Hotelplan Suisse Le magazine de voyage Plier Bagage – automne 2017

R IC IPE PA R T GNER E T GA à Chypre c an c e s ne s des va person x u e d p o ur 6 Pa g e 6

Édition automne 2017 plierbagage.ch

MAGIE DU NORD La beauté des aurores boréales LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Comment le Costa Rica veut sauver son patrimoine naturel

Voyager en Asie

STREET FOOD EN THAÏLANDE ET BONNE ACTION AU CAMBODGE

«PLIER BAGAGE»

Le nouveau magazine suisse des voyages Des plages de rêve bordées de palmiers aux pentes enneigées, des festivals de country en haute mer aux excursions culturelles à la découverte des villes d’art et d’histoire, l’univers des voyages d’Hotelplan, Travelhouse et Globus Voyages est varié et coloré. Toutes ces offres ont cependant un point commun. Depuis sa fondation par Gottlieb Duttweiler en 1935, notre entreprise est restée fidèle à sa devise: proposer des voyages attrayants au meilleur prix. Nous sommes particulièrement fiers d’être toujours 100 % suisses dans un secteur du tourisme où les rachats par des groupes internationaux sont légion.

Hotelplan, Travelhouse et Globus Voyages n’ont pas à reverser chaque année des sommes exorbitantes à un quelconque groupe étranger.

Les clients en profitent, de même que nos partenaires et collaborateurs. «Suisse» ne signifie pas pour autant passer ses vacances exclusivement en Suisse, même si notre pays figure sans aucun doute parmi les destinations les plus prisées du monde. Mes plus beaux souvenirs d’enfance sont liés à juste titre aux vacances d’été et d’automne que j’ai passées chez une famille de simples paysans de montagne dans le village reculé de Bisisthal. Pourquoi partir loin lorsque le bonheur est si proche? Pour reprendre les mots de Herbert Bolliger: «Les voyages à l’étranger élargissent l’horizon de la pensée et aident à mieux comprendre la marche du monde. Ils amènent plus de compréhension et de tolérance envers d’autres coutumes.» Vous trouverez en page 58 la totalité de l’interview de M. Bolliger qui restera à la tête de la Migros jusqu’à la fin 2017.

Mentions légales

Il reconnait: «J’admets volontiers que mon premier voyage à l’étranger, entrepris à l’âge de seize ans pour rejoindre Lloret de Mar, en bus s’il vous plaît, ne s’inscrivait pas dans une démarche aussi honorable. Nous étions jeunes et fous et nous voulions profiter de la vie. Lorsqu’à 23 ans, j’ai pris l’avion pour la première fois pour aller travailler en Nouvelle-Zélande en tant que moniteur de ski, j’ai mieux compris en quoi ce départ au bout du monde m’a ouvert les yeux à d’autres opinions et styles de vie.

Ma soif d’inconnu et de rencontres ne s’est pas tarie au fil des ans. Bien au contraire. J’attends le prochain voyage avec toujours autant d’impatience qu’un enfant. C’est cette passion que je souhaite partager avec vous. Le magazine «PLIER BAGAGE» paraîtra dès maintenant deux fois par an et publiera des récits, reportages, photos, conseils et suggestions autour de l’univers du voyage d’Hotelplan, Travelhouse et Globus Voyages.

Nous vous souhaitons bonne lecture.

Cordialement,

Kurt Eberhard, CEO Hotelplan Suisse

plierbagage.ch

Éditeur Hotelplan Suisse, MTCH SA, Sägereistrasse 20, 8152 Glattbrugg Direction de la rédaction Manuela Byland Content Apalis Verlag, Männedorf, redaktion@apalis.ch Design Top Line Marketing Art Direction Andreas Pernsteiner Production graphique Priska Kunz Cover © Atipan Khantalee / Getty Images

Sommaire PARTIR 6 | Nouveautés du monde

BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES 7 | Les îles Canaries Qui est la plus belle?

12 | Les Îles des Maldives S’immerger, lâcher prise, flotter 17 | Top 5 des piscines à débordement

NOS FAVORIS 18 | Les favoris de nos collaborateurs

LES SPORTIFS EN ROUTE 21 | Île Maurice Île bonheur pour golfeurs 24 | Davos L’exaltation des montagnes 26 | Maroc Soleil, plage et planches de surf L’abécédaire vestimentaire des croisières: page 55

FAITS INSOLITES

29 | L’Égypte

LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR 30 | L'Europe du Nord Aurore boréale, explications du phénomène 34 | Costa Rica Tout en zone verte?

UNE CARTE POSTALE DE

36 | Prague

44

Restauration rapide saine

Le «street food» de Bangkok est considéré comme la meilleure cuisine de rue du monde.

40

Poudreuse aérienne

À Bella Coola, il tombe jusqu’à 15 mètres de neige par hiver. Dans les montagnes côtières du Canada occidental à Bella Coola, c’est le ski de haute montagne qui prévaut.

VOYAGE SANS SOUCI

37 | Hyper pratiques: les applications et gadgets de voyage

UNE FOIS DANS SA VIE 38 | Afrique et Orient Le luxe en voyage 40 | Canada Vous volez sur la neige

30 | Étoile du Nord

Les aurores boréales ravissent toujours d’étonnement les fidèles du cercle polaire.

LES GOÛTS DU MONDE 44 | Thaïlande Passionnés d’épices 48 | Recette Rouleaux porte-bonheur

PENSER DÈS AUJOURD'HUI À L'AVENIR

50 | Cambodge Pour l’avenir du Cambodge

CHEZ SOI À BORD 52 | Bahamas et Sainte-Lucie Les Caraïbes, découverte en bateau 55 | Abécédaire des croisières 56 | Méditerranée Schlager ou country? Les deux!

JOURNAL DE VOYAGE

56 | Musique en mer

En avril 2018, les passionnés de schlager et de country auront le plaisir d’effectuer deux croisières particulières.

58 | Hebert Bolliger

APPROCHE CULTURELLE

59 | Évènements incitant au voyage 60 | Malte Les énigmes du monde souterrain 62 | Buenos Aires Une ville et sa danse 65 | Boîte à livres Nos lectures recommandées Argentine CONCOURS 66 | Participer et gagner

7 | Le choix de la plus belle

Les îles Canaries sont toutes magnifiques.

Mais elles ont des caractères fort différents.

6 | PARTIR Nouveautés du monde

Nouveautés DU MONDE

Les Caraïbes pour les familles Il y a quelques mois, le Sunscape Dominican Beach Punta Cana a été rénové de fond en comble. De la plage de rêve en passant par les bars et restaurants jusqu’au très vaste programme de divertissement et d’animation: ce complexe est à même de rendre chaque hôte heureux. hotelplan.ch/fr-85941

Le luxe en haute mer En avril, la compagnie maritime de luxe monégasque Silversea Cruises a baptisé le Silver Muse, son premier nouveau bateau mis en service depuis sept ans. Ayant coûté 300 millions d’euros, il répond aux exigences les plus élevées. Les suites aménagées avec goût, toutes dotées d’un service de majordome, mesurent entre 30 et 130 m2 et ont balcon privé. Cette croisière élégante peut accueillir 596 passagers au maximum. croisieres.globusvoyages.ch

Loger dans le port de plaisance Que ce soit Hambourg, Abou Dhabi ou Monte Carlo: de plus en plus de personnes désirent loger à proximité d’un port. Il en est de même à Dubaï. Le Wyndham Dubai Marina, qui a ouvert ses portes il y a tout juste une année, bénéficie déjà d’une grande popularité. Cet hôtel quatre étoiles dégage une atmosphère chaleureuse et convainc par son design innovant et haut de gamme. hotelplan.ch/fr-535627

Style et luxe dans une oasis du désert Oberoi est synonyme d’élégance, de style et de service raffiné. En avril 2017, la luxueuse chaîne indienne a ouvert son plus récent joyau hôtelier au cœur de la réserve naturelle d’Al Zorah. La région est connue pour ses très longues plages de sable blanc, ses eaux azuréennes et ses belles forêts de mangroves. Des couleurs claires et une lumière abondante forment les atouts de cet établissement.

Le terrain de golf à 18 trous se révèle être un défi grâce à son harmonieuse intégration dans la nature. Le complexe se trouve à 5 km d’Ajman. travelhouse.ch/fr-537222

© Sakis Papadopoulos / robertharding / Getty Images

BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Qui est la plus belle? | 7

Qui est la plus belle DE TOUT L’ARCHIPEL?

LES ÎLES CANARIES SONT TOUTES MAGNIFIQUES. MAIS CHACUNE D’ENTRE ELLE DISPOSE D’UN CHARME DISTINCT ET D’ATOUTS PROPRES. RETROUVEZ NOS SEPT PORTRAITS.

Playa de Cofete

Les îles Canaries Lanzarote

La Palma Tenerife

Fuerteventura La Gomera El Hierro

Grande Canarie

D’origine volcanique, elles sont toutes superbes et peuvent être visitées toute l’année. Voilà bien les seules ressemblances existant entre les sept îles Canaries. Tout comme des sœurs, elles ont quelques points communs: la population locale parle espagnol, le climat est doux et la nature, formidable. Cependant, chacune d’entre elle a un visage unique et son propre caractère. Les différences prévalent, ce qui en fait une destination intéressante pour les voyageurs dont les besoins sont multiples. Les familles s’y sentent bien, tout comme les fêtards, les surfeurs, les randonneurs, les amateurs d’art et les hippies. Il suffit de savoir quel type de beauté les séduira le plus.

8 | BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Qui est la plus belle?

Lanzarote: l’aride

À Lanzarote, le noir est dominant. Les dernières éruptions volcaniques ont enterré l’île autrefois verte et fertile sous un noir manteau de pierres volcaniques. Des zones apparemment vides, qui recèlent cependant de lourds secrets. D’imposants sommets volcaniques affleurent le ciel et les routes conduisent à travers d’immenses déserts de pierres. La démonstration du feu, de l’eau, de l’air et de la terre est impressionnante en ces lieux. Et bien qu’au premier abord, le nord fouetté par le vent semble peu vivant, le plus grand territoire viticole des îles Canaries se trouve à Lanzarote. Les viticulteurs ont pris la peine de placer chaque cep dans un entonnoir dans le sol, et des murs de pierre assemblés à la main protègent du vent. Là où le vert apparaît, il est encore plus visible qu’à n’importe quel autre endroit. Le sable sombre apporte un superbe contraste au tableau. Même les portions de terre arides enchantent par leurs nuances inhabituelles et intensives. Cette beauté n’a jamais été ternie par des constructions inesthétiques, grâce à l’architecte, peintre et artiste d’objets d’art César Manrique (1919 – 2002). Il a protégé Lanzarote des grands projets touristiques et l’a ornée d’objets d’art. Suivant le modèle de sa maison décorée avec beaucoup d’imagination et construite sur cinq grottes volcaniques figées, d’autres édifices ont vu le jour et ont su attirer les férus d’architecture et d’art par leur originalité. Les surfeurs trouvent également leur bonheur à Lanzarote. Ils se retrouvent notamment sur les vagues de Famara.

Pour les voyageurs aventuriers, cherchant le calme et la solitude ou souhaitant découvrir la nature, pour les amateurs d’art et les courageux dompteurs de vagues.

Volcan au parc national de Timanfaya

Princesa Yaiza Suite Hotel Resort *****

À El Hierro, la plus petite île de l’archipel, la dernière éruption volcanique n’est pas si ancienne. Cependant, elle a eu lieu sous l’eau: en 2011, de la lave a percé la croûte terrestre sous la surface de la mer et a animé le monde sous-marin. Mais même avant cela, les plongeurs trouvaient leur bonheur à El Hierro.

L’île compte 46 sites de plongée dont les eaux sont protégées.

La protection de l’environnement est un sujet majeur, et grâce à la centrale hydroélectrique Gorona del Viento, l’île survient entièrement à ses besoins avec les énergies renouvelables. La piscine d’eau de mer de Charco Azul est une autre attraction aquatique phare. L’activité volcanique en a fait un véritable chefd’œuvre. Les eaux claires ont des reflets turquoise, et les pierres du sol forment de jolis jeux de lumière. C’est le vent, et non les forces souterraines, qui sont responsables des autres formations étranges de l’île. Celui-ci a formé de spectaculaires sculptures naturelles pouvant atteindre huit mètres de hauteur au-dessus des genévriers, dans le parc rural de Frontera. En à peu près deux heures et demie, les visiteurs peuvent rejoindre El Hierro en ferry rapide au départ de Tenerife.

Arc de pierre «Roque de Bonanza»

Pour les plongeurs, les fans de botanique et les voyageurs à qui la nature suffit.

© Oliver Hoffmann / Shutterstock.com

El Hierro: l’inconnue

© In Green / Shutterstock.com

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BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Qui est la plus belle? | 9

© wallix / Shutterstock.com

Corralejo Beach, Fuerteventura

Pour les fanatiques de soleil, les familles et les amateurs de sports nautiques, surtout les planches à voile et le kitesurf.

Fuerteventura: l’île balnéaire

Fuerteventura, tout comme quasiment l’ensemble des îles Canaries, du moins en partie, est une réserve de biosphère de l’Unesco. Cependant, bien qu’arides, les paysages n’y sont pas aussi spectaculaires qu’à Lanzarote. Mais cela ne dérange absolument personne, car à Fuerteventura, l’attention de tous se porte sur la côte. 150 kilomètres de plages de rêve. Son sable clair, ses eaux turquoise et ses larges baies font de l’île un paradis pour la baignade. Le bon vent et les vagues pouvant atteindre deux mètres attirent également les planches à voile et les kitesurfeurs. Mais les familles trouvent également leur place sur les portions de côte tranquilles et en pente douce. La Concha par exemple fait partie des plus belles plages et grâce à un récif proche, les eaux y sont tranquilles. La playa de Cofete, où les visiteurs ont à leur disposition quasiment exclusive 12 kilomètres de plage, vaut également le détour.

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Grande Canarie: la diversifiée

Il est souvent dit que Grande Canarie est un petit continent à elle seule. Avec des montagnes, des plages et la capitale Las Palmas. Cette dernière est grande, animée et bigarrée. En plus de son adorable vieille ville, c’est un endroit où faire la fête.

L’offre de bars, clubs et restaurants est extrêmement large et, avec la vie nocturne de Playa del Inglés, elle promet de belles nuits blanches à certains de ses visiteurs. Les journées se passent à la plage.

Mais la Grande Canarie a également bien plus à offrir. À l’intérieur des terres se trouvent des vallées tranquilles, des petits villages et des lacs à l’eau bleu éclatant. Les dunes géantes de Maspalomas au sud de l’île constituent une attraction supplémentaire. Des randonnées à l’ouest dans le Parque Rural del Nublo vous permettront de profiter de superbes points de vue. Le joli village de pêcheurs de Puerto de Mogán ou la petite ville d’Agaete invitent par exemple à la flânerie et à un bon café.

L’offre de spas et de bien-être est également très dense aujourd'hui grâce aux premiers touristes qui se sont rendus sur l’île il y a environ 150 ans pour la douceur de son climat.

© Philip Lange / Shutterstock.com

Sheraton Fuerteventura Beach, Golf & Spa Resort *****

Pour les grands fêtards et les reines de la nuit, les randonneurs et les fans de bien-être, et tous ceux qui souhaitent profiter des offres d’une grande ville pendant leurs vacances sur l’île.

Lopesan Costa Meloneras Resort ****(*) globusvoyages.ch/fr-10888

Plage de Las Palmas à la Grande Canarie

10 | BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Qui est la plus belle?

Forêt tropicale de La Gomera

© nodff / Shutterstock.com

Pour les personnes en quête de repos, les randonneurs et tous ceux qui aiment passer du temps en plein air.

Jardin Tecina ****

La Gomera: la verte

Si les ornithologues amateurs entendent un sifflement inconnu à La Gomera, il ne provient probablement pas d’un oiseau exotique, mais plutôt d’un habitant. Ce langage sifflé hors du commun est appelé Silbo Gomero, et permettait aux habitants des petites îles de communiquer. Il est encore utilisé aujourd’hui par la population locale. La Gomera est un morceau de terre fascinant qui attire les hippies et les artistes, mais aussi les randonneurs et les familles. Avec ses canyons profonds, ses falaises abruptes, sa végétation florissante et bigarrée, la nature a des airs saisissants. La Gomera dispose également d’une forêt laurifère de plus de 1000 ans, d’un écosystème unique abritant des espèces végétales ayant disparu depuis longtemps dans les autres régions du globe. Les falaises Los Órganos, dont les polygones de pierre ressemblent à un orgue géant, constituent un autre lieu phare de l’île. Il serait cependant dommage de se limiter à une seule particularité naturelle. Tout est sur place, des plages de sable noir aux baleines des eaux claires de la côte jusqu’aux sources d’eaux dans les forêts enchanteresses.

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La Palma: la lumineuse

C’est surtout la nuit que La Palma se révèle être un paradis: l’île n’est quasiment pas sujette à la pollution lumineuse, ce qui permet, pendant les nuits sans nuages, de profiter de gigantesques cieux étincelants. Ceci n’a pas échappé aux scientifiques. De l’observatoire de Las Palmas, situé à 2400 mètres au-dessus de la mer, les astrophysiciens analysent l’espace. Les visiteurs peuvent découvrir les télescopes lors de visites guidées. Les autres activités à faire à La Palma, également appelée «La Belle», sont principalement en plein air. Le sud est marqué par les paysages uniques de volcans toujours en activité; les profondes gorges sont caractéristiques du nord. L’île est parsemée d’environ 1000 kilomètres de sentiers de randonnée.

Cependant, certains circuits sont difficiles à pratiquer en raison du dénivelé important. Là où la nature reçoit assez d’eau des sources et chutes d’eaux, elle arbore des couleurs vives.

D’impressionnantes plantations de bananiers, des palmiers, des dragonniers, des forêts de pins et une espèce endémique de lotus jaune contribuent au charme du tableau.

Santa Cruz de La Palma

Pour les randonneurs ambitieux, les familles, les romantiques et les rêveurs.

La Palma & Teneguia Princess **** hotelplan.ch/fr-60740

© RossHelen / Shutterstock.com

BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES Qui est la plus belle? | 11

Pour les familles et les randonneurs, les observateurs de la faune et les biologistes amateurs, tout comme pour les golfeurs et les fans de cuisine locale.

Playa de Las Teresitas

Melia Jardines del Teide **** hotelplan.ch/fr-17228

© RossHelen / Shutterstock.com

Tenerife: la grande

Tenerife est la plus grande des îles Canaries et abrite le plus haut sommet d’Espagne, le Teide. Un volcan culminant à 3718 mètres d’altitude au centre de l’île, mais qui ne crache plus de lave depuis longtemps.

Les territoires environnants qui donnent les frissons tout en étant superbes rappellent les films de science-fiction. Le paysage du cratère affiche de nombreuses nuances et formes contrastées ainsi que des zones vides qui ne ressemblent à rien de connu. Tenerife dispose de zones de végétation très diverses. Le sud de l’île est ensoleillé et sec, les ondées sont beaucoup plus fréquentes au Nord, ce qui est propice à une végétation verdoyante et florissante. Avec ses fougères, mousses et lichens, la rare forêt laurifère des montages d’Anaga est unique. Des sentiers perdus conduisent les randonneurs à travers ce parc naturel mystique.

