Hotelplan Suisse Magazin de voyage Plier Bagage – printemps 2018 by Hotelplan Suisse (MTCH AG)

R IC IPE PA R T GNER E T GA our la e ct p our Vol dir daise p n la n fi e es Laponi ersonn deux p 70 Pa g e

Édition printemps 2018 plierbagage.ch

PLAGE EN VUE Les destinations estivales les plus prisées d’Espagne LE RÉGAL DANS UN VERRE L‘Irlande et son whiskey

Le rêve des ers du Sud EXPÉDITIONS EN PAPOUASIE-NOUVELLE-GUINÉE, D’ÎLE EN ÎLE DANS LES ARCHIPELS FIDJI ET COOK

Maintenant, la neige n’a plus de secret pour Hotelplan! Le spécialiste des voyages en héliski dans le monde entier et des aventures sur piste aux États-Unis, au Canada ou au Japon.

powderfinder.ch

Paul Morrison

+41 43 211 71 81

Voyagiste aussi aimé en Suisse que notre

«Équipe nationale» Ciel d'un bleu intense, poudreuse miroitante et descentes vertigineuses – mon site préféré est vite repéré: powderfinder.ch, notre plus jeune produit, qui ne laisse froid ni les skieurs ni les snowboardeurs. En tant que mordu de ski, j'y découvre tout ce qui me tient à cœur. Cependant, outre les décors hivernaux des montagnes à couper le souffle, d'autres plaisirs me stimulent. On ne saura jamais assez souligner l'importance du sport sur le bien-être humain. En faisant du jogging, je ressens l'influence positive de l'exercice quotidien. Il va donc de soi que je veille au sein de notre entreprise à ce que le sport occupe une place suffisamment importante dans notre gamme de produits. Elle est étendue et va du camp d'entraînement sur la Costa Brava (page 16) au safari à ski au Japon (page 34) en passant par des vacances actives à Calgary (page 18). Bien sûr, tout un chacun ne doit pas être animé du même esprit conquérant qu'est le mien. Je n'ai jamais pu résister au plus haut sommet d'Afrique, le Kilimandjaro, que j'ai escaladé deux fois. La Tanzanie est également une destination parfaite qui plaît aux amateurs de safaris. Dans peu de pays comme celui-ci est ressentie l'atmosphère mystérieuse de «Out of Africa» (page 26).

Mentions légales Éditeur Hotelplan Suisse, MTCH SA, Sägereistrasse 20 8152 Glattbrugg

Au fait, pourquoi ne prépareriez-vous pas votre prochaine saison sportive au Giverola Resort de la Costa Brava, tout comme le feront les stars de l'équipe nationale suisse de Beach Soccer? En nous confiant l'organisation de votre voyage, vous êtes sûr, pour rester dans le jargon sportif, d'être épaulé par un voyagiste star, pour ainsi dire «L'équipe nationale» parmi les voyagistes. Pourquoi? Nous produisons en Suisse, y sélectionnons nos produits et y avons nos racines. Notre entreprise appartient aux 2,2 millions de coopérateurs de Migros. À juste titre, nous pouvons donc affirmer que Hotelplan est un voyagiste bien enraciné dans la population suisse, tout comme l'est notre «Équipe nationale». Bonne lecture! Cordialement,

Direction de la rédaction Manuela Byland Content Apalis Verlag, Männedorf Design Top Line Marketing Art Direction Andreas Pernsteiner Production graphique Priska Kunz Cover © Monica & Michael Sweet / Getty Images

Kurt Eberhard, CEO Hotelplan Suisse

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Sommaire PARTIR 6 | Nouveautés du monde

BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES 7 | L’Espagne Rêve d’été 12 | Dubaï, Émirats arabes unis Palmiers intelligents NOS FAVORIS 14 | Les favoris de nos collaborateurs LES SPORTIFS EN ROUTE 16 | Costa Brava, L’Espagne Un eldorado pour les sportifs 18 | Calgary, Kanada Aire de jeux pour personnes actives L’ABC du safari pour votre prochain voyage en Afrique: page 30

Les gnous arrivent

Une fois par an, plus d'un million de gnous entament un périple dangereux. Leur traversée du Serengeti est un des plus impressionnants spectacles du monde animal.

Vacances balnéaires au Nord

Pourquoi toujours se rendre au sud en été? Les Lofoten en Norvège surprennent avec des plages blanches et des bungalows au-dessus de l’eau.

VOYAGE SANS SOUCI 33 | Hyper pratiques: les applications et gadgets de voyage UNE FOIS DANS SA VIE 34 | Japon Du flair pour la poudreuse 38 | USA Le coeur joyeux de la Floride 42 | Mers du Sud Au bout des mers

21 | De l’amusement à la force cinq Aventure, émotions et montées d’adrénaline: les cinq meilleurs parcs de loisirs du monde.

FAITS INSOLITES 46 | L’île de Pâques LES GOÛTS DU MONDE 47 | L’Irlande Au pays du whiskey 51 | Recette Bœuf à la Guinness PENSER DÈS AUJOURD'HUI À L'AVENIR 52 | OceanCare Voyagiste ambassadeur des dauphins CHEZ SOI À BORD 54 | Galápagos L'arche de Noé sur l'équateur 58 | Normandie, France De Paris à la mer aller-retour

54 | Sur les traces de Darwin

Lors d’une croisière dans le monde insulaire des Galápagos, les visiteurs deviennent des explorateurs.

31 | Voyage de lecteurs dans le Sud

Malte allie histoire, culture et nature, elle est la destination du voyage de lecteurs de PLIER BAGAGE.

6 | PARTIR Nouveautés du monde

Nouvel itinéraire pour voilier de plaisance Les hôtes du voilier à moteur Megaloxari découvriront les plus belles facettes de la Grèce. Après avoir levé l'ancre dans le port de Cos, le bateau les emmènera vers de petits villages, des baies de rêve et des ports traditionnels. Un nouvel itinéraire dans le monde insulaire du Dodécanèse est proposé à tous les hôtes désirant faire la connaissance d'une Grèce authentique.

Nouveautés DU MONDE

hotelplan.ch/fr-119984

Meilleures notes pour les hôtels Elounda Beach & Elounda Bay Palace L'Elounda Beach Hotel & Villas au nord-est de de la Crète était en 1971 le premier cinq étoiles de Grèce. Les derniers accessits obtenus prouvent bien que cet établissement a su se maintenir dans l'élite hôtelière même après plus de 40 ans. En effet, l'Elounda Beach Hotel & Villas fut reconnu comme le meilleur hôtel de Grèce et comme «Europe’s Leading Resort Villas» aux World Travel Awards 2017. En outre les Condé Nast Traveller Reader's Travel Awards le classa parmi les vingt meilleurs hôtels d'Europe, de Turquie et de Russie. Pourtant la concurrence ne vient que de sa propre famille: l'Elounda Bay Palace Hotel bordant la baie de Mirabello fut reconnu «Europe’s Leading Seafront Resort» par les World Travel Awards. hotelplan.ch/fr-859

travelhouse.ch

Hôte dans une nature intacte Les amateurs de safaris apprécient les logements authentiques. Au Kenya et en Tanzanie, Asilia Africa dispose de campements et lodges permettant d'accéder aux espaces vitaux uniques de la faune. Cette entreprise a récemment inauguré deux nouveaux lodges dans le sud de la Tanzanie encore peu connu: le Jabali Ridge Camp situé sur une éminence rocheuse du parc national de Ruaha offrant vue sur le fleuve Mwagusi et le Roho ya Selous dans la Selous Game Reserve.

globusvoyages.ch/fr-12076

Louvre à Abou Dhabi Il y a quelques semaines, Abou Dhabi inaugurait son musée du Louvre. Ce complexe muséographique est le résultat de la fructueuse collaboration entre Abou Dhabi et la France. L'impressionnant édifice de Jean Nouvel comprenant plusieurs galeries veille sur plus de 600 œuvres d'art. La collection du musée comprend des œuvres de toutes les époques de l'histoire de l'humanité. Il est le premier musée de ce genre dans le monde arabe. louvreabudhabi.ae

BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Rêve d’été | 7

Rêve d’été

Restaurant et bar de plage Sea Soul à l’IBEROSTAR Santa Eulalia ****, Ibiza

L’ÉTÉ 2018 SEMBLE ENCORE LOIN, MAIS LES FROIDES JOURNÉES D’HIVER SONT LE MEILLEUR MOMENT POUR COMMENCER À ORGANISER VOS PROCHAINES VACANCES À LA MER. C’EST BIEN CONNU: L’ANTICIPATION EST LE PLUS GRAND DES PLAISIRS. LES DESTINATIONS ESPAGNOLES LES PLUS TENDANCE SONT DÉJÀ CONNUES.

Terrasse STAR PRESTIGE à l’IBEROSTAR Albufera Playa ****, Majorque

8 | BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Rêve d’été

IBEROSTAR Andalucia Playa *****, Andalousie En plein centre et pourtant merveilleusement calme: entièrement rénové en 2017, cet hôtel tout proche de la plage propose un large choix d’activités sportives et de bien-être. Il dispose désormais d’un restaurant avec buffet de type «food market». hotelplan.ch/fr-14540

Andalousie, la beauté et le charme

Mais ce serait presque un sacrilège de réduire l’Andalousie à ses plages et ses chaises longues. Ses paysages et parcs naturels sont parfaits pour la randonnée. Les montagnes ne sont pas loin avec la Sierra Nevada. Jusqu’en mai, il est possible de faire du ski le matin en admirant la Méditerranée, puis de passer l’après-midi sur la plage de Málaga. Avec Séville, Grenade, Cordoue et Cadix, Málaga est une des belles villes de la région. On la compare souvent à Barcelone. Ses magnifiques bâtiments, ses rues bien entretenues, ses nombreux espaces verts et son atmosphère citadine en bord de mer donnent un aperçu de son histoire mouvementée marquée aussi bien par les Arabes que les Romains. L’Alhambra de Grenade est le plus impressionnant témoin de ces influences et de cet héritage. Cette casbah de style mauresque, qui trône fièrement sur le plateau de la Sabika, semble à la fois exotique et parfaitement à sa place dans ce lieu. Elle séduit et envoûte les visiteurs, à l’instar du flamenco.

Le regard est fier, le corps parfaitement arqué. Pendant un court instant, seuls les bras et les mains de la danseuse se meuvent gracieusement au son de la guitare avant que ses pieds ne reprennent le rythme sous sa jupe virevoltante en un tourbillon vibrant et coloré. Le flamenco est un spectacle envoûtant, une œuvre d’art qui réunit musique, chant et danse. On dit que c’est l’âme de l’Andalousie, cette région tout au sud de l’Espagne à la beauté irrésistible. Comment ne pas tomber amoureux de l’Andalousie, de sa culture si riche, de ses paysages et de ses villes? Avec ses côtes méditerranéennes et atlantiques, la région compte aussi des plages très variées. La Costa de la Luz plutôt sauvage est située au bord de l’océan. La célèbre Costa del Sol en Méditerranée est très populaire. La Costa Tropical au climat très doux convient aussi aux vacances balnéaires.

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Ibiza, la petite île tendance

IBEROSTAR Santa Eulalia ****, Ibiza Hôtel réservé aux adultes directement au bord de la mer, avec toit-terrasse STAR PRESTIGE comprenant une piscine à débordement et un espace détente.

À Ibiza, les plus belles heures de la journée commencent en début de soirée. Le soleil disparaît peu à peu à l’horizon et donne à la plage une belle couleur dorée, de beaux jeunes gens sirotent leur cocktail au bar de plage et le DJ diffuse un son bien «chill»: la vie est belle à Ibiza. Toutes les conditions sont réunies pour une nuit de folie, la fête sera inoubliable, la musique excellente et l’atmosphère grisante. Plus petite que Majorque, Ibiza offre des paysages moins variés, mais s’est construit une excellente réputation en tant qu’île de la fête. Les DJ les plus célèbres officient dans les clubs les plus tendance où apparaissent de temps en temps des célébrités. On danse souvent de la fin de l’après-midi au lendemain matin. Entre-temps, les vacanciers se laissent vivre. Logés dans les hôtels modernes, ils se prélassent au bord de la piscine, bronzent sur la plage, bavardent entre amis et font du shopping dans la jolie ville d’Ibiza.

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Rien de tel que de flâner sur les marchés hippies avec leurs babioles ou de s’attarder dans les nombreux restaurants et cafés pour avoir le sourire aux lèvres. C’est un lieu parfait pour les vacances avec son atmosphère stimulante, son offre variée et son cadre agréable. Bien évidemment, cette destination n’est pas réservée aux fêtards et aux noctambules. Ces derniers fréquentent Ibiza surtout en été. Au printemps et en automne, l’ambiance est plus tranquille. L’accent est de plus en plus mis sur la culture et la nature. Avec ses belles plages, ses beaux villages blancs et sa population attachée aux traditions, Ibiza plaît à tous ceux qui se sentent l’âme insulaire et aiment passer leurs journées à la mer. Les familles y trouveront aussi leur compte grâce aux nombreuses plages en pente douce et aux animations conçues pour les plus jeunes dans les grands hôtels.

Majorque, la belle surprise

IBEROSTAR Alcudia Park ****, Majorque Situé directement au bord d’une plage de sable, cet hôtel récemment rénové accueille volontiers les familles. Il propose des clubs pour les enfants et les adolescents, ainsi qu'une piscine Aquafun et ses toboggans, mais aussi des espaces STAR PRESTIGE réservés aux adultes. hotelplan.ch/fr-3074

La première surprise est Palma. L’imposante cathédrale accueille ceux qui arrivent par la mer. L’édifice colossal a été construit sur une falaise, les tours de sa façade gothique se reflètent dans le bassin d’eau salée du parc municipal. Le tableau est à la fois impressionnant et accueillant. On arrive ensuite dans la vieille ville charmante avec ses bâtiments clairs, ses ruelles qui invitent à la promenade et ses boutiques de bijoux, de cartes postales et d’artisanat local. Aucune trace de tourisme bon marché, aucun brouhaha à déplorer. Rares sont les destinations de vacances à être associées à autant de clichés négatifs que Majorque et il n’existe guère d’autre cas où les préjugés soient aussi erronés. Le quartier de Ballermann se limite à une portion de plage et sa taille s’est réduite de plus en plus ces dernières années. Ceux qui décident d’explorer l’île trouveront un patrimoine culturel, de petites criques et de beaux paysages naturels plutôt que la beuverie, les plages surpeuplées et les complexes ultratouristiques. Lorsque l’on quitte l’autoroute, les routes sinueuses et vallonnées à l’intérieur des terres longent les oliviers, les amandiers et les orangers et traversent les villages et petites villes. Ces routes mènent toujours à la mer. On trouve alors de merveilleuses plages de sable comme Es Trenc, la plage naturelle la plus longue au sud de l’île avec ses deux kilomètres et demi de long, ou des falaises qui surplombent la mer comme au nord et à l’ouest. À l’est, on trouve des baies comme Playa Formentor ombragées par des forêts de pin avec les montagnes en arrière-plan. La côte offre d’innombrables niches et recoins encore intacts et quasi sans infrastructure. L’accès requiert souvent une courte promenade. La mer, toujours belle, brille d’un magnifique bleu turquoise et offre un joli contraste avec la végétation qui se prolonge presque jusque dans l’eau. Majorque regorge de surprises.

10 | BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Rêve d’été

Fuerteventura, l’Hawaï de l’Atlantique Cela fait déjà un moment – un quart de siècle plus exactement – que les vagues de Fuerteventura ont fait sensation au Boot de Dusseldorf, le plus grand salon nautique du monde. Jürgen Honscheid, le premier véliplanchiste professionnel allemand, y a diffusé une vidéo publicitaire qui a attiré l’attention des surfeurs du monde entier sur la deuxième plus grande île des Canaries et a contribué à lui donner le surnom d’«Hawaï de l’Atlantique». Désormais, d’autres hauts lieux du surf concurrencent l’île espagnole située dans l’océan Atlantique à environ 120 km des côtes marocaines. Les vents constants à Fuerteventura offrent cependant d’excellentes conditions pour les sports nautiques, que ce soit pour surfer sur la côte ouest, au nord près de Corralejo ou sur la côte est.

IBEROSTAR Fuerteventura Palace *****, Fuerteventura Cet hôtel de luxe réservé aux adultes brille d’un nouvel éclat en 2018 après des travaux de rénovation. L’espace STAR PRESTIGE, avec une zone de détente sur la terrasse, un salon VIP et des détails haut de gamme, s’adresse à une clientèle exigeante. hotelplan.ch/fr-2606

La longue portion de plage entre Costa Calma et Jandía est aussi très appréciée des kitesurfeurs. La superbe Playa Sotavento longue de cinq kilomètres accueille tous les ans la coupe du monde de planche à voile et de kitesurf organisée par le Suisse René Egli. Ceux qui préfèrent la nature aux sports nautiques seront comblés par les paysages sablonneux qui s’étendent à perte de vue sur cette île volcanique. Selon l’UNESCO, Fuerteventura possède le plus grand désert d’Europe, c’est pourquoi l’île a été déclarée réserve de biosphère en 2009. La côte ouest surtout est encore préservée et abrite de nombreuses espèces animales sur terre, dans la mer et dans les airs. Les puffins et les faucons crécerelles, mais aussi les immenses vautours percnoptères, qui tournoient dans le ciel, témoignent de la diversité des espèces d’oiseaux. En parlant de ciel, si vous vous intéressez aux galaxies lointaines, Fuerteventura doit absolument figurer dans votre liste de destinations. Outre le Chili, la Nouvelle-Zélande et Hawaï, l’île aride et désertique de l’est des Canaries est l’un des meilleurs endroits sur Terre pour observer les étoiles.

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Tenerife, l’île des superlatifs

IBEROSTAR Sábila *****, Tenerife Entièrement rénové il y a peu, cet hôtel 5 étoiles de premier choix réservé aux adultes se distingue par son élégance sobre et moderne. Ses points forts sont une biopiscine qui imite le fonctionnement d’un étang, le restaurant avec son concept «food market» ainsi que le nouvel espace STAR PRESTIGE.

C’est la plus grande et la plus variée de toutes les îles des Canaries. Elle possède le sommet le plus élevé d’Espagne, le Pico del Teide qui culmine à 3718 mètres, ainsi que le plus grand cratère volcanique du monde très apprécié des réalisateurs de cinéma. La zone du cratère qui s’étend sur 17 kilomètres fait souvent office de paysage lunaire dans les films et a déjà été utilisée par l’Agence spatiale européenne pour tester ses robots martiens. Elle se trouve au cœur du parc national «Las Cañadas del Teide» qui fait partie des principales attractions touristiques des Canaries. Encore un autre superlatif!

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Si vous empruntez la route secondaire pour traverser le parc national en voiture de location, vous pourrez admirer une palette de couleurs allant du brun-rouge au gris-jaune, d’étranges formations rocheuses et les fleurs d’un rouge profond de la vipérine de Tenerife qui peut atteindre trois mètres de haut. Le sommet offre une vue à couper le souffle allant jusqu’aux îles voisines El Hierro, La Gomera et La Palma. La diversité de l’île, même en dehors du parc national, est unique. Une randonnée en montagne, une sortie au parc d’attractions, une visite au musée ou simplement des moments de détente à la plage: tout est possible, sachant que le nord plus sauvage autour de la pittoresque Puerto de la Cruz et de la ville universitaire animée de La Laguna se prête mieux à des vacances actives. Les adeptes du bronzage préféreront le sud plus touristique. Ils se détendront par exemple sur une chaise longue sous les palmiers de la plage de sable blanc de la Playa de las Teresitas ou pratiqueront différentes activités à la Playa de las Americas: jet-ski, surf, observation des baleines ou golf sur l’un des terrains alentours. Là encore, Tenerife ne fait pas dans la demi-mesure avec ses neuf terrains de golf publics.

