Migros Magazin 42 2009 f BL by Migros-Genossenschafts-Bund

Edition Aar, JAA 3321 SchĂśnbĂźhl-Shoppyland

Savez-vous combien vaut votre ancienne voiture?

Feel the difference

Jusqu’à Fr. 6’000.chez Ford

Avec une nouvelle Ford vous gagnez à la fois: a jusqu’à Fr. 6’000.- de prime1 pour votre ancienne voiture a un leasing à taux réduits et attractifs pour votre nouvelle Ford

a a a a

aucun apport supplémentaire plus de sécurité une consommation faible 3 ans de Garantie Ford Protect

sus en ING 1 AS LE

%.-/ 1.r9 9 8 . 3 is

’ 6 000.Par exemple pour FordMondeo

F mo

prime à la casse

Feel the difference

MIEUX VIVRE 81

Avec le Chi Nei Tsang, un massage chinois, laissez parler votre ventre. Edition Aar, JAA 3321 Schönbühl-Shoppyland

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE

NO 42, 12 OCTOBRE 2009

RÉCIT 14

Photos LDD / Emmanuelle Bayart

ACTUALITÉ MIGROS 35

Migros réduit la teneur en sel de ses pains EN MAGASIN 38

Rencontrez Miss Suisse dans votre Migros

Les sourires de la solidarité

Le Prix Adèle Duttweiler 2009 est attribué au Sourire de Chiang Khong, une ONG romande active en Thaïlande. Rencontre.

Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01 E-Mail: serviceabo@gmaare.migros.ch Publicité

CUMULUS-DEALS en pages 98/99

LA SUISSE À TAB PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES

aire en Petit voyage culin ra lieu au rt pa Suisse: le dé est e vé en entrée, l’arri plat En t. prévue au desser ûtego de résistance, vous iss s su es rez aux spécialité le. dans leur ensemb

40%

6.80 11.40 au lieu de

Salami Classico Rapelli en lot de 2 Suisse, 2 x 118 g

7.80

au lieu de 9.80

Poulet Optigal Suisse, le kg

4.80

Pommes de terre Amandine Suisse, 1,5 kg

1.20

Champignons bruns, Suisse, les 100 g

Société coopérative Migros Bâle La nouvelle Migros Stücki est maintenant ouverte! Hochbergerstrasse 70, 4057 Bâle * En vente dans les plus grands magasins Migros.

1.90 Emmentaler surchoix les 100 g

LE: BON APPÉTIT! DU 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

5.90

au lieu de 7.40

Assiette du montagnard Heidi Suisse* Suisse, les 100 g

5.90

Jambon cru des Grisons finement prétranché, les 100 g

30%

4.30 Assiette tessinoise Rapelli* les 100 g

1.50

au lieu de 2.20

Saucisson TerraSuisse Tradition Suisse, les 100 g

3.20

Jus de pomme bio 1,5 l

9.80 6.30

au lieu de 7.90

Tous les ramequins 20% de réduction par ex. ramequins, surgelés, 12 pièces

4.30

au lieu de 5.40

Tous les strudel 20% de réduction par ex. strudel au fromage et au jambon, surgelé, 420 g

Bière Eichhof 10 x 33 cl

6 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

ÉDITORIAL Steve Gaspoz, rédacteur en chef a.i.

L’erreur est humaine «Migros Magazine» pare de atours De mon temps, nous se aurions faitquelques autrement!nouveaux Qui n’a pas entendu

M-Infoline: tél. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). m-infoline@migros.ch; www.migros.ch M-CUMULUS: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). m-cumulus@migros.ch; www.m-cumulus.ch Adresse de la rédaction: C. p. 1751, 8031 Zurich, tél. 044 447 37 37, fax 044 447 36 02 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

graphiques. Le fois contenu le traitement de l’image deen notre au moins une cetteetexclamation? Que ce soit page «Une» ont été revus. Nous avons aussi opté matière d’éducation, de respect, de travail ou pour que une typographie plus compacte et plus lisible. Enfin, les titres et sais-je encore. Avant, c’était forcément mieux. Parce la structure de nos articles gagnent en vigueur. que chacun était à sa place et que les valeurs avaient encore du sens. François de Singly, lui, ne partage pas Cette cosmétique notre ligne éditoriale qui cetteopération vision des choses renforce (lire notre entretien en page 30). englobe l’essentiel des informations concernant les proLoin de là. Pour le sociologue français, rien de tel que duits, les services etet lesl’autonomisation. activités de Migros. Elle rappelle l’expérimentation aussi notre volonté de traiter, de manière indépendante, les thèmes sociaux, familiaux,intergénérationnelle éducatifs, culturels politi-plus. La tradition et la transmission ne ou suffisent ques. Sans oublier les petits et grands soucis qui pimentent Car le monde évolue à toute allure. Et si l’on parle l’existence et que nousde déclinons en maintes rubriques encore couramment génération, on se rend bien «Vie pratique». compte qu’il s’agit d’une «unité de mesure» quelque peu dépassée. Entre l’aîné d’une vingtaine d’années et La formule a fait ses preuves: plusd’entrer de 580 000 coopératrices et la petite dernière qui vient à l’école, il y a déjà coopérateurs nous lisent chaque semaine, conférant à un fossé. Alors que dire entre un parent et son enfant? Migros Magazine la place robustemais et très enviée de Certes, ce n’est pas nouveau, la vitesse desnuméro mutaun en Suisse romande. tions d’aujourd’hui démultiplie les différences. Tout vert: ce pourrait la devise Avecfrais tous tout les problèmes que cela être suppose. Pourde lesMigros, parentsqui

vient de remporter le «World RetailenAward récompend’abord qui possèdent de moins moins09», de repères sant le distributeur le plus «responsable» la planète auxquels s’accrocher. Et sur les épaulesde desquels on(lire fait nos informations en p. 9). C’est aussi la trame de ce numéro peser tous les maux de la société. Pour l’école, forcée de que nous consacrons presque entièrement au développese réinventer constamment dans l’incompréhension ment durable. En montrant les efforts accomplis au sein de générale. Pour la communauté qui se trouve jour après l’entreprise pour ménager l’environnement. En retraçant jour confrontée à des défis qu’elle n’imaginait pas la également les nombreuses initiatives privées veille. Comment s’en sortir? Nul ne le sait.ou publiques pour économiser l’énergie, trier les déchets, sauvegarder le paysage promouvoir une agriculture L’enjeu estdede Une seuleou certitude: il faut évoluer. Repensersaine. ses manières taille. relève leautant défi etde Migros Magazine est raviende faire, Migros ses méthodes fois que nécessaire pouvoir s’en faire l’écho. s’accommodant des petits ou gros ratés. Place à l’individualisation des méthodes! Ce qui ne signifie pas pour autant renoncer à tout ce qui s’est fait jusqu’à ce jour, à l’autorité ou à quelques préceptes bien rodés. Cela n’aurait guère de sens. Mais si la vie, d’une personne, d’une famille ou d’une société, s’inscrit dans une continuité, la ligne droite n’est assurément pas toujours le meilleur moyen de parvenir au but.

steve.gaspoz@migrosmagazine.ch

AUX FOURNEAUX 66 Chantal Prod’Hom, la directrice du Musée de design et d’arts appliqués contemporains de Lausanne, nous livre la recette de l’un de ses plats préférés: le poulet au Römertopf.

CETTE SEMAINE ENTRETIEN 30

NATURE 91 En Valais, Pascale Haegler, accompagnatrice en montagne, part chaque année à la quête du brame du cerf. Reportage.

Dans son dernier ouvrage, François de Singly, sociologue de la famille, propose de nouvelles pistes en matière d’éducation des enfants.

RÉCITS

AUX FOURNEAUX

Prix Adèle Duttweiler

Photos François Wavre-Rezo / Kai Jünemann / Mathieu Rod / Carine Roth-arkive.ch

La lauréate de cette année, le Sourire de Chiang Khong, une ONG romande qui aide les enfants du nord de la Thaïlande.

REPORTAGE 24 La Suisse compte près de 300 chiens policiers. Comment sont-ils entraînés? Reportage.

Chiens policiers

A l’entraînement avec des auxiliaires de police d’un genre particulier.

ENTRETIEN

François de Singly

ACTUALITÉ MIGROS

Alimentation

Dominomania

Migros s’engage à abaisser la teneur en sel de ses pains. La pièce joker arrive le 14 octobre dans les magasins Migros.

EN MAGASIN

Miss Suisse: un conte de fées façon Léger 38 A la découverte des spécialités culinaires de Suisse 42 Les risottos d’Anna’s Best: simplement délicieux! 47

Les informations de votre coopérative régionale Mieux vivre

Le Chi Nei Tsang

Grandir

Nature

Comment bien s’organiser. Un massage du ventre d’origine taoïste. Les caprices d’enfants. A l’écoute du brame du cerf.

RUBRIQUES

Migros Flash Vous et nous Temps présents Minute papillon Coup de chance Mots fléchés / Impressum Cumulus

9 11 12 28 88 97 98

RÉUSSITE

Tir à l’arc

Valentine de Giuli.

DEMANDEZ UN NUMÉRO GRATUIT Le Petit Ami des Animaux ne coûte que CHF 25.– par année (10 numéros)

VIE PRATIQUE

ABONNEZ-VOUS ! Tél. 032 731 33 14 E-mail: info@paa.ch

VOTRE RÉGION

Enfants surdoués

Un QI élevé ne garantit pas une scolarité facile. Témoignages.

Chantal Prod’Hom

Pour tout renseignement: Le Petit Ami des Animaux Case postale 57 2003 Neuchâtel

www.paa.ch

100

Notre garantie est de 2 ans. Maintenant

129.–

1299.–

Avant

169.–

15 000 tours/min

Made in Switzerland

En exclusivité chez nous

Mixeur plongeur 140

Made in Switzerland, 2 niveaux, accessoires: couteau étoile, disque fouet, disque mélangeur, support mural noir, bol de 600 ml avec couvercle noir / 7173.510

Machine à café automatique Impressa C5 platin black

Mode économie d’énergie, frais d’électricité annuels de Fr. 19.–*, écran avec symboles, écoulement du café réglable en hauteur, broyeur conique, programme de rinçage, de nettoyage et de détartrage automatique, dimensions (h x l x p): 41,5 x 28 x 34,5 cm / 7173.622 * Fonctionnement pendant 365 jours, enclenchée 24 h sur 24 4 (mode veille), préparation de 6 cafés de 1,25 dl par jour, 1 kWh = –.20

Maintenant

199.– Avant

299.–

50%

199.– Avant

399.–

Avec étui de voyage

Tête de rasage quadridirectionnelle, avec grille Smart Foil, autonomie de l’accu de 50 min, écran LCD, avec station de nettoyage / 7178.609

Aspirateur Ultra Silencer ZUS 3359

Puissance 1800 W, filtre HEPA H12, embout de sol commutable, rayon d’action 12 m, poignée souple / 7171.242

Les offres sont valables du 13.10 au 26.10.2009 ou jusqu’à épuisement du stock. Vous trouverez ces produits et bien d’autres encore dans tous les magasins melectronics et les plus grands magasins Migros. FCM

Paquet économique 5 + 1

Maintenant

Rasoir accu/secteur 360° Complete System 8995

Sous réserve de modification de prix, de modèles et d’erreurs d’impression.

39.90

Cartouche de nettoyage Lemonfresh 7178.583

MIGROS FLASH

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

L’Escalade ou le plaisir de courir

La plus importante course à pied de Suisse aura lieu le 5 décembre dans les rues de Genève. Tentez de gagner un des dossards gratuits.

n tant que sponsor principal, Migros soutient dans toute la Suisse de nombreuses courses à pied. L’Escalade de Genève ne fait pas exception à la règle. Cette année, la traditionnelle manifestation qui attire autant les grands sportifs que les amateurs aura lieu le 5 décembre. Afin que les participants soient au mieux de leur forme, des entraînements seront organisés: ils se dérouleront, dès le 18 octobre, tous les dimanches dans une commune différente de la région genevoise. Le jour J, des barres de céréales Farmer et des bananes offertes par Migros viendront donner des forces aux participants qui emprunteront cette année un parcours légèrement modifié. But visé: améliorer la sécurité et la circula-

Dans la catégorie «Marmite», les déguisements sont les bienvenus.

tion des coureurs et des spectateurs ainsi que l’accueil des enfants.

A l’arrivée, les sportifs ne manqueront pas de relever la tête puisqu’ils seront filmés. Leur exploit pourra

être téléchargé gratuitement sur www.migros-finisherclip.ch. Tentez de gagner un des quarante dossards mis en jeu. Pour cela, envoyez une carte postale avec votre nom, adresse et année de naissance ainsi que la catégorie souhaitée à: Fédération des coopératives Migros, Sponsoring et Eventmarketing, Concours Escalade, Limmatstrasse 152, 8031 Zurich. Ou envoyez un courriel avec la mention «Escalade» et en indiquant vos nom, adresse et année de naissance ainsi que la catégorie souhaitée à: sponsoring@mgb.ch. Délai de participation: 18 octobre 2009.

www.escalade.ch

Sponsoring by

Course de l’Escalade 5 décembre 2009

LE PRODUIT DE LA SEMAINE

Un peu de noblesse

Ce qui était bon pour la noblesse française de la Renaissance l’est encore pour les Suisses d’aujourd’hui! Ainsi, le pâté fait toujours recette en 2009. Peut-être parce qu’il sait se décliner en de nombreuses variantes et qu’il fait bonne figure, à la fois à l’heure d’un apéritif ou d’un casse-croûte.

Au troisième semestre, LeShop.ch affiche des résultats plus que réjouissants LeShop.ch, le plus grand supermarché en ligne de Suisse, continue à croître fortement. La filiale Migros a vendu pour 96 millions de francs d’articles au troisième trimestre de 2009, soit 14 millions de francs ou 17% de plus que pendant la même

période l’année passée. Le nombre de nouveaux clients est toujours aussi élevé: durant les neuf premiers mois de cette année, 30 800 ménages ont commandé pour la première fois des aliments sur LeShop.ch. La plupart des clients

utilisent le service de livraison à domicile pour les grandes courses de la semaine. Le panier d’achat en ligne d’en moyenne 225.50 francs est donc presque sept fois plus élevé que celui des supermarchés traditionnels.

MGB www.migros.ch

Parce que les primes d’assurances 2010 seront déprimantes:

1.25 3.50

3.20

AVANT 1.40

AVANT 3.50

AVANT 3.70

0.90

0.95

AVANT 1.00

AVANT 1.50

0.75 AVANT 0.85

1.50

1.10

AVANT 1.70

AVANT 1.20

1.70 Dès à présent,

3.70

1.10

3.50

de réduction sur toutes les lingettes imprégnées pour bébé Milette (excepté Naturals)

AVANT 1.80

AVANT 3.90

AVANT 1.20

7.40 AVANT 8.20

Dès à présent,

17.90 AVANT 19.90

10%

de réduction sur tout l’assortiment de pyjamas pour enfant (excepté M-Budget)

Chaque semaine, de nouveaux articles viennent s’y ajouter. Tous les articles concernés sur www.migros.ch

1.10

AVANT 1.20

VOUS ET NOUS

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

«Aucun chasseur ne souhaite l’épuisement des ressources» «Migros Magazine» n° 39 du 21 septembre. A propos de l’article «La chasse, de père en fille»

«La chasse a un effet bénéfique sur la faune»

A quand la fin d’un débat émotionnel sur la chasse? La chasse n’est rien d’autre que le fait de se servir de manière raisonnable des bienfaits que nous offre la nature. Aucun chasseur ne souhaite l’épuisement des ressources. Au même titre que les forestiers, les nemrods sont des précurseurs du développement durable; vous arrive-t-il de vous émouvoir

lorsqu’on abat un arbre? La route et les activités de loisirs font bien plus de victimes dans la faune sauvage que la chasse qui prélève de façon mesurée. (…) Si la chasse apparaît comme une activité d’un autre temps, il faudrait aussi reconnaître son effet bénéfique sur la faune. Des heures de protection de la nature, des comptages d’effectifs et une gestion rigoureuse des quotas de tir permettent de maintenir des cheptels sains. Par ailleurs, un permis de chasse s’obtient au terme d’une longue et solide formation où l’on acquiert de profondes connaissances de la nature; comment dès

lors ne pas en être un amoureux pour s’engager dans une telle démarche? (…) Thierry Chételat,

Tavannes

«Migros Magazine» n° 41 du 5 octobre. A propos de l’article «L’avenir des déchets nucléaires se dessine dans le Jura»

«Les déchets, c’est de l’énergie»

Il faudrait souligner que ce que nous appelons «déchets» contient une énorme quantité d’énergie, et

| 11

Thierry Chételat

que ce sera, sans doute, le combustible de demain. Il faut donc les garder, soigneusement. Les sceptiques n’ont qu’à réfléchir sur ce qu’on savait de la radioactivité il y a cent ans. Et on sait déjà, à peu près, comment faire pour réutiliser ces déchets.

Louis Cazeneuve, Lausanne

Précision: une erreur s’est malencontreusement glissée dans la recette de la noix de jambon en croûte publiée dans notre édition du 5 octobre en page 43. Il fallait lire 350 grammes de farine et non 50 grammes. Nous vous prions de nous en excuser.

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; redaction@migrosmagazine.ch

La nouvelle Yaris. La meilleure de sa classe.

L’innovation compacte: la nouvelle Yaris avec système Stop&Start et Toyota Optimal Drive. La meilleure de sa classe en matière de plaisir de conduire — Beaucoup d’espace pour jusqu’à 5 personnes (sièges arrière coulissants) — Contrôle de la stabilité et de la traction — La seule avec boîte à 6 vitesses manuelle ou MultiMode — Le plus petit rayon de braquage de sa classe La meilleure de sa classe en matière de sécurité — 5 étoiles lors du test de sécurité Euro NCAP — ABS avec répartition électronique de la force de freinage et assistant de freinage — Sièges avant avec système de protection contre le «coup du lapin» — Jusqu’à 7 airbags — Airbag pour les genoux à partir de Linea Luna La meilleure de sa classe en matière de compatibilité environnementale — Puissance accrue et consommation réduite grâce à la nouvelle technologie moteurs Toyota Optimal Drive — Emissions plus basses grâce au nouveau système Stop&Start

Yaris 1.33 S, 100 ch, 3 portes, à partir de Fr. 24’950.–*

yaris.ch

La nouvelle Yaris déjà à partir de Fr. 21’750.–*

Tester et profiter tout de suite: leasing préférentiel à 3,9% et train de roues d’hiver complètes gratuit.

Conditions de leasing: Yaris 1.33 S, 100 ch, 3 portes, prix catalogue Fr. 24’950.-* (modèle illustré). Consommation totale 5,1l/100km, émissions Ø CO₂ 120g/km, catégorie d’efficacité énergétique A. Emissions Ø CO₂ de tous les modèles de véhicules proposés en Suisse: 204g/km. Mensualités de leasing à partir de Fr. 242.10, TVA comprise, pour une durée de 48 mois et 10’000 km par an. Versement spécial Fr. 4’990.–, caution du montant de financement 5% (au moins Fr. 1’000.–), intérêts annuels effectifs 3,97%, assurance casco totale obligatoire. Yaris 1.33 «Linea Terra», 100 ch, 5 portes, prix catalogue Fr. 21’750.–*. Mensualités de leasing à partir de Fr. 211.05, TVA comprise, pour une durée de 48 mois et 10’000 km par an. Versement spécial Fr. 4’350.–, caution du montant de financement 5% (au moins Fr. 1’000.–), intérêts annuels effectifs 3,97%, assurance casco totale obligatoire. Autres variantes de calcul sur demande. Un contrat de leasing n’est pas signé s’il pouvait entraîner le surendettement du consommateur. Tél. 044 495 2 495, www.multilease.ch. L’offre de leasing est valable pour les contrats de leasing à partir du 31.10.2009. Action train de roues d’hiver complètes valable jusqu’au 31.12.2009. La Yaris TS et toutes les Yaris «Cool» sont exclues de cette action. *Prix net recommandé.

12 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

SUR LE VIF

Primes maladie: un nouveau scandale? Pas le temps de digérer l’annonce des hausses des primes maladie pour 2010 que déjà on nous parle d’une augmentation supplémentaire pour le courant de l’an prochain! La réaction de Mathieu Fleury, secrétaire général de la Fédération romande des consommateurs. Dix-huit caisses – celles qui ont des réserves insuffisantes – risquent de revoir leurs tarifs durant l’exercice 2010. Une procédure justifiée et justifiable?

Relever les primes en cours d’année est une procédure exceptionnelle, mais légale. Le scandale réside dans le fait que l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) décide de valider, pour ces dix-huit caisses, des primes potentiellement trop basses. Les assurés peuvent se sentir trompés. Pourquoi agir ainsi?

L’Office invoque comme motif que, si les primes correctes avaient été validées, un grand nombre d’assurés auraient quitté ces caisses, les mettant gravement en difficulté. On constate donc que ceux qui nous vantent la concurrence à

longueur d’année n’en assument pas les conséquences et maintiennent artificiellement en vie des caisses maladie qui devraient disparaître! Les assurés ne vont-ils pas maintenant hésiter à changer de caisse, parce qu’ils devront peut-être se coltiner les mêmes démarches dans six mois?

Cette annonce arrive au pire moment et va décourager les Suisses à changer de caisse. L’OFSP devrait s’assurer et nous assurer que les primes qu’il approuve suffisent à couvrir les coûts de l’année à venir. Connaissant la charge importante que constituent les primes dans un budget familial, c’est bien le moins qu’on puisse attendre d’une autorité fédérale.

Propos recueillis par Alain Portner

TRAIT POUR TRAIT Dessin de Herrmann paru dans «La Tribune de Genève» du 5 octobre 2009

IMPULSIONS Baronne Nadine de Rothschild.

Pardonnez-vous? Moi pas Georges Pompidou, président de la République française, avait un petit carnet secret dans lequel il inscrivait les noms de ses ennemis. Il le conservait précieusement pour être sûr de laver l’offense le moment venu… Mon ami Karl Lagerfeld a coutume de dire: «Le pardon, je ne connais pas. Même vingt ans plus tard, je suis capable de tirer la chaise!»

Attitude un rien extrême? J’en conviens, mais je ne suis pas loin de penser comme eux. On connaît l’adage: la vengeance est un plat qui se mange froid, et s’il existe des expressions populaires incongrues, celle-ci en revanche est d’une justesse exquise. Vous l’aurez compris, je ne suis pas du genre à passer l’éponge. Mais attention, pas question de faire des

TEMPS PRÉSENTS

| 13

MES BONS PLANS par Patricia Brambilla, journaliste

Photo Ruben Sprich / Reuters

A visiter: Olé! Bête noire sur palissade rouge sang. Broderies sur épaules d’azur, raffinement extrême du torero qui danse la mort. Quand la corrida est saisie par Lucien Clergue, photographe arlésien et grand ami de Picasso, la tauromachie est aussi un art. «Tauromachie», photographies par Lucien Clergue. Galerie Cramer à Genève, jusqu’au 31 oct.

DANS L’OBJECTIF

scènes, de demander des explications. On ne doit pas être l’esclave de ses nerfs, c’est un aveu de faiblesse qui ensuite vous colle à la peau. Du maintien avant toute chose! Dans le couple par exemple, le pardon a bon dos. Nous avons fait souvent comme si, mais nous n’en pensions pas moins… Il faut donner l’impression de pardonner, pour avoir la paix, mais certainement pas oublier. Et subtilement le faire sentir à l’autre. Certains vous diront que le refus de pardonner augmente nos troubles physiques et psychiques, que ces maux qui nous gardent prisonniers du passé nous empêchent de voir l’avenir sereinement, je pense qu’au contraire, ils permettent de concevoir sa vie différemment. Beaucoup de femmes trompées se sont vu pousser des ailes… Qu’im-

porte le pardon, pourvu qu’on ait l’ivresse! Pardonner pour recoller lesmorceaux?L’échecdecettephrase est dans sa formulation: on verra toujours des traces de colle. Et en amitié, c’est la même chose. J’avais une très bonne amie que je n’ai plus jamais rappelée après une petite trahison. Sans doute ne se souvient-elle plus de cet incident qu’elle jugea sans grande gravité sur le moment, mais pas pour moi, car il m’éclaira sur sa vraie personnalité. Que se dire alors maintenant au téléphone? Des banalités sur le temps qu’il fait, alors que nous avons été si liées? C’est encore plus déprimant que de se passer d’elle. Ne pas pardonner est au fond une forme d’aveu: on tient plus aux gens qu’ils ne se l’imaginent. > Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent par forcément celles de la rédaction.

La parade des forces aériennes

Lors de la démonstration annuelle des Forces aériennes suisses, cet hélicoptère de type Cougar lâche de petites fusées éclairantes, à l’image d’un magnifique feu d’artifice. La manifestation a eu lieu la semaine dernière dans la région de l’Axalp-Ebenfluh, dans le canton de Berne.

A voir: Combat pour le réel. Cinq docu-fictions témoignent de l’immigration italienne des années 70. Image grésillante, condition âpre des saisonniers, quotidien parqué, enfants clandestins, le tout sur fond d’initiative Schwarzenbach. Un cinéma engagé, réalisé par Alvaro Bizzari, alors ouvrier en Suisse. DVD «Accueillis à bras fermés», par Alvaro Bizzari. En vente sur www.artfilm.ch A lire: Jardin conjugal. Quinze ans après «Fanfan», le romancier revient sur les lieux du couple. Et remet face à face Fanfan et Alexandre. Dommage que le phraseur se regarde écrire... Reste une belle idée: l’apologie du mariage dans l’ivresse du quotidien. «Quinze ans après», par Alexandre Jardin. Ed. Grasset, 2009. A écouter: Poète prolifique. L’Auvergnat s’offre un enregistrement à Nashville: guitares incandescentes qui tracent la route, paroles brumeuses pour une galette féroce et jubilatoire. «Le cours ordinaire des choses» par Jean-Louis Murat. Distr. Universal. Pour annoncer un événement: memento@migrosmagazine.ch

14 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

En Thaïlande, une amitié déplace les montagnes

Le Prix Adèle Duttweiler 2009 récompense «Le Sourire de Chiang Khong», un foyer pour enfants déshérités des ethnies du nord. Rencontre avec Barbara Gautschi, qui l’a créé avec Prapapone Khotsanlee, son amie thaïe.

e Prix Adèle Duttweiler 2009 récompense d’abord l’histoire d’une belle rencontre. Et d’une grande amitié qui va motiver deux femmes à tout quitter pour que des enfants retrouvent l’espoir. Le Triangle d’or. Une région tristement célèbre du nord de la Thaïlande, aux frontières dangereuses du Laos et du Myanmar, dévastée par le commerce de la drogue ou de la prostitution. Au milieu de ces montagnes difficilement accessibles survivent les ethnies les plus pauvres dont la descendance non scolarisée alimente trop souvent les bordels du pays.

Un changement de trajectoire

Le Sourire de Chiang Khong est né de la rencontre entre Prapapone Khotsanlee et Barbara Gautschi en 1995 en Thaïlande.

En 1995, Barbara Gautschi vit à mille lieues de cette réalité. Comme la plupart, elle ne connaît de la Thaïlande que les guides touristiques et les grands hôtels qu’elle propose à la clientèle d’affaires dont elle s’occupe. Mais après douze ans de voyages «première classe», elle rêve d’apporter autre chose à ces régions de carte postale. «J’ai décidé de m’engager comme volontaire et d’aider là où je le pouvais.» Le hasard, si c’est

RÉCIT PRIX ADÈLE DUTTWEILER

| 15

A l’heure actuelle, le foyer accueille plus d’une centaine de filles et de garçons âgés de 6 à 18 ans.

CHINE VIETNAM MYANMAR

Hanoï

LAOS

Chiang Khong

Vientiane

Chiang Maï Rangoon

THAÏLANDE Bangkok

CAMBODGE Phnom Penh

bien de lui qu’il s’agit, l’amène à Pattaya, au sein de l’institution «Fountain of life» tenue par les Sœurs du Bon Pasteur. «Nous nous occupions de jeunes adolescentes sans éducation jusqu’à des femmes de 60 ans. Je leur donnais des cours de langue, d’informatique ou du couture, tout ce qui pouvait les aider à acquérir un peu d’autonomie.»

Durant cette année intense, Barbara se lie avec Prapapone Khotsanlee, une jeune enseignante thaïe et volontaire comme elle. Toutes deux ne peuvent se résoudre à retourner à leur vie d’avant. Le destin de ces petites prostituées à peine sorties de l’enfance les concerne désormais. Elles décident de continuer à leur venir en aide, mais en «attaquant le

mal en amont, en territoire d’ignorance et de misère.» D’abord auprès du frère de Prapapone, un prêtre catholique qui assiste les populations de la région de Chiang Khong, contrée bien loin de la capitale, ravagée par la pauvreté, l’opium et le sida. «Petit à petit, nous avons pris conscience que la plupart des enfants n’avaient aucun accès à l’éducation, ce qui faisait d’eux des proies faciles pour l’industrie du sexe ou les filières de la drogue.» Alors que Prapapone s’approche des chefs de village, gagne la confiance des habitants, Barbara mobilise sa famille et ses connaissances pour récolter des fonds afin d’acheter des fournitures scolaires, des livres, du matériel pour les classes.

