EUROSPAR Flugblatt KW 36

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ürz, Bratbutter, Salz und etwas Fleischgew 00 g 10 hle – Mü 0 r 90 de -Senf s ca. au t r file ffe lbs 11), wenig Pfe r und evtl. etwas Dijon Zutaten: 1 Ka (Seite 6), Salz, Pfeffe Öl, 2 EL Whisky (Seite m EL 1 rah e: cen ad Sau rin l Ma 1 d en ca. Zutat fond, rinieren. guter Whisky, 3 dl Kalbs das Fleisch damit ma Zutaten Sauce: 5 EL rze gut verrühren und wü Ge d un y isk Wh den. Öl, mit Küchenschnur bin 1. Das Filet allenfalls k marinieren lassen. ran ch hls Kü im eifen. Ofen auf 80° C Tag n lbe ha en ein t chs , Marinade etwas abstr gli en Mö hm ne k ran ch tig ca. 2 Min. scharf hls Kü . Filet salzen und allsei Anbraten aus dem m sen de las r n vo r an der e rde nd we Stu iss 1 he en und den Gargutsenso er Bratpfanne 2. Das Fleisch ca. izen. Bratbutter in ein n aus der Pfanne nehm nu rhe h vo isc e) Fle itz t. erh ha t Ob de r-/ gebil (Unte wenn sich eine Kruste ° C vorgeheizten Ofen. anbraten. Erst wenden n. Niedergaren: Ca. 1 ½ Stunden im auf 80 cke gen (rosa). dicksten Stelle einste nnchen giessen. lte ca. 58 – 60° C betra rch ein Sieb in ein Pfä iss werden Du . en lös z Die Kerntemperatur sol sat ten Bra anne aufkochen und cken und nur noch he d in derselben Bratpf eben. Sauce abschme 3. Whisky und Kalbsfon n lassen und danach den Saucenrahm zug koche Sauce auf ca. 2 dl ein servieren. t file lbs Ka lassen. Zum Teigwaren, Gemüse. Passend dazu: Reis, Ihr Andreas Fischer

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EUROSPAR Chur Freifeldstrasse 27, 7000 Chur Telefon: 081-2505475 EUROSPAR Davos-Dorf Bahnhofstrasse 1, 7260 Davos Dorf, Telefon: 081-4163212 EUROSPAR Lenzburg Aarauerstrasse 21, 5603 Lenzburg-Staufen, Telefon: 062-8850620 EUROSPAR Interlaken Aegertiweg 33, 3800 Matten b. Interlaken, Telefon: 033-8235860 EUROSPAR Oftringen Spitalweidstrasse 1, 4665 Oftringen, Telefon: 062-7980773 EUROSPAR Schänis Biltnerstrasse 32, 8718 Schänis, Telefon: 055-6151616 EUROSPAR Tellpark Militärstrasse, 6467 Schattdorf, Telefon: 041-8711262 EUROSPAR Strengelbach Altmattweg, 4802 Strengelbach, Telefon: 062-7511871 EUROSPAR Wittenbach Zentrum 2, 9300 Wittenbach, Telefon: 071-2902041 EUROSPAR Bernina Schaffhauser­strasse 239, 8057 ZürichOerlikon, Telefon: 044-3171500 Gültig vom 3.9. bis 7.9.2013 oder solange Vorrat. Abgabe nur in Haushaltsmengen. Alle Preise sind in Schweizer Franken angegeben. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Diverse Artikel sind auch bei SPAR erhältlich.

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