IBEROSTAR, le plaisir des vacances par excellence Emplacement privilégié à proximité de la plage Les hôtels modernes IBEROSTAR ne sont pas seulement situés dans les destinations les plus attrayantes et les plus prestigieuses du monde, mais aussi à proximité des meilleures plages avec des services haut de gamme et une infrastructure hors pair. Les vastes parcs et les belles piscines sont une autre caractéristique de ces établissements. Une clientèle ravie Fort de ses 60 ans d’expérience, IBEROSTAR connaît les besoins, désirs et attentes de ses clients pour qu’ils passent des vacances détendues. Cette chaîne d’hôtels est réputée pour son sens du service exceptionnel et personnalisé, ainsi que son personnel hautement qualifié, qu’il s’agisse des animateurs, des moniteurs sportifs, des chefs cuisiniers ou des spécialistes du bien-être.

Des animations en fonction du groupe cible Qu’il soit question de danse, de spectacles ou d’activités, le divertissement, le sport et le plaisir sont les maîtres mots chez IBEROSTAR. Des programmes d’animations spécialement conçus et un large choix d’activités sont proposés aux adultes comme aux enfants. Cuisine excellente À la carte ou avec des préparations sur le vif: les clients qui ont réservé dans un établissement IBEROSTAR trouveront une cuisine excellente et variée et profiteront d’une aventure culinaire d’exception avec les meilleurs ingrédients, les recettes les plus raffinées et des concepts innovants. Citons par exemple les food trucks et les restaurants avec buffet de type «market place» avec des stands joliment décorés.

12 | BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Les palmiers intelligents de Dubaï

LES PALMIERS INTELLIGENTS DE

Dubaï

DUBAÏ EST LA CITÉ DE TOUS LES SUPERLATIFS. LA MÉTROPOLE PRÉSENTE UNE OFFRE INCOMMENSURABLE: DES BÂTIMENTS SPECTACULAIRES, DES CENTRES COMMERCIAUX GIGANTESQUES ET DES PARCS DE LOISIRS INCROYABLES, MAIS ÉGALEMENT DE BELLES PLAGES. ELLES SONT MÊME À LA POINTE DE LA TECHNIQUE.

Ski, planche de dunes, golf, représentation d’un opéra ou achats jusqu’à l'épuisement? À Dubaï, tout est possible. La métropole satisfait tous les désirs, même ceux que vous ne soupçonniez pas avant de visiter cette mégapole. Il s’y dresse la Burj Khalifa de 828 m de haut, le plus haut bâtiment du monde; on y trouve le plus grand centre commercial et le plus long métro entièrement automatique, sans conducteur! D’un petit village bédouin, la cité a explosé pour devenir une ville cosmopolite qui attire de plus en plus de visiteurs chaque année. En outre, il ne faut pas oublier que Dubaï offre de très belles plages. Les eaux scintillantes du golfe Persique, même au milieu de la jungle, ne sont jamais loin pour aller se baigner. Et bien sûr, les nombreuses plages de la ville ont chacune des choses à proposer. Par Le Burj Khalifa haut de 828 mètres.

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exemple, Cove Beach offre une vue superbe sur l’impressionnante Burj al Arab. Sunset Beach est particulièrement appréciée pour son sable fin. Le sportif se rendra sur la Kite Beach. Les plages de la Palm Jumeirah, l’île artificielle la plus grande avec sa célèbre forme en palmier, attirent des clubs branchés; quant aux joggeurs, ils s’adonneront à leur sport favori sur la Corniche, promenade maritime longue de 14 km au revêtement silencieux. Il y a bien sûr de la place pour les skateurs, les cyclistes et les piétons. Baignade jusqu’à minuit Mais Dubaï ne serait pas Dubaï sans ses premières inattendues. La dernière astuce, ce sont lesdites plages intelligentes. Dubaï, en tant que «ville intelligente», à savoir une cité où la high-tech tient le haut du pavé et facilite la vie quotidienne, a fait depuis longtemps sa réputation en termes de durabilité et de design. Le concept s’est aussi étendu aux plages. Il y a, par exemple, des cabines de déshabillage confortables où la lumière est produite par l’énergie solaire. Elles disposent de casiers avec un code, mais la sécurité est garantie autrement: si la porte est verrouillée et que le capteur ne détecte aucun mouvement durant 5 minutes, une alarme se déclenche en cas d’urgence médicale. Outre ces cabines intelligentes, on est aussi frappé par les nouveaux palmiers. Pas de vrais

palmiers-dattiers, mais des stations Internet rendre d’un côté à l’autre de la crique. L’atsans fil en forme de palmiers. Jusqu’à 50 mosphère est aussi typiquement orientale utilisateurs peuvent s’en servir en même dans les souks. Au milieu d’hommes dans temps dans un rayon de 53 m. leurs dishdashas d’un blanc Ces arbres modernes vous perétincelant et les beautés voilées Dubaï concilie mettent aussi de recharger vos dans leurs abayas noires, l’éclat la magie smartphones, tablettes et ordide l’or scintille, le parfum de la du désert et nateurs. Ainsi personne ne recannelle, des dattes et du safran la haute noncera à son gadget durant enivrent alors que le muezzin technologie. une longue journée à la plage. appelle à la prière. Une excurLes palmiers et les cabines foncsion dans le désert est une autionnent grâce à des panneaux solaires tre aventure authentique. Le passage des et des éoliennes. L’excédent d’énergie est dunes en 4 x 4 rugissant est aussi une actitransformé en jeu de lumière la nuit. Devité populaire chez les autochtones. Mais puis quelques mois à Dubaï, on peut se quand le soleil couchant inonde le désert baigner jusqu’à minuit, pour le moment d’une lumière magique rougeoyante, le seulement à Umm Suqeim 1 Beach où de calme revient. Une méharée et un déligrands lampadaires remplacent la lumière cieux dîner-buffet arabe vous attendent du soleil, sans risque d’attraper un coup dans le camp bédouin. Cependant l’acmé de soleil. La Umm Suqeim 1 Beach est la se joue dans le ciel. Des milliers d’étoiles première plage intelligente de Dubaï… qui semblent à portée de main brillent mais d’autres vont suivre. dans les cieux; magie du désert comme sortie des 1001 Nuits avant de retourner Gratte-ciel et tours à vent dans le monde étincelant de Dubaï City. GIH / SKA Malgré la haute technologie et le design moderne que la ville arbore dans de nomhotelplan.ch/fr-dubai breux endroits, on peut encore découvrir travelhouse.ch/fr-dubai le vieux Dubaï tel que le quartier de Basglobusvoyages.ch/fr-dubai takiya qui abrite des ruelles étroites et des tours à vent traditionnelles. Dans la crique qui divise la métropole en 2 quartiers, Bur Dubaï et Deira, des boutres naviguent tranquillement. Grâce aux abras, bateaux-taxis en bois, vous pouvez vous

s v it rine L è c h e - es d e ux! g e? L ments ou pla er tisse

BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Les palmiers intelligents de Dubaï | 13

14 | NOS FAVORIS Les favoris de nos collaborateurs

LES FAVORIS DE NOS

collaborateurs

euses r b m o De n ires de o t s i h autres es sur voyag ge.ch aga p lie r b

Mosquée du vendredi, Ispahan

Vieille ville, La Havane

Claudia Riederer

Sarah Huber

Product Manager Special Tours

Conseillère de voyages Travelhouse Bad Zurzach

Iran

Mille et Une Nuits Mosquées imposantes, paysages arides, habitants sympathiques et trésors culturels caractérisent l’Iran. «L’Iran?», «Mais c’est dangereux!», «Tu es folle?», voici les premières réactions sur mon projet de voyage en Iran. Maintenant, après mon retour, je peux dire qu’on peut facilement se déplacer dans ce pays. blog.hotelplan.ch/fr-iran

Cuba

Bienvenidos en Cuba Cette île caribéenne exerce un grand attrait sur de nombreuses personnes, mais également sur moi! Alors, ici, la devise à appliquer est: «Profiter de la vie et oublier les affres du quotidien». Et il n’est pas difficile d’atteindre cet objectif aussitôt que vous vous laissez prendre par l’ambiance cubaine. blog.travelhouse.ch/fr-cuba

NOS FAVORIS Les favoris de nos collaborateurs | 15

Rizières en terrasses de Jatiluwih, Bali

Asie

L’Asie du Sud-Est en été Vu les caprices imprévisibles de la météo de nos jours, il est tout à fait compréhensible que les Suisses se rendent dans les pays de l’Asie du Sud-Est essentiellement en hiver. Pourtant, André Seiler ce serait vraiment dommage de Product Manager se limiter à six mois de l’année Asie pour prévoir un voyage en Asie. blog.hotelplan.ch/fr-asie

Singapour

Pia Tarchini Conseillère de voyages Travelhouse Solothurn

Marina Bay, Singapour

Également fantastique pour les enfants Singapour est une excellente destination familiale. Singapore Airlines sait rendre le vol agréable et la métropole a beaucoup à offrir aux jeunes voyageurs. De même, Singapour est une des villes les plus sûres du monde. blog.travelhouse.ch/fr-singapour

Train Rocky Mountaineer

Rainforest to Gold Rush at Leisure Un périple menant aux points forts et paysages diversifiés des Rocheuses septentrionales, allant de la forêt tropicale aux canyons désertiques et imposants décors montagneux. globusvoyages.ch/fr-canada

Michela Laterza Conseillère de voyages Globus Voyages Bâle

Canada

Espagne du Nord

Luxueux périple en voilier Le Sea Cloud II est un point fort en soi. Un bateau très luxueux, dont les manœuvres et la conduite sont toujours manuelles. Le littoral du nord de l'Espagne au Portugal est parfait pour un voyage avec ce trois-mâts rétro. En outre, les vins exquis et les spécialités locales font autant partie de la région que la belle nature et les villes impressionnantes. globusvoyages.ch/fr-espagnedunord

Jean-Luc Marion Responsable d'agence Globus Voyages Lausanne

Sur le pont du Sea Cloud II

16 | LES SPORTIFS EN ROUTE Un eldorado pour les sportifs amateurs et de haut niveau

Un eldorado

POUR LES SPORTIFS AMATEURS ET DE HAUT NIVEAU LE GIVEROLA RESORT SUR LA COSTA BRAVA EST CONSIDÉRÉ COMME UN LIEU D’ENTRAÎNEMENT RÊVÉ POUR LES SPORTIFS PROFESSIONNELS ET AMATEURS. CE COMPLEXE TRÈS BIEN SITUÉ AU BORD DE LA MÉDITERRANÉE FÊTERA SES 30 ANS D’EXISTENCE EN 2018.

LES SPORTIFS EN ROUTE Un eldorado pour les sportifs amateurs et de haut niveau | 17

Simon Ammann, Patrick Küng, Nino Schurter, Nicola Spirig, Ariella Käslin, Beat Feuz, l’équipe nationale de football de plage: la prestigieuse liste des sportifs de haut niveau qui se sont déjà rendus au Giverola Resort pour préparer leur saison se décline à l’envi. Thomas Stauffer, entraîneur en chef de l’équipe masculine suisse de ski alpin, en connaît la raison: «pour nous préparer à un rendez-vous aussi important que les Jeux olympiques, nous ne laissons rien au hasard. Nous nous appuyons sur les conditions idéales et l’infrastructure optimale de Giverola. Sous le soleil de la Catalogne, les athlètes posent les bases avant une longue saison». Le Giverola Resort est un lieu phare du bassin méditerranéen pour des vacances sportives et actives. Le complexe a notamment inauguré il y a peu trois courts de tennis modernes avec revêtement Easy Clay et un nouveau terrain de football de plage pouvant être transformé en trois terrains de volley de plage. L’équipe nationale suisse de football de plage, qui est tout de même la sixième meilleure équipe du monde, s’est déjà entraînée sur ce terrain moderne. Des vacances actives dans un cadre naturel idyllique Les sportifs de haut niveau ne sont pas les seuls à apprécier les équipements haut de gamme du complexe. Les sportifs amateurs passionnés et les familles actives trouvent aussi leur compte sur la Costa Brava. La nature splendide n’y est pas pour rien. La mer transparente, les criques paradisiaques bordées de chênes-lièges, de pins et d’acacias caractérisent le paysage vallonné de la Méditerranée.

La proximité avec Barcelone est aussi appréciable, l’impressionnante métropole compte des monuments historiques de renommée mondiale. La saison de la baignade en mer commence le plus souvent en juin et se termine mi-octobre. Le printemps et l’automne sont conseillés pour des vacances consacrées au sport, à la randonnée et à la culture. Les vacanciers qui aiment les animations trouveront un programme varié de cours de remise en forme, tels que yoga, pilates, aérobic, aquagym et bodyforming. On peut même réserver des séances de spinning. Une salle de musculation et une salle de stretching sont à disposition. Les nombreux cours proposés par le centre de tennis sont tout aussi demandés. L’infrastructure y est excellente avec neuf courts doubles (deux courts de terre battue, quatre de gazon artificiel et trois de terre battue tout temps), dont six sont équipés de projecteurs. Les jeunes seront inévitablement attirés par le skatepark. Skate, roller, BMX ou trottinette: l’installation ravit les spécialistes comme les débutants. L’ancien pro du BMX, Axel Jürgens, transmet son savoir-faire avec patience à la jeune génération. Le centre de relaxation est aussi très apprécié. Pendant l’hiver, la piscine couverte permet de se baigner et de se détendre dans l’eau de mer chauffée à 33 °C. En été (de mi-juin à mi-septembre), les vacanciers peuvent profiter d’une piscine d’eau douce chauffée de 25 m à l’air libre ou de la piscine d’eau douce couverte. DRM

Hébergements confortables Au Giverola Resort, les clients sont logés dans de vastes studios ou appartements. Ils sont situés au calme, dans des bâtiments à deux étages, à l’écart des espaces de sport et de loisirs. Certains ont vue sur la mer. Ce qu’il faut savoir: l’accès aux appartements se fait par des escaliers. Selon l’emplacement de l’appartement, il faut entre trois et dix minutes pour rejoindre la plage ou le bâtiment principal. Gaby et Patrick Flückiger – il est suisse, elle est autrichienne – sont les très sympathiques directeurs du complexe. hotelplan.ch/fr-13236

18 | LES SPORTIFS EN ROUTE Aire de jeux pour personnes actives

AIRE DE JEUX POUR PERSONNES

actives

CALGARY EST LE POINT DE DÉPART IDÉAL POUR SE RENDRE DANS LES PARCS NATIONAUX SITUÉS DANS LES MONTAGNES ROCHEUSES. LA MÉTROPOLE CANADIENNE ELLE-MÊME DONNE ENVIE DE BOUGER ET AIGUISE L’ESPRIT AVENTUREUX DES ATHLÈTES ET DES AMOUREUX DE GRAND AIR. SEPT TUYAUX POUR LES VOYAGEURS ACTIFS.

Les habitants de Calgary disent d’eux-mêmes qu’ils sont «remuants» et «dynamiques». Durant leurs loisirs, ils ne font ni une ni deux, partir au grand air est leur devise. Même les oisifs s’intéressent intensément au sport au moins en tant que spectateurs et les actifs transpirent souvent en pratiquant diverses disciplines. L’offre sportive de la ville est trop grande pour ne se limiter qu’à un sport. Le hockey sur glace est la grande passion, mais pour les Calgariens, la deuxième est le rodéo. Entre les deux, presque tout est possible pourvu que cela fasse monter la pression et donner du plaisir. hotelplan.ch/fr-calgary travelhouse.ch/fr-calgary

L’héritage olympique

En 1988, Calgary fut le premier site canadien des Jeux olympiques d’hiver; la ville possède donc une grande infrastructure qui peut être utilisée par les non-professionnels. Pour faire le plein de sensations fortes en hiver, les courageux prennent place dans une «Skyline Luge», sorte de luge sur roues permettant de dévaler une piste de 1,8 km. En été, les pros s’entraînent à maîtriser à des vitesses vertigineuses la piste de bobsleigh comprenant dix virages. En outre, l’ancien site olympique abrite la tyrolienne la plus rapide d’Amérique du Nord. Les vététistes trouveront des sentiers ardus en été tandis qu’en hiver, les fans de skate ou snowboard pourront pirouetter sur les pistes et les patineurs, virevolter sur la glace de l’Olympic Oval.

LES SPORTIFS EN ROUTE Aire de jeux pour personnes actives | 19

Excursion d’une journée en pleine nature intacte 2

Si vous connaissez tous les parcs, espaces verts et sentiers qui longent la rivière et avez sillonné les quartiers, si vous avez l’impression que la ville devient trop petite, alors, au départ de Calgary, partez en excursion d’une journée à la découverte de quatre sites du patrimoine de l‘UNESCO! Que l’on assouvisse son désir de découvrir une région d’un autre temps au parc provincial Dinosaur ou dans les paysages intacts du parc international de la paix Waterton-Glacier ou bien que l’on ait envie d’être charmé par des sites amérindiens et les bisons comme on en trouve sur le site du précipice à bisons Head Smashed-In, rien n’est trop loin. En tout cas, le parc national de Banff fait palpiter le cœur de tout amoureux du grand air; de plus, pour faire des promenades spectaculaires, ne se trouve-t-il pas seulement à 45 minutes en voiture des montagnes Rocheuses?

La piste de course bientôt la plus longue du monde

Depuis 2010, diverses compagnies travaillent à la réalisation d’un parcours multifonctionnel autour de Calgary. Ce périphérique autour de la ville, le Rotary / Mattamy Greenway, fait le bonheur des joggeurs, cyclistes et marcheurs; il est déjà le plus long réseau urbain d’Amérique du Nord, mais deviendra bientôt le plus long du monde. La ceinture relie des chemins à travers les parcs, des zones humides et la forêt, traverse des quartiers et même des coins reculés. Une fois terminé, le Rotary / Mattamy Greenway couvrira environ 1000 kilomètres. Des curiosités, des parcs de remise en forme, des aires de jeux et des pelouses pour les chiens longent le parcours. Les randonneurs, les skieurs de fond et les amateurs du «Fat-Bike» peuvent aussi l’utiliser en hiver.

20 | LES SPORTIFS EN ROUTE Aire de jeux pour personnes actives

Cow-boys et chevaux sauvages

La pêche à Calgary

La rivière Bow qui traverse la ville n’est pas seulement un eldorado pour les amateurs de sports nautiques, mais aussi l’habitat de délicieuses truites. Que ce soit en ville ou à l’extérieur, dans la rivière ou dans un lac de la région, la prise du jour attire à Calgary. Les professionnels vont s’installer tout seuls au bord de l’eau, ceux qui aiment combiner sport et excursion réserveront des balades en bateau ou s’exerceront à la pêche à la mouche avec un expert. Seuls ceux qui viennent d’outre-mer ont besoin d’un permis de pêche. Pour une journée, la licence coûte 27 dollars.

Surf en centre-ville

Pourquoi les sports nautiques devraient-ils se limiter à la mer ou au lac lorsqu’il y a des rivières? La rivière Bow qui traverse Calgary vous invite à plonger dans ses eaux (du moins pour les Canadiens les plus hardis). Que ce soit pour surfer sur une vague debout, faire du kayak, du «stand up paddle», de la pêche à la mouche ou simplement pour des excursions dans un canot pneumatique, l’eau n’est pas loin.