Une forte demande dès le début

Cela ne suffit pas. Beaucoup d’enfants vivent dans des conditions de précarité extrême, leurs parents sont malades ou en prison. Il faut créer un lieu d’accueil et d’encadrement. C’est dans cette optique que naît en 1998 à Genève l’association «Le Sourire de Chiang Khong». Une première maison en location accueille vingt-quatre en-

La défense de certaines valeurs La fondation «Prix Adèle Duttweiler» a été créée en 1972 par les directeurs des coopératives à l’occasion des 80 ans de l’épouse du fondateur de Migros. Chaque année, cinquante mille francs récompensent «une personne ou une institution suisse active dans le social en Suisse ou à l’étranger». Le choix du lauréat incombe au Conseil de fondation, composé des directeurs des dix coopératives et du président de la Fédération des coopératives Migros. La cérémonie de remise du prix se déroulera le 21 octobre, dans les locaux de l’Institut Gottlieb Duttweiler à Rüschlikon (ZH). A cette occasion, Jean Zermatten, directeur de l’Institut international des droits de l’enfant, vice-président du Comité de l’ONU des droits de l’enfant et ancien président du Tribunal des mineurs du canton du Valais, rappellera le long combat de l’association.

ACTION

OFFRES VALABLES DU MARDI 6.10 AU LUNDI 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

1.45

au lieu de 1.85

20% sur tous les produits pour l’apéritif Léger p. ex. chips à la ciboulette*, 75 g

*En vente dans les plus grands magasins Migros

2.70

au lieu de 3.40

20% sur tous les produits pour l’apéritif Léger p. ex. flûtes salées Léger, 130 g

2.30

3.30

au lieu de 4.20

20% sur les yogourts Léger assortis, 6 x 180 g

au lieu de 2.90

20% sur tous les biscuits Léger p. ex. mini cookies Léger, 180 g

5.80

au lieu de 7.30

2.60

au lieu de 3.25

20% sur le brie Léger, 170 g

1.35

au lieu de 1.70

20% sur tous les yogourts à boire Léger p. ex. yogourt à boire à la banane Léger, 500 ml

20% sur tous les produits pour le petit r déjeuner Lége p. ex. boisson r, cacaotée Lége g 0 40

RÉCIT PRIX ADÈLE DUTTWEILER

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 17

Le foyer offre un encadrement scolaire et éducatif aux enfants des tribus du nord du pays.

fants. Devant l’afflux des demandes et des besoins, elle se révèle rapidement trop petite. En 2003, alors que le gouvernement thaï reconnaît officiellement la fondation du Sourire, la recherche d’un terrain aboutit. En Suisse, où l’association a développé ses activités notamment en Valais, sont réunis les cent cinquante mille francs nécessaires à la construction d’un bâtiment beaucoup plus grand «avec un réfectoire, un dortoir pour les garçons et un autre pour les filles, un rez-de-chaussée consacré aux classes et aux cuisines. Puis il y a eu des logements pour le personnel, le tout conçu comme une sorte de grande famille», détaille Barbara. Depuis lors, le foyer s’est agrandi et ce ne sont plus septante mais cent vingt jeunes qui y habitent et dont le transport vers les écoles officielles de

la région est assuré. «Le personnel est réduit au minimum: cinq personnes. Nous ne voulons pas être considérés comme un hôtel et nous ne voulons pas que les enfants se considèrent comme des assistés.» En fonction de son âge, chacun est donc appelé à mettre la main à la pâte, à assumer sa part de labeur et de responsabilité. Entre la cuisine, le bétail, les serres et l’entretien, les tâches ne manquent pas.

Un travail primé à plusieurs reprises

En Thaïlande, Barbara a reçu plusieurs récompenses pour son action, dont le prix du bénévolat en 2005. «Nous entretenons de bonnes relations avec les autorités. Mais nous ne voulons pas devenir une organisation dépendant du gouvernement et nous ne leur demandons pas d’argent», précise sa sœur Lisa, désor-

Les enfants apprennent les coutumes et les pratiques artisanales locales.

UNE TOUTE NOUVELLE EXPÉRIENCE: UNE FORMULE LIQUIDE FOUETTÉE À L’AIR.

DES PORES LISSÉS À 100%, UN FINI SATIN INÉDIT.

nouveau

DREAM

SATIN LIQUID

™

La formule liquide fouettée à l’air de ce nouveau fond de teint enveloppe parfaitement la peau, pour un lissage spectaculaire des pores. Un ﬁni uniforme et parfait, un teint lumineux et un éclat satiné inédit.

LE SECRET

Les formules classiques glissent au creux des pores sans les atténuer.

Notre formule comble et lisse l’irrégularité des pores.

Une couvrance idéale disponible en 5 teintes.

www.maybelline.com

Adriana porte le nouveau fond de teint Dream Satin Liquid, nuance 30 Sand.

Maybelline New York est en vente à votre Migros

RÉCIT PRIX ADÈLE DUTTWEILER

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 19

mais présidente. Les cent cinquante parrains se trouvent plutôt en Valais, où «Le Sourire de Chiang Khong» compte également un comité depuis plusieurs années. Les donateurs, finançant le fonctionnement du foyer, se recrutent plutôt à Genève. Barbara Gautschi et sa sœur aimeraient parvenir à deux cents enfants accueillis, mais pas beaucoup plus, histoire de demeurer une ONG à taille humaine. «Nous voulons conserver un fonctionnement transparent, avec près de 95% de l’argent utilisé sur place et des frais administratifs réduits au minimum. L’aventure a démarré sur un coup de cœur et nous tenons à conserver cet état d’esprit.» Nul doute que la manne du prix Duttweiler (lire encadré) sera bien utilisée. Pierre Léderrey Internet: www.lesourire.ch

Les pensionnaires se rendent chaque jour à l’école primaire, secondaire, commerciale ou professionnelle.

30% DE RÉDUCTION OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 13.10 AU 26.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK SUR L’ASSORTIMENT BRITA

Votre source à la maison • Protège les appareils ménagers du tartre • Savourez de l’eau fraîche ﬁltrée BRITA

www.brita.ch

17.40

27.30

33.95

Filtre à eau ALUNA le modèle de base

Filtre à eau MARELLA – avec clapet de remplissage pratique

Filtre à eau ELEMARIS avec BRITA Meter

au lieu de 24.90

au lieu de 39.–

au lieu de 48.50

12.50

au lieu de 17.90

Cartouches filtrantes MAXTRA 2 pièces

20.30

au lieu de 29.–

Cartouches filtrantes CLASSIC 4 pièces

BRITA est en vente à votre Migros

20 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Surdoué mais peut mieux faire

Un QI au-dessus de la moyenne ne garantit pas une scolarité facile et une vie heureuse! Témoignage d’Hannah Osborne Baume, Jurassienne d’adoption et mère de trois enfants à haut potentiel.

oshua (11 ans), Angélique (8 ans) et Gabriel (2 ans et demi) sont ce qu’on appelle des enfants à haut potentiel (HP), des enfants intellectuellement précoces… Bref, des surdoués! Comme un peu plus de 2% de leurs congénères, ils possèdent un QI dépassant 125, bien supérieur donc à la moyenne qui se situe, elle, entre 85 et 115. Signes particuliers: une faculté de compréhension hors du commun, une insatiable curiosité et une sensibilité exacerbée.

Un cliché à la dent dure

«Attention, ce ne sont pas des intellos à grosses lunettes qui dévorent des livres savants, pas des petits génies qui ont réponse à tout!» Hannah Osborne Baume, leur maman et présidente de la section jurassienne de l’Association suisse pour les enfants précoces (lire encadré), en a marre de cette étiquette éculée qui colle à la peau de ces gosses, de ce cliché qui a décidément la dent dure. A Bassecourt, dans l’appartement qu’occupe cette famille, on cherche d’ailleurs en vain des indices pouvant montrer qu’on a affaire à des mômes pas ordinaires. «Joshua adore lire, Angélique dessiner.» Lui a un faible pour Harry Potter, héros auquel il s’identifie. Mais il aime également Spiderman. Elle flashe, comme toutes les filles de son âge, sur les produits Hello Kitty. Banal, quoi. Bon, si l’on insiste un peu, leur mère finit par lâcher que le premier se passionne pour les

La bonne adresse

L’Association suisse pour les enfants précoces (ASEP) travaille à la reconnaissance du haut potentiel intellectuel, au soutien et à l’accompagnement des surdoués et de leur famille. Sur le terrain, cela se traduit par une sensibilisation du corps enseignant et des autorités scolaires, par des échanges entre parents et par l’organisation d’activités destinées aux plus jeunes. Infos: www.asep-suisse.org. Permanence téléphonique de 9 à 13 h, du lundi au vendredi: 079 233 13 23.

mathématiques et les sciences et la seconde pour l’histoire. Voilà qui est moins courant. «On a eu récemment une intéressante discussion autour du calendrier maya», relève-t-elle avec un sourire. Gabriel, lui, suit les traces de ses aînés. «A 2 ans et demi, il parle déjà français et anglais.»

Un sentiment d’incompréhension

Super!!? Sauf que ces enfants-là, à cause de leur différence, se sentent souvent incompris, décalés aussi vis-à-vis de leurs pairs. Alors, pour rester dans la norme, certains d’entre eux s’empêchent de réussir et se retrouvent mal dans leurs baskets. C’est un peu l’histoire, du

moins au début, du premier-né des Baume… «Les problèmes ont surgi quand il a commencé la première enfantine. Il s’enfermait à clé dans sa chambre pour ne pas aller à l’école. Ce n’était plus du tout le même enfant qu’avant.» Inquiets, ses parents consultent une psychologue qui, après quelques séances et tests, pose son diagnostic: «Votre fils est un enfant à haut potentiel intellectuel!» Alertée, la Direction des écoles de la ville de La Chaux-de-Fonds refuse le saut de classe demandé et recommandé. «Malheureusement et Joshua a donc subi la deuxième enfantine. Il faisait tout pour retarder son arrivée au collège, parce qu’il s’y ennuyait.» Le rythme était trop lent et il manquait de stimulation.

Une anecdote qui en dit long

A ce propos, sa maman se souvient d’un épisode qui la fait rire aujourd’hui: «Un matin, je suis restée pour assister au cours. La maîtresse a présenté aux élèves une carte en leur demandant de dire ce qui y figurait. Mon fils a répondu: «Un aigle». «Non, Joshua, on doit dire oiseau!» a corrigé sa maîtresse…» Faute de motivation, faute d’une pédagogie adaptée à sa soif de connaissance, ce garçon pourtant brillant se détourne des études. «Il a fermé toutes les écoutilles. Les devoirs, par exemple, c’était l’enfer! Je passais des heures avec lui sur une seule fiche.» Angélique a plus de chance. Elle peut sauter une classe. En plus, elle est moins réservée et donc plus sociable que

RÉCIT ÉDUCATION

| 21

Hannah Osborne Baume et deux de ses trois enfants, Angélique et Joshua.

Points CUMULUS multipliés par 20 sur tout l’assortiment S’Oliver Offre valable du 13.10 au 2.11.2009

22 |

RÉCIT ÉDUCATION

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

NOU

99.–

Jelly Black Acier inox, verre minéral, étanche jusqu’à 30 m / 7601.127

EAU

79.–

Circle Acier inox, verre minéral, étanche jusqu’à 30 m / 7601.126

99.–

Modern Black Boîtier en acier inox mat, étanche jusqu’à 30 m / 7601.119

En vente dans les magasins melectronics et les plus grands magasins Migros.

S’Oliver est en vente à votre Migros

Aujourd’hui, les enfants vivent tout à fait normalement.

son frère. En 2007, cette famille envisage de déménager pour que le père puisse se rapprocher de son lieu de travail. Le projet est finalement reporté. Mais comme les enfants ont été retirés de l’école dans l’intervalle, leur mère décide d’assurer l’enseignement à domicile. Cette expérience dure une année. «C’était difficile et enrichissant à la fois. Ça nous a permis

d’évacuer, en grande partie, ce qu’on avait vécu précédemment.» Aujourd’hui, les Baume vivent à Bassecourt. Gabriel va à la crèche, Angélique est en quatrième et son grand frère en sixième. «Leur scolarité se déroule maintenant normalement.» Joshua a un prof sévère, mais juste, avec lequel il a tissé des liens affectifs. «Il a pris de l’assurance, il est plus mature, il se sent

PAROLES D’EXPERTE

Ces mômes à haut potentiel doivent donc forcément passer par la case psy! Pas nécessairement. Je dirais qu’il faut consulter dès qu’un enfant donne des signes d’inadaptation ou de souffrance.

élèves mal intégrés qui se font harceler, ceux qui sont en échec scolaire ou encore ceux qui veulent travailler beaucoup parce qu’ils s’ennuient trop à l’école –, l’inscription dans un établissement spécialisé peut être une solution.

Le diagnostic posé, comment peut-on les aider? Il n’y a pas de solution standard. Il s’agit surtout de comprendre leur fonctionnement, de reconnaître leur potentiel et d’essayer de répondre à leurs besoins spécifiques, aussi bien affectifs qu’intellectuels. Et si on pouvait, depuis petit, adapter un peu plus l’enseignement à leurs capacités, on éviterait déjà pas mal de déboires.

Et si on ne soupçonne rien et qu’on traite les surdoués comme les autres… Il y a beaucoup de surdoués qui s’en sortent très bien sans être détectés. Mais certains d’entre eux s’arrangent pour passer inaperçus, parce qu’ils pensent qu’être différents c’est avoir un problème. Ils vont ainsi tout faire pour se conformer: ils cacheront leurs compétences, on croira qu’ils sont tout à fait moyens et donc on ne les stimulera pas, on ne les valorisera pas, on ne les reconnaîtra pas. Ce qui risque évidemment de causer passablement de souffrance. Etre reconnu, soit spontanément par un entourage compréhensif soit par le biais de tests, s’avère vraiment essentiel!

Claudia Jankech, spécialiste FSP en psychologie de l’enfant et de l’adolescent et en psychothérapie, Lausanne A quoi reconnaît-on les enfants surdoués? Ce sont des enfants très précoces dans l’apprentissage du langage et de la lecture. Ils sont éveillés, curieux, très observateurs, hypersensibles, parfois un peu maladroits… Pour détecter la surdouance, l’outil le plus fiable reste les tests du QI. Tests qui devraient être effectués par un psychologue reconnu et complétés par un bilan complet de l’enfant afin de restituer cette intelligence dans un fonctionnement global (affectif, social, scolaire).

Serait-il alors judicieux de les inscrire dans des écoles spécialisées? Non. Comme les autres enfants, la plupart des surdoués veulent rester à l’école publique, dans leur quartier, avec leurs copains. Mais pour une catégorie d’entre eux – les

enfin autorisé à être lui-même.» Hannah respire. «La surdouance, c’est un potentiel qu’il s’agit de reconnaître et d’encourager, conclut-elle. C’est un cadeau, mais un cadeau empoisonné parce que les différences, quelles qu’elles soient, sont toujours stigmatisées.» Alain Portner Photos Xavier Voirol

Garanti à l’échéan ce: rendem ent de

par an s ur la pa rt d’éparg ne

SCALA 3plus

00.– ’à CHF 25 u q s ju t z e Epargn versemen e d s a c n e d’impôts 0.12.2009 2 avant le

La tirelire qui vous assure en même temps d’incapacité de gain à la suite d’une maladie ou d’un accident, GENERALI prend en charge vos primes au-delà du 3e mois, sans que le capital d’épargne et les prestations garanties soient réduits pour autant.

Versement du capital garanti à la retraite Grâce aux prestations garanties de SCALA 3plus, vous connaissez déjà à la souscription du contrat le montant minimum que vous toucherez à l’échéance. Cela vous permet de planifier vos besoins financiers à long terme.

Flexibilité accrue grâce à l’interruption du versement des primes Vous serez peut-être amené à revoir pendant un certain temps vos priorités financières. Avec SCALA 3plus, vous conservez toute votre flexibilité. En effet, vous pouvez, à titre temporaire, suspendre intégralement ou partiellement le paiement des primes. Après une interruption d’une durée maximale de deux ans, vous pouvez reprendre le paiement des primes pour SCALA 3plus sans avoir à repasser un examen de santé.

Protection garantie pendant toute la durée du contrat Afin de protéger votre famille ou votre partenaire, SCALA 3plus garantit le versement intégral du capital assuré en cas de décès. En outre, en cas

té Nouveau

Vos avantages • Sécurité pour vous-même et votre famille • Economie d’impôts jusqu’à CHF 2500.– par an • Capital garanti à 100% • Bonnes perspectives de rendement sans risque de placement Appelez-nous! plaisir Nous nous ferons un . ler eil ns co us vo de 881 882 00 08 t tui gra ro mé Nu 3plus www.generali.ch/scala

✃

SCALA 3plus vous permet de combler la lacune de prévoyance qui surviendra à l’âge de la retraite entre votre revenu habituel et les prestations que vous percevrez de l’AVS et de la caisse de pension.

Simplement

Bon pour l’établissement d’une offre sans engagement

Prime mensuelle souhaitée: ! CHF 569.– (max.)* ! CHF 300.– ! CHF 200.– ! autre montant: (au moins CHF 100.–)

* Une prime annuelle de CHF 6566.– au maximum peut être déduite du revenu imposable (état 2009).

Mode de paiement des primes souhaité: ! mensuel ! trimestriel* ! semestriel* ! annuel* À la conclusion du Je paie par: ! LSV/DD* contrat, vous recevez ! Bulletin de versement 2500 points CUMULUS (* en optant pour ces modes de paiement, vous profitez de prestations plus élevées)

Valable uniquement chez GENERALI Direct

! Madame

! Monsieur

Nom:

Prénom:

Rue/n°: NPA/localité: Date de naissance:

(jour/mois/année)

Profession: Nationalité:

Permis de séjour: ! B ! C

Tél. privé:

Tél. prof.:

E-mail: Mon numéro CUMULUS:

2099

(Voir sur la carte CUMULUS, en dessous du code-barres.) Le numéro CUMULUS est utilisé exclusivement pour l’attribution du cadeau d’inscription et sera ensuite effacé.

Envoyez le bon sans tarder à: GENERALI Direct, Case postale 1038, 8134 Adliswil 1, ou au numéro de fax gratuit 0800 888 020. Infos gratuites: 0800 881 882 · www.generali.ch/scala3plus · Date limite d’envoi: 20 décembre 2009.

1081/9779

! ✗ Oui, je souhaite que vous m’envoyiez gratuitement et sans engagement une offre personnalisée pour SCALA 3plus. Les données suivantes nous permettent de calculer encore plus précisément votre offre.

24 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Les fins nez de la police

Les chiens policiers sont 270 en Suisse et vivent 24 heures sur 24 avec le fonctionnaire qui leur est attaché depuis l’enfance. Ces animaux sont utilisés davantage pour leur flair que la longueur de leurs dents. Reportage lors d’un stage d’entraînement à Bière (VD).

nfoirés!» Après avoir hurlé et brandi le poing, la silhouette se met à courir dans la pente, vers une forêt. En contrebas, un gendarme, qui vient de sauter d’un hélicoptère avec son chien, lance une sommation, puis libère la bête. Uliak, un berger allemand, file comme la foudre, rattrape le fuyard, le happe par une jambe et le déséquilibre. Fin de cavale. Sauf que le malfrat s’appelle Christophe Humbert, qu’il est, lui aussi, gendarme. Emmitouflé dans une épaisse tenue matelassée, il se fera «croquer» des dizaines de fois cette matinée-là, dans les environs de Bière, dans le canton de Vaud. Il s’agissait bien sûr d’un exercice, dans le cadre d’un camp organisé chaque année durant une semaine par la gendarmerie genevoise pour les conducteurs de chiens policiers romands. «Avec des disciplines comme la recherche des personnes disparues ou de suspects dans les bois, ou retranchés dans un bâtiment», explique Jann Faraone, chef de la brigade des chiens à Genève. L’accent sera mis particulièrement sur «l’aptitude des animaux à obéir et sur leur flair. Ce n’est pas tellement la dent du chien qui est importante, mais ses capacités olfactives. Près de 99,99% de nos interventions sont faites par le nez du chien.» Il existe six spécialisations: recherche de stupéfiants, recherche d’explosifs, chiens d’incendies, traque «des molécules individuelles», chiens d’appui pour les groupes d’intervention et enfin investigation criminelle (les «chiens de cadavres», chargés de retrouver des personnes enterrées ou noyées.) Après une formation de base qui peut durer de 18 à 24 mois, le chien est orienté vers l’une de ces

spécialisations, selon les besoins des corps de police, et ensuite seulement selon son caractère: «Un chien trop vif, on ne va pas forcément le diriger vers les explosifs.» Il s’agira aussi durant cette semaine de tester les capacités du chien à gérer son stress, à dissocier les événements: «Il doit être capable juste après une intervention même difficile de se laisser caresser par un enfant», explique Olivier Grosjean, premier-lieutenant à la gendarmerie genevoise. Les chiens peuvent avoir en effet à intervenir au milieu d’une foule. But de l’exercice: une fois sortis de l’hélicoptère, le maître et son chien doivent rattraper un fuyard.

Une fois un suspect maîtrisé, l’animal n’est plus autorisé à s’en approcher. «A chaque intervention les personnes entrées en contact avec un de nos chiens sont examinées par un médecin même s’il n’y a qu’un bleu ou une égratignure.»

L’heure de l’exercice d’hélitreuillage

Les chiens maintenant vont participer a un exercice d’hélitreuillage. Pas un aboiement alors que des dizaines de bêtes sont rassemblées dans le pré, attendant leur tour d’être suspendues entre ciel et

terre: «Ils sont avec leurs «papis», ils ne s’occupent pas de leurs congénères. Regardez comme ils sont contents, ils remuent tous la queue», constate un gendarme. L’osmose entre le chien policier et son maître semble bien être la clé du système. Les jeunes gendarmes effectuant, comme Christophe Humbert, un stage pour rejoindre la brigade canine choisissent euxmêmes leur chiot au sein d’une portée sélectionnée par la hiérarchie. Un animal qui dès lors les accompagnera nuit et jour, jusqu’à sa mort. L’aspirant conducteur a droit

REPORTAGE CHIENS POLICIERS

d’abord à deux ou trois semaines de congé, «pour favoriser le développement d’un lien affectif avec le chien», explique Olivier Grosjean. C’est une des spécificités des polices suisses. En France, par exemple, les gendarmes prennent possession de chiens déjà adultes, dressés par des moniteurs professionnels, et qui dorment en caserne. Le chien policier suisse, lui, sera totalement intégré à la vie privée de son nouveau maître, comme l’explique Alain Fullemann, de la brigade canine de la police jurassienne: «On passe plus de temps avec notre

| 25

Un berger allemand rattrape le fuyard par une jambe et le déséquilibre.

Lors de cet exercice, le chien devait retrouver une personne disparue. Mission accomplie!

chien qu’avec notre femme. On est avec lui la journée au travail, le soir à la maison et en vacances. C’est un peu notre enfant, et en même temps un collègue. Souvent d’ailleurs la complicité qu’on peut avoir avec son chien est plus grande que celle qui règne entre collègues.» Jann Faraone juge cette manière de faire optimale: «C’est la compréhension du chien et de l’homme qui fait une équipe performante. Pour le conducteur, la lecture du chien, pour le chien l’attachement au maî-

SIGNE PARTICULIER: AUXILIAIRE DE POLICE

tre. Plus le chien est attaché au maître, plus il voudra lui faire plaisir, plus il sera motivé pour le travail.»

Interdiction de toucher au disparu

Autre exercice du jour: le chien doit retrouver en forêt une personne manquante – par exemple un enfant ou une personne âgée égarée – avec cette fois l’interdiction de toucher le disparu. L’animal doit simplement signaler sa découverte par un aboiement. La qualité de l’aboiement sera

prise en compte lors des évaluations: il devra être à la fois «intense et dissuasif». Dans cet exercice, Stéphane Paillard, de la police d’Yverdon, n’est pas très satisfait de son jeune chien Thilk, 15 mois. «A son âge, mon chien précédent, Kim, était presque prêt à passer les tests opérationnels. Thilk, lui, est resté trop gamin, il veut conter fleurette à tout ce qui passe.» La plupart de ces auxiliaires de police à quatre pattes sont des bergers allemands mâles.

LE CHOU SOUS TOUTES SES FORMES PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

n Savourez Hallowee e avec une délicieus et quiche à la courge tte au chou frisé. Rece h sur www.saison.c 301 Mot-clé: choufrisé

4.80

6.30

3.20

–.90

Chou-ﬂeur Suisse, le kg

Choux de Bruxelles Suisse, le filet de 500 g

Brocoli Suisse, le kg

Chou-rave Suisse, la pièce

2.80

Chou frisé Suisse, le kg

5.60

Chou chinois bio Suisse, le kg

2.80 Chou blanc Suisse, le kg

Société coopérative Migros Bâle La nouvelle Migros Stücki est maintenant ouverte! Hochbergerstrasse 70, 4057 Bâle

REPORTAGE CHIENS POLICIERS

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Il y a quand même une ou deuxexceptions.VoiciBomba une petite femelle rouge de Bavière, un chien de chasse doté d’une excellente faculté de mémoriser les odeurs et utilisé pour la recherche des personnes. Les bergers allemands, comme les malinois, également très employés dans la police, possèdent l’avantage d’une «taille moyenne à grande» qui leur permet d’accomplir des tâches polyvalentes. «Les gardes-frontière ont bien des cockers mais qui ne peuvent être utilisés que pour des spécialisations, comme les stups ou les explosifs», explique Jann Faraone. En dehors de ces races-là, impossible de ne pas mentionner le mythique saint-hubert, spécialisé dans «la recherche de molécules individuelles, c’est-à-dire d’une odeur qui vous est propre. Ce sont les plus forts dans le domaine.»

La formation de base d’un chien policier dure 18 à 24 mois.

En attendant une nouvelle rotation d’hélicoptère, gendarmes et gendarmettes devisent sur les mérites du saint-hubert, avec quand même un bémol. A part son flair hors norme, ce chien-là, de l’avis géné-

ral, n’a pas beaucoup de qualités: «Il n’est pas beau, il bave, il n’obéit pas.» Il existe 270 chiens policiers en Suisse, dont 21 à Genève. Ce qui pourrait sembler peu: «Je ne suis pas

| 27

sûr que davantage de chiens aideraient à résoudre tous les problèmes de la drogue à Genève. Le chien est un outil à la disposition de la police et n’a pas vocation à la remplacer.» Jann Faraone ne croit pas non plus à l’utilité des bêtes pour le maintien de l’ordre: «Mettre des chiens dans les lignes de police face à une foule hostile, ça ne pourra pas apporter grand-chose en matière de dissuasion.» Enfin, face à la psychose actuelle des chiens dangereux, Jann Faraone a un argument tout prêt: la gendarmerie genevoise effectue chaque année des démonstrations dans le cadre des «passeports vacances», avec 120 enfants. «Si nos chiens étaient dangereux, on ne prendrait pas le risque de recevoir des enfants de 8 à 14 ans sur nos terrains d’entraînement.» Laurent Nicolet Photos Carine Roth / arkive.ch

Water

La voie la plus simple vers votre propre oasis de bien-être. Avec un siège WC adaptable Geberit AquaClean, vous apportez un confort d’un genre nouveau dans votre salle de bain sans devoir la transformer. Le jet d’une eau tempérée bienfaisante vous lave tout en douceur. Les soins du corps ainsi prodigués vous apportent bien plus qu’une éphémère sensation de fraîcheur. Coupon-réponse J’aimerais recevoir de la documentation

Monsieur

Madame

✂

Nom:

Téléphone:

Rue: NPA/lieu:

Système de douche rafﬁné

S’adapte à tous les WC

E-mail:

La douche multifonctionnelle vous procure une sensation incomparable de propreté et de fraîcheur.

Le siège WC s’installe en un tour de main. Idéal aussi pour les appartements en location.

Merci d’envoyer le coupon à: Geberit Ventes SA, Soorpark, CH-9606 Bütschwil. Plus d’infos sur www.i-love-water.ch ou au 0800 432 432.

SPII09

J’aimerai tester le système de douche durant 30 jours pour seulement CHF 300.– Prénom:

28 |

CHRONIQUE MINUTE PAPILLON

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Sortez-vous armé? Dans trois siècles, je me demande Jean-François Duval, comment l’on journaliste considérera les dangers de la vie au quotidien pendant le XXe siècle et le début du XXIe siècle. Quelle réponse les habitants de ce lointain futur donneront-ils à cette question: du point de vue des dangers encourus chaque jour, de ceux qui vous font craindre que vos enfants ne rentrent pas le soir, en quel siècle n’auriez-vous voulu vivre à aucun prix: au XIVe, pendant les épidémies de grandes pestes? au XIXe, dans les plaines américaines quand des hordes de Peaux-Rouges menaçaient de vous scalper à tout bout de champ? ou au XXe siècle? Selon moi, sous l’angle des dangers qui menacent au quotidien, aucune époque ne se hisse au niveau de la nôtre: aucune mère, aucun père ne pouvait être sûr qu’il ou qu’elle reverrait son enfant vivant à l’heure du repas du soir. Et réciproquement. Les Terriens du futur frémiront à l’idée que nous

autres, en 1960, 1980 ou 2009, nous ayons pu journellement et sans souci apparent, voire en sifflotant, quitter la sécurité de nos logis pour courir à chaque instant le danger d’être victime de l’hécatombe, renversé, collisionné, écrabouillé, coincé dans un amas Publicité

de tôle, brûlé vif, agonisant sur le bitume, tandis qu’au loin on entend la sirène d’une ambulance. Ils seront même abasourdis de penser que ce danger mortel n’était pas dû à la présence d’ennemis extérieurs, colonnes de blindés ou rats colportant des miasmes pestilentiels, mais que tout membre d’une même population pacifique pouvait être à la fois victime ou auteur de cette barbarie industrielle. Il se peut qu’au cours du XXIe siècle, ce danger constant s’atténue, disparaisse. On travaille à le réduire: délivrance du permis de conduire aux jeunes en deux temps, cours de sensibilisation routière, amélioration de la sécurité des véhicules et des routes. N’empêche, la première chose à faire, selon moi, serait d’informer clairement toute personne conduisant un véhicule motorisé qu’elle a entre les mains non seulement un moyen de transport mais une ARME mortelle en regard de laquelle les fusils d’assaut qui reposent dans nos caves sont d’inoffensifs joujoux. Aucun autre des outils dont nous nous servons n’est susceptible de se transformer, en l’espace d’une seconde, en instrument de mort et de tragédie. La voiture et la moto, si. A peine ces machines se mettent-elles en mouvement

qu’elles se muent en engins à double face, leur visage devient aussi double et traître

que celui du dieu Janus. Elles font mine de n’être que de commodes moyens de transport, et ne laissent pas transparaître qu’elles sont en même temps des obus propulsés sur des trajectoires où d’autres obus sont lancés et s’entrecroisent par milliers. En voiture, à moto, une seconde, deux secondes, trois secondes n’ont plus rien à voir avec une se-

conde, deux secondes, trois secondes assis sur un banc à nourrir les moineaux. C’est lorsqu’on manœuvre un voilier qu’on prend la plus grande conscience des mutations que la vitesse introduit dans notre perception de l’espace et du temps, car l’art de la voile est encore à échelle humaine: on se rend vite compte à quel point l’allure prise rend les manœuvres d’autant plus délicates, réclame attention, doigté, présence d’esprit. A l’inverse, en voiture, à moto, les repères du réel disparaissent largement, tant ils sont littéralement pris de vitesse. On ne se déplace plus que dans le relatif, et certains vont même s’imaginer pouvoir consulter sans risque leurs SMS… Conducteurs, il vaut la peine de nous en souvenir: chaque matin, c’est une arme bien plus dangereuse qu’un fusil d’assaut que nous promenons le long des routes, bel et bien chargée, avec une balle engagée dans la culasse du canon.

