ou «ma joie» en hébreu. La petite Sunday Rose, fille de Nicole Kidman et de Keith Urban, est née le 7 juillet. Son prénom est un hommage à l’artiste australienne Sunday Reed, qui avait

été au début du XXe siècle, avec son mari, à l’origine de la création d’un collectif d’artistes. Rose, le deuxième prénom, a été choisi en hommage à la grand-mère paternelle. Mais, précisent les heureux parents, «nous aimons aussi beaucoup les dimanches». La starlette Ashlee Simpson et son compagnon Pete Wentz ont accueilli Bronx Mowgli le 20 novembre. «Nous nous sommes basés sur le «Livre de la Jungle». Tous les deux, on adore cette histoire. De plus, on trouve que Mowgli c’est un nom cool.» Surtout ses initiales: BMW. Enfin, mentionnons les Vivienne Marcheline, Knox Leon (les jumeaux d’Angelina Jolie et Brad Pitt), le fils de Gwen Stefani: Zuma Nesta Rock. Ou encore Nahla Ariela, la fillette de Halle Berry.

vie pratique

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GRANDIR

NEWS

Un adulte peut aussi changer de prénom Pas moins de 800 personnes ont fait changer leur prénom l’an dernier rien que dans le canton de Vaud. Il y a les personnes d’origine étrangère qui simplifient leur prénom. D’autres adoptent leur second ou troisième prénom. Il y a encore les Christèle que tout le monde appelle Caroline. Toutefois, il ne suffit pas de ne pas aimer son nom pour en changer, la demande doit être bien argumentée.

Le prénom influence-t-il le caractère? Comme pour chaque signe astrologique, les diseurs de bonne aventure prédisent également le destin selon le prénom. Les Prune? Elles ont le sens des valeurs, du style et elles aiment qu’on fasse attention à elles. Quant aux Nicolas, ils sont altruistes, mais extrêmement vaniteux et coquets. Véridique? A vous de vérifier et de décider d’y croire.

Des guides pour choisir des prénoms inhabituels Si la Bible des prénoms et le Guide officiel sont souvent paroles d’évangile, il est aussi possible de trouver des livres qui recensent des prénoms plus originaux. On trouve par exemple un guide des prénoms arabes, ou celtiques et bretons, celui des prénoms chics, ou encore des 10 000 plus belles raretés. Vous pouvez aussi choisir de le styliser, en ajoutant un «h» où il n’y en avait pas, remplaçant un «i»par un «y», etc. Rendez-vous au rayon grossesse de votre librairie préférée pour faire votre choix par vous-même, en comparant les ouvrages.

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vie pratique

GRANDIR

Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Ce que dit la loi suisse

Internet se révèle une mine d’or pour dénicher des idées. Par exemple quelprenom.com, prenom.com, bebe-prenom.com. Ou encore les forums de discussion qui voient défiler les suggestions aux futurs parents inquiets. On peut aussi en parler autour de soi. «Réfléchir au prénom, c’est une manière de réfléchir à son histoire et celle du couple; c’est aussi trouver un compromis entre des attentes complexes et parfois contradictoires», constate Tania Zittoun.

A quoi faut-il faire attention? Le choix se heurte à d’autres difficultés: faut-il l’appeler Rachel, Rachèle ou Rachelle? Luca ou Lucas? L’enfant devra-t-il, par la suite, toujours épeler son nom pour qu’il soit correctement orthographié? Prenez garde au nom de famille: si celui-ci est court, on préférera un prénom à deux ou trois syllabes. Au contraire, évitez d’appeler votre petit François-Xavier avec un nom de famille à rallonge. De même, méfiez-vous des initiales: PD, SS, etc. N’oubliez pas, surtout, de tester la prononciation des prénom et nom dans les deux sens. Dans le canton de Vaud, Monsieur et Madame Brute ont voulu prénommer leur fille Alizée, ce que l’officier d’état civil a refusé (lire encadré).

