Speisenkarte restaurant dasmei

dasMei**** International l Regional l Asiatisch l Chinesisch

Chefs de Cuisine Guiseppe Capriotti & Meister Wang Feng

Menß Carpaccio vom Mutterer Rind *** Pilzcremesuppe oder wahlweise Rinderconsommè mit Wan Tan *** Rindsgulasch mit Polenta

oder wahlweise Meister Wangs Hühnerfleisch Chop Suey *** Waldbeercreme mit Basilikumeis 3 Gang Menü € 25,00 4 Gang Menü € 35,00 Unser Sommelier Emerson Obojes empfiehlt Ihnen zum heutigen Menü folgende Weine: Aperitif-Empfehlung Bellini Prosecco mit Pfirsichmark 4,50 € 2015 Grüner Veltliner „dasMEI“ Weingut Setzer, Weinviertel, Österreich Farbe: helles grüngelb mit silber Reflexen Nase: kräuterwürze mit Apfel und Birnen hinterlegt Gaumen: trocken, feiner Säureboden mit mineralischem Nachhall 1/8 l Glas 3,50 € 2015 Carnuntum Cuvée (Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir) Weingut Markowitsch, Carnuntum, Österreich Farbe: rubinrot mit violettem Rand Nase: Kirschen und Gewürznoten Gaumen: leichte Röstnoten, weich und elegant 1/8 l Glas 3,80 € 2015 Bel Ami (halbtrocken) Weingut Dürnberg, Falkenstein, Weinviertel Bel Ami“ – der fesche Freund – eine saftige, vollmundige Cuvée mit animierendem Duft und eleganter Burgundernote am Gaumen. Die dezente Restsüsse rundet den Wein ab und verleiht ihm den verführerischen Charme.

1/16 l Glas 2,50 € Kalte Vorspeisen Büffel-Mozzarella mit aromatisierter Trüffelcreme (E, F, H, N) 11,00 € Carpaccio vom Mutterer Rind mit Parmesanscheiben und Safran (A,L,G,N) 11,00 € BIS Carpaccio vom marinierten Schwertfisch und Thunfisch (A,B,F,H) 13,00 €

Thunfisch Tartar mit Wachtelei l Soja l Butterbrot (A,C,F,H) 13,00 € *** Korean Kimchi Weißkraut l eingelegter Chinakohl l Chillis (O,P) 6,00 € *** Veganer Salat (E,F,H) 6,50 € Salatvariation dasMEI (F,G) 7,00 €

Suppen Tomatencremesuppe aromatisiertem Crostini (A,C,F) 4,30 € Rinderkraftbrühe hausgemachten Frittaten (A,C,L) 4,50 € Tiroler Kartoffelsuppe Majoran l Speck l Zwiebeln (A,C,F,N) 4,90 € ***

Suppen “Suan la Tang-Pikant” Säuerliche Suppe (A,C,F,G,N,D) 4,40 € Hot Pot – Wan-Tang Schrimps l Hühnersuppe l Soya (A,C,F) 5,50 € Thai-Gemüsesuppe Kokosmilch l Koriander l Gemüsefond l Tofu (A, C, F) 6,00 €

Warme Vorspeisen Tiroler Schlutzkrapfen Parmesan l Butterschaum (A,C,H,R) € 8,50 Gemüse-Auflauf Tomatensauce (A,F,G) 8,50 € *** Vegetarische Frühlingsrollen Garten-Gemüse l Knusperteig l süßem Chilli (A,F,C,G,L) 5,00 € Gebackene Garnelen dasMEI Torpedo Garnelen l süße und saure Sauce (A,B,C,F,G,O) 7,50 € Jiaozi nach Chinesicher Art mit Schweinefleisch gefüllte Teigtaschen l Kräuter l Chilli (A,B,C,G,O) 6,00 € Trüffel-Polenta mit Riesengarnelan (A,B,C,G,L) 13,00 €