Les personnes préférant les animaux aux plantes peuvent se rendre à la chasse dans le parc rural de Teno. Avec un peu de chance, il est même possible d’apercevoir des aigles pêcheurs. La côte sud-ouest de Tenerife est également un endroit propice à l’observation des baleines. Dans la région vivent jusqu’à 26 espèces: du dauphin au rorqual commun et à l’orque, sans oublier la baleine bleue. Les visiteurs plus urbains seront charmés par La Laguna et son architecture coloniale, qui fait partie du patrimoine culturel mondial de l’Unesco, tout comme le parc national Teide. Parmi les vacanciers, les golfeurs trouvent également leur bonheur sur l’île de Tenerife, car huit terrains de golf sont disponibles. DJO

© jannoon028 / Shutterstock.com

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12 | BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES S’immerger, lâcher prise, flotter

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S’IMMERGER, LÂCHER PRISE,

flotter

LES ÎLES DES MALDIVES, VÉRITABLES PERLES DÉPOSÉES EN PLEINE MER, ONT TOUJOURS FAIT PARTIE DES DESTINATIONS DE RÊVE DES MARINS. AUJOURD'HUI, LES PERSONNES SAVOURANT LA VIE ET LES PLONGEURS SE PARTAGENT CE PARADIS DANS L’OCÉAN INDIEN.

Sinbad le marin est de retour. La brise marine agite son pagne bleu. Ses yeux sont rivés sur l’horizon. Son embarcation s’agite au rythme de la mer houleuse. Quatre jeunes marins tirent ensemble sur une lourde corde. Il leur faut encore tirer deux fois, faire face au vent et aux vagues, puis soudain, l’énorme voile se déroule au-dessus des marins. Dans un ciel bleu parsemé de nuages, ce triangle d’un blanc immaculé se gonfle et brave les éléments.

L’homme aux vêtements fouettés par le vent pourrait bien être

la réincarnation de Sindbad et son embarcation, un voilier tiré des mille et une nuits. En vérité, ce marin s’appelle Muhamed Abdullah. Ce conducteur de bateau a une histoire typique d’un Maldivien. Il a grandi sur l’atoll isolé de Haa Dhaalu, et a connu enfant le dur quotidien de la vie sur une minuscule île entourée de coraux. Les habitants de son île natale, Hanimaadhoo, située à environ 300 kilomètres au nord de la capitale Malé, vivaient de la pêche, des cocotiers et des arbres à pain.

14 | BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES S’immerger, lâcher prise, flotter

Les dhonis, un morceau de culture insulaire De nos jours, le tourisme est de loin la principale activité économique. Encore jeune homme, Abdullah a trouvé du travail parmi l’équipage de l’île hôtelière de Baros, près de Malé. «Mon père m’a appris à naviguer sur un bateau à voile», raconte Abdullah. «Autrefois, tous les hommes apprenaient à diriger un dhoni. Puis les bateaux à moteur sont arrivés et quasiment plus personne ne s’est intéressé aux bateaux traditionnels. Dans les îles lointaines seulement, les pêcheurs naviguent en pleine mer sur leur voilier».

Les Maldiviens nomment leurs navires des dhonis. Ces derniers siècles, les pêcheurs et commerçants se rendaient jusqu’en Arabie et sur la côte orientale de l’Afrique sur ces superbes voiliers. Les dhonis puisent leurs origines dans l’histoire de la navigation arabe, tout comme les dhaus de Zanzibar. Le bateau de Sinbad pourrait bien

avoir été un dhoni. Mais jusqu’à récemment, ces bateaux à la voile blanche en forme de triangle avaient presque disparu des Maldives. Dorénavant, ces voiliers traditionnels font l’objet d’une redécouverte par les complexes hôteliers souhaitant proposer à leurs clients non seulement le sable et les cocotiers, mais aussi une immersion dans la culture locale de l’archipel. En utilisant ces bateaux de pêcheurs dans un but touristique, le futur des dhonis semble avoir pris un tournant exceptionnel.

Le complexe Baros a été l’une des premières îles hôtelières à utiliser son propre dhoni. L’embarcation de 19 mètres de long à la proue arquée et à la superbe voile blanche est un véritable navire de contes et légendes. La «Nooma», terme Divehi signifiant «fleur bleue», emmène surtout les jeunes mariés en lune de miel vers des récifs isolés.

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© Sakis Papadopoulos / robertharding / Getty Images

Dhoni traditionnel

Les voisins sont à distance, et la vue sur les eaux cristallines de couleur turquoise et la plage blanche parsemée de palmiers est libre et dégagée. Les plongeurs le savent bien: s’immerger dans le monde sous-marin et flotter en apesanteur ne sera jamais aussi simple qu’aux Maldives. Chaque île hôtelière dispose d’une base de plongée professionnelle. Mais pas besoin d’être un plongeur avec bouteilles pour profiter des jardins de coraux et de leur éclatante splendeur. Les plongeurs libres nagent de la plage vers le récif intérieur, où d’énormes bancs de poissons bigarrés les attendent déjà. Une baignade dans un aquarium.

Les îles des Maldives se composent de récifs de corail poussant sur des volcans éteints pour atteindre le niveau de la mer.

Les spots de plongée se trouvent dans l’intérieur protégé des atolls tout comme dans les canaux aux courants agités ou même dans les récifs extérieurs abrupts situés en bordure des atolls. La diversité des sites de plongée satisfera quasiment toutes les exigences, ce monde sous-marin étant le plus magnifique de l’océan Indien et d’excellentes infrastructures étant proposées aux plongeurs. WSC / SWR hotelplan.ch/fr-maldives

© Andrea Izzotti / Shutterstock.com

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Le paradis de la plongée libre et sous-marine Les occidentaux nostalgiques ne visitent pas seulement les Maldives pour le romantisme de leurs voiliers. Ces îles, semblables à des perles déposées en plein mer, ont un pouvoir d’attirance unique. Les hôtes ressentent la légèreté de leur être dès l’arrivée. Où sur Terre peut-on arriver en hydravion au complexe hôtelier et se faire accueillir sur le ponton par un «directeur pieds nus» bronzé et enjoué? Sur la plage, le sentiment d’être Robinson Crusoé est unique. Ici, pas besoin de faire la course pour trouver une chaise longue ou réserver des serviettes de bain et aucun marchand ne dérange à la plage.

travelhouse.ch/fr-maldives globusvoyages.ch/fr-maldives

16 | BRISE MARINE ET CLAPOTIS DES VAGUES S’immerger, lâcher prise, flotter

Soneva Jani ******

Amilla Fushi ******

Atoll de Noonu

Atoll de Baa

Finolhu ***** Atoll de Baa

Milaidhoo Island ***** Atoll de Baa

Les perles des Maldives 1

LA VUE SUR LES ÉTOILES

Luxueux, durable et paradisiaque: voici les meilleurs termes pour décrire le dernier hôtel du groupe Soneva. Au niveau de l’atoll de Noonu dans un lagon de 5,6 kilomètres de long se trouve un hôtel hors du commun qui ne laisse aucun désir inassouvi. Beaucoup d’espace intérieur et extérieur, un service excellent, une large offre d’activités et une cuisine créative et écologique participent au succès de Soneva Jani. Les espaces communs se trouvent sur Medhufaru, la plus grande des cinq îles hôtelières. Les villas prévues pour les hôtes, appelées Retreats, sont hissées sur pilotis au-dessus des eaux cristallines du lagon et sont équipées d’un toit ouvrant. Ainsi, le rêve paradisiaque continue la nuit sous un ciel étoilé. travelhouse.ch/fr-551592

2 UN DEUXIÈME

3 LE RÉTRO CHIC

4 UNE VILLA

CHEZ-SOI

POUR UNE ÉLÉGANCE INTEMPORELLE

DE RÊVE SUR UNE ÎLE

En français, Amilla Fushi signifie «l’île chez soi» et les hôtes de ce complexe de luxe situé au nord est de l’atoll de Baa se sentiront ainsi: les bienvenus à la maison. Il s’agit d’un lieu intime et hors du temps, où ce ne sont pas les tendances, mais bien le style de vie qui trouve sa place.

Six restaurants à la carte, deux bars, une cave à vin et un concept unique de café gourmet et d’épicerie fine permettent de profiter pleinement de plaisirs culinaires au cœur de cette réserve de biosphère de l’UNESCO. En plus des magnifiques villas sur l’eau et des maisons situées sur la plage, les Welness Tree Houses, situées en altitude dans le cœur vert de l’île, constituent un endroit phare. Ici, il est possible de découvrir les Maldives sous un angle nouveau.

L’hôtel voisin d’Amilla Fushi est un paradis insulaire raffiné et au charme rétro, séduisant par son élégance intemporelle et sa beauté impérissable. Finolhu signifie «banc de sable» en français, ce qui correspond tout à fait au large lagon, entouré d’un banc de sable continu de presque 2 km de long.

Le centre du complexe est le Baa Baa Beach Club, dans lequel le chic du temps passé s’associe avec goût au luxe moderne. Là, les hôtes profitent de concerts et de divertissements pendant leurs repas, dont les plats sont préparés à différentes stations de cuisine. Des mets fins tels que du vivaneau ou du homard sont servis au-dessus de l’eau au restaurant gastronomique Kanusan, et le Fish & Crab Shack est idéal pour combler les petites faims.

Toute personne désirant une villa de rêve sur une petite île tropicale trouvera son bonheur dans l’atoll de Baa, sur Milaidhoo. Située au cœur de l’unique réserve de biosphère de l’UNESCO des Maldives et entourée d’un récif de corail bigarré, cette île de 300 mètres de long sur 180 mètres de large offre une atmosphère bien particulière. Qu’il s’agisse de la grande Water Pool Villa de 245 mètres carré ou de l’Ocean Residence complète de 310 mètres carré, la vue et l’aménagement sont tout simplement époustouflants.

Qui? Toute personne complétant une réservation jusqu’au 1er janvier 2018 pour un séjour minimal de cinq nuits sur l’île pourra profiter lors de son séjour d’un petit déjeuner romantique au champagne sur la terrasse de sa villa.

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TOP 5 des piscines à débordement | 17

PISCINES à débordement LES CINQ PLUS BELLES DU MONDE

Bali

Hanging Gardens of Bali ***** Les arbres centenaires et la vue sensationnelle sur le temple en face confèrent un caractère incomparable à cet établissement de luxe où calme et harmonie vont de pair. hotelplan.ch/fr-63541

Singapour

Marina Bay Sands ***** Les tours spectaculaires du Marina Bay Sands – reliées les unes aux autres à 200 m de haut par le SkyPark – sont devenues un véritable emblème en peu de temps. travelhouse.ch/fr-201704

Barcelone

Grand Hotel Central **** Cet hôtel design en vogue se distingue par un toit-terrasse avec piscine, une vue sur le centre de Barcelone, une offre culinaire de choix et un service impeccable. hotelplan.ch/fr-71448

Seychelles

Raffles Praslin ***** Cette oasis combine cadre de rêve, confort élégant et service hors pair.

En bref, la détente dans une ambiance paradisiaque de l’océan Indien est garantie. globusvoyages.ch/fr-232367

© 35007 / iStock

Oman

Alila Jabal Akhdar ****(*) Partez à la découverte des beautés naturelles intactes, des paysages oniriques et d’un service impeccable dans une ambiance élégante! Les amateurs de calme apprécieront ce complexe. travelhouse.ch/fr-372656

18 | NOS FAVORIS Les favoris de nos collaborateurs

LES FAVORIS DE NOS

Spatule rosée

© Elnur / Shutterstock.com

euses r b m o De n ires de o t s i h autres es sur voyag ge.ch aga p lie r b

© Don Mammoser / Shutterstock.com

collaborateurs

Mosquée Scheikh Zayed Maria Schneider

Nadine Bösch

Marketing Planer Hotelplan Suisse

Abou Dhabi

Cap sur la métropole Abou Dhabi, le désert et l’île du bonheur.

Pour saisir les contrastes de l’Arabie, Abou Dhabi – l’émirat encore méconnu – en détient les clés. La capitale des Émirats arabes unis est la destination idéale pour un circuit de quelques jours ou une escale. La combinaison métropole, déserts et plage fait d’Abou Dhabi un lieu diversifié et pluriel. blog.travelhouse.ch/aboudhabi

Conseillère de vente Hotelplan Frauenfeld

La Floride

Des parcs nationaux à l’infini, une faune diversifiée et une destination pour toute l’année.

Souhaitez-vous fuir le froid et la grisaille? Découvrir de nouveaux animaux et cultures? Alors, la Floride est un endroit pour vous! Cet État est réputé pour sa nature et sa faune exceptionnelle. LeKennedy Space Center est un incontournable pour les passionnés de la conquête spatiale. Mais pour qui préfère donner la priorité à la nature, une excursion dans la réserve protégée constituée par le Merritt Island National Wildlife Refuge permet d’observer des oiseaux, des alligators, des lamantins et une flore diversifiée. blog.hotelplan.ch/floride

NOS FAVORIS Les favoris de nos collaborateurs | 19

Îles Galápagos

Chantal Waldispühl © GeGiGoggle / Shutterstock.com

Conseillère de voyages Globus Voyages Lucerne

Silver Galapagos, sur les traces de Darwin Une expédition avec Silversea ne ressemble à aucune autre forme de voyage, c’est passionnant et inspirant tout en étant unique.

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Finlande

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Parc national de Pyhä-Luosto Disneyland Paris

Disneyland Paris Séjour magique à Disneyland Paris J’ai eu plusieurs fois l’occasion d’y séjourner en couple au début, puis maintenant en famille, et me réjouis d’aller fêter les 25 ans du parc. blog.hotelplan.ch/disneyland

Joël Zimmermann Conseiller de vente Hotelplan Crissier-Lausanne

Le Honduras

Le Honduras, entre le Pacifique et les Caraïbes Découvrez les ruines mystérieuses de Copán, admirez le coucher de soleil sur la West Bay, appréciez les superbes paysages du Honduras et bien plus encore!

Kathrin Stüssi Conseillère de vente Hotelplan Spreitenbach

blog.travelhouse.ch/honduras

Ruines de Copán au Honduras

Rêves d’hiver au cercle polaire Une profusion d’aurores boréales, des excursions captivantes, des moments de détente dans un paysage hivernal incroyablement apaisant. Faites que ces rêves d’hiver deviennent réalité! globusvoyages.ch/finlande

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LES SPORTIFS EN ROUTE Île bonheur pour golfeurs | 21

ÎLE BONHEUR

pour golfeurs

LAGONS TURQUOISE SCINTILLANTS, PLAGES BLANCHES GANSÉES DE PALMIERS, FLEURS TROPICALES ET MONTAGNES IMPOSANTES, L’ÎLE MAURICE OFFRE UN DÉCOR GR ANDIOSE QUI FAIT D’ELLE UNE DESTINATION RÊVÉE POUR LES GOLFEURS AUSSI.

Jouer au golf est une affaire de concentration. Ceci dit, sur l’île Maurice, il n'est pas simple de s’appliquer sur son jeu et de garder les yeux rivés sur sa balle. Les parcours de golf de l’île sont pleins d’à-côtés et mettent en émoi tous vos sens. Au tee de départ, le regard balaie les fairways vert profond ourlés de palmiers, les plages blanches et l’océan Indien déclinant toutes les nuances de bleu.

Le parfum enivrant des bougainvilliers et des hibiscus multicolores, embaume l’air. De plus, une brise marine caresse la peau chauffée par le soleil. Qui ne souhaiterait ici déconnecter et lâcher prise?

Mais, attention! Les golfeurs ambitieux feraient mieux de se concentrer sur le jeu. Car bien des parcours parmi la douzaine situés sur l’île appellent à de véritables défis. Surtout celui de l’île aux Cerfs, dessiné par le champion de golf Bernhard Langer à l’est de l’île, près du Shangri La Le Touessrok. D’étroites allées, encadrées d’une végétation luxuriante et s’ouvrant sur de redoutables greens cachés, exigent concentration et coups précis. Maints golfeurs considèrent ce parcours, accessible uniquement par bateau, comme l’un des plus beaux du monde. «Je l’ai conçu de façon à ce qu’il offre, et un défi tactique, et une expérience golfique inoubliable» commente Langer. Le champion se souvient de sa première impression de l’île aux Cerfs: «Il y avait cette île au milieu d’un récif corallien spectaculaire avec, au premier plan, une eau bleu profond et un sable d’une blancheur éclatante et, en toile de fond, un imposant décor composé d’un puissant volcan éteint. Je ne connais pas d’autre endroit comparable à celui-ci pour un parcours de golf dont tous les 18 trous ont vue sur mer».

Four Seasons Anahita

Le Touessrok

22 | LES SPORTIFS EN ROUTE Île bonheur pour golfeurs

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Île Maurice 10

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Heritage Golf Club

Terrain de golf à l’île Maurice 1. L e Saint Géran, difficulté lll One&Only Resort, 9 trous 2. The Legend, difficulté lll Constance Belle Mare Plage Constance Le Prince Maurice 3. The Links, difficulté lll Constance Belle Mare Plage Constance Le Prince Maurice 4. Île aux Cerfs, difficulté lll Shangri-La’s Le Touessrok 5. Anahita, difficulté lll Four Seasons Resort 6. Gymkhana Golf Club, difficulté lll 7. Tamarina, difficulté lll Tamarina Hotel 8. Paradis, difficulté lll Paradis / Dinarobin 9. Golf du Château, difficulté lll Heritage Le Telfair Resort 10. Shandrani, Schwierigkeit lll Shandrani Resort, 9 trous

© Alamy DA8J01 RM

Le Morne Beach, île Maurice

5

9

Le 11e trou, surtout, offre une vue grandiose sur le lagon et les cônes volcaniques qui s’élèvent dans l’arrière-pays à 828 m au-dessus des forêts épaisses. L’île Maurice est pour Langer «une pierre précieuse verte flottant sur l’océan». Les régions côtières plates, la végétation tropicale et le climat ont été comme façonnés pour le golf. Les golfeurs européens s’y entraînent au printemps pour leur saison estivale ou la prolongent jusqu’en hiver. De novembre à avril, il fait chaud et humide avec 33 degrés Celsius mais, un vent léger rend la chaleur supportable. De mai à octobre, l’île Maurice, avec une moyenne de 17 à 23 degrés Celsius, offre une météo golfique idéale, des parcours agréablement vides et des prix avantageux.

Des cerfs sur les fairways Le parcours de golf de l’île aux Cerfs de Bernhard Langer est l’un des terrains phare de l’île; juste à côté se trouve le parcours Anahita, un autre terrain de qualité. Contrairement à celui fort exigeant de Langer, le terrain de golf Anahita, conçu par le champion sud-africain Ernie Els, est plus indulgent quant aux fautes; c'est donc un bon choix pour les golfeurs amateurs. Les larges fairways du terrain appartenant au Four Seasons Resort, ga-

rantissent un plaisir de jeu certain. Le 9e trou compte une attraction particulière: Labourdonnais. C’est là que la tortue géante presque centenaire vit en compagnie de Cléopâtre, sa cadette de 70 ans, dans un enclos protégé par des pierres de lave et se plaît à recevoir des friandises.