Il n’est pas inutile non plus de regarder la signification du prénom. Théo, numéro cinq du classement en Romandie, signifie Dieu. Nommer Mélanie (la noire) un petit ange blond ou Pascal (Pâques) un bébé né à Noël peut aussi sembler bizarre. Enfin, comment interpréter le choix des familles de donner un prénom à la mode? Tania Zittoun a sa propre idée: «Certains prénoms sont dans l’air du temps. Ce n’est pas que les gens se copient, mais un drôle de mélange entre les besoins et les envies des parents et les prénoms qui sont disponibles. Actuel-

lement, il semble qu’on aime les prénoms très courts, facilement prononçables dans plusieurs langues.» Mélanie Haab Illustrations Christian Lindemann

Tania Zittoun, «Donner la vie, choisir un prénom», Ed. L’Harmattan, 2005

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Le code civil reste assez vague par rapport à la question du prénom. «Les père et mère choisissent le prénom de l’enfant» (art. 301), complété par l’ordonnance suivante: «Un prénom manifestement préjudiciable aux intérêts de l’enfant est refusé.» «La loi s’est assouplie en ce domaine. Il y a vingt-cinq ans, Cerise ou Prune étaient systématiquement refusés par l’officier d’état civil, explique Jean-François Ferrario, responsable cantonal de la division état civil du canton de Vaud. L’important reste l’esprit du prénom, il ne doit pas être préjudiciable à l’enfant. D’ailleurs, en général, les parents acceptent de changer.» Quant à la proposition du groupe UDC morgiens de créer une liste de prénoms agréés (comme au Danemark), Jean-François Ferrario la balaie: «Avec le mélange de population, c’est impossible de faire une liste. Comme il y a beaucoup d’étrangers, des prénoms différents sont acceptés s’ils sont usuels dans le pays d’origine, par exemple Djihad.»

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Sylvia: J’avais tellement perdu de poids en 1 semaine que j’ai annulé mon rendez-vous pour une chirurgie gastrique!

ENFIN!

Un traitement naturel contre l’obésité a été développé.

Sylvia nous raconte comment grâce à un procédé révolutionnaire elle a perdu 22 kg en 7 semaines alors qu’elle était désespérée et décidée à se faire poser un ballon gastrique. on histoire est somme toute assez banale. . . Pour résumer, entre 23 ans, quand j’ai eu mon fils unique, et hier si je puis dire, 10 ans s’étaient passés et j’avais 25 kilos en trop. J'avais tellement essayé de procédés miracles que je ne croyais plus à rien. Je ne trouvais plus rien à m’habiller, je n'osais pas sortir et la plage était devenue un supplice. Mais le pire, c’étaient les réflexions de mon mari et de mon fils que je ne veux pas rapporter ici. Enfin, au niveau affectif avec mon mari cela devenait catastrophique. Et puis un jour, à la télé, j’ai vu une émission sur les chirurgies gastriques pour les personnes qui souffrent et qui n’arrivent pas à maigrir. En réalité, il s’agit de placer un ballon dans l’estomac. Par conséquent, on ne peut pas manger beaucoup et donc on maigrit. Au bout du rouleau et prête à tout pour redevenir une vraie femme, je suis allée voir mon médecin. Je lui ai dit que je voulais faire cette opération. Finalement, nous avons fixé une date pour l’intervention. J’avais pris une décision radicale et j’étais convaincue du résultat. Le jour après, j'ai confié cette décision à ma meilleure amie Monica. Le lendemain, elle m’a appelé pour me dire que son mari qui est ingénieur biologiste, avait entendu parler d’un nouveau procédé qui assure le même effet, mais qui évite les inconvénients d’une intervention chirurgicale. Il s’agissait d’une sorte de poudre qui gonfle pour atteindre un volume multiple dans l’estomac et permet d’agir comme le ferait un ballon gastrique. Deux jours après, elle était devant ma porte avec le paquet contenant la poudre miracle qu’il fallait prendre sous forme de capsules. Quand j'ai lu la composition, j’ai constaté qu’il s’agit d’un dispositif médical certifié et à 100% naturel qui n'entraîne aucun effet secondaire nocif. Je pensais surtout à mon opération qui approchait (c’était dans 10 jours). Je me suis dit que ce

