ALPINASPEISEN
Speisen K A R T E
Kulinarisches Erlebnis f端r die Sinne
YÜ≤{Ä|Çzááv{ÅtÇ~xÜÄ‹ BÄRLAUCHSCHAUMSUPPE mit hausgebeiztem Orangen-Chili-Lachs € 5,50 GEBRATENE STREIFEN VOM BEIRIED UND WACHTELSPIEGELEI an knackigen Blattsalaten in der Knusperschale mit grünem Spargel und Himbeervinaigrette € 13,90 IN KNOBLAUCHBUTTER GEBRATENES LAMMRÜCKENFILET MIT KRÄUTERBRÖSELN auf jungem Blattspinat dazu Polentaschnitte und Portweinjus € 22,70 GEBRATENE HEIMISCHE HIRSCHRÜCKENMEDAILLONS an Kartoffel-Pinienkernmousseline dazu geschmorter weißer Stangenspargel und Pfefferrahmsauce € 25,90 KLASSISCHER STANGENSPARGEL mit Sauce Hollandaise und heurigen Kartoffeln € 15,50 mit feinem Rohschinken + € 6,20 mit gebratenem Rinderfilet 150g + € 12,50 GRAND MARNIER PARFAIT im Schokoladenmantel an marinierten Erdbeeren Romanoff dazu Krokanthippe und süsses Pistazienpesto € 6,90 Bitte informieren Sie unsere Mitarbeiter, sollten Sie eine Lebensmittelallergie haben. Gedeck € 1,50 pro Person
^Çtv~|zx ftÄtàätÜ|tà|ÉÇxÇAAA SOMMERLICHE BLATTSALATE MIT GEBRATENEN HÜHNERBRUSTSTREIFEN dazu geröstete Champignons, Sonnenblumenkerne, Parmesanspäne und Zwiebelringe an Bärlauchöl und kleines Knoblauchbaguette € 12,90 BLATTSALATE MIT IN KNOBLAUCH UND GEMÜSEWÜRFEL GEGRILLTEN RIESENGARNELEN mit feiner Limonenöl – Tomatenessig – Marinade dazu servieren wir ein kleines Knoblauchbaguette € 16,90 KLEINER GEMISCHTER SALAT € 5,50 Dressing nach Wahl: Joghurtdressing, Senfdressing, Cocktaildressing, Balsamico-Olivenöl SALAT VOM BUFFET ab 18.30 Uhr € 8,20 HAUSGEMACHTES KNOBLAUCHBAGUETTE € 2,20
Bitte informieren Sie unsere Mitarbeiter, sollten Sie eine Lebensmittelallergie haben. Gedeck € 1,50 pro Person
[tuázxÅtv{àx auwxÄÇ uÇw gx|zãtÜxÇ SPINAT – BANDNUDELN MIT SAUTIERTEM FLUSSKREBSFLEISCH dazu weißer Stangenspargel und Paprikastreifen in feiner Mascarpone – Balsamicorahmsauce Vorspeise € 11,90 Hauptspeise € 14,90 HANDGEDREHTE TEIGTASCHERL gefüllt mit Kartoffeln und Bärlauch in rahmiger Tomatensauce und Austernpilze Vorspeise € 10,70 Hauptspeise € 13,70 TIROLER POTPOURRIE von Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Tiroler Speckknödel und Spinat-Frischkäselaibchen mit feiner Pilzrahmsauce Vorspeise € 11,90 Hauptspeise € 13,90
Bitte informieren Sie unsere Mitarbeiter, sollten Sie eine Lebensmittelallergie haben. Gedeck € 1,50 pro Person
Tuá fxxÇ? YÄ≤ááxÇ uÇw `xxÜxÇ IN ORANGENBUTTER GEBRATENES BACHSAIBLINGSFILET dazu Wildreis und grüner Stangenspargel an Proseccoschaumsauce € 19,80
GEBRATENES DORADENFILET auf Gemüsespaghetti dazu glasierte heurige Kartoffeln und Bärlauchschaumsauce € 21,50
Bitte informieren Sie unsere Mitarbeiter, sollten Sie eine Lebensmittelallergie haben.