L’établissement Constance, situé au nord du parcours Anahita, possède deux terrains de championnat à 18 trous. En face de Belle Mare Plage, s’étend The Legend, un terrain ardu en terme de technicité, ayant largement contribué au renom de l’île comme destination golfique avec des tournois internationaux. Jadis ancienne réserve de chasse, on y voit encore paître des cerfs sur les fairways. Au sud, le terrain The Links fait suite au The Legend.

Ce parcours Constance de 18 trous est relativement facile pour les golfeurs à handicap élevé mais, c'est surtout par la beauté de ses paysages qu’il ne cède en rien au parcours The Legend, plus réputé.

Le golfeur amateur se sentira encore plus à l'aise sur le splendide terrain à 9 trous bordé de vieux palmiers du One & Only Resorts Le Saint Géran. Les initiés sont plutôt attirés dans les hôtels Constance ou la côte ouest de l’île où se trouve sa capitale, Port-Louis.

Beachcomber Trou aux Biches Golf Resort & Spa *****(*)

Cet établissement apprécié et réputé brille d’un nouvel éclat.

Cet hôtel de luxe se trouve au bord d’une des plus belles plages de l’île. Avec l’ouverture du terrain de Mont Choisy Le Golf, les hôtes du Trou aux Biches Beachcomber bénéficient de privilèges raffinés. Outre une séance d’information personnelle et la possibilité de réserver les meilleures heures de départ à un tarif plus avantageux, les hôtes profitent d’un transfert privilégié entre l’hôtel et le terrain de golf.

Le premier terrain de golf au nord Entre deux plantations de canne à sucre, s’étendent les parcours de 18 trous des clubs de golf Heritage et Tamarina, près du bourg de Flic-en-Flac.

Le Tamarina est surnommé aussi «Little Africa » en raison de sa superbe nature. Situés entre les hauts sommets et la mer, les 18 fairways serpentent à travers un paysage de savane lardé de canyons profonds et de petits champs de lave. Le club de golf Heritage est rattaché aux deux établissements Heritage cinq étoiles, le Telfair Golf & Wellness et l’Heritage Awali Golf & Spa. Les bâtiments ont été fraîchement rénovés.

Le terrain de golf comprend un parcours de championnat de 18 trous dessiné par l’ancien architecte et pro de l’European Tour, Peter Matkovich, ainsi qu’un autre de 9 trous convenant aux débutants. Plusieurs fois récompensé, ce parcours a raflé entre autres aux World Golf Awards, et pour la troisième fois consécutive, le trophée de meilleur terrain de golf de l’océan Indien. De bonnes conditions pour se développer: l’Heritage Resorts a annoncé la création d’un autre parcours de championnat de 18 trous. Il sera conçu par le grand champion Louis Oosthuizen en collaboration avec Peter Matkovich. L’ouverture est prévue pour 2019.

Déjà en novembre, Mont Choisy ouvrira ses portes à tous les joueurs.

Ce parcours de championnat de 18 trous remplit un vide: jusqu’à présent, il n’y avait pas de golf au nord de l’île. Le petit dernier réjouit le groupe Beachcomber qui a conclu un partenariat avec Mont Choisy le Golf et rebaptisé ses deux résidences les plus proches du nom de Trou aux Biches Beachcomber Golf Resort & Spa et Canonnier Beachcomber Golf Resort & Spa. Entre les clubs de golf Tamarina et Héritage se trouve celui du Paradis dont le nom, à lui seul, est tout un programme.

Le parcours de 18 trous s’étire avec sa centaine de palmiers directement sous le gigantesque sommet du Morne Brabant sur une langue de terre qui s’avance loin dans l’océan. Celui-ci est plus calme de ce côté, surtout durant l’été européen. Le terrain de golf fait partie des complexes jumelés Paradis et Dinarobin.

Sur l’île Maurice, les remarquables installations golfiques remontent à l’héritage colonial anglais. À part la conduite à gauche, il n'est pas resté grand-chose de l’influence britannique. Le premier club de golf de l’île, le Gymkhana, sis dans les montagnes à Vacoas, a été fondé en 1909 par des membres de la Royal Navy. BKR

© logostock / iSotck

Hôtels suggérés:

LES SPORTIFS EN ROUTE Île bonheur pour golfeurs | 23

travelhouse.ch/fr-1948

Four Seasons Resort Mauritius at Anahita ****** Ce sont avant tout les hôtes exigeants, les gastronomes et les golfeurs qui y trouvent leur compte dans ce vaste et luxueux complexe, à savoir un lieu de vacances paradisiaque. globusvoyages.ch/fr-93311

Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort ***** Ce complexe de première classe convaincavec son architecture d’inspiration coloniale, mais aussi grâce à son excellente cuisine, son service attentionné et au grand confort de ses luxueuses chambres et suites. hotelplan.ch/fr-48151

Conseil golfique professionnel de Maurice Lutz, Head of Golf & Direct, handicap 3,9.

Même si les terrains de cette île sont tous variés, chacun toutefois est unique en son genre. C'est pourquoi je recommande de combiner une semaine au sud-ouest avec une autre à l'est, afin de pouvoir jouer sur les parcours des deux côtes. Conseil: louez au club de golf Heritage un skate caddy et foncez avec lui sur le terrain!

© Destination Davos Klosters

24 | LES SPORTIFS EN ROUTE L’exaltation des montagnes

L’exaltation

DES MONTAGNES

LES VACANCES D’HIVER À DAVOS KLOSTERS RÉSERVENT DES EXPERIENCES UNIQUES: RÉALISER SON RÊVE DE GAMIN À BORD D’UN PISTENBULLY ET ESQUISSER LES PREMIÈRES TRACES DANS LA NEIGE FR AÎCHEMENT DAMÉES.

Paul Accola, Daniela Meuli, Dario Colégendaire, Pischa, un paradis du freelogna et Iouri Podladtchikov: la liste des ride, Schatzalp, un endroit agréable, illustres vainqueurs de la coupe du monde Madrisa et Rinerhorn, des stations famiet médaillés olympiques ayant grandi ou liales. Mais le Jakobshorn tient le haut du s’étant entraînés sur les pistes de ski de pavé question tendances. Au début des Davos Klosters est loin d’être années vingt déjà, les élèves exhaustive. Davos est en efde ski s’essayaient à leurs prePionnier: fet une pionnière des sports miers virages dans la neige. le Jakobshorn d’hiver avec plus de 150 ans À dire vrai, jusqu’en 1934, possédait le tout d’histoire dans ce domaine. les visiteurs ne skiaient que premier téléski Aujourd’hui, six «Montagnes 6 minutes sur toute une heure du monde! magiques» attirent les amade leçon! Le reste du temps, teurs de glisse dans la plus ils s’efforçaient tant bien que haute ville d’Europe. Carving ou freeride, mal de remonter les pentes. Ce n’est que modération ou vitesse; à Davos Klosters, lorsque l’inventif ingénieur zurichois Ernst quel que soit le style de descente, il y Gustav Constam fit construire le premier a la montagne qui convient. Parsenn, qui téléski du monde au pied du Jakobshorn relie Davos et Klosters, est un domaine à Bolgen que tout changea.

Sur la terrasse ensoleillée, à l’abri des palmiers Aujourd’hui, seul un petit nombre de personnes l’ayant entendu de leur grand-père savent à quel point les débuts des sports d’hiver étaient difficiles. Mais certains se souviennent probablement des hordes de skieurs attendant plus ou moins patiemment aux remontées mécaniques et aux téléphériques dans les années 80. Et si par hasard, on portait de nouveaux skis, on était alors comme énervé lorsque celui de derrière, vêtu de sa combinaison jaune fluo ou la dame d’à côté, dans ses habits aux motifs floraux, approchaient de trop près.

Attention à ne pas me les rayer! Et n’essayez pas de passer devant! Grâce aux télésièges débrayables à six places, cette

LES SPORTIFS EN ROUTE L’exaltation des montagnes | 25

© Destination Davos Klosters

Une carte touristique permet aux visiteurs de s'adonner à une kyrielle d'activités sur place (sur inscription, chaque visiteur se voit remettre gratuitement cette Davos Klosters Card après règlement de la taxe de séjour).

© Destination Davos Klosters

DAVOS DANS L A PEAU DES CONNAISSEURS

époque est révolue. Ils absorbent le flot si rapidement que les files n’ont plus le temps de se former. De nos jours, les habitués de Davos se détendent sous les palmiers de la terrasse ensoleillée du Jatzhütte. Les uns se prélassent sur les chaises longues tandis que les autres se déhanchent aux sons des platines de DJ internationaux. Et les plus fous de tous s’adonnent aux joies du bain à remous.

Le bonheur enneigé des connaisseurs Au lieu de prendre le soleil, les aficionados de la neige se consacrent à des activités plus trépidantes. Grâce aux 320 kilomètres de pistes toujours enneigées, Davos Klosters garantit un séjour de glisse diversifié. Pour faire le plein d’aventures insolites, une équipe d’adeptes du coin propose un programme gratuit, le «Davos Klosters Inside», qui prodigue tous les jours des conseils: aventures-découvertes sur les pistes, initiation au hors-piste ou chasses aux trésors avec GPS. Davos possède un nouveau centre de ski de fond, également plébiscité par les pros. Du coup, au lieu de s’adonner aux descentes de ski alpin au-delà de la limite de la lisière du bois, pourquoi ne pas se mesurer au parcours Cologna Stutz dans la forêt de Flüela? Car à Davos, on sait ce qui fait battre le cœur des skieurs. La ville abrite non seulement le centre national d’entraînement en ski de fond de Swiss Ski, mais c’est la seule à accueillir chaque année les courses de coupes du monde. CIS

Plaisirs du ski compris Toute personne réservant chez Hotelplan un forfait ski reçoit l’abo-ski en sus du séjour hôtelier. À Davos, il existe entre autres des forfaits ski au Sunstar Alpine Hotel et au Clubhotel.

Sunstar Alpine Hotel Davos **** Situé dans un parc, le Sunstar Alpine Hotel se singularise par un emplacement central, mais calme. Les espaces communs de cet établissement 4 étoiles ont récemment été rénovés avec soin.

Le salon accueillant des musiciens permet de terminer une journée de ski en toute quiétude. L’oasis de bien-être propose piscine et sauna. hotelplan.ch/fr-1900057

Club-Hotel Davos *** Dirigé par une équipe expérimentée, le Clubhotel Davos, établissement 3 étoiles, distille une ambiance familiale. Il possède une belle piscine couverte et un sauna finlandais.

Le centre de Davos et le Jakobshorn se trouvent à quelques pas, le bus s’arrête devant la porte. hotelplan.ch/fr-1900066

26 | LES SPORTIFS EN ROUTE Soleil, plage et planches de surf

Soleil, plage et planches de surf CE NE SONT PAS SEULEMENT LES HEURES DE SOLEIL ET LA DOUCEUR DU CLIMAT QUI ATTIRENT DE NOMBREUX VISITEURS AUX MAROC. NON, C’EST AUSSI LA FORCE DES VAGUES DÉFERLANT SUR LE RIVAGE QUI INCITE LES SURFEURS À SE LEVER TÔT. EN PARTICULIER, LA STATION BALNÉAIRE DE TAGHAZOUT S’EST TRANSFORMÉE EN UN SITE PRIVILÉGIÉ POUR SURFEURS ET PRATIQUANTS DE YOGA.

On entend les vagues du fond de son lit.

Dans un mouvement rythmé, elles se rapprochent de la plage, se brisent sauvagement – toujours au même endroit – et dessinent un tracé d’écume blanche dans le sable avant de se retirer dans l’Atlantique pour à nouveau se reformer. Des conditions parfaites. Les surfeurs encore endormis, qui regardent par la fenêtre ou qui, emballés dans leur pull à capuche, observent la houle d’un des nombreux toits-terrasses, ne réfléchissent pas deux fois. Ils enfilent leur combinaison en néoprène encore humide, prennent leur planche sous le bras et se précipitent pieds nus à la plage en passant par les petites ruelles.

Taghazout est un haut lieu pour surfeurs et pratiquants de yoga

© MarissBalodis / iStock

© Mmimagephotography / Shutterstock.com

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LES SPORTIFS EN ROUTE Soleil, plage et planches de surf | 27

Taghazout dans le sud du Maroc est devenu un haut lieu du surf. C’est dans les années 1990 que l’ancien village de pêcheurs à 20 km au nord d’Agadir a été découvert par les chevaliers de la vague et les amateurs de baignade. Entre-temps, la communauté a grandi et le tourisme est devenu bien plus important que le commerce de pêche. Pourtant, l’atmosphère demeure la même. L’ancien cœur de la ville abrite encore de nombreuses vieilles maisons qui nécessiteraient des travaux, l’infrastructure des petits cafés et des boutiques de surf semble bancale, mais c’est aussi ce qui crée le charme du lieu. Sur la plage, ce ne sont pas les rangées de parasols qui dominent la vue, mais le passage des dromadaires. Aujourd’hui, ces animaux servent surtout d’attraction touristique. Les visiteurs semblent apprécier de se mettre en selle afin de respirer l’air du désert et de se mettre dans la peau d’un Bédouin, le temps d’une courte promenade.

petits palais. Ce labyrinthe s’ouvre sur des souks vendant artisanat, épices et bijoux et des cafés proposant du thé à la menthe sur leurs si typiques toits-terrasses. Du reste, ce n’est qu’en pénétrant dans les riads cachés, que l’on perçoit la splendeur et la beauté de ces maisons de ville: les cours intérieures, dotées de fontaines clapotantes, entourées de vérandas ouvertes arborant lanternes ornementées et portes sculptées qui s’ouvrent sur chaque pièce, forment le cœur de la demeure.

Taghazout aussi abrite des riads, mais souvent, ils sont privés. La cuisine locale, en revanche, est accessible à tout un chacun. Les modestes établissements à la plage ou sur la petite place principale servent du tajine sous toutes ses formes avec, en arrière-plan, l’appel à la prière du muezzin. Ce lieu de villégiature convient plutôt aux passionnés de la mer et des vagues qu’aux amateurs de shopping et de culture. Les enfants jouent au Authentique et exotique football à la plage et l’atmosphère dans Si le Maroc est considéré comme une le village est conviviale et détendue. Les destination de surf et un lieu de villégiasurfeurs autochtones discutent volontiers ture hors du commun, c’est aussi grâce avec les visiteurs du monde entier. Avec à son atmosphère exotique. C’est vrai leurs shorts de bain et long cheveux déqu'aux îles Canaries, en France et au Portachés, ils se distinguent des plus anciens tugal, la qualité des vagues hivernales est habitants qui portent souvent encore tout aussi bonne, et que la des vêtements traditionnels. douceur du climat se trouve Après une journée bien À Taghazout, aussi ailleurs, même s’il faut remplie, les cavaliers des les sites de surf parfois s’envoler loin. Cevagues se retrouvent à la portent des noms pendant, le Maroc est doté plage et se racontent leurs tels Killers, Mystery d’un style unique et d’une histoires tout en contemplant et Hash Point. authenticité envoûtante. Bien le coucher du soleil. On y évidemment, de par sa taille, entend des noms de spots Taghazout ne peut pas offrir l’architecture comme Killers, Mystery et Hash Point. impressionnante de Marrakech ou de Ce dernier devrait son nom aux surfeurs la ville portuaire blanche d’Essaouira. sous emprise de cannabis qui, trop fatiD’ailleurs, cette dernière représente, elle gués pour marcher jusqu’à La Source, se aussi, un eldorado pour surfeurs. En flâplongeaient déjà dans l’eau à cet endroit nant dans ses médinas, on découvre un même. La plage de Taghazout est prodédale de ruelles bordées de façades pice aux débutants, ce qui n’est pas le insignifiantes qui dissimulent de véritables cas de tous les sites sur la côte.

28 | LES SPORTIFS EN ROUTE Soleil, plage et planches de surf

Plonger dans l’eau douce C’est pendant les cours de yoga que les visiteurs restent plutôt entre eux. Il est bien connu que yoga et surf vont de pair. Taghazout, avec son atmosphère hippie, son magnifique littoral et des températures permettant de pratiquer des postures tout au long de l’année, convient parfaitement aux yogis. La plupart du temps, souplesse et équilibre s’acquièrent sur une belle terrasse, sous la douce brise marine et face à une superbe vue presque méditative. Il est possible que même le surfeur le plus féru passe une journée sans vagues pour participer à un cours de yoga et, qui sait, s’éprenne de cette discipline. Mais même un jour sans forte houle n’est pas une journée perdue.

© Paradis Plage – Surf, Yoga & Spa Resort

Il y a tant de choses à faire. La voiture de location est le meilleur moyen pour découvrir les environs. La route mène le long du littoral en passant par d’arides collines, de petits hameaux et des troupeaux de chèvres avec, comme toile de fond, l’imposant Atlantique. On pourrait, peut-être, faire une première halte au fameux Banana Village, officiellement connu sous le nom d’Aourir. La couleur jaune des immenses régimes de bananes régionales étalés dans les échoppes égayent la localité. À l’ombre des arcades, les hommes sont assis sur des chaises en train de bavarder ou d’attendre des clients.

La Vallée du Paradis est une autre destination connue à ne pas manquer. Une route caillouteuse se rétrécissant continuellement suit la rivière Tamraght dans la vallée étroite. Le décor est somptueux: parois rocheuses rougeâtres, nature luxuriante et palmiers verdoyants, une véritable oasis lumineuse. Plus loin, le périple continue à pied le long du cours d’eau en passant par de petits ponts naturels et en sautillant par moments d’une pierre à l’autre. On aperçoit de jeunes tortues qui prennent leur bain de soleil sur les rochers des criques. Des cafés dans des cabanes en roseaux se cachent sous le magnifique feuillage.

Les autochtones servent du tajine aux ingrédients cultivés dans leurs jardins biologiques, du jus d’orange fraîchement pressé et des histoires des temps passés lorsque la Vallée du paradis était encore un lieu hippie branché accueillant des stars connues et moins connues. En longues robes bigarrées, on y célébrait la vie en dansant, en jouant de la musique, en se baignant et en fumant. Au fur et à mesure qu’on longe la rivière, on pénètre dans un paysage de montagnes plus hautes.

Et c’est là, aux confins de la vallée où se forment de larges bassins naturels, qu’on les retrouve: les surfeurs.

Ils se délectent de l’eau douce. Bien évidemment, ils ne se limitent pas à la baignade. Ils préfèrent plonger dans l’eau du haut des falaises, histoire de ressentir quand même quelques poussées d’adrénaline. DJO

Yoga en toute situation À faire partout, en toute simplicité: suivez les brèves vidéos de Kimi, instructrice de yoga, qui vous montre comment conserver votre équilibre pendant vos voyages. Inspirez-vous sur migros-impuls.ch iMpuls est la nouvelle Initiative Santé de Migros.