serait une bonne occasion de m'y habituer. Alors j'ai pris 3 capsules une demi- heure avant chaque repas principal et l’effet a été immédiat. Je mangeais ce que je j’aimais, mais je ne n'avais plus ces pulsions qui vous font grignoter toute la journée. Après 3 jours, j'avais perdu 1,5 kilos et en fin de semaine, la balance a affiché 3,5 kilos de moins. Il me restait 3 jours avant l'opération. J’ai appelé mon médecin pour lui raconter ce qui m'arrivait. Quand je lui ai parlé de la composition de PLANTO-SLIM (c'est le nom de ces capsules qui contiennent cette poudre miracle), il n'a pas été étonné.Il m'a dit que j’avais réalisé naturellement ce que je m’étais préparé à faire avec une opération chirurgicale. Nous avons décidé ensemble d’annuler mon opération et de suivre les résultats ensemble chaque semaine. Evidemment, j’ai continué à perdre du poids régulièrement. Le premier mois j’avais perdu exactement 13 kilos – et cela sans faire aucun effort particulier. Je mangeais ce que j’aimais, à ma faim avec un sentiment de satiété que j'avais oublié depuis longtemps. Je me sentais en pleine forme. J’ai perdu 22 kilos après 7 semaines. Là, mon médecin m’a dit stop c’est assez. J’avais peur de reprendre du poids en arrêtant de prendre PLANTO-SLIM. Pour éviter donc l’effet yoyo bien connu, je prends tout simplement 2 capsules de PLANTO-SLIM avant des repas particulièrement riches en calories, mais c'est tout. J’ai enfin la silhouette dont j’ai si longtemps rêvé et avec mon mari j’ai des relations affectives plus belles que jamais auparavant.

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64 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Pour que manger reste Craquer pour des frites, des chips, du chocolat? Pas grave, à condition d’écouter ses sentiments de faim et de satiété! Les explications de Jean-Philippe Zermati, nutritionniste français.

cène de la vie quotidienne. Midi sonne, des amis s’attablent dans un restaurant: «Miam, des frites! s’exclame l’un d’eux en consultant le menu. Mais je ne peux pas, ça fait grossir.» Et il opte pour une salade, tout en regardant avec envie l’assiette de son voisin.

La pression sociale en cause «De nombreuses personnes réfléchissent en termes de calories et de corps gras et se privent ainsi d’un repas qui les fait saliver, déplore Jean-Philippe Zermati, médecin nutritionniste et thérapeute cognitivo-comportementaliste français. Elles se fixent constamment des interdits alimentaires.» La cause d’un tel comportement? La société, pardi! «Elle promeut un corps élancé même beaucoup plus mince qu’il ne l’est naturellement, un corps qui n’est pas le nôtre», explique le spécialiste. En parallèle, notre environnement nous pousse à consommer de plus en plus afin de stimuler l’économie. Le médecin constate aussi qu’une partie de la population entretient un rapport anxieux avec la nourriture et cherche du réconfort dans les ali-

Manger ce qu’on veut ou se priver un peu, beaucoup? Manger devient un acte de moins en moins spontané.

vie pratique

MIEUX VIVRE | 65

un plaisir! ments. L’alcool, le tabac et la violence étant mal vus, on se rabat sur le seul exutoire qui nous reste en cas de stress. Pas étonnant que se nourrir devienne un acte de moins en moins spontané. Or, la faim et la satiété, qui sont l’expression de nos exigences énergétiques et quantitatives, visent à déterminer nos besoins. «Ce système-là est extrêmement puissant et d’une précision fabuleuse, s’enthousiasme le médecin. Ce contrôle sensoriel se révèle inépuisable et dure toute la vie.» En reconnaissant et en respectant leurs sensations alimentaires, la plupart des gens ingèrent la quantité de calories qui leur est nécessaire. Autrement dit, pas besoin de réfléchir ni au type ni à la quantité de nourriture à absorber, il suffit d’écouter son corps. Une personne apte à reconnaître et à respecter ses sensations adopte spontanément un régime diversifié. En prime, elle ne prend pas un gramme. A croire que les mannequins affirmant absorber tout ce qui leur fait envie disent vrai.

S’arrêter quand on est rassasié Comment atteindre cet idéal alimentaire? «Manger quand on a faim, ce qui nous fait envie, et s’arrêter quand on est rassasié», répond le nutritionniste. «On peut très bien avaler des chips ou du chocolat si on a un petit creux», affirme-t-il encore. En clair, ce qui fait grossir, ce ne sont pas les cacahuètes de l’apéritif, mais ce que l’on consomme au-delà du seuil de satiété, lorsqu’on se ressert par gourmandise ou qu’on termine son assiette pour ne pas laisser de restes. Respecter ses sensations alimentaires n’interdit pourtant pas les écarts. «Si l’on mange trop lors de repas de fête, on diminue les quantités les jours suivants. La régulation s’effectue sans effort», explique le médecin.

