Migros-Magazin-12-2025-f-BL by Migros-Genossenschafts-Bund

Ou plutôt chou romanesco?

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Faites-en tout un plat!

Avec un zeste d’inventivité et un brin d’originalité, les galettes mettent l’eau à la bouche → Page 36

C’est quoi ce bazar?

Astuces pour bien ranger son intérieur

→ Page 16

Les petits œufs en chocolat vous ouvrent leur cœur

→ Page 28

Justine Mettraux, la navigatrice qui ne se laisse pas abattre

→ Page 52

Photo: Migusto

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4.95 Œuf en céramique Home hauteur 9,5 cm, la pièce

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12.95 Lapin en céramique Home 21 cm, blanc, la pièce

14.95 Vase en verre rainuré Home 17 x 19,8 cm, la pièce

19.95 Bouquet de pivoines Home, artificiel 55 cm, disponible en rose ou blanc, le bouquet

9 Éditorial

10 Cette semaine

Actuel

Pénurie d’œufs

15 Les mesures prises par Migros.

Faire le tri

16 Conseils d’une coach pour un intérieur rangé.

Pratique

Prévoyance

20 Comment préparer au mieux sa retraite.

Saveurs

Un air de famille

23 Les fruits et légumes qui se ressemblent.

Four à micro-ondes

27 Pas seulement utile pour réchauffer les plats.

Petits œufs en chocolat

28 Quelle saveur se cache sous chaque emballage?

Corbeille de Pâques

30 La composer pour qu’elle vous ressemble.

Margaux Seydoux

32 Confidences culinaires de la créatrice de contenu fribourgeoise.

Galettes

36 Des recettes qui sortent de l’ordinaire.

Gâteaux et desserts

40 Le quotidien au sein d’une pâtisserie de démonstration.

Café soluble

42 Il peut faire des merveilles en cuisine.

Votre région

Votre coopérative

45 L’actualité Migros près de chez vous.

Migros Magazine 17 mars 2025

Justine Mettraux

La navigatrice genevoise, qui vient de battre le record féminin du Vendée Globe, a su s’imposer dans un milieu majoritairement masculin.

Page 52

Bien vivre

On chausse les baskets

50 Quelle course vous convient le mieux?

Faites le test!

Partir seul en vacances

57 Vous en rêvez, mais n’avez jamais osé? Bien préparé, sautez le pas. Recyclage

61 On tord le cou à cinq idées reçues.

Protections menstruelles

62 Leur évolution, de l’Égypte antique à nos jours.

67 Jeux

71 Bouquet final

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Limited Edition, avec carnet de notes, gomme, crayon à papier, crayons de couleur, taille-crayon, le set

Impressum

MIGROS MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz

TIRAGE: contrôlé 431 754 exemplaires (REMP 2024)

LECTEURS: 633 000 (REMP, MACH Basic 2024-2)

ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, cher lecteur

Lorsque, récemment, j’ai interviewé la coach en rangement Martina Domeniconi, je ne me doutais pas que ses conseils me seraient utiles aussi vite (en page 16). Le bail de notre appartement ayant été résilié en vue d’une rénovation, nous avons dû déménager. Nous avons certes assez rapidement retrouvé un logement, mais l’espace de rangement y est plus limité. L’occasion est donc on ne peut plus parfaite pour faire un grand tri: adieu jouets délaissés, livres lus et pulls défraîchis. Me séparer de biens matériels ne me pose pas de gros problèmes. Je me console en pensant que certains de ces objets feront le bonheur de quelqu’un d’autre. Ce qui est en revanche plus difficile, c’est de quitter notre lieu de vie. Le côté positif de ce changement, même forcé, c’est qu’il me permet d’avancer plus léger: désencombrer, c’est un peu comme se délester. Nous remplirons notre nouveau chez-nous avec moins de choses, mais avec beaucoup de souvenirs.

Rédactrice

Àpropos

Deux fois plus d’objets recyclés

Le volume du recyclage en Suisse a doublé au cours des 30 dernières années, atteignant 373 kg par personne.

40% de vêtements jamais portés

En Suisse, une personne possède en moyenne 118 vêtements dans son armoire. S’y ajoutent 60 chaque année. Parmi ces nouveaux vêtements, 40% sont rarement ou jamais portés.

Brocantes et friperies

On compte près de 600 brocantes réparties à travers le pays. Certaines se sont spécialisées dans un domaine précis.

Nina Huber

10 CETTE SEMAINE

Chaussette perdue? Ça n’arrivera plus!

La machine à laver a encore avalé l’une de vos chaussettes? Grâce à ces astuces, vous n’aurez plus d’orphelines.

1

Placez toutes vos chaussettes dans un filet à linge: ainsi, elles resteront ensemble aussi bien dans la machine à laver que dans le sèche-linge. Cela est particulièrement utile pour les plus petites d’entre elles, comme les socquettes ou celles pour bébé.

2

Si vous voulez aborder le problème de manière méthodique, uniformisez votre collection de chaussettes. Non seulement elles sont plus faciles à assortir, mais en perdre une deviendra un non-événement.

Des pieds qui se remarquent

Chaussettes Ice Tea 2 paires Fr. 9.95

Chaussettes crème glacée ours 2 paires Fr. 9.95

Plutôt que de ranger les chaussettes solitaires avec

placard, il est conseillé de les placer dans une boîte faite juste pour elles. À in tervalles réguliers, vous pourrez y réunir les chaus settes qui retrouvent leur

Chaussettes crème glacée singe 2 paires Fr. 9.95

Vers la recette Migusto:

CETTE SEMAINE

m4music, le festival de musique pop du Pour-cent culturel Migros, se déroulera les 28 et 29 mars au Schiffbau, au Moods et à l’EXIL, à Zurich. Durant ces deux jours, le public pourra assister à plus de quarante concerts d’artistes suisses et internationaux sur cinq scènes.

Informations et billets:

Tortues sauvées de la marmite

En 1954, juste avant Pâques, Migros a proposé des tortues vivantes à la vente pour seulement 3 francs. Ce qui peut sembler étrange aujourd’hui était en réalité un geste de compassion à l’époque. Gottlieb Duttweiler, le fondateur de l’entreprise, avait acheté ces 20 000 petites créatures pour les sauver d’une fin tragique. Originaires de Yougoslavie, elles étaient destinées à être transformées en soupe en conserve. Grâce à Migros, elles ont trouvé un foyer chaleureux chez les clients, échappant ainsi à une triste destinée.

PRIX BAS

Année Sainte à Rome

Nouveau: tous les 25 ans seulement - la ville éternelle dans son rayonnement spirituel!

Très apprécié hôtel Tiberio, à distance de marche du Vatican

Votre programme de voyage

1er jour – Trajet jusqu’à Rome

Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Rome, où nous sommes chaleureusement accueillis à l’hôtel 4 étoiles Tiberio, bien situé. La journée s’achève par un repas du soir tardif dans un restaurant aux alentours.

2e jour – Vatican & Année Sainte 2025

Aujourd’hui, nous visitons le Vatican, le centre de la Chrétienté. Une visite qui prend une dimension particulière en cette année de jubilé, tant Rome est rayonnante. L’Année Sainte est un événement exceptionnel célébré tous les 25 ans, qui attire les pèlerins du monde entier. Nous admirons l’impressionnante Basilique Saint-Pierre et ses chefsd’œuvre, à l’instar de la Pietà de Michel-Ange, restaurée pour l’occasion, le baldaquin du Bernin et la statue de Saint Pierre. Point

Un jubilé à ne pas manquer!

Plongez avec nous dans l’ambiance particulière de Rome en cette Année Sainte 2025! Un événement rare, qui n’a lieu que tous les 25 ans et qui vous offre l’occasion unique de découvrir la Ville éternelle dans tout son rayonnement spirituel. Découvrez la beauté intemporelle de Rome et laissez-vous envoûter par sa magie – une expérience qui restera gravée dans votre mémoire!

d’orgue de la visite, nous montons dans la coupole de la Basilique, pour une vue saisissante sur Rome. Fin de journée libre.

3e jour – Rome antique & Rome classique Après le petit déjeuner, nous découvrons les sites les plus fascinants de la ville antique: le Colisée, le Forum Romain et le Capitole. L’après-midi, place à la Rome classique. Nous verrons d’abord la Fontaine de Trevi – n’oubliez pas d’y jeter une pièce de monnaie pour vous assurer de revenir un jour à Rome! Nous verrons ensuite la place d’Espagne et l’imposant Panthéon, ainsi que la piazza Navona et ses prestigieux édifices, qui était à l’origine un stade construit par l’empereur Domitien. Soirée à votre libre disposition.

4e jour – Monts Albains & dégustation de vin

Une excursion dans la pittoresque région des

la vie trépidante de la capitale italienne. Nous y admirons le magnifique Lago di Albano et Castel Gandolfo, la résidence d’été du souverain pontife. L’excursion s’achève à Frascati, où nous savourons une collation de midi servie avec du vin de la région et profitons d’une très belle vue.

5e jour – Retour Après le petit déjeuner, nous prenons le chemin du retour en Suisse.

Economisez encore plusChèques REKA acceptés à 100%!

5 jours, dès

Fr. 999.-

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Compris dans le prix!

✓ Trajet en car spécial tout confort

✓ 4 nuits à l’hôtel Tiberio ****, à Rome

✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 1 x repas du soir dans un restaurant à proximité de l’hôtel

✓ Visite guidée «Rome antique»

✓ Visite guidée «Rome classique»

✓ Visite de l’état du Vatican, avec Basilique Saint-Pierre

✓ Excursion avec guide dans les Monts Albains

✓ Collation de midi avec vin dans une cantina à Frascati

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

16 au 20 juin 2025

Reisehit 159 a: 23. - 30. April 2019

19 au 23 octobre 2025

Notre prix spécial pour vous Choisissez votre date de voyage

Weiteres Datum im schönen Herbst: Reisehit 159 b: 1. - 8. Oktober 2019

Prix par personne en chambre double à l’hôtel Tiberio ****, Rome Fr. 999.-

Preis pro Person im Doppelzimmer in guten Mittelklassehotels Fr. 1659.-

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 299.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Auf Wunsch Aussenkabine für Fährüberfahrten: Zuschlag Fr. 59.Einzelzimmerzuschlag: Fr. 249.- (auf Korsika) Einzelkabinenzuschlag: Fr. 149.- (Fähre) Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans,

Le Colisée

Les magnifiques Monts Albains

Les Escaliers Espagnols

CETTE SEMAINE

L’actualité Migros

Nouveau style

Prêts pour le printemps

La marque Kids devient Migros Kids & Co. et propose toujours une gamme variée de tenues pour enfants, comme ces vêtements parfaits pour les beaux jours qui arrivent.

T-shirt à manches longues pour enfant

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Veste pour enfant

pièce Fr. 27.95 au lieu de 39.95

Jeans pour enfant

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Faut-il toujours en avoir plus?

Au cours d’une vie, nous accumulons une multitude d’objets et croissance est synonyme de prospérité. À quoi ressemblerait une société qui privilégierait le bien commun? C’est la question qu’aborde l’exposition Accumulation au Migros Museum für Gegenwartskunst, à Zurich, avec notamment une œuvre d’Andy Warhol (en photo). À voir jusqu’au 25 mai.

Plus d’informations (en anglais):

Goûtezmoi!

Action: 30% sur tout l’assortiment de vêtements pour bébés et enfants, y compris les chaussures, les collants et les vêtements de nuit, du 20 au 23.3, dans les plus grands magasins.

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Le produit

La barre de céréales Peanut Caramel Farmer Aha!