Pour surfeurs exigeants Les amateurs d’authenticité, qui néanmoins ne souhaitent pas renoncer à un certain confort, apprécieront le nouvel hôtel Paradis Plage près de Taghazout.

Situé en bordure d’une plage de sable de 5 km, il propose des suites, bungalows et villas, toutes catégories avec vue sur la mer. Les passionnés de la planche n’ont même pas besoin de s’informer sur la houle, l’hôtel dispose de son propre centre de surf qui s’en charge. L’équipe connaît aussi les meilleurs spots et amènera confirmés et débutants à la plage qui leur convient. Les praticiens du yoga se sentiront tout aussi à l’aise dans cet établissement abritant de nombreux endroits tranquilles sur 3 hectares. L’école interne enseigne différents courants.

Et lorsque les muscles fatiguent, on peut très bien se détendre au joli spa. Du hammam à l’hydromassage en passant par des soins aux produits locaux, les clients pourront se faire choyer afin de retrouver leur énergie. travelhouse.ch/fr-259514

SUR L’ÉGYPTE

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En collaboration avec le séminaire d’égyptologie de l’université de Bâle.

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plus Encore s sur iosité d e c ur g e .c h p lie r b

Le nez du Sphinx Non, Obélix n'est pas le responsable du nez cassé du Sphinx, comme nous le laisserait croire la bande dessinée «Astérix et Cléopâtre». Il a plus probablement été victime d’exercices de tirs à l’époque mamelouke.

La publicité dans l’Antiquité La profession de publicitaire existait déjà dans l’Égypte antique. C’est ce qui ressort de l’Enseignement de Khéty, un texte sapiential datant de la 12e dynastie égyptienne.

Sur des volumens (papyrus), des tablettes et des tessons de poterie (ostraca), un scribe chante les louanges de sa propre profession et en décrit les avantages par rapport aux autres métiers, notamment manuels.

Cette réclame pour une profession s’inscrit dans un récit un peu plus large dans lequel Khéty dispense en chemin, à son fils Pepi, différentes règles de conduite.

L’orteil de bois Les prothèses ne sont pas une invention récente. Des égyptologues bâlois ont découvert dans une sépulture de femme à Cheikh Abd el-Gournah, près de Louxor, un prothèse d’orteil datant de près de 3000 ans. Il pourrait s’agir de la plus ancienne prothèse de l’histoire de l’humanité.

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© Universität Basel, LHTT/Matjaž Kacicnik

© Metropolitan Museum of Art, New York

Faits insolites

Un passeport pour un mort En 1974, la momie de Ramsès II a été transférée au Louvre à Paris pour être conservée et étudiée selon les dernières avancées de la technique. Pour voyager en France, la momie disposait de son propre passeport portant la mention «deceased king», roi décédé. Aujourd’hui, la momie est de retour au Caire.

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© Ella Hanochi / Shutterstock.com

FAITS INSOLITES L’Égypte | 29

Au nom de l’âne Même si beaucoup de films sur l’Égypte antique montrent des chameaux utilisés comme moyen de transport, les véritables bêtes de somme étaient plutôt les ânes.

Certains d’entre eux recevaient même un surnom, ce qu’atteste un ostracon du village d’artisans de Deir el-Médineh. Cet objet liste les animaux avec leur nom et leur lignée. On ignore toutefois si les ânes répondaient à leurs noms tels que «la chatte habile, fille de l’autre compagnon/ du singe krJ», «le loup, fils de la chatte habile» ou «la chèvre vivante, fils du rameur». Mais le fait que les animaux portent un nom et que celui-ci soit consigné par écrit avec des indications sur leur filiation laisse à penser qu’ils étaient très appréciés. Cependant, ces ânes ont probablement servi de bêtes de somme à Thèbes Ouest jusqu’à leur dernier souffle, comme le rappellent clairement les nombreux litiges liés au décès d’ânes prêtés pendant le travail.

30 | LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Aurore boréale, explications du phénomène

Aurore boréale,

explications du phénomène EN HIVER, SI LES VOYAGEURS SE RENDENT DANS LE GRAND NORD, C’EST SURTOUT POUR LE MOBILE SUIVANT: ILS VEULENT VOIR UNE AURORE BORÉALE. MAIS QUE SE CACHE-T-IL DERRIÈRE CES BANDES LUMINEUSES VERT BLEUTÉ QUI DANSENT AU FIRMAMENT? L’hiver venu, il y a maintes raisons de partir en direction du cercle polaire malgré les quelques heures de lumière du jour, les températures froides et la neige omniprésente. Le Grand Nord norvégien, suédois et finlandais attire avec de vastes étendues pratiquement vides de toute présence humaine, des forêts enneigées de contes de fées, des lacs gelés et des aventures en plein air comme trajets en traîneau à chiens, tours à motoneige, pêche sur glace, balades à ski de fond ou randonnées en raquettes. Mais tout cela a beau être captivant et le romantisme des cabanes en bois, des plus séduisant, le regard des visiteurs se dirige quasi automatiquement vers le ciel. Personne ne veut manquer la véritable étoile du Nord. Les citadins affairés se transforment en chasseurs, le manager, en observateur attentif, les enfants, en explorateurs. Celui qui se rend au cercle polaire en hiver aimerait, une fois au moins, voir une aurore boréale: nappes et gerbes lumineuses de couleur vert éclatant qui, tantôt éclairent paresseusement le ciel, tantôt y versent une pluie de lumière en exécutant une danse sauvage. Un spectacle fascinant, mystique et impressionnant, émouvant et beau.

Trondheim

Les singulières lueurs célestes ont dû paraître effrayantes aux premiers hommes.

Dans beaucoup d’endroits, les habitants croyaient que cette lumière polaire ne présageait rien de bon. Chez les Vikings, les esprits, sinon les dieux, étaient responsables des aurores boréales. Pour les Sames, peuple originel de la Laponie, on ne pouvait que chuchoter quand les danses célestes faisaient leur entrée et une saga finlandaise raconte que le renard roux, chez nous renard polaire, porte la responsabilité de cette source lumineuse en agitant sa queue sur les champs enneigés.

aux deux pôles de la terre au travers desquels les particules sont dirigées vers le sol. Mais en pénétrant dans l’atmosphère terrestre, ces particules percutent, des molécules d’oxygène et d’azote. L’énergie, libérée par cette collision, est perçue par nos yeux comme lumière. «Le processus est très complexe et les chercheurs viennent juste de découvrir comment la lumière polaire arrive en général sur la face opposée au soleil, soit le côté nuit de la terre, où nous la voyons», dit Aarrestad.

Aarrestad a grandi à Bergen, trop au sud pour observer des aurores boréales.

«Mais ma famille vient à l’origine de HadAu commencement était le chaos seløya, au nord des Lofoten. En tant qu’enL’explication scientifique de l’aurore bofant, j’y ai contemplé les premières lueurs réale se raconte, elle aussi, comme une polaires. Absolument phénoménales!». En histoire fantastique. Son origine se trouve fait, les aurores boréales se manifestent à des millions de kilomètres de là, sur le à partir du 60e degré de latitude nord et sud. Dans de rares circonstances, on peut soleil. «Cet astre est incroyablement actif, les voir aussi sous des latiil travaille comme un gigantudes tempérées comme ce tesque générateur» rapporte Une tempête solaire fut une fois le cas en AlleThea Aarrestad. La jeune met 18 heures magne du Sud. «Cela peut femme de 29 ans prépare pour devenir des arriver quand de violentes un doctorat en physique des aurores boréales tempêtes solaires ont eu lieu particules à l’université de Zuvisibles de la terre. et que les particules sont rich et travaille pour le CERN si rapides qu’elles peuvent à Genève. En tant que physipénétrer le bouclier terrestre», commente cienne, elle comprend le phénomène de la physicienne. Celui qui demeure assez la lumière polaire, mais en tant que Norvélongtemps au nord, peut compter à tout gienne, elle l’admire depuis son enfance. moment sur des aurores boréales le soir Elle explique avec enthousiasme: «De par venu. Toutefois, on ne peut les observer son activité, il se produit de fortes éruptions que par nuit claire. «Et quand il y a des solaire avec parfois des explosions». Duéruptions solaires», ajoute Aarrestad. rant ces dernières, un nuage de gaz forte«Chez nous, ce sont les prévisions météoment chargé en particules, est violemment rologiques qui nous disent s’il vaut la peine projeté à grande vitesse dans l'espace, et d’attendre dehors que la lumière polaire souvent en direction de la terre. apparaisse», dit en riant la Norvégienne.

Ses collègues ont calculé qu’une tempête Ceci dit, les particules ne déferlent pas solaire met 18 heures pour devenir visible simplement dans l’univers comme une aux yeux des hommes sur la terre sous pluie invisible. «La terre possède un champ forme de lueurs dans le ciel. Un calcul élémagnétique qui repousse toute particule mentaire de la physique. provenant de l’espace. Il agit comme un bouclier», décrit Aarrestad. Les lignes de force du champ magnétique mènent

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LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Aurore boréale, explications du phénomène | 31

Skulsfjord

La couleur dépend de l’altitude La couleur de la lumière polaire qui apparaît dans le ciel dépend de la hauteur à laquelle les molécules se rencontrent.

La lumière verte signifie que les atomes d’oxygène ont heurté d’autres particules à une altitude d’environ 100 km. Si les lueurs arborent des tons rougeâtres, la collision s’est produite dans une atmosphère moins dense, soit à env. 200 km du sol. Quand les éruptions solaires sont particulièrement intenses, les atomes d’azote, plus excités, génèrent des rayons allant du violet au bleu.

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32 | LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Aurore boréale, explications du phénomène

De telles éjections peuvent aussi provoquer des phénomènes plus périlleux que des bandes lumineuses. Aarrestad rappelle ainsi qu’en 1989, plusieurs satellites ont subi des pannes à cause des particules ultrarapides de ce que l’on appelle un vent solaire. De plus, six millions d’habitants de la région de Québec sont restés sans électricité des heures durant, en raison des ondes magnétiques de la tempête dans l'espace. Mais, normalement, ces explosions solaires nous offrent exclusivement un spectacle céleste grandiose et inoubliable. Aarrestad, elle aussi, ne peut se lasser des aurores boréales. «Du point de vue de la physique, je les trouve magnifiques. Tout le processus jusqu’à ce que nous puissions les observer, est un petit miracle en soi». SSC hotelplan.ch/fr-europedunord travelhouse.ch/fr-europedunord globusvoyages.ch/fr-124764

Direction aurore boréale En hiver 2017/18 Hotelplan, Travelhouse et Globus Voyages auront un troisième vol charter desservant la région du cercle polaire. Après Kittilä et Tromsø, figure dorénavant au programme Ruka / Kuusamo en Laponie finlandaise. Les vols seront assurés par Helvetic Airways, le samedi, du 20 janvier au 3 mars. Toutefois, il y a aussi des aurores boréales en Alaska et au Yukon. Pour en savoir plus, consultez la brochure Travelhouse «Rêves d’hiver».

Tromsø

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LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Aurore boréale, explications du phénomène | 33

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Les Lofoten

Finlande

Tout en zone verte?

Des volcans, tel l’Arenal, marquent le paysage du Costa Rica

LE COSTA RICA EST VERDOYANT, COLORÉ ET DIVERSIFIÉ.

CEPENDANT CE PAYS A D'AUTRES AMBITIONS: IL VISE UN BILAN CLIMATIQUE NEUTRE. CE, EN TANT QUE PREMIER ÉTAT DU MONDE. VISITE DÉCONCERTANTE DE LA «SUISSE D'AMÉRIQUE LATINE».

Elle ne coasse pas, mais fixe les visiteurs nocturnes de ses yeux rouges brillants.

Elle ne sait pas, en tant qu'espèce nationale du Costa Rica, qu'elle est symbolisée sous toutes les formes dans une multitude de souvenirs servant à la promotion du Costa Rica. Momentanément, elle regarde la lumière de la lampe de poche depuis une feuille. Derrière la source de lumière, Otto Méndez. Il l'a flairée, de par son sentiment infaillible, là où ses chères grenouilles se rassemblent, dans ce biotope qu'il a mis des années à créer.

L'agriculteur et écologue sait ce que Kermit et ses congénères apprécient. Des eaux stagnantes hébergeant des broméliacées, de petits étangs et de grosses feuilles.

Elles s'y sont invitées d'elles-mêmes et en repartent quand elles veulent. Ce n'est pas un parc zoologique, c'est simplement un jardin à leur goût. Otto recense cette nuit onze espèces, de la minuscule Blue Jeans Dart Frog à la grenouille taureau géante.

Les espèces coassantes sont le reflet de la diversité faunique du pays. Mais pourquoi les grenouilles? «Elles souffrent le plus du changement climatique» tente Otto de justifier son faible. Le Costa Rica est connu

les matériaux de construction et meubles pour sa nature luxuriante, ses nombreuses car tout a été créé à partir du bois des zones climatiques, ses 25 % de réserves arbres. Cependant, on abat le moins naturelles, sa forêt vierge, sa faune parpossible de forêt. Les bungalows sur pitout présente, colorée et bruyante. 6 % des lotis sont entourés d'arbres. espèces fauniques mondiales Aucune source de lumière y habitent. Le changement Le Costa Rica s’est artificielle n'éclaire les checlimatique y est d'autant plus donné pour objectif mins. Les Ticos, ainsi se surressenti. La forêt tropicale de d’atteindre un bilan nomment eux-mêmes les CosMontevideo se transforme CO 2 neutre. taricains, aiment la nature. en forêt vierge. La plaine de C'est ce qu'affirme Gelbert Guanacaste bordant le PaciLobo, l'un des six propriétaires du lodge fique n'a jamais été aussi sèche. Sur les La Tigra Rainforest. Et pourquoi? «Oui, il côtes, la mer érode les plages. Il n'est ont appris que cela porte ses fruits. Audonc pas étonnant que le Costa Rica se paravant, on pensait encore qu'un terrain soit fixé un objectif ambitieux. Ce pays arborisé n'avait aucune valeur». annonce depuis des années qu'il vise un bilan CO2 neutre. En ce qui concerne la production d'électricité, il est déjà très La forêt est le grand trésor du Costa Rica. avancé. L'année passée, 99 % provenaient Les couronnes des arbres couvrent plus de sources renouvelables: géothermique, de la moitié du territoire du pays. À la fin éolien et hydraulique. des années quatre-vingts, cette proportion n'était que d'un cinquième du fait qu'on Un pays sous la couronne des arbres trouvait le déboisement productif. Puis À quelques kilomètres du jardin aux grevint le revirement. Aujourd'hui, les arbres nouilles d'Otto, une piste cahoteuse conduit ne peuvent être abattus qu'à certaines à travers une forêt à un lodge qui pourrait conditions. Nous empruntons un sentier presque présenter un CO2 négatif. Aucune ombreux, avançons prudemment entre des essence ne fut utilisée pour y apporter colonnes de fourmis coupe-feuille, portons

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LA NATURE DANS TOUTE SA SPLENDEUR Tout en zone verte? | 35

Blue Jeans Dart Frog

un plant d'arbre, une pelle et une machette jusqu'à l'endroit où Gelbert et ses amis ont acquis deux hectares de prairie afin d'y faire prospérer une forêt désordonnée et naturelle. Sans rangées strictes, avec des espaces doubles, uniquement des espèces indigènes. Même des arbres qui croissent lentement et qui n'ont pas de valeur pour les exploitants mais bien pour la nature.

«Nous voulons maintenir la diversité» dit Gelbert. Tout visiteur doit se choisir un arbre selon ses goûts. Cette fois, il s'agit d'un pilón (arbre à noix de cajou) dont le nom signifie auge, son bois étant très dur.

Il pourra rester un arbre sa vie durant.

la zone protégée au bord de la côte de Sámara expliquent qu'il n'a plu que sept fois lors de la dernière saison des pluies.

Tout y est petit: les hôtels, les groupes de visiteurs, les villages. Seule, la couche de poussière blanche recouvrant les voitures de location est épaisse jusqu'à ce qu'on accède aux plages. Par exemple, la Playa Barrigona, connue sous le nom de plage Mel Gibson, l'acteur y possédant une propriété derrière les collines, au cœur d'une forêt épaisse. À la plage, on ne rencontre que des autochtones, quelques hôtes proches des hôtels et des surfeurs tentant de maîtriser les vagues géantes du Pacifique.

Au bord de la plage Mel Gibson Après plusieurs heures d'auto en direction du nord-ouest, à Guanacaste, le visiteur découvre un tout autre monde, nettement moins verdoyant. Il s'agit de la forêt vierge sèche mais qui ne fut pas défrichée au profit de pâturages. Guanacaste, grâce à son aéroport de Liberia et ses plages, représente une tentative d'établir un autre tourisme en accord avec la nature spécifique.

On y découvre des hôtels tout compris de chaînes hôtelières internationales. Durant la saison sèche, les arbres perdent leurs feuilles comme d'habitude et fleurissent.

Peut-être cette année vont-ils fleurir un peu plus que d'habitude, car le climat n'a jamais été aussi sec. Les habitants à proximité de

Fort esprit de durabilité À cent kilomètres au nord, également sur la côte océanique, s'étend Tamarindo. Il y a vingt ans environ, Tamarindo était encore un minuscule village, sans banque, téléviseur et collecte des ordures; personne ne pensait alors qu'on pût un jour le nommer Tamagringo du fait que beaucoup d'Américains y acquirent des appartements, la plupart en communautés fermées. C'est ici que vit la Suissesse Ursula Schmid; elle sourit lorsqu'elle se rappelle qu'il n'y avait pas de poubelle à l'école jusqu'à ce que l'on prie les enfants d'apporter un seau.

«Aujourd'hui, l'esprit de durabilité règne dans le pays. Les habitants savent que la nature est une ressource importante.»

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le 9 m ect Depuis a un vol dir s is e di e Edelw i et le vendr , d r n J os é le ma h à S a su r ic r u Z e de itale sis la cap plateau au ut u n e h a d u p a y s. centre

Cependant dans le pays, personne ne croit plus à l'objectif d'atteindre jusqu'en 2021 un bilan CO2 neutre. Même le président a vu que cette ancienne date fixée à l'occasion du deux-centième anniversaire de l'indépendance était peutêtre un peu arbitraire. Cet objectif a par conséquent été repoussé. AMA hotelplan.ch/fr-126846 travelhouse.ch/fr-costarica

Osa, un haut lieu pour l'observation des baleines La communauté Osa, au sud du Costa Rica, représente un bon exemple de la manière dont on peut promouvoir le développement socio-économique au moyen de l'écotourisme. Elle a créé le «Festival des baleines et dauphins» qui se déroulera cette année pour la neuvième fois. Le mois de septembre, période traditionnelle de hors-saison, est particulièrement intéressant pour les vacanciers qui aiment observer les baleines. Outre l'observation des cétacés, des courses cyclistes, des randonnées familiales, un concours de construction de châteaux de sable, des concerts et des ateliers figurent au programme. festivaldeballenasydelfines.com

UNE CARTE POSTALE DE…

Prague Chers amis, a © Cat arin

Shut te rsto Be lova /

ck.com

Prague est un joyau parmi les capitales européennes! Je suis toujours séduit par la beauté de son architecture. La place de la Vieille-Ville au centre est bien sûr un lieu incontournable. Mais cette fois-ci, je n’ai pas rejoint la foule de badauds qui attendaient avec impatience le spectacle du carrousel de figurines, d’aiguilles et de symboles qui s’anime toutes les heures sur l’horloge de l’hôtel de ville. J’ai tout de même jeté un bref coup d’œil à cette horloge astronomique qui date du XIVe siècle. Je suis fasciné par sa technologie, une véritable merveille.