La collection Farmer! À l’occasion des 30 ans de Farmer, nous vous offrons une boîte à collation. Pour la recevoir, il sufﬁt d’acheter 3 paquets Farmer et d’envoyer les codes ﬁgurant sur les autocollants. Toutes les infos sur la collection sur les emballages ou sur www.migros.ch/farmer. Amusez-vous bien!

oaut et c s z le r: ére ur Rep llant s Farme z s e co r e ve lag bal y trou s em e s d u o c er! vo des tionn c olle à c

S AN ER RM FA

L’ énergie de la nature à portée de main.

30 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

«L’autoritarisme, c’est terminé!»

Célèbre sociologue de la famille, François de Singly propose dans son nouveau livre un voyage parental en phase avec la société d’aujourd’hui, entre indépendance et obéissance, avec autorité mais sans tyrannie. Propos passionnants. Avez-vous des enfants?

Oui, oui, deux filles et un fils. Ils sont tous trois adultes. Votre livre* milite pour une éducation conçue comme le renouvellement d’un voyage de formation. Avez-vous été un bon voyagiste parental?

(Sourire) En tout cas, j’ai essayé. Comme je suis sociologue, et non psychologue, cet ouvrage tente de conceptualiser ce qui se met en place socialement; ce que je constate lors de nos enquêtes (n.d.l.r.: François de Singly dirige à Paris-Descartes le centre de recherche sur les liens sociaux). Et quel est ce constat?

Que le vieux modèle de l’autorité et de la transmission verticale, mis en place durant le XIXe siècle, ne fonctionne plus. Celui d’une discontinuité entre une enfance d’obéissance et le passage à un âge adulte vécu comme une transgression. Selon cette conception, qui s’inspire notamment des travaux du sociologue Durkheim, les parents transmettent les valeurs et les normes apprises de leurs propres parents. Puis un jour, l’enfant se révolte et devient adulte. Pourquoi cela ne fonctionne-t-il plus?

Parce que cela n’apprend pas l’autonomie et la citoyenneté, alors qu’il s’agit en Occident de notions fondatrices de la démocratie et de la vie en communauté. Parce que le débat, la discussion y sont absents. Autrefois, les choses étaient simples: l’enfant n’obéissait pas, il était

puni. Aujourd’hui, le bon parent est celui qui l’aide à devenir lui-même. Impossible d’appliquer des recettes toutes faites. Le programme, les étapes du périple ne peuvent pas être connues d’avance.

pas bien le modèle de la transmission, avec un enfant censé intégrer les règles de ses parents et de la société. Or il a toujours besoin de règles, mais pas forcément celles de la génération précédente.

C’est sans doute passionnant, mais beaucoup moins simple. On comprend la fatigue, et parfois le désarroi des parents.

Une liberté cadrée, donc.

Absolument. J’y consacre d’ailleurs le premier chapitre. Il ne sert cependant à rien de regretter une époque révolue. On tombe alors dans la nostalgie, qui rend l’éducation encore plus difficile parce que l’on sent bien que l’on se trouve dans une impasse. Vous n’êtes d’ailleurs pas tendre avec le retour à l’autorité prôné par le pédiatre Aldo Naouri.

Je ne vois pas l’intérêt d’enclencher une machine à remonter le temps, celui de la bonne éducation et de l’obéissance comme vertus cardinales. Dans nos démocraties, l’enfant doit devenir à la fois lui-même et citoyen. Il n’est simplement plus possible de lui dire: je commande, tu obéis sans discuter. Ce modèle obsolète de la verticalité ne connaît pas que ce seul coup de boutoir «démocratique». Il vit une seconde déstabilisation, d’ordre psychologique, avec l’enfant vu comme une personne.

Dès les années 1960, oui, avec notamment Françoise Dolto. L’un des grands rôles parentaux consiste dès lors à aider l’enfant à se trouver en même temps qu’à progressivement s’autonomiser. Ce à quoi ne répond

Pour aider l’enfant à construire son autonomie, je dois augmenter sa liberté. Mais sans perdre l’objectif, qui est son autonomie. Et dans autonomie, il y a «nomos»! Le but n’est pas le laisser-faire. C’est de créer des conditions pour une autre intégration de normes actualisées. Le parent fixe des limites pour que l’enfant puisse y agir librement; il lui fournit les ressources qui l’aident à construire son monde personnel. J’ajoute que le paradoxe, et le danger, serait soit la liberté solitaire, soit la logique de compétition. C’est pourquoi l’enfant doit apprendre à respecter les règles avec les autres. A-t-on tort de prétendre que l’autorité se trouve en crise?

Non, incontestablement le principe d’autorité fondé sur un ordre générationnel est ébranlé. Ce n’est pas pour cela que l’éducation familiale n’a pas de sens. Naouri estime qu’expliquer un ordre à l’enfant procède de la «séduction» et non de l’éducation. Je ne suis pas d’accord. L’explication n’inverse pas les rôles en renforçant le pouvoir de l’enfant. Elle lui permet de comprendre, au moins en partie, le fondement de la règle. Et cela s’inscrit dans le projet éducatif qui me semble le seul à rester valide: renforcer petit à petit l’autonomie qui amène vers soimême.

Bio express Naissance: 29 mai 1948 à Dreux (Eure-et-Loir). Habite aujourd’hui, à Paris, du côté de Montreuil (XIIe). Première formation universitaire de psychologue et ensuite cursus en sociologie. Première thèse sur l’éducation morale dans la famille. Docteur en sociologie et docteur es lettres. A Paris-Descartes, professeur de sociologie et directeur du centre de recherche sur les liens sociaux En couple, trois enfants et des petits-enfants Hobbies: lecture, surtout des romans. Et le collage. Pour François de Singly, l’un des rôles

ENTRETIEN FRANÇOIS DE SINGLY

| 31

«L’enfant n’a pas forcément besoin des règles de la génération précédente»

Tout cela prend du temps. Les parents ne se plaignent-ils pas d’en manquer?

Je ne sais pas en Suisse, mais en France les gens passent entre trois et quatre heures quotidiennes devant la télé. Ils peuvent bien en consacrer une au dialogue. Parce que le danger actuel est que chacun reste dans sa chambre.

L’enfant a le droit de cultiver son petit monde, les parents peuvent éprouver le besoin légitime de se retrouver entre adultes le soir, mais il faut bien des moments communs, des espaces de rencontre intergénérationnels. Qui ne sont d’ailleurs pas forcément consacrés à des activités majeures. Le monde devient de plus en plus générationnel?

Et les jeunes ne sont pas les seuls à le vivre ainsi. Beaucoup d’adultes conservent leurs références bien après l’adolescence. Plutôt que de parler de culture jeune il faudrait évoquer une culture générationnelle qui est devenue un élément important de l’identité, même à l’âge adulte. Désormais, le passé dans l’individu renvoie davantage à son expérience personnelle et moins à celle des générations antérieures. Du coup, les liens entre contemporains prennent le pas sur ceux entre les générations. Vous y voyez l’une des raisons du déclin du voyage éducatif comme transmission.

du parent est d’aider l’enfant à se trouver lui-même.

Précisément. Ce changement est parfois vivement

32 |

ENTRETIEN FRANÇOIS DE SINGLY

critiqué, notamment pour Finkielkraut qui considère, avec tout un courant de pensée, qu’enseigner consiste à passer le témoin. Et que la perte de cet «héritage symbolique» menace la notion même de communauté. J’y vois davantage une translation qu’une disparition, avec des nouvelles formes communautaires entre vivants – notamment virtuelles – qui remplacent cet «ancrage» avec les morts. Et cela change bien des choses en matière d’éducation.

L’éducation verticale, basée sur une autorité sans explication, fonctionne dans une société de reproduction. Il s’agit de transmettre un héritage de valeurs et de principes. A partir du moment où nous nous trouvons dans une époque de l’incertitude, ça ne marche pas. Mes petits-enfants ont une dizaine d’années. Que sera pour eux le monde dans vingt ans? Personne ne le sait. Ils ont besoin d’une logique d’apprentissage, pas d’un stock de notions obsolètes. Il faut faire table rase du passé?

Cela ne signifie pas qu’il faille tout jeter, et qu’il n’y ait aucune transmission. Mais à travers ce que j’ai nommé dans un autre livre le droit d’inventaire, en triant ce qu’il convient de conserver. L’héritage perd de son importance dans l’éducation fami-

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

vantage aux élèves. Le problème, c’est encore une fois la hiérarchisation. Je le constate avec mes étudiants: pour certains, tous les émetteurs se valent. J’essaie de leur apprendre à faire la part des choses, pas de les convaincre qu’avant c’était forcément mieux. D’abord parce que ce n’est pas vrai, ensuite parce que cela ne sert à rien.

Propos recueillis par Pierre Léderrey Photos Kai Jünemann

«Les enfants n’ont pas besoin d’un stock de notions obsolètes.»

liale, au profit de l’expérimentation et de la découverte. Et devenir soi-même, c’est quoi exactement?

Nul ne le sait au départ. Enfant, j’ignorais qui était François de Singly. J’ai d’ailleurs lu que vous rêviez de devenir chanteur. Rien à voir avec votre fonction actuelle.

Le but est d’aider l’enfant à se découvrir. Mes enfants ont lu plein de livres parce que j’adore ça, mais je ne leur ai pas imposé les miens. Et puis je ne dis pas que les parents doivent rester dans la culture jeune. Mais il faut reconnaître que la logique de l’expérience et des sensations prime de nos jours sur celle de la raison. Apprendre par soi-même est devenu l’un des principaux moyens de parvenir à cette conquête de soi.

* A lire: F. de Singly, «Comment aider l’enfant à devenir lui-même?», Ed. Armand Colin.

Donc plus de snobisme envers les goûts des jeunes, autant Lorie que Mozart.

(Il rit). Ah non! Tout ne se vaut pas et l’un des enjeux de l’apprentissage consiste à apprendre la hiérarchisation. Mais on peut tout aussi bien l’enseigner à travers les artistes d’aujourd’hui. Au temps de Mozart existait aussi toute une production peu intéressante. Présenter la culture du passé comme forcément respectable et géniale me paraît mensonger.

RÉSULTATS DU SONDAGE EN LIGNE

«Les parents doivent-ils justifier leurs décisions?» 49 % Oui

Et l’école est en crise elle aussi. Pas en raison d’une perte de repères?

Il me semble même qu’elle vit une crise plus profonde que la famille. Parce qu’elle reste axée sur le modèle de la transmission et de la grandeur. On apprend les grands écrivains d’autrefois, alors que des auteurs actuels parleraient bien da-

48 % Non

1059 personnes ont donné leur avis du 28 septembre au 8 octobre 2009.

10 Fr.

Chez nous, il y a encore des bonus:

EN PRIME

49.90 0

Samsung GT-E1360, avec carte SIM M et Fr. 15.– de crédit de conversation,, verrouillage SIM / 7945.406 6

* Les nouveaux clients reçoivent Fr. 10.– de crédit de conversation gratuit après le premier rechargement de leur crédit. Avant, il est nécessaire d’avoir effectué au moins un appel ou envoyé au moins un SMS. Le rechargement du crédit doit être effectué jusqu’au 31 octobre 2009 au plus tard. M-Budget Mobile ne vous facture que 28 ct/min pour les appels vers tous les réseaux suisses et vers toute l’Europe. Vous trouverez plus de renseignements dans votre Migros et sur www.m-budget-mobile.ch. Enregistrement obligatoire lors de l’achat. Maximum de 3 enregistrements/appareils par personne. Egalement en vente chez melectronics.

Je ne sais pas

d’

10 20 – re . iè 0 ut 4 ro to r. au F te e et r d gn eu vi val La ne u

Vacances inoubliables à prix avantageux. nuits tel à l’hôrsonnes 2 pe pour

Avec freedreams, c’est simple – et avantageux: vous économisez jusqu’à la moitié du prix régulier en demi-pension, parce que freedreams utilise les capacités hôtelières restées libres. C’est aussi simple que cela: Commandez un chèque hôtelier freedreams – 3 nuitées pour 2 personnes – pour seulement Fr. 75.–. Sélectionnez votre hôtel de choix du guide hôtelier, qui vous sera envoyé avec les chèques ou sur www.freedreams.ch. A l’hôtel vous ne payez que le petit-déjeuner et le dîner. Ainsi vous économisez jusqu’à 50% pour un séjour en demipension, mais vous proﬁtez à 100% du service et du confort. De plus, nous vous offrons à la commande de deux chèques freedreams la vignette autoroutière 2010 d’une valeur de Fr. 40.–! Nouveau: Maintenant aussi dans un coffret cadeau – livré directement chez vous ou chez la personne de votre choix. Téléphonez nous ou visitéz notre site internet.

Libre choix parmi près de 3000 hôtels 3 et 4 étoiles dans 18 pays européens – dont plus de 250 en Suisse!

p.ex. hôtels citadins

hôtels bien-être

hôtels de montagne

hôtels gastronomiques etc.

Partir en vacances

■ OUI, je proﬁte de votre offre spéciale et passe commande pour ................... chèque(s) hôtelier(s) freedreams au prix de Fr. 75.– (Veuillez compléter du nombre souhaité)

BB121009F

Échappez au train-train quotidien et laissezvous dorloter.

Pour chaque commande de 2 chèques hôteliers freedreams je recevrai en plus à titre gratuit: la vignette autoroutière 2010 d’une valeur de Fr. 40.–

Prénom/Nom

Rue

NPA/localité

Téléphone

Date de naissance

Je règle:

E-Mail (Si vous intéressé pour recevoir les informations sur freedreams en ligne, veuillez indiquer votre E-Mail ici)

■ 10 jours date de facture / ou avec ■ VISA Card ■ MasterCard/EUROCARD ■ AMERICAN EXPRESS Card

Numéro de la carte Lieu/date

Carte valable jusqu’au Signature

Chaque chèque donne droit à 3 nuitées pour 2 personnes dans l’un des près de 3000 hôtels partenaires freedreams en Suisse et dans toute l’Europe. Validité des chèques: au minimum 1 an. Avec votre commande, vous recevez en outre gratuitement l’édition actuelle du guide hôtelier freedreams (frais d’administration Fr. 4.95). Délai d’envoi pour commandes de l’offre spéciale: 31.03.2010. L’offre n’est valable que pour les clients domiciliés en Suisse et dans la Principauté de Liechtenstein.

Bon de commande a envoyer à

Commandes et informations:

DuetHotel AG, chèque hôtelier freedreams, Haldenstrasse 1, case postale, 6342 Baar. Plus simple encore par Fax: 0848 88 11 66

Téléphone: 0848 88 11 99 (tarif local) les jours ouvrables de 8h à 18h. www.freedreams.ch

gratuit!

DESSERT HARMONIE PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 26.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Tout aussi appétissants que délicieux: les desserts Harmonie, les nouvelles créations pâtissières de Migros. Laissezvous tenter par ces pâtisseries légères et fruitées à la framboise, à l’orange et à la pomme-limette. Vous trouverez ces délicieux desserts, joliment emballés, au rayon pâtisseries réfrigéré de votre Migros.

NOUVEAU 3.60

Dessert harmonie à la framboise 120 g

* En vente dans les plus grands magasins Migros.

NOUVEAU 3.60 Dessert harmonie à l’orange* 120 g

Dessert harmonie pomme-limette* 120 g

ACTUALITÉ MIGROS

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 35

Moins de sel dans le pain

Migros a décidé de réduire la teneur en sel des pains de son assortiment. Ce faisant, elle contribue activement à la promotion de la santé en Suisse et s’associe pleinement aux efforts de l’Office fédéral de la santé publique (OFSP).

es Suisses ont tendance à manger trop salé. Beaucoup d’aliments tels que le fromage, les produits à base de viande, les soupes, les plats préparés, mais aussi le pain, contiennent cet ingrédient indispensable. Mais lorsqu’il est consommé en trop grande quantité, il peut favoriser l’hypertension. Pour diminuer ces risques, Migros a décidé d’agir: «Le pain fait partie de notre alimentation quotidienne. Il est donc judicieux de vouloir diminuer sa teneur en sel», explique Sabine Bochenek, responsable du secteur alimentation et santé de Migros. Sur un total de 582 variétés de pains, 95% d’entre elles contiendront dorénavant au maximum 1,8% de sel. Jusqu’ici, dans 22% des pains de l’assortiment, la teneur moyenne en sel dépassait 1,8 g pour 100 g de pain. «Nous avons baissé la teneur en sel de certains pains lundi dernier», précise Manfred Grob, responsable de l’assurance-qualité à Jowa. C’est une première étape, car il est prévu d’atteindre d’ici à fin 2009 un taux de 1,5% en moyenne pour tout l’assortiment des pains Migros. «Seules certaines spécialités comme le pain de Sils et les pains comportant des ingrédients salés (lard, fromage, olives, etc.) garderont le même taux de sel.» Notons encore que, selon Manfred Grob, ces nouvelles recettes ne modifieront pas le goût du pain.

Les pains Migros contiendront désormais moins de sel. Un plus pour la santé des Suisses.

Photo BAB Baumann

L’Office fédéral de la santé publique salue les efforts de Migros En tant que partenaire d’«actionsanté», une initiative de l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) prenant place dans le cadre du programme national Alimentation et activité physique 2008 – 2012, Migros prend des mesures efficaces en faveur de la

promotion de la santé en Suisse. Michael Beer, chef de la division Sécurité alimentaire de l’OFSP, salue les efforts de Migros pour diminuer le taux de sel dans le pain ainsi que dans d’autres aliments, comme la charcuterie, le fromage et les plats cuisinés. «C’est un

pas important qui va dans le sens de notre initiative visant à diminuer la consommation de sel, sans altérer le plaisir de manger. Cela permet d’améliorer la qualité de vie et la santé de la population.» www.actionsante.ch

6307.238

avant

398.–

maintenant

199.–

par m2 19.90

Tondeuse à gazon à essence BHR 46 Hobby Line DO IT + GARDEN MIGROS Puissance 2,75 kW, largeur de coupe 46 cm, propulsion par l’essieu arrière, hauteur de coupe centralisée, réglable sur 5 positions de 3,2 à 7,0 cm et sac collecteur d’herbe de 60 l. Carter robuste en tôle d’acier revêtue par poudrage, 35,5 kg.

maintenant

9.95

6160.632

6160.270

avant

119.–

avant

199.–

maintenant

99.50 TAR incl.*

Perceuse à percussion PSB 700-2 RE BOSCH 700 W, rotation droite/gauche, diamètre de perçage max.: béton 20 mm, acier 13 mm, bois 40 mm, dispositif pour l’aspiration des poussières, engrenage 2 vitesses.

*TAR: taxe anticipée de recyclage

6410.275/276

Sol laminé Swiss Scrape, 8 mm Sol laminé de haute qualité fabriqué en Suiss e, disponible dans les effets chêne Chelsea et cerisier Old Rustic, surface perfo rée pour un aspect finition rabotée, système de pose Clic Swiss Comfort breve té, gain de temps de 35% max. lors de la pose, certifié FSC, classe d’utilisation 31, épaisseur 8 mm, 138 x 15,9 cm, 9 pces par paquet = 1,97 2 m. Prix du paquet: maintenant Fr. 19.60, avan t 39.20

maintenant

59.50 TAR incl.*

Tournevis sans fil LI IXO Medium BOSCH Rotation droite/gauche, éclairage PowerLight, indicateur du sens de rotation et indicateur de l’état de charge de la batterie. Technologie au lithium-ion (pas d’autodécharge).

www.doit-garden-migros.ch

Actions valables du 13.10 au 19.10.09. Quantités pour consommation ménagère uniquement.

ACTUALITÉ MIGROS

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 37

Chez les Schmid, enfants, parents et grands-parents aiment se réunir pour jouer aux dominos des Lilibiggs.

Des dominos pour petits et grands

La Dominomania plaît aussi bien aux juniors qu’aux seniors. Dans la famille Schmid, trois générations jouent ainsi ensemble à un jeu qui est par ailleurs instructif.

Photo Tanja Demarmels

epuis plusieurs semaines, la Dominomania bat son plein. La famille Schmid, de Zurich, s’est aussi prise au jeu. Sur la table du salon, les pièces de domino Lilibiggs arborant les armoiries des cantons suisses ou des célèbres sites du pays s’amoncellent. Shanya, 6 ans, Robin, 4 ans, et leur ami Samuel, 7ans, s’emparent de la planche de collection des dominos et commencent à jouer. A tour de rôle, ils tentent d’accoler

leurs pièces les unes aux autres. Samuel a de la chance: il est parvenu à poser tout son jeu et remporte la première manche. Après une heure, chaque enfant a au moins gagné une fois. Seule la grand-maman, Lotti, joue de malchance. Tant pis, ce sera pour une prochaine fois. A la fin de la partie, les trois enfants rangent avec application les dominos sur le plateau prévu à cet effet. Certains des sites illus-

trés sur les pièces (Palais fédéral, pont de la Chapelle de Lucerne, etc.) ne manquent pas d’éveiller des souvenirs. Ainsi, Shanya parle avec enthousiasme, la pièce du jet d’eau de Genève à la main, de «la gigantesque fontaine» qu’elle a pu admirer lors d’une excursion familiale. Samuel évoque, lui, ses dernières vacances de ski en Valais en apercevant le domino représentant le Cervin. De son côté, le petit Robin semble impressionné par cette «grande montagne». De quoi lui donner envie d’aller admirer de plus près la plus majestueuse de nos montagnes. Et la famille d’avoir ainsi trouvé un nouveau but de balade.

Sur quelles armoiries un animal figure-t-il?

Grand-papa Edi s’amuse maintenant à tester les connaissances des enfants: «Sur les armoiries de quels cantons un animal figure-t-il?» Perplexes, les enfants se regardent avant de commencer à chercher le domino qui pourrait éclairer leur

lanterne. Shanya trouve rapidement dans sa collection la pièce arborant le taureau d’Uri. Edi ne semble toutefois pas complètement satisfait de la réponse. «Uri n’est pas le seul canton. Il y en a d’autres.» «Berne!», coupe Samuel. Et le grand-père d’approuver, tout en montrant que d’autres armoiries arborent elles aussi des animaux. Dans sa recherche, Shanya a remarqué qu’elle avait le domino d’Uri à double. Le visage de Samuel s’illumine: il possède deux pièces arborant l’ours de Berne. Et si on se les échangeait? Tout sourire, le grand-père présente enfin une boîte rouge à croix blanche aux trois enfants. L’écrin contient la pièce Joker qu’il a obtenue en participant à une bourse d’échange. L’excitation est à son comble. Robin en particulier se réjouit de ce nouveau trophée: «Quelle belle princesse!» Corinne, sa maman, le corrige aussitôt: «Mais non, c’est l’Helvetia, la figure emblématique de notre pays!» Angela Weibel

38 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Linda Fäh apprécie depuis longtemps les produits Léger. Et ça se voit!

Miss Suisse: un conte de fées Linda Fäh, 21 ans, a été élue Miss Suisse fin septembre à Genève. Pour elle, nous avons imaginé un royaume digne de sa couronne. Rencontre aux abords d’un puits magique.

on, Miss Suisse ne rêve pas: dans ce pays de conte de fées, des boissons lactées Léger à la framboise sortent bel et bien du puits et des biscuits au chocolat «Fleur cacao» Léger forment les corolles de certaines

fleurs. Linda Fäh n’a ici que l’embarras du choix. Peut-être jettera-t-elle son dévolu sur la crème au chocolat Léger ou le fromage Chavroux Léger, deux produits ayant moins de calories que des articles comparables.

Pendant ce temps, dans les coulisses, une nuée d’ouvriers venus des chantiers voisins attendent nerveusement que la belle SaintGalloise de Benken termine la séance photo et daigne leur signer un autographe…

Vous avez été élue Miss Suisse il y a quelques jours. Comment vous sentez-vous?

Très bien! Je commence à m’habituer à ma nouvelle vie. Depuis que je suis Miss Suisse, je dois me lever plus tôt et me coucher plus tard.

EN MAGASIN

Séré vanille Léger, 125 g,

Yogourt pêche Léger, 180 g,

Mini-fondue Léger, 200 g,

Lasagne Verdi Léger, avec viande de dinde, 480 g, Fr. 5.20

Fromage à raclette Léger, 200 g,

Fromage Rustique Léger, les 100 g, Fr. 2.10

Fr. -.75

Fr. 3.30

Fr. 4.50

Fr. -.70

façon Léger Avez-vous l’impression d’être une princesse lorsque vous portez votre couronne?

Vous savez, je la porte surtout pour les séances photo. Elle est assez lourde et je dois reconnaître que je suis contente quand je peux l’enlever... Pensez-vous que vous allez pleurer comme Whitney Toyloy

quand le moment sera venu de passer le relais?

Qui sait? Whitney m’a dit que je comprendrai ses larmes quand ce sera mon tour. Pour vous, nous avons créé un paysage de conte de fées. Qu’aimeriez-vous pouvoir suspendre aux arbres?

Mais vous avez bien choisi.

| 39

Nuggets au poulet Léger, 240 g,

Fr. 5.60*

* En vente dans les plus grands magasins.

Charcuterie Léger, 112 g,

Fr. 2.90

OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 13.10 AU 26.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK 20% DE RÉDUCTION SUR TOUS LES PRODUITS NIVEA VISAGE, NIVEA VISAGE YOUNG, NIVEA VISAGE VITAL ET NIVEA FOR MEN FACE

7.90

au lieu de 9.90

Gel nettoyant ou tonique rafraîchissant 1 x 150 ml ou 1 x 200 ml

6.30

au lieu de 7.90

Lingettes démaquillantes soignantes 1 x 25 pces

NOUV

16.70

au lieu de 20.90

Anti-rides Q10 PLUS Light crème de jour 1 x 50 ml

EAU

20.70

au lieu de 25.90

Crème de jour «Fermeté & Éclat» DNAge 1 x 50 ml

NOUV

18.30

9.50

Crème de nuit régénérante ou sérum Teint Optimal 1 x 50 ml chacun

Baume After Shave Double Action Energy Q10 1 x 100 ml

au lieu de 22.90

www.NIVEA.ch

ACTION

EAU

au lieu de 11.90

LA BEAUTÉ EST SOIN Nivea est en vente à votre Migros

EN MAGASIN

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 41

Il y a des chips, du chocolat, du yogourt, bref, tout ce que j’aime. De plus, il s’agit de produits Léger Migros ayant moins de calories, de graisses ou d’hydrates de carbone. Que demander de plus? (Rires). On a pu lire que vous étiez croyante. Avez-vous prié aujourd’hui?

Les médias ont largement exagéré. Je vais à l’église à Noël et à Pâques. A ces occasions, il m’arrive de prier. Il n’y a rien d’exceptionnel à cela.

Fiori Léger, aux épinards et au séré, 200 g, Fr. 4.20

Vous évoquez souvent des sujets comme la famille, les enfants, la maison. Avez-vous d’autres rêves?

Bien sûr. J’aimerais bien découvrir le monde, à commencer par les Etats-Unis, le Canada et la NouvelleZélande.

Coques pour vol-au-vent Léger, 2 pièces, 65 g, Fr. 1.50

Certains vous reprochent de ne pas être une femme émancipée. Que leur répondez-vous?

Qu’est-ce qui vous fait rire?

Mon ami Dejan. On ne sait jamais s’il est sérieux ou s’il blague. Faites-vous attention à votre alimentation?

J’habite chez mes parents et ma mère cuisine de manière équilibrée. J’avoue ne pas aimer beaucoup les légumes, à l’exception des carottes et des petits pois. Mais je fais des efforts... Que préparez-vous quand vous invitez des amies ou votre fiancé?

Dans les deux cas du poulet au curry avec du riz. Mais pour Dejan, je mets quand même des bougies sur la table. (Rires)

Vous vous êtes rencontrés dans le train. Qui a fait le premier pas?