Nudel- und Reisgerichte Hausgemachte Nudeln mit Safran Pistazienshrimps (A,C,H,R) 14,50 € Hausgemachte Nudeln mit Garnelen Zitronengras l Ingwer (A,C,H,R) 14,50 €

Hausgemachte Nudeln mit Trüffelcreme Parmesan (A,C,H,R) 15,00 € Gebratene Eiernudel nach Art des Hauses Eiernudeln l Soyasprossen l Gemüse (A,C,F) 13,00 € Eiernudeln & Hühnerfleisch nach Meister Wang Eiernudeln l Filet vom Freilandhuhn l Gemüse 16,00 € *** Gebratener Reis Klassik nach Art des Hauses l Ei l Gemüse (A,C,F) 12,00 € Nasi Goreng Curry l Duftreis l Gemüse (A,C,F,L,M) 15,00 €

Hauptgerichte Ragout vom Karwendelhirsch Knödel l Rotkraut (A,G,L) 14,00 € Wiener Schnitzel vom Schwein Petersilkartoffeln l Preiselbeeren (A,G,L,N) 13,50 € Gegrilltes Karree vom Tiroler Berglamm Honigkartoffeln l Sprossen (H) 21,00 € Filet vom Tiroler Bergrind Polenta l Parmesan l Gemüse (A,G,L) 27,00 €

„Tomahawk-Steak“ für 2 Personen Kartoffel l Salat l Gemüse (A,G,L,H) 48,00 € *** Chop Suey – Huhn Mungobohnen l Pilze l Filet vom Freilandhuhn (A,F) 17,00 € Hu Nang - Scharfes Rindfleisch Sichuan Pfeffer l Gemüse l Gusto vom Tiroler Bergrind (A,F) 18,00 € Hühnerfleisch Süss-Sauer nach Art des Hauses Filte vom Freilandhuhn l Gemüse l Ananas (A,C,F,G,L,O) 17,00 € Der Klassiker - Knusprige Ente & Gemüse Ente l Gemüse l 5 Gewürze (A,F) 19,00 € Gaeng Thai- Ente Rotes Curry l Koriander l Kokosmilch (A,C,F,G,L,M) 19,00 € Pad Prik Gai Gebratenes Gemüse l Hühnerfleisch l Rotes Curry (A,C,F,G,L,M) 19,00 €

Fisch & Meeresfrüchte Geschnittenes Thunfischfilet Kirschtomaten l Sesam l Soja l Mandel (D,F,K) 19,00 € Meeres-Fischteller gemischter Salat (D,H,R) 19,00 € Seeteufel im Kräutermantel Fenchel l Tomaten-Kapernsauce (D,H,K,R) 21,00 €

Gegrillte Krustentiere Maniok-Chips l Kräuter l Limette(A,B,C,D,F,G,L,M,R) 21,00 € Shanghai Style Garnelen Riesengarnelen l Chilli (A,B,F) 23,00 € Wolfsbarsch oder Goldbrasse inklusive Beilage aus dem Backrohr l gegrillt oder in der Salzkruste (D,H,G) 5,00 € je 100 Gramm

Vegetarische Gerichte Traditionelle Fastenspeise nach Art des Hauses Feinstes Gemüse l Wasserkastanien l belebende Gewürze (A,F,L,M) 16,00 € Pad Prik Gebratenes Gemüse l Rotes Curry l Kokosmilch (A,C,F,G,L,M) 18,00 €

Süßes Ananas Carpaccio Fruchteis (C,G,H) 4,90 € Panna Cotta Waldbeersauce (G,H) 4,90 € Profiteroles Schokoladensauce und Eis (A,C,G,H) 5,00 €

Tiramisú (A,C,G,H) 5,00 € Schokomousse Ingwer l Fruchtsauce (A,C,G,H) 5,50 € Schokotörtchen mit flüssigem Kern Waldbeersauce (A,C,G,H) 5,50 €