Je suis retourné flâner dans le quartier du château. Il s’agit de la plus grande enceinte de ce type en Europe, si ce n’est dans le monde. L’escalier est raide, mais l’ascension en vaut la peine. La cathédrale Saint-Guy offre aussi un beau panorama. Est-ce que vous aussi vous y êtes montés?

Au fait, j’ai découvert un bar sympa: le Cloud 9 Sky Bar & Lounge au Hilton au bord de la Vltava. Il est ouvert à tous et pas seulement aux clients de l’hôtel. Le DJ était convaincant. J’ai passé une belle soirée dans un cadre branché avec vue sur la ville. Plus tard, je me suis rendu avec des amis praguois au Cross Club qui est à la fois un restaurant, une galerie d’art, un club et un bar. Nous avons dansé jusqu’à quatre heures du matin. En rentrant, j’ai eu le magnifique pont Charles pour moi tout seul... Comme vous le voyez, je passe d’excellents moments à Prague!

Bons messages et à bientôt.

Ro lf Lü thy, Pr od uc t M an ag er Cities & Disn ey la nd

Rolf

© TTstudio / Shutterstock.com

36 | UNE CARTE POSTALE DE Prague

VOYAGE SANS SOUCI Hyper pratiques: les applications et gadgets de voyage | 37

HYPER PRATIQUES:

les applications et gadgets de voyage

C’est dans la boîte

x mbreu D e no de ls i nse o c s e au t r s sur e utile h g a y o v g a g e .c p lie r b

a

Pour les petites pauses entre deux

Application Holiday Box Gratuit sur iOS et Android.

LoungeBuddy

Gratuit sur iOS et Android.

Hotelplan a développé, grâce à son application Holiday Box, un accompagnateur de vacances pratique, faisant également office de planificateur. Cette application permet de réserver facilement des vacances en cours de route. Avec la liste de favoris, aucune offre ne passe à la trappe, l’alerte de prix affiche à nouveau l’hôtel qu’on trouvait à son goût, mais trop cher, dès que les tarifs chutent. Les documents de la réservation d’un forfait de vacances sont enregistrés dans l’application, et le compte à rebours avant le grand départ est lancé. De plus, on peut interroger le taux de change actuel et la météo des prochains jours sur son futur lieu de vacances.

Le plan d’urgence

Ville, campagne, rivière

Pour iOS et Android, environ 6 francs.

Gratuit sur iOS et Android.

Même si on ne passe pas ses vacances en pleine nature sauvage, connaître quelques règles de survie ne fait pas de mal. En plus, ce guide sous forme de livre fascine de nombreux lecteurs depuis des lustres. Le SAS Survival Guide a été rédigé par un ancien soldat d’une unité spéciale britannique du même nom.

Cette application montre comment reconnaître les traces d’animaux, traiter les morsures de bestioles venimeuses, déchiffrer le morse, prodiguer les premiers secours, contenir un incendie et affronter des conditions climatiques difficiles. Elle contient en outre des listes de contrôle permettant de faire face à des situations ardues.

Maps.me aide à s’orienter où que l’on soit, dans un coin perdu de Géorgie, au milieu de Londres ou sur l’île de Sylt. Grâce à cette application de cartes, on peut télécharger le monde entier sur son portable, mais avant le départ, ça vaut mieux. Une fois que les cartes désirées se trouvent sur son téléphone, plus besoin d’Internet, car elles fonctionnent hors ligne. On peut rapidement zoomer en avant et en arrière. Un bonheur pour les utilisateurs qui viennent de la découvrir et un outil incontournable pour tous ceux qui, en raison d’un sens de l’orientation défaillant, voyaient leurs frais d’itinérance s’envoler à chaque fois.

SAS Survival Guide

Voyager peut être éprouvant. Surtout lorsqu’on doit passer des heures dans les aéroports. C’est là que Lounge-Buddy entre en scène. L’application répertorie les endroits de 900 aéroports où il est possible de prendre une douche, de profiter d’un moment de calme et de se retrouver. De plus, cette application permet de réserver l’accès à des lounges.

Maps.me

Quadrilleur du ciel FlightAware

Gratuit sur iOS et Android.

De nos jours, presque chaque compagnie aérienne possède sa propre application.

Mais voilà, quand on voyage sur plusieurs compagnies, on ne peut pas s’encombrer de tous ces programmes. FlightAware apparaît alors comme la solution au problème.

Du coup, on peut suivre chaque appareil dans le ciel. On reste même au courant d’éventuels changement de porte d’embarquement, retard et annulation de vols. Elle dépanne non seulement les voyageurs, mais aussi les êtres chers restés au bercail.

© Airhook / theairhook.com

Un crochet qui ne manque pas d’air En avion, Airhook permet de gagner de la place. Fixé à la tablette – qu’on laissera dorénavant relevée –, ce gadget devient un support pour boisson et smartphone. Et grâce à lui, les mains restent libres.

Le seul problème épineux à résoudre maintenant est de savoir ou le ranger après le vol. theairhook.com

Le luxe en voyage

À la bordure du cratère du Ngorongoro en Tanzanie

DES CIRCUITS EXCEPTIONNELS, À BORD D’AVIONS DOTÉS UNIQUEMENT D’UNE CLASSE AFFAIRES, FONT L’OBJET D’UNE DEMANDE TOUJOURS PLUS FORTE. GLOBUS VOYAGES PROPOSE UNE BELLE OFFRE SPÉCIALEMENT CONÇUE POUR CE LUXUEUX CRÉNEAU.

La simple formule «soleil, plage et mer» ne suffit souvent pas pour satisfaire tout un chacun. La personne réservant des vacances a souvent de plus grandes attentes. Sur la liste des souhaits, on trouve des envies telles des expériences extraordinaires, des défis sportifs, de nouvelles perspectives, des endroits intacts et des rencontres émouvantes avec les autochtones, tout naturellement hors des sentiers touristiques usuels. Les voyagistes constatent que la tendance s’oriente clairement vers des vacances actives et aventureuses, de ce fait, ils développent leurs programmes en conséquence.

Circuit aérien «Afrique et Orient» Ainsi, Globus Voyages a créé une aubaine pour amateurs avertis. À première

vue, le prix semble particulièrement impresconçu selon un itinéraire différent et avec sionnant. Après tout, le prix de ce voyage d’autres points culminants, un tel voyage démarre à 39 800 francs par personne. exceptionnel a lieu tous les deux ans.

Mais qui a envie de passer les plus beaux «La dernière fois, il s’agissait d’un tour du jours de l’année tout seul? Donc, un couple monde», nous dit Madame Peter. La noudoit compter avec un budget minimal de veauté de ce voyage «Afrique et Orient», 80 000 francs. «En contrepartie», nous qui se déroulera du 8 au 29 mai 2018, promet Monika Peter, la se compose, outre ses destiProduct Director Special nations, d’un confort de vol Villes historiques, Tours d’Hotelplan Suisse particulier: le Boeing 767safaris-photos et ayant planifié et organisé 300ER de la compagnie plages exotiques: ce voyage, «les moments charter Aeronexus n’est tout en un seul voyage! forts se succèdent les uns équipé que de sièges de aux autres.» Lors d’un circuit classe affaires. Les pilotes, aérien, le groupe voyage pendant 22 l’équipage et le cuisinier de bord – tous jours à bord d’un avion privé long-courrier spécialistes de voyages VIP – accomen Orient et en Afrique. Ce n’est pas le pagnent le groupe sur l’ensemble des vols premier périple de ce genre que Monika et assument un service de concierge privé Peter crée pour Globus Voyages. Toujours auprès de nonante passagers.

© Magdalena Paluchowska / Shutterstock.com

38 | UNE FOIS DANS SA VIE Le luxe en voyage

UNE FOIS DANS SA VIE Le luxe en voyage | 39

LE SAVIEZVOUS?

© Jakob Fischer / Shutterstock.com

Le mot «paradis» est très probablement issu du mot «jardin» en vieux persan. Dans la culture iranienne, la réalisation de vastes jardins et parcs est d’une importance majeure. Neuf jardins persans ont été inscrits en 2011 sur la liste du patrimoine culturel mondial de l’UNESCO.

La cinquième étape ramènera les hôtes sur le continent africain, jusqu’aux spectaculaires chutes Victoria et dans le parc national de Chobe au Botswana. Ensuite, ce sera une étape citadine avec Le Cap: cette métropole colorée et animée est sertie dans un paysage spectaculaire tout en étant proche de domaines viticoles de grande qualité. Du cap de Bonne-Espérance, le périple se poursuivra jusque tout au nord du continent, à savoir le Maroc. Les passagers

vivront les derniers jours de ce voyage à Marrakech abritant la magique place Djemaa-el Fna, dont les couleurs et parfums sont un enchantement, tout comme les riads et souks de la ville. Le dîner d’au revoir se déroulera sous le ciel étoilé.

Voyage en groupe de manière individuelle Bien que les destinations soient fort intéressantes et diversifiées, que le programme comprenne des excursions, il reste encore suffisamment de temps pour entreprendre ses propres activités, voire s’adonner à la détente. Les excursions facultatives permettent d’individualiser ce voyage. DJO

JORDANIE

M AROC

Marrakech

Ispahan Chiraz

Aqaba

Kilimandjaro Z A M BIE

globusvoyages.ch/fr-circuitaerien

IR AN

SEYCHELLES

TANZ ANIE

Livingstone

ZIM BABWE BOTSWANA AFRIQUE DU SUD

Le Cap

La Digue aux Seychelles

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Villes historiques et merveilles de la nature Les hôtes seront pris en charge à la maison et feront le trajet en limousine jusqu’à l’aéroport de Zurich, avant de s’envoler pour la Jordanie. Les visites dans ce royaume seront consacrées à Aqaba et Petra, la fascinante ville du désert.

La deuxième étape passera par l’Iran, avec les villes de Chiraz et Ispahan, mais aussi le site de ruines de Persépolis. La beauté africaine fera suite à la magie orientale avec les paysages de cratère en Tanzanie et les safaris dans le parc national du Serengeti. Et comme petite parenthèse de détente après tant de contrées si intéressantes aux niveaux culturel et géographique, le jet privé prendra la direction des Seychelles. Les premières impressions de ce voyage pourront ainsi être mieux assimilées dans un luxueux hôtel de Mahé et lors d’un tour en catamaran.

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Palais Ali Qapu à Ispahan

40 | UNE FOIS DANS SA VIE Vous volez sur la neige

Vous volez sur la neige

L’héliski simplifié

Kurt Eberhard CEO Hotelplan Suisse

© Bella Coola Heli Sports

Passer huit heures par jour toute une semaine à s’adonner au freeride peut pousser le corps jusqu’à ses limites. Mais avec une bonne préparation, c’est déjà la moitié de fait.

Outre une technique solide, condition physique, force et souplesse sont essentielles. Dans l’idéal, on commencera par un entraînement ciblé trois mois avant l’aventure.

UNE FOIS DANS SA VIE Vous volez sur la neige | 41

PETE «THE SWEDE» MATTSSON EST L’UNE DES POINTURES DE L’INDUSTRIE DES FILMS DE SPORTS D’HIVER. À L’ÉPOQUE, IL AFFRONTAIT LUI-MÊME LES COULOIRS LES PLUS ESCARPÉS, MAIS AUJOURD’HUI, IL PREND VOLONTIERS L A PL ACE DU METTEUR EN SCÈNE. CECI DIT, IL ACCOMPAGNE ENCORE PERSONNELLEMENT SES VISITEURS VENUS FAIRE DE L’HÉLISKI DANS UN COIN RECULÉ DE COLOMBIEBRITANNIQUE. «Hey, c’est vraiment toi? J’y crois pas!» Gareth et Woody se prennent dans les bras. Ils ne se sont plus vus depuis 20 ans, une époque où ils travaillaient à Chamonix comme ski bum et profitaient de chaque minute offerte pour se mesurer aux couloirs les plus raides du massif du mont Blanc. Entre-temps, Gareth a fondé sa propre entreprise en Californie, Woody, quant à lui, travaille en tant que guide de ski pour Bella Coola Heli Sports.

Le fait qu’ils se rencontrent ici, dans ce coin reculé du nordouest canadien, n’a rien d’un hasard. Tôt ou tard, tous ceux qui aiment les sensations extrêmes finissent par atterrir ici. Tandis que dans la plupart des territoires dédiés à l’héliski de Colombie-Britannique, avocats et chirurgiens bien établis décrivent de jolies traces régulières dans la poudreuse, à Bella Coola, en revanche, c’est le ski de haute montagne qui prévaut.

© Bella Coola Heli Sports

On peut d’ailleurs en avoir un aperçu dès le premier jour. Richard, le pilote, nous dépose sur une crête ensevelie sous la neige à peine plus grande qu’un nid d’aigle. Gareth regarde dans le vide l’air inquiet. Et puis, il s’élance à plein régime, comme lorsqu’il était ski bum... et il se prend un bâton de ski dans l’œil au même moment. Lors du déjeuner en plein air, il sort une tranche de concombre de son sandwich pour refroidir son coquard déjà bien violacé. Il dit à Woody: «C’est raide ici!»

Pete «The Swede» Mattsson

Richard, pilote de 60 ans, s’octroie également une pause. «Raide», lance-t-il, «si on veut.». Il a tourné des films dans la région avec les meilleurs freeriders tels que Shane McConkey et Seth Morrison.

Ils se fiaient à lui, car c’est un excellent pilote. Richard a volé sa vie durant, animé par sa passion. Après le génocide au Rwanda, il a été dépêché sur place pour le compte de l’armée canadienne avant d’être stationné en Somalie.

sance de 62 ans raconte comment il a conquis l’ouest sauvage canadien. Il s’est dans un premier temps établi à Whistler, il y a de cela 35 ans, patelin alors totalement inconnu, situé au nord de Vancouver.

Avec le Suisse Beat Steiner, aujourd’hui l’un des partenaires de Pete à Bella Coola Heli Sports, il a commencé à produire des films de ski. Beat se trouvait derrière la caméra, Pete sur les skis. Lors de productions spectaculaires, Pete est très sollicité pour ses conseils. Certes, question 30 os de brisés blague, il n’est pas en reste, mais quand Une fois les freeriders déposés sur une il s’agit de montagne, il ne badine plus. étroite crête enneigée, pour Richard, la Il arrive à ressentir la descente qui est mission n’est pas terminée: «À dire vrai, réalisable et la pente sur laquelle on se parfois, le drame se joue après l’atterrisbriserait les cervicales. Quand il s’agit de sage. Je tremble avec eux. J’espère les sécurité, Pete peut se montrer inflexible. voir descendre sain et sauf.»

Même les skieurs hors piste les Mais, parfois, ça ne suffit pas. plus dingues se fient au Viking.

Il suffit que Richard a déjà assisté à des Il suffit que «The Swede» baisse «The Swede» chutes au cours desquelles le pouce pour qu’il n’y ait pas baisse le les skieurs se sont cassé une de descente. C’est au cours de pouce pour trentaine d’os. Évidemment, il trois tournages qu’il a découvert qu’il n’y ait connaissait aussi Shane McBella Coola. Il a d’emblée été pas de desConkey, sans doute le skieur conquis par cette bourgade et cente. de haute montagne le plus cool cette vallée. «Tout est plus grand qui soit. Ensemble, ils ont tourici. Plus sauvage, plus haut, plus né «High Society» à Bella Coola pour raide.» Les montagnes côtières – abruptes Warren Millers. McConkey est mort en et taillées par les glaciers – flirtent avec 2009 lors d’un saut en basejump dans les 4000 mètres d’altitude. La proximité les Dolomites. Richard y a quelques fois à la mer et l’enfoncement des fjords dans travaillé pour la meilleure maison de proles terres rendent le panorama spectacuduction de film de ski, Sherpas Cinema laire. Et puis, ce sont surtout ces 15 mètres («All.I.Can.», «Into the Mind»). de neige qui tombent par saison! On se retrouve face à un véritable Shangri-La La tête pensante qui se cache derrière de poudreuse. Pour ce Suédois, c’était tout ça, on l’entend plus qu’on ne le voit. évident, Bella Coola Valley n’allait pas Pete «The Swede» Mattsson ne s’arrête rester longtemps inconnue au bataillon. jamais de parler. Une bouteille de bière Pour que leur lieu de tournage favori Kokanee à la main, ce Suédois de naisne leur passe pas sous le nez, Pete et

© Bella Coola Heli Sports © Bella Coola Heli Sports

© Bella Coola Heli Sports

42 | UNE FOIS DANS SA VIE Vous volez sur la neige

Tweedsmuir Park Lodge

ses partenaires se sont empressés d’obtenir leur licence d’héliski. D’ailleurs aujourd’hui, Bella Coola, avec ses 10 000 kilomètres carrés, est le plus grand domaine du monde consacré à ce sport.

L’hiver comme dans un livre illustré Le jour suivant n’a pas très bien commencé: cloués au sol. En raison de la météo, aucun vol ne se fera aujourd’hui. Au sein du lodge, tout ne va pas si mal par contre. Le feu de la cheminée ouverte crépite depuis le petit matin. Un bon café dans la main, les hôtes peuvent admirer les montagnes recouvertes de neige. Ici, tout est semblable à l’idée que l’on se fait de l’hiver au Canada. Ce sentiment est d’ailleurs exacerbé par l’éloignement du lodge. En atterrissant avec un petit appareil à hélices à Bella Coola Val-

UNE FOIS DANS SA VIE Vous volez sur la neige | 43

© Bella Coola Heli Sports

re brochu r Dans la Rêves d’hive « e s » u is o n Travelh a et États -U il Canad large éventa un t e e r i u k g fi s hélis d’of fre ard. li hé b o

ley, on se croirait à l’autre bout de monde. Le matin suivant, «The Swede» arrive au petit-déjeuner dans ses habits de ski. Woody pense que c’est bon signe, car le patron ne joue les accompagnateurs que si les conditions sont optimales. Et en effet, la journée sera radieuse. La neige fraîchement tombée étincèle au contact des rayons du soleil.

Après avoir été déposé en douceur par Richard en hélicoptère, Pete entame alors la descente parfaite. Il skie comme quelqu’un qui n’a plus besoin de prouver à qui que ce soit qu’il n’en est pas à son premier coup d’essai avec le hors-piste. Sur une couche de poudreuse de 20 centimètres, il décrit une ligne aussi esthétiquement parfaite que le mo-

nogramme d’un pâtissier de la cour décorant le gâteau de mariage de sa fille. Pete lit le terrain comme on lirait un livre. Cela apparaît encore plus clairement en contrebas dans la forêt, là où la Champagne Powder se veut encore plus profonde.