Heureusement, car il suffit de peu. «En commettant une petite erreur quotidienne, en ingérant un morceau de sucre en trop chaque jour, soit l’équivalent de 25 calories par jour, on prend 1 kilo par année», note le médecin. Plus effrayant encore, rajouter une pomme à la fin de chaque repas sous prétexte qu’il est conseillé d’atteindre cinq portions de fruits et légumes par jour n’est pas une bonne idée. «En mangeant une pomme ou un yaourt alors qu’on est repu, on peut prendre jusqu’à 10 kilos par an», avertit le médecin. Il faut abandonner l’idée qu’il y a des denrées qui ne font pas grossir.»

Voilà qui rassurera les épicuriens! Laurence Caille

C’est la dose de calories qui compte

En fait, il n’y a aucune relation entre graisse ou sucre et poids. On peut donc grossir en ne s’alimentant que de fruits et de légumes. «La prise de poids dépend de la dose de calories», explique le médecin. Ainsi, 100 calories de chocolat et 100 calories de légumes ont le même effet sur le poids. Pas sur la santé, évidemment. Manger lorsqu’on a faim? Facile quand la fringale déclenche notre appétit. «Mais aujourd’hui, elle peut être provoquée par des émotions, de la fatigue ou aussi par une décision», précise JeanPhilippe Zermati. Par exemple, si l’on décide de prendre son petitdéjeuner, coûte que coûte, même si l’on n’a pas d’appétit. Autre mise en garde du spécialiste de la nutrition: attention à ne pas confondre l’envie et le besoin d’avaler un repas. Dernier élément central: le cadre. Soit, prendre son repas dans le calme, sans rien faire d’autre et en le partageant. «Les scientifiques pensent sérieusement que le plaisir et la convivialité constituent des facteurs de protection contre le surpoids», assure Jean-Philippe Zermati.

Photo GettyImages

Jean-Philippe Zermati: «Maigrir sans regrossir. Est-ce possible?», mars 2009, aux Editions Odile Jacob. Autres ouvrages publiés chez le même éditeur: «Maigrir sans régime» et «Dictature des régimes, attention!», ce dernier avec le psychiatre Gérard Apfeldorfer.

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IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1751, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 511 161 exemplaires (REMP octobre 2008) Lecteurs: 581 000 (REMP, MACH Basic 2008-2) Direction des publications: Monica Glisenti Direction de Limmatdruck SA: Jean-Pierre Pfister Directeur des médias Migros: Lorenz Bruegger

Responsable de projets: Ursula Käser Rédaction: redaction@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 37 Fax: 044 447 36 02 Rédacteur en chef: Joël Guillet Rédacteur en chef adjoint: Steve Gaspoz Chef d’édition: Alain Kouo Département Magazine: Tania Araman, Patricia Brambilla, Laurence Caille, Jean-François Duval, Mélanie Haab, Virginie Jobé, Pierre Léderrey, Laurent Nicolet, Alain Portner

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Département des éditions: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Bernt Maulaz (chef du département), Simone Saner Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 044 447 36 36 Fax: 044 447 36 24 Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 50 Fax: 044 447 37 47 Reto Feurer (chef du département), Nicole Costa, Verena De Franco, Silvia Frick, Alexandra Gatto, Yves Golaz, Adrian Holzer, Janine Meyer, Marceline Moella,

Janina Prosperati, Hans Reusser, Patrick Rohner (chef projet média), Eliane Rosenast, Kurt Schmid, Sonia Siciliano, Jasmine Steinmann, Marc Suter, Nicole Thalmann Marketing: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Jrene Shirazi (cheffe du département) Éditeur: Fédération des coopératives Migros IMPRIMERIE Centre d’impression Edipresse, 1030 Bussigny

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70 | Migros Magazine 11, 9 mars 2009

Mouskie, la souris extraordinaire

Le Sierrois Philippe Racine révolutionne l’apprentissage de l’alphabet des non-voyants grâce à un boîtier et un logiciel qui suscitent un engouement planétaire.

ne nouvelle ère s’ouvre pour l’étude du braille! Le Sierrois Philippe Racine a inventé un logiciel et un boîtier pour apprendre à lire l’alphabet des non-voyants. Ressemblant aux souris classiques, ce boîtier dispose en plus d’une partie tactile, formée de deux rectangles noirs. «Le doigt n’a plus à chercher l’information braille, c’est le braille qui vient au doigt», explique Philippe Racine. Des picots se lèvent ou s’abaissent, traduisant en relief la lettre, que l’étudiant peut lire à l’écran ou entendre.