Nous étions dans le même compartiment et nous nous sommes

Linda Fäh peut bien sourire, car avec les produits de la gamme Léger, elle sait qu’elle restera svelte.

Rencontrez Miss Suisse!

Qui dit Léger, dit produits allégés Migros. Grâce à des recettes spéciales, les produits de cette gamme contiennent au minimum 30% de moins de calories, de graisses ou d’hydrates de carbone que les articles comparables. Et du fromage à raclette aux minicookies, ils sont tous particulièrement savoureux. Linda Fäh, la nouvelle ambassadrice Léger, peut donc les déguster sans remords. A partir du mois de novembre, Miss Suisse montera sur le trône Léger pour signer des autographes dans les plus grands magasins Migros. Pour connaître les dates et les lieux de la tournée, rendezvous sur www.migros.ch/leger.

tout de suite plu. Mais ni lui ni moi n’avions le courage de rompre le silence. Quand Dejan est descendu du train, il a envoyé un SMS à un ami qui voyageait dans le même compartiment pour lui demander d’intercéder en son nom... Avec quelle célébrité aimeriezvous manger?

Avec Roger Federer, sans hésitation.

Photos DR, stylisme Monica Keller

Chacun mène sa vie comme il veut. Il est vrai que j’aimerais bien avoir des enfants. Mais je souhaite aussi travailler à temps partiel à côté. Je ne pense pas que cela donne une image rétrograde de la femme.

Crackers Léger, salés, 180 g,

Fr. 2.20

Un CD que vous avez acheté et que vous reniez aujourd’hui?

Ceux de Britney Spears! Aujourd’hui je n’achèterais décidément plus ses CD. Si la Suisse était une chanson, laquelle serait-elle?

«Simply the best», de Tina Turner!

Propos recueillis par Anna Bürgin et Nicole Ochsenbein

Mini Cookies Léger, 180 g,

Fr. 2.90

42 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

ABLE À LA DÉCOUVERTE DE LA SUISSE PLAISIRS DE LAA TTABLE

La Suisse en fête

FILET DE PORC EN PÂTE FEUILLETÉE

Les recettes du filet de porc c en pâte feuilletée sont nombreuses.. La farce peut être au lard et aux épina nards, à épinards, l’italienne (jambon de Parme, Parme me pesto rosso et basilic), aux morilles et aux pistaches, ou encore au jambon, à la sauge et au persil (photo).

Il y a peu encore, la cuisine suisse au quotidien était simple et les produits carnés rares. Les dimanches et jours de fête par contre, les plats à base de viande ont toujours eu une place de choix sur les tables du pays.

n repas de fête suisse sans viande est tout bonnement inconcevable... C’est pourquoi, dans le plat bernois, les haricots verts séchés et la choucroute sont tout naturellement servis avec des côtelettes, du saucisson, des jarrets de porc, du lard fumé, du boudin et même des saucisses de foie. Et que serait un dimanche en Thurgovie sans un rôti en croûte, ou une fête dans le canton de Vaud sans une saucisse aux choux et un bon papet?

Pour de nombreux Suisses, le traditionnel rôti du dimanche reste le temps fort culinaire de la semaine. Il est pourtant aisé de varier les plaisirs. Nous vous proposons ainsi de découvrir la recette tessinoise du jarret de veau à la sauce tomate (lire ci-contre), une succulente spécialité qu’il est recommandé de servir avec une polenta. Contrairement à la viande, que les Suisses connaissent depuis toujours, le chocolat

Plateau de fromages bio, les 100 g,

Fr. 2.85

Fromage aux fleurs Heidi, les 100 g,

Fr. 2.80

ÉMINCÉ À LA ZURICHOISE

A l’instar de l’escalope viennoise, l’émincé à la zurichoise bénéficie d’une renommée mondiale. Pourtant, il n’a fait sa première apparition dans un livre de cuisine qu’en 1947.

Tartelettes aux champignons, 4 pces, Fr. 2.95* au lieu de Fr. 3.70

EN MAGASIN

| 43

Jarrets de veau à la sauce tomate Plat principal pour 4 personnes 1 grosse carotte, 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, 1 cs de farine, ½ cc de sel, ¼ de cc de poivre moulu, ¼ de cc de paprika, 4 jarrets de veau d’env. 250 g chacun, 2 cs d’huile de tournesol, 1 dl de vin rouge, 400 g de tomates pelées en boîte, hachées, 1 cube de bouillon de légumes, ½ bouquet de persil 1. Couper la carotte en rondelles et hacher l’oignon et l’ail. Mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika. Y passer les jarrets des deux côtés et saisir dans une sauteuse avec de l’huile. Ajouter les légumes et faire revenir brièvement. Mouiller avec le vin, ajouter les tomates et le bouillon. Laisser mijoter les jarrets à couvert 50 à 60 min à feu moyen. Test de cuisson: la viande doit pouvoir se détacher facilement de l’os. 2. Retirer les jarrets de la sauce et les réserver au chaud. Réduire quelque peu la sauce à feu vif. Saler, poivrer. Replacer les jarrets dans la poêle et bien réchauffer. Hacher le persil et en parsemer le plat. Conseil: servir avec de la polenta.

Entrecôte de bœuf TerraSuisse,

prix selon les régions

Jarret de veau TerraSuisse,

prix selon les régions

Jambon cru de la grange Heidi, les 100 g, Fr. 5.30* au lieu de Fr. 6.70 * En action du 13 au 19 octobre 2009.

Découvrez le 1er shampooing ciblé Mèches*

pour 2x plus de lumière.** NOUVEAU NUTRITION MÈCHES Gelée Royale + Réﬂecteurs de Lumière

Points CUMULUS multipliés par 20 sur les produits de la gamme Elsève Nutrition Mèches Valable du 13.10 au 26.10.2009 Dans les plus grands magasins Migros de Suisse

«Pour que mes mèches restent lumineuses, il me faut un soin expert.» Doutzen Kroes

*De L’Oréal Paris. **Test instrumental – Application shampooing + après-shampooing versus shampooing seul.

L’Oréal Paris est en vente à votre Migros

EN MAGASIN

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 45

À LA DÉCOUVERTE DE LA SUISSE PLAISIRS DE LA TABLE est une découverte assez récente. Certes, la fève de cacao a été rapportée d’Amérique du Sud en Europe au XVIe siècle déjà, mais ce n’est qu’en 1819 que François-Louis Cailler a ouvert la première fabrique de chocolat près de Vevey. A l’époque, le chocolatier ne proposait que seize variétés. Aujourd’hui, Chocolat Frey élabore, à elle seule, pas moins de 2300 spécialités. Ruth Gassmann Photos Ruth Küng

Tartelettes chocolat-framboise

1 abaisse de pâte brisée octogonale de 320 g, légumes secs pour cuire la pâte à blanc, 60 g de chocolat Crémant, 20 g de sucre, 2 œufs, 1,6 dl de demi-crème, 50 g de noisettes, 2 cs de confiture de framboise, cacao pour saupoudrer, framboises pour le décor 1. Préchauffer le four à 180° C. Etaler la pâte sur le plan de travail et découper des ronds de 10 cm de diamètre. Disposer la pâte dans des petits moules. Couvrir le fond de légumes secs et cuire à blanc au four env. 20 min. Laisser refroidir. Retirer les légumes secs. 2. Concasser le chocolat. Faire fondre lentement au bain-marie. Battre le sucre et les œufs. Porter la crème à ébullition et ajouter au mélange. Verser le tout dans la casserole et laisser frémir en remuant sans atteindre le point d’ébullition. Verser dans une jatte et mélanger avec le chocolat. Laisser refroidir légèrement. 3. Hacher grossièrement les noisettes. Garnir le fond des tartelettes de confiture. Y répartir la moitié des noisettes. Verser la crème au chocolat. Laisser prendre 2 à 3 h au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrer de cacao et des noisettes restantes. Décorer de framboises.

Recettes de Cuisine de Saison

Caramel et Poire Suprême, 100 g, Fr. 2.–* au lieu de Fr. 2.50

www.saison.ch

Stracciatella Suprême, 100 g, Fr. 2.20* au lieu de Fr. 2.70

Noir Satin Suprême, 100 g, Fr. 2.-* au lieu de Fr. 2.50 * En action du 12 au 19 octobre 2009.

www.

Vous trouvez d'autres voyages de Fête dans notre catalogue

.ch

Avent / Voyages de Fête ou à l'adresse www.marti.ch

Noël en Forêt-Noire

Saint-Sylvestre à Strasbourg

Saint-Sylvestre à Rosas

La Forêt-Noire est l’une des plus belles et plus romantiques régions d’Allemagne. Les adorables paysages en parfaite harmonie sont dominés par de douces collines et d’innombrables sapins. Un autre point fort de ce voyage est l’excursion à Strasbourg, ville d’Alsace au riche patrimoine culturel. Joignez-vous à nous et passez trois jours de Noël dans le confort et la convivialité.

L'Alsace regorge de destinations attractives: on pense bien sûr tout de suite à la prestigieuse cathédrale de Strasbourg, à la ville pittoresque de Colmar ou encore aux innombrables paisibles villages le long de la route des vins. La métropole de Strasbourg vous offre le cadre majestueux idéal pour débuter la nouvelle année en beauté.

Celles et ceux qui préfèrent le soleil et les températures douces au froid et à la grisaille trouveront les conditions idéales à la Costa Brava pour fêter la nouvelle année dans une ambiance de détente.

DATE DU VOYAGE 1. 30 décembre - 01 janvier PROGRAMME DU VOYAGE 1er jour: Suisse - Riquewihr - Strasbourg 2e jour: Strasbourg 3e jour: Colmar - retour

PROGRAMME DU VOYAGE 1er jour: Suisse - Rosas 2e jour: excursion à Gérone 3e jour: excursion à Barcelone 4e jour: excursion à Figueras - Besalù 5e jour: excursion à Cadaques 6e jour: Rosas - retour

PRIX

DATE DU VOYAGE 1. 24 - 26 décembre PROGRAMME DU VOYAGE 1er jour: Suisse - Oberkirch 2e jour: excursion à Strasbourg 3e jour: Titisee - retour

PRIX

3 jours chambre à 2 lits chambre à 1 lits assurance SOS / frais d'annulation oblig. Option: siège double à usage individuel

CHF 595.CHF

595.-

CHF

25.-

CHF

60.-

3 jours chambre à 2 lits chambre à 1 lit assurance SOS / frais d’annulation oblig. Option: siège double à usage individuel

DATE DU VOYAGE 1. 28 décembre - 02 janvier

CHF 625.- 6 jours CHF

735.-

CHF

25.-

CHF

60.-

PRESTATIONS • Voyage en car de luxe 5 étoiles • 2 nuitées avec buffet de petit déjeuner • 1 buffet du réveillon • 1 repas de gala de Noël • Visite guidée de Strasbourg • Visites selon programme

PRESTATIONS • Voyage en car de luxe 5 étoiles • 2 nuitées avec buffet de petit déjeuner • 1 repas du soir • Repas de gala de Saint-Sylvestre, boissons et musique incluses • Visite guidée de Strasbourg • Visites selon programme

HOTEL Hôtel Zur Oberen Linde, Oberkirch (cat. off. ****) Très bon hôtel avec restaurant et Weinstube.

HOTEL Hôtel Holiday Inn, Strasbourg (cat. off. ****) Très bon hôtel avec restaurant, bar, centre de ﬁtness, piscine couverte et sauna.

LIEUX DE DEPART Genève, Lausanne, Yverdon, Neuchâtel, Bienne, Kallnach* *Parking gratuit à disposition

chambre à 2 lits chambre à 1 lit assurance SOS / frais d’annulation oblig. Option: siège double à usage individuel

CHF 895.CHF 1'090.CHF

25.-

CHF

120.-

PRESTATIONS • Voyage en car de luxe 5 étoiles • 5 nuitées avec buffet de petit déjeuner • 4 repas du soir, vin et eau minérale inclus • Repas de gala de Saint-Sylvestre, boissons et musique incluses • 1 repas de midi, vin et eau minérale inclus • Visite guidée de Gérone et Barcelone • Entrées et visites selon programme HOTEL Hôtel Monterrey, Rosas (cat. off. ***) Bon hôtel avec bar, salle de ﬁtness, piscine chauffée et sauna. LIEUX DE DEPART Kallnach*, Bienne, Neuchâtel, Yverdon, Lausanne, Genève *Parking gratuit à disposition

Les prix sont valables lors d'une réservation par www.marti.ch. Les autres centrales de réservation facturent habituellement un montant pour frais de dossier.

Réservations: 021 320 34 34 Ernest Marti SA, 3283 Kallnach • Courriel: marti@marti.ch

Les conditions générales de voyages et de contrat de Ernest Marti SA s'appliquent

Siège double à usage individuel

EN MAGASIN

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 47

Un risotto simple comme bonjour Préparer un bon risotto relève de l’art! Mais grâce aux «Gran Risotto» d’Anna’s Best, cela devient un jeu d’enfant.

LE PLUS D’ANNA’S BEST

Savoureux, les plats d’Anna’s Best se préparent en quelques minutes. Bien vu: un sachet de parmesan râpé accompagne les emballages des «Gran Risotto». Ainsi, vous aurez tous les ingrédients sous la main. Les «Gran Risotto» sont exempts de colorants, d’agents conservateurs et d’exhausteurs de goût.

Gran Risotto Anna’s Best: alla milanese, 365 g, Fr. 5.30* ai funghi, 365 g, Fr. 5.30 * En vente au rayon frais des plus grands magasins.

Photo Lotti Bebie

e secret d’un bon risotto? Rester aux fourneaux et remuer inlassablement la masse pendant 25 minutes. Le tout pour un résultat incertain… Heureusement, les «Gran Risotto» alla milanese ou ai funghi d’Anna’s Best vous facilitent la vie. Disponibles au rayon frais de Migros, ils se préparent à la poêle ou au micro-ondes en cinq minutes. Ce n’est pas tout: ces plats ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni exhausteurs de goût. Durant près d’une année, les cuisiniers Anna’s Best ont cherché sans relâche la meilleure variété de grain pour le risotto. Leur choix s’est porté sur le «Vialone». Cultivé dans la plaine du Pô, ce riz est riche en protéines et en éléments nutritifs. En 2007, l’Union européenne lui a décerné le label DOP (di origine protetta), le premier attribué à un riz. Le Vialone porte aussi la mention «Riso di qualità superiore», un label attribué par l’Etat italien après une série de contrôles stricts. Normal donc que les «Gran Risotto» d’Anna’s Best soient onctueux et ne se transforment pas en bouillie.

48 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

PETIT PRÉCIS CULINAIRE

A la chasse!

La viande de chasse est digeste, goûteuse et riche en protéines. Andrea Pistorius, collaboratrice à «Cuisine de Saison», vous en dévoile tous les secrets.

our beaucoup de Suisses, la viande de chasse est un sommet de la gastronomie. Simple à préparer et très saine, elle permet de confectionner des plats savoureux, mais aussi d’agir pour l’environnement. En effet, chasser les réserves de gibier contribue à diminuer les dégâts occasionnés sur l’agriculture et la sylviculture. Le résultat final dans l’assiette a bien sûr son importance. Voici donc mes meilleurs trucs et astuces pour un repas gourmand. En toute simplicité.

Quelle viande pour quel plat

Charcuterie: le jambon cru de sanglier, le salsiz, la viande séchée et le salami de cerf conviennent également aux préparations chaudes (dans une farce ou pour garnir une soupe). Cerf et chevreuil: l’escalope, l’entrecôte, le filet et l’émincé de cerf et de chevreuil sont des pièces de premier choix pour la cuisson. Astuce: parsemer la viande de baies de genièvre, de clous de girofle ainsi que d’anis étoilé concassés, puis arroser d’huile d’olive et laisser mariner au frais durant 30 minutes. Sanglier: les entrecôtes et les escalopes peuvent être préparées «minute». Du fait de sa forte teneur en matières grasses, le rôti de sanglier braisé reste étonnamment juteux. Civet de gibier: la viande de l’épaule, du cou et des cuissots se prête à merveille à la préparation du civet de chevreuil, de sanglier ou de cerf. Placer le civet 3 à 10 jours dans une marinade de vin rouge avec des légumes et des épi-

ces avant de le braiser. Les plus pressés opteront pour le civet de sanglier prêt à être dégusté.

Idée recette pour une bonne marinade

Attention: la viande doit être complètement immergée dans un récipient bien hermétique. Recette de base pour 600 g de viande: 5 dl de vin rouge, 100 g d’échalotes coupées en quatre, 1 dl de vinaigre de vin rouge, 1 carotte et 1 morceau de céleri coupés en dés, 3 baies de genièvre, 5 grains de poivre concassés, 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle, 1 petit brin de thym et 1 petite branche de sapin. Laisser reposer 3 à 10 jours au réfrigérateur.

Conseils pour la cuisson de la viande

La viande de chasse doit être bien cuite. Pour vérifier la cuisson, appuyer le doigt sur la viande. S’il s’enfonce, elle est encore très saignante, s’il ne s’enfonce que légèrement, elle est à point, et si la viande résiste, c’est qu’elle est bien cuite. Pour plus de sécurité, utiliser un thermomètre à viande. Si vous piquez la viande avec une aiguille, assurez-vous que le jus qui s’écoule ne soit plus rose. Seule la viande de cerf d’élevage, faisant l’objet de contrôles vétérinaires réguliers, peut être savourée rosée. Celle provenant d’animaux sauvages doit être complètement cuite, car elle peut être infectée par des bactéries ou des spores. Astuce: placer la viande dans du fond de gibier durant une nuit au frais. Elle cuira ainsi plus vite et restera particulièrement tendre.

Jambon cru de sanglier

La viande est d’abord marinée durant quatre semaines, puis fumée pendant une semaine et enfin séchée durant un mois dans les Alpes autrichiennes. Genièvre, romarin, poivre et coriandre donnent à ce mets délicat un parfum unique. Astuce: ce jambon cru magnifie vos salades en leur donnant une touche raffinée et créative.

FRAÎCHEUR GOUR GOURMANDE. GOURM ANDE. PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

ent! À essayer absolum ec av Endives braisées au biscuits d’avoine lard. Recette sur www.saison.ch 00 Mot-clé: endives3

les

50 0 g

1.70

17.90

La magie des roses Max Havelaar 40 cm le bouquet de 30

Endives Suisse/France/Belgique, en emballage d’env. 500 g, les 500 g

50%

1.15

au lieu de 1.45

St-Paulin 20% de réduction les 100 g

pièce

–.90

Concombres Suisse/Espagne, la pièce

0 1au 0lieu.4 de 20.80

Pizzas Margherita ou Prosciutto Anna’s Best le lot de 4, p. ex. pizzas Prosciutto, 4 x 370 g

40%

3.30

au lieu de 5.55

Œufs suisses d’élevage en liberté, 9 pièces, 53 g+

Les articles M-Budget, Sélection et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

4.30

au lieu de 5.50

Trio de tommes 20% de réduction 3 x 100 g

IRRÉSISTIBLE PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES

Un goût de noisette n: typiquement italie sto cappelletti avec pe cette aux fruits secs. Re h. .c sur www.saison Mot-clé: pâtes314

33%

9.–

au lieu de 13.50

Cappelletti M-Classic aux champignons en lot de 3 3 x 250 g

3.35 4.20 au lieu de

Salade d’automne Anna’s Best 20% de réduction 250 g

30%

7.10

au lieu de 8.90

Tous les cyclamens 20% de réduction p. ex. à grandes fleurs, 12 cm, la plante

7.70 11.– au lieu de

Nasi Goreng ou Mah Mee Anna’s Best en lot de 2 p. ex. Mah Mee, 2 x 400 g

1.35

au lieu de 1.70

Tilsit surchoix 20% de réduction les 100 g

MENT FRAIS. MENT DU 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

3.20

au lieu de 4.20

Figues de Turquie, le panier de 500 g 3.20 au lieu de 4.20 la pièce –.50 au lieu de –.70

2.05 2.55 au lieu de

Gruyère vieux fromage suisse à pâte dure, préemballé, les 100 g

au lieu de

au lieu de 11.90

Poulet suisse en barquette, le kg

au lieu de 30.–

Rôti de bœuf de Suisse, le kg

2.50de 3.– au lieu

au lieu de 4.–

Tous les Yogos, 4 x 180 g 20% de réduction p. ex. au miel

3.25 4.10

9.50

25.–

3.20

Pain bis d’antan de la région, la pièce de 450 g

Betteraves rouges Anna’s Best étuvées, entières 20% de réduction p. ex. Betteraves rouges Anna’s Best étuvées, pelées, le kg

3.60

au lieu de 4.80

Frisée de la région, préemballée, le kg

Société coopérative Migros Bâle La nouvelle Migros Stücki est maintenant ouverte! Hochbergerstrasse 70, 4057 Bâle

ÉCONOMISEZ SUR LES PR PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU

50%

2.25

8au lie.5u 5 de

au lieu de 2.65

Mini-sandwiches M-Classic et petits pains au beurre M-Classic –.40 de moins p. ex. mini-sandwiches M-Classic, 10 pièces/300 g

17.10

Hamburgers Steak & more en lot de 12 surgelés, élaborés en Suisse avec de la viande de Suisse et d’Allemagne, 12 x 90 g

2.35 2.95 au lieu de

Tous les biscuits Créa d’Or et Choc Midor à partir de 2 paquets –.60 de moins l’un p. ex. croquandines aux amandes Créa d’Or, 100 g

1.25

au lieu de 1.60

Toutes les noix Party 20% de réduction p. ex. cacahuètes salées, le sachet de 250 g *En vente dans les plus grands magasins Migros.

30%

5.95 8.50 au lieu de

Tartes ﬂambées en lot de 2 surgelées, 2 x 260 g

3.60

au lieu de 4.50

Tous les Grande Caffè en lot de 3 -.90 de moins p. ex. Cappuccino, 3 x 210 ml

33%

6.20

au lieu de 9.30

Conﬁtures Extra assorties en lot de 3 (abricots, prunes, cerises), 3 x 500 g

6 pour 4

5.05

au lieu de 7.60

Eau minérale Contrex en emballages de 6* p. ex. Contrex, 6 x 1,5 litre

RIX, PAS SUR LE PLAISIR. 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

2.55

au lieu de 3.20

Tous les produits aux choux de Bruxelles ou aux marrons surgelés 20% de réduction p. ex. purée de marrons bio, 250 g

11.20

au lieu de 14.10

Gratin dauphinois ou vaudois, spätzli aux œufs ou spätzli aux lardons en lot de 3 20% de réduction p. ex. gratin dauphinois, 3 x 750 g

50%

4.95

au lieu de 6.20

Tout l’assortiment Vite Fait surgelé 20% de réduction p. ex. légumes au beurre, 750 g

4.50 5.60 au lieu de

Biscuits fourrés Duo Keks en lot de 2 2 x 500 g

50%

10.30

au lieu de 12.90

Tout l’assortiment Matzinger 20% de réduction p. ex. Matzinger Adult au poulet et aux légumes, 3 kg

4au lie.5u 0 de 9.–

Toutes les lignes de vaisselle en porcelaine, en faïence et en verre* p. ex. tasse à café avec soucoupe Elegance, porcelaine Valable jusqu’au 26.10

4au lie.8u 0 de 9.60

Ice Tea en brique en emballages de 12 x 1 litre Classic, Light ou Pêche, p. ex. Ice Tea Classic

7.80 9.75 au lieu de

Exelcat en sachets, 12 x 100 g, ou en barquettes, 8 x 100 g 20% de réduction diverses variétés, p. ex. Exelcat Ragoût au saumon, 12 x 100 g

ÉCONOMIES PAR POIGNÉES. PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

50%

2.70

3.10

au lieu de 4.40

Serviettes et protège-slips Molﬁna en lot de 2 p. ex. Molfina Bodyform Air, 2 x 36 pièces

au lieu de 5.45

Mouchoirs en papier Linsoft en emballage géant 42 x 10 pièces

40%

8.30

au lieu de 13.90

Produits de lessive Elan et revitalisants textiles Exelia p. ex. Elan Jardin Soleil, recharge, 2 litres

7.90

Chaussettes pour femme, le lot de 2 paires* couleurs diverses Valable jusqu’au 26.10

* En vente dans les plus grands magasins Migros.

50%

4au lie.2u de58.50

2.60

au lieu de 3.20

Tous les liquides vaisselle Handy et Manella à partir de 2 produits –.60 de moins l’un p. ex. Manella Ultra Sensitive, 750 ml Valable jusqu’au 26.10

Toutes les poudres et les pastilles Handymatic (excepté le sel régénérant), p. ex. pastilles Handymatic (observer les précautions d’emploi sur l’emballage), 44 pièces

13.90

Chaussettes jours de la semaine pour homme le lot de 7 paires, couleurs diverses Valable jusqu’au 26.10

89.90

au lieu de 99.90

Tout l’assortiment de jouets* 10% de réduction p. ex. la cabane dans l’arbre Playmobil 4057

ÉCONOMISEZ AVEC PLAISIR. PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Boissons Red Bull Standard ou Sugarfree en lot de 12 12 x 250 ml 16.80 au lieu de 21.–

Boulangerie/Pâtisserie Bretzel à la saumure précuit M-Classic le sachet de 310 g 3.90 au lieu de 4.90 Pandoro, le sachet de 500 g 5.90 au lieu de 7.50 Tartes aux pommes, aux abricots, à la rhubarbe et aux pruneaux, la pièce de 215 g 2.40 au lieu de 2.90 Tartes aux cerises et à la crème la pièce de 215 g 2.70 au lieu de 3.20

Charcuterie Jambon épicé M-Classic, produit suisse, prétranché en midi-barquette, les 100 g 2.90 au lieu de 3.70 Viande séchée apéro Gruyère AOC produit suisse, prétranchée en mini-barquette, les 100 g 6.20 au lieu de 7.80 Jambon cru apéro Gruyère AOC produit suisse, prétranché en mini-barquette, les 100 g 4.60 au lieu de 5.80 Cordons bleus de pâté d’Italie produit suisse, barquette de 2 pièces, env. 300 g, les 100 g 1.60 au lieu de 2.35

Convenience Escalopes de Quorn Cornatur, panées élaborées en Suisse, Quorn d’Angleterre, la barquette de 420 g 9.65 au lieu de 13.80

Fleurs/Plantes Toutes les bruyères Calluna et Erica gracilis* 20% de réduction, p. ex. Erica gracilis, 10 cm, la plante 3.90 au lieu de 4.90

Fromage Gruyère mi-salé bio fromage suisse à pâte dure, préemballé, les 100 g 1.75 au lieu de 2.15 Vacherin fribourgeois doux, fromage suisse à pâte mi-dure, préemballé, les 100 g 1.55 au lieu de 1.95 Fondue Vacherin fribourgeois, fromage suisse à pâte mi-dure, le paquet de 600 g 11.– au lieu de 14.–

Fruits Bananes Chiquita, Amérique Centrale, le kg 2.60

M-Traiteur Spare Ribs de porc du gril, les 100 g 2.30 au lieu de 2.80

Produits laitiers Beurre demi-gras Léger la barquette de 200 g 2.60 au lieu de 3.20 Tous les riz au lait le gobelet de 200 g 1.10 au lieu de 1.35

Hygiène/Cosmétiques Valable jusqu’au 26.10 Produits contre l’incontinence Secure (excepté les sachets hygiéniques) à partir de 2 articles 1.50 de moins l’un p. ex. Secure light plus, 24 pièces 5.30 au lieu de 6.80 Serviettes de démaquillage Kleenex, en lot de 4 4 x 88 pièces 6.95 au lieu de 11.60

40%

Valable jusqu’au 26.10 Tout l’assortiment de produits de soin pour les mains 20% de réduction p. ex. baume pour les mains et les ongles I am 100 ml 2.20 au lieu de 2.80

Lessives/Détergents

19.90

Étagère à visser*** zinguée, 4 niveaux, dimensions 150 x 70 x 30 cm

Produits Calgon en emballages promotionnels Calgon Express Action: en poudre 1,8 kg, en pastilles 51 pièces, en gel 2,9 litres ou Energis 1 kg 19.90

Produits ménagers Papier sulfurisé Tangan en rouleaux géants 50 m x 33 cm 6.50 au lieu de 9.30

30%

Valable jusqu’au 26.10 Tous les articles de préparation de l’eau (pichets et cartouches Brita et Mivit ainsi que les appareils et les bouteilles Soda Club)* p. ex. cartouches pour filtres à eau Mivit en lot de 3 10.20 au lieu de 14.60

30%

39.90

Duvet synthétique Jin** garnissage: polyester, housse: polyester/ coton, lavable à 60 °C, 160 x 210 cm

Wellness/Santé Valable jusqu’au 26.10 Tout l’assortiment Sanactiv 20% de réduction, p. ex. spray nasal à l’eau de mer, 20 ml 6.20 au lieu de 7.80

Gourmessa Chausson au chocolat, la pièce 1.70 au lieu de 2.– Chausson à la viande, la pièce 2.10 au lieu de 2.40 Valable du 1.10 au 31.10 Pain du mois: Pain du pays des lacs la pièce de 400 g 2.60 au lieu de 3.– Valable du 1.10 au 31.10 Tourte aux vermicelles la pièce de 800 g 21.50 au lieu de 25.–

Société coopérative Migros Bâle La nouvelle Migros Stücki est maintenant ouverte! Hochbergerstrasse 70, 4057 Bâle * En vente dans les plus grands magasins Migros, ** Micasa et *** Do it Garden.

