Der Abholmarkt für Grossverbraucher
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Unsere Landwirte stehen für garantierte Swiss-Premium-Geflügelfleisch-Qualität. Das Pouletfleisch stammt ausschliesslich aus Bauernbetrieben, die unter dem freiwilligen Tierhaltungskonzept BTS (besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme) produzieren. Mit diesem fortschrittlichen Tierhaltungskonzept und der artgerechten Fütterung erfüllt unser Produzent, die frifag märwil ag, die hohen Anforderungen an die Aufzucht von Geflügel vorbildlich. Die Poulets leben in Offenfrontställen, wo grosszügige Fensterflächen für viel Tageslicht sorgen und einen natürlichen Tagesablauf garantieren. Die Tiere können raus in den grosszügigen Wintergarten, der ein Viertel der Stallfläche ausmacht. Oder sie ziehen sich zurück in den Ruhebereich, wo ihnen Sitzgelegenheiten zur Verfügung stehen. Das Trutenfleisch stammt ausschliesslich aus Bauernbetrieben, welche unter den strengen Richtlinien des Tierhaltungskonzeptes «RAUS» (regelmässiger Auslauf im Freien) produzieren. Sie können sich den ganzen Tag auf einer grossen Naturwiese frei bewegen. Scharren und Picken sind natürliche Rituale, die sie dort ausleben können, und am Abend können sie wieder in den schützenden Stall. Für das «Swiss-Premium-Geflügelfleisch» übernimmt die Firma frifag märwil ag die grosse Verantwortung. Deshalb sind alle Produktionsstufen in ihrer Hand, produziert unter der regionalen Trägermarke «Culinarium». Vom hauseigenen Futter über die tierfreundliche Aufzucht der Truten und Poulets sowie die Verarbeitung bis hin zur Lieferung an die TopCC Verkaufsstellen.
Jörg Kreis Tannenhof in Zihlschlacht Wie alle anderen Schweizer Aufzuchtbetriebe arbeiten wir eng mit der frifag märwil ag zusammen. Stallmanagement heisst das «Zauberwort», damit die Poulets natürlich und unter besten Bedingungen aufwachsen. Im Wintergarten des Stalles geniessen die Poulets den ausreichenden Platz zum Scharren und Picken. Claus Ullmann Eschenz Die Hege und Pflege unserer Truten steht bei uns ganz oben auf dem Tagesplan, und dies sieben Tage die Woche! Auch im Freien betreuen wir die Tiere und haben ein Auge auf sie. Wir sorgen für viel Licht, Platz und Sitzgelegenheiten, damit sich die Truten auch im Stall wohl fühlen.
TopCC AG Schlachthofstrasse 12 9015 St. Gallen
Truten
Poulet
Telefon 0800 800 070 (gratis) Fax 071 314 76 70 info@topcc.ch www.topcc.ch
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Swiss-Premium-Geflügelfleisch von TopCC steht für bestes, zartes und saftiges Poulet- und Trutenfleisch von Ostschweizer Bauernhöfen der frifag märwil ag. d uns wichtig»
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ukte einzukaufen und zu verarbeiten. «Es ist uns wichtig, regionale Prod wir uns darauf verlassen können, Auch beim Geflügelfleisch möchten rten Betrieb stammt und dass das Produkt aus einem zertifizie eist.» eine gleichbleibende Qualität aufw Helene und Erich Berger Berger’s Kochart, Münchwilen
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«Den Gast und seine Bedürfnisse in den Mittelpunkt stellen»
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frifag-Produkten, weil «Wir arbeiten schon seit 10 Jahren mit te ist. Gäs nur das Beste gut genug für unsere lität geniessen bei uns Qua eizer Artgerechte Haltung und Schw höchsten Stellenwert.» Patrick Wetzold Restaurant Falkenburg, St. Gallen
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«Grosse Verantwortung, Tierhaltung ohne Kompromisse» – die 8 wichtigsten Gründe für Poulet bestes Poulet- und Trutenfleisch aus der Ostschweiz (Culinarium). Qualitätsgarantie – mit den fortschrittlichen Tierhaltungskonzepten werden die hohen Anforderungen an das Tierwohl erfüllt. So beruht die Haltung der Poulets auf dem Prinzip «BTS» (besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme) und für die artgerechte Aufzucht der Truten sorgt das Konzept «RAUS» (regelmässiger Auslauf im Freien). Landwirtschaft – das Geflügel stammt ausschliesslich aus der Produktion von Ostschweizer Bauernhöfen, und «Culinarium», die regionale Trägermarke, bürgt für hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse. Dass heisst kurze Wege, Transparenz und nachhaltige Produktion auf der ganzen Linie. Tier-Auswahl – sämtliche Produktionsstufen, vom Küken bis zum gesunden Geflügel, liegen in den schützenden Händen der frifag märwil ag zusammen mit ihren Bauern. Nachhaltigkeit – sämtliche Geflügel-Produkte sind jederzeit rückverfolgbar, von der TopCC Verkaufsstätte bis zum Ostschweizer Bauernhof. Regelmässige Kontrollen garantieren die umfassende Nachhaltigkeit. Artgerechte Fütterung – natürliches Futter aus den hauseigenen Mühlen, selbstverständlich ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe, werden eigens zusammengestellt und auf die Bedürfnisse der Tiere abgestimmt. Geschmack – das heisst saftiges, köstliches und zartes Geflügelfleisch, welches den höchsten Ansprüchen standhält. Swiss-Premium-Geflügelfleisch bietet höchsten Genuss für Gourmets. Überzeugen Sie sich von diesem fettarmen und aromatischen Fleisch von erstklassiger Qualität, die man einfach schmeckt. Vielfalt – sei es ein saftiger Pouletschenkel, ein zartes Pouletbrustfilet oder ein knuspriges Truten-Schnitzel für Charbonnade. Mit den Poulet- und Trutenteilen von Swiss-Premium-Geflügel gelingt jedes kreative Menü. Lebensmittel-Sicherheit – Swiss-Premium-Geflügelfleisch aus dem Hause frifag garantiert qualitativ hochwertiges und sorgfältig ausgewähltes Geflügel, welches 100 % rückverfolgt werden kann.
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TopCC «Swiss-Premium-Geflügel» im Überblick: Auserlesene Spitzenqualität aus dem Hause frifag, garantiert saftig und zart, bester Schnitt, Herkunft, 100 % Transparenz, strenge Qualitätskontrollen, beste Auswahl – Geflügelfleisch für Gourmets – in Ihrem TopCC.
Poulet
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