Sa particularité

À base d’avoine et de cacahuètes et avec des morceaux de caramel, cette barre est sans gluten. Idéale pour ceux qui ont besoin d’un coup de boost énergétique.

Ce qui fait la différence

Un goût subtil de caramel, pas trop sucré et intensément cacahuète, totalement différent de celui des barres aux cacahuètes classiques.

Action: 20 × les points Cumulus du 17 au 30 mars

La seule barre protéinée avec Lotus Biscoff.

On observe en ce moment des espaces vides au rayon des œufs. Que se passe-t-il?

En 2024, la demande d’œufs a augmenté d’environ 10%, et celle d’œufs suisses frais issus d’élevages en plein air encore plus. L’offre ne peut tout simplement pas suivre la demande.

Pour quelles raisons la consommation d’œufs a-t-elle soudainement augmenté?

Nous ne le savons pas précisément. Une des explications pourrait être que les œufs sont la source de protéines la plus abordable, attirant ainsi une clientèle plus attentive aux prix. Ce phénomène ne concerne pas uniquement Migros, il s’observe à l’échelle mondiale.

Tous les œufs suisses sont-ils concernés par cette situation?

Pour l’instant, il y a encore assez d’œufs bio suisses. Mais la situation pourrait bientôt devenir critique, car les clients se tournent vers ces produits lorsque les autres œufs suisses ne sont plus disponibles. Là encore, il n’y a qu’une petite marge de manœuvre pour accroître les quantités.

Pourquoi l’agriculture suisse n’augmente-t-elle pas tout simplement sa production?

Produire plus d’œufs signifie élever davantage de poules pondeuses. Or, cela nécessiterait de trouver plus de producteurs et de productrices et de construire davantage de bâtiments d’élevage. Cela n’est ni possible ni

Où sont passés les œufs?

La demande d’œufs dépasse l’offre. À quoi cela est-il dû et comment Migros s’adapte-t-elle? Passage en revue des questions soulevées par cette situation.

judicieux à court terme, car après des pics de consommation comme à Pâques, la demande chute fortement.

Que va faire Migros?

Pour couvrir en partie la flambée de la demande, Migros doit importer des œufs de pays européens. Des limites ont toutefois été imposées à ces importations, car la hausse de la demande d’œufs s’observe également ailleurs en Europe.

Qu’en est-il du bienêtre animal avec ces œufs importés?

La majorité d’entre eux respectent la norme minimale KAT (formes contrôlées d’élevages alternatifs), qui prévoit non seulement un mode d’élevage bio, en plein air ou au sol, mais interdit également le débecquage. Les critères sont donc comparables à ceux de la législation suisse sur la protection des animaux.

Y aura-t-il suffisamment d’œufs à Pâques?

Migros fera tout son possible pour avoir suffisamment d’œufs en rayon pour Pâques. La part d’œufs importés sera toutefois nettement plus importante que les années précédentes.

Texte: Silvia Schütz

Faire le tri permet de garder une vue d’ensemble de ce que l’on a.

Rangement

En finir avec le désordre

Submergé par le chaos qui s’est immiscé chez vous? Martina Domeniconi, coach en rangement, vous prodigue ses conseils pour retrouver un cocon agréable à vivre.

Texte: Nina Huber

1. Tout vider

«Pour bien ranger, il faut d’abord avoir une vue d’ensemble de tout ce qu’on a accumulé», explique Martina Domeniconi, coach en rangement et propriétaire d’Organize My Space. En d’autres termes, il faut commencer par vider complètement placards et tiroirs... pour se rendre compte de ce qui s’y entasse!

Conseil: ne pas s’attaquer à tout d’un seul coup, mais procéder par étapes. «Mieux vaut commencer par le tiroir ou l’étagère de l’armoire dont on a le plus souvent besoin», poursuit-elle. Réglez un minuteur sur 15 minutes et concentrez-vous sur votre tâche.

ACTUEL

Rangement

2. Faire un grand tri «Regroupez les objets ayant une fonction identique ou similaire.» On s’aperçoit alors parfois que l’on a cinq louches dans le tiroir ou quatre shampoings cachés dans la salle de bains. S’il permet d’avoir une bonne vue d’ensemble, le tri facilite aussi le rangement structuré par la suite (voir point 4)

Conseil: lorsque tout est étalé devant vous, le «bazar» semble souvent plus grand et paraît insurmontable. Associez le moment du tri à quelque chose de plaisant, par exemple en écoutant de la musique ou un bon podcast.

«Regroupez tout ce qui doit disparaître en trois catégories: à jeter, à recycler et à donner ou vendre»

Martina Domeniconi, coach en rangement

Martina Domeniconi a ses petits trucs et ses grandes astuces pour désencombrer.

Journée mondiale du recyclage: 18 mars

Cette journée a pour objectif d’encourager la population à recycler. Cette année, elle se déroule en Suisse sous le thème: «Faites le tri!» Toutes les infos sur le site de Swiss Recycle:

3. Lâcher prise

L’étape clé: se détacher des objets inutiles. Avez-vous vraiment besoin de cinq louches? «Regroupez tout ce qui doit disparaître en trois catégories: à jeter, à recycler, à donner/ vendre», recommande Martina Domeniconi. Mais comment choisir ce que l’on garde ou pas? Posez-vous ces trois questions:

1. Avez-vous utilisé l’objet ou le produit en question au cours de l’année passée? Si non, dites-lui adieu. Cela vaut surtout pour les vêtements et les articles de décoration, moins pour les outils coûteux comme une perceuse.

2. Ce produit est-il source de joie pour vous? Oui? Il faut le garder, comme l’explique Marie Kondo, la référence japonaise en matière de rangement feng shui. Sinon, dehors!

3. Rachèteriez-vous ce produit? Si non, autant tirer un trait dessus tout de suite.

Conseil: placez les objets qui vous font hésiter dans une boîte de transition. Votre enfant cherche un jouet qui manque dans sa chambre? Autorisez-le à le repêcher dans la boîte. Mais si votre pull ne vous manque pas, même après des semaines dans la boîte, son destin est alors clair...

4. Ranger futé

Le rangement doit suivre une structure logique: «Ce dont on a souvent besoin doit être facilement accessible, et de préférence à hauteur des yeux», explique l’experte. Dans la cuisine, il est judicieux de conserver les produits près de leur lieu d’utilisation, donc le rouleau à pâtisserie près du four, les sachets de thé près de la bouilloire. Martina Domeniconi conseille également de ranger les assiettes, verres et couverts dans les placards proches du lave-vaisselle pour simplifier le rangement après le lavage. Dans la penderie, les articles peuvent être rangés selon la saison tout en bas ou tout en haut.

Conseil: ne remplissez les placards ou tiroirs qu’à 80% pour garder une vue d’ensemble et pour pouvoir mieux trouver ce que vous cherchez.

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ACTUEL

Rangement

Les bons gestes

Jeter oui, mais correctement

Vaisselle, verres et poêles

Les verres, les saladiers, les moules à gratin, les miroirs et les vitres ne doivent pas être placés dans les conteneurs de collecte de verre, car leur composition chimique est différente du verre d’emballage. Tout comme les vases, la vaisselle et la céramique, ils doivent être déposés à la déchetterie. Les poêles sont quant à elles destinées à la collecte des métaux.

Livres, CD et DVD

Les livres en bon état peuvent être apportés dans des bibliothèques d’échange ou des brocantes de livres.

Les écoles et les crèches acceptent parfois les livres pour enfants. Sinon, ils se recyclent avec les vieux papiers (sans couverture).

Les CD et DVD peuvent être déposés dans les grands magasins Migros au point de collecte ou au service client et, dans les plus petits, à la caisse.

Médicaments

Les pharmacies reprennent les médicaments périmés.

Déchets électroniques

Les sèche-cheveux, mixeurs ou téléphones portables usagés peuvent être retournés gratuitement aux magasins spécialisés en électronique.

Vêtements, tissus, boutons

Les points de collecte de vêtements n’acceptent que les vêtements propres et intacts, afin de pouvoir les revendre à bas prix. Il existe toutefois des exceptions, comme Texaid, qui accepte même les pantalons troués ou les t-shirts décolorés.

5. Jeter

«Le désencombrement n’est terminé que lorsque tout ce qui a fait son temps a vraiment quitté la maison», précise la spécialiste. Elle recommande de sortir rapidement les sacs pleins et de prévoir suffisamment de temps pour se rendre à la brocante, au magasin de seconde main ou au centre de recyclage.

Conseil: organisez une bourse d’échange dans le quartier pour tout ce qui est encore en bon état et liez l’événement à un apéritif. Mettre des objets en vente sur une plateforme nécessite des efforts; il faut évaluer au cas par cas si cela en vaut la peine.

Et enfin, comment maintenir le tout bien rangé?

Pour Martina Domeniconi, «consacrer dix minutes par jour au rangement suffit». Le mieux est de développer une routine: placer le courrier directement dans un dossier à traiter, afficher ou ranger les dessins de vos enfants dans un dossier à cet effet, etc.

Pas besoin de chercher quand tout est à sa place.

Conseil: si vous avez la sensation d’être à nouveau «envahi» et avez besoin d’un succès rapide, concentrez-vous sur les surfaces comme les plans de travail de la cuisine, le meuble TV, les commodes. Lorsqu’elles sont dégagées, la pièce paraît tout de suite plus ordonnée. En faisant vos achats, réfléchissez déjà à l’endroit où vous allez ranger vos nouvelles acquisitions, éventuellement en les substituant à un autre objet.

20 PRATIQUE

Prévoyance

S’occuper de sa prévoyance assez tôt évite de rencontrer des problèmes financiers à la retraite.

Bien préparer ses vieux jours

Planifier ses finances à temps permet de mieux vivre à la retraite. Que faire et quand? Marche à suivre.

Texte: Jörg Marquardt

Dès 30 ans

Établir un budget Connaître ses revenus et ses dépenses permet de mieux évaluer combien d’argent il reste pour la prévoyance vieillesse et d’identifier les économies potentielles. Dans l’idéal, il faudrait mettre de côté 10 à 20% du revenu brut par an. Mais même de petits montants réguliers améliorent la prévoyance.

Verser de l’argent dans le pilier 3a

L’avoir – rémunéré – qui y est épargné complète l’AVS et la prévoyance professionnelle. Il contribue à maintenir le niveau de vie à la retraite. En investissant 100 francs par mois à partir de 30 ans, vous aurez constitué un patrimoine de 108 384 francs à 65 ans (sur la base d’un rendement annuel de 5%). De ce montant, seuls 42 000 francs seraient des versements effectifs, le reste étant l’effet des intérêts composés. Conseil: Les fonds 3a offrent de meilleures opportunités de rendement que les comptes 3a, car l’argent y est investi dans des titres tels que des actions ou des obligations. Selon la stratégie, des rendements de 5% par an, voire plus, sont possibles.

Dès 40 ans

Augmenter le montant d’épargne

Si les finances le permettent, il est judicieux d’augmenter les versements dans le pilier 3a, de préférence à hauteur du montant maximum annuel (pour 2025: 7258 francs). Cela a un effet secondaire positif: chaque versement réduit la charge fiscale.

Vérifier les cotisations AVS Si vous ne versez pas de cotisation chaque année, ou versez des montants trop bas, vous risquez des lacunes de cotisation, et donc une réduction de la rente. Il faudrait donc vérifier les cotisations AVS toutes les quelques années, en particulier après une pause professionnelle prolongée ou plusieurs années à l’étranger. Pour ce faire, vous pouvez commander un extrait de compte individuel auprès

Prévoyance

de l’AVS. Les lacunes apparues au cours des cinq dernières années peuvent être comblées a posteriori.