7.80 10.40 au lieu de

Essuie-tout ménager Twist en emballages multiples p. ex. Twist Deluxe Style, 8 rouleaux

DES NOUVEAUTÉS IRRÉSISTIBLES. PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 26.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

NOUVEAU 4.50

Salad & Fruit Anna’s Best carottes, orange et canneberges ou maïs, ananas et mangue délicieuses salades aux fruits, p. ex. salade de carottes, oranges et canneberges, 160 g

NOUVEAU 1.80

Crème Quark aux myrtilles 200 g

NOUVEAU 2.50 Mélange de farine pour tresse bio aux 8 céréales 500 g

En vente dans les plus grands magasins Migros.

NOUVEAU 2.90 Chips Terra au Ziger (Limited Edition) le piquant du formage glaronais donne à ces chips un goût épicé sans pareil, 100 g

NOUVEAU 4.90 Set de jeu Best Friend pour chiots et chats divertissement garanti pour votre animal de compagnie

NOUVEAU 6.80 Kellogg’s Special K Milk Choco flocons de riz et de froment complet avec vermicelles au chocolat au lait, 375 g

NOUVEAU 3.90 NOUVEAU 4.70

Chai au lait M-Classic 8 portions de 16 g

Leckerli à la crème M-Classic 180 g

EN MAGASIN Salsiz de cerf

Le salsiz n’est pas un simple saucisson, il appartient au patrimoine culinaire grison. Savoureuse et maigre, la viande de cerf est finement hachée et légèrement salée. Puis, selon un processus qui remonte à plusieurs générations, le salsiz est séché à l’air durant quatre semaines dans la vallée du Prättigau, ce qui finit de relever son goût typique et bien corsé. Astuce: excellent avec du pain paysan et un fromage des Alpes.

Viande séchée de cerf

Cette viande raffinée provient d’élevages néo-zélandais, où les animaux paissent dans de grands prés. Une fois importée, la viande est séchée durant plus de huit semaines à l’air des montagnes, à Davos, dans un des lieux de séchage les plus hauts d’Europe. Astuce: délicieux avec une salade automnale de champignons.

| 57

LA BANANE SOUS TOUTES SES FORMES PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

un Que diriez-vous d’ ssert? banana split en de e Un grand classiqu indémodable.

2.60

Bananes Chiquita Costa Rica/Panama, le kg

3.10

3.20

Bananes bio Max Havelaar Pérou/Équateur, le kg

Mini bananes Chiquita Costa Rica, le sachet de 340 g

2.–

au lieu de 2.50

3.20

Chips de banane séchée M-Classic* 200 g

Toutes les tablettes de chocolat Suprême de 100 g –.50 de moins par ex. chocolat extra noir Suprême Noire Authentique

Société coopérative Migros Bâle La nouvelle Migros Stücki est maintenant ouverte! Hochbergerstrasse 70, 4057 Bâle * En vente dans les plus grands magasins Migros.

8.50

Crème d’or Vanille Bourbon 1000 ml

EN MAGASIN

Migros Migros Magazine Magaz Ma gazine gaz ine 42,, 12 12 octobre o octo ctobre cto bre 2009 2009

| 59

Salades de rêve

Faire d’une simple salade un délice pour les sens, c’est possible. Les sauces à salade frifrench sont élaborées selon une recette maison. Exemptes de colorants alimentaires et d’agents conservateurs, ces vinaigrettes existent en plusieurs variétés – dont une en qualité bio – et sont conditionnées en différents formats. Sauce à salade française frifrench, 5 dl, Fr. 5.20 Sauce à salade Jogufrench frifrench, 5 dl, Fr. 5.20

NOUVEAU À MIGROS

Des légumes bio en toutes saisons

Il y a du nouveau au rayon des surgelés: Migros vous propose des brocolis, des choux-fleurs ainsi qu’un mélange de légumes en qualité bio. De quoi profiter des bienfaits de la nature en toutes saisons. Exempts d’additifs et riches en vitamines, ces légumes bio entrent par exemple dans la composition de délicieuses tartes. Quant à la pâte, vous la trouverez – en qualité bio elle aussi – au rayon frais. Chou-fleur bio, 500 g, Fr. 4.70* Brocoli bio, 500 g, Fr. 4.60 * En vente dans les plus grands magasins.

BON ET BON MARCHÉ

NOUVEAU À MIGROS

FR. 9.90

Penne à la ricotta et au citron

Pour 4 personnes

Un peu de mer dans l’assiette

Les nouvelles poissonnières Migros sont vraiment pratiques. Elles permettent en effet de réaliser en un tournemain de bons petits plats. Les amateurs de cuisine exotique goûteront sans tarder au pangasius indien, alors que les gourmets curieux dégusteront les délicieuses crevettes en manteau de pomme de terre. Les poissonnières Migros se déclinent en sept variétés. Autant de bonnes raisons de manger du poisson. Poissonnière de pangasius indien, les 100 g, Fr. 2.70* Poissonnière de crevettes en manteau de pomme de terre, les 100 g, Fr. 2.90* * En vente au rayon frais des plus grands magasins.

➔ Cuire 500 g de penne dans de l’eau salée. Env. Fr. 1.50 ➔ Couper en rouelles 3 oignons de printemps. Râper le zeste d’un citron bio, en exprimer 2 cs de jus. Couper 1 bouquet de menthe en fines lanières, en réserver quelques-unes. Etuver brièvement les oignons et les zestes de citron dans 2 cs d’huile d’olive. Ajouter la menthe et mouiller avec le jus de citron et 5 cs d’eau de cuisson. Env. Fr. 5.10 ➔ Ajouter 250 g de ricotta et remuer jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse. Saler et poivrer. Mélanger avec les pâtes encore chaudes. Saupoudrer d’un peu de parmesan et de la menthe restante, servir. Env. Fr. 3.30 Conseil: remplacer la menthe par de la coriandre fraîche.

60 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

AVANT Malgré le hamac, la chaise à bascule en bambou et le globe terrestre, les combles de la famille Baer n’avaient pas fière allure. Encombré de meubles disparates, l’espace avait besoin d’une nouvel aménagement.

Redécouvrir ses combles

Dans le sixième et dernier épisode de la série Micasa «Marre de votre intérieur», nous vous présentons l’attique de la famille Baer. D’un fourre-tout utilisé comme chambre d’amis à une oasis de bien-être, il n’y a qu’un pas. Grâce aux bonnes idées de Micasa!

uand Rosi Baer a vu pour la première fois ses combles relookés, elle n’a pu retenir un cri d’enthousiasme: «Fantastique!» Pour leur sixième et dernière intervention, les experts de Micasa ont fait vraiment très fort, réussissant à transformer en une nuit une triste pièce qui servait de chambre d’amis en un petit bijou où il fait bon vivre. Pour Rosi, cela tombe à point nommé, car en cette saison, elle aime bien venir dans son attique et se prélasser pendant des heures sur le canapé. Rosi Baer vit depuis seize ans dans une belle ferme à Hütten (ZH), en compagnie de sa fille Andrea, 15 ans, et de son fils Michael, 17 ans. Dès qu’elle a pris connais-

sance du concours «Marre de votre intérieur» publié dans Migros Magazine, elle a décidé d’y participer, consciente qu’elle n’avait ni le temps, ni l’énergie, ni les idées pour réaménager elle-même les combles de la maison. Il suffit pourtant de jeter un coup d’œil aux photos envoyées pour voir que la pièce a du potentiel. Dans sa lettre, Rosi Baer a demandé à l’équipe de décoration de mieux faire ressortir les vieilles poutres en bois, qui ont un cachet certain. Les professionnels ont rapidement opté pour des meubles clairs qui donnent une impression d’espace. Le canapé d’angle «Square», disponible en différents

EN MAGASIN

| 61

APRÈS Y a de la joie!

Andrea, 15 ans, apprécie visiblement le nouvel aménagement. Ici, les meubles clairs font bien ressortir les poutres. Canapé d’angle Square: canapé deux places avec accoudoir gauche, élément d’angle et canapé une place avec accoudoir droite,

Fr. 2547.50

Lampe à suspension Mix & Match, dès Fr. 69.80 Table basse Uno, Fr. 149.Table basse Due, Fr. 349.Tapis Royal, violet, 120 x 170 cm, Fr. 399.- (disponible en blanc, argent, noir et sable ainsi qu’en format 65 x 120 cm) Bougies cylindriques, différentes tailles, dès Fr. 3.90 Bougeoir Basic, dès Fr. 10.90 Plaid Lara, bordeaux, 130 x 170 cm,

Fr. 69.90

Plaid Mink, blanc, 130 x 170 cm,

Fr. 125.—

Housse de coussin Deluxe, 43 x 43 cm, différents coloris, la pièce,

Fr. 17.90

Vase Lagoon rainuré, en forme de courge, violet,

Fr. 129.—

62 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009 2009

AVANT Cicéron a dit un jour: «Une pièce sans livres, c’est comme un corps sans âme.» S’il était encore de ce monde, le philosophe romain reconnaîtrait sans doute que la seule présence de livres ne suffit pas à faire vivre une pièce. En revanche, de beaux meubles peuvent y contribuer.

coloris, comprend plusieurs modules. Le modèle beige, une couleur parfaite pour les combles, se combine bien avec les tables basses blanches «Uno» et «Due». Avec les autres meubles également blancs, la pièce semble plus lumineuse et plus grande qu’avant. Sans compter que les tons clairs reposent les yeux.

Le violet apporte une touche d’élégance

Le fait que nous nous sentions bien ou non à la maison dépend souvent des couleurs dominantes. Ce principe vaut aussi bien pour les meubles que pour les accessoires. Tous les accessoires choisis pour équiper les combles, du plaid aux verres en passant par les bougies, sont violets. Les spécialistes de la déco savent que cette couleur intense et quelque peu hors normes a un effet apaisant et que, combinée au blanc, elle donne une touche d’élégance à une pièce. Aujourd’hui, l’ancienne chambre d’amis s’est métamorphosée en une pièce stylée dans laquelle Rosi et ses enfants aiment se retirer pour décompresser. «Bien sûr, nous y inviterons aussi nos invités», lance fièrement Rosi. Andrea semble un peu plus réticente: «Nous continuerons à organiser nos fêtes dans le garage, car il faut que ce lounge reste ainsi aussi longtemps que possible.» Qui a dit que les jeunes d’aujourd’hui n’étaient pas raisonnables… Anna Bürgin Photos Roberto Ceccarelli Stylisme Micasa et Uschi Stähli

APRÈ

EN MAGASIN

| 63

AVANT Horizon bouché

Il a suffi d’enlever le hamac et de placer intelligemment le canapé pour jouir d’une magnifique vue sur la campagne alentour. La présence d’un téléviseur en devient presque superflue.

ÈS Jeux de couleurs

Les accessoires et les petits meubles blancs et violets apportent du style.

1. Etagère pour livres Toro, Fr. 197.—

Porte-photos Cristal Pink, 4 pces, Fr. 9.90

2. Meuble TV Toro, Fr. 199.-

Diffuseur de parfum Fragrance Vanilla,

Fr. 9.90

Tableau, Fr. 199.Lampadaire Shade on Shade, Fr. 349.— Miroir mural Vienne, 73 x 73 cm, Fr. 279.—

3. Vase Fokus, Fr. 99.90

Lampe de table Slim, dès Fr. 49.90

4. Buffet Toro, Fr. 681.—

Tableau,

Fr. 199.—

Chandelier à cinq branches Alice, en laiton,

Fr. 39.90

Coupe en verre Viva, Fr. 39.90 Vase en verre Bon, carré, dès

Fr. 9.90

Pot-pourri Fragrance Vanilla,

Fr. 12.90

Set de verres Marrakech, 6 pièces,

Fr. 29.90

Réveillon avec menu de fête et soirée dansante

Costa del Maresme / Espagne

Fr.

895.-

par pe rs. en ch. db

6 jours

Réveillon à Santa Susanna Du 28 décembre 2009 au 2 janvier 2010 Pension complète (sauf repas aller et retour), excursions incluses 28 décembre 2009 .............................................................................. Suisse - Santa Susanna

Départ le matin des grandes localités de Suisse romande en direction de Lyon, Nîmes, Perpignan. Repas de midi libre en cours de route. Arrivée en fin d’après-midi à Santa Susanna. Installation à l’hôtel, souper, soirée libre.

Votre hôtel : Aqua Hotel Montagut****. Situé dans le quartier hôtelier de Santa Susanna, à 150 m de la plage. Chambres avec salle de bains, W.-C., sèche-cheveux, chauffage et climatisation, TV satellite, téléphone, minibar et coffre-fort (contre paiement), balcon. Jardins de 1’200 m2, terrasse, ascenseurs, bar, salon TV, restaurant. LIEUX DE DÉPART

29 décembre 2009 ................................................. Canet de Mar, Argentona, avec guide

Ligne 1 : Sierre - Sion - Leytron - Martigny Monthey - Aigle - Chailly - Vevey - Lausanne - Morges - Nyon - Genève / Ligne 2 : La Chauxde-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel - Boudry - Yverdon / Ligne 3 : Bulle - Fribourg - Avenches - Payerne - Lucens - Moudon - Chalet-à-Gobet

30 décembre 2009 ................................................................................ Barcelone avec guide

Voyage en car tout confort - air conditionné - frigo - W.-C. - vidéo - sièges inclinables - cale-pied - etc. » Le coup de fendant du patron à l’aller et au retour » Aqua Hotel Montagut****, chambre double avec salle de bains, W.-C., etc. » Pension complète (sauf repas aller et retour) » Repas de gala du Réveillon et orchestre » Boissons aux repas le soir du Réveillon et le midi du jour de l’An » Guide les 2e et 3e jours, 4e jour le matin » Toutes les excursions et visites mentionnées au programme » Boissons gratuites dans le car durant le voyage aller-retour

Petit déjeuner buffet. Départ pour Canet de Mar et visite de la Maison Roure. Appelé également Ca la Bianga, cet édifice a été conçu par Domènech i Montaner, célèbre architecte catalan connu pour ses nombreux édifices modernistes. Retour à l’hôtel pour le dîner. L’après-midi, visite du Musée de la cruche à Argentona présentant une collection de plus de 2’300 modèles. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée libre. Petit déjeuner buffet. Départ pour une excursion à la journée à Barcelone. Visite des principales curiosités de la capitale historique, administrative et économique de la Catalogne. Dîner au restaurant. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée libre.

31 décembre 2009....................... Saint Félix de Guixols, avec guide - Après-midi libre

Petit déjeuner buffet. Départ pour Saint Félix de Guixols. Visite du musée d’Histoire des jouets avec un vaste échantillonnage de plus de 2’500 jouets datés de plusieurs époques allant de 1870 à 1970. Ils sont pour la plupart de fabrication espagnole (collection privée Tomàs Pla). Vous découvrirez des jouets en fer-blanc et leur évolution jusqu’aux jouets en plastique. Retour à l’hôtel pour le dîner. Après-midi libre pour vous balader en bord de mer ou vous reposer. Réveillon de la St-Sylvestre à l’hôtel. Soirée dansante.

1 janvier 2010 ........................................................................... Matinée libre, Tossa de Mar er

Petit déjeuner buffet. Matinée libre. Dîner du jour de l’An à l’hôtel. L’après-midi, départ pour Tossa de Mar. Découverte de la vieille ville avec les remparts et ses tours, la rue piétonne et les magnifiques vues sur le paysage côtier. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée libre.

2 janvier 2010 .................................................................................................. Retour en Suisse

Petit déjeuner buffet. Départ pour le voyage retour. Arrêt en cours de route pour le dîner libre. Arrivée en Suisse en fin d’après-midi.

INSCRIPTIONS ET RÉSERVATIONS

INCLUS DANS LE PRIX

NON INCLUS DANS LE PRIX

Les repas à l’aller et au retour » Les boissons aux repas (sauf souper du Réveillon et dîner du jour de l’An) » Assurance annulation et assistance obligatoire Fr. 25.- (sauf si vous êtes en possession du livret ETI ou d’une assurance similaire) » Suppl. chambre individuelle Fr. 240.- (limitées) Devises : euros Passeport ou carte d’identité valable obligatoire

N VOYAGE E

CAR 4*

[ VS ] Tél. 027 306 22 30 - Route de Saillon 13 - 1912 Leytron - E-mail : info@buchard.ch [ FR ] Tél. 026 411 08 08 - Rte de l’Aérodrome 21 - 1730 Ecuvillens - E-mail : ecuvillens@buchard.ch [ VD ]* Tél. 021 828 38 38 - Route d’Aubonne 26 - 1188 Gimel - E-mail : lecoultre@buchard.ch *Successeur de Le Coultre Voyages

EN MAGASIN

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 65

De précieux instants de détente

NOUVEAU À MIGROS

Qu’y a-t-il de plus agréable que de se délasser dans la baignoire en écoutant une douce musique et en se chouchoutant? Pour un soin qui sort de l’ordinaire, testez le nouveau masque aux particules d’or Luxury Mask de la ligne I am. Dès la première application, votre teint irradie de fraîcheur et votre peau est pleinement régénérée. Luxury Mask I am, 2 applications, Fr. 2.50

NOUVEAU À MIGROS

Le temps des câlins Les bébés aiment barboter dans l’eau chaude. Mais pour que leur peau délicate ne se dessèche pas, il est essentiel d’utiliser un lait corporel doux. Du shampoing à l’huile de soin, la nouvelle gamme de produits Hipp Babysanft propose un grand nombre d’articles pour bébés. Composés à base d’huile d’amande naturelle bio, ces soins ont été pensés pour limiter au maximum les risques d’allergie. Lait corporel Hipp Babysanft, 350 ml, Fr. 8.90 Lingettes nettoyantes douceur Hipp Babysanft, 2 x 56 pièces, Fr. 9.50

Pile poil!

La nouvelle tondeuse BaByliss for men élimine les moindres poils récalcitrants avec une précision encore jamais atteinte. La coupe s’effectue au millimètre près, quel que soit l’angle d’application de l’appareil. Ainsi, votre coiffure sera toujours impeccablement nette. Tondeuse BaByliss for men E702YTE, Fr. 69.90

Gagnez une tondeuse BaByliss for men Tentez votre chance en jouant: Par téléphone: en appelant le 0901 560 089 (Fr. 1.-/appel) en indiquant votre nom et votre adresse. Par SMS: en envoyant le mot-clé

«GAGNER» suivi de votre nom et votre adresse au 920 (Fr. 1.-/ SMS). Exemple: GAGNER Pierre Exemple, Rue exemple 1, 9999 Modèleville. Par courrier: en envoyant une carte postale (courrier A) à:

Migros Magazine, GAGNER, Case postale, 8099 Zurich. Délai de participation: 18 octobre 2009. Les gagnants seront informés par écrit et leurs noms publiés sur

www.migrosmagazine.ch. Le versement en espèces de la contre-valeur ne peut être exigé. Tout échange de correspondance ainsi que le recours à la voie judiciaire sont exclus.

66 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

COUPER l’aubergine en fines rondelles. RÉPARTIR les légumes, l’ail,

les lardons et les olives autour du poulet.

ARROSER d’un déci de vin blanc avant de couvrir et de glisser dans le four froid.

Elle conjugue sa vie au

Directrice du Musée de design et d’arts appliqués contemporains de Lausanne (mudac), Chantal de son petit chez-elle. Au menu: air du temps, poil à gratter et poulet au Römertopf.

AUX FOURNEAUX CHANTAL PROD’HOM Secrets de cuisine

isiner, c’est… ➔ Pour vous cu aussi dre soin de soi et S’arrêter pour pren isiner cu e s, car je préfèr bien sûr des autre pour plusieurs. plat favori? ➔ Quel est votre e les nse unique… J’aim Je n’ai pas de répo . ût go en és is et relev plats simples, fra toujours de nt te et rm qui pe J’apprécie les plats ent. os dients qui les comp identifier les ingré n riez-vous pour rie ➔ Que ne mange au monde? e… rvelle, de la langu Des yeux, de la ce rve? se ré toujours en ➔ Qu’avez-vous faire une oi qu de cu en Italie: Depuis que j’ai vé la tes, à composer à sauce pour des pâ se i qu ce nt cia y asso dernière minute en e. frigidair trouve dans mon -vous ez m ai i qu ➔ Avec s? partager un repa à ce ou de fantasmes s ve rê de s pa i Je n’a vous dit i qu isir du moment propos. C’est le pla onnes rs pe es la ou les bonn clairement si c’est s… gez le repa avec qui vous parta

n mini-loft sous les toits avec vue panoramique sur le lac et les Alpes. C’est là que niche Chantal Prod’Hom, la directrice du mudac, le Musée de design et d’arts appliqués contemporains de Lausanne. «Cet appartement est idéalement situé près de la gare», précise ce drôle d’oiseau voyageur qui s’en va régulièrement chasser les nouvelles tendances et humer l’air du temps sous d’autres latitudes.

présent

Prod’Hom nous ouvre grand les portes Des produits frais pour un plat délicieux.

| 67

Son intérieur éclectique – véritable cabinet de curiosités où se bousculent les objets les plus divers – reflète à la fois son inextinguible soif de connaissances héritée sans doute de parents «très sensibles à la culture» et son parcours qu’il serait difficile de qualifier de linéaire. «Je n’ai jamais élaboré de plan de carrière.» Cette quinquagénaire a préféré se fier à son intuition et suivre son inspiration. Cette philosophie de vie a ainsi conduit l’apprentie danseuse qu’elle était à faire un grand écart prodigieux durant son cursus universitaire, démarrant en archéologie à Lausanne pour terminer en art contemporain à New York. «J’ai remonté le temps à travers mes études.» Rires. «Je ne pourrais d’ailleurs plus travailler dans le passé.» Après des stages dans les prestigieux musées Guggenheim et Moma – «En tant que préposée aux cafés et aux photocopies, j’avais un poste d’observation privilégié!» –, Chantal Prod’Hom revient dans son pays de Vaud avec l’envie de monter des expositions. Bingo! Elle obtient le poste de conservatrice adjointe au Musée cantonal des beauxarts, institution dont elle reprend les rênes peu après. La suite: un chemin pavé de belles rencontres. D’abord, le collectionneur américain Asher Edelman avec lequel elle crée et dirige un musée dédié à l’art contemporain à Pully. Ensuite, le photographe Oliviero Toscani qui la convainc de travailler pour Benetton à la Fabrica à Trévise, un centre de recherche sur la communication destiné à de jeunes talents qu’elle avait mission d’aller pêcher aux quatre coins du globe. «Une expérience fantastique et usante que j’ai arrêtée au bout de deux ans.»

68 |

AUX FOURNEAUX CHANTAL PROD’HOM

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Poulet au Römertopf Retour donc à la case départ. «J’avais un rêve: travailler au Musée des arts décoratifs qui faisait des choses insolites.» Elle connaissait la directrice d’alors qui était proche de la retraite. Elle est engagée et se retrouve rapidement propulsée à la tête de cette institution en pleine mutation. «C’était en 2000, un moment-clé avec l’installation dans de nouveaux murs et l’adoption d’une nouvelle appellation: Musée de design et d’arts appliqués contemporains.» Mudac pour faire court.

Une programmation très ouverte

Cette cadette d’une fratrie de quatre enfants s’éclate dans ce «vaste terrain d’expérimentation». Infatigable, elle monte pas moins d’une demi-douzaine d’expos temporaires par année, histoire de faire dialoguer plasticiens, designers, graphistes et stylistes autour d’un phénomène de société ou d’une tendance du moment. «Notre programmation est très dynamique, très ouverte, avec pour seul dénominateur commun qu’elle doit s’inscrire dans le présent.» Souvent, Chantal Prod’Hom part d’un sujet qui l’irrite, qui l’agace. «On est plus pertinent et moins complaisant quand on traite de quelque chose qui nous énerve.» Ça peut être les tenues «camouflage» des teenagers, notre relation ambiguë aux animaux domestiques ou encore «ces pots de basilic qu’on pose sur le bord de la fenêtre pour se donner une bonne conscience écologique». Sous des allures tranquilles se cache donc une redoutable empêcheuse de penser en rond qui adore provoquer, faire réagir, titiller, mettre du poil à gratter dans nos idées. Elle a un côté résolument punk! D’ailleurs, le t-shirt noir avec écrit en blanc «Musée valeur refuge», qu’elle porte ce jour-là, lui va à ravir. Mieux, il déchire! Alain Portner Photos François Wavre / Rezo

Sur la Toile: www.mudac.ch

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

2 courgettes 2 oignons 1 aubergine 3 tomates Un poulet d’un kilo et demi 2 gousses d’ail écrasées 100 g de lardons Une douzaine d’olives noires Gros sel et poivre 1 dl de vin blanc sec 500 g de pommes de terre nouvelles Huile d’olive

PRÉPARATION 1. Tremper le Römertopf dans de l’eau froide et laver les légumes. 2. Couper les courgettes et les oignons grossièrement, l’aubergine en fines rondelles et les tomates en quartiers. 3. Déposer le poulet dans le Römertopf et répartir les légumes, l’ail écrasé, les lardons et les olives tout autour. Saler, poivrer, arroser de vin blanc, couvrir et glisser dans le four froid. Régler la température sur 200° C. 4. Couper les pommes de terre en dés, les humecter d’un filet d’huile, saler et poivrer. Réserver. 5. Après une heure de cuisson, enlever le couvercle du Römertopf pour donner au poulet un aspect rôti. Déposer aussi le plat contenant les pommes de terre au bas du four. Laisser mijoter et dorer le tout une demi-heure avant de servir.

De savoureuses recettes sur www.saison.ch Pour s’abonner: 0848 87 7777, abonnements@saison.ch (39 fr. seulement pour 12 numéros)

FAITES LE PLEIN DE VITAMINES! PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 19.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

liDécouvrez nos dé frais cieux jus de fruits au rayon fruits. Quotidiennement à votre Migros.

3.10

Jus d’orange Anna’s Best 75 cl

3.80 Jus d’orange sanguine bio Anna’s Best 75 cl

3.90

Jus de baies rouges Anna’s Best 75 cl

1.90

Smoothie ananasbanane-orange Anna’s Best 25 cl

3.70

Poires Williams de Suisse, le kg

Pommes Golden de Suisse, le kg

2.20

Mangue Brésil/Israël/ Espagne, la pièce

Société coopérative Migros Bâle La nouvelle Migros Stücki est maintenant ouverte! Hochbergerstrasse 70, 4057 Bâle

.6AD+4!D AD9!D6 6H/ E47 )#0),0 .H )?0),0%,,? 4H =H-1H>& 82H@-D7D6! FH -!4(;

B"55"5: "3* "< $"<*" ' $:*5" 7CG5:3

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

VOTRE RÉGION MIGROS JURA-BÂLE

| 71

Le seul groupe de chanson traditionnelle de la Belle Province qui chante a cappella.

Des voix d’outre-Atlantique

Les Charbonniers de l’Enfer font chanter leur accent québécois à Delémont.

es Charbonniers de l’Enfer sont pétris de bonnes intentions. Ce quintette de Québécois au nom prédestiné enflamme les scènes de la Belle Province depuis une bonne dizaine d’années. A eux cinq, ils forment le seul groupe a cappella spécialisé dans la recherche et l’interprétation du répertoire de tradition orale du Québec. Seule escorte à leurs voix: des tapements de pied. Le groupe est formé des cinq chanteurs Michel Bordeleau, Michel Faubert, André Marchand, Jean-Claude Mirandette et Normand Miron. Ils soulignent l’originalité de leur démarche grâce à leur sens de l’actualisation du répertoire assurant ainsi la continuité d’un patrimoine chanté. C’est un transport dans un passé riche de culture ou, comme ils le disent eux-mêmes: «C’est

une machine à voyager dans le temps, une rafale qui transporte le public, où chacun se met à taper du pied.» Les Charbonniers de l’Enfer occupent l’espace sonore par la puissance de leur chant à l’unisson et la richesse de leurs harmonies. Etonnant, inattendu et… exotique.

Une expérience inédite dans la chanson

La discographie du groupe compte cinq albums. A la fin de l’année dernière, ils ont proposé une Traversée miraculeuse, de l’Atlantique bien sûr, en compagnie d’un ensemble de musique ancienne nommé La Nef. Pourtant, ils avaient rarement dérogé à la règle de la chanson a cappella au préalable. Pour ce mariage avec des instruments anciens, les artistes ont choisi un répertoire de chants marins et de batailles navales, des

complaintes maritimes relatant les luttes entre la France et l’Angleterre au XVIIIe siècle. Leur premier album sorti en 1996, Chansons a cappella, est apparu comme une expérience inédite dans le paysage de la chanson traditionnelle québécoise. Reprises sans aucun instrument, les chansons séculaires y sont entonnées sur le mode polyphonique alors que, selon la tradition, la chanson est plus souvent affaire de soliste. Le répertoire des Charbonniers provient de nombreuses sources: des archives folkloriques, des aïeux, de la famille ou du public. Le deuxième album, Wô, est lancé en novembre 2002 et, dans la foulée, une tournée qui durera plus de deux ans. Il sera suivi en 2005 par En personne qui décrochera le prix de meilleur album de musique traditionnelle québécoi-

se. L’année 2007 sera celle de La sacrée rencontre, avec Gilles Vigneault, devenu pour l’occasion «Charbonnier honoris causa». Sans oublier, la même année A la grâce de Dieu.