Considéré comme le braille du XXIe siècle Cette invention suscite déjà un intérêt planétaire. Des médias de toute l’Europe, mais aussi d’Argentine, de Corée, de Chine ou du Japon louent cette nouveauté, développée avec la Haute Ecole valaisanne et une société allemande. Un journal espagnol a même titré «Le braille du XXIe siècle», rapporte Philippe Racine, 53 ans. Cette création a par ailleurs été distinguée en Pologne et en Suisse, où elle a obtenu le deuxième Prix Canne blanche. Avec amusement, le Valaisan confie que Mouskie risque bien de se retrouver dans un musée avant même d’être en circulation. La maison natale de Louis Braille, à Coupvray, près de Paris, souhaite exposer sa souris, tout comme le Musée de la main, à Lausanne. «Je ne sais pas si c’est un bon ou un mauvais signe», glisse Philippe Racine. C’est apparemment un présage favorable, puisque l’inventeur a

lançant dans cette aventure, Philippe Racine a graduellement réduit son activité professionnelle dans la publicité. Depuis 2007, il se consacre à plein temps à Mouskie, née grâce à l’amitié le liant à Jean-Marc Meyrat. Le président de la Fédération suisse des aveugles l’a rendu attentif au désintérêt des jeunes pour le braille. Sensible à cette cause, il s’est promis d’inverser la tendance.

D’autres inventions dans son sac La souris Mouskie se distingue par ses deux carrés noirs, d’où sortent des picots.

déjà reçu des centaines de commandes en provenance des EtatsUnis et de Grande-Bretagne, notamment. Les clients devront toutefois faire preuve de patience. Le produit sera commercialisé lorsque le programme aura été optimisé grâce aux remarques d’utilisateurs-tests. «Je souhaite qu’il soit disponible sur le marché pour la rentrée scolaire. Tant mieux si cela coïncide avec le bicentenaire de la naissance de Louis Braille et intervient peu après le quarantième anniversaire de la souris informatique», explique le Valaisan. Son invention sera alors vendue à un prix inférieur à 1000 francs. Et d’insister: «Je ne veux pas que Mouskie devienne un objet élitaire.»

Apprivoiser son handicap Destinée aussi bien aux aveugles qu’aux voyants, l’innovation permet, par exemple, à des parents d’enseigner l’alphabet en relief à leur enfant sans le maîtriser eux-

mêmes. Quant aux personnes perdant la vue, elles ont la possibilité de découvrir le braille de manière autonome. Elles apprivoisent ainsi progressivement leur cécité. Autre avantage du produit: les jeunes de la génération Nintendo, devenus malvoyants ou nonvoyants, apprécient les informations instantanées et l’utilisation d’un ordinateur. Avec le programme, l’apprentissage du braille gagne en rapidité. «Trois mois peuvent suffire», indique l’inventeur qui s’est lui-même initié à cet alphabet en élaborant son projet. Si la première souris est calquée sur le braille classique à six points, une version adaptée à son alter ego informatique à huit points sera disponible à la fin de l’année. Didactique, le logiciel propose également des jeux pour tester ses connaissances, le tout en sept langues (français, allemand, anglais, italien, espagnol, polonais et hongrois). Les versions russe et arabe sont en préparation et d’autres suivront, selon la demande. En se

Avec Mouskie, le concepteur n’en est pas à un coup d’essai. A 23 ans, il a inventé des panneaux effaçables en acier, puis en PVC, utilisés par les commerçants pour inscrire le nom et le prix des articles présentés dans les vitrines des magasins. Ensuite, le décorateur-créateur de formation a imaginé des encres en relief destinées aux sérigraphies d’art. Il s’est aussi penché sur la réalisation de machines permettant d’imprimer en relief. Si le succès de sa dernière réalisation pointe à l’horizon, Philippe Racine ne s’endort pas pour autant sur ses lauriers. Il entame la conception d’un logiciel permettant aux non-voyants de lire les partitions de musique. Plus tard, le Valaisan envisage d’élaborer un programme similaire pour les mathématiques. Mais pour l’heure, il accorde la priorité à Mouskie. «Ensuite, j’aimerais travailler sur la mobilité des aveugles.»

Laurence Caille Photos Mathieu Rod

Le site de Mouskie: www.braillecode.ch

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Lâ&#x20AC;&#x2122;invention de Philippe Racine simplifie grandement la vie des aveugles et des malvoyants.

PHILIPPE RACINE | 71

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