Balades à vélo et plus

«Nomad Gear Rentals» est une entreprise locale attrayante qui loue presque tout ce dont on a besoin pour le sport. Ainsi les voyageurs peuvent tranquillement laisser skis de fond et vélos à la maison. En hiver, on y trouve des skateboards ou planches à neige, l’équipement pour le ski de fond, des raquettes à neige et des «Fat Bikes» à savoir des vélos équipés de pneus surdimensionnés pour rouler sur la neige. En été, on y propose une kyrielle de vélos très bien entretenus. L’équipement de voyage nécessaire et «GoPro» sont aussi disponibles. Et celui qui n’a pas envie de découvrir la ville tout seul peut participer à une visite guidée à vélo. On optera pour le «Coffee & Lunch Bike Tour» ou une visite dans diverses brasseries. Et une pizza dans un petit restaurant sympathique vous requinquera.

Au moins une fois par an, au Stampede de Calgary en juillet, la ville présente toutes les facettes du rodéo. Des cow-boys venus de tout le pays viennent s’affronter en participant à diverses épreuves telles que la monte d’un cheval sauvage et d’un taureau, la course de chariots, la lutte de taureau, le lancer du lasso et le défilé. Cette exposition agricole est considérée comme le plus grand spectacle de rodéo du monde et attire chaque année quelque 1,5 million de visiteurs. Tout le programme avec des compétitions de rodéo, des spectacles de western, courses de chiens et de moto-cross tiennent sans cesse en haleine les spectateurs.

TOP 5 Parcs de loisirs | 21

Parcs de loisirs LES CINQ PLUS EXCITANTS DU MONDE

Allemagne

Europa-Park 15 espaces thématiques européens, 13 montagnes russes, de nombreux spectacles et toujours de nouvelles attractions comme le Voletarium vous invitent à faire monter l’adrénaline et exprimer vos émotions dans l’Europa-Park. hotelplan.ch/fr-europapark

France

Disneyland ® Paris Les 25 ans de Disneyland® Paris: dans les deux parcs de Disney®, pour le 25e anniversaire, les visiteurs découvrent plus de 50 attractions, des spectacles époustouflants, des défilés multicolores et autres points d’orgue. © Disney

hotelplan.ch/fr-disneylandparis

Émirats arabes unis Dubai Parks & Resorts Dubai Parks and Resorts est un complexe dédaléen d’attractions composé de 3 parcs à thème: Motiongate, Bollywood Parks, Legoland ainsi que le parc aquatique Riverland. hotelplan.ch/fr-dubai

Allemagne

Legoland LEGOLAND® Deutschland Resort vous permet de découvrir plus de 55 attractions, des spectacles et des maquettes fascinantes fabriquées à partir de plus de 56 millions de briques Lego; jouez et défoulez-vous! hotelplan.ch/fr-legoland

Floride

Universal Studios Universal Studios Florida™: des studios de cinéma et de télévision permettant de jeter un coup d’œil dans les coulisses. Universal's Islands of Adventure™ compte parmi les plus modernes parcs à thème. hotelplan.ch/fr-orlando

22 | LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Les îles du Nord

Les îles du

Nord

À LA BELLE SAISON, LE NORD DE LA NORVÈGE SURPREND PAR SES PLAGES BLANCHES, SES EAUX TURQUOISE ET SES BUNGALOWS D’UN AUTRE GENRE. C’EST NOTAMMENT LE CAS DES ÎLES LOFOTEN, OÙ LA LUMIÈRE LUIT VINGT-QUATRE HEURES PAR JOUR! La lumière s’estompe, les heures se confondent au point de ne même plus pouvoir distinguer la limite entre le jour et la nuit. Dormir? Peut-être plus tard? L’été dans le nord de la Norvège pousse à l’activité: lorsque le soleil brille vingt-quatre heures par jour, que la nature s’épanouit et déploie ses plus beaux atours, que les sommets et les baies invitent à la découverte, le sommeil a du mal à se frayer un chemin. Mais cela ne saurait tarder, car l’air est si frais que le sommeil n’en est que plus profond et réparateur. Le nord de la Norvège est fortement influencé par le cours des saisons. Alors qu’en hiver, les journées se passent dans une quasi-obscurité, l’été, la lumière luit en permanence sur le cercle polaire. Ces régions de l’extrême sont d’un grand attrait: tandis que la saison froide exalte les visiteurs par ses paysages enneigés, ses chiens de traîneau et ses aurores boréales, l’été est presque agréable. Les plantes et les animaux n’ont que peu de temps pour recharger les batteries, et le paysage se dévoile dans toute sa splendeur, notamment aux îles Lofoten, avec leurs impressionnantes formations rocheuses qui émergent sur une distance s’étendant jusqu’à 300 kilomètres au nord du cercle polaire, au large des côtes norvégiennes.

Le village de Reine est considéré comme l’un des plus beaux sites de l’archipel.

LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Les îles du Nord | 23

Des montagnes dans la mer une importante source de revenu: le Les montagnes des Lofoten ne sont poisson est séché à l’air frais sur des pas particulièrement imposantes, les bâtons en bois durant une période de plus hautes ne culminant qu’à environ trois mois, avant d’être exporté en tant 1200 mètres. Mais leur aspect solenque «stockfish» vers le Portugal et l’Itanel et aride, lié au fait que la plupart lie. Le stockfish est ici typique et fait de ces parois rocheuses émanent partie intégrante du paysage. presque directement de la mer, ne les rend que plus majestueuses. Des monUn bain rafraîchissant tagnes qui se sont donné rendez-vous En été, la mer est plus calme. Certains dans la mer. Recouvertes de neige en pêcheurs proposent même aux visiteurs hiver, elles sont la promesse de rande les accompagner pour capturer euxdonnées passionnantes à mêmes leur repas ou simplela belle saison. Vu de làment pour observer la côte Quand les étés haut, le paysage est de depuis le bateau. Aux îles sont très chauds, toute beauté: le panorama Lofoten, l’océan est très poisla température s’ouvre sur la mer et les sonneux et présente donc de l’eau peut fjords, qui à leur tour s’avanun espace idéal pour les monter jusqu’à cent à l’intérieur des terres, adeptes de la pêche. Mais 18 degrés. Les séles îles plus petites, au larpas seulement: cette région jours balnéaires ge des côtes, les plaines attire également les plonen Norvège sont vertes émaillées de petits geurs pour la transparence agréablement villages avec leurs maisons de ses eaux, qui permet une rafraîchissants. de bois aux couleurs vives bonne observation de la à l’intersection entre la faune et de la flore. Touteroche et l’eau. L’archipel est compofois, la température de l’eau varie entre sé d’environ 80 îles reliées entre elles 14 et 16 degrés, ce qui s’adresse aux par des ponts et des tunnels. natures plutôt robustes. Mais celle-ci peut monter jusqu’à 18 degrés dans le Il est également possible de rallier courant des étés très chauds. Natures les îles Lofoten par la route depuis sensibles s’abstenir! le continent. Mais le mieux est de s’y rendre en bateau, par exemple au Les îles Lofoten se situent à la même départ de Tromsø avec la compagnie hauteur que l'Alaska ou le Groenland, norvégienne Hurtigruten. Actuellement, et les températures sont comparativeun bateau part chaque jour de Bergen ment chaudes grâce à la présence au sud et de Kirkenes au nord du du Gulf Stream, qui permet d’éviter pays et transporte du fret ainsi que la formation de glace dans la mer des passagers vers les petits villages même en hiver. Lorsque l’air atteint 27 et les villes le long de la côte. Pour la degrés en juillet et août, les eaux sont plupart des riverains, Hurtigruten fait alors propices à la baignade. Bien office de car postal pour se rendre que l’été soit également une période chez le médecin, chez des amis ou à de haute saison sous ces latitudes, on proximité de l’aéroport. trouve toujours des plages tranquilles et de belles criques isolées. Les proLa pêche traditionnelle tient également meneurs déambuleront ici dans un une place importante dans l’archipel. décor de vastes plages aux eaux De janvier à mi-avril, d’immenses bleues, comme on en trouve un peu bans de morues investissent les cours partout dans les pays chauds, avec d’eau de cette région. La pêche reste les montagnes en toile de fond.

24 | LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Les îles du Nord

Villas nordiques sur pilotis Durant la période du soleil de minuit, entre mi-mai et mi-juillet, il y a suffisamment de temps pour toutes les activités de plein air. La meilleure façon d’explorer la région est de la parcourir en kayak, à pied ou sur un deux-roues. Pas besoin de VTT! On trouve aussi des pistes plates. Le golf peut également être pratiqué jusqu’à minuit, ainsi que l’escalade et l’équitation, et même le surf. La plupart des surfeurs se donnent rendez-vous à Unstad, surtout en automne et en hiver. Il n’est donc pas rare, pendant la saison froide, d’y rencontrer un surfeur ou l’autre marchant dans la neige, la planche sous le bras. Les bonnes conditions mais, surtout, les paysages spectaculaires ont déjà attiré ici plusieurs équipes de surfeurs professionnels. Les Norvégiens sont amateurs de sports de plein air. C’est à l’extérieur que l’on vit. Une réalité qui contraste vivement avec le grand confort des maisons et des logements, notamment les «rorbuer». Ces anciennes cabanes de pêche, transformées pour certaines en résidences de vacances, ne manquent pas de charme. Souvent dressées sur pilotis, elles se trouvent directement au bord de l’eau et sont rattachées à de petits villages de pêcheurs. En Norvège, on les appelle les «water villas».

Les Vikings qui habitaient autrefois dans ces îles vivaient de la terre. Dans la localité de Borg, sur l’île de Vestvågøy, des fouilles ont révélé les vestiges de la plus grande demeure jamais découverte à cette époque. Long de plus de 80 mètres, le bâtiment a été reconstitué à l’identique et abrite désormais le musée viking des Lofoten. Les experts pensent que la maison principale était la propriété d’un chef viking et qu’elle était entourée de plus d’une centaine de fermes. En franchissant la porte de cette longue bâtisse, on se trouve plongé dans l’atmosphère viking des années 1000 et le mode de vie de ces vaillants guerriers. On peut même y observer les fameux drakkars. En les regardant, on est en droit de s’imaginer à quel point la soif de découverte devait être grande pour avoir traversé l’océan à leur bord. De nos jours, une telle entreprise est beaucoup plus facile! NAW hotelplan.ch/fr-norvege travelhouse.ch/fr-norvege

Certaines cabanes de pêche sont désormais transformées en résidences de vacances.

ASTUCE DE VOYAGE par Norbert Tschümperlin, Product Manager Europe du Nord

Monde insulaire pour bons vivants

J’apprécie tout particulièrement le circuit en voiture de location «Monde insulaire pour bons vivants» de Travelhouse. Il mène de Tromsø à Sommarøy, en passant par les îles Lofoten jusqu’à Målselv, pour se terminer à Tromsø. Juste avant Sommarøy, on arrive à Ørnfløya. Une petite randonnée jusqu’au sommet ici s’impose. De là-haut, la vue sur les îles et les plages de sable blanc est fantastique! Le camaïeu de couleurs y est des plus impressionnants, notamment quand le soleil de minuit est bas à l’horizon ou à l’heure du crépuscule vers la fin du mois de juillet. Ce circuit est conseillé comme excursion d’une journée au départ de Tromsø. travelhouse.ch/fr-1902903

L’archipel des Lofoten est composé de 80 îles.

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26 | LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Le grand spectacle du Serengeti

Le grand spectacle

DU SERENGETI

ILS SE DÉPLACENT EN ÉNORMES TROUPEAUX, PARCOURENT DES CENTAINES DE KILOMÈTRES ET TRAVERSENT VAILLAMMENT LES COURS D’EAU SUR LEUR PASSAGE. LA GRANDE MIGRATION DES GNOUS À TRAVERS LE SERENGETI EST UN SPECTACLE UNIQUE EN SON GENRE.

LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Le grand spectacle du Serengeti | 27

ASSISTER EN DIRECT À L’ÉVÉNEMENT Sur discoverafrica.com/herdtracker, vous pouvez suivre les mouvements de la migration des gnous qui se déroule en ce moment.

Les gnous sont en route. Il suffit de jeter un coup d’œil de temps en temps sur le site Internet pour voir le spectacle au bon endroit au bon moment. «Notre équipe rapporte que les animaux ont pénétré dans la réserve naturelle d’Ikorongo», publie un guide sur l’application HerdTracker. Quelques heures plus tard arrive une nouvelle information: «près de 100 000 gnous se seraient répandus dans le sud d’Ikorongo. Ils se dirigent vers l’ouest». Il fait encore frais ce matin, à l’heure où les premiers rayons de soleil caressent la savane aride du Serengeti. Du haut d’une colline, à une vingtaine de kilomètres d’Ikorongo, Lazarus Saruni observe ce qui se passe à travers ses jumelles. Un buffle du Cap s’avance seul dans la plaine. À l’horizon, un troupeau de girafes se déplace d’un acacia à l’autre. «Cette année, les gnous sont partis plus tôt que d’habitude», précise le guide du Singita Grumeti. «Cela peut durer quelques heures avant de voir arriver les premiers gnous. Le spectacle pourra alors commencer!» Fini les atmosphères paisibles, lorsque les gnous à barbe blanche viendront fouler la savane par milliers! Et voilà que la migration du bubale nomade est sur le point de se transformer en l’un des plus grands événements que le monde animalier ait jamais connus. L’air vibre, des bruits de sabot et des grognements d’animaux se font entendre à travers l’énorme panache gris-brun: la grande migration des gnous du Masaï Mara vers le Serengeti est l’une des dernières migrations massives de toute la planète. La migration du bison, en Amérique du Nord, a été interrompue à la fin du XIXe siècle en quelques décennies, alors que celle du gnou bleu à barbe noire du Botswana a pris fin au début des années 80, suite à la mise en place de nouvelles clôtures dans le Kalahari, causant ainsi la mort de centaines de milliers d’animaux. Et c’est un miracle si, de nos jours, les gnous du Serengeti continuent à parcourir leur itinéraire migratoire depuis la nuit des temps.

28 | LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Le grand spectacle du Serengeti

Amis et ennemis, proches les uns des autres Le nombre de gnous à la recherche de nouveaux pâturages est estimé à 1,7 million par an, viennent s’y ajouter plus de 200 000 zèbres et différentes espèces de gazelles, dont la gazelle de Grant, la gazelle de Thonson, l’éland et l’impala. Ces troupeaux géants attirent entre autres l’attention des lions, des guépards et des derniers lévriers d’Afrique de l’Est. «Le Serengeti a longtemps été une destination de rêve pour nous», raconte un couple de New York lors d’un safari. La grande migration des gnous attire chaque année des visiteurs du monde entier dans la réserve du Serengeti, en Tanzanie, et celle du Masaï Mara, à la frontière kényane. Pour les voyageurs avides de spectacles naturels, des safaris en Afrique du Sud sont également organisés, notamment en Namibie et au Botswana. Le parc national Kruger, le plateau d’Etosha et le delta de l’Okavango sont pour leur part autant de réserves animalières réputées. Mais assister à la migration de milliers de gnous lors de la traversée d’un fleuve relève de l’extraordinaire, même en Afrique! En rangs serrés le long du rivage, ils hésitent. La rivière est traversée de courants imprévisibles, et les eaux boueuses sont infestées de crocodiles. Ils s’avancent de plus en plus nombreux vers la bande

de terre avant de faire subitement demitour. Cela peut prendre des heures avant que le premier d’entre eux ne se décide à plonger. Poussés par leur instinct, ils s’élancent, l’un après l’autre, exécutant les mêmes gestes: avec des sauts d’un mètre de haut, ils plongent dans l’eau, traversent la rivière pressés les uns contre les autres, tandis que les animaux sur la rive se poussent à leur tour dans la rivière. Les yeux grands ouverts, ils nagent en gardant la tête hors de l‘eau, trébuchent contre un amas de rochers, s’accrochant parfois à la berge escarpée de l’autre rive. Ceux qui perdent trop de forces risquent d’être emportés par le courant ou de se noyer sous les coups de sabot de la masse. Mais il n’y a pas que des ongulés dans le lot. Et partout où l’occasion se présente de faire bonne chair, les prédateurs ne sont jamais très loin. Si la chance vous sourit, vous pourrez observer des lions, des guépards et des hyènes partir à la chasse aux gnous. Gnous en vue! La grande migration obéit à un cycle éternel, selon lequel les gnous mettent généralement bas en février aux alentours du lac Ndutu, au sud du Serengeti, avant de se déplacer lentement vers le nord. En septembre ou octobre, ils sont des centaines de milliers à traverser la frontière pour se rendre jusqu’à la réserve

LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Le grand spectacle du Serengeti | 29

Notre conseil Safari en Tanzanie de / à Arusha, 8 jours / 7 nuits Ce safari à travers les terres sauvages d’Afrique a un goût d‘aventure. Le programme comprend la visite du plus célèbre parc national de Tanzanie, avec tour d’observation de la faune locale. Les coups de cœur • Parc national de Tarangire • Cratère de Ngorongoro • Parc national du Serengeti • Les «big five» • Parc national de Lake Manyara Circuit privé travelhouse.ch/fr-1900256

Circuit en groupe

Arrivé au sommet, il rend visite à deux éclaireurs postés dans une tour de guet, d’où les gardes-chasses peuvent observer ce qui se passe sur une grande partie de la réserve. Cette nouvelle technologie permet aux unités anti-braconnage de mobiliser plus efficacement les gardes autour des troupeaux. «À l’avenir, des drones seront également utilisés pour mieux surveiller la zone», explique Gold. Le lendemain matin, Lazarus Saruni retourne à son poste de prédilection, sur la colline. La vue ne pouvait pas être différente de la veille. Ses invités de New York retiennent leur souffle: des milliers de gnous courent à travers la plaine, et le grognement apathique des bubales emplit l’air de la savane. La radio de Saruni grince. Une meute d’hyènes a été repérée dans les parages par l’un de ses collègues. Les touristes ne sont pas les seuls à «traquer» les gnous! WSC hotelplan.ch/fr-tanzanie travelhouse.ch/fr-tanzanie globusvoyages.ch/fr-63470

hotelplan.ch/fr-111600

du Masaï Mara. Toutefois, il arrive que le passage de la saison sèche à la saison des pluies décale le cycle de la migration de plusieurs semaines. HerdTracker indique dans quelle région les gnous sont en train de séjourner. Cette application est gratuite et fonctionne selon un principe bien simple: les pilotes de brousse, guides de safari, gardes forestiers, ainsi que le personnel des parcs nationaux et des lodges peuvent publier directement sur HerdTracker des photos, des vidéos et des informations en rapport avec leurs observations de la faune locale. Les lieux de séjour des troupeaux sont signalés sur une carte Google, et la distance exacte jusqu’aux différents lodges est automatiquement calculée. Le mouvement migratoire peut aussi être suivi sur Twitter. «Quand les gnous arrivent, les braconniers ne sont pas loin», affirme Wesley Gold. Âgé de 38 ans, il coordonne les unités anti-braconnage de la réserve du Singita Grumeti. La nuit, il part faire une inspection à travers la zone protégée. Les phares de son 4 x 4 éblouissent un troupeau d’impalas. Au pied d’une colline, il descend de son véhicule et se faufile dans un fourré à travers un sentier étroit.

Combinaison avec un séjour balnéaire Un séjour balnéaire à Zanzibar, avec Stone Town, la capitale historique, ses jardins d’épices, ses plages de fin sable blanc et ses eaux turquoise, est assurément la meilleure façon de donner une touche exotique à votre safari en Tanzanie! Suzanne Lehmann Product Manager Afrique

30 | LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR L’ABC du safari

L’ABC du safari

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QUE METTRE DANS SA VALISE?

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À propos de safari, la grande erreur des néophytes est de croire qu’il fait toujours chaud en Afrique. Si vous partez faire un safari, vous devez en tout cas emporter des vêtements chauds. Et il est préférable de remplacer la valise par un sac de voyage. En effet, dans les petits avions qui volent d’un lodge à l’autre ou les 4 x 4 qui servent aux safaris ou aux transferts, il y a peu de place pour les valises. Et honnêtement, qui peut faire rouler jusqu’à sa tente une valise sur le sol accidenté et poussiéreux des pistes d’atterrissage? Un sac est définitivement plus adapté.