Gedeck € 1,50 pro Person
Wtá Uxáàx äÉÅ {x|Å|áv{xÇ YÄx|áv{‹ KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren vom Kalb € 18,90 von der Pute € 14,90 ALPINA GRILLTELLER Feinste Fleischstücke vom Rind, Schwein und Pute sowie Würstel mit Kräuterbutter, Pommes frites und Marktgemüse der Saison € 17,50 GEBACKENE PUTENBRUSTSTREIFEN im knusprigen Kokosflockenmantel auf sautiertem Wokgemüse mit Sprossen dazu zweierlei Dipsaucen € 17,50 JÄGERPFANDL „ALT TYROL“ zarte Schweinefiletmedaillons in feiner Pilzrahmsauce mit hausgemachten Eierspätzle und Gemüsebouquet € 17,50 KLASSISCHER ZWIEBELROSTBRATEN VON DER HOCHRIPPE mit feinen Schnippelbohnen und Lauch dazu Bratkartoffeln mit Speck € 20,50 „SURF & TURF“ FILET VOM HEIMISCHEN WEIDERIND TRIFFT GARNELE IN KNOBLAUCHBUTTER auf Cognacrahm dazu Kartoffelgebäck und mediterranes Gemüse € 28,90
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Gedeck € 1,50 pro Person
Y≤Ü uÇáxÜx ~Äx|ÇxÇ Zùáàx „SPEEDY GONZALES“ Kinderpizza „Margarita“, „Salami“ oder „Schinken“ € 5,50 „PUMUCKL“ Spaghetti „Bolognaise“ € 5,50 „PINOCCHIO“ Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frites & Ketchup € 7,50
Zu jedem Kindergericht servieren wir 0,3l Himbeersoda.
Bitte informieren Sie unsere Mitarbeiter, sollten Sie eine Lebensmittelallergie haben.
c|éét äÉÅ |àtÄ|xÇ|áv{xÇ c|éétuùv~xÜ PIZZABROT mit Oliven-Öl, Oregano, Rosmarin und frischem Knoblauch € 3,50 MARGARITA Tomaten, Mozzarella, frischer Basilikum € 6,90 PROSCIUTTO COTTO Tomaten, Mozzarella, Schinken € 7,60 SPECIALE Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, frische Champignons, Mais, Artischocken, Oliven € 8,90 SALAMI Tomaten, Mozzarella, Salami € 7,60 „ALT TYROL“ Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Gorgonzola, Zwiebel, frischer Knoblauch, Mais, Oliven € 8,90 DIAVOLO Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Pfefferoni, Zwiebel, frischer Knoblauch € 8,50
RUCOLA Tomaten, Mozzarella, italienischer Rohschinken, Rucola, frische Tomaten € 9,80 GAMBERETTI Tomaten, Mozzarella, frischer Knoblauch, Shrimps € 8,50 ZUSÄTZLICHE ZUTAT wie z.B. Knoblauch, Mais, Schinken, Salami, Champignons, Zwiebel, Ei usw… ab 0,20 Cent.
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Gedeck € 1,50 pro Person
X|Ç á≤∫xá Y|ÇtÄx TAGESDESSERT Fragen Sie unser Serviceteam, welche Köstlichkeit unsere Patissiere vorbereitet hat. € 6,50 HAUSGEMACHTES ERDBEERSORBET mit spritzigem Prosecco-Waldmeistersirup € 3,90 KAISERSCHMARR‘N mit Preiselbeeren und hausgemachtem Apfelmus € 10,90 SOLOEIS MIT SCHUSS hausgemachtes Schokoladeneis mit eingelegtem Rhabarber und Cointreau € 4,50 HAUSGEMACHTES VANILLEEIS MIT KÜRBISKERNÖL und gerösteten Kürbiskernen € 3,90
Bitte informieren Sie unsere Mitarbeiter, sollten Sie eine Lebensmittelallergie haben.