Vérifier la caisse de pension En cas de changement d’emploi, il est impératif de vérifier la qualité de la future caisse de pension. Selon les employeurs, il peut y avoir de grandes différences au niveau des prestations, par exemple dans le montant des cotisations, des prestations de risque, du salaire assuré ou des intérêts. Cela a aussi un impact sur la situation financière à la retraite.

Dès 50 ans

Effectuer un rachat dans la caisse de pension Il vaut la peine de vérifier régulièrement l’avoir de vieillesse épargné dans la caisse de pension. Il figure sur le certificat de prévoyance qui vous est envoyé chaque année. Les lacunes de couverture – par exemple en raison d’une hausse de salaire – peuvent être comblées par des rachats facultatifs. Le montant des versements autorisés dépend du montant des lacunes et figure également sur le certificat.

Se faire conseiller Il faut peu à peu commencer à s’attaquer à la planification de la retraite, de préférence avec l’aide d’un spécialiste. Celui-ci calculera le montant des prestations de l’AVS, de la caisse de pension et du pilier 3a ainsi que le patrimoine libre disponible. Le temps restant jusqu’au départ à la retraite peut être utilisé pour combler d’éventuelles lacunes de prévoyance et optimiser la situation financière.

Dès 55 ans

Adapter le pilier 3a

Si une partie des avoirs de prévoyance est placée dans des fonds 3a, il est conseillé de

réduire la part d’actions peu avant le départ à la retraite, car l’horizon de placement se réduit. Le capital vieillesse est donc moins bien protégé contre les fortes fluctuations du marché des actions.

Déterminer la stratégie du départ à la retraite

Ouvrir plusieurs comptes 3a

Dès qu’il y a environ 50 000 francs sur le compte 3a, il est judicieux d’en ouvrir un nouveau. C’est le seul moyen d’étaler le retrait sur plusieurs exercices fiscaux. Selon les cantons, cela permet d’alléger la charge fiscale lors du retrait.

Jeannette Schaller

Responsable

Planification financière à la Banque

Quelle est la bonne option: retraite anticipée, report de la rente ou retraite ordinaire à 65 ans? Cela dépend aussi de la situation financière. Un spécialiste en planification financière, par exemple de la Banque Migros, vous aidera à faire le point et vous proposera des mesures pour aborder votre retraite en toute sérénité. Conseil: En lieu et place de la rente, les avoirs de la caisse de pension peuvent également, dans la plupart des cas, être retirés sous forme de capital. Selon la caisse de pension, la demande doit être faite jusqu’à trois ans à l’avance. Informez-vous suffisamment tôt!

Adapter le style de vie

Une fois que le montant probablement disponible à la retraite est connu, il convient d’adapter le style de vie actuel aux revenus futurs et de réduire les dépenses inutiles ou les frais cachés. Les propriétaires immobiliers devraient vérifier leur capacité financière à la retraite et, le cas échéant, réduire leur prêt hypothécaire.

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Conseil d’expert

Migros

Un plaisir naturel sans capsule.

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La famille de Pâques Ovomaltine s’agrandit.

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Similarités

Gingembre &

Seules les tiges souterraines et noueuses du gingembre, appelées rhizomes, sont utilisées en cuisine. La chair de cette plante de la famille zingibéracées offre un goût frais et piquant souligné par une note citronnée qui relève à merveille les sauces, les thés de même que les pâtisseries.

Curcuma

Le tubercule de curcuma, surnommé safran des Indes, appartient lui aussi à la famille du gingembre. Son goût à la fois terreux, boisé et floral est plus discret que celui de son proche cousin. Le curcuma a une forte capacité à colorer les plats, ce qui explique sa présence dans tous les mélanges de curry jaune.

Sont-ils cousins ou non?

Certains fruits et légumes se ressemblent par leur apparence, mais seuls quelques-uns ont une origine commune.

Texte: Barbara Scherer

Le brocoli fait partie de la famille des crucifères et est étroitement apparenté au chou-fleur. Son goût trahit une légère amertume entremêlée de douceur et de notes de noisette. Ce légume ne se consomme que cuit, que ce soit en soupe, en gratin ou comme accompagnement. N’oubliez pas d’utiliser également les feuilles et les tiges.

Le chou romanesco est sans doute la plus belle variante du chou-fleur. Il attire l’attention par la forme esthétique de ses bouquets et se savoure aussi cru. Gustativement, il combine les saveurs du chou-fleur et du brocoli.

Chou romanesco

Brocoli

3.10

Céleri-branche

Le céleri-branche, ou céleri à côtes, a un goût très prononcé et rafraîchissant qui laisse transparaître une légère amertume. À l’instar du céleri-rave, il fait partie de la famille des apiacées. Ses tiges croquantes sont prisées dans la cuisine méditerranéenne, où elles se rencontrent souvent dans les salades, les soupes et les sauces.

Similarités

Poireau

Il y a comme un air de famille...

Accrochez-vous bien: le melon est la version estivale de la citrouille! Une fois que l’on connaît cette parenté, elle devient évidente. La pulpe de ce fruit parfois de très grande taille est des plus appréciées pour son pouvoir désaltérant. Coupée en morceaux, elle fait sensation dans les salades de fruits. Le melon est également utilisé dans des recettes chaudes, bien que plus rarement.

Bien qu’il pousse également en hauteur, le poireau n’a rien en commun avec le céleri-branche. Il fait partie de la famille des amaryllidacées, tout comme l’oignon dont il est proche de goût. Comme ce dernier, le poireau développe une légère sucrosité à la cuisson. Dans nos contrées, il est principalement utilisé comme légume pour soupes. Anecdote amusante: au VIIe siècle, les soldats du pays de Galles auraient fixé un poireau à leur casque pour se distinguer de leurs ennemis.

La famille des cucurbitacées compte plus de 800 variétés, dont la plupart sont comestibles. Les plus petites sont souvent utilisées comme décoration de table en hiver. Le goût des courges varie beaucoup, il peut être doux et sucré, rappeler la noisette ou évoquer la terre. En automne et en hiver, ces baies géantes, qui se conservent bien, nous réchauffent surtout en soupes. Rôties ou cuites au four, elles font de délicieux accompagnements.

Courge

NOUVEAU

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Soins de la peau

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Pocher un œuf

Plutôt que de vous embêter à pocher un œuf dans une casserole, utilisez simplement le micro-ondes. Versez de l’eau avec une pointe de vinaigre dans un récipient allant au micro-ondes et cassez-y un œuf. Faites chauffer 50 secondes à environ 750 watts. Pour un résultat encore plus esthétique, retournez délicatement l’œuf au bout de 30 secondes et poursuivez la cuisson pendant 20 secondes.

Peler une gousse d’ail

Vous en avez assez de passer un temps interminable à éplucher de l’ail? Passez simplement la gousse 15 secondes à forte puissance au micro-ondes et la peau se détachera très facilement.

Redonner du croquant aux chips

Vous n’avez pas terminé votre paquet de chips et vous l’avez mal fermé? Résultat: des chips toutes molles le lendemain. Pas de panique! Déposez-les sur du papier ménage et passez-les 10 à 15 secondes au micro-ondes à puissance élevée. Elles retrouveront tout leur croustillant.

Micro-ondes

Les pouvoirs cachés du micro-ondes

Éliminer les grumeaux de sel et de sucre

L’humidité a fait durcir votre sel ou votre sucre? Aucun problème! Étalez-les sur du papier ménage et passez-les 30 secondes au micro-ondes. L’humidité s’évaporera et vous pourrez facilement écraser les petits blocs à la main.

Sécher des herbes aromatiques

Pour conserver vos herbes plus longtemps, vous pouvez les faire sécher rapidement au four à micro-ondes. Disposez les herbes sur un torchon et faitesles chauffer deux à trois minutes à puissance élevée. Répétez si nécessaire jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches.

Texte: Barbara Scherer

Et hop, au micro-ondes!

Il ne sert pas seulement à réchauffer des aliments. Chips, ail ou herbes aromatiques: on peut l’utiliser pour presque tout. Micro assiette haute

Rendre du moelleux au pain rassis

Si votre pain est dur, il suffit de l’envelopper dans du papier ménage humide et de le faire chauffer 10 secondes à haute puissance dans le micro-ondes. Si besoin, répétez l’opération jusqu’à ce que le pain soit de nouveau tendre.

Faire fondre du miel cristallisé

Avec le temps, le miel peut cristalliser et devenir solide. Plutôt que d’attendre qu’il se liquéfie au bain-marie, mettez-le une minute au micro-ondes à puissance moyenne. Attention: ne le faites pas chauffer s’il est dans un pot en plastique, ce dernier risque de fondre.

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À chaque gourmet son favori

Délicieux et fondants, les œufs en chocolat Freylini sont des incontournables de Pâques.

Mais quelle saveur se cache derrière chaque couleur? Voilà de quoi satisfaire votre curiosité.

Texte: Edita Dizdar

Faites-vous plaisir

Créez votre

œuf en chocolat

Envie d’une saveur supplémentaire dans l’assortiment? Dans l’Atelier Freylini, les clientes et les clients peuvent créer leur œuf en chocolat préféré.

Les trois meilleures créations seront soumises au vote et la saveur gagnante sera mise en vente pour Pâques 2026! Pour participer, c’est ici:

Hazel Cream Hazel Crisp

Mocca

Cocos

Lemon Cheesecake

Photo: Photo studio Migros

Œufs en chocolat

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Hazel Crunch

Strawberry Almond

Ristretto

Stracciatella

En attendant Pâques

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Pistachio

Corbeilles de Pâques

La chasse aux œufs s’ouvrira bientôt...

Jolie ménagerie

Qui a dit que le lapin de Pâques devait forcément être en chocolat?

Celui qui est illustré ci-dessus apporte des plantes dans sa hotte. Pour compléter votre arrangement, optez pour une poule en chocolat et une mini-colombe de Pâques.

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Créez la surprise!

Voici quatre idées pour revisiter vos corbeilles pascales et laisser la magie de la fête opérer.

Texte: Dinah Leuenberger

Lapin, lapinou

Pour les véritables fans de Pâques, un seul lapin ne suffit pas: il en faut toute une collection! Pour ce panier thématique, les petits animaux se déclinent sous toutes les formes, couleurs, textures et utilisations: en chocolat, en serviettes, en gobelets, en autocollants…

Ah! les gourmands

La corbeille parfaite pour les chasseurs de saveurs: un mélange varié de petits chocolats, des tartelettes aux garnitures multiples et un lapin qui fait coup double, réunissant chocolat noir et blanc, stracciatella oblige!

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8 Gobelets en papier 12 pièces Fr. 4.50

Lapin en trottinette chocolat au lait*

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Lapin de Pâques Fannie Stracciatella Frey*

100 g Fr. 4.60

5 Petits fours Sélection 10 pièces*

128 g Fr. 13.95

6 Mélange de Pâques Frey

1 kg Fr. 18.95

Glamour toujours

Saveurs pétillantes, éclats fruités, couleurs originales, cette composition ajoute un brin d’extravagance aux festivités pascales. Même le chocolat en tablette a adopté un look de circonstance!

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Œufs en chocolat Freylini crème brûlée Frey Édition limitée

200 g Fr. 4.95

Moule à œufs Convient aussi pour les pancakes. Œuf, lapin ou fleur la pièce Fr. 4.95

Œufs de Pâques suisses 63 g+ élevage en plein air Sélection 4 pièces Fr. 3.95

32 SAVEURS

Àtable

a v ec… Margaux Seydoux

«J’ai

appris à consommer de saison»

La Fribourgeoise Margaux Seydoux est une créatrice de contenu lifestyle qui cartonne sur les réseaux sociaux. Bricoleuse et touche-à-tout, elle épate aussi derrière les fourneaux.