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Le principe de la pelure d’oignon Les safaris ont généralement lieu le matin tôt et le soir. Avant le lever du soleil et après son coucher, il fait vite frais, même en Afrique. Le parc national du Serengeti en Tanzanie, par exemple, se situe à 1200 m d’altitude et avant l’aube, sur le cratère du Ngorongoro enveloppé de brume, il n’y a pas que la vue qui soit saisissante mais aussi la température presque hivernale. Ainsi, outre les t-shirts et shorts, il est judicieux d’emporter un pantalon, un pull léger, une veste polaire, une casquette et éventuellement une grande écharpe. Et au crépuscule, des habits à manches longues protègent contre les piqûres de moustiques. On ne devrait pas non plus sous-estimer le vent dans les véhicules souvent ouverts. Un coupe-vent n’est pas du luxe! Dès que le soleil apparaît, il fait vite chaud. Et celui qui pourra se dévêtir petit à petit sera bien heureux. C’est le principe de la pelure d’oignon.

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Les heures avant et après Pour se divertir entre les safaris, on sera content d’avoir mis dans ses bagages un bon livre, un maillot de bain ou un bikini. Même dans des lodges chics, il n’est pas nécessaire de porter des habits élégants le soir.

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Les meilleurs accessoires en brousse Bijoux, sacs à main et objets de valeur (à part la caméra) n’ont rien à faire dans un safari. Par contre, des jumelles qui se révèleront vraiment utiles, un couvre-chef, des lunettes de soleil et un couteau de poche sont les accessoires appropriés. Comme son nom l’indique, le couteau reste dans la poche durant toutes les vacances. Si par hasard, il y a une panne, un bon couteau de poche peut être vraiment le bienvenu. De plus, les indigènes seront ravis de recevoir un couteau suisse en cadeau. Il est possible de renoncer à des chaussures lourdes et solides telles que les chaussures de randonnée. En général, si vous n’avez pas réservé un vrai safari à pied, des baskets suffisent pour un périple en jeep.

Quand les lions voient rouge Les oiseaux multicolores sont mieux sur les arbres dans la brousse que dans les jeeps des safaris. Même s‘il n’y a pas de règle stricte, il est conseillé de mettre des vêtements aux couleurs discrètes pour un safari. Le rouge, par exemple, représente un signal d’alarme dans le règne animal. Soit il suscite l’intérêt, auquel cas il est préférable de s’abstenir, soit il fait fuir les animaux craintifs.

VOYAGE DE LECTEURS À Malte, trio gagnant | 31

Voyage de lecteurs © danilovi / iStock

À MALTE, TRIO GAGNANT

LE VOYAGE DE LECTEURS DE PLIER BAGAGE À MALTE RÉUNIT 3 ÎLES. BAIGNÉE PAR LA MÉDITERRANÉE, MALTE ALLIE HISTOIRE, CULTURE ET NATURE GRANDIOSE. Les 3 îles composant son archipel, Malte, Gozo et Comino, sont aussi différentes que charmantes. Découvrez ce musée en plein air et profitez des plages! Difficile de ne pas se laisser surprendre par ce petit archipel entre Orient et Occident! C’est au carrefour des routes maritimes de la Méditerranée que s’égrènent les petites îles de l’archipel maltais: latinité au nord, arabité au sud, chaque civilisation méditerranéenne y a laissé son empreinte. De vieilles habitudes latines, une culture européenne bien ancrée, le verbe haut et la patience des Orientaux se marient avec la rigueur anglo-saxonne, héritage de près de 150 ans d’occupation britannique. Avec son adhésion à l’Union européenne, Malte, le plus petit pays d’Europe, renoue avec sa longue histoire et retrouve sa place dans le concert des nations. Suivez-nous à la découverte de ces petites perles de la Méditerranée, où culture et nature s’associent à merveille pour un séjour placé sous le signe de la détente. Notre programme d’excursions réparti sur 5 jours Nos excursions vous mènent à la découverte de l’archipel avec la visite de la capitale, La Valette, où domine l'art baroque. Au cœur de l’île, Mdina, la «cité du silence» dévoile son impressionnante architecture. L’île de Gozo vous accueille pour une journée «nature». Le lendemain visite du sud de Malte avec ses villages de pêcheurs et ports typiques. Pour terminer, vous admirez la Grotte Bleue aux reflets scintillants. tourismepourtous.ch

Votre offre de voyage lecteurs Circuit en étoile, au départ de l’hôtel de votre choix • Groupes de min. 2 et max. 52 participants • Durée du voyage: 8 jours / 7 nuits • De / à Malte • Dates de départs: chaque jour • Guide local parlant français Les coups de cœur • 3 catégories d’hôtels au choix • Découvertes culturelles à petit prix Prix par personne à partir de CHF 630 en chambre double à l’hôtel Dolmen Resort Prestations • Transferts de / à l’aéroport • Excursions en bus selon programme • Traversées pour l’île de Gozo (aller-retour) • 7 nuits à l’hôtel dans la catégorie choisie • Petit déjeuner quotidien (si mentionné dans l’offre finale, certains hôtels proposent parfois des offres spéciales ne comprenant pas le petit déjeuner), 4 déjeuners • Toutes les visites, entrées et excursions selon programme • Documentation de voyage Logement selon vos envies Nous proposons 3 hôtels au choix en bord de mer: l’hôtel Dolmen Resort 3,5* dans la baie de Saint-Paul ou les hôtels Cavalieri Art 4* ou Le Méridien 5* à Saint-Julien. Réservez maintenant Tél. 021 341 10 40, tourismepourtous.ch ou dans votre agence de voyages.

32 | CARTE POSTALE DE Dubrovnik

CARTE POSTALE DE…

Saturday & Sunday Saturday & Sunday

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Chers amis de Suisse, bok svima! Nous sommes à Dubrovnik et vraiment cette ville nous en met plein la vue! Nous sommes souvent en déplacement et avons déjà visité de nombreuses cités pour notre blogue vidéo de voyage; mais Dubrovnik est d'une beauté absolue et fait partie de nos nouveaux favoris. Cette ville fait penser à un grandiose décor de cinéma. Les jolies ruelles, le vieux mur d'enceinte et l'aspect général majestueux sont tout simplement impressionnants. Quiconque s'y promène se sent transporté dans un autre monde et entreprend un voyage dans le temps remontant à la république de Raguse, cité-État maritime dont l'âge d'or se situe aux XIVe et XVe siècles. Chaque édifice semble trouver ses origines au MoyenÂge. Les monuments de cette époque, mais aussi de style Renaissance et Baroque, ont été conservés jusqu'à ce jour. Depuis 1979, le centre historique de Dubrovnik est inscrit au patrimoine culturel de l'UNESCO. Heureusement! Car grâce à l'UNESCO, certains édifices endommagés par la guerre purent être restaurés authentiquement. Il vaut vraiment la peine d'entreprendre un tour de Dubrovnik, surtout de mars à octobre. La météo nous a été favorable. La mer cristalline invite naturellement à la baignade et incite bien sûr à un séjour estival; en été cependant, il faudra certainement s'attendre à un plus grand nombre de visiteurs. La belle vue sur la mer est de toute façon appréciable même sans baignade. Et le temps s'enfuit si vite devant un bon repas, en flânant dans les ruelles et en faisant halte dans l'un des accueillants cafés. À bientôt, bien cordialement! Saturday & Sunday

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Salutatio ns de Dubro vnik à la Suiss e.

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Dubrovnik

VOYAGE SANS SOUCI Hyper pratiques: les applications et gadgets de voyage | 33

HYPER PRATIQUES: LES APPLICATIONS ET

gadgets de voyage

Valises intelligentes Les nouvelles technologies ont aussi conquis les bagages. Les valises dites intelligentes sont dotées de fonctionnalités comme des balises GPS qui vous indiquent où vos bagages se trouvent, un chargeur pour vos appareils électroniques et des balances intégrées pour éviter toute mauvaise surprise à l'enregistrement. Les fonctionnalités varient d’un fabricant à l’autre. Avec Guard Card par exemple, Horizn Studios offre un service supplémentaire qui consiste à avertir le propriétaire si son bagage s’éloigne de lui de plus de trente mètres. Le chargeur peut être retiré comme l’exigent certaines compagnies aériennes. Les valises de la marque Bluesmart s’ouvrent et se ferment grâce à une connexion Bluetooth et comportent une balance intégrée numérique, entre autres caractéristiques. Le Modobag n’est pas une simple valise. Équipé d’un châssis mobile, il permet de se déplacer particulièrement rapidement d’une porte à l’autre dans l’aéroport.

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Pour de beaux souvenirs Journey, gratuit pour iOS et Android Tenir un journal serait une activité réservée aux adolescentes? Absolument pas! Surtout en voyage, cela vaut la peine de noter ses expériences, ses rencontres et ses pensées. Les voyageurs modernes ont abandonné depuis longtemps les carnets papier qui se chiffonnent. Avec l’application Journey, il est facile d’enregistrer ses photos, vidéos, notes, adresses et expériences et de les rassembler pour en faire de beaux carnets de voyage.

Pour ne rien oublier! PackPoint, gratuit pour iOS et Android Que vous partiez faire du surf en Australie, de la randonnée en Crète ou du ski en Norvège, l’application PackPoint crée une liste de vérification de voyage adaptée. Ainsi, vous êtes sûrs de ne rien oublier d’important à la maison. Dès que vous mettez quelque chose dans la valise, vous pouvez le cocher sur la liste. L’application prend en compte les prévisions météorologiques. Vous êtes libres de compléter vos listes ou de les partager avec vos amis.

Moins de frais d'itinérance Avast Wi-Fi Finder, gratuit pour Android et iOS Pour éviter les frais d'itinérance élevés à l’étranger, il est important de profiter de l'Internet sans fil autant que possible. Les applications comme Avast Wi-Fi Finder aident à trouver des réseaux. L’application affiche les réseaux disponibles les plus proches, qu’ils soient protégés ou non, ainsi que l’itinéraire (par carte ou navigation) pour y parvenir.

modobag.com

Pour les oreilles La start-up Earebel propose une solution tout-en-un: un son au top, une technologie sans fil et des oreilles bien au chaud. Les écouteurs amovibles intégrés aux bonnets ou bandeaux permettent d’écouter de la musique avec un son d’excellente qualité sans vous couper du monde pour autant. La gamme tricotée Lifestyle s’adresse aux promeneurs mélomanes. Les sportifs apprécieront les bandeaux et bonnets plus ou moins chauds selon la saison et qui ne glissent pas pendant l’entraînement. © earebel

earebel.com

34 | UNE FOIS DANS SA VIE Du flair pour la poudreuse

poudreuse

DU FLAIR POUR LA

LE JAPON N’EST PAS PARTICULIÈREMENT CONNU POUR SES SÉJOURS AU SKI. POURTANT, LES PASSIONNÉS DE SKI ET DE SNOWBOARD, QUI CONNAISSENT DÉJÀ DE NOMBREUSES DESTINATIONS, APPRÉCIENT L’EXOTISME DU JAPON ET LES ÉNORMES QUANTITÉS DE NEIGE, DONT LA CONSISTANCE RAPPELLE LE SUCRE GLACE.

Â© skijapan

UNE FOIS DANS SA VIE Du flair pour la poudreuse | 35

36 | UNE FOIS DANS SA VIE Du flair pour la poudreuse

C’est ce moment avant de se lancer, cette petite pause où l’on contemple la sérénité du paysage enneigé, le snowboard ou les skis au pied et le cœur battant. Le regard se projette au loin, dans l’infinité blanche et laiteuse. Les oreilles se perdent dans le silence absolu. Les bruits et les contours sont noyés sous une immense quantité de neige tombée en trop peu de temps. À Rusutsu, l’enneigement est de 14 m par an. Les traces du skieur précédent ont déjà disparu. Tout ce qui reste immobile trop longtemps disparaît sous un manteau blanc, enveloppé, absorbé et avalé par la poudreuse. Les yeux peinent à trouver des points de repère. Mais la raison se fait entendre: voilà des conditions de rêve. Ces incroyables quantités de neige blanche et légère font le bonheur des amoureux de la glisse. Telle est la particularité des domaines skiables au Japon. Marc Fraefel, spécialiste de l’héliski et de la poudreuse chez Hotelplan Suisse, le confirme: «Je n’ai encore jamais vu tomber autant de neige.» Kenny Prevost, fort de ses 30 ans d’expérience professionnelle et qui a testé plus de 50 domaines skiables dans le monde, lui non plus ne connaît aucune région où la poudreuse tombe du ciel en si grande quantité de début janvier à mi-février. Prevost et Fraefel ont exploré ensemble les domaines skiables du Japon. Ils gèrent aussi conjointement powderfinder.ch, la division la plus récente d’Hotelplan Suisse, qui s’adresse aux chasseurs de poudreuse. «Nous proposons un produit de niche. Les clients qui viennent nous voir cherchent spécifiquement des vacances au ski dans des destinations inhabituelles», explique Prevost. Powder Finder propose des aventures en héliski dans des lodges isolés au Canada, en Alaska, en Islande, en Suède, en Inde ou en Russie. Au Japon, la formule proposée n’est pas de l’héliski, mais un safari de ski: un circuit sur les meilleures pentes du pays. Même sans hélicoptère, la destination ne convient pas aux débutants. «Les chutes de neige importantes gênent la visibilité et la grande quantité de poudreuse demande un peu d’expérience», explique Fraefel. Le Japon ne séduira pas non plus les skieurs qui aiment le beau temps, car le soleil n’est justement pas recherché. Il transforme trop vite le sucre glace de Hokkaido en mélasse visqueuse et lourde. Mais lorsque les conditions sont bonnes, les skieurs s’enfoncent dans la neige presque jusqu’aux hanches sans être freinés par celle-ci. Au contraire, elle s’envole comme de la poussière scintillante. «On a l’impression d’être un brise-glace. C’est une expérience incroyable», s’émerveille Fraefel en souvenir de son aventure japonaise.

ASTUCE DE VOYAGE de notre spécialiste, Marc Fraefel, Product Director powder finder by Hotelplan À Asahidake, je recommande fortement de séjourner à l’hôtel Bear Monte. L’odeur de soufre ambiante est assez prononcée au début, mais on s’y habitue très vite. Elle entretient même un air de mystère et souligne le côté exotique du lieu. Le lobby peut sembler un peu morne à première vue. Le manque de luminosité s’explique par le mur de neige qui recouvre complètement les baies vitrées de deux mètres de haut. Lorsqu’on regarde dans la cour intérieure, l’hôtel ne commence véritablement qu’au premier étage. Le rez-de-chaussée disparaît pour ainsi dire pendant l’hiver. Pour aller à l’onsen, le bain thermal japonais traditionnel, vous trouverez dans votre chambre non pas un simple peignoir, mais un kimono authentique. Les sandales de bois sont bien sûr fournies. Il est bien connu que la culture occupe une grande place au Japon. Le restaurant de l’hôtel s’apparente à une cantine, mais la cuisine y est excellente. On trouve de tout: du thon frais aux plats de nouilles extravagants, sans oublier une multitude de soupes délicieuses. Il va sans dire que les amateurs de cuisine japonaise seront comblés.

UNE FOIS DANS SA VIE Du flair pour la poudreuse | 37

Slalomer dans les forêts de bambou Pour ne pas se perdre dans l’immensité blanche, les descentes se font dans des zones boisées: un slalom nature dans les forêts de bambou ou de trembles. Les troncs élancés des trembles, leurs gabarits délicats et leur couleur claire ont quelque chose de poétique dans ces paysages enneigés. Tels des alliés silencieux, les plantes sont massées comme une mer de silhouettes étranges et solides qui empêchent les avalanches de s’abattre sur le tracé. Ce sont ces images qui rendent le ski au Japon si exotique. «Le paysage est plutôt composé de collines douces que de sommets abrupts», explique Fraefel. Les télécabines et remonte-pentes semblent hors du temps, le temps lui-même paraît s’écouler plus lentement. Cette sérénité naturelle est parfois brutalement interrompue par des mascottes à ski ou des snow bunnies vêtues de rose. «Les skieurs déguisés avec des oreilles de lapin géantes ou des masques de personnages sympathiques ne sont pas rares. Les Japonais en sont dingues», explique Fraefel. Dans les cabanes guère chaleureuses, l’atmosphère est moins ludique. Dans certains endroits, la soupe de nouilles udon et le thé vert sont commandés à un distributeur. «C’est pratique parce qu’en dehors de Tokyo, peu de Japonais parlent anglais.»

Dans la poudreuse avec un guide Fraefel conseille donc de prendre un guide pour le circuit. «Lorsqu’on ne connaît pas le terrain, on perd vite beaucoup de temps. Il n’y a pas de navettes entre les domaines skiables et demander rapidement son chemin à quelqu’un peut s’avérer compliqué.» Fraefel suggère aux clients qui voyagent en voiture de location au moins un guide pour les domaines skiables: «Il peut donner au début quelques conseils pour gérer la neige profonde et connaît partout le chemin. Cela vaut le coup. Se tromper d’itinéraire peut vite se traduire par quatre heures de marche.» Le circuit suggéré par Powder Finder pour un safari de ski au Japon commence à Niseko, l’un des meilleurs domaines du pays, ce qui a valu à la région le «Powderhounds Award». Là-bas, l’infrastructure est encore relativement importante. On y trouve différents hôtels, pas uniquement de la cuisine japonaise et aussi des bars pour boire une bière après une journée de glisse. Les pentes sont le terrain de jeu des mordus de ski, qu’ils soient Australiens, Néo-Zélandais, Britanniques ou Finlandais. Rusutsu est déjà moins fréquenté. À Asahidake, la troisième station, tout tourne autour du ski ou du snowboard. Au Bear Monte, le meilleur hôtel de la station, une odeur de soufre s’élève parfois dans l’air et témoigne de l’activité terrestre. Le ciel ne chôme pas non plus: il n’y a guère d’autre endroit sur la planète où il tombe régulièrement 70 cm de neige pendant la nuit. VHE

powderfinder.ch

Niseko est considéré comme un des meilleurs domaines skiables du Japon.

38 | UNE FOIS DANS SA VIE Le cœur joyeux de la Floride

LE CŒUR JOYEUX DE LA

Floride

DE PLUS EN PLUS DE TOURISTES SUISSES SE TOURNENT VERS TAMPA. CETTE VILLE OFFRE UNE QUALITÉ DE VIE EXCEPTIONNELLE, UN CLIMAT AGRÉABLE ET UNE SITUATION IDÉALE EN FLORIDE. LE QUARTIER D’YBOR CITY, ANCIENNEMENT PEUPLÉ D’OUVRIERS, RESPIRE LE CHARME D’UNE ÉPOQUE RÉVOLUE.

Il cherchait des goyaviers, il a trouvé Tampa. À la fin du XIXe chemin de fer au nord avide de produits tropicaux. Les descripsiècle, alors que ses confitures et conserves de goyave se tions enthousiastes des deux hommes attirent l’attention d’un cervendent tellement bien aux États-Unis que la productain Vicente Martinez Ybor. Ce Cubain fabricant de tion cubaine ne suffit plus à satisfaire la demande, cigares était confronté à des syndicats de plus en plus Tampa attire l’homme d’affaires Bernardino Gargol quitte le froid agressifs dans sa succursale de Key West qui proles jeunes entrenew-yorkais pour la chaleur tropicale du sud du pays duisait à partir de tabac cubain des cigares haut de preneurs et afin de vérifier par lui-même la présence supposée gamme pour le marché américain. Il ne trouvait plus les start-ups. de goyaves sauvages dans la région de Tampa. de terrain à prix abordable pour agrandir ses usines Gargol et son compagnon de voyage ne trouvent qui, en outre, subissaient régulièrement des dégâts pas les fruits espérés, mais une région très prometteuse sur le considérables dus à des incendies causés par la négligence plan économique: d’immenses terres à exploiter, un port protégé, ou le sabotage. Une courte visite de Tampa suffit à le convaincre. un climat agréable, une population accueillante et travailleuse Il achète un terrain et transfert la totalité de ses activités sur la et une petite ville sympathique qui sera bientôt raccordée par le côte ouest de la Floride.