Chanson québécoise version folk moderne

A déguster, le jeudi 29 octobre à 20 h 30, à la salle Saint-Georges à Delémont, projet Musiques d’ici et d’ailleurs du Centre culturel régional de Delémont. A noter que le lendemain 30 octobre à 20 h 30, l’auditorium de la FARB accueillera à son tour des Québécois, l’auteur-compositeur-interprète Stéphane Côté accompagné d’Alain Leblanc. Ils serviront un folk moderne, habillé de mélodies accrocheuses et de textes célébrant la vie, l’amour, le quotidien et l’humain en quête de bonheur. Jacqueline Parrat

72 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Acheter son pain quotidien à la boulangerie Migros

Les clients du marché Migros de Delémont ont l’embarras du choix pour la confection de leurs tartines.

u lundi au samedi de 5 heures du matin à 17 heures, les boulangers du Marché Migros à Delémont sont à pied d’œuvre. Le pain, c’est leur quotidien et celui des consommateurs selon un savoir-faire artisanal et ancestral. Chaque jour, l’assortiment est approvisionné au fur et à mesure afin que chacun puisse manger son pain blanc ou un autre tout frais sorti du four. Quel que soit la variété choisie, le client est assuré de la fraîcheur du pain à chaque heure de la journée. Les huit personnes de la boulangerie de Delémont ne doivent pas être à la fois au four et au moulin: ils disposent de chambres de pousse pour l’élaboration du pain. Celles-ci permettent une fermentation retardée par le froid. En déposant la pâte la veille dans l’installation, le processus est contrôlé par la température durant la nuit. Au petit matin, à l’arrivée des boulangers, les pâtons sont mis en forme et cuits dans la foulée. Ainsi, dès potron-minet, d’irrésistibles effluves flottent dans l’air. L’appel du croissant et de ses semblables est d’abord olfactif avant d’être visuel. A l’intérieur du magasin mais aussi entre les murs du restaurant qui offre la production maison aux adeptes du café-croissant matinal mais aussi aux lève-tard.

Une mise en lumière

Les étalages du magasin de la capitale ont été réaménagés depuis quelques semaines afin de mettre en évidence les produits fabriqués sur place.

Les boulangers de Migros à Delémont

Les pains produits à Delémont sont dorénavant mieux mis en valeur à proximité des fourneaux.

La liste est presque aussi longue qu’un jour sans pain... L’amateur de voyage culinaire a l’occasion de passer de la baguette parisienne à celle de Sils, ou de la brioche au beurre au pain pita. A moins qu’il ne fasse un détour par le pain du Kandertal ou par la tresse du berger en imaginant des étapes semées de multiples céréales ou de pommes de terre et de noix. En tous les cas, chacun devrait trouver un support à son goût pour confectionner sa tartine du matin. Par exemple, au nombre des miches fabriquées au levain, le client peut opter pour la version classique ou rustique (farine mi-blanche ou foncée) du pain passion. Les boulangers Migros savent bien ce que la clientèle locale aime à se mettre sous la dent. Ils adaptent donc l’offre à la demande. Ici, dans le Jura, les clients préfèrent les pains de farine blanche alors

que du côté de Bâle, ce sont les pains noirs qui ont la cote. Au palmarès des meilleures ventes à Delémont, le haut du pavé est tenu par le pain tessinois, talonné par le pain bûcheron et, patriotisme oblige, le gâteau à la crème, l’incontournable totché de la SaintMartin.

Tout sucre, tout miel

En revanche, il existe un réel attrait commun à toute la Suisse pour la couronne croustillante ou la tresse au beurre. Quant aux «petits» de la boulangerie maison, ils ne sont pas en reste. Croissants, baguette torsadée, nœuds de Sils, et petits pains de toutes sortes, au lait, à l’eau, à l’épeautre, au seigle, au yogourt et avoine ou encore au maïs et potiron, leur succès ne s’est jamais démenti. Les becs à sucre ne sont pas

Olivier Biegenwald, chef de la boulangerie Migros à Delémont.

oubliés pour autant. Olivier Biegenwald, chef de la boulangerie, cite les différentes pièces sucrées qui sortent des fourneaux à Delémont: «Nous produisons chaque jour des tartes – aux fruits, au fromage, aux oignons –, des gâteaux à la crème, des escargots, des croissants aux amandes, ou encore des jalousies et des pièces sèches. Et tantôt, les spécialités d’automne arriveront sur nos étals, notamment les boules de Berlin, les pieds de chèvre et les bonshommes en pâte (Grittibenz).» Là aussi, un nouvel étalage invite à succomber à la tentation. Les petites merveilles posées à

VOTRE RÉGION MIGROS BÂLE

| 73

Séance informative d’automne

Nouvelle durée des mandats approuvée à la 319e séance du comité coopératif.

près la pause estivale, Ernst Mutschler, président du comité coopératif, a salué les participants et leur a fait part de nombreuses informations importantes, parmi lesquelles l’annonce de deux démissions. Diana Roth se retire du comité pour des raisons personnelles. Christophe Haller souhaite, pour des raisons personnelles également, quitter sa fonction au sein de la commission culturelle. Pour lui succéder, le bureau a élu Beatrice Fuchs, élection qui a été approuvée à l’unanimité. Dans ce même contexte, la motion de Lothar Limbeck portant sur les démissions de membres du comité en cours de législature plaidait en faveur de la possibilité de réélection des plus anciens membres pour une quatrième législature, si le nombre des démissions excédait le tiers requis par les statuts. Cette motion, visant à assurer la pérennité du know-how au sein du comité, a été acceptée à l’unanimité. Regula Recher, vice-présidente de la commission des affaires sociales et culturelles, a relaté les manifestations soutenues par

sont aux fourneaux dès 5 heures du matin.

Un nouvel étalage des produits maison.

L’approvisionnement est assuré tout au long de la journée.

proximité des rayonnages de pain ont un réel pouvoir d’attraction en prévision de l’heure du goûter ou du dessert. Les «donuts» et autres petits pains au chocolat rivalisent de fraîcheur et incitent à la dégustation. Olivier Biegenwald souligne par ailleurs que son département produit aussi des pâtisseries alléchantes, pour ne pas dire irrésistibles: des tourtes aux fraises, aux framboises et aux fruits mélangés et des forêts-noires… Quand gourmandise rime avec cerise… Ou douceur avec fraîcheur. Cécile Guillaume

Migros durant l’été. Elle s’est particulièrement étendue sur celles auxquelles la commission a apporté de son propre chef, en vertu de ses attributions, un soutien financier d’un montant total de 11 500 francs durant la pause estivale. Puis elle a présenté six nouvelles demandes de soutien, pour un montant total de 11 500 francs également, demandes approuvées à une forte majorité. Avant de céder la parole à Werner Krättli, directeur, pour l’exposé qu’il présente à intervalles réguliers au comité, Rudolf Grüninger, président de l’administration, a rendu hommage à Jürg Lattmann, qui a officié pendant une dizaine d’années comme représentant du personnel à l’administration et qui vient de prendre sa retraite. Des questions, une discussion animée et un intéressant exposé sur l’assurance qualité et l’hygiène ont mis un terme à la soirée. Ernst Tschopp, responsable de la qualité diplômé, a captivé le comité jusqu’à la dernière minute avec les sujets qu’il a abordés. Priska M. Thomas Braun

RECETTE

Coupe de vermicelles aux raisins Ingrédients pour 4 portions: 400 g de raisins 2 dl d’eau 2 cs de sucre 8 cs de grappa 3 dl de crème entière 600 g de purée de marrons 1. Détacher les grains de raisin de la grappe. Ajouter l’eau, le sucre et un quart de la grappa, puis porter à ébullition jusqu’à obtention d’un sirop. Retirer le

raisin. Faire réduire le sirop jusqu’à réduction de la moitié du volume. Laisser refroidir. 2. Répartir la moitié du raisin dans deux coupes à dessert. Battre la crème en chantilly et y incorporer le sirop et le reste de raisin. Mélanger la purée de marrons à la grappa restante et puis presser au-dessus du raisin. Décorer avec la crème aux raisins.

FESTIVAL AUTOMNAL DE VERMICELLES OFFRES VALABLES DU 13.10 AU 19.10 OU JUSQU’A EPUISEMENT DU STOCK de la pleinement Pour proﬁter les ou el ic rm ve s saveur de vo icelles, te aux verm de votre tour ragé fri ré votre sortez-les de avant de re eu i-h m de teur, une les servir.

2.50

Pâtisserie aux vermicelles la pièce

21.50 statt 25.–

Tourte aux vermicelles 800 g

3.30

2.60 statt 3.–

Pain du pays des lacs 400 g

Gâteau tyrolien de grand-mère la pièce

2.70 statt 3.–

www.migrosbasel.ch/ www.partyservice-migrosbasel.ch

Pain bis d’antan 450 g

6.20

Take 2 1 baguette aux graines avec Golfetta et rucola et 1 Pepsi regular 5 dl

15.50

Menu 1 assiette de civet de cerf chasseur avec spätzli et chou rouge

LA NOUVELLE MIGROS STÜCKI EST MAINTENANT OUVERTE!

Hochbergerstrasse 70, 4057 Bâle

Société coopérative Migros Bâle

4.70

Café plus 1 tasse de café et 1 tranche suédoise aux framboises

Le bon go没t est toujours de saison. Commandez vite votre abonnement!

T茅l. 0848 87 77 77 www.saison.ch

CHAUD, DOUX ET MOELLEUX

9.90

Veste en maille polaire pour bébé tailles 68–92, disponible en bleu ou en rose

0 .9 19 la pièce

Veste en maille polaire pour femme tailles S-XL, diverses couleurs

9 .9 0 la pièce

Pantalon en maille polaire pour enfant tailles 98–164, diverses couleurs

8.90

Pantalon en maille polaire pour bébé tailles 68–92, disponible en bleu ou en rose

5.9 0 la pièce

Bonnet pour bébé en maille polaire tailles 44, 47, 50, couleurs diverses

19.90

la pièce

Veste en maille polaire pour homme tailles S-XL, diverses couleurs

0 .9 12 ce la piè

Veste en maille polaire pour enfant tailles 98–164, diverses couleurs

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

VIE PRATIQUE MIEUX VIVRE

| 77

Quand organisation rime avec solution

Famille, travail, loisirs: comment ordrer son quotidien pour profiter d’instants de réelle détente? Les cinq étapes clés de deux «licenciées en ordre».

maginez qu’à chaque fois que vous dites: «Il faut que je…», «Je dois…», «Il est urgent de…», etc., vous allumez une ampoule dans votre cerveau.» Réflexion et terrible constat de Laurence Einfalt et Stéphanie Bujon: «Beaucoup possèdent en permanence de véritables guirlandes dans la tête! Et clignotantes, qui vous réveillent à 4 heures du matin ou vous empêchent de regarder tranquillement La mort aux trousses.» Les dossiers à classer, les tiroirs à vider, les coups de fil à lancer au travail. La lessive, les courses, la paperasse à la maison, sans compter les imprévus, dentiste, réparation de la voiture, grippe du petit dernier. Au secours! Et s’il était possible de s’en sortir, en restant zen en plus? La psychologue et la journaliste proposent une «méthode tout-terrain» dans S’organiser tout simplement. Très astreignante à la base, mais efficace sur la durée. Une recette qui semble inspirée par celle du célèbre théoricien David Allen, consultant en gestion et coach auprès des cadres supérieurs. Le slogan de l’Américain: «Votre efficacité est directement proportionnelle à votre capacité de vous détendre.» Son objectif: travailler calmement, en faire plus sans multiplier les efforts. On en rêve. Laurence Einfalt et Stéphanie Bujon conseillent de suivre cinq phases afin d’accéder à la sérénité. Ou presque. Mais il faut y mettre du sien, un peu de bonne volonté et de persévérance...

1. «Récolter les ampoules»

Outils: papier/stylo ou ordinateur; des boîtes, numériques ou physiques.

Une bonne organisation permet d’échapper au stress.

«C’est l’étape la plus importante du processus. Pour organiser sa vie, il faut avoir devant soi les éléments pour le faire.» Au début, il est nécessaire de s’attaquer aux

«ampoules mentales», c’est-à-dire à tous ces éléments qui envahissent l’esprit, à ces «il faut que…», en établissant une liste. Devant la page blanche, réaliser une sorte de

brainstorming dont le but recherché est de se vider la tête. «N’attribuez aucune priorité, ne faites aucun tri. Il s’agit juste de tout noter, comme cela

78 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

EN BREF

Les petits plaisirs

«Dès que vous avez vécu une journée difficile, stressante, c’est le moment des instants cadeaux. Il s’agit d’un sas de sécurité émotionnel indispensable.» Consultante formatrice, Yolande Gavrilot propose de s’offrir une balade pieds nus sur la pelouse, de se prélasser sur un banc en écoutant des oiseaux, de déguster un thé sur une terrasse. Rien de fou, juste un moment à soi dédié aux précieux p’tits bonheurs.

A lire: «Tout pour bien orchestrer son temps» de Yolande Gavrilot, Ed. Eyrolles.

Cochon de coach Travailler avec son cochon intérieur, une méthode créée par le Dr Marco von Münchhausen. Le but de son ouvrage: apprendre à dresser le porcelet flemmard et malin qui se cache en nous et ainsi rétablir l’ordre et la paix dans notre vie. Hilarion, coach porcin, accompagne le lecteur dans sa quête de félicité. Ou quand ranger devient source de plaisir, groin, groin. A lire: «Organiser sa vie en apprivoisant son cochon intérieur», Ed. Pearson Education.

Des fêtes top De l’expo à la compète sportive en passant par le spectacle, comment rendre les fêtes inoubliables sans omettre un seul détail? En les peaufinant, ces détails! Genre, évaluer la résistance au bruit des voisins ou savoir faire fonctionner une équipe. La quatrième édition de ce guide, précis et appréciable, permet d’éviter de dantesques dégâts. A lire: «Comment organiser un événement» de Nicolas Delecourt, Laurence Happe-Durieux, Ed. Puits fleuri.

vient, sans a priori ni culpabilité, surtout.» Suit l’intervention de la boîte, pour les «ampoules extérieures». Au bureau par exemple, prendre une vraie boîte en carton, ou une corbeille à papier, et y placer les feuilles volantes, les papiers qui traînent dans les poches, les chemises avec des documents qui s’empilent, etc. sans trier! Idem avec une boîte numérique et des fichiers. «Une boîte est comme une zone de transit: chaque ampoule y passe avant d’être orientée dans la bonne direction.»

2. «Réfléchir à ce que vous voulez en faire»

Outils: un agenda, un cahier, des boîtes. Commencer par se poser les bonnes questions pour vider les boîtes: «qu’est-ce que c’est?» Les objets non identifiés – un numéro de téléphone illisible, un bout de métal – peuvent être stockés dans un endroit spécifique, mais mieux vaut s’en débarrasser. «Dois-je vraiment agir?» Si non, direction la poubelle, illico. Si oui, deux possibilités s’ouvrent: donner naissance à une réserve «un jour peut-être» (déco de fête, catalogues de voyage, vêtements) ou l’intégrer à une réalité actuelle. A savoir, «est-ce rattaché à un de mes projets en cours?» Pour y répondre, il faut avoir une vision claire du résultat escompté. Exemple: dans le dessein de bricoler avec les enfants, surfer sur des sites internet utiles et ne pas aller se perdre sur les sites où l’on trouve des vêtements livrables par correspondance. Reste à réfléchir aux 3PA, «Plus Petite Prochaine Action que je peux faire maintenant, pour progresser vers mon but». Si la machine à laver ne fonctionne plus, penser à une 3PA efficace: téléphoner à Marc, l’ami qui vient de faire réparer la sienne. Simple, mais on n’y songe pas toujours. Si l’action prend du temps (repeindre le salon), la reporter: dans son agenda, si la date est précise, ou dans un cahier A4 spécial 3PA.

3. «Organiser le résultat de vos réflexions»

Outils: des étiquettes autocollantes.

A éviter: coller des post-it n’importe où.

Ici, les auteures préconisent cinq commandements de base du rangement. N°1, «Ton nombre de gestes tu compteras». Quand les efforts dépassent trois mouvements, on se lasse vite et on laisse tomber le rangement. Par exemple, un plat utilisé tous les jours ne devra pas être casé en hauteur au fond d’une armoire sous d’autres récipients à déplacer. N°2, «Des distances tu te préoccuperas». Garder près de soi ce que l’on utilise tous les jours et éloigner le superflu. N°3, «Tes contenants tu étiquetteras». Avec une écriture lisible, des termes explicites et adaptés. Oublier l’abréviation «RE-ENT-A», parlante aujourd’hui, certes. Mais

demain? Préférer «Repas entre amis». N°4, «La catégorie Divers tu éviteras». N°5, «Pour chaque chose, une place logique découvriras». Pas d’espace pour la tondeuse à gazon dans la cuisine…

4. «Vous tenir à jour»

Outils: l’assiduité. Le soir ou le matin, quotidiennement, consulter son agenda et sa liste 3PA. Une fois par semaine, récolter les ampoules et les traiter; regarder le planning de la semaine passée et de la suivante afin de mettre en avant des 3PA; relire la liste des 3PA et penser aux actions répétitives à entreprendre.

VIE PRATIQUE MIEUX VIVRE

| 79

Une vie de rêve

Dans votre vie idéale, dans le domaine ➔ Financier: quel est votre salaire, le montant de votre épargne? Où habitez-vous, avec quels animaux, dans quel genre de meubles, avec un jardin, une piscine? Quel véhicule possédez-vous? Avez-vous des biens immobiliers ou d’autres acquisitions coûteuses? ➔ Professionnel: où travaillez-vous? Avec qui, quels sont vos fonctions, votre statut, vos horaires? ➔ Des loisirs: quels sont vos hobbies? A quoi passez-vous votre temps libre? Où partez-vous en vacances, dans quelles

5. «Anticiper… et finalement agir» Outil: son cerveau. Tout a été mis en œuvre au niveau de la logistique pour réussir à s’en sortir quoi qu’il arrive. La touche finale: comment traverser la forêt des urgences sans encombre? Il suffit d’anticiper, ce qui veut dire effectuer régulièrement les tâches habituelles. «Utiliser les urgences pour éviter d’avoir à définir notre travail est un mauvais calcul. Car la liste des choses à faire, au départ peu urgentes, devient de plus en plus stressante.» Lorsqu’il faut s’y atteler sérieusement, divers critères in-

conditions? Qu’est-ce qui vous amuse? ➔ Physique: comment vous voyez-vous? Comment va votre santé? Etes-vous calme ou énergique, sportif ou pas, que mangez-vous? ➔ Relationnel: quelles sont vos relations avec la famille proche et éloignée? A quelle fréquence voyez-vous vos enfants, parents, frères et sœurs, cousins, neveux? Et votre conjoint? Qui sont vos amis, vos relations? Votre vision de l’amitié? Que faites-vous avec vos proches? ➔ Personnel: qu’entreprenez-vous pour avancer et prendre soin de votre bien-être? Une formation, une thérapie, une activité spirituelle? Des voyages en perspective, l’écriture d’un roman, entrer dans le livre des records? ➔ Communautaire: à quoi ressemble votre entourage? Vous impliquez-vous dans votre ville, dans le cadre d’une association? Qu’y faitesvous, à quelle fréquence?

fluent. D’abord le contexte. Sur le trajet qui mène au supermarché, on peut s’arrêter à la librairie et chez le fleuriste. Trois actions pour le prix d’une! Ensuite le temps disponible; l’énergie (écouter son corps); l’importance, «faites confiance à votre bon sens». Au boulot! Virginie Jobé Illustrations Pascal Jaquet A lire: «S’organiser tout simplement» de Laurence Einfalt et Stéphanie Bujon, Ed. Eyrolles; «S’organiser pour réussir» de David Allen, Leduc. S Editions. A écouter: «S’organiser pour réussir» de David Allen, Ed. Audiolib (3 CD).

ANXIÉTÉ, TENSION NERVEUSE ? RÉAGISSEZ : SÉDATIF PC ! ®

ance Sans accoutum

Disponible en comprimés à sucer ou en granules.

BOIRON SA, 1228 Plan-les-Ouates

Laurence Einfalt et Stéphanie Bujon comptent sept domaines de la vie. Avec des objectifs, nombreux ou pas, et surtout une mission: savoir briser la routine à temps. Voici quelques questions à se poser pour chaque domaine, histoire d’idéaliser avant de réfléchir au présent et de réaliser quelques 3PA.

SÉDATIF PC® est adapté aux multiples situations de stress se manifestant par des états anxieux et de la tension nerveuse : avant un examen, un entretien d’embauche ou lors d’une surcharge de travail… Sans effets secondaires connus, SÉDATIF PC® convient à toute la famille.

Médicaments homéopathiques depuis 1932 Ceci est un médicament. Demandez conseil à votre spécialiste et lisez la notice d’emballage

Indispensable dans votre cuisine.

ement Abonn ur po annuel t e Fr. 39.– eau: ad votre c uisine pour tous

de c de le livre valeur ne n ’u d ai rs les jou ommandez m C . 848. Fr. 15.– 48 877 8 0 : t n tena

Vous pouvez aussi commander un abonnement d’une année à Cuisine de Saison pour seulement Fr. 39.– sur www.saison.ch/fr/automne

www.saison.ch

LE BON GOÛT EST TOUJOURS DE SAISON.

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

VIE PRATIQUE MIEUX VIVRE

Laissez parler votre ventre

Le Chi Nei Tsang, massage du ventre d’origine taoïste, apprend à écouter les maux de son côlon, de son foie ou de ses reins. Et à comprendre la langue du corps. Initiation.

n a toutes nos histoires de vie dans le ventre. En le travaillant, on aide à retrouver l’esprit des organes.» François Gisel, 60 ans, praticien certifié à Pinchat (GE), s’applique à travailler l’énergie liée à une information des organes internes: le Chi Nei Tsang. Une pratique née dans la Chine taoïste qui consiste à masser le ventre pour son bien-être. Le Genevois, qui s’est formé en Asie et en France, commence par expliquer la fonction de chaque organe et son importance. Le foie renferme la patience et la générosité, le cœur, le bonheur. En bonne santé, une rate, indissociable du pancréas en médecine chinoise, permet d’accéder à la confiance dans la vie et à la flexibilité. Des poumons sains donnent du courage et favorisent les idées claires. Sans oublier les reins, siège de l’endurance, de la confiance en soi et de la longévité.

«Ne dit-on pas la peur au ventre?»

«L’intestin peut avoir plus de sentiments que le cerveau, indique François Gisel. Ne dit-on pas la peur au ventre? Les Chinois le savent depuis longtemps. Les chercheurs occidentaux l’ont enfin démontré il y a quelques années.» A savoir Michael Gershon, professeur à New York, qui a sorti différentes études* sur le sujet. D’après lui, un deuxième cerveau se trouve dans le ventre, avec un système nerveux entérique (intestinal) et des neurones. Il semblerait que le cerveau abdominal ait la capacité de se souvenir et il n’est pas exclu qu’il pense. En prendre soin demeure donc aussi primordial que d’entretenir sa matière grise. Un souci plus féminin que masculin selon le praticien de Chi Nei Tsang. «80% de mes patients sont des femmes. Malheureusement, cela veut dire que les hommes prennent moins soin d’eux.»

François Gisel s’est formé en France et en Chine à la pratique du Chi Nei Tsang.

| 81

82 |

VIE PRATIQUE MIEUX VIVRE

Irène, 50 ans, est d’abord venue en dilettante dans le cabinet du masseur. «J’avais 30 ans quand on m’a enlevé la vésicule biliaire. Depuis, j’ai souvent eu mal au foie. Je ressentais comme un vide d’énergie à cet endroit.» Après avoir raconté son parcours à François Gisel, Irène s’est couchée sur un futon en coton, la tête sur un coussin et les jambes surélevées. Tout habillée, seul le ventre est nu. Le praticien, à genoux à ses côtés, a d’abord observé son nombril. «Le Chi Nei Tsang part du centre, explique le Genevois. Au lieu de tourner autour du pot, je vais droit au but. Il s’agit d’une zone de réflexes, comme la main et le pied. J’appuie et j’écoute.» Il enfonce ensuite son pouce sur huit secteurs du ventre afin de continuer l’écoute des autres organes. «Respirer est un élément central. Le premier travail du patient consiste à prendre conscience de son intérieur par la respiration. Respirer, c’est sentir avec le nez, mais aussi le toucher.»

Une pression avec le coude

Une première séance peut sembler douloureuse, lorsqu’il faut pousser la main du masseur uniquement avec l’aide de sa respiration ventrale. Ou quand le praticien désintoxique le système lymphatique en palpant avec le coude. «Au début, ce n’est pas très confortable, se rappelle Irène. Mais dès que l’on sort, on voit un sacré changement. L’énergie circule dans tout le corps et tout de suite. Cela rééquilibre.»

En massant, le praticien travaille l’énergie des organes internes.

La quinquagénaire ne s’était jusquelà jamais intéressée à l’intérieur de son corps. Aujourd’hui, elle a acquis quelques techniques d’automassage et se rend une à deux fois par mois chez le praticien pour un soin d’une heure quinze. Les séances sont prises en charge par les assurances complémentaires. «C’est une bonne hygiène de vie. Cela m’évite bien des tracas.» Irène accorde plus d’attention à son alimentation, car une bonne digestion est source de bien-être. «L’estomac n’a pas de dents, souligne François Gisel. Il faut bien mastiquer le pain, le riz, les pâtes, les légumes. 80 à 100 mastications par bouchée et le système digestif dira merci.» Le masseur et enseignant de Chi Nei Tsang précise qu’il n’existe

cimifemine® neo – avec de l‘actée à grappes la ménopause tels que: – les bouffées de chaleur – les accès de sueur – la nervosité

• 1 comprimé par jour suffit

pas de régime intéressant. «Il faut trouver une alimentation qui convient selon les saisons et en fonction des soucis de santé que l’on a.» Irène croque plus de légumes verts et ingère moins de vinaigre. «Cela ne veut pas dire que je mange toujours sainement, rigole-t-elle. Par contre, j’ai appris à découvrir mon corps, à le sentir. J’y vais donc

Max Zeller Söhne AG 8590 Romanshorn

cimifemine® néo est un médicament phytothérapeutique. Disponible en pharmacie ou droguerie. Veuillez lire la notice d‘emballage.

mollo sur les plats qui ne me conviennent pas.» Tensions et angoisses restent inévitables. Cependant, chacun est capable de les gérer. Les émotions devraient être digérées, au même titre que la nourriture. Pour atteindre une certaine sérénité, il est nécessaire de tout éliminer. «Si l’on ne respire pas dans une partie du corps, c’est par déni, déclare François Gisel. On ne veut pas sentir cet endroit par peur de réveiller une charge émotionnelle. Et un événement non digéré reste sur l’estomac.» Détoxiquer les organes, libérer les tensions, restaurer la vitalité, digérer les émotions, afin d’«aller vers un meilleur soi». Voilà le but du Chi Nei Tsang. «Grâce à cette pratique, on développe sa conscience, estime le masseur genevois. Mieux on digère les choses de la vie, plus on avance vers l’autoresponsabilité.» Virginie Jobé Photos Emmanuelle Bayart

* dont «The Second Brain», Ed. HarperCollins (1998), en anglais. Infos: www.graindevie.ch

Pour aller plus loin ➔ «Guérir à partir de l’intérieur avec le Chi Nei Tsang» de Gilles Marin, Ed. Guy Trédaniel. Fondateur de l’Institut Chi Nei Tsang à Berkeley (Californie), Gilles Marin présente les quatre piliers de cette pratique: ce que signifie «guérison totale», l’entraînement en solo, le développement du Chi et l’art d’écouter par le toucher. Cet ouvrage fourni et pratique, grâce à ses multiples illustrations, est une véritable encyclopédie du Chi Nei Tsang. Avec des exercices de qi-gong et de méditations fonctionnelles basées sur la respiration. Info: Les Ecoles-clubs Migros dispensent des cours de qi-gong. Renseignements: www.ecole-club.ch

La ménopause? Adoptez la couleur!

• Atténue les troubles de

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

➔ «Mastiquer, c’est la santé» de France Guillain, Ed. Jouvence. Manger moins et assimiler mieux, c’est possible. Il suffit de… mâcher. Une longue mastication

permet à la bouche d’informer efficacement le cerveau qui va ensuite envoyer des commandes à l’appareil digestif. Résultat: le sentiment de satiété vient plus vite, les aliments sont mieux digérés et plus facilement expulsés. A méditer. ➔ «Transformez votre stress en vitalité: la voie du Tao» de Mantak Chia, Ed. Jouvence. Forme moderne des pratiques taoïstes séculaires, le Tao de la Guérison est une «auto-méthode pour traiter et prévenir la maladie et le stress». Le but: s’ouvrir à la méditation du Sourire Intérieur, c’est-à-dire se réconcilier avec l’énergie vitale de ses organes internes et les aimer. Le sourire circule des racines des cheveux aux orteils. Il aide à sentir son corps. Des techniques applicables au quotidien pour faire un pied de nez au stress.

Offre valable du 13.10 au 26.10.2009 ou jusqu‘à épuisement du stock

La table idéale pour votre centrale vapeur! LEIFHEIT AIRBASE AVEC 3 FONCTIONS:

179.–

er Leifheit Table à®repass e bas air ne rLi Sta ive act

Fonction soufﬂante

facilite le repassage des vêtements délicats

Fonction d‘aspiration

Fonction d‘évacuation

maintient le linge en place

Fini l’eau de condensation qui coule par terre: la table et le linge restent secs!

ur 120 x 38 cm, idéale po toutes les centrales vapeurs courantes

Disponible dans les plus grands magasins Migros

Leifheit est en vente à votre Migros Les Sociétés coopératives Migros Genève, Rue Alexandre-Gavard 35, 1227 Carouge, Migros Vaud, Chemin Du Dévent, 1024 Ecublens et Migros Valais, Route du Simplon, 1920 Martigny, organisent, du 15 septembre au 26 octobre, un grand jeu-concours gratuit, sans obligation d'achat.

ptembre du 15 se tobre au 26 oc

La dotation de ce jeu-concours est constituée des 10 prix suivants:

40%

1 bijou d'une valeur à neuf de

Fr. 500.– à votre libre choix

1 prix er

spécial rtiment o s s a l‘ r su aturelles s fines n carats e r r ie p de 18 ans l‘or serties d

1 bijou d'une valeur à neuf de

Fr. 300.–

Fr. 150.–

à votre libre choix

ème

à votre libre choix

prix

ème

prix

1 bijou d'une valeur à neuf de

Fr. 50.– à votre libre choix

4-10ème prix

CONCOURS Cochez la bonne réponse Dans ce catalogue sont présentées:

Les pierres fines présentées sont:

des pierres naturelles

Quartz rose

Topaze bleue

des pierres synthétiques

Saphir

Améthyste

VOTRE COUPON

495.–

au lieu de 825.– Pendentif

237.–

au lieu de 395.–

Trouvez les bonnes réponses dans notre catalogue, qui est à votre diposition dans les bijouteries CARAT.