Texte: Patricia Brambilla

Réseaux sociaux et cuisine

Vous qui êtes la spécialiste des desserts, avez-vous fait le mois de janvier sans sucre?

Absolument pas! Je suis assez contre les régimes et les restrictions. Je pars du principe que, si on n’en abuse pas, on peut consommer du sucre toute l’année. Je ne vois pas l’intérêt de s’en priver pendant un mois.

Vous partagez des recettes salées et sucrées. Où trouvez-vous les idées?

Les idées viennent de ma maman et des réseaux, c’est un mix de tout. On fait des tests, on se lance des défis. Mes parents m’ont toujours appris à consommer de saison. Du coup, je suis plus inspirée au printemps et en été, quand je peux me procurer des fruits et des légumes de leur potager.

Vous arrive-t-il d’inventer des recettes? Je ne les invente pas complètement. Je m’inspire toujours d’une base et j’y ajoute ma touche personnelle.

Qui vous a donné le goût de la cuisine?

Je pense que c’est beaucoup mon grandpapa. Il cuisinait de manière très simple, mais il avait toujours plaisir à nous recevoir avec de bons petits plats. Sa sauce à salade et ses croûtes au fromage, on se les rappelle encore avec mon frère et ma sœur. Ma maman aussi est un bon exemple, elle fait presque tout maison, même le pain. Quand on est jeune, on pense que la cuisine est une perte de temps, on veut consommer rapidement. Mais plus tard, on se rend compte combien il est important de préparer soimême les plats.

Quelle est votre madeleine de Proust? Le pavé au chocolat, que ma maman proposait aux anniversaires et aux fêtes de famille. C’est un dessert facile à réaliser, que je fais toujours. On mélange tout dans un bol, ça part au four et c’est délicieux. C’est la recette phare de mon livre.

Petite, deviez-vous finir votre assiette? Oui. J’en ai même pleuré, surtout à cause des légumes… Avec mon frère, on avait une technique: on se versait un grand verre d’eau, on se pinçait le nez et on avalait tout rond.

Réseaux sociaux et cuisine

Bio express

Originaire de Vaulruz (FR), Margaux Seydoux, 25 ans, a grandi dans une famille d’agriculteurs. En 2021, elle interrompt un bachelor en architecture pour devenir créatrice de contenu à plein temps. Bingo! Ses astuces déco, beauté et cuisine lui valent 700 000 abonnés TikTok et 343 000 sur Instagram. Elle vient de publier Noël, c’est doux (Éd. Solar), un livre de recettes sucrées à faire tout au long de l’année.

Votre pire cauchemar à table?

Les choux de Bruxelles, le chou rouge… Quand le chien était sous la table à mes pieds, il m’aidait bien! Mais les goûts changent en grandissant. Aujourd’hui, je mange tous les légumes sans faire de grimaces.

Beaucoup de jeunes privilégient les protéines. Vous aussi?

Oui, parce que je fais du CrossFit quatre à cinq fois par semaine. Plus jeune, j’ai souffert de ma minceur, on me critiquait pas mal à l’école. J’en venais à me lever la nuit pour manger des cervelas et des pizzas pour prendre du poids et des formes. Ce qu’il ne faut bien sûr pas faire! Aujourd’hui, grâce aux protéines et à des repas équilibrés, j’ai pris un peu de masse musculaire. Mon énergie a changé, je me sens mieux le matin en me levant.

«Je m’inspire toujours d’une recette de base et j’y ajoute ma touche personnelle»

Comptez-vous les calories?

Pas du tout. J’essaie d’avoir 200 g de viande ou de poisson, un peu de féculents et beaucoup de légumes. Je regarde les proportions, mais je ne compte pas. Je ne me prive jamais, ni d’un verre de vin ni de dessert.

Quel est votre péché mignon?

Depuis que je sais les faire, j’adore les sushis, j’en ai envie chaque semaine. Et côté dessert, j’aime beaucoup les boules de Berlin, ça me rappelle aussi mon enfance, les vacances à la plage avec mes parents.

Quel plat aimez-vous préparer pour vos invités?

J’aime bien recevoir, ça m’encourage à tester de nouvelles recettes. En tout cas, mes invités savent qu’ils auront toujours un dessert maison chez moi. Comme j’adore le tiramisu, je le décline en différentes versions, au citron ou parfum Oreo-framboise.

Quelle cuisine du monde préférez-vous?

La cuisine italienne, à cause des pâtes que je pourrais manger tous les jours. Mais en ce moment, j’aime aussi beaucoup la cuisine asiatique: ramen, bao, sushis…

Votre plat suisse favori?

La fondue sans aucun doute, mais pur vacherin. On aime bien la cuisiner sur le brasero, c’est juste génial. On a testé aussi la raclette 100% vacherin fribourgeois, qui n’est pas mal non plus.

Une épice indispensable?

La cannelle! C’est une épice indispensable, surtout en période de Noël. J’ai une trentaine d’épices dans mes tiroirs. Je les achète en vrac et j’en ai pour toute l’année.

Qu’avez-vous toujours au frigo?

Des œufs pour mon petit-déjeuner et la pâtisserie. Et j’ai toujours du lait entier. J’en bois deux à trois verres par jour. J’ai grandi à la ferme, je buvais du lait directement de la vache, encore tout chaud.

Allez-vous dans des restaurants étoilés? Oui, ça nous arrive plusieurs fois par année avec ma famille. Mon frère aime bien regarder Top Chef sur M6. Pour ses 30 ans, on est allés au Président-Wilson à Genève, où officie Danny Khezzar, qui a participé à l’émission. On est aussi allés au Lausanne Palace et aux Trois-Tours, à Bourguillon (FR). C’est un petit plaisir qu’on partage en famille.

Qui aimeriez-vous recevoir à votre table?

J’aimerais bien recevoir Franck Pelux (ndlr: chef du Lausanne Palace et ancien finaliste de «Top Chef»), pour échanger sur ses recettes. C’est un cuisinier qui aime les produits du terroir et qui est à la fois fun et bon vivant.

Réseaux sociaux et cuisine

«J’ai grandi à la ferme, je buvais le lait directement de la vache, encore tout chaud»

Margaux Seydoux se déplace régulièrement pour son travail de créatrice de contenu.

Un produit Migros fétiche?

Le chocolat noir fourré à la noix de coco. J’aime bien en manger un petit carré avec un café avant d’aller faire du sport. C’est parfait avant un entraînement.

SI vous pouviez le choisir, quel serait votre dernier repas?

Je choisirais un plat de tagliatelle à la truffe, avec un généreux filet d’huile d’olive.

36 SAVEURS

Galettes de légumes et sauce champignons

Pour 4 personnes

300 g de carottes

300 g de céleri-rave

300 g de poireau

2 cs de beurre à rôtir

100 g de chapelure

4 œufs

100 g de parmesan râpé sel poivre du moulin

400 g de champignons mélangés

2 cs d’huile d’olive

4 dl de demi-crème

½ bouquet de persil plat

1. Râper les carottes et le céleri-rave à l’aide d’une râpe à rösti. Couper le poireau en quatre dans la longueur, l’émincer finement. Faire revenir les légumes 2-3 min dans un peu de beurre, laisser tiédir. Incorporer la chapelure, les œufs et le parmesan. Saler, poivrer et laisser reposer 1020 min. Former des galettes et les faire dorer à feu moyen dans le reste du beurre env. 3 min de chaque côté. Réserver au chaud, dans le four.

2. Couper les champignons en morceaux égaux. Les saisir env. 5 min dans l’huile, verser la crème et faire mijoter jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Saler et poivrer. Hacher le persil. Dresser les galettes sur la sauce aux champignons et parsemer de persil.

Tout en rondeurs

Il y a celle des rois, bien sûr, mais la galette ne se limite pas à l’Épiphanie. Chou-fleur, pois chiches, carottes: les possibilités sont presque infinies. Laissez-vous tenter par nos recettes, avec, en prime, des conseils pour une consistance parfaite.

Texte: Dinah Leuenberger

Recette

Recettes et photos: Migusto

Galettes

Conseils

Réussir vos galettes à coup sûr

La bonne liaison: afin que les ingrédients tiennent bien ensemble, il convient d’utiliser un liant comme des œufs ou de la farine. Comptez un œuf pour 500 grammes de mélange. Vous pouvez aussi opter pour des graines de lin ramollies ou de la chapelure pour les galettes de viande.

La bonne consistance: si l’appareil est trop humide, les galettes se délitent à la cuisson. Pour éviter cela, égouttez ou pressez l’excédent de liquide des légumes râpés ou des pommes de terre avant d’ajouter le reste des ingrédients. Utilisez un presse-agrume manuel si vous souhaitez procéder par portions ou un torchon de cuisine propre pour de plus grandes quantités.

La bonne température: pensez à bien chauffer l’huile dans la poêle avant d’y ajouter les galettes. Une température moyenne à élevée est idéale. Si l’huile est trop froide, les galettes vont l’absorber et ramollir. À l’inverse, dans une huile trop chaude, elles peuvent brûler à l’extérieur et rester crues à l’intérieur.

Presse-agrume

1 pièce Fr. 19.95

Pancakes à la patate douce et aux haricots

Réalisés avec une pâte à base de patate douce et de haricots kidney, ces pancakes sont parfaits pour un brunch tout comme en finger food.

Galettes de chou-fleur aux corn-flakes

Ça

souscraque la dent

À base de chou-fleur, d’épinards et de fromage, ces galettes végétariennes sont croustillantes à souhait.

Galettes

Galettes

Beignets pois chiches-feta

Pour 4 personnes

2 boîtes de pois chiches de

230 g, 138 g égouttés

150 g de feta

2 œufs

40 g de farine

sel et poivre

½ bouquet de persil

4 cs d’huile d’olive

1 citron

200 g de crème acidulée

100 g de cresson de fontaine

Égoutter les pois chiches, les écraser. Émietter la feta, l’ajouter. Battre les œufs, les ajouter, incorporer la farine. Saler et poivrer. Hacher le persil, l’ajouter. Rissoler les beignets dans l’huile. Râper le zeste du citron sur la crème, mélanger, saler et poivrer. Couper le citron en quartiers. Dresser les beignets avec la crème, le citron et le cresson.

La rencontre du Moyen-Orient et de la Grèce

Galettes de quinoa sur salade verte

Pour 4 personnes

100 g de quinoa

2 dl de bouillon de légumes

200 g de carottes

1 oignon nouveau

2 œufs

4 cs de chapelure

1 cc de sel poivre

3 cs d’huile de colza HOLL

1 botte de radis roses

4 cs d’huile de tournesol

3 cs de condimento bianco (vinaigre)

1 cs de moutarde douce

150 g de laitue à tondre

1. Mettre le quinoa et le bouillon dans une casserole. Couvrir et faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen. Éteindre la plaque et laisser reposer le quinoa env. 5 min jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorbé. Éplucher les carottes et les râper sur le quinoa. Laver l’oignon nouveau et l’émincer. Mélanger le quinoa avec les carottes, l’oignon, les œufs et la chapelure. Saler et poivrer. Façonner des galettes avec les mains mouillées. Chauffer l’huile de colza dans une poêle antiadhésive. Y faire rissoler les galettes des deux côtés durant env. 8 min, à feu moyen.

2. Laver les radis et les couper en deux. Mélanger l’huile de tournesol, le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer. Laver la salade, la dresser avec les radis et arroser le tout de vinaigrette. Servir avec les galettes de quinoa.

Recette

40 SAVEURS

«J’adore

quand les enfants me regardent»

Sandra Cap-Baur, de la «pâtisserie de démonstration» de Migros Zugerland à Steinhausen (ZG), nous raconte son travail quotidien qui commence à 3 heures du matin.