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À voir © csfotoimages / iStock

Vendredi, jour de la culture À Tampa, de nombreux musées, visites, dégustations et transports publics sont à prix réduits ou gratuits le quatrième vendredi du mois. fourthfridaytampa.com

Parcourir la ville avec Downtowner On peut facilement explorer la ville à pied, en bateau-taxi, en tram ou avec le service gratuit de voiturettes de golf Downtowner. © achiartistul / iStock

ridedowntowner.com

L’homme d’Ybor City L’ancien rouleur de cigares et aujourd’hui historien et écrivain Wallace Reyes propose des visites guidées d’Ybor City. © WGCPhotography / iStock

cigarsoftampa@gmail.com

Un patron et sa ville Le bruit se répand vite que les conditions de travail et la vie au soleil de Tampa sont excellentes. Les rouleurs de cigares quittent en masse l’île de Cuba instable et encore occupée par l’Espagne pour rejoindre Tampa. Ils sont rejoints par des immigrés espagnols et italiens, qui gagnent leur vie comme maraîchers ou gérants de bars, mais aussi des boulangers et employés de bureau allemands et des commerçants juifs. Ybor City, la ville ouvrière en damier créée par Don Martínez en périphérie de Tampa, connaît une forte croissance. Elle offre bientôt une vie culturelle riche et une couverture sociale avancée avec des hôpitaux publics. Ceux-ci sont financés par des taxes sur les salaires supérieurs à la moyenne des ouvrières et des ouvriers du tabac. Les femmes gagnent d’ailleurs autant que les hommes et bénéficient des mêmes droits et chances. Alors qu’ailleurs l’investissement émotionnel et financier va aux syndicats et à la lutte ouvrière, à Tampa, les efforts sont tournés vers le mouvement de libération cubain qui aboutit à l’indépendance de l’île en 1908. La perte de cet objectif commun, la mécanisation de la production des cigares, l’avènement de la cigarette ainsi que le krach boursier des années 1930 mettent un terme à l’époque des cigares onéreux roulés à la main et scellent le déclin d’Ybor City, alors si prospère. Saloons, bars et fabriques de cigares Le film de mafia «Live by Night» de Ben Affleck, qui se déroule en partie à Ybor City, décrit très bien ces temps difficiles. Pendant plus de deux générations, la ville modèle tombe dans un sommeil profond. Laissée à l’abandon, elle est désertée par ses habitants. Seuls les coqs des pionniers retournés à l’état sauvage ont su s’imposer malgré les changements et leurs descendants se livrent encore aujourd’hui à des combats violents dans les parcs de la ville. Même les chats les craignent. Ce n’est que dans les années 1990 que Tampa a reconnu la valeur historique et donc le potentiel touristique de l’ancienne ville d’immigrés. Aujourd’hui, une partie a été restaurée et rappelle La Nouvelle-Orléans avec ses maisons à toit plat sur trois étages, ses saloons, ses bars et ses balcons en fer forgé. Les larges rues pavées de briques et bordées de palmiers, les anciennes et vastes fabriques de cigares avec leurs hautes fenêtres et les splendides centres culturels aux allures d’églises racontent la prospérité et la fierté d’une époque révolue.

40 | UNE FOIS DANS SA VIE Le cœur joyeux de la Floride

Des cigares aux start-ups Dorénavant, le dynamisme économique est la prérogative du centre-ville moderne de Tampa, dont les gratte-ciel étincelants se pressent sur une langue de terre qui s’avance loin dans la baie de Tampa. Pendant longtemps, cette partie de la ville, qui était à l’origine une petite garnison militaire, a été portée par le pouvoir économique d’Ybor City. Désormais, les flux d’argent et d’idées s’écoulent dans l’autre sens et les deux côtés en profitent. Grâce à son climat agréable, ses loyers abordables, ses distances réduites et son faible taux de criminalité, Tampa offre un cadre de vie et de développement exceptionnel. Les jeunes ne sont pas les seuls à l’avoir remarqué. Ils sont nombreux à revenir s’établir à Tampa au bout de quelques années pour créer des start-ups dans les domaines de la restauration, des technologies ou du tourisme. Tampa attire aussi de grands investisseurs comme Bill Gates ou Jeff Vinik qui souhaitent investir des milliards dans les années à venir pour la transformation des anciennes installations portuaires en appartements, centres commerciaux et parcs. «Water Street Tampa» est le nom de cet immense projet comprenant 32 nouveaux bâtiments. L'un d'eux sera le premier hôtel cinq étoiles de la ville. La nouvelle Water Street sera bordée d'arbres pourvoyeur d’ombre et deviendra un lieu propice à la flânerie. De plus, le quartier se développera en un pôle d'innovation. Après son achèvement en 2027, les responsables pensent que près de 23 000 personnes peupleront ce nouveau quartier, car elles y vivront, travailleront ou viendront en tant que visiteurs.

Belles découvertes citadines Le quartier du port de Tampa est en soi un univers animé et fascinant. C’est le territoire des géants du secteur des croisières: on peut y admirer des navires hauts comme des immeubles, d’immenses hôtels flottants offrant toutes sortes d’activités, de véritables villes qui parcourent les océans. Les compagnies Carnival Cruise Lines, Holland America, Royal Caribbean et Norwegian Cruise Line disposent d’embarcadères fixes à Tampa et de nombreuses croisières partent directement de la ville à 15 minutes seulement de l’aéroport. Imaginez le spectacle quand ces géants des océans accostent ou appareillent et que des milliers de passagers se déversent sur le quai ou disparaissent dans le ventre du navire. Les entrepôts et docks font souffler un vent d’ailleurs dans ce quartier, dont les musées, restaurants et parcs attirent les touristes et visiteurs. Le Tampa Riverwalk commence aussi dans le quartier du port au-dessus de Hillsborough River. C’est le lieu idéal pour se promener en ville le long des gratteciel, des grandes places et des parcs. Il relie agréablement plusieurs sites touristiques de la ville, notamment le Museum Tampa Bay History Center, le Tampa Museum of Art ou le Curtis Hixon Waterfront Park. Bien évidemment, on trouve aussi des bars, des restaurants et des cafés où s’attarder. LUP / SKA hotelplan.ch/fr-tampa travelhouse.ch/fr-tampa

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AU BOUT DES

DE LA PAPOUASIE-NOUVELLE-GUINÉE AUX ÎLES COOK EN PASSANT PAR LES FIDJI, LE VOYAGEUR DÉCOUVRE DES PAYSAGES DE RÊVES ET DES HABITANTS OUVERTS, CHALEUREUX ET FIERS DE LEUR HÉRITAGE CULTUREL.

douce de la zone Asie-Pacifique. Les rives du cours d’eau sont peuplées par les Papous depuis plusieurs millénaires. Les guerres et les querelles de clans étaient la cause de la chasse aux têtes qui a sévi le long du Sepik jusqu’au milieu du XIXe siècle. Seul celui qui ramenait un crâne en guise de trophée de guerre et l’exposait dans la maison des hommes était considéré comme un guerrier accompli. Les Européens ont découvert et exploré le Sepik dès 1885. Les masques, tambours et sculptures qui arrivèrent en Europe après les premières expéditions furent une sensation. L’engouement de l’avant-garde artistique, à commencer par Henri Matisse et Emil Nolde jusqu’aux surréalistes, semblait sans limites.

Lorsque nous débarquons à Yessan en Papouasie-Nouvelle-Guinée après un trajet en bateau sur le fleuve Sepik, nous sommes accueillis par des rythmes entraînants, de somptueux costumes, des danses et des rituels exotiques qui transforment notre arrivée en un conte fantastique. La cérémonie du «Sing Sing» donne le frisson. Même le chef du village ne manque pas de serrer personnellement la main de chaque nouvel arrivant. Notre expédition sur le légendaire Sepik long de 1200 kilomètres est un enchantement. Ce fleuve est l’un des plus grands systèmes fluviaux du monde. Marécages, forêt tropicale et montagnes escarpées constituent le cadre naturel du plus vaste réservoir d’eau

Aitutaki fait partie des îles Cook et signifie «petit paradis».

42 | UNE FOIS DANS SA VIE Au bout des mers

UNE FOIS DANS SA VIE Au bout des mers | 43

TRÉSORS CULTURELS Sur les îles du Pacifique vivent des tribus et des peuples autochtones isolés du reste du monde qui ont développé des cultures uniques. Leur mode de vie et leurs œuvres d’art émerveillent l’Occident.

44 | UNE FOIS DANS SA VIE Au bout des mers

Les Fidji, un paradis dans le Pacifique Après nos dix jours d’expédition en Papouasie-Nouvelle-Guinée, nous nous envolons pour les Fidji. Nous y trouvons des plages bordées de palmiers, des lagunes turquoise et des hôtes sympathiques qui débordent de joie de vivre. Ils nous souhaitent la bienvenue d’un joyeux «Bula». L’aéroport international se trouve à Viti Levu, la plus grande île du pays. Viti Levu compte un grand nombre de beaux hôtels

Les plus ravissants trésors des Fidji se trouvent plus au nord: Vanua Levu, qui signifie gros rocher, est la deuxième plus grande île des Fidji et a conservé son caractère authentique. On y trouve des spots de plongée célèbres dans le monde entier (Rainbow Reef et Great Sea Reef surtout), des sites archéologiques, des sources chaudes et des fermes perlières. Vanua Levu est un paradis pour les amoureux de la nature. En plus de la baignade, on peut explorer l’île en trekking ou à VTT. L’île voisine de Taveuni, surnommée l’île-jardin, offre aussi des spots de plongée réputés et des forêts tropicales humides protégées. Au Bouma National Heritage Park, on peut admirer les superbes chutes de Tavoro. Sur Taveuni, on peut se faire prendre en photo sur la ligne de changement de date, un pied aujourd’hui et l’autre hier. La particularité de ce paradis aux 333 îles ne réside pas dans ses merveilleuses plages, l’eau turquoise de ses baies, ses récifs de corail intacts ou encore ses rivages de sable blanc. Ce ne sont pas non plus les paysages variés nés de l’activité volcanique et couverts de verdure luxuriante à couper le souffle. Ce sont les Fidjiens passionnés de rugby, joyeux, chaleureux et ouverts, qui font tout le charme de cet archipel.

La Papouasie-Nouvelle-Guinée est aussi une destination de rêve pour les plongeurs. On y trouve deux fois plus d’espèces animalières qu’en mer Rouge et cinq fois plus que dans les Caraïbes. Les complexes de Tufi, Tawali, Walindi, Lissenung et les bateaux de plongée MV Febrina et Spirit of Niugini sont parfaits pour les amoureux des fonds sous-marins. Le complexe hôtelier de Nuli Sapi en face de la côte d’Alotau est particulièrement attrayant. Làbas, on peut plonger en compagnie des raies manta. Les visiteurs sont hébergés dans de petits bungalows sur pilotis sans électricité.

et complexes. Même si les hébergements sont excellents, il serait dommage de s’y limiter. En effet, on aperçoit au large les îles Mamanuca, un paradis avec des plages de rêve, des récifs et des villages traditionnels. Les îles Yasawa au nord offrent aussi des plages de sable blanc. Elles sont même plus grandes qu’aux Mamanuca. Bien évidemment, nous nous rendons sur l’île de Nanuya Levu sur les traces de Brooke Shields et nous nous baignons dans le «Lagon Bleu» qui s’appelait déjà ainsi avant même le tournage du film éponyme.

Le pays compte un millier de groupes ethniques différents. Il regroupe aussi un quart de toutes les langues parlées dans le monde. La diversité culturelle se reflète dans les nombreux festivals. Parmi les événements les plus connus, citons le Goroka Show, le plus grand «Sing Sing» de Papouasie-Nouvelle-Guinée qui réunit plus de cent clans et tribus, et le Mount Hagen Show, qui enchante les visiteurs avec ses musiques, ses chants et ses danses. Le National Mask Festival et la fête des bateaux traditionnels, le Kenu and Kundu Festival, attirent de plus en plus de touristes. Quant au Crocodile Festival, il donne un aperçu fascinant de la culture des hommes-crocodiles qui peuplent les rives du Sepik.

UNE FOIS DANS SA VIE Au bout des mers | 45

Sur les traces du capitaine Cook Si elles n’ont pas été découvertes par le grand navigateur, les îles Cook portent néanmoins son nom: entre 1773 et 1779, l’explorateur britannique visite plusieurs fois cet archipel paradisiaque des mers du Sud. Le non moins célèbre capitaine William Bligh arrive à Aitutaki à bord du Bounty en 1789. Le nom d’Aitutaki signifie «petit paradis». Il est composé de 15 petits motus (îlots) inhabités pour la plupart. Ils forment peut-être le plus beau lagon du monde. La vue de cette splendide merveille de la nature mérite à elle seule un voyage dans le Pacifique Sud. Les 15 îles Cook comptent actuellement encore près de 19 000 habitants, dont 13 000 rien que sur Rarotonga, l’île principale du pays. De nos jours, Aitutaki n’est qu’à 45 minutes en avion de Rarotonga. Les îles Cook sont parfaites pour voyager d’une île à l’autre. Les grandes chaînes hôtelières internationales sont absentes, mais on trouve de ravissants hôtels de charme. À l’époque déjà, les équipages de Bligh et Cook avaient trouvé des habitants accueillants et sympathiques. C’est encore le cas aujourd’hui. La majorité de la population est constituée de Maoris polynésiens des îles Cook. Les insulaires sont considérés comme d’excellents danseurs et percussionnistes. Des concours de danse et de musique sont fréquemment organisés. Le Te Maeva Nui Festival par exemple est le rendez-vous des meilleurs danseurs du pays. Il a lieu tous les ans en août. En tant que descendants des Polynésiens, les habitants des îles Cook font aussi partie des navigateurs les plus extraordinaires du Pacifique. Les pirogues artistiquement sculptées, appelées vaka, qui sont présentées chaque année au Vaka Eiva Festival, font la fierté des Cookiens.

Les îles Cook sont un paradis naturel qu’il convient de protéger. Récemment, le gouvernement du pays a lancé un signal clair en créant un sanctuaire marin de près de deux millions de kilomètres carrés appelé Marae Moana. Cette surface équivaut à environ quatre fois l’Allemagne, l’Autriche et la Suisse réunies. Cela devrait permettre de préserver les magnifiques récifs coralliens et la diversité des espèces de poissons. «Cette loi fait de nous des pionniers en matière de protection de la mer et montre notre détermination en la matière. Aucun État n’avait pris de décision de cette envergure jusqu’à présent», déclare fièrement Henry Puna, Premier ministre des îles Cook. SWR travelhouse.ch/fr-fidji travelhouse.ch/fr-iles-cook travelhouse.ch/fr-papouasie-nouvelle-guinee

46 | FAITS INSOLITES Sur l’île de Pâques

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SUR L’ÎLE DE PÂQUES

L’adresse la plus lointaine L’île de Pâques est considérée comme l’endroit habité le plus reculé du monde. L’île qui appartient politiquement au Chili et géographiquement à la Polynésie se trouve en plein Pacifique. Le territoire habité le plus proche, l’île Pitcairn, se situe à plus de 2000 km et la capitale chilienne, Santiago, à 5 h de vol.

La compétition la plus exotique

Au festival Tapati qui dure deux semaines où les insulaires célèbrent leurs traditions, outre des concours de danse et de chant, les disciplines sportives sont surtout le point culminant. Elles comprennent un triathlon: une course avec des régimes de bananes sur les épaules, une compétition de natation et une course de canoë. Le Haka Pei, à savoir, glisser sur la pente la plus raide de l’île sur des troncs de bananiers, est également spectaculaire.

L’écriture la plus extraordinaire

Les statues les plus

énigmatiques Les Moai, grandes statues en pierre impressionnantes, forment la principale attraction touristique de l’île de Pâques. Encore aujourd’hui, on ne sait pas vraiment quand et pourquoi elles ont été érigées. Les experts pensent qu’elles ont 1500 ans environ et représentent des chefs célèbres ou des ancêtres. Ces statues se dressent sur des plates-formes cérémonielles.

L’écriture Rongo-rongo a bouleversé la science. Pendant longtemps, on a pensé que les systèmes d’écriture autonomes ne s’étaient développés qu’en Europe et dans une partie de l’Amérique centrale. Mais le Rongorongo est unique dans la région polynésienne et semble émaner de l’isolement de l’île de Pâques. Les tablettes en bois sur lesquelles furent gravés des caractères d’écriture sont réparties dans des musées dans le monde entier. Il n’y en a plus sur l’île de Pâques.

Le tissu le plus incroyable Sur l’île, on a trouvé une substance qui fascine les médecins du monde entier. C’est la rapamycine, une molécule produite par une bactérie située uniquement dans le sol de Rapa Nui, l’île de Pâques. En tant que substance active, elle est surtout administrée aux patients qui ont subi une greffe de rein. Mais elle se révèle aussi intéressante dans la thérapie contre le cancer et des maladies auto-immunes. De plus, selon les dernières découvertes, la rapamycine pourrait prolonger la vie.

LES GOÛTS DU MONDE Au pays du whiskey | 47

Au pays du WHISKEY UNE AUTHENTICITÉ INTACTE: TEL EST LE CHARME DE L’IRLANDE. LE CONTACT S'ÉTABLIT TRÈS VITE ENTRE LES VOYAGEURS ET DES HABITANTS ACCUEILLANTS, À L’HOSPITALITÉ TEINTÉE D’UNE CERTAINE MÉLANCOLIE. UN TEMPÉRAMENT PARFAITEMENT REFLÉTÉ PAR LEUR WHISKEY, ENTRE RUDESSE ET DOUCEUR.

48 | LES GOÛTS DU MONDE Au pays du whiskey

Le château de Bunratty à proximité de Shannon.

Shane Brady prend place dans son siège favori: Et une autre au château de Bunratty, pour un son profond fauteuil club en cuir. Face au feu qui whiskey d’exception. «Je sors seul parce que crépite dans la cheminée, il savoure son whisc’est le meilleur moyen de trouver des gens avec key. Un single malt, c’est-à-dire un whiskey pur, qui échanger», explique-t-il avant de prendre qui n’est pas issu d’un mélange. «Quelle belle une petite gorgée de son verre. Il a l’air projournée!» Et voilà la conversation engagée. Asfondément satisfait: de lui-même, du monde, du surément, le feu distille une chaleur agréable... whiskey, même de la météo. Ce jour-là, Shane mais dehors? La pluie cinglante ne Brady déguste un Knappogue suffit pas à couvrir le sifflement du Castle, un single malt de 12 ans Sláinte! C’est le vent. Et Shane Brady de poursuivre: d’âge, l’un des whiskeys les plus mot utilisé par les «Peu importe qu’il pleuve; il pourrait rares d’Irlande. Il tire son nom d’un Irlandais pour trinmême grêler, pour moi la journée vieux château se trouvant à 10 km quer. À prononcer est belle quand même. L’Irlande est au nord de Shannon. Un endroit «slaintcha». l’île la plus magnifique qui soit. Et où les petites villes rayonnent par la météo n’est pas mauvaise, c’est leurs couleurs même lorsque le sojuste que les gens ne portent pas les bons vêteleil se cache, où la paix qu’inspire le paysage ments.» C’est qu’il parle bien, ce monsieur tout d’un vert mat nourrit la tranquillité des hommes. habillé de tweed installé dans son fauteuil du Les moutons paissent, les châteaux en ruine se Kathleen’s Bar, au château de Bunratty, à seuledressent fièrement dans le paysage, et les cotment quelques kilomètres de Shannon. Retraité, tages au toit de roseau ajoutent encore à la ce grand amateur de whiskey apprécie de sortir perfection de l’ensemble. «Le whiskey», ajoute seul deux fois par semaine. Une fois dans le Shane Brady, «n’est malheureusement pas propub irlandais Durty Nelly’s, pour une Guinness. tégé comme le cognac ou la grappa.