Nom ________________________________________________________________ Prénom ________________________________________________________________ Rue ________________________________________________________________ Code postal/lieu ________________________________________________________________ Téléphone ________________________________________________________________

Pour participer à ce concours, il vous suffit de remplir le bulletin de participation ci-dessus et de le déposer dans l'urne prévue à cet effet dans les bijouteries «Carat» avant la date de clôture, le lundi 26 octobre 2009. Ce jeu est ouvert à toute personne majeure, à l'exception des membres du personnel des coopératives Migros.Tout bulletin incorrectement rempli, illisible ou photocopié sera considéré comme nul. Les gagnants seront tirés au sort parmi les bulletins correctement remplis. Les gagnants seront avertis par téléphone et recevront également un courrier personnalisé. L'attribution des lots aux gagnants se fera sur présentation d'une pièce d'identité. Les lots ne sont pas convertibles en espèces. En aucun cas, les gagnants ne pourront exiger quelque contrepartie que ce soit en échange des lots qui leur auront été attribués. Les organisateurs ne pourront en aucun cas être tenus pour responsable si le jeu devait être reporté, interrompu ou annulé pour des raisons indépendantes de leur volonté. Le simple fait de participer entraîne l'acceptation pleine et entière du présent règlement et exclut toute voie juridique. Aucune correspondance ne sera échangée. Le présent règlement complet est déposé chez Maître Tristan Reymond, huissier judiciaire, à Genève.

GENÈVE

Centres Commerciaux de Balexert, Cornavin „Les Cygnes“, Nyon La Combe, Planète Charmilles et Migros Chêne-Bourg, Lancy-Onex, Vibert

VAUD

Centres Commerciaux de Crissier, Métropole 2000 Lausanne, Chablais Centre Aigle et Migros Romanel, Yverdon

VALAIS

Centres Commerciaux de Métropole Sion, Martigny-Manoir, Monthey et Migros Brigue, Sierre, Viège, Zermatt

ACTION OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 13.10 AU 26.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK RÉDUCTION SUR TOUS LES PRODUITS NIVEA DOUCHE & DEO ILLUSTRÉS

7.80

9.50 11.90

au lieu de 9.80

au lieu de

Déo roll-on en lot de 2 Pure Invisible, Dry Impact, Dry Comfort, Cool Kick 2 x 50 ml

Déo spray Silver Protect en lot de 2 x 150 ml

3 pour 2

7.80 11.70 au lieu de

Gel douche traitant Fitness Fresh Gel douche traitant Sport FOR MEN Gel douche traitant Energy FOR MEN Crème douche Happy Time en lot de 3 x 250 ml

au lieu de 13.40

Crème douche recharge Crème Soft en lot de 2 x 500 ml

7.80

au lieu de 11.70

Crème douche Crème Soft en lot de 3 x 250 ml

LA BEAUTÉ EST SOIN

www.NIVEA.ch

10.70

3 pour 2

Nivea est en vente à votre Migros

VIE PRATIQUE GRANDIR

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 85

L’âge d’or des caprices chez un enfant? Entre 18 mois et 4 ans.

Petites crises et grosses colères

Etape inévitable du développement de l’enfant, la période des caprices reste une épreuve difficile à gérer pour les parents. Conseils d’une spécialiste.

cène de cauchemar au rayon jouets: Pauline, 3 ans, s’est jetée à terre en hurlant. Motif: vous lui avez refusé une nouvelle poupée. Les clients du magasin, indignés, lèvent les yeux au ciel et pestent contre ces gens qui ne savent pas tenir leur gamin. Vite, un trou de souris pour vous cacher! Parents, autant vous y préparer: les caprices constituent une étape inévitable dans la vie d’un enfant. Impossible d’y échapper.

Leur âge d’or? Entre 18 mois et 4 ans. «Avant, ils pleurent uniquement pour manifester leur désarroi: ils ont faim, soif, mal quelque part et ne peuvent pas l’exprimer autrement», explique Christine Brunet, psychologue clinicienne et psychothérapeute à Paris, coauteure de l’ouvrage C’est pas bientôt fini ce caprice? Les calmer sans s’énerver. Selon la spécialiste, la situation se corse lorsque l’enfant acquiert son autonomie. «Il éprouve alors

le besoin d’imiter ses parents, de faire les choses par lui-même, quand il en a envie. Lorsqu’il n’y parvient pas, ou qu’on l’en empêche, il se fâche.» Il tient absolument à grimper tout seul sur la balançoire mais lui manquent encore quelques centimètres? Caprice! Il resterait bien au parc un peu plus longtemps mais ses parents en ont décidé autrement? Caprice! «En réalité, précise Christine Brunet, sa colère se dirige avant tout contre lui-même: il

a honte de ne pas parvenir à ses fins.» D’où cette tendance à se rouler par terre ou à taper des pieds. Première réaction à adopter, donc: l’empêcher de se faire du mal. En le prenant dans ses bras par exemple. Et pourquoi ne pas le féliciter, tant qu’on y est! «Il ne s’agit pas de céder à son caprice, nuance Christine Brunet. Les parents doivent rester fermes quant à leur position.» Comment calmer le jeu, dès lors?

OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 13.10 AU 26.10.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK SUR TOUS LES APPAREILS ET BOUTEILLES SODA-CLUB Le set Soda-Club JET contient: • 1 appareil Soda-Club • 2 bouteilles Soda-Club (de 1 litre) • 1 cylindre en aluminium Alco2Jet*

* contre avance de location, remplissage de CO2 inclus

62.90

au lieu de 89.90

Appareil Soda-Club JET Titan & Silver 60 Appareils à boissons pétillantes

La bouteille à gazéiﬁer Soda-Club lavable au lave-vaisselle: • nettoyage facilité • utilisable avec tous les appareils à gazéiﬁer Soda-Club avec bouteilles en matière synthétique.

10.40

au lieu de 14.90

La bouteille PEN Soda-Club lavable au lave-vaisselle 1 litre

www.sodaclub.ch

30% DE RÉDUCTION 6.85de 9.80 au lieu

Bouteille PET Soda-Club 1 litre

Disponibles dans les plus grand magasins Migros

spinas | gemperle

Soda-Club est en vente à votre Migros

La technologie seule ne résout pas tous les problèmes de notre temps. Pour cela, il faut des actes. Pour notre planète. Pour les générations futures. Pour nous-mêmes. Vivre sans gaspiller les ressources de demain nous fera proﬁter d’une vie plus responsable, plus saine et plus respectueuse. wwf.ch/solution, votre source d’inspiration pour vivre mieux.

VIE PRATIQUE GRANDIR

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 87

Pour aller plus loin… ➔ Pour les parents: «C’est pas bientôt fini ce caprice? Les calmer sans s’énerver», Christine Brunet et Nadia Benlakhel, Ed. Albin Michel. De l’origine des caprices à la façon de les gérer au mieux, une psychologue et une journaliste répondent à toutes les questions que peuvent se poser les parents. «Les caprices. Comprendre et gérer les émotions de votre enfant», Eileen Hayes, Ed. Soline. L’auteur place ici l’accent sur la prévention des caprices: apprenez à identifier et éviter les situations à risque! La situation redoutée par nombre de parents: l’enfant fait un caprice en public.

«Une solution serait de mettre des mots sur le problème. A un enfant qui refuse catégoriquement d’enfiler ses chaussures au moment de quitter la maison, on peut dire: je sais que tu n’as pas envie de partir, mais Maman a un rendez-vous, elle est pressée, nous devons y aller maintenant.» Un moyen de décanter la situation. La crise ne s’atténue pas? Pour créer une diversion, les parents peuvent également raconter à l’enfant leurs propres caprices. «Tiens, ça me rappelle quand j’avais ton âge, ton grand-père ne voulait pas que je regarde la télévision et je m’étais énervée.» Ainsi, le petit sera non seulement distrait, mais il comprendra aussi qu’il n’est pas le seul à vivre ce genre de frustrations.

L’encourager à participer aux nettoyages

Autre solution: contourner le problème en se projetant dans le futur, en lui faisant part d’un projet agréable. «Dépêche-toi de manger tes légumes, après on ira jouer avec ta nouvelle voiture.» En cas de dégâts – assiette de petits pois jetée à terre, boîte de Lego lancée à travers la pièce – l’encourager à participer au nettoyage ou au rangement.

«Ainsi, on lui offre une opportunité de faire amende honorable», explique la psychologue. Des réactions à éviter? «Il est primordial de ne pas cataloguer l’enfant dans la catégorie capricieux, ni de le dévaloriser. Son malaise est déjà suffisamment grand.» Inutile donc de dramatiser ou d’exagérer la punition. Christine Brunet déconseille également de recourir à la menace d’en parler à l’autre parent. «On peut éventuellement l’isoler dans sa chambre pour un petit moment.»

Définir des règles strictes

Enfin, elle recommande aussi d’agir en amont. «Avant une sortie au magasin, on peut lui expliquer ce qu’on compte acheter. Ainsi, en cas de crise devant le marchand de bonbons, on lui dira: tu te souviens, ce n’est pas ce que nous avions convenu.» Un autre mot d’ordre pour prévenir les colères: la cohérence entre les parents. Si l’un interdit de grignoter entre les repas, l’autre devrait faire de même. «Les caprices constituent parfois un moyen pour l’enfant de contrôler cette cohésion.» Les crises se multiplient? La psychologue enjoint alors à exami-

ner le contexte familial. Les parents traversent-ils eux-mêmes une phase de stress? Sont-ils suffisamment disponibles pour leur fils ou leur fille? «En se mettant en colère, l’enfant cherche peut-être à capter leur attention, relève Christine Brunet. Dans ce cas, il ne faut pas hésiter à parler ouvertement avec lui de la situation, à lui expliquer qu’il s’agit d’une période difficile. L’effet ne sera pas forcément immédiat, mais les mots resteront gravés en lui.» Tania Araman Photo DPA et Laif

«Poser des limites à son enfant et le respecter», Catherine DumonteilKremer, Ed. Jouvence. D’une manière plus large, Catherine Dumonteil-Kremer aide les parents à inculquer à leurs enfants des règles de vie sans les blesser. Avec exercices et jeux à l’appui. ➔ A lire avec son enfant: «Les caprices d’un âne», Caroline Massot, Ed. Glénat. «La princesse aux mille caprices», Bruno Gibert, Ed. Flammarion. «Max et Lili veulent tout, tout de suite!», Dominique de Saint Mars, Ed. Calligram.

re Off ale ci spé

Les feuilles tombent... les prix aussi! Demandez notre offre

Lipo Liposculpture Li Liposculptu Liposculptur posc po scul ulpt lpt ptur ur à la seringue ur seri ring ing ngue ue

(par une chirurgienne spécialisée)

• Culotte de cheval • Ventre Greffe de cheveux Chirurgie des paupières Traitement des rides – Botox

022 788 35 88

32, Rue du Prieuré - 1202 Genève www.cemedic.ch – info@cemedic.ch

88 |

COUP DE CHANCE LUCKY LUKE

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Un Lucky Luke sexy au cinéma

Participez à notre concours et gagnez des entrées de cinéma pour découvrir le nouveau Lucky Luke incarné par Jean Dujardin. En jeu également, des albums de bandes dessinées.

PParticipez eet gagnez! Tent Tentez votre chance et gagnez l’un des 120 billets de cinéma ou l’un des trente albums de bandes dessinées rééditées pour l’occasion, dans la sélection «I love Lucky» et préfacées par des personnalités telles que Jean Dujardin, Antoines de Caunes, Cécile de France, Zep ou Thomas Dutronc. Par téléphone en appelant le 0901 591 913 (Fr. 1.–/appel) et indiquez vos nom et adresse. Par SMS en envoyant un SMS avec le mot-clé CHANCE, suivi de votre adresse au numéro 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: CHANCE, Adam Premier, rue du Paradis 1, 9999 Jardinville. Par internet en complétant le formulaire sur notre site internet www.migrosmagazine.ch, rubrique «Coup de chance». Par courrier en envoyant une carte postale en courrier A à: Migros Magazine, «Lucky Luke», case postale, 8099 Zurich. Date limite de participation: dimanche 18 octobre (minuit).

A découvrir au cinéma: «l’homme qui tire plus vite que son ombre», interprété par Jean Dujardin.

nées signé Morris et Goscinny. Le réalisateur James Hunt a voulu au contraire raconter la vie de l’homme et lui donner même un côté romantique. Ont rendez-vous avec le justicier: ce sale gosse de Billy the Kid, immature et imprévisible, au point qu’«on ne sait jamais s’il va dégainer un colt ou une sucette», interprété par Michaël Youn. La solitaire Calamity Jane, parée d’un revolver et d’une flasque de whisky, est jouée par la mystérieuse Sylvie Testud. Quant à l’ensorcelante chanteuse de saloon Belle Starr, elle est

incarnée par Alexandra Lamy, l’inséparable partenaire à la ville comme à l’écran de Jean Dujardin. Au générique de cette comédie western d’aventures apparaissent aussi Daniel Prévost – dans le rôle de Pat Poker, l’escroc qui tient la ville de Daisy Town – ainsi que le comédien suisse JeanFrançois Balmer, qui interprète le gouverneur Austin Cooper, parrain du cow-boy français. Les paysages d’Argentine servent de décor parfait à ce western camembert, où humour et tendresse ont pris leurs quartiers.

Les gagnants seront avertis par écrit. Le versement en espèces de la contre-valeur ne peut être exigé. Tout échange de correspondance et le recours à la voie judiciaire sont exclus. Les collaborateurs de «Migros Magazine» ne sont pas autorisés à participer.

Photos Christine Tamalet

e cow-boy le plus solitaire de la planète débarque sur les écrans. Pour sa version cinématographique, Lucky Luke est interprété par le ténébreux Jean Dujardin. Autant dire que ce western va plaire aussi aux filles. C’est évidemment sur son beau cheval blanc Jolly Jumper que Lucky Luke arrive à Daisy Town. Dans la ville qui l’a vu grandir, «l’homme qui tire plus vite que son ombre» croise – une fois n’est pas coutume – une belle brochette d’escrocs réunis pour la première fois. Car le film n’est pas l’adaptation d’un album de bandes dessi-

Nouveauté! Pourquoi vos pieds sont-ils encore douloureux et gonflés? Souffrez-vous de cors, de l’hallux valgus, d’orteils en marteau et similaires? C’est que vous n’avez pas encore essayé nos chaussures stretch grand confort du Dr Metz. Reprenez goût à la marche et retrouvez votre santé avec nos super chaussures.

Déﬁnitivement ﬁnis les pieds douloureux! Vous marchez comme sur un nuage avec une chaussure qui vous va en toute circonstance!

Le Dr. Metz, un médecin allemand, a mis au point une chaussure pour dames inédite jusque-là. L’empeigne, en matière élastique extra-fine, perspirante, permettant aux pieds de respirer présente une élasticité de 75 %. La chaussure forme ainsi un espace qui n’exerce aucune contrainte sur les pieds. Elle se prête tout particulièrement pour des pieds déformés. Fini les douleurs aux pieds, les meurtrissures, les irritations – tout cela appartient désormais au passé. Quelle que soit la forme du pied - hallux valgus, orteils en marteau, cors - la chaussure s’y adapte parfaitement, comme une seconde peau. De plus, elle a l’aptitude de céder lorsque le pied s’enfle. Jamais, votre pied ne se sentira à l’étroit. De nombreux clients aux pieds meurtris ont ressenti les effets bénéfiques des chaussures stretch du Dr. Metz. Ainsi, certains clients on vu disparaître leurs orteils marteau après avoir porté les nouvelles chaussures confort pendant trois semaines seulement. Une véritable sensation! Vous découvrirez des sensations de confort inouïes en marchant. La chaussure Metz se porte à l’extérieur ou à la maison. Nous pouvons également la recommander pour des trajets longs en voiture, en bus, en train ou en avion. Élégantes et super-confortables, les chaussures Metz conviennent tout aussi parfaitement aux pieds sains. N’hésitez pas à passer commande en vous servant du talon ci-joint ou à nous contacter par téléphone.

Ma po inten ur an Off les hot aus s m re Àp spé mesi art ir de

89.ciale! 90

Fr. La p aire pour deux paire (au li s co eu d mma e Fr. ndée 99.9 s 0)

L’origin connu ale gr aux sp âçe o télévis ts és!

La commande n’engage à rien: retour possible sous 8 jours Semelle en caoutchouc antidérapant. Semelle intérieure en cuir véritable! Couleur: noir et beige. Pointures: 35-43

Un modèle pour les hommes aux pieds sensibles. Couleur: noir et beige. Pointures: 40 - 47

Une chaussure stretch: 75 % d’élasticité!

uv ea ut é!

Empeigne élastique, pas de meurtrissures au cou-de-pied.

Les orteils absolument sans douleurs

Se prêtent pour des semelles orthopédiques

N’attendez pas que vos pieds se déforment. Testez sans délai - et encore à temps - nos merveilleuses chaussures grand comfort du Dr Metz. Vous ne risquez rien du tout, si ce n’est que vos pieds ne vous feront plus mal et que vous pourrez même conserver la santé de vos orteils. Je veux les tester gratuitement pendant huit jours Avec nos chaussures stretch grand confort, marcher redevient un pur plaisir aussi en hîver ! Testez maintenant sans obligations nos modèles hîvers !

Oui,

je veux pouvoir marcher sans douleurs. Je commande, avec droit de retour sous 8 jours et paiement sur facture: 1 paire de chaussures-confort pour Fr. 99.90 seulement. 1 paire Gerdi pour Fr. 159.90 seulement. 1 paire Nathalie pour Fr. 179.90 seulement. Lors d’une commande à partir de 2 paires, Fr. 10.– d’économie par paire, indépendement du modèle Votre pointure

Fermeture scratch

35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 B = beige B S B S B S B S B S B S B S B S B S B S B S B S B S S = noir le nombre de paires commandées Dames

Fermeture éclair

Hommes

Gerdi • Matériel haute-technologie respirant et isolant à la fois • Protection contre la pluie et les salissures • Semelle caoutchouc antidérapante • Semelle intérieure massante pour une meilleure circulation

Form + Figur GmbH, Case postale 1952 8026 Zurich, Téléphon 043 488 45 57, Fax 044 388 54 00 E-mail: form+ﬁgur@tiptel.ch

Pour les pointures intermédiaires ou en cas d’incertitude, toujours indiquer la pointure directement inférieure car cette chaussure s’adapte à votre pied.

Nathalie

Nom / Prénom Adresse NPA / Localité Téléphone

MM1009

Le charme particulier de la mer: dans le nouveau Sheba Ocean.

VALEUR CHF

Achat minimum: Fr. 10.– Validité: du 12.10 au 24.10.2009

NOUV EAU Les dé lic Sheba ieux menu

2.–

RABAIS

Tout l’assortiment Sheba

Valable dans tous les magasins Migros de Suisse. En cas d’achat minimum multiple, plusieurs coupons de rabais peuvent être utilisés pour le paiement.

s que vo t va ado re chat rer.

Les meilleurs moments sont ceux que nous passons ensemble. Chacun a son charme particulier. Par exemple il y a l’heure des repas Sheba, si savoureux et si variés. Leurs ingrédients sont sélectionnés et préparés avec le plus grand soin. C’est la plus belle déclaration d’amour qui soit.

Deux vies. Un amour. Sheba est en vente à votre Migros

VIE PRATIQUE NATURE

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

| 91

En quête du brame du cerf

Sauvage et insolite. Pendant un mois, le seigneur de la forêt vit d’intenses et sonores amours. Que l’on peut écouter sur la pointe des pieds dans le vallon de Réchy (VS). Visite guidée et épicée avec Pascale Haegler, accompagnatrice de montagne.

la montagne, on se dit tu et on se nettoie les yeux». Pascale Haegler, 43 ans, a le sens de l’entrée en matière. Le

mollet sûr, des mains habituées à saisir la roche, les yeux couleur de mélèze juste avant l’automne et une voix de rocaille. Accompa-

Pascale Haegler s’aide d’un télescope pour repérer les cerfs.

gnatrice de montagne depuis une douzaine d’années, cette Genevoise à l’accent valaisan fait partie du paysage non comme une pièce

rapportée, mais comme un élément du tout. Peut-être à cause de sa verve, son franc-parler, son enthousiasme pur.

92 |

VIE PRATIQUE NATURE

Avec l’agence Swiss alpine émotion (lire encadré), qu’elle vient de lancer cette année, elle s’est donné pour mission de faire découvrir le val d’Anniviers (VS) dans tous ses états, de la race d’Hérens au vin des glaciers, en passant par les lieux chargés d’âme. Sans oublier le brame du cerf. «On veut que les gens vivent la montagne avec leurs tripes et non qu’ils la visitent comme un zoo.»

L’endroit qui a déclenché un changement de vie

Ainsi le vallon de Réchy, réserve de chasse sur les hauteurs de Vercorin, occupe une place particulière dans son cœur. D’abord parce qu’il est l’endroit qui a déclenché son changement de vie. C’est précisément là, le long du bisse, qu’elle a décidé de lâcher le journalisme pour le plein air. «Quand j’ai quitté la Tribune de Genève, je me suis

offert un challenge. J’avais 31 ans et envie d’être mon propre patron. Je voulais pouvoir dire en montrant les sommets, voilà mon bureau!» Ensuite, parce que ce fameux vallon est un espace magique. Où Pascale Haegler aime emmener ses visiteurs. Il faut dire que le haut plateau de l’Ar du Tsan, à 2200 mètres, ouvre sur un paysage étonnant de steppes mongoles, cirque de mousses ocre encadrées par quelques dents de gypse, avec en arrière-plan la Maya, les Becsde-Bosson. «Voilà les méandres du Mississippi!» s’exclame soudain la guide en croquant un pignon d’arolle. Surgissent les courbes dansantes de la Rèche dans un décor totalement sauvage, terres d’automne piquées du rouge buissonnant des myrtilliers, du cri des casse-noix et du roulement caché de l’eau. En contrebas, c’est autre chose. Monte un mu-

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

De mi-septembre à mi-octobre, les mâles appellent les femelles.

MGB www.migros.ch

Exxtra Kommunikation

NOUVEAU

La chaleur grâce au CUIVRE Nouveau

Des fibres douces intégrant de véritables fils de cuivre stimulent la circulation sanguine, grâce à une action chauffante ciblée.

Rheumafix prévient efficacement les douleurs musculaires et articulaires! Rheumafix contient 17 % de cuivre véritable!

Les bandages Rheumafix sont composés de 17 % de cui vre véri tabl e! De nouvelles technologies ont permis d’assembler des fibres textiles à des fils de cuivre. En outre, l’association à du caoutchouc naturel rend ces bandages élastiques.

Le cuivre, un allié efficace contre la douleur!

Le cuivre est connu pour ses propri étés conductri ces de chal eur. Les bandages Rheumafix agissent directement sur les articulations sensibles aux douleurs. Elles permettent d’accroître votre bien-être de façon significative:

Les bandages Rheumafi x sont particulièrement agréables à porter, et sont très résistants. Co mpo s i ti o n: 30 % acrylique, 25% coton, 16% laine, 12% caoutchouc naturel, 17 % cuivre / coton.

✔ grâce à l’action de la chaleur, en stimulant

la circulation des nutriments et des toxines,

râce nt rapide, g Soulageme édiate de la m à l’action im es renforts d t e r u e chal

Bandage de cuivre pour le COUDE (taille unique)

A COMMANDER EN MÊME TEMPS! Bandage de cuivre pour la MAIN (modèle homme et femme)

Bandage de cuivre pour le GENOU (taille unique)

Ceinture de cuivre LOMBAIRE (60-110 cm et 70-120 cm)

Baume régénérant au cuivre

✔ grâce à leur soutien ciblé, elles soulagent les ligaments et les articulations

✔ et évitent ainsi les tensions douloureuses.

Bon de commande

OUI, je veux bénéficier d’un bien-être accru et d’une meilleure qualité de vie. Ce faisant, je commande contre facture (10 jours) + participation aux frais d’envoi (Fr. 5.90) comme suit: Nombre N° d’art. Bandages de cuivre Rheumafix

✔ Apaise les irritations ✔ Régénère le tissu conjonctif de la peau ✔ Améliore l'apport en oxygène des cellules ✔ Protège parfaitement la peau Bandage de cuivre pour le PIED (tailles 35-41 et 42-46)

✁

Prix

1391

Genou

Fr. 39.90

1392

Pied (tailles 35-41)

Fr. 39.90

1393

Pied (tailles 42-46)

Fr. 39.90

1394

Main (modèle femme)

Fr. 39.90

1395

Main (modèle homme)

Fr. 39.90

1396

Coude

Fr. 39.90

1398

Ceinture lombaire (60-110 cm)

Fr. 54.90

1399

Ceinture lombaire (70-120 cm)

Fr. 59.90

1400

Baume régénérant au cuivre 150 ml

Fr. 49.00

❏ Madame ❏ Monsieur

Total (nombre x prix)

253-13

Nom: Prénom : Rue/N°: NPA/lieu:

Trendmail SA , Ser vice-Center, Bahnhof s tr. 23, 8575 Bür glen

Tél.: 071 634 81 25 • Fax: 071 634 81 29 • www.trendmail.ch

N° Tél.:

A envoyer à: TRENDMAIL SA,, Service-Center, Bahnhofstr. 23, 8575 Bürglen TG

Vacances

Formation École Professionnelle Massages et Naturopathie

'3+0. ( !&47)& &, ( 51+.144&

$$$-#2/%3061,"34-*#

www.ppp.ch

Tél. 021 614 77 17

CCP 10-26487-1

Annonce gratuite

Pour un monde plus juste.

Entreprise RECOLOREZ VOTRE SALON CUIR

CHALETS TRAEGER SA A le plaisir de vous annoncer sa grande vente de Mobilhomes Au camping Les Lacustres

ou recouverture cuir ou tissu

026 656 15 22 – www.cuir-leder.ch

1470 Estavayer-le-Lac

Env. 20 modèles exposés Prix de déstockage usine, les meilleures offres qualité/prix Rendez-vous conseillé, n’hésitez pas

L’offre de la semaine:

Hans-Jörg von Allmen se tient à votre disposition au +41 79 358 45 34 et 026 663 41 00 e-mail: henritraegersa@bluewin.ch site: www.chalets-traeger.ch

Doppelherz® Vision Plus

Au ra san té d yon MIG e votr ROS e

Le soin complet pour vos yeux! • Contient de la lutéine, une substance active végétale, ainsi que des vitamines A, C et E.

• Complète l’alimentation quotidienne en apportant de

précieux antioxydants et protège des agressions extérieures.

La force de deux cœurs

Doppelherz est en vente à votre Migros

VIE PRATIQUE NATURE

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

EN BREF

Sur les traces du cerf en rut Pour écouter le brame, l’Office du tourisme de Champéry organise des week-ends avec guide au pied des Dents-du-Midi. Infos au tél. 024 479 20 20. Le Ranch Aventure à Sion propose sorties à pied et à cheval dans la réserve de Mandelon (val des Dix). Rens. auprès de R. Vuissoz, tél. 079 628 06 57. L’Auberge des Alpes à Liddes (tél. 027 783 13 80) organise des randos à la combe de l’A. Visites commentées par Livio Sarasin, naturaliste, tél. 079 650 18 49. Le Centre Pro Natura propose des sorties à l’écoute du cerf en forêt d’Aletsch. Rens. tél. 027 928 62 20.

Plateau de chasse S’il est fascinant d’écouter le cerf en forêt, il est aussi savoureux de le déguster dans l’assiette! Dans un bel ouvrage, vingt-cinq chefs de cuisine, de Jean-Maurice Joris à Didier de Courten, ont mitonné quarante recettes de gibier valaisan. «Tables de chasse», coordination de Jean Bonnard, Ed. Monographic.

Tu veux sa photo? Pour être sûr d’apercevoir le grand cerf, on peut aussi se promener virtuellement sur le site du photographe naturaliste Roland Clerc. Ce chasseur d’images valaisan, qui sillonne le Chablais depuis plus de vingt ans, a déjà capturé dans son objectif toute la gamme des ongulés. Chamois, sangliers, bouquetins, mouflons et cerfs, bien sûr. Une mention spéciale à cet instantané: une paire de bois sortant de la brume. A voir sur www.faune-valais.ch

gissement, un beuglement comme le ronflement d’un moteur: le fameux brame des cerfs. «On va voir si Oscar est là», dit-elle en attaquant la descente. Oui, car les différents étages du vallon de Réchy sont le territoire privilégié de la faune, et du cerf en particulier. C’est dans ce décor grandiose de cascade, de feuillus et d’épicéas, digne d’un opéra wagnérien, que cet animal crépusculaire y pousse son chant d’amour. Il faut donc ouvrir l’œil et l’oreille. Pour saisir le passage furtif de robes rousses à travers les branchages, surprendre un rapide galop dans les frondaisons de vernes. Çà et là, des troncs de sorbiers pelés, l’écorce pantelante, arrachée. «Ce sont des frayures. Les cerfs se battent contre les arbres, y frottent leurs bois pour impressionner les belles.»