Pour lui, les arbres recouverts d’une épaisse couche de neige ne s’apparentent non pas à des obstacles, mais plutôt à des piquets de slalom avec lesquels il se lâche. Et qui sait, demain, ses traces parfaites seront peut-être recouvertes de neige ou emportées par le vent. GKA

Notre suggestion Tweedsmuir Park Lodge Heliskiing 5 jours /4 nuits d’héliski et d’héliboard de /à Vancouver Points forts Logement dans un lodge luxueux et primé Héliski et héliboard également les jours d’arrivée et de départ Atterrissages en hélicoptère devant le lodge Héliski et héliboard en petits groupes Plus grand domaine d’héliski du Canada travelhouse.ch/fr-1903021

44 | LES GOÛTS DU MONDE Passionnés d’épices

Passionnés D’ÉPICES

LE «STREET FOOD» THAÏL ANDAIS OMPTE PARMI LES MEILLEURS DU MONDE. LES STANDS DE NOURRITURE ENCHANTENT LES TOURISTES ET LES AUTOCHTONES AVEC UNE CUISINE AUTHENTIQUE.

À Sampeng Lane, constituant depuis la nuit des temps l’artère principale de Chinatown à Bangkok, fumées et odeurs s’échappent des casseroles mijotantes.

Dans ce quartier, on n’aperçoit pas seulement une foule compacte, mais aussi des animaux prêts à la consommation.

Un jeune homme entre dans un établissement, un serpent vivant autour du cou, afin de faire préparer ce délice pour lui et ses amis. Des sauterelles grillées s’entassent sur un des postes de cuisson et, à la pharmacie, les visiteurs s’étonnent de voir des hippocampes exposés dans des verres. Wang, pharmacien de la «Bird’s Nest Farmacy» à Yaowarat Road explique: «on les fait macérer dans de l’alcool pendant deux semaines pour les consommer par la suite: c’est un excellent remède contre les problèmes rénaux.»

Chinatown à Bangkok est composé d’un ensemble invraisemblable de comptoirs et magasins. Les habitants se croisent harmonieusement avec l’habileté asiatique qui leur est propre et se glissent entre la kyrielle de stands de nourriture pour

trouver celui qui leur correspond. Ces restaurants de rue offrent presque tout ce qui peut être comestible: de simples plats de nouilles comme le «pad thai», du riz sauté aux crevettes et aux légumes, le «khao phat gung», voire du poisson, de la viande, du poulet, des produits fins comme du homard et des langoustes et puis des mets exotiques tels que serpents et sauterelles. Le choix est immense. On peut aussi trouver cette diversité extraordinaire dans les marchés nocturnes à Hua Hin ou Chiang Mai. Le centre commercial «MBK», situé dans le quartier Silom à Bangkok, offre aux 5e et 6e étages tout ce dont les visiteurs ont besoin pour reprendre des forces après une journée d’intensif lèche-vitrines.

Cuisine simple, mais savoureuse Ce n’est pas seulement la variété qui compte, mais aussi la qualité. Le «street food» de Bangkok est considéré comme la meilleure cuisine de rue du monde. Les plats, parfaitement assaisonnés et préparés dans des règles d’hygiène strictes, sont servis sur de petites tables pourvues

© javarman / Shutterstock.com

LES GOÛTS DU MONDE Passionnés d’épices | 45

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de mini-tabourets, par contre des espaces nettement moins propres. Même les chefs étoilés de la ville admettent en cachette que leur préparation culinaire n’était pas meilleure, mais que leurs ingrédients sont plus chers et de qualité supérieure, comme le bœuf et l’agneau d’Australie ou les poissons d’eau froide plus savoureux.

Les réactions ont donc été violentes après l’annonce du gouvernement thaïlandais de bannir les stands ambulants au cours des prochaines années. Pour obtenir des concessions de vente, il faudra s’établir dans des «food center» climatisés. Le chaos autour des marchands ambulants ne sera plus toléré. Cette mesure a provoqué la colère de la population. L’Administration métropolitaine de Bangkok a rapidement relativisé ses propos: «Nous n’interdisons pas nos cuisines de rue. Les stands de nourriture à Chinatown et Khao San Road sont des points d’attraction touristiques par excellence. Mais nous veillons à ce que les standards d’hygiène demandés aux restaurants soient davantage appliqués à la cuisine des rues.»

46 | LES GOÛTS DU MONDE Passionnés d’épices

des hôtels, prenez votre courage à deux mains et installez-vous dans la rue sur un tabouret bancal pour attendre votre commande! Celui qui a osé toucher au «street food» ne pourra plus se passer de cette délicieuse restauration rapide.

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Hôte critique chez le Roi-Soleil Au XIVe siècle déjà, un émissaire de la cour française relate que les Siamois préparent toujours d’excellents mets. À l’inverse, un émissaire de la cour thaïlandaise, invité chez le roi Louis XIV, critique: «Seul le vin donne du goût au repas. La quantité de nourriture l’emporte sur la digestibilité par les épices.»

Restauration rapide saine La cuisine thaïlandaise fait partie des meilleures du monde et l’interdiction des chariots ambulants provoquerait aussi la mort de cette superbe culture gastronomique. Elle permet aussi aux plus démunis de bien s’alimenter et de manière équilibrée. La nourriture n’est pas seulement goûteuse et pimentée, mais aussi saine, peu calorique, légère et très digeste. Le secret? Des temps de cuisson particulièrement courts pour préserver les vitamines, ainsi qu’une utilisation réduite de graisse et de sel. Des ingrédients comme le galanga, le combava et la citronnelle ont en plus des propriétés médicinales: presque aucun autre pays du monde peut se targuer d’un nombre de cancers aussi bas.

Ceux qui ont déjà eu le plaisir de savourer la cuisine siamoise savent que, malgré

les quantités absorbées, on ne prend pas un gramme. On dit aussi que les habitants, lorsqu’ils ne sont pas en train de manger, pensent déjà au prochain repas.

Une partie cuisine, l’autre déguste. On se sustente partout, de jour comme de nuit, que ce soit dans un restaurant gastronomique ou sur le bord du trottoir. Même le dernier recoin du royaume abrite une cuisine de rue où l’on vous sert à midi tout comme à quatre heures du matin. De nombreux stands ambulants à Bangkok ainsi que les petits établissements des gares routières sont ouverts 24 heures sur 24; leur qualité est aussi bonne que celle des autres restaurants. En Thaïlande, on peut se nourrir pour 2 francs tout comme pour 10 ou 100 francs. Au lieu de toujours manger dans les restaurants plaisants

En 15 ans, les restaurants thaïlandais en plein essor ont pris la tête du classement des cuisines exotiques en Europe. Leur avantage? On savoure en fonction de ses goûts et envies. La plupart du temps, les plats alléchants arrivent en même temps et chacun peut se servir à sa guise pour composer son propre menu: les légumes aigres-doux atténuent l’aspect épicé du curry au poulet, la perche aux herbes apporte une touche de sel et le bœuf, l’arôme de l’ail. Ces mets sont souvent accompagnés par une «tom yang gungla», soupe aux crevettes et plat national.

Comme chez nous, le dessert est servi après le plat principal: fruits frais ou délices comme le «mango sticky rice», un rêve composé de mangues juteuses, de lait de coco et de riz gluant. Voilà pourquoi aussi les visiteurs ne font aussi que penser au prochain repas! JMÜ hotelplan.ch/fr-thailande travelhouse.ch/fr-thailande globusvoyages.ch/fr-thailande

RECOMMANDATIONS DE RICHARD KÄGI, LA SENTINELLE DES PAPILLES DE GLOBUS: Lorsque je me rends à Bangkok – et ça m’arrive régulièrement –, je me réjouis toujours des stands de nourriture dans la rue.

Mais ce n’est pas pour tout le monde. Ce qu’il faut? Un estomac solide qui s’est endurci au fil des décennies. Bien entendu, j’ai aussi mes tables préférées, le Nahm par exemple, à mon avis, le meilleur restaurant thaï du monde. Depuis plusieurs dizaines d’années, l’Australien David Thompson se consacre comme personne à cette cuisine riche en finesses et arômes.

Sa technique et sa maîtrise des ingrédients et des recettes anciennes sont légendaires. À ne manquer sous aucun prétexte!

Par ailleurs, son restaurant se trouve dans l’un des meilleurs hôtels de Bangkok, le Como Metropolitan. travelhouse.ch/fr-59490

Au même niveau pratiquement, je placerais le Paste et le Bo.Lan. Le point commun à ces deux établissements, tout comme à Nahm d’ailleurs?

On y cuisine des plats on ne peut plus élaborés certes, mais uniquement avec le fin du fin des ingrédients. La base? Des recettes toujours classiques – parfois très anciennes – de la royale gastronomie thaïe. La créativité actuelle – que l’on retrouve dans la cuisine moléculaire et autres fioritures culinaires – n’a pas sa place dans ces deux restaurants. Et heureusement d’ailleurs. pastebangkok.com bolan.co.th/2014

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LES GOÛTS DU MONDE Passionnés d’épices | 47

Circuit Gastronomie, arts et culture d’Asie Plongez-vous dans l’univers fascinant de l’Asie! Odeurs enivrantes, arts émouvants et cultures passionnantes caractérisent ce circuit en Thaïlande et au Vietnam de Globus Voyages. globusvoyages.ch/fr-125631

© Migusto / migusto.migros.ch

48 | LES GOÛTS DU MONDE Rouleaux porte-bonheur

Rouleaux porte-bonheur

DÉLICES ASIATIQUES AVEC BEAUCOUP DE LÉGUMES: MANGUE, CAROTTES, CHOU CHINOIS, OIGNONS NOUVEAUX, MAIS AUSSI CREVETTES ET BASILIC THAÏ SE SONT DONNÉ RENDEZ-VOUS DANS CES SUCCULENTS ROULEAUX DE PRINTEMPS.

Temps de préparation: env. 40 minutes Valeurs nutritives par portion: 500 kJ / 120 kcal, env. 11 g protéines, 1 g lipides, 17 g glucides

Donne 10 pièces

40 g 50 g 70 g 50 g 1 1 cm 1 cc

1 cs 1 cs 10 10 20

50 g

de vermicelles chinois de mangue pesée parée de carottes de chou chinois oignon nouveau de gingembre de sauce sriracha, en vente dans les épiceries asiatiques de sauce aux huîtres de sauce soja crevettes cuites décortiquées feuilles de riz d’env. 22 cm de Ø feuilles de basilic thaï, en vente dans les épiceries asiatiques de pousses de haricot mungo Sauces asiatiques pour dips, p. ex. sauce soja ou sweet’n’sour

1.

2.

MIGUSTO – LE CLUB DE CUISINE DE MIGROS CETTE RECETTE ET D’AUTRES SUR migusto.ch/fr

Préparation

Recouvrir les vermicelles d’eau bouillante et laisser ramollir 5 minutes. Jeter l’eau et bien égoutter. Tailler la mangue, les carottes et le chou chinois en menus bâtonnets. Émincer l’oignon, puis râper fin le gingembre. Les mélanger tous les deux avec les carottes, le sriracha, la sauce aux huîtres et la sauce soja. Si nécessaire, enlever la queue des crevettes puis les partager en deux dans la longueur.

Plonger les feuilles de riz l’une après l’autre dans de l’eau chaude (env. 35 °C) durant env. 1 minute jusqu’à ce qu’elles soient molles et malléables. Les placer sur le plan de travail.

Déposer au centre de chaque feuille 2 moitiés de crevette, 2 feuilles de basilic, des vermicelles, de la mangue, de la salade, des pousses et des carottes marinées. Rabattre les côtés sur la farce. Attendre env. 30 secondes, puis rouler soigneusement. Servir avec les sauces pour dips.

Suggestion: déposez les rouleaux terminés sur un torchon de cuisine propre et humide. On compte 3 à 4 rouleaux par personne.

50 | NEM FACES 50 | PENSER DÈSULPARCIAT AUJOURD'HUI Habemum À L'AVENIR untiam lostilis Pour l’avenir du Cambodge

DU CAMBODGE

© SCS

RICHE EN TRÉSORS CULTURELS, LE CAMBODGE CONSTITUE UNE DESTINATION DE VOYAGE VARIÉE; ET POURTANT, IL FAIT PARTIE DES PAYS LES PLUS PAUVRES DU MONDE. L’ASSOCIATION SMILING GECKO, CRÉÉE PAR LE CÉLÈBRE PHOTOGR APHE SUISSE HANNES SCHMID, SOUTIENT LES HABITANTS SUR PLACE AFIN QU’ILS PUISSENT S’AUTOGÉRER DANS LA SUITE; ET ACCUEILLE AUSSI DES VISITEURS.

Hannes Schmid a été particulièrement touché par les enfants: ces petits êtres qui – au lieu de fréquenter l’école – vivent dans les rues de Phnom Penh, chassant des rats la nuit avant de s’endormir dans les cabanes délabrées. Le lendemain, ils essaient de vendre la viande de ces rongeurs omnivores. Le Cambodge est un des pays les plus démunis du monde. La guerre du Vietnam et le règne de terreur des Khmers rouges ont laissé des traces indélébiles.

Le célèbre photographe suisse Hannes Schmid ne pouvait pas accepter le destin des plus pauvres du Cambodge sans agir. En 2012, il crée, en collaboration avec l’avocat Dominique Rütiment, l’association caritative Smiling Gecko en ver-

tu de la loi suisse; le principe étant de porter secours dans ce pays du sud-est de l’Asie pour qu’au final, les autochtones s’autogèrent. Le concept diffère des programmes d’autres organisations portant secours aux plus démunis: il s’agit d’un projet de cluster basé sur six piliers. Le cœur du projet, un village de fermiers, forme le premier pilier. L’association a acquis environ 110 hectares de terrain à 80 km de Phnom Pen pour y construire un petit lotissement pourvu de tout ce qu’il faut.

Douze familles sortant des bidonvilles ont été choisies. Ils ont reçu un nouveau foyer et les moyens pour mettre en place une exploitation agricole. Le deuxième pilier comprend une école expérimentale sur le site même, préparant les enfants et les adolescents à une vie autonome

© SCS

Pour l’avenir

Ce n’est pas seulement par le biais de ses clients que Travelhouse soutient cette organisation, mais aussi par des financements directs, explique Michèle Hungerbühler, responsable de la durabilité Hotelplan Suisse. «Pour chaque réservation d’un des deux circuits au Cambodge, Angkor la mystérieuse ou Le voyage classique, Travelhouse fait don de CHF 10.–». Travelhouse coopère avec Smiling Gecko depuis 2016.

«Le concept du projet nous a convaincus», dit Michèle Hungerbühler. «Il s’agit d’une approche globale. Le soutient ne porte pas seulement secours aux enfants, mais aussi aux familles et à toute une communauté en général. Le but étant toujours d’aider les personnes à se sortir de la pauvreté afin de pouvoir mener une vie autonome et d’établir une existence. Ainsi, le village pourra bientôt se financer lui-même».

Outre l’œuvre caritative au Cambodge, le voyagiste soutient les associations Friends of African Wildlife et OceanCare

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Production textile équitable Le sixième pilier du projet traite d’un autre sujet sensible qui tient à cœur à Hannes Schmid et de son équipe: la production textile. Presque 80 % de l’exportation cambodgienne proviennent de l’industrie textile. Même s’il s’agit là d’un secteur économique important, les ouvriers n’en profitent aucunement. Bien au contraire, leurs salaires sont minimes et ils travaillent dans des conditions catastrophiques.

Smiling Gecko veut permettre aux jeunes Cambodgiens d’accéder à une formation systématique dans le domaine de l’industrie textile afin d’obtenir les qualifications nécessaires à la mise en place d’une production durable au sein même du site. De cette façon, les jeunes sortant de l’école du village auront à leur disposition des places d’apprentissage. Leur avenir et celui de beaucoup d’autres habitants qui – malgré leur dur labeur – vivent toujours dans la pauvreté seront donc plus prometteur et leur offriront la chance d’une vie autonome. SSC

© SCS

Travelhouse soutient Smiling Gecko Depuis l’année dernière, Travelhouse propose et organise des séjours dans ce village. Les visiteurs y découvriront de près la structure et le fonctionnement de l’ONG et bénéficieront d’un aperçu passionnant de la vie rurale. L’établissement tout confort, plongé dans la verdure avec piscine, Yoga Shala et centre de massage, offre le cadre propice pour se relaxer pendant quelques jours. Les collines des environs se prêtent parfaitement aux petites randonnées. Malgré sa pauvreté, ses problèmes sociaux et son passé sombre, le Cambodge demeure un magnifique pays de voyage doté de paysages merveilleux et d’une culture très riche, en particulier les temples exceptionnels d’Angkor Wat. Mais il serait dommage de se limiter à cette curiosité mondialement connue. Ce sont les excursions à la campagne, comme à Smiling Gecko, qui permettent de se faire une idée de la vie quotidienne des habitants.

pour la protection de mers et s’engage en faveur de l’environnement et de la nature.

Tandis que les deux dernières organisations sont déjà établies et qu’elles bénéficient de soutien depuis quelques années, Smiling Gecko est encore sous construction.

Une chose est sûre: les idées ne manquent pas aux responsables du projet.

travelhouse.ch/fr-1901390 travelhouse.ch/fr-1901388

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selon le système dualiste de formation suisse. Le troisième, une menuiserie, permet actuellement d’employer et de former 30 jeunes Cambodgiens, entraînant une diminution des frais d’entretien du village.

Le but étant de pouvoir répondre à des commandes de l’extérieur. Un campus offrant des places de formation et de travail supplémentaires constitue le quatrième pilier. Pour sa réalisation, mais aussi pour celle du projet entier, Smiling Gecko travaille en collaboration avec des entreprises de renommée comme l’EPF. Cinquième point du programme: une guesthouse avec restaurant accueillant des voyageurs et visiteurs à la recherche d’un séjour agréable et diversifié.

© SCS

PENSER DÈS AUJOURD'HUI À L'AVENIR Pour l’avenir du Cambodge | 51

Le principe Smiling Gecko

Smiling Gecko adopte une approche holistique conduisant à une amélioration durable des conditions de vie dans une société.

Depuis le lancement du projet de cluster en 2014 dans les domaines de l'agriculture, du tourisme, du commerce et de l'enseignement, des emplois et places de formation ont été créés. D’ici 2025, d’autres projets suivront dans les domaines de l’industrie et de l’artisanat.

Par la dimension économique des projets, ceux-ci se portent euxmêmes et financent l'éducation des enfants. C’est ainsi que naît un modèle exemplaire de communauté rurale qui fonctionne. travelhouse.ch/fr-552662 smilinggecko.ch

© Paul Baggaley / Getty Images

52 | NEM FACES 52 | CHEZ SOI À ULPARCIAT BORD Les Caraïbes, Habemum découverte untiam lostilis en bateau

Les Caraïbes, DÉCOUVERTE EN BATEAU

Les îles des Caraïbes sont aussi nombreuses que diverses. Les Bahamas à elles seules en comptent 2000, dont un dixième est habité. Certaines regorgent de casinos et de mondes artificiels destinés aux foules avides de divertissement, d’autres sont émaillées de villas tape-àl’œil ou de quartiers modestes. Les autres sont couvertes de forêts de pins presque intactes et bordées de mangroves abritant une foule d’animaux marins.