LES GOÛTS DU MONDE Au pays du whiskey | 49

Le wh crit avec un isk y» de s’é d’Irlan graphe «wh des o e th h L’or va n c e en re ssaises. u iq d in s é co origine

«e»? u sans o c e v e A riginair e». « iskey o

Alors n’importe qui peut en produire. N’estce pas catastrophique?» Cette réflexion va-telle en fin de compte lui gâcher sa journée? Même pas! Très vite, il retrouve sa bonne humeur et entreprend de raconter une histoire: «il y a deux ou trois ans, une distillerie de Bavière a remporté la médaille d’or des single malts, et son gérant a déclaré à la remise des prix: "notre whiskey est peut-être à vos yeux un brin incongru... Comme si l’on demandait au Pape de prier le Coran." Ah, au moins on peut dire qu’il avait de l’humour!» Ce qui soulève une question: qu’est-ce que le whiskey, à proprement parler? Bien entendu, l’Union européenne (car contrairement à l’Irlande du Nord, la République d’Irlande n’est pas concernée par le Brexit) en a une définition: le whiskey est le produit de la distillation du moût de malt de céréales, présente une teneur en alcool de 40% minimum, et doit avoir vieilli au moins trois ans en fût. Les céréales utilisées peuvent être l’orge, l’avoine, le seigle et même le maïs. Et chaque whiskey (cette fois plus rien à voir avec la définition donnée par l’UE) a un goût qui lui est propre, conféré principalement par le fût dans lequel il a vieilli. L’Irlande compte à elle seule près de cent whiskeys différents, mais toutes les petites distilleries ont été au fil du temps rachetées par de grands groupes. La dernière d’entre elles, Cooley, a été engloutie en 2012 par une plus grande marque. Les Irlandais en prennent acte mais dégustent leur breuvage national même si la société propriétaire a son siège dans le Kentucky, aux États-Unis.

Vol direct pour Shannon Du 23 juin au 11 août, Helvetic Airways propose un vol direct reliant Zurich à Shannon, tous les samedis. Cette ville de la côte ouest est le point de départ idéal pour explorer le sud et l’ouest de l’Irlande en voiture. Le circuit en véhicule de location proposé par Travelhouse «Le meilleur du Sud-Ouest» suit un itinéraire très intéressant qui relie les incontournables de cette région, notamment les falaises de Moher, l’Anneau du Kerry et la péninsule de Beara. Pour les huit nuits que compte ce circuit, les hébergements sélectionnés ont tous un charme fou. travelhouse.ch/fr-1900820

La gastronomie irlandaise est souvent sous-estimée. Une cuisine fade et lourde: voilà quelle est, encore aujourd'hui, sa réputation. Ces dernières années, elle a pourtant beaucoup évolué. D’un côté, de jeunes chefs ambitieux ont entrepris de réinterpréter des plats traditionnels comme le «stew» ou le «black pudding» en mets sophistiqués. De l’autre, des esprits créatifs ont fondé de petites entreprises où ils reprennent des savoir-faire ancestraux pour transformer des matières premières locales de haute qualité en aliments qui rejoignent ensuite les étals des épiceries fines du monde entier. La gastronomie a pris du galon aux yeux des Irlandais, et les chefs sont ravis de faire honneur à cette tendance. Parmi les restaurants qui ont à cœur de mettre en avant les produits locaux, citons le Nash 19, un établissement qui se trouve dans la Princes Street à Cork. Je recommande l’assiette de produits locaux, la «local producer taster plate», qui propose entre autres du saumon fumé, des galettes de crabe, du fromage de chèvre, du fromage fumé et du chorizo de la marque Gubbeen. nash19.com

À quelques mètres seulement du bistrot de Claire Nash se trouvent les fantastiques halles de Cork. Pour beaucoup, ce sont les plus belles halles de toute l’Irlande, et les mieux achalandées. Autre lieu intéressant à visiter, le fumoir de Frank Hederman, un peu à l’extérieur de Cork. Il ne s’agit pas d’un restaurant, mais Frank fume le meilleur saumon de l’île. Et tant que nous y sommes, ne soyons pas avares de superlatifs: la Ballymaloe Cookery School est l’une des écoles de cuisine les plus réputées.

600 fûts de 225 litres chacun sont alignés bien en rang. Leur valeur? Près de trois millions de francs. Leur contenu? Du whiskey bien sûr. La Connemara Distillery se trouve dans le nord de l’Irlande, là où pousse la bruyère et où les murets de pierre ne suffisent pas à délimiter les tourbières, comme c’est le cas pour les prés dans le reste du pays. Pas étonnant que le Connemara Single Malt soit le seul whiskey irlandais dans lequel la tourbe est aussi présente. C’est également l’un des rares single malts irlandais à être véritablement fumé. Et pourtant, ce même breuvage parvient aussi à être soyeux, et même doux, à la façon du miel. «À l’image de notre pays», affirme Paddy O’Sullivan, qui fait visiter la distillerie à un petit groupe. «Nos chaudrons en cuivre produisent le meilleur whiskey. Mais avant que sa couleur dorée ne brille dans un verre, il doit d’abord traverser de nombreuses étapes.» Et s’il vous plaît, on n’oublie pas le «e», car «attention: le whiskey originaire d’Irlande s’écrit avec un «e». Le whisky sans «e», c’est celui qui vient d’Écosse. Et l’écossais, c’est aussi celui qui n’a pas de…» «Goût» est le mot qui restera dans sa gorge. De justesse. Quelle bêtise que les Écossais affirment justement avoir inventé le whisk(e)y: en effet, l’Écosse revendique la première référence écrite au whisky, qui daterait de 1494. L’Irlande, de son côté, a la preuve que la plus vieille distillerie ayant possédé une licence, la distillerie Bushmills, se trouve sur ses terres. C’est en 1608 que le roi Jacques 1er accordait cette licence pour la distillation du whiskey. À déguster à température ambiante Aucun whiskey n’est aussi frais, brillant, doux, crémeux presque, que le Bushmills Single Malt. Son propriétaire américain gagne toutefois nettement plus d’argent avec le Jim Beam, un bourbon «blended», c’est-à-dire issu d'un mélange. À commander plutôt «on the rocks», avec des glaçons. Cependant, c’est à température ambiante que le whiskey s’apprécie (attention, la bouteille ne se met au grand jamais au réfrigérateur!). Exactement comme le fait Shane Brady: c’est dans un fauteuil club moelleux, devant la cheminée, que le whiskey peut laisser parler son caractère. Car on ne boit pas un whiskey, on déguste un single malt. Et dehors, il peut bien pleuvoir à verse. Car comme l’a si bien dit Humphrey Bogart: «il faut toujours avoir au moins un whiskey d’avance sur la vie». JMÜ

Les halles de Cork:

englishmarket.ie

hotelplan.ch/fr-irlande

Le fumoir:

frankhederman.com

travelhouse.ch/fr-irlande

L'école de cuisine:

cookingisfun.ie

globusvoyages.ch/fr-121308

RECOMMANDATIONS DE RICHARD KÄGI, LA SENTINELLE DES PAPILLES DE GLOBUS

Tout un pays dans un verre C’est ainsi qu’à Shannon, comme le souffle incessant du vent, la conversation se poursuit un bon moment, sans interruption mais avec légèreté: sur le football et le Brexit, la Guinness et le whiskey, Dieu et le monde. Le spectre de la pauvreté s’est dissipé. L’Irlande d’aujourd’hui est dynamique, moderne, technologique. Et pourtant, pour tout ce qui touche au whiskey, l’on respecte encore la tradition, investissements américains ou pas! «Sláinte!», s’exclame Shane Brady. Ce mot, qui se prononce «slaintcha», signifie «santé» en gaélique.

50 | LES GOÛTS DU MONDE Au pays du whiskey

LES GOÛTS DU MONDE Bœuf à la Guinness | 51

Bœuf à la Guinness RAGOÛT IRLANDAIS À BASE DE BŒUF, DE POMMES DE TERRE, DE CAROTTES ET DE GUINNESS.

MIGUSTO, LE CLUB DE CUISINE DE MIGROS VOUS TROUVEREZ CETTE RECETTE ET BIEN D’AUTRES SUr migusto.ch

Temps de préparation: env. 40 minutes + cuisson env. 1 h 20 Valeurs nutritives par portion: 2150 kJ / 530 kcal, env. 56 g de protéines, 12 g de lipides, 29 g de glucides

Ingrédients pour 4 personnes: 1 1 kg 4 cs 5 dl 1 env. 5 dl 300 g 400 g 1 cs 1 pincée

gros oignon de ragoût de bœuf d'huile de colza HOLL de Guinness (bière brune) bouquet de fines herbes, p. ex. persil, romarin, thym de bouillon de bœuf de carottes de pommes de terre fermes à la cuisson de fécule de maïs de sel, poivre

Préparation: Couper l'oignon en deux, puis en fines lanières. Bien éponger le ragoût. Chauffer un peu d'huile dans une poêle, y saisir la viande de tous les côtés par portions et les transférer dans une casserole. Ajouter l'oignon à la dernière portion de viande et faire revenir brièvement le tout en remuant. Mouiller avec la moitié de la Guinness. Transférer également dans la casserole. Ajouter les fines herbes, le bouillon et le reste de la Guinness. La viande doit être couverte de liquide. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux durant env. 1 h 20, jusqu'à ce que la viande soit cuite. Tailler les carottes en quatre ou en deux dans le sens de la longueur, puis en menus morceaux. Couper les pommes de terre en cubes d'env. 1,5 cm. Ajouter les légumes à la viande env. 25 minutes avant la fin de la cuisson et laisser mijoter le tout. Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, l'ajouter. Porter à ébullition, laisser mijoter encore env. 5 minutes, jusqu'à liaison de la sauce. Saler et poivrer. Conseil: selon les goûts, parsemer de persil ciselé.

52 | PENSER DÈS AUJOURD'HUI À L'AVENIR Voyagiste ambassadeur des dauphins

VOYAGISTE AMBASSADEUR

des dauphins

L'ORGANISATION SUISSE OCEANCARE S'INVESTIT DANS LE MONDE ENTIER EN FAVEUR DE LA PROTECTION DES OCÉANS. HOTELPLAN SUISSE RENFORCE LA COLLABORATION AVEC CETTE ONG ET CENTRE SES EFFORTS EN 2018 SUR L'INFORMATION ET LA SENSIBILISATION.

C'est le plus grand rêve de beaucoup la douleur des animaux est immense. d'humains: côtoyer de près une fois «En liberté, les dauphins parcourent dans sa vie baleines ou dauphins. Efchaque jour jusqu'à 100 kilomètres et fectivement, c'est une expérience inoucohabitent dans des structures familiales bliable d'aller à la rencontre de ces inhautement développées. Aucun bassin telligents mammifères marins, artificiel ne présente les condide les observer et même de les tions permettant d'assurer à La visite de laisser nous dévisager pacices animaux leurs prédispodelphinafiquement. Cependant, nous sitions naturelles», affirme Silriums est ne pressentons pas ou ignovia Frey d'Ocean Care. Une déconseillée rons beaucoup trop souvent détention respectant les bepour de bonle prix très élevé que doivent soins des animaux est imposnes raisons. payer les animaux à cet effet. sible. Nombreux d'entre eux Ceci concerne surtout les dautombent malades et meurent phins et baleines qui, pour satisfaire de tôt. Malgré ceci, il y a encore, affirme telles rencontres, sont maintenus prisonOcean Care, 200 delphinariums dans niers. Et qui contribuent à remplir les le monde entier. Pour leur exploitation, caisses des propriétaires d'hôtels et de des animaux sont toujours brutalement parcs de loisirs. Le rêve d'approcher incarcérés. Ceux-ci font alors défaut de très près ces fascinants mammifères dans leur milieu naturel, ce qui met en génère beaucoup de profits. Pourtant, péril des populations entières.

PENSER DÈS AUJOURD'HUI À L'AVENIR Voyagiste ambassadeur des dauphins | 53

Silvia Frey, responsable pour la science et la formation chez OceanCare.

Assumer ses responsabilités L'organisation à vocation écologique OceanCare se préoccupe depuis 1989 de la protection des océans et de leurs habitants. Cette ONG organise et dirige des projets de recherche et de protection ainsi que des campagnes, elle est active dans le domaine de l'environnement et s'investit dans des organes internationaux. Outre son engagement en tant conseiller spécial de l'ONU dans le domaine de la protection des mers, elle conseille des entreprises à vocation touristique et des voyagistes comme Hotelplan Suisse: «Dans le futur, nous allons intensifier notre collaboration avec OceanCare», dit Michèle Hungerbühler responsable développement durable auprès du voyagiste. En 2018, nous centrerons nos efforts sur le thème delphinariums. Il arrive toujours que des hôtes souhaitent visiter des delphinariums ou s'informer à ce sujet. Par conséquent, le voyagiste organise en collaboration avec OceanCare des cours internes à l'intention de ses collaborateurs. «L'objectif est que ces derniers puissent sensibiliser leurs hôtes et les informer en toute connaissance de cause. Par exemple, ils s'appuieront sur un nouveau prospectus sur le thème des dauphins. Il ne s'agit pas d'interdire, mais d'attirer l'attention des voyageurs de manière concise et compétente sur les problèmes de la détention des dauphins. De plus, nous ne promouvrons pas activement de telles offres», explique Michèle Hungerbühler.

L'organisation

OceanCare

OceanCare ne se préoccupe pas uniquement des dauphins mais s'investit dans le monde entier pour la protection globale des mers et de leurs habitants. Cette ONG porte ses efforts principaux sur l'efficacité de la mise en réseau et de la collaboration avec d'autres organisations internationales et dans la mise œuvre de procédures formelles internationales. L'organisation suisse, depuis 2011 conseiller spécial de l'ONU pour les questions relatives à la protection des mers, promeut la création d'accords internationaux en fournissant à des commissions internationales des données émanant de recherches, de projets de protection et d'études écologiques. Partout où cela est possible, il est tenté d'appliquer des directives internationales. Un autre important pilier de ses activités est la lutte contre l'augmentation de la pollution des océans par les matières plastiques et chimiques, de même que contre les nuisances sonores toujours plus importantes. oceancare.org

OceanCare se félicite de cette démarche, telle Sandra Ludescher d'OceanCare qui ajoute: «Nous apprécions beaucoup l'engagement d'Hotelplan Suisse. Il est extrêmement important que la branche touristique soit consciente de sa responsabilité et qu'elle sensibilise ses clients en vacances à des activités douteuses. La visite d'un delphinarium promeut un commerce indigne». Quiconque respecte les dauphins, les rencontre dans leur milieu naturel dans le cadre d'expéditions scientifiques ou de tours spécialement organisés consacrés à l'observation des dauphins et baleines. Être responsable signifie prendre suffisamment de recul par rapport aux animaux, ne pas les suivre ou les encercler avec des bateaux, couper le moteur à temps et indiquer aux hôtes la manière dont ils doivent se conduire dans l'eau. Par exemple, il ne faut pas toucher les animaux. Changement de mentalité en Suisse OceanCare enregistra déjà ses premiers succès dans la protection des dauphins lors de sa fondation: l'ONG put empêcher en 1989 la construction d'un delphinarium en Valais. En 1998, le zoo des enfants du cirque national Knie de Rapperswil renonça à la détention de dauphins; en 2012 survint une percée sur le plan politique, à savoir l'interdiction d'importer des baleines et des dauphins en Suisse. Dès lors, les delphinariums font partie de l'histoire dans ce pays. En 2015, OceanCare a en outre cofondé la coalition DolphinariaFree Europe à laquelle appartiennent plusieurs organisations de défense des dauphins. «Grâce aux intensifs efforts de sensibilisation, la tendance est à la baisse en Europe tandis qu'en Asie le nombre de spectateurs des delphinariums connaît un boom», poursuit Madame Ludescher. Dans les parcs de loisirs des États-Unis, on voit que la sensibilisation du public a bien porté ses fruits. En effet, le programme d'élevage d'orques Orca a été suspendu après des critiques publiques toujours plus véhémentes encore encouragées par l'impressionnant film documentaire Blackfish. «De telles modifications ne sont possibles que si nous pouvons agir sur la conscience des visiteurs potentiels. À cet effet, nous comptons beaucoup sur la collaboration avec Hotelplan» ajoute encore Sandra Ludescher. SKA hotelplan-suisse.ch/fr/durabilite

54 | CHEZ SOI À BORD L'arche de Noé sur l'équateur

À VTT sur l’île Isabela Une excellente manière de combiner sport, nature et visite d’une finca est de faire un tour guidé à VTT sur l’île d'Isabela. Les différents loueurs de vélos entament généralement leurs tours au bord du cratère volcanique de la sierra Negra, à une altitude de près de 400 mètres. Le parcours de 22 kilomètres, essentiellement en descente, s’achève à Puerto Villamil. L'excursion dure entre six et sept heures. Comme solution de rechange, il est également possible de faire un tour de quatre heures à vélo, puis de la plongée libre dans des lagunes plates et zones humides de la côte. L'équipement est fourni par des prestataires locaux et le prix varie en fonction de la taille du groupe. Nadia Hohl Product Manager Cruises & Expeditions

CHEZ SOI À BORD L'arche de Noé sur l'équateur | 55

L'arche de Noé SUR L'ÉQUATEUR BIEN DES FACETTES DES GALÁPAGOS SONT AUJOURD'HUI ENCORE TELLES QUE CHARLES DARWIN LES TROUVA IL Y A 180 ANS. HEUREUSEMENT, CAR L'ARCHIPEL PRÉSENTE UNE FAUNE ET UNE FLORE UNIQUES. Est-ce le jardin d'éden pour les otaries des Galápagos? Turbulents, les phoques enjoués chassent dans les eaux cristallines du Pacifique en effectuant de gracieuses pirouettes pendant que leurs congénères lézardent paresseusement au bord de la plage de sable blanc en appréciant le soleil de midi darder ses rayons sur leurs ventres repus. Ils ne craignent pas les hommes qui s'approchent lentement de leur baie. Très peu intéressés, ils scrutent le bateau d'exploration s'approchant de leur île inhabitée. Ce même décor paradisiaque, le naturaliste britannique Charles Darwin a certainement dû le découvrir lorsqu'il mit les pieds pour la première fois en 1835 sur les îles Galápagos. Trois ans après que l'Équateur eut pris possession de ces îles, il visita cet archipel du bout du monde en y faisant des découvertes décisives qu'il relata dans son oeuvre principale «L'origine des espèces». De nombreuses années après lui, notre bateau d'expédition met lentement le cap sur l'île d'Española. Une croisière est le moyen idéal de faire la connaissance des Galápagos et de bien avancer entre les îles principales. L'archipel compte au total des centaines d'îles, dont seulement cinq d'entre elles sont habitées. Les voyageurs partant sur les traces de Darwin sont également titillés par cet esprit de découverte. Au premier coup d'oeil, il semble que peu de choses aient changé sur les îles depuis l'accostage du Beagle.