Propos recueillis par Kian Ramezani Photo: Daniel Winkler

Pâtisserie

Pâtisserie

Le poste de travail de Sandra CapBaur (42 ans) se trouve derrière une épaisse vitre.

«Je suis pâtissière-confiseuse de formation et je travaille depuis huit ans dans la boulangerie maison. Quand je commence, à 3 heures du matin, je suis toute seule dans cet immense magasin. J’ai dû m’y habituer, mais aujourd’hui, j’aime cet horaire: mes enfants dorment encore quand je pars de la maison et je rentre pour le dîner.

La pâte à gâteau nous est livrée prête à l’emploi par Jowa. On la découpe, on la remplit de crème, on badigeonne les bords et on saupoudre le tout de sucre. Le gâteau que je préfère préparer? La forêt-noire, parce que c’est facile, vite fait et délicieux, surtout sans cerises, dont je ne suis pas fan. À cause de leur goût, mais aussi parce qu’elles déteignent sur les mains. Je pense que la plupart des gens sont comme moi. D’ailleurs on ne met plus de cerises dans la forêt-noire, sauf dans la grande.

Au contact de la clientèle Mon poste de travail est bien visible. Malgré la vitre, on est très proche de la clientèle et des gens me parlent alors que je ne peux pas les entendre. Quand cela arrive, je sors deux minutes: la plupart du temps, on me pose une question sur un produit ou on me dit que c’est super de me voir travailler. J’adore quand les enfants me regardent.

Ici, à Zugerland, les gens font encore leurs grosses courses le week-end. C’est aussi à ce moment-là que la demande en pâtisseries est la plus forte. Pourtant, j’ai l’impression que les gens achètent moins de gâteaux qu’avant. Il ne faut pas exagérer bien sûr, mais je trouve qu’on peut bien s’offrir un peu de douceur de temps en temps.»

Voir plus loin que la tasse

Ayant, à tort, une mauvaise réputation, le café soluble est capable de faire des merveilles en cuisine. La preuve avec ces recettes de desserts qui exploitent pleinement son potentiel.

Texte: Claudia Schmidt

Recettes: Migusto;

Photos: Getty Images, Migusto Café

Mais encore...

Glaçages

Que ce soit pour un nappage sucré ou chocolaté, incorporer une demi-cuillère de café soluble dans le glaçage infuse une délicieuse note de café et intensifie la saveur chocolatée.

Yogourt moka

Pour environ 200 g de yogourt grec, ajouter entre 1 et 1,5 cuillère de café soluble. Sucrer selon le goût et ajouter une touche de jus de citron.

Plats savoureux

Une demi-cuillère de café instantané dans un chili con carne ou une sauce pour rôti donnera de la profondeur au plat sans que le goût du café ne prenne le dessus.

Café Dalgona

Mélanger le même nombre de cuillères à café d’eau chaude, de sucre et de café soluble. Battre le tout avec un fouet électrique jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Verser sur du lait chaud ou froid.

L’astuce en plus Voici comment préparer un café parfait avec du café soluble:

SAVEURS

Café soluble

Fondre de plaisir

Brownies

au café

Si on surprenait les papilles avec des brownies saveur café?

La recette est simple et ces gâteaux sont irrésistibles!

Sandwichs au café glacé

Un dessert original né de la rencontre entre un petit pain, des amandes grillées et un café glacé maison aux pépites de chocolat.

Crème au café

Une crème, deux versions: l’une claire, l’autre foncée, toutes deux délicieuses dressées avec des amaretti. De quoi passer tout de suite au dessert.

Nescafé Gold de Luxe

La Cannelle

Peut Soigner

Quoi ?

Les chercheurs du monde entier sont unanimes là-dessus : la cannelle est bourrée de bienfaits pour la santé !

C’est l’épice la plus utilisée au monde après le poivre noir.

La cannelle ; un trésor de bienfaits pour la santé… Qui l’eut cru ?

Autrefois plus convoitée que l’or, la cannelle est utilisée depuis des siècles en Chine afin de contrôler le taux de sucre dans le sang. Selon une étude pakistanaise de 2003, la cannelle diminue jusqu’à 29 % le taux de glycémie chez les patients souffrant de diabète de type 2.

Une étude récente de l’Université de Copenhague a démontré qu’une combinaison de cannelle et de miel procurait aux patients souffrant d’arthrite un soulagement significatif après seulement une semaine. Quelle merveilleuse nouvelle !

La cannelle contient plus de 80 nutriments mais pas de graisses, de sucre, de cholestérol ou de sodium. Une cuillère à café de cannelle ne contient que 6 calories.

Le Livre de la Cannelle va vous surprendre et vous ravir grâce à plus de 350 bienfaits et façons surprenantes d’utiliser la cannelle pour :

• Éliminer la graisse du ventre

• Stimuler la mémoire

• La pression sanguine

• La réduction des rides

• Éviter les infections fongiques

• L’arthrite

• La glycémie

• Les douleurs d’estomac

• Les ulcères

• Perdre du poids

• La toux

• Le rhume

• La grippe

• Les inflammations

• La fatigue

• Favoriser la digestion

• Les crampes

• La nausée

• La diarrhée

• Augmenter l’énergie

• Calmer les nerfs

• Soigner l’acné

• Et bien plus encore !

Riche en fibres, la cannelle peut soulager la constipation.

Antibactérienne, antifongique, antiseptique et anti-inflammatoire, la cannelle permet de soigner de nombreuses maladies. Oui, plus de 350 recettes et remèdes testés et éprouvés sont décrits dans cet ouvrage unique que vous pouvez consulter librement chez vous pendant 30 jours.

Agissez maintenant en complétant le bon ci-contre !

Un incroyable SECRET de SANTÉ dans votre frigo… !

LE GINGEMBRE

Ce condiment bien connu se révèle super efficace contre beaucoup de maux et affections. Un remède incroyable qui ne coûte presque rien.

Le gingembre était déjà utilisé dans l’ancienne médecine chinoise et trouve sa place aussi dans la médecine traditionnelle et l’Ayur véda. Le gingembre est un remède très puissant contre de nombreux maux, problèmes et af fections du quotidien.

Ce n’est pas une for mule magique tirée d’un grimoire de grand-mère mais bien un remède qui a été étudié et testé et dont les effets ont été prouvés scientifiquement.

Fini le mal de mer ou de voiture, les nausées et les haut-le-cœur

Le secret d’Angelina Jolie qui a perdu 11 kilos en quelques semaines à peine

La recette de la formule pour soulager les articulations douloureuses, les gonflements et les inflammations

Une alternative efficace pour lutter contre l’arthrose, l’arthrite et les rhumatismes

Prenez un bain anti-cellulite qui rajeunit votre peau

Arrêtez l’acidification de votre corps qui est tout aussi dangereuse que la consommation abusive d’alcool ou de tabac

La recette infaillible contre la gueule de bois

Indigestion, douleur à l’estomac, ballonnement ? Une demi-heure à peine pour y remédier

Le gingembre est riche en minéraux et en vitamine B6 mais regorge surtout d’antioxydants très puissants.

Aucun autre fruit ou condiment n’est aussi efficace contre autant de maux différents. Dans son nouveau livre « Le gingembre, trésor oub-lié », Sandra Bierstedt dévoile tous les secrets de ce bienfaiteur ancestral. Par exemple

Comment soulager et même arrêter les crises de migraine et les céphalées sans effets secondaires et avec de meilleurs résultats que des médicaments chimiques

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Votre trousse de premiers secours avec des recettes à base de gingembre

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Au cœur

de la nature

En collaboration avec le Stapferhaus, le Pour-cent culturel Migros a développé un sentier découverte sur le thème de la nature. Intitulé «La nature. Et vous?», il fait halte au Parc Pré Vert, à Münchenstein.

Cinq stations disposées le long du parcours permettent aux visiteuses et visiteurs de s’immerger dans le thème de la nature tout en s’interrogeant sur la relation qu’elles et ils entretiennent avec elle. Des quiz plus ou moins faciles, des expériences ludiques et des histoires à écouter – à la fois divertissantes et pleines d’enseignements – parsèment ce sentier pour jeunes et moins jeunes. Quelle est la taille d’une fourmilière? Pourquoi les escargots laissent-ils une bave visqueuse derrière eux? Quelle est la sensibilité auditive des renards? Jusqu’au 24 juillet,le parcours permet de percevoir la nature sous un nouvel angle et de réfléchir à nos attitudes: qu’est-ce que la nature sauvage? Pourquoi la nature nous fait-elle tant de bien? Et quelles traces laissons-nous sur la terre?

Le sentier découverte est une aventure pour toute la famille.

Visites gratuites

Pour les familles, les classes et toutes les personnes intéressées, des visites dialoguées gratuites, guidées par une médiatrice ou un médiateur du Stapferhaus, sont également au programme. Ces visites, adaptées en fonction du groupe, permettent aux participants de découvrir des aspects méconnus de la nature. Conçus spécialement pour les écoles, du primaire au secondaire, des parcours sont également disponibles. Les circuits pour les familles stimulent tous les sens des enfants : le toucher, la vue, l’ouïe, l’odorat et le goût, les immergeant de manière ludique dans la découverte de la nature. Le sentier découverte est conçu à partir des contenus de l’exposition La nature. Et nous? présentée de 2022 à 2024 au Stapfer-

haus. Dès le 1er août, ce parcours interactif prendra place sur le Gurten, au-dessus de Berne. En 2026, il occupera le Parc Pré Vert de Rüschlikon (ZH) de même que celui du Signal de Bougy (VD). Chacun pourra y faire un tour et entrer en contact avec la nature.

Texte: Luzia Schmid

Pour les visites accompagnées, l’inscription est obligatoire. Familles, classes et toute personne intéressée peuvent s’inscrire en scannant le code QR ci-dessous:

Parc Pré Vert, Münchenstein (BL)

Fait main avec passion

Anastasia Cortinovis, collaboratrice boulangerie maison Migros Oberwil

2.40 Tartelettes de Pâques

Société coopérative Migros Bâle

Mesut et Güngör Bünul-Vural font tout pour satisfaire la clientèle.

«Notre

offre est améliorée en permanence»

Depuis un an, Mesut et Güngör Bünul-Vural mettent tout en œuvre dans leur Migros Partenaire de Zollweiden pour que les habitants de ce quartier de Münchenstein disposent chaque jour, dimanches compris, de produits frais.

Ce Migros Partenaire est un magasin de quartier typique. Du lundi au dimanche, les clientes et clients y trouvent une foule de produits frais de qualité Migros, des pains croustillants et des pâtisseries fraîches jusqu’à la fermeture, grâce au four installé sur place. «Avec le temps, nous apprenons à connaître les besoins de notre clientèle, explique Mesut Vural, qui exploite cette surface depuis un an avec sa femme et leurs deux fils. Nous avons des retours très positifs.» Grâce justement aux remarques de la

Texte et photos: Luzia Schmid

Présents pour les clients sept jours sur sept

clientèle, la famille adapte et améliore son offre en permanence. Les produits de qualité bio étant très demandés par des habitants, elle souhaite aussi élargir en conséquence cette catégorie spécifique. Le couple est très engagé et gère le magasin avec passion. «Nous avions vraiment envie d’avoir notre propre affaire», confie Mesut Vural. Avant de reprendre le Migros Partenaire de Zollweiden, il a travaillé plusieurs années chez Mediamarkt. Sa femme, gérante d’une succursale Aldi pendant plusieurs années,

Münchenstein (BL)

Migros Bâle

Le plaisir méditerranéen

2.95 Feta Migros Bio

150 g, (100 g = 1.97)

3.30 Tomates en grappe Migros Bio Espagne/Italie, la barquette de 500 g, (100 g = –.66)

4.10 Burrata Sélection

125 g, (100 g = 3.28)

Offres valables du 18.3 au 24.3.2025, jusqu’à épuisement du stock.