Pour les croisiéristes, la découverte des Bahamas commence par la capitale Nassau, un charmant village marqué par l’époque coloniale dont le petit port protégé a été agrandi dans les années 1970 pour devenir la plus grande marina des Caraïbes. L’unique avenue au centre-ville de Nassau a été transformée en un centre commercial coloré où se pressent tous les jours des milliers de touristes arrivés par sur les bateaux de croisière. À 17 heures, quand retentissent les sirènes des bateaux pour annoncer le dîner, les boutiques ferment. L’animation se déplace vers les quartiers populaires de la périphérie.

© Costa Crociere S.p.A.

Costa neoRiviera

Costa Deliziosa

© Costa Crociere S.p.A.

LES ÎLES ET CAYS DES BAHAMAS ET DE SAINTELUCIE COMPTENT AUJOURD’HUI PARMI LES DESTINATIONS LES PLUS APPRÉCIÉES DES CROISIÉRISTES.

Sainte-Lucie

CHEZ SOI À BORD Les Caraïbes, découverte en bateau | 53

© LiliGraphie / Shutterstock.com

p os e res pro ts iè is o r n C dif fére Costa ircuits deux c s Caraïbes. ie, dans le ar Saint- Luc p e a ss m s.

L’un pa ar les Baha p l’autre

Pirates et pêcheurs d’éponges Pourtant Nassau n’est pas dépourvue d’intérêt avec son siège du gouvernement de style victorien, son musée de l’esclavage et de la piraterie ainsi que ses petits restaurants bien cachés. Découvrez la ville en suivant le «true Bahamian food tour» d’Alanna Rodgers! La jeune et pétillante Nassavienne vous parlera du premier gouverneur britannique de l’archipel, lui-même ancien corsaire, qui fit exécuter les pirates en 1717 et délivra la marine marchande de ce fléau. Pendant des décennies, les Bahamas furent un haut lieu de la piraterie, car elles étaient entourées d’eaux peu profondes – d’où leur nom espagnol baja mar – particulièrement propices à cette activité: les pirates allumaient des feux sur la côte pour simuler des colonies qui attiraient les navires français, hollandais et espagnols dans ces eaux peu profondes.

Les navires marchands ventrus s’échouaient le plus souvent et constituaient alors des proies faciles.

Alana évoque aussi les pêcheurs d’éponges grecs dont l’activité était florissante au début du XIXe siècle jusqu’à ce que les éponges disparaissent à cause d’une maladie. Elle parle aussi de l’âge d’or pendant la guerre de Sécession lorsque le ravitaillement en armes des États isolés du sud passait par les Bahamas. Pendant la prohibition américaine, le trafic d’alcool était une activité lucrative. Mais chaque boom économique a été suivi d’une grave récession. Ces brèves incursions historiques sont accompagnées de délicieux plats et boissons typiques des Bahamas servis dans sept restaurants sélectionnés. La spécialité bahaméenne par excellence est la conque, un mollusque de mer géant dont les superbes coquilles vides ornent toutes les plages de l’archipel.

Nassau, Bahamas

Sainte-Lucie, un havre de nature préservée Avec ses collines, Sainte-Lucie est tout le contraire des Bahamas. La nature y règne en maître! L’État insulaire caribéen est un jardin d’Éden. Aucune autre île des Caraïbes n’est aussi luxuriante que Sainte-Lucie qui s’étend sur seulement 20 kilomètres sur 60: une forêt humide épaisse, des montagnes dignes d’un conte de fées et peuplées de chauves-souris, des chutes d’eau qui portent des noms évocateurs comme Diamond Waterfall, un volcan encore actif accessible en voiture et bien sûr des sources naturelles d’eau minérale.

On y trouve aussi des côtes escarpées, des criques semblables à des fjords comme Marigot Bay où Walt Disney a tourné Dr. Dolittle, ainsi que des plages intactes en pente douce constituées de sable de corail blanc ou de sable volcanique noir. On trouve ça et là des villages de pêcheurs colorés composés de simples maisons en bois avec de grandes vérandas. Sainte-Lucie est une île particulièrement lumineuse. Elle est dominée par deux sommets, Gros Piton et Petit Piton. C’est un rêve que de naviguer ou de surfer dans un tel cadre. Les foulards des femmes rappellent d’ailleurs les pitons. Le «tête mawé» est le nom créole de ce foulard typique que l’on noue de quatre manières différentes. Un piton signifie: je suis célibataire.

Deux: j’ai un compagnon, trois: je suis mariée, et quatre: je cherche un (nouveau) mari. LUP / SWR

Bahamas

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54 | CHEZ SOI À BORD Les Caraïbes, découverte en bateau

Pont avec piscine, Costa Fascinosa

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© Costa Crociere S.p.A.

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Cochons nageurs aux Bahamas

CHEZ SOI À BORD Abécédaire des croisières | 55

Abécédaire des croisières

© ChristianWilkinson / iStock

e rs o u Pull -ov f o nt vestes petites çon par tie t te fa L e ve n de tou a g e s. g a b n o s ati de limatis et la c ent bien! alu vo u s s

Le smoking Un homme ne devrait jamais embarquer à bord des bateaux de la Cunard ou de l’Europa d’Hapag Lloyd Cruises sans emporter un complet foncé ou un smoking.

Ce genre de tenue est particulièrement souhaité lors des dîners de gala. Pour les autres soirs, aucune obligation de porter un habit foncé, des vêtements élégants suffisent. Le soir, les jeans ne sont pas de mise. Cependant, toutes les compagnies maritimes de luxe n’exigent pas le port du smoking: Silver Sea et Seacloud, par exemple, ne le demandent pas.

Dîner du capitaine Le dîner du capitaine où ce dernier est vraiment présent est devenu rare. De nos jours, on parle plutôt de dîner de gala. Sur les grands paquebots tels que ceux de Costa, MSC, Royal Caribbean International ou Aida, le port du smoking ou même de la cravate n’est pas obligatoire au dîner de gala. Mais bien des passagers apprécient de se vêtir élégamment pour un soir.

© Lucy Liu / shutterstock.com

Voile Ici aussi, cela dépend de la compagnie maritime. Seacloud, par exemple, est une compagnie de luxe où des vêtements soignés sont de mise mais le port de la cravate n’est pas exigé. À bord d’un Star Clipper, la tenue sera plus décontractée alors qu’un barbecue est organisé sur le pont durant les belles soirées; cependant les femmes n’oublieront pas de prendre un vêtement chaud.

Sur les petits voiliers, aucune contrainte vestimentaire. Le sport est la principale activité et les passagers sont amenés à participer aux manœuvres.

© kiuikson / Shutterstock.com

Par rapport à ces dernières années, le code vestimentaire est plus décontracté et maintes compagnies maritimes ne s’en préoccupent plus. Certes, cela dépend naturellement des compagnies ellesmêmes. Elles sont toutes d’accord sur un point: pas de tongs, ni maillot de bain, ni bikini au restaurant. Les maillots de bain sont à la limite acceptés lors du déjeuner au gril de la piscine. Le soir, il est souhaitable que les hommes portent des pantalons. En principe, les vêtements que l’on mettrait pour aller dîner dans un hôtel quatre étoiles conviennent parfaitement. Dans la brochure «Croisières» d’Hotelplan, les compagnies maritimes sont chacune présentées en détail. S’il y a un code vestimentaire à respecter, ces informations sont indiquées sous le bateau en question.

© Csondy / istockphoto.com

QUELS HABITS METTRE DANS LA VALISE POUR PARTIR EN CROISIÈRE?

Croisières d’expédition Celui qui entreprend une croisière d’expédition devrait se conformer aux propositions vestimentaires conseillées; non pas à cause du dîner, mais parce qu’il est important d’emporter ce qui convient pour les excursions. Il est difficile de généraliser, car cela dépend du but de l’expédition. Certaines compagnies donnent une liste précise.

Pour l’Antarctique, par exemple, des vêtements chauds et des sous-vêtements thermiques sont obligatoires. Il fait moins froid en Arctique ou au Spitzberg.

Il est utile de demander si des bottes en caoutchouc, des parkas ou des anoraks sont disponibles à bord, car cela diffère d'une compagnie à l'autre. Le soir, à bord de ces bateaux, le code vestimentaire est très simple, parce qu’aussi à tout moment les passagers doivent se rendre rapidement sur le pont pour ne pas manquer de voir un ours polaire, une baleine ou une aurore boréale.

56 | CHEZ SOI À BORD Schlager ou country?

Mustang Sally Vanessa Mai

Celestyal Olympia

SCHLAGER OU COUNTRY?

Les deux!

MÊME LES ADEPTES DE LA MUSIQUE COUNTRY S’ÉMEUVENT DEVANT LA LISTE DES STARS PARTICIPANT À LA PREMIÈRE CROISIÈRE «LA VAGUE DES CHANSONS» D’HOTELPLAN. ET VICE-VERSA: E LA 4 COUNTRY MUSIC CRUISE – QUI SE DÉROULERA EN AVRIL 2018 – SE DISTINGUE PAR DES ARTISTES NATIONAUX ET INTERNATIONAUX. CEUX QUI N’ARRIVENT PAS À SE DÉCIDER ENTRE LES DEUX CROISIÈRES D’UNE SEMAINE CHACUNE, RÉSERVERONT TOUT SIMPLEMENT LES DEUX!

Les amateurs de country suisses ont déjà marqué en rouge la date du 21 avril 2018 dans leur agenda. Plus de 40 artistes et deux professeurs de danse en ligne mettront l'ambiance à bord du Celestyal Olympia. La croisière commence et se termine à Ancône en passant par le fjord de Kotor, les îles Éoliennes et Capri. Le programme musical affiche quelques-unes des meilleures stars de la scène country.

Mustang Sally, la force féminine des États-Unis Ce n’est pas seulement une fête pour les oreilles, mais aussi pour les yeux: un des points forts de la «Country Music Cruise» 2018 sera la prestation des célèbres «Mustang Sally». Il y a longtemps, lorsque les six girls américaines entonnaient pour la première fois leurs chansons endiablées sur scène, les visiteurs du Country Music Festival d’Albisgütli n’en crurent pas leurs yeux, ni leurs oreilles d’ailleurs. Depuis, ces artistes aux multiples talents, les «six rocking

chicks» de Mustang Sally, ont conquis le monde et sont clairement considérées comme le numéro un des groupes féminins américains. Le charme et la virtuosité dont elles font preuve avec leur fantastique mélange de country, southern rock, blues, R&B, folk celtique et bluegrass sont sans limites. Ce qui en fait sans conteste l’un des meilleurs groupes du genre.

On attendra avec autant d’impatience l’entrée en scène de Jeff Turner. Charme et professionnalisme lui permettent de se hisser au rang des favoris à bord des croisières précédentes déjà! Le chanteur lance sa carrière lors d’un concert à la Wembley Arena à Londres aux côtés de stars comme Tammy Wynette et Johnny Cash. À présent, cet artiste solo, récompensé par des disques d’or et de platine, fait partie des étoiles de la musique country. En 1995, la comédie musicale «Jeff, The Western Musical Show» finit d'asseoir sa notoriété.

CHEZ SOI À BORD Schlager ou country? | 57

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Capri

Taormine, Sicile

Vanessa Mai navigue sur la vague des chansons La semaine précédente, du 16 au 21 avril, Vanessa Mai prendra les devants de la scène.

La «Vague des chansons» partira également d’Ancône, mais elle jettera l’ancre à d’autres escales que la «Country Music Cruise» qui lui succédera. La vieille ville de Catane, Zante et l’île verte de Corfou formeront les points forts de la première des deux croisières musicales.

Ce jeune talent à fait une percée fracassante: en juillet 2016, elle sort son premier album et se hisse au top 10 des charts allemands, prend la première place du très convoité classement des variétés et se place en tête du hit-parade Airplay. À peine six mois plus tard, la chanteuse s’est vue attribuer un disque d’or dans deux pays européens. 271 jours après ses débuts, elle rafle le prix ECHO, la plus haute distinction de l’industrie musicale allemande.

Cependant, Vanessa Mai n’est pas le seul nom connu lors de ce festival de schlager. Die Jungen Zillertaler, Fantasy, Sarah Jane Scott, Miss Helvetia, Vincent Gross, The Rebell Tell Band et ChueLee allumeront le feu lors de leurs concerts quotidiens et des soirées disco.

Le style de la croisière country sera tout autre: outre les Mustang Sally, Chuck Mead & His Grassy Knoll Boys, Gregory Larsen & Band, Roger & The Wild Horses, The Black Barons, Buddy Dee & The Ghostriders, Saint City Orchestra, Bluegrass Beans, le Las Vegas Country Band et DJ MoJo feront vibrer les ponts. Les cours de danse en ligne avec Sigi Strahm et Mike Suter ainsi que les ateliers de guitare avec Richard Koechli seront tout aussi appréciés. SWR

tit U n p e usique? m e d e nt ine upp l é m

b ie ui c o m Pour q ières bénéfic is o r % c 0 1 x u les de réduction de gue va d’une re «La croisiè ons». sur la s n a des ch

La vague des chansons CRUISE

16 – 21 AVRIL 2018 Un feu d’artifice de stars assure une ambiance fantastique à la croisière «La vague des chansons». Les amateurs de schlager pourront profiter de concerts quotidiens avec des stars célèbres et de soirées disco entraînantes sur le pont agrémentées de thèmes diversifiés. croisieres.hotelplan.ch Numéro d’offre 33

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58 | JOURNAL DE VOYAGE Herbert Bolliger

Journal de voyage AVEC HERBERT BOLLIGER

Monsieur Bolliger, vous êtes directeur de la Migros depuis douze ans. Vous prendrez votre retraite fin 2017 et quitterez vos fonctions. Prendrez-vous de longues vacances et en profiterez-vous pour tester les offres d’Hotelplan, Travelhouse et Globus Voyages?

En effet, je prévois l’année prochaine un long voyage sur plusieurs continents et j’ai bien sûr réservé chez Hotelplan.

Pour vous, que signifie voyager?

L’inspiration avant tout. Les voyages à l’étranger élargissent l’horizon de la pensée et aident à mieux comprendre la marche du monde.

Ils amènent plus de compréhension et de tolérance envers d’autres coutumes et cela permet de relativiser les problèmes prétendument graves que nous connaissons en Suisse.

Quelle est votre destination de vacances préférée?

Dans l’idéal, je combine quelques jours de détente sur une belle plage suivis d’un voyage à la rencontre des populations locales dans les villes et villages. Ainsi, j’ai le temps de m’habituer au début au climat, aux senteurs différentes et à la cuisine exotique et je suis ensuite suffisamment détendu pour m’ouvrir à la nouveauté et à l’inconnu.

De quel voyage gardez-vous un souvenir particulièrement agréable?

J’ai beaucoup de souvenirs merveilleux, mais je garderai toujours en mémoire les animaux exotiques et les immensités sauvages du Botswana où l’air vibre sous l’effet de la chaleur. À l’inverse, quelles expériences vous ont laissé un souvenir désagréable?

Lors d’une sortie pour observer les baleines au Canada, la mer était tellement agitée que j’ai eu très mal au cœur. Il n’y a guère que les poissons qui se sont réjouis de cette manne inattendue...

Quelle destination vous tente le plus?

Je ne connais pas bien l’Amérique du Sud. J’ai l’intention de m’y rendre plus souvent dans les années à venir.

Quel est votre moyen de transport préféré?

Le train, la voiture, l’avion ou le vélo?

Le vélo n’est pas vraiment ma tasse de thé.

Pour les courtes distances, je prends la voiture et pour les grandes, l’avion.

Que prenez-vous toujours avec vous quand vous voyagez?

De l’aspirine et de la crème solaire.

Quel est votre souvenir de vacances préféré?

Ce n’est pas forcément mon préféré, mais il est inoubliable. À l'île Maurice, ma femme avait acheté des épices exotiques au sympathique Robert, qui avait deux femmes. De retour en Suisse, nous avons constaté que nous avions surtout importé des parasites.

APPROCHE CULTURELLE Évènements incitant au voyage | 59

ÉVÈNEMENTS CULTURELS INCITANT AU VOYAGE

© Leopold Museum, Wien, Inv. 454

Vienne, la beauté et l’abîme

Egon Schiele, Autoportrait aux alkékenges, 1912

La Sécession viennoise fut l’un des plus importants mouvements artistiques et culturels de l’histoire autrichienne. Elle célèbrera son anniversaire en 2018.

Il y aura tout juste 100 ans que quatre des principaux protagonistes sont décédés: Gustav Klimt, Egon Schiele, Otto Wagner et Koloman Moser, tous précurseurs dans leur domaine. Dans un siècle marqué par des bouleversements politiques, innovations technologiques et libertés artistiques, ils expérimentèrent, inventèrent et célébrèrent leurs succès. «Une époque qui, à la veille de la Première Guerre mondiale, oscillait entre beauté et abîme.», commente le magazine primé de Wien Tourismus. À l’occasion de cet anniversaire, la capitale de l’Autriche proposera de nombreuses expositions et des tours spéciaux démontrant comment les artistes, scientifiques, architectes, etc. ont influencé la ville danubienne au tournant du XIXe siècle. wien.info/fr hotelplan.ch/fr-vienne

© The Pushkin State Museum of Fine Arts, Moscou

Paris, les grands peintres

Paul Gauguin: Eh quoi? Tu es jalouse.

Heureusement, le tourisme reprend à Paris. À l’avenir, la belle ville sur les rives de la Seine mettra encore plus l’accent sur son offre culturelle et organisera cet automne et cet hiver des expositions de qualité.