56 | CHEZ SOI À BORD L'arche de Noé sur l'équateur

Des sauriens tels de petits dinosaures Des zodiacs transfèrent les passagers sur la plage de Gardner Bay. Des iguanes marins somnolent sur des roches laviques noires. Grâce à leurs épines dorsales acérées, ils ressemblent à de petits dinosaures. L'arrivée des humains ne semble troubler leur quiétude. Même les indiscrets merles moqueurs et les flegmatiques pinsons de Darwin ne montrent aucune timidité. L'homme en tant qu'hôte s'imagine dans un paradis naturel jamais foulé auparavant. Outre le chef-lieu Puerto Ayora sur Santa Cruz, il n'y a pas de grandes colonies indigènes. Les Galápagos ne sont pas un temple du tourisme de masse bien que le flot de visiteurs y est en constante augmentation. Cependant tout n'est pas si intact comme il y paraît. Certes, depuis 1968, 97 pour cent de la surface des îles Galápagos sont un parc national;

même la mer environnante est très protégée; toutefois, ces îles ne sont un paradis inviolé qu'au premier regard. «L'étendue de surface habitée ne croît que modestement, mais malgré tout, il ne faut pas y mésestimer l'influence humaine» dit Heinke Jäger. Cette écologiste allemande spécialiste de la renaturation travaille à la station de recherche Charles Darwin en collaboration avec l'administration du parc national sur l'influence des espèces importées sur la sensibilité de l'écosystème. En étudiant l'exemple de l'importation du quinquina, elle analysa les conséquences de plantes invasives sur la végétation indigène. «Certes l'arbuste menace une partie des espèces endémiques, mais son déracinement et son élimination présentent encore souvent des retombées gravissimes», ajoute Jäger.

CHEZ SOI À BORD L'arche de Noé sur l'équateur | 57

Ces années passées on tenta de plus en plus d'éradiquer les espèces invasives tels rats, chats et chèvres de certaines îles. La faune et la flore locales n'en profitèrent pas toujours. Les chercheurs observèrent que l'utilisation de mort-aux-rats se répercuta sur la population de bussards et de chouettes et que l'élimination des chèvres apporta un surplus de mûres également importées qui à son tour menace l'unique forêt de scalesia. «Souvent il manque des fonds pouvant permettre une recherche approfondie afin d'analyser les retombées de certaines mesures» déplore Jäger. Cependant, elle a obtenu un succès décisif dans sa lutte contre les mûres. «Là où les mûres foisonnaient auparavant, nous remarquons aujourd'hui à nouveau un épais parterre de plantes scalesia», se réjouit l'écologiste.

Chercheurs au travail Le dépôt de la station de recherche rassemble l'impressionnante diversité des espèces des Galápagos dans d'innombrables caisses et tiroirs: oeufs d'oiseaux, préparations de peaux et crabes géants. Gustavo Jiménez-Uzcátegui présente à ses hôtes quelques-unes des pièces de collection les plus précieuses de la Fondation Darwin. «Cette sous-espèce de rats de rizières fut considérée longtemps comme éteinte. Mais nous l'avons redécouverte sur l'une des îles», explique le biologiste équatorien. Quiconque désire aujourd'hui découvrir le quotidien d'un chercheur des Galápagos accompagne Jiménez-Uzcátegui à Isabella où il observe et cartographie les populations d'oiseaux. Au-dessus de l'île montagneuse évoluent des frégates à ventre rouge. Les fous à pieds bleus et les cormorans aptères couvent le long des côtes. Des troupes de pingouins sortent de l'eau pour rechercher de la nourriture. Une tortue géante solitaire observe un iguane terrestre dégustant un cactus. «Plus de 180 ans après la visite de Darwin, les chercheurs ont encore beaucoup de choses à découvrir. Parfois même une nouvelle sous-espèce. Je ne pourrai pas m'imaginer une activité plus intéressante», dit encore Jiménez-Uzcátegui. WSC hotelplan.ch/fr-croisieres travelhouse.ch/fr-galapagos

Pinta

Huit jours de croisière G Adventures dans les îles

Marchena

Plongée libre en compagnie d'otaries, randonnée sur le cratère de la sierra Negra et observation des immenses lieux de couvaison des fous à pieds bleus et des colonies de frégates: une croisière à bord du Yolita de G Adventures promet une authentique aventure aux Galápagos. Ce yacht qui peut accueillir 16 hôtes au maximum jette l'ancre dans cinq îles: Santa Cruz, Santiago, Fernandina et aussi Isabela et Genovesa. Les hôtes passent sept nuits à bord et visitent les îles accompagnés par un guide agréé du parc national des Galápagos.

croisieres.hotelplan.ch Numéros d’offre 2540

Santiago

Isabela

Baltra Santa Cruz

Floreana

Le transfert sur les côtes est assuré par des canots pneumatiques dits pangas. Une fois sur terre ferme, des plages blanches, rouges et noires, des points de vue à couper le souffle et de nombreux animaux attendent d'être découverts. Des tortues, iguanes, iguanes marins et d'innombrables espèces ornithologiques vivent aux Galápagos; il faut avoir un peu de chance pour apercevoir des pingouins et des cormorans inaptes au vol. Et les activités sous-marines comme les sorties plongée libre font aussi bien partie du programme que les randonnées faciles ou trajets en kayak.

Genovesa

San Cristóbal Española

DE PARIS À LA MER

aller-retour

58 | CHEZ SOI À BORD De Paris à la mer aller-retour

HÉRITAGE VIKING, CHÂTEAUX DU MOYEN-ÂGE, BERCEAU DE L’IMPRESSIONNISME: LA NORMANDIE A CONNU UNE HISTOIRE MOUVEMENTÉE ET POSSÈDE UN RICHE PATRIMOINE CULTUREL. DESCENDRE LA SEINE À BORD DE L’A-ROSA VIVA PERMET DE DÉCOUVRIR CONFORTABLEMENT LES TRÉSORS DE CETTE RÉGION.

En leur temps, les Vikings ont remonté en bateau les grandes boucles de la Seine jusqu’à Paris pour conquérir la capitale française. L’un de leurs descendants a fait de la Normandie au Moyen-Âge l’un des duchés les plus importants du pays: il s’agit de Guillaume le Conquérant qui fut duc de Normandie avant de devenir roi d’Angleterre. Cette région du nord de la France possède un patrimoine médiéval très riche avec d’innombrables abbayes et châteaux. La Normandie offre aussi de superbes paysages: de larges plages à perte de vue au bord de la Manche, des pâturages verdoyants à l’intérieur des terres, d’étranges falaises de craie blanche sur les rives de la Seine et une lumière unique qui a donné naissance à tout un mouvement artistique. La Normandie est considérée comme le berceau de l’impressionnisme. Claude Monet a vécu à Giverny et y a peint certaines de ses plus belles œuvres. Ses contemporains, Cézanne et Rodin, l’ont suivi et ont fait de Giverny un important centre artistique. La ravissante maison de campagne de Monet, son jardin et le bassin aux nymphéas le plus célèbre du monde se visitent encore aujourd’hui. Et ce n’est que l’un des nombreux joyaux de la Normandie que l’on découvre merveilleusement bien lors d’une croisière sur la Seine. Le circuit commence dans l’exaltation parisienne. La métropole française avec ses nombreux musées, boulevards et brasseries est une invitation irrésistible à la flânerie, à la gourmandise, à la découverte et au shopping. Quitter Paris en bateau est une expérience mémorable. De nom-

breux quais de Seine – mais plutôt ceux du centre-ville qui sont réservés aux bateaux d’excursion – sont inscrits au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO et sont devenus des lieux de promenade privilégiés. Le voyage se poursuit et l’agitation de la capitale fait place aux beautés de la nature avec les formations calcaires, les rives verdoyantes et les jolies petites villes paisibles. Lors des excursions à terre, à pied, en bus ou à vélo, individuelles ou organisées, il est par exemple possible de visiter Lyons-la-Forêt qui figure sur la liste des plus beaux villages de France. Les Andelys et Honfleur sur l’estuaire de la Seine dégagent un charme unique. Honfleur surtout est une ravissante ville portuaire. La région vallonnée du Pays d’Auge est synonyme de camembert, de cidre et de calvados. Rouen, la capitale de la Normandie, est plus grande et plus citadine. Ses nombreuses églises lui valent le surnom de ville aux cent clochers. Avec ses vieilles maisons à colombages et ses ruelles étroites, elle semble par endroits figée dans le temps. C’est sur la place du Vieux-Marché à Rouen que Jeanne d’Arc périt sur un bûcher en 1431. Plus loin, la côte attend les voyageurs, telle qu’elle était il y a déjà des siècles. La Côte d’Albâtre est la plus belle portion du littoral. Les falaises abruptes qui peuvent atteindre une centaine de mètres de haut défient les assauts de l’océan. Arrivé au bout de cette terre, on aurait presque l’impression d’être au bout du monde. Mais ce n’est heureusement pas la fin du voyage puisque le bateau retourne à Paris.

Les Andelys

CHEZ SOI À BORD De Paris à la mer aller-retour | 59

Le musée du Louvre

Voyager à bord de l’A-ROSA VIVA Le bateau de croisière A-ROSA VIVA dispose de 99 cabines doubles, sachant que celles des ponts moyen et supérieur disposent d’un balcon à la française. L’A-ROSA VIVA se distingue par son intérieur élégant et son très beau pont supérieur. Différentes excursions et visites sont programmées, elles peuvent être réservées en plus sur demande. Le navire a été baptisé le 26 mars 2010 par l’ancienne miss Suisse, Amanda Ammann. L’espace bien-être SPA-ROSA avec son bain à remous à l’avant du bateau offre confort et sérénité. Un grand choix de massages, soins corporels et traitements cosmétiques promet énergie et relaxation. Les passagers peuvent profiter de la chaleur bienfaisante du sanarium en admirant les paysages qui défilent par la fenêtre. Ceux qui recherchent une activité plus dynamique pourront améliorer leur condition physique grâce au vélo elliptique. Le pont supérieur est également équipé d’un shuffleboard et d’un putting-green. On peut aussi s’adonner à la chose la plus importante en vacances, à savoir prendre le temps de déconnecter et d’oublier le quotidien. Pour vous y aider, l’ambiance à bord de l’A-ROSA VIVA est détendue et conviviale. L’intérieur dominé par des couleurs chaudes et lumineuses et des matériaux nobles offre un cadre confortable. Bien évidemment, la cuisine y est excellente, que ce soit au buffet ou avec service à table classique dans le cadre de l’A-Rosa Dining. SWR © A-ROSA

croisieres.hotelplan.ch Numéro d’offre 12062

60 | JOURNAL DE VOYAGE Beatrice Egli

Journal de voyage

um vel alb e» Le nou anti r a lg h lfü «Woh m a inte n a nt ès p e u t d co m m a n d é. ré p e tr ê

AVEC BEATRICE EGLI

Madame Egli, votre nouvel album «Wohlfühlgarantie» paraîtra en février et vous repartirez en tournée à partir d’octobre. Prendrez-vous des vacances cette année? Non, 2018 sera une année très intense. Je n’aurai pas le temps de prendre de vacances. Mais j’essaierai de passer de temps en temps deux ou trois jours au Tessin. Ça me donnera un peu l’impression d’être en vacances.

Lorsque vous êtes en tournée, avez-vous l’occasion de découvrir les villes où vous vous produisez? Non, les journées sont très chargées. Mais ce que j’aperçois m’inspire et il y a des endroits où je reviendrai avec plaisir quand j’aurai plus de temps.

dien. Mais quand il fait froid chez nous, j’aime tout autant aller à la montagne. Cela dépend de ce que je ressens et de ce dont mon âme a besoin à ce moment. Les extrêmes me plaisent énormément, soit très chaud, soit très froid. C’est d’ailleurs avec cet argument que je justifie la taille de mon dressing. Je suis équipée pour toutes les occasions (rires). Votre nouvel album s’intitule «Wohlfühlgarantie» (garantie de bien-être). Qu’est-ce qui garantit votre bien-être? J’ai besoin que ça bouge. J’aime voyager et faire de nouvelles expériences. En même temps, il est important de laisser son esprit vagabonder. Le secret, c’est le changement.

À quelles villes pensez-vous? Vienne, par exemple, ou Berlin. Münster aussi m’a plu. Je n’ai encore jamais vraiment visité Fribourg alors que j’y suis souvent en studio. Je n’ai même pas visité Zurich! J’aimerais bien découvrir Zurich en touriste un jour. De nombreuses villes me font le même effet. J’ai très envie de voir de nouvelles choses.

De quel voyage gardez-vous un souvenir particulièrement agréable? En 2016, j’ai passé trois semaines en Afrique du Sud avec ma cousine pour les fêtes de fin d’année. J’ai visité Johannesburg, j’ai fait un safari, suivi la Route des Jardins et joué au golf. Le Cap m’a beaucoup plu. Gravir la montagne de la Table à l’aube est l’une des plus belles expériences de toute ma vie.

Vous aimez donc les séjours en ville? Ce que je préfère, c’est la variété. J’adore la mer et le soleil me donne une énergie incroyable qui recharge mes batteries pour faire face à tous les aléas du quoti-

Vous intéressez-vous à la musique de votre destination de voyage? Oui, beaucoup. Quand je monte dans un taxi à l’aéroport et que le conducteur écoute une musique

locale qu’il aime, c’est idéal. Sur le plan musical, le Brésil est un pays que je souhaite absolument visiter. À part cela, où avez-vous envie de partir? L’Australie est ma plus grande envie. Et je rêve d’un tour du monde. Avez-vous un souvenir à la maison qui vous tient particulièrement à cœur? Non, je ne collectionne pas les souvenirs. Mais j’aime porter des vêtements que j’ai achetés à l’étranger. La musique aussi est une sorte de souvenir. Certaines chansons me ramènent en quelques secondes dans un lieu ou une époque spécifique. Quand j’écoute une chanson que j’ai souvent entendue en Inde, j’y suis instantanément transportée.

APPROCHE CULTURELLE Évènements incitant au voyage | 61

Évènements culturels

INCITANT AU VOYAGE

Amsterdam

Londres

VAN GOGH ET LE JAPON

MODIGLIANI, PICASSO, MONET

NOUVEAU MUSÉE YVES SAINT LAURENT

Du 24 mars au 24 juin 2018, le musée Van Gogh d'Amsterdam se concentrera sur un thème fascinant pour les globe-trotters: l'enthousiasme de Vincent Van Gogh pour l'art japonais et son influence sur son œuvre. Après l'ouverture du Japon sur le monde dans la seconde moitié du XIXe siècle, un grand nombre d'œuvres d'art de ce pays arrivèrent pour la première fois en Europe et déclenchèrent une véritable «crise de japonisme». De nombreux artistes avant-gardistes possédaient et se laissaient inspirer par des gravures sur bois japonaises; Vincent Van Gogh (1853 – 1890) en fit même le commerce pendant un certain temps. Il écrivit à son frère Théo en 1888: «Dans une certaine mesure, tout mon travail est basé sur l'art japonais».

Ceux qui aiment les gracieux portraits d’Amedeo Modigliani (1884 – 1920) devront bientôt se rendre à Londres: jusqu'au 2 avril 2018, la Tate Modern, le musée d'art le plus visité de Londres, présente une rétrospective d'une centaine d'œuvres de l'artiste italien. On peut ainsi y admirer des portraits stylisés de beautés élégantes aux yeux en amande et cols de cygne qui ont rendu Modigliani célèbre, mais aussi ses sculptures moins connues. Du 8 mars au 9 septembre 2018, une autre exposition à la Tate Modern sera consacrée au travail de Pablo Picasso en 1932. De même, de grands noms et de superbes œuvres peuvent être vues à la Tate Britain: les toiles de Claude Monet et d'autres impressionnistes seront encore visibles jusqu'au 7 mai 2018 à Londres.

Marrakech est dotée d’une attraction supplémentaire: le nouveau musée Yves Saint Laurent. Le couturier parisien (1936 – 2008) a passé beaucoup de temps à Marrakech et s'est souvent inspiré des couleurs et des formes de l'Afrique du Nord. Le musée présente une sélection de créations de Saint Laurent pleines de fantaisie – robes, accessoires, croquis – ainsi que des expositions temporaires d'autres artistes. La construction du musée est également un plaisir pour les yeux: les formes cubiques et les murs en briques à motifs s'inscrivent dans la continuité de l'architecture traditionnelle marocaine. Le musée est situé à côté du Jardin Majorelle, le magnifique espace que Saint Laurent et son compagnon Pierre Bergé ont redessiné.

Vincent Van Gogh, Le père Tanguy, 1887

museeyslmarrakech.com jardinmajorelle.com

travelhouse.ch/fr-londres

travelhouse.ch/fr-marrakech

Amedeo Modigliani, Jeanne Hébuterne, 1919

tate.org.uk

hotelplan.ch/fr-amsterdam

Marrakech

Inspiré par les couleurs et les formes du Maroc: le musée Yves Saint Laurent.

62| |NEM 1 APPROCHE FACES ULPARCIAT CULTURELLE Habemum Un regarduntiam sur le lostilis passé

UN REGARD SUR

le passé

La Boone Hall Plantation près de Charleston en Caroline du Sud est un motif prisé des photographes.

DES PAYSAGES MERVEILLEUX, DES ALLÉES FÉÉRIQUES ET DE SOMPTUEUX BÂTIMENTS HISTORIQUES FORMENT L’IMAGE DES ÉTATS DU SUD QUE SONT LA GÉORGIE, LA CAROLINE DU NORD ET LA CAROLINE DU SUD. ILS RAPPELLENT AUSSI L’UN DES CHAPITRES LES PLUS DOULOUREUX DE L’HISTOIRE AMÉRICAINE.

APPROCHE CULTURELLE Un regard sur le passé | 63

MERVEILLEUSE DIVERSITÉ

Les paysages de Géorgie, de Caroline du Sud et de Caroline du Nord sont extrêmement variés avec de somptueux parcs et jardins, des montagnes, des marais, des forêts, des rivières et une belle région côtière ponctuée d’îles.

L’espoir, le départ et le renouveau, mais Des joyaux architecturaux aussi la peur, l’angoisse et la séparation Les spécialistes désignent ce style sous ont marqué cette époque: aux XVIIIe et XIXe le nom d’architecture antebellum. Antebelsiècles, des millions de personnes ont quitlum, qui signifie en latin «avant la guerre», té l’Europe dans l’espoir de trouver une fait référence à cette période dans l’hisvie meilleure dans le Nouveau Monde. toire du sud des États-Unis entre l’indéSurtout après le trouble et la terreur des pendance en 1783 et le déclenchement guerres napoléoniennes, ils espéraient poude la guerre de Sécession en 1861, voir s’établir en Amérique et bâtir quelque autrement dit l’époque des grandes planchose. Une partie de ces émigrés a partations. Jusque-là l’architecture du Sud faitement réalisé ce rêve dans le sud des était marquée par l’influence de l’époque États-Unis. En tant que propriétaires de coloniale et des populations installées: plantations, ils ont amassé plus de richesles Espagnols, les Français, les Créoles ses et de terres qu’ils n’auraient probableet les autochtones. Cependant, dès la ment osé l’espérer. Au XIXe siècle, les États première moitié du XIXe siècle, les nouvedu Sud jouissaient d’une économie florisaux habitants fortunés ont vite commencé sante. Les champs étaient à dominer non seulement consacrés à la culture du l’économie, mais aussi le Vérandas accueiltabac, de la canne à sucre, style de l’habitat local. Leur lantes, portes imde l’indigo et surtout du cohéritage est constitué de vilposantes, colonnes ton qui était expédié en las et de maisons de maître classiques, beaux Europe pour la production entourées de grands parcs balcons et grandes textile britannique. Les proet de plantations. Ce sont fenêtres caractérisent priétaires étaient de plus en de véritables bijoux comme les demeures des États plus riches et se plaisaient on en voit dans les films du Sud. à afficher un train de vie tels qu’«Autant en emporte fastueux et élégant. Ils bâle vent» et «Nord et Sud». tirent de belles villes et de prestigieuses Avec leurs grandes vérandas, leurs nomdemeures sur cette terre verdoyante borbreux balcons, leurs colonnes doriques, dée par l’Atlantique et enveloppée en été leurs toits à pignon et leurs portails impod’une chaleur humide, avec des marais, sants, elles respirent l’élégance et la splendes forêts et des fleuves. deur. Les grandes fenêtres sont agencées

Kayakistes à Emerald Isle.

symétriquement, à l’intérieur se déploient des escaliers imposants et souvent une salle de bal. Entourées de forêts anciennes et d’une végétation luxuriante où résonnent le chant des grillons et le gazouillis des oiseaux, elles incarneraient la sérénité et le romantisme si elles ne rappelaient pas aussi l’un des chapitres les plus sombres de l’histoire américaine: l’esclavage. Ces demeures élégantes symbolisent la richesse obtenue par leurs propriétaires grâce à l’exploitation des esclaves. Le destin de ces êtres humains transportés d’Afrique en Amérique est indissociable des maisons de maître. Parcourir la Géorgie, la Caroline du Sud et la Caroline du Nord ne se limite pas à admirer de beaux paysages, de ravissantes petites villes et d’imposants domaines agricoles. C’est aussi revisiter des lieux historiques et commémorer l’histoire mouvementée du peuple afro-américain.