TÄ~É{ÉÄyÜx|x ZxàÜùÇ~x COCA COLA, FANTA, SPEZI oder SPRITE ALMDUDLER, COLA LIGHT (Flasche)
0,3l 0,33l
€ 2,70 € 2,90
0,5l
€ 4,40
TONIC WATER, BITTER LEMON, GINGER ALE EISTEE Pfirsich oder Zitrone
0,2l 0,33l
€ 2,70 € 2,80
MINERALWASSER mit/ohne/medium
0,33l
€ 2,60
0,75l
€ 4,90
SCHORLE (Apfel, Orange, Johannisbeer)
0,3l
€ 2,70
0,5l
€ 4,40
RAUCH SÄFTE Johannisbeer Erdbeer, Orange, Multivitamin, Marille
0,3l 0,2l
€ 2,90 € 2,70
0,5l
€ 4,80
RED BULL – Energy Drink
0,25l
€ 4,60
YÜ|áv{ zxétÑyàxá U|xÜ STIEGL Goldbräu vom Fass Pils vom Fass Radler mit Sprite oder Cola
0,2l 0,2l 0,3l
€ 2,40 € 2,80 € 2,80
0,3l 0,3l 0,5l
€ 2,80 € 3,20 € 3,70
0,5l
€ 3,70
KÖNIG LUDWIG Weizen hell vom Fass Weizen dunkel Weizen Radler mit Sprite o.Cola
0,2l 0,5l 0,3 l
€ 2,90 € 3,90 € 3,10
0,3l
€ 3,10
0,5l
€ 3,90
0,5l
€ 4,10
CLAUSTHALER alkoholfrei
0,5 l
€ 3,40
Weizen hell alkoholfrei
0,5 l
€ 3,90
^tyyxxBgxx Tasse Kaffee Espresso Espresso Macciato Cappuccino Latte Macciato Milchkaffee Heiße Milch Tasse Haag Cappuccino Haag Heiße Schokolade Tee versch. Sorten
€ € € € € € € € € € €
2,50 2,20 2,30 3,00 3,00 2,70 2,50 2,50 3,00 2,70 2,50
byyxÇx jx|Çx jx|∫@ 9 eÉá°DBK Ä GRÜNER VELTLINER Weingut Allram „Strasser Hasel - Die Hausmarke“
2013
€ 3,80
Weingut Leo Hillinger
2013
€ 3,80
Weingut Muster
2013
€ 4,30
Weingut Pongratz
2013
€ 4,00
trocken, schön, klassisch, sortentypisch
Small Hill white trocken, leichter, frischer Cuvée
Sauvignon Blanc Klassik trocken, jugendlicher Wein, würzig
Gelber Muskateller
trocken, herrliches Muskateller-Bukett nach Holunderblüten und Muskat
Pinot Grigio
Weingut Villa Santa Flavia
€ 3,00
trocken, unkompliziert, mild & frisch.
Rosé vom Zweigelt
Weingut Allram
2014
€ 3,80
Weingut Familie Pfneisl
2012
€ 4,00
Weingut Leo Hillinger
2013
€ 4,00
2012
€ 4,00
trocken, zartes rosa, intensive Frucht
eÉà DBK Ä „Alpina Cuvee“ Zweigelt - Syrah trocken, herzhafte Frucht, harmonisch
„Small Hill red”
trocken, wunderbar weicher und geschmeidiger Cuvée
St. Laurent „Erwein“
Weingut Höpler
trocken, dunkles Granatrot mit pflaumig-vanilligem Duft und vollem Körper
„K 7“ Cuvee
Weingut Höpler
2009/11
€ 4,30
trocken, Syrah, Blaufränkisch, Merlot, - alltäglicher Weingenuss auf höchstem Niveau.
Cabernet Sauvignon
Weingut Johann Scheiblhofer
2013
trocken, tiefdunkles Violett, typischer Duft nach schwarzen Ribiseln, totale Fruchtigkeit
€ 4,00