Du 11 octobre 2017 au 22 janvier 2018, le Grand Palais retracera par exemple la carrière de Paul Gauguin à travers ses créations artistiques. Le musée Picasso présentera du 10 octobre 2017 au 11 février 2018 les dix chefs-d’œuvre offerts par le peintre au Musée national d’Art moderne pour son inauguration en 1947. Le Louvre, quant à lui, proposera du 18 octobre 2017 au 15 janvier 2018 une exposition sur le thème de «François 1er et l'art des Pays-Bas», qui attirera sans aucun doute bon nombre de visiteurs. grandpalais.fr museepicassoparis.fr louvre.fr hotelplan.ch/fr-paris

Berlin se dotera d’un musée d’art en plus. Il ne s’agit pas d’un musée classique exposant des œuvres des grands maîtres, mais d’un lieu dédié à l’art contemporain et urbain, le fameux «urban contemporary art». Depuis 2013, la plateforme Urban Nation, sous la direction de Yasha Young, invite des artistes du monde entier et des talents émergents de la scène à décorer façades, murs et vitrines de Berlin. À partir de septembre, ce réseau international rejoindra l’Urban Nation Museum for Contemporary Art, une sorte de centre de documentation organisant des expositions, débats, recherches et enseignements et, bien sûr, la présentation de la collection en pleine croissance. urban-nation.com hotelplan.ch/fr-berlin

Fresque de Shepard Fairey à Berlin-Schöneberg

© Urban Nation

Berlin, l’art urbain au musée

© viewingmalta.com

60 | APPROCHE CULTURELLE Les énigmes du monde souterrain

Les énigmes

Dans le royaume de la grosse «Dame endormie» règne un silence de mort. Une faible lumière vacille dans son temple ténébreux, éclairant au plafond les motifs en spirale peints en ocre rouge. Des effluves de moisi millénaire évoquent le souffle d’un sarcophage récemment ouvert.

au bois dormant» préhistorique depuis plus de 5000 ans. La fameuse «Sleeping Lady» de Malte est devenue aujourd’hui un sanctuaire national. Elle est considérée comme la sculpture la plus célèbre parmi toutes celles retrouvées dans le temple néolithique de l’île méditerranéenne. Si elle se réveillait un jour, elle s’étonnerait Lorsqu’en 1903, l’archéologue et père des édifices somptueux construits sur jésuite Manwel Magri pénètre pour la son île, des forteresses imposantes qui première fois à l’hypogée de Hal Safliedominent la mer, des ruelles encaissées, ni, il se retrouve devant des couches d’os des fiers palais citadins et des fresques des de plusieurs mètres, enterrés depuis des plafonds baroques dans les cathédrales. éternités. La flamme de sa lampe à huile Pendant des millénaires, l’histoire médiillumine un monde époustouflant, le rêve terranéenne a laissé ses traces d’ordre de tout scientifique. Avec chaque marche divin sur l’île maltaise. Les civilisations de ce lieu funéraire malpunique, carthaginoise, tais, on descend d’un romaine et byzantine ont Celui qui veut aller au palier de cent ans dans légué leurs temples et fond de l’histoire maltaise l’histoire humaine pour bastions, puis vinrent les laisse maillot et drap franchir enfin le seuil Arabes, Normands et de bain à l’hôtel et se du Saint des Saints.

Ottomans, avant d’être plonge dans les mythiques C’est ainsi que les présupplanté par les magniunivers ténébreux. historiens appellent la fiques églises de l'Ordre chambre énigmatique atde Malte. En 1530, tenante au hall central du temple de trois Charles Quint concède les îles de Malte étages. Cette structure, datant d’avant et de Gozo à ces chevaliers épris d’un les pyramides d'Égypte, évoque le site sens artistique remarquable. En raison de de Stonehenge, mais en version soutersa situation stratégique au centre de raine. Parmi les restes de quelque 7000 la Méditerranée, les puissances ont individus, probablement enterrés dans le conquis cet État insulaire les unes après respect des rites funéraires, on trouve une les autres. Leurs influences y sont toujours figurine: la statuette en albâtre, longue de palpables. Presque toutes les grandes 12 cm, représentant une grosse femme enpuissances de l’histoire méditerranéenne dormie sur son lit, ses immenses hanches se sont immortalisées dans la tradition tournées vers le spectateur, un bras sous et la culture de Malte. Seule la culture le coussin servant d’appui pour sa tête mystérieuse de ses tout premiers habitants délicate, l’autre protégeant sa poitrine gésemble être tombée dans l’oubli au néreuse. C’est ainsi que se tient la «Belle cours des millénaires.

Sleeping Lady

Catacombes de Sainte-Agathe à Rabat

À La Valette, la capitale, les grandes puissances méditerranéennes des temps passés ont laissé leur empreinte.

© viewingmalta.com

LA VALETTE SERA CAPITALE EUROPÉENNE DE LA CULTURE EN 2018. NULLE PART AILLEURS, ON PLONGE DANS L’HISTOIRE DE L’HOMME COMME DANS LES GROTTES DE MALTE, SES CATACOMBES ET SES MYSTÉRIEUX TEMPLES CREUSÉS DANS LE SOL. CES TRÉSORS CULTURELS INCITENT À METTRE LES PLAGES AUX OUBLIETTES.

Qolla il-Bajda, symbole de la côte maltaise

© viewingmalta.com

du monde souterrain

APPROCHE CULTURELLE Les énigmes du monde souterrain | 61

Nulle part ailleurs, on ne découvre le passé comme dans les grottes de Malte, ses catacombes et ses mystérieux temples creusés dans le sol. Celui qui veut aller au fond de l’histoire millénaire maltaise laisse maillot et drap de bain à l’hôtel et se plonge dans les mythiques univers ténébreux qui attirent les hommes depuis

la nuit des temps. Si l’on croit les autochtones, Calypso vivait sous les terres de l’île voisine de Gozo.Selon la légende d’Homère, Ulysse, qui venait de faire naufrage, aurait été retenu pendant sept ans dans la grotte de la nymphe «aux belles boucles»; jusqu’au jour où Zeus envoya son fils Hermès pour arracher l’aventurier des bras de cette divine beauté. Aujourd’hui, des plantes prolifèrent au-dessus de l’entrée de la grotte à Gozo, cavité sombre aux formations calcaires claires. Des falaises, se déploie une vue qui dépasse la baie de Ramla s’étendant presque jusqu’en Sicile. La brise marine transporte les odeurs envoûtantes de la camomille et des herbes sauvages sous le chant des cigales. Ce lieu nous maintient délicieusement sous son emprise.

Le Caravage en exil À l’entrée de la grotte, un panneau usé indique que l’accès aux lieux est interdit aux visiteurs. Pour le moment, Calypso demeure donc tranquille. Pas loin de là, se trouve le plus important édifice de Gozo, le temple de Ggantija. Édifié il y a plus de 5500 ans, la légende veut que des géants aient empilé des rochers les uns sur les autres. Les écrits d’Homère marquent la littérature européenne, l’Odyssée étant devenue l’une des œuvres poétiques les plus influentes. Un autre rescapé atterrit sur la petite île de Malte et façonne l’imaginaire du continent entier et même celui d’une religion mondiale: selon les Actes des Apôtres, Paul échappe au naufrage sur sa route vers Rome en se réfugiant sur l’île

de Malte. Sur les vestiges romains de Melita et à proximité de l’ancienne jolie capitale Mdina – dotée de ruelles médiévales et d’une magnifique église baroque –, se dresse la ville de Rabat. La cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul abrite des escaliers descendant dans un labyrinthe de couloirs étroits et de sombres chambres funéraires. 1400 Maltais y auraient trouvé leur dernier repos. Les autochtones vénèrent les catacombes où Paul aurait été retenu avant la poursuite de son périple pour Rome.

En 1606, Michelangelo Merisi da Caravaggio, dit le Caravage, ce génie querelleur de l’ère du baroque, peintre d’exception protégé par les cardinaux de Rome, s’exile à Malte pour échapper à la justice après avoir tué d’un coup d’épée le fils du commandant du château SaintAnge. Pendant son exil, il est accueilli par les Chevaliers de Malte comme l’un des leurs. Il atteint le sommet de sa peinture dramatique du clair-obscur avec ses deux tableaux les plus réputés, «La Décollation de saint Jean-Baptiste» et «Saint Jérôme écrivant». Ces chefs-d'œuvre d’art sacré sont aujourd’hui exposés à la cocathédrale Saint-Jean de La Valette. À quelques pas seulement de la grosse petite femme de l'âge de pierre. Cette dernière est maintenant exposée au Musée national d'archéologie où elle a, espérons-le, trouvé son repos éternel. WSC

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© viewingmalta.com

Prêtresse ou déesse de la fertilité?

Mais au fond, qui était cette petite femme adipeuse de l’hypogée et qui l’a créée? Était-elle une déesse de la fertilité ou une prêtresse, voire un symbole du sommeil éternel? «La question de la signification des statues de femmes est difficile à répondre», explique le préhistorien et archéologue Reuben Grima de l’université de Malte. «Le sommeil représente souvent la mort ou l’au-delà. La petite taille de la figurine, sa maniabilité et la décoration du dessous de son lit semblent indiquer qu’elle était censée pouvoir être portée et déplacée.» Il est possible qu’elle ait changé de place à plusieurs reprises; mais une chose est certaine: elle a emporté toutes les réponses à nos questions avec elle.

L’hypogée constitue le seul complexe de temple néolithique conservé dans sa quasi-totalité. Depuis 1980, il est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les archéologues s’interrogent toujours sur la vocation du labyrinthe souterrain; était-ce un lieu de sacrifices ou un lieu de sépulture sacré? Que s’y est-il exactement passé entre 3800 et 2500 avant J.-C., donc avant même la construction des pyramides de Gizeh?

62 | APPROCHE CULTURELLE Une ville et sa danse

UNE VILLE ET SA

SI LE TANGO A CONQUIS LE MONDE, IL EST NÉ À BUENOS AIRES OÙ IL ENCHANTE TOUJOURS SES ADMIRATEURS.

Sous l'immensité du ciel sud-américain, le chauffeur de taxi fonce au volant de son véhicule déglingué le long du boulevard de Buenos Aires. À tombeau ouvert, il passe devant des façades de gratte-ciel miroitantes et de bâtiments Art nouveau aux décorations chargées. «Tango? Même le pape a dansé le tango durant sa jeunesse!» dit le chauffeur. Et les touristes qu'il conduit se rendent souvent dans cette ville à cause du tango. Il réduit la vitesse et bifurque dans l'Avenida Corrientes à quatre pistes, l'une des principales artères de la mégalopole argentine comptant 14 millions d'habitants. Le chauffeur de taxi attire l'attention sur la banderole publicitaire géante d'une façade d'un bâtiment: «Tango!», une comédie musicale.

© Tita.ti / Shutterstock.com

En son centre, l'Avenida Corrientes est bordée de nombreux théâtres et comédies musicales, pizzerias et cafés, magasins de CD et librairies, dans certains desquels on peut se distraire jusque tard dans la nuit. Buenos Aires est aussi la métropole de la culture, dont on dit qu'elle accueille plus de théâtres qu'à New York. Au début du XXe siècle, cette avenue fut baptisée par conséquent «Petit Broadway, la rue qui ne dort jamais». À cette époque, se rencontrèrent et se mêlèrent à Buenos Aires des cultures de toutes les parties du monde. De ce véritable creuset culturel naquit le tango qui attira vers les années 1930 la jeunesse de toute la ville.

Le tango, moyen de subsistance Aujourd'hui, les jeunes Porteños, ainsi se nomment les habitants de la capitale argentine, ont redécouvert le tango. Dans ce pays secoué par les crises, cette danse leur offre un moyen de subsistance. De jeunes danseuses et danseurs, fringants et stylés, donnent des spectacles et des cours; des orchestres de jeunes musiciens en tenue excentrique apprêtent le tango à la sauce punk et font bouillonner leur auditoire. Et le tango est même un moyen de survie pour des couturières et cordonniers, serveuses et organisateurs dans un pays qui présente un taux d'inflation de 40 % et où un tiers des habitants vit au-dessous du seuil de pauvreté.

© Maria Bo / Shutterstock.com

danse

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APPROCHE CULTURELLE Une ville et sa danse | 63

Mariage harmonieux de la passion et du plaisir Globus Voyages a conçu un tour gastronomique exclusif allant de Santiago à Buenos Aires et destiné aux passionnés.

La capitale chilienne, le désert de l'Atacama, la région vinicole de Mendoza et la ville du tango Buenos Aires seront les hauts lieux de ce voyage privé qui peut être réservé individuellement. Comme autres temps forts, il comprend des rencontres avec des œnologues, des dégustations dans des domaines haut de gamme et des cours par des cuisiniers titrés. Ce voyage de trois semaines donne une bonne idée de la cuisine andine et des principales régions vinicoles de l'Amérique du Sud. Il fait découvrir des paysages à couper le souffle comme le Salar de Atacama, lac salé culminant à 2300 mètres. globusvoyages.ch/fr-126047

Rue de Caminito dans le quartier de Boca à Buenos Aires

64 | APPROCHE CULTURELLE Une ville et sa danse

© Alexandr Vorobev / Shutterstock.com

«Tango», sourit le portier de l'hôtel derrière son comptoir en feuilletant une demi-douzaine de prospectus multicolores. «Cena y Show», un bon steak, un cru racé et un spectacle de tango animé par orchestre et couples de danseurs. Le visiteur n'a que l'embarras du choix parmi 25 bons spectacles. «El Querandí», conseille le portier, réfléchit un moment «ou El viejo Almacen», deux anciens locaux chargés d'histoire à San Telmo, quartier pittoresque aux ruelles pavées, maisons coloniales basses, anciens cafés et boutiques dernier cri.

Classiques à chanter également Au milieu de la rue, sur une scène, l'orchestre joue les premiers accents d'un nouveau morceau. Et les gens alentour entonnent: «Si tu savais que dans mon âme je conserve toujours cette tendresse que j'ai eue pour toi...» Il s'agit de l'un des célèbres tangos datant des années 1918 que tout Argentin connaît. Vous dansez le tango? Non sourit, la dame, bien qu'elle connaisse naturellement ce tango.

Elle n'est pas la seule. Seuls quelques Porteños dansent le tango. La cumbia et la salsa sont bien plus populaires. Cependant, la musique de tango, sa poésie et sa joie de vivre, sont profondément ancrées dans leurs cœurs. Les sentiments de nostalgie, de fatalité et d'imperceptible mélancolie véhiculés par le tango permettent aujourd'hui aux gens d'encore mieux supporter les aléas de la vie. «Ah, le tango...», soupire également un monsieur âgé portant son veston à la main.

En 1949, il connut sa future femme en dansant le tango; puis vinrent les enfants et dans les années quatre-vingts recommencèrent à le danser. Aujourd'hui, il est seul et va danser tous les dimanches au Salon Canning. «Les jeunes s'y retrouvent le dimanche» ajoute-t-il.

© gary yim / Shutterstock.com

«Tango!», crie la jeune femme depuis le bureau d'informations touristiques de la zone piétonnière Florida en brandissant un prospectus coloré: «Tango Buenos Aires Festival y Mundial». Outre le concours international annuel qui a lieu en août et qui élit le meilleur couple de tango champion du monde, ainsi parle-telle enthousiasmée, la ville organise plus de 200 manifestations dans le cadre du «Campeonato Mundial». Non seulement les éliminatoires dans l'«Usinade Arte» de La Bocca sont gratuites pour les visiteurs, mais aussi les concerts, cours, exposés et soirées dansantes avec orchestre à la belle étoile pour lesquels la ville bloque un tronçon à cinq pistes d'une Avenida du centre. Les bandonéons et instruments à cordes succèdent alors aux klaxons, brouhaha et crissements de pneus sous le ciel nocturne.

Une promesse Un vendredi soir plein de promesse, 02 h 00. Les couples de danseurs se bousculent sur la piste de danse du Canning.

Un grand Suédois étreint intensément sa partenaire japonaise. Un homme légèrement bossu au faciès astucieux conduit adroitement sa danseuse qui lui va comme un gant en lui faisant faire de nouvelles pirouettes. Un autre monsieur aux tempes grisonnantes et à la mine ravie fait évoluer une beauté aux longues jambes et en minijupe sur le parquet. Une minute plus tard, le DJ envoie une musique pop bruyante séparant les couples encore étroitement enlacés qui quittent la piste.

Les cartes sont redistribuées. Langoureusement, la petite japonaise regarde un jeune homme aux cheveux foncés et au complet blanc comme neige se tenant au bar. Le tango, dit un jour un érudit, est

une promesse qu'on ne peut jamais tenir.

En quoi cette danse fascine-t-elle tant les hommes? «L'enlacement», explique timidement un homme au bar. Il s'agit d'Omar Viola, organisateur de la soirée tango du vendredi au Canning. Pendant quelques minutes deux étrangers s'enlacent presque en silence. Quelques minutes qui en aucune manière ne sont liées à une obligation. Le complet blanc comme neige cherche la sortie. Le chauffeur de taxi a encore dit lors de la course qu'il était heureux que les touristes fassent revivre le tango. En fin de compte, le tango fait partie du patrimoine mondial culturel. «Peutêtre devrais-je aussi oser quelques pas...» relève-t-il. MAC travelhouse.ch/fr-1902541

BOÎTE À LIVRES Argentine | 65

Argentine

NOS LECTURES RECOMMANDÉES En collaboration avec Ex Libris.

DERNIER TANGO À BRUGES de Pieter Aspe Leur voyage de noces en Argentine a laissé des traces chez les Van In: Hannelore veut absolument que son flic de mari apprenne le tango! Mais la disparition d'un homme perclus de dettes de jeu va le détourner des clubs de danse. Un mystère qui pourrait être lié à une affaire aux ramifications obscures... C'est tout Bruges qui tangue!

LES DIEUX DU TANGO de Carolina De Robertis Février 1913. Leda a dix-sept ans.

Elle quitte son petit village italien pour rejoindre en Argentine son cousin Dante, qu'elle vient d'épouser. Dans ses maigres bagages, le précieux violon de son père.

Mais à son arrivée, Dante est mort.

Leda brûle d'envie de découvrir ce nouveau monde et la musique qui l'envoûte...

v r e s, Ces li ’aut res q u e d c h ez ainsi n ç a is e n f ra r is o u s u r E x Lib .ch/fr is ex l i b r

LA MAISON DES BELLES PERSONNES de Gabriel Rolón Pablo Rouviot est un psychologue, un homme de la langue qui sait que chaque mot peut signifier autre chose qu'il n'y paraît. Un jour, la jeune Paula Vanussi se présente dans son cabinet à Buenos Aires et lui demande un rapport psychologique.

Cependant, il n’a aucune idée dans quelles machinations cette mission va l’impliquer...

AMÉRIQUE DU SUD de Marie-Benedicte Desvallon Retrouvez dans cet ouvrage plus de 80 recettes incontournables des pays d'Amérique du Sud. Des recettes dont l'ensemble des ingrédients peut être trouvé en Suisse. L'auteur a vécu plusieurs années au Brésil. Une thématique originale.

LA VIE SELON JUAN SALVADOR, PALMIPÈDE D'URUGUAY de Tom Michell Une authentique histoire d’amitié entre un homme et un pingouin. À 21 ans, le jeune professeur Tom Michell part en Amérique du Sud, voyage en Uruguay, puis il est engagé comme enseignant dans un internat argentin. C’est la grande aventure qu’il recherche. Mais ce qu’il n’a pas du tout calculé, c’est qu’un pingouin lui changera la vie!

Un ouvrage touchant, beau et triste, un cadeau pour ceux qui, lors d’une visite au zoo, se rendent tout d’abord vers les gros oiseaux marins à plumage noir et blanc.

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66 | CONCOURS Participer et gagner

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Concours Chypre

Les 340 jours de soleil par année et les plages de sable doré constituent un cadre de rêve pour les mordus de baignade et adeptes de la bronzette. Les tombes royales, mosaïques, superbes musées et monastères feront le bonheur des amateurs de culture.

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Question du concours

Quel voyage de ce magazine a-t-il sa place sur votre liste d’envies de vacances?

Pour participer: 1

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f aites-nous part de vos envies de voyages.

Avec un peu de chance, vous vous envolerez bientôt à deux pour Chypre. Date limite de participation: 31.12.2017.

Conditions de participation: le gagnant sera informé par écrit. Aucun règlement en espèces. Le prix sera tiré au sort parmi tous les participants. Tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance relative au tirage au sort ne sera échangée. Les collaborateurs d'Hotelplan Suisse MTCH SA ne peuvent prendre part à ce concours.

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