Les Craggy Gardens en Caroline du Nord offrent un superbe panorama sur les montagnes Bleues et des rhododendrons à perte de vue.

64| |KULTUR 3 NEM APPROCHE FACES HAUTNAH ULPARCIAT CULTURELLE Fenster Habemum Un in die regard Vergangenheit untiam sur le lostilis passé

Caroline du Sud: des alligators dans le jardin La Caroline du Sud compte encore près de 1500 plantations, dont la plupart sont entretenues au titre de monuments historiques et donnent un aperçu de la vie pendant la période antebellum. L’Ashley River Scenic Highway relie nombre de ces plantations, villas et jardins. Elle mène par exemple à la Magnolia Plantation, l’une des plus anciennes du sud des États-Unis. Elle a été fondée en 1676 par la famille Drayton. Aujourd’hui, elle est surtout connue des visiteurs pour ses jardins pittoresques au bord de l’Ashley River. Les 200 hectares de la propriété comprennent un magnifique jardin de magnolias ainsi qu’un impressionnant marécage avec des cyprès, des tupélos et… des alligators.

Le Midway Museum en Géorgie comprend aussi une église.

La Boone Hall Plantation près de Charleston existe elle aussi depuis les années 1680. Sa superbe «Avenue of Oaks» d’un kilomètre de long a déjà servi de décor à plusieurs films. En effet, cette allée bordée de chênes de plus de 250 ans agrémentés de mousse espagnole flottant au vent est digne d’un conte de fées. La «Slave Street» en parallèle avec ses cabanes d’esclaves fidèlement reconstituées rappelle la cruelle réalité. Une exposition à l’intérieur donne une idée du quotidien des esclaves. Quant à la ville voisine de Charleston, elle dégage une atmosphère d’opulence. Lorsqu’il faisait trop chaud dans les plantations en été, les riches propriétaires se retiraient dans leurs villas de la ville portuaire. Là aussi, on aimait afficher ses possessions. Plus de 900 bâtiments de la vieille ville sont classés monuments historiques, 73 datent de la révolution, 136 de la fin du XVIIIe siècle et plus de 600 des années 1840. Pour se replonger dans le passé de manière authentique, les visiteurs peuvent découvrir le quartier historique en calèche.

La région offre aussi de belles plages comme sur l’île de Jekyll en Géorgie.

Visiter les plus belles demeures du Sud Travelhouse a établi un beau circuit en voiture de location à travers la Géorgie, la Caroline du Nord et la Caroline du Sud qui relie les hauts lieux du style antebellum ainsi que des sites plus modernes et les superbes paysages de la région. Le circuit prévu pour 14 jours commence et se termine à Atlanta. Les hébergements choisis sont de beaux hôtels de catégorie moyenne et des chambres d’hôtes. travelhouse.ch/fr-1902920

Caroline du Nord: disparition de colons La plus célèbre maison de maître de Caroline du Nord est la Biltmore Estate près d’Asheville. Elle a certes été construite dans un style Renaissance de 1888 à 1895 et ne correspond donc pas aux villas antebellum classiques, mais elle n’en est pas moins imposante. Les plantations de Caroline du Nord cultivaient plutôt le tabac que le riz et le coton, contrairement à la Caroline du Sud. Le Levine Museum of the New South à Charlotte raconte notamment une partie de cette histoire et évoque la vie en Caroline du Nord. Les villes de High Point, Greensboro et Winston-Salem aussi se distinguent par un passé riche et une culture complexe. Le quartier historique d’Old Salem a été fondé en 1753, les bâtiments d’origine ont été conservés jusqu’à aujourd’hui. Piedmont, la zone vallonnée au centre de l’État, compte parmi les secteurs les plus dynamiques économiquement parlant des États-Unis modernes. Elle regroupe des instituts de recherche de premier plan, des usines de textile et d’ameublement, des plantations de tabac, des centres commerciaux, des terrains de golf et les plus grandes villes de Caroline du Nord. Celles-ci possèdent le charme du Sud et comptent de nombreux sites intéressants. Aujourd’hui, ce sont surtout les microbrasseries et les quelque 150 domaines viticoles qui ont le vent en poupe.

Le Mile High Swinging Bridge à Linville en Caroline du Nord.

Charleston respire le charme des jours passés.

Le visage moderne de Charlotte.

La région côtière de la Caroline du Nord est dominée par d’épaisses forêts et de petites villes. Les Outer Banks sont un chapelet d’îles distinctives situées le long de la côte. La première colonie anglaise a été fondée au XVe siècle à Roanoke, mais ce fut un échec. La deuxième tentative en 1587 s’est soldée par la disparition des 110 colons. Cet événement demeure à ce jour l’une des plus grandes énigmes de l’histoire des États-Unis. Le destin du plus célèbre des pirates est mieux connu. Blackbeard, qui a vécu à Beaufort et à Bath, est mort en 1718 au cours d’une bataille. Géorgie: une vitre rayée par des diamants La Géorgie a consacré l’Antebellum Trail à son riche patrimoine historique. Ce circuit de 160 kilomètres de Athens à Macon est ponctué de joyaux hérités du passé. À une centaine de kilomètres à l’est de la métropole moderne et palpitante d’Atlanta, siège de Coca-Cola et CNN et lieu de naissance de Martin Luther King, le temps semble s’être arrêté à Athens. À Watkinsville, les visiteurs apprécient l’Eagle Tavern Museum: un ancien troquet fréquenté par les voyageurs en diligence à la fin du XVIIe siècle. La petite ville de Madison est un haut lieu du style antebellum et a déjà été désignée plusieurs fois plus belle petite ville des États-Unis.

La visite d’Heritage Hall est touchante: la propriété a été construite en 1811. On y découvre comment Elijah Evans Jones, médecin et actionnaire des chemins de fer, y a vécu avec sa famille. Les vitres d’origine ont été conservées et présentent d’étranges griffures. Elles ont été causées par les jeunes femmes qui vérifiaient si les diamants de leurs bagues de fiançailles étaient vrais en les frottant contre la vitre. La capitale de l’antebellum en Géorgie est Milledgeville. Elle a été la capitale officielle de la Géorgie de 1803 à 1868. Non loin de là, la Jarrell Plantation à Gray/ Old Clinton appartient à la même famille depuis plus de 140 ans. La dernière étape (ou la première) de l’Antebellum Trail est Macon. Au printemps surtout, la ville est encore plus jolie que d’habitude avec ses 300 000 cerisiers. Les quelque 6000 bâtiments historiques forment un cadre exceptionnel. La Johnston-Felton-Hay House est un site majeur de la ville. Construite entre 1855 et 1859 dans le style Renaissance, elle est surnommée «palais du sud». Seuls les meilleurs artisans ont participé au chantier et ils ont installé les technologies les plus modernes pour l’époque: l’eau courante chaude et froide, le chauffage central, un système d’aération sophistiqué, une sorte

d’ascenseur et une cuisine dans la maison. Le Tubman African American Museum, qui abrite une vaste collection consacrée à la culture, à l’histoire et à l’art afro-américains du sud-est des États-Unis, démontre les immenses disparités de la population, mais aussi toute la richesse de la culture afro-américaine. Cette culture n’est pas seulement visible dans les musées. En Géorgie, en Caroline du Nord et en Caroline du Sud, les descendants des esclaves parlent aujourd’hui encore le gullah, un créole mélodieux d’anglais et de dialectes africains. Cette langue est probablement née au début du XVIIIe siècle dans les plantations de riz de Caroline du Sud. La culture gullah est particulièrement présente dans les Sea Islands qui ponctuent le littoral de la Caroline du Sud et de la Géorgie. Sur l’île Saint Helena, le Penn Center montre comment des missionnaires quakers ont construit peu avant la fin de la guerre de Sécession une école pour les esclaves libérés. Un lieu d’espoir et de liberté. C’est dans l’une des maisonnettes du domaine que Martin Luther King a rédigé son célèbre discours «I have a dream». DJO travelhouse.ch/fr-etats-du-sud

APPROCHE CULTURELLE Un regard sur le passé | 65

66 | APPROCHE CULTURELLE Rastafariens, rhum et reggae

Rastafariens, rhum et reggae

LA JAMAÏQUE CÉLÈBRE SES RACINES AFRICAINES ET SON HÉRITAGE MUSICAL DIVERSIFIÉ QUI DE LOIN DÉPASSE CELUI DE BOB MARLEY.

«Nous ne sommes pas Jamaïcains. Nous sommes Africains», s'empresse de préciser en nous saluant le jeune homme portant dreadlocks. Ainsi cette commune rastafari n'a pas hissé le drapeau noir, jaune et vert de l'île caraïbe mais c'est le drapeau rouge, jaune et vert – les couleurs nationales de l'Éthiopie – avec un lion au centre qui flotte sous les caresses du vent doux tropical. «Les couleurs de l'Éthiopie représentent notre lien avec l'Afrique», explique First Man – ainsi s'appelle le rastafarien – aux visiteurs de son village. «Le rouge symbolise le sang de tous les êtres vivants, le jaune le soleil et le vert la vie.» Quant à son nom véritable, il ne joue plus aucun rôle, First Man l'ayant enterré depuis longtemps. «Mon nouveau nom me rappelle que je recommence chaque jour une nouvelle vie tel le premier homme.»

Les rythmes de reggae qui se faufilent entre les cocotiers frétillants, les verdoyants décors naturels, le soleil à gogo, l'heureux sourire des insulaires et une effluve sans doute de marihuana flottant dans les airs: le Village indigène rastafari ne pourrait pas mieux représenter le cliché d'une Jamaïque détendue. C'est aussi cette image du paradis insulaire caraïbe de Bob Marley que les visiteurs se sont toujours représentée et qui s'étend dans la jungle non loin de la métropole balnéaire de Montego Bay.

APPROCHE CULTURELLE Rastafariens, rhum et reggae | 67

Les rastafariens vénèrent l'Éthiopie comme le berceau de l'humanité et l'Afrique comme leur patrie spirituelle. De nombreux adeptes de ce mouvement religieux qui naquit en Jamaïque vers 1930 considèrent Hailé Sélassié, ancien régent éthiopien et dernier empereur d'Abyssinie, comme leur messie qui libéra l'Éthiopie de l'humiliation du colonialisme. Pendant que presque tous les autres peuples d'Afrique étaient asservis par les puissances coloniales, les Éthiopiens purent s'en défendre avec succès. «Notre histoire ne commença pas avec l'esclavage. Elle remonte à celle des premiers hommes», ajoute encore First Man. «One love, one heart» Quiconque désire découvrir la Jamaïque authentique au delà des centres touristiques des côtes nord et ouest, mettra le cap sur l'intérieur du pays montagneux. De Montego Bay, une route étroite traversant les champs de canne à sucre, les plantations de café et la jungle épaisse conduit sur les montagnes. Le pays Cockpit est depuis presque trois siècles le territoire des Marrons, indépendant dans une large mesure. Jadis, des esclaves échappés fondèrent ici leur propre État dans l'État et se virent octroyer en 1739 un large statut d'indépendance par la couronne britannique, ce après des années de lutte contre les Anglais. «Nous sommes fiers des résultats obtenus par nos ancêtres», dit le colonel Ferron Williams d'Accompong. Depuis ce village de montagne consistant en quelques maisonnettes disséminées, la vue plonge très loin sur le cœur de l'île tapissé de forêts profondes. «Jusqu'à ce jour, nous avons ici notre propre tribunal et ne payons pas d'impôts», ajoute Williams. Le chef du village de 62 ans conduit volontiers ses hôtes vers la grotte dans laquelle fut signé jadis le traité de paix avec les Anglais et vers le vieil arbre sacré du bois de Kindah sous lequel les tribus

d'esclaves originaires d'Afrique occidentale s'allièrent dans leur combat contre les colonisateurs. Comme dans le Village indigène rastafari, on attache de l'importance à Accompong aux racines africaines. L'an dernier, un groupe de Marrons du Ghana dont les ancêtres avaient été jadis déportés aux Caraïbes visita la Jamaïque. «Ce fut une rencontre de vieux amis», expliqua Williams. «Nous avons été reçus comme des rois. Pour les Ashanti, nous sommes aujourd'hui encore des frères». Après le coucher du soleil, lorsque le cœur d'Accompong bat au rythme des tambours et que les femmes vêtues de voiles multicolores entament une danse débridée, on se croirait transportés au Ghana ou au Nigeria. Presque comme nulle part ailleurs, l'héritage africain de la Jamaïque est célébré par les Marrons d'Accompong. Le village autonome et très retiré du pays Cockpit et la capitale turbulente de Kingston ne sont pas séparés que par des mondes musicaux. Même dans la ville où Bob Marley passa la plus grande partie de sa vie, les nouveaux styles musicaux américains comme le mainstream-pop, rap, hiphop et jamaïcains comme le dancehall ont considérablement marginalisé le traditionnel roots-reggae. Comme si le plus célèbre natif de l'île eût voulu se démarquer de ces nouveaux rythmes affublés de textes assez souvent porteurs de violence. Aujourd'hui comme dans les années soixante-dix, les haut-parleurs des bars de Négril et de Jamaïque occidentale susurrent toujours «One love, one heart». Cet ancien village de pêcheurs fut dans les années soixante-dix la destination préférée de hippies et marginaux. Aujourd'hui, le long de cette plage de sable de onze kilomètres, des beach boys indigènes, routards et autres vacanciers sirotant rhum et cocktails bariolés trinquent à la paix dans le monde tandis que soleil prodigue ses caresses à une mer de carte postale.

Circuit «Jamaïque traditionnelle» Ce circuit de Travelhouse donne une bonne idée de cette île fascinante. Outre de superbes plages, elle présente des paysages montagneux tropicaux parsemés de chutes d'eau; en outre, l'hôte en apprendra plus sur l'intéressante histoire de la Jamaïque et de Bob Marley. travelhouse.ch/fr-1900483

Ce matin la baie de Bluefields est si tranquille qu'on croirait la Jamaïque une île déserte. Le bleu turquoise de la mer des Caraïbes éblouit les insulaires. En retrait foisonnent les mangroves aux tons verdoyants. On prétend que c'est ces décors paradisiaques qui inspirèrent les textes de certaines chansons de Peter Trosh. «Mon oncle était cuisinier et fit le tour du monde avec les Wailers», explique Kristos. Celui-ci conduit les hôtes désirant connaître une autre Jamaïque que les lieux de divertissement d'Ochos Rios et de Montego Bay vers les plages solitaires où les tortues marines viennent encore pondre leurs œufs et dans les forêts de montagne à l'orée de Bluefields où il flaire des espèces endémiques d'oiseaux multicolores. «Get up, stand up» revêt pour l'écologiste une signification spéciale. «Nous avons comme tâche de protéger la mer et les forêts pour nos enfants qui les recevront en héritage telles que nos parents nous les ont léguées», ajoute Christos. WSC hotelplan.ch/fr-jamaique

Vacances balnéaires Couples Negril **** L'ambiance agréable, le confort où chaque détail compte et les environs idylliques font de cet ensemble tropical un nid de rêve destinés aux couples et personnes en voyage de noces. hotelplan.ch/fr-6504

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«Get up, stand up» «Bob Marley a réussi à jeter un pont entre l'Afrique et l'Europe. En tant que fils d'un Noir et d'une Blanche, il y était prédestiné. Il nous a appris à combattre pour notre liberté et pour notre autodétermination», commente Wolde Kristos. Cet écologiste est en route pour la plage de Bluefields. Kristo fut pendant longtemps un rastafarien convaincu. Entretemps, il a coupé ses dreadlocks et considère certains dogmes avec distance. Parmi les adeptes du mouvement, un bon nombre de valeurs traditionnelles comme l'alimentation végétarienne stricte ou l'identité de messie d'Hailé Sélassié sont sujettes à discussion. Pour Kristos, d'autres questions comme la conservation de la terre et la protection de la nature ont la priorité aujourd'hui. En collaboration avec d'autres habitants de sa région, il s'investit dans une agriculture et pêche durables et dans la protection des mangroves, des récifs coralliens et des forêts de montagne.

68 | APPROCHE CULTURELLE Rastafariens, rhum et reggae

BOÎTE À LIVRES Jamaïque | 69

Jamaïque NOS LECTURES

RECOMMANDÉES En collaboration avec Ex Libris.

BRÈVE HISTOIRE DE SEPT MEURTRES de Marlon James Jamaïque, 1976: sept hommes armés entrent dans la maison du musicien reggae Bob Marley et ouvrent le feu. Qui en étaient les auteurs? Quelles étaient leurs motivations? Basé sur la tentative d'assassinat et les spéculations qui l'entourent, Marlon James brosse un tableau diversifié de la Jamaïque des années 70 et 80.

SOUS LE RÈGNE DE BONE de Russel Banks Bone prend la route, et que le roman se déploie au fil de ses aventures et de ses rencontres avec tout ce que l'Amérique puis la Jamaïque comptent de marginaux, d'aventuriers et de sages. Un percutant roman de formation, proche du road movie, et devenu le texte emblématique d'une certaine jeunesse américaine de la fin du XXe siècle.

SUR LA ROUTE AVEC BOB MARLEY – COULISSES DE TOURNÉES de Mark Miller En 1978, Mark Miller rencontre Bob Marley qui lui confie le poste envié de régisseur de scène. Pendant trois ans, il parcourt le monde avec Bob Marley & the Wailers, alors au sommet de leur gloire.

LE PREMIER RASTA de Hélène Lee Qui sont les Rastas? Comment une poignée de Jamaïcains illettrés, à peine sortis de l'esclavage, a-t-elle eu dans les années vingt la révélation de la divinité d'Hailé Sélassié, et fondé le mouvement mystique le plus populaire du XXe siècle? Un voyage sur les traces de Leonard Percival Howell, à travers la Caraïbe, sur les chantiers de Panama et dans le New York de Marcus Garvey.

v r e s, Ces li ’aut res q u e d c h ez ainsi n ç a is e n f ra r is o u s u r E x Lib ris.ch. ex l i b

LE LIVRE DE LA JAMAÏQUE de Russell Banks Comment un écrivain-ethnologue en voyage à la Jamaïque se retrouve observé, traqué par ceux-là mêmes qu'il espère apprivoiser dans ses écrits. À l’encontre des polars, où l'on va de l'énigme à l'élucidation du crime, les grands romans de l'espèce de celui-ci prennent un chemin inverse. Aux simplistes clartés ils opposent peu à peu les obscurités de l'équivoque. Voici, en tout cas, un écrivain qui part avec sa famille pour composer un livre, et voici la Jamaïque offerte à ses regards.

70 | CONCOURS Participer et gagner

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