Des mâles prêts à tout

Dans cette réserve de chasse rôdent quelque 150 cerfs, accourus des vallées voisines pour profiter de l’été indien et vivre leur rut loin des carabines à plomb. De mi-septembre à mi-octobre, les mâles appellent donc les femelles. Et sont prêts à tout pour arriver à leurs fins. A repousser les jeunes prétendants, ambitieux daguets aux bois naissants, comme à se battre contre de plus solides concurrents. Des duels parfois à mort, quand leurs cors restent tragiquement enchevêtrés. Poussés par leur testostérone en surrégime (1200 hormones supplémentaires pendant le rut), ces priapes velus courent derrière les nymphes, après s’être parfumés à l’urine pour séduire et coincer les malheureuses… lesquelles semblent totalement indifférentes à cette odorante et bruyante parade nuptiale. En tout cas, tant que leurs ovules n’ont pas donné leur accord, les femelles n’étant sexuellement réceptives qu’un seul jour par année. Dans son télescope, Pascale Haegler a zoomé sur un superbe dix-cors: tête lourde sous son candélabre de bois, poitrail en avant, bouche ouverte, il s’élance. Mais la biche détale et lui échappe momentanément. Combat, poursuite, accouplement. Pas étonnant qu’à la

| 95

Le tourisme doux est le fil rouge des activités de Pascale Haegler.

Une agence alpine qui pétille Des petites histoires, légendes, contes, Pascale Haegler en a plein son sac. Celle du rouge-gorge, ou de l’étoile transformée en edelweiss. Elle raconte la géologie à coup de formules inoubliables, saisit les images qui font mouche, parle de la renaissance quasi bouddhique des roches à travers les âges. «J’aime la transmission orale. Je suis là pour faire découvrir et rêver les gens.» Pas étonnant que cette accompagnatrice de montagne ait fini par créer son agence, Swiss alpine émotion, avec Anne-Lise Bourgeois et Muriel Macgeorge. Au programme: treks, randos, sorties d’entreprises, courses d’école avec pour cadre le val d’Anniviers, entre autres, et pour mission l’éveil des cinq sens. Une forme de tourisme doux, qui privilégie «les petits artisans, la valeur des choses et les relations humaines» tout en faisant déguster les produits du terroir. Sirop d’épicéa, saucisse au génépi ou raclette au feu de bois, autant de saveurs décuplées sous le regard des montagnes intactes. Infos sur www.swiss-alpine-emotion.com

fin des amours, le seigneur de la forêt perde parfois jusqu’à 20% de son poids. Et ne pense ensuite plus qu’à manger et dormir. Ils brameront encore longtemps, les cerfs. Cris nocturnes et rauques qui retentissent dans toute la vallée. Une toile de fond idéale pour allumer le réchaud et préparer une fondue à «l’hôtel des mille étoiles». Elle est comme ça, Pascale Haegler. En quelques gestes lents accordés à l’immanence des cimes, elle sait cueillir les instants épicés, prolonger les heures au cœur de cette nature «qui force à être vrai, vous dénude et vous ressource tout à la fois». Patricia Brambilla Photos Mathieu Rod

Insulte plutôt que promotion? Nous faisons en sorte que votre chef ne soit pas le dernier à rire: protection juridique pour seulement Fr. 80.– par année. www.simplementsur.ch

UN SÉJOUR WELLNESS AU PRIX CUMULUS M-CUMULUS et Switzerland Travel Centre vous propose trois fantastiques offres de wellness:

Hôtel wellness Alexander Gerbi **** à Weggis – Au prix CUMULUS exclusif de Fr. 275.– par personne

Hôtel Walzenhausen**** au bord du lac de Constance – Au prix CUMULUS exclusif de Fr. 175.– par personne

Sorell Hotel Tamina**** à Bad Ragaz Au prix CUMULUS exclusif de Fr. 275.– par personne

Détendez-vous à Weggis et proﬁtez de la vue magniﬁque sur les Alpes et le lac des Quatre-Cantons. Les hôtels**** Alexander Gerbi proposent une ambiance relaxante dans l’univers de remise en forme Vitalis.

Découvrez un nouvel horizon, celui du bien-être et proﬁtez en même temps du panorama exceptionnel au-dessus du lac de Constance, au portes de l’Appenzell. L’endroit idéal pour se détendre et reprendre des forces.

Le ravissant hôtel art nouveau Tamina se trouve au cœur de Bad Ragaz près des bains thermaux récemment rénovés. Les chambres spacieuses, en partie avec balcon, vous invitent à vous reposer. Goûtez aux délices culinaires du restaurant «Locanda», dans la brasserie ou sur la terrasse du jardin.

Le prix comprend: • 2 nuitées en chambre double • 2 petits-déjeuners copieux • 1 bain de pétales de rose • 5000 points de bonus CUMULUS / chambre double Supplément week-end de Fr. 10.– par personne et par nuit le vendredi et le samedi. Plus d’informations sur l’hôtel sur www.alexander-gerbi.ch

Le prix comprend: • 2 nuitées en chambre double • 2 petits-déjeuners copieux • 1 traitement par champ magnétique par personne • 5000 points de bonus CUMULUS / chambre double Plus d’informations sur l’hôtel sur www.hotel-walzenhausen.ch

Les offres sont valables jusqu’au 31 mars 2010 (non valables du 19 décembre 2009 au 3 janvier 2010). Tous les prix sont valables pour 1 personne et par séjour en chambre double. Prix d’une chambre simple sur demande. Ces fantastiques offres CUMULUS vous intéressent? Réservez maintenant en appelant gratuitement le 0800 100 200 27 Tenez votre carte CUMULUS à portée de main lors de la réservation car vous en aurez besoin. Le prix est par personne et par séjour. Disponibilité sous réserve de modiﬁcation. La réservation est effectuée par carte de crédit. Frais de traitement de Fr. 30.– lors de paiement sur facturation. M-CUMULUS et Switzerland Travel Centre vous souhaitent d‘ores et déjà un séjour de détente inoubliable.

Le prix comprend: • 2 nuitées en chambre double • 2 petits-déjeuners copieux • 1 menu 3 plats (repas du soir) • 1 entrée journalière pour les nouveaux bains thermaux de Tamina par personne • 5000 points de bonus CUMULUS / chambre double Plus d’informations sur l’hôtel sur www.hoteltamina.ch

A propos de Switzerland Travel Centre: collectionnez toute l’année des points en dormant à l’hôtel www.myswitzerland.com/cumulus Lors de réservations d’hôtel effectuées via Switzerland Travel Centre, l’agence de voyage de Suisse Tourisme, vos points CUMULUS sont multipliés par 5 pour chaque franc dépensé. Une offre valable toute l’année dans plus de 250 hôtels de suisse. Réservez votre chambre directement en ligne et passez de magniﬁques vacances en Suisse. Tenez votre carte CUMULUS à portée de main lors de la réservation car vous en aurez besoin.

MOTS FLÉCHÉS

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

CAHOTAIENT ANCÊTRE

A gagner

5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

VILLE D’ITALIE TOKYO

CONTRAT ESPION ROYAL

V * B * D I F E R I Z I C U L I S S A I R A T * R E www.saison.ch T * U * A A S S I N R O I T E D I N E * E * E M B

SINGE

SOTS

LISIÈRE FAISAIT PIPI

ACIDE

PÉRIODE CHAUDE

Par courrier (courrier A): Migros Magazine, Mots fléchés, CP, 8957 Spreitenbach Par courriel: www.migrosmagazine.ch/motsfleches Par SMS: envoyez MMF puis la solution au numéro 919 (Fr. 1.-/SMS ) Par téléphone: composez le 0901 567 568 (Fr. 1.-/appel) et communiquez la solution ainsi que votre adresse sur le répondeur. Délai: votre carte postale, votre courrier électronique ou votre appel doit nous parvenir au plus tard dimanche 18 octobre 2009, à 18 heures. * C I E * T A R A B U S T E E

EXISTES

ÉPELÉ

Comment participer:

T U R B O P R O P U L S E U R

ÂGÉ

* E T E * R * L * V * E S S E

I N E N T A M E * E U * * E T

* N U T R I T I O N N I S T E

M E R * I L S * H U I L E E S

FRUSTRÉ

RIVIÈRE

7 MARÉCHAL DE FRANCE AVIONS

DUPÉS REFUGE

ABÉCÉDAIRE PAILLE

IVRE

RESQUILLE

NIDS

5 DÉCRET ROYAL UNIQUE

BIÈRE

NOUÉ

Mot: interrupteur

Alice Süsstrunk, La Chaux-de-Fonds (NE); Jean-Marc Girard, Payerne (VD); MarieClaire Déforel, Fribourg (FR); Gilbert Cornu, Prilly (VD); Thérèse Juillerd, Courtedoux (JU).

PREMIER

AGITÉE CAP DE PROVENCE

Solution Problème n° 41

Gagnants Mots fléchés n° 40

COMPASSION

* L * O * O * C * T * A * S *

RADIUS

| 97

SE RENDRA CROCHET

VENT SOUPA

EFFACERAI

HABILLE OCCUPANT

VALIDÉS

PETIT ÉTUI SUCERA

LONGUES PÉRIODES

IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1751, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 508 186 exemplaires (REMP octobre 2009) Lecteurs: 612 000 (REMP, MACH Basic 2009-2) Direction des publications: Monica Glisenti Direction de Limmatdruck SA: Jean-Pierre Pfister Directeur des médias Migros: Lorenz Bruegger

Responsable de projets: Ursula Käser Rédaction: redaction@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 37 Fax: 044 447 36 02 Rédacteur en chef a.i.: Steve Gaspoz Chef d’édition et rédacteur en chef adjoint a.i.: Alain Kouo Département Magazine: Tania Araman, Patricia Brambilla, Laurence Caille, Jean-François Duval, Mélanie Haab, Virginie Jobé, Pierre Léderrey, Laurent Nicolet, Alain Portner

Département Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (resp. coordination), Florianne Munier, Christoph Petermann, Daniel Sägesser, Michael West Département Shopping & Food: Jacqueline Jane Bartels (responsable), Eveline Schmid (adj.), Heidi Bacchilega, Anna Bürgin, Ruth Gassmann, Dora Horvath, Martin Jenni, Fatima Nezirevic, Anna-Katharina Ris Mise en pages: Daniel Eggspühler (responsable), Werner Gämperli (adj.) Layout: Diana Casartelli, Marlyse Flückiger, Nicole Gut, Bruno Hildbrand, Gabriela Masciadri, Tatiana Vergara

Photolithographie: René Feller, Martin Frank, Reto Mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Tobias Gysi (responsable), Regula Brodbeck (resp. pour la Suisse romande), Anton J. Erni, Pénélope Henriod, Franziska Ming, Susanne Oberli, Olivier Paky, Christina Rohner, Ester Unterfinger Correction: Paul-André Loye Internet: Laurence Caille Secrétariat: Jana Correnti (responsable), Imelda Catovic, Cony Kappeler Sylvia Steiner

En toute sécurité plutôt qu’en toute perplexité. perplexité Sur la route, en vacances et au quotidien, nous faisons en sorte que vous bénéﬁciez d’une protection complète et ﬁable: assistance dépannage, assurance voyage et protection juridique à partir de Fr. 55.– pour l’ensemble des personnes et des véhicules de votre ménage. Signez jusqu’au 31 octobre et récoltez jusqu’à 2000 points CUMULUS grâce au code de bonus 6372. www.simplementsur.ch

Département des éditions: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Bernt Maulaz (chef du département), Simone Saner Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 044 447 36 36 Fax: 044 447 36 24 Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 50 Fax: 044 447 37 47 Reto Feurer (chef du département), Nicole Costa, Verena De Franco, Silvia Frick, Yves Golaz, Janine Meyer, Janina Prosperati, Hans Reusser,

Patrick Rohner (chef projet média), Eliane Rosenast, Kurt Schmid, Jasmine Steinmann, Nicole Thalmann Marketing: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Jrene Shirazi (cheffe du département) Editeur: Fédération des coopératives Migros

IMPRIMERIE Centre d’impression Edipresse, 1030 Bussigny

98 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

CUMULUS-DEALS

1. Migrol

2. RailAway

Proﬁter 2 fois chez Migrol

Le Musée Olympique:: rabais de 10 francs

Offre 1: mazout* Les clients privés qui commandent jusqu’à 10 000 l de mazout reçoivent, en plus des 100 points de bonus crédités par 1000 l, 500 points de bonus CUMULUS par commande. Valable pour les nouvelles commandes du 12 au 21 octobre 2009.

A l’occasion des XXIes Jeux d’hiver à Vancouver, Le Musée Olympique se met à l’heure canadienne. A travers les différentes expositions, le visiteur pourra notamment se familiariser avec l’art des Premières Nations. Une autre offre RailAway est disponible surr www.M-CUMULUS.ch (version allemande ou italienne du site).

Offre 2: révision de citerne* Les clients privés bénéﬁcient d’un rabais hivernal de 50 francs par révision de citerne. Valable pour les nouvelles commandes du 12 au 21 octobre 2009 avec exécution de la commande entre décembre 2009 et mars 2010.

* Commandes au 0844 000 000 (tarif normal de communication) ou sur www.migrol.ch en indiquant votre numéro CUMULUS.

Information: dès à présent dans toutes les gares de Suisse ou par téléphone auprès de Rail Service: 0900 300 300 (Fr. 1.19/min). Complément d’information sur www.railaway.ch

Offre combinée CUMULUS RailAway Le Musée Olympique p. ex. 2e classe demi-tarif de Sion à Lausanne et retour avec transfert par le métro lausannois à Ouchy et entrée: Fr. 28.80 au lieu de Fr. 38.80*. * Billet de train valable 3 jours. Billet à prix réduit à votre gare: avec AG (Fr. 13.60), avec carte Junior (Fr. 9.–). Ecoliers/étudiants/AVS/AI (femmes à partir de 64 et hommes à partir de 65 ans): billet à prix réduit (Fr. 4.60).

Avantages multipliés avec la newsletter des partenaires CUMULUS La nouvelle newsletter des partenaires CUMULUS vous présente chaque mois les meilleures offres des partenaires CUMULUS par courriel. A vous de choisir: bien-être, voyages ou culture, lisez où vous pouvez collecter des points avec la carte CUMULUS et faire de belles économies. Inscrivez-vous sans tarder à la newsletter des partenaires CUMULUS, vous ne le regretterez pas! Ce bulletin d’information CUMULUS est un service exclusif destiné aux détenteurs d’une carte CUMULUS. C’est pourquoi l’abonnement s’effectue au moyen du compte personnel My M-CUMULUS (www.M-CUMULUS.ch). Votre mot de passe personnel ﬁgure sur votre dernier relevé de compte. L’Infoline CUMULUS est à votre disposition pour tout complément d’information.

ta carte. ton billet.

www.ticketportal.com

1.19 COLLECTIONNEZ DES POINTS: dans tous les magasins Migros, Restaurants Migros, Gourmessa, Migros France, M-Electronics, SportXX, Micasa, Do it + Garden Migros, Obi, Migrol, Ex Libris, www.exlibris.ch,

Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Découvrez d’autres CUMULUS-Deals sur www.M-CUMULUS.ch 4. Passeport Musées Suisses

| 99

INFOLINE 0848 85 0848

Appels depuis la Suisse: Lu–Ve 8–17 h (8 ct./min), 17–19 h (4 ct./min) Sa 8–16 h (4 ct./min) Appels depuis l’étranger: +41 44 444 88 44, Lu–Ve 8–19 h, Sa 8–16 h; Fax 044 272 44 48 (pour les changements d’adresse) E-Mail/Internet: M-CUMULUS@Migros.ch, www.M-CUMULUS.ch

5. LeShop.ch

6. Travel.ch

✁

Pour l’identiﬁcation de la personne une carte d’identitée est necessaire.

Passeport Musées: rabais de 30 francs

Articles pour bébés avec points x 10

Rabais intervilles de 10%

Le Passeport Musées vous ouvre les portes de plus de 440 musées suisses. Informations: www.passeportmusees.ch

Des achats pour bébé en toute quiétude sur Leshop.ch: lait, petits pots, produits de soin ou couches-culottes, vous trouverez tout ce qu’il faut pour le bien-être de votre petit. De plus, du 12 au 18 octobre 2009, points CUMULUS x 10 sur tout l’assortiment d’articles pour bébés sur LeShop.ch!

Combinez vos achats de Noël avec un voyage intervilles et proﬁtez d’un rabais de 10% sur votre réservation en choisissant parmi 65 villes. Vous collectez ce faisant de précieux points CUMULUS (1 franc = 1 point CUMULUS). Le numéro de bon e208-11e0-096d vous permet de bénéﬁcier d’un rabais de 10% sur votre réservation de voyage intervilles sur www. travel.ch/cumulus_fr. Offre valable pour les réservations jusqu’au 30.11.2009 et les séjours du 1.11 au 15.12.09.*

Je commande au nom de: (pour un Passeport Famille, prière d’indiquer le nom de deux adultes (2 cartes): Passeport Musées valable dès le: Passeport Musées pour 1 adulte Fr. 114.– au lieu de Fr. 144.–* Passeport Musées PLUS pour 1 adulte plus 5 enfants max. Fr. 147.– au lieu de Fr. 177.–* Passeport Famille pour 2 adultes plus 5 enfants max. Fr. 215.– au lieu de Fr. 255.–*

Alors, ne perdez plus une minute et visitez le rayon Bébé & Enfant sur LeShop.ch en repérant les produits munis du symbole «10xCUMULUS».

* Valable uniquement pour les réservations sur Internet. Non cumulable avec d’autres offres. Seul 1 bon par carte CUMULUS sera accepté. Pas de rabais sur les réservations de vols, d’hôtels et les arrangements forfaitaires. Sur www.travel.ch/cumulus_fr, vous collectez des points sur* • les voyages intervilles • les hôtels • les vols de ligne • les voitures de location * pas de points CUMULUS sur les offres de dernière minute et les vacances balnéaires.

* plus frais d’envoi de Fr. 4.–, non cumulable avec d’autres réductions. Découper le talon et retourner à: Stiftung Schweizer Museumspass, Hornbachstr. 50, 8034 Zurich N° CUMULUS:

Valable pour 1 offre combinée RailAway Le Musée Olympique (par personne) Valable du 12.10 au 31.12.2009

Rue, n°: NPA, lieu:

VALEUR CHF

Nom/Prénom:

10.–

RABAIS

En vente dans la plupart des gares de Suisse sur présentation de la carte CUMULUS.

partenaire Migros, LeShop.ch, Vacances Migros, Switzerland Travel Centre, travel.ch, Vacando, Mobility, Banque Migros, M...MasterCard

Le Musée Olympique Pay-Serie: 0209 0000 2880 AR art. no 5672; Mobilis art. no 8443

100 | Migros Magazine 42, 12 octobre 2009

Mademoiselle Robin des Bois

Talent, assurance, concentration. A 19 ans, la Genevoise Valentine de Giuli est déjà l’une des meilleures tireuses à l’arc de Suisse. Histoire d’un carquois gagnant.

ne grande liane douce aux longs cheveux noisette. Dixneuf ans à peine. Valentine de Giuli ressemble à une fille qui vient de décrocher sa matu, section biologie-chimie, et s’offre une année sabbatique. Avant de se lancer dans des études d’architecture à l’EPFL. Déterminée, tranquille, d’une étonnante maturité. Elle parle sans faire d’éclat, en ponctuant ses paroles de quelques gestes mesurés et précis. Avec dans le regard un mystère doux, une réserve peut-être, quelque chose d’énigmatique. C’est que Valentine de Giuli n’est pas tout à fait comme les autres jeunes filles. Elle pratique un sport peu courant et y met un certain talent: le tir à l’arc. Et, depuis dix ans, peut se targuer d’un palmarès impressionnant. Des coupes à foison qui prennent la poussière au grenier, plusieurs fois championne suisse – elle ne sait plus le nombre exact. Cette année, elle a décroché le titre de vice-championne suisse en salle et la première place en tirs nature. A même fini neuvième sur 150 archères lors du tournoi international à Nîmes, catégorie élite, en janvier dernier.

Une affaire de famille

Il faut dire que le tir à l’arc, chez les Giuli, est une véritable affaire de famille: tout le monde le pratique, le père, la mère et les deux filles. A croire qu’ils sont tous tombés dans le chaudron de Robin des Bois. Elle en rit. Maintient qu’il ne s’agit nullement d’une obligation familiale, mais bien d’une passion, d’un but qu’elle s’est donné de parvenir à un certain niveau. «C’est un sport qui est beau à voir, il y a une élégance dans le geste.» D’ailleurs, elle se souvient de son premier arc en plastique avec flèches à ventouse qu’elle décochait dans la maison. A peine 5 ans et

maux en mousse de taille réelle, posés au sol. Un petit côté Diane des bois? «J’aime tirer sur une cible qui bouge, mais pas si elle est vivante. Je n’ai pas du tout l’instinct du chasseur.» Rien d’une tueuse, donc, mais tout d’une battante. Car la gamine a de l’ambition. Et le goût du défi. «C’est la compétition qui me motive, j’ai besoin du challenge avec les autres.» Avec un entraînement qui frise l’apostolat, un peu de musculation pour renforcer le dos et les épaules, des tournois tous les weekends, en tout quelque quatorze heures par semaine passées derrière le viseur. «Oui, il y a beaucoup de sacrifices, les sorties avec les copains, je peux les barrer. Cela dit, je ne regrette pas.»

Une assurance et une sérénité troublantes

La Genevoise s’entraîne quatorze heures par semaine au tir.

déjà le plaisir de tendre la corde, de viser une cible. Et puis, très vite, le jeu est devenu sérieux, puisque, à 9 ans, elle entre dans le club de Jussy (GE), fondé par son père. «Au début, c’est difficile, parce qu’il faut être régulier dans l’entraînement. Mais quand j’ai obtenu les premiers résultats, j’ai commencé à crocher.» Sa première compétition, elle l’évoque avec un brin d’émotion. A 10 ans, championnat genevois, trois petites filles hautes comme trois pommes en lice. «On a eu le podium toutes les trois, forcément, et j’ai reçu ma première coupe. On a fêté ça, c’était rigolo.» En 2005, on lui propose d’entrer dans l’équipe suisse. Elle y saute à

pieds joints et s’offre ses premières compétitions internationales. Commence à voyager, porte fièrement le maillot rouge et blanc à l’extérieur des frontières, toujours avec sa sœur qui fait aussi partie de l’équipe suisse. «On ne s’est jamais affrontées vu qu’on n’est pas dans la même catégorie. On s’entraîne ensemble, on se soutient beaucoup, on s’encourage pour les compétitions. On a parfois des conflits comme dans toutes les fratries, mais jamais pour le tir à l’arc.» Avec son arc olympique, appelé aussi arc recurve, elle s’essaie donc à toutes les disciplines. Tirs en salle, en extérieur, en forêt sur des cibles variables ou sur des ani-

Mais quoi, Valentine de Giuli n’en fait pas tout un plat. Semble glisser sur l’existence avec une sérénité troublante. Et assure mener une «vie normale», comme tous les ados de son âge. A tout vu tout lu la saga Twilight, écoute Pete Doherty, raffole de sushis, rêve de faire la route 66 au volant d’une «petite Mustang décapotable». Comme tout le monde. Mais avec quelque chose en plus. Cette assurance intérieure que donnent les victoires gagnées sur soi-même. «Oui, ce sport m’a donné confiance en moi. En tout cas, on en apprend plus sur soi. Quand on tire, on essaie de ne pas penser à grand-chose. Il faut vider sa tête, se visualiser tout entier dans la cible. Sinon, ça ne fonctionne pas.» Se visualiser dans la cible. Pour le moment, elle a un but très clair en ligne de mire: les JO à Londres en 2012. «C’est l’objectif ultime. Depuis que je sais que je peux y aller, c’est devenu mon rêve.»

Patricia Brambilla Photos Joëlle Neuenschwander

RÉUSSITE VALENTINE DE GIULI

| 101

Dans la ligne de mire de Valentine de Giuli: les Jeux olympiques de 2012 à Londres.

LA PIÈCE JOKER EST ENFIN ARRIVÉE!

Le 14 octobre 2009, une pièce de domino spéciale fait son entrée: la pièce joker! Voici comment te la procurer Mercredi 14 octobre 2009, chaque client reçoit une pièce joker* à partir de Fr. 60.-d’achats effectués dans tous les magasins Migros, Do it + Garden Migros, melectronics, Micasa, SportXX (y compris Outdoor) ou sur LeShop.ch ● Tous les participants à l’exposition itinérante ou à la bourse d’échange recevront une pièce joker* en récompense ● En répondant à toutes les questions du quiz de la Dominomania sur www.dominomania.ch, tu recevras gratuitement par la poste une pièce joker* exclusive * Jusqu’à épuisement du stock ●

www.dominomania.ch

L’occasion à ne pas manquer. ’ 5 000.FordKuga 4×4

sus en ING AS LE

%.-/ 9 3.r.9 52 is F mo

ime à la casse c a s se prime

’ 2 500.Ford dFiesta FordFiesta

prime à la a casse c a s se

’ 5 000.Fo Ford rdFo Focu cus s FordFocus

sus en ING AS LE

%.-/ 9 . 4 59 2 Fr. mois

p rime à la casse cas c prime

sus en ING AS LE

Feel the difference 1

%-/ 9 . 3Fr. 319is. mo

Chez Ford vous allez maintenant recevoir des primes jusqu’à Fr. 6’000.-

Reservez dès maintenant votre prime à la casse sans engagement sur www.ford.ch. L’offre est valable pour toutes les voitures de plus de 8 ans. Si votre voiture est moins ancienne, vous pouvez profiter de nos offres Friendship et leasing attractifs: www.fordmycar.ch

’ 6 000.FordS-MAX

sus en ING 1 AS LE

%.-/ 1.r9 9 . 39 is

prime à la casse

F mo

¹Taux pour offre de leasing; Ka, Fiesta, Fusion 4.9%; Focus (sans Focus RS), Focus CC, C-MAX, Kuga 3.9%; Mondeo, S-MAX, Galaxy 1.9%. Exemples de calcul Ford Credit Leasing: Mondeo Carving 2.0 l 145 ch/107 kW, Station Wagon, prix du véhicule Fr. 35’250.- (prix catalogue Fr. 37’500.- à déduire Pack Basic), paiement initial Fr. 6’000.-, intérêt (nominal) 1.9%, intérêt (effectif) 2.14% inclus assurance mensualités Ford, valeur résiduelle 47.38% du prix du véhicule. Kuga Carving 2.0 l 136 ch/100 kW, prix du véhicule Fr. 39’900.-, paiement initial Fr. 5’000.-, intérêt (nominal) 3.9%, intérêt (effectif) 4.23% inclus assurance mensualités Ford, valeur résiduelle 48.15% du prix du véhicule. Fiesta Trend 1.25 l 82 ch/60 kW, 5 portes, prix du véhicule Fr. 19’050.-, paiement initial Fr. 2’500.-, intérêt (nominal) 4.9%, intérêt (effectif) 5.29% inclus assurance mensualités Ford, valeur résiduelle 48.36% du prix du véhicule. Focus Carving 1.6 l 115 ch/85 kW, 5 portes, prix du véhicule Fr. 27’450.-, paiement initial Fr. 5’000.-, intérêt (nominal) 3.9%, intérêt (effectif) 4.25% inclus assurance mensualités Ford, valeur résiduelle 48.02% du prix du véhicule. S-MAX Carving 2.0 l 145 ch/107 kW, prix du véhicule Fr. 37’450.- (prix catalogue Fr. 40’150.- à déduire Pack Basic), paiement initial Fr. 6’000.-, intérêt (nominal) 1.9%, intérêt (effectif) 2.16% inclus assurance mensualités Ford, valeur résiduelle 49.89% du prix du véhicule. Durée 36 mois, 10’000 km/an. Caution selon les directives de Ford Credit. Assurance casco complète obligatoire non comprise. Tous les montants s’entendent TVA 7.6% comprise. Le crédit sera refusé au cas où il risquerait d’entraîner le surendettement du consommateur (LCD, art. 3). 2 Primes à la casse: Fiesta (sans Fiesta Ambiente), Fusion, Focus CC Fr. 2’500.-; Focus (sans Focus RS), C-MAX, Kuga Fr. 5’000.-; Mondeo, S-MAX, Galaxy Fr 6’000.-; Ranger, Connect SWB Fr. 2’000.-; Transit (sans les modèles Professional) Fr. 3’500.-. Offres valables uniquement chez les concessionnaires participants. Offres valables jusqu’au 31.12.2009. Les conditions détaillées concernant la prime à la casse sont expliquées sur www.ford.ch. Modèles figurants sur l’illustration: Mondeo Titanium S 2.2 TDCi 175 ch/129 kW, prix catalogue Fr. 49’950.- avec équipement complémentaire Fr. 2’260.-; Kuga Titanium 2.0 TDCi 136 ch/100 kW, prix catalogue Fr. 43’400.avec équipement complémentaire Fr. 3’900.-; Fiesta Sport 1.6 l 120 ch/88 kW, 3 portes, prix catalogue Fr. 24’000.- avec équipement complémentaire Fr. 1’850.-; Focus Carving 1.6 l 115 ch/85 kW, 5 portes, prix catalogue Fr. 27’450.- avec équipement complémentaire Fr. 3’100.-; S-MAX Titanium S 2.0 TDCi 140 ch/103 kW, prix catalogue Fr. 51’850.- avec équipement complémentaire Fr. 2’810.-.

Feel the difference