2.30 Mozzarella Migros Bio 150 g, (100 g = 1.54)

4.– Petits pains pitta «De la région.»

Frais & fais main, 4 pièces, 320 g, produit emballé, (100 g = 1.25)

20% à partir de 2 articles

1.32 au lieu de 1.65

Mozzarella Alfredo 150 g, (100 g = -.88)

Société coopérative Migros Bâle

VOTRE RÉGION

Migros Bâle

Güngör Bünul-Vural avait déjà une expérience de gérante avant de reprendre le Migros Partenaire.

a apporté sa longue expérience et de précieuses connaissances. «Elle est mon indispensable soutien. Avec nos fils et notre équipe, nous formons une équipe du tonnerre», assure le père de famille.

Ouvert le dimanche et les jours fériés

Les Migros Partenaires opèrent sur la base d’un contrat de franchise. Ils sont gérés par des détaillants indépendants qui sont approvisionnés en articles Migros. Un cinquième de leur assortiment peut néanmoins provenir de fournisseurs tiers. En tant qu’entreprise familiale, ces magasins sont autorisés à ouvrir le dimanche et les jours fériés pour autant que seuls des membres de la famille y travaillent. Les deux fils aînés apportent donc leur aide surtout les week-ends. «Pour moi, il est toutefois important qu’ils vivent leur vie, poursuit Mesut Vural dont le dimanche est le jour préféré. Ce jour-là est particulièrement animé, les contacts sont plus intenses et les résultats visibles.» Les Vural espèrent que le bouche à oreille fonctionnera et que les habitants des quartiers environnants sauront bientôt que le Migros Partenaire offre des produits frais les week-

«Nous avions vraiment envie d’avoir notre propre affaire»

Mesut Vural, responsable du Migros Partenaire Zollweiden

ends et les jours fériés aussi. Le magasin de la halte de tram Zollweiden se trouvant au centre d’un quartier résidentiel, les clients de passage y sont moins nombreux que dans une gare, par exemple. «Il est d’autant plus important que la population entende parler de notre bel assortiment», poursuit Güngör Bünul-Vural. Le couple se réjouit de l’arrivée des nouveaux habitants dans les lotissements qui se construisent sur l’ancien site de la Läckerlihuus. «Chez nous, on trouve tout ce qui est nécessaire au quotidien», soulignent-ils en chœur.

Nouveau look pour les salles du self-service

Ces dernières semaines, le restaurant Seegarten du Parc Pré Vert, à Münchenstein, a fait l’objet de rénovations. Les salles du self-service brillent désormais d’un nouvel éclat. Par ailleurs, le coin jeux des petits a été réaménagé, notamment pour atténuer quelque peu son niveau sonore.

Familles et visiteurs du parc sont invités à faire une pause et à reprendre des forces dans ces salles rénovées pour repartir en pleine forme à la découverte du parc. Diverses offres d’ouverture seront proposées durant la semaine du 24 mars. L’aprèsmidi du 26 mars, les enfants seront à la fête avec des tatouages réalisés à l’aide d’aérographes et des ballons aux formes étonnantes sculptés par le clown Pat.

Parc Pré Vert

Courir en ville vous botte?

Vous prenez de quoi vous baigner?

Course à pied

START

Aimez-vous courir longtemps?

Envie de participer à une course?

C’est décidé, vous allez prendre le départ d’une course populaire cette année. Laquelle vous conviendra le mieux? Voici de quoi vous aider à faire le bon choix.

Texte: Barbara Scherer Illustrations: Anita Allemann

Bien sûr!

Ma matière préférée

Hallwilerseelauf

Je déteste l’eau

Étiez-vous bon en histoire à l’école?

Le semi-marathon du 11 octobre commence à Beinwil am See, dans le canton d’Argovie, fait le tour du lac de Hallwil et permet d’admirer le château historique de Hallwyl.

Ce n’était pas ma passion

Saucisse ou fromage?

Saucisse!

Auffahrtslauf

St. Gallen

Le 29 mai, le semi-marathon débute au stade de Saint-Gall. Le parcours longe le lac de Gübsen, passe par le centre-ville avant de revenir par la forêt.

Fan du sud des Alpes?

StraLugano

Ici, on découvre

Lugano. Le semi-marathon se déroule les 27 et 28 septembre à travers la ville, le long des rives du lac de Lugano.

Je préfère le nord de la Suisse

Greifenseelauf

Un semi-marathon qui fait le tour du lac de Greifen, près de Zurich, et dont le départ sera donné le 20 septembre.

BIEN VIVRE

Course à pied

Adepte des courses en famille?

Tout le monde participe!

Ni l’un ni l’autre

Fromage!

Je préfère que mes proches me regardent

Non Vous aimez vous déguiser?

Où sont les masques?

Êtesvous une femme?

Luzerner Stadtlauf

La course familiale du 3 mai, d’une distance de 1,51 km, est ouverte à tous. Il y a même une catégorie poussettes.

Grand Prix de Berne

Cette course de 10 miles (16,093 km) passe devant le Palais fédéral et aura lieu le 10 mai.

Non

20 km de Lausanne

Oui

Comme son nom l’indique, cette course de 20 km, les 3 et 4 mai, parcourt Lausanne, de la cathédrale au Musée olympique.

Une préférence pour le français?

Ça m’est égal

Oui

Course de l’Escalade

Un grand nombre de coureurs portent un costume durant les 7 km de cette course dont la prochaine édition se déroulera les 7 et 8 décembre.

Zürcher

Silvesterlauf

Le 14 décembre, la course traverse la ville de Zurich. De nombreux participants parcourent les 8,5 km déguisés.

Tirage au sort

Frauenlauf Berne

Seules des femmes feront la course le 15 juin dans la capitale. Le parcours principal est long de 5 km.

Des dossards à gagner

Partenaire principale des courses populaires, Migros tire au sort, jusqu’au 30 mars, 20 dossards pour les courses de printemps.

Plusieurs courses proposent des parcours de différentes longueurs.

52 BIEN VIVRE

Navigatrice hors pair

Joue-la comme… Justine Mettraux

La force tranquille

La navigatrice suisse Justine Mettraux est la nouvelle héroïne des mers. Avec un record féminin au dernier Vendée Globe, elle a le pied marin et de la ténacité à revendre.

Elle se souviendra de son arrivée, de la remontée dans les Sables-d’Olonne le 25 janvier 2025. Parce que, jusqu’au dernier moment, on n’est jamais sûr de passer la ligne d’arrivée sans une avarie, confie-t-elle. Après 76 jours, 1 heure et 36 minutes seule en mer, Justine Mettraux a pulvérisé le record féminin du Vendée Globe. Un exploit pour la skippeuse genevoise aux yeux cou-

Texte: Patricia Brambilla

Justine Mettraux a navigué dès son plus jeune âge sur le bateau familial.

leur d’océan, qui a décroché une huitième place malgré un bateau d’ancienne génération. Il lui en a fallu du courage, de la volonté, du self control aussi, pour tenir le cap dans un environnement austère, parfois franchement hostile. Une victoire sur les flots bien sûr, mais également sur elle-même, qui peut nous inspirer, surtout quand le quotidien prend l’eau.

Être bien avec soi-même «Plus jeune, j’ai beaucoup voyagé toute seule. Je suis assez à l’aise avec la solitude. Bien sûr, je ne l’avais jamais expérimentée sur une période aussi longue, les septantesix jours du Vendée Globe, mais j’étais très occupée par la gestion du bateau. On n’a pas le temps de s’ennuyer, il y a toujours des manœuvres à faire, la météo à suivre, on mange, on dort, on prend soin de soi, les journées sont bien remplies. Et puis, on est seul, mais connecté, avec du wifi à bord. Autrefois, la course durait plus de cent jours, les bateaux allaient moins vite et les moyens de communication n’étaient pas les mêmes. Moi, je pouvais échanger chaque jour avec mon équipe et, dans les moments où j’avais le moral dans les chaussettes, j’appelais mes proches.»

Vivre plus simplement

Navigatrice hors pair

C’est sur ce voilier que la navigatrice a réussi son exploit.

«L’espace de vie sur mon monocoque de 60 pieds est assez spartiate, mais ça ne me pèse pas. Côté ravitaillement, j’avais des plats lyophilisés, déshydratés et sous vide, mais d’une belle variété. On se rend compte, en fait, qu’on n’a pas besoin de grand-chose pour vivre. Dans la vie de tous les jours, on a plein de confort, mais c’est souvent superflu. Quand on embarque pour une course de 52 000 kilomètres, on limite le poids, donc on prend très peu de vêtements, deux t-shirts, deux shorts et un pantalon. Trois litres d’eau suffisent pour se doucher… ça fait réfléchir. Je réalise qu’on peut vivre de manière plus simple et plus économe. Même si, sur la terre ferme, j’habite dans un appartement et que j’apprécie les douches chaudes, ma conscience écologique a changé. Je m’efforce de faire attention à ma manière de m’alimenter et de consommer.»

Prendre le temps de la réflexion

«J’essaie de ne pas prendre de décision sous le coup d’une émotion. Je prends toujours

«On n’a pas besoin de grand-chose pour vivre. Dans la vie de tous les jours, on a plein de confort, mais c’est souvent superflu»

le temps de la réflexion. Un imprévu ne me fera pas changer de route ni de stratégie. Une course, ça se planifie. On étudie les informations météo, on les analyse à fond, justement pour éviter de prendre des décisions intempestives. Je suis quelqu’un d’assez posé, en mer et dans la vie de tous les jours.»

Garder le cap

«Pendant la course, on a eu des conditions très venteuses. La remontée de l’Atlantique a été très dure aussi. J’ai eu des casses de voiles, j’ai dû réparer des cordages, changer des pièces. On a le droit de demander de l’assistance à nos équipes, les bateaux sont trop complexes pour affronter seul tous les problèmes techniques. Abandonner? Non. Je ne sais pas si je suis plus tenace que les autres, mais j’ai toujours envie de ramener le bateau à l’arrivée. Ce qui aide, c’est de se projeter, de savoir qu’après le grain, le vent et la mer vont se calmer. C’est peut-être moins simple dans la vie, mais c’est réconfortant de savoir qu’à un moment ou à un autre, ça va tourner et tout va s’arranger.»

Récupérer pour être en forme

«Les moments les plus stressants pour moi, c’était dans le Pacifique Sud. On a eu un gros coup de vent pendant plusieurs jours, j’étais alors proche de la zone d’exclusion de l’Antarctique, où il est difficile d’avoir du secours. On se retrouve vraiment isolé. Je savais que ça allait être dur pendant 24 heures, mais avec l’expérience, on sait gérer ces situations, on espère juste que le bateau tienne le coup. J’ai un peu de lecture, des livres audios, des podcasts, mais quand les conditions sont fortes, je n’ai pas envie de me changer les idées ni de me distraire. J’essaie plutôt de me reposer. On n’arrive pas à dormir longtemps, mais il faut essayer de récupérer pour être en forme. J’ai aussi des techniques de relaxation et de respiration pour me détendre.»

Se dépasser pour apprendre «Je ne sais pas d’où vient mon goût de la compétition. C’est la voile qui me donne cette volonté de dépassement de soi. Je pense que je suis motivée par le fait d’apprendre et de continuer à progresser. Le Vendée Globe permet de gagner énormément d’expérience. Cela dit, je ne suis pas une compétitrice au quotidien ni dans les

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autres sports que je pratique. L’esprit de compétition est bon tant qu’il est réservé au sport. Ailleurs, la collaboration est plus intéressante.»

Assurer pour s’imposer «En tant que femme, je me suis toujours sentie à ma place en mer, même si je suis en minorité dans ce milieu-là. Dans tous les équipages mixtes avec lesquels j’ai navigué, ça s’est toujours bien passé. Bien sûr, il faut faire un peu plus ses preuves, mais j’ai toujours été respectée par mes pairs. Comment on s’impose? Mon sérieux, mon professionnalisme ont certainement joué en ma faveur. On était six femmes sur cette course, j’espère que le nombre va grandir lors des prochaines éditions. Je participe au Magenta Project, une association qui promeut la voile de haut niveau pour les filles avec un système de mentorat. Les professionnelles sont appairées avec de jeunes navigatrices, on essaie d’aider, de mettre en réseau, et surtout d’offrir des opportunités d’aller naviguer. C’est important de donner des modèles aux jeunes femmes.»

VIVRE

Bio express

La Genevoise Justine Mettraux, 38 ans, a fait ses premières courses en mer à 16 ans. En 2019, elle est élue navigatrice suisse de l’année aux SUI Sailing Awards. Aujourd’hui basée à Lorient (F), la skippeuse récupère du Vendée Globe avant de remettre l’Imoca Teamwork à l’eau et de se préparer pour la Transat Café L’Or (du Havre à la Martinique) en double, à fin octobre.

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Justine Mettraux prenait part pour la première fois au Vendée Globe.

Navigatrice hors pair

Coucher de soleil sur l’île de Procida, au large de Naples: un moment qui ne se savoure pas uniquement à deux.

Voyager seul, une belle expérience

Partir en vacances en solo, certains en rêvent! Cette perspective peut néanmoins soulever des inquiétudes. Les clés pour apprécier pleinement une escapade en solitaire.

Texte: Barbara Scherer

La première fois

Si vous n’avez jamais voyagé seul, mais souhaitez tenter l’expérience, commencez par un court séjour. «Un week-end prolongé à la montagne pour faire de la rando ou se ressourcer constitue un excellent début. On tâte ainsi le terrain et l’on voit si les vacances en solitaire peuvent nous plaire.» C’est ce que recommande Nicole Töpperwien, directrice de Soliswiss. Cette coopérative conseille les Suisses sur toutes sortes de questions à l’étranger. Les voyages actifs ou en groupe sont aussi appropriés pour une première fois. «Si l’on participe à un circuit ou si l’on suit un cours de plongée, on rencontre automatiquement des gens, explique-t-elle, on n’est pas tout le temps livré à soi-même.»

Un trekking à travers le massif de l’Atlas au Maroc est particulièrement agréable au printemps. Point de départ: Marrakech.

Faire face à la solitude

Le plus grand défi du voyage en solo est la solitude. Mais certaines destinations conviennent particulièrement bien à ce type de périple, comme le chemin de Compostelle ou d’autres pèlerinages. Les voyageurs se rencontrent souvent sur les chemins ou dans les hébergements, ce qui permet de nouer rapidement des liens. C’est aussi possible dans d’autres endroits: «Dans des pays comme le Népal, où de nombreux treks sont organisés, il est fréquent de rencontrer d’autres personnes voyageant seules, auxquelles on peut se joindre temporairement», indique Nicole Töpperwien. Néanmoins, le sentiment de solitude fait parfois partie intégrante du voyage en solitaire: «Il faut pouvoir le supporter. C’est aussi une occasion de se confronter à soimême.»

À la conquête des horizons en solo

Envie d’un voyage printanier en solitaire? Les quatre destinations illustrées sont belles en cette saison et offrent une attrayante palette d’activités.

«La solitude permet de se confronter à soi-même»

Nicole

Töpperwien, directrice de Soliswiss

En solo au restaurant

«J’entends souvent dire que manger seul à une table est le plus dur à surmonter», rapporte Nicole Töpperwien. Un livre, un journal ou un carnet de bord permettent alors de s’occuper avant ou après le repas. Mais il s’agit aussi de savoir gérer ces moments, car manger en solitaire n’a rien d’exceptionnel, et il faut se rappeler que beaucoup le font de temps en temps. Dans les hébergements de petite taille, il y a souvent moins de tables et l’on peut parfois s’asseoir avec quelqu’un pour partager un dîner ou un souper. Lors des voyages en groupe, les repas se prennent généralement ensemble.

Choisir la destination adéquate Quand on est novice en la matière, il est préférable d’opter pour les pays d’Europe.

Marrakech

BIEN VIVRE

Vacances en solo

Seiser Alm

Situé au Tyrol du Sud, cet alpage de haute montagne offre de pittoresques sentiers de randonnée.

«Cependant, des destinations comme le Népal, Bali ou la Thaïlande sont également appréciées, car on y rencontre aussi rapidement d’autres touristes en solo», affirme Nicole Töpperwien. Il est important de se renseigner au préalable sur les règles et les coutumes locales. Ainsi, il se peut que les femmes soient soumises à d’autres règles de comportement que les hommes.

Réserver un logement

Si l’on souhaite entrer en contact avec d’autres personnes, on peut réserver dans des hébergements comptant peu de chambres, comme des Bed and Breakfast. Dans les grands complexes hôteliers, l’anonymat est par contre plus grand. Si un hôtel propose des chambres simples et doubles, il vaut souvent la peine de choisir l’une de

Vous aimez marcher? Le chemin de Compostelle en Espagne a beaucoup de charme à la

Praia Dona Ana Beach, Lagos Soleil, plage et zénitude: un séjour dédié au surf ou une retraite de yoga au Portugal vous tenterait-il?

ces dernières. Elles ne coûtent la plupart du temps pas énormément plus, mais offrent plus de place. Si vous ne voyez pas d’inconvénient à partager votre chambre avec de nombreuses autres personnes, vous pouvez passer la nuit dans un dortoir d’auberge de jeunesse. C’est bon marché et il est facile d’y nouer des contacts.

Veiller à la sécurité

L’aspect sécuritaire constitue un autre défi. C’est la raison pour laquelle il est important de bien préparer son périple: les personnes voyageant seules doivent se renseigner à l’avance sur les régions d’un pays ou d’une ville considérées comme sûres et réserver un hébergement en conséquence.«Il peut par ailleurs être judicieux d’autoriser une personne de confiance à localiser son téléphone portable», ajoute Nicole Töpperwien. Il convient aussi de planifier des appels

vidéo ou par téléphone réguliers avec ses proches afin qu’ils soient informés du bon déroulement du voyage. En cas de problème, ils peuvent contacter le Département fédéral des affaires étrangères, qui offre une assistance 24h/24. Il est également avisé, quand on voyage seul, de disposer de plusieurs moyens de paiement et d’emporter des copies de ses documents de voyage.

Helpline du DFAE:

Saint-Jacques-de-Compostelle

saison du renouveau.

Les chauffages au sol vieux de plus de 35 ans doivent faire l’objet d’une analyse. En effet, nombreuses sont les anciennes conduites de chauffage au sol qui sont fabriquées à partir de plastique. Elles se fragilisent et s’encrassent avec le temps. Si vous ne réagissez pas à temps, les conséquences peuvent être coûteuses. Voilà pourquoi il est fortement conseillé de réaliser une analyse préventive.

Les chauffages au sol garantissent confort et gain de place. Néanmoins, la distribution de chaleur invisible prend de l’âge. Elles se fragilisent et s’envasent, les deux causes principales de la perte d’eﬃcacité des systèmes de chauffage au sol. Si les problèmes ne sont pas identiﬁés à temps, les dommages sont la plupart du temps irréparables. Ces problèmes touchent plus particulièrement les systèmes installés entre 1970 et 1990, car, à l’époque, les conduites étaient généralement fabriquées en matière plastique simple. Ces dernières se fragilisent avec le temps.

Lorsque votre chauffage au sol ne vous fournit plus les performances souhaitées, que certaines pièces restent froides et que la régulation ne fonctionne pas correctement, il est préférable de faire intervenir un spécialiste. Ce dernier devra inspecter l’installation sur place dans les moindres détails.

Il est impératif d’analyser l’ensemble des composants et d’évaluer les résultats sur la base de valeurs indicatives normalisées de la SICC. Ce n’est qu’après une analyse complète que vous connaîtrez clairement l’état réel de votre chauffage au sol. Une telle analyse peut déjà être effectuée pour quelques centaines de francs et permet de déterminer formellement la faisabilité d’un assainissement.

La version originale pour l’assainissement des conduites par l’intérieur à l’aide d’un revêtement intérieur a été commercialisée en 1999 par Naef GROUP. Elle permet d’assainir les chauffages au sol existants sans travaux de chantier. Le revêtement intérieur sert ici d’enveloppe protectrice pour éviter toute fragilisation supplémentaire.

Le HAT-System est le seul procédé d’assainissement des conduites par l’intérieur garantissant l’étanchéité à l’oxygène conformément à la norme DIN 4726 des conduites en plastique équipant les chauffages au sol. Il arrête ainsi le vieillissement. De cette manière, le prolongement de la durée de vie des conduites est garanti. En parallèle, tous les autres composants essentiels du chauffage au sol sont entretenus ou remplacés. La désidérabilité de la version originale est mise en valeur par une garantie de 10 ans.

Depuis quelques années, divers prestataires proposent également des rinçages ou encore des procédés de nettoyage. Il est important de savoir que ces alternatives ne permettent pas de résoudre le véritable problème, à savoir la fragilisation du matériau de la conduite. En revanche, le HAT-System permet d’assainir réellement le chauffage au sol.

L‘analyse de l‘état est effectuée par un spécialiste de Naef GROUP chez vous pour seulement CHF 280.– au lieu de CHF 380.–(offre spéciale). L‘analyse comprend un état des lieux actuel selon les directives en vigueur et des conseils concernant les étapes suivantes.mesures à prendre.

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Identifier à temps les problèmes de chauffage au sol et éviter le chantier.

Rien ne sert de trier le verre par couleurs. Tout est de nouveau mélangé par la suite.

«C’est faux. Les verres restent séparés durant leur transport et leur valorisation», explique Rahel Ostgen, responsable de l’économie circulaire chez Swiss Recycle. Cela est d’autant plus important que le verre blanc ne supporte pas d’autres couleurs lors du recyclage. Si on le mélange avec des teintes différentes, il n’est plus possible de produire des contenants en verre blanc. À noter que le verre bleu ou rouge peut être jeté en petite quantité avec le verre vert, moins sensible.

Mettre du papier à la poubelle facilite la combustion.

Les usines d’incinération n’ont besoin ni de papier ni de bouteilles de boisson en PET pour fonctionner parfaitement. «Les températures de combustion sont de l’ordre de 800 à 1000 degrés. Tout brûle donc sans problème», détaille l’experte.

Pour faire tourner ses usines d’incinération, la Suisse importe des déchets. Du fait de sa prospérité et de la hausse de sa population, la Suisse dispose de suffisamment de déchets. Dans certaines régions frontalières, il arrive cependant que des déchets étrangers soient importés. «Il s’agit alors d’une question d’écologie, le but étant de réduire le plus possible les distances de transport», précise Rahel Ostgen.

Recyclage

Celles-ci, vous pouvez les jeter

Certaines croyances concernant le recyclage ont la vie dure. Une experte vous aide à faire le tri.

Jeter une pile à la poubelle de temps à autre n’est pas un problème.

«C’est illégal, rappelle Rahel Ostgen. Il faut absolument retourner les piles à un point de collecte. Cela permet de valoriser les précieuses matières premières qu’elles contiennent et d’éviter que des métaux lourds, comme le plomb, ne finissent dans la nature.»

Compresser le papier d’aluminium rend sa fusion plus difficile.

«Faux», répond l’experte. Par contre, il est fort utile de recycler l’alu vu qu’il se laisse indéfiniment valoriser, et ce, en capsules de café, canettes, barquettes de nourriture, etc.

Texte: Pierre Wuthrich

Petit guide

Apprendre à trier

Devenez un pro du recyclage en suivant nos conseils:

Menstruations

Les protections intimes à travers les âges

Au fil des siècles, les produits d’hygiène féminine ont beaucoup évolué. Si aujourd’hui on dispose d’un grand choix, comment nos ancêtres s’y prenaient-elles?

Dans l’Égypte ancienne, des petits paquets de feuilles de papyrus étaient utilisés comme tampons.

Texte: Edita Dizdar

Dans la Grèce antique, les femmes enroulaient des bandes de lin autour de petits morceaux de bois et les inséraient dans leur partie intime.

Les règles sont aussi anciennes que l’histoire de l’humanité et concernent près de la moitié de la population mondiale. Ces saignements mensuels sont essentiels à la survie de notre espèce. Il est donc d’autant plus surprenant que le sujet soit tellement tabou.

Alors qu’aujourd’hui nous achetons nos protections hygiéniques au supermarché, nos ancêtres devaient faire preuve de créativité en utilisant du raphia, de l’herbe, de la mousse ou des peaux d’animaux pour absorber les saignements. Dans l’Égypte ancienne (3100–332 av. J.-C.), elles se seraient servies de feuilles de papyrus comme serviettes ou les auraient roulées en petits paquets pour les utiliser comme un tampon. Selon

Au Moyen Âge, il n’était pas d’usage de porter des culottes: on laissait le sang s’écouler librement.

À cette époque est apparue la ceinture hygiénique dite «de Diane» munie d’une bande de tissu lavable.

La jeune génération aborde les menstruations de manière plus ouverte

le médecin Hippocrate, des morceaux de bois enveloppés de lin étaient utilisés de la même manière dans la Grèce antique (800–30 av. J.-C.). Les témoignages sont rares, l’histoire étant principalement transcrite par des hommes.

Au Moyen Âge (VIe –XVe siècles), il était courant de laisser le sang s’écouler, le port des culottes n’étant alors pas répandu. Plus tard, on a cousu, crocheté et tricoté des serviettes que l’on pouvait attacher à une ceinture ou à un pantalon. Et comme le nettoyage des tissus tachés se faisait dans des lavoirs publics, les femmes pouvaient difficilement cacher qu’elles avaient leurs règles, ce qui alimentait davantage la discrimination.

En Allemagne, un produit à usage unique a été lancé sur le marché: la serviette hygiénique Camelia, composée de cellulose dans un filet tubulaire.

Menstruations

1937

Le brevet de la coupe menstruelle a été déposé par Leona Chalmers, une auteure et actrice américaine.

Le Tampax a été le premier tampon doté d’un applicateur et d’une ficelle de retrait.

tampon sans applicateur en Europe était «o.b.» et venait d’Allemagne.

Le disque menstruel est considéré comme une alternative à la coupe, car il est plus mou et donc plus

La première annonce pour Molfina est publiée en Suisse.

À la fin du XIXe siècle, la ceinture de Diane, dotée d’une protection lavable, faisait fureur. L’industrialisation a, dans le même temps, permis de produire des serviettes hygiéniques à grande échelle, y compris des jetables. C’est dans ce contexte qu’en 1926 une campagne publicitaire en Allemagne a fait de la serviette Camelia un succès: elle promettait une sensation de liberté, un avantage majeur pour les femmes, qui participaient davantage à la vie publique et travaillaient plus souvent. La notion de discrétion a aussi gagné en importance.

L’arrivée du tampon a parfaitement répondu à ce besoin. En 1929, le médecin américain Earle Haas en a déposé une demande de brevet: son produit, fait de compresses de

Produits garants d’une hygiène quotidienne et menstruelle sûre et efficace. Serviettes hygiéniques Normal Plus Molfina 14 pièces Fr. 1.70 Nouvel

coton, était accompagné d’un applicateur et d’un fil de retrait. Il en a vendu les droits peu après et la société Tampax a été créée. Le tampon a été proposé à la vente en Europe centrale dès 1950. Le célèbre «o.b.» est arrivé sur le marché à peu près à la même époque. Il existe aujourd’hui de nombreux produits de protection intime, tampons, serviettes, protège-slips, mais aussi des coupes en silicone, de petites éponges en matériau naturel et même des sous-vêtements menstruels. Les serviettes hygiéniques en tissu lavables font elles aussi leur grand retour. La jeune génération aborde les menstruations de manière plus ouverte. Les jours où nous cachions cette partie de notre vie sont-ils bientôt révolus?

À Migros

Linge propre, Lave-linge frais !

Six nuitées à deux pour seulement 99 francs

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Envie d’une escapade spontanée à un prix de rêve? Profitez de l’arrivée du printemps pour partir en vacances et commandez jusqu’au 31 mars 2025 deux chèques hôteliers freedreams pour seulement 99 francs au lieu de 170 francs. Un chèque couvre trois nuitées pour deux personnes dans l’un des plus de 1000 hôtels de votre choix situés dans toute l’Europe. Vous ne paierez que le petit-déjeuner et le repas du

soir dans l’établissement que vous avez sélectionné.

Comment est-ce possible? Les coûts de personnel et d’infrastructure subsistent même lorsque les chambres sont vides. C’est pourquoi les hôtels offrent gratuitement leurs chambres aux clients freedreams. En contrepartie, vous prenez le petit-déjeuner et le repas du soir à l’hôtel à des prix raisonnables et transparents.

Le Parkhotel

Delta à Ascona est l’un des nombreux hôtels qui acceptent les chèques hôteliers freedreams.

Comment profiter de l’offre

Commandez dès maintenant deux chèques hôteliers freedreams pour seulement 99 francs au lieu de 170 francs. Chaque chèque donne droit à trois nuitées pour deux personnes.

Passez commande: freedreams.ch/fr/migros, par téléphone au 0848 88 11 99 (du lundi au vendredi, de 8 h à 18 h, depuis la Suisse au tarif local) ou en scannant ce code QR:

Vos avantages avec les chèques hôteliers freedreams:

• 2 × 3 nuitées (ou 6 nuitées consécutives) pour 2 personnes sont déjà payées

• Une sélection de plus de 1000 hôtels dans toute l’Europe

• 120 000 évaluations d’hôtels

• Pour les lectrices et les lecteurs de Migros Magazine, les chèques sont valables deux ans au lieu d’un an seulement.

Délai de commande: 31.3.2025

Entre mélodies, paysages et célébrations

Du 29 mai au 3 juin 2025 FÊTE DES NARCISSES

Bon temps sur l’eau et senteurs de fleurs

• Le château de Hellbrunn et son surprenant parcours d’eau

• La Villa Impériale, lieu de villégiature des Habsbourg

• Excursions en bateau sur les lacs Wolfgang et Herrenchiemsee

Du 21 au 29 septembre 2025

LA CALABRE

La pointe de la botte

Direction la Calabre, joyau du sud de l’Italie ! Entre mer turquoise et montagnes majestueuses, plongez dans une région authentique au riche patrimoine. Explorez Locri et ses vestiges grecs, admirez les panoramas de Tropea et laissez-vous émerveiller par le village côtier de Pizzo, célèbre pour sa délicieuse glace au Tartufo. Un voyage plein de culture et de paysages magnifiques. Hôtels 4*, 4* sup. et 5*, demi-pension

• Immersion en Grèce antique à Locri

• En option, journée dans les merveilleuses îles Éoliennes

• Illusion de carte postale à Tropea

EN AUTRICHE

L’Autriche vous attend pour un voyage riche en découvertes ! Découvrez l’histoire de Salzbourg à travers ses places imposantes et le captivant château de Hellbrunn. Offrez-vous une croisière magique sur le lac Wolfgang et explorez la magnifique Villa Impériale de Bad Ischl. Profitez du plus grand festival d’Autriche avant de découvrir le lac Chiemsee. Un voyage parfait pour les amoureux de culture, de paysages et de traditions vivantes. Hôtels 4*, demi-pension

Du 1er au 6 juin, du 29 juin au 4 juillet ou du 21 au 26 septembre 2025

L’AVEYRON EN MUSIQUE

Les plus beaux villages de France en région occitane

Partez à la découverte de l’Aveyron et du Lot : admirez le célèbre « trou de Bozouls », l’abbatiale de Conques et le majestueux Viaduc de Millau. Baladez-vous dans les gorges du Tarn, la vallée du Lot et le plateau de l’Aubrac. Dégustez des spécialités locales comme le fromage, l’aligot et saucisse grillée. Un voyage riche en paysages, culture et moments conviviaux. Hôtel 3*, demi-pension

• Le viaduc de Millau, un ouvrage d’exception

• Les couteaux de Laguiole, un sublime savoir-faire

• Dégustation d’aligot au buron de Camejane

Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS

Les tarifs sont indiqués par personne, sur la base d’une occupation en chambre ou cabine double.

Gouffre très profond

Héroïne de Flaubert, Emma ...

Permet d'éviter les répétitions

Fruit noir, suret et peu charnu

Couche profonde de la peau

Langage inintelligible et incorrect

Distinction entre deux groupes

Instrument à vent

Mots fléchés

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Fleuve traversant la Silésie polonaise

Dorure appliquée sur l'argent

Autre nom du requintaupe

Joint la tête aux épaules

Aire d'urbanisation à bref délai

Près de Mont alpin

Organisme aérospatial des USA Pièce de musique

Une des îles Sporades

Ancienne commune, district de la Gruyère

Rencontre sportive entre

Désert de l'Asie centrale

Établissement du secondaire

Héros grec qui tua le Minotaure

Plateau à pentes asymétriques

Calme et serein

Revêtement imitant le marbre

Ville des Pays-Bas, dans la Gueldre

Situé en droit

Langue d'un pays balte

Matrice en acier

Organisme coordonnant la normalisation

Hameau valaisan (forêt)

Disqualifier un cheval

Animal pourvu d'ailes

Prince dans les pays musulmans

Mollusque marin à tentacules

Danse rythmée par des tambourins

Passion éprouvée pour une personne

Capitale du Japon de 710 à 784

Fixé par la Bourse

Ses fruits nous fournissent le cachou

En cet endroit précis

Roi grec, héros de la guerre de Troie

Géant vorace des contes de fées

Ancienne pièce de cinq centimes

Odeur ou goût irritant

Fruit dont on fait des gelées

Jonction de deux armées

Publication de résumés de livres

Affluent du Rhin

Écart entre deux valeurs

Participation: www.migmag.ch/mots-fleches

Recherche d’OBNL:

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Quiz

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Répondez aux questions du quiz.

Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz

V La plupart des premiers colons européens qui ont débarqué en Australie étaient... ?

V Des criminels F Des chasseurs C Des bergers

Qu’y a-t-il presque toujours lors du lancement d’une fusée ?

Laquelle de ces îles ne fait pas partie des îles Baléares ?

Comment appelle-t-on un texte court qui doit inciter à poursuivre la lecture ?

Qu’est-ce qui sépare la Grande-Bretagne de la France ?

Combien de mètres en dessous du niveau de la mer se trouve la mer Morte ?

Quel produit a été subventionné à l’exportation en Suisse jusqu’en 2018 ?

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli 6×

Paroli

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Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. www.migmag.ch/sudoku

La bataille navale

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: dimanche 23.3.2025, à minuit

Conditions de participation: à la première page des jeux

Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

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